#kräutern

[zweigabeln]

Marokkanischer Kichererbsensalat: Ein Frisches und Herzhaftes Gericht

Genieße die Aromen Marokkos mit unserem hausgemachten Kichererbsensalat! 🥗✨ Frische Kichererbsen, Tomaten, Gurken und Kräuter – perfekt für eine gesunde Mahlzeit. Probiere das Rezept aus und teile deine Ergebnisse #Kichererbsensalat #Rezept #Hausgemacht

Die Geschichte des Marokkanischen Kichererbsensalats Marokkanischer Kichererbsensalat ist ein traditionelles Gericht, das die reichen Aromen der nordafrikanischen Küche einfängt. Dieser Salat kombiniert Kichererbsen mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen, um ein gesundes und sättigendes Gericht zu kreieren. Er eignet sich perfekt als Beilage, Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Zutaten…

[akaga11]

Die Kräuterbutter ist ein beliebtes Rezept in der Grill-Saison. Die Zubereitung ist sehr einfach und kann mit verschiedenen Kräutern erfolgen.

[schicksalshafte]

Seit jeher gab es in der Welt von Odo magische Wesen und auch wenn sich viele Mythen und Legenden um die Herkunft dieser Gabe erzählt werden, konnten sie nie völlig verstanden werden. Auf unerklärliche Weise wurden in der Welt von Odo schon immer manche Kinder mit einer magischen Begabung geboren und schon immer blickten die Herrscher des Landes misstrauisch auf diese magiebegabten Menschen. Sie erließen Gesetzte, die ihnen untersagten sich zusammen zuschließen. Inquisitoren zogen durch das Land und zerschlugen gnadenlos jede noch so kleine Gruppierung Magiebegabter. Doch überall im Land entstanden diese hartnäckigen Zirkel und für jeden der auf den Scheiterhaufen endete entstand ein neuer im Schatten. Im Jahr 322, während der weisen Herrschaft des Kaisers Augulis dem Zweiten wurde sein Reich Opfer einer Invasion, wie sie die Welt noch nicht gesehen hatte. Unendliche Horden Vierarmiger strömten aus dem Norden und drohten das Reich zu verschlingen. Kurz davor sein ganzes Reich zu verlieren ging der verzweifelte Kaiser einen Weg, den zuvor noch nie jemand eingeschlagen hatte. Ein Hilfegesuch an die geheimen Magierzirkel des Landes. So kam es zum ersten transmagischen Konvent der Geschichte. Die Magier die seit jeher unter der Ausgrenzung und Verfolgung des Kaiserreichs litten ergriffen jetzt die Gelegenheit ihre Freiheit zu erlangen. Sie schlossen sich dem Kampf gegen die Vierarmigen an. Alles nur unter der Bedingung, dass sie nicht länger verfolgt werden würden. Kaiser Augulis und die Vertreterin der Magieschaffenden Rona Ragala beschlossen die Verlautbarung A466, in der das weitere Zusammenleben zwischen Magielosen und Magiebegabten geregelt wurde. Magische Gruppierungen waren nicht länger verboten, sondern in jeder größeren Stadt des Reichs wurde eine Akademie zur Forschung und Lehre der magischen Künste errichtet. In denen die Magier frei leben durften. Nach dem alles verhandelt und beschlossen war, kämpften die Reichstruppen Seite an Seite mit den Magiern und konnten den Ansturm der Vierarmigen, unter hohen Verlusten, zurückschlagen. Gemeinsam bauten sie das geschundene Land wieder auf. In den Städten wurden prachtvolle Bauten für die Magier errichtet. Am südlichsten Ende des Reiches, entstand an der Küste, eine dieser eindrucksvollen Magierakademien. Thabor!

#schicksalshafte ⸻ geboren als Tochter von Kaya Ragala und somit die Enkelin der Rona Ragala, mit Magie in ihren Händen, mit Mut in ihren Augen und mit Flammen in ihren Haaren, aufgeschlossene, quirlige Schülerin an der Magierakademie Thabor mit einer besonderen Begabung in der Kommunikation mit Tieren und dem verwenden von Kräutern, Blumen und anderen Pflanzen.

⸻ inspiriert durch das Pen & Paper „Thabor“ der Rocket Beans, bereit auch in andere Welten und Universen einzutauchen um wundervolle Geschichten zu zaubern. (wire: schicksalshafte)

[viennaisalwayscalling]

Zuhause

Als Thorsten seine Wohnungstür öffnet ist er kurz irritiert, dass im Flur Licht brennt. Er hält inne und lauscht. Aus der Küche hört er das Klappern von Töpfen, Musik aus dem alten Radio, das auf der Fensterbank steht und eine Stimme, die enthusiastisch Dolly Partons „Islands in the Stream“ mitsingt. Schmunzelnd zieht er Jacke und Schuhe aus, geht leise den Flur entlang und lehnt sich an den Rahmen der Küchentür.

Sebastian steht mit dem Rücken zu ihm in Jeans und T-Shirt am Herd, ein Geschirrhandtuch über der Schulter und die Locken wild in der Stirn, und rührt in einem Topf. Es riecht nach frisch gebratenen Zwiebeln und den gehackten Kräutern, die auf einem Holzbrettchen neben der Spüle bereitliegen. Die Arbeitsfläche ist ein Chaos aus benutzten Schüsseln und Tellern und Thorsten fragt sich, ob seine Küche von jetzt an jeden Abend so aussehen wird. Er räuspert sich und Sebastian fährt herum. „Oh! Da bist du ja schon!“ Verlegen folgt er Thorstens Blick durch die verwüstete Küche. „Ich, äh, hab uns was gekocht.“ „Ja, das sehe ich.“ Sie lächeln sich an, etwas unsicher, weil das hier noch so neu ist.

Dann zieht Sebastian ihn an sich und hält ihn ganz fest. Thorstens Gesicht an seiner Halsbeuge und er atmet tief ein. Riecht Parfüm, überraschend süß und schwer, fremdes Waschmittel und ganz viel Sebastian. Nie wieder will er auf diesen Duft verzichten müssen. Er lässt seine Hände in Sebastians Nacken wandern und zieht ihn zu sich herunter. Küsst ihn. Langsam und sanft und lange. Es ist immer noch berauschend, dass er das jetzt tun darf, wann immer er will. „Scheiße, die Nudeln!“ Sebastian schiebt ihn energisch von sich, zieht hektisch den Topf mit den Spaghetti vom Herd, verbrennt sich die Finger am heißen Dampf und flucht. „Fuck, fuck, fuck!“

Thorsten lacht, nimmt ihm den Topf aus der Hand und gießt das Wasser ab. Dann schaut er zweifelnd auf den Haufen matschiger Nudeln im Abtropfsieb. „Naja, al dente sind die auf jeden Fall nicht mehr.“ Sebastian grinst und hebt eine Augenbraue. „Die vielleicht nicht mehr.“ Thorsten gibt ihm einen Klaps auf die Schulter. „Kümmer du dich lieber erstmal um die Sauce, bevor wir die Nudeln trocken essen müssen. Ich deck‘ schon mal den Tisch.“ Er nimmt Teller und Besteck aus dem Schrank und trägt alles zum Esstisch. Dann dreht er sich um und beobachtet Sebastian, der wieder leise zur Musik mitsummt und in der Schublade nach der Saucenkelle kramt. So selbstverständlich, als gehöre er genau dorthin. In Thorstens Küche an diesem grauen Dienstagabend. Thorsten lächelt. Er fühlt sich warm und sicher und – zuhause. Endlich.

[selbstgemacht-derfoodblog]

Hühnersuppe nach Omas Rezept: Ein klassisches Gericht mit Hühnchen, frischem Gemüse und feinen Gewürzen. Perfekt für kalte Tage und bei Erkältungen. Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr die Hühnersuppe ganz einfach selber machen könnt.

[mecfs-klartext]

Viele Menschen mit ME/CFS (Myalgische Enzephalomyelitis/Chronisches Fatigue-Syndrom) entwickeln auch eine Histaminintoleranz – aber warum ist das so? 🤔

🔬 Die Verbindung zwischen ME/CFS & Histamin

ME/CFS ist eine komplexe neuroimmunologische Erkrankung mit Störungen im Immunsystem, Nervensystem und Energiestoffwechsel. Histamin, ein biogenes Amin, spielt dabei eine Schlüsselrolle, da es Entzündungen fördert, das Nervensystem reizt und den Kreislauf beeinflusst.

Viele ME/CFS-Betroffene haben:

⚡ Dysautonomie – ein gestörtes autonomes Nervensystem, das auf Histamin überempfindlich reagieren kann.

🧬 Enzymmangel (DAO oder HNMT) – die Enzyme, die Histamin abbauen, arbeiten oft schlechter, was zu Histamin-Überlastung führt.

🔥 Chronische Entzündungen – Histamin verstärkt Entzündungen, was ME/CFS-Symptome wie Brain Fog, Schmerzen oder Erschöpfung verschlimmern kann.

💥 Mastzellaktivierung (MCAS) – viele ME/CFS-Patient:innen haben eine überaktive Mastzellreaktion, die mehr Histamin freisetzt.

🟢 Warum eine histaminarme Ernährung hilft

Histaminreiche Lebensmittel wie Alkohol, gereifte Käsesorten, Zitrusfrüchte, Essig, Wurstwaren und Fertiggerichte können Symptome verstärken. Eine histaminarme Ernährung mit frischem Gemüse, Kräutern, glutenfreien Vollkornprodukten, Fisch und Kräutertees kann das Nervensystem entlasten und den Körper beruhigen.

💡 Tipp: Da jeder Mensch unterschiedlich auf Histamin reagiert, hilft es, ein Ernährungstagebuch zu führen und gezielt unverträgliche Lebensmittel zu meiden.

Ernährung ist keine Heilung – aber sie kann helfen, das Leben mit ME/CFS und Histaminintoleranz besser zu steuern.

©️®️CWG, 2025.

Recherchierte Infos & eigene Umsetzung mit KI-Rechtschreibprüfung – mit Copy- & Lizenzrechten, gern zum Teilen.

#MECFS #Histaminintoleranz #ChronischeErkrankung #Neuroimmunerkrankung #Mastzellaktivierung #Autoimmunerkrankung #Dysautonomie #BrainFog #EnergieCrash #cwginfos #cwg64d #florianatopfblume #cwghighsensitive #oculiauris

[pitmayen]

Pilzsuppe mit braunen Champignons

Diese Pilzsuppe mit braunen Champignons ist ein absoluter Genuss und ein Fest für die Sinne! Die cremige Suppe mit dem intensiven Pilzaroma ist perfekt für kalte Tage und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht. Die Kombination aus frischen Pilzen, aromatischen Kräutern und cremiger Sahne macht dieses Gericht zu einem wahren Highlight.

[leipzig-deli]

Suppe der Woche - Zitronige Rote Linsen Suppe mit Kräutern und Falafel, dazu hausgebackenes Brot.

[schmeckewoehlerchens]

https://www.instagram.com/reel/DDHPuUCIYzH/?igsh=MTFuMW9iZWY5ZngwMA==

Heute im #TagesMenü ein köstliches Gericht aus Nordhessen!

Perfekt für alle, die es schnell und einfach mögen. Man benötigt Pellkartoffeln oder gekochte Kartoffeln vom Vortag. Diese werden in Scheiben geschnitten und zusammen mit etwas Butterschmalz in der Pfanne knusprig angebraten. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Jetzt kommt der nordhessische Klassiker ins Spiel:

In Scheibchen geschnittene „Ahle Worscht“ und magerer Schinkenspeck werden nacheinander kross angebraten. Wer mag, kann auch Zwiebelwürfel hinzufügen und zum Schluss ein paar Knoblauchscheiben in der Pfanne glasig, ohne deren Bräunung anbraten.

In einer separaten Schüssel Eier mit etwas Pfeffer, Salz und Milch oder Sahne verquirlen, um die perfekte Rührei-Masse zu erhalten. Diese dann über die kross gebratenen Kartoffeln, die Ahle Worscht und den Schinkenspeck verteilen und in der heißen Pfanne mit Deckel oder Siebabdeckung darauf kurz stocken lassen.

Wer es besonders kross mag, kann es in Stücke aufteilen, kurz umdrehen, um auch die Rückseite ohne Abdeckung goldbraun zu braten.

Mit einem Holzschaber jedoch so oder so in Portionen schneiden und servieren – gern mit grünen Kräutern dekorieren, getoastetes Sauerteig Roggen Brot mit etwas Butter oder gleiches als Brötchen in Scheiben dazu, fertig!

Guten Hunger!

©️®️CWG, 03.12.2024

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Auch ohne Fleisch/Wurst/Speck oder mit Ersatz als Veggy Version lecker! Dann dazu ggf. frischen Salat oder Tomaten servieren, wenn Eier OK sind.

[leserreise-vietnam]

Mit dem Fahrrad durch die Reisfelder

Heute steht sportliche Betätigung auf dem Programm: Wir fahren mit Fahrrädern von unserem Hotel in Hoi An raus aufs Land. Der Weg führt uns vorbei an zahlreichen (für heuer bereits abgeernteten) Reisfeldern und Wasserbüffeln bis in den Ort Tra Que, wo uns ein 16 Hektar großes Anbaufeld für viele verschiedene, Kräuter-, Salat-, Gemüse- und Obstsorten erwartet. Ein kleiner älterer Herr führt uns durch die Beete, Quang erklärt uns, was dort wächst. Die Fläche gehört großteils dem Staat, der sie an die Familien im Ort verpachtet. Pro Kopf gibt es 100 Quadratmeter, je mehr Kinder also eine Familie hat, umso größer ist die Fläche, die ihr zur Verfügung steht. Sollte eine Familie über das notwendige Kapital verfügen, kann sie auch ein kleines Stück Grund kaufen. Beim Spaziergang über die Felder fällt uns auf, dass sehr viel mit Hand erledigt wird – und dass es gleich auffällt, welche Familien mit der Bearbeitung ihrer Felder fleißiger sind und welche nicht.  

Im Wesentlichen bauen die Familien im Ort die Produkte für sich selbst an, ein Teil wird auch an Restaurants und Händler in der näheren Umgebung verkauft. Auch die Samen einiger Pflanzen werden zum Verkauf angeboten. So versorgen sich die 1400 Einwohner des Ortes selbst mit frischen Kräutern und Gemüsesorten – und das seit über 400 Jahren.

Am Ende des Rundgangs wartet noch Arbeit auf uns. Unser Gastgeber zeigt kurz vor, wie er ein Beet umgräbt und herrichtet, anschließend dürfen wir selbst Hand anlegen. Am Ende helfen fast alle mit, das Ergebnis – frisch gesetzte Spinatpflänzchen – kann sich sehen lassen. In nur drei Wochen könnten wir wieder herkommen und den Spinat ernten.

Vor dem Mittagessen lernen wir bei einer kleinen Kochshow noch, wie man vietnamesische Pfannkuchen macht, diese können wir anschließend selbst verkosten. Eine wohltuende Fußmassage bereitet uns auf die Rückfahrt mit dem Fahrrad nach Hoi An vor.

Übrigens: Im letzten Bild oben seht ihr links unseren Reiseleiter Quang. Er hat auf jede Frage eine Antwort, immer gute Tipps auf Lager und ein herzhaftes Lachen auf den Lippen. Wir sind sehr froh, dass wir mit dir gemeinsam dein Land kennenlernen dürfen und freuen uns auf die zweite Woche in Vietnam.

[zweigabeln]

Schweinebraten mit Kräuterkruste: Ein saftiges und aromatisches Rezept

Sonntagsbraten mal anders! 🍽️ Entdecke unseren Schweinebraten mit aromatischer Kräuterkruste – außen knusprig, innen zart und saftig. Ein perfektes Gericht für gemütliche Familientreffen. #Schweinebraten #Kräuterkruste #Sonntagsessen

Schweinebraten ist ein traditionelles Gericht, das in vielen europäischen Küchen beliebt ist, besonders in Deutschland und Österreich. Diese Version mit einer Kräuterkruste bietet einen modernen Twist und verleiht dem Braten ein herrlich würziges Aroma. Zutaten: 1 kg Schweineschulter oder -nacken 2 EL Dijon-Senf 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 EL frischer Rosmarin, fein gehackt 1 EL…

[hsp-gedankenblumen]

Insel Rab, Ortsteil Mundanije, Kvarner Bucht, Kroatien 🌿🌊

Heute möchten wir euch ein Stück unseres kleinen Urlaubs-Paradieses vorstellen - Rab, Ortsteil Mundanije.

Der atemberaubende Panoramablick über die Insel, umgeben von Bäumen, Kräutern und Blüten, ist einfach magisch. 🌺

Die salzige Meeresbrise trägt den Duft der Natur zu uns und wir spüren, wie sie uns belebt.

Wir können die Bilder nicht lebendig machen, aber jedes Mal wenn wir hier sind, spüren wir eine tiefe Verbundenheit mit der Natur, die uns Ruhe und Erneuerung schenkt.

In diesem verzauberten Miniatur-Paradies abseits des Massentourismus finden wir unsere Auszeit, um neue Energie zu tanken und unsere Sinne zu erfrischen.

Rab, Ortsteil Mundanije, ist für uns mehr als nur ein Ort - es ist ein Ort der inneren Ruhe und Inspiration bei Freunden.

Schließt die Augen und taucht ein, lasst euch von der Schönheit dieser Umgebung berühren und genießt diesen Moment der Stille.

Möge die Magie von Rab, Ortsteil Mundanije, auch euch verzaubern und euer Herz tief berühren. 💫

DANK an unsere Freunde dort, bei denen wir auf dem neu erbauten Häuschen, 1. Bauabschnitt diese Panorama Aufnahme machen durften.

©️®️CWG

Musik 🎵 ℹ️ 🙏:

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#Rab #Mundanije #Inselfeeling #Naturverbundenheit #Innereruhe #Auszeit #Magie #Paradies #Meeresbrise #kroatien #inselrabmundanije #otokrabmundanije #Erneuerung #energietanken

[samsi6]

Mittags musste es dann doch wieder schnell gehen. Ich meine, wenn mich der Gemüsehändler noch auf einen Kaffee einlädt, der Einkauf beim Plausch länger dauert, das fehlt dann an Zeit, um gescheit Essen zu machen, aber auch nicht wirklich, denn die Zeit davor war ja Quality-Time, weil wegen zusammen quatschen und so, den mein Gemüsehändler ist Teil meiner Folklore, also, ich meine, es ist mir wichtig da zu sein, einzukaufen und zu schwätzen, was viel zu viele Menschen nicht tun, einfach da sein und zu schwätzen, ich weiß überhaupt nicht, wo die ihre Lebensqualität herholen, jedenfalls bin ich danach, nach Schwatz und Genuss, heimgefahren, natürlich mit dem Fahrrad, habe es in die Garage gestellt, das Fahrrad, die Post habe ich aus dem Briefkasten geholt, in letzter Zeit kommt auch montags wieder Post, was irgendwie verwirrend ist, kam doch ewig montags keine Post mehr, dann bin ich hoch, in die Küche, habe meinen Einkauf verstaut, die Austernpilze aus dem Kühlschrank geholt, ein Hermann Fungi Pad (Werbung, unverlangt), zwei kleinere Zwiebeln, zwei Knoblauchzehen, habe alles gestreift, gewürfelt, gehackt, gebraten und dann mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abgeschmeckt - fertig war der Kram. Gegessen habe ich es auch noch, dann habe ich weitergearbeitet. Bis abends um Sechs. Auf dem Rückweg war mein Fahrrad platt. Irgendwann fiel mir auf, dass ich mich gar nicht über den Platten grämte, sondern much freute, dass es nicht mehr regnete. Vielleicht machen Pilze das, dass der Ärger verraucht. Oder die Gespräche mit meinem Gemüsehändler. Ich weiß es nicht.

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At lunchtime I had to move quickly again. I mean, if the greengrocer invites me out for a coffee and the shopping takes longer while we're talking, then there won't be enough time to cook food properly, but not really, because the time before that was quality time because we were talking together and stuff, because my greengrocer is part of my folklore, so, I mean, it's important to me to be there, shopping and talking, which far too many people don't do, just being there, talking, I don't know at all, where they get their quality of life from, in any case, after talking and enjoying myself, I went home, of course on the bike, put it in the garage, I took the mail out of the mailbox, lately the mail has been coming again on Mondays, which is somehow confusing, since there was no mail for ages on Mondays, then I went up to the kitchen, put my shopping away, took the oyster mushrooms out of the fridge, a Hermann Fungi Pad (advertising, unsolicited), two smaller onions, two garlic cloves, striped everything, diced it, chopped it, fried it and then seasoned it with salt, pepper and Italian herbs - the stuff was ready. I ate it too, then continued working. See you at six in the evening. On the way back my bike was flat. At some point I noticed that I wasn't even worried about the tiles, but rather happy that it wasn't raining anymore. Maybe mushrooms make the anger go away. Or the conversations with my greengrocer. I don't know it.

[selbstgemacht-derfoodblog]

Basilikum ist der Inbegriff der italienischen Küche. Wie wäre es also mit frischem, selbst gemachtem Basilikumöl? Das grüne Öl mit Basilikum ist ruckzuck zubereitet und eignet sich außerdem wunderbar als kleines Geschenk aus der Küche.

[flora-fauna-allerlei]

🌿🐔 MAI IMPRESSIONEN VON UNSEREN HORTUS ZWERGHÜHNERN IN NORDHESSEN 🐔🌿

Ein Blick in unseren wilden Naturgarten zeigt, wie unsere Nordhessen-Zwerghühner das Leben in vollen Zügen genießen! 🌳🌼🐓

Einige unserer gefiederten Freunde waren so geschickt versteckt, dass sie sich perfekt in die Umgebung einfügten – zwischen Büschen, Bäumen und duftenden Kräutern. 🌿🌸

Es war ein echtes Vergnügen, diese zauberhaften Kreaturen zu beobachten und mit ihnen wieder Zeit zu verbringen. Jedes der Tiere hat einen ganz eigenen Charme und wir sind dankbar, sie in unserem Hortus zu haben. 🏡🐥💕

©️®️CWG, 21. Mai 2024! 📷✨

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[pitmayen]

Lachsforelle im Backpapier aus dem Backofen

Ein wahres Gedicht aus dem Ofen! Die Lachsforelle war wunderbar zart, das Gemüse perfekt gegart und die Kräuter verliehen dem Gericht ein fantastisches Aroma. Besonders toll fand ich die einfache Zubereitung – und trotzdem wirkt es wie ein Festessen. Ein leichtes, gesundes und geschmacklich hervorragendes Rezept, das sicher einen Platz in meinem Lieblingsrepertoire findet!