#distillati

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[vinoeaffini]

Vetrina Nonino Distilleria

[frimleyblogger]

Malfy Originale Gin

I have tried a couple of the Malfy Gin range, con limone and Rosa, but not their Originale, which, as the name suggests, is their regular gin, an oversight I recently rectified when I saw it on special offer at my local Waitrose store. I have written before about the story of Torino Distillati, founded in 1906, so if you want more information follow the above links. Suffice it to say, that the…

[sciatu]

AMARI SICILIANI

Arrivando in Sicilia gli arabi portarono, tra le tante cose che hanno arricchito l’isola, anche la conoscenza della distillazione, la capacità di estrare dalle sostanze l’El-Iksir, che i continentali impararono a chiamare Elisir. Per cui, la distillazione è sempre stata una tecnica nota e praticata nell’isola pur non producendo distillati alcolici famosi se non il terribile Fuoco dell’Etna con i suoi 90 gradi. Quando ad esempio negli anni ’80, i viticultori francesi si opposero all’importazione dei vini da taglio siciliani, l’industria vinicola locale, per non morire, iniziò a distillare vini per produrne etanolo alimentare. Questa crisi spinse i viticultori a vinificare con tecniche diverse, che permisero loro di raggiungere quote di mercato grazie a vini dalla qualità superiore rispetto a quelli venduti in passato ai francesi per dare corpo e gradazione ai loro anemici prodotti. Anche adesso, la distillazione è una valvola di sfogo molto importante quando ad esempio rossi e rosati restano invenduti nei magazzini per motivi di marketing o di sovraproduzione. Infatti, con l’aumento delle temperature e le estati sempre più lunghe e calde, i rossi siciliani corposi e con una gradazione importante sono sfavoriti al consumo rispetto ai vini bianchi che costituiscono comunque più del settanta percento della produzione totale. Accade così che nell’ultimo anno, quasi 250.000 bottiglie siano state inviate alla distillazione. Con questa produzione di Etanolo nelle 22 grandi distillerie isolane, è naturale che si cerchi di sviluppare il consumo di amari, Gin, estratti alcoolici di limone, mandarini, pompelmi, fichidindia, mandorle, cannella, cioccolato, finocchio selvatico e qualsiasi altro prodotto naturale da cui è possibile estrare un’essenza, un gusto piacevole e corroborante. Prodotti ad elevato tasso alcolico che vengono consumate nelle celeberrime grigliate e mangiate familiari in cui i convitati, alla fine del pranzo, sarebbero disposti a bere qualsiasi cosa fosse in grado di far loro digerire la grande quantità di cibo che hanno divorato.

Arriving in Sicily, the Arabs brought, among the many things that enriched the island, also the knowledge of distillation, the ability to extract El-Iksir from substances, which the continentals learned to call Elixir. Therefore, distillation has always been a known and practiced technique on the island even though it did not produce famous alcoholic distillates except the terrible Fuoco dell’Etna with its 90 degrees. For example, when in the 80s, French winemakers opposed the importation of Sicilian blending wines, the local wine industry, in order not to die, began to distill wines to produce edible ethanol. This crisis pushed winemakers to make wine with different techniques, which allowed them to reach market shares thanks to wines of superior quality compared to those sold in the past to the French to give body and alcoholic strength to their anemic products. Even now, distillation is a very important outlet when, for example, reds and rosés remain unsold in warehouses for marketing reasons or overproduction. In fact, with the increase in temperatures and increasingly long and hot summers, full-bodied Sicilian reds with a high alcohol content are disadvantaged in consumption compared to white wines that still constitute more than seventy percent of total production. It so happens that in the last year, almost 250,000 bottles were sent to distillation. With this production of Ethanol in the 22 large distilleries on the island, it is natural that we try to develop the consumption of bitters, Gin, alcoholic extracts of lemon, mandarins, grapefruits, prickly pears, almonds, cinnamon, chocolate, wild fennel and any other natural product from which it is possible to extract an essence, a pleasant and invigorating taste. Highly alcoholic products that are consumed in the very famous barbecues and family meals where the guests, at the end of the meal, would be willing to drink anything that was able to help them digest the large quantity of food they have devoured.

[celinin-archive]

Cele with the academy at the Trofeo kart Walter Distillati (23.07.2024)

[t-annhauser]

Io e l'alcol

Io e l'alcol non siamo molto amici, però a volte, attirato dal bei colori gialli della bottiglia, mi viene voglia di assaggiare un po' di Strega, oppure di annusare l'Amaro del Capo; il whisky, invece, solo sulle ferite, come i cowboy quando devono estrarre una pallottola (si strappa un lembo di camicia dal braccio e se lo mette in bocca, per fare da bite dentale). La mia tecnica per lo Strega e per tutti i distillati che abbiano una gradazione alcolica superiore ai 12 gradi, è di appoggiare il labbro femmineo al bicchierino e di far evaporare l'alcol all'esterno, inalando poi l'aroma col naso, come se fosse un Vicks Vaporub. È dura la vita dei maschi Beta, scherzati fin da piccoli, virilità sempre messa in discussione, pochi peli in faccia, io nel far west avrei potuto fare giusto il chierichetto o il prete, e anche così mi sarei trovato in difficoltà nel passaggio della transustanziazione del vino (ma le chiese riformate bevono vino durante l'eucarestia? boh). (ma la fanno l'eucarestia? boh). (magari a Santa Fe, o a Lafayette). (questa cosa del flusso di coscienza alla Mr Bloom mi sta prendendo un po' la mano). Ho in progetto di assaggiare anche la vodka, ma sempre con la tecnica precedentemente detta "del Vicks Vaporub": mi spalmo la vodka sul petto e poi la inalo di notte.

[canesenzafissadimora]

Ci sono notti in cui il tuo odore sovrasta ogni tramonto. Ci sono notti di sguardi e di mani di desideri silenziosi di piaceri distillati. Ci sono notti in cui facciamo l'amore fino a svegliarmi.

[bottegadelfumatore]

Janneau VSOP Grand Armagnac

Janneau VSOP Grand Armagnac Doppia Distillazione Questo Janneau VSOP Grand Armagnac invecchia in botti di rovere provenienti dalla foresta Monlezun, situata in Guascogna. Viene realizzato miscelando acquavite di Bas-Armagnac e Armagnac-Ténarèze, realizzati con le varietà Baco e Ugni Blanc. Distillati  a singola e a doppia distillazione. Tale processo permette di ottenere un’Armagnac di grande…

[ilvinoeoltre]

Bowmore Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 18 Years Deep & Complex Exclusive to the Global Traveller (Bowmore Distillery)

[oraultima]

ORA ULTIMA: Campari: una nuova era. Simon Hunt al timone, quali prospettive per il colosso dei distillati? VISITA IMMEDIATAMENTE IL SITO 👉 ORA ULTIMA 👈 LEGGI SUBITO L'ARTICOLO COMPLETO ➡️ https://www.oraultima.com/simon-hunt-campari/

🆘 Campari ha un nuovo CEO! Simon Hunt prende le redini del gruppo dopo le dimissioni di Matteo Fantacchiotti. Ma chi è questo nuovo volto? Quali sono le sue esperienze e quali le sue ambizioni per il futuro di Campari? Visita oraultima.com per leggere l'articolo completo e scoprire tutto quello che c'è da sapere.

❓ E tu, cosa ti aspetti da questa nuova era in casa Campari?

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[fogliafelice]

Birritaly

Vi aspettiamo in fiera a Treviglio

Birritaly e i nostri distillati A Settembre , al birritaly di Treviglio ci saremo anche noi coi nostri distillati. fogliafelice I nostri sono distillati naturali e unici, in quanto trattati con la canapa donandone un aroma unico. BIRRITALY…..vi aspettiamo al nostro stando

[vinoeaffini]

Un mix di agrumi e spezie del sol levante 🇯🇵 🇯🇵🇯🇵

[kantaenterprises]

Agarwood Oil (Oudh) Exporter from India – Kanta Essential Oils

As a leading Agarwood Oil exporter from India, Kanta Essential Oils delivers Oudh that perfumers, aromatherapists, and cosmetic manufacturers worldwide cherish. Known for its calming properties, this oil is often used in high-end perfumes, incense, and spiritual rituals. We pride ourselves on delivering 100% pure and authentic Agarwood Oil, meeting international standards for quality and consistency.

[anitalianfrie]

waittt where are the last cele quotes you posted are from ?

The Walter Distillati kart race! They posted it on youtube

[manifestocarnivoro]

AFFUMICATURA, INNOVAZIONE DI GUSTO ANTICO

“L’affumicatura nasce come esigenza di conservazione e, soprattutto nelle aree settentrionali con scarsità di sole e di sale, si affumicavano carni, pesci e formaggi usando legni di faggio e altri legni aromatici. Oggi è anche una tecnica di cucina e vi sono ristoranti nei quali si usano vari tipi di sali affumicati, piccoli box affumicatori, campane che trattengono il fumo o in cui si usano lo smoking gun, un affumicatore che produce fumo freddo e utilizzato per qualsiasi tipo di cibo o liquido. Con questi mezzi è possibile conferire ai piatti, bevande e cocktail un leggero e giusto sentore di fumo, amplificando le caratteristiche organolettiche degli ingredienti, senza alterarne la temperatura. Due sono le motivazioni di questi nuovi usi del fumo: la prima guarda al passato perché, quando ci si accosta ad un piatto con i sentori dei fumi sprigionati dai legni o dalle erbe di cottura, si entra in un’area di subconscio che suscita un ambito o un’aura sensoriale ancestrale che si associa al crepitio del fuoco e all’aroma del fumo alla carne dei nostri progenitori. La seconda guarda al futuro perché oggi l’affumicatura è diventata un’innovazione capace di donare ad ogni tipo di alimento, cibo o bevanda, eleganza e carattere, senza stravolgere il suo sapore di base o coprirlo eccessivamente. Questo avviene per esempio in diverse tipologie di distillati, anche se risulta particolarmen-te interessante in quelli che hanno una componente aromatica predominante come il gin, il whisky, il vermouth e diversi cocktail dove entra in gioco la possibilità di lavorare su nuove modulazioni”.

Fonte: “Legno e affumicatura fanno il barbecue” di Giovanni Ballarini, Eurocarni 8/23