#ant chutney

[suchananewsblog]

Thinking of eating bugs to save the planet? Tribal communities in India have been doing it for centuries

In a city renowned for its food, Mexican chef Alejandro Ruiz Olmedo shines extra bright. He is a sort of culinary ambassador for Oaxaca and his restaurant Casa Oaxaca has been on the 50 Best Restaurants in Mexico list three years in a row. Mexican chef Alejandro Ruiz Olmedo. | Photo Credit: http://www.instagram.com/chef.alexruiz Every dish is a work of art and the tostada I order is no…

[lionsongfr]

Flameforger's Cuisine

In the Ashfall Waste natural food resources are scarce and much of their food is imported from other Flights. While neither Banescales or Coatls eat plants, seafood is a hot commodity with a large majority being imported from the nearby Churscarf Wharf of Water. Export of metal and weapons was thriving and thus provided the necessary income for the imports; however, with the Magmablood Rebellion those exports have dwindled and so has the treasure needed for seafood. Yet, the chefs of Fire are a passionate group who have traveled throughout the lands and always come back home with presents of food and drink- and of course their ability to cook some amazing meals!

 Also spice levels in this post:

MILD: Wild Mustard< Golden Pepper < Cindermint <Ashfall Prickler < Fire Ant< Firefly < Blacktongue Pepper :HOT

Scaleskin Marlin Ham- an import from Redrock cove, the tail of this gigantic fish is brined for 3 days and then coated in a toasted spice mixture of ground Pelagas Feathers, Wild Mustard, and dried Blood Acorn. It is then left to cure for 4 weeks before being thinly sliced and served with a Warm Miniature Potash chutney and Turnip bread crostini. (thanks to Josh Niland for the idea)

Grilled Firecoiler Egg Bowl - fillets of the long Firecoiler are first skewered to prevent them from curling when grilled. Then they are marinaded in Wild Catsup, Ashfall Prickler sauce, and garum (a fermented fish sauce made Anchovies).  After grilling they are put into a pot of fish broth and Wild Onions, simmered, before a Hooded Hen egg is added to be soft scrambled. The whole mixture is poured over a Turnip-Granny Smith Apple mash.   

Crown of Roast Ram-cutting and tying a rack of ram into a crown can be a difficult, but chefs often use a Blacksand Annex brand bundt pan to help retain its shape. The juices are mixed with tart Blackberry vinegar, Wild Catsup, and fresh Siltvine to create a tart and sweet sauce for the strong-tasting meat of the Ram.  Typically served with roasted Thistle hearts and baked whole Sweet Potatoes.

Rebel Red Hotpot- started by the rebels to cook food when low on fuel, it is a pot of Dried Jerky broth colored red with Crimson Jadevine. Food is quickly cooked in the boiling broth before being dipped into a ground Fire Ant (or Firefly) pepper in oil. Most common foods for the pot are: Cindershroom, Salamanders, Softshell Scorpion, Red Octopus tentacles, and Fissure Crawdads, but truly the variety is whatever you can catch that day.

Knee Kicker- a very spicy sandwich that starts with frying a recently molted Red Knee Tarantula. The fried Tarantula is then dipped in a Blacktongue Pepper sauce (import from Shadow) and dusted with powered Firefly pepper.  Then this deadly arachnid is topped with pickled Wasteland Pear slices and placed between two toasted Sweet Grass buns. Considered a deadly weapon in all Flights except Fire.

Scorpion Scampi Pizza- the tastiest part of a Scorpion Fly is its tail, which it drops after becoming an adult. Dutifully collected by smaller dragons, it is cooked in wine, garlic, herbs, and sour Miniature Potash Peach juice till barely pink. The crust is precooked before the sauce, tails, and Snow Elk parmesan (import from Ice) is layered upon it. The pizza is baked again for a few minutes (or milliseconds in the volcanic ovens) to get the perfect melty and crunchy bite!

Sweet Potato Poutine- jokingly called a peace offering to Ice Flight, this hearty dish starts with a base of thin and crispy fried Sweet Potatoes from the Volcanic Vents. It is topped with smoked rice milk curds (rice an import from Wind), Cindershroom gravy, and a spicy Cindermint pepper.

Wildfire Kebab- there are some brave flowers and plants that survive and thrive in the Volcanic Vents. They are the divine Smolderpetal, the dangerous Speckled Fire Lily, the caloric Blood Spath, the meaty Cindershroom, and the slightly bitter Cindervine. Together they are roasted on metal skewers and basted with a Ashfall Prickler sauce.

Zeeba Berry Bars- a sweet treat that with came about from a truce between Fire Flight and Centaurs. Ration Pouches filled with oats and nuts formed the base of the bar, and the center is a mix of Strawberry and Blackberry jam. The top is striped with a sweet frosting dyed black with powdered Cindervine.

Flaming Peach Souffle -a testament to any chef’s ability, a Souffle is a risky and rewarding dessert. Miniature Potash Peaches are finely chopped with sugar and cooked in saucepan with the egg yolks. The egg whites, sugar, and cream of tartar (which is also metal processing agent that prevents oxidation) are beaten into stiff peaks and gently mixed with the peach mixture before being added to ramekins and cooking. A smokey Grassland Grain bourbon sauce is poured over top and set alight to the delight of the diner.

Blue Flame Boulevardier- a cocktail made of Red Banana Liqueur (which is actually blue), Grassland Grain bourbon, sweet vermouth (import made from Light’s grapes or Ice’s sugar beets), and Pelagas Feather Campari. Stirred with ice and then strained with into a chilled glass, it is garnished with a slice of Wisp Fruit.

[bembrasilreceitas]

Pão de alho de churrasco fácil

Pão de alho de churrasco fácil é um clássico da culinária brasileira. É fácil de preparar e ainda assim, combina com diversos tipos de carnes, especialmente as que são servidas em churrascos. Para prepará-lo, basta então, misturar todos os ingredientes em uma vasilha e levar ao forno por cerca de minutos. Fica delicioso!

Pão de alho de churrasco

Ingredientes - 1 sachê de tempero em pó tipo Sazon Picanha - 1 dente de alho assado e espremido - 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal - 4 pães francês amanhecidos, cortados no sentido horizontal Modo de preparo - Em uma tigela pequena coloque antes de mais nada, o tempero em pó, o alho espremido e a manteiga e misture bem. - Passe em seguida, esta pasta nas metades dos pães e depois leve para assar na parte mais distante da chama da churrasqueira. - Por fim, deixe assar até ficar levemente dourado. - Sirva em seguida. Se não quiser assar na churrasqueira, coloque os pães recheados com a pasta de alho, para assar em forno em temperatura média até dourar na superfície. Ao invés de cortar os pães na horizontal, corte-os na vertical, mas sem separá-los e recheie entre eles. E também, você pode usar o pão de hot dog se acaso desejar. Sem dúvida, agora que você já sabe como fazer Pão de alho de churrasco fácil, conheça também as outras receitas, que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos! O nosso blog Bem Brasil receitas é especialmente feito para ajudar você na cozinha e facilitar o seu dia a dia, nele você encontra receitas de bolo de cenoura, bolo de chocolate, fricassê de frango, carne assada, patê de frango e receita de pãozinho simples para o seu café da manhã ou chá da tarde. Além da receita de sonho, acompanhe o nosso site e conheça outras receitas como: Patê de alho de liquidificador fácil Receita de pão de alho tradicional simples e fácil Molho verde para fazer sucesso no seu lanche Receita de chutney de manga Pudim de doce de leite Gostou? Sobretudo não esqueça de deixar o seu comentário e avaliação sobre o que achou dessa receita. Então aproveite e compartilhe com os familiares e amigos Read the full article

[joshnaanto]

5 Must-have Kitchen Containers And Jars For Modern Kitchen

Food storage has also been passed down through generations as one would get ready for impending food shortages, similar to busy and careful female ants when gathering and storing food. The practice also covers food preservation in general, such as pantry staples consisting of spices with seductive aromas, aromatic herbs, and other essential dry ingredients in the kitchen. Nowadays, our eating and food storage behavior has turned into a trend where the good amount of nutritious stuff available in our pantries also includes a segment of our frozen food supply in everyday nourishment. With this development in eating, kitchen containers and jars have become very essential for the orderly arrangement and safe-keeping of our food in the contemporary kitchen environment.

Glass Jars

Glass Jars are transparent enough to identify the content in the jar. So, it's better to store jellies, olives, peppers, chutneys, honey, etc. They are eco-friendly, reusable, and easy to clean. It preserves the flavors, and the quality of the food. Glass jars with airtight lids prevent the food from insects and getting moisture. It can also be used in the fridge and also in the oven.

Airtight Containers

Airtight containers preserve the food from moisture entering and are ideal for storing dry goods like rice, flour, and cereals. Airtight containers come in a material, BPA plastic or Glass, which offers visibility and durability. These airtight containers are liquid-tight tight too and are suitable for carrying soupy noodles, or soup. It's perfect for traveling or leaving them in the bag.

Stainless Steel Containers

Stainless Steel is known for its durability, strength, and corrosion resistance. These containers are non-porous and the air or liquid cannot pass through easily. As they are dishwasher safe and freezer, these containers can be used for storage and cooking. With that, we can preserve the freshness of the stored food. These containers can withstand temperature variations and heat.

Ceramic Jars

Ceramic Jars are very safe to store food in the oven, freezer, or microwave. They are non-reactive to acidic and oily food. They are ideal for preserving dry ingredients like sugar, coffee powder, and spices. Ceramic jars are in different shapes and designs, it are mostly used to store pepper and salt, jam, and condiments. They come in different shapes like hen couples and the shape of fishes that add elegance to your kitchen decor. These sets may include jars, trays, and sometimes spoons, offering a complete dining table container solution

Acrylic Container

If glass containers seem to be heavier for you, then use acrylic containers which are lighter in weight. They are highly durable and resistant to breakage. They are easier to handle and transport. They offer sleek and modern and enhance the visual appeal of any display. But these containers are not for heating the food as they cannot tolerate heat. Most of the acrylic containers are used to store nuts like cashews, or almonds.

BPA-Free Plastic Containers

Lightweight and durable, these containers offer visibility and are perfect for on-the-go meals. These containers are considered safer for storing food as they eliminate the potential health risks associated with BPA exposure, such as hormone disruption. They are reusable and refillable kitchen essentials 

These containers cater to various needs in a modern kitchen, from preserving freshness to enhancing convenience in food storage and preparation. In the hustle and bustle of everyday life, the right type of containers and jars in your kitchen add to an organized and efficient kitchen. Such essential storage facilities support not only freshness preservation but also a clutter-free and visually beautiful kitchen. From dry ingredients to freezing and pantry staples, finding an appropriate container for your food will keep it safe and fresh for use at any moment.

Quality kitchen containers invested in, such as glass jars, airtight containers, stainless steel options, ceramic jars, acrylic containers, and BPA-free plastic containers, pay in the long run. These containers are durable, multi-functional, and practical enough to be rated as the must-haves of the contemporary kitchen. Once you have chosen the right kind of container, you will be able to simplify the process of food storage, reduce waste, and add a nice touch to your kitchen in terms of functionality and style.

Check out Vaaree to make your kitchen beautiful and stylish with our kitchen containers and jars.

Website: https://vaaree.com/

[saludfitt]

Técnicas de Conservación y Beneficios de las Conservas Caseras para un Estilo de Vida Fitness

Por Iván Álvarez López

En la búsqueda de una alimentación saludable y sostenible, las conservas caseras han emergido como una solución efectiva para preservar la calidad y el valor nutricional de los alimentos. Este artículo explora diversas técnicas de conservación, los beneficios de preparar conservas en casa, y presenta recetas especialmente diseñadas para aquellos que siguen un estilo de vida fitness.

Técnicas de Conservación

Esterilización de Frascos La esterilización es un paso crítico para evitar la contaminación y asegurar la longevidad de las conservas. Los frascos deben ser lavados con agua caliente y jabón, luego hervidos durante al menos 10 minutos. Este proceso elimina cualquier microorganismo que pueda comprometer la calidad de las conservas.

Baño María El método del baño María es ideal para conservar mermeladas, salsas y chutneys. Los frascos llenos se colocan en una olla grande con agua caliente, asegurándose de que estén completamente sumergidos. Luego, se hierven durante 10-20 minutos, dependiendo del tipo de conserva. Este método asegura que cualquier bacteria restante sea eliminada, creando un vacío en el frasco que preserva el contenido.

Encurtido El encurtido es una técnica eficaz para conservar verduras y añadirles sabor. Utiliza una mezcla de vinagre, agua, sal y especias para crear un medio ácido que inhibe el crecimiento bacteriano. Los encurtidos deben reposar durante al menos 24 horas antes de consumirse para que adquieran su sabor característico.

Fermentación La fermentación no solo conserva los alimentos sino que también aumenta su valor probiótico. Este proceso, común en el chucrut y el kimchi, utiliza sal para crear un ambiente en el que las bacterias beneficiosas pueden prosperar. La fermentación mejora la digestión y la salud intestinal, añadiendo un plus nutricional a las conservas.

Beneficios de las Conservas Caseras

Control de Ingredientes Una de las principales ventajas de hacer conservas en casa es el control total sobre los ingredientes. Puedes elegir productos orgánicos, evitar conservantes y aditivos artificiales, y ajustar el contenido de azúcar y sal según tus preferencias dietéticas.

Ahorro Económico Comprar frutas y verduras en temporada y conservarlas puede ser significativamente más económico que adquirir productos fuera de temporada. Además, este método reduce el desperdicio de alimentos, ya que puedes conservar excedentes de tu huerto o compras a granel.

Conveniencia Las conservas caseras son una solución práctica para tener alimentos saludables y listos para consumir en cualquier momento. Son perfectas para quienes tienen un estilo de vida ocupado y buscan opciones rápidas y nutritivas.

Nutrición Mejorada Al conservar alimentos inmediatamente después de la cosecha, se retienen más nutrientes en comparación con los productos comprados que han pasado días o semanas en tránsito y almacenamiento. Esto garantiza que estás consumiendo alimentos con el máximo valor nutricional.

Recetas Fitness con Conservas Caseras

Conserva de Garbanzos y Quinoa

Ingredientes:

250 g de garbanzos cocidos (orgánicos)

200 g de quinoa (orgánica)

1 pimiento rojo, picado

1 cebolla morada, picada

2 dientes de ajo, picados

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de comino en polvo

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y escurre los garbanzos.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo, la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.

Añade los garbanzos y la quinoa a la sartén, y sazona con comino, sal y pimienta. Cocina durante unos 5-10 minutos, removiendo ocasionalmente.

Vierte la mezcla caliente en frascos esterilizados y sella.

Mermelada de Chía y Frutos Rojos (sin azúcar añadida)

Ingredientes:

500 g de frutos rojos frescos u orgánicos (fresas, arándanos, frambuesas)

3 cucharadas de semillas de chía

1-2 cucharadas de miel o jarabe de agave (opcional)

Jugo de 1 limón

Instrucciones:

Lava y corta los frutos rojos en trozos pequeños.

Cocina los frutos rojos a fuego medio hasta que suelten su jugo (aproximadamente 10 minutos).

Retira del fuego y mezcla con las semillas de chía y el jugo de limón. Añade miel o jarabe de agave si deseas endulzar.

Deja reposar la mezcla durante 10-15 minutos para que las semillas de chía absorban el líquido.

Vierte la mermelada en frascos esterilizados y sella.

Conserva de Pollo al Curry con Verduras Orgánicas

Ingredientes:

500 g de pechugas de pollo orgánicas, cortadas en cubos

1 zanahoria grande, picada

1 pimiento verde, picado

1 cebolla, picada

2 dientes de ajo, picados

1 lata de leche de coco (400 ml)

2 cucharadas de pasta de curry (rojo o verde)

1 cucharada de aceite de coco

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Cocina el pollo en una sartén grande con aceite de coco hasta que esté dorado.

Añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento verde, y cocina hasta que las verduras estén tiernas.

Añade la pasta de curry y cocina por 2-3 minutos más.

Vierte la leche de coco, sazona con sal y pimienta, y deja hervir a fuego lento durante 15-20 minutos.

Vierte la mezcla caliente en frascos esterilizados y sella.

Conclusión

Las conservas caseras representan una alternativa excelente para mantener una dieta saludable y equilibrada, especialmente para aquellos comprometidos con un estilo de vida fitness. Mediante el uso de técnicas de conservación adecuadas y la selección de ingredientes de alta calidad, es posible disfrutar de alimentos nutritivos y deliciosos durante todo el año. Controlar los ingredientes y asegurarse de que sean orgánicos y ricos en proteínas no solo contribuye a alcanzar objetivos de salud y bienestar, sino que también promueve un enfoque más consciente y sostenible hacia la alimentación.

Espero que estas técnicas y recetas te inspiren a explorar el mundo de las conservas caseras, permitiéndote disfrutar de sus múltiples beneficios. ¡A tu salud y bienestar!

Iván Álvarez López

[currenthunt]

17 products from Odisha, Arunachal Pradesh, West Bengal, and J&K have received the Geographical Indication (GI) tag

Over 17 products from Odisha, Arunachal Pradesh, West Bengal, and J&K have received the Geographical Indication (GI) tag. Products have Received the GI Tags from Odisha Kapdaganda Shawl - Woven and embroidered by the women of the Dongria Kondh tribe, a Particularly Vulnerable Tribal Group (PVTG) in the Niyamgiri hills in Odisha’s Rayagada and Kalahandi districts, the shawl reflects the rich tribal heritage of the Dongria Kondhs. Lanjia Saura Painting - The art form belongs to the Lanjia Saura community, a PVTG largely residing in the Rayagada district. - These paintings are in the form of exterior murals painted on the mud walls of homes. White paintings figure over a crimson-maroon background. Koraput Kala Jeera Rice - The black-coloured rice variety, also known as the ‘Prince of Rice’, is famous for its aroma, taste, texture and nutritional value. - Tribal farmers of the Koraput region have preserved the rice variety for around 1,000 years. Similipal Kai Chutney - The chutney made with red weaver ants is a traditional delicacy of the tribals in Odisha’s Mayurbhanj district. These ants are found in the forests of Mayurbhanj, including in the Similipal forests. Nayagarh Kanteimundi Brinjal - This Brinjal is known for its prickly thorns on the stems and the whole plant. The plants are resistant to major insects and can be grown with minimal pesticide. Odisha Khajuri Guda - Odisha’s “Khajuri Guda” or jaggery is a natural sweetener extracted from date palm trees and has its origin in the Gajapati district. Dhenkanal Magji - It is a type of sweet made from cheese from buffalo milk, with distinct characteristics in terms of appearance, taste, flavour, shape, and size. Other Products Which Received GI Tag StateProduct NameBrief ExplanationArunachal PradeshWancho Wooden CraftEthnic wood craft integral to Wancho tribes, used for decoration and gifting, historically used in various aspects of their community life.Adi KekirGinger variety from Arunachal Pradesh.West BengalTangail SareeSaree style originating from Bengal with distinct weaving patterns.Garad SareeSaree, known for its unique texture and appearance, is a traditional attire from Bengal.Korial SareeSaree variety is recognized for its weaving style and traditional significance in Bengal.Kalo Nunia RiceRice variety from West Bengal.Sundarban HoneyHoney sourced from the Sundarbans area of West Bengal.GujaratKachchhi KharekProduct of date palm harvested at Khalal (fresh stage), which are bold, crisp and sweet.Jammu KashmirRamban AnardanaRamban Anardana, locally referred to as Dhruni, is an important fruit tree growing wild in hilly tracts and forests of J&K. Read the full article

[luxurypropertiesworld]

What are the Benefits of GI Tag Given to Kai chutni of Odisha

Introduction:

In the vibrant culinary landscape of Odisha, a unique and extraordinary delicacy stands out - Kai Chutni, a chutney made from red ants. This unusual and flavorsome condiment has not only captured the taste buds of locals but has also become a symbol of Odisha's rich gastronomic heritageThe scientific name for the red ant commonly used in Kai Chutni is Oecophylla smaragdina. These ants are not only known for their distinct citrusy flavor but also for their high protein content, making them a valuable addition to the culinary landscape.

Geographical Indication (GI) is a tag given to products that have a specific geographical origin and possess qualities, reputation, or characteristics that are essentially attributable to that origin. This recognition not only adds value to the product but also protects it from imitation.

The Unlikely Culinary Star - Kai Chutni

Kai Chutni is a traditional condiment that traces its roots to the tribal communities of Odisha. The key ingredient that sets this chutney apart is the red ant, locally known as "kai." The process of making Kai Chutni involves carefully collecting these ants, ensuring they are free from harmful chemicals, and blending them with a mix of spices to create a tangy and spicy concoction.

Benefits of Kai Chutni:

1. Rich in Proteins: Red ants are a good source of protein, making Kai Chutni a nutritious addition to the diet. This unique chutney provides an alternative protein source for those looking to diversify their nutritional intake.

2. Antioxidant Properties: The spices used in��Kai Chutni, combined with the inherent properties of red ants, contribute to the chutney's antioxidant qualities. Antioxidants play a crucial role in neutralizing harmful free radicals in the body.

3. Cultural and Culinary Heritage: Kai Chutni is not just a dish; it's a reflection of Odisha's cultural diversity and culinary ingenuity. Embracing such traditional foods helps in preserving and promoting the rich heritage of the region.

How to make the Kai Chutni?

Step 1: Collecting the star ingredient

Gather fresh red ants and make sure they are free of pesticides or any other harmful substances. It takes patience and gentleness to do this step.

Step2: Prepare the spice blend

Crush mustard seeds and garlic cloves in a mortar or grinder, then add red or green chili flakes. Adjust the amount of spice to your liking.

Step3: Blend the ants

Add the red ants you have collected to the spice mixture and grind the ants together. This way, you get the unique flavor of the ants and the aromatic spices all mixed together.

Step4: Generate the base

Heat a little bit of cooking oil in a pan, then add the spice and ants mixture, stirring-frying until all ingredients are well-combined.

Step5: Add Tanginess

Add a little tamarind (tamarind pulp) to the spice mixture. The tangy flavor of the tamarind will complement the spicy chutney base.

Step6: Seasoning

Adjust the salt according to your taste preferences. Stir the mixture well to ensure all the ingredients are evenly combined.

Step 7: Serving

Allow the chutney to cool before serving. It pairs exceptionally well with rice, dosa, or even as a unique dip for snacks.

Importance of GI for Kai Chutni:

1. Preservation of Authenticity: The GI tag ensures that Kai Chutni can only be produced in a specific geographical area, safeguarding its authentic preparation methods and ingredients. This protection helps maintain the unique flavor profile that has been passed down through generations.

2. Economic Empowerment: The GI tag can significantly boost the local economy by promoting the sale of authentic Kai Chutni. With the recognition, the traditional communities involved in its production are empowered, as their knowledge and skills are acknowledged on a broader scale.

3. Global Recognition: Geographical Indication provides global recognition to unique regional products. With the tag, Kai Chutni has the potential to become a sought-after delicacy beyond Odisha, contributing to the state's cultural representation on a global stage.

  Conclusion:

Odisha's Kai Chutni, made from red ants, is not just a culinary delight but a testament to the rich cultural tapestry of the region. The benefits of this unique condiment extend beyond the plate, encompassing nutritional value, cultural heritage, and economic empowerment. The Geographical Indication tag further solidifies its place in the culinary world, ensuring that Kai Chutni continues to be a cherished and protected gem of Odisha. As we savor the flavors of this extraordinary chutney, let us also celebrate the importance of preserving and promoting the diverse culinary traditions that make our world so deliciously unique.

[kristabella1506]

AHI TUNA WITH MACADAMIA PEACH CHUTNEY AND AVOCADO HEIRLOOM TOMATO SALAD

Dore o ase atún fresco de alta calidad a altas temperaturas y los azúcares naturales reaccionarán con los aminoácidos de la carne para formar cientos de compuestos de sabor diferentes. 4 RACIONES ● 4 filetes de atún ahi (6 onzas cada uno), cortados del centro del lomo, de unos 5 cm de grosor ● Pimienta negra molida ● 2 cucharadas de aceite aceite de nuez de macadamia o aguacate o aceite de oliva

Macadamia-Melocotón Chutney: ● 1 taza de vinagre de ● vinagre ● 2 cucharadas de azúcar de coco ● 2 melocotones cortados en dados ● 10 nueces de macadamia tostadas, trituradas

Aguacate-Herloom de aguacate y tomate: 6 RACIONES ● 4 aguacates Hass, cortados en dados ● 1 pinta de tomates tomates cherry cortados por la mitad ● 1 cucharada de aceite de oliva ● 3 cucharadas de zumo de lima ● 2 cucharadas de estragón ● Sal marina y pimienta negra, al gusto

INSTRUCCIONES:

Para preparar el chutney, en una cacerola, hierva a fuego medio el vinagre y el azúcar de coco hasta que se reduzcan a la mitad. Añade los melocotones y las nueces; cocina a fuego lento durante 2 minutos más. Retira la cacerola del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.

Calentar la parrilla a fuego medio-alto. Unte el atún con pimienta y aceite. Colocar el atún a fuego directo y dorar durante 1 minuto. Gírelo 90 grados y cocínelo durante otro minuto antes de darle la vuelta. Repita el proceso por el otro lado. Cuando esté hecho, el atún debe estar rojo y frío en el centro. Transfiera el atún a una tabla y córtelo con un cuchillo con un cuchillo bien afilado.

En un bol, combinar todos los ingredientes de la ensalada de aguacate y tomate. Mezclar suavemente, asegurándose de no aplastar el aguacate.

Cubra la ensalada con atún. Servir con chutney.

POR RACIÓN (CON ENSALADA Y CHUTNEY): Calorías: 565, Grasa: 34g, Grasa saturada: 5g, Carbohidratos: 27g, Fibra: 10g, Proteínas: 44g

[informationalnews]

Chhattisgarh: Unveiling the Rich Cultural Heritage and Natural Splendors of Central India

Welcome to Chhattisgarh, a state in central India that unveils a tapestry of rich cultural heritage and natural splendors. Join us as we embark on a journey to explore the diverse landscapes, ancient traditions, and vibrant art forms that make Chhattisgarh a captivating destination.

Chhattisgarh is known for its architectural marvels that date back centuries. One of the most iconic sites is the magnificent Bastar Palace in Jagdalpur, the erstwhile capital of the Bastar kingdom. This palace showcases the unique Bastar architectural style, characterized by intricately carved wooden pillars and vibrant murals depicting local folklore and traditions. Explore the palace complex and immerse yourself in the regal history of the region.

The state is also home to a wealth of ancient temples that reflect the religious and artistic heritage of Chhattisgarh. The Bhoramdeo Temple, often referred to as the “Khajuraho of Chhattisgarh,” is renowned for its intricate carvings and sensuous sculptures. This 11th-century temple dedicated to Lord Shiva stands as a testament to the exquisite craftsmanship of the bygone era. Other notable temples, such as the Danteshwari Temple in Dantewada and the Rajivalochana Temple in Rajim, offer a spiritual retreat amidst serene surroundings.

Chhattisgarh’s tribal communities have preserved their unique traditions and cultural practices over generations. The state is home to a significant population of indigenous tribes, including the Gond, Baiga, and Muria communities. Engage with these communities to learn about their ancient customs, rituals, and art forms. Witness traditional dance forms like Panthi, Raut Nacha, and Karma, which showcase the vibrant folk culture of Chhattisgarh. Explore local markets where tribal artisans display their intricate crafts, such as bamboo and woodwork, tribal jewelry, and colorful textiles.

Nature enthusiasts will be delighted by Chhattisgarh’s abundant natural beauty. The state is blessed with lush forests, picturesque waterfalls, and wildlife sanctuaries. The dense forests of Kanger Valley National Park are home to diverse flora and fauna, including rare species like the Bastar Hill Myna and the Barking Deer. Marvel at the pristine beauty of Chitrakote Falls, often referred to as the “Niagara Falls of India,” as it cascades down amidst a scenic landscape. Visit the Indravati National Park and Udanti-Sitanadi Wildlife Sanctuary to catch glimpses of elusive wildlife, such as tigers, leopards, and elephants.

Chhattisgarh’s cuisine is a gastronomic delight, offering a blend of flavors influenced by the indigenous tribes and neighboring states. Indulge in delectable dishes like the famous Chhattisgarhi red ant chutney, petha (a sweet made from pumpkin), and a variety of traditional millet-based preparations. Don’t miss the opportunity to savor the traditional tribal cuisine, which is characterized by the use of local ingredients and unique cooking techniques.

As you traverse through Chhattisgarh, you’ll witness a seamless blend of ancient traditions and modern development. The state’s vibrant cities, such as Raipur and Bilaspur, showcase modern infrastructure while preserving the essence of Chhattisgarh’s cultural heritage. Visit museums and art galleries to delve deeper into the state’s history, art, and archaeology.

Chhattisgarh, with its rich cultural heritage and natural splendors, invites you to embark on a journey of exploration and discovery. From the architectural wonders to the warm hospitality of the tribal communities, this central Indian state offers a unique blend of experiences.

[gyanfashion]

Heard Of Red Ant Chutney? Here's How You Make It

This chutney is made by carefully removing the ant nest from the trees along with the eggs and ants. The Siddis, also known as Habshis or Abyssinians, are descendants of the Bantu inhabitants of eastern and central Africa. Diversity in the culture of India is prominent with different languages, attires, and cuisines. Some cultures are so different that one can experience a shock when suddenly…

[suchananewsblog]

Thinking of eating bugs to save the planet? Tribal communities in India have been doing it for centuries

Thinking of eating bugs to save the planet? Tribal communities in India have been doing it for centuries

In a metropolis famend for its meals, Mexican chef Alejandro Ruiz Olmedo shines additional vivid. He is a form of culinary ambassador for Oaxaca and his restaurant Casa Oaxaca has been on the 50 Best Restaurants in Mexico listing three years in a row. Mexican chef Alejandro Ruiz Olmedo. | Photo Credit: http://www.instagram.com/chef.alexruiz Every dish is a piece of artwork and the tostada I…

[havanaviral]

Los churros cubanos son un tipo de masa frita muy popular en Cuba y otros países latinoamericanos. Por lo general, están hechos de una masa que se fríe en aceite vegetal y luego se cubre con azúcar. Los churros cubanos a menudo se sirven con una salsa para mojar, como chocolate o dulce de leche. Hay muchas formas diferentes de hacer churros cubanos, pero lo más importante es usar una masa de buena calidad. La masa debe quedar firme pero no demasiado seca, y se debe freír en aceite caliente hasta que esté dorada. Una vez fritos los churros, se pueden rebozar en azúcar o dejarlos solos. Los churros cubanos se sirven mejor frescos y calientes, pero también se pueden preparar con anticipación y recalentar. Si los está haciendo con anticipación, es mejor recalentarlos en el horno para que conserven su textura crujiente. El dulce sabor del chocolate caliente y el desayuno tradicional que se sirve en muchos países hacen de estas galletas una opción perfecta para el desayuno. Las variantes están disponibles a partir de esta, que es la más básica de las opciones; como alternativa, puede elegir entre otras opciones. Dailis ha recopilado una sencilla receta para freír churros con mantequilla y leche. Se incluyen leche, mantequilla, una yema de huevo, 125 gramos de harina y una pizca de sal. Cuece la masa durante 5 minutos para evitar que se formen burbujas al freírla, luego colócala en una manga pastelera con punta en forma de estrella para que no se pegue. Los cubanos disfrutan del azúcar, por eso son adictos a las frituras. Churro es el nombre de la bebida. Los cubanos están comiendo estos indulgentes bucles de masa frita espolvoreados con azúcar como una nueva tendencia. amzn_assoc_tracking_id = "havanaviral0b-20"; amzn_assoc_ad_mode = "manual"; amzn_assoc_ad_type = "smart"; amzn_assoc_marketplace = "amazon"; amzn_assoc_region = "US"; amzn_assoc_design = "enhanced_links"; amzn_assoc_asins = "B09R2M4XCB"; amzn_assoc_placement = "adunit"; amzn_assoc_linkid = "1517f9fb3d73edb46057b289ef4d774e"; ¿De qué están hechos los churros cubanos? Los churros cubanos están hechos de una masa frita que a menudo se cubre con una mezcla de azúcar o canela. Son un refrigerio popular en Cuba y, a menudo, los venden los vendedores ambulantes. El churro cubano se hace enrollando una masa cubierta de azúcar y friéndola en chocolate. Puedes usar una manga pastelera o una estrella para hacer surcos en tus churros, como puedes hacer con esta prensa. Si sabes a lo que me refiero, estarás de acuerdo en que son casi imposibles de hacer. Es un tipo de sándwich hecho con pan cubano, que es un pan ligeramente dulce, denso y masticable. Un sándwich típico lleva relleno de jamón, tocino y lomo de cerdo, además de queso, antes de tostarlo. Si quieres aprender sobre Cuba sin salir de casa, prueba una de estas tres recetas de sándwiches cubanos. Si buscas un sándwich clásico que satisfaga tu paladar, prueba el cerdo asado con queso suizo, o algo más atrevido, como el cerdo desmenuzado con chutney de mango. ¿Los churros son mexicanos o cubanos? ¿Qué es el churro cubano? La masa de un churro cubano se compone de harina, sal y agua. La masa de papa es el tipo de masa más común que se usa en estas recetas. Pueden contener mantequilla, leche y huevos según la receta, pero no son veganos. ¿Cómo se hacen los churros? Un churro es un pastel hecho de una combinación de harina, agua y sal. Son populares en España, donde forman parte de la cultura del desayuno y la merienda del país. ¿Los churros son mexicanos o cubanos? los churros generalmente están disponibles en los Estados Unidos con azúcar de canela, pero lo más probable es que el dulce se haya creado en España (sin canela ni azúcar), y debemos gran parte de su invención al lugar donde se originaron. ¿Por qué Cuba no tiene sus propios churros? Cada tipo de comida cubana es igual de abundante, ya sean dulces bocadillos callejeros como los churros o el plato nacional ropa vieja. Si está buscando un sándwich simple, están a solo unas pocas millas de distancia.

¿De qué masa están hechos los churros? Imagen por – tablefortwoblog.com Los churros son pasteles de masa frita muy populares en España y Portugal. La masa se hace a base de harina, agua, sal y azúcar, y se fríe en aceite. Los churros a menudo se sirven con una salsa para mojar, como chocolate o caramelo. La masa de churro es esencialmente una pasta choux (o paté a choux) que se utiliza para hacer gougeres y eclairs, además de churros. Es solo que esta vez es frito en lugar de horneado. A pesar de su apariencia sosa, el rollo está lleno de canela y azúcar y lo compensa. Los churros son principalmente pasteles que difieren en algunos aspectos de los pasteles de crema o los canutillos. No es redondo porque es recto y no tiene agujeros. La masa no se hornea, sino que se fríe. La masa de esta receta es incluso menos blanda que la utilizada en otras recetas de pastelería. En cualquier caso, un rollo de canela y azúcar lo compensa. Historia de los churros cubanos Los churros cubanos son un tipo de masa frita que se originó en Cuba. La masa está hecha de harina, azúcar, huevos y mantequilla, y se fríe en aceite. Los churros cubanos a menudo se sirven con una salsa para mojar, como chocolate o dulce de leche. Los churros cubanos tienen una larga historia, que se remonta al siglo XVI. Se cree que fueron traídos a Cuba por exploradores españoles, quienes los introdujeron a los lugareños. Los churros cubanos se convirtieron rápidamente en una delicia popular y ahora se pueden encontrar en muchas panaderías y restaurantes cubanos. Los churros, que se fríen en una masa y se sirven con una taza de café caliente, son un delicioso postre popular en los restaurantes mexicanos. Vienen en una variedad de sabores y texturas, incluyendo chocolate y caramelo. El churro es ampliamente aceptado como un postre español, pero sus orígenes son turbios. ¿De qué se deriva exactamente? Hay dos teorías al respecto. Los churros fueron introducidos por primera vez en América del Sur por la Inquisición española en el siglo XVI. Churro se puede comprar en una variedad de sabores hoy. Las churras, que son similares a instrumentos con forma de jeringa, insertadas en un orificio en forma de estrella crean la forma distintiva. En Benny’s Tacos hacemos un relleno de crema bávara para nuestros churros. 11 países que sirven los mejores churros ¿Cuál es el significado cultural de los churros? Según la leyenda, los churros fueron creados por pastores españoles nómadas que vivían en las montañas sin acceso a panaderías. Esta leyenda afirma que los churros se hicieron famosos a principios del siglo XX debido a sus sencillos métodos de cocción en sartenes. ¿Cuál es la primera fábrica de churros y quién la inventó? Se cree que los churros se originaron en España, lo cual es una teoría popular. Otros, en cambio, afirman que el churro se originó con los portugueses como postre. Los churros fueron importados a América Latina por España y evolucionaron hasta convertirse en el churro que todos conocemos hoy. ¿Los churros vienen de México? Los churros se originaron en España y Portugal, pero se extendieron a México y otras antiguas colonias y asentamientos españoles. Hay mucho en común entre los churros españoles y los churros mexicanos. Los churros se sumergen en chocolate y se cubren con azúcar después de cubrirlos con azúcar. ¿Los churros son latinoamericanos? El churro, el dulce frito latinoamericano, es uno de los más populares. En once países de América Latina y España, orgullosamente me presento ante ustedes y les digo que he comido churros. amzn_assoc_tracking_id = "havanaviral0b-20"; amzn_assoc_ad_mode = "manual"; amzn_assoc_ad_type = "smart"; amzn_assoc_marketplace = "amazon"; amzn_assoc_region = "US"; amzn_assoc_design = "enhanced_links"; amzn_assoc_asins = "B0BG7ZHVP8"; amzn_assoc_placement = "adunit"; amzn_assoc_linkid = "24515e8a01a84cfc4f8cfc690e19965a"; Cómo hacer churros Para el recubrimiento, mezcle 1/2 taza de azúcar y canela en un plato hondo, reserve.

Caliente aproximadamente 1 1/2 pulgadas de aceite vegetal en una olla grande o en una sartén profunda a fuego medio-alto a 360 grados. Preparar la masa mientras se calienta el aceite. Agregue agua, mantequilla, azúcar y sal a una cacerola grande, hierva a fuego medio-alto. Image of https://www.cookingclassy.com/churros/ Agregue la harina, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine y revuelva constantemente con una espátula de goma hasta que la mezcla se junte y esté suave (algunos grumos están bien). Image of https://www.cookingclassy.com/churros/ Transfiera la mezcla a un tazón grande para mezclar, deje enfriar 5 minutos. Agregue la vainilla y el huevo a la mezcla de harina y luego mezcle inmediatamente con una batidora eléctrica. Mezcle hasta que la mezcla se junte y esté suave (se separará al principio, pero al seguir mezclando se unirá). Transfiera a una manga pastelera de 16 pulgadas equipada con una punta de estrella redondeada (no más grande que 1/2 pulgada). Recomiendo usar el Ateco 845 o Ateco 846 (en el kit). Vierta con cuidado la mezcla en aceite precalentado, en longitudes de aproximadamente 6 pulgadas, corte el extremo con unas tijeras limpias. Dejar freír unos 2 minutos por lado hasta que estén dorados. Transfiera a toallas de papel para que se sequen brevemente, unos 15 segundos (no espere demasiado o se secarán y el azúcar no se pegará también). Luego transfiéralo a la mezcla de canela y azúcar y enrolle para cubrir. Repita el proceso con la masa restante (no freír más de 5 a la vez, separe con pinzas de metal si se pegan un poco). Dejar enfriar unos minutos y luego servir tibio. Consejos para churros deliciosos cada vez Use un termómetro de caramelo para el aceite (yo tengo este AQUÍ). Creo que es imprescindible para que puedas calentar el aceite a la temperatura adecuada y controlarlo mientras se fríen los churros. Precalienta el aceite mientras preparas la masa porque tardará en alcanzar la temperatura. Me gusta quedarme con un huevo en la masa. Algunas recetas usan 3 huevos, pero siento que quedan demasiado llenos de huevo, algunas omiten los huevos, pero el huevo les da un poco de levadura y un sabor más rico, así que encontré que solo un huevo era perfecto. Use una boquilla de estrella cerrada (una con bordes redondeados, como ESTA), le da a los churros bordes más definidos. Lo que significa un exterior más crujiente y una apariencia clásica de churro. Deje reposar la masa antes de agregar el huevo, no quiere cocinar y revuelva el huevo en la masa. Tenga en cuenta que la masa aún estará muy caliente, así que tenga la batidora lista para usar justo después de agregar el huevo y mezclar. Realmente preste atención al color mientras se fríen. Parece que nunca necesitan una cantidad exacta de tiempo, su color marrón dorado te avisará cuando cada lado esté listo. Si no están bien cocinados, parecerán crudos en el centro, así que espere ese tono dorado. Deje que los churros se escurran en toallas de papel brevemente antes de agregarlos a la mezcla de canela y azúcar. No querrás que estén húmedos y aceitosos y los agregues directamente al azúcar o simplemente aglutinarán el azúcar y obtendrás una capa demasiado espesa, pero por otro lado no querrás que se sequen. completamente sobre las toallas de papel o el azúcar no se pegará muy bien. Algo así como 15 segundos y luego rodar. Sírvelos calientes. No hay nada como un churro calentito recién hecho. Así es como haces mejores amigos, todos los que prueben uno te amarán :).

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రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచే - చాప్‌ డా’ చీమల చట్నీ!..కీటకాల వంటకాలు!!.

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భారతదేశంలో సంప్రదాయ ఆహారపు అలవాట్��ు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా భారతదేశపు గిరిజన, ఆదివాసీలు తినే ఆహారాలు చాలా వెరైటీగా ఉంటాయి. అలాగే చక్కటి బలవర్థకమైనవిగా ఉంటాయి. అటువంటివే ఎర్రచీమలతో పచ్చడి..అది కూడా చీమల లార్వాతో గిరిజనులు కలంలో వేసి నూరి చేసిన పచ్చడికి విదేశీలు కూడా ఫిదా అయిపోయిన సందర్భాలున్నాయి. గిరిజనులు చేసిన చీమల పచ్చడి కోసం అంతర్జాతీయంగా పేరు పొందిన చెఫ్ లు కూడా విదేశాలనుంచి వచ్చి తింటారంటే…

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लाल चींटी की चटनी से भाग जाएगा कोरोना? SC तक पहुंचा मामला, जानें फिर क्‍या हुआ

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नई दिल्‍ली लाल चींटी की चटनी से कोरोना ठीक होने का मामला सुप्रीम कोर्ट तक पहुंच गया। कोर्ट ने उस याचिका को खारिज कर दिया जिसमें कहा गया था कि कोरोना के इलाज के लिए लाल चींटी की चटनी के इस्तेमाल का निर्देश दिया जाए। अदालत ने कहा कि वह कोविड के इलाज के लिए इस बात का निर्देश जारी नहीं कर सकता कि जो परंपरागत ज्ञान या घरेलू उपचार के साधन हैं, उन्‍हें पूरे देश के लिए लागू किया जाए। सुप्रीम कोर्ट के…