#nước sinh tố mướp

[banmaihong]

Trái mướp có nhiều công dụng chữa bệnh rất độc đáo

Mướp không chỉ làm nên món ăn, kết hợp mồng tơi, rau đay nổi tiếng ngày hè mà còn có tác dụng chữa nhiều bệnh. Từ mướp có thể chế được nhiều món ăn, đồ uống có công dụng giải khát và chữa bệnh. Chất dinh dưỡng trong quả mướp có tác dụng phòng chữa nhiều bệnh. Đặc biệt, sinh tố mướp là món giải khát rất hữu ích trong phòng chữa bệnh ngày hè. Mướp có tác dụng phòng chữa nhiều bệnh – Ảnh minh…

[sattotchobabauchelaferrforte]

Những thực phẩm dinh dưỡng tốt cho mẹ sau sinh mổ

Sinh mổ gây khó khăn và đau đớn hơn cho sản phụ trong thời kỳ hậu sản vì sản phụ có thể kiệt sức về cả thể chất lẫn tinh thần. Như bạn đã tìm hiểu, sinh mổ cũng giống như các cuộc phẫu thuật lớn khác ở vùng bụng, cơ thể bạn sẽ cần thời gian để hồi phục hoàn toàn và đặc biệt là vết mổ. Chăm sóc và chữa lành vết mổ bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố trong đó dinh dưỡng – một yếu tố có thể cải thiện được và đóng vai trò không thể thiếu. Gợi ý 10 thực phẩm tốt cho mẹ sau sinh mổ mà mẹ có thể thêm vào thực đơn.

Xem thêm: 15 món ăn mất sữa mẹ cần tránh

Sau sinh mổ ăn gì để đảm bảo dinh dưỡng?

Phụ nữ sau sinh mổ nên xây dựng chế độ dinh dưỡng gồm có:

Thịt bò nạc

Những thực phẩm tốt cho mẹ sau sinh mổ đầu tiên phải kể đến là thịt bò nạc. Với hàm lượng đạm, sắt, vitamin A, vitamin nhóm B… dồi dào thịt bò là thực phẩm rất tốt cho mẹ sau sinh mổ phục hồi sức khỏe và sản xuất sữa nuôi con. Mẹ nên ưu tiên ăn phần thịt nạc để bổ sung lượng sắt cao giúp ngăn ngừa thiếu máu sau sinh.

Rau ngót

Rau ngót là loại rau vô cùng quen thuộc và được khuyến khích sử dụng cho phụ nữ sau sinh. Thành phần rau ngót có chứa hàm lượng sắt dồi dào, nhiều đạm, vitamin A, vitamin C, chất xơ… sẽ tăng chất lượng sữa mẹ, gọi sữa về nhiều hơn. Bên cạnh đó, ăn rau ngót còn giúp đẩy sản dịch sau sinh ra ngoài cơ thể nhanh hơn.

Xem thêm: canxi nước và canxi viên loại nào tốt hơn

Cá chép

Cá chép là loại cá rất giàu dinh dưỡng và thích hợp cho mẹ sau sinh thêm vào thực đơn. Ăn cá chép vừa giúp lợi sữa còn giúp mẹ thải độc cơ thể, kích thích tử cung co bóp để tống sản dịch ra ngoài nhanh chóng làm sạch tử cung. Cháo cá chép, cá chép nấu riêu, canh cá chép, cá chép sốt cà chua… là những món ngon được làm từ cá chép mẹ có thể nấu để đổi món mỗi ngày cho đỡ ngán.

Chuối chín

Chuối chín là loại trái cây lành tính, an toàn cho mẹ bầu và cả mẹ sau sinh. Hàm lượng dinh dưỡng cao vitamin B6, mangan, vitamin C, kali, protein, folate… trong chuối được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao là một thực phẩm tốt cho mẹ sau sinh nên thêm vào thực đơn. Ăn chuối còn bổ sung sắt giúp mẹ ngăn ngừa tình trạng thiếu máu sau khi sinh mổ rất tốt.

Sữa ấm

Việc uống sữa ấm bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho sản phụ sau sinh như protein, canxi, vitamin D, A, nhóm B….Trước khi cho bé bú khoảng 15 – 20 phút, thói quen uống sữa ấm sẽ hỗ trợ giúp sữa mẹ đặc hơn và tăng tiết sữa nhiều hơn ngoài việc dùng những thực phẩm lợi sữa cho mẹ sau sinh khác.

Xem thêm: uống sắt và sữa cách nhau bao lâu

Rong biển

Mẹ sau sinh mổ và sinh thường đều có thể ăn rong biển sau khi sinh. Hàm lượng cao các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất như iot, sắt, magie, selen, omega, kẽm… trong rong biển không chỉ lợi sữa, bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mẹ mà còn giúp phát triển trí não cho trẻ.

Rau đay

Rau đay là loại rau dân dã nhưng chứa lượng dưỡng chất rất dồi dào.Trong 100gr rau đay ăn được có chứa 92g nước cũng như canxi, vitamin C, beta carotene, chất xơ… Với lượng dưỡng chất dồi dào và dinh dưỡng như vậy, rau đay còn giúp thanh nhiệt cơ thể, lợi tiểu và ngăn ngừa tình trạng táo bón sau sinh.

Đậu xanh

Đậu xanh là thực phẩm chứa lượng lớn các chất xơ, chất đạm, canxi, vitamin B và đặc biệt một hoạt chất hoạt động như estrogen. Mẹ sau sinh ăn mướp giúp bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể máu chóng phục hồi, kích thích tuyến sữa hoạt động hiệu quả, tăng chất lượng nguồn sữa. Cháo đậu xanh là món ngon cho bữa sáng cho bà đẻ mổ.

Măng tây

Măng tây là nguồn cung cấp xơ và vitamin A, K cho cơ thể. Thêm măng tây vào thực đơn sau sinh mổ giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, ngăn ngừa táo bón sau sinh đồng thời còn giúp mẹ sau sinh mổ lợi sữa.

Mướp

Mướp là loại củ quả được sử dụng nhiều trong đời sống hằng ngày. Mẹ sau sinh ăn mướp không chỉ có tác dụng kích thích quá trình tiết sữa, khiến sữa mẹ về dồi dào mà còn hạn chế tình trạng tắc tia sữa, giảm căng tức ngực, giải nhiệt… Mẹ có thể chế biến mướp thành nhiều món để làm phong phú bữa cơm như mướp xào, mướp nấu canh…

Sau sinh đặc biệt là sinh mổ, người mẹ mất rất nhiều sức lực và mất lượng máu rất lớn. Do vậy, bổ sung sắt và các thành phần tạo máu là việc làm cần ưu tiên hàng đầu. Những sản phụ có nguy cơ thiếu máu cao nên kết hợp ăn các thực phẩm giàu sắt và uống viên sắt cho mẹ sau sinh. Đáp ứng nhu cầu sắt cho cơ thể là cách giúp mẹ sau sinh mau chóng phục hồi và sản xuất sữa dồi dào cho bé bú.

Qua bài viết này, hy vọng mẹ đã tìm được lời giải đáp chi tiết cho câu hỏi sau khi sinh mổ nên ăn gì. Hãy xây dựng một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, đầy đủ dưỡng chất để mẹ và bé cùng nhau có những trải nghiệm tuyệt vời và suôn sẻ, mẹ nhé!

[satdanhchobabauchelaferrforte]

Thực phẩm nên hạn chế sau khi chuyển phôi

Chị em thường bối rối về việc sau chuyển phôi nên kiêng ăn gì để tối ưu cơ hội phôi làm tổ thành công và phát triển khỏe mạnh. Những gì chúng ta ăn góp phần quan trọng giúp cơ thể hoạt động tốt, một số nhóm thực phẩm có tác động đến mức độ hormone, tuần hoàn máu, sức khỏe tử cung, não bộ… được khuyên dùng sau chuyển phôi.

Xem thêm: Thực đơn 7 ngày sau chuyển phôi để tăng tỷ lệ đậu thai

Kiêng ăn gì sau khi chuyển phôi?

Bên cạnh những nhóm thực phẩm cần tăng cường, chị em phụ nữ cần hạn chế những loại thực phẩm sau đây trong thực đơn sau chuyển phôi để quá trình IVF diễn ra thuận lợi:

Thực phẩm chứa nhiều đường

Các loại thực phẩm đường cũng gây ảnh hưởng tới tỷ lệ thành công của chu trình IVF. Vậy nên, việc theo dõi lượng đường trong khẩu phần ăn để tránh tiêu thụ quá lượng đường cho phép là một việc hết sức quan trọng. Do đó, các chị em cần hết sức lưu ý nhé.

Thực phẩm có khả năng sảy thai

Một số loại thực phẩm có khả năng gây sảy thai mà các mẹ cần hết sức chú ý như đu đủ xanh, rau ngót, rau răm, mướp đắng, chùm ngây,.. đây đều là loại thực phẩm gây co bóp tử cung và dẫn đến nguy cơ sảy thai cao.

Thực phẩm cay nóng

Đây là thực phẩm cấm kỵ trong giai đoạn sau chuyển phôi. Bởi đồ cay nóng như tiêu, ớt…. là nguyên nhân gây tụt thai sau giai đoạn chuyển phôi.

Xem thêm: loại sắt nào không gây táo bón cho bà bầu

Thực phẩm đóng hộp

Các loại thực phẩm đóng hộp có chứa chất bảo quản và chất béo không tốt làm tăng nguy cơ bệnh về tim mạch, béo phì… và ảnh hưởng tới quá trình như tạo phôi thai và chuyển phôi. Vậy nên, sau chuyển phôi chị em nên tránh thực phẩm đóng gói sẵn như: Thịt xông khói, lạp xưởng, xúc xích, dăm bông,…

Cafein

Nhiều nghiên cứu cho thấy uống cà phê sẽ giúp làm giảm 50% tỷ lệ thụ thai thành công. Cafein gây ảnh hưởng không tốt đến cơ thể làm giảm khả năng sinh sản và tăng nguy cơ sảy thai.

Hải sản chứa nhiều thủy ngân

Một số loại cá như: cá kiếm, cá thu vua, cá ngừ tươi, cá ngói… có hàm lượng thủy ngân cao, có thể tác động xấu đến sự phát triển não bộ của thai nhi. Vì vậy sau chuyển phôi các chị em nên hạn chế ăn các loại cá này.

Chất béo bão hòa

Chế độ ăn nhiều chất béo có thể làm tăng tình trạng tình trạng viêm trong cơ thể, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe sinh sản của phụ nữ.

Ngoài ra, chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa cũng có thể làm tăng tình trạng kháng insulin, yếu tố nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường type 2 và hội chứng chuyển hóa. Những tình trạng này có thể ảnh hưởng tới sức khỏe thai kỳ của mẹ.

Xem thêm: bà bầu nên uống sắt và canxi vào tháng thứ mấy

Thụ tinh ống nghiệm cần kiêng gì?

Thông thường, quá trình thực hiện thụ tinh trong ống nghiệm sẽ kéo dài ít nhất 3 tháng đến khi chuyển phôi vào cơ thể mẹ. Khoảng thời gian trước và sau chuyển phôi là thời điểm chị em cần chú ý kiêng cử một số điều sau đây:

Chế độ nghỉ ngơi

Sau khi chuyển phôi, trong 5 ngày đầu tiên sẽ là thời gian để phôi làm tổ. Lúc này chị em nên dành thời gian nghỉ ngơi, đọc sách, xem tivi, thư giãn, hạn chế đưa tinh thần vào trạng thái lo âu.

Ngoài ra, chị em cần hạn chế chạy nhảy, vận động mạnh hay leo cầu thang. Đặc biệt, nếu quan sát thây xuất hiện các dấu hiệu bất thường như đau bụng, ra máu ở vùng kín… hãy liên hệ ngay với bác sĩ để được thăm khám kịp thời nhé.

Tránh nơi có nhiệt độ cao

Một trong những tác nhân gây ảnh hưởng tới quá trình thụ thai sau giai đoạn chuyển phôi đó chính là nhiệt độ. Nhiệt độ cao sẽ cản trở quá trình phôi làm tổ khi đến tử cung.

Vậy nên sau quá trình chuyển phôi, chị em nên tránh ở trong môi trường có nhiệt độ cao, tắm nước quá nóng, tắm bồn và xông hơi. Đặc biệt lưu ý, 48 giờ đầu tiên sau khi thực hiện chuyển phôi là thời điểm quan trọng vì đây là thời điểm phôi bắt đầu làm tổ.

Tránh quan hệ tình dục

Sau khi thực hiện chuyển phôi, các cặp vợ chồng nên tránh quan hệ trong thời gian ít nhất 10 – 14 ngày sau giai đoạn chuyển phôi. Bởi việc quan hệ có thể gây ra các cơn co thắt ở tử cung. Mà đây là nguyên nhân gây trục xuất phôi thai khỏi tử cung.

Không tiếp xúc với hóa chất

BPA – Bisphenol A là loại hóa chất xuất hiện nhiều nhất trong các đồ dụng hàng ngày nhất. Loại hóa chất này có nhiều trong lon nước, chai nhựa và trong cả hóa đơn tính tiền.

Không chỉ vậy đối với loại hóa chất quen thuộc có trong thuốc nhuộm tóc, thuốc tẩy quần áo, sơn móng tay, dung dịch tẩy r���a,… các chị em cũng nên tránh để quá trình thụ thai của mình được diễn ra tốt nhất.

Ngoài ra, để giúp sức khỏe ổn định hơn, tăng cường dưỡng chất cho cơ thể là điều quan trọng. Mẹ nên chú ý bổ sung đầy đủ vi chất cho cơ thể qua cả chế độ ăn và viên uống sắt, axit folic, vitamin tổng hợp, … Chú ý lựa chọn viên sắt dễ hấp thu, uống đúng cách để sắt không gây táo bón và các tác dụng phụ khác. Cơ thể đủ sắt sẽ đảm bảo quá trình vận chuyển oxy đến các tế bào duy trì hoạt động của các mô trong cơ thể, trong đó có hệ thống sinh sản.

Xem thêm: uống sắt xong ăn hoa quả được không

Hy vọng bài viết này đã giúp chị em giải đáp được thắc mắc sau chuyển phôi nên kiêng ăn gì để giúp cho quá trình chuyển phôi thành công.

[satchobabauchelaferrforte]

Cần làm gì để ngăn ngừa bà bầu 3 tháng đầu bị sảy thai?

Được mang thai và làm mẹ là hạnh phúc của mỗi người phụ nữ, thế nhưng có khoảng 10-15% phụ nữ bị sảy thai tự nhiên trong 20 tuần đầu thai kỳ nếu các mẹ không biết cách chăm sóc bản thân cho phù hợp. Những việc mẹ nên nhớ để phòng tránh sảy thai trong 3 tháng đầu là gì?

Xem thêm: 3 tháng đầu không uống sắt có sao không

Dấu hiệu sảy thai

Dấu hiệu sảy thai có thể khác nhau ở mỗi người, có một số thai phụ trải qua tất cả dấu hiệu nhưng số khác chỉ có những thay đổi nhẹ trên cơ thể:

Mất triệuchứng mang thai: Đối với các mẹ đang bị nghén nhưng đột nhiên mất các dấu hiệu như ngực không còn căng tức, không thấy buồn nôn… Chảy máu bất thường: Nếu âm đạo chảy máu đỏ tươi rồi ngưng, lặp đi lặp lại, màu sắc của máu cũng thay đổi từ màu đỏ tươi tới màu nâu mận chín, là triệu chứng báo hiệu hàm lượng hormone đang sụt giảm và quá trình sảy thai có thể xảy ra. Đau bụng dưới, đau lưng: Biểu hiện này giống như khi các mẹ bị đau kinh nguyệt. Nhưng đây cũng là dấu hiệu thường gặp nhất của sảy thai và mang thai ngoài tử cung. Do vậy, nếu thấy xuất hiện những cơn co thắt co tử cung (khoảng 5-20 phút một lần) làm cho mẹ đau thắt và thở khó khăn và theo sau đó là chảy máu âm đạo cần phải đi khám ngay. Áp lực vùng chậu: Nếu áp lực vùng chậu do thai nhi đè nặng và đi kèm với chứng chảy máu âm đạo, chuột rút thì đó là dấu hiệu rất rõ chỉ ra rằng bạn chuẩn bị sảy thai.. Thử thai âm tính: Xét nghiệm có thai dương tính sau đó lại âm tính là một dấu hiệu điển hình của việc mang thai ngoài tử cung, và thường đi kèm với việc ra máu lốm đốm.

Xem thêm: vitamin bầu không gây táo bón

Cần làm gì để ngăn ngừa bà bầu 3 tháng đầu bị sảy thai?

Bà bầu bị sảy thai là tai biến đau lòng, ảnh hưởng đến sức khỏe và tâm lý. Ai cũng có nguy cơ và nó có thể xuất hiện bất cứ lúc nào mà không báo trước. Vì vậy, thay vì lo lắng, mẹ bầu hãy áp dụng các biện pháp dưới đây để ngăn ngừa:

Lựa chọn các thực phẩm phù hợp

Chế độ ăn uống trong 3 tháng đầu rất quan trọng và cần được lưu ý hơn để mẹ luôn có sức khỏe tốt và thai nhi được phát triển thuận lợi. Mẹ cần lựa chọn việc ăn gì và không ăn gì để có thể bổ sung được các dưỡng chất tốt nhất. Cụ thể:

Thực hiện chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, lành mạnh như: ăn nhiều rau xanh, trái cây, thịt, trứng sữa, cá… Mẹ nên tránh ăn những thực phẩm sống hay chưa được nấu chín như thịt, cá, rau,… có chứa nhiều chất độc hại có thể gây nhiễm trùng. Việc lạm dụng quá nhiều những đồ uống như bia rượu, cà phê có thể gây ra dị tật bẩm sinh, não bộ chậm phát triển ở trẻ. Tránh ăn các loại rau như: mướp đắng, rau ngót, rau răm, đu đủ, cải xoăn,…. Những loại thực phẩm này khi ăn vào sẽ kích thích mạnh vào tử cung gây co bóp mạnh rất dễ dẫn đến tình trạng sảy thai, thai chết lưu. Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày. Uống nhiều nước sẽ giúp cơ thể tuần hoàn tốt hơn, đào thải độc tố, làm giảm các triệu chứng nguy hiểm khi mang thai như phù, táo bón và mệt mỏi.

Bổ sung dưỡng chất trước khi mang thai 1-3 tháng

Ngay khi có kế hoạch mang thai mẹ nên chủ động bổ sung các dưỡng chất ngay từ trước khi mang thai cho phù hợp. Bổ sung sắt và axit folic cho bà bầu trước khi mang thai từ 1-3 tháng, giúp tăng cường sức khỏe cho thai phụ cũng như tạo môi trường tốt nhất cho quá trình thụ thai, phòng ngừa dị tật ống thần kinh thai nhi.

Xem thêm: thuốc sắt cho bà bầu loại nào tốt nhất

Quan hệ vợ chồng nhẹ nhàng

Quan hệ vợ chồng trong 3 tháng đầu vẫn có thể thực hiện tuy nhiên cần nhẹ nhàng và có những tư thế phù hợp để không ảnh hưởng đến thai nhi. Những trường hợp mẹ có sức khỏe yếu, dọa sảy thai tốt nhất không nên quan hệ trong giai đoạn này.

Nên đi khám tiền sản trước khi mang thai

Khám sức khỏe tiền hôn nhân và sức khỏe sinh sản càng trở nên quan trọng. Việc thăm khám sức khỏe không chỉ giúp đảm bảo rằng cả hai bên đều có sức khỏe tốt để sinh con mà còn giúp xác định và điều trị sớm các vấn đề sức khỏe có thể ảnh hưởng đến thai nhi hoặc việc thụ thai. Đây là cách giữ thai trong 3 tháng đầu cũng như trong suốt thai kỳ hiệu quả.

Tránh các hoạt động mạnh, quá sức

Đặc biệt vào những tháng đầu của thai kỳ, mẹ bầu không được mang vác nặng hay làm việc quá sức, những việc này có thể ảnh hưởng đến thai nhi, thậm chí là sa tử cung. Thai phụ nên sắp xếp công việc một cách hợp lý, không nên quá lao lực. Ngoài ra, mẹ bầu cũng không nên mang đồ quá nặng, có thể nhờ người khác hộ hoặc chia thành nhiều lần rồi mang.

Xem thêm: các loại canxi hữu cơ cho bà bầu ngừa táo bón nóng trong

Việc sảy thai trong 3 tháng đầu là một tình huống đau buồn và có thể để lại nhiều ảnh hưởng tâm lý cho phụ nữ. Tuy nhiên, hiểu rõ dấu hiệu của sảy thai có thể giúp bạn phòng tránh và bảo vệ thai kỳ tốt hơn. Hãy chú ý duy trì một lối sống lành mạnh, bổ sung acid folic, giữ cân nặng hợp lý và kiểm soát các bệnh lý mạn tính nếu có. Đừng quên tiêm phòng đầy đủ và giữ vệ sinh tốt để tránh các nhiễm trùng có thể gây hại cho thai nhi. Nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, hãy tìm kiếm sự tư vấn từ bác sĩ ngay lập tức. Chăm sóc sức khỏe của bản thân là bước đầu tiên để có một thai kỳ an toàn và khỏe mạnh. Hãy luôn lắng nghe cơ thể mình và tuân thủ các hướng dẫn y tế để bảo vệ bạn và em bé

[holethoa]

Thu hoạch mướp đắng đi chợ bán, quả có vỏ sần sùi, gai góc

Giới thiệu Mướp đắng hay còn gọi là mướp đắng, là một loại rau độc đáo được đánh giá cao về vẻ ngoài đặc biệt và dược tính. Trái cây, đặc trưng bởi vỏ sần sùi, gai và vị đắng, là một yếu tố chính trong nhiều món ăn ch��u Á và ngày càng phổ biến trong các cộng đồng có ý thức về sức khỏe. Thu hoạch và chuẩn bị mướp đắng để bán trên thị trường bao gồm một số bước quan trọng để đảm bảo sản phẩm tươi, chất lượng cao và hấp dẫn người mua.

1. Quy trình thu hoạch

Thời gian:Mướp đắng nên được thu hoạch khi quả chưa trưởng thành, xanh và chắc. Thời điểm là điều cần thiết vì mướp đắng chín chuyển sang màu vàng hoặc cam và mất giá trị thị trường. Thông thường, mướp đắng đã sẵn sàng cho thu hoạch 12-16 tuần sau khi trồng, tùy thuộc vào giống và điều kiện sinh trưởng.

Kỹ thuật:Sử dụng một con dao sắc hoặc kéo cắt tỉa để cắt quả từ cây nho, để lại một phần nhỏ của thân cây gắn liền. Phương pháp này làm giảm thiệt hại cho trái cây và cây, cho phép sản xuất liên tục. Xử lý trái cây nhẹ nhàng để tránh bầm tím hoặc thủng làn da mỏng manh.

2. Xử lý sau thu hoạch

Làm sạch:Sau khi thu hoạch, rửa sạch mướp đắng trong nước sạch, mát để loại bỏ bụi bẩn và mảnh vụn. Bước này rất quan trọng để duy trì chất lượng trái cây và kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Tránh sử dụng hóa chất hoặc xà phòng mạnh có thể ảnh hưởng đến hương vị và sự an toàn của sản phẩm.

Phân loại và phân loại: Phân loại mướp đắng dựa trên kích thước, hình dạng và màu sắc để đảm bảo tính đồng nhất trong từng đợt. Loại bỏ bất kỳ trái cây bị hư hỏng, quá trưởng thành hoặc biến dạng. Phân loại trái cây thành các loại (ví dụ: nhỏ, vừa, lớn) giúp tiếp thị và định giá.

Bảo quản: Bảo quản mướp đắng đã được làm sạch và phân loại ở nơi thoáng mát, có bóng râm để tránh héo và hư hỏng. Lý tưởng nhất, nhiệt độ bảo quản nên nằm trong khoảng 50-55 ° F (10-13 ° C) với độ ẩm cao. Tránh xếp trái cây quá cao để tránh bị nghiền nát và hư hỏng.

3. Bao bì cho thị trường

Thùng chứa:Đóng gói mướp đắng trong các thùng chứa thông thoáng như thùng nhựa hoặc giỏ dệt. Thông gió đúng cách giúp giảm sự tích tụ độ ẩm, có thể dẫn đến thối và hư hỏng. Đảm bảo các thùng chứa sạch sẽ và không có chất gây ô nhiễm.

Ghi nhãn: Dán nhãn rõ ràng cho mỗi thùng chứa với thông tin cần thiết, bao gồm tên trang trại, ngày thu hoạch và cấp độ của mướp đ���ng. Tính minh bạch này giúp xây dựng niềm tin với người mua và cho phép quản lý hàng tồn kho tốt hơn.

Vận chuyển: Vận chuyển mướp đắng đóng gói đến thị trường trong các phương tiện được trang bị để duy trì môi trường mát mẻ. Giảm thiểu thời gian giữa thu hoạch và bán ra thị trường để bảo quản độ tươi và chất lượng của sản phẩm.

[bingofood]

Cái nóng mùa hè khiến trẻ cảm thấy khó chịu, lười ăn, dễ sinh bệnh hơn. Do đó, các bậc cha mẹ phải chú ý cẩn thận đến chế độ ăn uống của con mình trong thời điểm này. Bởi dinh dưỡng không chỉ có vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể của trẻ em khỏe mạnh và phát triển; mà còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh.

Cụ thể, sau đây là những gợi ý chế độ dinh dưỡng trong mùa hè cho trẻ em để các bạn tham khảo:

Thực phẩm dễ tiêu hóa: Để giúp làm mát cơ thể và ngăn ngừa các bệnh mùa hè, chế độ dinh dưỡng của trẻ phải mát và dễ tiêu hóa. Do đó, những bữa ăn có khả năng giải nhiệt cao như rau d���n, rau muống, bí đao, mồng tơi, mướp, canh chua… được khuyến khích cho bé. 

Những món ăn này vừa bổ dưỡng, chế biến đơn giản lại góp phần tạo cảm giác thanh mát, tươi ngon, vừa cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể, vừa bổ sung chất xơ, cực kỳ có lợi cho đường tiêu hóa của bé. Hơn nữa hãy tránh xa đồ ăn nhanh và đồ chiên rán nhiều dầu mỡ. 

Bổ sung vitamin: Vào những ngày nắng nóng, quá trình đổ nhiều mồ hôi và gắng sức có thể khiến trẻ bị thiếu vitamin trầm trọng. Để bổ sung vitamin cho trẻ, cha mẹ nên cho trẻ ăn các loại trái cây như dứa, cam, dưa hấu, bơ, đu đủ ... Trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp trẻ phát triển. Tăng cường hệ miễn dịch và tránh các bệnh mùa hè.

Tăng cường sức đề kháng: Trẻ em phải được tiêu thụ các chất dinh dưỡng và vitamin cân đối và phù hợp, đặc biệt là kẽm, để phát triển sức đề kháng và thúc đẩy sự thèm ăn. Hơn nữa, lysine có trong thực phẩm giàu protein như thịt, cá, trứng, sữa có thể giúp trẻ phát triển cơ xương và tăng cường hấp thu canxi. 

Vitamin C được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm mùa hè, bao gồm rau đay, rau muống, bưởi, nhãn, chanh và dứa, và nó đóng một chức năng quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể và hệ miễn dịch của trẻ. Hơn nữa, vitamin C hỗ trợ chữa lành vết thương và bảo vệ trẻ khỏi cảm lạnh thông thường hoặc cúm.

Uống đủ nước mỗi ngày: Vào những ngày nắng nóng, cả người lớn và trẻ em đều thường xuyên gặp phải tình trạng cơ thể bị thiếu nước. Cơ thể thiếu nước không chỉ làm suy giảm sự phát triển của trẻ mà còn gây ra các rối loạn điển hình vào mùa hè bao gồm cảm cúm và sốt ... Do đó, cần chú ý bổ sung để đảm bảo trẻ uống đủ nước mỗi ngày và thường xuyên. 

Ngoài ra, có thể bổ sung nước bằng cách cho trẻ uống các loại đồ uống có giá trị dinh dưỡng cao như sữa tươi, sữa đậu nành, sữa chua uống, sinh tố, nước ép trái cây,….

Vào mùa hè, việc vệ sinh cơ thể cho trẻ hàng ngày là vô cùng quan trọng. Cha mẹ nên tắm cho trẻ hàng ngày để phòng tránh các bệnh ngoài da, đường hô hấp, nhiễm trùng và các bệnh khác. Việc tắm cho trẻ sơ sinh đúng cách là đặc biệt quan trọng. Do đó, nếu bố mẹ thiếu chuyên môn tắm cho bé thì hãy tham khảo dịch vụ tắm cho trẻ sơ sinh tại nhà sẽ vô cùng hữu ích.

[dieutribienganthapcoi]

Mách mẹ mẫu thực đơn cho bé 3 tuổi tăng cân

Dinh dưỡng là một trong các yếu tố quan trọng giúp con phát triển tốt. Vì thế mẹ nên xây dựng một chế độ ăn khoa học, hợp lý cho trẻ. Bài viết sau sẽ đưa ra gợi ý thực đơn cho bé 3 tuổi tăng cân bố mẹ có thể tham khảo và áp dụng ngay.

Nguyên tắc chế biến món ăn cho trẻ 3 tuổi

Ngoài việc lựa chọn nguồn cung cấp thực phẩm đa dạng và làm bữa ăn của trẻ phong phú, thực đơn cho bé 3 tuổi tăng cân cần được sắp xếp phù hợp với giai đoạn phát triển của con. Mẹ lưu ý một số điều sau trong quá trình chuẩn bị chế độ ăn cho trẻ để giúp trẻ ăn ngon miệng hơn và thích ăn hơn:

Với các loại rau củ nên thực hiện hấp, luộc để giữ được giá trị dinh dưỡng, tránh tình trạng cắt rau mới rửa hay nấu rau quá lâu sẽ làm mất chất.

Các loại thịt cá cần nấu chín kỹ để giữ vị ngọt và độ mềm của thực phẩm, mẹ hãy hạn chế dùng dầu ăn động vật trong quá trình nấu nướng.

Trái cây mẹ có thể ép lấy nước hay cắt nhỏ để con ăn trực tiếp hoặc trộn cùng sữa chua.

Đồ ăn của bé nên được nấu theo bữa, tránh nấu quá nhiều một lần rồi bảo quản trong tủ lạnh nhiều giờ, nhiều ngày sẽ làm vi khuẩn sinh sôi.

Nấu bữa ăn đủ chất, hấp dẫn về màu sắc cho trẻ với lượng vừa đủ để con ăn hết trong một bữa

2. Gợi ý thực đơn cho bé 3 tuổi tăng cân hiệu quả

Dưới đây là một số mẫu thực đơn cho bé 3 tuổi tăng cân tốt cũng như kích thích trẻ ăn uống tốt hơn bố mẹ có thể tham khảo và thực hiện cho con:

Thực đơn thứ 1

Bữa sáng: Chuối tiêu, cháo cá hồi Bữa phụ: Súp khoai tây thịt bò Bữa trưa: Cơm trắng, canh rau ngót giò, tôm rim thịt, quýt Bữa phụ: Sữa hay nước ép nho Bữa tối: Cơm trắng, cá chép hấp gừng, giá xào thịt, hồng xiêm

Thực đơn thứ 2

Bữa sáng: Súp gà rau củ, đu đủ Bữa phụ: Sữa hay món ăn dặm từ sữa mẹ Bữa trưa: Cơm trắng, canh bí nấu tôm khô, cá kho, dưa hấu Bữa phụ: Bánh pudding, sữa Bữa tối: Cơm trắng, canh rau cải nấu thịt bằm, thịt viên sốt cà chua, xoài

Thực đơn thứ 3

Bữa sáng: Miến gà, chuối Bữa phụ: Sữa chua hoa quả Bữa trưa: Cơm trắng, canh rau dền nấu tôm, thịt gà kho Bữa phụ: Sữa hay bánh rán doremon Bữa tối: Cơm trắng, đậu hũ non, canh bí đỏ nấu thịt, thanh long

Bổ sung thêm sữa chua với trái cây tươi để hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả

Thực đơn thứ 4

Bữa sáng: Cháo tôm, dưa hấu Bữa phụ: Sữa hay món ăn dặm từ sữa công thức Bữa trưa: Cơm trắng, canh mồng tơi mướp nấu tôm, thịt bò kho mềm, bơ Bữa phụ: Sữa chua uống Bữa tối: Cơm trắng, canh rau ngót thịt bằm, cá hồi áp chảo, hồng giòn

Thực đơn thứ 5

Bữa sáng: Bánh mì ăn với trứng cà chua, nước ép ổi Bữa phụ: Sữa chua Bữa trưa: Cơm trắng, tôm xào nấm, canh rau cải thịt bò, táo Bữa phụ: Sữa, ngũ cốc yến mạch Bữa tối: Cơm trắng, canh cải bó xôi cá hồi, thịt kho trứng, cam

Thực đơn thứ 6

Bữa sáng: Xôi trắng, nước ép kiwi Bữa phụ: Sữa Bữa trưa: Phở bò, thịt bò nấu đậu, nước ép táo Bữa phụ: Cháo bí đỏ nghiền sữa Bữa tối: Cơm trắng, canh mồng tơi mướp, cá rán, nho

Thực hiện chế độ ăn đa dạng, đủ chất với các món ngon hấp dẫn, đổi bữa liên tục sẽ giúp bé 3 tuổi cảm thấy thích ăn hơn. Bên cạnh đó, với những bé chậm lớn, kém hấp thu, ngoài dinh dưỡng từ thực phẩm, bố mẹ có thể kết hợp dùng thêm sản phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng cho trẻ, đặc biệt với những bé lười ăn, thiếu chất, suy dinh dưỡng. Tốt nhất hãy chọn mua các sản phẩm có chứa thành phần từ thiên nhiên như canxi tảo biển, kế sữa, hồng sâm, bột thảo quả, cây khúng khéng… để hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho trẻ, nâng cao hệ miễn dịch tự nhiên của bé, phòng ngừa bệnh tật hiệu quả, an toàn.

Lựa chọn sản phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng, nâng cao sức khỏe chính hãng đảm bảo chất lượng cho bé

Khi thấy bé 3 tuổi không chịu ăn, bố mẹ đừng quá lo lắng mà hãy xem xét lại thực đơn dinh dưỡng của trẻ, điều chỉnh chế độ ăn phù hợp cho con với những món ngon hấp dẫn, đa dạng cũng như chia ra thành nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày. Hãy kiên nhẫn với trẻ để giúp con dần hứng thú hơn với ăn uống, tránh ép buộc bé ăn quá nhiều hay ăn khi con không muốn sẽ làm tăng nguy cơ bị biếng ăn tâm lý, bố mẹ cần lưu ý.

[giammohieuquanhanh]

Uống sinh tố khổ qua có giảm cân không? Cách làm sinh tố khổ qua giảm cân thần tốc

Chỉ cần bỏ ra một vài phút bạn đã có ngay đáp án chính xác cho câu hỏi “uống sinh tố khổ qua có giảm cân không?” đến từ chuyên gia dinh dưỡng.

Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng, từ xa xưa đã trở thành một thực phẩm quen thuộc trong căn bếp của người Việt. Không chỉ là nguyên liệu chế biến được nhiều món ăn ngon mà khổ qua còn là loại thảo dược tốt cho sức khỏe. Tác dụng được nhiều chị em quan tâm nhất là khổ qua giúp giảm cân, giữ dáng. Vậy thực tế uống sinh tố khổ qua có giảm cân không và cách uống sinh tố khổ qua như nào cho hiệu quả nhất? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây để tìm được đáp án chính xác nhất.

1. Uống sinh tố khổ qua có giảm cân không?

Nhiều chị em cho rằng, khổ qua (mướp đắng) có thể làm sinh tố trái cây giúp giảm cân hiệu quả. Vậy thực hư như nào, cùng chúng tôi tìm hiểu nhé

Theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng, một lý sinh tố khổ qua có hàm lượng calo khoảng 85 calo. Đây là một con số lý tưởng cho chế độ giảm béo toàn thân nhanh nhất. 

Sinh tố khổ qua cung cấp lượng chất xơ phong phú, giúp duy trì cảm giác no lâu hơn và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Điều này làm giảm tối đa lượng calo tiêu thụ, ngăn chặn quá trình tích tụ mỡ dư thừa trong cơ thể.

Thức uống này giúp kích thích gan tiết dịch mật có chức năng hỗ trợ tiêu hóa và chuyển hóa các chất béo tốt hơn. Các enzyme có trong trái khổ qua giúp phân hủy chất béo thành các acid béo tự do, giúp giảm lượng mỡ toàn cơ thể.

Kiểm soát cơn đói bụng và thèm ăn do khổ qua chứa khoảng 90% là nước.Bên cạnh đó, lượng nước cao trong sinh tố khổ qua cũng giúp cơ thể luôn đủ nước và thanh lọc chất độc tốt hơn. Những điều này hỗ trợ quá trình giảm cân nhanh hơn.

Hơn nữa, nghiên cứu đã chỉ ra rằng sinh tố khổ qua có khả năng giảm hấp thu đường và mỡ thừa lên đến 60%, đồng thời kích thích quá trình đốt cháy và loại bỏ chất béo một cách nhanh chóng, mang lại quá trình giảm cân an toàn.

Như vậy uống sinh tố khổ qua có giảm cân không? Đáp án chính xác là CÓ. Nếu bạn đang tìm kiếm phương pháp giảm cân đơn giản mà hiệu quả thì nước ép hay sinh tố khổ qua là một sự lựa chọn hoàn hảo.

2. Cách làm sinh tố khổ qua giảm cân thần tốc

Bạn có thể thấy rằng, uống sinh tố khổ qua không chỉ là phương pháp giảm cân an toàn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy để Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada chỉ bạn cách làm sinh tố khổ qua vừa dễ uống lại giảm cân hiệu quả.

Cách làm sinh tố khổ qua dưa leo giảm cân

Chuẩn bị:

- Khổ qua: 1 quả

- Dưa leo: 1 quả

- Mật ong: 1 thìa

Cách làm:

-  Bước 1: Khổ qua bổ đôi, bỏ hạt rồi rửa sạch. Dưa leo cắt bỏ 2 đầu rồi rửa sạch. Cắt khúc khổ qua và dưa leo thành miếng nhỏ.

- Bước 2: Cho lần lượt khổ qua và dưa leo vào máy xay sinh tố, cho thêm 1 thìa mật ong và 500ml nước lọc. Sau đó, xay hỗn hợp khoảng 5 phút..

- Bước 3: Cho nước ra ly, thêm đá và thưởng thức

Cách làm sinh tố chanh khổ qua giảm cân

Chuẩn bị:

- Mướp đắng: 2 quả

- Chanh: 1/2 quả

- Muối: 1 ít  

Cách làm:

- Bước 1: Mướp đắng rửa sạch, cắt đôi, bỏ ruột. Chanh rửa sạch, bổ đôi, vắt lấy nước cốt.

- Bước 2: Cho mướp đắng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn lấy nước cốt. 

- Bước 3: Cho nước ra ly, vắt thêm nước cốt chanh, khuấy đều. Thêm đá và thưởng thức. Có thể thêm chút mật ong cho dễ uống hơn. 

3. Tác dụng bất ngờ của sinh tố khổ qua

Ngoài vấn đề về uống sinh tố khổ qua có giảm cân không? Bên cạnh đó chị em còn quan tâm không biết sinh tố khổ qua còn mang lại tác dụng gì cho có thể nữa không? Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì nước ép khổ qua giảm cân này còn mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể như: 

-  Hỗ trợ duy trì mức đường huyết ổn định

-  Giảm lượng cholesterol xấu có trong cơ thể

- Bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa bệnh đau tim và đột quỵ

- Làm chậm quá trình lão hóa da, giảm thiểu nếp nhăn trên bề mặt da

- Giảm hiện tượng rụng tóc, và chăm sóc cho làn da mịn màng

- Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, tăng cường thị lực

4. Lưu ý khi uống sinh tố mướp đắng giảm cân nhanh nhất

Khổ qua là một loại thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong đó không thể không kể đến sinh tố mướp đắng giảm cân giữ dáng. Để uống sinh tố khổ qua giảm cân hiệu quả nhất bạn cần tuân thủ các nguyên tắc sau đây:

- Nên uống sinh tố khổ qua giảm cân vào bữa sáng. Tốt nhất là sau khi ăn bữa sáng giảm cân.

- Chỉ nên uống sinh tố khổ qua giảm cân 2-3 lần/1 tuần. Tiêu thụ quá nhiều sinh tố khổ qua có thể gây ra các tác dụng phụ như tiêu chảy, nôn mửa và đau dạ dày

- Nên loại bỏ hạt khổ qua trước khi sử dụng vì trong hạt khổ qua chứa chất vicine gây đau đầu, đau bụng, …

- Chống chỉ định với những người mắc sỏi thận, hệ tiêu hóa yếu, men gan cao và phụ nữ đang mang thai

- Bên cạnh đó bạn nên xây dựng chế độ ăn uống ngủ nghỉ , tập luyện khoa học và kết hợp với sinh tố khổ qua giảm cân để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Uống sinh tố khổ qua để giảm cân không cũng như cách uống sinh tố khổ qua để giảm cân hiệu quả nhất đã được chúng tôi chia sẻ sẻ chi tiết qua bài viết trên. Sinh tố khổ qua tuy hơi khó uống nhưng lại mang lại những lợi ích tuyệt vời cho quá trình giảm cân và cho sức khỏe. Còn chần chừ gì mà chưa thử ngay công thức uống này để sớm lấy lại vóc dáng thon gọn.

[imoim36news]

Khổ qua (mướp đắng) là một loại cây thuộc họ bầu bí, có họ hàng gần với bí xanh, dưa chuột. Nó được trồng khắp thế giới để ăn quả và được coi là một loại thực phẩm phổ biến tại nhiều nước ở châu Á. Ngoài hương vị sắc nét và vẻ ngoài đặc biệt, những Công dụng khổ qua cũng thực sự ấn tượng. Trong các nghiên cứu y học hiện đại, các nhà khoa học nhận thấy rằng khổ qua có chứa rất nhiều sinh tố và khoáng chất tốt cho sức khỏe như protein, lipit, cacbon hydrat, canxi, kali, magie, sắt… còn theo Đông y, mướp đắng vị đắng, lạnh và có tác dụng thanh nhiệt, giải độc.   Một số dưỡng chất quan trọng trong trái khổ qua Khổ qua là một nguồn dưỡng chất tuyệt vời. 94gr khổ qua thô cung cấp: Lượng calo: 20 Carb: 4 gram Chất xơ: 2 gram Vitamin C: 93% lượng tiêu thụ hàng ngày tham chiếu (RDI) Vitamin A: 44% RDI Folate: 17% RDI Kali: 8% RDI Kẽm: 5% RDI Sắt: 4% RDI Khổ qua đặc biệt giàu vitamin C, một vi chất dinh dưỡng quan trọng tham gia vào quá trình ngăn ngừa bệnh tật, hình thành xương và chữa lành vết thương. Nó cũng chứa nhiều vitamin A, một loại vitamin tan trong chất béo giúp tăng cường sức khỏe làn da và thị lực. Khổ qua cũng chứa folate, chất cần thiết để tăng trưởng và phát triển. Loại quả này chứa một lượng nhỏ kali, kẽm và sắt. Ngoài ra, khổ qua cung cấp catechin, axit gallic, epicatechin và axit chlorogenic, những hợp chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị tổn thương. 1. Có thể giúp giảm lượng đường trong máu  Nhờ có dược tính mạnh, khổ qua từ lâu đã được người dân bản địa khắp thế giới sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến tiểu đường. Trong những năm gần đây, một số nghiên cứu cũng xác nhận vai trò của loại quả này trong kiểm soát lượng đường trong máu. Khổ qua được cho là cải thiện cách các mô sử dụng đường và thúc đẩy quá trình tiết insulin, hormone điều chỉnh lượng đường trong máu. Khổ qua từ lâu được xem như bài thuốc quý có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. 3. Có thể có đặc tính chống ung thư, tăng cường miễn...

[sattotchobabauchelaferrforte]

8 thực phẩm lợi sữa cho mẹ sinh mổ

Sinh mổ là một quá trình phẫu thuật đòi hỏi mẹ phải phục hồi sức khỏe lâu hơn so với sinh thường. Sau khi sinh, ngoài việc chú trọng đến việc lành vết mổ, mẹ còn cần quan tâm đến việc cung cấp đủ sữa cho con. Chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp mẹ sinh mổ hồi phục nhanh hơn và cải thiện lượng sữa. Cùng 8 loại thực phẩm giúp lợi sữa cho mẹ sinh mổ, hỗ trợ quá trình hồi phục hiệu quả.

Xem thêm: thực đơn bữa sáng cho mẹ sau sinh mổ thơm ngon đủ chất

Ăn gì lợi sữa sau sinh mổ?

Nếu mẹ chưa biết ăn gì lợi sữa sau sinh mổ thì dưới đây là 8 thực phẩm gợi ý cho mẹ.

Khoai lang

Khoai lang chứa hàm lượng rất cao các loại vitamin như C, D, E, beta caroten sẽ chuyển đổi thành vitamin A, giúp sản phụ tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình phục hồi sau sinh nhanh hơn và hình thành sữa tốt hơn. Chất xơ trong khoai lang có vai trò nhuận tràng, giảm táo bón rất hiệu quảđặc biệt tốt đối với những trường hợp mẹ sinh mổ nhu động ruột phục hồi chậm có nguy cơ táo bón cao.

Thịt bò

Thịt bò là thực phẩm rất giàu giàu chất đạm, sắt các loại vitamin và khoáng chất khác. Đây là thực phẩm mẹ sau sinh mổ nên bổ sung vào thực đơn. Việc tăng cường bổ sung các loại thịt nạc như thịt bò trong khẩu phần ăn còn có tác dụng bổ máu, hồi phục sức khỏe sau sinh nhanh chóng, tăng cường sản xuất sữa mẹ.

Xem thêm: sau khi uống sắt không nên ăn gì

Chuối chín

Chuối là loại trái cây rất phổ biến, dễ tìm mua đồng thời lại chứa lượng dinh dưỡng cao như vitamin B6, mangan, vitamin C, kali, protein, folate… Chuối được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao là một thực phẩm có tác dụng lợi sữa cho mẹ sau sinh mổ rất tốt.

Lá đinh lăng

Lá đinh lăng có tính mát, sở hữu nhiều vi chất tốt như saponin, vitamin nhóm B, vitamin C, hơn 20 loại axit amin, chất chống oxy hóa, sắt, kẽm, phốt pho, kali… Lá đinh lăng không chỉ là thực phẩm lợi sữa cho mẹ sau sinh mà còn hỗ trợ bồi bổ sức khỏe toàn diện.

Mẹ bỉm sữa có thể sử dụng lá đinh lăng theo nhiều cách như nấu nước uống, hấp cá, nấu canh tôm kèm dứa, nấu sườn, hầm gà táo tàu hạt sen…

Trứng gà

Trứng gà là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipid, ngoài ra còn rất nhiều vitamin và khoáng chất như: vitamin A, B, C, D, beta carotene, canxi, sắt, phospho… Ăn trứng gà đúng cách giúp tăng cường sức đề kháng miễn dịch, tăng cường thị giác, phòng chống thiếu máu do thiếu sắt đồng thời giúp mẹ sản xuất sữa dồi dào…

Mẹ nên bổ sung trứng vào trong bữa ăn từ 3-4 lần/tuần, ngoài trứng gà mẹ có thể lựa chọn đa dạng các loại trứng như: trứng vịt, trứng chim cút… Mẹ có thể thêm trứng gà vào bữa sáng cho mẹ sau sinh mổ cũng giúp mẹ có nguồn sữa dồi dào.

Xem thêm: thuốc dha cho mẹ sau sinh loại nào tốt

Mướp

Quả mướp có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và mang lại nhiều công dụng đối với sức khỏe. Bởi có thành phần rất giàu chất xơ nên mướp có khả năng làm mát, giải nhiệt cho cơ thể và hỗ trợ nhuận tràng cho mẹ sau sinh. Không những vậy, mướp còn được biết đến với tác dụng chữa tắc tuyến sữa rất hiệu quả, giúp mẹ sau sinh mổ có nguồn sữa dồi dào.

Quả vú sữa

Vú sữa là loại loại trái cây giàu vitamin A, vitamin B, vitamin C, sắt, chất xơ, chất đạm… Loại quả này trong danh sách những thực phẩm lợi sữa sau sinh, nhất là những mẹ sau sinh mổ.

Mẹ có thể ăn vú sữa trực tiếp hoặc chế biến thành các loại sinh tố, hoa quả dầm để ăn ngon miệng hơn!

Lá thìa là

Trong lá thìa là có chứa hoạt chất giống estrogen – hoạt chất giúp thúc đẩy quá trình tiết sữa mẹ. Do vậy, đây cũng đ��ợc xem là loại thực phẩm lợi sữa dành cho các mẹ sau sinh mổ. Mẹ có thể dùng thì là nấu nước để uống hoặc nấu canh đều mang lại công dụng lợi sữa rất tốt nhé.

Sau sinh đặc biệt là sinh mổ, người mẹ mất rất nhiều sức lực và mất lượng máu rất lớn. Do vậy, bổ sung sắt và các thành phần tạo máu là việc làm cần ưu tiên hàng đầu. Những sản phụ có nguy cơ thiếu máu cao nên kết hợp ăn các thực phẩm giàu sắt và uống viên sắt canxi cho mẹ sau sinh . Đáp ứng nhu cầu sắt cho cơ thể là cách giúp mẹ sau sinh mau chóng phục hồi và sản xuất sữa dồi dào cho bé bú.

Hy vọng các mẹ bỉm sữa đã có câu trả lời cho câu hỏi "Mẹ sinh mổ ăn gì để nhiều sữa?" Thực phẩm lợi sữa tốt nhất sẽ giúp cho các mẹ vừa mới sinh có sự lựa chọn hợp lý. Dựa vào đó, có thể lựa chọn những món ăn nhiều sữa cho mẹ sinh mổ vừa hợp khẩu vị, vừa mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào.

[satdanhchobabauchelaferrforte]

Gợi ý thực đơn ăn chay cho mẹ sau sinh trong 7 ngày

Hiện nay không ít chị em hướng đến lối ăn chay lành mạnh trong quá trình nuôi con. Tuy nhiên không phải ai cũng nắm rõ được chế độ ăn hiệu quả tốt cho cả mẹ và em bé. Hôm nay xin được chia sẻ những thực đơn chay cho bà đẻ cung cấp đầy đủ nhất dinh dưỡng nhất. Cùng đón xem nhé!

Xem thêm: cách gọi sữa về bằng sữa ông thọ

Gợi ý thực đơn ăn chay cho mẹ sau sinh trong 7 ngày

Gợi ý thực đơn ăn chay cho mẹ sau sinh cho con bú giúp những mẹ ăn chay ngon miệng đồng thời có thể bổ sung được đầy đủ các dưỡng chất cho giai đoạn sau sinh.

Thứ 2

Bữa sáng: Yến mạch trộn sữa hạt

Bữa phụ: Khoai lang luộc

Bữa trưa: Cơm trắng, mực chay chiên giòn, canh rau dền và dưa hấu tráng miệng.

Bữa phụ: Bánh bao chay nhân đậu xanh.

Bữa tối: Cơm trắng, canh nấm nấu đậu phụ, mướp xào giá, chuối chín tráng miệng

Xme thêm: thuốc sắt sau sinh ngừa thiếu máu

Thứ 3

Bữa sáng: 2 cái bánh bao chay và uống thêm 1 ly sữa đậu nành.

Bữa phụ: 2 quả chuối, 1 miếng táo

Bữa trưa: Cơm trắng, nấm kho chay, rau cải sốt mè đậu hũ, tráng miệng với vú sữa.

Bữa phụ: 1 ly sữa óc chó.

Bữa tối: Cơm trắng, đậu rán, măng tây xào tỏi, tráng miệng đu đủ chín.

Thứ 4

Bữa sáng: 3 cái bánh pancake chuối – yến mạch và uống cùng 1 ly sữa hạt tùy thích

Bữa phụ: 1 bát súp bí đỏ

Bữa trưa: Cơm trắng, 5 miếng đậu phụ sốt cà chua, canh bí đỏ nấu đỗ và tráng miệng với cam sành.

Bữa phụ: bánh quy ngũ cốc ăn cùng sinh tố hoa quả.

Bữa tối: Bún với đậu phụ rán, rau sống và nước mắm chay.

Thứ 5

Bữa sáng: Miến trộn chay và 1 ly sữa hạnh nhân.

Bữa phụ: Nước ép cà rốt, táo và gừng

Bữa trưa: Cơm trắng, canh mướp nấu rau đay, mồng tơi, nấm rơm xào, tráng miệng măng cụt.

Bữa phụ: Ngô luộc

Bữa tối: Cơm trắng, đậu phụ sốt cà chua, nấm hương xào tỏi, tráng miệng dưa hấu.

Thứ 6

Bữa sáng: Bún riêu chay kèm sữa đậu nành.

Bữa phụ: 1 cốc sinh tố bơ chuối

Bữa trưa: Cơm trắng, giò chay kho, canh mồng tơi mướp, tráng miệng với cam.

Bữa phụ: 1 cốc nước dừa

Bữa tối: Cơm rang chay với rau củ, đậu hũ và nấm.

Xem thêm: các loại canxi hữu cơ cho mẹ sau sinh

Thứ 7

Bữa sáng: 1 bánh nếp nhân đậu xanh dừa và súp ngô nấm

Bữa phụ: Ăn 1 củ khoai lang luộc cùng với 1 ly sữa gạo.

Bữa trưa: Cơm trắng, canh nấm nấu củ sen, mướp xào tỏi và tráng miệng bằng quả kiwi.

Bữa phụ:

Bữa tối: Cơm trắng, chả đậu xanh, nem chay, rau mồng tơi luộc rồi tráng miệng với 2 trái chuối.

Chủ nhật

Bữa sáng: Bún bò huế chay và 1 ly sữa ngô.

Bữa phụ: bánh yến mạch cùng với trái cây tùy thích.

Bữa trưa: Cơm trắng, nấm đùi gà kho tiêu, súp lơ xào và tráng miệng bằng sinh tố mãng cầu.

Bữa phụ: Bánh bao nhân rau nấm, 1 ly sữa đậu nành.

Bữa tối: Cơm trắng, canh mướp đậu phộng, nấm rơm xào chua ngọt, tráng miệng bằng măng cụt.

Những điều cần biết khi xây dựng thực đơn ăn chay cho mẹ sau sinh

Trong thực đơn ăn chay của mẹ cần phải đảm bảo những vấn đề dưới đây.

Ăn chay theo chế độ khoa học, lành mạnh và đúng phương pháp. Mẹ nên lựa chọn đa dạng các thực phẩm để bổ sung vào chế độ ăn chay của mình. Ăn chay nên lựa chọn các loại thực phẩm lành mạnh, chứa ít tinh bột, ít đường. Bổ sung thêm những dưỡng chất thiếu hụt qua việc dung nạp các loại viên uống như sắt, canxi hữu cơ cho mẹ sau sinh, DHA, axit folic, vitamin B12, magie B6… nhằm hạn chế nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng. Nếu thấy những biểu hiện bất thường như: mệt mỏi, cơ thể yếu hoặc hoa mắt, ù tai… các mẹ cần dừng ngay ăn chay lại và tham khảo ý kiến bác sĩ. Tốt nhất các mẹ nên kết hợp xen kẽ giữa ăn chay và ăn thịt để đảm bảo cơ thể khỏe mạnh. Ăn chay kết hợp với luyện tập thể dục điều độ giúp tăng cường trao đổi chất và các dưỡng chất được hấp thu hiệu quả.

Xem thêm: có nên uống sắt với nước cam không

Chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu bí quyết thực hiện các món ăn chay cho bà bầu sau sinh vô cùng đơn giản và đủ dinh dưỡng. Chúc các mẹ và bé luôn mạnh khỏe!

[satchobabauchelaferrforte]

Ăn mướp khi mang thai được không?

Mướp là một loại quả phổ biến ở nước ta. Mướp được chế biến thành rất nhiều món ăn như xào, luộc hay nấu canh vừa bổ dưỡng lại có tính thanh mát. Tuy nhiên, bầu ăn mướp được không là câu hỏi mà nhiều bà mẹ đề ra trong quá trình mang thai của bản thân.

Xem thêm: Cách chuyển dạ nhanh ở tuần 38

Ăn mướp khi mang thai được không?

Câu trả lời là CÓ. Mướp sở hữu vị ngọt, mùi hương nhẹ, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Mặt khác, phụ nữ mang thai thường sở hữu thân nhiệt cao hơn bình thường, lúc này mướp chính là thực phẩm thanh nhiệt cơ thể hiệu quả. Vì vậy, mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn mướp trong suốt thai kỳ.

Bà bầu ăn mướp đúng cách, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Những lợi ích này bao gồm:

Phòng tránh mụn nám

Trong mướp có chứa vitamin C, là dưỡng chất rất tốt đối với làn da. Bổ sung đầy đủ vitamin C giúp da trắng sáng, phòng tránh nám mụn và giảm thiểu tình trạng lão hóa da.

Tốt cho mắt

Trong thành phần dinh dưỡng của mướp chứa nhiều vitamin A. Đây là chất vô cùng quan trọng đối với mắt, giúp phòng tránh nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Bên cạnh đó, vitamin A trong mướp còn giảm tình trạng khô mắt cho mẹ bầu, nhất là những mẹ bầu thường xuyên tiếp xúc với máy tính, điện thoại di động hoặc thường xuyên đi xe máy ngoài đường

Ngăn ngừa thiếu máu

Một công dụng khác của mướp đối với bà bầu đó là hỗ tr�� ngăn ngừa thiếu máu. Trong thành phần dinh dưỡng của mướp có chứa vitamin B6, là hoạt chất cần thiết để vận chuyển oxy tới tế bào và giúp tập trung khoáng chất sắt.

Bổ sung đầy đủ vitamin B6 sẽ giảm thiểu sự thiếu hụt sắt, giúp ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt và phòng tránh các tình trạng như mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt…

Xem thêm: các loại thuốc sắt cho bà bầu tốt nhất

Ngăn ngừa chuột rút

Khi mang thai, rất nhiều mẹ bầu gặp phải tình trạng chuột rút, đau nhức cơ bắp. Việc ăn mướp thường xuyên sẽ giúp cải thiện tình trạng này do trong mướp chứa nhiều kali sẽ giúp cân bằng dịch trong cơ thể và giúp cơ bắp thư giãn.

Ngoài ra, kali còn giúp đẩy nhanh quá trình phân giải protein và carb, nhờ đó, cơ bắp được cung cấp đầy đủ năng lượng.

Hỗ trợ giảm đau nửa đầu

Thiếu hụt magie là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng đau nửa đầu mà nhiều mẹ bầu gặp phải. Trong mướp có chứa magie nên sẽ cải thiện được sự thiếu hụt này, giúp mẹ giảm chứng đau nửa đầu hiệu quả.

Tốt cho tim mạch

Trong mướp chứa nhiều vitamin B5. Đây là chất có tác dụng làm giảm cholesterol xấu và triglyceride, nhờ đó bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch như cao huyết áp, tắc hẹp mạch vành…

Giảm nguy cơ tiểu đường thai kỳ

Một công dụng tuyệt vời khác của mướp đối với mẹ bầu đó là hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc tiểu đường thai kỳ.

Trong mướp chứa nhiều magie. Đây là thành phần không thể thiếu trong quá trình chuyển hóa glucose. Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, mỗi ngày tiêu thụ 100mg sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tới 15%.

Ngăn ngừa táo bón

Táo bón là tình trạng hầu hết mẹ bầu nào cũng gặp phải trong thời kỳ mang thai. Tình trạng này sẽ được cải thiện nếu mẹ bầu ăn mướp thường xuyên do mướp cực kỳ giàu chất xơ và nước sẽ giúp hệ tiêu hóa làm việc trơn tru, hiệu quả hơn.

Xem thêm: các loại canxi hữu cơ cho bà bầu

Lưu ý khi ăn mướp cho bà bầu

Nhìn chung, việc bổ sung mướp vào chế độ ăn khi mang thai là an toàn và tốt cho sức khỏe mẹ bầu. Tuy nhiên, các chị em bầu bí cần lưu ý một số điều sau mỗi khi muốn ăn mướp:

Mướp có tính hàn nên nếu mẹ đang bị tiêu chảy thì không nên ăn mướp vì sẽ khiến tình trạng nặng hơn. Mướp giàu chất xơ nên mẹ bầu không ăn quá nhiều vì có thể gây chướng bụng. Mua mướp ở địa chỉ uy tín, đảm bảo rõ xuất xứ, an toàn vệ sinh thực phẩm. Rửa sạch mướp trước khi chế biến. Nấu mướp chín kỹ, không ăn mướp sống, tái vì có thể nhiễm vi khuẩn toxoplasmosis gây ngộ độc thực phẩm.

Ngoài ra, mẹ bầu cần lưu ý ăn đa dạng các thực phẩm khác kết hợp sử dụng viên uống DHA, sắt và canxi tốt cho bà bầu để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho thai kỳ. Đủ chất là yếu tố quan trọng đảm bảo mẹ có thai kì luôn khỏe mạnh, bé phát triển toàn diện.

Xem thêm: uống sắt và canxi cách nhau bao lâu

Đó là câu trả lời cho câu hỏi: bà bầu ăn mướp được không và nên ăn bao nhiêu là tốt. Mẹ bầu có thể ăn mướp và nên ăn một lượng phù hợp để tốt cho sức khỏe mẹ và bé.

[bingofood]

Mật ong được coi là “thần dược” vì nó chứa hàm lượng lớn vitamin B, C, đồng, canxi, chất chống oxy hóa,…. Đây là những yếu tố cần thiết để duy trì vẻ đẹp, hỗ trợ tiêu hóa và giữ dáng. Đồng thời, đây là phương pháp đào thải mỡ thừa được các mẹ tin tưởng. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ với các bạn nhiều hơn về tác dụng và hiệu quả của mật ong nhé.

Bởi trong mật ong rừng có hàm lượng vitamin, khoáng chất và axit amin cao, có khả năng tăng cường chuyển hóa chất béo và cholesterol, cân bằng trọng lượng, ngăn ngừa tích tụ mỡ. Theo một số nghiên cứu, uống mật ong có thể giúp bạn giảm cân đồng thời ổn định và cân bằng giấc ngủ của bạn. Đặc biệt, mật ong có vị ngọt, do đó, một lượng nhỏ sẽ giúp giảm thiểu cảm giác thèm ngọt.

Điều này có thể giúp bạn mất đi cảm giác ngọt ngào và giảm lượng tinh bột và đường trong chế độ ăn uống thông thường của bạn.

Một số lợi ích tuyệt vời của mật ong

- Cung cấp vitamin và khoáng chất để giữ cho mức năng lượng của cơ thể luôn ổn định.

- Tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy chất béo.

- Là phương pháp tự nhiên để ngăn chặn sự thèm ăn bởi nó chứa các enzym và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe của một người.

- Hỗ trợ cơ thể hấp thụ đường dần dần.

- Có khả năng hỗ trợ làm giảm chất béo trung tính, có lợi cho bệnh nhân tiểu đường ...

Cách giảm cân bằng mật ong và nước ấm trong 1 tuần

Giảm cân 7 ngày bằng mật ong và nước ấm

Giải pháp giữ gìn sức khỏe hiệu quả và an toàn. Khi kết hợp với 1 - 2 lát gừng sẽ hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ bụng. Chuẩn bị nguyên liệu gồm mật ong, gừng và nước lọc sạch. Cắt nhỏ gừng rồi cho vào nước lọc đun sôi. Đun sôi khoảng 30 phút thì tắt bếp hạ nhiệt độ xuống 30 độ. Cho mật ong vào khuấy đều với hỗn hợp nước gừng. Để có lợi ích tốt nhất, hãy uống hỗn hợp buổi tối khoảng 30 phút trước khi đi ngủ.

Tuyệt chiêu giảm mỡ bụng sau sinh bằng mật ong và tinh bột nghệ

Giảm cân bằng tinh bột nghệ và mật ong tuy đơn giản nhưng lại có tác dụng giảm mỡ thừa khá hiệu quả. Đây cũng là tuyệt chiêu giảm cân sau khi sinh con tốt nhất, không chỉ giảm mỡ thừa mà còn tăng cường sức khỏe. 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê bột nghệ và 1 cốc nước ấm Với nước nóng, cho tất cả các thành phần đã nói ở trên vào. Uống trước bữa ăn khoảng 15 phút, sau khi khuấy đều. Nó nên được thực hiện hàng ngày để có lợi ích tốt nhất.

Hướng dẫn giảm béo với mướp đắng và mật ong tại nhà

Sử dụng mật ong, chanh và mướp đắng, liệu pháp này không chỉ giúp giảm 2cm vòng eo trong một tuần mà còn giúp giảm căng thẳng, giúp da đẹp hơn. Trên thực tế, mướp đắng chứa nhiều chất dinh dưỡng (canxi, vitamin, chất xơ,…) hơn so với bông cải xanh, rau bina và chuối. Đây là thành phần có khả năng cân bằng trọng lượng và làm đẹp da. Trong khi đó, chanh có chứa axit citric, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm hấp thụ thêm năng lượng trong cơ thể. 

Cách làm: 1 quả mướp đắng, 1 quả chanh tươi và 1 thìa mật ong Rửa sạch mướp đắng và bỏ ruột trước khi thái nhỏ và xay nhuyễn với nước cốt chanh. Kết hợp nước ép mướp đắng, mật ong và nước cốt chanh. Có thể cho thêm 1 ít đá vào và uống trước 20 phút bữa ăn.

[sylc212-blog]

Hướng dẫn phân biệt tổ yến  thật và giả đúng cách nhất

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại tổ yến. Tuy nhiên, làm thế nào để phân biệt tổ yến thật và giả. Bài viết dưới đây Sâm Yến xin giới thiệu các bạn cách phân biệt tổ yến chuẩn nhất.

1. Tổ yến nguyên chất là gì ?

Tổ yến nguyên chất hay còn gọi là tổ yến thô 100%, là loại tổ yến thô vừa được hái xuống, được phơi hoặc xáy khô. Tổ yến nguyên tổ vẩn còn ở dạng thô, chưa được gia công hay bất kỳ một thao tác sơ chế, chế biến nào khác.

Tổ yến nguyên chất là sản phẩm tổ yến nguyên tổ chưa được sơ chế, có giá trị cao. Vì hàm lượng dinh dưỡng cũng như những lợi ích đặc biệt của tổ yến mang lại cho sức khỏe và sắc đẹp của con người chúng ta. Đó là món quà vô giá từ thiên nhiên.

Khác với các loại yến đã được sơ chế hoặc chế biến trên thị trường, thì tổ yến nguyên tổ vẩn còn rất nhiều lông yến dính ở trên tổ yến. Vì trong quá trình làm tổ, yến nhã nước bọt để tạo thành tổ, cùng với lông yến bị dính vào tổ. Vì thế yến nguyên tổ luôn bị dính lông mà chúng tôi cùng người tiêu dùng hay gọi là tổ yến nguyên chất.

2. Hướng dẫn cách phân biệt tổ yến nguyên chất thật và giả

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại tổ yến. Tuy nhiên, làm thế nào để phân biệt tổ yến thật và giả. Bài viết dưới đây Sâm Yến xin giới thiệu các bạn cách phân biệt tổ yến chuẩn nhất.

2.1 Tổ Yến Thô thật

Đặc trưng nổi bật trước hết của tổ yến là sự chồng chéo, gắn liền nhau của nhiều lớp sợi trông như xơ mướp, vành tổ mỏng nhưng chân tổ lại dày để có thể bám chặt vào vách đá.

Kích thước mỗi tổ yến có chiều dài từ 7 đến 10cm, ngang khoảng 5 đến 6cm và cao từ 4 đến 5cm. Tổ lớn và dày cân nặng bình quân 10g (thường dao động từ 7g cho đến 15g).

Có hàm lượng Protein từ 40% đến 60%, có 20 loại acid amin và nhiều nguyên tố đa lượng…Đặc biệt hoàn toàn không có Tinh Bột.

2.2 Yến Sào Thô giả

Cũng có các sợi chồng chéo gắn liền nhau một cách rất công phu và tinh xảo, nhưng thực chất chỉ là một hỗn hợp được cấu tạo bằng Agar, chứa Tinh Bột, lòng trắng trứng và sụn cước cá với một kỹ thuật chế biến tinh vi đến mức trông giống như yến sào thực. Ngoài ra hiện nay Tổ Yến giả còn được làm bằng keo Agenat trộn lẫn với tinh bột mì (sắn).

3. Tìm hiểu 4 cách phân biệt tổ yến

Cách 1: Ngâm và đun sôi tổ yến

Các bạn lấy 1 ít Tổ Yến ngâm vào nước. Nếu là Tổ Yến giả gặp nước sẽ nở ngay sau 2 – 3 phút và sau đó khi các bạn dùng tay bóp nhẹ vào tổ yến. Tổ Yến giả sẽ nhão ra vì do cấu trúc là tinh bột.

Nếu là Yến thật khi ngâm, đun sôi trong 1 thời gian 10 – 20 phút ( chưng cách thủy ) sẽ không tan và nhão mà chỉ thành những sợi Yến nguyên vẹn. Nếu Tổ Yến không nhão ra, có thể Tổ Yến đó làm giả tinh vi, ta tiếp tục đem đun sôi thêm khoảng khoảng 5 phút nữa.

Nếu là Yến giả hoặc hàng kém chất lượng (có pha, không nguyên chất) sẽ tan ra hết hoặc tan ra một lượng lớn tùy theo lượng pha không nguyên chất. Đối với Yến thật sẽ nở ra và không tan.

Cách 2 : Sử dụng dung dịch iốt

Cho tổ yến vào dung dịch iốt, nếu là Yến Sào thô có phủ bột hoặc giả sẽ chuyển sang màu xanh, do tinh bột tác dụng với iôt biến thành màu xanh.

Đối với Yến huyết – Yến sào có màu đỏ, hoặc hồng, khi nhúng một ít vào nước trà (hoặc chè xanh) nếu gặp Yến giả nhuộm ôxit sắt thì chúng sẽ phản ứng hoá học và đen sẫm lại.

Hoặc khi ngâm trong nước, tổ Yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước, còn tổ Yến thật dù có đem nấu chín trong nước sôi 100oC nó vẫn còn nguyên màu sắc.

Cách 3 : Phân biệt tổ yến qua mùi vị

Đối với tổ Yến thật : Khi đun sôi có mùi tanh đặc trưng (nhiều hoặc ít tùy thuộc vào đặc điểm mỗi tổ yến) dù ở trạng thái thô ban đầu không có mùi. Khi đun sợi nở, không tan và không nhão. Tùy theo độ tuổi của Yến sẽ cho sợi dai nhiều hay ít.

Đối với Yến giả: có mùi tanh của cá, mực khi ở trạng thái thô ( chưa ngâm nước ) và khi chưng sôi sẽ không có mùi tanh đặc trưng…thậm chí có tổ còn có mùi chất tẩy trắng. Khi đun sôi sợi nhão và tan ra vì có cấu trúc là tinh bột.

Cách 4: Nhận biết tổ yến thật qua độ dai của yến

Đối với Tổ Yến kém chất lượng, bị phủ lớp bột tăng trọng: Khi ngâm,sợi yến nở ra nhưng cảm giác đầu tiên khi chạm vào là giòn vì Tổ Yến đã bị phủ lớp bột được để khô lâu ngày.

Đối với Tổ Yến nguyên chất : Mặc dù ở trạng thái khô là hơi giòn, dể vỡ nhưng khi ngâm nước sợi nở to ra, dai. Cảm giác chạm vào mềm nhưng không tan cũng không giòn. Đây là kinh nghiệm đơn giản nhưng hiệu quả,Các bạn nên chú ý tới trong quá trình sử dụng Tổ Yến.

4. Yến sào nguyên chất được cảm nhận ra sao?

Yến sào nguyên chất có màu trắng mờ và tách rời với các tạp chất khi nhìn kỹ bằng mắt thường. Tất cả tổ yến đều có kính thước và hình dạng khác nhau vì vậy nếu có những tổ yến đồng dạng thì đa phần chúng đã qua quá trình xử lý của con người.

Ngoài ra, yến sào được đảm bảo đủ khô thì rất giòn, dể vỡ vì thế nếu tổ yến có sự dẻo dai và khó vở thì cũng không phải là yến nguyên chất. Yến sào nguyên chất có mùi vị gần gần với mùi lòng trắng trứng.

5. Những lưu ý khi mua tổ yến nguyên chất

Thứ 1 : Dựa vào chất lượng yến sào để tiến hành cách phân biệt yến thật và giả chuẩn nhất, nếu là yến sào thật thì hàm lượng dinh dưỡng ở mỗi vùng mỗi miền khác nhau sẽ cho ra tổ yến có màu , và mùi cũng như hàm lượng dinh dưỡng khác nhau nhưng cũng không hơn kém nhau mấy. Điều quan trọng là phải dùng đúng yến thật .

Thứ 2 : Dựa vào giá cả thị trường ,theo được biết yến sào trên thị trường hiện nay rất đa dạng.

Như đã nói ở điều thứ 1, yến sào nào cũng là yến , về hàm lượng dinh dưỡng cũng như nhau. Vì vậy, khi mua tổ yến, mọi người nên tìm những nơi bán tổ yến uy tín , và có mức giá hợp lý. Vì sức khỏe của mọi người hãy tham khảo thật kỹ tham khảo thật kỹ trước khi mua hàng.

Thứ 3 : Hiện nay trên thị trường có nhiều đơn vị chế biến tổ yến tươi bằng cách ngâm thuốc tẩy trắng, mất vệ sinh và nhiều trường hợp chế biến tổ yến giả, các bạn nên chọn nơi có uy tín, và nên mua tổ yên thô và tự về chế biến.

>> Nguồn: yen sao khanh hoa xuat khau di my

[sillydinosaurvoid-blog]

Coi chừng mua yến huyết, trúng rong biển!

Yến sào phân thành nhiều loại nhưng được đồn đãi là quý hiếm và có giá trị nhất vẫn là yến huyết. Chính điều này đang tạo ra một thị trường yến huyết hỗn loạn và chất lượng của yến huyết cũng mang tính… hên xui.

1. Hỗn loạn thị trường yến sào

Yến sào nói chung bổ dưỡng và có giá trị kinh tế cao nên đã tạo ra một thị trường hỗn loạn và chất lượng cũng mang tính… hên xui.

Yến sào phân thành nhiều loại nhưng được đồn đãi là quý hiếm và có giá trị nhất vẫn là yến huyết. Chính điều này đang tạo ra một thị trường yến huyết hỗn loạn và chất lượng của yến huyết cũng mang tính… hên xui.

1.1 Cần lưu ý yến sào thật có nhiều loại khác nhau, cụ thể:

Yến huyết (đỏ hoặc hồng, đắt giá nhất); yến quan (trắng, chất lượng tốt, tổ nặng từ 10–12g); yến thiên (nhỏ, xanh nhạt hay vàng nhạt); yến địa (nhỏ, hình thức xấu, xám hay lục nhạt).

1.2 Yến sào có thể chia ra 3 loại như sau:

Mao yến (tổ làm lúc đầu để đẻ trứng, chứa nhiều lông, sần sùi như xơ mướp, cứng mà giòn); bạch yến (tổ làm lại sau khi mao yến bị lấy mất, màu trắng tinh, nửa trong suốt); huyết yến (là loại quý và hiếm nhất, chứa các sợi xơ màu đỏ được tạo ra do phản ứng hóa học của nước dãi yến với không khí)

2. Coi chừng mua yến huyết, trúng rong biển!

Tương truyền thì yến huyết rất quý hiếm và chỉ để tiến cung. Những lời truyền miệng kiểu vua Minh Mạng hay Tần Thủy Hoàng đều ăn yến thay cơm hằng ngày càng làm cho yến huyết trở thành niềm khao khát của nhiều người hiện nay.

Nắm bắt tâm lý này, giới kinh doanh không từ thủ đoạn để tung hàng yến huyết chất lượng kém, hàng giả để bịp người tiêu dùng. Hậu quả là nhiều người đã bỏ ra từ vài triệu đến hàng chục triệu đồng để rước một lạng yến huyết “dỏm” về nhà mà không hề hay biết.

Như trường hợp chị Ngân (ngụ phường Tân Kiểng, quận 7) đã phải nhận quả đắng sau khi bỏ ra 25 triệu đồng mua tổ yến huyết hàng dỏm.

Chị cho biết: “Nghe giới thiệu ngon ngọt quá tôi mua gần 20 tai yến giá 25 triệu đồng. Nào ngờ là hàng dỏm bởi đây là yến vụn ép khuôn, tẩm màu mà thôi. Sợi yến huyết đỏ là do nó làm giả từ rong biển, thật đúng là bất lương mà”.

3. Thị trường từ những lời đồn thổi

Tổ yến huyết loại có máu đỏ tươi, có mép viền trắng được đánh giá là thượng hạng. Tuy nhiên, theo những người thợ sào chĩa tìm kiếm tổ yến cho biết, tổ yến huyết nói trên là vô cùng hiếm gặp. Mỗi mùa thu hoạch ở vùng được mệnh danh là trời ban cho “vàng trắng” — yến sào như Nha Trang thì chỉ được vài trăm tổ là nhiều.

Quý hiếm là thế nhưng thực tế cho thấy việc tìm mua yến huyết dễ như mua… rau, cá, thậm chí muốn bao nhiêu có bấy nhiêu. Ngay thủ phủ của “vàng trắng” — yến sào là TP Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa), chuyện tìm mua yến huyết chẳng khó khăn gì.

3.1 Thủ đoạn làm giả tổ yến tinh vi

Dù không ít thủ đoạn làm giả tổ yến, yến huyết từ bột mì và các hóa chất độc hại cũng từng bị phanh phui, thế nhưng thị trường “chợ đen” yến huyết vẫn sôi động.

Bởi giá trị của yến huyết rất lớn, 1kg yến huyết hàng chuẩn có thể lên đến cả trăm triệu đồng nên gian thương không từ thủ đoạn để lọc lừa người tiêu dùng cũng là điều dễ hiểu.

Người tiêu dùng hiện nay chỉ cần đảo qua khu Hải Thượng Lãn Ông (còn được biết đến là khu phố đông dược nổi tiếng tại TPHCM) là có thể tìm mua yến huyết dễ dàng.

Tất nhiên, giá cả cũng thượng vàng hạ cám. Các khu chợ Bình Tây, chợ An Đông cũng là nơi có nhiều sạp hàng bày bán yến huyết và các chủ sạp ở đây đều tự tin khẳng định yến huyết của họ là hàng chuẩn và muốn bao nhiêu có bấy nhiêu (?!).

3.2 Tổ yến huyết không phải do chim yến thổ huyết

Theo những người thợ sào chĩa lâu năm, tổ yến có màu đỏ là do vách đá nơi chim yến làm tổ có rất nhiều oxyd sắt. Từ đó có sự trao đổi chất nên tổ yến nguyên thủy từ màu trắng đã chuyển đỏ. Do chứa nhiều nguyên tố vi lượng mà tổ yến huyết có màu đỏ bất thường và bổ dưỡng hơn các loại tổ yến khác.

“Đơn giản là vậy chứ chúng tôi làm thợ sào chĩa lâu năm không thấy con chim yến nào thổ huyết tạo ra tổ yến, có lẽ chỉ là đồn đãi thêm cho tăng phần hấp dẫn…”, một thợ sào chĩa lâu năm cười nói về những niềm tin mù quáng về yến huyết bấy lâu nay.

4. Yến huyết và những điều cần biết

Yến huyết: Từ màu đỏ nhạt đến đỏ đậm. Khi ngâm vào nước, nước ngâm yến không đổi màu. Không bị mất màu khi chưng nấu.

Cũng những người thợ này tâm sự rằng, hàng yến huyết rất hiếm nên giá thành rất cao, các công ty khai thác còn không đủ bán thì lấy đâu thị trường chợ đen có mà giá lại thượng vàng hạ cám như hiện nay.

Do đó, người tiêu dùng cần sáng suốt lựa chọn khi mua yến sào tẩm bổ kẻo hám rẻ mà tiền mất tật mang vì vớ phải hàng dỏm.

Không phủ nhận tính dược của yến sào hay yến huyết bởi các y văn xưa đều có ghi nhận là dùng bồi bổ cho người bệnh, người có thể trạng kém hay người già, trẻ em còi cọc…

Tổ yến cũng có lợi cho da, phổi, tăng cường sinh khí cho cơ thể nhưng không phải dùng vô tội vạ. Và yến sào, yến huyết càng không phải là thần dược, tới mức chữa được ung thư như nhiều người tin tưởng mù quáng.

5. Bật mí cách chọn mua yến huyết thật

Trên thị trường hiện nay đang tràn lan tổ yến giả — thật lẫn lộn, người tiêu dùng cần cẩn trọng khi chọn mua

Nguyên tắc chung để lựa chọn các tổ yến thô (yến chưa làm sạch — còn lông): Tổ yến già — Sợi yến nổi rõ, sạch, ít tạp chất và lông bám trên tổ yến:

Bạch yến: Có màu sắc trắng vàng đến vàng sậm.

Hồng yến: Từ cam nhạt đến cam đậm, màu sắc tự nhiên.

Yến huyết: Từ màu đỏ nhạt đến đỏ đậm. Khi ngâm vào nước, nước ngâm yến không đổi màu. Không bị mất màu khi chưng nấu.

5.1 Phân biệt Yến huyết

Màu yến rất tự nhiên, vân yến nổi rõ.

Do thời tiết thiên nhiên khắc nghiệt nên những tổ yến đảo thường có bề mặt sần sùi, tổ càng sần sùi — có màu sắc càng vàng đậm thì tổ càng già.

Khi ngâm yến để làm sạch: Nước ngâm không đổi màu, và yến vẫn giữ đúng màu sắc sau chế biến chưng nấu.

5.2 Mùi vị đặc trưng của yến sào

Yến thật có mùi mốc đặc trưng khi để nguyên tổ, khi đun sôi có mùi tanh đặc trưng còn gọi là mùi Yến sào. Khi đun sợi nở, không tan và không nhão.

Tùy theo độ tuổi của yến sẽ cho sợi dai theo độ tuổi của tổ. Trên thị trường hiện nay thì tổ yến già thường có giá thành phẩm cao hơn vì sợi to và dai hơn khi ăn.

Còn đối với yến giả thì lại có mùi tanh của cá, mực . . . thậm chí có tổ có mùi chất tẩy trắng. Khi đun sôi sợi nhão và tan ra vì có cấu trúc là tinh bột.

5.3 Phân biệt yến sào thật và giả

Cách 2: Lấy 1 ít tổ yến ngâm nước

Nếu là tổ yến giả gặp nước sẽ nở ngay sau 2–3 phút và sau đó sẽ nhão ra vì do cấu trúc là tinh bột. Nếu là yến thật khi ngâm, đun sôi sẽ không tan và nhão mà chỉ thành những sợi yến nguyên vẹn.

Nếu tổ yến không nhão ra, có thể tổ yến đó làm giả tinh vi, ta tiếp tục đem đun sôi khoảng 5 phút. Nếu là yến giả hoặc hàng kém chất lượng (có pha, không nguyên chất) sẽ tan ra hết hoặc tan ra một lượng lớn tùy theo lượng pha không nguyên chất.

Đối với yến thật sẽ nở ra và không tan. Nếu là tổ yến giả gặp nước sẽ nở ngay sau 2–3 phút và sau đó sẽ nhão ra vì do cấu trúc là tinh bột.

Cách 1: Nhỏ thuốc Luigon (loại thuốc đặc trưng để xác định tinh bột)

Khi cho vào nồi yến đang đun sẽ cho phản ứng tạo màu xanh (không còn màu khi đun sôi để nguội). Riêng tổ yến thật (không pha trộn) sẽ không có phản ứng tạo màu vì không có tinh bột.

Yến giả khi đun có mùi carbonat natri rất hắc. Khi sôi có nhiều bọt, để qua đêm có màu vàng, hôi như bị thiu. Yến thật khi đun sôi ít bọt, có mùi đặc trưng của yến.

Cách 3: Cho tổ yến vào dung dịch iốt

Nếu là yến giả sẽ chuyển sang màu xanh, do tinh bột tác dụng với iôt biến thành màu xanh. Đối với yến huyết (yến sào có màu đỏ, hoặc hồng) khi nhúng một ít vào nước trà (hoặc chè xanh) nếu gặp yến giả nhuộm ôxit sắt thì chúng sẽ phản ứng hoá học và đen sẫm lại.

Hoặc khi ngâm trong nước, tổ yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước, còn yến huyết thật dù có đem nấu chín trong nước sôi 100°C nó vẫn còn nguyên màu sắc.

Để mua tổ yến huyết đảm bảo chất lượng, quý khách cần nắm rõ cách phân biệt được tổ yến cũng như lựa chọn cho mình những cửa hàng uy tín,những nơi chuyên cung cấp các sản phẩm yến sào được kiểm định và xuất khẩu đi Mỹ, để tránh ” tiền mất, tật mang”.

>> Trích dẫn: 7 cach chung yen

[saltytyrantpatrol-blog]

Bí đao có tính mát, khi kết hợp với tổ yến có thể chữa rất nhiều bệnh

Theo các nhà nghiên cứu Đông Y, thì yến sào có vị ngọt, có tính năng dưỡng âm, bổ phế rất tốt cho sức khỏe của người đang bị suy nhược cơ thể, mệt mỏi, biến ăn và bị mất ngủ trong một thời gian dài. Hãy cùng Sâm Yến Linh Chi tìm hiểu một số cách tăng cường sức đề kháng cho người lớn bằng tổ yến nhé!

1. Những yếu tố ảnh hưởng đến sức đề kháng

Ngoài những hội chứng suy giảm miễn dịch bẩm sinh do di truyền và một số chứng suy giảm miễn dịch mắc phải đặc hiệu như AIDS, mỗi chúng ta có thể mắc phải các chứng suy giảm miễn dịch thứ phát ở các mức độ khác nhau do nhiều yếu tố bên trong cũng như bên ngoài gây ra.

Tuổi cao, căng thẳng, trầm cảm, chế độ dinh dưỡng không đầy đủ và cân bằng, ít luyện tập và tiếp xúc với thiên nhiên, mắc các bệnh mạn tính như bệnh gan, bệnh đái tháo đường, sử dụng thuốc (kháng sinh, khám nấm, kháng siêu vi trùng, thuốc chống viêm, corticosteroids, thuốc kháng miễn dịch, thuốc diều trị ung thư…), bị nhiễm các độc tố như các hóa chất hoặc các chất độc có nguồn gốc sinh vật là những yếu tố có thể gây suy giảm chức năng của hệ miễn dịch, làm giảm sức đề kháng của cơ thể trước các tác nhân gây bệnh.

2. Tác dụng diệu kỳ của tổ yến đối với sức đề kháng của cơ thể

Theo các nhà nghiên cứu Đông Y, thì yến sào có vị ngọt, có tính năng dưỡng âm, bổ phế rất tốt cho sức khỏe của người đang bị suy nhược cơ thể, mệt mỏi, biến ăn và bị mất ngủ trong một thời gian dài.

Đối với những người thường xuyên sử dụng nhiều rượu bia và thuốc lá chức năng gan và phổi càng ngày càng suy yếu khiến cho người nóng bức rứt khó chịu, thường hay bị ho đàm kéo dài, dẫn đến cơ thể suy nhược gầy ốm và da vàng đi.

Các vi chất dinh dưỡng có trong tổ yến sẽ giúp cơ thể bạn phục hồi và tăng cường chất đề kháng và hệ thống miễn dịch cho cơ thể; ngoài ra yến sào còn giúp bạn thanh nhiệt giảm ho, tăng cường hoạt động của hệ hô hấp giúp cải thiện chức năng.

Đối với những người hoạt động trí óc nhiều, những những thanh niên đang chuẩn bị bước vào kỳ thi đại học căng thẳng và vất và, công dụng của tổ yến sào giúp an thần, hỗ trợ phát triển hệ thần kinh, tăng cường và phát triển trí nhớ, giúp giảm stress và các áp lực căng thẳng do cuộc sống và công việc gây ra.

Đối với phụ nữ trung niên hay phụ nữ sau quá trình sinh nở vất vả, da vẻ của bạn trở nên xạm và xấu đi không còn được tươi tắn và đẹp như xưa, nếu dùng yến sào đều đặn và thường xuyên làn da của bạn sẽ trở nên mịn màng tươi sáng hơn, bạn sẽ ngạc nhiên vì làn da của mình càng ngày càng cải thiện sức khỏe và hồng hào đấy. Vì trong tổ yến có rất nhiều chất sắt và rất nhiều nguyên tố đa vị lượng hỗ trợ quá trình tạo máu trong cơ thể.

3. Những món canh giúp phụ nữ tăng cường sức đề kháng cơ thể từ tổ yến

3.1 Canh tổ yến sườn non củ cải trắng

Củ cải trắng giàu chất xơ, canxi, sắt, axit folic, choline, vitamin C, B3, magie, phốt pho, kali, natri… nên rất bổ máu cho phụ nữ mang thai và con nít.

Theo Đông y, củ cải có vị cay ngọt, tính bình, có tác dụng lưu thông hơi thở, trừ đờm, hỗ trợ tiêu hóa, lợi tiểu, tiêu thũng, giải độc. Khi kết hợp với tổ yến mẹ bầu, trẻ nhỏ ăn canh củ cải trắng sẽ trị được bệnh viêm khí phế quản, ho nhiều đờm, khản tiếng, nôn ra máu, chảy máu cam, đái tháo đường, kiết lỵ.

3.2 Canh bầu nấu nghêu và tổ yến

Nghêu giàu phốt pho, protein, vitamin A, C, sắt, kẽm… rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt chính vì lượng sắt trong nghêu nhiều hơn cả thịt bò nên rất bổ máu, thích hợp cho bà bầu, trẻ em và những người ốm yếu cần bồi bổ.

Tổ yến có chứa nhiều protein và các thành ph��n dinh dưỡng khác, khi kết hợp các nguyên liệu lại với nhau sẽ tạo thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Ăn nghêu còn tăng cường hệ miễn dịch, giúp người cảm bệnh mau khỏi ốm, người bình thường thì càng khỏe mạnh hơn, ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch, đẹp da, phòng bệnh tiểu đường.

Nghêu kết hợp với bầu trong cùng một tô canh vừa mát, bổ, chữa ho, cảm cúm vừa kích thích vị giác, giúp ăn uống ngon miệng hơn.

3.3 Canh mướp nấu hẹ kết hợp với tổ yến

Ăn canh mướp rất bổ nhưng nhiều người còn chưa biết một điều rằng món canh mướp nấu hẹ còn có công dụng trị ho, trị cảm cúm, hạ sốt cực kỳ hiệu quả.

Vì bản thân trái mướp rất giàu dưỡng chất, nó kết hợp với tổ yến và lá hẹ (nổi tiếng trong việc hạ sốt, giải cảm) tạo thành món canh ngon và cũng là bài thuốc hay vô cùng.

3.4 Canh tổ yến bí đao nấu gà rắc tiêu cay

Bí đao có tính mát, khi kết hợp với tổ yến có thể chữa rất nhiều bệnh như: hen suyễn, ho gà, ngộ độc, ung thư họng, nổi nhọt,… Bí đao đặc biệt rất có công hiệu trong phòng và điều trị các bệnh liên quan đường hô hấp, ho, khạc đờm, đái tháo đường, phù tay chân khi mang thai, bệnh gan… Còn thịt gà thì bổ, ít chất béo no, vị ngọt, tính ấm, giúp bổ trung an thai, liền xương, ngừa tích nước trong người.

Vì những tính chất trên nên món canh bí đao nấu thịt gà ăn vào rất bổ, giúp khí huyết dồi dào, lưu thông trơn tru. Thậm chí còn có thể phòng và chữa được các bệnh cảm sốt, bệnh đường hô hấp như ho, sổ mũi…

3.5 Canh tổ yến rau dền thịt nạc băm

Rau dền, tổ yến có tính hàn, nấu chung với thịt nạc băm trở thành món canh thơm ngọt, dễ ăn. Vì canh mát nên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp cơ thể hồng hào, khỏe khoắn. Mỗi khi ốm bệnh không cần ăn uống gì cao sang, chỉ cần có tô canh rau dền giản dị là cũng đủ rồi.

>> Mời tham khảo thêm tại: 7 cach chung yen