#alimenti ultra-elaborati

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I pericoli della dieta occientale al di là delle patologie indotte: il ruolo dei cambiamenti climatici e delle malattie "remora"

Il costo reale degli alimenti trasformati Al di fuori di nazioni come gli Stati Uniti e l’Europa occidentale, è stato osservato in tutto il mondo un aumento del consumo di prodotti alimentari trasformati ricchi di zuccheri raffinati, grassi e sali. Questo cambiamento nelle abitudini alimentari, spesso definito “occidentalizzazione delle diete”, è stato ampiamente attribuito all’accessibilità…

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Scoperto il legame tra i cibi ultralavorati e il cancro al colon-retto

Scoperto il legame tra i cibi ultralavorati e il cancro al colon-retto

AGI – Un team guidato da ricercatori della Tufts University e dell’Università di Harvard ha scoperto un legame tra l’elevato consumo di alimenti ultra-lavorati e un aumentato rischio di cancro del colon-retto. In uno studio pubblicato il 31 agosto su The “BMJ”, i ricercatori sostengono che gli uomini che consumano cibi ultra-elaborati avevano il 29 per cento in più di rischio di sviluppare il…

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"Anziani più fragili se consumano alimenti ultra-elaborati" https://t.co/kbPAiy26mj #gusto #food #cibo

— Pasta Rizzelli (@Rizzellipasta) July 6, 2020

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Uno studio francese ha dimostrato la correlazione tra un aumento del consumo di alimenti ultra-lavorati e il rischio di sviluppare una malattia neoplastica a livello globale

[medicomunicare]

L'utilità degli alimenti ultra-elaborati: questioni di marketing/interessi economici e salute pubblica a confronto

Oltre ai potenziali effetti negativi sulla salute umana, la produzione e il consumo di alimenti ultra-processati (AULE) sono associati a una serie di scarsi risultati ambientali, tra cui alti livelli di rifiuti di plastica e inquinamento, la produzione monoculturale di colture di base e i relativi impatti sulla biodiversità. A differenza di altri alimenti, gli AULE sono prodotti esclusivamente da…

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I danni del consumo abituale di alimenti ultra-elaborati, ipercalorici ma poveri di proteine

I danni del consumo abituale di alimenti ultra-elaborati, ipercalorici ma poveri di proteine

Gli alimenti ultralavorati (UPF; preparati industriali pronti da mangiare o da riscaldare) hanno gradualmente sostituito gli alimenti e i pasti tradizionali in molti paesi a base di ingredienti freschi e minimamente trasformati. Esempi di tali alimenti sono zuppe preconfezionate, pizza surgelata, salse, piatti inscatolati, wurstels, bibite, gelati e biscotti, torte e caramelle. Una nuova ricerca…