#The Café Brûlot

[2dayihaveaheadache]

My very late Valentine’s Gift: Obikin AU, Modern/College Setting, (does a bar still count as Coffee Shop AU-ish?) Bookish Lit professor Kenobi spends a lonely night out drinking Whiskey at a bar in New York City until Anakin, a Twink, comes around with a witty pickup line and changes everything.

“Another round for us!”, Vos shouted, one arm raised, leaning against the bar counter with a cheeky grin. 

The tiny bar – Blue Iris– was lit by dimmed lamps and the air smelled like tobacco – sometimes with a slight hint of Jasmine, Obi-Wan loved his perfumed cigarettes. Clouded mirrors with tinged silver frames, Cuban mahogany furniture, a Morris wallpaper, vintage book copies, and an expensive collection of Scottish Whisky completed the image of the bar to be a pivot for intellectuals. It was perfectly located in SoHo, a couple of minutes by foot down Greenwich Village, and fancily atmospheric, British aristocrat-like, snobbish. To Obi-Wan, it sometimes felt elitist. Most of the guests were academics, reading and discussing philosophy, Nihilism, and Existentialism, while sipping on their café brûlot – every coffee was listed in French on the drink’s menu – and felt better than the rest of the entire world.  

When Vos had first invited him here, Obi-Wan had made the mistake of googling the bar. The name was a literature reference to Novalis, the prices high, even for New York standards, though they offered a decent variety of beverages – of course, all of them connected to a certain kind of image, French coffee, lonely philosopher gin tonic and mocha in the fashion of Vienna coffee house culture, something they tried to imitate. A rendezvous point for New York’s academics. 

“Come on, Obi, it’s time you meet your colleagues.”, Vos had grinned at him, brushing off dust from his jacket. Vos was one of Obi-Wan’s oldest friends and first-ever love – a poetry competition in Salinas, California had brought them together. Back then Obi-Wan had been a only college student, Vos was a couple of years older and an already established name in American literature. His poems had been tender, blinding with dazzling words, a trap – a Dionaea muscipula for Obi-Wan. Nearly fifteen years later and a broken teenage heart later, they had remained close even though Obi-Wan had finished his studies in Great Britain after their breakup and stayed in Oxford for his Ph.D. So, when Columbia University had offered him the position as the dean of their English facility, the two friends were suddenly living in the same city for the first time in years. 

It had been quite natural for Vos – a carefree spirit – to try to integrate his friend Obi-Wan into his social circle in New York, so he had invited him for a night out. “You’ll have a good time there. Live Jazz Music on Saturdays, poetry slams, and Absinth.” 

Obi-Wan had sighed and raised his hands defeated. 

“And you will fit in perfectly. Your charming British accent, your love for cardigans and tweed…” 

So, there he was, Obi-Wan Kenobi, an English professor, recently divorced, trying to enjoy himself on a Friday night out with his ex. He had positioned himself next to the bar, sipping on his Whisky – a Single Malt Scotch Whiskey, Chivas Regal – observing his surrounding. The Tobacco smell hung over the entire scenery. Smoking was en vogue in academic circles, it seemed. He nipped one of his jasmine cigarettes between his lips and lit it with a matchstick, an old habit. He took a few breaths before letting his eyes wander over the crowd again. Faintly background music was played, a low saxophone, and a smokey female voice, it had a jazzy feel to it. 

The crowd had broken up into groups, always gathered around a set of chaise lounges. A low café table in the middle. From the corner of his eye, he spotted Vos talking to a group of people, laughing full-heartedly. A few faces were recognizable. Mace Windu, a professor of Classics & Philosophy and a Hellenist, took a nip from a Gin Tonic. Next to him, dressed up in a black turtleneck with dark-painted nails, sat Depa Billaba, Mace’s TA. The youngest in the group was Aalya Secura, an investigative journalist, and seated next to her was Yoda – his pen name – one of the most famous Dadaism poets of the 21st century. All of them were Obi-Wan’s new colleagues at Columbia. 

Still, he felt like the odd one out, the intruder. He emptied his Whiskey. It burned in his throat but he did not care and took another breath from his smoke. Being the new one sucked.  

The bartender thumped a shot of Korn down on the bar counter. It clicked against Obi-Wan’s empty drink, glass against glass. Irritated Obi-Wan looked up and raised an eyebrow. The liquid shimmered colorless. Schnapps judging by its smell. Did the bartender pity him? Obi-Wan lowered his head and smiled bitterly, what a night. “Something for you.”, the man in the velvet suit explained, “From a gentlemen admirer.” A wink was added. 

Pushing up his horn-rimmed glasses, Obi-Wan turned his head around the room. A new song had started playing. Bass strings were gently plucked and a female singer sang about Le Temps de L’ amour – how fitting. Who in this bar would buy him a drink? Him? A lonely whiskey drinker, that was leaning against the bar counter, bitterly grinning to himself, the hair a mess of copper strands, dressed in a tweed jacket – maybe someone in an Irish Pub would, impressed by his cliché literature professor appearance but here it seemed unlikely. He was one of many, tasteless, nothing like the hipsters with their New York chic, black turtlenecks, vintage military coats, and Dr. Martens. 

Vos? After their breakup, the two had never really lost their spark. A few foolish drinks or a night where one felt lonely often led to a shared bed. Obi-Wan glanced at Vos. He was currently occupied discussing with his fellow Columbia professors, a smile plastered on his face. Unlikely. No. Then whose interest had he tickled? A woman had taken a few glances at him, long dark hair, and a red dress with a back neckline hugged her figure. Her smile was quite lovely and it seemed like she had a good taste in whiskey. No. She was out of his league. Then who else? The man with a copy of Nietzsche’s “Thus Spoke Zarathustra” in his hands? He had looked up at Obi-Wan shyly a few times. Maybe. 

Something caught his eye. Nearby a man had raised his glass – the same shot of Schnapps that the bartender had given to Obi-Wan – and cheered to him, grinning cheekily. Was he flirting? He looked a couple of years younger than Obi-Wan and smiled with a crooked smile. A Twink. In the dimmed light his hair faintly shimmered golden, the unruly locks tied up in a low bun, and the rest of them framed his boyish face, his angular jaw piercing out, his eyes a midnight blue. He gave Obi-Wan a thumbs up before drowning the shot in one go and then stepping closer to the bar counter. 

“Why?”

“You looked lonely.”, said the boy with a more serious expression. His features had hardened, and his eyes darkened. He seemed older, end-twenties. The black inking on his exposed lower wrists caught Obi-Wan’s glance. A Quote was tattooed on his tanned skin. “Out of the night that covers me, Black as the Pit from pole to pole, …”, were the cursive words Obi-Wan could decipher. The rest of them was covered under a black Shirt. The first lines of William Ernest Henley’s poem Invictus. Armor, these words were like armor tattooed on a body. What had the young man endured in his life? Interesting. 

“Do you buy drinks for all lonely people?”, asked Obi-Wan. 

“Only for the pretty ones.”, explained the man, smiling once again. “There was a beauty in your loneliness Like the Boy with the thorn, an inner turmoil but so tranquil on the outside, behind a masquerade of serenity.” 

That was probably one of the strangest pickup lines, Obi-Wan had ever encountered – even though he had to admit, that it tickled his interest. He had felt bitter before, sitting all alone at the bar counter, smoking, and drinking. His friend Vos was nowhere to be found, occupied with his own life and it had been truly a weird dynamic to go out with your ex. Now fate had granted him a chance with this beautiful, infatuating creature, how could he say no to this? 

Two sapphires pierced his eyes, tanned skin with a faint touch of copper, goldish curls, and chiseled body. To that, a mind thinking alike. “What’s your name, young gentleman admirer?”

“Anakin Skywalker.” 

The other man leaned closer and took Obi-Wan’s smoke. He nipped it between his lips as if he wanted to lead Obi-Wan’s eyes there. They were slightly tinted in a reddish color, like a dark wine, glossy and plush. Intoxicating. Thrilling. Kissable. The jasmine tobacco mixed with the other man’s scent of musk and made it taste sweet and bitter at the same time on Obi-Wan’s tongue as he breathed. The glare meeting Obi-Wan’s eyes was intense, dazzling, thrilling, and filled with something that sparked heat in Obi-Wan’s gut. 

Anakin let his head fall back and blew a cloud of smoke at Obi-Wan. He leaned even closer and paused an inch before Obi-Wan’s face, breath warm on the other man’s lips. It was like a silent question for consent. Then he slid forward the last centimeters and tasted Obi-Wan on his tongue. 

Maybe being new did not suck that much, thought Obi-Wan and opened his mouth to let himself be devoured by Anakin. Tasted like heaven with a slight hint of Jasmine tobacco.

[cookingincollege]

NYT Cooking: Café Brûlot

Ingredients

⅓ cup Cognac or brandy

1 tablespoon Grand Mariner or Cointreau

Zest of ½ orange, removed with a vegetable peeler

Zest of ½ lemon, removed with a vegetable peeler

2 tablespoons light or dark brown sugar, plus more to taste

4 whole cloves

1 (2-inch long) cinnamon stick

1 cup strongly brewed coffee

Ground cinnamon and whipped cream, for serving

Preparation

In a small saucepan, combine the Cognac, Grand Mariner, orange and lemon zest, sugar cloves and cinnamon stick. Heat over low, stirring, until the sugar dissolves, about 1 minute.

Turn off the heat. Using a stick lighter or long match and standing back a bit, carefully set the Cognac on fire. Let it burn for 30 seconds to 1 minute to singe the citrus peels and cinnamon, then pour the coffee into the pan to douse the flames. Stir well, then taste and add more sugar, if you like.

Strain the coffee into mugs and serve topped with whipped cream and ground cinnamon.

[suestrachan504]

I had so much fun being interviewed by Kim Ranjbar for Where Y'at magazine! Check it out here or on newsstands in New Orleans.

[lizzybeth1986]

TRR MC FOR CHOICES ASK 😆😆😆

@nikkisha16 I KNEW YOU'D ASK THAT 😂

full name and why I chose it: Esther Noelle DuPont. I was on a "women of the Old Testament" name spree at the time (and around this time named my ILITW MC Judith) and the Biblical Esther had a very similar story going on, rising from an ordinary woman (though her cousin was working in the palace) to a Queen and unraveling a plot that was threatening her people (the Jewish community in that country). Her middle name was more of a nod to the time she was born.

alignment: lawful neutral 

zodiac sign: I think a Sagittarius/Capricorn cusp?

favourite movie/TV show: Ever After, the one woman with Drew Barrymore and where Leonardo da Vinci was the fairy godmother (godfather?)

weapon of choice: that ruby encrusted sword Maxwell gifted her on her wedding day

love interest: King Liam

sexuality: perhaps one of the very few MCs I have who is straight 

favourite holiday: it's a tie between Christmas and Mardi Gras 

ideal day: one of those rare days when Liam and Esther get the whole day together. Like that's it. That's the best kind of day for her

dream house: Has to be Valtoria. The palace is great, but the estate truly feels like home so she tries to spend whatever time she can that isn't work or traveling by going there and meeting with the Valtorians as their duchess.

favourite mythological figure: Athena, I think. Esther and Kiara have that in common xD

comfort food: beignets! She loves beignets. That and a cup of café brûlot.

description of their favourite outfit: she loves one-shouldered floaty gowns, soft material, with fancy beaded embroidery around the bodice

faceclaim:

Alexandra Daddario

[tessiervoyage]

Fort Myers, Florida

Semaine du 17 février 2019

Dimanche le 24 Février 2019

Fort Myers, Floride

Odomètre 53951 km (00 km)

Pionner Village (64$)

29oC soleil

Un dimanche à Pionner Village. C’est le pool party aujourd’hui une suite de 4 jours de fête au camping. Hot dog et bières gratuites. Ça on n’a pas vu ça souvent chez les américh. Hier on est passé devant la maison de Thomas Edison qu’on peut visiter pour 30$ américains par personne… Bon un dimanche tranquille au camping pour éviter les plages qui sont bondées aujourd’hui. Surtout le trafic qui vient avec. La température monte à tous les jours ce qui nous pousse à prendre la route vers le nord jeudi.

Samedi le 23 Février 2019

Fort Myers, Floride

Odomètre 53951 km (63 km)

Pionner Village (64$)

29oC soleil

Jour 61. Partis le 23 novembre 2018, mais on est revenu durant les fêtes donc, en tout on a voyagé 61 jours aux USA.  Aujourd’hui visite de Fort Myers. On s’aperçoit assez vite que la ville n’est pas une destination en soit. Assez jolie mais tranquille. C’est la ville de Thomas Edison, Ford et M. Firestone. Ils ont vécus en même temps et pas très loin les uns des autres à Fort Myers. Beaux cafés et bar près de la rivière dont le nom est impossible de se rappeler. Les gens viennent ici pour les plages de novembre à avril. Alors ça doit être assez tranquille ici l’été. Beaucoup de bateaux dans les marinas mais moins riches quand même que Naples ou Fort Lauderdale.

Vendredi le 22 Février 2019

Fort Myers, Floride

Odomètre 53888 km (0 km)

Pionner Village (64$)

29oC soleil

Fallait bien connaître le monstre. Alors on a fait le tour du camping, fait la connaissance de la salle communautaire, l’église, les jeux de pickelball, le tournoi du shuffleboard de ce matin,  le parc de roulottes, les terrains de tennis, etc. La piscine a un taux d’utilisation maximum…de personnes âgées. 75 ans et plus. Ils restent dans  avec leur nouilles multicolores en discutant entre amis. Les francos avec les francos et les anglos avec les anglos. On dit que l’espagnol est la seconde langue en Amérique. Pas ici. Pas un latinos. Le camping est situé près de l’autoroute 75. Assez loin pour ne pas l’entendre toutefois. Mais la plage est à 50 km. Malgré tout j’ai eu toutes les misères pour réserver. On nous dit que le taux d’utilisation est en croissance depuis 5 ans. La population vieillit !!! Ce soir Karaoke.

Jeudi le 21 Février 2019

Fort Myers, Floride

Odomètre 53888 km (210 km)

Pionner Village (64$)

29oC soleil

Bon, on vient de changer de catégorie de camping. Pionner village est un camping de 500 places plus 200 places de roulottes. Beaucoup de québécois. On a été reçu par un de leur représentant qui nous a indiqué les activités de la fin de semaine. Musique, danse, spectacle etc. En plus à tous les jours il y a des activités sportives dont la pétanque, le shuffleboard, la piscine Cardio etc. Vélo tous les matins. Golf le mardi. Bref un camping qui n’en est pas un, pour les québécois   mais aussi les américains, mais ils ne sont pas majoritaires. Reste à découvrir les alentours. On a déjà commencé parce qu’il a fallu passé chez le concessionnaire Dodge pour changer une lumière de phare qui avait explosé et un changement d’huile.

Mercredi le 20 Février 2019

Naples, Floride

Odomètre 53678 km (0 km)

Collier-Semicole State Park (31$)

29oC soleil

On s’est battu toute la soirée et la nuit avec les moustiques même si les moustiquaires sont mises et les portes fermées. Nicole a accepté de faire fonctionner l’air climatisé malgré le bruit. C’est tout dire. Aujourd’hui on a passé une partie de la journée chez les millionnaires de Naples, sur la plage. Il y a aussi pas mal de milliardaires. Vous cherchez une maison ? Pas de problème mais soyez prêt à débourser plusieurs millions.de dollars américains. Ça ne nous a pas empêcher de passer l’après midi à la plage. L’eau est encore fraîche, 68C selon Nicole. Il y a quand même des baigneurs. Dernière journée avec les moustiques on se dirige maintenant vers Fort Myers. On a réussi à s’enregistrer de peine et de misère dans un camping privé. Pionner Village. Un petit camping de 500 sites. Inutile de dire qu’on va se perdre parmi les gros classes A.

Mardi le 19 Février 2019

Naples, Floride

Odomètre 53678 km (0 km)

Collier-Semicole State Park (31$)

29oC soleil

C’est la première fois qu’on sent le besoin de partir l’air climatisé. Le soleil est brûlant. On se loue un canot pour visiter les mangroves. Toujours aussi fascinants. L’eau est un peu salée ce qui limite la biodiversité des animaux. Pas d’alligators et les grands échassiers n’arrivent à se rendre à l’eau à cause des racines des mangroves. Il y a quand même quelques oiseaux mais rien à comparer aux Everglades. C’est chaud dans les mangroves. Le canal n’est pas large mais bucolique.

Lundi le 18 Février 2019

Naples, Floride

Odomètre 53678 km (64 km)

Collier-Semicole State Park (30$)

29oC soleil

Le State Park est bien mais les brûlots sont très présents au coucher du soleil. Assez occupé comme tous les state park mais il y a des sites de libres (annulation). On se déplace aujourd’hui vers Marco Island. île de riches avec plein de canaux pour mettre le bateau en face de la maison. Nous c’est plutôt vers Starbuck qu’on se dirige pour compléter notre réservation du 28 février au 7 mars. C’est comme ça qu’on fonctionne. Au fur et à mesure on essaie de trouver des camping une ou deux semaines à l’avance. J’avoue que ça été compliqué cette fois. L’An dernier on était passé en mai et c’était plus facile. Mais là il faut avoir un peu d’imagination et forcer la note deux semaines à l’avance. Au retour au camping en après midi il faisait chaud alors on s’est dirigé en vélo vers la piste cyclable du camping. Nicole a capoté. Une piste en gazon ou dans la boue avec une faune (potentielle) tout autour. La jungle c’est assez spécial. J’ai sifflé un bon coup tout le long du parcours. Revenus vivants au camping on va essayer le canot demain.

[hunters767]

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[romanticodaristrutturare]

Café brûlot. È una bellissima storia quella che si cela dietro la ricetta di questo caffè flambé che risale al XVIII secolo e nasce nel nord della Francia. È nella Charente che un vignaiolo ebbe l'idea di 'scaldare' il caffè freddo avanzato con del cognac infiammando il piattino della tazza proprio per evitare che una bevanda considerata allora così preziosa andasse sprecata. Tutto nasce da un'idea di recupero, dal pensiero che da un avanzo potesse nascere qualcosa di ancora buono, anzi, gourmande. Quando mi sono imbattuta in queste meravigliose tazze dall'insolito manico a disco tanto pesanti da sembrare piccole sculture più che soltanto tazze, ho iniziato questa piccola ricerca. E cosa c'è di più bello di concedere al pensiero di distrarsi e di lasciarsi trasportare nel tempo permettendo che immaginazione, favola, storia e realtà si amalgamino in un racconto da condividere? Per chi vorrà provare questa bevanda confortante ecco la ricetta, ma per la preparazione vi rimando al sito di @lacucinaitaliana dove trovate le fasi precise per prepararlo a regola d'arte. INGREDIENTI per il caffè brûlot • 100 g brandy • 60 g curaçao • zucchero in zollette • cannella • scorza d'arancia e di limone • caffè forte #romanticodaristrutturare #cafebrulot #vintagedecor #artdelatable #homedecor #ricetteantiche #foodie #coffeelovers https://www.instagram.com/p/CGxXu9yFW20/?igshid=83whl7tjjyop

[loynosca]

Antiques: A rare collection

For many of us, the holidays mean fancy food and drink. For your cold-weather (?) libation needs, look no further than Special Collections & Archives for a recipe for a delicious treat.

In 1896, antiques dealer Waldhorn Co. published a small advertisement called “Antiques: A rare collection from old Creole families.” The tiny pamphlet includes poetry by Eugene Field and Mrs. M.E.M. Davis as well as an ode to a drink called Café Brûlot by James A. Morosa. Morosa was inspired to write the verse after sampling a concoction made by Dorothy Dix, one of the first advice columnists and an employee of the New Orleans Daily Picayune.

The drink is a spiced mix of brandy and coffee–perfect for warming up on a chilly winter night. Café Brûlot Diabolique (Devilishly Burned Coffee), as it is formally called, was developed by Jules Alciatore, proprietor of Antoine’s Restaurant, in the 1890s.

View the entire pamphlet in the Louisiana Digital Library or come to Special Collections & Archives to see it in person.

[shutterdown24]

I was missing home, so I made a cocktail using New Orleans ingredients — homemade orange-coffee brandy infusion (a nod to the amazing New Orleans coffee drink café brûlot, and one of my favorite @shaybay12 infusions), Bayou satsuma infused rum, Sazerac, and Regan’s orange bitters. Complete in a New Orleans map glass and shot using the Big Easy film from Hipstamatic. Cheers! 🥃 #drinkcraftcocktails #homebar #neworleans . . . . . . . . #sazerac #bayou #bayoudistillery #regans #praline #pecan #nola #homebartender #neworleansnative #neworleansbornandraised #cafebrulot #coffee #brandy #orange #craftcocktails #craftcocktail #infusion #housemade #liqueur #houseinfusions #bayourum #satsuma #bayousatsuma #bitters #hipstamatic #bigeasy #louisiana (at Salem, Massachusetts) https://www.instagram.com/p/CAZCltal9mJ/?igshid=1d7341lycs8on

[suestrachan504]

Need something to listen to while driving to a vacation for Memorial Day weekend?

May I suggest this "Louisiana Insider" podcast, in which I reunite with my former boss, Renaissance Publishing and Louisiana Life Editor Errol Laborde to talk all things ... you guessed it, Café Brûlot! 

(Photo shown here is of Arnaud's Charles Abbyad making the drink at the restaurant. Photo by Josh Brasted)

Also on Apple and Spotify!

Don't have my book, "The Café Brûlot"? Published by LSU Press, you can find it at local bookstores in New Orleans, or if out of town, it is available on Amazon.

[tessiervoyage]

Everglades, Florida

Semaine du 11 février 2019

Dimanche le 17 Février 2019

Naples, Floride

Odomètre 53632 km (238 km)

Collier-Semicole State Park (30$)

29oC soleil

Il y a une disparité des coûts entre les campings privés et les campings publics. Du simple au triple  parfois. Il y a un peu plus de services dans le privé, mais on n’en désire pas toujours autant. Les KOA sont très bien mais on y va comme dépanneurs. Pas de panthères la nuit passées… On quitte le camping vers 11hres (check out) pour se rendre à Naples, faire quelques commissions et visiter le centre-ville. Naples est probablement la ville la plus huppéede la Floride. Café, restaurants, boutiques etc. Et il y a une foule en ce dimanche ! On se rabat vers la plage qui est elle aussi assez achalandée. Difficile de trouver un stationnement pour notre motorisé mais on y arrive.  

Les quelques campings de luxe de la ville sont complets pour des semaines. Va-t-on être obliger de revenir vers le nord ?

Samedi le 16 Février 2019

Naples, Floride

Odomètre 53394 km (186 km)

Koa (80$)

29oC soleil

Ce matin les alligators faisaient leur ronde dans le lac. On ne les a pas vu sortir sur le terrain. Il faut partir à midi du camping qui est complet ce soir. Faut dire qu’il est assez petit. On a réservé un site au KOA (Kampground of America). La seule chaîne de camping  que nous connaissions. Les KOA sont assez dispendieux et souvent très dispendieux mais ils offrent de bons services et même des petits chalets. Une nuit sera assez. Avec internet on peut plus facilement communiquer pour réserver pour la semaine du 21. Mais ouf, les disponibilités sont rares. J’ai trouvé sur le site RVonthego.com un camping à Fort Myers. Ils ont même un service de réservation en français. On nous a avertit de deux problèmes, les brûlots sont présents et une panthère (de la Floride) se promène la nuit sur le camping. Une chance qu’on se couche de bonne heure.

Vendredi le 15 Février 2019

Ochopee, Floride

Odomètre 53394 km (116 km)

Monument Lake Campground, Ochopee(Everglades)  (28$)

28oC soleil

Pour la première fois de notre voyage les moustiques nous ont visité au coucher du soleil. Comme on na pas fait attention ils sont rentrés en force dans le motorisé. On a fini par sen débarrasser en cours de soirée. On n’a ni électricité ni eau mais réussi quand même à regarder des films en soirée. Pour s connecté à Radio Canada il a fallu se connecté au téléphone via le Macbookpro, ouvrir une connexion VPN puis se rendre sur le site de notre distributeur. La on peut regarder  tous les postes qu’on veut. Mais il faut savoir que ça consomme environ 400 Mo au 30 minutes… Avec le wifi sur un camping ç’est plus facile et ça ne consomme pas de données. Sinon un film de 1h30 enregistré d’avance va faire baisser un peu la force de la batterie mais ce n’est pas catastrophique. Voilà pour la techno.  On a visité Everglades City ce matin. Ce n’est pas plus gros que St-élie de Caxton. C’est le lieu de départ de tous les petits bateaux de pêche car on a accès directement à  la mer. On s’est arrêté dîner au Havana Café sur l’île un peu plus loin. Le service est d’un désordre total. J’ai commandé des crevettes et j’ai mangé un sandwich au jambon…Il y a aussi beaucoup d’excursions en hydroglisseurs. La spécialité de la place. Pas mal bruyant. Tous les centres dinformation touristique ont construit une passerelle derrière le bâtiment. On y voit des alligators mais aussi des lamantins et tous les oiseau exotiques de la région. Le Anhinga est particulièrement spectaculaire.

53510

Jeudi le 14 Février 2019

Ochopee, Floride

Odomètre 53394 km (101 km)

Monument Lake Campground, Ochopee(Everglades)  (28$)

26oC soleil

La nuit a été fraîche. Assez pour partir la chaufferette. Cette pluie d’hier a fait baissé les température mais pas longtemps car on a atteint 26C dans la journée. On se rend à l’information touristique pour voir ce qu’on peut faire dans le parc national des Everglades. En Fait pas grand chose. Les sentiers ne sont pas fait pour le vélo et difficile pour la marche car il y a entre 6 pouces et trois pieds d’eau.  Avec tous les alligators qu’on a vu dans le canal devant le centre d’information il est toujours un peu hazardeux de s’y aventuré. Des Alligators il y en a à coté de notre site de camping. Pas question de se baigner. Par contre on voit énormément de faune partout où on a accès dans le parc. Des aigrettes, des hérons, des Anhingas, des Lépisostés osseux, des tortues, et beaucoup d’alligators. Le paradis des biologistes.  On n’a pas vue de panthères mais il semble qu’il y en a une centaine dans le parc. Pas de moustiques, une chance !

Mercredi le 13 Février 2019

Ochopee, Floride

Odomètre 53293 km (177 km)

Monument Lake Campground, Ochopee(Everglades)  (28$)

18oC pluie

Les deux derniers jours ont été chauds. Même la nuit.  On quitte Fort Lauderdale pour le parc des Everglades. Une chance qu’on s’était équipé du sunpass. C’est plus facile car il n’y a pas de poste de péage. La route est assez achalandée, jusqu’à la 41, type boulevard qui longe les interminables marécages et les canaux artificiels. Il y a une grandes quantités et variétés d’oiseaux. Ceux qui pensent que la Grue d’Amérique es en voie de disparition ils se trompent car il y en a beaucoup. Mais aussi des aigrettes, des cormorans, des hérons, des anhingans, des vautours etc. Au visitor center il y a une passerelle au dessus  d’un marais qui est infesté d’alligators. Ils disent de ne pas les nourrir ni de les harceler. Le camping Monument Lake est assez basique. Pas d’eau ni d’électricité. Malheureusement je m’était trompé de mois pour la réservation mais une chance il restait de la place. Le lac est tout petit et la garde de parc nous dit qu’il y a des alligators et des serpents venimeux. Ça ne nous donne pas le goût de se baigner. La pluie a cessé mais la température a baissé à 18C.

[isabellepoupinel1]

Bordeaux et Limoges s’unissent pour créer une première: un Festival mettant en avant l’excellence de la création en Porcelaine de Limoges, à travers un autre savoir-faire, celui du café de spécialité.

8 Coffee-shops/Torréfacteurs et 8 Designers/Artistes ont créé 8 tasses spécifiques en porcelaine de Limoges.

Voici Bella Gusco ! en duo avec Café Gusco. 

Inspirée du brûlot charentais, ses formes sont devenue féminines, rebondies avec une taille prononcée, les arpentes franches, une anse arabisante recto verso car cette tasse a la grande singularité de proposer 2 dégustations du café: 2 cuves pour l’expresso et le restretto.

www.festival-porcelaine-cafeinee.fr - http://cafegusco.com - https://espritporcelaine.fr

[be-a-better-bartender-blog]

RT @totc: We asked @arnaudsnola to show us how to make their infamous Café Brûlot, or "burnt brandy" https://t.co/JmIOAXhBWt #LiqueurWeek

[worldmarket]

Let the good times roll with this Mardi Gras classic Café Brûlot Cocktail by blogger @acalculatedwhisk. Find the recipe on Discover, a blog by World Market. (link in profile to shop) #DiscoverWorldMarket #MardiGras #Cocktail

[kevinmcklein]

La gastronomía en habla hispana ya tiene su diccionario: ¿qué es el zapote?, ¿es comestible una pulguita?...

La gastronomía en habla hispana ya tiene su diccionario: ¿qué es el zapote?, ¿es comestible una pulguita?…

Fuente; https://www.20minutos.es La gastronomía en habla hispana ya tiene su diccionario: ¿qué es el zapote?, ¿es comestible una pulguita?…,

EFE

El ‘Diccionario de Gastronomía’ incluye más de 7.000 términos del ámbito iberoamericano.

Incluye platos, utensilios, ingredientes, tipos de restaurantes o profesiones.

¿Qué es el zapote? ¿Qué lleva el café brûlot? ¿Es comestible una pulguita? ¿Para que…

[suestrachan504]

Got a shout-out for my book!