#aricha

[postcard-from-the-past]

View of El Aricha, Algeria

French vintage postcard

[thunderstruck9]

Amos Aricha (Israeli, 1933-2023), Landscape in Green, 1993-95. Oil on canvas, 100 x 117 cm.

[444names]

imperial names from tes + greek and latvian forenames

Abecus Abnus Acius Adneone Adrius Aecus Aergyrius Aettestius Agald Agrio Ahant Ainianis Aivianna Alarllus Albinoullia Alendrealus Alenia Alesloran Alfros Alilauris Allis Almo Alus Alvelius Alvitatus Alvus Anciania Andas Andes Angara Anter Antoria Apiacalga Aprelis Aquinas Arcinulias Aricha Arin Arinee Arius Arma Armetanius Arne Arnes Arromeius Arsucrena Asius Asta Astis Astus Atrulia Attus Audria Augels Augus Auriondrena Avela Aver Aximitema Azshtursus Baccius Bara Bardes Bassia Batiuls Bolvia Breda Brufus Bunassa Caellavost Cale Calenius Calx Canius Canus Cara Carci Carnita Catria Celanlyca Cellalijs Cendox Cenus Cher Chius Chra Chrato Chri Cidzanergus Clinos Clos Clus Cona Contosyvold Cora Corculiano Covossia Cria Dageorvista Dagletis Daius Davs Decellia Decitius Denia Denicolius Destorius Deus Dianos Didantia Didia Dimitalds Dina Dindresa Dius Dobia Dobiki Doblektrus Dolius Dranadners Druliana Drus Duipticia Duntus Dzinus Edamaro Edia Edus Eftha Efthadius Egios Egius Elateps Elegeophus Elia Elicius Elidia Elis Elladem Ennus Ergis Erist Etio Etos Eupactus Evaloro Evardito Evasia Evetistas Evila Evirina Evus Falos Falydiantia Fanly Felliu Feloena Flarrus Floius Flowyna Fors Frus Furs Gaimos Gala Galeg Galeo Gallaoselos Gastoners Gelia Gemellia Gems Geodon Gillan Gils Gina Gitius Glena Glos Glycan Grabo Gradne Grania Graterenark Grax Grekse Grenia Gunthus Hadius Hadne Halia Haren Harryssavo Helianus Hellius Heris Honia Hortus Humitus Idesa Ievrophona Ignia Ildanthea Ilis Illija Inda Ingenoreius Intis Irattinus Iricien Irigus Irlin Iros Isosyna Iulowini Jadidanus Jadiresa Jandanodia Jandrufus Janna Jekentis Jellus Jeme Jerenere Jerio Jerius Jiris Jivius Jookis Julainis Julidia Karra Khloniancus Koldim Konio Konirieria Kurds Laccabera Lafthaija Laidas Lars Larvis Laulis Laurexius Lauriandim Lelendampis Lena Leon Leontus Licinus Liventa Locriannian Lolyvo Lorius Lova Luccustrim Lucippeto Lucumaria Lucus Ludina Lulla Lunna Luptius Luriol Madiccis Magios Makioloras Malus Manerenne Manta Maracia Maranna Margellius Marigus Maritakis Mars Marus Mataneastos Maxia Melaros Mellius Mentia Mereniand Metralarnia Mina Mireds Miris Mollius Mordemeto Mucreine Mulus Nabita Natefpros Natus Navilistav Nerinikus Nervim Nius Nucciana Nucis Numiestis Numuntolada Octids Ohoris Olgonis Onts Opsina Orghtus Oria Orma Ortuccus Outs Pamellenus Pana Panodra Pantoressia Panus Paridastia Pella Pellavo Perophoe Pethen Petius Phedasilius Phonus Pilija Pilius Pillanesa Pina Pinita Pinstra Placha Prav Priaki Prola Pulestylla Pulus Quenus Raecius Raena Rafte Raios Regia Regios Regs Relijs Remmata Renaeso Rienelianne Robia Rogelia Rudecalx Rutaso Sabo Sadjis Saeta Saleketrios Salius Sana Sangeorijs Sanos Sant Santus Scalenius Scanon Scapin Scer Scra Secanis Selija Sene Sida Sightus Sigus Sillios Simbriti Sius Skarcelvios Skymiria Solia Sparta Spulias Spus Stinic Syllampra Tacrinthe Talea Taleius Talgapio Tapo Tastana Teros Theks Themedus Thianiusa Thim Tons Trulazen Tucis Turius Tyrillis Umbuls Urgilvius Urius Urtouka Uvius Vagilajs Vaianna Valicus Valonikto Valpita Valutinius Valvintis Vanda Vanis Vards Vartus Velds Vens Ventis Verakolass Veria Vetiarenna Viceda Vilextora Vili Virbio Vjards Vlampana Vlaragas Vola Vonielis Vorispyris Vunveimus Vyros Wulada Xenattias Ysaulius Zana Zandia Zano Zantargelus Zedus Zite

[zlutyzakaznik]

Měsíční souhrn: červenec 2024

(5. 8. 2024) Kavárenská pestrost.

Věřte nebo ne, internetové kavárny ještě existují a tuhle jsem našel cestou k Hrnčeku přes ulici u konečné tramvaje č. 12, kde byla léta prodejna s nuceným výsekem. Podnik je na zazvonění, od 5 do 10 hod. má provozní přestávku a žádný microlot bych tu nehledal. Muž za barem byl ovšem velmi vstřícný a příjemný... Sedmý měsíc, devatenáct hodnocených káv. A z toho pouze čtyři připravené doma a plných patnáct v kavárnách! Už dlouho jsem neměl tak obsáhlou a pestrou konzumaci jako v první ze dvou prázdninových měsíců. Důvodů bylo několik.

Jednak jsem část července čekal na opravu kávovaru (součástky z Itálie měly velké zpoždění) a člověk nevydrží pít trojporcovou moka konvičku dvakrát denně a den za dnem. Pak tu byly mimobrněnské výlety, kde si kladu za cíl ochutnat alespoň jedno a pokud možno to nejlepší kafe v daném městě.

A hlavně kvůli tomu, že se mě lidé stále ptají, kam zajít v Brně na kávu a chtěl jsem si tedy ověřit, jaká je úroveň doporučovaných podniků, z nichž v některých jsem nebyl už opravdu dlouho (nelíbí se mi jejich přístup ke Covidu, veganství nebo nafučený personál). Udělal jsem tedy konzumační výjimku, abych viděl, jak na tom kavárny aktuálně jsou.

K v červnu „přechutnaným“ Kafe Skácel, Šesté větvi, Komár Kafe, Coffee Fusion a Monogramu přibyly Kafe Friedrich, JAGA (ex-Atlas), Pelíšek, SKØG nebo V Melounovém cukru. Ve všech podnicích jsem osobě za kávovarem zdůraznil, že nikam nespěchám a často dodal, že si mohou vzít tolik času, kolik budou potřebovat nebo poprosil ať si v klidu dodělají objednávky.

1) espresso (Rebelbean, Brazílie, Otavio Reis, anaerobní naturální), skoro 15/20, ŽZ 2) espresso (Rebelbean, Etiopie, Abebe Gutema, naturální), 14 až 15/20, ŽZ 3) espresso (Kmen, naturální Honduras, Miguel Angel Paz), silných 14/20, ŽZ 4) doppio (Jizba, promyté Peru, CANALL, Prostějov), silných 14/20, spolumajitel 5) doppio (Candycane, naturální Kolumbie, JAGA), silných 14/20, mladý chlapec 6) doppio (The Naughty Dog Summer, promytá Etiopie Dimi Tula, The Good Coffee Society, pobočka Stumpergasse 64, Vídeň), silných 14/20, milá slečna 7) doppio (Liškafé, Etiopie-Kolumbie, blend, Hrnček), silných 14/20, majitel 8) doppio (Wide Awake Coffee, naturální Kolumbie, KAFÖ, Zlín), 14/20, Milan Kögler 9) doppio (Kaffeekirsche Berlin, natruální Rwanda, Coffee Junkie, Vídeň) - 14/20, moc milá baristka 10) cappuccino (Cafe Vergnano 70:30, Jedna báseň), 14/20, pan Ivo :-) 11) doppio (Fiftybeans, naturální Kolumbie, Pelíšek), 14/20, mladý muž 12) cappuccino (Hardy Europa, Coffee Stop), skoro 14/20, majitel 13) doppio (La Cabra, naturální Brazílie, Kafe Friderich), skoro 14/20 14) doppio (Typika, Keňa promytá, SKØG), 13 – 14/20, milá slečna 15) espresso (Rebelbean, Colombia Luz Marina Arias, promytá), 13 – 14/20, ŽZ 16) doppio (Chroast, Salvador promytý, V Melounovém cukru), 13 – 14/20, milé děvče 17) doppio (The Naughty Dog, Etiopie Aricha, promytá, William Thomas Pekařská), skoro 13/20 18) doppio (Father's, naturální Etiopie, LOVE COFFEE, Olomouc), 12 – 13/20 19) doppio (Laura Coffee, naturální Brazílie 82+ b., Laura Coffee Ostrava-Svinov), silných 12/20

(Pro zvídavé: do výročního žebříčku postupuje prvních sedm vzorků.)

Jednou je každé kávě konec a platí to i pro několikanásobného vítěze měsíčního žebříčku, jímž se i tentokrát stala anaerobní naturálka od Rebelů. Důstojným nástupcem je smetanově a jahodově laděná Etiopie, kterou stejné pražírně přivezli The Roses a jak v mléce, tak espressu nelze mít námitek. Čistá chuť, přiměřená krémovitost, celkový balanc, intenzita i dochuť, vše je v pořádku.

Bronz si odneslo mnou poprvé ochutnané i připravené kafe z Českých Budějovic. Již dříve mě upoutalo graficky hodnotné a herb��ř evokující řešení sáčků, jež spolu s luhačovickou Jizbou patří v tomto ohledu k evropské špičce. Káva samotná velice příjemná a i ty švestičky a červené víno/mírná alkoholovost tam byla znát...

Otevřou ještě po prázdninách? Nóbl podnik s ambiciózními cenami a taková úroveň cedulky a komunikace? Mému oku neuniklo, že můžete zaplatit BEZKOTAKTNĚ a že provozovatel se jmenuje Food and cosumers goods...

Jestli i tento žebříček něco potvrzuje, je to moje jednoznačná inklinace k naturálně zpracovaným kávám, které červencové konzumaci naprosto dominují. Výjimkami potvrzujícími pravidlo jsou promyté Peru od Jizby, které s nesmírnou péčí připravil spolumajitel prostějovské kavárny, a pak vídeňské a dosud nejlepší provedení zrnek Petry Veselé a Gwilyma Daviese, které bylo superšťavnaté a džusovité a o třídu lepší než cokoli, co jsem tu od nich ochutnal.

Ve srovnání s touto svěží emulzí byla ta nachystaná ve William Thomas na Pekařské zoufale nudná. Přijatelný nástup i střed chuti totiž fatálně pokazil brutálně hořký konec a kalnost a hliněnost, která mě na patře i jazyku trápila ještě dobrou půlhodinu. Vybavení za hodně přes půl milionu a výsledek na spodním patře žebříčku kvality. Alespoň to bylo za relativně bezbolestných 70 Kč a nejméně blátivé mezi kalnými...

Ve Friedrichovi neměla milá a pečlivá baristka štěstí na surovinu, protože i když jsem dostal až druhé doppio, emulze nebyla ideální (crema téměř neexistující). Přesto tam ale byly třešně či višně v závěru trochu cítit a svůj standard si podnik podržel.

Pelíšek měl Mythos v opravě a tak jsem prubnul doppio ze zaskakujícího a high-endového Ceada, v jehož násypce byla Kolumbie od Fiftybeans. Jak jsem řekl mladému a z mého pohledu novému muži v tamní crew, jenž kávu připravoval: přísahal bych, že je to tatáž surovina, kterou jsem dostal o pár týdnů dříve v Komárovi.

Nový mlýnek jsem potkal i při návratu do JAGY (bývalý Atlas), kde nyní mají, tak jako na spoustě dalších míst, nákladný Mahlkönig a pod ním PUQPress.

Mladíka za kávovarem jsem ubezpečil, že nijak nespěchám, ale zarazil jej v okamžiku, když jsem viděl, že se mé doppio chystá vyextrahovat do dvou mlíčenek a následně přelít do šálku. Jak říkají v kriketu: What’s the point? Odpověděl mi, že už to má zautomatizované (aha, takže takhle tu teď dělají doppio?) a při placení se dotázal, jak mi chutnalo, protože se mu prý průběh extrakce nezdál. Ubezpečil jsem jej, že kafe bylo výborné, i když se mi zdálo, že výsledek byl ovlivněn štěstím a náhodou.

Kafe je v Jaze stále výborné; bohužel přetrvává příšerná lhostejnost vůči dveřím a možnému prvnímu dojmu. A není to poprvé, co jsem se nad zdejší otvíračkou pozastavoval.

Strašně se vyplatí dát najevo zájem o kávu, přípravu, psychický komfort baristů a doplnit úsměv a ubezpečit, že si to slečna/chlapec za kávovarem mohou připravit v (relativním) klidu. Výsledky v kavárně na Dominikánském náměstí, ve Vídni i jinde tomu odpovídaly.

Ocenil jsem také, že ve dvou případech (William Thomas a Pelíšek) to daný člověk dal k přípravě kolegovi/kolegyni, protože se zrovna necítil na přípravu 100% fit anebo jen nebyl extrakčně rozehřátý. Tak by to mělo, pokud je to časově a personálně možné, vypadat a pro mne to ukazuje, že kavárně, tedy alespoň v mém případě, záleží na výsledku. :-)

S tím, zda se do kavárny odhodlám vejít a něco si dát, souvisí i zdánlivé maličkosti. Jako třeba v případě Buchty C na Zelňáku, kde pes (nevím, zda dvou hostů u stolečku na zahrádce nebo majitele) spolehlivě zatarasil přístup do podniku. Tom Niederle se sice hned omluvil a zvíře odsunul stranou, ale dotyčný tvor měl být od počátku uložen bokem a nikoli rozcapený tam, kde chodí zákazníci.

A protože mě neuspokojila odpověď na dotaz na kafe na mlýnku (Indonésie od Jizby prý není tak konzervativní, jak je pro tento region obvyklé, avšak vyjádření, že baristce káva chutná, mi přijde jako velmi vágní), odešel jsem.

Osobně jsem proti tomu, aby psi byli součástí kavárenského nebo festivalového prostředí a před pár měsíci mě šokovalo, že kino Art umožnilo čtyřnohým chlupáčům pobyt v sále během představení za předpokladu, že se budou chovat tiše. Z tohoto důvodu biograf ignoruji, protože opravdu nechci, aby mé soustředění u Bergmana či jiného filmu narušovalo vrnění, kňučení, pobíhání nebo jen zápach zvířete.

Otravných maličkostí bylo a je pochopitelně víc. K nejpřednějším patří víčková směrnice, která vstoupila v platnost 1. července. Když jsem před zhruba osmi měsíci poprvé narazil na tento nesmysl u čerstvého mléka z Alberta, myslel jsem, že se jedná o výrobní vadu. Velmi záhy se však ukázalo, že jde o nařízení a každý, kdo jen párkrát denně otevře mléko nebo petku s vodou, má dotyčného řešení jistě plné zuby. A tenhle komentář mé pocity perfektně vystihuje.

A ještě jedna iritující věc. Není nic horšího, než když avizovaná změna k lepšímu přinese výrazné snížení uživatelského komfortu. A přesně to se stalo se čtvrtkilovými sáčky Rebelbean, které jdou od změny designu a zatemnění senzorického popisu otev��rat hůře a hůře.

V okamžiku, kdy Vám za život projdou rukama stovky a možná už nižší tisíce kávových pytlíků, víte, že chyba nebude nejspíš na Vaší straně a musím říct, že při otevírání právě dopíjené Etiopie to bylo čiré utrpení. Tam, kde obvykle stačí lehké a ladné odtrhnutí, je u nového designu a jiného materiálu (jak mi řekli v pražírně, kde jsem si telefonicky postěžoval) problém. Samozřejmě mi chlapec na drátě tvrdil, že jsem první, kdo tyto potíže zaznamenal (jak jinak, že?), ale přislíbil, že se na to podívají.

Co se týče kavárenských realit, asi nejviditelnějším uzavřením měsíce se stali Meat Vandals vedle Jakubáku, kteří oznámili konec 12. 7. a naposledy nabídli zákazníkům možnost návštěvy o den později. Tomu se říká superrychlé uzavření, protože je dobrým zvykem dojet alespoň měsíc nebo týden. Potvrzuje to ovšem skepsi vůči danému místu a budu bedlivě sledovat, jak si povede druhá verze Jizby i odštěpek pražských The Miners.

V místě bývalé a publicitou neoplývající kavárny Charisma o pár metrů dál se už pilně kutá a i letitá hospoda Tenkrát na Západě má nové nájemce a já se na obě místa v patřičný čas zastavím.

Solárium Stay Natural v OC Letmo upravilo provozní dobu a hlavně se zbavilo kavárenské části; dole pod eskalátory se po dokončených opravách chystá další místo s kávovarem. (Aktualizace 7. 8. 2024 v 9.03: jedná se o Trdlocafe, které bylo přesunuto z prostor u Alberta.) Jiné spojení espressa, cappuccina a umělých slunečních paprsků otevřelo v pasáži Boby Centra a podle interních informací jde o počin bývalého hosta jednoho z nejstarších brněnských podniků. Na extrémně neatraktivním místě, kde zavřelo několik kaváren!

Když jdete kolem, letmo nakouknete dovnitř a znuděné slečně na mobilu nestojíte ani za pozdrav...

Po pouhých několika měsících skončilo Mellow Brno v pasáži OC Rozkvět a jistý čtenář, který měl s nimi něco do činění, jistě nebude překvapen. :-) Dottore del Caffe spustilo avizovaný truck ve Schreberových zahrádkách a ceny má stejně absurdní jako na pobočce OC Max v Bystrci. 25. července skončil Stella Kšeft v prostorách bývalého a menšího Martináka v Alfa Pasáži a blíže neurčenou letní dovolenou si na dveře vyvěsili v sesterském provozu Kšeft Schnitzel & Bier. To nevěstí nic dobrého...

Slevovou akci na venkovním áčku rozjeli pánové z Poslechu (všechny drinky do 19.00 za 99 Kč) a SugarLife STORE naproti Momentě, který vídám vždycky prázdný, nabízel na venkovní ceduli po dva dny v týdnu bonusovou makronku zdarma.

Pouhý měsíc po otevření se pokusili vykrást Coffee Stop na Halasáku. Jak mi řekl provozovatel, kterého jsem včera navečer potkal na cestě do Alberta s mlékem v ruce, dveře sice vypáčili, ale naštěstí nic nezcizili. Oranžové pásky Policie ČR, kterých si dopoledne všiml a reportoval pozorný čtenář, tak už byly pryč. Říkal jsem, že tohle místo bohužel láká méně příjemné existence...

[infocrazebyrepwoop]

JU Students Block Dhaka-Aricha Highway in Quota Reform Protest

Students of Jahangirnagar University (JU) blocked the Dhaka-Aricha highway for half an hour, demanding the reformation of the quota system in government jobs and the restoration of the 2018 circular. The protesters warned of a daylong blockade on Wednesday if the Appellate Division’s hearing does not meet their demands. Their primary demand is the abolition of unreasonable and discriminatory…

[flowercoffeebb]

.

New BEANS from our partner roaster SINGLE O @singleo_japan .

新しくベトナムのアナエロビックナチュラルがラインナップしました。ドリンク提供は来週木曜日より✋

-

Single O Japanとしても 初リリースとなるベトナムのスペシャルティコーヒー。ロブスタ種を柱に ブラジルに次ぐ世界第二のコーヒー大国であるベトナムの "今" を是非この機会に感じてください！

ーーーーー

ー

◼︎ VIETNAM Lang Biang - Anaerobic natural

FLAVOR NOTE: Stone fruits, Grape, Rum, Molasses, Rich mouthfeel

.

VARIETY: Catimor

REGION: Dalat, Lam Dong

PRODUCER: Kiyotaka Yamaoka & Pat(Lang Biang Coffee Project)

ALTITUDE: 1600 m

-
　近年、ベトナムの経済成長に伴う格差拡大のなかで 所得の上がらないコーヒー農家の生活は苦しく、農園を手放す少数民族の生産者が後を絶ちません。

　そのような状況下、ベトナムに精通する山岡氏（元Babro's Coffeeオーナー）は コーヒーを愛するK’ho族のPat氏と共に Lang Biang山エリアの素晴らしいコーヒーを守るため、スペシャルティコーヒーを生産するプロジェクトをスタートしました。10年以上の歳月を費やし、現在では すべての生産ロットがスペシャルティコーヒーのグレードである80点以上、そしてマイクロロットは85点を超えるまでになりました。

　Lang Biang Coffee Projectでは、後継コーヒープロデューサーの育成、農園や近隣環境のサスティナビリティ、そして地域の生産者たちの所得改善にも取り組んでいます。山岡氏とPat氏 2人ではじめた活動は、現在では6組の生産者家族、近隣の小規模農園の家族を合わせると数百人がこのプロジェクトに関わっています。

　また、様々なプロセスを研究する山岡氏による嫌気性発酵は、高品質のコーヒー豆の可能性をさらに引き出しています。

「飲んだ人を絶対的に魅了する芳醇な大地の香りを じっくりとお楽しみください。」（山岡氏）

➖➖➖➖➖

☕️ Single Origin Coffee Line-up

[Single O]

　T) KENYA Njuriga FCS - Washed ←Last 5 shots

　T) BRAZIL Fazenda Santa Hedwirges - Natural

[Headlands Coffee]

　T) ETHIOPIA Aricha Washing Station - Washed

　T) ETHIOPIA Deri Fahmi CWS - Natural

　C) COLOMBIA Finca Santa Mónica - Tabi Washed ←残りわずか

　C) Deadly Decaf Mexico(Mountain water process) ←Last 5 shots

[B'R.U,T]

　次回焙煎分を楽しみにしていてください

ー

Categories

　T) The Specialty ...Terroir

　C) Conceptual ...Sorting, Technology transfer

　N) New Wave ...Innovative approach

　S)) Special ...Winning lot, Top specialty

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

FLOWER COFFEE / BREW BAR

　Weekday 10:00 - 18:00

　Weekend/ Holiday　9:00 - 17:00

　店舗休: 9月 27日

.

　※ 小さなお店ですので 団体でのご利用には向きません（状況に応じてテイクアウトでの対応とさせていただきます）

　※ 安全面を考慮し 警戒レベル3以上の悪天候が見込まれる場合には予報に沿って営業スケジュールを調整します（なるべく早く店頭張り紙、SNS、Googleにて情報発信します）

ーーーーーーーーーー

神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り

　🚃 JR茅ヶ崎駅 歩8分

　🚲 駐輪可 3台まで

　🚗 駐停車不可（近隣駐車場をご利用��ださい、参考: 三井リパーク ¥200-/h）

　🦠 周囲に配慮あるご利用をお願いいたします

ーーー

#thanxalways #newbeans #singleo #vietnam #dalat #langbiangcoffeeproject #catimor #anaerobicnatural

.

#specialtycoffee #singleorigin #coffee #headlandscoffee #brutcoffee #hario #takahiro #mahlkonig #lamarzocco #pesado #kinto #sttoke #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet

[thunderrabby-blog]

Arich-Kazihat ferry movement remaining suspended from Sunday night

Arich-Kazihat ferry movement remaining suspended from Sunday night

Poor visibility caused by dense fogs disrupted ferry movement in between Aricha -Kazirhat has been remaining suspended from Sunday night. The ferry movement in between Aricha -Kazirhat was suspended from 9.30 pm on Sunday BIWTC Aricha Ghat DGM Shah Mohammad Khaled Newaz said. All the ferries of the route were asked to remain stationed at terminals or on the midstream. DGM Newaz said three ferries…

[steampunklucy]

In honor of Japan's release of My Love from the Stars, let's all remember back when we almost got an American remake.

[bongbing71]

A ferry can be magical if it takes you places

[yangbarista]

가장 간단하게 핸드드립 커피를 추출하는 클레버/ 에티오피아 아리차 예가체프G1 내추럴 ​ https://youtu.be/K973V_1956k ​ [양바리스타의 둘둘둘(222) 법칙] ​ 1. 20g의 커피원두를 사용. 2. 커피 추출 시간은 1:30~2:30 내외. 3. 총 250ml 내외의 커피 추출. ​ 뜨거운 물을 드리퍼에 가득 부어준다. (단, 종이필터를 넘지 않아야 함) ​ 270ml 내외의 뜨거운 물을 부은 후, 1분 30초 ~ 2분 30초 동안 우려낸다. 커피원두가 머금고 있는 물의 양을 제외하고... 약 240ml~250ml 내외의 커피를 추출함. ​ # 커피를 시음하여 본인 입 맛에 맞는지 확인해 보고 적절한 '변수'를 응용해가며 멋진 커피를 완성시켜보세요. ​ 커피원두 : 에티오피아 아리차 예가체프G1 내추럴 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 2일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-35단계) 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 클레버드리퍼 추출하는 커피의 양 : 250ml 내외 추출시간 : 1분 30초~2분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 ​ ETHIOPIA ARICHA YIRGACHEFFE G1 NATURAL (Specialty) 에티오피아 아리차 예가체프G1 내추럴 (스페셜티) ​ # 스페셜티(Specialty) ​ 생산지역 : 예가체프 생산고도 : 2,000m 품종 : 헤어룸 가공방식 : NATURAL 수확기 : 12~3월​ ​ 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 89점 - 신맛 : Acidity : 9 - 바디감 : Body : 8 - 쓴맛 : Bitterness : 5 - 향미 : Fragrance : 9 - 단맛 : Sweetness : 8 - 밸런스 : Balance : 8 - 후미 : Aftertaste : 8 (10점 만점)​ ​ 커피의 시작, 에티오피아 예가체프의 진가를 느낄 수 있는 아리차 내추럴 커피원두를 소개합니다. 비옥한 토양과 따뜻한 기후 그리고 1년 내내 풍부한 강수량인 천혜의 자연환경에서 커피를 사랑하는 예가체프 농부들이 만든 고품질의 아리차 커피원두. ​ 살구, 망고, 감귤류등의 싱그러운 과일의 풍미와 초코렛의 달콤한 풍미가 어우러져 느껴지는 즐거움은, 다른 원산지의 커피와는 전혀 다른 영감을 떠올리게 해 줍니다. 오랜시간에 걸쳐 향샹된 기술과 노하우로 완성된 스페셜티급 커피를 경험해 보세요. ​ 부드러운 목넘김 후, 짙은 꽃향기와 꽃내음이 온 몸을 감싸주는 신맛과 아로마를 더욱 더 부각시키고 살리기 위해서 약볶음으로 로스팅하는데, 달달한 맛과 부드러운 바디감을 잃지 않는 것도 중요하죠. 워시드 방식보다 다양하고 풍성한 이 커피 한 모금은, 내추럴 방식의 진수를 느끼게 해 줍니다. ​ # Aroma / Flavor (향 / 맛) 살구 / 장미 / 초코렛 / 망고 / 건자두 / 베리 / 감귤류 ​ # Acidity / Other (산미 / 기타) Bright & Sweet Acidity 밝고 달콤한 산미 Syrupy Mouthfeel 시럽같은 감촉 Fantastic Cup 환상적인 풍미 ​ # AGTRON (색도) : 60~55 [Medium] 1차 팝핑 후, 1분 20초 후에 배출을 추천. ​ # 네이버 스마스스토어 [직화로스터-Roaster.kr] 상품 주문 : http://roaster.kr/products/5051605653 ​ # Written by Barista Yang - Coffee Columnist # 커피칼럼니스트-양바리스타 | http://Columnist.kr ​ #아리차 #커피원두 #핸드드립 #에티오피아게이샤 #예가체프원두 #예가체프커피 #직화로스팅 #커피숍창업 #개인카페 #커피로스팅 #handdrip #커피납품 #ethiopia #aricha #yirgacheffe ​​ (목동-Mokdong에서) https://www.instagram.com/p/CLttBVPluQW/?igshid=sr32760tc6uy

[tosshi-san]

しとしと、雨は飽きずに降るねー。 MUGI DRIP。 美味しく淹れていただきました。 たいへん良くできました◎ #NIHONBASHI #NINGYOCHO #UNISONTAILOR #Ethiopia #ARICHA #MUGI #DRIP (Unison Tailor Ningyocho)

[djrakib-blog]

#river #panorama #aricha #feri #ghat #bangladesh (at Aricha Feri Ghat) https://www.instagram.com/p/BxWaCIJJkyCC6xKr5F-QMikSqllAp4ftRsx1LE0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=ulzks15usf1f

[farfromtarsus]

"Arichas yamim, commander. And... I must thank you. For everything." She has a book for him, along with her words. More words with her words, of course. ( All she is. ) It is a fiction story about a warrior going on multiple quests to save the universe. For some reason, Aella had felt it fitting, but she would not have been able to comment why, if she'd been asked.

They’re strange words to hear again, and the sound brings him back to the last people who would have thought to use them — the tinniness of the vidcall had made Pa’s poor pronunciation all the worse, but it hadn’t taken away from the humor of Sarah and Earnest and Avril chorusing to correct him. Malcolm doubts Avril even remembers what it means anymore.

“Thank you,” he mumbles, almost uncertainly, blinking down at the gift instead of trying to say she doesn’t owe him thanks for just doing the job he signed on for. He’s surprised to realize he recognizes the title; more surprised at the well of watery emotion it brings up in his throat.

Malcolm shifts the book in his hand and glances back up at her, and the small half-smile that follows another moment later is entirely genuine. “Toda raba, Lieutenant.”

[moussezi]

FDA Registration Coffee Products

Gourmet green coffee beans:

■ Sumatra Aceh Grade 1 Organic - Mandheling ��� Ethiopia Yirgacheffe Grade 1 - Aricha Misty Valley ■ Colombia Narino Caturra-Castillo Organic ■ Costa Rica Tarrazu SHB - La Loma Farm ■ Papua New Guinea PSC AX Organic Morobe

ITB HOLDINGS LLC 390 North Orange Avenue, Suite 2300 Orlando, FL 32801 United States T: +1 855-389-7344 T: +1 855-510-2240 T: +44 800-610-1577

www.femmart.com https://www.femmart.com/gourmet-coffee/ https://www.femmart.com/contact/