#everydaykitchen25

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＊ ○ ついに手を出してしまいました… #麺弁当 😋 以前もお伝えした、麺料理にはお肉や卵などの #たんぱく質 素材をプラスしましょう✦ฺ 夏を乗り切るためのエネルギーを生み出すためのミネラルやビタミンも実は効率的に摂れるお肉や卵🥚🐥 今回はニンニクを使って甘辛く味をつけた牛肉と玉子をチョイス😍✨ あとは焼きナス��ピーマン🍆 ＊ かけ汁は 昆布とカツオのだし汁に 醤油とみりん、お砂糖ちょっぴりで✨ ＜#LIVE のお知らせ＞ ※お申し込みは不要です 8/8 19:00〜30分ほど⏰ 以前 #トークショー に登壇させて頂いた #カラダファースト 主催の #LIVE を開催しますのでお時間ある方は是非ご覧下さると嬉しいです✨ 帰宅時間だ〜という方は 耳👂だけでも大丈夫です🙆‍♀️✨ --- 管理栄養士の Ayako Toyonagaさんをお招きし 「料理が苦手な人でもOK！この夏こそ気をつけたい”隠れ栄養不足”リセットちょいアレンジテク」についてお送りします！ #質問 トークライブで知りたい質問も大募集✨ ・暑くてもカンタンな火が要らない料理は？ ・夏におすすめの作り置きテクや保存の仕方は？ ・夏バテにおすすめの食材/食べ方は？ などなど… 『夏の食』に関することを中心に気になることがあればなんでもお聞かせください！ ※コメント欄にお願いします📮 *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ 栄養のこと。カラダのこと。 #食べるをデザインする #LINE@ 2-3日に１回配信中📮 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #旦那弁当 #お弁当 #bento #彩bento #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊ ＊

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＊ ○ 牛肉のしぐれ煮 牛の赤身肉は脂肪燃焼を促すLカルニチンが豚鶏肉よりも豊富🐮 １日をアクティブに過ごすためのエネルギー捻出など #代謝 メカニズム に必須である #鉄 #亜鉛 も豊富🔥 #疲れ が抜けないのは鉄や亜鉛不足の可能性も🙃💦 ＊ 豚や鶏肉、お魚など一括りにされる #たんぱく質供給源 食材であってもたんぱく質を構成する #アミノ酸 の種類が異なります。色々な種類を満遍なく…がおススメです✨ ＊ #筋トレ女子、#たんぱく質ブーム によって健康ワードが浸透するのは良い事ですが、たくさんの食材を１週間程度のスパンで摂り入れて #食事を楽しむ 事の価値も声を大にして📣伝えていきたいと思います。 #美味しさは健康と美しさの第一歩 ＊ #牛肉のしぐれ煮 ※佃煮ほど辛くせずおかずとして食べられる味の濃さで作ります お鍋に１cmほどのお水と出汁用昆布を入れて煮立たせ、牛肉とごぼう、清酒、生姜の千切りを入れ火を通す🍴 みりん、甜菜糖を回し入れて最後にお醤油で味を調整😋 ✍️みりんと醤油は１：１が目安 ✍️煮込みすぎるとお肉は固く、ごぼうはフニャっとしてしまうので注意 ✍️味を染み込ませたいときは一旦冷まして再加熱がおススメ ＊ *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ 栄養のこと。カラダのこと。 #食べるをデザインする #LINE@ 2-3日に１回配信中📮 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #旦那弁当 #お弁当 #bento #彩bento #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊ ＊

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＊ ○ もうすぐ８月🌻 #LINE@ で情報発信を２-３日に１回📮 予定詰め込み癖があるため、いつも後回しにしていたLINE@をちゃんとやる🔥事にしました。#目標 昨日からスタートしたので、次回は明日。ご興味ある方はご登録お願いします🙇‍♀️今役立つ情報と皆様からのご質問にお答えしつつテーマはアレンジします🌞インスタよりしっかり目の内容です😋 ※既に明日配信内容は多く頂いたご質問テーマに決定👏 → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ #ゴーヤ 数年前まで嫌いだったけどいつのまにか好物に😛✨ #味覚 は経験によって進化するもので、#味覚経験値 が高いほど #嗜好 の幅も広がり、カラダが欲するものが判断出来るようになります。 ＊ 実際に幼少期に 同じものばかりに偏り、 ジャンクフードや洋食、濃い味に偏った食習慣の場合、成人後もその習慣が拭えず、和食や素材の味に美味しさを見出せなくなる事も明らかになっています。 ＊ とはいえ、味覚の生まれ変わりはたったの10日前後。少しの工夫で、味覚を整えられます💮 外食やコンビニ食が続く方なら、 リアルフードである、 🍎フルーツを朝ごはんに🍌 🍅昼＆夕食は、そのまま食べられる プチトマトや冷奴などを+α✨ それも難しければ、ひと口目は ソースやドレッシングをかけずに野菜を食べてみるのも立派な味覚トレーニングです👏 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊ ＊

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＊ ○ どさっと #作り置き ＊ この暑さで食欲もガタ落ち…の方も多いと思います…何を隠そう私も夏は気をつけないとガクンと落ちるタイプ😱 ＊ 食欲が落ちる時期だからこそ、大切なのは #食事の質 を上げること。 つまり、栄養価の高い素材を意識することが大切👏 ・タンパク質食材🍖🍳🐟 ・色の濃い野菜🥦🥕 にまずはフォーカス👀 この２つを取り入れることで、補える栄養素はぐんとUP👏 ＊ 旨味成分が豊富なニンニクやネギなどをアクセントに加えると美味しさもぐんとUP💪 🍖🍳🍴 ・牛肉とたまごのすき煮 ・ひじき ・ひき肉と蓮根きんぴら ・パンプキンサラダ ・カラフルピクルス ・温野菜 ・サーモンとほうれん草の卵とじ ・チキンとトマトのペンネ ・味たまご *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #作り置き #常備菜 #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊ ＊

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#鮭とキノコの炊き込みご飯 先週のレシピ配信メニューです✨💪 簡単！食事の栄養の質をアップさせてくれる１品👏 ＊ @keepabreastjp ←こちらのアカウントへアクセスし、プロフィールリンクから #food のタグへ🙌 毎週詳細のレシピをご紹介頂いています🍳 ＊ #レシピ @keepabreastjp http://keepabreast.jp/topics/140 ＊ *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊ ＊

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＊ ○ #簡単常備菜 🥕 にんじんシリシリアレンジ版✨ 冷やしても美味しい🌻この時期ぴったりMENU🙌 ＊ 今日（6日）18時配信予定の LINE@のテーマは前回に引き続き #ストレス について✍️ この暑さで溜まるストレス、 日々の生活の中で溜まるストレス… 人それぞれかと思いますが、 ストレスをゼロにする…というよりは上手な付き合い方ができるスキルを身につけることも大切だと思っています✨ ストレスと深〜く関係する #自律神経 の乱れ…のセルフチェックも配信予定ですのでご登録がまだの方は是非ご登録ください✨ ＊ ストレスを感じると体内では #活性酸素 が分泌され、過剰になると炎症を起こし細胞を傷付けたり…という反応が起こります。 つまり、肌荒れやアトピー、アレルギー、免疫力の低下や疲れの原因などに😱 ＊ これを防いでくれるのが、 色の濃い野菜に豊富な色素成分🥕ついでに油とセットで吸収UP🙌 にんじんだけでなくさらに欲張り、グルタミン酸が豊富な鰹節をたっぷりトッピング😋 腸の粘膜強化に繋がり食欲コントロールも叶えてくれます！ ストックしらすもあったので、最近汗で大放出中のカルシウムなどもチャージ😬 ごま油でさっとソテーして、 お醤油とお酒をちょっぴりで味つけは充分😋 にんじんはピーラーでひたすらスライスしたので炒め時間もわずか👏 この食感がたまりません！ お子さんには玉子などと合わせとあげると食べやすいですよ🐥 ＊ 知識のインプットと食事からの栄養チャージを是非ともダブルでどうぞ😋🙌✍️ *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ 栄養のこと。カラダのこと。 #食べるをデザインする #LINE@ 2-3日に１回配信中📮 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊ ＊

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＊ ○ 完璧は目指さない。 仕事においてはその時のベストを尽くし、絶対に失敗出来ない局面は多々。 ただし、毎日の家事は頑張りすぎず、たまに手抜きがあっても全く問題ない🙆‍♀️と思っています🙃 この日もなんだか気分がのらず、動きがスローリー🙄でもいざ作り出したら手抜きはしても心の込め具合は手を抜かないこと…は約束🍴 ＊ 品数が少なくたって、 お惣菜に頼ったって、 その日あった事をシェアし合って 会話と笑顔のある食卓になるなら、合格💮ひとりの日は自分お疲れ様〜と労いを😋 豊富な食材と栄養素が完璧じゃなくても 会話や笑顔が豊富な食卓からチャージできる要素は沢山あります。 ＊ 共働き夫婦の８割以上がコミュニケーションのタイミングは食卓であると回答し、 食卓を囲む理由を、家族団欒や一緒に食べるとおいしから…という回答をしています。 ※リンナイ株式会社 調査対象:3.388名 ＊ 食材から栄養を補い コミュニケーションを取る大切な場所となる食卓、食事は無理せず日々作り上げたいものです😋 ＊ この日のメニュー ・牛肉と夏野菜（と、残り野菜）の辛味噌炒め ・お刺身わかめ…盛るだけ ・紫玉ねぎのピクルス…常備菜 ・自家製なめたけ…常備菜 ・溶き卵鶏スープ ＊ #辛味噌炒め ①ナスを大きめに切ってごま油で焼き色をつけて一旦取り出し、醤油とみりんで下味をつけた牛肉とその他の野菜をソテー。 ②ナスを戻し、みりんをさっと回しかけて馴染んだら 味噌３：豆板醤１：甜麺醤１：醤油0.5 の割合の合わせ調味料で味付け😋 にんにくなどを加えても🙆‍♂️ ＊ その時の食材の量や種類で味は都度調整を✨ *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ 栄養のこと。カラダのこと。 #食べるをデザインする #LINE@ 2-3日に１回配信中📮 📝プロフィールリンクから🙌 ＊ #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊

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＊ ○ #夏野菜と鶏のピリ辛アジアンつけめん 海の日🏝らしいお天気☀️ 外に繰り出したい気持ちをグッとこらえて納品が迫る資料作り😭 ＊ この日の夕食は残り物のアレンジメニュー👏要するに手抜き。 #手抜き万歳 #ズボラ です😛 ＊ もとのレシピは #野菜とチキンの焼きびたし 🍆 少し濃い目の付けダレにゴマ油で焼いたナスやチキンやししとうをつけておくだけ😋…これの余りにごま油、醤油、ラー油、にんにく、甜麺醤、適当に合わせてつけ麺用のタレに🍴 ＊ 野菜や鶏肉の旨味が染み出しているのでコクや深みがたっぷり💮 このどんぶりの下にはチキンがゴロゴロです✦ฺ ＊ パクチーと紫玉ねぎ、煮卵をトッピングしてさらにもりもり😎 ＊ 小麦が原料の麺類…夏場は登場が増えやすいですが、ちゃんと代謝をスムーズにするためには肉や卵などのたんぱく質食材と野菜からビタミンやミネラルチャージが必須です💪 ＊ *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊ ＊

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○ ＊ #親子丼弁当 食材が乏しい…あれこれ作れない…という時の強い味方の親子丼。たまに豚肉だと #他人丼 🐷 ＊ 小鍋に水と出汁用昆布を入れて弱火でコトコト。 スライス玉ねぎや長ネギスライスどっさり、生姜のスライス2〜3枚。 グツグツしたら鶏（or豚）肉とお酒を入れて弱火🔥でコトコト 半分位が通ったらお砂糖（我が家はてん菜糖）を小さじ1くらい みりん、醤油を１：１を入れて蓋をしてしっかり火を通す🔥 完全に火が通ったら溶き卵を回し入れて蓋をして１分ほど放置 ※お弁当の場合は卵の半熟は衛生状NG🙅‍♀️ ＊ おかずとして食べる場合は薄味、 どんぶりにしたい場合は少し濃いめに😋 この���節、暑さで食欲ダウン😭する方は冷たくしてたべたり、さっぱり麺料理の付け合わせにおすすめ😋 食欲をそそるピリ辛アレンジの際は味付けの時に鷹の爪を✨ ＊ *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #旦那弁当 #お弁当 #bento #彩bento #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood

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＊ ○ ぁあああ暑すぎる… 東京は梅雨明けして(はやっ！)日差しがジリジリ…もう！南の島🌴に飛んでいきたい😭日焼けしたい！👙 ＊ フライング梅雨明けに負けじと、我が家も実は早々に #冷やし中華 はじめました🙏🍧 ＊ 麺と具材…どっちがメインですか…と言わんばかりの具沢山仕上げ。加工レベルが低めのロースハム、ミョウガと三つ葉で少しアクセントを😋 私があまり麺料理を好きじゃなく。（具がないと２口で飽きちゃう)⚠️手前のお皿は旦那さん用で麺多めなので普通な感じですが😎 ＊ 世間は #糖質ゼロ麺 が流行しているようですが、カラダを引き締めて艶肌アクティブ👠を目指すならば麺はオーソドックス、具材をたっぷり、糖質を燃焼する栄養素をしっかり！補う事を全力でオススメします💪 ＊ 食事からは #脂肪燃焼 #筋肉合成 にはある程度の糖質(主食)も必要なのです🔥 食事の糖質(主食)を過度に制限するよりシュガー(砂糖)カットに精を出しましょう🐜 ＊ *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊

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○ ＊ #焼き豚 豚肩ロースがグラム¥100 という破格のため迷わずゲット✨（いつもはグラム¥180くらい) ＊ 少し余裕がある時に作っておくと何かと心強いメニュー🐽 出来上がってから一晩寝かせると、タレに滲み出た脂が白く固まるので余分な脂はそこでカット✂︎✂︎✂︎ ＊ じっくり火を通すので脂が抜けても柔らかくていい感じです💪 今日はクローズドですが、LIVE🎥でたんぱく質とカラダの作り方についてアウトプット予定🔥 ＊ 知識は得られてもそれを行動に移せないと逆にストレスなので、知識とHOWTO (どうやって何を食べる？バリエーションは？など）をセットでお渡しするのが大切だと思っています🐣 ＊ 受け取る相手を想い、 届くカタチにデザインする事を常に心がけて✏️ ＊ *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #旦那弁当 #お弁当 #bento #彩bento #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊ ＊

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＊ ○ 食べるカブのSOUP 昆布出汁をベースに。 昆布は出汁用をお鍋にポン。 ネギ、生姜もたっぷり、合挽き肉の肉団子と合わせました😋 ＊ 企業に勤めていた頃に開発していた #食べるSOUP シリーズメニューは男女共に大人気にでした👏 野菜もタンパク源🍖🍳もガツンと摂れて食べ応え充分！だったからかと思います😋 ＊ ゴロゴロ素材を入れて、しっかり噛む、素材の味を自然に味わえる…と言うのがポイントの１つですが、実は作る時も切る手間が少なくて楽チン✨ ＊ 味付けはシンプルに塩と醤油、アクセントにごま油とミョウガを🍴 *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊ ＊

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＊ ○ 朝早く出る日は夜のうちに。夕食と一緒に平行作業🍳 ズボラなので、大きめフライパンの半分で肉を炒めて、もう半分で夕食の舞茸を焼きつつあと２つのコンロも稼動中🍴 ＊ ネギたっぷりのポ��クソテー🐖 ニンニクすり下ろさず包丁の腹で潰してニンニク風味に🤭 ジメジメの梅雨時期は衛生面にも配慮してゆで卵は完熟に🥚🐣 ＊ 一眼で撮ってみたけど…ボカしたつもりで実はただのブレ？かもしれないこの感じ🙄 むむ〜 ＊ *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 ＊ #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #旦那弁当 #お弁当 #bento #彩bento #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊

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＊ ○ 本能的に選んだお茶漬けと このトッピング。 普段なら鮭や鶏がどん！とのったものを選ぶのに今回はコレ。 ＊ 本能的に梅に惹かれました。あと出し汁にも。 疲れている時や運動後に酸っぱいものが食べたくなる経験は１度はあるかと思いますが、脳がカラダの状態を察知しているから。 ＊ さらに唾液の成分が体調によって変化するため、味の感じ方も変わります。 欲しているものほど美味しく、 さらにその味を感じにくくなるためたくさん食べられてしまいます😋 ＊ ビッグイベントが終わったタイミングで実家の愛するワンコが緑内障になり急激な進行であっという間に片目は光を失ってしまいました。さらに眼圧が上がり痛みで眠ることすらできない状況。 後頭部をバットで殴られた様な衝撃と心臓をえぐられる様なダメージ。 ここ３年ほど一切風邪もひかずにピンピンしていましたが、流石のこのダメージには参ってしまい１週間グダグタと咳やら鼻水…おそらくパフォーマンスはいつもの50%程度。 梅雨時期の降水確率じゃあるまいし、速やかに通常運転、フルスロットルに切り替えたい帰り道です😕 ＊ *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 #味覚 #だし汁 もおいしかった。 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #旦那弁当 #お弁当 #bento #彩bento #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊

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＊ ○ #焼き豚 #弁当 お豆腐の煮物と合わせて和風に。 ＊ この季節、体調を崩す方が多いみたいですがモリモリ食べてよく寝る。 コレが基本💮 ＊ ビッグプロジェクトがひと段落したので少し休憩😗 ＊ *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #旦那弁当 #お弁当 #bento #彩bento #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊

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＊ ✦ฺ○ #イカのぽっぽ焼き 🦑10分おかず⏰ 新鮮なイカと出会ったので久しぶりに丸焼き🙆‍♀️ ＊ ①下処理は５分もかからないくらいで完了 ②切れ目を入れて魚焼きグリルで７分加熱炎🔥 ③お鍋で醤油とみりんを１：１で合わせて絡めダレを作っておく ④焼けたイカを③に絡めて完成💮 ＊ 噛みごたえもしっかり、タレも絡めるだけなのでイカの美味しさもしっかり残っていい感じです🙌 ＊ 食べた食事の吸収を促すためには、各臓器から #消化酵素 の分泌を促すことが大切。その１つの手段としてよく #噛む こと。30回噛もう、ではなくあと５回噛んでから…という小さな意識がおススメです。 ＊ メニューのポイントは イカタコ根菜など、 噛みごたえのある食材の追加、 乱切りやざく切りを増やして 自然に噛む回数が増える切り方にかえること、 です。 まずは普段から一口何回噛んでいるか、カウントしてみてください🍽 ＊ *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 5/26 ワークショップ受付中 詳細はリンクのイベントページから⑅◡̈* #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊