#comida panameña

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Pulpo al curry y leche de coco

Después de algún tiempo desconectada del blog y de las RRSS ya estoy de vuelta con una nueva receta del fantástico libro T’ach de recetas autóctonas panameñas del chef Charlie Collins. La receta de hoy viene de la provincia de Bocas de Toro, una especie de paraíso caribeño en Panamá. Os dejo aquí un enlace para que conozcáis un poco más de esta hermosa provincia panameña. Con muy pocos…

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SAN MARTÍN DE PORRES, RELIGIOSO DOMINICO

El primer santo afroamericano nació en Lima, Perú, en 1579. Fraile dominico, herborista y curandero, encarnó las tres culturas que formaron América Latina, india, española y africana, y fue expresión viva de las obras de misericordia. La Iglesia lo celebra el 3 de noviembre.  

San Martín de Porres, religioso dominico

03 noviembre

En el Perú del siglo XVII eran muchos los que desembarcaban en las Indias sin oficio ni beneficio. A la espera de encontrar una fortuna que nunca llegaría, terminaban en la calle, enredados en reyertas por un lugar para dormir o unos pesos que arrebatarse. En el barrio limeño de Malambo, donde creció nuestro santo, vivían españoles empobrecidos, indios y negros hacinados en “corralones” a la espera de ser vendidos.

Martín sabía que los negros, mano de obra en plantaciones y construcción, eran bien pagados como esclavos, y ya de fraile, cuando en su convento del Rosario hubo un gran problema económico, propuso al prior que lo vendiese, en lugar de los objetos preciosos con los que intentaba conseguir un préstamo, alegando que él era propiedad de la casa y valía como poco mil pesos. Al prior se le saltaron las lágrimas y le contestó: “Dios se lo pague, hermano Martin, pero el mismo Señor que lo ha traído aquí se encargará de remediarlo todo”.

Un adelantado a su época

Martín de Porres Vel��zquez era hijo del hidalgo español Juan de Porres, que fue gobernador de Guayaquil, y de la negra liberta panameña Ana Velázquez. El matrimonio entre ambos era impensable en aquella época, por lo que Juan se amancebó con ella y no reconoció como legítimo a Martín hasta años después de su nacimiento, aunque siempre se ocupó de su sustento. La ilegitimidad fue la causa principal de que el santo no fuera admitido en un principio como fraile en el convento de los dominicos de Lima, sino solo como “donado”, es decir, recibía alojamiento y se ocupaba de la limpieza.

Pero “el Santo de la escoba”, había aprendido desde su adolescencia en Malambo los principios de la medicina aborigen, el uso de las plantas curativas y la relación de confianza entre quien cura y quien quiere ser curado, y puso todos sus conocimientos al servicio de los hermanos dominicos y de los enfermos que acudían cada vez más numerosos a Santa María del Rosario, pues su fama había corrido por toda Lima.

Durante una epidemia de sarampión, narra un anónimo de la época, “parecía una casa de locos la enfermería, porque cada uno de los enfermos, con el frenesí gritaba, salíase de la cama, y hacía otras cosas como hombre privado de juicio ¡Quien podría con tanto y para tantos! La caridad del venerable fray Martin, que a todos apaciguaba en sus locuras, a todos aplicaba los remedios, a todos hacía que comieran y bebieran, aunque aquellos en el frenesí se resistían”.

Dotado de un fino sentido del humor, su sencillez apabullante, su disponibilidad y paciencia hacían que acudieran a él personas de todos los estamentos sociales, desde el virrey de Perú hasta los zapateros remendones, en busca de ayuda material y espiritual, de consejos y curas. Se le atribuye el don de la bilocación: cuentan que mientras estaba en su celda, fue visto llegar junto a la cama de algunos moribundos para consolarlos, y que a veces salía del convento para atender a algún enfermo y volvía a entrar sin que nadie le abriera y sin llave de la puerta. Cuando le preguntaban cómo hacía, contestaba, riéndose: «Yo tengo mis modos de entrar y salir».

Podría haber sido un médico excepcional y adelantado a sus tiempos porque entendía la complejidad del drama de la enfermedad, sobre todo en la gente humilde: conocía las consecuencias físicas y psicológica de la miseria y la privación. Tenía una lista de “pobres vergonzantes”, es decir, personas que habían sufrido reveses de fortuna y se avergonzaban de que se viniera a saber. Los recibía en secreto, les procuraba comida y ropa e intentaba que “no se perdieran”. Se presentaba a sus pacientes con un “¿Que han menester los hermanos?; y si los sanados se lo agradecían, se escabullía diciendo: “Yo te curo, Dios te salva”.

Adelantado a su época fue también en su respeto por la creación, desde las hierbas que estudiaba y plantaba pacientemente hasta los animales a los que, caso insólito en esos tiempos, también atendía. Su arte de arreglar controversias dio origen a la leyenda de que hizo comer en el mismo plato a un perro, un ratón y un gato. Fuera del convento enseñaba la doctrina cristiana a la gente que vivía en la calle, mendigos, indios, esclavos y huérfanos, y, preocupado por su estado de abandono fundó, con la ayuda financiera de varios nobles, el Asilo y Escuela de Santa Cruz para darles educación y oficio.

Vivió hasta el extremo el voto de pobreza. Si en el convento había organizado un ropero a disposición de quien no tenía con qué vestirse, el santo remendaba su hábito hasta que se caía a pedazos. Una vez, su hermana Juana, visto que el hábito estaba tan raído que se veía la ropa interior, de soga, se presentó con uno nuevo que Martín rechazó diciendo: “En la religión no desdicen pañetes pobres y remendados sino costumbres asquerosas y sucias”.

Murió el 3 de noviembre de 1639, de fiebres cuartanas. Por él doblaron todas las campanas de la Ciudad de los Reyes.

Martín de la Caridad

Fray Martín llevaba a veces a los heridos y a los enfermos a su celda, acarreando algún que otro problema y protestas entre los demás frailes. Cuando los superiores se enteraron, le prohibieron que siguiera haciéndolo. Días después, un indio cayó apuñalado en la puerta del convento, y a pesar de la prohibición, lo metió en su celda y lo curó. Al saberlo, el Provincial le reprendió con dureza. Martín, apenado, le preparó un cocido, que era muy del agrado del Superior, y al servirle le dijo: «Desenójese Vuestra Paternidad, y coma esto, que ya sé le sabe tan bien como a mí la corrección que he recibido». El Provincial le contestó: «Yo no me enojo con la persona, sino con la culpa. Pídale el hermano perdón a Dios, a quien ha ofendido». El santo era humilde, pero decía siempre la verdad: «Yo, Padre, no he pecado». «¿Cómo no, cuando contravino mi orden?». «Así es, Padre, más creo que contra la caridad no hay precepto, ni siquiera la obediencia».

San Juan XXIII, que lo proclamó Patrono de la Justicia Social, escribía en la homilía de su canonización: “La dulzura y delicadeza de su santidad de vida llegó a tanto que durante su vida y después de la muerte ganó el corazón de todos, aun de razas y procedencias distintas (...) Procuraba traer al buen camino con todas sus fuerzas a los pecadores; asistía complaciente a los enfermos; proporcionaba comida, vestidos y medicinas a los débiles; favorecía con todas sus fuerzas a los campesinos, a los negros y a los mestizos que en aquel tiempo desempeñaban los más bajos oficios, de tal manera que fue llamado por la voz popular Martín de la Caridad. Hay que tener también en cuenta que en esto siguió caminos que podemos juzgar ciertamente nuevos en aquellos tiempos, y que pueden considerarse como anticipados a nuestros días”.

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[demujeresblog]

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[pintandoconmajo]

Obra propuesta “Mujeres indígenas cociendo mola y haciendo chaquiras”

Justificación

El costumbrismo es un movimiento artístico de principios del siglo XIX posterior al Romanticismo. Se destacó por representar las tradiciones locales, utilizando como sus temáticas preferidas las reuniones sociales, las fiestas populares, el decorado de la época, incluyendo vestuario, fachadas e interiores de las casas, las comidas típicas, los oficios y los hábitos políticos.

El costumbrismo en cuanto a dibujos es un género que eh visto muy poco en Panamá, solo recuerdo haber visto obras en pintura del artista Mario Saldaña, siento que deberían haber muchas más obras e incluso artistas. El costumbrismo se ha dado en varios países latinoamericanos como Argentina, chile Bolivia, Colombia, México, entre otros... alegando que no es nada nuevo si no muy poco concurrido.

Los escritores costumbristas también representan el tipo social en sus condiciones históricas específicas. Los países latinoamericanos, cuyas condiciones económicas y culturales se diferencian de las europeas, producen tipos sociales locales.

Me veo en la necesidad de crear esta propuesta por los siguientes motivos:

1. el Costumbrismo se basa en nuestro día a día y en las costumbres de nuestro país es algo tan importante y lo hacen ver insignificante, en muchas ocasiones, el costumbrismo como forma de arte debería tener bastante auge e incluso, más artistas jóvenes panameños que se interesen por ello.

2.Esta propuesta significa mucho para mí porque a veces también nos quejamos de los trabajamos en los que estamos sin darnos cuenta que hay personas que se fajan, haciendo pulseras, haciendo comida, tratan de sobrevivir con lo poco que les llega mientras que mucho de nosotros tenemos trabajos estables y simplemente nos quejamos, no debería ser si considero que siempre debemos estar agradecidos por todo que la realidad que otros viven nos sirva para reflexionar de que cosas verdaderamente nos estamos quejando.

3. Esta propuesta También es para impulsar el género costumbrista en Panamá y los artistas panameños que haiga una inquietud por promover más nuestras costumbres y culturas mediante la cotidianidad de las personas mas humildes y de escasos recursos, me ha resultado algo inquietante haber ido a varios museos en diferentes épocas del año y haber visto muchos estilos y de entre ellos ninguno costumbrista.

Sobre la propuesta

Mi propuesta se basa en las mujeres indígenas haciendo sus trabajos de molas y chaquiras es para concientizar a través del arte y el género costumbrista la ardua labor que realizan estas mujeres que incluso día con día se mantiene haciendo de la cultura panameña este activa.

En Panamá como ya hice mención muy poco he pido ver el costumbrismo asique quise representar a estas mujeres como icono panameño también ya que forman parte fundamental del turismo panameño, para que no solo los extranjeros vean si no que nosotros como panameños conozcamos y seamos parte de lo que nos identifica adicional para promover el interés por este género o forma de expresión artística, para que nosotros mismos reflexionemos sobre las cosas que son verdaderamente importantes, esta obra es inicio de lo que podría ser una serie de obras costumbristas no solo de mujeres indignas humildes y de escasos recursos si no también de campesinos y mujeres encargadas de hacer la pollera y que la cultura y la identidad panameña prevalezca y transcienda.

Ficha técnica

Título: Mujeres indígenas cociendo mola y haciendo chaquiras

Dimensiones: 24x30cm

Generó: Costumbrismo

Fecha: 12 de julio del 2023

Autor: Marybart

[analaaurav]

Comida panameña 🇵🇦

[recetasaludables]

Receta de Sopa de Carne Panameña – Comida Panameña #recetasbelleza, #cosmeticosnaturales, #tintesnaturales, #recetasaludables, Para un domingo cualquiera, una rica sopa de carne levanta el ánimo y alivia la goma, acompañada de un arroz y con el ñame espelucao. Los ingredientes ...

[somosporahora-blog]

LES TIRARON UN QUIETO CARECHIVO

En el este de Caracas, en el estado Miranda, en intricadas escaleras  por allá en Petare queda el barrio José Félix Ribas, toda una populosa pequeña ciudad dentro de otra muy parecida; ambas con los mismos problemas, tragedias y dramas. Allí viven ciudadanos de todo tipo, la gran mayoría tienen la dignidad marcada en la frente; igual trabajan, estudian y se van abriendo paso hacia futuros inciertos, millares de esos seres, hombres y mujeres vienen formándose  cada día desde valores familiares ancestrales. Ahora en los tiempos de pandemia y disputas de territorios por eso que se llama cotidianamente BANDAS ARMADAS  hacen el convivir en esos lugares  una labor titánica para las personas que con tanto sacrificio  conviven en esos espacios. 

A finales de  Mayo 2020  en medio de  la violencia nacional  que eliminaba personas  de color en las calles  estadounidenses por parte de policías  perversos y disociados, a las decisiones y estrategias a discutir con los dos expresidentes anteriores, Donald Trump  se había propuesto   agregar a   los temas de análisis  geopolìtico, por ejemplo,  el manejar  todo  un  caudal de sangre caribe  latinoamericana de manera sensata, o el cómo dirimir las diferencias de fondo entre USA con  Rusia y  China.   Todo este ajedrez internacional    si no se resolvía positivamente amenazaba  seriamente en comprometer los intereses imperialistas en el planeta entero.   

Ese viernes de manera inusitada sería  recordado en la Agenda de la Casa Blanca  como  el inicio y  puesta en marcha   del proyecto  HOLOGRAMA FRACTAL envíado nada más y nada menos   que como el plan perfecto de intromisión e injerencia  directa hacia cualquier país que no estuviese en la onda  geopolìtica que  desde los Estados Unidos de Norteamérica- USA - de aquí en adelante, se dictaría contra cualquier adversario  mundial. 

El PLAN maestro explicado posteriormente   era vigilar más de cerca los acontecimientos sociales.      Para comprender mejor esta historia resulta que horas antes  en esos momentos  de hastío allá en Washington DC estaban  en una sala  situacional de análisis de  terrorismo internacional    confrontando de manera cordial los Presidentes George W Bush, Barack Obama y Donald Trump.   Lo hacían de manera jocosa, expectante  y divertida en una sala oval en la cual  discutían con una tormenta de ideas y junto a un equipo de expertos en el área,  por qué desde 1998 no habían podido enfrentar con éxito primero al gobierno de Hugo Chávez Frías  y ahora  el de Nicolás Maduro Moros; 

En ese secreteo gubernamental  estaban presentes con los representantes de las 16  agencias  de inteligencia;  desde a CIA,  la Agencia de Seguridad Nacional  NSA, FBI  y el principal promotor del proyecto  que se estaba generando ese momento, la Agencia  Nacional de Inteligencia Geoespacial  -NGA. 

Toda esta  controversia para ellos no solo era un reto insuperable sino que constituía un duro golpe en el mentón al llamado Excepcionalismo norteamericano del Destino Manifiesto, ese paradigma  pendejo que mostraba a la humanidad  ingenua  que los estadounidenses eran unos carajos arrechísimos en todo lo que hacían, lo mismo  que les permitía ser los POLICIAS del mundo, hacer lo que les daba la gana con los países del Medio Oriente, enfrentar a Rusia y China y a cuanta estado soberano  se opusiera a sus designios y caprichos producto del dominio imperial en el planeta entero: 

Pasaban la coleta contra casi todos los actores internacionales pero Venezuela era algo diferente, un hueso duro de roer o al menos a esos tres señores les había resultado cuesta arriba.  Con razón los jodedores que siempre los hay en la política norteamericana  simpatizantes del izquierdismo en América Latina decían entre pasillos y en secreteos particulares: ... a pesar de las Buchadas, Bobamadas y Trumpadas  Chavéz Vive ...

Esa misma tarde había entrado  a la reunión  de manera abrupta el MIKE POMPEO, nada más y nada menos que el perro de confianza como decían al interior de la Casa Blanca,   era en ese momento el  Secretario de Estado, con claridad  técnica les había comunicado al grupo  que con una tecnología llamada HOLOGRAMA FRACTAL (HF2019-NASA-Expedition) por sus siglas en inglés, los tres podían visitar Venezuela desde la distancia sin ningún tipo de riesgos e interactuar allá en vivo con la situación que ellos habían tratado de combatir y solucionar desde al menos los últimos 22 años. 

Toda esta injerencia era en directo, a flor de piel, y  tan impactante era  el programa que hasta podían oler en vivo  lo que desprendían  las ollas de comida  venezolanas.  El equipo asesor declaraba que no había  por lo tanto ningún riesgo asociado a esta experiencia virtual;   el cronograma   había preparado  un encuentro   jamás visto hasta el  momento en toda la historia de espionaje y control de la nación norteamericana;  con esa decisión de plegarse a ese plan podían trasladarse de un sitio a otro y presenciar en  directo  lo que estaba sucediendo en otra latitud.   Realmente no les costó mucho  convencerlos porque al final era algo  divertido para ellos.

Los tres se quedaron mirando al Consejero de Estado y con una pasmosa rapidez le  manifestaron  la inquietud de  saber  cuál era el procedimiento; pregunta que fue respondida con la presentación detallada  de un casco con lentes de rayos luminosos  que cómodamente les permitiría acercarse  de manera fractal al escenario  social en estudio.

¿Que dijeron los afanados últimos  presidentes estadounidenses ante tamaña aventura que podía ser afrontada en tan sólo 2 horas de un siempre recordado día viernes?

George W. Bush:  -  Finooooo, al fin  demostraré que no soy de azufre.

Barack Obama:     -  ¡Qué grande es América!

Donald Trump:      -  ¡Todas las opciones están sobre la mesa!

- Bien, entremos a la sala para prepararlos,  comentó con energía el ductor principal del experimento,  todo el protocolo de traslación ciberespacial estaba en cuenta regresiva y sería  controlable al 100%  desde aquí mismo, desde la Casa Blanca norteamericana, rumbo a la Venezuela Chavista. 

Como los gringos  siempre le ponían  nombre a cuanto bicho raro se moviera en el planeta con ideas de dominación o supremacía, esa misión se llamaría  para los medios internacionales  OPERACION QUIETO CARECHIVO. Jamás sabríamos quién fue el  locuaz inventor de tan peculiar y sospechoso nombre, cosas extrañas de la diplomacia e inteligencia norteamericana. 

Luego de una espera angustiosa en medio de muchos computadores que  en esa sala gigantesca iban a monitorear  la misión,   en cuestión  de segundos a través de un luminoso rayo fractal los tres dirigentes fueron traslados nada más y nada menos  por las maravillas de la ciencia al Barrio José Félix Ribas ... un viernes en la noche y a finales de mayo 2020... eran los tiempos en Venezuela de las sopas de mondongo, la música estridente hasta el amanecer y las consabidas luchas nacionales contra el bloqueo económico dirigido desde los mismos USA.  Todo este menjurje era una conspiración de malinches y delincuentes busca dólares  para caerle a  palos al   gobierno nacional.

...Pasaron tal vez 45 segundos desde el momento de pulsar  el botón que dirigía los rayos estrambóticos emitidos por una impactante máquina  de alta tecnología,  como por arte de magia en una superposición cuántica  de espacios fractales   aparecieron tres ciudadanos con fluxecitos oscuros, camisas blancas  y extrañamente corbatas rojas en las escaleras principales del sector  desde el cual se divisaba toda PETARE resplandeciente. 

Claro, lo que nadie tomó en cuenta  tal vez por desconocimiento, por exceso de imaginación o por simple error de cálculo que justo en esos instantes se producía  al este de  Caracas, un infernal tiroteo que partía en todas las direcciones, era como llegar de repente al  reino de los  espacios celestiales en un ruido ensordecedor ... Un personaje querido por muchos, odiado por otros y respetado por todos dirigía un operativo de desgaste en demasía de municiones de todo  tipo y calibre... Una señora citadina  al ver de repente en una esquina a los tres gringos  aparecidos creyó que eran evangélicos  de esos que se quedan en las esquinas a tratar de  convencer a los creyentes. 

-Coñoooooo, corran rolos de pendejos que el Wilexis Acevedo se enfrenta a la Banda del Gusanooooo por el control de la zona.

La mujer del desespero les abrió la puerta de una casa  cercana,  empujándolos como para protegerlos de la plomamentazón,  con tan mala o buena suerte que era justo la casa del bombillo azul y rojo de las chicas atrevidas de la zona... adentro animaban el lugar dominicanas, colombianas y panameñas con una salsa que repetía de manera delirante a Pedro Navajas con Rubén Blades. 

Pasaron las dos horas del experimento made in USA  titulado  OPERACION QUIETO CARECHIVO, y los tres personajes no pudieron salir no sabemos si por el  tiroteo  interminable del exterior o  por los acontecimientos innombrables  que sucedían adentro en la  puerta nro 15... la casa aledaña a una licorería, a una funeraria y a la panadería del portu Filomeno, el compa que hacía las mejores canillas  de maíz de la zona.

Muy lejos de allí una periodista de CNN con chaleco antibalas, casco de protección  y rodeada de cientos de policías de las fuerzas de seguridad y de investigación venezolana, - FAES, CICPC y GNB.   en estado de máxima alerta  hacía  un programa  directo a nivel  internacional en la cual ella hablaba de enfrentamientos entre bandas armadas que tenían en jaque y zozobra a la población.

En todo caso al menos aquí en el barrio, en Caracas o en Venezuela, nadie sabe que pasó con los hologramas de  George W Bush, Barack Obama y Donald Trump  al interior del Congal o el Lupanar de la puerta nro 15.      Hasta la fecha la Casa Blanca, White House,  no ha dado  parte de prensa de lo sucedido  esa noche con la  OPERACION QUIETO CARECHIVO.

Tal vez los expertos y asesores  en geopolítica internacional  Jhon Bolton  o Elliott Abrams aclaren algo al respecto en su momento antes del proceso a la reelección del  ególatra  Donald Trump para noviembre 2020.

En todo caso para los Jueces de PAZ del José Félix Ribas, para todos los personajes  decentes de las familias del sector, que son cientos de millares,  les ofrecemos esta melodía de los Panchos... Con un poco de amor es todo lo que ansía mi pobre corazón ...

Desde la Pandemia COVID 19 y en medio del bloqueo más  injusto, perverso  y malentendido por muchos medios internacionales,   desde  Venezuela en los  primeros  años del siglo XXI  para un planeta que debe reflexionar sobre el sentido de la vida, la condición humana, el poder y la dominación.

NOTA:  No enviar este  cuento, crónica o recado   ni a la ONU ni a la Comisión de Derechos Internacionales,  ni a José Vicente Rangel Avalos 

            ...   Es como arar en el mar  ..

https://www.youtube.com/watch?v=NsII1NxZDCo

David Morales Cabrera... desde Caracas- Venezuela

@annaojebiam

@ErBilly2020

[montipanama]

Gastronomía Panameña! “Restaurante Lulú” vía Interamericana Hacia el interior a 5kms antes de Capira!!! Iniciativa del Chorrerano “Victor Manuel Oliva” Plato Especial “Lechona Asada”✔️✔️✔️<de venta por Libra>!Bollos Preñados y De Maíz Nuevo! Los Mejores Chicharrones de Panamá ! Tamales,Tortillas,Empanadas! Ensaladas✔️Sopa de Carne✔️Arroz Con Guandu, Tajadas Fritas,Patacones , Arroz con Mariscos,Almejas, Guacho de Marisco✔️Gallina Guisada✔️pollo Asado✔️”Las Mejores Comidas Criollas”✔️☕️☕️☕️ Para Visitar con Buen Apetito !!! (en Capira) https://www.instagram.com/p/CilNyMWOEHZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[publicopenonome]

GARY STEMPEL ABANDONA AL @uduniversitario por FALTA DE PAGOS El técnico se cansó de no cobrar los últimos tres meses con el Universitario de Coclé  El rancho sigue ardiendo en el Universitario de Coclé, equipo de la Liga Panameña de Fútbol y ayer su técnico Gary Stempel renunció, porque tiene tres meses que no cobra, tal como le sucede a los jugadores que han tenido bastante paciencia. ‘La relación que tengo con jugadores es muy buena cuando hablé con ellos le dije que mi situación, los he apoyado en todo, y les apoyé en su medida de hacer la huelga son jugadores que viven de quincena a quincena, de cheque en cheque y su concentración su estado emocional estaba en otro lugar', explicó Stempel de su decisión en el programa ‘A la Candela'. ‘Mi punto era que si la directiva quiere apoyar al cuerpo técnico, quiere crear estos ambientes, un clima de seguridad de unión de solidaridad de les tienen que asegurar el pago', sostuvo. El ‘Míster' se mostró muy molesto y no se guardó nada. ‘En realidad que esperamos en una directiva que rimero demora tanto en pagar, uno en la parte administrativa hubo muchos problemas los jugadores llamándome, ‘profe por favor no tenemos comida en la casa, yo tenía que resolver, no hay hielo, yo tenía que resolver', destapó de lo que vivió al frente de los coclesanos. Las cosas llegaron a su límite para el timonel. ‘Llegó un punto en que no podía aguantar más. Cada uno tiene su límite, yo he aguantado muchas cosas en el fútbol panameño, no es la primera vez, por eso no me sorprendió, creo que es otra experiencia más', comentó. ‘La persona que estaba dando la cara por la directiva era yo', confesó. Y es que la situación en el club es de verdad crítica porque ya antes Román Torres había solicitado su pago, así como otros jugadores que viven del fútbol y no tienen ingresos que llevar a sus casas. Yo he aguantado muchas cosas en el fútbol panameño, no es la primera vez, por eso no me sorprendió, creo que es otra experiencia más GARY STEMPEL. @garystempel @publicopenonome #publicopenonome (en Coclé Province) https://www.instagram.com/p/CaHtKzMrW5m/?utm_medium=tumblr

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Ensalada de feria Panameña: Receta Tradicional de la Región de Azuero

Una receta popular en todo el territorio panameño que os recordará esas ferias de domingo.

Aquí sigo intentando hacer todas las recetas que puedo del libro T’ACH de cocina autóctona panameña del chef Charlie Collins. Ahora entro en la región de Azuero, con recetas de Herrera y Los. Santos. Una zona famosa por sus variadas ferias y desfiles, por lo que no es de extrañar que esta ensalada se encuentre en este apartado, pero la realidad es que es popular a lo largo de todo el país. La…

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5 representaciones en animé de los países en Tokio 2020.

Aunque no tenga nada que ver con la organización de los JJOO, el proyecto World Flags ha realizado diferentes diseños, cada uno mejor que el anterior, y aquí tienes nuestros favoritos. Este proyecto suena increíble porque combina de manera ideal la educación y el entretenimiento con la comunidad global.

5.- Ruwis – Panamá: ¿Qué onda esta hermosura de personaje? Es la mezcla perfecta de un animé relatado en un Japón antiguo con los colores de la bandear panameña y muchos artículos propios de la cultura. ¡NOS ENCANTA!

Atheyna Bylon -boxeadora-, Gianna Woodruff -atletismo- y Alonso Edward -atletismo- son las figuras que más reflectores han jalado en camino a la justa olímpica.

4.- Camara – Senegal: Camara carga consigo los colores de su país, acompañado por un tambor de guerra y una espada que, cuenta la leyenda, lo acompaña desde que nació. ¡Fantástico!

Inaugurarán la justa deportiva el primer día con Diongue peleando en esgrima contra Lin, de China, y con Diaw enfrentándose a Chew, de Singapur, en tenis de mesa.

3.- Rodríguez – Colombia: Nuestro tercer lugar y medalla de bronce es genial. Tiene una rama de oliva en la boca y carga con bolsas de oro y café. Por si fuera poco, ¡la bandera colombiana imaginada como una armadura es preciosa!

Colombia lleva una delegación de 71 deportistas y esperan resultados importantes en atletismo, pesas y el recién integrado BMX.

2.- Axamu – Malasia: ¡NO NOS IMPORTA NO CONOCER TANTO LA CULTURA MALAYA! Lo de Axamu es sencillamente perfecto para protagonizar el animé más épico que pudiéramos imaginar. La luna y la estrella de su bandera crean un casco increíble. ¡Medalla de plata!

Malasia inició los juegos olímpicos de manera desafortunada, quedando fuera de la clasificación a la siguiente ronda de tiro con arco.

1.- Guillermo – México: No pedíamos mucho y mucho nos dieron. Guillermo es maravilloso y, según el sitio de World Flags, su águila se llama Texcoco. También según la página, su comida favorita son los tacos con guacamole y no podemos estar más de acuerdo. ¡ORO DEFINITIVO!

Aunque quedaron fuera figuras como Paola Espinosa o María Espinoza, se prevén 5 medallas de oro en disciplinas como la natación, tiro con arco y tae kwon do.

[demujeresblog]

Julia Sandoval la microempresaria panameña que participa en acto organizado por la FMBBVA en Naciones Unidas

Julia Sandoval es el nombre de la panameña que le ha dado voz a millones de mujeres emprendedoras atendidas por la FMBBVA en un acto en Naciones Unidas donde ha contado desde su experiencia cómo la digitalización le ha ayudado a impulsar su negocio y mejorar su calidad y la de los suyos. Julia Margarita Sandoval, una microempresaria que desde hace 40 años se dedica a la venta de comida típica…

[borisgaona]

Hoy les comparto este clásico de la gastronomía Panameña un #Sancocho se que muchos dirán que es un consomé de pollo, pero si alguna vez se dan una vuelta por #Panama no dejen de probar este plato, que bien preparado, es una verdadera experiencia extrasensorial y que estremece el paladar. . . . #foodies #foodlovers #food #foodiespty #comida #comidacasera #restaurante #restaurant #homefoodie #amantesdelacomida #amantesdelacocina #cocina #desdelacocinadeboris #restaurantespty #restaurantespty507 #criticogastronomico #gastronomia #gastronomic #foodcritic #chef #cheflife #cocinero #cocineropanameño #recetasdefamilia #recetasdelaabuela #soups (en Panama, Panama) https://www.instagram.com/p/CSC05X9Fnaf/?utm_medium=tumblr

[bloguniversitario]

4 Lugares turísticos que debes visitar en Panamá

El país centroamericano posee una enorme riqueza natural y multicultural.

Panamá es un país del continente americano que se ubica en la parte central del continente (Centroamérica). Su capital y Ciudad más poblada es la Ciudad de Panamá. Tiene dos estaciones climáticas: invierno (lluvioso) y verano. Por ende, se trata de un clima tropical.

Es reconocida a nivel mundial por su riqueza en la diversidad de ecosistemas, faunas, floras y vida silvestre. Además de tener playas cálidas con aguas cristalinas y arenas blancas.

Otro rasgo distintivo del país es su marcada multiculturalidad con la presencia de etnias autóctonas indígenas, caribeñas-antillanas, asiáticas y europeas, que forman un carácter único de cultura y de tradiciones que sólo se pueden apreciar en Panamá.

Por ende, si eres un nacional o estas próximo a pasar tus vacaciones en Panamá. Es importante que no pases por alto visitar los siguientes lugares.

Biomuseo o Museo de la Biodiversidad - Provincia de Panamá 

Ubicado en la Ciudad de Panamá en dirección a la Calzada de Amador. Fue construido por el arquitecto canadiense Frank Gehry e inaugurado el 2 de octubre de 2014.

Este lugar es ideal para aquellas personas que aman la historia y la ciencia. En el podemos aprender sobre la historia geológica del Istmo de Panamá, las especies que lo han habitado y su fundamental rol en los ecosistemas marinos y terrestres del Mundo.

Posee 8 exhibiciones permanentes que se complementan con exhibiciones temporales, 6 jardines y un mirador a la ribera Pacífica del Canal de Panamá.

El Biomuseo cuenta con una fácil accesibilidad tanto para medios de transporte público (autobuses y taxis) y particulares. En caso de utilizar transporte público, se puede tomar los autobuses o taxis directamente de la Terminal Nacional de Transporte de Albrook.

Centro de Visitantes de Miraflores – Provincia de Panamá

El Canal de Panamá representa un baluarte de la ingeniería y la labor humana del siglo XX, por lo cual, tienes la oportunidad de visitarlo, conocer y contemplar esta obra magna por medio del Centro de Visitantes de Miraflores.

El Centro de Visitantes de Miraflores se ubica en la parte Pacífica de la ribera del Canal. Puedes llegar a este utilizando transporte público desde la Terminal de Transporte de Albrook o en transporte particular.

Son diversas las actividades que puedes realizar en el centro de visitantes tales como:

Museo

En el podrás encontrar 4 galerías que te explicaran sobre la historia, construcción, funcionamiento y biodiversidad del Canal. Además, también tienes la oportunidad de utilizar un simulador, donde podrás tomar el rol de capitán y Tú tarea será realizar el tránsito de un buque por el Canal de Panamá.

Terrazas

En el tercer piso tienes la oportunidad de ver directamente las labores de esclusaje de los buques que pasan por el Canal de Panamá mientras puedes tomar fotos o degustar un refresco o helado.

Restaurante Atlantic & Pacific Co.

Si quieres degustar una buena comida y deseas tener de fondo al Canal de Panamá. Esta sería la mejor opción para hacerlo.

En este restaurante podrás degustar los platillos típicos de la gastronomía panameña y compartir una tarde o noche amena con amigos.

El centro de visitantes de Miraflores recibe visitantes en un horario de lunes a domingo de 8:00 am a 6:00 pm

El costo para nacionales y residentes va desde 5.00 dólares para adultos mientras que para los estudiantes, jubilados y niños menores (entre 12 y 6 años) es de 2.50 dólares. En cuanto a los no residentes va desde 20.00 dólares para los adultos y niños menores (entre 12 y 6 años) es de 12.00 dólares.

Isla Colón – Provincia de Bocas del Toro

Es la Isla más grande y poblada del archipiélago de Bocas del Toro que a su vez también se desempeña como la capital de la provincia.

Se ubica en la parte norte del Atlántico de Panamá y su población es en su gran mayoría de etnia antillana-caribeña.

Si eres una persona que te gusta el mar, las olas, y playas cristalinas con arenas blancas es el lugar ideal para ti.

Isla Colón posee varios lugares de interés como:

Diversidad de Playas e islas aledañas

Las playas más destacadas son: Playa Bluff, Playa Estrella, Playa Sandfly y Playa Big Creek.

Mientras que desde la Isla Colón, puedes partir a alguna de las Islas aledañas como: Isla Pájaro y Bastimento. Donde podrás observar la biodiversidad y vida marítima de la zona.

Playa Bluff

Playa Estrella

Isla Pájaros 

Vida Nocturna

Ofrece a los turistas una vida nocturna muy variada con la posibilidad de ir a Bares y Discotecas, las cuales presentan shows de la cultural regional o shows más de índole global.

Restaurantes

Se pueden encontrar mucha variedad de restaurantes que como particularidad tendrán como menú principal el uso del coco y productos derivados del mar. Entre los platillos más destacados de la región tenemos: El bacalao con akke, Arroz con coco y el Pescado relleno.

¿Cómo llegar?

Puedes llegar a Isla colón por dos medios: el primero vía terrestre, tomando un autobús de Bocas del Toro desde la Terminal Nacional de Albrook. Dichos buses solo llegan hasta la Terminal de autobuses de Almirante, de ahí deberás tomar un ferri que te llevará a Isla Colón. La segunda opción es por vía aérea, tomando un avión desde el Aeropuerto Marco A Gelabert hasta el Aeropuerto José Ezequiel Hall.

Boca Chica – Provincia de Chiriquí

Considerado uno de los paraísos ocultos de la Provincia de Chiriquí y de todo Panamá. Es un pequeño pueblo ubicado en el Distrito de San Lorenzo en el Golfo de Chiriquí.

Se caracteriza por tener una gran riqueza natural, tal como se puede ver en las hermosas Playas e Islas que la rodean.

En Boca Chica puedes realizar diversas actividades como: visitar sus Playas, Buceo, Pesca deportiva, Snorkeling, paseos en kayaks, Senderismo, paseos a caballo, avistamiento de pájaros y a mediados del mes de julio hasta finales, se pueden avistar a las Ballenas Jorobadas. Las cuáles vienen a nuestras aguas cálidas a tener sus crías.

Boca Chica es un pueblo relativamente pequeño, por lo cual puedes ir a todos lados caminando sin la necesidad de utilizar un auto, además que te encontrarás con personas amables y dispuestas a ayudarte en tú visita.

Para llegar ahí es recomendable que sea por auto particular, a razón de la lejanía y por la comodidad de viaje. Ya que es necesario que lleves algunos equipos de uso personal, como: hielera, agua, productos de aseo personal etc.

Referencias  

Adventures, B. B. (s.f de s.f de s.f). Boca Brava  Adventures. Recuperado el 2020, de  https://www.bocabravaadventures.com/es/consejos/las-10-mejores-cosas-boca-chica-chiriqui/

Biomuseo. (s.f de s.f  de s.f). Biomuseo. Recuperado el 2020, de https://biomuseo.org/

Panamá, V. C. (s.f de  s.f de s.f). Visitcanaldepana. Recuperado el 2020, de  http://visitcanaldepanama.com/centro-de-visitantes-de-miraflores/

Panama, V. (s.f de s.f  de s.f). Visit Panama. Recuperado el 2020, de https://www.visitpanama.com/es/destino/isla-colon/

Toro, B. d. (s.f de s.f  de s.f). Bocas del Toro. Recuperado el 2020, de  https://bocasdeltoro.info/comidas/

Travel, B. d. (s.f de  s.f de s.f). Bocas del Toro Travel. Recuperado el 2020, de  https://bocasdeltoro.travel/es/bocas-del-toro/isla-colon/

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