#audgeirrknives

[lord-christer-gustafsson]

Ugnsbakad kolja på grönsaksbädd med bulgur och focaccia⁠ ⁠ Jag har fått möjligheten att testa en Thermomix TM6 som merparten av gårdagens måltid lagades med.⁠ ⁠ Och vad är då en Thermomix TM6 tänker du kanske då?⁠ Jo, den är som kökets Schweiziska armékniv eller en mixer på steroider om du hellre utrycker det så...⁠ Den hackar, mixar, knådar, rör, vispar, blandar, emulgerar, ångkokar, kokar, väger och mycket mer.⁠ ⁠ Du kan använda den för att vispa ihop allt från bananbröd och scones till pumpasoppa, pizzadeg eller potatismos – det finns tusentals recept (40.000+) som dessutom byggs på hela tiden.⁠ ⁠ Så igår gjorde jag dels en passionsfruktscurd i den till efterrätten. Jag satte ihop och knådade degen till focaccian.⁠ Sedan fick den mixa ihop en chimichurri som vi hade ihop med huvudrätten.⁠ Dessutom fick den både hacka och sautera grönsaksblandningen som blev en bädd till koljan.⁠ Fisken och grönsakerna tillagades sedan i airfryern medan cosori multicooker lagade bulgur.⁠ ⁠ Så det blev Kolja med grönsaksröra, bulgur, chimichurri och focaccia till varmrätt 😋⁠ ⁠ Och en variant på Eton Mess med passionsfruktscurd till efterrätt 👌⁠ ⁠ Resultatet då, en mycket smakrik och trevlig måltid där allt gick lekande lätt och med väldigt lite disk med tanke på alla olika moment.⁠ ⁠ Mitt betyg för denna rivstarten av Thermomix TM6 är fem slevar av 5 möjliga 🥄🥄🥄🥄🥄⁠ ⁠ Ta bara en sån sak som att göra curd på saften från 1kg passionsfrukt med minsta möjliga ansträngning 😃⁠ ⁠ Självklart kommer jag utvärdera mer och återkomma med utlåtande ☺️⁠ ⁠ Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️⁠ @the.real.cg.lagar.mat ⁠ ⁠ #kolja⁠ #passionsfrukt⁠ #etonmess⁠ #focaccia⁠ #thermomix⁠ #tm6⁠ #thermomixtm6⁠ #thermocooking⁠ #matlagning⁠ #thermo⁠ #thermomixsverige⁠ #cosorisverige⁠ #cosori⁠ #multicooker⁠ #airfryer⁠ #kvillesaluhall⁠ #hisingensfisk⁠ #kullagourmet⁠ #audgeirrknives⁠ #khmerpepper⁠ #kockumsjernverk⁠ #koketcetera⁠ #fredchill⁠ #vorwerk⁠ ⁠ @thermomixsverige⁠ @cosorisverige⁠ @kville_saluhall⁠ @hisingensfisk⁠ @kullagourmet⁠ @audgeirrknives⁠ @khmer_pepper⁠ @kockumsjernverk⁠ @koketcetera⁠ @fredchill.ax⁠ @fresh.land.sverige

[lord-christer-gustafsson]

Chopper, cleaver, grönsakshacka... Kalla det vad du vill, men en sak är i alla fall säker... Auðgeirr har gjort det igen... En grymt snygg, vass och välbalanserad kniv 🤩 Kolla in länk i min bio för rabatter och erbjudanden 🙏 #chopper #cleaver #grönsakshacka #vassaknivar #audgeirrknives #kökskniv #köksknivar #vasskniv #kockkniv #kockknivar #vassochvacker #kniv #knivar #köksredskap #matobak_se #kockyoga #matgladagbg

[lord-christer-gustafsson]

Äntligen lyckades jag! Med vad tänker du... Jo, koka ris 🙈🙉🙊 Visst, jag har kokat ris mängder med gånger men det har liksom aldrig blivit riktigt bra 😱 Men nu när jag fyllt 50 så var det alltså dags att lära mig något nytt 😁 Tack vare kokboken från @jimmyguo så fick jag till riset perfekt till Tonkatsun 🙏 Denna gången med lite skillnad mot sist. (förutom att riset blev bra) 🛒 Ingredienser 2 portioner Ris 2 skivor kalvinnanlår (ca 150 g styck) 1,5-2 dl mjöl 3-4 dl pankoströbröd 1-2 ägg Tonkatsusås 2 msk japansk soja 1 tsk kokossocker 1 dl chilisås 1 msk mirin 1 tsk sjöpungsfond 2 msk worcestershire sås 1 msk riven ingefära 1 msk riven vitlök Kålsallad Strimlad vitkål och morot 3 msk asiatisk dressing 1 msk japansk soja 2 tsk sesamolja 1 tsk risvinäger 1 tsk sjöpungsfond 0,5 tsk kokossocker Wasabi och senapscreme 0,5 dl majonnäs 1 tsk sjöpungsfond wasabikräm Senapspulver Svartpeppar Salt Till servering Chilirostade sesamfrön & Furikake 🔪 Tillagning Koka ris ⏲ Blanda ihop tonkatsusåsen och smaka av ⏲ Strimla kålen samt morot tunt och lägg i isbad ~20 minuter och låt vattnet rinna av i durkslag ⏲ Blanda ihop dressingen till kålsalladen och ringla över salladen på en tallrik ⏲ Slå kalvinnanlåren så de blir tunnare, ca 5 mm ⏲ Salta köttet och vänd i mjöl, sen ägg och sist pankoströbröd ⏲ Hetta upp ca 1 cm olja i botten av en stekpanna. Stek köttet tills det fått fin färg och fått en frasig yta. Låt rinna av på galler eller hushållspapper 🛎 Skär köttet i skivor och servera med tonkatsusås, senapskräm, kålsallad och ris. Strö över chilirostade sesamfrön 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #tonkatsu #kalvschnitzel #panko #japanesecuisine #todayyearsold #godmat #ris #umami #katsu #middagstips #thefeedfeed @audgeirrknives #japanesefood @marinetaste #matinspiration @vargenthor #wasabi @spizelife #foodie @extremefoodswe #yummy @akbarschark #foodlover @khmer_pepper #sverigesmästerkock @kvillesaluhall #mat (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/Cn9vid5MhHT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Bouillabaisse 👌 Eftersom det inte blev någon fredagsfirre så blev det en söndagsfirre istället 😋 Och det blev soppa idag igen, men en fisksoppa denna gången och inte lika mycket lök som igår 😀 🛒 Ingredienser 2 msk olivolja 1 gul lök, hackad 1 fänkål, hackad 3 stjälkar bladselleri, skivad 3-4 vitlöksklyftor, finhackad 2 fpk krossade tomater 1 tsk tomatpuré 3 dl vitt vin 0,6 liter fiskbuljong Ett paket saffran 1kg blandad fisk, tärnad ( jag hade lax och kummel) 1 nät tvättade och borstade musslor (släng alla som inte öppnar sig) 4 msk färsk persilja, hackad (spara lite till servering) 6 stjälkar färsk timjan, repad (spara lite till servering) salt och svartpeppar 2-3 tsk musselpulver 🔪 Tillagning Värm olivolja i en stor kastrull, tillsätt hackad lök, fänkål, selleri och vitlök ⏲ Sänk värmen så att vitlöken inte bränns och fräs grönsakerna tills de börjar mjukna, ca 5-7 minuter ⏲ Häll på krossade tomater, vin, tomatpuré, fiskbuljong, örter, vin, salt, peppar, musselpulver samt saffran ⏲ Låt grytan sjuda i 30 minuter ⏲ Lägg sedan i fisk och musslor ⏲ Lägg på locket och låt det sjuda i 5 minuter ⏲ Släng samtliga musslor som inte öppnat sig ⏲ 🛎 Strö på örter och servera med grillat bröd och aioli 🍽️ Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli väldigt glad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🕊 Sparar recept 💌 @audgeirrknives @koketcetera @risottopatrizio @conantswe @hisingensfisk @khmer_pepper @musselfeed #bouillabaisse #fisksoppa #skaldjur #musslor #aioli #musselpulver #matinspiration #recept #matobak_se #fiskmiddag #middagsinspiration #middagstips #hemlagat #matlagning #foodie #instafood #foodstagram #älskarmatlagning #matlagningsinspiration #matlagningsglädj #minmatlagning #matlagningsomterapi #kockyoga #hygge #matgladagbg #fisktillmiddag #tasteadventure #fredagsfiskenpåensöndag #saffran #ax http://dlvr.it/TGMdbh För mer

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Fransk löksoppa [Recept] För ett tag sedan (april) lagade @adamthulin fransk löksoppa som jag tycker är toppengott. Just därför blev jag sugen på det men tycker nog att det passar mer till den kallare årstiden så jag avvaktade lite. Men nu när både @middagsbordet_ och @charlotteskitchen_sweden hade lagat det så kände jag att det var ett tecken att även jag skulle svänga ihop denna soppa fullpackad med umami och härliga djupa smaker 👌 Umamin och sötman kommer just från löken när den fått fräsas under en längre tid... Såhär gjorde jag min soppa 🛒 Ingredienser 1 kg gul lök, tunt skivad (gärna med mandolin) En skvätt mörk öl 3-4 klyftor vitlök, tunt skivad 1 l kycklingbuljong (1 liter vatten och två buljongtärningar) 2 dl torrt vitt vin 1 msk umamifond (kan uteslutas) 3 lagerblad Några kvistar timjan Vitvinsvinäger Peppar Olivolja Smör Ett par skivor gott bröd Rejält med riven gruyèreost 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 275 grader ⏲ Lägg skivad lök och olja i en gryta med lock med låg värme så att löken blir riktigt mjuk, ca 30 minuter ⏲ När löken har mjuknat tar du bort locket och höjer värmen samt lägger i en klick smör. ⏲ Fräs runt lite och skicka i en skvätt öl (blev metlagningsölen som idag var Old Speckled Hen) ⏲ Fräs löken till den fått fin färg utan att brännas vid (rör om då och då) ⏲ Tillsätt den finhackade vitlöken, vitt vin, buljong, lagerblad, sjöpung och timjan ⏲ Låt sjuda ca 10 minuter och smaka av med några droppar vinäger, salt och peppar (lyft ut lagerblad innan gratinering) ⏲ Rosta brödet eller stek i lite olja och skär sedan i tärningar och avlägsna kanterna ⏲ Häll upp soppan i skålar, toppa med bröd och ost och gratinera i ugnen 🛎 Servera soppan genast men tänk på att att skålarna är varma (ät gärna brödkanterna till soppan och/eller gör ströbröd av dem) 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ @weloveswisscheese_nordics @conantswe @marinetaste @audgeirrknives #löksoppa #fransklöksoppa #mat #matinspo #ost #matobak_se #middag #gruyere #lök #recept #husmanskost #chefsofinstagram #influencersofsweden #middagstips #foodiesofsweden #hemlagat #hemmakock #soppa #matpassion #matinspiration #kockyoga http://dlvr.it/TGLvSz För mer

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Tortelloni funghi porcini Idag blev det en riktigt smakrik historia, Tortelloni med porcini och trattkantareller! Den krämiga fyllningen av karljohansvamp möter den sötsyrliga smaken av trattkantareller i en harmonisk dans. Sofritton ger djup och komplexitet, medan parmesanen och olivoljan binder samman alla smaker. Sedan testade jag även tryffelsåsen med lite hetta som jag köpte på utflykten till Swedish Pepper i Floda 🛒 Ingredienser Tortelloni funghi porcini @giovannirananordics Trattkantareller Lök finhackad Vitlök, finhackad Morot, finhackad Selleri, finhackad Umami fond Svampsås Parmesan @kullagourmet Olivolja @risottopatrizio Smör Salt och Peppar 🔪 Såhär gjorde jag Eftersom det var torkade trattkantareller så blötlade jag dem ⏲️ Sedan så förberedde jag alla grönsaker och hacka dem ⏲️ Sedan så fräste jag svampen rätt hårt ⏲️ När den börjat tappa vätska åkte grönsakerna i samt umami fond och svampsås ⏲️ Under tiden som det fräste i pannan kokades torteloni ⏲️ Sedan åkte pastaknytena ner bland svampen och grönsakerna tillsammans med parmesan, lite smör och pastavattnet ⏲️ När såsen krämat till sig var det klart 🛎 Så var det bara att servera med lite het tryffelsås 🍽️ @vargenthor @audgeirrknives @conantswe @smakbox @firelli @swedishpepper @koketcetera @marinetaste @sharpx_ab @giovannirananordics @smakbox #giovannirananordics #smakbox #pasta #italienskmat #matinspiration #recept #höstmåltid #färskpasta #smakboxtips #smakboxfavoriter #matobak_se #funghi #porcini #svamp #karljohansvamp #trattkantareller #tryffel #soffritto #pasta #tortelloni #parmesan #olivolja #vegetariskt #meatfreemonday http://dlvr.it/TGFjF0 För mer

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Gös grenoble med pressad potatis 🤤 Gårdagens middag blev toppen på alla sätt 👌 Först rårakor med vispad ricotta, rödlök, gräslök, dill och löjrom 😍 Sen blev det smörstekt gös med ett täcke av rödbetor, kapris och gräslök... Till firren var det pressad potatis och sparris som kokats lätt och sedan bränts av lite... Som sagt en toppenmiddag 😋 Hojta till om du är intresserad av recept på något eller bägge rätterna 🤩 Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli jätteglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 @lojromsexpressen.se @audgeirrknives @koketcetera @risottopatrizio @conantswe @hisingensfisk @khmer_pepper #råraka #löjrom #kapris #grenoble #gös #matgladagbg #fredagsfirren #matobak_se #recept #matinspo #hemlagat #matblogg #matinspiration #middag #middagstips #kockyoga #hemmakock #amatörkock #matbild #matinspiratör #minmatlagning http://dlvr.it/TGCkGY För mer

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Vi fortsätter på det italienska temat... Idag med lasagne som gjordes plättlätt med min Thermomix TM6 som guidade mig genom hela tillagningen 🔝 Först så vägde och rev maskinen parmesan från @kullagourmet Sedan hackade den och fräste grönsaker till köttfärssåsen Därefter så stektes högrevsfärsen från @kottpariktigt tillsammans med pancetta från @boncena ( även det i maskinen från @thermomixsverige ) Efter ett litet tag så åkte det i en tomatblandning från @heinz_sverige som fick gosa ihop Sedan var köttfärssåsen klar och östes över till en skål Då var det dags att måtta i mjölk, smör och mjöl i maskinen som blandade ihop en bechamel under uppvärmning Därefter smordes en form och det varvades lasagneplattor från @giovannirananordics med bechamel, bolognese och parmesan Slutligen var det dags att avnjuta måltiden med lite gremolata 👌👌👌 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ @audgeirrknives @koketcetera @thermomixsverige @smakbox @risottopatrizio @conantswe @healthylifeinspires #giovannirananordics #smakbox #lasagne #thermomix #boncena #pasta #salvia #pancetta #bechamelsås #italienskmat #gremolata #matinspiration #recept #höstmåltid #färskpasta #bolognese #parmesan #smakboxtips #smakboxfavoriter #matobak_se #recept #ad #matgladagbg http://dlvr.it/TG9BBK För mer

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Det blev ravioli idag igen 😋 Denna gången ravioli fylld med en krämig blandning av ricotta och spenat, som sedan möter den rika smaken av knaprig pancetta och den jordiga, lätt bittra smaken av brysselkål. Toppat med smördoftande salvia och rostade pinjenötter 👌 🛒 Ingredienser Ravioli @giovannirananordics Pinjenötter Pancetta, i mindre bitar @boncena Brysselkål, i kvartar Vitlök, finhackad Salvia Olivolja @risottopatrizio Smör Salt och Peppar 🔪 Såhär gjorde jag Rostade pinjenötter 6 minuter 150 grader i airfryern ⏲️ Fortsatte med att steka pancetta 8 minuter 180 grader också den i airfryern ⏲️ Sedan så stektes brysselkålen i airfryern med fett från pancettan 12 minuter 180 grader ⏲️ Efter det så kokades raviolin i saltat vatten ⏲️ Under tiden frästes vitlök och salvia i olivolja samt smör ⏲️ Så fort som raviolin var klar så åkte det ner i pannan med vitlök och salvia, brysselkål och lite av pancettan 🛎 Sedan lade jag upp på tallrik från @koketcetera och toppade med lite extra pancetta och pinjenötter 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 @vargenthor @audgeirrknives @conantswe @smakbox #giovannirananordics #smakbox #ravioli #spenat #ricotta #boncena #pasta #ravioli #salvia #pancetta #brysselkål #pinjenötter #italienskmat #matinspiration #recept #höstmåltid #färskpasta #smakboxtips #smakboxfavoriter #vardagsräddare #airfryer #matobak_se #recept #ad http://dlvr.it/TG87f2 För mer

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Ugnsbakad torsk med äggsallad och stekt blomkål Förra veckan såg bättre hälften på @nyhetsmorgon när Tommy Myllymäki lagade en fiskrätt och hon ropade detta vill jag att du lagar... Och självklart gör jag ju som hon vill... Så igår blev det just Ugnsbakad torsk med äggsallad och stekt blomkål som veckans firre , eller lördagsfirren. Eftersom vi ifredags var bortbjudna till @missdaisy_sweden och vänner för en trevlig kväll med god mat, härligt sällskap, quiz och underhållning 😀 Hursomhelst är detta en rätt som kombinerar enkelhet med elegans, och den är perfekt för både vardag och fest. Inspirerad av @tommymyllymaki och recept från @recept.se erbjuder denna måltid en härlig balans mellan smaker och texturer. 🛒 Ingredienser 4 portionsbitar torskfilé 4 ägg 1 dl majonnäs 2 msk crème fraîche 10 ansjovisfiléer 1 kruka gräslök, finhackad 1 kruka dill, finhackad 1 blomkål smör salt Rödpeppar Mix och Rub Peppar 🔪 Tillagning Koka äggen hårda och kyl ner dem ⏲ Sätt ugnen på 150 grader ⏲ Skala äggen och riv dem på grova sidan på rivjärnet ⏲ Blanda äggen med örterna, ansjovis, crème fraiche och majonnäs ⏲ Smaka av med salt och peppar ⏲ Skär blomkålen i bitar ⏲ Bryn smör i en stor stekpanna och lägg sedan ner blomkålen med snittytan nedåt ⏲ Låt steka på medelvärme i ca 8-10 minuter ⏲ Lägg fisken i en ugnsform krydda med salt och rödpepparmix ⏲ Täck med hyvlat smör på varje fiskbit ⏲ Baka fisken ca 7-13 minuter ⏲ Vänd runt blomkålen i stekpannan precis innan servering 🛎 Servera fisken med äggsallad och blomkål 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #torskrecept #fiskmiddag #middagsinspiration #matinspiration #middagstips #hemlagat #matlagning #foodie #instafood #foodstagram #älskarmatlagning #matlagningsinspiration #matlagningsglädj #minmatlagning #matlagningsomterapi #kockyoga #hygge #matobak_se #matgladagbg #fisktillmiddag #tasteadventure #fisktillmiddag⁠ @audgeirrknives @koketcetera @hisingensfisk @khmer_pepper http://dlvr.it/TFzG9Q För mer

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Panko friterad fisktacos med exotisk salsa plus lime och vitlöks- majonnäs 👌 [Recept] Igår var det Kanelbullens dag och Internationella Tacodagen (plus Internationella vodkadagen) Och vi prickade in två av tre i alla fall 😃 Till förrätt blev det chili och vitlöksmarinerade laxnuggets som jag vänt i sjögräschips och toppade med majonnäs och tångkaviar med smak av wasabi Sedan till varmrätt blev det fisktacos med en galet god salsa 🤩 Efterrätten blev kanelbulle med turkisk yoghurt, lemoncurd, nötter och granatäpple 😋 🛒 Ingredienser 300 g fryst torskfilé, tinad 1 msk kryddmix fish taco 2 dl pankoströbröd 1 tsk salt 1 dl vetemjöl 1 ägg Frityrolja Mangosalsa: 225 g fryst mango, tärnad, tinad 2st salladslökar, finhackad 0,5 kruka mynta 0,5 kruka koriander 1 msk flytande honung 1 msk balsamvinäger 1/2 tsk salt Till servering: Rödlök, tunnt skivad Majonnäs med lime och vitlök 8 små tortillabröd Guacamole 🔪 Tillagning Skär fisken i mindre bitar och salta ⏲ Blanda panko med kryddmixen ⏲ Rulla fisken i mjöl, doppa sedan i lättvispat ägg och vänd sist i pankoblandningen ⏲ Fritera fisken till fin färg runt om och lägg på galler ⏲ Hacka mynta, koriander plus salladslök och rör ihop ingredienserna till mangosalsan ⏲ Blanda majonnäs med riven vitlök och saft från lime 🛎 Fyll bröden med den friterade fisken, rödlök, guacamole, lime och vitlöks- majonnäs och mangosalsan. 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ @audgeirrknives @kockumsjernverk @hisingensfisk @conantswe @smakbox @sevanfood @fresh.land.sverige @saseriet_gbg #tacos #fisktacos #InternationellaTacodagen #kanelbullensdag #matgladagbg #fredagsfirren #matobak_se #recept #matinspo #hemlagat #matblogg #matinspiration #middag #middagstips #kockyoga #hemmakock #amatörkock #matbild #matinspiratör #minmatlagning #wasabi #laxnuggets #kanelbulle #granatäpple http://dlvr.it/TF1GXp För mer

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Laxfjäril, syrlig zucchinisallad med yoghurt Laxfjäril med syrlig zucchinisallad och yoghurt En variant på en rätt Catarina König lagade för ett tag sedan på TV Och även om det var något mer höstaktigt väder med hög luftfuktighet (regn) så lagades maten utomhus 😃 🛒 Ingredienser Färskpotatis 400 g Laxfilé med skinn Olivolja Salt Rödpeppar 1,5 dl grekisk yoghurt 1 zucchini 0,5 citron, saft Färsk dill, finhackad 🔪 Tillagning Skär ett snitt mitt i varje fiskbit utan att skära igenom skinnet, bara precis ned till skinnet. Vik sedan ut till en fjäril. Salta och peppra på båda sidor ⏲ Skala/borsta och koka potatisen ⏲ Hyvla zucchinin med potatisskalare ⏲ Lägg zucchinin i en skål och pressa över citron och tillsätt finhackad dill, yoghurt, salt och peppar ⏲ Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxfiléerna 2-3 minuter per sida 🛎 Servera laxfjärilarna med potatis och zucchinisallad 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ @audgeirrknives @kockumsjernverk @khmer_pepper @hisingensfisk @conantswe #matgladagbg #lax #laxfjäril #zucchini #fredagsfirren #matobak_se #recept #matinspo #hemlagat #matblogg #lunchtips #matinspiration #middag #middagstips #kockyoga #hemmakock #amatörkock #matbild #matinspiratör #minmatlagning http://dlvr.it/TDmVqT För mer

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Livet i stugan är verkligen något alldeles extra! ✨ Gjorde en sjukt god oxfilépasta på stekhällen från @bluegaz.se i stugan idag! Började med att elda upp stekhällen ordentligt medan jag förberedde ingredienserna. Sen slängde jag ihop en krämig pasta med massor av godsaker. Blev så nöjd med resultatet 👌 Dessutom fick jag använda stekspaden från @norrjern som inköptes nyligen på @koketcetera 😃 Har ni några tips på andra rätter som passar bra att laga på stekhäll? 🛒 Ingredienser 300 g oxfilé 500 g pasta 1 gul lök, hackad 2 vitlöksklyftor, hackade Torkade trattkantareller som lagts i vatten 3 dl grädde 1 tsk dijonsenap 1 msk sjöpungsfond 2 msk soja 1 dl riven parmesanost Persilja Salt och peppar efter smak Olivolja och/eller smör Basilika Balsamvinäger 🔪 Tillagning Skär oxfilén i strimlor ⏲ Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen ⏲ Fräs svampen i olivolja och/eller smör tills de tappat vätska ⏲ Tillsätt lök och vitlök och stek dem tills de är genomskinliga, ställ åt sidan ⏲ Gå i med oxfilen och stek den tills den är genomstekt krydda med peppar ⏲ Lägg tillbaka svamp och lök ⏲ Häll i grädden, fond, dijon, soja och parmesanosten och låt sjuda i några minuter ⏲ Gå i med persilja ⏲ Smaka av med salt och peppar 🛎 Servera pastan med oxfilessåsen, basilika, riven parmesanost och ringla gärna balsamico över. Smaklig måltid! 🍽 Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️ @the.real.cg.lagar.mat #oxfilepasta #pasta #kött #middag #matlagning #hemlagat #gott #lyx #vardagsmat #inspiration #recept #matobak_se #stekhäll #stugliv @spizelife @bluegaz.se @kville_saluhall @audgeirrknives @akbarschark @kockumsjernverk @kullagourmet http://dlvr.it/TDYC7w För mer

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Gårdagens middag hörni 👌👌 Grillad entrecote med trattkantarellsås, klyftpotatis och lite grönt 😋 De norrländska släktplockade trattkantareller som Victor aka @hantverksbira utryckte det fick sällskap av lök, vitlök, kantarellfond, balsamvinäger, sjöpung, chili blandning, grädde, mörk rom och persilja 😋 Köttet kryddades med BBQ hero från @spizelife och grillades sedan på min Urban Pro från @endersgermany 🔥 Klyftpotatisen kördes i airfryer med lite olivolja och potatiskrydda från vegeta... Sedan en enkel sallad med lite gurka, salladslök, egna tomater och olivolja 🤩 Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli jätteglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 #middag #matlagning #hemlagat #gott #entrecôte #klyftpotatis #inspiration #entrecote #trattkantareller #svampsås #trattkantarellsås @kockumsjernverk @kullagourmet @kville_saluhall @audgeirrknives @akbarschark @bongtouchoftastesverige @smakbox http://dlvr.it/TDFsDg För mer

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Burgar bonanza 🍔 En throwback från när grabben ( @matmedmange ) kom förbi med familjen och det brassades burgare... För vem kan motstå en saftig burgare? Den perfekta kombinationen av kött, ost, grönsaker och sås i ett mjukt bröd... Det är ju rena rama lyckan på tallriken! Jag älskar hamburgare och har experimenterat med otaliga varianter. Och en sak är säker: det finns oändliga möjligheter när det kommer till hamburgare! Denna gången rostade jag bröd från @garantskafferiet och smashade kött från @akbarschark med burgarost från @vaddogardsmejeri sen fick alla välja tillbehör. Och tillbehören? Pommes frites, kimchislaw, picklad rödlök och dressing av olika slag... (bland annat en dressing jag gjort själv pga allergi mot paprika och chili) #burgarbonanza #gott #hamburgare #familj #smashedburgers #burgertime #matlagning #inspiration #burgerlove #smashatärgodast #cheddarost #burgarost #pommesfrites #pommes #kimchislaw #slaw #pickladrödlök #dressing #ketchup #hemburgare #smakbox #throwbackthursday @smakbox @kville_saluhall @akbarschark @audgeirrknives @kockumsjernverk @vaddogardsmejeri @johnnys.se @hellmannssverige @heinz_sverige @extremefoodswe @garantskafferiet @aviko_sverige http://dlvr.it/TD8jq5 För mer

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Zucchinipasta – för dig som älskar pasta men vill lura kroppen att äta nyttigt Ännu en dag, ännu en anledning att äta pasta! Och idag slaktades den gigantiska zucchini som vi skördade från fritidshuset 😃 🛒 Ingredienser Pasta Lök, hackad Vitlök, finhackad Olivolja Zucchini, i skivor Parmesan Chiliflingor Citronzest Salt Svartpeppar 🔪 Tillagning Stek zucchinin i 1-2 msk olivolja på medelhög värme i några minuter, salta och peppra. Lägg åt sidan ⏲ Koka pastan enligt anvisning på förpackningen ⏲ Stek lök, vitlök och chiliflingor i olivolja i några minuter ⏲ Lägg till zucchinin och rör om så att de värms upp lite ⏲ Smaka av med salt, peppar och citronzest samt saft 🛎 Blanda ihop den nykokta pastan med grönsakerna, hyvla över parmesan och servera 🍽 Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 #zucchinipasta #pasta #zucchini #squash #healthyfood #foodie #foodstagram #vegetariskt #pastaälskare #hemlagat #middagstips #matinspiration #instafood #delicious #yummy #matobak_se @kullagourmet @vargenthor @koketcetera @audgeirrknives http://dlvr.it/TCmn6n För mer