#Grzyby

[dipetschmot]

Manifestuje kurwa jutro same kanie na grzybobraniu 3 kilo co najmniej i zjem je wszystkie w panierce i będę przeszczęśliwa. 3majcie kciuki za wyrzut dopaminy jutro jak znajdę jakiegoś ogromnego borowika wielkości głowy. Also cool szczątki też spoko znaleźć ale jednak priorytetem są grzyby.

[jeanne-davenport]

To wygląda tak, jakby te grzyby miały jakieś zebranie.

Mazowiecki Park Krajobrazowy, Warszawa

[windysaturday]

[jacobgraphy]

[jazumst]

Jazu hobbysta

Żeby Was... Piękna sprawa. Posłuchajcie:

Po nieprzespanej nocy pojechałem na 7mą do Franciszkanów. Zdziwienie Czwartego było takie samo jak moje, kiedy się zobaczyliśmy. - Spowiadaliśmy się u najmniej franciszkańskiego franciszkanina jakiego znam. Wyglądał jak chłop co ze wsi na Mszę przyjechał XD Ten fryz, wąs i kurtka XD XD XD

//

O 8:30 zbiórka. Ja, król R., pan M. i jeszcze jakiś narkoman - znajomy pana M.

//

Pierwsza górka mogła mnie zabić. Według zegarka zrobiłem 45pięter i 8,5km w linii prostej. - Jedno wzniesienie wypełniło wiadro moje, króla R i pana M. Narkoman udał się w swoim kierunku. Strasznie był niepocieszony, chociaż skończył z pełnym dużym wiadrem i dużą torbą. - 40 prawdziwków, 4 kozaki, kilka podgrzybków i kurek. Kurek miałbym więcej, ale chłopaki pędzili a ja się łatwo gubię. I zgubiłem :P Na szczęście była zasięg i mnie znaleźli po GPS. Ale się zesrałem ze strachu. Potem chodziłem na plecach albo pana M., albo króla R.

//

Pani Matka mnie wyzywa, ale się cieszy, bo kupa hajsu do przodu. Tylko kurek, które kocha, mało.

//

Fajnie było ;]

[yellowmanula]

Kurkobranie

[ayanos-pl]

きのこがいっぱい玉川上水

Tamagawa Josui jest pełne grzybów

Tamagawa Josui is full of mushrooms

[magazynkulinarny]

Flaki z boczniaków

Nie spodziewałam się po tej zupie niczego nadzwyczajnego. Bardziej niż smak frapowało mnie jej podobieństwo do flaków, tradycyjnej polskiej zupy z wołowych żołądków.

A tu niespodzianka! Dawno nie jadłam tak dobrej zupy! Bogata, subtelnie grzybowa, poprzełamywana słodkością marchwi i pietruszki oraz ostrością imbiru. Pełna aromatycznych przypraw: od nieodzownych we flaczkach majeranku i gałki muszkatołowej, przez lubczyk i słodką paprykę, po kozieradkę (mój sekretny składnik różnych potraw - Mamo, dziękuję!).

Podrabiane flaczki są popularne wśród wegetarian i wegan, bo można je wykonać bez dodatku mięsa. Inspiruje mnie wiele dań warzywnych, wzorujących się na mięsnych. Jest w nich wyobraźnia i kreatywność. Wbrew opinii niektórych ortodoksów wcale nie uważam, że to niedopuszczalne, bo mielony musi być zrobiony wyłącznie z wieprzowiny. Jeśli ktoś kiedyś jadł mięso, a potem przestał z powodów światopoglądowych czy zdrowotnych, to ma prawo tęsknić za tymi daniami. Tęsknota to nie grzech, a kuchnia nie jest obozem koncentracyjnym! Tutaj można wyprodukować i jeść bezmięsne kotlety, pasztety, wędliny, czy flaczki.

Pod jednym warunkiem. Nie można zakłamywać rzeczywistości i twierdzić, że coś jest czymś czym faktycznie nie jest.

Jak płachta na byka działają na mnie soki owocowe w sklepie z zawartością 4% danego owocu o intensywniej karminowej barwie z... buraka ćwikłowego, pasztet drobiowy z mięsa oddzielanego mechanicznie i skóry kurcząt, kaszy manny (z pszenicy), czy też chrzczony miód, który przez rok się nie skrystalizuje, ale na etykiecie nosi miano prawdziwego itd.

To jawne oszustwa, nie ma dla nich żadnego usprawiedliwienia i mówię im kategoryczne: nie!

Składniki:

ok. 2 l bulionu (warzywnego lub mięsnego) 500 g boczniaków 2 marchewki pietruszka kawa��ek selera cebula 3-cm kawałek imbiru 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła lub chlust oleju 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego  przyprawy: 4 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 5 ziaren czarnego pieprzu, 4 jagody jałowca, duża łyżka majeranku, po pół łyżeczki gałki muszkatołowej, lubczyku, słodkiej papryki i kozieradki łyżka przecieru pomidorowego dużo świeżo mielonego czarnego pieprzu sól do smaku 1-2 gałązki naci pietruszki

Wykonanie:

Marchewki, pietruszkę i selera obrać, a następnie pokroić w julienne. Jeśli ktoś nie lubi szatkowania, niech zetrze warzywa na dużych oczkach tarki. Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę, a czosnek zmiażdżyć płaską stroną noża i maksymalnie rozdrobnić. Imbir obrać i również pokroić w julienne. Jeśli nie lubicie wyraźnego smaku imbiru pod zębem, rozdrobnijcie go, jak czosnek. Nać opłukać i posiekać.

Grzyby delikatnie opłukać, odcedzić na sicie i pokroić w cienkie paseczki (na podobieństwo flaków). Twardsze ogonki wzdłuż na dwie lub cztery części.

W dużym garnku rozgrzać tłuszcz, wrzucić cebulę i lekko podsmażyć. Dodać warzywa julienne, czosnek i nadal smażyć. Gdzieniegdzie mogą się zbrązowić, to doda całości smaku.

Dołożyć grzyby, wymieszać i smażyć, a właściwie dusić kilka minut. Wlać bulion (u mnie wołowy), rozpuścić przecier pomidorowy, przyprawy, dosmakować dużą ilością pieprzu, solą i gotować na średnim ogniu ok. 10-15 minut. Spróbować i ewentualnie podkręcić smak zgodnie z preferencjami.

Podawać.

[piotrtymcio]

Wiosna

Canon EOS R6, Domiplan 50mm f/2.8

[EN] And indeed—today is a warm, beautiful day.

I still don’t feel great, but at least I’m not completely drained like I have been these past few days. Maybe I’ll manage to shuffle around in the sunlight after work. Hopefully.

I need to get back in shape. The year started off well, and then���this ugly stagnation. It’s dragging on too long.

Life’s too short for this.

[PL] No i rzeczywiście – dziś ciepły, ładny dzień.

A ja, choć wciąż nie czuję się najlepiej, to przynajmniej nie jestem całkowicie bez sił, jak przez ostatnie kilka dni. Może uda mi się po pracy chwilę poczłapać na słońcu. Oby.

Muszę jakoś wrócić do formy. Rok rozpoczął się ładnie, a tu takie brzydkie bżdżenie. Za długo to trwa.

Szkoda życia.

[jeanne-davenport]

We love you. Mushrooms

Mazowiecki Park Krajobrazowy, Warszawa / Warsaw

[haslo-na-dzis]

Hasło na dziś: Akcesoria do warzyw i grzybów.

(28.08.2023)

[jacobgraphy]

[astroni800]

Autumn in my home 🍂🍄🍁

[wiedzmamelisa]

[jyggalagthegreat]

I ate some mushrooms, and now I’m sitting here with tarot in my hands under "Jesus on Heroin." I haven’t eaten all day, haven’t showered in a couple of days for sure, so, girly girl moment. But right now, I’m alive and real. I’ll definitely be a different person after this trip.

[ayanos-pl]

折れたトウネズミモチの枝からキクラゲみたいなきのこが生えている。食べられるのかな？