#audgeirrknives

[lord-christer-gustafsson]

Då var det fredag igen med allt vad det innebär 😊 För mig är det början på helgledighet och fredagsfisken som är starkt förknippat med fredagar 👍 Under lunchhandlingen blev det i princip den för fredagar vanliga rundan. Hisingens Fisk, Kville Saluhall och ett besök hos Hannas Blomsterhörna. I blomsterbutiken hade de förutom blommor (såklart) även kvitten så jag fick en idé om att göra kvittenchutney. Som grädde på moset fick jag hem en ny stekpanna som invigdes idag 🤩 Så menyn blev Kronärtskocka med brynt sojasmör som dipp Pilgrimsmusslor med sojasmör och kvittenchutney Bergtunga med potatis, Skaldjurssås med mandarinsmak, sparris och picklade morötter Weekend special bakelse från @lecafemarron Kvittenchutney Finhackad röd chili Kvitten Vitlök Riven färsk ingefära Finhackad gul lök Socker Äppelvinäger Sjöpungsfond Rödpeppar Honung 🔪 Dela frukterna i fyra delar och ta bort kärnhuset. ⏲ Lägg alla ingredienser i en gryta och värm upp under omrörning tills sockret har smält. ⏲ Låt chutneyn koka i en timme tills den är tjock och fin. ⏲ Smaka av med nymald peppar och honung Skaldjurssås med mandarinsmak lök Vitlök Timjan Konjak Kräft eller räkskal Vitt vin Mandarine Napoléon Sjöpungsfond Grädde Salt & peppar 🔪 Hacka lök och vitlök ⏲ Fräs timjan, lök och vitlök i smör på medelvärme utan att det tar färg tills löken är genomskinlig ⏲ Tillsätt en liten skvätt konjak och låt det koka in ⏲ Lägg i kräft/räkskalen och fräs runt ⏲ Tillsätt 1dl vitt vin och låt det koka i 10 minuter ⏲ Sila av så du behåller fonden och häll den tillbaka i en kastrull ⏲ Gå i med en skvätt Mandarine Napoléon och sjöpung ⏲ Häll därefter ner grädde och låt reducera till önskad konstistens (eller använd maizena) ⏲ Smaka av med salt och peppar Om du uppskattar dessa recepten skulle jag bli superglad om du, Följer @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 😍 #globaleats #sjöpung @marinetaste #amatörkock #audgeirrknives @audgeirrknives #matinspiration @vargenthor #vargenthor @hannas_blomsterhorna #hemmakock #lecafemarron @lecafemarron #kvillesaluhall @kvillesaluhall #middagstips #matpassion #tasteadventure #fredagsfisken #fredag (at Hising Island) https://www.instagram.com/p/CTpmO1_sipF/?utm_medium=tumblr

[lord-christer-gustafsson]

Skäm bort dig själv genom att skicka dina knivar på spa 🔪 Att ha en vass kniv i köket är verkligen en fröjd och matlagningen blir så mycket roligare med vassa knivar 😊 Jag skickade därför iväg ett gäng knivar som behövde mer vård än bara skärpstål till @gosharp.se och som du ser i klippet så skär kniven i tomat som att skära i smör med laserkniv 👍 Med koden cglagarmat får du 20% rabatt på spa behandling för dina knivar, koden är giltig fram till 12/7 Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 #chefsknife @gosharp.se #slipaknivar #matinspiration @audgeirrknives #vassaknivar #damascussteel #audgeirrknives #kökskniv #kockyoga #damaskusstål #sharpknives #food #hemmakock #köksknivar #vasskniv #damascus #matglädje #slipakniv #knivsliperi #kitchenknife #skalkniv #kvalitet #matlagning #kockkniv #knivslipning #knivkultur #kockknivar #hantverk #knives #damascusknife #vassochvacker (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CfZCqNtjuof/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Visste du att livsmedel klarar sig längre med ett snitt av en vass kniv? Ju vassare kniven är desto bättre snitt blir det när du skär i livsmedel och det både förlänger råvarans hållbarhet och även näringsämnen 👍 Igår kväll vässade jag mina kunskaper i att våtslipa knivar... En riktigt bra kurs där jag fick låna en kniv som var i hyggligt dåligt skick, men efter att jag gett den lite kärlek så blev den rakbladsvass 🌟 Så det inhandlades en sten som kommer att gnuggas knivar på i helgen 😃 Framförallt mina fina knivar från Auðgeirr som jag använder allra mest. Men... När du grundslipat din kniv så är det sedan viktigt att du underhåller kniven för att behålla skärpan! Hur du behåller din kniv vass 🔪 1. Underhåll din kniv med hjälp av ett par drag på skärpstav och/eller strigla ofta. 2. Skrapa inte livsmedel med eggen, vänd på kniven och skrapa med knivryggen. 3. Skär inte i ben eller i frysta livsmedel. 4. Handdiska knivarna, diskmaskin kan förstöra knivar på flera sätt 5. Torka kniven torr efter att du diskat den 6. Förvara knivarna i knivblock eller magnetlist 7. Skär inte på glas eller marmorskivor, använd trä eller plast som underlag Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 #hemmakock #audgeirr #kitchenknife #kockyoga #amatörkock #matobak_se #knivakademin #matpassion #matglädje #swedishinfluencer #kökskniv #damaskusstål #foodiesofsweden #knivakademien #köksknivar #zerazza @zerazza #kockknivar @audgeirrknives #auðgeirr #audgeirrknives #influencer #vernerochverner @vernerochverner #influencersofsweden #matinspiration #skalkniv #kockkniv #vassaknivar (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/Ccnm_AlsUlv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

View this post on Instagram

A post shared by Christer Gustafsson 👨‍🍳 [ Matinspiratör ] (@the.real.cg.lagar.mat)

Vad skulle du inte klara dig utan i köket? Här är det som jag använder frekvent även om jag använder fler saker 👍 Kockkniv Skalare & Rivjärn Stavmixer Stekpanna & kastruller Termometer Mise en place skålar Tång och pincett Mandolin Köksvåg Brännare Som sagt jag är nyfiken vad du använder dig mest av 😃 #audgeirrknives @audgeirrknives #kockkniv #skalare #rivjärn @microplaneintl #stavmixer @wilfasverige #stekpanna #vargenthor @vargenthor #termometer #miseenplace #kökstång #pincett #mandolin #köksvåg @cervera #brännare #matinspiration #matinspo #kockknivar #kockyoga #matlagning #köksredskap #köksinspiration https://www.instagram.com/reel/CVpuHI0DXGF/?utm_medium=tumblr

[lord-christer-gustafsson]

Saltimbocca mina vänner... Så mustigt och gott verkligen 😋 Idag tillsammans med rostad potatis, svampsås och gremolata 👌 Ja ni hör ju själva vad gott 😉 Saltimbocca på tunna skivor kalv som bankats hejvilt (med kärlek) öppnats med rödpeppar och sedan stekts i talg med prosciutto, salvia och vitt vin 🤩 Potatisen rostades med vegeta och Herr Adel som kryddning Svampsås med champinjoner, trattkantareller, svart vitlök, sjöpungsfond och grädde 🎇 Även gremolatan fick en skvätt sjöpungsfond i sig 👍 Som sagt, behöver jag säga mer ∆dropthemic Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matglädje #matinspiration @peros.charkochdeli #khmerpepper @khmer_pepper #hemlagat #lagamat #amatörkock #vargenthor @vargenthor #helgmiddag @akbarschark #matpassion @kvillesaluhall #tasteadventure #italienskasmaker #foodiesinternationalcollab #recept #dagensmat #thefoodieinitiative @abergssalsa #tastebyglobe_sweden #middagstips #kockyoga #audgeirrknives @audgeirrknives #mat #globaleats #foodiesinternationalchat #helgmat #hemmakock #matbild #globalfoody #weareglobecommunity #sjöpung @marinetaste #matinspo #italienskmat (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CVqRYWaF3tr/?utm_medium=tumblr

[lord-christer-gustafsson]

Många säger att less is more.... Men jag måste hålla med Yngwie Malmsteen att more is MORE 👍 Dessutom att gott plus gott blir ännu godare 😋 För vad vore NÅGOT utan sjöpungsfond till exempel? Så idag blev det till förrätt rejäla räkor (jumboräkor/rödräkor) stekta med vitlök, habanero, koriander och persilja... Till det blev det kräm på kronärtskocka, majonnäs med svart vitlök och sjöpungsfond samt habanerosås och supergott bröd 🤩 Till varmrätt blev det lubb grenoble (rödbetor, kapris, sjöpungsfond, dill, gräslök och brynt smör) med kokt potatis och pepparrot 😊 Och självklart var jag värd en efterrätt också från Le Café Marron 😍 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #mat #matlagningstips #tasteadventure #recept @cevichan.se #fredagsfisk @hisingensfisk #matlagningsglädje #weareglobecommunity #thefoodieinitiative @lecafemarron #fredagsmys #matlagningärkul #hygge #tastebyglobe_sweden #foodiesinternationalchat #matlagning #khmerpepper @khmer_pepper #sjöpung @marinetaste #kockyoga #audgeirrknives @audgeirrknives #matlagningsinspiration #älskarmatlagning #foodiesinternationalcollab #musiktillmatlagning #enkelmatlagning #matlagningsomterapi #minmatlagning #globaleats #vargenthor @vargenthor #fredagsfeeling #globalfoody @extremefoodswe (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CVnu0ebFKhC/?utm_medium=tumblr

[lord-christer-gustafsson]

Gnocchi à la Casa del Kville Idag blev det typ en vegetarisk pytt i panna med gnocchi. Vi hade både aubergine och steklökar samt basilika som behövde användas så jag trollade lite med det vi hade hemma. Det blev en riktigt god, mustig rätt med djupa smaker och lite olika texturer 👍 Potatisgnocchi 1 aubergine Ett gäng steklökar 1 förpackning vita bönor 300 g passerade tomater 1-2 dl vitt vin 1 vitlök solo Basilika Persilja 1 Chilipeppar 1 Habanero Olivolja Sjöpungsfond Salt Nymalen rödpeppar Citronzest Parmesan 🔪 Värm upp ugnen till ~250 grader ⏲️ Klyfta steklöken, tärna auberginen och finhacka vitlöken samt chili ⏲️ Koka upp en kastrull med saltat vatten till gnocchin. Låt gnocchin koka 1-2 min. Häll av och låt rinna av väl. ⏲️ Rosta löken, vitlöken, auberginetärningarna och chili i ugnen i 20 minuter ⏲️ Häll över lökeni en stekpanna, tillsätt vitt vin och låt det avdunsta på medelvärme ⏲️ Slå i en skvätt olivolja, bönorna och gnocchin och fräs runt ⏲️ Gå i med resten av grönsakerna och fortsätt fräs en stund ⏲️ Tillsätt sedan passerad tomat plus sjöpung och koka i ytterligare 10 minuter, tillsätt sedan lite persilja och basilika. ⏲️ Smaka av med salt och peppar ⏲️ Servera med citronzest och riven parmesan 😋 🍽🍴 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #mat #hemlagat #amatörkock #hemmakock #matinspo #matinspiration #globaleats #foodiesinternationalcollab #khmerpepper @khmer_pepper #tastebyglobe_sweden @tastebyglobe_sweden #lagamat #foodiesinternationalchat #weareglobecommunity #vegetariskt #recept #gnocchi #thefoodieinitiative #tasteadventure #kockyoga #audgeirrknives @audgeirrknives #vargenthor @vargenthor #matglädje #matpassion #sjöpung @marinetaste #sicilian 🇮🇹 (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CVieYresIDB/?utm_medium=tumblr

[lord-christer-gustafsson]

Gillar du pasta❓❔ Så även om vi åt pasta igår blev det ju tvunget att slänga ihop något idag med på Världspastadagen 🍝 Pasta 1 lök finhackad 1 röd chili skuren i skivor 1 grön chili skuren i skivor 1 vitlök solo finhackad Crème Fraiche Chilicheddar Sjöpung Salt & Turbopeppar 🔪🧑🏼‍🍳 Koka pasta ⏲ Skala och skär löken och fräs den några minuter i olivolja. ⏲ Hacka vitlök, skär chili och låt dem steka med i ytterligare någon minut. ⏲ Tillsätt sjöpung och sänk värmen något. ⏲ Värm upp en klick smör i en kastrull. ⏲ Tillsätt crème fraiche till smöret och rör ihop. ⏲ Gå i med chilicheddar och turbopeppar i kastrullen och rör tills det blivit en sås. ⏲ Tillsätt pastavatten i såsen. ⏲ Blanda pastan med såsen och grönsakerna. ⏲ Servera med nymald peppar och parmesan 😋 🛎️🍽️ Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat 👈 på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #mat #hemlagat #amatörkock #hemmakock #matinspo #matinspiration #globaleats #foodiesinternationalcollab #tastebyglobe_sweden @tastebyglobe_sweden #lagamat #foodiesinternationalchat #weareglobecommunity #vegetariskt #recept #pasta #thefoodieinitiative #tasteadventure #kockyoga #audgeirrknives @audgeirrknives #matglädje #matpassion #sjöpung @marinetaste #pasta #italienskmat #italienskasmaker (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CVdXNdvsNJ1/?utm_medium=tumblr

[lord-christer-gustafsson]

Efter gårdagens köttbonanza och även köttkoma fick det bli vegetariskt idag... Till lunch blev det shakshuka med kryddor från Extreme Food och Spizelife 👌 Sen till middag blev det en vegetarisk vodkapasta 👍 Självklart åkte det i sjöpung i bägge rätterna så det kanske inte var 100% vegetariskt men så nära det går 😉 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du, Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat 👈 på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #foodiesinternationalcollab #audgeirrknives @audgeirrknives #matpassion #italienskasmaker #tasteadventure #hemmakock #thefoodieinitiative #globaleats #recept #lagamat @spizelife #tastebyglobe_sweden #amatörkock #matglädje #matbild #kockyoga #hemlagat #tomatsås #matinspo #matinspiration #italienskmat #shakshuka #vegetariskt #weareglobecommunity #mat #pasta #sjöpung @marinetaste #foodiesinternationalchat @extemefoodswe (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CVI1XpIs9-N/?utm_medium=tumblr

[lord-christer-gustafsson]

Idag fick jag lite feeling och testade stekt brysselkål med pancetta och ett magiskt gott brynt sardellsmör 👍 Till mingel blev det ost och charkbricka 🧀🥩 Sedan kalvschnitzel stekt i talg med brynt sardellsmör, ugnsrostad potatis och brysselkål stekt med pancetta 😋👌 Det brynta sardellsmöret måste du testa! Brynt smör Finhackade sardeller Finhackad kapris Sjöpungsfond Citronsaft Rödpeppar Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du, Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat 👈 på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #tastebyglobe_sweden #lagamat #weareglobecommunity #thefoodieinitiative #matpassion #akbarschark @akbarschark #vargenthor @vargenthor #mat #recept #audgeirrknives @audgeirrknives #globaleats #matinspo #matglädje #matinspiration #osthyveln @osthyveln #sjöpung @marinetaste #hemlagat #amatörkock #matbild #foodiesinternationalchat #peroscharkochdeli @peroscharkochdeli #tasteadventure #kockyoga #foodiesinternationalcollab #kvillesaluhall @kvillesaluhall #hemmakock (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CVGT6_PMH9T/?utm_medium=tumblr

[lord-christer-gustafsson]

Då kör vi burgarlördag här igen med smashade burgare 😋 Fick för mig att den löksalsan jag gjorde till New-York-polis-kôrven skulle passa även till burgare och WoW vilken hit det blev 🤘 För hur najs låter inte detta...? Potato buns Burgerkött Hemvevad dressing Hemvevad löksalsa Silverlök Pancetta Chilicheddar Bröd, pancetta och kött stekt i talg 👍 Söligt och gött som det skall vara 🤤 Till det lite pommes i airfryern 👌 Om du uppskattar denna posten skulle jag bli superglad om du, Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat 👈 på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 😍 #smashatärgodast #globaleats #burgers #matglädje #foodiesinternationalchat #smashburger #matpassion #hemmakock #hemlagat #osthyveln @osthyveln_ #burgare #kockyoga #foodiesinternationalcollab #kvillesaluhall @kvillesaluhall #amatörkock #hemburgare #thefoodieinitiative #matinspiration #audgeirrknives @audgeirrknives #lextbbq @lextbbq.se #extremefood @extremefoodswe #hamburgare #akbarschark @akbarschark #khmerpepper @khmer_pepper #abergssalsa @abergssalsa #peroscharkochdeli @peros.charkochdeli #smashburgers #tasteadventure #smashedburger (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CUQVlRpMquz/?utm_medium=tumblr

[lord-christer-gustafsson]

Förra gången jag lagade Palak Paneer blev jag ifrågasatt av mina indiska kollegor eftersom färgen inte stämde... Däremot fick jag min heder tillbaka när jag nämnde att jag hade gjort min egen garam masala (kryddblandning). Palak betyder spenat och rätten skall såklart vara _grön_ som den blev idag 💚 Frågan är vad de kommer säga nu när jag blev tvungen att byta ut paneer mot halloumi 😱 eftersom Coop's leverantör hade slut. Så det blev: Palak paneer (Halloumi) med ris, hemmagjord äppelchutney (med förstärkning av nyårsklockor), raita och paratha 😋 400g Paneer (eller halloumi) 800g spenatbricketter 1 gul lök 1 vitlök solo 1,5 msk riven ingefära 3 st gröna chili (jag använde Bird's Eye) 2 st tomater Smör och olja till stekning ca 2 dl vatten 1 msk garam masala 1 tsk spiskummin 2 tsk korianderpulver (jag mortlade korianderfrön) 0,5 tsk gurkmeja Ca 2 tsk chilipulver Indiska smaker från Åbergs salsor Spizelife no3 Sjöpungsfond Salt & peppar 🔪 Mixa spenaten så den blir slät tillsammans med lite vatten. ⏲ Hacka lök, finhacka vitlök, riv ingefära, hacka tomaterna i små tärningar, finhacka chilin. ⏲ Hetta upp olja och en klick smör, stek vitlök, ingefära, spiskummin och garam masala i ca 1 min under omrörning. ⏲ Tillsätt lök samt chili och stek tills löken får färg. ⏲ Gå i med tomat plus resten av kryddorna samt sjöpungen och fortsätt stek en stund under omrörning. ⏲ Häll över den mixade spenaten och tillsätt lite vatten. ⏲ Låt koka under lock i ca 15-20 min. Rör om med jämna mellanrum och låt inte grytan brännas vid i botten. ⏲ Justera med vatten om det blir tjockt. ⏲ Skär paneer/halloumi i tärningar och lägg ner i grytan. 🛎🍽 Låt puttra på låg värme i 3-4 min. Servera gärna grytan med ris och paratha. Om du uppskattar denna posten skulle jag bli superglad om du, Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat 👈 på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 😍 #hemmakock #matinspiration #tasteadventure #instafood #foodie #globaleats #lagamat #thefoodieinitiative #matblogg #matlagning #foodstagram #foodiesinternationalcollab #matglädje #food #audgeirrknives @audgeirrknives (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CUIZnvjMHPv/?utm_medium=tumblr

[lord-christer-gustafsson]

Idag blev det andra bullar 🍪 Blev flera järn i elden då det var både matlagning och bullbak på gång samtidigt. Bullarna är till fikan hos uppdragsgivaren där alla i vårt team skall bjuda på något hembakt 👍 Det blev kanelbullar med sjöpungsfond i både deg och fyllning samt hasselnötskräm i fyllningen 😋 Middagen blev vegetarisk bortsett från sjöpungsfonden... Pasta med sparris, spenat och rostade mandelflarn. 🍝 Pasta Finhackad gul lök Sparris Vitlök Olivolja Hackad spenat Ricotta Sjöpungsfond Västerbottensost Rostade sötmandelflarn 🔪 Koka pastan mjuk i rikligt med saltat vatten. ⏲ Fräs under tiden lök och vitlök mjuka i olivolja. ⏲ Lägg i sparris som skalats och skurits i 3-4 cm bitar ⏲ Häll i en skvätt sjöpungsfond ⏲ Tillsätt spenaten och låt den fräsa med i någon minut. ⏲ Tillsätt 1-1,5 dl av pastavattnet och rör ner ricottan och västerbottensost. ⏲ Smaka av med salt och rödpeppar. ⏲ Häll av den färdigkokta pastan och sväng runt med spenatfräset. 🛎🍽 Servera genast med rostade mandlar på toppen och riven västerbottensost. Om du uppskattar denna posten skulle jag bli superglad om du, Följer @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 😍 #thefoodieinitiative #hemlagat #kanelbullar #matinspo #foodiesinternationalchat #matglädje #amatörkock #matpassion #sjöpung @marinetaste #audgeirrknives @audgeirrknives #lagamat #pasta #matinspiration #hemmakock #vegetariskt #globaleats #middagstips #tasteadventure @vargenthor #vargenthor #kockyoga #foodiesinternationalcollab (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CTuwWhTs_6m/?utm_medium=tumblr

[lord-christer-gustafsson]

Pasta al tonno 🧾Ｒｅｃｅｐt 🧾 ⏬ Tidigare hade jag en belgisk kollega som brukade säga "when in doubt, choose fries"... Jag måste säga att mitt talesätt måste bli "when in hurry, choose pasta" 👍 Det finns mängder med snabba enkla pastarätter som är guld en vardag efter jobbet... Både vegetariska, med fisk, med kött, med ost, och ja det finns ingen hejd på det. Well, här kommer i alla fall ytterligare ett pastarecept i mängden 😉 🍝 1 gul lök 1 vitlök solo 1 chili 2 msk tomatpuré 1 dl vitt vin 1 burk körsbärstomater 2 burkar tonfisk 1/2 dl kapris, små Olivolja Sjöpungsfond / Umamifond (du har väl inte missat rabattkoden?) Salt och turbopeppar Finhackad persilja Finriven parmesan 🔪 Finhacka lök, vitlök och chili. ⏲ Fräs lök, vitlök och chilin i en stekpanna med olivolja tills de börjar mjukna, utan att de får färg. ⏲ Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare en minut. ⏲ Häll i vinet och låt vinet reducera till hälften. ⏲ Lägg i tomaterna och låt småputtra ca 10 minuter. ⏲ Koka pastan en minut kortare än anvisning på förpackningen (testa). ⏲ Blanda ned tonfisk, kapris och en skvätt sjöpung i såsen och smaka av med salt och peppar. ⏲ Häll av pastan (spara någon deciliter pastavatten) och blanda med såsen i stekpannan, späd med pastavatten ifall det känns rätt. 🛎🍽 Serveras med persilja och parmesan. Om du uppskattar detta receptet/inlägget skulle jag bli superglad om du, Följer @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 😍 #pasta #matinspo #dinner #foodstagram #hemlagat @marinetaste #matinspiration #middag #godmat #italienskasmaker #lagamat #mat #matlagning @zeta.nu #italienskmat #kockyoga #middagstips @spizelife #audgeirrknives @audgeirrknives #foodiesinternationalchat #mattips #foodiesinternationalcollab #instafood #tasteadventure #tomatsås #foodie #globaleats @mutti.northerneurope #pastaaltonno #vardagslyx (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CTPtOiejjUF/?utm_medium=tumblr

[lord-christer-gustafsson]

Ni har säkert uppmärksammat att det dykt upp bilder på otroligt snygga knivar i en del av de senaste posterna 😊 Det beror på att jag fick en möjlighet att testa @audgeirrknives knivar och förkläde 🔪 Först vill jag poängtera att detta inte är ett betalt inlägg så mina åsikter är ärliga utan påverkan från Auðgeirr. Jag fick hemskickat produkterna förutsättningslöst för att utvärdera dem, och det första som kom i tanken var WOW.... Jag fullkomligt älskar knivarna, vassa, snygga och känns bra att jobba med 😍 Skalkniven såg stor ut i en första anblick men det känns ändå rätt då avvägningen i balans och tyngd är riktigt bra balanserad 👍 Kockkniven som inte bara är snygg, vass och skön kommer dessutom i en riktigt snygg ask som även skulle fungera som en presentask eller till julklappar 🎅 Förklädet sitter extremt skönt och skaver inte i nacken som andra förkläden jag har. Även praktiskt med fickorna även om jag inte använder alla 😊 ( Spana in min YouTube-kanal för ett kort klipp med förklädet ���� ) Så avslutningsvis ger jag Auðgeirr fem perfekta avokados av fem möjliga 🥑🥑🥑🥑🥑 Om du uppskattar denna kniviga posten skulle jag bli superglad om du, Följer @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar inlägg 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar eller ställer frågor💬 Delar inlägg 😍 #kitchenknife #audgeirrknives #damaskusstål #auður #kockkniv #skalkniv #chefsknife #damascussteel #damascusknife #matinspiration #geir #kökskniv #hemmakock #kockyoga #knives #food #damascus #vassaknivar #auðgeirr #foodie #audgeirr #kockknivar #vassochvacker #köksknivar #matlagning #matinspo #förkläde #apron #matglädje (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CS9iRyPjXUq/?utm_medium=tumblr

[lord-christer-gustafsson]

🧾Ｒｅｃｅｐt 🧾 ⏬ Under semestern har vi kommit lite ur fas och det har till och med hänt att vi ätit kött på fredagar (vilket helt enkelt tillhör ovanligheterna så det är inget regelbrott, tillbedjande till Poseidon eller liknande)... Men nu kom fredagsfirren tillbaks igen 👍 Så idag blev det ugnslagad fisk med rotfrukter, skaldjurssås och ångade sparrisbroccoli 😋 Som fördrink blev det denna sista semesterdag en GT med Helsing gin 🍸 Fever-Tree fläder tonic, Tasmansk Bergpeppar och basilika 👌 Och även om jag under semestern inte lagat lika mycket mat kan ni se på sista bilden att jag fortfarande håller måttet 😉 🐟 Torsk eller annan vit fisk Sjöpungsfond Vitt vin Salt Turbopeppar Rotselleri Morot Schalottenlök Smör Grädde Skaldjursfond Hackad färsk dill Citrondill 🔪🧑🏼‍🍳 Sätt ugnen på 175°. ⏲ Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta, peppra och lägg ett lager citrondill. ⏲ Skala selleri, morot och lök. Tärna rotfrukterna och hacka löken, fräs i smör i en kastrull. Tillsätt grädde, en skvätt vin, skaldjursfond, sjöpungsfond och låt koka ca 5 min. ⏲ Häll såsen över fisken. Tillaga i mitten av ugnen ca 30 min. 🛎️🍽️ Om du uppskattar detta receptet skulle jag bli superglad om du, Följer @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 😍 #fredagsfisk #sjöpung @marinetaste #hemmakock #ingakonstigheter #matinspiration #kockyoga #audgeirrknives #foodiesinternationalchat #grymtgott #matpassion #foodiesinternationalcollab @abergssalsa #tasteadventure #hemlagat #matbild @lecreusetse #lecreuset @fevertreemixers #mat #fredagsfirre #lagamat #hisingensfisk @hisingensfisk #amatörkock #lecafemarron @lecafemarron #matglädje #spizelife @spizelife #matinspo #kvillesaluhall @kvillesaluhall #dagensmat #globaleats #fredagsfisken @alltgott #hisingen #jagbörjaranamusslorigroggen @smolk.se @helsinggin (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CShdiL4jTbW/?utm_medium=tumblr