#montefico

[kakivino]

La Ca' Növa 2015 Barbaresco Montefico Vigna Bric Mentina

Subtle, medicinal aromas of red fruit, dried roses, earth, camphor and liniment suggest something older. Pale garnet robe with bricking rim says as much. Wiry, minerally and livelier palate begs to differ, displaying vigour, tension and a refined grip. A sense of serenity and grace prevails from first drop to the last. Lovin' it. — ★★★★

Appellation: Barbaresco Region: Barbaresco, Piemonte, Italy Subzone: Montefico Cépage: 100% Nebbiolo Abv: 14% Production: 7,000 Élevage: 18 months in 30hl oak casks, 10 months in bottle Distributor: n/a

Critic Reviews:

Quiet authority here, but what strikes me most is its line and length, which really sets it apart. Cherry, earth, almond and a smoky dried herb perfume. Medium bodied, beautiful fine line of acidity, supple brick dust tannin – structure is great – yet flavour is not compromised. Perfume and ‘minerality’, and that finish is something else. Such energy and charisma. Marvellous. Gary Walsh (The Wine Front, 07/2018) 96

The 2015 Barbaresco Montefico Vigna Bric Mentina is powerful, but not austere as it can be. Readers will find an earthy, savory Barbaresco with tons of old-school tannin and plenty of personality. The warm vintage has made the Montefico a bit more friendly in the early going than is typically the case. Rose petal, lavender and chalk notes all develop with time. Beams of Montefico tannin give the wine its energy and overall shape. Drink 2020-2035. Antonio Galloni (Vinous, 10/2018) 93

[pouringforever]

Mountain part ii

8 year old ex dairy friesian sirloin with that gorgeous orb of puffed up wood fired bread again.

Whole brill with sauce pil pil.

Wood fired rice with such a fond.

The days menu.

We did also have the mutton chops and beef sweetbreads but I forgot to take a picture.

And the two wines - we followed with a 2013 Montestefano Barbaresco from Produttori del Barbaresco. It really took a long time to blossom and was only really showing its full self on the last few mouthfuls. Really deeply savoury on the nose in a truffle and earthen sense. Then develops across with palate with an enveloping deep, dark and dry chocolate. Good with the sirloin, but that's obvious.

I had an opportunity to try the same producer's 1990 vintage Montefico Barbaresco recently, which was an interesting comparison.

[osteneroshark]

WineNews: Il Cabernet Sauvignon Estate Vineyard 2021 di Philip Togni è il primo n. 1 della “Vinous Top 100”

[attorneysomm]

The visit to Produttori del Barbaresco was one of the highlights of my recent Langhe trip! Luca Cravanzola, grandson of the Produttori’s first president, conducted my tasting and provided a detailed history of the Produttori and it’s approach to wine production. . Today there are approximately fifty members of the Produttori. Together they control about 1/3 of Barbaresco’s vineyards. The price the members receive for their grapes is determined annually and based on the quality of the grapes. Each member must sell all their grapes to the cooperative. . Each year, the Produttori produces its flagship Barbaresco. In addition, certain grapes from younger vines are used to produce a Langhe Nebbiolo. This wine, which was the first wine I tasted during my visit, offers exceptional value and is suitable for early consumption. During outstanding vintages, nine single vineyard wines are produced, including an Asili. These wines are aged for an additional year. . The tasting continued with a side-by-side comparison of the 2015 and 2016 vintages of the flagship Barbaresco! Each of these vintages is outstanding, but the 16 is extra special. The 15 is more approachable now and I often order it at restaurants and drink it following a lengthy decant. In my view, these are both exceptional values that you will not regret stocking up on. . The comparison tasting continued with the 14 and (unreleased) 15 vintages of the Montefico Riserva. These wines both need additional time, but show outstanding potential and are also compelling values at their price point! . . . #wine #vino #vinorosso #piemonte #winetasting #winelover #produttori #produttoridelbarbaresco #montefico #barbaresco #langhe #nebbiolo #piedmont #vineyards #vineyard #sommlife #wineryvisit #winetravel #finewine #italianwine #italianwines #wineblogger #winereview #topwine #winemaker #wset #italytravel #winered (at Produttori del Barbaresco) https://www.instagram.com/p/B7Ty-3eH2Hn/?igshid=1o1hpjjke2d91

[vinotv]

Mi vedete così contenta perché è stata una bellissima esperienza partecipare come giurato agli Autochtona Awards, affianco a grandi giornalisti italiani ed esteri: MarioBusso (@vinibuoni ), @elioghisalberti (@viniespresso ), Fabio Giavedoni (@slow_wine_guide ), @christine.mayr.923 (Vitae AIS), @alessandra.piubello (I Vini di @seminario_veronelli ), @nereopederzolli (@gambero_rosso ), @mr.brunello (@doctor.wine ), @pfholm , (presidente della Sommelier-Union Deutschland e.V. Sommelier-Union, @thomas.rydberg.50 (DinVinGuide), @chiaragiannotti__ (@vino.tv ), @leilasalimbeni (coordinatrice editoriale di @spiritodivinomagazine ), @pierluigigorgoni (coordinatore degli Autochtona Award) e @alefranceschini72 (segretario Autochtona Award).  E ancora più contenta di potervi presentare gli 11 vini vincitori di questa rassegna. Migliori Bollicine
@tenuta_musone_colognola , Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Spumante Brut Musa 2018
 
Miglior Vino Bianco
#claudiomariotto Colli Tortonesi DOC Derthona Timorasso 2018
 
Miglior Vino Rosato
@feudo_cavaliere , Etna Rosato DOC Millemetri 2016
 
Miglior Vino Rosso
@carlo_giacosa , Barbaresco DOCG Montefico 2017
 
Miglior Vino Dolce
@az.agr.lusignani - Colli Piacentini DOC Vin Santo di Vigoleno 2009
 
Premio Terroir
@fongarospumantiofficial , Lessini Durello DOC Riserva Brut 2012
 
Premio Spirito diVino
@les.cretes , Valle d'Aosta DOPPetite Arvine Fleur 2018
 
Premio Miglior Vignaiolo Under 40
Davide e Riccardo Sobrino - @cascinadellerose , Barbaresco DOCG Tre Stelle 2017
 
Tasting Lagrein - Miglior Lagrein Kretzer
#murigries Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Kretzer 2019
 
Tasting Lagrein - Miglior Lagrein Annata
@cantina_andriano , Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Rubeno 2019
 
Tasting Lagrein - Miglior Lagrein Riserva @kellerei_cantina_meran Burggräffler Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Segen 2017
 Per saperne di più: https://vino.tv/autochtona-awards-2020-premi-e-premianti/ 📋➡️ LINK IN BIO ———————————————— #followmywinepassion #vinotv #wine #winetime #winery #winelover #winetasting #vino #sommlife #winetravel #chiaragiannotti (presso Fiera Bolzano - Messe Bozen) https://www.instagram.com/p/CGpGc_iH3RF/?igshid=ndme2zag0rt6

[iltaccuvino]

Tempo al tempo, Barbaresco Montefico 1967 Ceretto

Tempo al tempo, Barbaresco Montefico 1967 Ceretto

Puoi studiare, fare pratica, andare a fondo in tutte le leggi scientifiche fino a comprendere i passaggi fisici e chimici che determinano reazioni, evoluzioni, combinazione di componenti e trasformazioni che avvengono in un vino, dalla sua nascita e poi per tutta la sua vita finché non viene stappato e bevuto. Ed anche tra queste due fasi ci sta un mondo, a mio parere sconfinato e ricco di…

[giovannicurciosommelier]

Ovello

[engenheiragabi]

Os 5 B da Itália: conheça aqui os melhores vinhos do país

Os 5 B da Itália é o nome dado aos melhores e mais famosos vinhos do país. Este termo foi criado em razão dos nomes destes vinhos começarem com a letra “B”. São eles: Barolo, Barbaresco, Barbera, Brunello e Bolgheri.

A região de Piemonte é responsável pela produção de três destes vinhos famosos: Barolo, Barbaresco e Barbera. Localizada à noroeste da Itália, a região de Piemonte possui um clima, que influenciado proximidade com os Alpes, favorece a produção de um vinho único.

As uvas mais utilizadas na região, Barbera, Sangiovese e Nebbiolo adaptaram-se ao clima da região que fica muito quente durante o período de cultivo das uvas, mas que é passa por um rigoroso frio durante o inverno.

A região da Toscana, localizada ao Norte da Itália, é caracterizada por ser montanhosa, possuir solo rochoso e pouco fértil. O clima local é moderado onde destaca-se os períodos secos e quentes durante o verão. Brunello e Bolgheri são dois dos 5 B da Itália produzidos na região.

Entre os vários aspectos que garantem a qualidade dos 5 B da Itália está o fato de que seus produtores se submetem a regulamentação DOCG (Denominazionedi Origine Controllata e Garantita). Esta rígida legislação orienta como os vinhedos devem ser cultivados garantindo assim a qualidade reconhecida dos vinhos. Esta classificação é tão valiosa que é comum encontrar vinhos italianos que utilizam a sigla DOCG em sua nomenclatura e rótulos.

Os 5 B da Itália: Barolo

O solo, rico em calcário e arenito, da região de Barolo resulta na produção de vinhos com boa fragrância e concentrados. Para que isto ocorra, os vinhos passam por um período longo de envelhecimento. Em geral, este processo demora de três a cinco anos para que o vinho obtenha o sabor e odor caraterístico da região.

A uva plantada nos vinhedos de Barolo são da espécie Nebbiolo que, apesar de ser de difícil cultivo e manutenção, produz excelentes vinhos fortes e marcantes. Esta uva é responsável por alguns dos melhores, e mais caros, vinhos do mundo.

O Barolo também é conhecido por sua importância na história dos vinhos Italianos. Durante muitos séculos os vinhos feitos na Itália não eram reconhecidos por sua qualidade. Somente no começo do século XIX que as técnicas de produção foram aperfeiçoadas para transformar os vinhos da região, que antes eram doces, em um vinho seco e encorpado.

Hoje, os vinhos Barolo são chamados de “vinhos dos Reis” em razão do sucesso que alcançaram com os reis europeus. Fama que se estende até hoje por causa dos vinhos de forte cor vermelha, ricas notas aromáticas florais e tons de frutas vermelhas que resultam em um sabor aveludado, robusto e encorpado. Riserva, Massolino, Brusia Prunotto e Alessandria Gramolere são alguns dos principais vinhos Barolo que compõe os 5 B da Itália.

Os 5 B da Itália: Barbaresco

O Barbaresco é outro destaque entre os 5 B da Itália. Se o Barolo é chamado de Rei dos vinhos, o Barbaresco é o autêntico príncipe da região de Piemonte. A história da origem deste vinho ainda divide os moradores locais: alguns afirmam que sua origem seja de povos bárbaros e outros acreditam que foram os gauleses que introduziram este vinho na região. O fato é de que, independentemente de sua origem, o Barbaresco é um ótimo vinho de forte cor rubi.

O Barbaresco caracteriza-se por suas notas de frutas vermelhas, canela, avelãs, alcaçuz, baunilha e tabaco. Esta personalidade do vinho é resultado das uvas Nebbiolo e do processo de produção que varia de 2 a 4 anos. Quando o envelhecimento supera o prazo de 4 anos o vinho recebe a classificação de “Riserva” que o valoriza ainda mais.

Os vinhos Barbaresco em destaque são Bric Turot, Montestefano Riserva, Bruno Rocca, Montefico Riserva, Ovello Riserva e o Pora Riserva. Escolhendo qualquer um destes rótulos você ficará satisfeito e terá um belo exemplar de um autêntico 5 B da Itália.

Os 5 B da Itália: Barbera

As uvas Barbera são muito comuns na região de Piemonte e suas qualidades favorecem a produção muitos dos rótulos 5 B da Itália. Estas excelentes uvas são responsáveis por vinhos de sabor único, boa acidez e aroma de frutas vermelhas.

Juntamente com as uvas Sangiovese e Nebbiolo, a casta Barbera são utilizadas em vários tipos de vinhos de corte (mistura de vários tipos de uvas). Utilizados em uma grande variedade de harmonizações de refeições estes vinhos destacam-se por sua cor escura e sabor concentrado e frutado que combinam com massas, embutidos e diversos tipos de pescados. O mundo gastronômico também se utiliza dos vinhos Barbera para compor deliciosos molhos e carnes.

A elevada acidez dos vinhos Barbera favorece o envelhecimento destes rótulos. Por ser um tinto encorpado e frutado fazem com que estes vinhos combinem perfeitamente com vários pratos defumados.

Alguns dos mais famosos vinhos da casta Barbera são: Sorì Tildìn Langhe, Conteisa Langhe, Riserva Di Famiglia Nizza, Pomorosso Barbera D’asti, Grappa Di Pomorosso e Barbera D’alba.

Os 5 B da Itália: Brunello

Famosos mundialmente, os vinhos Brunello são outros destaques entre os 5 B da Itália, que são produzidos na região da Toscana. O nome completo desta casta de vinhos é Brunello di Montaldino e foi responsável por transformar uma região pobre em um local onde se produz alguns dos melhores rótulos do mundo.

O envelhecimento deste vinho, que na média varia entre 10 e 30 anos, produz um sabor que combina harmoniosamente com pratos como trufas, cogumelos e carnes vermelhas. Outro sabor que é ressaltado pelos vinhos Brunello são os queijos, em especial do tipo pecorino.

Talenti Brunello, Montalcino, Pian Delle, Uccelliera, Altesino, Millecento e Poggionem são alguns dos melhores exemplares Brunello para quem quer conhecer este sabor especial.

Os 5 B da Itália: Bolgheri

Na província de Livorno, também na região da Toscana, encontramos outro dos 5 B da Itália, o vinho Bolgheri. Originadas de Bordeaux, França, a casta Bolgheri se adaptou perfeitamente ao solo e clima deste famoso pedaço italiano.

Os vinhos rosés e brancos Bolgheri são influenciados pelo clima e solo localizado próximo ao mar. O resultado é um vinho que passa por um rigoroso processo de produção e formam um sabor marcante, equilibrado, frutados e com notas balsâmicas.

Os rótulos Bolgheri mais importantes atualmente são Collemassari, Le Macchiole, Michele Satta, Poggio Al Tesoro, Tenuta Argentiera, Tenuta Gualdo al Tasso (Antinori), Tenuta della’Ornellaia e Tenuta San Guido.

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[evercohol-blog]

The impeccable #nebbiolo set - Produttori del Barbaresco 2013: - Asili Riserva 2013 - La Pora Riserva 2013 - Montefico Riserva 2013 - Montestefano Riserva 2013 - Muncagota Riserva 2013 - Ovello Riserva 2013 - Paje Riserva 2013 - Rabaja Riserva 2013 - Rio Sordo Sordo Riserva 2013 They are aromatic, full of fruit and firmly structured, yet with the balance and tension that will allow them to age beautifully. Give them at least five years in the cellar, though the denser wines will need a few more years before really hitting their stride. - @wine_spectator @brucesanderson (An impeccable set of 9 bottles available immediately) #italian #vino #barbaresco @produttoridelbarbaresco #italianwinelover #evercohol #winelovers #hongkong #wineshop (at Hong Kong)

[winedecoded]

Wine Decoded's 1st Melbourne Wine Dinner - Produttori Barbaresco Cru's 9 Nebbiolo Wines from 2009-2004, 4 Cru's & Great Food! Share a table, plate, and glass in Scopri's private dining room. **Ping Me to Book** Be quick our Sydney dinner sold out shortly after release. Price: $250 per head Date & Time: Wednesday 8 November 2017. From 7pm. If you can't make the date we'll be holding our 2nd Dinner on Tuesday the 21st of November. Theme in the works! Venue: Scopri - 191 Nicholson St, Carlton VIC 3053 Food: We're finalising a fantastic menu to work with the delicious wines we'll be devouring on the night. Wines: A Magnum of Fizz - to be unveiled on the night. Followed by 4 flights of Produttori Barbaresco wines from 4 of the Cru's (single vineyards) Asili - 2009, 2005 Ovello - 2009, 2005, 2004 Montifico - 2007, 2005 Rabaja - 2005, 2009 I hope you can join me on the night - Paul Our current Produttori Barbaresco offer shares more thoughts on most of the wines we'll drink on the night. For our first dinner, we'll be looking at the Riserva wines from Produttori del Barbaresco. We'll have multiple vintages of each of the Cru's: Rabaja, Ovello, Montifico, Asili going as far back as 2004. This will be a great preview to the 2013's which we'll release in February 2018. The wines of Produttori del Barbaresco were my first introduction to Barbaresco. The good bit was being introduced to a producer that is now a staple in my cellar. The bad bit was all of the lesser Barbaresco I tried after that. They had set the bar high! Barbaresco is often considered the poor cousin to Barolo. That, it certainly is not! The benefit for us is the marketing hype around Barolo which is often deserved and sometimes not, helps keep prices of Barbaresco reasonable. Prodottori produces what are undoubtedly some of the best value Barbarescos available today. "Aldo Vacca has deftly brought the Produttori del Barbaresco into modern times while making subtle changes to farming and winemaking yet maintaining the traditional style that has made this coop so adored by its rabidly loyal fan base." #Barbaresco #ProduttoriBarbaresco #Rabaja #Asili #Montefico #Ovello #Wine#RealWine http://ift.tt/2y8JR1Y

[stappavinoblog-blog]

Orizzontale e verticale – Produttori del Barbaresco (parte terza – botti finali!)

Dopo aver scaldato i calici con un'entusiasmante batteria iniziale, la degustazione è proseguita con una verticale del cru Montefico, con la proposizione di 4 diverse annate.

Montefico 2005

Note dolci, frutto maturo e prugna. Al gusto ritorna la piacevolezza olfattiva, temperata da un tannino robusto che mostra la giovinezza di questo assaggio. 9+

Montefico 2004

Annata con raccolta delle uve ad ottobre, produzione caratterizzata da toni austeri e minerali.

L'olfatto è meno intenso, con una maggiore finezza. Il vino si mostra più avvolgente, una beva piacevole con tannini morbidi e netta sensazione di frutta rossa. 9

Montefico 2001

Un'annata eccellente che chiude il “trittico” di produzioni qualitativamente elevate offerte dai millesimi 1999 e 2000.

L'aspetto visivo inizia a mutare, compaiono le tipiche tonalità aranciate del vino affinato da diversi anni.

Anche olfattivamente le sensazioni si fanno più evolute: cuoio, selvaggina d'impatto moderato, note di tabacco e grande piacevolezza di frutta rossa matura, quasi marmellata. In bocca le sensazioni d'evoluzione si bloccano: la maturità del vino è accompagnata da un tannino ancora vivo e vivace, le note di confettura conferiscono estrema piacevolezza che rimane a lungo dopo l'assaggio. 9.5

Montefico 1996

Annata non particolarmente felice, con andamento climatico ostile all'ideale maturazione delle uve.

L'olfatto è particolare: sensazioni molto tenui e delicate di tamarindo, note evolutive di selvaggina e cuoi e sul finire radice di liquirizia. In bocca l'eleganza e la finezza è estrema, il tannino è decisamente smussato e conferisce al vino delicatezza e piacevolezza, con una media persistenza. 9.5

Mauri

StappaVino.Blog

[giovannicurciosommelier]

carnet d’un passionnè N.3

[winedecoded]

INSTANT GRATIFICATION FOR YOUR NEBBIOLO GLAND! Produttori del Barbaresco "Cru" Museum Release Check it out http://ift.tt/2sy9G8r Every so often we access museum stock from great producers. Straight from the cellars of Prodottori del Barbaresco we have several of their Cru’s, mature and ready to go. In advance of the 2013 Cru release in February 2018. We have these gems available for your drinking pleasure today! The wines of Produttori del Barbaresco were my first introduction to Barbaresco. The good bit was being introduced to a producer that is now a staple in my cellar. The bad bit was all of the lesser Barbaresco I tried after that. They had set the bar high! Barbaresco is often considered the poor cousin to Barolo. That it certainly is not! The benefit for us is the marketing hype around Barolo which is often deserved, and, sometimes not, help keep prices of Barbaresco reasonable. Produttori produces what are undoubtedly some of the best value Barbarescos available today. On offer are a selection of 2005's, 2007's and 2009's from Asili, Ovello, Montefico and Rabajà! All available for immediate delivery. #wine #nebbiolo #barbaresco #produttoridelbarbaresco #drinkit http://ift.tt/2vj4Xb6

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Orizzontale e Verticale – Produttori del Barbaresco (parte seconda)

A differenza delle scorse note d'assaggio, in questo breve riepilogo delle mie impressioni di degustazione indicherò anche un giudizio numerico. Si tratta di una valutazione convenzionale, introdotta esclusivamente per consentire di comparare tra di loro i vari giudizi di gradimento soggettivo, partendo dal presupposto che i campioni delle batterie erano tutti di qualità elevata. Utilizzerò quindi un voto numerico, compreso tra 1 e 10, dove le valutazioni superiori all'8 entrano in un livello di qualità alto.

Note pre-degustazione: l'aspetto visivo si presenta molto simile per i primi 6 assaggi, con un colore granato scarico.

Barbaresco Riserva Pora 2005 – Produttori del Barbaresco

Frutto rosso maturo, note floreali e di liquirizia. Tannino piuttosto marcato, corpo moderato. Vino già godibile, nonostante la sua giovinezza. 8.5

Barbaresco Riserva Rio Sordo 2005 – Produttori del Barbaresco

Buona potenza olfattiva, presenza di frutto rosso e di note floreali. Buona struttura e corpo, tannino equilibrato. 8/9

Barbaresco Riserva Paje 2005 – Produttori del Barbaresco

Olfatto fine, frutto delicato e nota di anice. Il corpo è importante, note di amarena, gradevole e prolungata persistenza. 9

Barbaresco Riserva Asili 2005 – Produttori del Barbaresco

Naso gradevole, con toni dolci di frutta rossa matura e nota di vaniglia. Eleganza, frutto gradevole e giustamente maturo anche in bocca, con il ritorno di una nota di vaniglia e la sorpresa del sentore di cacao. Il migliore assaggio della prima batteria, con evidente potenziale evolutivo coniugato con un'attuale piacevolezza. 9.5

Barbaresco Riserva Moccagatta 2005 – Produttori del Barbaresco

Cru a nord-est del territorio di Barbaresco, con terreni calcarei che, come confermerà l'assaggio, conferiscono al vino una maggiore struttura e tannicità. Profumi di frutta rossa e frutta candita. Tannino aggressivo e buona persistenza. Giovanissimo! 9-

Barbaresco Riserva Montestefano 2005 – Produttori del Barbaresco

Cru con elevata esposizione al sole, situato a sud, con terreni ripidi che offrono un ottimo drenaggio.

Frutto rosso maturo, piacevoli note floreali e dolcezza nelle sensazioni olfattive. L'assaggio è impegnativo, ma soddisfacente: gusto ricco, corposo, con un tannino marcato. 9+

    Mauri

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