#agビビンパ

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食べる食べないと私 ・ 宗教上の理由から食べられないものがあると言う話を聞きますね。イスラム教やユダヤ教では戒律上、豚肉を食すことはタブーとなっています。 ・ 欧米人から見たらクジラは高い知能を持つ哺乳類であることから「それを食べる日本人は野蛮だ」とか言われますよね。 ・ 同じようにペットとして飼われることが多い動物を食べることは忌み嫌われることが多いですよね。それは猫やウサギ、犬なんかが当てはまります。 ・ コ���ラの料理も元々は犬の肉で作られていたのが始まりらしいですね。と言うわけで本日のモーニングは #ユッケジャンクッパ です。 ・ 「ユッケ」が生肉なのでそれが入ったものかと思っていましたが、同じ発音でもコチラは「犬の肉」と言うのが元々の意味だそうです。 ・ 現在では #牛肉 で出されているみたいです。注文して5分ほどしてグツグツと地獄釜のように煮立った #鍋 がやってきました。 ・ いつもながらこの煮立った具合は動画撮影をせずにはいられません。収まったところで頂アツアツで辛さと旨みのバランスが抜群の #スープ とご飯を合わせればパラダイス。 ・ #わらび や #もやし に #ねぎ といった野菜もタップリと入っています。ドボンと落とされた #生玉子 はグツグツの中を潜って程よい半熟加減になっています。 ・ 辛くて旨い味わいはご飯がススミマクリスティ。 #牛肉 も柔らかくて唐辛子のアクセントとともに頂くと後を引く感じになります。 ・ 最後にご飯を汁の中にドボンとつければ旨辛おじやの出来上がり。先日とある韓国料理屋で悲しい思いをしたので、やはりこうでなきゃと再認識したものでした。 ・ 次回は暑くなってきたので冷麺かビビン冷麺を頂きたいと思います。 ・ 過去のビビンパハウスの思い出はコチラ #agビビンパ ・ #湯島モーニング #湯島ランチ #湯島韓国料理 #上野広小路モーニング #上野広小路ランチ #上野広小路韓国料理 #とa2cg (ビビンバハウス) https://www.instagram.com/p/CO-ImsEAwel/?igshid=1fnjzx6vbw6nl