#Foodtrend 2017

[photolixieous]

Hallo meine Lieben,

obwohl das Wetter derzeit nicht gerade danach aussieht, ist im Hause Pott der Frühling eingekehrt. Tulpen, Farbtupfer hier, Frühlingsdeko da…ich habe die tristen Tage satt und bin von Kopf bis Fuß (zumindest wohntechnisch) auf hellere, freundlichere und farbige Akzente eingestellt. Deswegen kam mir das heutige Thema mehr als gelegen. Oh wie sehr habe ich mich über die Einladung von Monika und Sara von “Feines Handwerk” gefreut. Die Mädels feiern ihren 4.ten Bloggeburtstag und lassen es unter dem Motto “Regenbogen und Einhörner” so richtig krachen.

Dabei helfen den Mädels eine Reihe Foodbloggerinnen. Gestern hat uns die liebe Isabell von “Baking & more” mit ihren allerersten Himbeer-Macarons den Tag versüßt. Morgen ist dann die bezaubernde Emma von “Emma´s Lieblingsstücke” an der Reihe. Euch erwartet eine wirklich hochkarätige Geburtstagsrunde diese Woche. Mehr dazu erfahrt ihr aber erst später. Jetzt stelle ich Euch zunächst noch mein kleines aber leckeres Geburtstagsgeschenk vor. Wie wäre es mit diesem bunten Kuchen aus dem Glas?

#gallery-0-7 { margin: auto; } #gallery-0-7 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-0-7 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-0-7 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Happy Birthday “Feines Handwerk” – bunter Kuchen aus dem Glas

Das Rezept ist mega simpel und der Effekt im Gegensatz dazu riesig, oder was meint Ihr? Einen kleinen Ausschnitt vom “Making of” hatte ich Euch ja bereits bei Instagram online gestellt. Schaut noch einmal HIER.  Dass es ein Rezept mit viel Farbe werden würde, war mir im Vorfeld meiner Überlegungen bereits klar. Am Tag der Zubereitung hat es mir dann die Farbe Rot total angetan. Was soll ich sagen, ich bin immer noch ganz entzückt.

#gallery-0-8 { margin: auto; } #gallery-0-8 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-0-8 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-0-8 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

 Das Rezept

Wenn ihr jetzt genauso entzückt seid und wissen möchtet, wie ihr den Kuchen aus dem Glas ganz einfach nachbacken könnt, dann holt euch im Folgenden das Rezept. Dieses erhaltet ihr wie immer zum Ausdrucken und Abspeichern.

Happy Birthday “Feines Handwerk” – bunter Kuchen aus dem Glas [Werbung]

Recipe Type: Kuchen

Cuisine: einfache Küche / Backen

Author: S. Indra Kaldewey

Prep time: 2 hours

Cook time: 40 mins

Total time: 2 hours 40 mins

Serves: ca. 4 Gläser

Ingredients

Für den Teig:

4 Eier (Größe M)

1 Prise Salz

4 EL kaltes Wasser

1 Vanilleschote

175 g Zucker

125 g Dinkelmehl Typ 630

80 g Speisestärke

1 gehäufter TL Backpulver

50 g geschmolzene Butter

natürliche Lebensmittelfarbe

1 Backblech

Backpapier

Für die Creme:

500 g Quark

300 g Mascarpone

6 gehäufte EL Zucker (je nach Geschmack anpassen)

½ TL Vanilleextrakt

Außerdem:

4 Gläser, z.B. Marmeladengläser a´380 g

runder Ausstecher (ca. 7 cm / je nach Größe des Glases)

Instructions

Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Die Eier trennen. Das Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz und 4 EL kaltem Wasser steif schlagen. Sobald die Masse fest wird, den Zucker unter Rühren einrieseln lassen. Solange weiterschlagen bis eine feste leicht glänzende Masse entstanden ist und der Zucker sich komplett gelöst hat. Danach die Eigelbe nach und nach einarbeiten.

Das Mehl zusammen mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen. Durch ein Sieb zur Eiweißmasse geben. Mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben. Zuletzt die geschmolzene und etwas abgekühlte Butter hinzufügen. Den fertigen Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech f��llen. Gleichmäßig verteilen. Wer Farbe hinzufügen möchte, der teilt den Teig in gleich große Teile auf und färbt die unterschiedlichen Portionen mit Lebensmittelfarbe ein. Ich habe mich in diesem Fall für Rot entschieden und habe dabei beispielsweise eine Hälfte des Backbleches mit normalem und die andere Hälfte mit eingefärbtem Teig ausgefüllt. 30-40 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

Das Backblech aus dem Backofen entnehmen und den Kuchenboden abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Quark, Mascarpone, Vanilleextrakt und Zucker miteinander vermischen und cremig rühren.

Den Teig aus dem Backblech heben, mit einem Ausstecher Kreise ausstechen und diese dann abwechselnd mit der Mascarponecreme in ein Glas schichten. Nach Herzenslust garnieren und noch ca. 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Servieren und genießen.

3.5.3226

Der Tipp:

Hier folgt noch ein Tipp: Das Rezept funktioniert auch mit Buttercreme. Zudem könnt ihr die Teigkreise mit etwas kaltem Kaffee oder alternativ Likör/Fruchtsirup beträufeln oder frische Früchte zwischen Teig und Creme schichten. Der Kuchen im Glas eignet sich wunderbar für Feiern, Kuchenbuffets oder als Sonntagsdessert. Der Teig, der beim Ausstechen übrig bleibt, kann prima als Dekoration genutzt werden. Einfach über das Dessert bröseln und fertig.

Neben Rezept, Tipp und Anregung habe ich euch aber noch weitere Infos versprochen und diese folgen jetzt:

Zu den teilnehmenden Blogs gehören:

19.03. Ina von Ina is(s)t 

20.03. Isabell – baking & more

21.03.  hier seid ihr gerade: Indra von Photolixieous

22.03. Emma von Emma’s Lieblingsstücke

23.03. Sarah von Sissis Tortenträume

24.03. Lydia von vertortelt

25.03. Lisa von Little sweet things 

26.03. Sara & Moni von Feines Handwerk

Die Gewinne

Ein Geburtstag wäre natürlich ohne Geschenke nur halb so schön, deshalb haben die beiden tolle Sponsoren gefunden, die echt tolle Gewinne zur Verfügung stellen! Schaut mal hier:

Kochhaus – 4-Gänge Menü

Silikomart – Silikon Form „Mini Girotondo“ und „Velvet Sprays“ in Regenbogenfarben

bloomon – 3 M Blumensträuße + gratis Vase

Mein Keksdesign – Backbox Keksdesign

Smillas Butik – Überraschungsgewinn

Mr. & Mrs. Panda – Postkarten Einhörner und Füchse

Teilnahmebedingungen

Kommentiere bis einschließlich 26.03.2017 um 23:59 Uhr unter diesen oder einem der anderen acht teilnehmenden Blogs (siehe Verlinkung).

Nur wer kommentiert , wandert in den Lostopf, und hat die Möglichkeit einen der Preise zu gewinnen.

Wer anonym kommentiert, muss einen Namen und eine gültige E-Mail-Adresse hinterlassen, damit der Kommentar gewertet werden kann.

Teilnehmen kann nur, wer eine Versandadresse in Deutschland hat.

Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden.

Teilnehmen darf jeder ab 18 Jahren.

Die Gewinner werden am 27.03.2017 auf den Blogs bekanntgeben. Nachdem die Gewinner bekannt gegeben wurden, haben diese eine Woche Zeit sich per E-Mail mit der Versandadressean feineshandwerk@gmx.de zu melden. Geschieht dies nicht, wird neu ausgelost.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen

Bei Teilnahme erklärt man sich damit einverstanden, dass der eigene Name im Falle eines Gewinns veröffentlicht wird.

Dieses Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Facebook oder anderen Social Media Kanälen.

Noch mehr Fotos und eine kleine Blog-Vorstellung von mir findet ihr übrigens heute auch bei Feines handwerk. Ich wünsche euch allen vorab schon einmal viel Glück für eure Teilnahme und einen guten Appetit! Nun habt alle einen wundervollen und genussreichen Tag. Stay tuned…

Eure Lixie

Happy Birthday “Feines Handwerk” – bunter Kuchen aus dem Glas [Werbung] Hallo meine Lieben, obwohl das Wetter derzeit nicht gerade danach aussieht, ist im Hause Pott der Frühling eingekehrt.

[katja-bugg-blog]

Foodies, opgelet: dit worden de voedingstrends voor 2018

NINA KOOKT Je hebt nog maar net geleerd hoe je de perfecte avocadoroosjes snijdt, en ondertussen is iedereen alweer op een andere (winkel)kar gesprongen. Foodtrends komen en gaan sneller dan dat je de uitspraak van ‘acaibes’ kan opzoeken. Wie dit keer liever voorbereid is: dit worden alvast dé trends voor volgend jaar.

WholeFoods, dé supermarktketen in Amerika (als je er nog nooit bent langsgeweest: doén, de salad bar alleen al is een belevenis) zette zijn team van inkopers en experts aan het werk, en liet hen dé trends voor komend jaar voorspellen. En hier zijn ze dan:

Lees ook

Chocolade, spinazie en meer voedsel dat je een goed humeur bezorgt

Bloemen

In 2018 zeggen we het met bloemen. Op ons bord dan toch. Niet als decoratie, maar voor hun smaak. Vooral vlierbloesem zal een plekje op de menu- en drankenkaart veroveren, maar ook hibiscus, lavendel en rozen worden ongetwijfeld populair.

Poeder

Weg met superfoods, binnenkort gaan we massaal voor superpoeders. Zo zou matcha goed zijn voor een energieboost, terwijl kurkuma tal van gezondheidsvoordelen heeft. Zelfs proteïnepoeders, ja die dat bodybuilders wel eens slikken, zouden in onze smoothies, soepjes en baksels belanden.

Paddenstoelen

‘Functionele paddenstoelen’, zo noemen ze het bij WholeFoods zelf. Ze worden al langer gebruikt in voedingssupplementen, en zouden vanaf volgend jaar ook te vinden zijn in koffie, smoothies en thee. Psst, beautyfans zouden ze ook wel eens in haarverzorging, zeep en andere producten kunnen zien opduiken.

Midden-Oosten

Sushi is zó 2017. In het nieuwe jaar kiezen we voor de keuken van het Midden-Oosten: Perzische, Syrische en Libanese gerechten beloven aan populariteit te winnen. Ook streekingrediënten zoals granaatappel, aubergine, komkommer, peterselie, munt, tahin en gedroogd fruit zullen als zoete broodjes over de toonbank gaan.

Transparantie

Niet echt eetbaar, wél hip. Voedingsmerken zullen steeds meer het verhaal áchter hun producten moeten prijsgeven, aangezien de consument anno 2018 op zoek is naar duurzaamheid, eerlijkheid en kwaliteit.

Vegan

Plantaardige voeding was dit jaar al ‘een dingetje’, en dat belooft in 2018 niet anders te worden. Dat betekent dat er voor veganisten ook steeds meer opties te vinden zullen zijn. Halleluja.

Chips

Geen paprika (mét ribbels) meer voor ons, maar gezondere alternatieven, zoals gepofte rijst, cassavachips en zeewierchips en of chipjes gemaakt van yamboon, pastinaak of spruitjes.

Taco’s

Mexicaans doet het ook volgend jaar nog steeds goed. De klassieke taco is een blijvertje, maar reken ook op ontbijttaco’s, desserttaco’s en zelfs sushitaco’s (hoeven we toch niet helemaal afscheid te nemen van sushi).

Wortels eten

Gedaan met voedselverspilling. Binnenkort eten we àlles op. Ook de wortels en bladeren van je groenten en fruit. Alleen niet vergeten flink te wassen.

Bubbels

Hoe kan het ook anders. Maar niet alleen de fles champagne of cava blijft een knaller van formaat, ook non-alcoholische drankjes met bruis zullen hun weg naar ons glas weten te vinden.

bron: https://www.hln.be/nina/nina-kookt/foodies-opgelet-dit-worden-de-voedingstrends-voor-2018~a049ef51/

Eigen mening: Ik vind dat je niet bepaald alle trends moet volgen. Ookal kan een voorspelling kloppen over bepaalde trends, men kan niet 100% zeker zijn of het zo gaat zijn of niet. Ik ben er dan niet echt mee eens aangezien ik mijn eigen mening heb en voorkeur heb op bepaalde voeding. 

[cbdhanfshop]

Die legalen Cannabisprodukte der Schweiz | Galileo | ProSieben

Was in der Schweiz auf den ersten Blick aussieht wie ein Kosmetikladen, ist in Wirklichkeit ein Hanfshop. Dort gibt es die verschiedensten Cannabisprodukte. Doch wie legal sind sie und wofür werden sie genutzt? Wir sind hingefahren, um es herauszufinden.

►Mehr Galileo: ►Galileo auf YouTube abonnieren: ►FUNDA HAT EINEN KANAL:

► Alle Videos findest du auf ———————————–Experimente———————————————– ►G…

[kerstpakkettencadeaubon-blog]

Streekproducten food trends 2017

Streekproducten food trends 2017

Foodtrends in 2017

In 2017 komen er weer nieuwe foodtrends, maar een aantal uit 2016 verstevigen zich. Hieronder een lijstje:

Ambachtelijk eten en drinken wordt nog belangrijker. We willen weten waar ons eten geproduceerd wordt en kopen steeds meer lokaal. We gaan ook steeds weer meer zelf maken. Dus ook in 2017 weg met de pakjes en zakjes. Ga voor puur en zelfgemaakt.

   Streekproducten food…

[ubifood-blog]

​Check out the biggest food trends predicted for 2017. It looks like a great year ahead of us! Merci Eater pour ce article. 

[gastropost]

From Gastroposter Sylvie Rochette, via Instagram:

Food trend 2017 - power to the plants: The preference for natural, planet friendly, healthy, fresh, simple and flexible diets will drive further expansion of vegetarian, vegan and other plant-focused dishes. Meat will no longer necessarily be the main event. A side or a garnish or off the plate completely making room for loads of veggies, whole grain, beans or legumes. This Slow-cooker lentil, chickpea and spinach stew is so satisfying and filling, no meat required!

[tinysweettooth]

A nice new year surprise! I didn't know my Coconut Flour Chocolate Chip Cookies would be on the paper today! Thank you @gastropostvan ! #newspaper #gastropostvan #gastropost #foodtrends #theprovince #thevancouversun #fbcigers #foodies #foodblog #foodblogger #buzzfeedfood #cookies #coconutflour #chocolatechipcookies #2017 #newyear #instadaily #foodphotography #foodporn #foodphoto #foodstagram

[grillbeast-blog]

If there's biscuits, we can call it breakfast... right?! . . . All credit to @girlscangrill : Biscuits and brisket - my 2017 #foodtrend

[thegnc]

Tweeted

What do you think of fizzy milk in coffee? @caffesociety says no! #coffee #foodtrends https://t.co/z5Q8xLQAso

— The Good News Cafe (@thegoodnewscafe) October 31, 2017

[babbletop]

List of the top 10 food trends from the last decade that we've already forgotten about. A lot of these food trends that defined the past decade. Clearly some of the biggest biggest food trends of the last decade. ➡️ SUBSCRIBE to BabbleTop! https://www.youtube.com/channel/UCX--mGSg0UwDjl7MDL8H5Jg?sub_confirmation=1 Popular trends are always a fun way to experience something that many others are as well. Unfortunately, sometimes they can fizzle out, leaving us to wonder whatever happened to…fill in the blank. So with that, here are the top 10 Food Trends From The Last Decade That We've Already Forgotten About. These are the food trends that lived and died this decade. If enjoyed this video list of the top 10 food trends from the last decade that we've already forgotten about.Comment: #foodtrends #2010s #food TIMESTAMPS: 0:28 Quinoa 1:46 Cake Pops 3:01 Kale  4:21 Rolled Ice Cream (Fried Ice) 5:50 Avocado Toast 6:55 Coconut Oil  8:31 Cold Brew Coffee 10:02 Activated Charcoal 11:51 Zoodles 12:57 Cronut SUMMARIES: - Quinoa is a flowering plant in the amaranth family. It is an herbaceous annual plant grown as a crop primarily for its edible seeds; the seeds are rich in protein, dietary fiber, B vitamins, and dietary minerals in amounts greater than in many grains. - A cake pop is a form of cake styled as a lollipop. Cake crumbs are mixed with icing or chocolate, and formed into small spheres or cubes in the same way as cake balls, before being given a coating of icing, chocolate or other decorations and attached to lollipop sticks. - Kale, or leaf cabbage, belongs to a group of cabbage cultivars grown for their edible leaves, although some are used as ornamentals. Kale plants have green or purple leaves, and the central leaves do not form a head. - Stir-fried ice cream, also known as rolled ice cream, is a sweetened frozen dessert. It is made using milk, cream, and sugars as well as other added ingredients to increase the flavour. - Avocado toast is a type of open sandwich or toast made with mashed avocado and salt, pepper, and citrus juice on toast. Potential additional ingredients that enhance the flavor are olive oil, hummus, red pepper flakes, feta, dukkah, tomato, and many other toppings. - Coconut oil, or copra oil, is an edible oil extracted from the kernel or meat of mature coconuts harvested from the coconut palm. It has various applications. Because of its high saturated fat content, it is slow to oxidize and, thus, resistant to rancidification, lasting up to six months at 24 °C without spoiling. - Cold brew is really as simple as mixing ground coffee with cool water and steeping the mixture in the fridge overnight. The next day you strain the mixture, leaving you with a concentrate (it's strong, so you'll want to dilute it) that can be served right away or stored for up to two weeks. - Activated charcoal is used as a food ingredient. This is typically made from bamboo or coconut shell. It gives food an earthy, smoky taste and the black colouring gives the food an exotic, fashionable appearance. - Zoodles are a fun way to say zucchini noodles, which are long thin pieces of zucchini vegetable noodles that have been peeled or spiralized. - Cronut is a croissant-doughnut pastry invented by New York City pastry chef Dominique Ansel of Dominique Ansel Bakery. The pastry resembles a doughnut and is made from croissant-like dough which is filled with flavored cream and fried in grapeseed oil. ➡️ SUBSCRIBE to BabbleTop! https://www.youtube.com/channel/UCX--mGSg0UwDjl7MDL8H5Jg?sub_confirmation=1 🥳 JOIN and become a BabbleTop member! https://www.youtube.com/babbletop/join 👕 Check out our MERCH! https://ift.tt/2xcFumO 🔥 Our Most Popular VIDEOS! https://www.youtube.com/watch?v=uOvb3ZRIwh0&list=UUX--mGSg0UwDjl7MDL8H5Jg All clips used for fair use commentary, criticism, and educational purposes. See Hosseinzadeh v. Klein, 276 F.Supp.3d 34 (S.D.N.Y. 2017); Equals Three, LLC v. Jukin Media, Inc., 139 F. Supp. 3d 1094 (C.D. Cal. 2015).

[moestuinmomenten]

via Twitter https://twitter.com/MoestuinMoments

[espressonearme]

What do you think of fizzy milk in coffee? @caffesociety says no! #coffee #foodtrends https://t.co/G9UWrjJjcH

What do you think of fizzy milk in coffee? @caffesociety says no! #coffee #foodtrends https://t.co/G9UWrjJjcH

— Espresso Near Me (@espressonearme) October 5, 2017

[reallygooddotcom]

http://www.detroitnews.com/story/business/2017/05/26/food-trends/102203882/ #foodnews #kale #food #trends #eat #eating #foodtrend

[kerstpakkettencadeaubon-blog]

Streekproducten kopen bij de lokale boer

Streekproducten kopen bij de lokale boer

Trends 2017: boer gaat naar de klant toe Kopen bij de boer is terug van weggeweest, maar dan anders. De klant komt niet meer naar de boer, de boer gaat naar de klant.

Het lijkt voorbij met de gezondheidshype. Stond het afgelopen jaar nog in het teken van gojibessen en havermout, nu lijken mensen terug te willen naar ‘gewoon lekker eten’. Koolhydraten mogen weer, ook die uit tarwe. Suiker…

[brandnooz]

Foodtrend lila Gemüse – bunt und gesund

Während es 2016 noch überwiegend kunterbunte Speisen waren, gesellt sich 2017 der Trend von lila Gemüse hinzu. Doch egal ab rot, violett, grün oder alles zusammen: buntes Gemüse ist gesund und ein wahrer Stimmungsaufheller! Buntes Essen – bunte Laune Auch kurz vor dem Frühling erscheinen uns einige Tag noch lang, dunkel und ungemütlich. Dann ist es wichtig sich […]

The post Foodtrend lila Gemüse – bunt und gesund appeared first on brandnooz Blog.

via brandnooz Blog http://ift.tt/2m76oEI

[rootedinhappiness]

This year is my year to kick ass, be healthy and happy! Epicure Selections is celebrating their 20 year anniversary in 2017, and I am so proud to be part of their amazing new product line!! After an amazing product launch today, it is with excitement that I tell you I'll be sending out a newsletter to tell you all about the new products, current product upgrades and amazing new collections to kickstart your healthy eating path for 2017!!! Sign up at www.facebook.com/eatcleannow Want to work on your clean eating, or find new ways to improve your menu? Maybe you are looking for cooking tips and hacks? Sign up for my newsletter today and get new product information at your fingertips! Don't miss the daily tips and tricks as well as recipe ideas in my VIP customer group: Eat Clean Now VIP's at www.facebook.com/group/eatcleannowvips I look forward to hearing from you! :) #gethealthynow #eatclean #habitexchange #cleaneating #healthyhabit #healthyhabitschangelives #foodtrend #wasteless #nongmo #vegan #gfrr #20thanniversary #eatcleannow #eatcleannowvips