#Maurice Barthélémy

[sigurism]

Nathalie et Alain Delon tournage du film ’le Samouraï’ de Jean-Pierre Melville aux studios de Saint-Maurice

[philoursmars]

Marseille. Je suis retourné au Musée des Beaux-Arts après quelques années..  

- Jean-Antoine Constantini : “L'Accident de montgolfière” (certainement le premier tableau à avoir jamais décrit un accident aéronautique !)

- Félix Ziem : “Venise, le Bucentaure”

- Maurice Bompard : “Une rue de l'oasis de Chetma”

- Marius Engalière : “La Sparterie”

- Barthélémy-François Chardigny : “La Cueillette des olives”

[justforbooks]

Michel Guérard

French chef who found fame with his bestelling book La Grande Cuisine Minceur, which advocated lighter dishes

The French chef Michel Guérard, who has died aged 91, was to many British diners, readers and cooks the chief exponent of nouvelle cuisine. This way of cooking gained wide acceptance in the 1970s. It broke away from classical culinary tropes in search of greater lightness, directness and invention.

Guérard was but one of a group of transformational chefs in the nouvelle cuisine movement, including Paul Bocuse, the brothers Troisgros, and his early mentor Jean Delaveyne of the Camélia restaurant in Bougival. However, it was his book La Grande Cuisine Minceur, published in 1976, that first delivered his cookery to tables worldwide (more than a million copies sold, in 13 languages) even though the recipes the book contained were in fact calibrated for customers on a diet.

The consequence was that cuisine minceur soon became confused in British eyes with nouvelle cuisine itself, which was thereafter tainted with a reputation of minuscule portions, fancy reductions and purées, and pictures on a plate.

Although his early career boasted many successes, Guérard’s name will always be joined to that of Eugénie-les-Bains, the health spa in south-western France where he began cooking in 1974, after his marriage to Christine Barthélémy, to whose family the resort belonged. It was there that he developed a range of dishes suitable for the recovery of good health; and where he established a restaurant of immeasurable class, serving imaginative food of the highest quality, around which grew up a positive village of collateral ventures including a bistro, cafes, cooking schools and hotels.

He followed up La Cuisine Minceur with the less body-conscious La Cuisine Gourmande in 1978. Enthusiasts would assert this his crowning glory, and diners who have enjoyed multiple versions of marquise au chocolat, chicken with vinegar, or countless forms of puff-pastry feuilletés should doff their caps to their original inspiration.

His books made Guérard an international celebrity before most of the general public had heard of his equally capable colleagues in France. In 1976 he featured on the front cover of Time magazine, under the headline “Hold the Butter”. In the same year, he forged an alliance with Nestlé and launched a range of frozen foods under the Findus trademark, again in anticipation of a universal trend.

Guérard was born in Vétheuil, a village to the west of Paris once home to the impressionist painter Claude Monet. Michel was the younger son of Maurice, a butcher-grazier, and Georgine, children themselves of the village butcher and grocer. When he was still an infant, the family moved to Pavilly, north of Rouen, then later to the town of Mantes-la-Jolie on the Seine. Educated at the Lycée Corneille in Rouen, when he left school at 16 he went as apprentice to the pâtissier-caterer Kléber Alix in Mantes. There is no better training for a chef than patisserie, which imparts routine, precision and delicacy. He passed his trade examination at the top of the class, just as he would achieve the prestigious award of Meilleur Ouvrier de France en Pâtisserie in 1958 as the youngest candidate that year.

Apprenticeship over, and after more classic French cooking at a former coaching inn not far from Dieppe, Guérard spent his military service in the navy at Cherbourg. He was now fit for an assault on Paris, working first at the Hôtel Meurice and then, as pâtissier, at the Hôtel de Crillon, before moving to the Paris Lido, a barnstorming mixture of burlesque and fine dining on the Champs-Élysées.

Guérard’s parents were concerned that he was not yet set up in an owner-occupied business in the family tradition. In 1965, his response was to buy from the receiver in bankruptcy a run-down bistro, Le Pot-au-Feu, in the industrial Paris suburb of Asnières. It was all he could afford. On the opposite corner was a rivet factory, the place seated only 28 people and the kitchen was tiny.

His transformation of a hang-out for locals into a destination for the capital’s high-living inhabitants was rapid, the client list soon stellar, bookings necessary months in advance. The on-trend French guide Gault-Millau described Le Pot-au-Feu as “the best suburban bistro in the world”. It gained a Michelin star in 1967 and two stars in 1969, despite the humble surroundings.

But a life of constant activity – cooking at his own restaurant, consulting on menus at the fashionable Régine’s nightclub, sleeping no more than three hours a night – was upended by two events: meeting Christine in 1972 and the compulsory purchase of his Pot-au-Feu to accommodate a slip-road.

Christine was the daughter of Adrien Barthélémy, the postwar creator of a chain of health resorts who had placed her in charge of Eugénie-les-Bains, in an unfrequented corner of France. Her meeting Guérard, his loss of premises, their failure to find a substitute in Paris, was a series of happy coincidences that led to his assuming the direction of the kitchens at Eugénie in 1974.

He never looked back, concentrating for the rest of his career on developing this resource. Its closure for business during the winter months allowed him some freedom for other ventures, be they his books, his opening a shop opposite Fauchon in Paris or at Bloomingdale’s in New York, consulting for Régine’s expansion beyond France, or buying the nearby chateau of Bachen and developing its vineyard.

Eugénie held three stars in the Michelin guide from 1977 onwards and Guérard’s influence on French restaurants was immeasurable.

He exemplified the singularities of nouvelle cuisine: plate service under silver domes; the chef-proprietor interacting with his customers as well as his chopping board; the emphasis on short cooking; the delight in sweet-acid combinations. His firm friendships with like-minded chefs, as well as their gift for the art itself, made the movement unstoppable.

Christine died in 2017. He is survived by their two daughters, Éléonore and Adeline.

🔔 Michel Etienne Robert-Guérard, chef, born 27 March 1933; died 19 August 2024

Daily inspiration. Discover more photos at Just for Books…?

[hopefulkidshark]

Au Festival de Deauville, Judith Godrèche était entourée de ses enfants, Noé Boon et Tess Barthélémy, pour présenter la mini-série « Icon of French Cinema ». Le trio a fièrement affiché sa complicité.

Tess Barthélemy

Actrice ‧ Fille de Judith Godrèche

Tess Barthélémy est connue pour être la fille de l'actrice Judith Godrèche et de l'acteur Maurice Barthélémy. Elle voit le jour le 19 avril 2005, un an après la rencontre de ses parents. Ceux-ci se séparent en 2012.

Date de naissance: 19 avril 2005

Parents: Judith Godrèche, Maurice Barthélemy

Grands-parents: Mimi Barthélémy, Marie Deslis, Alain Godrèche, Gérard Barthélémy

Films

2023 UN PÈRE IDÉAL - Hélène Fillières

2015 PAS TRÈS NORMALES ACTIVITÉS - Maurice Barthélemy

2015 NUIT BLANCHE ENTRE AMIS - Patrick Brice

2018 UNDER THE EIFFEL TOWER - Archie Borders

Séries

2022 ICON OF FRENCH CINEMA - Judith Godrèche

[organisationskoval]

448) Rassemblement national populaire, RNP, National Popular Rally, Zgromadzenie Narodowo-Ludowe – francuska kolaboracyjna partia polityczna działające w latach 1941–1945. Zgromadzenie Narodowo-Ludowe zostało utworzone 13 grudnia 1940 r. w Paryżu z inicjatywy Marcela Déata, b. działacz Francuskiej Partii Socjalistycznej. Połączyło ono różne głównie lewicowe grupy: neo-socjalistów i byłych socjalistów, syndykalistów, komunistycznych dysydentów, trockistów, kombatantów wojennych. RNP prowadziło politykę aktywnej kolaboracji, zwanej też "kolaboracjonizmem". Od początku silnie występowało przeciwko rządowi Vichy i marszałkowi Philippe Pétain’owi, oskarżając o intrygowanie przeciw Niemcom razem z Żydami, "międzynarodowymi masonami" i "finansjerą amerykańską", a podkreślając, że "miejsce Francji jest w Europie". Atakowano vichystowską rewolucję narodową (révolution nationale) za konserwatyzm i "ciasny" nacjonalizm oraz demaskowano bierną kolaborację, jako w istocie i w intencji antyniemiecką. Hasłem RNP było: Zintegrować się z Europą i przeprowadzić własną rewolucję. W polityce zagranicznej głoszono współpracę francusko-niemiecką oraz ekonomiczną, polityczną i duchową konstrukcję Europy, zaś w polityce wewnętrznej "oczyszczenie i ochronę rasy", w tym silny antysemityzm, oraz "ekonomię kierowaną" i "wyzwolenie proletariatu". W lipcu 1941 r. M. Déat zaangażował się wraz z innymi przywódcami ugrupowań kolaboranckich w akcję tworzenia Legionu Ochotników Francuskich przeciw Bolszewizmowi (Légion des Volontaires Français contre Bolschevisme), przeznaczonego do walki przeciw Sowietom. 28 lutego 1943 r. RNP współtworzyło Front Rewolucyjno-Narodowy (Front Révolutionnaire National), którego sekretarzem generalnym został Henri Barbé, a do Komitetu Wykonawczego wszedł M. Déat. Za swój główny cel Front uznał zlikwidowanie niesprawiedliwości społecznej oraz przeprowadzenie francuskiej i ogólnoeuropejskiej rewolucji socjalistycznej przeciwko sprzymierzonym siłom bolszewizmu i wielkiego kapitału międzynarodowego. W marcu 1944 r. przywódca RNP został mianowany ministrem pracy i narodowej solidarności w rządzie Pierre’a Lavala. Młodzieżówką RNP było Jeunesse Nationale-Populaire, utworzone na pocz. 1941 r. z Rolandem Silly na czele. RNP miała także swoje bojówki.

Władze RNP:

Prezydent: Marcel Déat

Sekretarz generalny: Georges Albertini (b. socjalista)

Wiceprezydent (od stycznia 1943 r.): Maurice Levillain (neo-socjalista)

Wiceprezydent (od stycznia 1943 r.): Michel Brille (b. demokrata)

Henri Barbé (dysydent komunistyczny)

René Benedetti (neo-socjalista)

Francis Desphilippon (działacz kombatancki i b. socjalista)

Georges Dumoulin (b. socjalista)

Emile Favier (neo-socjalista)

Jacques Guionnet (b. socjalista)

Gabriel Lafaye (b. socjalista)

Barthélémy Montagnon (b. socjalista)

Georges Rivollet (działacz kombatancki)

Roland Silly (b. socjalista i działacz związków zawodowych)

Ludovic Zoretti (syndykalista i działacz związków zawodowych).

[pasparal]

Dieudonné and Maurice Barthélémy in Casablanca Driver (2004) Photographer: Jérôme Plon

[genevieveetguy]

- This shampoo war has lasted 800 years. 800 years on the 25th. We must break the circle of failure. Here's what I suggest. What do you think? - You didn't say anything. - Right, sorry.

RRRrrrr!!!, Alain Chabat (2004)

[vorpifilms]

#131 (#14) RRRrrrr!!! (2004)

[pekaho]

‘Casablanca Driver’, Maurice Barthélémy

- Casa... C’est quoi tes goûts préférés? - La boss.

- Pas maaaal. Moi c’est la littérature. T’aimes bien la littérature? - Botchbok. Moch poetro.

- Ah bon c’est vrai t’es poète? Hhhhmm... J’adore la poétry.

[furiefrancaise]

🇫🇷Volontaire français en Grèce🇬🇷

Grèce, 25 mars 1821, le jour de la fête orthodoxe de l’Annonciation, plusieurs régions sous domination Ottomane depuis 4 siècles s’embrasent. A l’appel d’un pope, étouffé par les impôts et par leur condition de dhimmi, les populations se soulèvent contre l’occupant. Les troupes turques viennent assez rapidement à bout des insurgés dans un premier temps, mais au lieu de calmer la rébellion, cela donne le signal de l’insurrection générale. Les patriotes grecs attaquent alors sur tous les fronts, et en quelques semaines les insurgés occupent de nombreuses régions et villes. Mais la réaction Turque est terrible, la répression sanglante et nous assistons même à une véritable St Barthélémy à Constantinople où les cadavres de grecs jonchent les rues. La guerre devient totale, sur terre et sur la mer où les marins grecs mènent la vie dure aux turcs et égyptiens coalisés. Les combats sont impitoyables, la vaillance et l’héroïsme des insurgés commencent à émouvoir les opinions européennes, élevées dans l’amour et la vénération de la Grèce antique, la mère de la civilisation Européenne. En France, Victor Hugo écrira de nombreux poèmes relatant le martyre du peuple grecs, Delacroix peindra des tableaux où il manifeste son soutien aux insurgés et à Paris comme dans toutes les capitales européennes des comités phi helléniques se forment afin de réunir des fonds.

De toute l’Europe arrivent des volontaires, puis s’embarquent pour aller combattre aux cotés des insurgés. Parmi ceux-ci, des Français. En recherche d’aventures, pour la défense de la chrétienté, Bonapartiste en rupture avec le gouvernement ou baroudeurs chevronnés, chaque protagoniste a ses raisons. Ainsi nous pouvons voir dans une lettre de recommandation adressé à un chef de troupe volontaire qu'un jeune homme veut s’engager pour « La gloire du nom Français ».

Ces volontaires français s’illustreront lors de nombreuses batailles du fait de leur expérience de la guerre acquise lors de l’épopée Napoléonienne, nous retrouvons d’ailleurs parmi les volontaires allemands, polonais ou italiens de nombreux vétérans de la Grande Armée de Napoléon.

Un officier français, le colonel Baleste formera un régiment de volontaire, le régiment « Baleste ». A ses cotés, Charles Nicolas Fabvrier, baron d’empire et ex maréchal de camp de l’Empereur, héros d’Italie et de Pologne. Baleste, bien que trouvant rapidement la mort au combat en 1822, sera le premier et même le seul étranger qui ait soumis les grecs aux lois de la discipline et de la tactique européennes, ce qui sera la base d’une armée capable d’affronter les combats modernes, les grecs étant plus habitués à se battre en montagne à l’abri des cailloux que en plaine et en ligne comme pratiqué par les armées modernes à cette époque.

Nous retrouvons également Maurice Persat, célèbre officier napoléonien ayant mis son épée au service de divers pays à travers le monde, Olivier Voutier officier de marine ayant découvert la vénus de Milo et Maxime Raybaud qui reviendra en 1828 avec l’armée Française en soutient à la rébellion. Voutier et Raybaud s’affronteront d’ailleurs en duel car ce dernier accusait Voutier d’avoir exagéré son rôle dans ses mémoires. Ces derniers ne serviront pas dans le régiment « Baleste » mais choisiront d’encadrer des bandes irrégulières afin de mener des actions de guérilla. Ces volontaires étrangers constituent l’élite des combattants pour la cause grecque. En effet, il y aura plusieurs vagues d’engagement entre 1821 et 1826 et tout ces officiers serviront d���ossature à l’armée grecques et le régiment philhellènes comptera jusqu’à 4000 personnes, pour la plupart anciens des armées ou des écoles de guerres napoléoniennes.

Fabvrier, véritable héros de l’indépendance grecque, successeur de Baleste prend le commandement du régiment de volontaire, puis est versé dans l’armée régulière grecque où il continue le travail du colonel Baleste afin d’assurer l’organisation et la formation des troupes grecques. Il participera à la fameuse bataille de Navarin en 1827 où les flottes Turques et Egyptiennes, malgré leur surnombre, essuient une cuisante défaite contre la flotte franco-anglaise dont ils ne se remettront pas et dont les conséquences entraineront l’indépendance Grecque.

Cependant, il fallut l'expédition française de Morée lancé en 1828 pour obliger les Turcs à quitter le territoire grec. Les combats se poursuivront par ailleurs entre les Grecs et les Turcs comme avec la reconquête grecque de Missolonghi en 1829. La Grèce est définitivement indépendante.

Ces volontaires se seront bien battus, ils auront amené leurs expériences de la guerre aux insurgés et auront formés une armée capable de pratiquer une guerre moderne. Ils seront parmi les artisans de l’indépendance grecque et auront payé un lourd tribut pour cela. Le père du futur général Bourbaki venu en tant que volontaire sera décapité par les Turcs, un tiers des volontaires y laisseront la vie.

Mais l’idéal qui les animait, lui, ne s’est jamais éteint...

[aucafedesloisirs]

Les Ex - Découvrez la bande-annonce et l'affiche du film !

Les Ex – Découvrez la bande-annonce et l’affiche du film !

  Date de sortie: 21 juin 2017De: Maurice BarthélémyAvec: Jean-Paul Rouve, Maurice Barthélémy, Claudia Tagbo..Genre: Comédie Les Ex – Découvrez la bande-annonce et l’affiche du film ! Ex-femme, Ex-mari, Ex-copain, Ex-copine… chacun d’entre eux a marqué notre vie que ce soit par de bons souvenirs ou des moments un peu plus compliqués. Pour son cinquième film, Maurice Barthélémy s’attaque à ce…

[lesinfoscinema-films]

La bande-annonce du film Les Ex de Maurice Barthélémy

En attendant sa sortie le 21 juin prochain, le film Les Ex de Maurice Barthélémy se dévoile à travers une bande-annonce. Au casting, vous retrouverez une pléiade d’acteurs à l’instar de Jean-Paul Rouve, Arnaud Ducret et Baptiste Lecaplain, entre autres.

[nykosx32]

Maurice Barthélémy considère son hypersensibilité un cadeau

[foudart]

FORT COMMR UN HYPERSENSIBLE. Seriez vous hypersensible ou connaissez-vous quelqu’un d’hypersensible ? Maurice Barthélémy, seul en scène, prend la parole et ose sortir de son rôle de comique pour se dévoiler à nous en toute humilité. @MauriceBarthel1 @LaPepiniere_Th #lelive #mauricebarthelemy @lapepiniere_th @barthelemymaurice https://www.instagram.com/p/CVTnaHztyAf/?utm_medium=tumblr

[cespellicules]

Papa

Maurice Barthélémy, 2005 (1h20)