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Le Safran : L'Or Rouge aux Mille Vertus pour votre Santé

Le safran, cette épice précieuse reconnue pour sa couleur intense et son arôme délicat, est bien plus qu’un simple assaisonnement. Depuis des siècles, il est utilisé dans la médecine traditionnelle pour ses nombreuses propriétés thérapeutiques. Mais quels sont les bienfaits réels du safran pour notre santé ? Découvrons ensemble les vertus de cette épice d’exception. Le Safran : Un Concentré de…

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Les épices et leurs bienfaits pour la peau

Les épices sont utilisées depuis des siècles pour leurs propriétés culinaires. Mais saviez-vous qu'elles ont aussi d'incroyables bienfaits pour la peau ? Oui, c'est vrai ! Les épices ne se limitent pas aux étagères de votre cuisine : elles sont également chargées de nutriments bénéfiques pour la peau, qui peuvent contribuer à améliorer la santé et l'éclat de votre peau. Du curcuma à la cannelle, ces épices regorgent d'antioxydants, de propriétés anti-inflammatoires et d'huiles naturelles qui peuvent protéger et nourrir votre peau. Dans cet article, nous allons explorer les bienfaits de certaines de ces épices et la manière dont vous pouvez les intégrer à votre routine de soins de la peau. Avantages de l'utilisation des épices dans les soins de la peau Les épices sont utilisées dans les soins de la peau depuis des siècles, et ce pour de bonnes raisons. Elles regorgent de nutriments essentiels, d'antioxydants et de propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à protéger et à nourrir votre peau. Voici quelques avantages de l'utilisation des épices dans votre routine de soins de la peau : Les épices comme le curcuma, la cannelle et le clou de girofle sont riches en antioxydants qui protègent la peau des dommages causés par les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules de la peau et entraîner un vieillissement prématuré. Propriétés anti-inflammatoires Les épices comme le gingembre, le curcuma et la cannelle ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire les rougeurs, l'inflammation et l'irritation de la peau. Elles sont donc particulièrement bénéfiques pour les personnes ayant une peau sensible ou sujette à l'acné. Huiles naturelles Les épices telles que la cardamome et le safran contiennent des huiles naturelles qui peuvent aider à hydrater et à nourrir la peau. Elles peuvent également aider à réguler la production de sébum, ce qui les rend utiles pour les personnes ayant une peau grasse. Éclaircissement de la peau Les épices comme le curcuma et le safran ont des propriétés éclaircissantes pour la peau qui peuvent aider à unifier votre teint et vous donner un teint éclatant. Exfoliation Les épices telles que la cannelle et la noix de muscade ont des propriétés exfoliantes qui peuvent aider à éliminer les cellules mortes de la peau et révéler une peau plus lisse et plus lumineuse. A lire également : Épices pour stimuler le système immunitaire Les épices pour les peaux à tendance acnéique Si vous avez une peau sujette à l'acné, vous savez à quel point il peut être frustrant et difficile de trouver les produits qui vous conviennent. Heureusement, certaines épices peuvent aider à apaiser votre peau et à réduire l'inflammation. Voici quelques épices qui peuvent aider à soulager la peau acnéique : Curcuma Le curcuma possède des propriétés antiseptiques et antibactériennes qui peuvent aider à réduire l'inflammation et à prévenir les éruptions d'acné. Il possède également des propriétés éclaircissantes qui peuvent aider à unifier le teint de la peau. Le clou de girofle Le clou de girofle a des propriétés antimicrobiennes qui peuvent aider à tuer les bactéries responsables de l'acné. Il possède également des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent apaiser les rougeurs et les irritations. Cannelle La cannelle a des propriétés antifongiques et antibactériennes qui peuvent aider à prévenir les éruptions d'acné. Elle possède également des propriétés exfoliantes qui peuvent aider à désobstruer les pores et à prévenir les points blancs et les points noirs. Pour intégrer ces épices à votre routine de soins de la peau, vous pouvez les mélanger à du miel ou à du yaourt pour en faire un masque de beauté. Vous pouvez également les ajouter à votre crème hydratante quotidienne ou à votre lotion tonique. Des épices pour lutter contre le vieillissement et éclaircir la peau Avec l'âge, la peau devient terne et les rides et ridules commencent à apparaître. Heureusement, certaines épices peuvent aider à combattre ces signes de vieillissement et vous donner un teint éclatant. Voici quelques épices qui peuvent aider à lutter contre le vieillissement et à éclaircir la peau : Curcuma Le curcuma contient de la curcumine, un puissant antioxydant qui peut aider à protéger votre peau des dommages causés par les radicaux libres. Il possède également des propriétés éclaircissantes qui peuvent aider à unifier le teint de la peau. Le safran Le safran a des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à prévenir le vieillissement prématuré. Il possède également des propriétés d'éclaircissement de la peau qui peuvent vous donner un teint éclatant. Gingembre Le gingembre a des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à protéger votre peau des dommages causés par les radicaux libres. Il possède également des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire les rougeurs et les inflammations de la peau. Pour intégrer ces épices à votre routine de soins de la peau, vous pouvez les ajouter à votre crème hydratante quotidienne ou à votre lotion tonique. Vous pouvez également les mélanger à du miel ou à du yaourt pour en faire un masque de beauté. Les épices pour les peaux sensibles Si vous avez la peau sensible, vous savez à quel point il peut être difficile de trouver les produits qui vous conviennent. Heureusement, certaines épices peuvent aider à apaiser votre peau et à réduire l'inflammation. Voici quelques épices qui peuvent aider les peaux sensibles : Camomille La camomille a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à apaiser les rougeurs et les irritations de la peau. Elle possède également des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à protéger votre peau des dommages causés par les radicaux libres. Lavande La lavande a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire les rougeurs et l'inflammation de la peau. Elle possède également des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à protéger votre peau des dommages causés par les radicaux libres. Calendula Le calendula a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à apaiser les rougeurs et les irritations de la peau. Il possède également des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à protéger votre peau des dommages causés par les radicaux libres. Pour intégrer ces épices à votre routine de soins de la peau, vous pouvez les ajouter à votre crème hydratante quotidienne ou à votre lotion tonique. Vous pouvez également les mélanger à du miel ou à du yaourt pour en faire un masque de beauté. Recettes de masques de beauté aux épices (DIY) Si vous souhaitez améliorer votre routine de soins de la peau, essayez de fabriquer vos propres masques de beauté à base d'épices. Voici quelques recettes de masques de beauté à base d'épices : Masque facial au curcuma et au miel Mélangez 1 cuillère à café de curcuma avec 1 cuillère à soupe de miel. Appliquez le mélange sur votre visage et laissez-le agir pendant 10 à 15 minutes. Rincer à l'eau tiède. Masque pour le visage à la cannelle et aux flocons d'avoine Mélangez 1 cuillère à café de cannelle avec 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine et 1 cuillère à soupe de miel. Appliquez le mélange sur votre visage et laissez-le agir pendant 10 à 15 minutes. Rincez à l'eau tiède. Masque facial au safran et au lait Faites tremper quelques brins de safran dans 2 cuillères à soupe de lait. Appliquez le mélange sur votre visage et laissez-le agir pendant 10 à 15 minutes. Rincez à l'eau tiède. A lire également : Tout savoir sur les graines de moutarde : propriétés et avantages Produits de soin de la peau infusés d'épices à essayer Si vous n'avez pas le temps ou les moyens de fabriquer vos propres masques de beauté, ne vous inquiétez pas. Il existe de nombreux produits de soin de la peau infusés d'épices sur le marché que vous pouvez essayer. En voici quelques-uns : Masque au curcuma Il existe de nombreux masques au curcuma sur le marché que vous pouvez essayer. Recherchez des masques contenant du curcuma et d'autres ingrédients bénéfiques pour la peau, tels que le miel, le yaourt ou l'aloe vera. Gommage à la cannelle Cherchez des gommages qui contiennent de la cannelle et d'autres ingrédients exfoliants comme le sucre ou le marc de café. Sérum pour le visage au safran Recherchez des sérums pour le visage contenant du safran et d'autres ingrédients bénéfiques pour la peau tels que l'acide hyaluronique ou la vitamine C. Précautions à prendre lors de l'utilisation d'épices dans les soins de la peau Si les épices peuvent être bénéfiques pour la peau, il est important de prendre certaines précautions lorsque vous les utilisez dans le cadre de votre programme de soins de la peau. Voici quelques points à garder à l'esprit : Test épicutané Avant d'utiliser une nouvelle épice sur votre peau, faites d'abord un test épicutané. Appliquez une petite quantité de l'épice sur l'intérieur de votre bras et attendez 24 heures pour voir si vous avez des réactions allergiques. Diluez Lorsque vous utilisez des épices sur votre peau, diluez-les toujours avec une huile de support ou d'autres ingrédients tels que le miel ou le yaourt. Évitez les zones sensibles Évitez d'utiliser des épices sur des zones sensibles telles que le contour des yeux ou sur une peau abîmée. Questions fréquemment posées sur l'utilisation des épices dans les soins de la peau Les épices peuvent-elles provoquer une irritation de la peau ? Oui, certaines épices peuvent provoquer des irritations cutanées si elles ne sont pas utilisées correctement. Il est important de procéder à un test épicutané avant d'utiliser une nouvelle épice sur votre peau. Les épices peuvent-elles être utilisées sur tous les types de peau ? Oui, la plupart des épices peuvent être utilisées sur tous les types de peau. Toutefois, certaines épices peuvent être trop agressives pour les peaux sensibles. Il est important de les diluer correctement et d'éviter de les utiliser sur les zones sensibles. Puis-je utiliser les épices comme substitut aux produits de soins de la peau ? Non, les épices ne doivent pas être utilisées pour remplacer les produits de soin. Elles peuvent être utilisées en complément de vos soins habituels. En conclusion, les épices ne sont pas seulement excellentes pour ajouter de la saveur à vos plats, mais elles sont également chargées de nutriments bénéfiques pour la peau qui peuvent contribuer à améliorer la santé et l'éclat de votre peau. Du curcuma à la cannelle, ces épices regorgent d'antioxydants, de propriétés anti-inflammatoires et d'huiles naturelles qui peuvent protéger et nourrir votre peau. La prochaine fois que vous serez dans la cuisine, n'oubliez pas que certaines de ces épices peuvent également être utilisées dans le cadre de votre programme de soins de la peau. Read the full article

[alexar60]

Peinture

Sur la toile, un souvenir se dessine

Mêlant rêve et passion coquine.

J’étais jeune, c’était mon désir

D’entrer dans Nantes et la conquérir.

…

La ville prit la forme d’un corps.

Tout se mélangea à mon grand tort.

Maintenant les lumières vacillent

Et ma peinture dévoile une fille.

…

Sa présence illuminait la cité

D’or, d’opium et de safran.

Alors, je m’enivrais profondément

De ses meilleurs bienfaits.

…

Dans la clarté ou dans l’obscurité,

Chaque fois, elle se déshabillait,

Montrant sa faiblesse ainsi ;

Je me croyais fort, j’étais conquis.

…

Et je la cherchais dans les rues

Sans jamais réellement la trouver,

Jusqu’à la perdre de vue.

Pourtant, je n’ai rien oublié.

Alex@r60 – juillet 2020

[annsom]

La cardamome: propriétés et bienfaits

Salut, C’est Mimi la Rustique, aujourd’hui on va parler de la cardamome.

  Originaire de certaines régions de l’Inde, la cardamome est populaire depuis 5000 ans et est surnommée la «reine des épices». Les anciens Égyptiens mâchaient des graines de cardamome comme nettoyant pour les dents. Les Grecs et les Romains l’utilisaient comme parfum. Les vikings l’ont découverte il y a environ mille ans, à Constantinople, et l’ont introduite en Scandinavie, où elle reste populaire à ce jour. Elle a été utilisée traditionnellement dans l’Ayurveda, la médecine chinoise et la médecine Unani (Moyen-Orient) comme remède contre les problèmes digestifs. L’extrait méthanolique de cardamome est le composant qui aide à contrôler les malaises gastro-intestinaux tels que la constipation, les coliques, la diarrhée, la dyspepsie (perte d’appétit, nausées, brûlures gastriques, éructations, ballonnements), les vomissements, les maux de tête, l’hypertension (pression artérielle élevée), l’épilepsie et les maladies cardiovasculaires.

La cardamome, Elettaria cardamomum L. (Maton) (Zingiberales: Zingiberaceae), surnommée la «reine des épices» en Inde, est une grande plante vivace ressemblant à un roseau, qui pousse à l’état sauvage et qui est cultivée en Inde et au Sri Lanka. C’est une épice qui provient des graines et des gousses de différentes plantes de la famille des Zingibéracées (gingembre). Riche en propriétés nutritives et cicatrisantes, la cardamome est la troisième épice la plus chère au monde, aux côtés du safran et de la vanille. Les gousses contiennent un certain nombre de graines, mais la gousse de cardamome entière peut être utilisée entière ou moulue. Les graines sont petites et noires, tandis que les gousses diffèrent en couleur et en taille selon les espèces.

Il existe deux types principaux de cardamome: la cardamome noire et la cardamome verte. Il existe également la cardamome blanche qui est une version blanchie de la cardamome verte. La verte est celle que l’on retrouve le plus souvent dans dans nos assiettes et celles du Moyen-Orient. Les recettes en Inde et en Asie, elles, précisent souvent si il s’agit de la verte ou la noire qui est utilisée.

La cardamome verte (Elettaria cardamomom) est connue comme ���la vraie” cardamome. C’est la variété la plus commune que tu retrouves dans l’allée des épices du supermarché. Elle est le premier choix pour les plats sucrés, mais a aussi toute sa place dans les plats salés. Elle possède un arôme floral et un goût sucré distincts.

La version blanchie, a moins de goût. Elle est cultivée dans les régions tropicales, notamment en Inde, en Malaisie et au Costa Rica.

La noire (Amomum subulatum) a des gousses plus grosses brun foncé. Elle a un goût fumé, qui la rend plus appropriée pour les plats salés. Elle est cultivée dans l’est de l’Himalaya.

La cardamome contient plus d’une centaine de nutriments bénéfiques tels que le cuivre, le fer, la riboflavine, les vitamines A et C, le potassium, le sodium, le magnésium, le calcium, le phosphore, etc…

En médecine ayurvédique, la cardamome est une épice réputée être tridoshique (bien pour équilibrer les trois doshas). Elle aide à réduire l’accumulation de toxines dans le corps et à maintenir sa bonne santé.

Quels en sont les propriétés de la cardamome ?

Elle est riche en antioxydants, qui ont démontrés leur capacité à protéger les cellules contre les dommages des radicaux libres susceptibles de provoquer une inflammation et un vieillissement prématuré.

Elle soutient le système respiratoire en le lubrifiant, ce qui est top pour calmer la toux, l’asthme, le rhume, la bronchite et la perte de voix.

Elle est expectorante pour expulser le flegme car elle fluidifie les mucosités qui s’invitent dans tes bronches en cas de … bronchites!

Elle est une riche source de vitamine C . Je t’invite à la consommer pour renforcer ton système immunitaire.

Elle réduit l’indigestion en stimulant la sécrétion d’enzymes digestives qui sont activées en sentant et en goûtant l’épice. Elle est particulièrement utile après un repas car elle facilite la digestion des aliments lourds et acides. Au Moyen-Orient, le café est souvent préparé avec de la cardamome pour compenser les effets négatifs du café acide (qui confère également une saveur délicieuse!).

Elle est diurétique, ce qui permet d’aider les reins à éliminer l’acide urique, l’urée, les toxines, l’excès d’eau et autres déchets du corps.

Elle est carminative (réduit les gaz !). Tu peux mâcher une gousse de cardamome après le repas pour soulager les nausées, les ballonnements et les gaz.

Elle est antispasmodique, ce qui est top en cas de crampes ou autres spasmes musculaires involontaires.

Elle est alcaline (pH supérieur à 7,0), ce qui en fait un remède naturel en cas de remontée acide et de brûlures d’estomac.

Elle stimule le métabolisme digestif permettant d’accompagner une perte de poids.

La cardamome assainit la bouche et soulage l’halitose, appelée aussi la mauvaise haleine.

En raison de ses effets diurétiques, la cardamome aide à éliminer les toxines des voies urinaires, des reins et de la vessie.

Elle est positivante. Eh oui, la cardamome est reconnue pour aider à stabiliser l’ascenseur de l’humeur, surtout quand celle-ci est située au niveau négatif! Prépare-toi 500 ml d’eau dans laquelle tu fais infuser 15 bonnes minutes une cuillère à café de gousses de cardamome pilées. Tu peux y ajouter du miel, du gingembre, de la cannelle … Ou tu peux l’ajouter à ton thé

Spirituellement, l’énergie de la cardamome a le pouvoir de dissiper la confusion d’un mental envahissant, créant plus de clarté tout en aidant à lever les sentiments lourds et déprimés. La cardamome nous encourage à devenir plus présents dans le «ici et maintenant», tout en aidant à ouvrir le troisième œil pour éveiller les royaumes intérieurs d’une vision plus profonde.

Et sous forme d’huile essentielle, ça donne quoi ?

En aromathérapie, l’huile essentielle de cardamome (Elettaria cardamomum) est indiquée en cas d’infections respiratoires (bronchite, grippe, rhume, refroidissement, sinusite), pour assainir l’atmosphère, de toux grasse, de quintes de toux, de spasmes digestifs et de ballonnements. Cette huile essentielle est aussi émotionnelle. Eh oui, elle est considérée comme une aide pour faire face à des situations stressantes. Les principaux composés de l’huile essentielle de cardamome sont le 1,8-cinéole (45,6%), l’acétate d’α-terpinyle (33,7%), le sabinène (3,8%), le 4-terpinène-4-ol (2,4%) et le myrcène. Comme l’aroma n’est toujours pas une médecine de bisounours, cette huile essentielle est déconseillée aux asthmatiques, car elle contient à 20% 1-8 cinéole, ainsi qu’aux femmes enceintes et allaitantes.

  Les autres noms de la Cardamome : · French: cardamome · German: Kardamom · Italian: cardamomo, cardamone · Spanish: cardamomo · Burmese: phalazee · Chinese: ts’ao-k’ou · Indian: chhoti elachi, e(e)lachie, ela(i)chi, illaichi · Indonesian: kapulaga · Malay: buah pelaga · Sinhalese: enasal · Tamil: elam · Thai: grawahn, kravan

  Avertissement : Toutes les informations et conseils partagés dans cet article le sont strictement à des fins éducatives et ne doivent pas être considéré comme un avis médical. Commence toujours par discuter avec ton médecin et/ou pharmacien des soins de premières intentions à adopter pour te soigner.

Sources : * https://www.thespruceeats.com/what-is-cardamom-765160 * https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-614/cardamom * https://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/health-benefits-of-cardamom.html * http://naturalingredient.org/wp/wp-content/uploads/cardamom-benefits-_-information.pdf * https://lotusbloomingherbs.com/benefits-of-cardamom.html * https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20210607 * https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3281396/ * https://healthyayurveda.com/health-benefits-of-cardamom/ * https://www.curejoy.com/content/26-aromatic-facts-of-the-aphrodisiac-spice-cardamom/ * https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3353705/

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[naantokhi]

Les 5 bienfaits du safran. Certains principes actifs du safran sont bénéfiques : ils agissent notamment sur le système nerveux responsable de l'humeur. Les 5 bienfaits du safran Les 5 bienfaits du safran-propriétés, bienfaits de cette épice Le safran est un produit agricole classé dans la famille des épices. Il est obtenu par la culture de Crocus sativus L. (Iridacée) et par prélèvement et déshydratation des trois stigmates rouges (extrémités distales des carpelles de la plante), dont la longueur varie généralement entre 2,5 à 3,2 cm . Le safran : propriétés, bienfaits de cette épice les 5 bienfaits du safran ok Plante vivace bulbeuse, de la famille des Iridacées, fleurissant au commencement de l'automne, qui porte une fleur bleue mêlée de rouge et de pourpre, à stigmates jaunes très développés et odorants. Très répandu dans la cuisine méditerranéenne, le safran est une épice, employée comme colorant, qui renferme bien des vertus. Caractéristiques du safran ♦1. Antioxydant ;♦2. Relaxant ;♦3. Stimule la digestion ;♦4. Riche en fer et en magnésium ;♦5. Source de vitamine B6. Valeurs nutritionnelles et calorique du safran Pour 100 g de safran : Nutriments Teneur moyenne Energie 352 kcal Eau 11,9 g Protéines 11,4 g Glucides 61,5 g Lipides 5,85 g Sucres 42,4 g Amidon 19,1 g Fibres alimentaires 3,9 g Sel chlorure de sodium 0,37 g Calcium 111 mg Cuivre 0,33 mg Fer 11,1 mg Magnésium 264 mg Manganèse 28,4 mg Phosphore 252 mg Potassium 1720 mg Sodium 148 mg Zinc 1,09 mg Bêta-Carotène 318 µg Vitamine E 1,69 mg Vitamine C 80,8 mg Vitamine B1 ou Thiamine 0,12 mg Vitamine B2 ou Riboflavine 0,27 mg Vitamine B3 ou PP ou Niacine 1,46 mg Vitamine B6 1,01 mg Vitamine B9 ou Folates totaux 93 µg Le safran est une épice riche de calories si vous en consommez 100 g (352 Cal/100 g) ; or, la consommation est de l’ordre de la pincée donc à relativiser. De même, il est riche en minéraux, en oligo-éléments et en vitamines…pour 100 grammes. 1. Présence plusieurs bienfaits pour l'organisme humain Les 5 bienfaits du safran / safran présente plusieurs bienfaits pour l'organisme humain Le safran présente plusieurs bienfaits pour l'organisme humain : notamment sur le système nerveux responsable de l'humeur. 2. Aide la mémoire et la capacité d'apprentissage propriétés antioxydantes aident la mémoire et la capacité d'apprentissage Les propriétés antioxydantes aident la mémoire et la capacité d'apprentissage. 3. Ralentit le vieillissement cellulaire antioxydants ralentissent le vieillissement cellulaire Les antioxydants ralentissent le vieillissement cellulaire et favorisent ainsi une peau saine. 4. Lutter contre la dégénérescence maculaire typique vitamine A permet de lutter contre la dégénérescence maculaire typique La vitamine A permet de lutter contre la dégénérescence maculaire typique de la vieillesse. Les bienfaits du safran : pourquoi en manger ? Le safran présente des bienfaits nutritionnels insoupçonnés. Pouvoir apaisant C'est le magnésium présent en grande quantité dans le safran qui agit comme myorelaxant, il sera donc conseillé pour réduire les crampes et les douleurs musculaires. A lire aussi Le safran : un trésor contre le cancer Son effet apaisant sera efficace pour favoriser un meilleur sommeil. L'effet sédatif du magnésium contenu dans le safran est aussi très bénéfique en cas d'anxiété ou de stress. Anti douleur Le safran contenu dans le safran agit comme analgésique sur le système nerveux. On peut l'utiliser pour réduire les douleurs au niveau des gencives mais aussi pour réduire les douleurs menstruelles et les lombalgies qui y sont liées. Vertus digestives Consommé à petites doses et infusé, le safran permet de stimuler et d'encourager une bonne activité digestive en stimulant le foie.

Il permet également de diminuer les effets secondaires de la consommation d'alcool. Source de fer et de manganèse Le fer contenu dans le safran va favoriser le transport de l'oxygène dans le corps et aider à la formation de l'hémoglobine. Le manganèse permettra une meilleure absorption du fer mais renforcera également les défenses naturelles notamment au niveau du foie. Richesse en antioxydants La richesse en béta-carotènes (ou caroténoïdes) du safran joue un rôle antioxydant très important. Il va aider à lutter contre le vieillissement cellulaire et pourrait avoir un effet anticancéreux. Le mot du nutritionniste Bien que les valeurs nutritionnelles du safran soient très intéressantes, n'oubliez pas qu'il n'est consommé qu'en toutes petites quantités, il faudra donc ajouter d'autres sources de vitamines et minéraux à votre alimentation afin de couvrir vos besoins. Bien choisir son safran Le safran provient d'une fleur de la famille des crocus dont on extrait les stigmates rouges. Carte d'identité du safran ◊Type : plante vivace ;◊Famille : Iridacées ;◊Origine : bassin méditerranéen de l'Europe ;◊Saison : octobre ;◊Couleur : rouge, donne une coloration jaune aux plats ;◊Saveur : amer. Les différentes variétés Le safran a un goût amer qui peut varier selon le pays d'origine de l'épice. On peut y retrouver des notes mielleuses et un arrière-goût ferreux. Achat du safran Avant tout, privilégiez le safran en filaments plutôt que moulu. Veillez aussi à ce que son odeur soit proche du foin, et à ce que sa couleur soit d'un beau rouge vif. Le safran jaune en poudre est souvent du safran moulu mélangé à d'autres épices de moindres qualités. Bien le conserver Comme pour la plupart des épices, le safran se conservera mieux dans son étui d'origine, à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'étui doit être bien hermétique, pour éviter qu'il ne s'évente et perde sa saveur. Préparation du safran Pour égayer vos plats, pensez au safran. Comment le cuisiner ? Comment l'assortir ? Pensez à moudre votre safran si vous l'avez acheté en filaments. Ajoutez le safran à mi-cuisson pour qu'il ait le temps de développer ses saveurs sans pour autant les atténuer avec une cuisson trop longue. Le safran donnera une coloration très jaune à vos plats. Vous pourrez l'utiliser pour préparer une paëlla, une bouillabaisse ou le fameux risotto à la milanaise. A lire aussi Poudre de Moringa « super aliment » aux Bienfaits Et Vertus avérés la Santé de l’Homme Il se marie très bien avec les plats de poissons, les fruits de mer et avec le riz de façon générale. Il est souvent associé à d'autres épices dans la composition du ras el hanout qui est un ingrédient du couscous. Histoire du safran Originaire du bassin méditerranéen de l'Europe, et très répandu dans de nombreuses médecines traditionnelles, on a donné de nombreuses vertus au safran au fil des siècles. Il a été utilisé comme épice pour assaisonner les plats, mais aussi comme parfum et comme médicament selon les pays. Catherine Conan Rédaction : Catherine Conan Diététicienne 12 octobre 2022, à 08h55

[candlegh]

L’effet Des Bougies Parfumées Sur L’humeur

Vous comptez déjà les jours jusqu’au printemps? Pensez-vous déjà à vos prochaines vacances dans des régions qui vous sont encore inconnues? Alors vous succombez peut-être au blues hivernal qui affecte même les plus braves d’entre nous. Mais heureusement pour vous, les odeurs agissent sur notre cerveau pour nous donner des sentiments et des émotions positives. Mais comment les odeurs influencent-elles nos humeurs? Quelques senteurs parfumées suffisent-elles pour dire adieu à la mélancolie ? Découvrez la puissance d’une bougie parfumée et comment ces parfums agissent sur nos comportements.

« Le parfum est un remède pour soigner la mauvaise humeur »

Hippocrate l’affirmait déjà après avoir compris le pouvoir bienfaisant du parfum sur la santé. Et ce n’est pas une nouveauté : déjà dans l’Antiquité, les plantes aromatiques étaient utilisées pour leurs effets curatifs et leurs bienfaits sur l’esprit. La myrrhe était utilisée par les Egyptiens pour combattre l’anxiété, tandis que le safran apaisait la tension et stimulait le sommeil pour les Grecs.

Un parfum, selon ses ingrédients et substances, provoque en effet des messages olfactifs directement interprétés par notre cerveau. Les senteurs subtiles dégagées par votre odeur préférée stimulent le système limbique. Il s’agit de la partie du cerveau qui influence directement le psychisme. Une odeur peut par exemple évoquer notre enfance, ainsi un parfum iodé peut vous rappeler vos vacances à la plage. Un parfum de cèdre ou de musc est lui susceptible de vous évoquer les balades de votre enfance en forêt. Autant dire que notre cerveau régule en quelque sorte notre état d’esprit et notre humeur en fonction de ce que les récepteurs olfactifs lui  transmettent.

Les huiles essentielles sont utilisées en aromachologie, qui est la science des phénomènes liés aux odeurs, plus particulièrement l'influence des odeurs sur le comportement. Les japonais sont très friands de ces pratiques vieilles du temps des Samouraïs. Ces derniers avaient pour habitude de se baigner dans des volutes de fumée de parfums à brûler pour se donner de la force avant d’aller combattre. Respirer certaines fragrances peut en effet donner une sensation de bien-être et de satisfaction immédiate.

Si vous souhaitez retrouver votre vitalité, favorisez alors l'orange douce, le citron, la menthe poivrée, le pin sylvestre, le basilic exotique, la verveine; si vous êtes plutôt à la recherche d’apaisement et de calme tournez-vous alors vers des parfums de lavande, de néroli, d'ylang-ylang; enfin, si vous souffrez d’insomnies et souhaitez renouer avec un sommeil récupérateur, vous pourrez essayer des parfums de bergamote, de camomille, ou encore de gomphrena !

Chez Great Host nous utilisons des huiles essentielles parfumées écologiques afin de rendre chacune de nos bougies respectueuses de ses utilisateurs et de l’environnement. Une grande variété de choix est disponible sur notre boutique en ligne https://candlegh.com/, il ne reste plus qu’à choisir la bougie qui vous correspond le mieux. N’hésitez pas à consulter nos autres articles afin d’en apprendre encore plus sur les bougies.

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Sur soins du visage

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Les 15 Meilleurs Aliments Détox – VotreSante.Club

Pour perdre du poids et rester en bonne santé, il ne suffit pas de garder un œil sur le nombre de calories et de compter les glucides: même si vous êtes en train de faire un “tout droit”, l’inflammation peut saboter vous, et nuire à votre relation avec l’échelle.

En grande partie, ces plaies sont le résultat d’un excès de toxines qui ont été produites à partir de la digestion des aliments transformés et peu nutritifs. Donc, si vous cherchez à perdre du poids, il est essentiel pour détoxifier le corps et d’améliorer les fonctions des organes digestifs.

Et c’est l’une des meilleures façons d’éliminer les toxines et de stimuler le fonctionnement de votre foie et d’autres organes, c’est précisément par le biais de la consommation de nourriture, de détoxification, de même que certains fruits et légumes.

Riche en anti-oxydants et les composés ayant des propriétés anti-inflammatoires naturels de plantes pour stimuler la filtration du sang et de faciliter l’élimination des toxines par les reins et les intestins.

Liste-des-Aliments-cure de Désintoxication

Nous pouvons dire que, en règle générale, la plus naturelle des aliments, plus grande est sa puissance à la désintoxication. C’est-à-dire, que presque toutes les étiquettes des produits, et une longue liste d’ingrédients chimiques et de conservateurs qui va vous aider à détoxifier autant que c’est une nourriture naturelle.

1. L’artichaut

Si vous deviez choisir un seul de la liste des aliments, de désintoxication, est l’artichaut. Un certain nombre d’études ont démontré le potentiel pour la désintoxication de la plante, ce qui améliore les fonctions du foie et de la vésicule biliaire.

Il existe deux principaux composés responsables pour les bienfaits de l’artichaut: la silymarine, un antioxydant qui aide le foie à métaboliser les toxines, et de la cynarine, un acide qui stimule la production de bile, un liquide qui facilite la digestion des graisses), de prévenir l’indigestion, et il agit comme un détoxifiant naturel.

La consommation régulière d’artichaut peut aussi aider à prévenir les infections qui sont causées par l’accumulation de toxines et d’autres substances chimiques sont nocifs pour la santé.

Voir aussi:

2. Safran

L’épice d’origine asiatique, contient de la curcumine, un pigment jaune qui a été utilisé pendant des siècles par la Médecine Ayurvédique (le nom donné à la médecine traditionnelle indienne dans le traitement des maladies du foie et de la digestion.

Une étude récente a montré que la consommation régulière de curcuma peut aider à réduire l’inflammation dans le foie et aussi de prévenir l’obstruction des voies biliaires, résultant en une amélioration de la santé du foie dans son ensemble.

3. Apple

Les pommes, surtout le vert – c’est un aliment qui est donc nutritifs qu’il à sa consommation, il devrait être une base presque quotidienne.

Avec la fibre soluble – où il se démarque est la pectine, la fibre qui absorbe l’eau et agit comme un gel, d’attirer la graisse et autres impuretés (comme les métaux lourds, sont éliminés à travers les intestins, la pomme est un aliment detox plus riches en anti-oxydants qui protègent le foie et aider à combattre les radicaux libres.

Parmi eux, la D-glucarato, des flavonoïdes et des terpénoïdes, toutes les substances utilisées par le corps dans le processus de désintoxication. Un flavonóide en particulier, la florizina, il aide à stimuler la production de bile, et, par conséquent, améliore les fonctions du foie, comme le corps se débarrasse des toxines par les sels biliaires.

Et, comme son but est précisément pour détoxifier, donner la préférence aux pommes bio, que des études ont indiqué que, en plus de contenir des métaux lourds, les fruits traditionnels ont encore de 15% ou moins d’antioxydants que les pommes cultivées sans pesticides chimiques.

4. Gingembre

Sur le côté de kale, et, le citron et le gingembre est un ingrédient qui n’est pas connu à manquer dans les recettes, vert, jus de désintoxication. C’est parce que, en plus d’accélérer le métabolisme et favoriser la perte de poids, le gingembre est également l’un des aliments de désintoxication les alliés dans le foie.

Entre autres choses, la racine de l’asie de stimuler le métabolisme des toxines, et aide à l’utilisation des graisses comme source de combustible, ainsi, de réduire leurs effets nocifs sur le foie.

5. L’ail

Il ya une raison pourquoi nos grands-parents ont toujours recommandé un thé d’ail, pour guérir les rhumes et la grippe. La plante renforce le système immunitaire et le foie, qui, à son tour, peut également être très utile pour ceux qui sont à la recherche d’aliments de désintoxication.

Et, tout comme le chou, l’ail contient également du soufre, un élément qui aide à détoxifier et à lutter contre les infections bactériennes. C’est, en fait, c’est l’un des grands avantages de l’ail, car des études ont montré que la plante est jusqu’à 100 fois plus efficaces que les antibiotiques dans la lutte contre les infections.

À la lumière de « l’intoxication » de la plupart des médicaments et des antibiotiques qui cause le foie à utiliser de l’ail peut être une bonne option pour vous de guérir l’infection sans causer de dommages à l’organisme.

6. Thé Vert

Vous savez probablement déjà que le thé vert aide à perdre du poids, mais aussi de garder à l’esprit que c’est la boisson traditionnelle d’origine asiatique, c’est un excellent détoxifiant et naturel.

Chargé avec des antioxydants, le thé vert doit être une grande partie de ses avantages, les catéchines, les composés qui combat les radicaux libres, et d’accélérer l’activité du foie, mais il peut également augmenter la synthèse d’enzymes et de détoxification.

Pour profiter de toutes les propriétés du thé vert, préférant boire dans la maison, en commençant à partir des feuilles séchées de la plante.

7. Les betteraves

La betterave à sucre est l’une des rares plantes comestibles qui fournissent betalaínas, des colorants naturels qui leur donnent leur coloration rouge caractéristique, et qui ont également une action anti-inflammatoire et anti-fongiques.

Le betalaínas également impliqué dans la réparation et la régénération de la cellule, principalement dans le foie, le principal organe responsable de la détoxification de l’organisme, c’est pourquoi il est l’un des aliments de désintoxication de la le plus important.

Le fer contenu dans la betterave, elle conduit aussi à un plus grand apport d’oxygène aux cellules, qui peut non seulement éliminer les toxines des tissus et aussi pour s’assurer qu’ils sont éliminés de l’organisme.

8. Amandes

Malgré le nombre de calories, les amandes sont une excellente aliments de désintoxication, car ils sont riches en fibres et de la vitamine E. Dans une étude publiée dans le Journal de l’Institut National du Cancer, les chercheurs ont trouvé une corrélation négative entre l’apport alimentaire de vitamine E et le risque de cancer du foie.

Les personnes qui ont consommé l’équivalent de 16 mg de vitamine E par jour – environ 15 amandes – ont montré un risque de 40% en moins de développer un cancer du foie que ceux qui mangeaient le moins de vitamine E.

Les fibres d’assurer le bon fonctionnement des intestins, une fonction qui est aussi aidée par la présence de magnésium et de lipides dans la graine.

9. Asperges

Il ya de nombreux avantages d’asperges pour la santé. De la plante à la saveur douce, il stimule le drainage lymphatique, la lutte contre les poches et encourager la destruction des substances toxiques.

La consommation régulière d’asperges contribue également à détoxifier le foie et s’assurer que les débris va suivre sa voie naturelle de l’élimination. Dans une étude publiée dans le Journal of Food Science dit que les acides aminés et les minéraux trouvés dans les asperges peuvent aider à soulager les symptômes d’une gueule de bois en protégeant vos cellules du foie contre les effets nocifs de l’alcool.

10. Emploi

Ce légume de la famille des crucifères, qui comprennent aussi le brocoli et le chou, aide à détoxifier par deux mécanisme différent de l’un à l’autre. La première, par un nettoyage du foie, et, deuxièmement, par la grande quantité de fibres dans ses feuilles.

Et, comme toute personne qui a mangé la plante, vous savez, le chou est une source de soufre, et l’élément chimique essentiel pour la dégradation et l’élimination des métaux lourds de l’organisme.

11. La dent du lion

Sur le côté de l’artichaut, le pissenlit, peut être considéré comme l’un des meilleurs dans les aliments, détoxifiant, car il a démontré des propriétés qui hepatoprotetoras.

La plante est légèrement amer, il agit directement sur le foie, le pancréas, le filtrage de toutes les toxines dans le sang, et en fournissant des antioxydants qui combattent les radicaux libres et prévenir d’autres dommages au foie.

12. Le chou frisé, le chou vert,

La verdure est présente dans la plupart des recettes, vert, jus de désintoxication, le chou apparaît dans la liste des aliments à la désintoxication parce que c’est une très bonne source de glutathion, un puissant agent de désintoxication, qui purifie la voie à l’arrivée du sang vers le foie.

Le chou rouge fournit également une bonne quantité de fibres alimentaires, ce qui accélère le transit intestinal et favorise l’élimination rapide des toxines. Et, tout comme le chou, le chou frisé permet également de neutraliser les substances toxiques contenues dans la fumée de cigarette, la lutte contre les effets négatifs de la cigarette.

13. Très agréable

Avec un index glycémique bas, beaucoup de fibres, de vitamines et de minéraux, l’avocat peut être considéré comme un super fruits, de sa taille, de ses avantages pour votre santé.

L’avocat, a également trouvé le glutathion, un composite, comme nous l’avons déjà vu, aide à détoxifier le foie de produits chimiques de synthèse. Les niveaux de glutathion sont aussi des blocs d’au moins 30 différents types d’agents cancérigènes.

Dans une étude publiée dans le Journal of Agricultural Food Chemistry a analysé les effets de 22 sortes de fruits différents sont administrées à des rats à des dommages au foie causés par galactosamina, un agent qui est très toxique pour le corps.

De tous les fruits, l’avocat a été le plus bénéfique, et qui s’est avéré être le plus efficace pour réparer les dommages causés par le galactosamina.

14. Citron

Pas cher et pratique, et le citron est probablement l’un des aliments de désintoxication plus facilement être incorporé dans l’alimentation quotidienne, car il peut être utilisé dans presque tous les plats, sucrés ou salés.

Le jus du fruit, il stimule la libération d’enzymes digestives, de désintoxication, et il aide également à convertir les toxines dans les composés solubles dans l’eau, qui peut être plus facilement éliminés par le corps.

Et, comme nous le savons tous, le jus de citron est également une excellente source de vitamine C, un nutriment nécessaire à la synthèse du glutathion. Boire de l’eau avec du citron tôt le matin, stimule le bon fonctionnement du foie, et aussi aider à alcaliniser le sang, et d’agir directement dans le combat, et une variété de types de cancer.

15. Les algues

Obtenus avec certains tests médicaux, ou de la consommation d’aliments cultivés dans des sols contaminés, les éléments radioactifs sont très dangereux pour la santé et peuvent vous empoisonner gravement dans le foie.

Les études menées par l’Université McGill à Montréal, au Canada, a montré que les algues ont la capacité de lier ces débris radioactifs présents dans l’organisme, facilitant ainsi leur élimination par le système excréteur.

Les algues également se lier aux métaux lourds et, d’une manière semblable, à stimuler leur élimination par l’urine et les fèces.

Boire De L’Eau

Lorsque vous êtes tamisage à travers une passoire à jus, vous avez peut-être remarqué que la plus petite quantité de liquide dans le mélange, le plus difficile c’est le passage à travers l’écran.

Par conséquent, il est également de notre corps, même si vous mangez des aliments détoxifiant, ils auront besoin d’eau pour faire du “ménage” et encourager l’élimination des choses qui peuvent être nocifs pour votre santé.

Par conséquent, en plus d’investir dans l’alimentation de désintoxication, assurez-vous de prendre au moins six verres par jour de l’eau, et c’est de ne pas prendre de boissons gazeuses, de jus, industriels et autres boissons sucrées, et peu de nutriments.

Réduire les Sources de substances toxiques

Ne suffit pas de consommer des aliments qui sont détoxifiant, et d’attendre que son corps pour se transformer en une machine pendant la nuit. Il est important d’améliorer le filtre est de réduire les apports de substances qui sont nuisibles à la santé, comme le tabagisme, l’alcool, les acides gras trans, de caféine, de sucre et d’un excès de produits agro-chimiques.

Il est, bien sûr, que l’organisme est en mesure de produire certains des toxines, comme un résultat du métabolisme et de la digestion des protéines d’origine animale qui sont dans l’excès de, par exemple, on peut générer de cancer causant des composés.

Mais c’est à vous de changer vos habitudes, et essayez, autant que possible, donner la préférence aux aliments d’origine végétale, matières organiques, et d’éviter la consommation d’aliments transformés, comme les craquelins, les collations salées, les fast-foods, les aliments surgelés, les aliments frits et les sucreries en général.

Avez-vous l’habitude de consommer plus de ces aliments, désintoxication de votre régime alimentaire? Quels sont certains de vos favoris? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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Les épices et leurs bienfaits pour la peau

Les épices sont utilisées depuis des siècles pour leurs propriétés culinaires. Mais saviez-vous qu'elles ont aussi d'incroyables bienfaits pour la peau ? Oui, c'est vrai ! Les épices ne se limitent pas aux étagères de votre cuisine : elles sont également chargées de nutriments bénéfiques pour la peau, qui peuvent contribuer à améliorer la santé et l'éclat de votre peau. Du curcuma à la cannelle, ces épices regorgent d'antioxydants, de propriétés anti-inflammatoires et d'huiles naturelles qui peuvent protéger et nourrir votre peau. Dans cet article, nous allons explorer les bienfaits de certaines de ces épices et la manière dont vous pouvez les intégrer à votre routine de soins de la peau. Avantages de l'utilisation des épices dans les soins de la peau Les épices sont utilisées dans les soins de la peau depuis des siècles, et ce pour de bonnes raisons. Elles regorgent de nutriments essentiels, d'antioxydants et de propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à protéger et à nourrir votre peau. Voici quelques avantages de l'utilisation des épices dans votre routine de soins de la peau : Les épices comme le curcuma, la cannelle et le clou de girofle sont riches en antioxydants qui protègent la peau des dommages causés par les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules de la peau et entraîner un vieillissement prématuré. Propriétés anti-inflammatoires Les épices comme le gingembre, le curcuma et la cannelle ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire les rougeurs, l'inflammation et l'irritation de la peau. Elles sont donc particulièrement bénéfiques pour les personnes ayant une peau sensible ou sujette à l'acné. Huiles naturelles Les épices telles que la cardamome et le safran contiennent des huiles naturelles qui peuvent aider à hydrater et à nourrir la peau. Elles peuvent également aider à réguler la production de sébum, ce qui les rend utiles pour les personnes ayant une peau grasse. Éclaircissement de la peau Les épices comme le curcuma et le safran ont des propriétés éclaircissantes pour la peau qui peuvent aider à unifier votre teint et vous donner un teint éclatant. Exfoliation Les épices telles que la cannelle et la noix de muscade ont des propriétés exfoliantes qui peuvent aider à éliminer les cellules mortes de la peau et révéler une peau plus lisse et plus lumineuse. A lire également : Épices pour stimuler le système immunitaire Les épices pour les peaux à tendance acnéique Si vous avez une peau sujette à l'acné, vous savez à quel point il peut être frustrant et difficile de trouver les produits qui vous conviennent. Heureusement, certaines épices peuvent aider à apaiser votre peau et à réduire l'inflammation. Voici quelques épices qui peuvent aider à soulager la peau acnéique : Curcuma Le curcuma possède des propriétés antiseptiques et antibactériennes qui peuvent aider à réduire l'inflammation et à prévenir les éruptions d'acné. Il possède également des propriétés éclaircissantes qui peuvent aider à unifier le teint de la peau. Le clou de girofle Le clou de girofle a des propriétés antimicrobiennes qui peuvent aider à tuer les bactéries responsables de l'acné. Il possède également des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent apaiser les rougeurs et les irritations. Cannelle La cannelle a des propriétés antifongiques et antibactériennes qui peuvent aider à prévenir les éruptions d'acné. Elle possède également des propriétés exfoliantes qui peuvent aider à désobstruer les pores et à prévenir les points blancs et les points noirs. Pour intégrer ces épices à votre routine de soins de la peau, vous pouvez les mélanger à du miel ou à du yaourt pour en faire un masque de beauté. Vous pouvez également les ajouter à votre crème hydratante quotidienne ou à votre lotion tonique. Des épices pour lutter contre le vieillissement et éclaircir la peau Avec l'âge, la peau devient terne et les rides et ridules commencent à apparaître. Heureusement, certaines épices peuvent aider à combattre ces signes de vieillissement et vous donner un teint éclatant. Voici quelques épices qui peuvent aider à lutter contre le vieillissement et à éclaircir la peau : Curcuma Le curcuma contient de la curcumine, un puissant antioxydant qui peut aider à protéger votre peau des dommages causés par les radicaux libres. Il possède également des propriétés éclaircissantes qui peuvent aider à unifier le teint de la peau. Le safran Le safran a des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à prévenir le vieillissement prématuré. Il possède également des propriétés d'éclaircissement de la peau qui peuvent vous donner un teint éclatant. Gingembre Le gingembre a des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à protéger votre peau des dommages causés par les radicaux libres. Il possède également des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire les rougeurs et les inflammations de la peau. Pour intégrer ces épices à votre routine de soins de la peau, vous pouvez les ajouter à votre crème hydratante quotidienne ou à votre lotion tonique. Vous pouvez également les mélanger à du miel ou à du yaourt pour en faire un masque de beauté. Les épices pour les peaux sensibles Si vous avez la peau sensible, vous savez à quel point il peut être difficile de trouver les produits qui vous conviennent. Heureusement, certaines épices peuvent aider à apaiser votre peau et à réduire l'inflammation. Voici quelques épices qui peuvent aider les peaux sensibles : Camomille La camomille a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à apaiser les rougeurs et les irritations de la peau. Elle possède également des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à protéger votre peau des dommages causés par les radicaux libres. Lavande La lavande a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire les rougeurs et l'inflammation de la peau. Elle possède également des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à protéger votre peau des dommages causés par les radicaux libres. Calendula Le calendula a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à apaiser les rougeurs et les irritations de la peau. Il possède également des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à protéger votre peau des dommages causés par les radicaux libres. Pour intégrer ces épices à votre routine de soins de la peau, vous pouvez les ajouter à votre crème hydratante quotidienne ou à votre lotion tonique. Vous pouvez également les mélanger à du miel ou à du yaourt pour en faire un masque de beauté. Recettes de masques de beauté aux épices (DIY) Si vous souhaitez améliorer votre routine de soins de la peau, essayez de fabriquer vos propres masques de beauté à base d'épices. Voici quelques recettes de masques de beauté à base d'épices : Masque facial au curcuma et au miel Mélangez 1 cuillère à café de curcuma avec 1 cuillère à soupe de miel. Appliquez le mélange sur votre visage et laissez-le agir pendant 10 à 15 minutes. Rincer à l'eau tiède. Masque pour le visage à la cannelle et aux flocons d'avoine Mélangez 1 cuillère à café de cannelle avec 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine et 1 cuillère à soupe de miel. Appliquez le mélange sur votre visage et laissez-le agir pendant 10 à 15 minutes. Rincez à l'eau tiède. Masque facial au safran et au lait Faites tremper quelques brins de safran dans 2 cuillères à soupe de lait. Appliquez le mélange sur votre visage et laissez-le agir pendant 10 à 15 minutes. Rincez à l'eau tiède. A lire également : Tout savoir sur les graines de moutarde : propriétés et avantages Produits de soin de la peau infusés d'épices à essayer Si vous n'avez pas le temps ou les moyens de fabriquer vos propres masques de beauté, ne vous inquiétez pas. Il existe de nombreux produits de soin de la peau infusés d'épices sur le marché que vous pouvez essayer. En voici quelques-uns : Masque au curcuma Il existe de nombreux masques au curcuma sur le marché que vous pouvez essayer. Recherchez des masques contenant du curcuma et d'autres ingrédients bénéfiques pour la peau, tels que le miel, le yaourt ou l'aloe vera. Gommage à la cannelle Cherchez des gommages qui contiennent de la cannelle et d'autres ingrédients exfoliants comme le sucre ou le marc de café. Sérum pour le visage au safran Recherchez des sérums pour le visage contenant du safran et d'autres ingrédients bénéfiques pour la peau tels que l'acide hyaluronique ou la vitamine C. Précautions à prendre lors de l'utilisation d'épices dans les soins de la peau Si les épices peuvent être bénéfiques pour la peau, il est important de prendre certaines précautions lorsque vous les utilisez dans le cadre de votre programme de soins de la peau. Voici quelques points à garder à l'esprit : Test épicutané Avant d'utiliser une nouvelle épice sur votre peau, faites d'abord un test épicutané. Appliquez une petite quantité de l'épice sur l'intérieur de votre bras et attendez 24 heures pour voir si vous avez des réactions allergiques. Diluez Lorsque vous utilisez des épices sur votre peau, diluez-les toujours avec une huile de support ou d'autres ingrédients tels que le miel ou le yaourt. Évitez les zones sensibles Évitez d'utiliser des épices sur des zones sensibles telles que le contour des yeux ou sur une peau abîmée. Questions fréquemment posées sur l'utilisation des épices dans les soins de la peau Les épices peuvent-elles provoquer une irritation de la peau ? Oui, certaines épices peuvent provoquer des irritations cutanées si elles ne sont pas utilisées correctement. Il est important de procéder à un test épicutané avant d'utiliser une nouvelle épice sur votre peau. Les épices peuvent-elles être utilisées sur tous les types de peau ? Oui, la plupart des épices peuvent être utilisées sur tous les types de peau. Toutefois, certaines épices peuvent être trop agressives pour les peaux sensibles. Il est important de les diluer correctement et d'éviter de les utiliser sur les zones sensibles. Puis-je utiliser les épices comme substitut aux produits de soins de la peau ? Non, les épices ne doivent pas être utilisées pour remplacer les produits de soin. Elles peuvent être utilisées en complément de vos soins habituels. En conclusion, les épices ne sont pas seulement excellentes pour ajouter de la saveur à vos plats, mais elles sont également chargées de nutriments bénéfiques pour la peau qui peuvent contribuer à améliorer la santé et l'éclat de votre peau. Du curcuma à la cannelle, ces épices regorgent d'antioxydants, de propriétés anti-inflammatoires et d'huiles naturelles qui peuvent protéger et nourrir votre peau. La prochaine fois que vous serez dans la cuisine, n'oubliez pas que certaines de ces épices peuvent également être utilisées dans le cadre de votre programme de soins de la peau. Read the full article

[billyflensblog]

Chèr(e)s ami(e)s Mercredi 16 septembre à 18h00 venez découvrir les bienfaits thérapeutiques du safran liquéfié. Un must pour celles et ceux qui veulent éviter d'avaler des comprimés chimiques toute leur vie !!!! Un must aussi pour les thérapeutes qui voudraient ajouter des solutions naturells à leur art... Inscription dans la salle zoom, au préalable, obligatoire, le nombre de places est limité. Lien vers le webinaire: 16 sept. 2020 - 18h00: https://us02web.zoom.us/meeting/register/tZAqdu-rpzovGNzLIA2G3KVWMvyn66EeZjFL Lien vers le site internet : https://www.happimax.com/fr/?s=Guillaume #burnout #sommeil #bonheur #bonheurautravail #happyatwork #insomnie #déprime #pushnplug #dépression #happimax #burnout #happinessatwork #happyness #somnifère #antidepresseur #wellness #zeromoral #moralazero #cds #fuckcoronavirus (à Jemeppe-sur-Sambre, Wallonia, Belgium) https://www.instagram.com/p/CFGurieAP-V/?igshid=13s7agrdlaufn

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Tous les bienfaits de la curcumine La curcumine aussi appelée « safran des Indes » est un pigment qui donne la couleur jaune au curcuma.

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Menus santé : la papillote au four, au barbecue…

Lapina Maria/shutterstock.com

Quelle est la meilleure cuisson pour la santé ? La papillote est définitivement une option à adopter pour conserver tous les bienfaits des aliments et éviter le gras. Suivez nos chefs sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr pour mettre en application cette méthode douce et délicieuse.

Poisson, légumes ou même fruits, la cuisson en papillote s’adapte à de nombreux aliments bons pour la santé. Cette méthode permet de conserver un maximum de nutriments, comme les vitamines et les minéraux. En effet, cuire les aliments peut altérer ces éléments réduisant leurs bénéfices pour l’organisme. Par exemple, la vitamine C est particulièrement fragile. Sensible à la chaleur, elle est facilement détruite.

Autre atout de la cuisson en papillote : elle rend les aliments plus digestes. Sans compter qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter des matières grasses avec cette méthode. Les légumes, le poisson, les fruits de mer ou les fruits cuisent dans leur jus et l’évaporation est limitée puisqu’ils sont enfermés dans un contenant spécifique ou du papier cuisson par exemple. C’est une sorte de cuisson à la vapeur.

Alors par exemple, dégustez des cuisses de poulet en papillote de Laurence Benedetti, ou encore des papillotes au colin ou au cabillaud. Pour le dessert, les savoureuses papillotes croustillantes de poires à la crème d’amande de Paul Blouet vous raviront. Tous les fruits se prêtent et se mélangent pour ce mode de cuisson. A vous d’improviser !

Petite astuce pour les beaux jours à venir : pensez à la papillote au barbecue, dans du papier aluminium. Par exemple, un filet de poisson frais simplement accompagné d’un peu de safran. Succulent !

RECETTE DE LA SEMAINE

Petit Déjeuner

1 thé Matcha

Pudding de chia pomme – cannelle de Laurence Benedetti

1 cocktail sur-vitaminé de Laurence Benedetti

Déjeuner

Tourte fromage, poire et oignon de Laurence Benedetti

Côte de veau et poireau en papillote de Laurence Benedetti

Panna cotta au chocolat blanc et (...) Lire la suite de l'article sur DestinationSante.com

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Bouillon de poireaux au safran Les bienfaits du safran Le safran doit être utilisé avec parcimonie car son goût, très puissant, peut donner une saveur "médicale" un peu amère au plat.

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Manger épicé, bon ou mauvais ?

Manger épicé, bon ou mauvais ?

Faut-il consommer épicé ou non ? Vous hésitez encore ? A cause de certaines idées reçues. En fait, nombreux sont ceux qui se méfient, comme vous de la nourriture épicée et ils n’ont pas tout à fait raison. Alors, il est temps de vous décider, car il s’avère qu’une nourriture poivrée a beaucoup de bienfaits. Elle nous aiderait à rester en vie plus longtemps mais également à maigrir. En fait, le piment, le poivre, la cannelle, le curcuma, le safran ou le curry possèdent de nombreuses vertus. D’abord, les épices permettent d’écarter un bon nombre de maladies. Mais cela ne s’arrête pas là. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); Manger épicé aiderait à rester en vie plus longtemps D’après une étude récente effectuée sur un échantillon de 500 mille chinois et qui s’est étalée sur plusieurs années, une nourriture bien relevée permettrait de de vivre longtemps. Elle aiderait par conséquent, si la consommation est quotidienne, à diminuer de 14 % les menaces d’une mort prématurée, en comparaison d’une consommation est hebdomadaire. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); Manger épicé fait diminuer les menaces de cancers Incrédules, vous vous demandez comment cela pourrait se réaliser, comment manger épicé pourrait repousser les cancers.  En réalité, les épices renferment énormément de vitamines, de minéraux, de pigments mais, ils contiennent également beacoup d’antioxydants comme la quercétine, les polyphénols ou la curcumine. Il a été clairement démontré scientifiquement que les antioxydants possèdent le pouvoir de combattre avec une grande efficacité le vieillissement des cellules et empêchent ainsi le développement de quelques cancers comme : celui du pancréas, des poumons, de la prostate. En plus, les piments forts renferment de la capsaïcine, un antioxydant qui appartient à la famille des flavonoïdes. C’est une molécule cancéricide, miraculeuse dans la mesure où elle ne détruit que les tumeurs sans endommager les cellules en bonne santé qui encerclent la tumeur. Consommer du piment est par conséquent très conseillé dans le combat contre le cancer. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); Manger épicé fait diminuer la tension artérielle Les épices et spécialement les piments sont très efficaces pour la circulation du sang, parce qu’ils permettent de dilater les veines. La consommation du piment s’avère donc la solution idéale pour faire baisser rapidement la tension artérielle. Essayez le poivron rouge, la cannelle, la moutarde s��che, la poudre d'oignon…. Ils donneront de la saveur à vos plats et pourront se substituer facilement au sel qui peut-être nocif, surtout en cas d’hypertension. Des épices aux propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques Quelques épices peuvent jouer le rôle de remède antiphlogistique bio. Si vous souffrez de maladies rhumatismales, d’arthrite, le curcuma peut être un excellent traitement. Si vous avez des douleurs au niveau des muscles ou si vous avez mal à la tête, le gingembre pourrait vous être d’un grand secours pour alléger vos souffrances. Quant à la cannelle, elle peut réaliser des miracles en agissant sur le système nerveux central, alors que le piment opère sur les processus des sensations de la douleur. Les aromates possèdent également des propriétés antiseptiques. Quelques-uns pourraient s’attaquer activement aux agents infectieux comme les virus, les bactéries ou les champignons. Ainsi, le clou de girofle ou la cannelle bien nantis en huiles essentielles possèdent des propriétés antifongiques, antibactériennes et antivirales. Et ces condiments présentent un autre atout de taille : leur utilisation n’engendre aucun effet indésirable. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); Les épices aident à rester svelte ! Manger épicée peut vous aider à combattre l’obésité. C’est particulièrement l’exemple de la cannelle qui, d’après une récente étude scientifique, se révèle être très efficace pour brûler les graisses entreposées dans notre corps. Mais pas seulement. Le piment, entre autres, grâce à la capsaïcine qu’il contient, est un coupe-faim naturel qui fait réduire l'appétit en amplifiant la sensation de satiété.  Ainsi, l’envie de céder au grignotage se trouve de plus en plus repoussée, éloignée. Pour rester mince, élancée, on vous conseillera de manger du curcuma, du curry, du gingembre et du piment de Cayenne. Ce sont des alliés incontournables qui vous aideront à garder votre ligne naturellement. Vous avez aimé cet article ? Partagez et commentez ! Read the full article

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Clinique Chiropratique Sillery / Chiro à Ste-Foy, Québec - La façon la plus santé d’ajouter de la saveur à nos plats

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La façon la plus santé d’ajouter de la saveur à nos plats

C’est quoi le secret pour manger sainement lorsqu’on apprécie les plats goûteux? Non, ce n’est pas de mettre de la crème ou du beurre… mais bien de cuisiner avec les épices!

Les épices sont encore sous-utilisées dans la cuisine québécoise. Pourtant, elles sont si précieuses qu’elles ont poussé les Européens à découvrir l’Amérique. Alors qu’au Moyen-Orient les épices parfument quasiment tous les plats depuis des millénaires, ici on commence à peine à les connaître et les intégrer.

Certes nos grand-mères utilisaient la cannelle, la muscade, le clou de girofle et les fines herbes, mais qu’en est-il du gingembre, du curcuma, de la cardamome et du cumin?

Des entreprises québécoises, comme Les Épices du Cru, ont réussi à sortir de l’ombre certaines épices et à éduquer les Québécois sur leurs bienfaits et saveurs.

Qu’est-ce qu’une épice?

Une épice est une « substance aromatique et végétale servant à l’assaisonnement des mets. » (Larousse) Il existe des dizaines d’aromates comme l’anis, le poivre, le macis, le paprika, le safran, le sumac, la cardamome et bien plus. Elles existent sous leur forme fraîche ou entière, ou encore séchées – moulues ou non.

Quels sont les mélanges d’épices les plus populaires?

Le cari, le masala, les mélanges BBQ, le chili ou mélange tex-mex, les mélanges à légumes, à viandes ou à poissons sont parmi les mix d’épices les plus cuisinés dans le monde. Chaque pays, voire chaque région a sa combinaison d’épices.

Le cari est reconnu pour sa couleur jaune qui provient principalement du curcuma. Il est souvent combiné à du cumin, de la coriandre ou du poivre de Cayenne. Il est très facile à cuisiner et rehausse rapidement un plat de légumes, de légumineuses, de tofu ou de viande.

Le masala (qui signifie mélange) est d’origine indienne. Il contient habituellement de la cannelle, de la cardamome, du cumin, du clou de girofle et du poivre.

Le chili, probablement le plus connu des chaumières québécoises, est fait de piment, de paprika, d’origan, de coriandre et de cumin.

Comment conserver les épices?

Les épices se conserveront plus longtemps entières. On doit idéalement les entreposer dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Les boîtiers métalliques ou les pots de verre ambrés bien identifiés sont une option plus intéressante que les contenants et sachets de plastique ou les pots de verre transparents. Un aménagement spécial dans une armoire éloignée de la cuisinière est préférable à un support d’épices posé sur le comptoir.

Comment utilise-t-on les épices en cuisine ?

Même si toutes les épices ne gagnent pas à être chauffées, la plupart d’entre elles relâcheront de la saveur lorsqu’on les fait rôtir à sec ou dans l’huile. On peut aussi en faire une pâte comme la célèbre pâte de cari que l’on prépare en combinant les épices sèches à une base d’ail, d’oignon ou de gingembre. En marinade, en vinaigrette ou en sauce, les épices sont vraiment versatiles. Il ne faut pas hésiter à goûter et à en saupoudrer sur le plat à la toute fin de la cuisson.

Quelles sont les erreurs à éviter avec les épices?

Cuisiner avec des épices vieillies. Même si elles se conservent longtemps, les épices perdront de leur punch au fil du temps. La déception risque de décourager même les plus motivés.

Ne cuisiner qu’avec des épices séchées et moulues. L’utilisation du mortier (plus il est lourd, plus il est efficace) ou d’une râpe pour moudre, broyer ou râper des épices entières fera une grande différence dans le relâchement des saveurs de l’épice. Certes cela demande un peu plus de temps – les épices déjà moulues sont si faciles à utiliser – mais le 3 minutes supplémentaire en vaudra le goût. C’est le cas entre autres pour le cumin, la cardamome, les piments et la muscade.

Ne pas laisser les épices mijoter. Toutes les épices ne se cuisinent pas de la même façon, vaut mieux s’informer avant de se lancer. Ceci dit, la plupart des épices deviendront plus goûteuses lorsqu’elles cuisent.

Saupoudrer les épices directement au-dessus du plat. L’humidité et la chaleur qui se dégagent du plat viendront directement dans le flacon d’épices et en modifieront la texture tout en réduisant la longévité. On en prend simplement dans la paume de la main avant de les ajouter au plat.

Ne pas goûter lors de la préparation. Mieux vaut commencer avec de petites quantités d’épices et en ajouter en cours de préparation. Goûter au fur et à mesure permet d’ajuster le tir et de trouver le bon équilibre.

Une alimentation saine est l’un des piliers principaux d’une santé optimale.

Manger santé ne veut pas dire « sans goût », au contraire. Les épices sont vraiment une façon saine d’ajouter de la saveur aux plats, et de varier le contenu de son assiette tout en profitant de leurs bienfaits pour la santé.

Qui n’a jamais entendu le Dr Béliveau dire que le curcuma c’était bon pour l’inflammation???

  Sources (telles que consultées le 21 juillet 2020) https://epicesdecru.com/actualite www.larousse.fr www.wikipedia.org www.britannica.com

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Les bienfaits du safran sur la peau

Connue comme l’une des épices les plus complexes et les plus chères, l’histoire du safran est chargée d’utilisations inhabituelles.    Les Grecs le considéraient comme l’essence de la jeunesse et de la vie, la médecine indienne le valorise comme un stimulant de l’humeur et la médecine chinoise moderne le salue pour ses propriétés médicinales pour … Tags : Acné adulte, Arcona, Nutritionniste de célébrités, Pimenter, Safran, Soins de la peau Cliquez ici pour lire l'article complet : https://www.ebeautyplanet.fr/les-bienfaits-du-safran-sur-la-peau/