#aipim

[selfcaredicas]

BOLO CREMOSO DE AIPIM COM COCO! Receita sem glúten, vegana!

▫️INGREDIENTES:

-500g de aipim cru ralado

-80g de coco desidratado ralado

-5cs de adoçante (usei xilitol, mas pode ser qualquer um)

-200ml de leite de coco

-2cs de farinha de linhaça dourada

-1cs de fermento em pó químico

▫️PREPARO:

1) Rale o aipim (eu usei o processador com aquele acessório para ralar, mas pode ser na mandoline).

2) Em um recipiente, misture o aipim ralado com o coco, o adoçante (pode colocar mais adoçante se achar necessário), a farinha de linhaça e o leite de coco. Misture bem, acrescente o fermento e misture novamente.

3) Transfira para uma forma beeem untada (capricha pra não grudar) e asse em forno médio pré-aquecido por 45min. Depois é só esperar esfriar e desenformar com bastante cuidado (é bem delicado, então atenção pra não quebrá-lo). Pode cortar em quadrados se quiser! E com um cafezinho fica melhor ainda!

[dicasetricas]

Mandioca ou aipim, saiba como deve conservar e cozinhar

A mandioca (nome científico Manihot esculenta) é um arbusto da América Central e do Sul, cultivado em florestas tropicais. É uma raiz cuja casca é áspera e castanha, enquanto a polpa interior é dura e branca, mas torna-se avermelhada em contacto com o ar devido à oxidação. A forma deste tubérculo - mandioca - é alongada com uma pele espessa e amadeirada, enquanto a carne lembra muito o coco. Se o tubérculo tiver estrias negras no interior, é melhor evitá-lo. O sabor é vagamente amadeirado com um travo picante. A mandioca é uma fonte de fibras, vitaminas B (especialmente folato, importante para o desenvolvimento do sistema nervoso durante a gestação), potássio (aliado à saúde cardiovascular), cálcio, fósforo e magnésio (útil para ossos e dentes) e antioxidantes (vitamina C e vitamina E). 100g de mandioca fornece aproximadamente 160 calorias (96,2% de hidratos de carbono, 2,4% de proteína, 1,5% de gordura). Existem dois tipos de mandioca: amarga (com pele lisa e folhas vermelhas) e doce (com pele enrugada e folhas verdes). Do ponto de vista terapêutico, as raízes da mandioca amarga são tradicionalmente utilizadas para combater a disenteria, enquanto as folhas são um excelente analgésico natural. A raiz fresca picada, por outro lado, está associada a propriedades anti-inflamatórias, anti-sépticas e diuréticas. A consistência, bem como o sabor, fazem lembrar a batata: não surpreende que esta raiz seja rica em amido, enquanto que a proteína é bastante baixa. Precisamente devido à sua riqueza em amido, a mandioca produz uma farinha sem glúten (chamada tapioca) que é utilizada na cozinha como espessante.

Como conservar a mandioca?

Pode ser guardado no frigorífico não cozido em sacos de plástico, ou embebido em água num tupperware. Antes de a cozinhar, deixar de molho em água fria durante algumas horas para remover ainda melhor as toxinas que contém. Qual é a diferença entre a mandioca e a tapioca? A diferença entre a mandioca e a tapioca é que a primeira é um tubérculo enquanto a segunda é o resultado do processamento deste tubérculo. Este tubérculo é uma planta nativa do Brasil, onde é uma das principais fontes de subsistência, e está difundida em muitos países da América Latina.

tapioca Ingredientes - 500g de mandioca - Sal qb - Pimenta qb - 2 colheres de sopa de azeite virgem extra - 1 raminho de salsa Preparação Lavar a raiz do aipim, cortá-lo em pedaços de cerca de 7-8 cm de tamanho para formar formas cilíndricas. Colocar a parte plana de cada cilindro na superfície de trabalho e, com a faca, remover a parte exterior (castanha) e a fina faixa branca (2 mm de espessura) que a envolve internamente para obter apenas a parte de polpa, que parece branca e compacta. Levar a água a ferver, evitando a adição de sal. Quando ferver, juntar os pedaços e cozer durante 15-20 minutos ou até a carne parecer mole. Escorrer a mandioca da água: de cada pedaço, retirar o cordão central (evidente especialmente após a cozedura), pois é filamentoso e não comestível. Nesta altura, o aipim pode ser rapidamente salteado numa panela com um pouco de óleo, sal e pimenta, e depois servida com ervas a gosto, tais como salsa ou cebolinho.

Sabia que Quaisquer partes escuras dentro da polpa devem ser removidas: a presença de partes acastanhadas é um sinal de que a raiz não está muito fresca. Contudo, em tais circunstâncias não é necessário deitar fora toda a raiz: basta remover estas partes e ainda se pode apreciar a polpa branca adjacente. A parte mais exterior da mandioca deve ser removida porque contém uma substância tóxica (um glicosídeo chamado manihotoxina) capaz de libertar cianeto de hidrogénio, que está principalmente presente na pele da yuca doce e na carne da mandioca amarga. Esta substância é inactivada pelo calor, razão pela qual a mandioca deve ser consumida cozinhada. Read the full article

[delgadomkt]

Eita! Casal colhe mandioca gigante de 112kg em SC

Mandioca gigante surpreendeu a todos e catarinense afirma que plantar com amor é o segredo. “Talvez tenhamos exagerado um pouco nesse amor (risos). Mas é como diz o ditado, quem planta colhe“, disse ele. O casal Otávio e Wilma Hoeppner, moradores do bairro Ribeirão Luebke, em Pomerode, Santa Catarina, dizem que costumavam plantar verduras e legumes no terreno, mas ficaram surpreendidos com o…

[zeroleo]

#Mandioca #Aipim #Macaxeira #Yuka #Maniva (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/Cpxeh-UuCAf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[educasaes]

Rango 😋 #puxaproladinho➡️ #feijaofradinho #jiló #maxixe #abóbora #quiabo #aipim #arroz #carnedesol #linguiça #coentro https://www.instagram.com/p/CmM-nPlOp-f/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[motaedu]

Mais um encontro! #tropo #serrinha #cidadenatal #amizade #musica #aipim #caipirinha #eduardomota #musik #travel #bahia #brasil (hier: Serrinha, Bahia, Brazil) https://www.instagram.com/p/CmLKxJdDNx0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[panzershrike-pretz]

Bruh me and my friend were chatting about foods and she's from the upper parts of Brazil, so we have some linguistic differences

We spent TOO LONG trying to understand what each other were talking about because what I was saying meant other stuff for her and what she was saying meant other stuff for me

[abgltorgbr]

Purê de Mandioca ou Aipim Simples

O sabor e a praticidade do purê de mandioca ou aipim simples são garantia de um acompanhamento gostoso para várias refeições!

[1horadereceitas]

Bolo de Aipim

Uma Delícia Tradicional com Sabor e Textura Incríveis O Bolo de Aipim, também conhecido como bolo de mandioca, é uma sobremesa tradicional brasileira que encanta com sua textura única e sabor irresistível. Feito com aipim ralado, também conhecido como mandioca ou yuca, esse Bolo de Aipim é denso e úmido, com um leve toque doce que destaca o sabor característico da raiz. Com uma combinação de…

[selfcaredicas]

pão sem queijo

Crocante, fácil e delicioso e ainda da para congelar e assar na hora.

Fiz com mandioca mas pode fazer com inhame, batata inglesa, doce, baroa, roxa.

✅ 2 xícaras de puré de aipim.

✅ 1 xícara e ½ de polvilho doce.

✅ ½ xícara de polvilho azedo

✅ 4 colheres de azeite

✅ ¼ de xícara de agua

✅ ½ colher de chá de bicarbonato de sódio (se não tiver tb da certo)

✅ 1 colher de chá de vinagre de maçã (se não tiver tb da certo)

✅ 1 colher de sopa de sal, orégano, páprica defumada

▶️ Botar o puré num bowl e adicionar o azeite, a agua, temperos e os polvilhos. Misturar bem e adicionar o levedo, o bicarbonato e o vinagre de maçã

▶️ A massa não tem que grudar nas mãos. (Se precisar mais polvilho, bota)

▶️ Fazer as bolinhas e botar numa forma untada com azeite.

▶️ Ir para o forno preaquecido e assar por 30 min em fogo médio.

[dicasetricas]

Autor: Diogo Dias

[alhocomalecrim]

Bolo de aipim ou macaxeira

Bolo de aipim ou macaxeira Você já experimentou o bolo de aipim ou macaxeira? Essa é uma sobremesa deliciosa e super tradicional na culinária brasileira, que tem origem indígena e é consumida há mais de 500 anos em nosso país. O bolo de aipim é feito com mandioca ralada, leite condensado, açúcar, leite de coco e ovos, e tem uma textura molhadinha e um sabor irresistível. Neste post, eu vou te…

[iluvheartlessgirls]

como emagrecer 10kg em 10 dias

lembrando que só é recomendado fazer essa dieta por 10 dias por ser super restrita, após ela acabar tente manter o peso o máximo possível. Pois para o corpo aceitar o novo peso, você precisa mantê-lo por pelo menos 1 ano

• faça caminhadas de até 30 minutos por dia

• coma até 770 calorias por dia(ou menos)

• beba em média de até 2 litros de água por dia(após as refeições, espere pelo menos 30 minutos para poder beber água, para que a digestão seja melhor)

• não coma e durma em seguida, pois isso dificulta sua digestão

• escove sempre os dentes após as refeições para inibir sua vontade de comer algo

• respeite os horários:

café da manhã(09:00)

almoço(12:00)

lanche da tarde(15:00)

café da manhã:

janta(18:00)

Cardápio semanal

1° DIA:

café da manhã:

200 ml de Suco de Laranja Natural sem açúcar;

Três bolachas de água e sal;

Uma maçã.

almoço:

Uma colher de feijão;

Um filé de frango;

Salada de Tomate e alface a gosto.

lanche:

uma laranja/banana

janta:

Caldo de Feijão;

Suco de Limão sem açúcar.

2º DIA:

café da Manhã:

200 ml de Suco de Abacaxi Natural sem açúcar;

almoço:

Uma Colher de arroz e Uma de feijão;

Salada de Tomate e alface a gosto.

lanche:

uma fruta

jantar:

Caldo de feijão;

Suco de Laranja.

3º DIA:

café da manhã:

uma Xícara de Chá verde.

almoço:

um envelope de Vono.

lanche:

duas fatias de abacaxi.

jantar:

uma colher de arroz;

salada de tomate, pepino e alface a gosto.

4º DIA

café da manhã:

uma xícara de Chá verde. (famoso nas dietas detox)

almoço:

salada de tomate, pepino e couve a gosto.

lanche:

uma maçã.

jantar:

uma sopa leve caseira (sem batatas, sem batata doce, sem aipim). Ou outra sopa de pacote com as mesmas calorias da envelope de vono

5º Dia

café da manhã:

duas xícaras de chá verde

almoço:

uma colher de feijão com batata

lanche:

uma fatia de abacaxi.

jantar:

salada de tomate e alface a gosto

• nos próximos 5 dias repita tudo novamente, só que dessa vez, sem a janta

[donttryyyy]

TUDO O QUE COMI PRA CHEGAR NA MINHA MF SEM DETONAR MINHA SAÚDE

INTRODUÇÃO: lembrando o que eu disse em postas anteriores, eu queria emagrecer e parecer saudável. eu queria ter a pele bonita, ter olhos brilhantes, cabelo cintilante. resumindo, queria ser uma magra Bella Haddid. fui da comunidade an4 na adolescência e sei muitos truques, mas eu não quis usar a maioria porque não queria ser magra prejudicando minha saúde (tive anemia grave pela 4na). então eu adaptei alguns truques. não faço MF, o que fiz foi fracionar as refeições de modo que eu comesse bastante ao longo do dia, mas em pequenas porções. esse "truque" foi essencial pra não sentir fome.

ESSA NÃO É UMA DIETA, ISSO É APENAS O QUE FUNCIONOU COMIGO SE VOCÊ NÃO GOSTOU, CONTINUE COM O QUE FUNCIONA PARA VOCÊ.

CAFÉ DA MANHÃ: eu acordo geralmente às 06:00 e tomo um copo generoso de água pra acordar o corpo. após acordar, faço um alongamento ou uma caminhadinha (nada pesado porque estou de jejum). em seguida, tomo meu café da manhã que consiste em: 01 fatia de pão integral acompanhado de 01 colher de sopa de ricota (uso a light em calorias da polenghi) OU 01 fatia de pão integral acompanhado de uma colher de sopa de geleia (uso a st dalfour porque é adoçada apenas com o suco da fruta) 01 um copo de iogurte triplo zero (uso o da verde campo). e OBRIGATORIAMENTE (regra que eu me coloquei) uma fruta. eu gosto de escolher as baixas em calorias. melão, pera, mamão, morango, melancia.

LANCHE DA MANHÃ: eu não costumo comer no lanche da manhã porque não sinto fome , mas meu horário na academia é às 10:00, então faço o seguinte pré-treino: 01 colher de CHÁ de creme de avelã (uso o da kopenhagen) OU 01 colher de CHÁ de doce de leite (uso o rocca) ou 01 colher de sopa de mel ALMOÇO: eu amo almoçar, então almoço bem sempre. eu tento sempre ter um almoço variado pra acabar não enjoado e sentindo vontade de comer outra coisa. mas meu almoço segue as seguintes regras:

01 salada crua (geralmente faço o básico alface, cebola em meia-lua, tomate, cenoura, às vezes repolho. tempero tudo com limão e sal) 01 salada cozida (faço o básico também: um pouco de ervilha; batatinha; brócolis; cenoura) 01 proteína magra (faço muuuito peixe, principalmente tilápia. gosto de fazer no forno, com azeite só pra untar a forma. como muito frango cozido e bem temperado, deixo desfiado e misturo com uma colher de sopa de ricota. eu não outras fontes de proteína animal porque não gosto)

01 fonte de carboidrato (adoro que seja purê de batata inglesa, tem pouquíssimas calorias e é super saudável. também faço de abóbora tem ainda menos calorias. como macarrão também, arroz integral. mas tudo em quantidades que caibam na minha dieta)

LANCHE: essa é a hora que estou trabalhando, então não posso ficar preparando nada muito elaborado. às vezes faço alguma receita rápida, mas quase sempre meu lanche é: 01 scoop de whey (uso o muke) + leite acompanhado de 01 porção de fruta (gosto de maçã ou abacaxi com canela, às vezes uma tangerina ou uma porção de morango com um quadradinho de chocolate derretido por cima)

JANTAR: como no almoço, eu não gosto de comer sempre a mesma coisa. então meu jantar segue apenas uma regra: SER LEVE. é, provavelmente, minha última refeição do dia, então não quero nada pesado. geralmente faço sopa (NADA DE SOPA ANA) com uma base de abóbora, mandioca/macaxeira/aipim, batata e uma proteína leve. às vezes faço um sanduíche de ovo (já falei várias vezes dele aqui). às vezes só quero uma fatia do meu pão australiano com geleia. às vezes só invento uma receita com alimentos mais leves. às vezes pão de que. às vezes pão folha (eu compro em um lugar aqui que vende alimentos mais saudáveis) com alguma proteína. e quando passa muito tempo e eu já estou perto da hora de dormir, só faço um mingau com farelo de aveia, cacau em pó e um pouquinho só de adoçante. DEPOIS DO JANTAR: se eu comi cedo e sinto fome depois, eu respeito a minha vontade e como uma frutinha mais leve como tangerina ou morango.

[beu-ytr]

Resenha de "O Triste Fim de Policarpo Quaresma" de Lima Barreto

*sem spoilers

Policarpo Quaresma era um major super patriota. O tipo de patriota que não come molhos franceses, pois aipim sim é muito melhor. O tipo de patriota que te dá uma lição de moral se você ousar reclamar de alguma característica brasileira, ou expressar qualquer tipo de admiração por outro país.

Major Quaresma era um patriota nato, que defendia a superioridade do nosso país brasileiro, rejeitando toda e qualquer outra cultura estrangeira, o que era uma atitude um pouco incomum para sua época.

Ele chegou ao ponto de defender a troca da lingua oficial do Brasil para o tupi-guarani, que em sua opinião era o único idioma totalmente brasileiro.

Esse livro discute bastante o conceito de "patriotismo" e "nacionalismo", aonde essas atitudes podem nos levar, a ingenuidade do protagonista quanto ao seu próprio país e como as nossas opiniões geralmente são baseadas em coisas que não conhecemos completamente.

Quaresma é um livro super interessante de se ler, principalmente se for pra entender melhor como a sociedade era nessa época, e também como repertório para uma redaçãozinha do enem.

As discussões nesse livro entram bastante em conflito com a realidade que vivemos hoje, retomando à ingenuidade do protagonista Quaresma, é assustador poder analisar certas situações e conseguir relacioná-las com os acontecimentos dos dias de hoje.

[booklovershouse]

Oi oi, booklovers!

E vamos de post diferentão por aqui!

Não costumo falar taaanto sobre mim (embora vcs saibam o básico) e, unindo isso ao fato de que minhas leituras estão uma tistreza, ou seja, não tenho muito sobre o que falar, resolvi soltar uns "fatos sobre mim" aleatórios.

E hj, vamos falar de comida. Um lugar bem normal pra começar, todo mundo faz isso né 🤡👍🏻

🍊 | Não gosto de...

• Feijão/Feijoada/Dobradinha ~ já comecei tocando no ponto fraco de 90% dos brasileiros

• Macaxeira (tbm conhecida como aipim e mandioca)

• Coco ~ ralado e a "carne" do coco tbm (ironicamente gosto de cocada)

• Melão ~ nem todo melão, mas sempre um melão

• Surpresa de uva ~ o pior docinho de festa

• Paçoca

• Salada ~ não é nada contra a salada em si, mas me dá agonia ela gelada no meio da comida quente. Estranho? Com certeza.

• Pirulito (os coloridos, tipo arco-íris)

• Suco de caju ~ nunca gostei

🍊 | Não gosto nem desgosto

• Açaí

• Folhado ~ tinha a maior raiva do folhado da cantina do colégio. Vc dava uma mordida e caía metade do lanche no chão 🤡

• Cebola ~ dá pra comer

• Purê de batata

🍊 | Gosto muito de...

• Lasanha

• Bolinha de queijo ~ na minha opinião, é melhor do que a coxinha.

• Couve

• Brócolis

• Tapioca

• Chocolate (meio amargo, ao leite, branco...)

• Acarajé ~ faz tempo q não vejo, uma tristeza

• Camarão ~ pastel de camarão com cheddar>>>>>

• Omelete

• Cuscuz ~ pelamor, não falem no cuscuz paulista

• Todo tipo de chá

• Café

• Suco de maracujá ~ o melhor de todos 🤌🏻✨

Em resumo, tenho um leve "espírito de rico" na questão comida, mas como o que não gosto também (sem força de vontade nenhuma) 🤡

Enfim, contem sobre as comidas preferidas/q vcs não gostam nos comentários tbm :) ~ aceito reclamações, só não prometo concordar 🙃

Bjs e bom lanche kkkkk <3333