#Les Rendez-Vous Beaujolais

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Les 10 Meilleurs Plats Français à Savourer avec un Bon Vin 🍷🇫🇷

Amateurs de gastronomie et de vin, ce post est pour vous ! 🌟 Découvrez comment marier les plats français classiques avec les vins les plus adaptés pour une expérience gustative inoubliable. Voici une liste des 10 meilleurs plats français que vous devez absolument essayer avec leur vin idéal. De quoi épater vos invités ou simplement vous faire plaisir à la maison !

✨ 1. Bœuf Bourguignon & Pinot Noir Un plat riche et savoureux qui s’accompagne parfaitement d’un Pinot Noir élégant.

✨ 2. Coq au Vin & Beaujolais Un mariage divin entre la texture fondante du coq et les arômes fruités du Beaujolais.

✨ 3. Cassoulet & Cahors Le Malbec robuste de Cahors met en valeur ce plat du sud-ouest riche en goût.

✨ 4. Sole Meunière & Chardonnay Léger et délicat, ce plat de poisson se marie parfaitement avec un Chardonnay frais.

✨ 5. Choucroute & Riesling La touche acidulée du Riesling équilibre les saveurs salées et fumées de ce classique alsacien.

✨ 6. Quiche Lorraine & Pinot Blanc Un vin frais et vif qui contrebalance la richesse crémeuse de la quiche.

✨ 7. Magret de Canard & Bordeaux La puissance et la profondeur d'un Bordeaux magnifient ce plat de canard.

✨ 8. Ratatouille & Côtes du Rhône Ce vin épicé et fruité accompagne parfaitement les légumes méditerranéens.

✨ 9. Blanquette de Veau & Chenin Blanc L'acidité du Chenin Blanc équilibre la douceur crémeuse de la blanquette.

✨ 10. Tarte Tatin & Sauternes Pour finir en beauté, un dessert sucré accompagné d’un vin liquoreux aux arômes de fruits confits.

Pour plus d'idées et de recettes, rendez-vous sur notre blog ! 👉 Cuisine France

Bon appétit ! 😋🍽️ #CuisineFrançaise #AccordsMetsVins #Gastronomie #VinsFrançais

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look at that. jesus christ. read that :

Georges Hugnet Extrait de Pleins et déliés, souvenirs et témoignages 1926-1972

"Je le revois encore, durant ces temps malheureux, tout préoccupé de la lutte cachée qui était son seul but, accordant tous ses soins aux détails de l'existence, s'y arrêtant, s'y complaisant, en homme, en poète. Il continuait d'être vrai pour être fort, il ne cédait pas un pouce de terrain. je le revois encore, lui qui devait mourir déporté, lui qui sut s'intéresser à tant d'entreprises de l'esprit, lui dont les connaissances et l'érudition étonnaient toujours, je le revois encore dans le petit bouchon où Picasso et moi nous prenions nos repas, venir chercher la nourriture de ses chats dont il ne plaçait les enfants que chez des amis choisis. L'hiver, aveuglé par la buée des lunettes, il mettait un temps à retrouver notre table et s'en excusait avec son gros rire gentil. Il aimait alors boire un beaujolais, raconter les derniers bruits vrais ou faux, confier les premières informations de Moscou ou de Londres, lire un récent poème, parler de la vie plus que de lui-même, égayer et s'égayer, instruire et apprendre. Puis, un paquet serré contre son cœur, il reprenait le chemin qui le menait vers ses chats.

[...] Lorsque nous apprenions l'arrestation d'un ami, toujours un frisson d'angoisse affolait l'aiguille de notre boussole. A l'annonce de celle de Robert Desnos le 22 février 1944, le désespoir s'empara de moi. J'entendais s'éloigner la voix du Veilleur du Pont-au-Change.

C'était le deuxième compagnon de chaque jour enlevé à notre petit groupe dans ce quartier de Buci dont nous connaissions chaque ombre des murs. le premier a été, en 1942, le fidèle, l'attentif Pierre Berger qui tenait une librairie rue des Beaux-Arts et dont j'ai parlé. maintenant, c'était Robert Desnos, le poète de Corps et biens, l'ami de toujours, le partenaire des soirées lyriques de Montparnasse, le voyant des nuits inspirées, l'homme violent et tendre, fracassant et publique, car il était pudique comme il était myope, l'homme qui savait si insensiblement passer du rêve à la vie... Enlevé à notre action commune. Disparu de notre existence. et cela, nous semblait-il, si près du but.

Nous avions de ses nouvelles par Youki, par des amis qui s'attachaient à son sort. Août 1944: libération de Paris. Pourquoi, dans ces heures extraordinaires et tellement attendues, Desnos n'est-il pas là avec ses amis de jeunesse, Eluard, leiries, Queneau et moi ? Au côté de ceux qui ont mené le même combat que lui ? Nous nous disions que son martyre allait bientôt prendre fin, que nous allions le revoir, qu'il éclaterait de rire, qu'il nous raconterait avec humour ses misères, qu'il nous parlerait pêle-mêle de Louise Labbé, de Fantômas, de Tristan L'Hermite...

Les nouvelles se firent plus rares, plus incertaines. Un jour, nous apprîmes sa mort. Morte la liberté, mort l'amour. Pour le retrouver, je relus ses livres. Voici ce qu'il avait écrit sur la page de faux-titre de mon exemplaire d'Etat de Veille :

​à Georges Hugnet

le 15 mai 1943

son ami

Desnos

ETAT DE VEILLE

n'est pas fièvre ni insomnie

ni état de siège

ainsi nommé parce qu'on s'asseoit dessus

ni état de neuf

ni bien d'autres choses encore.

Mais

Etat de Veille

est un instant

entre des objets et des idées

pas encore déterminés.

On les déterminera un jour

                                                                          Rendez-vous le 13 avril 1945

​A quel obscur rendez-vous me conviait-il?"

they didn't know. desnos' friends didn't know. can you hear me. THEY DIDN'T KNOW HE WAS DEAD AT THE END OF 1945. hemingway said fondly that he was sure desnos was working with the resistance and that was why he was away. they didn't know. is this thing on

[justforbooks]

On peut lui préférer citrouilles et sorcières à verrues sur le pif et balais entre les jambes. En novembre, passé les chrysanthèmes et l'heure d'hiver, pour la distraction, faut de l'imagination. On peut bouder ce troisième jeudi du mois qui ouvre les vannes du beaujolais nouveau.

On a parfaitement le droit de considérer, sans le goûter, que ce n'est pas du vin, qu'il sent le fabriqué et l'éprouvette. Chacun est libre de considérer que rien n'a changé depuis l'époque où, il est vrai, la mode, la demande, la facilité ont travesti ce moment festif en un rendez-vous marketing. C'est juste dommage. Le beaujolais dans son ensemble a traversé une terrible crise à cause de cela, de croire que la renommée est éternelle. Il l'a payé très cher.

Faute de clientèle, une grande partie du vignoble a été arrachée, près de la moitié. Ceux qui sont restés, ceux qui ont repris derrière les parents ou qui se sont installés en ont bavé. Vente difficile et amateurs qui tournent la tête dans les salons. Ils ont bien intégré qu'il fallait se souvenir des erreurs du passé pour ne pas recommencer. D'ailleurs, ici on ne dit plus le beaujolais nouveau mais les beaujolais nouveaux. C'est pour bien montrer la diversité.

Le beaujolais nouveau n'est pas une invention du XXe siècle, c'est avant tout une tradition de convivialité : faire découvrir à ses amis, ses voisins, ses clients le vin à peine terminé quand le pressoir goutte encore. L'idée a fait son chemin, les bistrots parisiens (entre autres) furent demandeurs. Tous ces vins avaient à la fois une trame commune, le fruit, mais des expressions différentes et plus ou moins de tanins ; granite ou calcaire, ils racontaient le savoir-faire et le terroir.

Le moment beaujolais nouveau ne durait pas une soirée ou une semaine, mais souvent jusqu'à Noël. C'est l'uniformisation qui l'a occis. Ceux que nous dégustons aujourd'hui ont retrouvé cette nécessaire diversité. Ils bénéficient en plus, en 2022, d'une année à météo particulière. Un été très chaud, dont on a redouté les effets, mais qui à l'arrivée a donné des raisins très mûrs, donc riches en fruits, avec une extraction de tanins assez aisée.

Des petits tanins à point, pas verts et asséchants, qui confèrent au vin fraîcheur et tension. Sans doute fallait-il se montrer très prudent sur les dates de vendanges, ne pas attendre trop longtemps pour éviter de se retrouver avec des saveurs trop évoluées, mais le résultat est surprenant. Beaucoup de ces « nouveaux » parmi ceux que nous avons retenus donneront du plaisir dès maintenant mais pourront se conserver sans problème bien au-delà de Pâques. On prend même le pari que cet été sur les grillades, ils feront merveille.

Daily inspiration. Discover more photos at http://justforbooks.tumblr.com

[tokyoatparis]

Le Wagyu au menu de 20 restaurants en France !

Les Chefs participants avec des membres du Conseil pour la promotion des exportations des produits japonais d’origine animale ©TokyoatParis

Le véritable wagyû revient en France dans les cuisines de 20 Chefs étoilés du guide Michelin ! En ce mois de décembre, pour les fêtes de fin d’année, ce sont de nouvelles recettes qui subliment ce boeuf japonais. Bonne nouvelle, ça ne se passe pas seulement à Paris mais partout en France !

Depuis quelques années, les amateurs de viande de boeuf en France peuvent se procurer du véritable wagyû, cette viande de boeuf japonaise savoureuse et reconnaissable par son persillage. Rappelons que « wagyû » signifie tout simplement « boeuf japonais ». Alors pourquoi le Conseil pour la promotion des exportations des produits japonais d’origine animale, organisateur de la Semaine du Wagyû japonais en France en février 2019, précise qu’il s’agit de wagyû japonais ? Tout simplement parce qu’il existe des boeufs japonais, de la race Kuroge Washu, élevés dans d’autres pays comme le wagyû d’Australie ! Mais comment faire la différence entre un wagyû « métisse » et un vrai wagyû -du Japon donc ? Grâce à son certificat qui accompagne systématiquement le wagyû élévé au Japon !

Exemple de certificat d’identification du wagyû ©TokyoatParis

Le véritable wagyû est toujours fourni avec un certificat délivré par le Conseil pour la promotion des exportations des produits japonais d’origine animale, sur lequel sont indiqués son numéro unique d’identification, la date de l’abattage, le département de production de la viande ou encore la qualité de la viande (A5 étant la meilleure). Aujourd’hui, les consommateurs peuvent même scanner le QR code accompagnant la viande et retrouvent ainsi toutes les informations du certificat. Si vous en faites la demande à votre boucher ou au Chef mais qu’ils ne peuvent vous montrer ce certificat, considérez alors que ce n’est pas un wagyû en provenance du Japon mais probablement un wagyû élevé à l’étranger.

Démonstration de Didier Goiffon de La Huchette ©TokyoatParis

C’est donc ce véritable wagyû qui se retrouve entre les mains de 20 chefs étoilés au Guide Michelin, dont 17 chefs français et 3 chefs japonais ! Durant ce mois de décembre (pour les périodes exactes, se renseigner auprès des établissements), c’est l’occasion de découvrir ou redécouvrir cette succulente viande à travers des recettes originales, « des recettes qui ne pourraient être élaborées au Japon » dans le sens où le véritable wagyû est ici sublimé dans des recettes adaptées à la culture culinaire française.

Démonstration d’Adeline Grattard de chez Yam’Tcha ©TokyoatParis

Pour les parisiens et franciliens, rendez-vous chez Yam’Tcha, au 121 rue Saint-Honoré pour déguster les Spaghetti de patates douces, champignons shiitakés et entrecôte de Wagyu japonais d’Adeline GRATTARD, ou bien au Restaurant Auguste pour tester le Wagyû japonais, pulpe de pruneaux en aigre douce, racine de persil-café-noisette de Gaël ORIEUX, ou alors au restaurant Études au 14 rue du Bouquet de Longchamp, où Keisuke YAMAGISHI interprète un pot-au-feu avec du wagyû japonais, ou enfin chez Accents où Ayumi SUGIYAMA et Romain MAHI proposent un wagyû japonais en barbecue, anguille fumée, citron verdelli confit, patate douce. Ou pourquoi pas se faire un grand plaisir en visitant les 4 établissements ?

Démonstration par Laurent Lemal de la Coopérative ©TokyoatParis

Et si vous comptez célébrer les fêtes de fin d’année ailleurs en France, cela tombe bien ! Rendez-vous à la Coopérative de Laurent LEMAL (à Bélesta, 66), au Favre d’Anne de Pascal FAVRE d’ANNE (Angers, 49), au Haut Bonheur de la Table d’Eugène HOBREICHE (à Cassel, 59), chez Ima de Julien LEMARIÉ (à Rennes, 35), chez Le Cerf à Marlenheim de Joël PHILIPPS (Marlenheim, 67), à Maison Dufossé la Table de Christophe DUFOSSÉ (à Metz, 57), à la Merise de Cedric DECKERT (à Laubach, 67), au Restaurant Julien BINZ du nom du chef (à Ammerschwihr, 68), à L’Aspérule de Keigo KIMURA (à Dijon, 21), au Château du Mont Joly de Romuald FASSENET (à Sampans, 39), au Relais Bernard Loiseau de Patrick BERTRON (à Saulieu, 21), à l’Auberge de Clochemerle de Romain BARTHE (à Vaux-en-Beaujolais, 69), au restaurant Raphaël VIONNET du nom du chef (à Thonon-les-Bains, 74), chez les Explorateurs de Josselin JEANBLANC (à Val Thorens, 73), à la Huchette de Didier GOIFFON (à Replonges, 01), et à l’Ékrin de Laurent AZOULAY (à Méribel, 73) !

Pour d’autres photos de la présentation du Wagyû, n’oubliez pas de suivre le compte Instagram @tokyoatparis !

 Toute reproduction interdite sans autorisation

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LE SERMENT D’HORACE

Marc A. BERTIN / D. R.

Avec son nom digne d’une tragédie de Corneille, la nouvelle adresse de l’équipe de Black List entend redonner vie à l’un des salons de thé favoris des Bordelais.

« Nous souhaitions un nom tout sauf anglo-saxon, contrairement à Black List. Ce choix, ici, rue Poquelin Molière, est un beau pied de nez. » Le caboulot en question – Les Mots Bleus – fut longtemps une adresse consensuelle fort prisée des autochtones, de toutes obédiences et de toutes confessions. Le lieu cosy à souhait invitait à la lecture comme à la découverte du thé. Désormais, place à Horace, nouveau projet d’un empire à venir qui ne dit pas son nom, avec un programme simple : Café/Cuisine/Canons. Belle trilogie, même si le dernier C n’a rien à voir avec les pièces d’armes ou les femmes…

« L’ambition est de regrouper tout ce que nous apprécions : du super café, de la bonne bouffe, des vins de qualité, des craft beers, du cidre », selon Laurent-Pierre Bordenet. Mais encore ? « Pépito (l’associé et non le jovial gamin mexicain faisant la réclame de biscuits LU®) et moi recherchions une plus grande surface, proche de Black List. C’était idéal, toutes les conditions requises. Coup de foudre immédiat. Nous avons été les premiers à le visiter. Pour nous, c’était une évidence. »

Donc, de 8 h à 22 h, 7 jours sur 7, les gourmand(e)s et les gourmets ont rendez-vous pour : un petit-déjeuner conséquent et repensé ; un déjeuner gastronomique (salade de la semaine, sandwich du jour, tartare de boeuf, tartare de saumon, croque-madame de la semaine, oeufs Bénédicte) ; et, dès 18 h jusqu’à la fermeture, une espèce d’afterwork sans chichi ni tralala avec 15 vins au choix (loire, beaujolais, riesling allemand et aucun bordeaux), une bière maison (eau de source, malt d’orge, houblon et levures) brassée à l’ancienne par Andy Allen (ex-Frog & Rosbeef) et une sélection de mousses artisanales, histoire d’accompagner pâté en croûte, crevettes, oeufs mimosa, sardines, loin des sinistres planches à la con.

Côté douceurs, la maison n’est pas en reste souhaitant défendre sa réputation en la matière. « De la pâtisserie au comptoir, plus française qu’anglo-saxonne, le retour aux classiques comme une brioche façon pain perdu avec fruits frais, fruits au sirop ou caramel. » Va-t-on redécouvrir le bonheur d’un éclair au chocolat sachant qu’Horace a fait les yeux de Chimène à Hasnaâ, la reine du cacao bordelais ?

Quid du brunch ? « Franchement, on en a marre. Aussi, le dimanche matin, on mangera normalement et, une fois par mois, sur réservation, ce sera poulet rôti et frites. » Nom de Dieu ! La formule magique !

Que l’on se rassure, le thé sera toujours à l’honneur grâce aux Lillois de Gautama, référence dans le milieu. On (re)trouvera également des jus de fruits frais, pressés sous les yeux admiratifs des enfants car les familles, même avec poussettes, sont les bienvenues. L’avantage d’un établissement de 80 couverts et d’une terrasse de 18 places.

Mobilier brut mais intemporel, dont un somptueux lustre italien des années 1970. Pour la lecture, un clin d’oeil au passé, « ma collection de SAS, des San Antonio, Michel Houellebecq… ». Sinon, accueil et service érigés en vertus cardinales pour se sentir chez soi. Traduction : pas At the Drive-In à burnes toute la journée. Le bouclard est construit sur le site de l’ancienne chapelle de Ruat, le quartier paisible, et le bar tout en zellige invite plus à l’évasion qu’à la chouille.

Sinon, le Black List ? « Fidèle à lui-même avec une nouvelle cuisinière au fourneau, une ancienne vétérinaire en reconversion professionnelle. » Jusqu’où iront ces gus ?

Horace 40, rue Poquelin Molière Du lundi au dimanche, 8 h-22 h.

[webzinefraisesucreeparis]

Petites faims à Paris Legrand Filles et Fils

Petites faims à Paris – Legrand Filles et Fils

1, rue de la Banque et 7-11, galerie Vivienne, IIe  Metro Bourse  Ouvert de 10h à 19h30, le samedi à partir de 10h30, le lundi de 11h à 19h, le vendredi de 10h30 à 20h, fermé le dimanche

www.caves-legrand.com

Vins et Douceurs  Cette institution a conservé la philosophie de la famille Legrand grâce à la volonté de la famille Nakashima, les désormais propriétaires japonais, en cela aidés par des piliers de la maison, tel le chef de cave Jean-Jacques Moncomble, dont on aura toujours intérêt à solliciter les conseils. L’endroit dispose d’un espace dégustation très chaleureux où sont proposées chaque semaine de nouvelles sélections. Accoudé au comptoir ou sur les tables dressées dans la galerie Vivienne, on teste grandeur nature tous les vins de la boutique, et cela, sans droit de bouchon. À côté des flacons prestigieux, comme les bordeaux de François Mitjaville, les alsaces du domaine Zind-Humbrecht (clos-saint-urbain) et autres pétrus ou romanée-conti et de crus d’un excellent rapport qualité-prix, on trouve ce qui a fait la réputation de cette boutique : le champagne Legrand, élaboré par la famille Tarlant à OEuilly, le premier ultra brut avant la mode, grâce à Lucien Legrand, et, grâce à sa fille, le premier beaujolais proposé non chaptalisé et sans levure aromatique, du domaine du Vissoux. Un espace est consacré aux livres, carafes, verres et articles de cave ; de même, des cours sont organisés en soirée le lundi et le mardi. Mais le caviste Legrand est aussi épicier et confiseur, fier de vendre quelques trésors sucrés des régions françaises : bergamotes de Nancy, bêtises de Cambrai, coquelicots de Nemours, cotignacs d’Orléans, forestines de Bourges, pastilles de Vichy, berlingots de Carpentras, négus de Nevers, violettes de Toulouse…

Chaque vendredi du mois de juin les Caves Legrand vous proposent une expérience épicurienne au Comptoir de Dégustation. Profitez de cette ouverture exceptionnelle pour découvrir notre sélection de vins au verre ainsi que nos assiettes à partager, élaborées avec soin par notre Chef. Tous les vendredis de juin, de 19h à 23h, au Comptoir uniquement // Every Friday of this month Caves Legrand is offering you an epicurean experience at the Comptoir. Enjoy your Friday night while discovering Legrand selection as well as the dishes prepared by our Chef. Every Friday of this month, from 7pm to 11pm, only at the Comptoir. . . . . #legrandexperience #finewine #caveslegrand #вино #friday #selectionlegrand #wein #wine #vin #vino #vinho #consumableart #bottles #paris #galerievivienne #ワイン @galerievivienne

Une publication partagée par Legrand Filles et Fils (@caveslegrand) le 4 Juin 2018 à 9 :08 PDT

La Maison Legrand est un lieu de vie, de rencontre et de partage. Chaque lundi nous vous proposons une École du Vin, une dégustation à thème, l’occasion de voyager dans le vignoble et de percer les secrets du vin en compagnie de notre sommelier Bruce. Prochain rendez-vous lundi 25 juin, lien dans la bio // Maison Legrand is a unique living and meeting place. Each Monday we are hosting a Wine School, an occasion to travel into the vines and learn every secret wine has to offer with our sommelier Bruce. Next course on Monday 25th of June, link in bio. . . . . #legrandexperience #finewine #wein #winetasting #learning #school #consumableart #wine #vino #vinho #caveslegrand #paris #galerievivienne #paris #ワイン

Une publication partagée par Legrand Filles et Fils (@caveslegrand) le 23 Juin 2018 à 3 :58 PDT

Off to Jura

Poulsard, Arbois 2014,Jacques Puffeney. The beauty of Jura’s Poulsard made by the God Puffeney. Never disappointed. Still Refreshing with a perfect long finish. #jura #puffeney #poulsard #realwine #arbois

Une publication partagée par Luca Pronzato (@papillespronzi) le 20 Mars 2016 à 9 :31 PDT

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from Petites faims à Paris Legrand Filles et Fils

[forayoff]

à Charnay.

Cher journal,

Quel plaisir de te retrouver, ça faisait longtemps. Je me faisais cette douce réflexion entre deux siestes, dans la voiture, qui nous menait jusqu'à Charnay pour Les Vendanges Musicales.

Nous avons passé une bien belle journée là bas. Je crois que c'était vraiment notre meilleur concert de la rentrée. En football on appelle ça un match référence. Nous étions très heureux de retrouver la scène et notre Lulu. Ses traits d'esprits et sa bonne humeur nous avaient manqué cet été. Il était particulièrement en forme et tenait à savourer comme il se doit son retour à la liberté. Il avait préparé son coup, le bougre, à savoir nous faire des blagues tout le long de la journée.

En partant de Nemours hier matin, il m'a volé mon téléphone, prétextant en avoir besoin pour faire GPS. J'ai appris plus tard qu'il avait envoyé des jeux de mots à chacun de mes contacts FB. Il en a trouvé un super sur le nom de famille de Thierry.

En revanche Guillaume n'a pas aimé quand il lui a fait louper la sortie 33, nous faisant faire un détour de 50 km pour rejoindre le festival.

Heureusement que Guigui connaissait bien la région. Il a trouvé un raccourci en coupant par des chemins de fers et par les vignes. Notre voiture de location a un peu souffert, surtout vers la fin, en traversant la rivière, on avait mal jaugé la profondeur. On s'en est sorti pourtant, nous étions même en avance sur l'horaire prévu. Comme dirait Lulu, on fait pas d'omelette sans casser d'eux. 👍😬🐨

À peine étions-nous arrivés sur le site qu'une équipe de techniciens est venue à notre rencontre. Ils ont mis deux minutes à décharger la voiture, ils étaient deux. Incroyable. L' équipe du festival était très contente de nous voir et de nous accueillir, monsieur le Maire de Charnay nous a fait visiter son château, il nous a même mené jusqu'à son bureau personnel qu'il avait lui-même transformé en loge, décorée et agencée avec goût. Nous avons pris nos aises et un petit café au bar du coin. On est tombé sur un italien très loquace, fan d'Indochine et de musique bretonne. Guillaume est allé dire bonjour à la console Cs5, qu'il utiliserait pour notre concert. Sur la scène, qui se situait au cœur de la ville, Olivia Ruiz avouait avec courage qu'elle avait trop mangé de chocolat.

Thierry est arrivé en peignoir deux minutes avant la balance, il était à Lyon la veille pour assister à un gala de boxe vietnamienne. Monsieur le Maire est donc allé le chercher à son hôtel, mais visiblement un peu trop tôt, Thierry a dû sortir de sa douche en catastrophe.

Notre matériel était déjà monté et prêt à balancer, tout allait bien sauf qu'au loin, derrière sa console, Guillaume lança une série de jurons; quelqu'un avait effacé toute la mémoire de sa clé USB. Nos regards se sont tournés illico vers Ludwig qui faisait semblant de régler son ampli supersonic, un petit sourire en coin. Nous étions fort peinés pour Guillaume, mais en professionnel averti, celui ci est allé chercher sa clé en spare, celle qu'il avait utilisé la semaine dernière pour François Feldman. Ça sonnait d'enfer. En 10 minutes les balances était pliées.

Nous avons mangé avec monsieur le Maire et son équipe, l'ambiance était détendue. Monsieur le Maire nous parlait du fantastique concert groovy de Véronique Sanson la veille tout en nous resservant de grand verre de Beaujolais. Ludwig a fini par dire ; mais que ferait Véronique, sans son. Il y a eu un silence. Chacun s'est levé d'un bond et est parti dans des directions opposées. Nous avons choisi de nous réfugier dans notre loge. Guillaume a mis 1 minute pour s'endormir sur la moquette du cabinet du Maire. Ludwig a plissé les yeux pour imiter Philippe Khorsand et m'a avoué qu'il aimait voir cette petit lotte en plein sommeil (je viens tout juste de comprendre cette phrase).

L'après midi est passé vite. Il était 19h tapante quand notre tour est venu. Le public était au rendez vous, le soleil aussi, les conditions étaient réunies pour un show mémorable!

Et quel show, cher journal. Thierry a réussi des breaks de batterie encore jamais vu dans l'histoire de la chanson française. Ludwig nous a bluffé en plaçant le célèbre riff de Seven Nation Army pendant la chanson "quand tu me regardes". Quant à moi, il me manquait quelques paroles mais j'ai systématiquement fait diversion en me roulant par terre, en criant "On est à Charnay" ! Ça a bien fonctionné. Le public nous a chaudement applaudi et nous ne voulions plus quitter la scène à la fin de notre set. Chiara Mastroianni et Benjamin Biolay qui devaient jouer après nous, commençaient à regarder leur montre. Mais en deux minutes le Staf du festival avait déjà retiré notre backline et installé à la place le micro de Chiara et le microKorg de Benjamin. Nous nous sommes donc éclipsés pendant que le public continuait les chœurs de "elle voudrait".

En sortant de scène j'ai croisé Pomme qui était spécialement venue pour me rappeler que je faisais ses premières parties à Paris de lundi à jeudi prochain. Je me suis fait une croix sur la main pour ne pas oublier et je l'ai remercié chaleureusement. Après il y a eu une coupure de courant dans le château, quelqu'un, quelque part, avait branché un vieux grille-pain défectueux qui a fait sauté les plombs en backstage. Ludwig nous a juré que ce n'était pas lui.

Là, nous avons dépassé l'aire d'Achère la Forêt. Guillaume s'est aspergé de gazole en faisant le plein. Il plane comme une odeur de béatitude essentielle dans l'habitacle de notre automobile.

Merci encore Charnay, on t'oubliera jamais.

Je te joins un article du journal de ce matin, on parle de nous dans le progrès : "le groupe Nord a mis l'ambiance." 😉

Je t'embrasse fort, à bientôt.

NORD

#lesvendangesmusicales2017

[universallyladybear]

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[vinbiojolais]

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[dulkiezel-blog]

DulKie (Dé)teste: Choisir sa robe de mariée

Aller choisir sa robe de mariée, c’est un rêve de petite fille, présent dans la tête et dans le cœur de toutes les femmes, c’est indéniable.

On imagine ce moment, comme dans les films américains ; Maman et les temouines parfaitement apprêtés, lovés confortablement dans de beaux canapés, coupe de champagne à la main, minaudant en chœur un « Oohhh » accompagné de larmes, quand on fait son apparition dans une magnifique robe blanche parfaitement ajustée, mettant en valeur le moindre centimètre de sa silhouette. La vendeuse a presque la larme à l’œil aussi, vous félicite chaleureusement, mouchoir à la main.

Oublier tout de suite ce conte de fée, ce n’est absolument pas comme ça que ça va se passer !

C’est un samedi matin, après avoir pris rendez-vous une quinzaine de jours avant par téléphone, que je franchis la porte de cette boutique de robe de mariée.

Je ne suis pas difficile car mon choix est déjà fait, j’avais repéré quelques années avant une robe, de la collection Disney d’Alfred Angelo, qui me plaisait horriblement. J’étais donc sûre à 99% de mon choix, et c’est accompagné d’une de mes témoins et de ma maman, que j’étais prête à enfin l’essayer.

La patronne de la boutique est présente, aimable comme un alcoolique en sevrage a une dégustation de Beaujolais Nouveau. La petite vendeuse elle, est fraiche et toute souriante.

Je lui montre la robe choisie et nous partons en cabine, la patronne, la vendeuse, et moi-même. « Déshabillez-vous, en culotte et c’est tout » me dit-elle, d’un ton cinglant.

C’est comme ça que je me suis retrouvé de longues minutes, en string et en talon, à attendre qu’elle daigne emmener la robe. Je fais remarquer à la vendeuse que dans cette flatteuse posture, j’ai l’air d’une prostituée sur le retour. Elle sourit, ça la détendra un instant, car, quand viendra le moment d’enfiler la robe sur moi, elle se fera reprendre à plusieurs reprises par sa patronne, qui apparemment a laissé sa gentillesse au placard.

Je sors de la cabine, ma maman et ma témoin sont émues, la patronne tire une tronche d’enterrement. J’ai d’ailleurs une photo de ce moment-là, ou son visage défait se reflète dans le miroir, c’est véridique…

Je demande à marcher un peu dans le magasin pour voir si ce n’est pas trop difficile de se mouvoir dans une telle robe. « C’est pareil que dans un jean hein, vous savez marcher non ? » Ookkk… Ambiance !

La petite vendeuse me signale qu’elle existe aussi en blanc, le modèle que je porte est ivoire. Je suis certaine que je la veux, et prise dans l’euphorie, je n’avais même pas fait attention.

Je lui demande si je peux comparer en me mettant à côté d’une robe blanche, pour voir la différence.

« Ivoire ou blanc c’est pareil ! » s’exaspère-t-elle. Euh nooonnn, c’est comme si je te dis que vert sapin et vert fluo c’est la même !!!

Je vais donc essayer une autre robe, blanche cette fois, et c’est en effet le blanc que je choisirais pour commander ma robe.

Je passe à la caisse, tout de suite évidemment, soulagée de 1200€ et bien loin de mes rêves d’essayage idylliques.

Plus tard, en consultant des forums spécialisé mariage, je m’apercevrais que nous sommes nombreuses fiancées à avoir connu la même mésaventure. Qui a dit qu’il fallait être aimable pour être vendeuse de robe de mariée après tout ?

Vous allez me dire, pourquoi ne pas être aller ailleurs ? Et bien je vous répondrai que dans mon département, c’était la seule boutique ou ma robe était disponible. Dans les autres enseignes, il fallait d’abord acheter la robe pour la commander, attendre quelques mois et l’essayer ensuite. Impossible pour moi de prendre le risque !

J’en conclus : Evidemment que je ne déteste pas, vu que j’ai eu la robe de mes rêves au bout du compte et que ma maman et ma témoin étaient présentes. Cependant, mes déconvenues ne se sont pas arrêtées la avec la boutique, mais ça, vous le découvrirez dans un autre billet…

[safwolrd]

TOUS EN FINALE AVEC LES U15 Les U15 se sont qualifiés pour la finale de la coupe du Beaujolais non sans mal au dépend de MDA2 ce jeudi à Anse . Le début de match est équilibré car les locaux jouent les coups à fond et ouvrent le score sur un joli tir croisé ! Nous continuons à être très approximatifs et très peu dangereux dans la surface adverse. A la mi-temps MDA2 -SAF :1-0 Grâce à une remobilisation  générale, le Saf démarre pied au plancher la seconde période et est très vite récompensé par Tristan qui a bien suivi au deuxième poteau et qui marque dans le but vide!! Ce but nous fait du bien et nous inscrivons dans la foulée le 2ème par Anthony A d’un splendide tir croisé du gauche sur un très bon service de Quentin ! Malheureusement nous encaissons l’égalisation à 5min de la fin du temps réglementaire qui n’aurait pas dû être validé à cause d’un hors jeu.. 2-2 S’en suive la séance de tir au but. Nous remportons la séance 4 tir à 2 grâce à Loan, Quentin, Tristan ,Fabio les tireurs et Mathieu qui fait 2parades énormes !! BRAVO à tous !!! Après l’effort le réconfort au stade de Châtillon pour un apéro et barbecue improvisé..!! Nous vous donnons rendez vous samedi 02/06 à 14h30 à Denice pour la finale !! Venez nombreux !! Les educs U15

[artrugby07-blog]

Halloween au GINGER

@Bruno Capocchi : Hier c'était Halloween au GINGER Avec un super goûter et plein de Bonbons. Un grand merci à eux. Accueil au top comme d'habitude. Et une déco digne des grands films américains. Prochain rendez-vous pour le beaujolais avec l'équipe des grands ce coup ci...

Halloween au GINGER was originally published on ART Rugby

[marketingmiss]

Si en France on a le Bordelais, La Bourgogne, le Beaujolais, la Champagne…. ici il y a la Napa Valley.

Cette région viticole à 1 heure au nord de San Francisco est un passage presque obligé pour tout visiteur qui resterait plus de 10 jours dans la Baie, français de surcroît. Pourquoi ? Parce qu’il y a du vin pour commencer, et que c’est une super occasion de critiquer ces américains qui essayent de nous voler nos techniques ancestrales pour faire des vins filtrés et trop sucrés. 😊

Quand on dit Napa ici, on pense : tour des caves, dégustations de vins et une nuit dans un hôtel 5 étoiles après un dîner $$$ dans un des 12 restaurants étoilés du coin… Mais pour une expérience un peu différente, rendez vous à Napa lors de son festival annuel de cinéma.

Plus proche du Festival de Deauville que de celui de Cannes, l’ambiance est détendue et on se balade entre verres de vins, projections et autres activités locales… Parfait pour un week-end.

Un petit mot sur le Napa Valley Film Festival

Sous titré “5 Days of Film, Food, and Wine” c’est donc un festival qui s’étale sur 5 jours avec, au programme, projections de films indépendants, dégustations de vins en plein air (150 vignobles) et cours de cuisine avec une cinquantaine de chefs. Le tout dans une ambiance bon enfant très décontractée !

  – SAMEDI –

Départ de San Francisco

Sans voiture et permis américain a ce moment là, on a pris la route longue : bateau + bus + camionnette. #supermotivés

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Notez d’emmener des t-shirts, il fait systématiquement 5 degrès de plus qu’en ville. 😎 ☀️

Ciné et verres de vin

Le festival est réparti dans toute la vallée de Napa et dans différents “villages”: Napa, Yountville, Santa Helena et Calistoga.

Un petit bus permet de vous rendre facilement aux différentes projections et happenings pour 3 dollars par trajet et avec une superbe vue. Très honnêtement, la voiture aurait été plus pratique mais au moins pas de stress pour les contrôles routiers 🙂

3h plus tard et après un déjeuner rapide, on attaque les dégustations, sous 30 degrès au plein soleil et dans la cour de récré de ce qui est habituellement l’école primaire de Yountville : des stands tenus par les vignerons qui vous expliquent tout sur les procédés de fabrication, l’histoire des vins californiens, les différents cépages …

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Cocktails, dancing et Mac&Cheese

Une petite robe noire et une paire de talon plus tard, on est partis pour la soirée du festival. Open bar, petits fours, bar a cocktail, concert Live … Quelques filles ont “tout donné” comme on dit chez nous mais sinon l’ambiance était plus cool que bling.

On finira d’ailleurs la soirée par un Mac&Cheese au comptoir d’un food truck en écoutant un petit Jam improvisé par les musiciens de la soirée…

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– DIMANCHE –

Balade et déjeuner au soleil

Le lendemain, après un réveil pas trop matinal on part en quête d’un café en longeant les quais de Napa.

La ville ressemblerait presque à un village de Bourgogne avec ces beaux bâtiments en pierre blanche. Pleins de restaurants, bars et cafés sur la rue principale.

On enchaîne ensuite sur une dégustation culinaire par la chef Melissa King, finaliste Top Chef US 2015. Installés sur des tables communales, on regarde le chef nous préparer une de ses recettes phares tout en goûtant vins rouge, bières et cidres !

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Retour à San Francisco

On était contraint pas les horaires des bateaux et bus du coup départ en milieu d’après midi et retour à San Francisco… Le trajet en bateau en fin de journée offrait une vue magnifique 🙂

  Info pratiques

Dates : du 8 au 12 novembre 2017

Pour s’y rendre : prenez soit la voiture (1h20 de route) soit le ferry et le bus (compter 2 à 3 heures, mais la balade est belle).

Ou dormir ? On s’y ait pris à la dernière minute donc nous on a passé la nuit sous la tente dans le jardin d’un ami! Pour un hôtel pensez à réserver en avance…

Pass pour le Napa Valley Film Festival, à partir de $125.

Week-end au Nord de San Francisco : 2 jours au @NapaFilmFest #voyages #decouverte Si en France on a le Bordelais, La Bourgogne, le Beaujolais, la Champagne.... ici il y a la Napa Valley.

[wineimporters-blog]

Please find a list of leading wine trade shows and wine fairs in Europe. A perfect place to meet wine importers and wine distributors in Europe.

International Wine Fair, London, UK

WINE+ exhibition, London, UK

Vinexpo – international wine and spirits exhibition, Bordeaux, France

Vinitaly – International wine exhibition since 1967, Verona, Italy

Saumur Wine Market, Saumur, FRANCE

Les Rendez-Vous Beaujolais, The Pays Beaujolais, France

VINITECH – international event for the viticulture and wine production sector, Bordeaux, France

Forum Vini – International Wine Fair, Munich, Germany

ProWein is the international leading trade fair in Dusseldorf, Germany

IBERWINE, the wine exhibition of the Iberian world, Madrid, Spain and Miami, USA

FENAVIN is the Spanish wine sector trade fair, Cuidad Real, Spain

See the complete list here.

If you are a winery and need assistance in any of the above trade shows, please contact BTN for more information. You can also share a booth with us at low cost. Become a BTN member for free and post your brands. Start promoting brands globally.