#Marine Beaufils

[yhancik]

Marine Beaufils - La Sentinelle

Marine Beaufils is a French embroidery artist. (...) On embroidery’s matrix, she tries to fit the details of the video games she loves, the vignettes of her favorite movies, the readings that have marked her or the colors of astronomical views that fascinate her.

La Sentinelle is a needlepoint project initiated in 2022. (...) Each needlepoint represents a scene from the video game The Sentinel (1986) created by Geoff Crammond—initially for BBC Micro. Each scene is illuminated by a unique color duo from the game’s eight-shade palette, here in the ZX Spectrum version—ported by Mike Follin.

Project page / Shop

[cdevroe]

Diversions #5: Kayaking Psychonauts

Kayaking in July 2024

Few experiences have the serenity of kayaking on a lake. Especially in the evening at sunset. If you haven’t kayaked, I highly recommend it.

For years I kayaked very regularly. These days, I hardly ever do. But it is something Eliza and I want to return to. I’m hoping that writing it down will force me to get back at it. And fishing. I miss fishing.

Lately I’ve been reading, watching, and listening to so many people mention that they love the open web and seeing so many people return to their personal websites or using more open platforms. Me too! The amount of beautiful, fun, unique, niche, and did I say fun? websites I’m seeing these days is off-the-charts.

I’ve written this before; I don’t think the open or independent web ever went away. Yes, some people slowed down or stopped blogging in favor of siloed social networks. And billions of other people, who had never blogged, jumped onto those same silos. So it seemed as though blogging shrank. But I would argue it never really did. It has grown and continues to grow. And what we’re seeing now is the return of the web professional to their home gardens. And for that I’m very happy.

As I mentioned on Mastodon, Eliza bought me a Barbour jacket for our 25th anniversary. I’ve wanted one for longer than I can remember. I always have a hard time spending money on clothing for myself and an even harder time on what I consider fairly expensive clothing. I love it!

Progress on the prep for the addition to our home is happening much more rapidly now. I have no misconceptions about how this process is going to be very hard and disruptive – I know it will be. When it is moving too slow you wish it would go quicker and when it is moving quickly you wish it would slow down. I suppose that is all of life.

I’m nearly 44 years old. I wear Crocs and a fanny pack. And I don’t care who knows it.

OK. Now, for some links.

Sentinel – Impressive embroidery from Marine Beaufils (on Mastodon).

Music for Programming – A very fun website. The creator’s profile is on X and I refuse to link to it since you cannot see it without signing in.

Drone flies up Mount Everest – DJI video of the route all the way up Everest. I’m exhausted just watching it.

Kind of Bloop Vinyl – Andy is selling vinyl copies of Kind of Bloop on the 15th anniversary of his masterpiece.

PsychOdyssey – I’ve been making my way through Double Fine’s documentary of making Psychonauts 2. I realize the documentary is edited for time but wow these people have a lot of meetings where only one person speaks or seems to have their opinion heard. I don’t think I could ever work at Double Fine.

That’s it for now!

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Today in Haitian History - January 7, 1946 – First day of the Five Glorious Days or of the Haitian Revolution of 1946

After a presidency plagued by controversy, Haitian head of state Élie Lescot was ousted in what some historians like Matthew J. Smith (2004) have interpreted as a “popular overthrow against a U.S.-supported dictatorship led by local radicals.” Initially student-led, for five days between January 7th and 11th 1946, popular dissatisfaction with the Lescot government, deemed fascist by some and accused of serving the interests of the “mulâtre” oligarchy by others, led to a series of important strikes in Port-au-Prince and elsewhere in the country. If the Haitian Revolution of 1946 was radical and indeed revolutionary in some way, beyond the diversity of political opinions it generated, it is likely because it showcased an unparalleled level of solidarity between various sectors of Haitian society which had been profoundly divided around political and color lines, particularly since the last decades of the U.S. Marine Occupation of Haiti. More than simply involving members of the radical student publication La Ruche (such as René Depestre, Jacques Stephen Alexis and the late Gérald Bloncourt), the 1946 Revolution liberated the speech of various Marxist associations previously banned and notably that of noiriste intellectuals who had been arguing since the late 1930s for a black presidency, thought more representative of Haiti’s black majority. In a time of euphoria and political mobilisation, the goal of freeing the country of Lescot ultimately united individuals who, years before and shortly after the 1946 window, were and would continue to be bitter enemies.

This “camaraderie” between the more leftist elements of Haitian society and their noiriste counterparts as said was short-lived. By August 1946, Dumarsais Estimé, a former school teacher, was elected president of the Republic following an intervention by the Haitian army which increasingly acted as an arbitrator in politics. The Revolution of 1946 and Estimé’s election would be reinterpreted by the noiriste camp and notably by François Duvalier, who become president of Haiti a decade later, as a noiriste Revolution and a noiriste victory, the complexity of the movement therefore lost.

First Image: Antoine Hérard (next to microphone) announcing Gérald Bloncourt (with white shirt). // Second Image: (From left to right) Jacques-Stephen Alexis, Georges Beaufils, Gérald Bloncourt, Théodore Baker et Gérard Chenet. January 1946, Haiti. Images Courtesy: île en île.

[rentscoot]

Mini-toques et grands chefs au lycée Christian Bourquin d’Argelès-sur-Mer – 16/05/2019

concours culinaire. La 13e finale des Mini-toques a vu les Mini-toques côtoyer les grands chefs.

Ce mercredi 15 mai était un grand jour : le lycée Christian-Bourquin accueillait la 13e finale du concours culinaire des Mini-toques*. Ce challenge obéit à un triple objectif : éduquer les enfants à l’équilibre nutritionnel, les sensibiliser à la consommation de fruits et légumes locaux et de saison et, enfin, les encourager à travailler les goûts et les saveurs. Pour concourir, les enfants ont dû proposer une recette à base de fruits ou de légumes frais, selon un panier imposé. Ont été sélectionnées les recettes les plus créatives, ludiques, avec aussi une part de créativité.

Nathalie Beaufils, présidente du Sist, était satisfaite : « Le succès ne faiblit pas. Sollicités par le Syndicat intercommunal scolaire et de transport Perpignan-Méditerranée, dès janvier dernier, les élèves de CM1 et CM2 nous ont envoyé pas moins de 230 recettes. Les chefs des Toques blanches ont finalement sélectionné 20 finalistes. 10 élèves de CM1 réaliseront des recettes sucrées et 10 enfants de CM2 des plats salés. Ce partenariat très large s’explique par l’enjeu éducatif, de santé, mais aussi économique car nous touchons toute la filière autour de l’alimentation. Preuve de notre succès, un lycée agricole nous a rejoints cette année et une chaîne de télévision nationale, TF1, est présente aujourd’hui pour filmer l’événement. »

Dès l’entrée en cuisine, les enfants ont pris leur mission très au sérieux. François Galabert, intervenant pour le SIST, témoigne : « On sent une part d’angoisse dans les premières minutes, lorsqu’ils découvrent pour la première fois une cuisine professionnelle et ce jusqu’au démarrage, puis tout se détend« .

Pour des raisons pratiques et de sécurité, chaque enfant était secondé par un commis, lui-même en formation au lycée hôtelier d’Argelès et chacune des deux cuisines pédagogiques (une pour le sucré et une pour le salé) étaient supervisées par six chefs cuisiniers.

Plébiscités par leurs aînés

Frédéric Bacquié, chef étoilé de La Balette à Collioure, et parrain de ce challenge 2019 : « Je suis agréablement surpris par les techniques de ces enfants. Quand on voit ce qu’ils arrivent à faire, alors qu’ils ont à peine 9-10 ans, c’est bluffant ! « .

Pierre-Louis Marin, chef étoilé à l’auberge du Cellier à Montner confirme : « Chaque assiette amène son lot de surprises. La technique est réussie et il y a un gros effort de présentation. Retrouver des recettes que l’on connaît, réalisées par des enfants si jeunes, c’est surprenant « .

* Organisé par le Syndicat intercommunal scolaire et de transport Perpignan-Méditerranée, en partenariat avec l’association des Toques blanches du Roussillon, le lycée Bourquin, le lycée agricole Claude-Simon de Rivesaltes et le marché de gros de Perpignan Méditerranée Métropole.

Article Originale : Source

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[alagrandepasserelle]

Ça se passe en mai 2018

Du 28 avril au 24 juin à la médiathèque

Exposition sous-vitrines Collection printemps

Le pôle patrimoine poursuit la valorisation saisonnière de ses collections. Ce printemps, les trois vitrines des espaces « patrimoine » et « mer marine » dévoilent une nouvelle sélection thématique de documents anciens conservés dans les réserves. Le temps d’une saison, profitez de cette mise en lumière de documents habituellement inaccessibles.

 Vitrines Espace Patrimoine 

·        Mémoire de la Grande Guerre  

Pour commémorer le centenaire de la première Guerre Mondiale, il sera présenté des documents anciens qui évoqueront le 47ème Régiment d’Infanterie de Saint-Malo, le sculpteur Armel Beaufils et entre autres les grands généraux Français qui ont marqué cette guerre.

 ·        Le feu, journal d’une escouade

A travers l’ouvrage d’Henri Barbusse (1873-1935), Prix Goncourt 1916 et les impressionnantes illustrations de Renefer (1879-1957), vous cernerez avec justesse ce que vécurent les soldats sur le front dans les tranchées et dans les paysages dévastés.

Vitrine Mer Marine

·        Sous voiles

Partez à la découverte du peintre officiel de la Marine Léon Haffner (1881-1972) qui nous livre ici avec exactitude une évocation de la marine et ses navires, des galères de Cléopâtre aux goélettes de Terre-Neuve.

A ne pas manquer, le rendez-vous Lèche-vitrines ! Samedi 2 juin à 11h Un instant privilégié pour découvrir la collection d’ouvrages anciens présentée ce printemps dans les trois vitrines des espaces « patrimoine » et « mer marine ». Sur inscription à la médiathèque 02 99 40 78 00 (places limitées).

 Et toujours la Pépite du mois ! Le secteur patrimoine continue de dévoiler régulièrement les trésors du fonds des Récollets, collection la plus ancienne (du XVe au XVIIIe siècle) conservée à la médiathèque.

Du 28 avril au 21 mai au 4e lieu

Exposition "Guillaume Sorel, un maître du fantastique"

Exposition proposée dans le cadre du festival Étonnants Voyageurs.

Vivant depuis de nombreuses années en Bretagne, terre de légendes s'il en est, Guillaume Sorel est un auteur habité par l'étrange, le surnaturel. Esprits, fantômes, mauvais œil, maléfices hantent son œuvre très expressive. Trois adaptations littéraires,

Alice au pays des merveilles, Le Horla (Rue de Sèvres 2014), Les derniers jours de Stefan Zweig (Casterman 2012), mais aussi son dernier album, à paraître en mai 2018 chez Glénat,Bluebells Wood, récit fantastique peuplé de sirènes, seront évoqués dans l'exposition. Une trentaine de planches originales en couleur directe pour mesurer le talent de dessinateur et d'aquarelliste de cet artiste hors pair.  

Accès libre.

Mercredi 2 mai de 14 h 30 à 17 h 30 à la médiathèque

Atelier linogravure

Atelier encadré par Morgane Chouin, artiste linograveur.

Durant trois heures d’atelier d’initiation, vous allez dessiner, sculpter et imprimer un tampon en linogravure (technique de gravure qui se pratique sur du linoléum). À vous d’imaginer une illustration que vous pourrez reproduire chez vous à l’infini. Morgane Chouin guidera chacun dans sa propre création et présentera également les différents outils de linogravure.

Participation gratuite, sur inscription (places limitées). À partir de 8 ans.

Dimanche 6 mai de 14 h 30 à 17 h 30 à la médiathèque

Après-midi jeux

L’univers des nouveaux jeux de société est beaucoup plus vaste, riche et varié que vous ne pouvez l’imaginer. Partant du principe que l’on n’arr��te pas de jouer parce qu’on vieillit, mais qu’on vieillit parce qu’on arrête de jouer, les animateurs du Corsaire Ludique confirment cet adage une fois par mois à La Grande Passerelle !

Accès libre, dans la limite des places disponibles.

Mercredi 16 mai à 15h30 à la médiathèque

Qui lit rêve à la passerelle

Délibérément surprenant, Qui lit rêve à la Passerelle est la promesse d’une plongée dans des histoires à rire, à rêver, à voyager… Le lien entre chaque rendez -vous ? La garantie de menus-surprises à partager sans modération, entre petits et grands !

Entrée libre, accessible aux enfants à partir de 3 ans accompagnés d’un adulte.

Jeudi 17 mai à 18h au Vauban 2 (attention, rencontre prévue initialement le jeudi 24 mai)

Les rencontres littéraires de L’Encre Malouine : Léonor de Récondo

Virtuose du violon (lauréate du Concours international de musique baroque Van Vassenaer en 2004), Léonor de Récondo débute néanmoins en 2010 une carrière d’écrivain avec un premier roman, La grâce du cyprès blanc. Elle reçoit en 2015 le Prix des Libraires et le Grand Prix RTL Lire pour son roman Amours. En 2017, elle est lauréate du Prix du roman des Etudiants France Culture pour Point cardinal. Une virtuose du violon… et de l’écriture !

Accès libre, dans la limite des places disponibles.

Samedi 19, dimanche 20 et lundi 21 mai

Étonnants voyageurs à la médiathèque !

Samedi 19 mai

PETIT-DÉJEUNER LITTÉRAIRE avec Karine Fougeray, à 10 h Karine Fougeray est née à Saint-Malo où elle a vécu toute son enfance et son adolescence. Après dix-sept années de vie parisienne, elle a décidé de revenir s’installer en Bretagne et d’écrire les histoires qui l’attendaient. Blanche-Nègre est son troisième roman. Durée : 1 h Public : Adultes. Gratuit, sur réservation (places limitées). ATELIER : IMPROVISATION DESSINÉE avec André Bouchard, à 14 h L’auteur-illustrateur propose un atelier de dessins improvisés à partir d’une série de mots choisis par les enfants. Ils découvriront comment une histoire dessinée est réalisée et pourront créer leurs propres personnages. Durée : 1 h Public : 4 à 7 ans. Gratuit, sur réservation (places limitées). RENCONTRE : CONTES ET HUMOURS avec André Bouchard, à 15h15 Auteur de livres pour enfants, André Bouchard aborde le merveilleux et le fantastique au quotidien grâce à ses illustrations ciselées et son humour décapant. Une rencontre détonante, pour petits et grands ! Durée : 45 minutes Tout public. Accès libre et gratuit dans la limite des places disponibles.

Dimanche 20 mai

PETIT-DÉJEUNER LITTÉRAIRE avec Timothée de Fombelle, à 10 h Auteur majeur, Timothée de Fombelle a conquis un large public grâce à ses romans pour la jeunesse (Tobie Lolness, Vango…), ses pièces de théâtre (Le phare, Je danse toujours…) ou ses oeuvres pour adultes (le roman Neverland et la BD Gramercy Park), également saluées par la critique. Un moment rare à partager ! Durée : 1 h Public : Ados-Adultes. Gratuit, sur réservation (places limitées). ATELIER : À CHACUN SON CHAT avec Bruno Gibert, à 14 h À partir de son album 45 vérités sur les chats, Bruno Gibert invite les participants à découvrir comment dessiner un chat en utilisant exclusivement des formes géométriques. Durée : 1 h Public : 5 à 10 ans. Gratuit, sur réservation (places limitées).

RENCONTRE : LES 45 VÉRITÉS SUR LES CHATS de Bruno Gibert, à 15h15 Bruno Gibert nous livre une étude peu scientifique, ouvertement fantasque et complètement réjouissante sur les chats ! On y apprend, entre autres que tous les chats lisent avec leurs fesses ou qu’ils aimeraient tous avoir une vache comme amie…. Découvrez ou redécouvrez le talent poétique et impertinent de Bruno Gibert ! Durée : 45 minutes. Tout public. Accès libre et gratuit dans la limite des places disponibles.

Lundi 21 mai

PETIT-DÉJEUNER LITTÉRAIRE avec Guillaume Sorel, à 10 h Partagez un instant privilégié avec Guillaume Sorel, auteur d’une oeuvre BD reconnue, importante et unique : Le horla, Alice au pays des merveilles, Les derniers jours de Stefan Zweig… et Bluebells Wood, publiée cette année. Profitez d’une heure en toute convivialité pour échanger, comprendre ou découvrir ! Durée : 1 h Public : Adultes. Gratuit, sur réservation (places limitées).

Et jusqu’au 21 mai au 4e lieu, profitez de l’exposition : “Guillaume Sorel, un maître du fantastique”. Accès libre sur les horaires d’ouverture de La Grande Passerelle.

ATELIER : FABRIQUE TA PROPRE HISTOIRE DE POMELO avec Benjamin Chaud, à 14 h Les enfants sont invités à fabriquer, illustrer et écrire leur propre mini-album ! Munis de feutres et de crayons, ils pourront expérimenter ce qui se passe quand les dessins se créent, se suivent et quand les mots rencontrent les images. Durée : 1 h Public : 7 à 12 ans. Gratuit, sur réservation (places limitées).

RENCONTRE : QUAND PETIT OURS RENCONTRE POMELO en présence de Benjamin Chaud, à 15 h 15 L’un est un irrésistible éléphant rose plus petit qu’un pissenlit et l’autre un ourson évoluant dans un univers foisonnant. Les deux héros croisent pertinence, délicatesse et humour pour nous livrer une vision du monde unique ! Durée : 45 minutes. Tout public. Accès libre et gratuit dans la limite des places disponibles.

Et retrouvez à la Médiathèque nos sélections Étonnants Voyageurs : L’actualité du festival : les auteurs, réalisateurs, musiciens qui font l’actualité du festival. Les classiques : les auteurs qui ont fait l’histoire du festival. Mai 68… 50 ans ! : retrouvez des livres, cd ou dvd pour comprendre Mai 68 : des playlists, bandes annonces, images ou archives accessibles en un clic sur écrans tactiles !

Du mercredi 23 au dimanche 27 mai de 14h à 18h au 4e lieu

Exposition des travaux artistiques des adhérents de l’UTL du Pays de Saint-Malo

 Aquarelle, infographie, calligraphie et dessin d’art.

Accès libre.

Vendredi 25 et samedi 26 mai sur l’esplanade

Village du développement durable

 Pour la 4e année consécutive, la semaine du développement durable aura lieu à Saint-Malo et sur

l’agglomération du 25 mai au 3 juin. À cette occasion, un Village ouvert au grand public s’installera sur l’esplanade du pôle culturel le vendredi 25 mai (de 9 h à 20 h) et le samedi 26 mai (de 12 h à 20 h). Autour du thème du collaboratif et des solidarités, plusieurs ateliers et animations gratuites seront proposés : création d’une œuvre artistique collective, ateliers de fabrication de produits de nettoyage et de beauté naturels, des idées pour protéger et partager les ressources et notamment l’eau et le littoral. Vous y trouverez aussi une petite restauration locale et équitable, sans oublier le RDV mensuel du Repair Café le samedi 26 mai après-midi. La médiathèque et sa grainothèque relaieront également l’évènement.

Venez nombreux !

Accès libre.

Vendredi 25 mai à 20h15 au Vauban 2

L'archéologie des navires corsaires, la parole est aux épaves !

Les épaves sous-marines de la Natière (Saint-Malo), du mythe corsaire à la réalité archéologique.

Conférence animée par Elisabeth Veyrat.

Fouillées de 1999 à 2008 au large de la cité corsaire par les archéologues du DRASSM (Département des recherches archéologiques subaquatiques et sous-marines, ministère de la culture et de la communication) et de l'ADRAMAR (association pour le développement de l'archéologie maritime), les épaves de la Natière sont considérées comme un jalon essentiel de l'archéologie sous-marine. Les données de fouille et les archives ont permis d'identifier ces deux épaves gisant côte à côte au pied des roches de la Natière.

Menée comme une enquête policière au long cours, l'étude archéologique a tracé le portrait-robot de ces deux frégates corsaires grâce aux milliers d'objets archéologiques découverts, à l'analyse des vestiges architecturaux et au dépouillement des archives. Par les informations inédites recueillies sur l'armement, les ustensiles de la vie à bord, l'intimité des équipages, la construction navale dans les chantiers royaux et privés et les réseaux d'approvisionnements et d'échanges, les épaves de la Natière sont les témoins irremplaçables du monde maritime de la première moitié du XVIIIe siècle.

Archéologue, Élisabeth Veyrat a réalisé au sein du département DRASSM du ministère de la Culture l'inventaire et l'étude des épaves archéologiques du Ponant français. Elle a réalisé en France l'expertise de très nombreuses épaves archéologiques. Elle a notamment dirigé, en association avec Michel L'Hour, l'étude à Saint-Malo, des deux navires corsaires de la Natière.  

Accès libre, dans la limite des places disponibles.

Copyright : ADRAMAR - Teddy Seguin

Samedi 26 mai de 14h à 17h45 sur l’esplanade

Repair café

 Comment lutter contre le gaspillage et l’obsolescence programmée ? En venant au Repair Café ! Ici, on échange les savoirs, on apprend à faire soi-même, au maximum, et on y répare nos objets, vêtements usagés, meubles cassés, appareils électroménagers abîmés…

Rendez-vous proposé dans le cadre du village du développement durable.

Participation gratuite.

Samedi 26 mai à 16h au Vauban 2

Ciné-rencontre autour de L’Amoco de Marie Hélia

En partenariat avec le Vauban 2 et la Cinémathèque de Bretagne, la médiathèque vous propose de revenir sur le 40ème anniversaire du naufrage de l’Amoco Cadiz. Qu’en reste-t-il aujourd’hui ? Des milliers d'images, une épave, des lois, une sœur jumelle au Brésil... L'occasion de se souvenir ensemble de ce qui fut considéré comme la plus grande catastrophe écologique du XXème siècle.

Suite à la projection, nous poursuivrons le débat avec Jean-François Delsaut de la Cinémathèque de Bretagne et Yvon Rochard, ancien journaliste et enseignant à l'IUT de Lannion et à l'IEP de Rennes, auteur de L'Affaire Amoco (2005 - Editions ArMen), récit d'une épopée judiciaire sans précédent".

 Public : Ados-adultesTarif unique : 5€ (billetterie du cinéma)

Du mercredi 30 mai au dimanche 10 juin

Festival Oodaaq

 Le Festival Oodaaq est le temps fort annuel de l’association L’OEil d’Oodaaq. Festival d’images nomades et poétiques issu d’un appel à projet international, sa 8e édition se déroulera cette année encore à Rennes (16-27 mai) et Saint-Malo (30 mai- 10 juin). La programmation du Festival Oodaaq se compose de projections d’art vidéo, d’expositions d’art contemporain, de performances, de concerts, de temps de rencontres… et de pétanque ! À Saint- Malo, le Festival Oodaaq se déclinera à la Grande Passerelle, à l’Académie Malouine d’Arts Plastiques, à la Maison du Québec, et dans l’espace public (intramuros, plage).

 La Grande Passerelle accueillera :

·       2 expositions :

 "Si par une nuit d’hiver un voyageur" au 4e lieu

Sélectionnées à partir d’un appel à projets invitant à explorer les processus de création de nouveaux possibles, les œuvres exposées à Saint-Malo portent en elles une envie d’ailleurs. Elles dessinent par bribes et essais, une cartographie poétique et sociétale de notre monde, passé comme présent.

Commissariat : L’île d’en face.

 Exposition des ateliers à la médiathèque

Cette exposition au cœur de la médiathèque permettra de mettre en valeur les productions réalisées au cours des ateliers durant toute l’année. L’exposition présentera divers travaux autour de l’image en mouvement : pellicule, photographie argentique, gifs, flip books...

 Un salon vidéo "Murmures mouvants" à la médiathèque

Ce salon vidéo est une invitation à la pause ; un refuge, à l’abri des rythmes effrénés du monde.

A l’ombre des arbres et des pierres, ces vidéos murmurent le monde qui nous entoure. Tels des tableaux vivants, elles nous chuchotent des images secrètes au creux des yeux.

 Et du 30 mai au 3 juin sur l’esplanade, Le Hublot d’Oodaaq "Dé/constructions de paysages"

Entre volonté impressionniste et fabrication d’espaces imaginaires, les deux vidéos en vitrine s’inscrivent dans une longue tradition d’œuvres qui ont pris le paysage comme sujet de représentation. Entre déconstruction et reconstruction, elles ne cachent rien de l’intervention des artistes sur les environnements qu’ils manipulent pour nous offrir des points de vue inédits.

Horaires :

Jeudi 19h-19h30.

& Vendredi 18h-19h30

 Vernissage des expositions, vendredi 1er juin à partir de 17h30.

Billetterie disponible au Guichet culture

·       Saison musicale du conservatoire - "Correspondances", vendredi 11 mai à 20h30 à l’église Sainte-Croix (Saint-Servan) - "Nourriture dans l'œuvre", samedi 26 mai à 20h30 au Théâtre Chateaubriand

·       Saison musicale de La Nouvelle Vague

·       Saison culturelle des Théâtres de Saint-Malo

·       Festival Folklores du Monde, du 3 au 8 juillet 2018

·       Festival Etonnants Voyageurs, du 19 au 21 mai 2018

·       Revues littéraires de l'Encre Malouine 1 & 2

·       Catalogue de l'exposition « Contemplations », programmée du 14 octobre 2017 au 7 janvier 2018 à la Chapelle Saint-Sauveur

[lesbarstendres]

La microbrasserie Pit Caribou : viens boire un coup !

[Article 8/10 de la série de la Route des bières de l’Est. Article précédent ici !]

Depuis 2007 en Gaspésie, on brasse à la microbrasserie Pit Caribou des bières qui font jaser. Située à l’Anse-à-Beaufils, c’est là que vingt-cinq employés s’affairent à créer autant de produits qui demeurent des classiques que de concoctions extraordinaires imaginées par Francis Joncas, le propriétaire.

Le 11 avril dernier, l’équipe des Bars tendres terminait sa journée sur la Route des bières de l’Est au pub de Percé, en compagnie de Roch Côté, directeur des ventes de l’entreprise gaspésienne. Le pub n’est pas au même endroit que la microbrasserie, mais ça se fait en quinze minutes en voiture. Si vous vous rendez uniquement à la micro, vous pourrez passer à leur petite boutique pour faire vos provisions (produits en bouteilles), et il y a également une terrasse sur le bord de mer.

Ceci dit, au pub, vous pouvez déguster leur sélection de bières en fût, qui inclut quelques fois des exclusivités, des bières invitées ou encore des importations privées. On en jasait dans un article précédent, mais Pit Caribou fête ses dix ans cet été. Pour l’occasion, une nouvelle bière a été créée, laquelle sera juste à point l’an prochain, parce qu’elle est en train de maturer en fût de chêne ! Celle qui a été brassée pour les neuf ans, quant à elle, est maintenant disponible, et on a eu le plaisir d’en déguster une bouteille avec Roch ce soir-là. Il s’agit de la Neuvain, un fabuleux assemblage de bière de blé vieillie en barrique de whisky, une bière s��re vieillie en barrique de pinot noir et d’une berliner weisse vieillie avec des pêches. Très complexe, d’une couleur orangée et voilée, vous y décèlerez des flaveurs d’abricots ou de pêches.

C’est autour d’une table de ce pub qui opère pour son quatrième été que Roch nous partageait l’histoire du nom Pit Caribou. Il parait que Francis a toujours trippé sur Les Belles Histoires des pays d'en haut, ce téléroman canadien d’ailleurs aujourd’hui revisité avec Les pays d’en haut, quarante-cinq ans plus tard… Francis a tous les coffrets : c’est un vrai fan. Et pour les familiers de la série, eh oui : on y retrouve le personnage de Pit Caribou, et c’est vraisemblablement de là que lui est venu l’idée du nom ! On a même appris que le logo est inspiré d’une vraie photo de Pit, mais agrémentée de quelques modifications.

Des bières qu’on aura goûté ce soir-là, Audrey Rose a bien aimé la Pale Ale anglaise, dont les arômes floraux, mais aussi de biscuit Graham et de cerise confite, l’ont séduite. Sinon, avez-vous mis la main sur une Kombu Royale ? Il vous faut ça. Ça ne fait pas longtemps qu’elle a été embouteillée : c’est un porter impérial aux algues Kombu Royal (Océan de saveurs). La production d’algues vient de tout près, soit de Sainte-Anne-des-Monts. Pour ce qui est de la Brett saison IPA, elle sera de retour, mais pour plus de cinquante caisses cette année ! Faque ça va donner un peu plus de temps pour mettre la main dessus… Sinon, la plusse nouvelle nouvelle, c’est l’arrivée de la bière La Flore du Québec, une bière 100 % québécoise, sur laquelle Francis Joncas travaille depuis quelques temps, entre autres parce qu’il a fallu isoler une levure sur un cerisier sauvage en Gaspésie. Cette dernière a été élaborée en collaboration avec le Centre de recherche sur les biotechnologies marines (CRBM) à Rimouski.

La micro

Le lendemain matin, juste avant de reprendre la route en direction de Carleton-sur-mer, on est allé voir ça, cet espace de brassage-là, à la microbrasserie. On y a d’ailleurs fait la connaissance de Pascal Thériault, nouveau brasseur dans l'équipe de Pit Caribou depuis 2014. Avec plus de vingt ans d'expérience dans plusieurs microbrasseries du Québec, ce dernier participe désormais au brassage de plus de 600 000 litres de bière par année. Le but en 2017 ? Brasser 900 000 litres !

Les bières de Pit Caribou sont distribuées pas mal partout au Québec. Avec 900 points de vente et un distributeur juste pour l’Est du Québec, je pense que c’est quand même pas mal. On ne savait pas non plus, mais il y a aussi un entrepôt à Belœil. Pour vrai, y’en a du stock ! C’est la microbrasserie comportant les plus gros fermenteurs (c’est haut !) qu’on aura vu au cours du voyage. Du volume, il y en a. C’est 3000 litres de bière qui sont embouteillés en une journée. L’entrepôt est immense, et c’est même réfrigéré, ce qui permet un meilleur contrôle de la température (le but étant que la bière subisse le moins de changement de température entre les déplacements jusqu’à votre frigo). Et que dire du chai… On en a même profité pour faire un photo shoot (hahaha). Non mais pour vrai, on était juste impressionné, parce que non seulement c’était beau, mais il y avait vraiment beaucoup de barils, et ça sentait bon (haha). Et aussi, Roch nous disait qu’ils songent augmenter la capacité du chai. C’est très excitant.

On a raté Francis, qui était de passage en France pendant notre route des bières, mais on le salue, et on suit de près son travail, parce que maususse qu’il en fabrique des idées folles, pis on aime ça.

- Ge L’Heureux

Pub Percé : 182, route 132 Ouest, Percé Microbrasserie : 27, rue de l’Anse, Anse-à-Beaufils Pub Montréal : 951 Rachel Est, Montréal C.P. : Audrey Rose

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