#butternutpumpasoppa

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Pumpasoppa med rostade pumpakärnor 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Nu finns det pumpor högt och lågt i affären så passa på att laga mat med det. Till exempel denna härligt värmande soppa som du kan ha till förrätt, lunch eller middag. Du kan använda olika pumpor men här har jag använt butternutpumpa, kokosmjölk, ingefära och chili 👌 Vill du prova något annat med pumpa så tillagade jag fylld pumpa i ett rätt nyligt inlägg 😊 🛒 Ingredienser 1 st Butternutpumpa 2 st Rödlök 2-3 st Vitlöksklyftor 1 burk Kokosmjölk 2 tsk Sambal oelek 1 st Grönsaksbuljong En skvätt sjöpungsfond 1 "tumme" Ingefära 1 st Röd chili Habanero (blev i flytande och pulverform denna gången) Salt och peppar 1 st Citron 🔪 Tillagning Skala, kärna ur och skär pumpan i mindre bitar 🛎️ Fräs upp finhackad ingefära tillsammans med pumpan 🛎️ Hacka chili och lök (behöver inte vara finhackat eftersom allt skall mixas) 🛎️ Lägg i chili och lök och låt gå på medelvärme 🛎️ Tillsätt vitlök och habanero och fräs ihop 🛎️ När pumpan börjar bli mjuk tillsätt kokande vatten, sjöpung och buljong 🛎️ Gå i med kokosmjölk, koka ihop och lägg sedan i citronsaft och sambal 🛎️ Mixa allt så det blir slätt och smaka av med salt, peppar och ev mer vatten ifall koncistensen blir för tjock 🛎️ Rosta pumpakärnorna med salt, chilipulver och olivolja i varm panna (använd lock så de inte rymmer) 🛎 Servera soppan med de rostade pumpakärnorna och ett gott bröd 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #amatörkock #butternutpumpa #pumpasoppa #matglädje #matinspiration #dagensmiddag #pumpkinsoup #squashsoup #butternutpumpkin #recept #matpassion #middag #middagsinspiration #hemmakock #kockyoga #mat #pumpa #middagstips #matbild #butternutpumpasoppa #hemlagat #soup #butternut #middagsmat #soppa #butternutsquashsoup #pumpkin #matobak_se #matinspo @receptkollen (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CjihhUYDUgJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=