#makanankhas

[hanifcreative]

Doclang, Sarapan Khas Kota Hujan Sarat Sejarah

Doclang adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki cita rasa yang menggoyang lidah dan sejarah panjang. Jika Kawanjo sedang berkunjung ke Kota Hujan, mencicipi doclang adalah pengalaman yang wajib. Apa sih doclang itu dan bagaimana membuatnya?

[illustrationshc]

Mengenali Sejarah Makanan yang Tak Sesuai sama Namanya

Sejarah Makanan - Beragam makanan sedap yang terdapat di sekitar kita rupanya banyak yang tidak sesuai namanya. Ini mencakup langkah penyuguhan, asal-mula, bentuk, dan yang lain. Nach, agar tidak kebingungan, yok ketahui asal-usulnya!

Bika Ambon

Namanya bika ambon, aslinya dari Medan, Sumatera Utara. Menarik, kan? Sebetulnya, tidak ada sumber tentu berkenaan asal mula bika ambon. Salah satunya, ada yang katakan kata "ambon" asal dari bahasa Medan yang maknanya halus. Ada yang katakan jika kue ini pertama kalinya dipasarkan dan terkenal di simpang Jalan Ambon, Sei Kera, Medan. Ada pula versus yang lain menceritakan jika dahulu ada orang Ambon yang bawa kue bika ke Medan dan banyak pecintanya.

Sementara, untuk kata "bika" sendiri, sejumlah sumber menjelaskan jika nama ini di inspirasi dari kue ciri khas Melayu, yakni bika atau bingka. Bika ambon dibuat dari kombinasi bahan telur, gula, dan santan berbahan pengembang berbentuk nira/tuak enau yang membuat teksturnya memiliki rongga. Sekarang, bika ambon dihidangkan beragam rasa, seperti pandan, keju, dan cokelat.

Nasi Gila

Nama "nasi gila" benar-benar sangat nyleneh bila didengarkan. Makanan ini jadi favorite beberapa orang karena hidangannya yang dapat diterima beberapa orang, yakni nasi putih yang digabung bermacam lauk, seperti telur, sosis, bakso, dan yang lain.

Konon, asal mula nama nasi gila asal dari uji coba seorang penjual nasi goreng dengan menu yang dijualnya. Saat uji coba makanan itu dijajal oleh beberapa pelanggan, mereka ucapkan kata "gila" karena sangat nikmatnya sampai jadilah "nasi gila" yang populer dan kerap kita jumpai di tepi jalan.

Nasi Kucing

Sesudah nasi gila, ada panggilan nasi kucing yang tidak kalah lucunya. Sebetulnya, disebutkan nasi kucing bukan lantaran makanan ini diutamakan untuk kucing atau dibuat dari daging kucing, tetapi terkait sama ukuran jatahnya yang sedikit. Semestinya jatah untuk memberikan makan kucing.

Hmm.. jika demikian, bisa jadi menu ini disebutkan nasi mini, ya? Hihihi. Diperlengkapi lauk ikan, ayam, tempe, nasi kucing umumnya dihidangkan daun pisang. Makanan ciri khas Yogyakarta, Semarang, dan Surakarta ini umumnya dipasarkan harga terjangkau karena jatahnya yang kecil.

Mi Goreng Instant

Siapa sich yang sanggup menampik nikmatnya mi goreng instant? Walau disebutkan mi goreng, bukan rahasia kembali jika langkah penyuguhannya ialah direbus dan ditiriskan.

Sebetulnya tidak ada bukti yang benar berkenaan asal-muasalnya, tetapi cuma anggapan yang berdasar nalar. Dapat disebut disebutkan mi goreng karena dihidangkan tanpa kuah dan rasanya dipandang seperti mi yang dimasak umumnya. Jika menurut kamu sendiri bagaimana?

Otak-Otak

Otak-otak simpan asal mula nama yang mengelitik. Diberi nama otak karena memiliki bentuk dipandang seperti otak dengan warna abu-abu keputihan, sedikit halus, dan kenyal.

Otak-otak dibikin dari daging ikan tenggiri yang dilumatkan, diberi bumbu dan ditempatkan kembali ke kulit ikan sampai pada akhirnya direbus atau dipanggang dalam bebatan daun pisang. Makanan ini bisa digado atau ditambahkan sauce asam pedas.

Sate Kalong

Jika sate ayam dibuat dari daging ayam, bagaimana dengan sate kalong? Kenyataannya, sate asal Cirebon ini tidak menyuguhkan daging kalong yang ditusuk, tetapi daging kerbau. Ternyata, disebutkan kalong karena saat muncul di awalnya 1900-an, sate ini kerap dipasarkan saat malam hari. Sama seperti seperti kalong yang aktif saat malam hari.

Argumen menggunakan daging kerbau karena pada waktu itu masyarakat Cirebon banyak yang beragama Hindu yang berkepercayaan sapi ialah hewan suci. Tetapi, sekarang sate kalong terbagi dalam kombinasi daging sapi dan kerbau. Sate dihidangkan sauce kacang dan oncom tumbuk. Lantas disiram kuah kaldu tersisa rebusan daging.

[baliportalnews]

Pemkot Denpasar Apresiasi Gelaran Archipelago Food Festival ke-27, Jadi Wahana Promosi Wisata Denpasar

BALIPORTALNEWS.COM, DENPASAR - Pemerintah Kota Denpasar mengapresiasi gelaran Archipelago Food Festival ke-27 Tahun 2023 yang kembali digelar di Kota Denpasar. Gelaran Festival Kuliner Tahunan yang dikemas dengan berkeliling Indonesia dengan menyajikan makanan khas Nusantara. Hal tersebut diungkapkan Sekda Kota Denpasar, Ida Bagus Alit Wiradana saat menghadiri Archipelago Food Festival ke-27 tahun 2023 di Aston Denpasar Hotel & Convention Center pada Jumat (25/8/2023). Beragam masakan khas Nusantara turut dihadirkan. Mulai dari Masakan Khas Kalimantan dengan sajian Ayam Panggan Cincane, selanjutnya ada Sate Padang dan Rendang dari Sumetera. Dari Nusa Tenggara Timur ada Se'i Daging Sapi Asap dan Jagung Bose dan untuk Nusa Tenggara Barat tersapat sajian Sate Rembiga dan Ayam Bakar Taliwang. Selanjutnya hadir pula maskaan khas Bali selaku tuam rumah menampilan menu Nasi Beras Merah dan Bebek Suir Daun Jeruk. Ada pula kuliner khas Papua dengan menu andalannya yakni Ikan Bungkus dan Ayam Bakar Colo-Colo. Untuk masakan Jawa hadir pula menu Bebek Songkem dan Gulai Kambing. Dan turut hadir pula kuliner khas Sulawesi dengan Sapi Gora Rica dan Jelangkote Goreng. Hadir dalam kesempatan tersebut, Perwakilan Kapolda Bali, Perwakilan Dandim 1611 Badung, Vice President Director of Operations Archipelago International, Mr. Winston Hanes, Plt. Kepala Dinas Pariwisata Kota Denpasar, I Gusti Ayu Laxmy Saraswati, General Manager Aston Denpasar Hotel & Convention Center, I Gede Ady Suardi, Corporate Director of Communication & PR Archipelago International, Sari Kusumaningrum dan Corporate Executif Chef Archipelago International, Chef Denny Frederick. Tak hanya kuliner, beragam penampilan juga turut dihadirkan, mukai dari Barong Dance, Live Music, DJ Performance, Chef Performance, dan Bartender Performance. General Manager Aston Denpasar Hotel & Convention Center, I Gede Ady Suardi mengatakan, kegiatan ini menjadi momentum bagi Archipelago Internasional melayani dan memberikan pengalaman, serta penuh makna kepada para tamu. Lebih lanjut dijelaskan, Archipelago Food Festival menjadi acara andalan bagi grup Hotel Archipelago International. Dimana, kegiatan ini dilaksanakan dengan menyasar berbagai kota di Indonesia. Hal ini bertujuan untuk memperkenalkan beragam produk kuliner yang disajikan di hotel-hotel yang tergabung dalam Archipelago. “Kami semua bersinergi untuk pariwisata Bali, dan memberikan apresiasi atas dipilihnya Kota Denpasar, khususnya Aston Denpasar Hotel & Convention Center sebagai lokasi pelaksanaan Archipelago Food Festival ini,” ujarnya. Vice President Director of Operations Archipelago International, Mr. Winston Hanes didampingi Corporate Director of Communication & PR Archipelago International, Sari Kusumaningrum mengatakan, Archipelago Food Festival merupakan kegiatan utama guna memperkenalkan Archipelago Internasional. Dimana, kegiatan ini diharapkan mampu memperkenalkan kembali cita rasa nusantara lewat berbagai menu khas Indonesia. “Kami melakukan branding dengan para chef untuk menyajikan masakan-masakan nusantara dari setiap daerah khususnya, dari Sabang sampai Merauke,” ujarnya. Corporate Executif Chef Archipelago International, Chef Denny Frederick mengatakan, Archipelago Food Festival akan melibatkan 14 orang Executive Chef dan 9 orang F & B Manager yang tergabung dalam Archipelago Internasional. Nantinya para chef tersebut yang akan meracik makanan dengan cita rasa khas nusantara. Tak hanya itu, para F & B Manager juga akan memberikan sajian minuman yang khas dengan tetap menjaga ciri khas nusantara itu sendiri. Nantinya, para tamu dapat menikmati kurang lebih 200 menu dari seluruh Nusantara, di antaranya makanan khas Jawa, Nusa Tenggara Barat, Nusa Tenggara Timur, Sunatera, dan tentunya sebagai tuan rumah masakan khas Bali. Termasuk juga makanan penutup dan aneka minuman yang dimasak oleh para Executive Chef anggota Archipelago International. Sementara itu, Sekda Kota Denpasar, Ida Bagus Alit Wiradana yang pada kesempatan tersebut mewakili Wali Kota Denasar, I Gusti Ngurah Jaya Negara, mengatakan Archipelago Food Festival ke-27 tahun 2023 ini sejalan dengan program Pemkot Denpasar dalam pengembangan pariwisata. Terlebih kegiatan ini menghadirkan beragam sajian kuliner nusantara, termasuk Bali khususnya. Lebih lanjut dijelaskan, pariwisata dan kuliner merupakan sesuatu yang saling melengkapi. Sehingga lewat event yang menghadirkan makanan khas diharapkan mampu mendorong wisatawan untuk dan menjelajahi destinasi, khususnya di Kota Denpasar. Dalam kesempatan tersebut pihaknya juga mengajak semua pihak untuk bekerjasama antara pemerintah, industri kuliner dan stakeholder untuk bersama mengembangkan dan mempromosikan kekayaan kuliner lokal. “Pemerintah Kota Denpasar memberikan apresiasi dan dukungan atas pelaksanaan Archipelago Food Festival ke-27 Tahun 2023 ini, tentunya selain mampu memperkenalkan kuliner nusantara. Kegiatan ini juga mendukung peningkatan pariwisata dan memberikan branding pariwisata di Kota Denpasar,” ujarnya.(bpn) Read the full article

[nasiboxdijakarta]

RISOL MAYO TERLARIS SE-JAKARTA WA : 0811-9877-099 Web : kuehany.com

[bloggersidoarjo]

Makanan khas papua papeda kembali Hits

Makanan khas papua papeda, Cek disini yuk : https://blog.pigijo.com/papeda-jadi-salah-satu-google-doodle-2023-ini-sejarahnya/

#makanankhas #makanankhasPapua #papuafood #indonesia #makanankhaspapeda #papeda #khaspapua #makananpapua #indonesianfoods #indonesiacuisine

[azhey02]

Hai semuanya.. Siapa disini yang gak pernah makan Ketoprak? pasti kalian semua pernah dong makan yang namanya Ketoprak.. kali ini aku mau ngasih sedikit informasi tentang Ketoprak, Ketoprak adalah salah satu makanan yang sering kita jumpai, entah di gerobak pinggir jalan ataupun di dalam restoran. Saat ini banyak sekali orang yang belum mengetahui asal usul dari makanan yang satu ini. Banyak orang mengatakan bahwa ketoprak adalah makan khas Betawi, tetapi ada sebagian orang mengatakan bahwa ketoprak ini berasal dari Cirebon, ada juga yang berpendapat bahwa ketoprak berasal dari Jawa Timur. Sampai saat ini masih belum pasti ketoprak berasal dari daerah mana.

Ketoprak makanan yang berisi tauge, bihun, lontong, bawang goreng, telur dan disiram dengan bumbu kacang, memiliki rasa yang sangat enak sehinga banyak orang yang menyukai makanan tersebut. Ada yang mengatakan bahwa ketoprak mempunyai kepanjangan yaitu “ ketupat tauge digepak’ unik yaa ternyata kepanjangan dari ketoprak. Tidak hanya kepanjangan dari ketoprak saja yang unik, ternyata betuk dari gerobak ketoprak juga unik loh. Banyak yang tidak sadar bahwa bentuk dari gerobak ketoprak berbentuk kapal terbalik, wahh unik yaa tidak hanya enak tetapi ketoprak juga mempunyai hal-ha unik didalamnya. 

[bambangherlandi]

Satu lagi kuliner khas Kota Malang Namanya "Lontong Kupang" Makanan yang berisi lontong dan kerang kecil ini diberi kuah yang terbuat dari petis dan gula merah Jadi rasanya pasti manis Klo suka pedas bisa ditambahin dengan irisan lombok dan jeruk nipis peras biar tambah segar lagi (pasti kamu sekarang sedang ngiler dan menelan ludah ya...) . #foodphotography #photography #fotomakanan #fotografimakanan #lontong #lontongkupang #lontongkupangmalang #makanankhas #kulinermalang #traditionalfood #kulinernusantara #seafood (at Kupang Kraton Hj. Qomariyah) https://www.instagram.com/p/B47MiJVnvo5/?igshid=y9io341ygadr

[rgizczr]

Somay terdabest se Pontianak🍴🤤

[syspro1]

New Journey . Yogyakarta, 24 Mar 2021 . S2: Dari GKN Yogyakarta, saya lanjut ke rumah ibu alm kepala di Sleman, membawakan beberapa oleh-oleh dan sarapan untuknya. Sayangnya, setiba di rumahnya, ibu sudah pergi ke terminal untuk berangkat ke Jakarta . S3-S4: Ya sudah deh.. lanjut jalan-jalan. Ga jauh ada Pusat Oleh-oleh Bakpia Pathok 25 Bandara Jaya . S1, S5: Oleh karena stok Bakpia Premium di Bandara Jaya sisa sedikit, akhirnya lanjut belanja lagi ke pabriknya langsung di Ngampilan . S6: Ke Yogya, belum lengkap kalau belum makan di angkringan. Setelah menyimpan belanjaan di hotel, makan siang di angkringan sekitar Malioboro . S7-S9: Lanjut menikmati suasana Maioboro . @bakpia.pathok_25official #yogyakarta #perjalanan #petualangan #travel #journey #jalanjalan #trip #kue #oleholeh #bakpiapathok #makanankhas #gift #cookies https://www.instagram.com/p/CkNpmCwStLz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[selebgramkaltim]

Makanan Khas Ibukota Baru Indonesia paling Recommended, kalian harus coba... Berkunjung ke Kalimantan Timur tanpa mencicipi kuliner setempat kurang afdol nanti kepuhunan. Jangan sampai Kepuhunan, harus cobain...Bujur kada sanak!!! _ #makanankhas #ibukotabaru #kaltim #kuliner #foodies (di Kalimantan Timur, Indonesia) https://www.instagram.com/p/CZdYeFRpZ64/?utm_medium=tumblr

[kulinerasyik]

Familiar dgn Ayam Kesrut? Menu ini adalah salah satu kuliner khas Suku Osing di Banyuwangi, Jawa Timur. Bahan baku Ayam Kesrut adalah ayam kampung muda yang dimasak dgn kuah asam pedas. Rasanya segar mirip dgn masakan Asam² Daging, Ayam Kesrut disajikan bersama tomat, buah kelor dan labu Siam. Kuliner ini bisa ditemukan di Cafe & Resto @osingdeles, yg juga menjual aneka oleh² khas Banyuwangi. Seporsinya dibanderol Rp 45K & dapat ayam cukup besar, yaitu 1/4 ayam. Mampir yook yg lagi di Banyuwangi.. 😉. . . 📸 SQ . . . . . #ayamkesrut #banyuwangi #makanankhas #kulinerkhas #kulinerbanyuwangi #kuliner #kulinerjawatimur #kulinerasyik #foodie #foodblogger #bloggerperempuan #chicken #traditionalfood #emakblogger #sukuosing #indonesianfood #osingdelesbanyuwangi (at Banyuwangi, Jawa Timur, Indonesia) https://www.instagram.com/p/CG3himULc-q/?igshid=fnut9kgmt4wu

[wintro]

Hidup paling #penting adalah bahagia Karena dengan #bahagia membuat kepedihan dan duka cepat berlalu Dengan bahagia membuat sel lebih sehat Dengan bahagia membuat sekeliling ikut bahagia #teamrecshop selalu berusaha untuk dapat membuat Anda ikut berbahagia Karena itu bagikan ig @teamrecshop kepada #saudara #sahabat #rekan #relasi dan #handaitaulan Agar mereka juga menjadi bagian dari kebahagian ini Jangan segan untuk klik link di bio☝ Untuk bertanya langsung atau melihat katalog dan toko kami. Segera kabar kan tentang yang Anda butuhkan, agar kami bisa mengusahakan nya untuk Anda. Reseller welcome... Supplier yang mau bekerjasama juga bisa... #thewinningteam #ukmbolodewe #komunitaspengusahamuda #komunitaspengusaha #belanjaonline #belanjamurah #belanja #makanankhas (at Semarang, Indonesia) https://www.instagram.com/p/CGl0XOxHjKA/?igshid=gi65aksxdowk

[arifstarclub]

Makanan ringan khas desa ... Jenang ketan wijen Berat 1kg . . Rasanya nyuss mantep asli buatan sendiri, bisa pesen ya dibawah ini 088231112186 . . #makanankhas #jenangketan #ketanwijen #khasdesa #aslitulungagung https://www.instagram.com/p/CEHMnjdDUtX/?igshid=1x8i403dbpli9

[bloggersidoarjo]

Makanan Khas Bulungan Kalimantan Utara, Ada Sate Ikan Pari & Abon Kepiting lho, baca di link > https://blog.pigijo.com/6-makanan-khas-bulungan-ada-sate-ikan-pari-abon-kepiting

#makanankhasindonesia #makanankhasBulungan #makanankhasKaltara #makanankhasKalimantan #makanankhas #kulinernusantara #kulinerunik #sate #Trending #eat Selasa 04

[zazadoang]

Soto Daging Galunggung Dulu termasyhur dengan sebutan Soto ABC karena memang sebelahan dengan Swalayan ABC seputaran Dieng Plaza yang sekarang sudah berubah nama menjelma menjadi Cyber Mall, tepatnya persis tempat angkot jalur AT berhenti menunggu pemumpang. Sekarang banyak orang menyebut Soto Galunggung, karena tempatnya sudah bergeser ke utara sederet ruko timur jalan sebelum perempatan Galunggung. Tidak ada yang beda, rasa tampilan dan pelengkap penyertanya, mulai gunting , nampan dengan berbagai jenis daging, paru usus dan pekedel. Bahkan jeruk hangatnya yang khas tak juga berubah, sama persis waktu aku pertama kali menikmatinya, entah berapa tahun lalu.... ---------------------------------------------------------- #soto #sotodaging #lamongan #jawatimur #lezat #makananenak #makanankhas #seleranusantara #indonesia #foodpics #foodphotography #foodranger #indonesianfood #indonesianculinary #provokuliner #provotraveller #kejamnyadunia (di Soto Daging Galunggung) https://www.instagram.com/p/CCnG0GiJ__i/?igshid=1g48ehw09ojp1