#Gegrillter Mais

[helvetic-barbeque]

Burger Wagyu avec Salt 'n' Pepper Rub, haricots au lard, country cuts et maïs grillé

Aujourd’hui, je vous présente une recette fantastique, parfaite pour votre prochaine aventure au barbecue. Avec des ingrédients de qualité tels que des burgers Wagyu et les délicieux produits d’Helvetic Barbeque, ce plat sera un succès garanti ! Ingrédients: Galettes de burger Wagyu Salt ‘n’ Pepper Rub de Helvetic Barbeque Sauce BBQ originale de Helvetic Barbeque Petits pains pour…

[claudia-hsp]

Rückfahrt heute mit Zwischenstopp bei den Eltern. Vorher noch schnell Resteverwertung mit Mais und Eiern. Bis zum übernächsten Wochenende hier in Mittelhessen, am Seeweiher, hoffe ich… ;) Der Schrank ist auch fertig geworden mit den Gardinen davor, passend zu den Übergardinen des Fensters in Thermo Gardinen Schals in der Farbe Mai Grün, die allerdings noch etwas gekürzt werden müssen. Bis zum nächsten Mal hier im Westerwald sollte das aber geschafft sein. Zuhause in Nordhessen wartet dann mit dem Mais Rührei dann ab Montag neue Routinen dem besseren, aber sehr schwankenden Gesundheitszustand nach einzuüben für Ordnung, Sauberkeit, Gemütliches und kreative Stunden. Jetzt braucht nur noch das düstere Wolken und kühle Naß noch verschwinden, dann gehts bald mit Wildgarten und Dreirad oder WeiGo #weigotour Tandem Touren per Mann und Familie mit weiteren Themen wie Keramik, DiY, häkeln, Buchempfehlungen, Hund , Grünzeug, Huhn Geschichten weiter, auf meinem Profil @florianatopfblume und auf @leckerschmeckerei vielleicht ja auch bald mal Gegrilltes zur warmen Saison?! Dann ist mein Profil @cwg.highsensitive wieder mit mehr Kreativem und Gedankenblumen von mir gefüllt und die Welt wird wieder heller, bunter, vielfältiger. Energiespender Essen war das wohl eben auch fürs Krea-Hirn! ;) Jepp! ©️®️CWG, 19.03.2023, 🌳🐩🐓🐩🌳 #leckerschmeckerei #florianatopfblume #cwghighsensitive #ruckzuckrezepte #tagesmenue #tagesgericht #mittelhessenkocht #mittelhessenessenundtrinken #rührei #mais #salz #pfeffer #resteessen #energiespender (hier: Mengerskirchen) https://www.instagram.com/p/Cp-I00YsxAX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[blogpirat]

Carb Cycling - Abnehmen mit Methode?

Beim Carb Cycling wechselt du zwischen Tagen mit verschiedenen Mengen an Kohlenhydraten und Fett, um deinen Stoffwechsel zu beeinflussen und den Fettabbau zu fördern. Es gibt verschiedene Varianten des Carb Cyclings, aber im Allgemeinen gibt es drei Arten von Tagen: Low Carb/No Carb, High Carb und ausgewogene Tage. Low Carb/No Carb Tage: An diesen Tagen reduzierst du deine Kohlenhydrataufnahme auf ein Minimum oder sogar auf null. Stattdessen konzentrieren auf eiweißreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier und Gemüse. Der Zweck dieser Tage ist es, den Insulinspiegel niedrig zu halten und den Körper in einen Zustand der Ketose zu versetzen, in dem er Fett als primäre Energiequelle verwendet. High Carb Tage: An diesen Tagen erhöht man die Kohlenhydrataufnahme, insbesondere komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und stärkehaltiges Gemüse. Diese Tage sollen eure Energiespeicher wieder auffüllen und den Stoffwechsel anregen. Ausgewogene Tage: An diesen Tagen esst ihr eine ausgewogene Ernährung, die eine angemessene Menge an Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten enthält. Das Ziel ist es, eine gute Nährstoffbalance aufrechtzuerhalten und den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen zu versorgen, ohne einen speziellen Fokus auf Kohlenhydrate oder Fett zu legen. Bitte beachte, dass die genaue Verteilung der Tage im Carb Cycling-Plan je nach individuellen Bedürfnissen und Zielen variieren kann. Es wird empfohlen, Rücksprache mit einem Ernährungsexperten zu halten, um einen maßgeschneiderten Plan zu erstellen, der zu dir passt. Der genaue Zeitplan und die Anzahl der Tage für jeden Typ können je nach individuellen Bedürfnissen und Zielen variieren. Manche Menschen bevorzugen einen festen Rhythmus, wie zum Beispiel zwei Tage Low Carb gefolgt von einem Tag High Carb, während andere eine flexiblere Herangehensweise wählen. Es ist wichtig zu beachten, dass Carb Cycling eine spezifische Diätstrategie ist und nicht für jeden geeignet sein kann. Bevor du mit einer solchen Methode beginnst, solltest du mit einem Ernährungsexperten oder Arzt sprechen, um sicherzustellen, dass es deinen individuellen Bedürfnissen und Zielen entspricht und für dich gesund ist.

Hier sind Beispiele für Lebensmittel an den entsprechenden Tagen:

- Low Carb/No Carb Tage: - Rührei mit Gemüse (z.B. Paprika, Spinat und Zwiebeln) und einer Seite Avocado - Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gedünstetem Brokkoli und Blumenkohl - Thunfischsalat mit gemischtem grünem Salat, Gurken und Olivenöl-Zitronen-Dressing - Gebratenes Lachsfilet mit gebratenem Spargel und einer Seite griechischem Joghurt - Hähnchen-Gemüsepfanne mit Zucchini, Pilzen, Paprika und Kokosöl - Garnelen mit Rucolasalat, Kirschtomaten und einem Dressing aus Olivenöl und Balsamicoessig - High Carb Tage: - Haferflocken mit frischen Beeren, Mandeln und einem Schuss Honig - Vollkornbrot mit Putenbrust, Salat und einer Seite Quark - Quinoa-Salat mit schwarzen Bohnen, Mais, Tomaten und Limetten-Dressing - Süßkartoffel mit gegrilltem Hähnchen und gedünstetem Brokkoli - Vollkornnudeln mit Tomatensoße, magerem Rinderhack und Parmesankäse - Vollkornpfannkuchen mit Bananenscheiben, Nüssen und Ahornsirup - Low Fat/High Fat Tage: - Grüner Salat mit gegrilltem Hähnchen, Avocado und fettarmem Dressing - Lachsfilet mit gedünstetem Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten und Zucchini) - Gemüseomelett mit fettarmem Käse und einer Seite Joghurt - Hähnchensalat mit fettarmem Joghurt, Sellerie, Trauben und Mandeln - Gemüsesuppe mit magerem Rinderhack und einem Schuss Olivenöl - Griechischer Joghurt mit Beeren, Chiasamen und Mandeln Denke daran, dass dies nur Beispiele sind und dass du die Mahlzeiten entsprechend deinen individuellen Vorlieben und Ernährungsbedürfnissen anpassen kannst. Es ist auch wichtig, immer auf eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Nährstoffen zu achten. Hier ist ein Beispiel für einen Wochenplan, der die Reihenfolge der verschiedenen Phasen des Carb Cyclings sowie die Anzahl der Tage für jede Phase zeigt: - Montag: Low Carb/No Carb Tag (niedriger Kohlenhydratgehalt, moderater Fettgehalt) - Dienstag: High Carb Tag (höherer Kohlenhydratgehalt, moderater Fettgehalt) - Mittwoch: Low Carb/No Carb Tag (niedriger Kohlenhydratgehalt, moderater Fettgehalt) - Donnerstag: High Carb Tag (höherer Kohlenhydratgehalt, moderater Fettgehalt) - Freitag: Low Carb/No Carb Tag (niedriger Kohlenhydratgehalt, moderater Fettgehalt) - Samstag: High Carb Tag (höherer Kohlenhydratgehalt, moderater Fettgehalt) - Sonntag: Ruhetag (ausgewogene Ernährung ohne speziellen Fokus auf Kohlenhydrate oder Fett)

Hier ist ein Beispiel für Mahlzeiten für jeden Tag des Wochenplans:

Montag (Low Carb/No Carb Tag): - Frühstück: Rührei mit Spinat, Pilzen und einer Hälfte Avocado - Snack: Griechischer Joghurt mit Mandeln und Chiasamen - Mittagessen: Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gedünstetem Brokkoli und Blumenkohlreis - Snack: Selleriesticks mit Mandelbutter - Abendessen: Gebratenes Lachsfilet mit gedünstetem Spargel und einer Seite von Zucchininudeln Dienstag (High Carb Tag): - Frühstück: Vollkornbrot mit Erdnussbutter, Bananenscheiben und einem Hauch Honig - Snack: Haferflockenriegel und eine Orange - Mittagessen: Quinoasalat mit geröstetem Gemüse, Kichererbsen und einem Limetten-Dressing - Snack: Reiswaffeln mit Hummus - Abendessen: Vollkornpasta mit einer Tomaten-Basilikum-Sauce, gegrilltem Hähnchen und Parmesankäse Mittwoch (Low Carb/No Carb Tag): - Frühstück: Omelett mit Spinat, Paprika, Zwiebeln und fettarmem Käse - Snack: Gemüsesticks mit Guacamole - Mittagessen: Salat mit gegrilltem Hähnchen, gemischtem grünem Salat, Gurken und fettarmem Dressing - Snack: Hartgekochte Eier und Cherrytomaten - Abendessen: Hähnchen-Gemüsepfanne mit Zucchini, Pilzen und Kokosöl Donnerstag (High Carb Tag): - Frühstück: Haferflocken mit Beeren, gehackten Nüssen und einem Spritzer Ahornsirup - Snack: Banane und ein Proteinshake - Mittagessen: Vollkornnudeln mit Tomatensoße, magerem Rinderhack und Gemüse - Snack: Quark mit Früchten - Abendessen: Süßkartoffel mit schwarzen Bohnen, Mais, Avocado und Salsa Freitag (Low Carb/No Carb Tag): - Frühstück: Griechischer Joghurt mit Beeren, Chiasamen und Mandeln - Snack: Gemüsesticks mit Hummus - Mittagessen: Rinderhackfleisch mit gedünstetem Brokkoli und Blumenkohlreis - Snack: Mandeln und Gurkenscheiben - Abendessen: Thunfischsalat mit gemischtem grünem Salat, Olivenöl-Zitronen-Dressing und Kirschtomaten Samstag (High Carb Tag): - Frühstück: Vollkornpfannkuchen mit Früchten und Ahornsirup - Snack: Reiswaffeln mit Erdnussbutter - Mittagessen: Quinoa-Salat mit gegrilltem Gemüse, Feta-Käse und einem Balsamico-Dressing - Snack: Obstsalat mit griechischem Joghurt - Abendessen: Gegrilltes Hähnchen Sonntag (Ruhetag - ausgewogene Ernährung): - Frühstück: Vollkornbrot mit Rührei, frischen Tomatenscheiben und Avocado - Snack: Gemüsesticks mit Hummus - Mittagessen: Gegrillter Hähnchenbrustsalat mit gemischtem grünem Salat, Gurken, Tomaten und einem leichteren Dressing wie einem Zitronen-Olivenöl-Dressing - Snack: Nüsse und Trockenfrüchte - Abendessen: Gegrillter Lachs mit gedünstetem Brokkoli und Quinoa - Dessert: Griechischer Joghurt mit Beeren und einem Hauch Honig

Diese Rezepte bieten eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, gesunden Fetten, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Du kannst die Mahlzeiten beim Carb Cycling nach deinem Geschmack und deinen Vorlieben anpassen und sicherstellen, dass sie zu deinen individuellen Ernährungsbedürfnissen passen. Es ist auch wichtig, genügend Wasser zu trinken und Snacks mit gesunden Optionen wie Obst, Gemüse oder Nüssen zu ergänzen, um den Tag über energiegeladen zu bleiben. Denke daran, dass dies nur Beispiele sind und du die Mahlzeiten an deine individuellen Vorlieben und Nährstoffbedürfnisse anpassen kannst. Achte darauf, während jeder Phase des Carb Cyclings auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und genügend Wasser zu trinken. Carb Cycling kann den Hormonhaushalt auf verschiedene Weise positiv beeinflussen. Hier sind einige wichtige Punkte: - Insulinspiegel: Carb Cycling zielt darauf ab, den Insulinspiegel zu regulieren. An Low Carb/No Carb Tagen wird die Kohlenhydrataufnahme reduziert, um Insulinspitzen zu vermeiden. Dies kann dazu beitragen, die Insulinsensitivität zu verbessern und den Blutzuckerspiegel stabiler zu halten. - Leptin: Carb Cycling kann auch den Hormonspiegel des Sättigungshormons Leptin beeinflussen. An High Carb Tagen wird die Kohlenhydrataufnahme erhöht, was zu einem Anstieg des Leptinspiegels führen kann. Dies kann das Hungergefühl reduzieren und den Stoffwechsel anregen. - Ghrelin: Carb Cycling kann auch das Hungerhormon Ghrelin beeinflussen. Durch die Variation der Kohlenhydrat- und Kalorienzufuhr können Schwankungen des Ghrelinspiegels verringert werden, was zu einem besseren Appetitmanagement führen kann. - Schilddrüsenhormone: Eine regelmäßige Kohlenhydrataufnahme, insbesondere an High Carb Tagen, kann die Produktion von Schilddrüsenhormonen wie T3 unterstützen. Diese Hormone sind wichtig für den Stoffwechsel und die Fettverbrennung. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der Einfluss von Carb Cycling auf den Hormonhaushalt von verschiedenen Faktoren abhängt, darunter individuelle Unterschiede, Gesundheitszustand und Ernährungsgewohnheiten. Es wird empfohlen, einen ganzheitlichen Ansatz zu verfolgen und bei spezifischen Fragen oder Bedenken einen Fachmann zu konsultieren. Read the full article

[gargamel1961]

Gegrillter Mais

Gegrillter Mais Die Grillsaison ist eröffnet, da machen wir gleich zum Fleisch gegrillter Mais als Beilage. Hier wird der Mais ohne kochen, einfach am Griller oder im Backrohr zubereitet. Gegrillter Mais Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr. Zutaten für 2…

[1weltreisender]

Kulinarische Reise durch Thailand

Thailand und seine vielfältige Küche gehören untrennbar zusammen. Ob als Backpacker an einer Straßenküche in der Khao San Road oder als Luxusliebhaber in einem Sternerestaurant: Essen ist der Schlüssel zur thailändischen Kultur. Die unterschiedlichsten Einflüsse sorgen dafür, dass sich die Ernährungsgewohnheiten in den Regionen zum Teil deutlich unterscheiden. Doch einen hohen Stellenwert hat das Essen hier überall. Nicht umsonst bedeutet das häufig zu hörende „Kin Khao Reu Yang?“, das analog zu „Wie geht’s Dir?“ verwendet wird, soviel wie „Hast Du schon gegessen?“

Die Kunst des Teilens

Für Thais bedeutet Essen mehr als nur Nahrungsaufnahme, vielmehr ist es eine lebenslange Leidenschaft und ein essentieller Bestandteil der Kultur, der Familie und Freunde zusammenbringt. Oft wird gemeinsam gekocht und gegessen, zu Festen bringen Verwandte und Freunde Süßigkeiten und Snacks mit. Und besonders wichtig: es wird geteilt. In Restaurants werden daher immer gleich mehrere Gerichte bestellt: Suppen, Salate, Vorspeisen, Fleisch und Fisch – alles kommt gleichzeitig auf den Tisch und wird gemeinsam genossen. Nicht immer gibt es hierfür Servierbesteck, in der Regel bedient sich jeder mit dem eigenen Besteck – ein Umstand an den sich Reisende häufig erst gewöhnen müssen. Als Zeichen für die Verbundenheit beim Essen ist dies jedoch ein wichtiger Bestandteil der thailändischen Esskultur und eine Erfahrung, auf die es sich einzulassen lohnt.

Gong Kong Market, Phra Nakhon Si Ayutthaya. Foto: TAT

Reis dient als Grundlage für fast alle Gerichte

Je nach Region wird in der thailändischen Küche entweder der aromatisch duftende Jasminreis oder Klebreis verwendet. Reis dient als Grundlage für fast alle Gerichte, vor dessen Hintergrund der Geschmack erst richtig zur Geltung kommt. Dafür wird immer ein Löffel Reis mit einer jeweils anderen der thailändischen Köstlichkeiten kombiniert; Bissen für Bissen kann sich der Geschmack so neu entfalten und das besondere Zusammenspiel von süß, sauer, salzig und scharf durch die Kombination der Gerichte erreicht werden. Die Kunst der thailändischen Küche liegt genau in dieser Balance, meist durch die Verwendung von Chili für die Schärfe, Zitronensaft und Tamarinde für den säuerlichen Geschmack, Palmzucker für das süße und Nam Pla (Fischsauce) und Kapi (Garnelenpaste) für das salzige Aroma.

Foto: pixabay / Quangpraha

Von Indien über China bis Laos

Die thailändische Küche trägt die verschiedensten Einflüsse in sich. Im Zentrum finden sich indische und persische Eindrücke, im Norden rund um Chiang Mai lassen sich südchinesische Tendenzen ausmachen, im Süden orientalische und im Nordosten Thailands, der Region Isan, laotische. Insbesondere die nordöstliche Küche mit gegrilltem Fleisch, Klebreis, frischem Gemüse und Kräutern hat sich auch in den restlichen Teilen Thailands etabliert. Denn die Arbeiter aus der strukturschwachen Isan-Region nehmen ihre traditionellen Gerichte mit, wenn sie ihre Heimat für die Arbeit verlassen. Bekannt sind beispielsweise der grüne Papaya-Salat Som Tam oder gegrillte Insekten, die es vom Snack für Reisbauern bis in die Mitte der Gesellschaft geschafft haben.

Der Anbieter HiveSters bietet einen Thai Street Food-Kochkurs mit der „Street Food Mama“ im traditionsreichen Nang Loeng Viertel Bangkoks. Foto: HiveSters

Die lokale Küche erleben

Typisch für Zentralthailand sind die Gerichte, die heute oftmals mit der thailändischen Küche gleichgesetzt werden. Das Zuhause des Jasminreises besticht mit Pad Thai, Tom Yam Kung und dem leckeren grünen Curry Kaeng Khiao Wan. Einen besonders guten Eindruck der thailändischen Kochkunst erhalten Reisende in den vielfältigen Straßenküchen oder bei einem authentischen Kochkurs. Die Plattform With locals ermöglicht beispielsweise Marktbesuche mit anschließendem gemeinsamen Kochen und Essen im privaten Zuhause von Einheimischen. Der Anbieter HiveSters bietet einen Thai Street Food-Kochkurs mit der „Street Food Mama“ im traditionsreichen Nang Loeng Viertel Bangkoks. Gemeinsam mit Einheimischen lässt sich die thailändische Küche und Kultur immer noch am Besten erleben. Quelle: Green Pearls Titelbild: pixabay / ducken99 (Der Beitrag wurde erstmals im Februar 2018 veröffentlicht)

Weitere Reiseanregungen für Thailand:

Weitere Beiträge über Essen & Trinken:

Kulinarische Reise durch Thailand - Portugal: Die Algarve ist auch etwas für Gourmets - Algarve-Kulinarik: Cataplana, Sardinha assada oder Pastel de nata - Australien: Es gibt reichlich (Craft) Beer in Down Under - Berlin: Pizza aus dem Automaten – a&o Hostels mit Testangebot - Gut bezahlter CEO (Chief Eats Officer) für Weltreise gesucht - Fotostrecke: Serbien – Essen und Trinken Read the full article

[kiras-platz-im-koffer]

06.09.2023, Perhentian Islands

Hey Kira,

Unsere Anreise auf die Perhentian Islands war ein bisschen wild. In unserem Nachtbus haben wir nicht eine Sekunde schlafen können, weil der Fahrer so schnell und hektisch gefahren ist, dass wir ständig von links nach rechts gedrückt wurden. Endlich im Fischerdörfchen, war das Finden einer Fähre ähnlich stressig. Irgendwann landeten wir bei einem älteren Mann in weißem Gewand und weißer runder Mütze, wie man es von den Arabern kennt. Der war so dauergrinsend und entspannt, dass wir fast Sorge hatten, er würde es nicht ernst mit uns meinen. Trotzdem organisierte er uns ein kleines Taxiboot auf die Perhentian Islands. Es war schlechtes Wetter, also war die Bootstour sehr nass und ruckelig. Auf dem Weg zu unserer Bucht ließ er noch ein paar Schüler raus, die dort auf der Insel zur Schule gingen 😯😀

Auf der Insel und in unserem Flora Bay Tauchresort angekommen, wurden wir jedoch von einer tiefenentspannten und ungezwungenen Atmosphäre begrüßt (so wie man sich auch eine Surfermentalität vorstellt 😀). Das Resort lag direkt am Strand keine 5 Meter vom Wasser entfernt. Die Taucher saßen alle ruhig draußen oder scherzten miteinander. Nebenan hörte man ein paar Kinder im Wasser spielen und das Meer. Es war als wäre man vom Rest der Welt abgeschnitten und als gingen die Uhren hier anders. Mit einem Schlag war all die Hektik, all der Stress, der ganze Lärm und Schmutz der Stadt verschwunden.

Unser Tauchlehrer hieß Calvin. Er schien in etwa unser Alter zu sein, um die 30, vielleicht auch älter, bei Asiaten lässt sich das ja immer schwer sagen. Er war aber gleich sehr angenehm, sehr entspannt, hat einen professionellen Eindruck gemacht. Nach einer kurzen theoretischen Einführung haben wir auch direkt unseren ersten Dive in der Bucht Teluk Kikir gemacht. Das war sehr überwältigend. Zum einen den ersten Atemzug unter Wasser zu nehmen, während man durchs Wasser gleitet. Doch noch viel mehr der Anblick der Unterwasserwelt. Als würde man sich eine neue Welt erschließen. Die Fische waren so nah vor uns und haben bei unserem Anblick nicht mal gezuckt. Sie sind einfach still mit uns geschwommen. Ganze Fischschwärme sind um uns herum geschwebt. Und sie sind so unfassbar schillernd bunt. Genauso schön sind auch die vielen bunten Korallen, durch die manche Fische und andere Tiere sich schlängeln. Natürlich haben wir auch direkt Nemo in seiner Koralle gesehen. Das war bestimmt einer der schönsten Anblicke, die ich bisher hatte und Tauchen eines der schönsten Erlebnisse, die ich bisher haben durfte.

Auch Flora Bay sieht malerisch aus. Neben dem türkisenen Wasser zieren die Insel noch viele Palmen und andere Pflanzen mit coolen Früchten, genau wie Strandhütten, an denen gegrillter Mais oder Kokosdrinks serviert werden und süße Holzhäuschen. Auch wir haben dort ein Zimmer mit kleinem Balkon bekommen. Von dort hat man Blick auf das Resort und den Strand, an dem man schon morgens spielende Kinder im Wasser sieht. Allerdings hatte unser Bad nicht immer Warmwasser, was etwas blöd war, wenn man durchgefroren vom Tauchen wiederkam.

Da wir die Nacht über im Bus gar nicht geschlafen hatten und die erste Tauchsession intensiv war, gingen wir am ersten Abend um 18 Uhr schlafen. Wir schliefen bis zum nächsten Morgen durch.

Liebe Grüße von den wunderschönen Perhentian Islands ☀️

Céline

[flfnd]

22. Mai. Hinter dem Haus gegrillt. Stühle und Bank alle Viertelstunde konzentrisch herumgerückt, um der direkten Sonne zu entgehen. Bei herannahendem Gewitter den Baldachin aufgebaut, grob mit zwei Seilen abgesichert, damit er nicht von einer Böe weggetragen wird. J. schafft es – nach doppeltem Anlauf – besser, mit dem Holzkohlegrill die nötige Hitze zu erreichen. Seit ein paar Tagen hat sie auch einen neuen Sessel aus schwarzem Stahlrohr, in dem man sich stufenlos bis zur Horizontalen zurücklehnen und den gewünschten Winkel mit zwei Schraubgriffen feststellen kann. Als N. die Bank – ebenfalls aus schwarzem Stahlrohr, aber schon vom letzten Jahr – überkopf auf die andere Seite tragen will, laufen große Mengen rostigen Wassers heraus. Es verteilt sich in einem großen Bogen auf den Steinfliesen, zwischen denen das Moos schon wieder heftig hervorquillt, und die wir vor dem Grillen notdürftig gefegt haben. Wir gießen etwas klares Wasser auf die Rostlachen, damit das orangebraune Wasser in die Ritzen zwischen den Fliesen gespült wird, denn wenn es auf den Steinen stehenbleibt, lösen sich die Flecken auch bei Regenschauern nicht auf. Der Hund, den G. mitgebracht hat, stromert mit unbeholfener Neugier durch den Garten und muss, wenn er an die Stelle des Bretterzauns kommt, unter der er hindurch passen würde, immer mit großer Eile aufgehalten und zurückgeholt werden. Ich habe am Grillen und an J.s gutem Essen, einschließlich Currywurst, mehr Spaß als an der Konversation, die über weite Strecken träge bleibt.

[carstenz]

Tag 1

Heute Vormittag sind wir bei unangenehmen 6 Grad Celsius im Hunsrück in den Flieger gestiegen. Als wir in Fez wieder aussteigen ist es richtig warm. Die Sonne auf der Haut fühlt sich ziemlich gut an. Am Flughafen klappt alles ohne große Probleme und kurz darauf sitzen wir auf den Rädern.

Ich will meine Weltreise mal wieder um ein kleines Stück fortsetzen. Zu meiner großen Freude werde ich dieses Mal wieder von Peter begleitet. Zu zweit ist so eine Reise doch deutlich angenehmer. Peter ist die beste Begleitung, die man sich vorstellen kann, weil er überall ein Hotel und immer ein gutes Restaurant findet. Eigentlich könnte man das Zelt und den Picknick-Sack daheim lassen, wenn man mit Peter unterwegs ist. Da wir auf kleinen Straßen und Pisten über den Hohen Atlas fahren wollen, habe ich zur Sicherheit trotzdem beides eingepackt.

Es ist ein schönes, leichtes Gefühl als wir die ersten Meter in Marokko pedalieren. Vorher beim Flug und am Flughafen ist man doch immer etwas angespannt. Klappt alles? Kommt das Fahrrad heile an? Wie läuft es mit den Einreisebestimmungen? Jetzt auf dem Rad sind alle Sorgen weg. Die Bewegung in der warmen Luft ist schön. Der Wind kommt aus der richtigen Richtung. Die Räder surren leise über den Asphalt. Die Berge voraus erwarten uns.

Schnell wird es so warm, dass ich die Socken ausziehen muss. Der Schweiß läuft schon prächtig. Zwei große Flaschen Wasser verschwinden ziemlich schnell in unseren Kehlen.

Eine Schildkröte versucht die Straße zu überqueren. Als ich mit dem Rad vorbeirolle, verzieht sie sich sofort in ihren Panzer und bleibt dann so mitten auf der Straße liegen. Damit sie dort nicht überrollt wird, halte ich an und trage sie auf die andere Straßenseite. Ein paar Frauen am Straßenrand staunen, mit was sich westliche Touristen so ihre Zeit vertreiben. Als ich gerade weiter fahren will, kommt ein LKW und leitet genau dort ein Wendemanöver ein, wo ich die kleine Schildkröte im Gras abgesetzt habe. Ich schaue hinterher lieber nicht nach, ob etwas von ihr übrig geblieben ist.

An einer Abzweigung muss ich kurz auf Peter warten. Als ich mich dazu im Schatten auf eine Mauer setze, leisten mir ein paar Kinder sofort Gesellschaft. Da ich weder französisch noch arabisch spreche, klappt es mit einer Unterhaltung nicht wirklich. Sie wollen gerne Geld von mir, aber sie freuen sich auch als ich Ihnen nur einen Händedruck und ein paar Erdnüsse gebe.

Eigentlich wollten wir heute nur locker einrollen, aber daraus wird nichts. Die Straße steigt die ganze Zeit an und an die Hitze muss man sich auch erstmal gewöhnen. Nach 30 km kommt ein Ort in dem wir uns erstmal einen Minztee im erstbesten Café gönnen. Die frische Minze riecht herrlich. Weil ich mittlerweile weiß, dass man den Tee ohne Zucker bestellen muss, schmeckt er auch gut.

Die Sonne steht schon tief als wir zufrieden den Tee schlürfen. Am Café ist direkt ein Hotel angeschlossen und wir beschließen, dass es für heute reicht. Porté Atlas - Tor zum Atlas - heißt unser Hotel.

Zu Essen finden wir auch schnell. In einem einfachen Straßenrestaurant gibt es leckeres gegrilltes Hähnchen. Mein Appetit ist riesig. Kein Wunder. Hier ist es jetzt 20.00 Uhr, zuhause bereits 22.00 Ihr und dies ist heute meine erste richtige Mahlzeit.

Die Straße ist hier sehr belebt. Der Bazar gegenüber auch. In diesem dichten orientalischen Trubel haben wir erstmalig das Gefühl in Afrika zu sein. Mit Einbruch der Dunkelheit scheint das Leben auf der Straße immer quirliger zu werden. Kurz darauf finden wir auch heraus warum. Der Fastenmonat Ramadan hat gerade begonnen

6. Mai,

Flughafen Fez bis Imouzzer-Kandar

30 km, nur berghoch

[andreasberlin66]

#Schokolade am #Hähnchen? Ottolenghis „Hähnchenragout mit knuspriger Maiskruste“ enthält unter anderem leckere Bitterschokolade, die die Soße hervorragend abrundet. Außerdem sind noch Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, geräuchertes Paprika-Pulver, Rosenharissa, Koriander und gegrillte Paprika enthalten. Das Ragout kann mit allerlei Beilagen gegessen werden, aber auch mit einer Kruste aus leicht püriertem Mais, Butter und Eiern überzogen werden. Der Mais wird nur sehr grob püriert, so dass er im Mund noch deutlich Struktur hat, außerdem bleibt er unter der Kruste noch saftig. Das Ganze ist wirklich sehr einfach zuzubereiten, es dauert halt einfach nur, bis es fertig gekocht ist, knapp 2 Stunden. Dann ist es hocharomatisch und ruck-zuck weggefuttert. Das gibt es jetzt öfter bei mir! https://ottolenghi.co.uk/recipes/slow-cooked-chicken-with-a-crisp-corn-crust #chocolate #chicken #ottolenghi #ragout #simplethecookbook #ottolenghisimple #harissa #rosenharissa #roseharissa #foodporn #slowcooking #foodporn #foodphotographer #glutenfrei #glutenfree https://www.instagram.com/p/Chs3W8tKZxp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[letsclemini]

Tag 2 - Istanbul

Nach einem Schwumm, Pide/Ayran Stärkung und Dusche waren wir bereit für unsere erste Istanbul Entdeckungstour.

Unser hiesiger Hügel ist zum Glück nicht so unbezwingbar wie die beiden Hügel zuvor und man ist relativ schnell unten. Unten angekommen und Recht abgebogen ist man direkt im Ägyptischen/Gewürz Basar. Da quietscht das Herz vor Freude! Selbst Clemens fand den Basar spannend und wir entschieden schnell dass wir ihm Mal gebührend viel Zeit widmen sollten. Gewürze, Oliven, getrocknetes Obst, Tee, und und und in Hüllen und Füllen und vor allem in jeder Farbe! Wir haben noch nie so viele unterschiedliche Oliven gesehen!

Nachdem man den Basar, oder eine Gasserl davon, passiert hat ist man auf einem großen Platz, bei einem weiteren überdachten Basar der allerdings täglich um 19.00 schließt, einer Moschee und einer Unterführung die zur Brücke Bzw zum Pier führt. Dort sind wieder Standeln. Ein Essensstandl nach dem anderen bietet die scheinbar bekannten Fisch-Kebabs und Fischbrote an.

Überall in zentraler Lage ist ein Gewusel an hektisch gestikulierenden, diskutierenden und schreienden Menschen - an das muss man sich erst Mal nach zwei im Vergleich dazu menschenleeren Ländern gewöhnen.

Wir ließen und am Pier entlang weiter schieben. An schreienden Anbietern der besten Bosporus Touren und Mais/Maroni Verkäufern vorbei. Neonschild nach Neonschild bot Souviniere und selfmade Produkte an. Touris gefühlt genauso aufgeregt wie die Verkäufer. Keiner geht aus dem Weg und man muss sich seinen Weg durchschlängeln. Ein faszinierendes Schauspiel, das ich da ich leider ziemlich verkühlt bin nicht ganz so genießen konnte wie gehofft. Es ging bergauf, die Straßen leerten sich langsam, bis wir zu einem großflächig abgezäunten Gelände kamen, bei dem viele Security Guides standen. Schnell stellte sich raus das es der Park war wo Hagia Sophia ist. Beim Security Check der einen nicht Mal anschaut vorbei steht man auch schon vor ihr, heroisch beleuchtet bei Nacht. Bisheriges Fazit: ja sie ist sehr groß!

Den Park gegenüber von ihr wieder verlassen und wieder ein Gasserl eingebogen - schon ist man am großen Basar. Wie wir angekommen sind waren schon fast alle Standeln geschlossen. Aber an sich wirkt er wie die etwas herausgeputztere Version des hektischen Gewürzbasars.

Wir waren auf der Suche nach einem Fischrestaurant - endlich gab es Fisch! Man würde zwar schnell fündig werden, aber die Lokale wirkten irgendwie nicht so vertrauenswürdig auf den ersten Blick. Alle die selben Bilder, alle aufgeregt blinkende Neonlichter und Schilder. Viele lärmende Musik wo man sein eigenes Wort nicht mehr versteht.

Wir zogen tatsächlich unseren Reise zu Rate und der führte uns in ein nahe gelegenes Restaurant namens Balikci Sabahattin

Der Garten war lieb und vor allem ruhig. Die Kellner wuselnd aber zuvorkommend. Bestellen kann man bei den Vorspeisen nur ab 2 Personen. Wir nahmen uns eine kalte Vorspeisen (marinierte Seebrasse), eine warme Vorspeisen (gegrillte Calamaries) und einen Fisch (Blaufisch). Dazu bekam man noch als Geschenk des Hauses Wasser, rote Beete Salat und einen wirklich sehr scharfen Tomatenaufstrich. Dazu eine Flasche Weißwein von einer Rebe die wir nicht kannten. Es schmeckte alles gut, aber die Portionen waren sehr klein! Hätten wir wirklich Hunger gehabt, wäre nicht Mal eine/r von uns davon satt geworden!

Als Nachspeise gab es eine türkische Hausmansskost-Spezialität - auch sehr lecker, wenn auch wirklich wirklich süß - ohne dem eher neutralen Eis darauf wäre es uns beiden zu pickad gewesen.

Wir waren ca. 30min von Zuhause entfernt und ich war mittlerweile wirklich schlapp, die Frage war zufuß heim oder Taxi? Da ich nicht einsehen möchte dass ich gerade in Istanbul so verkühlt sein soll entschieden wir uns für die Pedes - Taxi kann man noch immer bestellen.

Die Straßen waren am Heimweg bei weitem nicht mehr so überfüllt - vielleicht da wir im muslimischen Teil der Stadt sind und es hier kaum Lokale gibt die Alkohol anbieten?

Google Maps führte uns wieder über einen komplett anderen Weg. Vorbei an viel zu schnell rasenden Müllwagen, Mülldurchstöbernden Straßenkatzen und leider auch Bettlern und Händlern die versuchten den letzten Fußgängern des Tages noch irgendwas anzudrehen.

Eine wieder steile Straße rauf waren wir bei einer großen Moschee. Deren Turm sah aus wie der den wir gestern am Spaziergang auch gesehen haben - es war also die große Moschee bei uns ums Eck. Die um die Uhrzeit natürlich schon zugesperrt war. Leider auch ihr Park, weshalb wir rundherum spazieren durften. Zum Glück stellte sich heraus, dass sie wirklich bei uns ums Eck war und schon in einigen Minuten waren wir wieder in unseren hellhörigen Gemächern und schliefen in Windeseile ein.

[helvetic-barbeque]

Wagyu burger with salt 'n' pepper rub, bacon beans, country cuts and grilled corn

Today I’m sharing a fantastic recipe that’s perfect for your next barbecue adventure. With high-quality ingredients such as Wagyu burgers and the delicious products from Helvetic Barbeque, this dish is guaranteed to be a hit! Ingredients: Wagyu burger patties Salt ‘n’ Pepper Rub from Helvetic Barbeque Original BBQ sauce from Helvetic Barbeque Burger buns Onion…

[privatetastebyanita]

Wenn der Tag voller Arbeit endet und wir beide Lust auf Gegrilltes haben - dann gibts in Linz eine geniale Adresse dafür: Schlosscafe Linz Dort wird nämlich auch wochentags, abends bei Schönwetter gegrillt: Lamm, SpareRibs, Fisch … dazu fruchtiger frischer Salat, Ofenkartoffel, Pommes und gegrillter Mais - Herz was willst Du mehr! Naja, das Beeren-Crepes zB 😇 Den herrlichen Ausblick über die Donau und Linz gibts gratis dazu 😉👍 Eine Adresse zum Merken & zum Weiter-empfehlen ❤️🙏👌👍 #linzisst #privatetastebyanita #privatetastebyanitamoser #privatetasteontour #grillerei (hier: Schlosscafe Linz) https://www.instagram.com/p/CgKo_fDjWSn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[aennsims]

Haushalt Norris

Karl Norris

Kann Kunst nicht ausstehen | Guter Küsser | Begabter Koch | Perfektionist | Schnorrer

🤍 Französisch | Gegrillter Käse | Blau

♓️ Zwilling ( Geburtstag im Mai )

Er ist ein Premade-Sim von EA meine ich. Ich finde seine Gesichtszüge aber ziemlich interessant, deshalb ist er da wo er nun ist :) Er hat sich für eine medizinische Karriere entschieden mit dem Ziel ein weltweit anerkannter Chirurg zu werden.

Linette

Geschickt | Begeistert | Perfektionistin | Schmeichlerin | Computerfreak

🤍 Klassik | Spaghetti | Hellgrün

♎️ Waage ( Geburtstag im Oktober )

Mega-heldenhafte Feuerwehrfrau

( Leider weiß ich auch bei ihr nicht mehr, wer der Ersteller war bzw. in wie weit ich ihr Aussehen angepasst habe. )

Linette und Karl haben sich bei der Arbeit kennengelernt. Sie ist Feuerwehrfrau und er arbeitet im Krankenhaus. Dadurch laufen sie sich öfter Mal über den Weg. Die beiden teilen die selben Ideale, sind soziale Sims und auf ihren Job fokussiert.

Karls Hobby ist die Beobachtung des Sternenhimmels. Ein guter Ausgleich zu seinem sonst stressigen Job.

In ihrer Freizeit nutzt Linette gern das Laufband und arbeitet an ihrer Kondition.

Die beiden waren sich auf jeden Fall schnell sicher, dass sie sich besonders gut leiden können. Trotz zeitaufwendigem Arbeitsleben können die beiden scheinbar mühelos auch noch eine liebevolle Beziehung zueinander aufbauen.

Zu diesem Zeitpunkt leben die beiden übrigens noch in Lilienthal (c) simszoo.de

[dermontag]

Die Frau am Grill Buletten-Varianten mal nicht aus der Pfanne 10.03.2022, 18:22 Uhr Wer sagt, dass man Buletten nur in der Pfanne zubereiten kann? Nein, das klappt ebenso wunderbar auf dem Grill. Auch wenn dort meist eher Burger Patties oder Cevapcici als gegrilltes Hackfleisch landen. Aber auch Buletten vom Grillrost sind eine feine Sache und bieten sich zudem für verschiedenste Varianten an. Das Hackfleisch für die Buletten Bereits hier lässt es sich wunderbar in Sachen Kreativität austoben: Rinderhack, Schweinehack oder beides gemischt sind möglich. Und wer sich gerne Lamm-Buletten auf den Grill legen will: Logo, nur zu. Mit Knoblauch und Rosmarin zubereitet eine ganz feine Nummer! Die Gewürze und Kräuter Wie bereits erwähnt, passen zu Lammfleisch besonders gut: Knoblauch und Rosmarin. Wer sich für gemischtes Hackfleisch entscheidet, hat natürlich noch viel mehr Spielraum (nicht, dass man sich bei Lammhack nur für Knoblauch und Rosmarin entscheiden darf, aber es passt meiner Meinung nach so wunderbar). Hier gibt es die Möglichkeit, eine fertige Gewürzmischung im Supermarkt zu kaufen oder selber mit den persönlichen Lieblingsgewürzen (und vielleicht sogar noch frischen Kräutern) zu experimentieren. Extra-Optionen: Füllung und Topping Ein wenig Käse im Inneren gefällig, der beim Anschneiden schön weich geschmolzen ist? Oder diesen vielleicht als Topping gleich obenauf mitschmelzen lassen? Oder beides? Auch hier bieten die BBQ-Buletten Raum zur Entfaltung, wie zum Beispiel eine Variante mit Jalapenos und Mais. Das Grillen Zutaten 1 kg gemischtes Hackfleisch3 Knoblauchzehen (fein geschnitten)1 große Zwiebel (in kleine Würfel geschnitten)2 Eier1 EL mittelscharfer Senf1 EL BBQ-Soße2 EL Gewürzmischung (nach persönlicher Wahl)100 g Gouda (gerieben)200 g Frühstücksspeck100 g SemmelbröselBBQ-Soße (optional zum Glasieren) Nichts leichter als das. Am einfachsten gelingen sie in der indirekten Hitze vom Grill. Bei knapp 200 Grad in diesen Bereich legen und bis zu einer Kerntemperatur von gut 75 Grad grillen. Diese Kerntemperatur lässt sich mit einem Kerntemperatur-Thermometer überprüfen, die gibt es bereits für 10 Euro im Handel zu erwerben. Die Beilagen Nun, klassisch kommen bei mir zu Buletten oftmals Kartoffelpüree sowie ein Salat auf den Tisch. Was nicht fehlen darf: scharfer und süßer Senf. Und wer beide nicht mag, der schnappt sich einfach Knoblauchsoße oder Ketchup. Allgemeine Informationen Portionen: 4Vorbereitungszeit: 10 MinutenZubereitungszeit: 20 Minuten Mehr zum Thema Zubereitung Das Hackfleisch, die Eier, den Senf und die BBQ-Soße zusammen mit den Zwiebelwürfeln, den Knoblauch und den Gewürzen in eine Schüssel geben und verkneten. Etwas Semmelbrösel zugeben, bis der Teig eine stabile Konsistenz aufweist. Dann die Buletten formen und mit den Speckscheiben einwickeln, mit Käse füllen und/oder damit bestreuen. Im indirekten Bereich am Grill oder im Backofen bei 180 bis 200 Grad bis zu einer Kerntemperatur von 75 Grad garen. Das dauert etwa 30 bis 40 Minuten. 5 bis 10 Grad vor Erreichen der Kerntemperatur können die Frikadellen noch 1x bis 2x mit BBQ-Soße glasiert werden. Anja Auer ist Chefredakteurin des BBQ&Food-Magazins "Die Frau am Grill". Die meisten der Rezepte gelingen nicht nur auf dem Grill, sondern auch auf dem Herd und im Ofen. Wer es noch genauer wissen will, kann sich die Frau am Grill in Aktion auf Youtube anschauen oder ihren Blog lesen.

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Gegrillter Blumenkohl und Maiskolben mit Knoblauch und Limette. #grilledveggies #grilledvegetables #corn #mais #ofengemüse #ovenbaked #ovenroasted #ovenroastedveggies https://www.instagram.com/p/CTpmzvzsmJV/?utm_medium=tumblr