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lamilanomagazine · 10 months ago

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Pistoia: un viaggio enogastronomico tra street food e tradizione piemontese

Pistoia: un viaggio enogastronomico tra street food e tradizione piemontese Nel fine settimana, doppio appuntamento con l'enogastronomia. In piazza della Resistenza, da venerdì 15 a domenica 17 marzo si terrà la manifestazione dedicata al cibo di strada Streeat® Food Truck Festival, mentre in piazza dello Spirito Santo, sabato 16 e domenica 17 marzo si terrà il Mercatino Regionale Piemontese. Due iniziative commerciali che permetteranno di compiere un viaggio enogastronomico attraverso tutta l'Italia. Lo Streeat® Food Truck Festival è un evento itinerante nato nel 2014 e dedicato al cibo di qualità su ruote. Qui sarà possibile trovare il piccolo artigianato di tipo enogastronomico, con molte proposte di cibo di strada e molto altro. Saranno presenti, infatti, una ventina tra ape-car, carretti, furgoncini, biciclette, roulotte, moto e rimorchi, allestiti con piastre, forni, friggitrici, bollitori e griglie, che proporRanno piatti da gustare, insieme a birre artigianali, vini naturali e centrifughe di frutta e verdura, da gustare accomodandosi sulle panche e nei tavoli presenti nel parco. Si tratta di una iniziativa che vuole promuovere e divulgare il rapporto tra storia e innovazione nel cibo, nelle ricette, nell'esecuzione dei piatti e nella scelta delle materie prime. La manifestazione sarà aperta venerdì 15 marzo dalle 18 all'una di notte; sabato dalle 11 all'una di notte e domenica dalle 11 alla mezzanotte. Il Mercatino Regionale Piemontese, fiera itinerante delle eccellenze enogastronomiche piemontesi, sarà di scena sabato 16 e domenica 17 marzo in piazza dello Spirito Santo. Avventurandosi tra le pagode espositive sarà possibile trovare formaggi d'eccellenza, sia freschi che stagionati, tome, pecorini e moltissimi altri formaggi di vacca, capra e pecora. Presenti anche i salumi delle langhe e un vasto assortimento di dolci tipici piemontesi, Cuneesi e Monregalesi, Amaretti, Baci di Dama, la torta di nocciole piemontese, il cioccolato artigianale e le creme di nocciola. Non mancheranno pane, pagnotte alle noci e pane con farina di kamut, focacce, pizze, pasta senza glutine, riso e farine. Gli amanti dei prodotti biologici troveranno confetture, miele e funghi e le nocciole Piemonte IGP. La Fiera itinerante delle eccellenze enogastronomiche piemontesi sarà aperta sabato 16 e domenica 17 marzo dalle 9.30 alle 19.30. ... #notizie #news #breakingnews #cronaca #politica #eventi #sport #moda Read the full article

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enricocassi · 6 years ago

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La manifestazione coinvolge le realtà vinicole dei Comuni di Langhe e Roero, mantenendo la sua connotazione di evento festoso, che richiama il tempo e il carattere gioioso della vendemmia, con la presenza delle realtà di promozione locale, delle cantine e delle botteghe del vino e delle associazioni di produttori.

I produttori, organizzati attraverso i Comuni partecipanti, presenteranno in degustazione le loro produzioni e promuoveranno la loro realtà territoriale e le loro manifestazioni.

Il centro storico di Alba diventa per un giorno una “via del vino”!

L’iniziativa, promossa da Go Wine, è divenuta nel tempo un appuntamento molto amato dal pubblico degli appassionati enoici, italiani ed esteri; un format che anche quest’anno consentirà di percorrere l’itinerario dalla Piazza del Duomo lungo tutta la “Via Maestra”, trasformata per un giorno in un’ideale ‘via del vino’.

La disposizione dei banchi d’assaggio sarà organizzata per aree omogenee affinché i visitatori possano idealmente percorrere le varie aree di produzione.

Come degustare

Ogni visitatore, acquistando calice e taschina, avrà la possibilità di scegliere e confrontare i vini proposti in degustazione: dai celebri Barolo e Barbaresco, fiori all’occhiello del territorio, agli altri nobili vini delle Langhe e del Roero: il Nebbiolo d’Alba, il Roero, il Roero Arneis, la Barbera d’Alba, il Dolcetto d’Alba, di Diano e di Dogliani, e molti altri vini ancora…

I prodotti tipici

A fianco delle degustazioni verranno proposti sfiziosi abbinamenti gastronomici, grazie alla presenza di “artigiani del gusto” lungo la “Via Maestra” di Alba. Diverse le tipologie di prodotto, dai formaggi ai salumi, dalla pasta fresca ai grissini stirati a mano, dai biscotti alla nocciola al cioccolato artigianale. Ecco i protagonisti: Antichi Sapori di Langa – prodotti al tartufo, paste di meliga Boggione – formaggi Cascina Azii – dolci alla nocciola Damiani – formaggi La Cucina delle Langhe – pasta fresca La Poiana – formaggi Mainero F.lli – cioccolato artigianale Mieli Amel – mieli monoflorali Pasticceria Bertolino – cuneesi, biscotti tipici piemontesi Prunotto – salumi

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#eventi #langhe

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carnevali · 7 years ago

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⌚08:00 ~ BUON GIORNO 웃 con gli Gli ASSABESI sono dei dolci Tradizionali Piemontesi, tipici Torinesi. Biscotti al cacao aromatizzati con miele e buccia d’arancia grattugiata; preparati con una pasta frolla montata con burro, farina, zucchero, cacao e formati utilizzando un sac à poche. Secondo lo storico Guido Abbattista, l'origine del nome risale al 1884 per ricordare baia di Assab, nel Corno d'Africa ed il colore della pelle dei suoi abitanti (siamo in pieno periodo coloniale) 🔍 Sono appassionato ricercatore e divulgatore "NoProfit" della sorprendente varietà e bellezza del patrimonio gastronomico italiano, unico al mondo 🍴 🇮🇹 Seguimi anche su: ↻ https://www.instagram.com/carnevaliluigi/ ↻ https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/ ↻ https://twitter.com/luigicarnevali ↺ https://www.facebook.com/carnevaliluigi/ ↻ https://it.linkedin.com/in/luigicarnevali ↺ https://it.pinterest.com/luigicarnevali/ ↺ https://www.facebook.com/groups/terredilambrusco/ ↻ https://plus.google.com/u/0/+LuigiCarnevali ↺ https://www.tumblr.com/blog/carnevali 🎯 #AccademiaItalianaDellaCucina#AssociazioneItalianaSommelier #CucinaItaliana#ProdottiTipici #PiattiTipici #PiattiItaliani#PiattiTipiciRegionali #CiboItaliano#CucinaMediterranea #BontaItaliane#MangiarBene #ItalianFood #official_italian_food#ItalyFoodporn #ItalianKooking #PiattiTipici#TopItalianFood #FoodLovers #FoodLove #Recipe#FoodPassion #Gastronomy #ItalianFoodBloggers#Gourmet #Foodie #FoodBlogger#ilBuongustaioCurioso #CarnevaliLuigi

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allnews24 · 8 years ago

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Bugie, gale o gasse: come si chiamano in Piemonte i dolci di Carnevale

Tra febbraio e marzo, a Torino è quasi impossibile trovare una panetteria, pasticceria, gastronomia o anche supermercato che non venda i tipici dolci di Carnevale (martedì grasso quest’anno è il 28 febbraio).

LEGGI ANCHE: I 12 DOLCI PIEMONTESI PER LE FESTE DI NATALE

Farina, uova, burro, zucchero, scorza di limone: l’impasto si stende e si frigge a strisce (o altre forme) tagliate con la rotella e…

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enricocassi · 7 years ago

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Il Gustadom: passeggiata tra enogastronomia e cultura.

Il Rione Cattedrale del Palio di Asti, ogni anno dal 2000, organizza, il primo fine settimana di giugno, il Gustadom.

L’evento, giunto alla sua XVIII edizione, è tra le manifestazioni culturali ed enogastonomiche più seguite sul territorio regionale, ormai conosciuta e frequentata da migliaia di persone.

Si tratta di una passeggiata enogastronomica nei giardini storici, le vie e gli angoli più suggestivi del Rione Cattedrale, occasione unica per vedere scorci magici intorno alla splendida Cattedrale di Asti.

La ricerca dei piatti, delle materie prime migliori e l’unicità delle ambientazioni fanno del Gustadom una manifestazione unica, il connubio perfetto tra le massime espressioni culturali e quelle enogastronomiche del nostro territorio.

All’ombra della Cattedrale, che è non solo la chiesa più grande del Piemonte ma anche il suo principale monumento gotico, si snoda il percorso.

Nei punti ristoro si potranno degustare piatti tipici della cucina astigiana e piemontese abbinati ai vini migliori del territorio.

Molte sono le realtà che collaborano alla manifestazione, enti locali e privati, pro-loco e associazioni, per renderlo ogni anno più speciale.

Tra le delizie proposte in questi anni troviamo: carne cruda all’astigiana battuta al coltello, frittata d’ortiche, friciula con il lardo, peperoni con bagna caùda, selezioni di formaggi e salumi, agnolotti e agnolotti gobbi piemontesi, polenta, tajarin, lingue di suocera e molti tipologie di dolci, tra cui citiamo il Mon di Mongardino.

In alcune edizioni, il Comitato Palio Rione Cattedrale, per rendere ancora di maggior pregio la propria manifestazione, ha collaborato con Slow food, inserendo tra i piatti, presidi enogastronomici impareggiabili tra cui la robiola di Roccaverano.

In occasione delle Celebrazioni del 150° anniversario dell’Unità d’Italia, nel 2011, con la collaborazione di Slow food, si è vestito col tricolore, aprendo a piatti e specialità provenienti da tutto il territorio della penisola.

Durante il primo fine settimana di giugno, nel Rione Cattedrale, molte sono le manifestazioni collaterali al Gustadom che ampliano ulteriormente l’offerta culturale: mostre fotografiche, di pittura, concerti e conferenze.

Si propone come celebrazione delle unicità che Asti offre: cibo, vino e cultura e vuole essere un percorso all’insegna della convivialità, del gusto e della memoria.

Tra le iniziative enogastronomiche saranno presenti alcune importanti novità e la riconferma di piatti che hanno fatto il pregio e la storia della manifestazione.

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#eventi #langhe

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enricocassi · 7 years ago

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Torna per la settima edizione in Via Torino a Chivasso la Festa del commercio di Primavera il 5 e 6 Maggio, organizzata dall’Agenzia Cinzia Miraglio di Crema in collaborazione con la Confesercenti di Torino e provincia e con il patrocinio del Comune di Chivasso.

La manifestazione è molto apprezzata dai chivassesi che ogni anno affollano gli stands per acquistare i prodotti tipici e l’artigianato proposto durante la festa, oppure per trascorrere con i propri bambini alcune ore in serenità.

Si tratta di circa 40 espositori con tantissimi prodotti di diversi settori merceologici:

prodotti tipici regionali italiani e prodotti di qualità: formaggi e salumi piemontesi, prodotti tipici della Valtellina e del Salento, salumi e formaggi toscani, focacce e pizze, prodotti tipici tirolesi, formaggi rari d’alpeggio e montagna come il Castelmagno Dop, prodotti tipici di Norcia, dolci tipici del Canavese come i nocciolini di Chivasso, pasticceria artigianale e pasticceria secca e per i più golosi dolci tipici siciliani come i classici cannoli e cassate e tantissimi altre specialità.

il meglio delle creatività e opere dell’ingegno come bigiotteria in argento, acciaio, swarosky, in pelle tutti realizzati a mano e accessori moda come sciarpe gioiello, sciarpe in filati pregiati, artigianato in pietra e minerali, incenso naturale, monili e complementi d’arredo realizzati in vetro di murano.

per la casa sono presenti aziende che promuovono antifurti e sistemi di sicurezza, materassi, letti, cuscini e complementi, robot da cucina bimby.

prodotti bio e per il benessere naturale.

In Via Torino, dal lato dell’ospedale, ci sarà un’area benessere con attività olistiche:

bagni sonori con campane tibetane e gong con meditazione guidata

massaggi aerei della rinascita con amache e campane tibetane

In Piazza della Repubblica ci sarà un’area giochi dedicata ai bambini con la tradizionale corsa dei grilli vintage (antichi tricicli coloratissimi), palloncini, zucchero filato e popcorn per creare un piacevole momento di aggregazione mettendo al centro il divertimento e il benessere delle famiglie e dei loro piccoli.

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#eventi #langhe

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enricocassi · 7 years ago

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Asti e Alba, vicine e diverse nella loro unicità, si incontrano sotto il segno della dolcezza nel primo week end di primavera.

Un appuntamento che le due città fanno vivere offrendo ciascuna spunti e curiosità da gustare.

Luoghi che saranno il palcoscenico di materie prime e prodotti che meglio rappresentano questo territorio, dal cioccolato alla nocciola, dal miele al torrone, senza dimenticare la castagna e la pera Madernassa, le torte, i biscotti e i dolci straordinari, divenuti simbolo identitario di questa regione.

E infine lui, il simbolo del vino dolce, il Moscato d’Asti DOCG.

Scoprite con noi La Dolce Valle!

Programma

Per tutta la giornata, dalle 10 alle 19,30 presso l’Info Point in Piazza San Secondo, Selfie per un sorriso, selfie benefici in collaborazione con l’Aisla di Asti.

Azzecca il grammo: stima del peso di un maxi uovo di Pasqua messo in palio da Cioccolateria Barbero.

Espositori

Piazza del Miele e del Moscato Dove: Piazza Roma Orario: dalle 10 alle 20 Grande spazio coperto dove si potranno incontrare i produttori e degustare i loro prodotti: Moscato e Asti Docg (padiglione Consorzio dell’Asti Docg), Moscato Passito di Strevi,Miele dell’Associazione Produttori Miele Piemonte (padiglione Aspromiele). Ingresso libero

Paese che vai, dolce che trovi Dove: Palazzo del Michelerio Orario: dalle 10 alle 20 Nello splendido chiostro il viaggio alla scoperta delle specialità dolciarie piemontesi. Degustazione e vendita. All’ingresso scultura “Il cuoco volante” di Raffaele Iacchetti. Ingresso libero

Il Castello dei dolci – Città di Fossano Dove: Piazza San Secondo Orario: dalle 10 alle 20 La città di Fossano presenta alla Dolce Valle il progetto del castello dei dolci che animerà lo storico maniero degli Acaja nel dicembre 2018 con le più importanti realtà dolciarie del territorio. Ingresso libero

Asti e i suoi tesori: visite

La Torre del Torrone, Piazza Medici Dove: La Torre Troyana Orario: dalle 10.00 alle 18.00 Torre dell’Orologio è uno dei simboli di Asti. Alla cima si potranno ammirare le suggestive fotografie di Giulio Morra dedicate alla dolcezza. Ad attendere gli “scalatori” un croccante e dolce premio a base torrone dello storico marchio Davide Barbero. Ingresso libero

La cioccolata del Conte Dove: Palazzo Alfieri Orario: ore 15.00 e ore 16.30 Visita guidata alla Casa natale del grande scrittore astigiano. A seguire, la cioccolata servita in costume d’epoca e raccontata con l’accompagnamento di letture e musiche ispirate a Vittorio Alfieri e ai salotti del Settecento. Ingresso: 40 posti, prenotazioni al +393387899380. Costo 10 euro

Mostre

Dolce è la vita Dove: Torre Troyana Orario: dalle 10.00 alle 18.00 Scatti del fotografo Giulio Morra. Dieci scatti d’autore raccontano altrettanti momenti di dolcezza nell’evoluzione della vita umana: dalla dolce attesa in avanti. Ingresso libero

Alighieto Boetti. Per filo e per segno Dove: Palazzo Mazzetti, corso Alfieri 357 – Asti Il percorso si compone di 65 opere che comprendono arazzi, mappe, arazzetti, ricami e cartoncini a biro, che si integrano alla perfezione nella splendida cornice offerta dal palazzo settecentesco, con i suoi tesori e arredi.

Aleppo, come è stata uccisa Dove: Palazzo Mazzetti, corso Alfieri 357 – Asti Il percorso si compone di 65 opere che comprendono arazzi, mappe, arazzetti, ricami e cartoncini a biro, che si Mostra a cura di Domenico Quirico. La mostra ripercorre i cinque anni di guerra che hanno coinvolto Aleppo dal 2011 al 2016.

Sergio Albano. Dipinti e disegni. Il fascino del mistero Dove: Fondazione Eugenio Guglielminetti – corso Alfieri 375 Orario: dalle 16.00 alle 18.00 Nel decennale della scomparsa, omaggio alla poetica rigorosa ed enigmatica al Maestro torinese, allievo del padre Mario Albano, di Gregorio Calvi di Bergolo e di Carlo Terzolo, sperimentatore per quattro decenni di singolari paesaggi incantati, ritratti ed interni, ispirati al Rinascimento fiammingo. Ingresso libero

Asti ritrovata. La decorazione barocca nelle chiese conventuali astigiane Esposizione degli affreschi di Salvatore Bianchi staccati nel 1907 dalla chiesa di sant’Anastasio, poi demolita per iniziare il cantiere delle nuove scuole cittadine Dove: Ex chiesa del Gesù – Palazzo del Michelerio – corso Alfieri 381 – Asti Orario: dalle ore 10 alle ore 13 e dalle ore 15 alle ore 18 Ingresso: 3 euro correlato al Museo Paleontologico

Cinema

Pellicole Dolci – Ratatouille di Brad Bird, Jan Pinkava. Dove: Sala Pastrone del Teatro Alfieri Orario: ore 16.00 All’ombra della Tour Eiffel, un piccolo topo e il suo grande sogno di diventare chef. Prima della proiezione, merenda

Laboratori per bambini

Il Teatrino dei bambini

Dove: Sala Riolfo, Cortile della Maddalena Orario: ore 11.30 e ore 17.00 “Samba e merende”: un laboratorio creativo dove i piccoli saranno protagonisti. Sulle note della samba, con creatività e fantasia i bambini si divertiranno a seguire le rocambolesche vicende di Vanille e Madeleine. A cura di Giovanna Stella e Marta Ziolla

Chiacchiere dolci – Incontri

L’ingrediente della felicità. Come e perché il cioccolato può cambiarci la vita Dove: Palazzo Gastaldi, Casa dell’Asti, piazza Roma Orario: ore 15.30 Clara e Gigi Padovani presentano il loro ultimo libro “L’ingrediente della felicità. Come e perché il cioccolato può cambiarci la vita” (Ed. Centauria). Partecipano i maestri cioccolatieri Bruna e Giorgio Peyrano con degustazione di prodotti Peyrano, Torino Ingresso libero

Viviamo tempi amari c’è bisogno di dolcezza Dove: Palazzo Ottolenghi, Sala degli specchi Orario: ore 17.00 Incontro con l’assessore regionale al Turismo Regione Piemonte Antonella Parigi, la ristoratrice Mariuccia Ferrero del San Marco di Canelli, Davide Sordella sindaco di Fossano, l’imprenditore Giuseppe Pero di Nizza Monferrato, l’attore Andrea Bosca, il dietologo Giorgio Calabrese Conduce Sergio Miravalle. A seguire Brindisi di arrivederci alla Dolce Valle 2019 Ingresso libero

Spazio Bambini

La Merenda come una Volta Dove: Caffetteria di Palazzo Mazzetti Orario: dalle 16 alle 18 Mamma Valeria riscopre e propone le merende di un tempo: pane burro e zucchero, pane e marmellata, pane e cioccolato…

Giocoso Luna park del Magopovero e Bottega delle Fiabe Dove: nel cortile di Palazzo Ottolenghi Orario: dalle 10 alle 18 L’artista Antonio Catalano coinvolgerà bambini e adulti in uno spazio di racconti e giochi dedicati al tempo passato dell’infanzia, trasportandoli in un dolce viaggio immaginario. Da non perdere la Giostra delle Carriole e il laboratorio creativo di invenzione delle fiabe. Ingresso libero

Come si inventa un biscotto dal cuore trasparente Dove: Al Diavolo Rosso, piazza San Martino Orario: ore 11.00 Il laboratorio di pasticceria per bambini e genitori curiosi condotto da Caterina e Monica Ingresso: 30 posti, prenotazioni al +39338 9937171.

Timbri e Sorprese

L’esplorazione della Dolce Valle prevede che in varie postazioni possa essere apposto un timbro per ciascuna delle 6 caselle presenti nell’apposito spazio sulla mappa ufficiale dell’evento, distribuita presso gli Info point di Alba e Asti. Chi avrà completato la tessera con i 6 timbri ottenuti nelle postazioni indicate sulla mappa riceverà una dolce sorpresa rivolgendosi agli Info Point di Asti in Piazza San Secondo e di Alba in Piazza Garibaldi.

Evento Collaterale

24 x 1 ora

Da 44 anni una straordinaria corsa podistica impegna atleti in una staffetta che dura 24 ore suddivisa in 24 frazioni. Il campo scuola di via Gerbi diventa dalle ore 14 di sabato 24 marzo alle ore 15 di domenica 25, teatro di una gara epica e unica.

L’organizzazione è della società di atletica astigiana Vittorio Alfieri che ospita oltre 40 squadre per un totale di mille atleti tra i quali anche formazioni albesi, in un clima di fraterna festa dello sport. Info: http://www.ssvittorioalfieri.eu/

I ristoranti de La Dolce Valle

Nel primo week end di primavera i locali aderenti al progetto propongono un menù del territorio a tema La Dolce Valle, dove il dolce è abbinato all’Asti e al Moscato d’Asti Docg. Scopri l’elenco dei ristoranti aderenti e la proposta di menù: www.ladolcevalle.it/menu-dolcevalle.html

Hashtag

È possibile interagire con la Dolce Valle attraverso l’hashtag ufficiale dell’evento #IsweetU, hashtag ufficiale dell’evento#IsweetU.

Si dovrà poi condividere lo scatto su Instagram con una breve descrizione e l’hashtag #IsweetU. Saranno considerate valide foto già pubblicate, purché originali dell’autore, taggate con l’hashtag e in tema con il contest.

In alternativa si potrà partecipare inviando via mail all’indirizzo [email protected] un testo di max. 500 caratteri, che racconti cosa rappresenta il tema della “dolcezza“.

Una commissione composta dalla direzione artistica de La Dolce Valle e dai rappresentanti dei team di Igers Asti e Igers Langhe, selezionerà le 30 foto che rappresenteranno al meglio il tema della “dolcezza”.

I 30 autori delle foto premiate, vinceranno 1 cena per 2 persone nei 30 ristoranti aderenti a “La Dolce Valle” di Alba e di Asti.

La manifestazione

Da venerdì a domenica esplora La Dolce Valle, la prima rassegna diffusa dedicata alla Dolcezza in tutte le sue declinazioni.

Perché la valle del fiume Tanaro, che unisce Alba ad Asti, è da sempre culla di prodotti dolci.

La filosofia

Un luogo dove le mani sapienti di nonne e mamme, l’intelligenza operosa di contadini, artigiani e industriali, la fantasia di cuochi e maestri pasticcieri, hanno trasformato in eccellenza assoluta, la castagna, il miele, la Nocciola Piemonte Igp, l’Asti e il Moscato d’Asti Docg, il cioccolato e la Pera Madernassa. Sono decine i paesi che hanno dolci tipici frutto della storia e della fantasia di veri e propri “artisti del dolce”.

Il paesaggio

I paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato riconosciuti dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità, con Asti e Alba diventano palcoscenico e vetrina di una dolcezza che si gusta, si tocca, si ascolta e si respira. Un’esperienza da non perdere.

Incontri e attività

Non mancheranno momenti di chiacchiere dolci con personaggi del mondo del giornalismo e della televisione, spazi dedicati alle famiglie, “Giostre, Fiabe e Merende”, momenti di racconto e gioco, laboratori a tema dolcezza.

Maestri cioccolatieri e pasticcieri condurranno adulti e bambini in percorsi di creazione dei dolci, invogliando il pubblico, tra zucchero e farina, a mettere le “Mani in Pasticceria”.

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#eventi #langhe

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carnevali · 7 years ago

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⌚08:00 ~ BUON GIORNO 웃 con i CANESTRELLI NOVESI, sono dei biscotti dolci tradizionali Piemontesi, tipici del Novese e dell'Ovadese, fatti con olio evo, farina, lievito, sale e zucchero e vino bianco Cortese di Gavi DOCG. Sono prodotti artigianalmente, tutto l'anno, dalle pasticcerie e panetterie della zona.

🔍 Sono appassionato ricercatore e divulgatore “NoProfit” della sorprendente varietà e bellezza del patrimonio gastronomico italiano, unico al mondo🍴🇮🇹 Seguimi anche su: ↻ https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/ ↺ https://www.instagram.com/carnevaliluigi/ ↺ https://www.facebook.com/carnevaliluigi/ ↻ https://twitter.com/luigicarnevali ↻ https://it.linkedin.com/in/luigicarnevali ↺ https://www.facebook.com/groups/terredilambrusco/ ↺ https://it.pinterest.com/luigicarnevali/ ↻ https://plus.google.com/u/0/+LuigiCarnevali ↺ https://carnevali.tumblr.com/

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enricocassi · 7 years ago

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La novità dell’edizione 2017 sarà il sodalizio con il Trento DOC, super ospite dei laboratori guidati di degustazione, dove affiancherà il Barbaresco DOCG.

L’evento, organizzato dall’Enoteca Regionale del Barbaresco, si terrà nel centro di Barbaresco. In questa edizione l’obiettivo sarà puntato sulle annate 2012, 2013 e 2014, con oltre cento etichette in degustazione di cinquanta cantine, che saranno presentate nel Grande Banco d’Assaggio allestito presso il Salone Consiliare del Municipio di Barbaresco.

Durante la manifestazione, si terranno i laboratori guidati di degustazione di Trento DOC e Barbaresco DOCG in abbinamento a eccellenze gastronomiche.

Il borgo sarà inoltre animato dai banchi dell’ormai immancabile Mercatino del Bello e del Buono, che offriranno i propri prodotti tipici.

Programma

Dalle ore 10.00 alle 19.00

Grande Banco d’Assaggio di Barbaresco delle annate 2014-2013-2012 Più di cinquanta produttori aderenti all’Enoteca presenteranno il loro Barbaresco DOCG.

Ingresso: € 20,00

Ore 16.00

Matrimonio d’interesse (su prenotazione) Laboratorio di degustazione guidata: Barbaresco DOCG 2014 e Trentodoc in abbinamento a formaggi tipici e alla Nocciola del Piemonte IGP.

Partecipazione: € 15,00

Ore 17.00

Tour delle MGA (menzioni geografiche aggiuntive) Tour guidato tra le MGA, alla scoperta di alcuni dei 66 crus del Barbaresco, raccontati dalla viva voce dei produttori. Su prenotazione, partenza con pulmino davanti all’Enoteca.

Partecipazione: € 10,00

Mercatino del bello e del buono

Durante i due giorni della manifestazione, lungo la via centrale di Barbaresco, si svolgerà il Mercatino del Bello e del Buono con prodotti tipici d’eccellenza.

Saranno presenti una ventina di stand: si spazierà dal miele alla Nocciola Piemonte IGP, dai favolosi salumi piemontesi, agli altrettanto eccezionali formaggi DOP, dall’olio alla frutta e verdura di stagione.

Un mercato di eccellenza per gustare davvero la qualità della vita! Alcuni di questi “artigiani del gusto” prepareranno piatti che potranno essere consumati nei gazebo presenti nella piazza.

I piatti da degustare

Assaggio Di Formaggi Misti – Il Piaceretto Di Torrengo di Cerretto Langhe (CN)

Stinco E Salsiccia Con Patate – Azienda Agricola La Pineta di Neive (CN)

Uovo Fritto Con Tartufo – Associazione Trifulau Colline di Langa Neive (CN)

Pesciolini Fritti E Panini Con Acciughe – Cooperativa Mare di Albenga (Sv)

Salciccia Di Bra E Formaggi Tipici – Lamiaterra Di Bernocco Teresa di Bra (Cn)

Tajarin, Gnocchi, Plin e Funghi Fritti – Caveau Del Gusto di Dogliani (Cn)

Antipasto Piemontese – Fonterosa” di Serralunga d’Alba (CN)

Assaggio di Dolci Tipici – Agritorteria Franca e Renato di Arguello (CN)

Dolci Tipici Piemontesi Paste Di Meliga Daniela Laurenti di Villar Perosa (TO)

Barbaresco e Produttori

Nel corso dei due giorni dell’evento sarà possibile accompagnare le proposte gastronomiche con un calice di Barbaresco DOCG 2014, etichetta istituzionale e con la grappa di Barbaresco dei seguenti produttori.

Abrigo Orlando, Ada Nada, Adriano Marco E Vittorio, Albino Rocca, Baracco, Bel Colle, Bera, Bussi Mauro, Cà Del Baio, Cantina Del Glicine, Cantina Del Nebbiolo, Cascina Alberta, Cascina Longoria, Cascina Morassino, Cascina Rabaglio, Castello Di Neive, Ceretto, Cortese Giuseppe, Deforville, Fenocchio Renato, Fletcher Wines, Fontanabianca, Giordano Luigi, Grasso F.lli, Grimaldi Luigino, Il Bricco, La Bioca, Lano, Mainerdo, Manuel Marinacci, Meinardi, Michele Chiarlo, Moccagatta, Molino F.Lli, Montaribaldi, Nada Giuseppe, Negro Angelo, Pelissero, Pelissero Pasquale, Pertinace, Piazzo, Prunotto, Punset, Quazzolo, Rattalino Massimo, Ressia, Rinaldi Pietro, Rivetti Massimo, Rivetto, Rizzi, Sarotto, Sassi San Cristoforo, Socrè, Taliano Michele, Teo Costa.

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#eventi #langhe

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enricocassi · 7 years ago

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La novità dell’edizione 2017 sarà il sodalizio con il Trento DOC, super ospite dei laboratori guidati di degustazione, dove affiancherà il Barbaresco DOCG.

Durante la manifestazione, si terranno i laboratori guidati di degustazione di Trento DOC e Barbaresco DOCG in abbinamento a eccellenze gastronomiche.

Il borgo sarà inoltre animato dai banchi dell’ormai immancabile Mercatino del Bello e del Buono, che offriranno i propri prodotti tipici.

Programma

Dalle ore 10.00 alle 19.00

Grande Banco d’Assaggio di Barbaresco delle annate 2014-2013-2012 Più di cinquanta produttori aderenti all’Enoteca presenteranno il loro Barbaresco DOCG.

Ingresso: € 20,00

Ore 11.00

Barbaresco: generazioni di Sapienza a Confronto Confronto tra generazioni per ripercorrere gli ultimi anni della storia del Barbaresco, dalla DOCG alle MGA, dagli sviluppi tecnologici applicatialla vinificazione ai progressi di un’agricoltura sempre più indirizzata al rispetto dell’ambiente e del vigneto.

Ingresso libero

Ore 16.00

Matrimonio d’interesse (su prenotazione) Laboratorio di degustazione guidata: Barbaresco DOCG 2014 e Trentodoc in abbinamento a formaggi tipici e alla Nocciola del Piemonte IGP.

Partecipazione: € 15,00

Ore 17.00

Partecipazione: € 10,00

Mercatino del bello e del buono

Durante i due giorni della manifestazione, lungo la via centrale di Barbaresco, si svolgerà il Mercatino del Bello e del Buono con prodotti tipici d’eccellenza.

Un mercato di eccellenza per gustare davvero la qualità della vita! Alcuni di questi “artigiani del gusto” prepareranno piatti che potranno essere consumati nei gazebo presenti nella piazza.

I piatti da degustare

Assaggio Di Formaggi Misti – Il Piaceretto Di Torrengo di Cerretto Langhe (CN)

Stinco E Salsiccia Con Patate – Azienda Agricola La Pineta di Neive (CN)

Uovo Fritto Con Tartufo – Associazione Trifulau Colline di Langa Neive (CN)

Pesciolini Fritti E Panini Con Acciughe – Cooperativa Mare di Albenga (Sv)

Salciccia Di Bra E Formaggi Tipici – Lamiaterra Di Bernocco Teresa di Bra (Cn)

Tajarin, Gnocchi, Plin e Funghi Fritti – Caveau Del Gusto di Dogliani (Cn)

Antipasto Piemontese – Fonterosa” di Serralunga d’Alba (CN)

Assaggio di Dolci Tipici – Agritorteria Franca e Renato di Arguello (CN)

Dolci Tipici Piemontesi Paste Di Meliga Daniela Laurenti di Villar Perosa (TO)

Barbaresco e Produttori

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#eventi #langhe

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enricocassi · 7 years ago

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Se hai la passione per i formaggi non perderti Cheese!

Per l’occasione, numerose Cantine aprono le porte per farti conoscere e degustare, insieme al produttore, le etichette locali e acquistare ottimi vini.

Fratelli Pavia è un’Azienda vinicola a conduzione familiare situata ad Agliano Terme.

Michele e Cesare, titolari della Cantina, rappresentano oggi la terza generazione di vignaioli.

Quasi tutti i vigneti fanno parte della Zona Rossa Unesco, in un’area nota come il triangolo d’oro della Barbera d’Asti.

La visita in cantina

I titolari ti accoglieranno in prima persona e ti racconteranno la storia dell’azienda.

La visita inizia con una passeggiata tra i filari della vigna Mason, dai cui grappoli si ricava la Barbera d’Asti.

Si passa poi alla cantina interrata, il luogo autentico della produzione ed è frequente assistere a momenti di lavoro.

Qui tra antiche botti in legno di rovere, tonneaux e vasche inox si illustrano i processi di vinificazione.

Si giunge infine alla barricaia, dove le barriques accolgono i vini destinati all’invecchiamento.

La degustazione

Al termine della visita, ha luogo la degustazione dei vini dell’azienda.

Il tavolo delle degustazioni è preparato tra le botti e permette di immergersi a 360° nella realtà aziendale. Nella bella stagione le degustazioni possono essere condotte in terrazza.

Vengono presentati tutti i vini della produzione. È possibile scegliere se accompagnarli con prodotti tipici della zona: salumi, formaggi, pane, oppure per optare per il pranzo in cantina.

I tipi di degustazione

Degustazione di benvenuto

7€ a persona – durata 1 h – assaggio di tutti i vini accompagnati da prodotti tipici del territorio: salame cotto e crudo, grissini, pane ed una selezione di formaggi (tome, robiole, parmigiano).

Pranzo o cena in Cantina

€ 30,00/persona – durata 3 h – per un minimo di 50 persone ed un massimo di 80, con un almeno un mese d’anticipo.

Tutti i vini sono accompagnati da due passaggi per ogni portata di piatti tipici piemontesi: carne cruda, peperoni con bagna cauda, flan, ravioli, tagliatelle, brasato, bollito, formaggi, dolci.

Per offrire un’esperienza autentica, le proposte del menu sono a titolo indicativo. I piatti seguono la stagionalità delle materie prime e la disponibilità dei prodotti.

E’ possibile prenotare prodotti senza glutine per una degustazione adatta ai celiaci.

I piatti sono preparati dallo chef Domenico Massucco di Magliano Alfieri.

Perché prenotare?

Cantine Aperte è un’iniziativa molto amata da tutti i curiosi ed appassionati di vino. Per questo motivo riscuote sempre grande successo.

Considerata l’alta affluenza alla manifestazione, consigliamo di prenotare con almeno un giorno di anticipo.

Con la prenotazione, la cantina riuscirà a gestire al meglio la tua accoglienza ed eviterai di incappare nel rischio di non poter essere ricevuto.

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enricocassi · 8 years ago

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Continua la festa nel centro storico di Agliano Terme.

Barbera Unplugged è un percorso a tappe dove potrete degustare i vini Barbera dei produttori e abbinarle ai migliori piatti della tradizione piemontese, accompagnati dalla musica live di band acustiche.

Due serate in cui sarà possibile degustare le migliori etichette di 18 vignaioli aglianesi e comporre il proprio menù scegliendo fra una trentina di proposte fra antipasti, primi, secondi e dolci, preparati dalle attività locali.

Presenteranno un piatto anche gli allievi della Scuola Alberghiera sotto la guida dello chef Gino Minacapilli.

A far da colonna sonora alla passeggiata enogastronomica i concerti di 10 band acustiche, 5 per ciascuna serata, scelte in collaborazione con Il Maltese, storico locale di Cassinasco.

Prodotti e produttori

Potrete degustare prodotti tipici locali per tutta la durata della manifestazione dalle ore 19.00 alle ore 22.00.

Pasticceria Renzo

Zabaione al Moscato con biscotto – € 4,00 Tirmisù – € 4,00

Panetteria Alciati

Focaccia con lardo, focaccia con gorgonzola, focaccia con Nutella – € 3,00

Salumificio Truffa

Tagliere classico: salame crudo, salame cotto del Monferrato, salame ubriaco alla Barbera d’Asti – € 5,00 Tagliere goloso: filetto baciato, Culatello d’Agliano, lardo – € 5,00

Locanda San Giacomo

Selezione di formaggi con composte e miele – € 7,00 Fragole al cioccolato – € 3,00

Agriturismo c’era una volta

Carne e verdure in carpione – € 7,00 Acciughe al verde – € 5,00 Frittata senza uova con erbe aromatiche e verdure (vegan) – € 4,00

Agriturismo Cascina Dani

Tajarin alla Barbera con fonduta di Robiola e fragola caramellata – € 5,00

Ristorante Fons Salutis

Friciulin di baccalà con patatine novelle, olive Taggiasche, pomodorini perino e timo – € 5,00 Cheescake con pesche, amaretti di Mombaruzzo e scaglie di cioccolato fondente – € 4,00

Macelleria – Salumeria Ponzio

Battuta di fassone piemontese – € 4,00 Agnolotti piemontesi al burro aromatizzato – € 5,00

Maggiorina

Cono con mini hamburger e panissa – € 4,50 Budino – € 2,50

Wine Bar Dolce Vigna

Vitello Tonnato – € 5,00 Gnocchi al ragù – € 5,00 Salciccia al Barbera con patate (disponibilità gnocchi in bianco per vegetariani) – € 6,00

Pro Loco

Lingua in salsa verde – € 4,00 Involtini di bresaola con robiola aromatica – € 4,00 Pesche al Barbera – € 2,50

Scuola Alberghiera

Risotto alle verdure con Castelmagno, fior di zucchini e crema al basilico – € 5,00

Caffè delle Terme

Sorbetto al Barbera – € 3,00 Sorbetto al Moscato – € 3,00

Ristorante La Milonga

Stracotto di manzo alla Barbera d’Asti con purè di patate – € 7,00

I vignaioli

Di seguito i produttori presenti a Barbera Unplugged.

Nel corso della manifestazione potrai acquistare direttamente dal produttore le tue bottiglie preferite da aggiungere alla tua Cantina.

Azienda Agricola Cocito Dario

Azienda Vitivinicola Bianco Angelo e Figlio

Azienda Agricola Serra Domenico

La Mano Verde

Azienda Vitivinicola Durio Adriano

Cantina Sociale Barbera Sei Castelli

Poderi Rosso Giovanni

Azienda Agricola Bosco Galli

Azienda Vitivinicola Tre Acini

Azienda Agricola Villa Giada

Azienda Agricola Ferraris

Azienda Agricola Alessandro

Azienda Vitivinicola Dacasto Duilio

Azienda Agricola Castagnero Silvia

Azienda Agricola Ferro Carlo

Azienda Agricola Filippa

Tenuta Garetto

Agostino Pavia e Figli

I concerti

Accanto ai produttori, i ristoratori e i commercianti aglianesi la manifestazione proporrà per la prima volta la musica live: dal jazz al rock, dal pop al blues.

A partire dalle 18,00, queste le band che si esibiranno nel centro storico: Gemelli del gol, Bossa Project, Collectif Manouche, 50 Special, Corde e Battiti.

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enricocassi · 8 years ago

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Notti di vino, cibo & musica nel centro storico di Agliano Terme.

Presenteranno un piatto anche gli allievi della Scuola Alberghiera sotto la guida dello chef Gino Minacapilli.

A far da colonna sonora alla passeggiata enogastronomica i concerti di 10 band acustiche, 5 per ciascuna serata, scelte in collaborazione con Il Maltese, storico locale di Cassinasco.

Prodotti e produttori

Potrete degustare prodotti tipici locali per tutta la durata della manifestazione dalle ore 19.00 alle ore 22.00.

Pasticceria Renzo

Zabaione al Moscato con biscotto – € 4,00 Tirmisù – € 4,00

Panetteria Alciati

Focaccia con lardo, focaccia con gorgonzola, focaccia con Nutella – € 3,00

Salumificio Truffa

Tagliere classico: salame crudo, salame cotto del Monferrato, salame ubriaco alla Barbera d’Asti – € 5,00 Tagliere goloso: filetto baciato, Culatello d’Agliano, lardo – € 5,00

Locanda San Giacomo

Selezione di formaggi con composte e miele – € 7,00 Fragole al cioccolato – € 3,00

Agriturismo c’era una volta

Carne e verdure in carpione – € 7,00 Acciughe al verde – € 5,00 Frittata senza uova con erbe aromatiche e verdure (vegan) – € 4,00

Agriturismo Cascina Dani

Tajarin alla Barbera con fonduta di Robiola e fragola caramellata – € 5,00

Ristorante Fons Salutis

Friciulin di baccalà con patatine novelle, olive Taggiasche, pomodorini perino e timo – € 5,00 Cheescake con pesche, amaretti di Mombaruzzo e scaglie di cioccolato fondente – € 4,00

Macelleria – Salumeria Ponzio

Battuta di fassone piemontese – € 4,00 Agnolotti piemontesi al burro aromatizzato – € 5,00

Maggiorina

Cono con mini hamburger e panissa – € 4,50 Budino – € 2,50

Wine Bar Dolce Vigna

Vitello Tonnato – € 5,00 Gnocchi al ragù – € 5,00 Salciccia al Barbera con patate (disponibilità gnocchi in bianco per vegetariani) – € 6,00

Pro Loco

Lingua in salsa verde – € 4,00 Involtini di bresaola con robiola aromatica – € 4,00 Pesche al Barbera – € 2,50

Scuola Alberghiera

Risotto alle verdure con Castelmagno, fior di zucchini e crema al basilico – € 5,00

Caffè delle Terme

Sorbetto al Barbera – € 3,00 Sorbetto al Moscato – € 3,00

Ristorante La Milonga

Stracotto di manzo alla Barbera d’Asti con purè di patate – € 7,00

I vignaioli

Di seguito i produttori presenti a Barbera Unplugged.

Nel corso della manifestazione potrai acquistare direttamente dal produttore le tue bottiglie preferite da aggiungere alla tua Cantina.

Azienda Agricola Cocito Dario

Azienda Vitivinicola Bianco Angelo e Figlio

Azienda Agricola Serra Domenico

La Mano Verde

Azienda Vitivinicola Durio Adriano

Cantina Sociale Barbera Sei Castelli

Poderi Rosso Giovanni,

Azienda Agricola Bosco Galli,

Azienda Vitivinicola Tre Acini

Azienda Agricola Villa Giada

Azienda Agricola Ferraris

Azienda Agricola Alessandro

Azienda Vitivinicola Dacasto Duilio

Azienda Agricola Castagnero Silvia

Azienda Agricola Ferro Carlo

Azienda Agricola Filippa

Tenuta Garetto

Agostino Pavia e Figli

I concerti

Accanto ai produttori, i ristoratori e i commercianti aglianesi la manifestazione proporrà per la prima volta la musica live: dal jazz al rock, dal pop al blues.

A partire dalle 18,00, queste le band che si esibiranno nel centro storico: Milf Duo, Il Piano B, Basso Profilo, Almost Acoustic Duo e Fuori Programma.

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enricocassi · 8 years ago

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La Festa del Commercio di Primavera arriva alla sua 3° edizione.

Si tratta di un mercatino che si svolgerà nella città di Chivasso, in via Torino ed in piazza della Repubblica, e che conta circa 40 espositori con tantissimi prodotti.

Il mercatino

Mercatino creativa

Il meglio delle creatività e opere dell’ingegno come bigiotteria in pelle e in lana e bigiotteria di riciclo.

E ancora, accessori moda come sciarpe gioiello e borse realizzati con diversi materiali, artigianato in legno, oggettistica e complementi per la casa.

Profumi e sapori

Selezionati prodotti tipici regionali italiani e prodotti di qualità:

formaggi

salumi

dolci

vini piemontesi

prodotti tipici del Trentino Alto Adige

spezie

tisaneria

thé

confetture

succhi di frutta

olio extra vergine d’oliva del Molise

creme tartufate

prodotti tipici della Sicilia

liquirizia

torte e biscotteria artigianali

Casa dolce casa

Servizi e articoli per la casa:

robot da cucina bimby

sistemi di pulizia

panni per la pulizia

materassi

prodotti bio e per il benessere naturale

auto-concessionarie

Per i bambini

Laboratorio per i più piccoli con magie di sabbia e artisti di strada itineranti.

In piazza della Repubblica ci sarà un’area giochi dedicata ai bambini con la tradizionale corsa dei grilli vintage (antichi tricicli coloratissimi) per creare un piacevole momento di aggregazione mettendo al centro il divertimento e il benessere delle famiglie e dei loro piccoli.

La domenica alcuni negozi di via Torino saranno aperti.

Il mercatino è organizzato dall’Agenzia Cinzia Miraglio di Crema con il Patrocinio del Comune di Chivasso e in collaborazione con la Confesercenti di Torino e Provincia.

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enricocassi · 8 years ago

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Il Rione Cattedrale del Palio di Asti, ogni anno dal 2000, organizza, il primo fine settimana di giugno, il Gustadom.

L’evento, giunto alla sua XVII edizione, è tra le manifestazioni culturali ed enogastonomiche più seguite sul territorio regionale, ormai conosciuta e frequentata da migliaia di persone.

La ricerca dei piatti, delle materie prime migliori e l’unicità delle ambientazioni fanno del Gustadom una manifestazione unica, il connubio perfetto tra lemassime espressioni culturali e quelle enogastronomiche del nostro territorio.

All’ombra della Cattedrale, che è non solo la chiesa più grande del Piemonte ma anche il suo principale monumento gotico, si snoda il percorso del Gustadom.

Nei punti ristoro si potranno degustare piatti tipici della cucina astigiana e piemontese abbinati ai vini migliori del territorio.

Molte sono le realtà che collaborano alla manifestazione, enti locali e privati, pro-loco e associazioni, per rendere ogni anno il Gustadom più speciale.

Alcune delle delizie

carne cruda all’astigiana battuta al coltello

frittata d’ortiche

friciula con il lardo

peperoni con bagna caùda

selezioni di formaggi e salumi

agnolotti e agnolotti gobbi piemontesi

polenta

tajarin

lingue di suocera

molte tipologie di dolci, tra cui il Mon di Mongardino

Tra le iniziative enogastronomiche saranno presenti alcune importanti novità e la riconferma di piatti che hanno fatto il pregio e la storia della manifestazione.

In alcune edizioni, il Comitato Palio Rione Cattedrale, per rendere ancora di maggior pregio la propria manifestazione, ha collaborato con Slowfood, inserendo tra i piatti, presidi enogastronomici impareggiabili tra cui la robiola di Roccaverano.

In occasione delle Celebrazioni del 150° anniversario dell’Unità d’Italia, nel 2011, il Gustadom, con la collaborazione di Slowfood, si è vestito col tricolore, aprendo a piatti e specialità provenienti da tutta Italia.

Gli eventi collaterali

Molte sono le manifestazioni collaterali al Gustadom che ampliano ulteriormente l’offerta culturale:

mostre fotografiche

mostre di pittura

concerti

conferenze

Il Gustadom si propone come celebrazione delle unicità che Asti offre: cibo, vino e cultura e vuole essere un percorso all’insegna della convivialità, del gusto e della memoria.

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