#hongos comestibles

[miltacos]

#143 Taco de guiso de hongos, cebolla y frijoles refritos. (Cádiz, 2016)

El Puerto de Santa María, Cádiz, Andalucía, España, 2016.

España es famosa porque anualmente tienen una recolección de hongos silvestres bastante amplia. Esta versión demuestra hongos silvestres tipo cremini y rebozuelos que después de ser adecuadamente limpiados se cocinaron en un guiso junto a trozos de cebolla dulce y aceite de oliva. El resultado fue una preparación densa, con mucho cuerpo, con el sabor de la tierra y las notas perfumadas del aceite de oliva extra virgen andaluz.

La base que complementa el guiso son frijoles refritos, preparados con alubias blancas cocinadas bajo la técnica mexicana de refritura hasta convertirlos en una pasta golosa y con mucho cuerpo. El toque final es un poco de menta recién cortada que refresca el bocado y lo hace aún más profundo y vivo.

[laplazachile]

Hongos adaptógenos comestibles: ¡disfruta sus beneficios comiendo rico!

¿Te imaginas poder mejorar tu salud mientras disfrutas de una deliciosa comida? Los hongos adaptógenos son una excelente opción para lograrlo.

¿Te imaginas poder mejorar tu salud mientras disfrutas de una deliciosa comida? Los hongos adaptógenos son una excelente opción para lograrlo. Estos hongos, como la Melena de León, el Shiitake y el Maitake, no solo son deliciosos, sino que también ofrecen una amplia gama de beneficios para tu bienestar. Imagina saborear un plato lleno de Shiitake salteado con ajo y aceite de oliva, o disfrutar…

[orbesargentina]

Cómo cultivar distintos tipos de hongos comestibles en su sótano https://bit.ly/3ExjNR9

[elbiotipo]

en vez de convertir todo en hamburguesas hay que empezar a convertir todo en choripanes RAYO PERONIZADOR

Esto es cierto, pero mí sugerencia son EMPANADAS. CUALQUIER cosa puede ser un relleno de empanadas! Empanadas de hongos con queso, grillos con cebolla y aceitunas, algas y camarón, podemos hacer lo que sea comestible si es relleno de empanadas

[damonsito]

Pre-cadentoceno: 242 años antes de la caída

Durante las primeras semanas, millones de naves no tripuladas se desplegaron desde la estación. Estas inmensas naves, del tamaño de un rascacielos, tenían como función recoger gases como nitrógeno y dióxido de carbono del gigante gaseoso Tharagon para después desplegarlos en la superficie de Akeron, aumentando así la densidad de la atmósfera.

Doce años más tarde, finalmente se alcanzó la densidad y composición atmosférica necesarias, aumentando su temperatura gradualmente gracias a los gases de efecto invernadero y bombardeos constantes provenientes de la estación a lo largo de 81 años. Esto derritió los polos helados del planeta, creando enormes océanos.

En este momento, las naves llevarían grandes cantidades de agua repleta de cianobacterias, que con el paso de los años se reproducirían colonizando todos los océanos de Akeron y producirían el oxígeno necesario para sostener vida en el planeta.

Luego de alrededor de 109 años, con el trabajo conjunto de las cianobacterias y las naves que traían oxígeno proveniente de otros cuerpos celestes, la atmósfera alcanzó una composición del 21,8% de oxígeno, siendo extremadamente similar a la de la Tierra.

Esto permitió avanzar a la siguiente fase. Las gigantescas naves no tripuladas volvieron a la estación, quedando prácticamente en desuso.

Próximamente, miles de millones de drones más pequeños fueron desplegados en la superficie del planeta. Estos poseían un compartimento sellado en su interior, con el fin de recoger seres vivos desde la estación y desplegarlos en el planeta.

Las primeras especies introducidas al planeta fueron principalmente algas que ayudaran a mantener los niveles de oxígeno, como las algas rojas (rhodophyta), de las cuales se introdujeron más de 2 mil especies, y las algas verdes (chlorophytas), de las cuales se introdujeron más de 3 mil especies. Además, se introdujeron bacterias nitrificantes, bacterias descomponedoras y protozoos que ayudaran a mantener un equilibrio en el mar.

Luego, durante los próximos meses, se introducirían grandes cantidades de fitoplancton y zooplancton en los océanos, junto a más especies de algas como zosteráceas, caulerpas Y algas pardas como el kelp y el sargazo.

Más tarde, se introdujeron una gran variedad de especies en los océanos que permitirían crear un ecosistema funcional y sostenible a largo plazo. Estos serían: crustáceos, de los cuales se introdujeron copépodos, diplostráceos, anfípodos de los géneros gammarus, orchestia y Corophium e isópodos de los géneros idotea y jaera; también se introdujeron equinodermos como erizos de mar; gasterópodos como el bígaro común (littorina littorea), bígaro chato (littorina obtusata) y 20 especies del género Nucella. También se agregó una gran variedad de filtradores como esponjas de mar, mejillones de agua salada y dulce, almejas, ostras, tunicados y poliquetos; además de la planta myriophyllum aquaticum.

Por otro lado, en los continentes se introdujeron gran variedad de plantas como hepaticophytas, musgos, helechos, peperomias, begonias, philodendros, calateas, más de mil especies de líquenes, juncias, dientes de león, mata negra, hierbas del género mulinum, calafates, asteráceas, verbenas y gramíneas de los géneros festuca, poa, deschampsia, agrostis, elymus, lolium, cynodon, paspalum, bromus, dactylis, panicum, phleum, trisetum, digitaria, eragrostis, sporobolus, zoysia y pennisetum. También árboles como teca, caoba, castaña amazónica, robles, abetos, coige, lenga y ñire. Y también hongos beneficiosos para el crecimiento de las plantas como micorrizas y endófitos, además de 900 especies de moho y hongos comestibles como champiñones.

Posteriormente, se introdujeron plantas que servirían como fuentes de alimentación para los futuros colonos. Estas serían: árboles frutales, de los cuales se introdujeron cientos de especies, siendo las más destacadas y numerosas el mango, maracuyás, ciruelos, durazneros, albaricoqueros, palta, plataneros, manzanos, perales, nísperos, jaboticabas, cerezos, kiwis, papayos, anacardos, lichis, langsat, durian, membrillo y acerola; bayas como fresas, frambuesas, moras, arándanos, grosellas, zarzamora y cerca de 150 especies más; granos y cereales como el trigo, cebada, avena, centeno, maíz, arroz, sorgo, mijo, lenteja y cerca de 90 especies más; y otras plantas comestibles como tomates, zanahorias, espinacas, pepinos, calabacines, brócolis, coliflores, berenjenas, calabazas, batatas, papas, repollos, coles, ajos, cebollas, puerros, espárragos, remolachas, rábanos, jengibres, yucas y acelgas.

Además, serían introducidos microartrópodos como colémbolos, ácaros y nematodos; especies descomponedoras como lombrices de tierra, hormigas, escarabajos, cucarachas, milpiés, cochinillas, moscas y algunos tipos de hongos; especies polinizadoras como abejas, abejorros, mariposas, polillas y algunas especies de moscas y escarabajos; especies herbívoras como saltamontes, grillos, algunos escarabajos, pulgones, bichos bolita, orugas de mariposa y polilla, gorgojos, ácaros, moscas de la fruta y el caracol común (cornu aspersum); y por último se introdujeron especies depredadoras como mantis religiosas, ciempiés, hormigas cazadoras, libélulas, chinches y escarabajos depredadores.

Todas estas especies se expandirían rápidamente, poblando completamente toda la superficie del planeta en apenas unos 15 años, dando por finalizado el proceso de terraformación en un tiempo récord de solo 218 años. Sin embargo, el planeta aún no estaba listo para la colonización humana, ya que aún se debían introducir cerca de 900 especies de vertebrados para crear un ecosistema lo más parecido posible al de la Tierra.

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[choco-kitty839]

Y el momento que es todo estaban esperando a los últimos personajes que hice! Les presento a Tobías y mushy!

Tobias

-tiene 8 años

-Sufre de alextimia que no le permite expresar emociones

-a pesar de eso es un buen chico

-Su pasatiempo es leer sobre plantas, sobre todo de hongos

-El vivía con su padre pero tristemente murió de un paro cardiaco, Tobías terminó en el asilo ya que boris se interesó en como un niño no podría mostrar emociones

-Con quiénes mejor se lleva es con Dylan, Alice y Anthony

-Él dice lo que piensa sin importar a quien

Mushy

-Es la más pequeña de los amigos imaginarios

-se lleva bien con con todos los amigos imaginarios

-Le tiene mucho cariño a Tobías

-Algunas veces ella cuando ve a un grupo de hongos lleva a Tobías para que lo vea

-Tiene miedo de qué le pase algo a Tobías

-De todos los amigos se lleva mejor con Blank y Midy

-Ella tiene la habilidad de crecer hongos de cualquier tipo (comestibles o venenosos)

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Espero les haya gustado 😘

[jartita-me-teneis]

El hongo "Saprótrofo Hericium Coralloides", comúnmente conocido como hongo coralino, es una especie comestible que se encuentra en América del Norte, Europa y Asia. Este hongo, apreciado especialmente cuando es joven, tiene una estructura ramificada y una apariencia similar al coral marino. Desempeña un papel importante en los ecosistemas forestales al descomponer la madera muerta, contribuyendo así al ciclo de nutrientes en el suelo.

[callmeanxietygirl]

El Huitlacoche.

#ElDato : Para empezar a hablar sobre el "cuitlacoche" o "huitlacoche", hay que decir que ambas son formas correctas de referirse a este hongo, pero mientras que la primera hace referencia a un origen prehispánico la otra sólo hace referencia al hongo comestible. El origen etimológico prehispánico sólo se encuentra en la palabra cuitlacoche: proviene del náhuatl

A pesar de que hoy en día se ha investigado bastante sobre este hongo comestible, no se tienen documentos que hablen sobre el origen exacto de las primeras ingestas del huitlacoche

Es un hecho que el cuitlacoche lleva existiendo miles de años en los campos mexicanos, pero no es posible asegurar que esto fuera alimento de gobernantes, ni ofrenda de dioses en la época prehispánica, sino más bien una maldición, anormalidad en la cosecha y era una plaga poco deseada. Esta parece ser la idea más común, que en tiempos prehispánicos este hongo haya sido visto como una anormalidad del maíz, un producto indeseable y molesto, porque significaba la pérdida de la mazorca. Entre los mayas, al sur del país, por ejemplo, se pensaba que era una plaga provocada por la acción divina ligada a la lluvia

En la mayoría de los países, el huitlacoche se considera un parásito, y es el terror para los agricultores, en México es un ingrediente preciado, exótico y muy valorado. Además este hongo comestible se ha convertido en un sofisticado ingrediente entre los más reconocidos chefs y es un producto gourmet. Créditos a quien corresponda 👌😋

[i-wish-y0u-roses]

Lo de los hongos? Y tienes plantaciones?

Bueno a mi me gustan las mejillas, estamos masomenos igual

Para el verano con mi pololo hacemos cultivo de hongos alucinógenos pero en este tiempo es más difícil, ahorita solo voy a buscar comestibles en una plantación de álamos cerca de mi casa

Honguitos ostra bien grandotes y sabrosos

[juakiuri]

Spanish/Español:

¡¡¡FUGUARIO ESTA OCURRIENDO DE NUEVO!!! Febrero está a la vuelta de la esquina, lo que significa que pronto llegará el momento de Funguary 2024. el evento de dibujo donde dibujamos un montón de personajes basados ​​en hongos durante el mes de febrero. ¡Este será nuestro tercer año de Funguary y esta vez es un año bisiesto!

Así es como funciona: cada semana del mes tendrá un tema con siete indicaciones diferentes; dibuja un personaje en forma de hongo dentro de ese tema para poder unirte. Los temas son Celestial, Demoníaco, Comestible y Críptico. Cada semana de febrero hay un tema nuevo. No es necesario que completes todas las indicaciones, ¡solo un hongo por tema/semana es suficiente!

Si eres un experto, definitivamente puedes intentar terminar todas las indicaciones;). La intensidad del desafío es ajustable a lo que más te convenga. Este es un evento relajado donde el objetivo es simplemente divertirse y vibrar, y honrar al reino de los hongos con arte realmente genial🍄

¡Os invito a todos a que vengáis a dibujar setas conmigo! Utilice el hashtag #Funguary y #funguary2024 cuando publique sus creaciones. Publicaré algunas de las creaciones aquí y también estaré en las secciones de hashtag y comentarios. Realmente espero que os unáis y dibujéis hongos conmigo 🍄🌿 ¡¡Nos vemos a todos el primero de febrero, VAMOS!!

FUNGUARY IS HAPPENING AGAIN!!! February is right around the corner, which means it’s soon time for Funguary 2024! the drawing event where we draw a bunch of mushroom based characters during the month of feb. This will be our third year of Funguary, and this time it’s a leap year!

Here’s how it works: Each week of the month will have a theme with seven different prompts, draw a mushroom character within that theme in order to join. The themes are Celestial, Demonic, Edible and Cryptic. Each week of February is a new theme. You don’t have to complete all the prompts, just one mushroom per theme/week is plenty!

If you’re hardcore you can definitely try and finish all the prompts though ;). The challenge intensity is adjustable to what suits you. This is a chill event where the goal is to just have fun and vibe, and honor the fungi kingdom with some really cool art🍄

I invite you all to come draw mushrooms with me! Use the hashtag #Funguary and #funguary2024 when posting your creations. I’ll be posting some of the creations here, and I’ll also be hanging out in the hashtag and comment sections! Really hope y’all join and draw fungi with me🥰🍄🌿 See you all on the first of February, LETS GOOOO!!

[cocinayrecetas]

Espesa sopas y la salsa de tus guisos con setas nameko y su cubierta viscosa. Son muy populares en la cocina japonesa y van muy bien con miso. 👍➕👣

[armoniadelalmaconangeles]

¿Son círculos de hadas o simplemente hongos?

¿Puede la ciencia explicar el misterio? En la actualidad se conoce bien el hongo causante del fenómeno natural. El micelio es un hongo que se propaga y crece en ambientes fértiles y húmedos. En buenas condiciones, las esporas se convertirán en setas (la más conocida es el bonete escocés comestible, o champiñón en anillo de hadas). Las setas salen de la tierra y forman un anillo fácilmente…

[faundezgourmet]

La seta colmenilla, conocida científicamente como Morchella cónica,es un hongo comestible muy apreciado en la gastronomía por su sabor y textura únicos. Aquí tienes una descripción detallada de esta seta:

Descripción Física

Sombrero: Tiene una forma distintiva de panal, con una superficie llena de cavidades o alveolos profundos. Su color varía del crema al marrón oscuro, volviéndose más claro a medida que envejece. La forma puede ser cónica o ovalada, y su tamaño oscila entre 4 y 12 cm de altura.

Pie: El pie o estípite es hueco, de color blanco a amarillento, y presenta una textura granulosa. Su tamaño varía entre 2 y 10 cm de altura y es proporcionalmente más estrecho en la base y más ancho en la parte superior, donde se une al sombrero.

Carne: La carne es blanca, frágil y de sabor suave, con un aroma agradable y terroso.

Hábitat

Las colmenillas suelen encontrarse en bosques de coníferas y caducifolios, especialmente en áreas quemadas, ya que parecen tener una relación simbiótica con los suelos afectados por incendios. También pueden aparecer en jardines y huertos, especialmente en primavera.

Comestibilidad

La colmenilla es muy apreciada en la cocina, pero debe cocinarse antes de ser consumida, ya que cruda puede ser tóxica. Su sabor es delicado y terroso, lo que la hace ideal para una variedad de platos, desde sopas y salsas hasta guisos y salteados.

Precauciones

Toxicidad: Consumir colmenillas crudas puede causar problemas gastrointestinales y, en algunos casos, reacciones neurológicas. Es importante cocinarlas bien para desactivar sus compuestos tóxicos.

Confusión con Otras Setas: Las colmenillas pueden ser confundidas con otras setas tóxicas, como las del género Gyromitra, por lo que es crucial identificarlas correctamente antes de consumirlas.

Recolección

Al recolectar colmenillas, es importante hacerlo de manera sostenible, dejando algunas setas en el lugar para que puedan esporar y garantizar la futura proliferación del hongo.

Valor Gastronómico

En la cocina gourmet, las colmenillas son valoradas por su capacidad para intensificar los sabores de los platos. Se pueden secar para su conservación y rehidratarse más tarde, manteniendo su sabor y textura característicos.

En resumen, la seta colmenilla es un hongo comestible muy valorado por su sabor y textura, con una apariencia distintiva de panal, que requiere una correcta identificación y cocción para ser segura y deliciosa en la cocina.

[elbiotipo]

Vengo re manija porque empecé Dungeon Meshi. Qué bichos comestibles hay en Campoestela?

AGUANTE DUNGEON MESHI

Uff, no tenés idea. En Campoestela, debido a la extensa minería espacial, cosas como los metales preciosos, las gemas, etc. están disponibles por todas partes. Por eso justamente las cosas orgánicas, como la comida, son las más apreciadas. Un tema interesante es que aunque la biología es similar entre diversas especies (para hacerme la vida más fácil a mí), culturalmente, lo que a alguno le parece apetecible a otro no, así que hay mucho para hablar y acordar cuando te encontrás con astronautas del otro lado de la Campoestela y se juntan a comer.

Algunas cosas que me acuerdo:

Una de las delicias más comunes son los cloroplastos (o estructuras equivalentes, mejor dicho) de las amebas espaciales. Es todo un tema controlar su mitosis (sus ciclos de vida son lentísimos) para cosecharlas sin dañar a la población.

Ragua, en su mundo natal hace miles de años, vivía con sus abuelos cosechando "miel", que es en realidad una sustancia creada por equivalentes camarones que tenían colmenas en esponjas marinas gigantes, para alimentar a sus larvas. Ella no está segura si esos bichos están extintos en la actualidad.

Uno de sus bocadillos favoritos, como de muchos seres marinos, son una especie de amonites que ella muerde y come como caramelos. A Beto le da asco pero cada cual con lo suyo.

Otro bocadillo muy popular son de ciertas ostras que crean perlas dulces para atraer a sus presas, que por supuesto han sido domesticadas para hacer caramelos artesanales

Otros bichos comestibles... hay todo tipos de carnes. Pero en general, los animales preferibles son los pequeños, porque se pueden mantener en estaciones y naves espaciales. En el caso de los humanos, estos incluyen gallinas, conejos, cuyos y una variedad de peces, invertebrados y otros.

Por esta razón, por ejemplo, las empanadas más comunes entre los esteloplatenses son de pescado, diversas verduras, y hongos, mientras que las de carne, humita o jamón y queso son consideradas cosas de la Madre Tierra.

En realidad, una gran proporción de los humanos tienen una dieta mayormente vegetariana, no necesariamente por razones morales o culturales (aunque sí hay muchísima influencia del Medio Oriente y de la India en la "civilización humana" actual) sino por el hecho de que las plantas son más fáciles de mantener en el espacio que animales grandes.

Las culturas que comen más carne en esta situación son los esteloplatenses, los tejanos y los australianos, que tienen mundos enteros para dedicarse a arriar vaca pal asadito.

Entre las criaturas no terrestres utilizadas para carne, hay equivalentes de dinosaurios y elefantes criados por varias culturas extraterrestres (de las cuales no tengo mucho creado todavía), pero eso no se encuentra en una carnicería, son sacrificios muy especiales con festividades que duran hasta un mes, banquetes al por mayor. No es algo que se hace a la ligera.

No es carne, pero otra delicia muy particular es el ámbar de ciertas plantas en mundos secos, crujiente y dulce como almíbar!

Ya que estamos, la bebida más popular de Campoestela se llama posca. Es de origen desconocido, pero es básicamente agua carbonatada con ciertos nutrientes, y se vende en distintas concentraciones de CO2. No es ni estimulante ni alcohólica ni alucinógena mucho menos, hidrata bien pero no es la gran cosa (algo así como el gatorade), y tiene un poco gusto a soda con Algo, PERO es algo que todo el mundo puede beber y parece que la mayoría de las especies disfrutan las burbujitas, así que se vende y se toma en todos los espaciopuertos, hasta que puedas acordar en un menú apetecible para todos.

[orbesargentina]

Cómo cultivar distintos tipos de hongos comestibles en su sótano https://bit.ly/3ExjNR9