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To each his own Petit Noir! . . . . . . . . . . #moka_lovers #mokasmalang #mokasan #mokadajewelry #mokamel #mokabdg #mokaonly #mokambo #mokakarawang #mokalovers #mokapot #móka #mokador #mokachino #mokafan #mokacigar #mokastore #mokasen #mokasini #mokaclube #mokajabar2019 #mokaimiami #mokamula #cafepetitnoir #mokapostu #mokalik #mokasyny #mokapotcoffee #mokaexpress #mokai https://www.instagram.com/p/CN4D_TOBhQq/?igshid=g5peqs8l12m6
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Chegou o dia de falar sobre o Bourbon Barrel Aged, do @mokaclube , um café delicioso e peculiar! Isso porque seus grãos verdes são maturados em barris de carvalho americano anteriormente utilizados para envelhecer Bourbon 😮😮 Durante o estágio na madeira, o café absorve substâncias aromáticas, que complementam seu perfil sensorial. Isso resulta em uma bebida encorpada, com bom nível de dulçor natural e notas de açúcar mascavo, baunilha e madeira 😋😋 E lógico que um café como este pede um utensílio igualmente especial! Por isso, escolhi esta xícara linda da @doisamores.rc 😍😍 Ela é perfeita para o método que escolhi: um pequeno coador de pano! Se você gostou desta xícara, não deixe de conferir a loja virtual da Dois Amores. Vale muito a pena!! #cafe #coffee #doisamores.rc #bourbon #whiskey #bourbonbarrelaged #coffeelover #mokaclube #coadordepano #barrildecarvalho #oakbarrel https://www.instagram.com/p/CNs5PBVBgP4/?igshid=15s3xdiuu3w7k
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Fatiando a baguette assada ontem, na fornada 15/51 da semana. Pão para os próximos dias, além de entregar pão quentinho para os vizinhos. Com um Moka Clube coado no pano no Hario. 😋 Bom dia! #cafenacozinha #cafédamanhã #breakfast #Fruhstück #padocacaseira #fornadadasemana #aquisefazaquiseassaaquisecome #aquiseextraiaquisebebe #realbread #artisanbread #hario #hariov60 #acaia #mokaclube #acaiacoffee #acaiascale #levain #sourdough #surdeg #saurteig #lievitomadre #masamadre #fermentaçãolenta #fermentoselvagem #fermentonatural #slowfood #slowfood #coadonopano https://www.instagram.com/p/B-ZuVDKhS7E/?igshid=wm2ia8k6cwkc
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Fazenda Santo Antônio . Região: Rio Paranaíba, Cerrado Mineiro Variedade: Catuaí Amarelo IAC 62 Processo: Natural Secagem: Terreiro Altitude: 1100m Notas: Mel, Damasco e Chá Branco . Poucas coisas são tão orientais quanto a determinação. É, paciência, pegar mosca no hashi, lixar assoalho, pintar cerca; aprendizado, abnegação e propósito. Japonês, quando diz que vai mover montanha, meu compadre, ele não só move como semeia outra, pouco se importando com tempo, suor empregado na causa ou com quem duvide. No início do século 20 o avô da família Yamashita chegou à terra do café para trabalhar na lavoura do ouro negro. . Depois de muita labuta, formando sua família no Brasil, decidiu-se: as futuras gerações não deveriam seguir com o mesmo caminho de mãos calejadas do ditian. Esse anseio colocou o neto, Mário Yamashita na cadeira da engenharia mecânica. Porém, sabe, japonês é disciplinado e tal, mas quando decide quebrar uma regra, quebra para provar um contraditório maravilhoso. Ainda bem. Hoje, de um trabalho quase secular, vem da Fazenda Santo Antônio, lá de Rio Parnaíba, nas Minas Gerais este premiadíssimo café. Passado de avô, presente de pai, futuro de filho. . (Texto retirado do site do Moka Clube www.mokaclube.com.br) . . . . . @mokaclube #mokaclube #cafe #café #coffee #speaciltycoffee #cafésespeciais #cerradomineiro #catuaíamarelo #coffeelover #coffeelovers #barista #baristalife #aeropress #aeropresscoffee (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/B0bRfHsBdKT/?igshid=73wvk200u7e0
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Neste mês viemos do Cerrado Mineiro, palitando os dentes com o produto de caça pesando no lombo. É, o Moka Clube caça os melhores e verdadeiros cafés do Brasil nos rincões mais sagrados do mundo, colocando um caldo de roça diferente, todos os meses, na sua caneca. Ainda não assina? Dá uma olhada no link da bio. Beijos do pretão. #cafe #coffee #cafesespeciais #cafesdobrasil #mokaclube via Instagram https://ift.tt/2Juj0TY
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❤️☕ Na vontade de tomar uma bebida refrescante de café, improvisei com o que tinha... - Na falta do espresso, fiz o Bela Época da @mokaclube deixando 3 minutos em infusão na Clever pra ficar bem intensom - Depois de extraído, misturei com gelo, 1 limão cravo espremido (era o que tinha) e um pouco de agave. - Servi no copo com mais gelo e 1 fatia de limão. Ficou bom! . . #desafiocafeemcasa https://www.instagram.com/p/B-nSksTg1NS/?igshid=1c2hp45ccyi0k
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Hoje viemos conhecer e provar os cafés especiais do @mokaclube Se você também é um aficionado por café, aqui é parada obrigatória. Eles ficam abertos aos Sábados para degustação ou você pode comprar direto pelo site 😉☕️ #voudireto indica! (em Moka Clube) https://www.instagram.com/p/B2ZfJRin7yb/?igshid=1hp9gbnwvwm6w
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Caneca crassuda e trevosa. @mokaclube (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/BvB7yQjgpp1/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=e11mp9jgdpsb
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Finalmente eu conheci o Café do Viajante, aqui em #Curitiba. As expectativas eram altíssimas porque faz mais de um ano que estava esperando pra vir aqui. E todas elas foram superadas! Super recomendado! #viajabi #cafedoviajante #mokaclub #lefarine #criarpan (em Café do Viajante)
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Nova versão do coador de madeira da parceria @mokaclube e @wood_skull Agora, o interior é raiado para dar melhor fluxo. Esse café é do @pereiravillela e com o coador ganhou notas amadeiradas. Aprovado. #Coffee #cafe #conexaocafeinada #coffeegeeks #cafelovers #コーヒー #mokaclube (em Diário De Olímpia)
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Premiação da LaBuena aos três primeiros lugares da Copa Cafeína! #copacafeina #cap #cyclingcap #labuena #cwbmess #mokaclube #cycling #fixedgear
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Good work guys @mokaclube ☕️#coffeelook #mokaclube
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Correria, finalizando trampo lindo, mas o café faz parte pra manter a saúde. Mental. 😎 #cafenacozinha #pretinhobásico #mokaclube #diadecoado #webrew #pourover #pouring #yeswedrink #ascoresdocafé #acaiascale #acaiacoffee #bravomini #bravogrinder #hario #hariov60 #filtrodepano https://www.instagram.com/p/B9pfFsah6D4/?igshid=1pfxvsuxcb0hy
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Fazenda Califórnia . Região: Norte Pioneiro do Paraná Variedade: Obatã Processo: Black Honey Secagem: Terreiro Altitude: 550m Notas sensoriais: mirtilo, cacau e caramelo . Muito antes do Vale do Silício, o ouro californiano era negro, enraizado a poucos palmos do solo, longe das presepadas dos inimigos públicos norte americanos. Em 1950, a Califórnia era aqui – e ainda é. Norte Pioneiro do Paraná, alavancando o Brasil e, talvez por conta disso, sejamos donos do título “berço mundial do café”. Bem-vindo à Califórnia, digo, Fazenda Califórnia, o marco cafeeiro tupiniquim. Esta propriedade que já foi locação de filme tem um café digno de Oscar e feitos veneráveis. A fazenda é dona do recorde histórico de exportação de 5 milhões de sacas de café cru. Isso é mais que a produção anual inteira da Guatemala, outro importante polo produtor de café. É muita história. É muito emblema. É muito conhecimento na hora de extrair da nossa terra o verdadeiro sumo brasileiro. Vale cada górpe, vale cada segundo esperando a água ferver e nós não vamos dizer mais nada. Senta aí e chora de emoção, não é Hollywood, mas é café de los anjos. (Fonte: @mokaclube) . #mokaclube #kalita #kalitawave #kalitacoffee #thewave #coffee #cafe #café #bomdia #domingo #sunday #saopaulo #sãopaulo #coffeelover #coffeelovers #speaciltycoffee #hario #hariodripper #harioskerton #hariobuono (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/ByfKPyoBWFr/?igshid=195gzqjbbmnvs
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Matéria prima rara e maestria em torrefação, exigem, claro, controle de qualidade. E como o Moka atesta o "ponto" do café? Este processo tem um nome: CUPPING. Segundo nosso ABOMINÁVEL HOMEM DO CAFEZAL, o cupping é a melhor maneira de avaliar um café. O método ocorre quando o provador de café, prepare-se para o termo, ASPERGE a bebida, buscando identificar as características, cada um de seus atributos e, inclusive, possíveis defeitos. O cupping acontece toda semana aqui no Moka, essa é a forma que utilizamos pra garantir sempre o melhor café na sua caneca. #cafe #coffee #cafesespeciais #cupping #mokaclube via Instagram https://ift.tt/2xS2Gaj
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