#abcクッキングブレッド

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今日の料理教室成果！ ・フライドチキン＆トマトバジルタルタル ・カマンベールチーズのクリームペンネ ・ツリーポテトサラダ ・ブロッコリーのポタージュ ・ストロベリーのムース ・ブリオッシュカスター～ベリー＆マンゴー～ ・ホワイト・ショコラ・ベリー 料理はいつもの顔見知りのメンバーさんとのレッスン！ クリームペンネはカマンベールチーズの味が濃厚で美味しかった。 トマトバジルタルタルは、一からタルタルを作るかと思いきや市販のタルタルソースを使ってのもの。別途自家製タルタルの作るポイントを教えて貰ったので作ってみようかな！ パンのブリオッシュカスターは一年位作って無かったレシピ。パン基礎のメニューが一新されるので無くなる前にと思って受けました。綺麗に焼き上がりました。 ケーキのホワイト・ショコラ・ベリーは、ベースのムースがいつもより手間がかかっていて、生クリームとクリームチーズ、チョコ等を合わせて作るんですが一度聞いただけではどれを作っているのかが分からなくなりそうな感じでした。 上のクリームはロザスという絞り方でバラをイメージしたものです。色が違うのはカシスやフランボワーズのピューレを入れてます。カシスピューレのクリームは酸味がある感じでしたのでムースの甘さをサッパリとさせてくれそうなものでした。 #abcクッキング #abcクッキング通ってる人と繋がりたい #abcクッキングスタジオ_MIDORI長野 #abcクッキングライセンス #abcクッキングブレッド #バリエーションメニュー #パン基礎クラス #ケーキ基礎シーズンメニュー https://www.instagram.com/p/Clv4CT6LtPR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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おはようございます。 昨日は米粉を使用した2種類のパンを焼きました。 ①ライスセサミブレッド ②米粉のベーコンチーズクッペ 家にたまたま米粉があったので、シンプルな丸パンと、お惣菜パンにしました。 今日のランチに食べたいと思います。 #米粉パン#プチパン#クッペ #abcクッキングブレッド#リッシュ#手ごねパン#手作りパン#パンのある暮らし#パン好き#パンコーディネーターアドバンス#パンコーディネーター#パンシェルジュ#terracebread https://www.instagram.com/p/CK2LPI1A2_U/?igshid=uu5d82td0tj6

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今日の料理教室成果！ ・ポム・ルージュ ・蜜いもマーブル ・5種のフルーツショートケーキ ポム・ルージュは先週上手く出来なかったので再チャレンジ！今回は上手く出来ました😄 密いもマーブルは、久々に作成！以前作った時は捻じった所が揃える事が出来なかったので、意識して作成。今回は綺麗に揃える事が出来た😆 5種のフルーツショートケーキは今月2回目の作成。やっぱりナッペ(クリーム塗り)は難しかったが前回より上手く出来たと思う！ #abcクッキング #abcクッキング通ってる人と繋がりたい #abcクッキングライセンス #abcクッキングスタジオ #abcクッキングライセンス取得者 #abcクッキングブレッド #ケーキ #ケーキ作り #リッシュクラス https://www.instagram.com/p/CipjF7urcC1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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今日の料理教室成果！ ・鮭とほうれん草のグラタン ・キャロットラぺ～人参のマリネサラダ～ ・ミネストローネ ・ポルチーニクリームのふわとろオムライス ・チキンナゲット ・7品目のグリーンサラダ ・ブルーベリーカスタードヨーグルト ・耳までおいしい！明太チーズソースの具沢山ピッツァ 今日は久々の3連チャン！ グラタン、キャロットラペ、ミネストローネは新しくなった料理基礎メニュー！ グラタンはホワイトソースを作る見極めを知れたので良かった。 キャロットラペは簡単なんだけど、量が多くてこれだけでお腹が膨れる位だった。 ミネストローネは今回スープが少なく濃厚！ ポルチーニクリームのオムライスはポルチーニ茸の香りが良くめちゃくちゃ美味しかった。 チキンナゲットも意外と簡単だったので家でも作ってみようかな。 パンの具沢山ピッツァは、耳の中にベーコンとチーズを入れて作るので美味しかった。ただ、耳をもう少し開きたかったのでもう一回かな。 #abcクッキング #abcクッキング通ってる人と繋がりたい #abcクッキングスタジオ #abcクッキングスタジオ_MIDORI長野 #abcクッキングライセンス #abcクッキングブレッド #料理好きな人と繋がりたい #料理基礎ク���ス #バリエーションクラス https://www.instagram.com/p/Cknrr2RLY_D/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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今日の料理教室成果！ ・メープルりんごのシュトーレン 毎年恒例のシュトーレン。今年はクルミやリンゴ、フルーツの砂糖漬けをたっぷり含んだパン🥖 生地にフルーツの砂糖漬け等を混ぜ込んだ後、生地がベタベタになってしまい本当に出来るのかが心配になるレベル！ 焼きあがると美味しそうな感じに！ もう一度作れるかな！ #abcクッキング #abcクッキング通ってる人と繋がりたい #abcクッキングスタジオ #abcクッキングブレッド #abcクッキングライセンス #abcクッキングスタジオ_MIDORI長野 #シュトーレン https://www.instagram.com/p/CklLvhFLvPq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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今日の料理教室成果！ ・栗とカシスのモンブラン ・米粉のベーコンチーズクッペ 今日は以前作った事があるパンとケーキ！ 栗とカシスのモンブランは写真では綺麗にみえているかもしれないですが、綺麗な山型にならず、横から見るとちょっと斜めに😅味は変わらないから良いんだけど！ 米粉のベーコンチーズクッペは本当に久しぶりに作成！ゴマを混ぜ込んだ生地にベーコンとチーズを入れるので美味しそう！ #abcクッキング #abcクッキング通ってる人と繋がりたい #abcクッキングスタジオ #abcクッキングスタジオ_MIRORI長野 #abcクッキングブレッド #abcクッキングライセンス #ケーキ #クッペ https://www.instagram.com/p/CkVwYDLLmmo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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今日の料理教室成果！ ・ベリーとココアのリースブレッド ・焼き餃子 ・基本の肉野菜炒め ・ささみときゅうりのサラダ ・トマト酸辣湯（サンラータン） 今日は遠征してのレッスン！ パンは先週作っている人のを見ていたので、イメージし易く上手く捻った形にする事が出来た😄 料理は新しくなった基礎メニュー！ その中でも肉野菜炒めは合わせ調味料も簡単なんだけどめちゃくちゃ美味しかった。 ささみときゅうりのサラダも簡単で美味しかった😆 #abcクッキング #abcクッキングスタジオ #abcクッキング通ってる人と繋がりたい #abc好きな人と繋がりたい #abcクッキングライセンス #abcクッキングブレッド #abcクッキングスタジオブレッドライセンス #abcクッキングスクールブレッドライセンス #abcクッキングスタジオ_ラゾーナ川崎 https://www.instagram.com/p/Ck55RhHLiX5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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今日の料理教室成果！(タブレット) ・白いクリームパン 今日はタブレットレッスンしか受けられないので、パン基礎レッスン🥖 何度も作っているのでスムーズに出来ました。 土曜にスタジオでレッスン受ける機会が減ったので久々に会う先生とも話したりして楽しめました😄 #abcクッキング #abcクッキング通ってる人と繋がりたい #abcクッキングスタジオ #abcクッキングブレッド #abcクッキングスタジオmidori長野 #abcクッキングスタジオブレッドライセンス取得 #パン基礎クラス #タブレットレッスン https://www.instagram.com/p/CkBCWU8LA2S/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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今日の料理教室成果！ ・鯵の南蛮漬け ・お赤飯 ・茶わん蒸し ・3色野菜のみそ漬け ・ウィンナードッグパイ 料理レッスンは以前一緒にパンレッスンを受けた御家族と再度一緒に！ 中々魚を捌く事が無いので思い出しながら捌いて、以前やった時より上手く出来ました😄 ウインナードッグパイも久々に作ったけど、パイシートに切れ目を入れるのに苦労したけど上手く焼き上げる事が出来ました。 #abcクッキング #abcクッキング通ってる人と繋がりたい #abcクッキングライセンス #abcクッキングスタジオ #abcクッキングライセンス取得者 #料理好きな人と繋がりたい #料理教室 #料理上手になりたい #パンリッシュ #abcクッキング��レッド https://www.instagram.com/p/Ci7mqnuLsT-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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今日の料理教室成果！

・ポム・ルージュ

・つくねと根菜の照り焼き／雑穀ごはん

・なすとトマトの和え物

・豚バラと豆腐の塩スープ

・抹茶クリームラテ

・渦巻きあん食パン

ポム・ルージュは最後にかけるグラサージュを固いままかけてしまい一個綺麗に出来ず、先生から「毒リンゴみたい」と言われてしまう形に！綺麗に作りたいので来週再挑戦予定。

料理のつくねは1/3は野菜や豆腐が入ったフワフワのつくねだけど、蓮根が入っ��いるのでサクサクした食感もあり美味しかった。

和え物やスープは簡単だったので家でも作れそう😄

渦巻きあん食パンは先生の評判が高いレッスン！中につぶあんと栗を巻き込んだパンで、焼き上がり後に切ってみたら綺麗に渦巻きになってました。

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