#canelé

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sweets and desserts stamps (2019)

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animal pins by Occasionalish

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#たべもの #カヌレ #FORTISSIMO H

チョコ界のコミケとか、チョコの戦場だとか言われている名古屋タカシマヤのアムールデュショコラですが、今年は同僚と参戦してきました。

昨年恐ろしいことになったラルケストや、例年人気のオードリー、スノーはもう完全に抽選制になっていて、抽選に当たった人は「その時点で何が残っているかは分からないけれどとりあえずそのお店の商品を買うことができる権利」を手に入れられるという。買うための権利。人口減少社会で色んなお店がどうやってより多くのお客さんに来てもらえるかをあの手この手で考えている時代に、「買うことのできる権利を得られる」って。すごい話です。

つまり、逆に言えば抽選に当たらなければその店の商品を手に取る権利すらないということで……なんとも恐ろしいことになっています。(遅い時間だと抽選に漏れた人でも買えるフリーの時間帯がありますが、その時間だと人気の商品はほぼ完売していたり)

あとはイヴァンのトリュフとかはオンラインの事前予約制で、当日にふらりと会場に行っても買えないようになっていたりと、中々計画性と事前の準備と運を試されるイベントとなっております。

まあでもそういう策を打たねば、去年みたいに早朝から並んでも入手できないような事態になるので、致し方ない流れなんでしょうね。つくづく、チョコってこんなに人間を狂わせられる食べ物なんやな……と震えるばかりです。

そんな戦場ですが、私も同僚もそれほどのガチ勢ではないので、そこまで競争率の高くないお店のものを程々に買って帰ろうぜ、という感じでゆる〜く参戦、お目当てのものだけ買ったら合流しようね〜みたいな感じで10階会場で別れたのですが。

が、です。

今回の私のお目当ては、アッシュのチョコやクッキー缶など。例年程々には並ぶけれど、狂ったように並ぶところではなかった……はずなのです。が。今年はアッシュの列が2つに分かれていて、一つはチョコとか通常の商品が買える列、そしてもう一つが、個数限定の付いた限定商品中心の商品の列。

私たちが会場に着いたのは開店30分後ぐらいで、恐らく一番混み合っている時間帯。あらゆるお店に列ができていて、お目当ての店の最後尾札がどこにあるのかも分からないぐらいにごった返していました。着いて早々アッシュの最後尾札どこや！？と探し、会場からかなり離れた場所にそれらしき列を見つけて並び、やれやれ……とそのまま並んでいたのですが。どうやらその列、お目当てではなかった個数限定商品の方の列だったのです。

ただもう列自体が売り場から遠く離れたところに形成されており、それを確かめる術もないまま2時間半……。間違っていたことに気付いたのは、レジの横まで来てからでした……。

1時間以内でさくっと買い物する予定だったのが、まさかの2時間経っても売り場にすら近づけない状態で、同僚をめちゃくちゃ待たせてしまうことになったのでした。なんてこった。

まあでも思いがけず、個数限定の商品を入手できることになったので、これはハッピーなのか？どうなのか？

王冠カヌレのショコラとロイヤルミルクティー、後から知ったのですが、一日150個の限定商品だそうな。

外の皮は柔らかめ、中はめちゃくちゃもっちりしていて、食べ応え最高。そしてじわーっとうまみが広がってくるような感じで、さすがアッシュのカヌレ〜〜と唸っていました。そこらへんで買ったカヌレとはどっしり具合が違うような気がします。

[ryuucafe]

カヌレを作ってみたが、失敗、、

[yoooko-o]

27/05/2023

あこ食堂にて。本日も安定のおいしさ😋

この後は、名もなき小さなケーキ店へ。

ケーキのクオリティと味もですが、パティシエの土川さんを筆頭にほのぼのしたお店が大好き。"💛"の方はToRoRiの間借り店の頃からいるパートのTさん🥰すごく笑顔が可愛��女性で個人的にめっちゃファンです💖

カヌレ２個とカットケーキ２個。２個のためにも荷崩れ防止対策してくれて恐縮です。

ショコラパティシエール🍫

間借り店のショコラ、クラシックショコラとはまた違う食感💖

スフレチーズケーキ🧀

ごく普通に頂くチーズケーキとは違う、軽く、ふわっ、しっとりした口当たり。どちらも上品な甘さであっという間に完食でした😋

[greenguy56]

If the council cookies were guest cookies

Thought it be a neat idea to make these

Also have a accurate character card of captain caviar

[paulpingminho]

[haylei-w]

中秋伴手禮新選擇，J.K可麗露將法國知名點心天使鈴噹融進中秋元素的月之鈴以蜂蜜蛋黃內餡加上潔白的巧克力珍珠映出了節日氛圍，美味的可麗露外脆內Q口感美味，很適合當中秋禮盒呢～宅配美食/J•K Canelé伴手禮推薦/中秋送禮/台北美食/陽明山美食/藍子愛美食/台北最好吃的可麗露/陽明山朱里昂kitchen&cafe&icecream/朱里昂法式廚房 

中秋伴手禮新選擇，J.K可麗露將法國知名點心天使鈴噹融進中秋元素的月之鈴以蜂蜜蛋黃內餡加上潔白的巧克力珍珠映出了節日氛圍，美味的可麗露外脆內Q口感美味，很適合當中秋禮盒呢～宅配美食/J•K Canelé伴手禮推薦/中秋送禮/台北美食/陽明山美食/藍子愛美食/台北最好吃的可麗露/陽明山朱里昂kitchen&cafe&icecream/朱里昂法式廚房 本文網址 https://haylei.info/?p=34809 可麗露Canelé是藍子非常喜歡的法式甜點，起源於法國著名的葡萄酒產區-波爾多，吃起來外脆內Q，在烘烤時，表層的糖經過高溫而形成焦香的脆殼，內裏經高溫熟成後的軟Q口感極為特別，一咬下去那極致的反差，令人感受到衝突的美好！ 喜歡吃可麗露的朋友應該都聽過位於陽明山的Julien…

[pandainthecar]

ふと見かけたので

買ってしまった

20230710

[kawaii-foodie]

atelier.ladouceur

[tenzaki0u0]

食べ物イラストカットまとめ（2023.4～5）

[chibiutsubo]

#たべもの #カヌレ #Laboratoire AKO

近くを通りかかったのでラボアコさんでカヌレを買ってきました。

今年はこの日から発売開始だという桜のカヌレにしてみました。求肥の下には桜の葉とつぶあんが隠れているという和洋折衷カヌレ。

でも一口食べた瞬間に大崩壊したので、人前では食べれないやつです。

上から見ると本体が求肥に隠れてしまっていますが

横から見るとこんな感じになっています。

[rain-cloudsky]

Basically the elders;

[yorulel]

Canelé Cookie 🥮💵

Decided to post another artwork I ddi sometime ago cuz why not. Cookie odyssey/crème republic enjoyers arise