#croccante di mandorle

[angelap3]

Il croccante alle mandorle è davvero un dolce semplice e goloso! Ecco la la ricetta, perfetta per creare questa delizia:

Ingredienti:

- 250g di mandorle pelate 🌰

- 3 cucchiai di miele 🍯

- 170g di zucchero 🍬

- Succo di limone q.b. 🍋

### Procedimento:

1. **Tostare le mandorle:** Inizia tostando le mandorle pelate in una padella antiaderente per qualche minuto, fino a quando diventano leggermente dorate. Tienile da parte.

2. **Preparare il caramello:** In una pentola a fuoco basso, sciogli lo zucchero con il miele, mescolando continuamente finché lo zucchero non si caramella e raggiunge un colore dorato intenso. Aggiungi qualche goccia di succo di limone per aiutare a mantenere il caramello fluido.

3. **Unire le mandorle:** Aggiungi le mandorle tostate al caramello e mescola bene, rivestendo tutte le mandorle uniformemente.

4. **Stendere il composto:** Versa immediatamente il composto su un foglio di carta da forno e livellalo con una spatola o un cucchiaio di legno, facendo attenzione a non scottarti.

5. **Raffreddare e tagliare:** Lascialo raffreddare per qualche minuto e, mentre è ancora caldo ma non troppo duro, taglialo a pezzi con un coltello leggermente unto.

6. **Servire:** Una volta raffreddato completamente, il croccante alle mandorle è pronto da gustare o conservare in un contenitore ermetico!

Questo dolce è perfetto per uno spuntino o come regalo goloso!

[turuin]

Day 38

Giorno 38 - ieri.

Totale caffè bevuti, 2.

Par contre, ormai al distributore dell'ufficio prendo solo roba da mangiare (principalmente bustine di mandorle). I tizi dell'IT mi odiano perché ho vinto 5€ di credito alla macchinetta con un giochino/pachinko sull'app che usiamo per acquistare.

A pranzo: trotterellando al ritmo di "devo accertarmi che ci siano delle verdure nel mio piatto" arrivo al ristorante del centro commerciale e trovo carne, carne ovunque. Decido per una salsiccia con peperoni e patate (che, insomma, dai. Son comunque più o meno della famiglia) e in preda ai sensi di colpa, invece di qualcosa di fritto o croccante come contorno, chiedo dei pomodori arrostiti. Che mangio tutti.

A cena: croccola e bastoncini di pesce SG, e una tonnellata di insalata, più che altro per mandare giù quella roba che a me proprio non è mai piaciuta (odio il sapore del pesce e concedo eccezioni solo a pochissimi alimenti di quella famiglia).

La notte è trascorsa tranquilla e mi sono addormentato piuttosto in fretta, non prima di aver messo a letto i kids e spiegato alla più grande cosa sia il club 27; per la serie, poi, "artisti morti giovani", le ho fatto vedere dei video di Jimi Hendrix, Jeff Buckley, Amy Winehouse, Kurt Cobain e Ian Curtis.

Mi sono svegliato alle 6:44 con poca voglia di stare a letto e, mentre scrivo, arriva una brezza fresca e anticipante pioggia dalla finestra.

[unearthitaly]

Italian Amaretti Cookies

First, let's analyze the word "amaretto", which is a derivative of the adjective "amaro" meaning "bitter". Amaretto is translatable as "the small bitter one".

They are called like this because they are some sort of Italian bittersweet macaroons made with almond paste, sugar, egg white, almonds and apricot kernel.

The original recipe of the amaretti was born in the Middle Ages.

There are two main versions of the amaretti cookies:

Amaretti di Saronno, typical of the city of Saronno in Lombardy. They are crunchy and made with apricot kernels, sugar and egg whites (pic nr.1);

Amaretti di Sassello, typical of the city of Sassello in Liguria. These cookies are soft and made with sugar, almonds, egg whites and apricot kernels (pic nr.2).

Related Vocabulary:

Amaro (adjective) = bitter

Dolce-amaro (adjective) = bittersweet

Il biscotto ( pl. form: i biscotti) = cookie

Biscotto croccante = crunchy cookie

Biscotto morbido/soffice = soft cookie

La mandorla ( pl. le mandorle) = almond

La pasta di mandorle = almond paste.

-

Sara - Unearth Italy. Find me on WordPress, Instagram and X.

[snackaperitivo]

Il Delizioso Mondo Della Frutta Secca Mista: Scopri I Benefici E Le Varietà

La frutta secca mista, o "Frutta Secca Mix", è un insieme di deliziosi e nutrienti snack che sta guadagnando sempre più popolarità in tutto il mondo, inclusa l'Italia. Da un lato, offre una vasta gamma di benefici per la salute, dall'altro, è un piacere per il palato che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. Aperisnack.com, il tuo negozio di fiducia in Italia, è lieto di offrirti una selezione premium di Frutta Secca Mista per soddisfare ogni tua esigenza.

Benefici per la Salute della Frutta Secca Mista

Ricca di Nutrienti Essenziali

La frutta secca mista è un concentrato di vitamine, minerali, proteine e grassi sani. Noci, mandorle, nocciole, anacardi e pistacchi, per citarne alcuni, sono ricchi di vitamina E, magnesio, potassio e acidi grassi omega-3. Questi nutrienti sono essenziali per il buon funzionamento del nostro corpo e contribuiscono alla salute del cuore, alla funzione cerebrale e alla prevenzione di numerose malattie croniche.

Potente Fonte di Energia

Un mix di frutta secca è ideale come spuntino energetico. Grazie alla presenza di grassi sani e proteine, fornisce un apporto energetico sostenuto, ideale per affrontare giornate impegnative o per dare una carica pre o post-allenamento. La frutta secca è un'alternativa sana e naturale ai comuni snack ricchi di zuccheri e carboidrati raffinati.

Benefici per la Salute Cardiovascolare

Molti studi hanno dimostrato che il consumo regolare di frutta secca può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Le noci, ad esempio, sono ricche di acidi grassi omega-3 che aiutano a ridurre l'infiammazione e migliorare la salute del cuore. Le mandorle, invece, contribuiscono a mantenere livelli di colesterolo sani.

Supporto per la Gestione del Peso

Nonostante sia caloricamente densa, la frutta secca può aiutare nella gestione del peso. Le fibre e le proteine presenti in essa aumentano il senso di sazietà, aiutando a controllare l'appetito e ridurre l'assunzione di cibo durante il giorno. Inoltre, i grassi sani contenuti nella frutta secca possono stimolare il metabolismo.

Varietà di Frutta Secca Mista Disponibile su Aperisnack.com

Aperisnack.com è orgogliosa di offrire una vasta gamma di Frutta Secca Mista di alta qualità. Ogni mix è accuratamente selezionato per garantire freschezza e sapore eccezionale.

Mix di Noci e Mandorle

Questo classico mix include noci, mandorle, anacardi e nocciole. Perfetto per uno snack nutriente e delizioso, è un'ottima scelta per chi cerca un equilibrio tra gusto e benefici per la salute.

Mix Esotico

Per chi desidera un tocco di esotico, il nostro mix include noci del Brasile, macadamia e pecan, oltre ai classici anacardi e mandorle. Questo mix offre un'esplosione di sapori e una texture croccante irresistibile.

Mix di Frutta Secca e Semi

Una combinazione di frutta secca e semi di zucca, girasole e chia, per un mix ancora più ricco di nutrienti. Ideale per chi cerca un apporto extra di fibre e proteine.

Mix di Frutta Secca e Disidratata

Per un tocco di dolcezza naturale, questo mix combina frutta secca come mandorle e noci con frutta disidratata come uvetta, albicocche e mirtilli. Un perfetto equilibrio tra dolce e salato.

Come Integrare la Frutta Secca Mista nella Tua Dieta

Snack Spezza-Fame

La frutta secca mista è perfetta come snack spezza-fame durante la giornata. Porta con te una piccola porzione per evitare di cedere alla tentazione di snack meno salutari.

Colazioni Sane

Aggiungi un po' di frutta secca mista al tuo yogurt o muesli per una colazione ricca di proteine e grassi sani. Puoi anche aggiungerla ai tuoi frullati per una marcia in più di nutrienti.

Ingredienti per Ricette

La frutta secca mista può essere utilizzata in una varietà di ricette. Prova ad aggiungerla alle tue insalate per un tocco croccante, oppure utilizza la frutta secca tritata come guarnizione per i tuoi dolci fatti in casa.

Alternative Salutari

Sostituisci gli snack tradizionali con la frutta secca mista durante gli aperitivi. È una scelta più salutare e altrettanto gustosa, che sorprenderà i tuoi ospiti.

Conclusione

La frutta secca mista è molto più di un semplice snack: è un concentrato di salute e gusto che può arricchire la tua dieta quotidiana. Su Aperisnack.com, trovi solo i migliori mix di frutta secca, selezionati con cura per garantire la massima qualità. Che tu stia cercando un modo per aumentare il tuo apporto di nutrienti, un'alternativa salutare agli snack tradizionali o semplicemente un piacere gustoso da condividere con amici e familiari, la frutta secca mista è la scelta perfetta.

Visita Aperisnack.com oggi stesso e scopri il delizioso mondo della frutta secca mista. Il tuo corpo e il tuo palato ti ringrazieranno!

[giardinoweb]

Spaghetti al sugo di sedano:Un'esperienza gustosa e salutare

Il sedano è una delle aromatiche più classiche della cucina italiana, apprezzato non solo per la sua versatilità ma anche per il suo sapore unico e rinfrescante. Oggi vogliamo condividere con voi una deliziosa ricetta che mette in risalto tutto il suo sapore: gli spaghetti al sugo di sedano. Ingredienti (per quattro persone): - Tre grandi coste di sedano con le foglie (circa 300 grammi) - Mezza cipolla gialla di media grandezza - 320 grammi di spaghetti - Tre cucchiai di olio extravergine di oliva - 60 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato - Sale e pepe q.b. - Un cucchiaio di mandorle a lamelle Procedimento: Sbucciate la cipolla e spuntate il sedano. Lavatelo accuratamente ed eliminate i filamenti laterali. Tritate finemente la cipolla e il sedano, comprese le foglie, e fateli cuocere a fuoco medio-basso in una padella con olio e mezzo bicchiere d'acqua per circa 25 minuti, finché saranno ammorbiditi e ben insaporiti. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto. Nel frattempo, portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuocete gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a quando saranno al dente. Ricordatevi di tenere da parte un po' di acqua di cottura.Una volta cotti gli spaghetti, scolateli e versateli nella padella con il sugo di sedano. Aggiungete il formaggio grattugiato e mezzo bicchiere di acqua di cottura degli spaghetti. Fate insaporire gli spaghetti nel sugo di sedano, mescolando delicatamente, in modo che il formaggio si fonda con l'acqua e il sugo, formando una deliziosa crema.Servite gli spaghetti ben caldi, guarnendoli con le lamelle di mandorla per un tocco croccante e raffinato. Questa ricetta è un'ottima opzione per un pasto leggero ma saporito, gli spaghetti al sugo di sedano sono un piatto che vi sorprenderà piacevolmente per la sua semplicità e bontà. Buon appetito! Read the full article

[wdonnait]

FIT - Pasta con pesto di broccoli e mandorle

Nuovo post pubblicato su https://wdonna.it/fit-pasta-con-pesto-di-broccoli-e-mandorle/116791?utm_source=TR&utm_medium=Tumblr&utm_campaign=116791

FIT - Pasta con pesto di broccoli e mandorle

Ecco la ricetta per preparare un pesto leggero e gustoso a base di broccoli e mandorle:

Ingredienti:

300g di broccoli, puliti e tagliati in pezzi 50g di mandorle sgusciate 2 spicchi d’aglio, tritati finemente 50g di formaggio grana grattugiato (o parmigiano), facoltativo 4 cucchiai di olio d’oliva extra vergine Succo di mezzo limone Sale e pepe q.b.

Istruzioni:

In una pentola capiente, porta a ebollizione dell’acqua salata. Aggiungi i broccoli tagliati e cuocili per circa 5-7 minuti, finché diventano teneri. Scolali e immergili in acqua ghiacciata per fermarne la cottura e preservarne il colore verde brillante. Scolali di nuovo e mettili da parte.

In una padella antiaderente, tosta leggermente le mandorle a fuoco medio per qualche minuto, facendo attenzione a non bruciarle. Una volta tostate, mettile da parte per raffreddarsi.

Nel frullatore o robot da cucina, unisci i broccoli cotti e scolati insieme alle mandorle tostate, all’aglio tritato, al formaggio grattugiato (se desiderato), al succo di limone, all’olio d’oliva, al sale e al pepe.

Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Se necessario, aggiungi un po’ di acqua di cottura dei broccoli per raggiungere la consistenza desiderata.

Assaggia e regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Il pesto di broccoli e mandorle è pronto per essere utilizzato come condimento per la pasta, come base per crostini, per insaporire piatti di verdure o per aggiungerlo a zuppe e minestre. Conserva il pesto in un contenitore ermetico in frigorifero per alcuni giorni o congelalo in porzioni per un utilizzo futuro.

Pesto di Broccoli e Mandorle: Il Primo Piatto Sano per Mantenersi in Forma”

Nel mondo della cucina salutare, il pesto di broccoli e mandorle si distingue come un primo piatto versatile e nutriente, perfetto per coloro che desiderano mantenere una dieta equilibrata e uno stile di vita sano. Questa ricetta unisce i benefici dei broccoli, ricchi di nutrienti, con le proprietà nutrienti e proteiche delle mandorle, offrendo numerosi motivi per far parte di un regime alimentare finalizzato a mantenersi in forma.

Benefici dei Broccoli:

I broccoli sono una fonte straordinaria di nutrienti essenziali. Sono ricchi di vitamine, in particolare di vitamina C, vitamina K e vitamine del gruppo B, fondamentali per il metabolismo e il benessere generale. Questi fiori commestibili sono anche ricchi di minerali come il calcio, il ferro e il magnesio. La presenza di fibre favorisce la sazietà e aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.

Le Virtù Nutrizionali delle Mandorle:

Le mandorle, utilizzate nella preparazione del pesto, aggiungono un tocco croccante e un notevole contributo nutrizionale. Questi frutti oleosi sono ricchi di grassi sani, tra cui acidi grassi monoinsaturi, che sono noti per favorire la salute del cuore. Le mandorle sono anche una fonte di proteine vegetali e di fibre, entrambe utili per la sensazione di sazietà e per regolare l’appetito.

Il Pesto: Una Scelta Salutare:

Questo pesto, preparato con ingredienti freschi e nutrienti come broccoli e mandorle, offre una varietà di vantaggi per coloro che desiderano mantenere una forma fisica ottimale. La sua combinazione di fibre, proteine, vitamine e minerali fornisce un pasto nutriente e saziante.

Adatto a una Dieta Bilanciata:

Il pesto di broccoli e mandorle si adatta perfettamente a un’ampia varietà di diete, inclusi regimi alimentari vegetariani e vegani. La sua versatilità consente di essere utilizzato come condimento per la pasta, come base per zuppe o creme di verdure, oppure per insaporire piatti di riso o cereali integrali.

Conclusioni:

Il pesto di broccoli e mandorle rappresenta un’eccellente scelta per coloro che desiderano seguire un’alimentazione sana senza rinunciare al gusto. La combinazione di broccoli ricchi di nutrienti e mandorle nutrienti e saporite offre un piatto che soddisfa il palato mentre contribuisce al mantenimento di uno stile di vita sano e attivo.

In conclusione, incorporare il pesto di broccoli e mandorle nella propria dieta può essere un passo importante verso un’alimentazione equilibrata e verso la realizzazione degli obiettivi di salute e forma fisica. Esplorare nuove ricette e approcci culinari può essere la chiave per un percorso verso un corpo sano e un benessere generale.

[cucinamoderna]

La Storia e le Varianti della Torta di Mele: Un Viaggio nel Mondo del Dolce

La torta di mele, con il suo profumo inconfondibile e il suo irresistibile sapore, è un dolce che ha conquistato i cuori di grandi e piccini in tutto il mondo. In questo articolo, esploreremo le origini di questa delizia, le sue varianti internazionali e persino vi proporremo una ricetta speciale per un mini crumble alla mela verde. Prepariamoci a immergerci in un viaggio culinario attraverso la storia e la diversità di questo dolce iconico.

Le Origini della Torta di Mele

La storia della torta di mele è avvolta da un'aura di mistero e tradizione. Secondo la teoria più accreditata, questo dolce nasce nel Regno Unito, ma è negli Stati Uniti, nel New England, che inizia a diffondersi durante il periodo della colonizzazione. Era un modo per evitare lo spreco di preziose mele, soprattutto prima dell'invenzione del frigorifero. Le donne cuocevano le mele in vari modi per preservarne il sapore e crearono così la base per questo straordinario dolce.

Torta di Mele: Le Varianti Internazionali

Apple Pie - Il Dolce Nazionale degli Stati Uniti

L'Apple Pie è diventata così iconica negli Stati Uniti da essere associata direttamente alla cultura americana. Le mele vengono cotte in forno e poi posizionate su uno strato di pasta simile alla brisé. Nel corso del tempo, gli americani hanno iniziato a sovrapporre un altro strato di pasta per chiudere la torta, creando la "torta di Nonna Papera" che tutti conosciamo e amiamo. È spesso servita calda, accompagnata da gelato alla vaniglia o panna montata.

Strudel di Mele - Un Delizioso Rotolo di Pasta Sottile

Il tradizionale Strudel di Mele è una specialità del Trentino Alto Adige. Si tratta di un rotolo di pasta sottile farcito con mele, uvetta, pinoli e cannella. È l'ideale per una merenda o come dessert a fine pasto e si abbina perfettamente a crema pasticcera, chantilly, gelato o persino un bicchiere di vin brulé. Secondo una leggenda popolare, la sfoglia deve essere così sottile da consentire di leggere una lettera d'amore attraverso di essa.

Tarte Tatin - La Crostata Capovolta Francese

La celebre Tarte Tatin è nata per errore nel 1888 in Francia all'Hotel Tatin. Stéphanie Tatin, una delle due sorelle proprietarie dell'hotel, dimenticò di aggiungere la pasta alla sua crostata di mele, ma il risultato fu un successo sorprendente. La torta venne capovolta e divenne famosa come "crostata delle signorine Tatin". La sua fragranza e la dolcezza delle mele caramellizzate la rendono un'esperienza gustativa indimenticabile.

Tarte aux Pommes - La Delizia della Normandia

Nella regione della Normandia, la Tarte aux Pommes è una specialità amata da tutti. La torta è composta da uno strato di pasta brisé che racchiude un ripieno morbido di mele profumate alla cannella. Gli ingredienti possono variare a seconda del gusto personale, con alcune persone che aggiungono crema, panna, Calvados o mandorle. Una cosa è certa: il successo è garantito.

Apple Crumble - Il Classico Dolce Inglese

Un buon crumble può essere preparato con qualsiasi tipo di frutta, ma l'Apple Crumble inglese è un classico irrinunciabile. Le mele vengono appassite in padella con burro, zucchero, cannella e altre spezie dolci a piacere, poi vengono posizionate in una teglia e coperte con un impasto a base di farina, zucchero e burro, che si sbriciola durante la cottura, creando una consistenza croccante e friabile. Solitamente, viene servito con custard cream, una variante inglese della crema pasticcera.

Torta di Mele Viennese - Un'Alternativa Austriaca

Nel repertorio dolciario viennese, oltre alla celebre Sachertorte e ai biscotti burrosi, trova spazio anche la Torta di Mele. Questa torta è simile all'Apple Pie americana, ma con un involucro diverso, composto da due strati di pasta frolla ricca di burro e uova. La farcia contiene miele, uvetta, noci e cannella, e talvolta anche crema pasticcera. È deliziosa servita con panna, gelato o zabaione.

Veja di Mele - Una Specialità Ticinese

La Veja di Mele è una tipica torta del Canton Ticino, preparata con pasta sfoglia, mele, latte, panna, zucchero e uova. Si può arricchire con cannella, vaniglia o scorza di limone. È un dolce semplice e gustoso, che talvolta viene preparato anche con le pere. La pasta sfoglia offre una base perfetta per sperimentare con diversi ingredienti e creare varianti gustose.

Torta di Mele All'Italiana

La versione italiana della torta di mele è un dolce casalingo molto amato in tutto il paese, da Nord a Sud. Questa torta si distingue per la sua morbidezza e la mancanza di una base di frolla o brisé. Invece, è una torta soffice ripiena di mele, spesso decorata con fettine sottili di mele sulla superficie. La maggior parte delle ricette prevede l'utilizzo del burro, ma è possibile preparare varianti golose usando olio d'oliva al suo posto.

La Ricetta: Mini Crumble alla Mela Verde

E ora, per concludere questo viaggio attraverso la storia e le varianti della torta di mele, vi proponiamo una deliziosa ricetta: i mini crumble alla mela verde.

Ingredienti:

110 g di farina

110 g di zucchero di canna

90 g di farina di mandorle

90 g di burro morbido

3 mele verdi

Burro q.b.

Zucchero semolato q.b.

Istruzioni:

Pelate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a cubetti di 1/2 cm.

Rosolate le mele in una padella con 2 cucchiai di burro e 4 cucchiai di zucchero fino a ottenere una composta, poi lasciate raffreddare.

Preparate l'impasto del crumble mescolando tutti gli ingredienti con le mani fino a ottenere una consistenza omogenea.

Sbriciolate l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno e lasciate raffreddare.

Con l'aiuto di una sacca da pasticceria, versate la quantità desiderata di composta di mele sul fondo dei bicchierini.

Coprite abbondantemente con il crumble e spolverate con zucchero a velo.

Conclusione

La torta di mele è un dolce che ha conquistato il mondo con la sua semplicità e versatilità. Dalle sue umili origini al Regno Unito fino alle varianti internazionali che ne hanno fatto un'icona culinaria, la torta di mele continua a deliziare le persone di ogni angolo del pianeta. Sperimentate le diverse versioni e godetevi questo dolce straordinario in tutte le sue forme! Buon appetito!

[cinquecolonnemagazine]

Storia del torrone: deliziare i vivi e ricordare i morti

Qual è la storia del torrone? Dove nasce questo dolce così iconico? L'Italia è uno dei maggiori produttori di torrone che conta moltissime varietà regionali. Solitamente legato alle festività natalizie, in certe zone del Sud si gusta anche in occasione della Festa di Ognissanti e della celebrazione dei defunti. Breve storia del torrone L'origine del torrone è avvolta dal mistero. Alcuni studiosi sostengono che sia nato nella regione del Mediterraneo. Pensano che i primi tentativi di creare questo dolce risalgano all'antica Roma, quando venivano combinati miele, noci e frutta secca per creare un dolce simile al torrone moderno. Il nome "torrone" deriva probabilmente dal termine latino "torrere", che significa "essiccare", in riferimento alla cottura del miele e degli ingredienti. Tuttavia, il torrone come lo conosciamo oggi è diventato popolare in Spagna durante l'era della dominazione araba. Durante l'VIII secolo, gli Arabi portarono con sé l'arte di lavorare il miele e le mandorle, creando così un dolce simile al torrone spagnolo. Questa tradizione ha continuato a evolversi nel corso dei secoli, influenzata dalle diverse culture che hanno attraversato la penisola iberica. Dove si Mangia di Più il Torrone Il torrone è amato in tutto il mondo, ma ci sono alcune regioni in cui questo dolce è particolarmente popolare. Uno dei Paesi più noti per la produzione di torrone è l'Italia, dove il torrone è un'icona delle festività natalizie. Le città di Cremona e Saronno sono famose per le loro tradizioni di produzione del torrone. Il torrone italiano è spesso preparato con mandorle tostate, miele e albume d'uovo, creando una consistenza tenera ma croccante. In Spagna, il torrone è una delizia durante le celebrazioni natalizie, con molte varianti regionali. Il torrone di Alicante e il torrone di Jijona sono tra i più noti, con il secondo che ha una consistenza morbida e si scioglie in bocca. In Francia, il "torrone" è un parente stretto del torrone e viene spesso preparato con miele, mandorle e albume d'uovo. La città di Montélimar è famosa per la produzione di questo delizioso dolce. Il torrone è anche amato in molte altre parti del mondo, tra cui il Medio Oriente, dove è noto come "nougat" e viene spesso aromatizzato con fiori d'arancio o rose. Il torrone dei morti napoletano Una particolare variante di torrone si mangia a Napoli nei primi giorni di novembre. E', infatti, legato alla festività di Ognissanti e alla celebrazione del ricordo dei defunti. Non a caso il popolo napoletano lo chiama il "Torrone dei morti". Ha una consistenza morbida e dimensioni più grandi degli altri torroni. La base è il cioccolato nelle versioni fondente, al latte e bianco. In questa morbida crema affondano invitanti nocciole, pistacchi, canditi a seconda della varietà realizzata. Nei giorni che precedono il 1° novembre le pasticcerie della città riempiono le loro vetrine di tutte le varietà possibili. Le più gettonate sono "gianduia", "bacio", "cassata", "bianco". Non sono poche, però, le famiglie che decidono di realizzarlo in casa scegliendo il "gusto" preferito o proponendo ai propri cari più gusti che soddisfino il palato di tutti. In copertina foto di kytrangho da Pixabay Read the full article

[lamilanomagazine]

Choco Italia: ecco il calendario autunnale

Choco Italia: ecco il calendario autunnale. Con l’arrivo della stagione autunnale riparte il festival itinerante del cioccolato artigianale firmato dall’Associazione Italia Eventi. Un’occasione unica per gli appassionati del mondo dei dolci, che avranno l’opportunità di degustare tanti prodotti e realizzare una spesa di qualità direttamente dai produttori. La prima tappa si terrà a Potenza, in Piazza Mario Pagano, da giovedì 28 settembre a domenica primo ottobre, ininterrottamente dalle ore 10 a mezzanotte e ad ingresso gratuito. Saranno quattro le regioni d’Italia da cui arriveranno gli artigiani e i produttori di Choco Italia che consentiranno un viaggio organolettico tra dolcezze, eccellenze e tipicità. L’iniziativa è patrocinata dal comune di Potenza, grazie alla disponibilità del sindaco Mario Guarente e dell'assessore Stefania D’Ottavio, e realizzata in collaborazione con l’UNOE Unione Nazionale Organizzatori di Eventi e l’Associazione The Chocolate Way. “Anche il cioccolato merita di essere declinato al plurale, c’è un mondo dietro questa dolcissima parola. Ecco perché durante le varie tappe di Choco Italia ci impegniamo a fare corretta informazione e a valorizzare varietà e tipicità. Uno stile di vita salubre parte dalla consapevolezza di ciò che mangiamo”, sottolinea il presidente di Italia Eventi Giuseppe Lupo. Tra le novità di quest’anno vi sarà “La Sana Merenda”. Ai visitatori sarà proposto il pane dell’antico Panificio Cipì di Via Pretoria, accompagnato da una crema spalmabile artigianale realizzata con la nocciola di Giffoni IGP dell'Azienda Agricola Nobile. Un’idea salutare di merenda che riavvicina ai prodotti artigianali, occasione anche per sostenere un’associazione locale. Difatti, acquistando una spalmabile alla nocciola si sosterrà anche la Comunità educativa il Quadrifoglio e il Quadrifoglio Children, realtà impegnate in numerosi progetti a sostegno dell’infanzia e dell’adolescenza, coordinate da Jessica Basentini. Una rete internazionale per il cioccolato di qualità: The Chocolate Way rappresenta la prima rete internazionale che celebra la cultura, la tradizione e la storia del cioccolato in Europa. L’obiettivo è promuovere e mettere in collegamento i distretti storici europei del cioccolato di alta qualità, per riscoprirne e promuoverne la tradizione, la cultura e il valore. Italia Eventi è uno dei membri di questa associazione internazionale.   I prodotti di Choco Italia: Sono quattro le regioni che, con i loro prodotti e produttori, caratterizzano questa prima tappa autunnale a Potenza di Choco Italia. Oltre ad alcune realtà lucane, dalla Campania sarà possibile ritrovare un’azienda di Angri che produce cioccolato artigianale e cremini di tutti i gusti, tra cui una tipologia alla mela Annurca. Imperdibile lo spazio dedicato alla nocciola di Giffoni IGP, dove non solo sarà possibile trovare la crema spalmabile artigianale e la nocciola proposta tal quale, ma anche il croccante di nocciole realizzato al momento. Il miele pregiato, di varie tipologie, giungerà da Capaccio Paestum, mentre caramelle, lecca lecca e marshmallow da Napoli. Numerosi i dolci al cioccolato e di tradizione partenopea. Dalla Calabria arriverà un carico di liquirizia: dolce e grezza, caramelle e panetti per preparare il liquore con un’antica ricetta calabrese. Dalla Sicilia il pregiato e antico cioccolato di Modica, ma anche spalmabili realizzate sia con questa tipologia di cioccolato che con il pistacchio di Bronte. Sarà possibile anche gustare il croccante siciliano realizzato con le mandorle, il pistacchio ed il sesamo, realizzato sul momento. Non mancheranno torrone, realizzato in vari gusti, praline, cannoli siciliani, cassate e dolci con la pasta di mandorla. Le prossime tappe di Choco Italia in tour: Aperto tutti i giorni, dalle ore 10 alle ore 24, ad ingresso gratuito. Media partner dell’iniziativa il blogzine Rosmarinonews.it Dal 5 all’8 ottobre: Frascati (RM) Dal 13 al 15 ottobre: Roma (Piazza Bainsizza – Quartiere Prati) Dal 19 al 22 ottobre: Matera Dal 3 al 5 novembre: Caserta Dal 16 al 19 novembre: Roma (Area Mercato Testaccio) Dal 23 al 26 novembre: Benevento Infoline 375.5643840... #notizie #news #breakingnews #cronaca #politica #eventi #sport #moda Read the full article

[personal-reporter]

I grandi marchi: Cornetto Algida

«Un cuore di panna» è la frase simbolo del Cornetto, storico gelato dell’Algida, grazie agli spot televisivi e le campagne pubblicitarie, ed è parte della spensieratezza, degli amori nati in spiaggia, oltre ad essere un compagno irrinunciabile dell’estate. Se molti credono che il Cornetto sia nato grazie ad un brevetto dell’Algida, in realtà la sua storia parte a Napoli,  grazie all’intuizione della gelateria Spica di via Emanuele Gianturco, ma ha origini che risagono agli Stati Uniti. Infatti il cono gelato nacque a New York alla fine dell’Ottocento, grazie a un italiano, Italo Marchioni, che lo brevettò dopo avere iniziato ad usarlo per contenere i gelati già dal 1896, allo scopo di risolvere il fatto che i bicchieri che usava per servire i gelati si rompevano o non venivano restituiti. Già nel 1912 i coni vennero prodotti su scala industriale in Oregon grazie a Frederick Bruckmann, che inventò una macchina capace di arrotolarli meccanicamente e negli anni successivi gelato si diffuse in tutto il mondo, sostituendo gradualmente i bicchieri e le coppe, ma  non poteva essere impiegato nella produzione di gelati su scala industriale, infatti la crema finiva per impregnarlo, fino a renderlo fradicio. Le ricerche per creare un cono adatto a contenere un gelato congelato durarono anni ma si rivelarono infruttuose fino al 1959, quando Spica decise di  ricoprire l’interno del cono con uno strato di cioccolato, in modo che la cialda si mantenesse croccante riempita di gelato. Formato da un’amalgama di olio, zucchero e cioccolato, il guscio all’interno del cono faceva che il gelato non entrasse in contatto con la parte in wafer, lasciandola asciutta e croccante. Spica associò il suo cono ad un gelato alla crema di latte , con copertura al cacao magro e granella di mandorle e nocciole. La commercializzazione del Cornetto iniziò nel 1961 e restò una esclusiva del marchio di Napoli per 15 anni. Nel 1976 la Spica venne acquisita da Unilever, che aveva già rilevato l’Algida due anni prima. Il Cornetto fu lanciato su scala mondiale, ottenendo risultati immediati in termini commerciali. Dopo pochi anni il nuovo arrivato per soppiantò il Cremino, il gelato più famoso di casa Algida, come simbolo dell’estate. Negli anni l’Algida ha commercializzato diciotto varianti del Cornetto, ma il più amato  dagli italiani resta quello con wafer, cioccolato e crema al latte nato a Napoli, in una gelateria della periferia Orientale. Read the full article

[sorella-di-icaro]

PASQUA ORTODOSSA 🐰🥚

FOTO 1: Il cozonac è un dolce tradizionale rumeno e bulgaro (kozunak bulgaro), preparato tradizionalmente a Pasqua o a Natale. Un dolce simile è il panettone, che viene preparato a Natale nella regione italiana della Lombardia. La differenza più evidente è la forma rettangolare alta.

Un altro equivalente della torta è la Colomba Pasquale, un dolce specifico della Pasqua italiana. La consistenza è molto simile a quella del panettone, ma si differenzia per la forma e la croccante glassa alle mandorle.

FOTO 2: L'uovo di Pasqua è un uovo dipinto o decorato con disegni, soprattutto in rosso, in occasione della Pasqua cristiana. Di solito si tratta di un uovo di gallina sodo, che tradizionalmente viene mangiato o regalato.

L'uovo di Pasqua ha anche uno scopo decorativo durante la Pasqua. Le uova di Pasqua decorative possono essere uova di gallina scavate, oppure possono essere fatte di cartone, gesso, legno, pietra, plastica. Esistono anche uova di Pasqua di cioccolato.

Secondo Daniela Dumbravă, storico dell'Istituto di Storia delle Religioni dell'Accademia di Romania, la tintura delle uova proviene dalla Persia, da tempo immemorabile, e il primo uovo tinto conosciuto è l'uovo di struzzo punico del sec. IV-III a.C., scoperto a Cartagine.

La tintura dell'uovo di Pasqua è una diffusa tradizione precristiana conosciuta dall'Armenia, dalla Russia, dalla Grecia, dall'area mediterranea, fino all'Europa centrale.

Generalmente, nella storia dell'arte l'uovo è il simbolo della Resurrezione - negli antichi dipinti religiosi, spesso sullo sfondo del quadro.

Il folklore conserva diverse leggende cristiane che spiegano perché le uova di Pasqua diventano rosse e perché sono diventate il simbolo della celebrazione della Resurrezione. Una di queste narra che la Madre di Dio, venuta a piangere il figlio crocifisso, pose il cesto delle uova accanto alla croce e queste divennero rosse per il sangue che colava dalle ferite di Gesù.

La festa cristiana della Pasqua deriva dalla Pasqua ebraica, o festa di Pesach.

Fonte testo: Wikipedia

[uominiedonneblog]

Ricetta di Cucina Croccante di Mandorle.

E adesso in totale spirito natalizio vi proponiamo questa ricetta di cucina che sono il Croccante alle Mandorle ovviamente corredata da Ingredienti e preparazione.

Ingredienti per 4 persone.

- 1/2 kg di Mandorle già precedentemente sgusciate e pelate - 150 di zucchero va bene anche integrale

Ricetta di Cucina Croccante di Mandorle.

Cominciamo la ricetta di cucina prendendo un pentolino, all'interno del quale ci facciamo sciogliere un cucchiaio d'acqua e lo zucchero avendo premura di farlo sciogliere all'interno della stessa. Aspettiamo che abbia assunto un colore dorato, quindi iniziate a mettere le mandorle e quindi procedete a cuocere per un breve periodo continuando a mescolare in modo che finiscano per rivestirsi al loro interno di caramello. Passiamo quindi al prossimo punto della ricetta di cucina. Dovrete versate il croccante mentre è ancora caldo sopra un piano di marmo unto di olio o sopra una teglia che sia stata precedentemente unta. A questo punto dovrete fare intiepidire e suddividetelo nelle forme di vostro piacimento. Siamo quindi giunti all'ultimo punto della vostra ricetta di cucina , aspettate che sia freddo e quindi confezionatelo a vostro piacere anche come regalo. E in ogni modo come sempre vi diciamo buon appetito a tutti voi da parte nostra. Note alla Ricetta Il croccante di Mandorle si tratta di un classico per una buona colazione e non solo e un dolce a cui non si può dire di no Dati salienti della ricetta di cucina - Tempo di realizzazione 15 minuti - Tempo di cottura -- - Difficoltà Media. Noi ovviamente le facciamo in questa maniera, ma se voi le fate in un 'altra maniera condividete pure la vostra ricetta. Potete inoltre votare la nostra ricetta di cucina con le nostre stelline e/o commentare la ricetta stessa che vi abbiamo proposto ★ Vi potrebbe inoltre interessare la ricetta di Cucina Pane di Natale. Anche questa ovviamente dedicata a queste festività natalizie. Read the full article

[ricettesimpatichefatteinsieme]

come fare il croccante di mandorle di natale ricetta

[snackaperitivo]

The Nutty Duo: Exploring the Rich Flavors of Anacardi and Mandorle with Aperisnack

Nel regno degli spuntini, poche delizie sono paragonabili alla croccantezza soddisfacente e ai sapori ricchi di Anacardi e Mandorle. Noi di Aperisnack siamo orgogliosi di offrire una deliziosa selezione di frutta secca che non solo è deliziosa ma anche ricca di benefici nutrizionali. In questo blog esploreremo le qualità uniche di Anacardi e Mandorle, i loro benefici per la salute e come Aperisnack sta ridefinendo l'esperienza dello spuntino con queste prelibatezze salutari.

Anacardi: Il Re delle Noci

Profilo aromatico

Gli anacardi, più comunemente conosciuti come Anacardi, sono rinomati per il loro sapore ricco e burroso e la consistenza cremosa. Gustati da soli o incorporati in piatti dolci e salati, gli Anacardi aggiungono una deliziosa nocciola e un appagante croccantezza a qualsiasi spuntino o pasto.

Benefici nutrizionali

Nonostante le loro piccole dimensioni, gli Anacardi sono ricchi di nutrienti. Ricchi di proteine, grassi sani e nutrienti essenziali come magnesio, zinco e ferro, gli Anacardi sono uno spuntino ricco di nutrienti che può aiutare a sostenere la salute e il benessere generale. Inoltre, gli Anacardi sono privi di colesterolo e contengono antiossidanti benefici che aiutano a proteggere dallo stress ossidativo e dall’infiammazione.

Snack versatile

Gli Anacardi sono incredibilmente versatili e possono essere gustati in innumerevoli modi. Che siano gettati nelle insalate, mescolati nelle patatine fritte o cosparsi sulla farina d'avena, gli Anacardi aggiungono un delizioso sapore di nocciola e una croccantezza soddisfacente a qualsiasi piatto. Per uno spuntino semplice e soddisfacente, prova ad abbinare Anacardi alla frutta secca o al cioccolato fondente per una delizia dolce e salata.

Mandorle: la Centrale Nutrizionale

Profilo aromatico

Le mandorle, dette anche mandorle, sono apprezzate per il loro sapore delicato e la consistenza croccante. Con un gusto leggermente dolce e nocciolato, le mandorle sono un ingrediente versatile che può essere gustato da solo o incorporato in una varietà di ricette.

Benefici nutrizionali

Le mandorle sono un concentrato di nutrienti, ricche di proteine, fibre e vitamine e minerali essenziali. Ricche di grassi monoinsaturi e antiossidanti salutari per il cuore, le Mandorle aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo, riducono l'infiammazione e supportano la salute cardiovascolare. Inoltre, le mandorle sono un’ottima fonte di vitamina E, essenziale per la salute della pelle, dei capelli e delle unghie.

Soddisfazione dello spuntino

Le mandorle sono uno snack comodo e soddisfacente da gustare sempre e ovunque. Che tu stia cercando una rapida sferzata di energia o un sano spuntino pomeridiano, una manciata di Mandorle soddisferà sicuramente le tue voglie e ti farà sentire pieno e soddisfatto tra un pasto e l'altro. Per un tocco delizioso, prova ad arrostire le mandorle con le tue spezie preferite o condirle con miele e sale marino per un dolcetto dolce e salato.

Migliorare l'esperienza dello spuntino con Aperisnack

Qualità premium

Noi di Aperisnack ci impegniamo a fornire frutta secca della massima qualità che non sia solo deliziosa ma anche nutriente. I nostri Anacardi e Mandorle provengono da fornitori fidati che aderiscono a rigorosi standard di qualità, garantendoti di ricevere solo le noci più fresche e saporite ad ogni boccone.

Sapori Innovativi

Oltre ai classici Anacardi e Mandorle, Aperisnack offre una varietà di gusti e abbinamenti innovativi per stuzzicare le vostre papille gustative. Dagli Anacardi piccanti al peperoncino e lime alle decadenti Mandorle ricoperte di cioccolato fondente, la nostra vasta gamma di gusti soddisfa ogni palato e preferenza, rendendo lo spuntino un'esperienza deliziosa e piacevole.

Approvvigionamento sostenibile

Noi di Aperisnack ci impegniamo per la sostenibilità e la tutela dell'ambiente. Lavoriamo a stretto contatto con i nostri fornitori per garantire che i nostri Anacardi e Mandorle provengano da fonti etiche e sostenibili, sostenendo pratiche agricole responsabili e preservando la salute del nostro pianeta per le generazioni future.

Conclusione: Assapora i Sapori di Anacardi e Mandorle con Aperisnack

In conclusione, Anacardi e Mandorle sono due degli snack più deliziosi e nutrienti della natura, che offrono numerosi benefici per la salute e possibilità culinarie. Gustate da sole o incorporate nelle vostre ricette preferite, queste noci salutari aggiungono sapore, consistenza e nutrimento a qualsiasi spuntino o pasto. Con Aperisnack puoi provare il meglio di Anacardi e Mandorle in una varietà di deliziosi gusti e combinazioni, tutti realizzati con ingredienti di prima qualità e un impegno per la sostenibilità. Allora perché aspettare? Assapora oggi stesso i sapori di Anacardi e Mandorle con Aperisnack ed eleva la tua esperienza di spuntino a nuovi livelli.

[easyhealthycooking-mg]

Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi: chiunque siano i vostri ospiti, non potete non proporre loro un dolce che coroni il pantagruelico pranzo pasquale con la dovuta dose di zuccheri. Dimenticate le pesantissime colombe, le montagne di pasticcini e i chili di gelato: a salvare la vostra dieta senza rinunciare al gusto ci pensiamo noi con il nostro croccante di mandorle! Composto da due soli ingredienti, lo si può preparare velocemente anche in grandi quantità. Spezzato in piccole e gustose porzioni, sarà il protagonista delle vostre chiacchiere a tavola. Uno tira l'altro, non riuscirete più a smettere di mangiarlo!