#Peshkatari

[kafsho]

[xhemilbeharaj]

Peshkatari 3 orë luftë me peshkun gjigant

Peshkatari 3 orë luftë me peshkun gjigant

Një peshkatar britanik ka arritur të kapë një peshk muskat gjigant në Tajlandë, me një peshë mbi 190 kilogramë, i cili konsiderohet si një nga më të mëdhenjtë në botë. Dean McEwan, i cili punon si inxhinier në rafinerinë e naftës Renfrewshire në Skoci, u befasua kur zbuloi gjallesën gjigante në Palm Tree Lagoon Fishery. 36-vjeçarit iu deshën më shumë se 3 orë, i ndihmuar edhe nga tre persona të…

[eyecatchingwhat]

Jetoj në kraharorin e një djali si luledele,

Shpirt mbështetur në lëkurën e bardhë me aromë pranverash të pajetuara,

Dëgjoj frymarrjen e tij si dallgë mëngjesi ne Jon.

Përpëlis sytë nga goditja e zemrës

në veshin tim

E ngrohtë e gjithë qënia e tij

Mbështjellë si rrjetë peshkatari në mua.

Drita sabahu, parfume,

zhurma frymorësh përtej dritares.

Asgjë nuk egziston.

Gjithë bota bie e vdekur në heshtje

Që plotëson tërë pendesat.

Jetoj pa frikë në kraharorin e djalit luledele.

[mirelakapaj]

Peshkaqeni (Mary Oliver)

Një gjë e bukur dhe e çlirët  po valëzonte me baticën duke parë rrotull. E zezë si çizme peshkatari, me një bark të bardhë. Po të më kërkonit një foto do më duhej të vizzatoja një buzëqeshje nën sytë krejt rrumbullakë dhe përmbi mjekërr, e cila ishte e ashpër Si një mijë gozhdë të mprehta. Dhe ju e dini se ç’kuptim ka një buzëqeshje, apo jo? Unë doja  që e shkuara të largohej,…

[visitlezha]

Per ata qe ende nuk kane degjuar per Ishull-Shengjinin, ne ju sjellim nga kjo zone Restorant Peshkatarin. #Lezha_zbuloje_krejt For those who have not yet heard of Shengjin-Island, we bring you Restaurant Peshkatari area. #lezha_discover_it_all #Visitlezha #visitalbania #travel #tourism #holidays #vacation #traveling #adventure #discover #explore #getaway #weekend #nature #landscape https://www.instagram.com/p/CAiJfjHgD2R/?igshid=vvilsupjhddy

[naishtedikur]

PESHKATARI DHE BIZNESMENI - Tregim

PESHKATARI DHE BIZNESMENI – Tregim

Një biznesmen amerikan shkoi për pushime në një fshat të vogël bregdetar të Meksikës, me porosi të doktorit. Duke mos qenë në gjendje të binte në gjumë, pas një telefonate urgjente prej punës që në mëngjesin e parë, ai doli tek moli për të kthjelluar pak mendimet. Një varkë e vogël, me vetëm një peshkatar brenda sapo ishte ankoruar, dhe brenda saj kishte disa peshq. Amerikani e përgëzoi…

[rtklive]

“Lura 1”, “Lura 2”, “Peshkatari”, Val Mare, New Born, Perla, janë vetëm disa nga fshatrat turistikë në Gjirin e Lalëzit, teksa ky model (më i rafinuar) po përhapet me shpejtësi në Jug.

[toptravelkit]

We found this place by complete accident and it turned out to be the best meal we... @ Restaurant Peshkatari, Tira… https://t.co/MPyxAiTIU7

We found this place by complete accident and it turned out to be the best meal we... @ Restaurant Peshkatari, Tira… https://t.co/MPyxAiTIU7

— TopTravelKit (@TopTravelKit) May 31, 2017

from Twitter https://twitter.com/TopTravelKit

[kafsho]

Midhja sundon Sarandën, festa kthehet në traditë

Festa e midhjes do të kthehet në traditë në Sarandë. Prej dy ditësh në qytet është festuar, ndërkohë që kryebashkiaku Stefan Çipa ka demonstruar i pari konsumimin e midhjes, duke mohuar ngarkesën e saj me bakterin E.Coli. Ai shijoi gatimet me përbërje midhjesh, duke bërë thirrje që të konsumohej nga të gjithë. “Do të festojmë pasi edhe analizat e fundit kanë rezultuar pa ngarkesë. Ne kemi marrë garanci për këtë. Midhja jonë rezulton të jetë brenda standardeve dhe, për rrjedhojë, është e konsumueshme. Për këtë ne bëjmë festën dhe jo vetëm kaq, por do ta kthejmë në traditë”, u shpreh Çipa. Një ditë para Festës së Midhjes, kryebashkiaku Çipa ftoi gjithë bashkëqytetarët të bëheshin pjesë e kësaj veprimtarie të veçantë, që synohet të jetë i përvitshëm me qëllim, sipas tij, promovimin e një prej pasurive natyrore që i ka falur natyra zonës së Sarandës. Ai u kërkoi qytetarëve të bëhen pjesë e kësaj feste, e cila ka për qëllim që të krijojë një traditë për të vlerësuar midhjen”. Peshkatari i vjetër Sovjet Maska, i rritur me kultivimin e midhjes, mohoi gjithashtu ngarkesat bakteriale. Sipas tij, midhja që rritet në stabiliment, pra me vargje në mes të liqenit të Butrintit, dhe jo ajo që gjendet tek–tuk në anë të bregut, nuk ka ngarkesë. “Dyshoj se për analiza mund të jenë marrë midhje të gurit. Kjo po që është e pakonsumueshme, pasi ndryshon nga ajo e mira që ndodhet në rezervate”, u shpreh ai.

Plot 45 vjet më parë, në 1967, në Sarandë u krijua sektori i midhjes me qendër në Manastirin e liqenit të Butrintit. Midhja e Butrintit vetëm në këtë vend ka prodhimtari dhe, si e tillë, bëhet pronë e këtij qyteti. Ky ka qenë edhe qëllimi që Bashkia e Sarandës ka vendosur që Festa e Midhjes të jetë tashmë e përvitshme. Miq e të ftuar nga vendi dhe jashtë tij, si nga Korfuzi, Kosova, Gjilani, Suhareka etj. u bënë pjesë e festimeve, jo vetëm fizikisht, por edhe me stendat ku ishin ekspozuar prodhimet e secilit vend. Ndërkohë, një stendë e madhe me mbishkrimin e Bashkisë së Sarandës, ekspozoi gatime të shumëllojshme me bazë midhjen. Hotele, restorante të shumta, nga Saranda e Ksamili, por edhe shkolla e mesme ekonomike hoteleri-turizëm “Antoni Athanas” e qytetit kishin ekspozuar nëpër stendat e tyre gatime me midhje dhe ato tradicionale me peshk. Gjithçka në qytetin e Sarandës mbrëmjen e së shtunës dhe e diela paradite fliste për Festën e Midhjes. Festa nisi me koncertin tek bar–lulishte “Butrinti”, për t’u shtrirë përgjatë shëtitores së qytetit në panairin e kulinarisë. Kryetari i Bashkisë së Sarandës, Stefan Çipa, i shoqëruar edhe nga të ftuarit e veçantë të qytetit bregdetar në këtë festë të re, kaluan stendë më stendë dhe panë e shijuan nga afër specialitetet e kuzhinës me bazë midhjen. Qytetarët sarandjotë ishin të pranishëm gjithashtu dhe shijuan prodhimet e shijshme të gatuara enkas për këtë ditë.

AKU-ja ndaloi konsumimin Autoriteti i Kontrollit të Ushqimit konkludoi pak ditë më parë se midhjet ishin me ngarkesë bakteriologjike dhe të dëmshme për shëndetin e konsumatorëve. Për këtë qëllim u dha urdhër që produkti të mos tregtohej dhe të mos konsumohej deri në një urdhëresë të dytë. Tashmë pritet që AKU-ja të thotë fjalën e saj për vijueshmërinë e analizës së kryer.

SARANDE/ SHPRESA DINE

[kafsho]

[kafsho]

[kafsho]

[kafsho]

Prodhimet e detit, që i merrnim të freskëta nga peshkatarët, levrekun, fileto të mbushur, të pjekur, bashkë me ato të gjuetisë që ata i sillnin vetë. Ua përgatisja duke ua gatuar në një furrë druri me zgarë. Kujtoj se karkaleci ishte i panjohur për kohën dhe qeveritarë e klientë nuk ishin mësuar me të. Erdhën disa arbëreshë për të realizuar një film këtu, që na treguan si përgatitej. Pëlqenin supën e peshkut, dhe kur vinte Haxhi Lleshi, na pyeste gjithmonë: Si e keni bërë. Preferonin verën “Kallmet”, që ishte disavjeçare, të cilën e ruanim vetëm për ta. Enveri nuk pinte, të tjerët po.

Kuzhinieri Hysen Selmani: Ja cilat ishin gatimet që preferonte udhëheqja, si kontrolloheshin ushqimet

[kafsho]

[kafsho]