#Fleischlaibchen

[gargamel1961]

Frikadellen mit gedünsteten Erbsen

Frikadellen mit gedünsteten Erbsen Einer der am zweithäufigsten beliebtesten italienischen Gerichte, besonders bei Kindern sind Frikadellen mit gedünsteten Erbsen. Frikadellen mit gedünsteten Erbsen Zutaten der Frikadellen für 4 Portionen: 1 altbackene Semmel (Brötchen) 125 ml lauwarme Milch 500 g Hackfleisch 1 Ei 1 Tl Tomatenmark 1 Tl scharfer Senf 1 gehackter Zwiebel 2 El Petersilie 1…

[ellis-food-blog]

Faschiertes oder Faschierte Laibchen gehen schnell und sind ein schönes “Unter der Woche Essen”. Ich habe es pikant gefüllt und dazu einen großen grünen Salat gemacht. Wer noch abgebratene Kartoffeln oder Kartoffelpüree oder Reis dazu serviert ist die Menge unten für 4 Personen.

Zutaten für 2 Personen:

500 g Faschiertes vom Rind 1 Ei 1 EL Senf 1 EL Ketchup 1 EL Oregano 1 TL Kreuzkümmel, im Mörser zerkleinert Salz, Pfeffer 2 EL Olivenöl zum Braten

Fülle 130 g Feta 2 TL Sambal Oelek 3 EL Speckwürfel

Grüner Salat mit Marinade: 4 EL süßsaure Chilisauce 2 EL Kräuteressig 2 EL Olivenöl

Das Faschierte mit den anderen Zutaten verkneten. In 8 kleine Kugeln formen.

Den Feta mit den Speckwürfel und dem Sambal Oelek mit einer Gabel gut miteinander vermischen. Die Faschierte Kugel in die Hand nehmen und in der Mitte eine Kuhle machen und ein 1/8 von der Fetamischung darauf verteilen und zusammen drücken und Laibchen formen, aber aufpassen, dass die Füllung nicht zu sehen ist.

Olivenöl in einer großen Pfanne heiß werden lassen und die Faschierten Laibchen auf beiden Seiten braten, dass es eine schöne Farbe hat. Da durch die Dicke der Laibchen diese noch nicht durch sein können, in das Backrohr bei 180° Umluft 10 Minuten fertig garen.

Die Salatmarinade zusammen mischen und über den gewaschenen, gereinigten Salat verteilen und mit den Laibchen servieren. Und wer es noch ein wenig schärfer will, der kann noch Chiliöl darauf verteilen.

Pikant gefüllte Fleischlaibchen Faschiertes oder Faschierte Laibchen gehen schnell und sind ein schönes "Unter der Woche Essen". Ich habe es pikant gefüllt und dazu einen großen grünen Salat gemacht.

[thesinnersbride]

#dinner on the #balcony after studio! 😊 Plus, i had some easter chocolate afterwards. 😋 We worked on a great new masterpiece today! 🎼🎵 And maybe on something bigger too, who knows? 😉 #afterstudio #afterstudiosession #afterwork #dinneronthebalcony #abendessen #homesweethome #afterstudiodinner #salad #tasty #fleischlaibchen #mahlzeit #gutenappetit #prost #bonapetit #smakligmåltid

[guenstigkochen]

Dieses Rezept für feine Geflügel Fleischlaibchen ist eine spitzen Alternative zu herhömmlichen Fleischlaberl, Frikadellen, Buletten, Fleischpflanzerl oder wie immer diese genannt werden mögen, die geschmacklich ebenso überzeugen.

[lillytimecom]

Die perfekten Burger Buns

Habt ihr schon mal Burger selbst gemacht? Damit meine ich natürlich auch selbstgemachte Burger Buns. Wenn nicht, wird es höchste Zeit. Heute verrate ich euch, wie man aus simplen Fleischlaibchen in zwei Brothälften ein Gourmetgericht zaubert. Was ihr dafür braucht, sind nur wenige Zutaten: bestes Faschiertes (hier bitte auf billige Fertigpackungen aus dem Supermarkt verzichten und guten Rostbraten aussuchen und diesen faschieren lassen), Parmesan und Rucola. Burgerbrötchen dürfen durch den Fleischsaft und die Sauce nicht durchweichen. Das perfekte Bun muss fluffig und nicht zu fest sein!

Zutaten für die Burgerfüllung (bei 2 Personen):

Rostbraten (faschiert) – ich nehme bei 2 Personen beispielsweise ca. 400 g, so hat jeder 2 Burger

Handvoll Rucola

6 Scheiben Speck

4 Cherrytomaten

Parmigiano Reggiano

½ Apfel (geschält)

frischer Kren

etwas Öl und Butter zum Braten

Zutaten für die Burgerbrötchen (ca. 4 bis 5 Stück):

300 g glattes Mehl

60 g Butter

1 TL Meersalz

70 ml lauwarmes Wasser

110 ml lauwarme Milch

1 TL Zucker

20 g Hefe

1 Ei zum Bestreichen

Sesam

Zubereitung der Burgerbrötchen:

Hefe in Milch, Wasser und Zucker auflösen und die restlichen Zutaten dazumischen. So lange kneten, bis der Teig eine schöne Konsistenz erhält und nicht mehr klebrig ist.

Leicht bemehlen, zu einer Kugel formen und eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Danach in 4 Stücke teilen und zu Burgern formen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen, Sesam drüberstreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten bei 200° C Ober-/Unterhitze backen.

Zubereitung Rest:

Faschiertes salzen und pfeffern und rund formen (nicht zu flach drücken). In einer Pfanne mit etwas Öl und Butter bei starker Hitze auf beiden Seiten braten (jedoch nicht “totbraten”, das Fleisch soll innen noch schön rosa sein).

Den halben Apfel und den Kren reiben und vermischen.

Die Burgerbrötchen durchschneiden und beliebig mit den Zutaten belegen – Rucola, Tomatenscheiben, Apfelscheiben, Fleisch, Speck, Apfel-Kren-Gemisch, Parmesan.

Ich bin ein Saucenfan und mag die Burger Sauce von Kuner. Bei meinem Burger ist aber keine Sauce notwendig. Der Burger schmeckt auch ohne Sauce saftig und einfach nur lecker!

ACHTUNG: SUCHTGEFAHR!

mit selbstgemachten Burgerbrötchen

mit selbstgemachten Burgerbrötchen

mit selbstgemachten Burgerbrötchen

mit selbstgemachten Burgerbrötchen

mit selbstgemachten Burgerbrötchen

Habt ihr schon mal Burger selbst gemacht? Damit meine ich natürlich auch selbstgemachte Burger Buns. Wenn nicht, wird es höchste Zeit. Heute verrate ich euch, wie man aus simplen Fleischlaibchen in zwei Brothälften ein Gourmetgericht zaubert. Die perfekten Burger Buns Habt ihr schon mal Burger selbst gemacht? Damit meine ich natürlich auch selbstgemachte Burger Buns.

[mspoon-de]

Köstliches auf die Hand

Sage und schreibe 2,5 Milliarden Menschen essen täglich Street Food. Grund genug also, diese spezielle Art des Essens genauer unter die Lupe zu nehmen. Doch was genau ist Street Food? 

Per Definition werden die Gerichte und Snacks aus Verkaufsständen - sogenannte Food Trucks - direkt auf die Hand verkauft. Wichtig ist also, dass man kein Besteck benötigt und auch keinen Tisch.

Schon Cäsar liebte Street Food

Street Food ist dabei viel älter, als man denkt: Bereits im antiken Griechenland und später auch bei den Römern wurden Gerichte “über die Gasse” verkauft, dabei handelte es sich um kleine Fische und Suppen. Im alten China galt Street Food als Essen für die Armen, denn diese hatten oft keine eigene Feuerstelle und waren darum auf die Verkaufsstände angewiesen. Und bei den Azteken wurden vor allem “Tamales” (kleine Maisteigtaschen gefüllt mit Fleisch) auf die Hand gereicht.

Internationales Street Food

Auch heute noch ist in Asien das Essen auf Rädern fester Bestandteil des Alltags. So stehen in Bangkok tausende mobile Garküchen täglich auf den Straßen der thailändischen Hauptstadt, um die Einheimischen mit kleinen Gaumenfreuden zu versorgen. In der italienischen Stadt Neapel begann im 19. Jahrhundert die weltweite Erfolgsgeschichte des Street-Food-Klassikers überhaupt: Die Pizza ist rund um den Globus beliebt und es gibt sie mit ganz unterschiedlichen Belägen. In Spanien hat das Essen unter freiem Himmel eine lange Tradition und die kleinen Snacks zum Drink – Tapas – sind mittlerweile auch über die Landesgrenzen hinweg bekannt.

Neugierig? Jetzt Street-Food ausprobieren!

Wir haben uns das Beste aus allen Länderküchen rausgesucht und bieten dir den ganzen Juni über tolle Street-Food-Gerichte zum Bestellen: Lateinamerikanische Empanadas, Vietnamesisches Banh Mi, Türkische Pide und vieles mehr!

Street-Food-Gerichte für Kunden aus Deutschland

Türkische Köfte mit Linsensalat und Zitronenjoghurt

Erhältlich in der Lieferwoche vom 5. Juni  

Hähnchen Pad Thai mit gerösteten Erdnüssen

Erhältlich in der Lieferwoche vom 12. Juni

Lateinamerikanische Empanadas mit Rinderhack

Erhältlich in der Lieferwoche vom 12. Juni

Teriyaki-Schweinehack in knackigen Salatschiffchen mit Reis

Erhältlich in der Lieferwoche vom 19. Juni

Vietnamesisches Banh Mi mit Schweinehackbällchen

Erhältlich in der Lieferwoche vom 26. Juni

Türkische Pide mit Hack, Spinat und Käse

Erhältlich in der Lieferwoche vom 26. Juni

Street-Food-Gerichte für Kunden aus Österreich

Asiatischer Puten-Burger mit Ingwer-Mayonaise und Karottensalat

Erhältlich in der Lieferwoche vom 29. Mai

Mini-Pizzen mit Mozzarella, Oliven und Mandeln

Erhältlich in der Lieferwoche vom 29. Mai

Orientalische Fleischlaibchen Zucchini-Bulgur und Petersil-Sauce

Erhältlich in der Lieferwoche vom 5. Juni

Bifteki mit Feta-Füllung & Tomaten-Kartoffeln

Erhältlich in der Lieferwoche vom 12. Juni

Amerikanisches Sandwich mit Faschiertem und Ofenkartoffeln

Erhältlich in der Lieferwoche vom 19. Juni

Wie gefallen dir unsere Street-Food-Gerichte? Sag uns deine Meinung auf Instagram, Twitter oder Facebook mit dem Hashtag #marleyspooning - Wir freuen uns!

Alles Liebe,

dein Marley Spoon Team

[minus30kilo]

Tag 4

Training: 25 Kniebeugen 15 Kniebeugen mit Sidekick 15 Ausfallschritte vorne links/rechts 15 Ausfallschritte seite links/rechts 40 Sidesteps links/rechts Calf Raises bis es weh tat Essen: Frühstück: Joghurt 3,6% Fett, Beerenmüsli Mittag: Fleischlaibchen mit Kartoffelschmarrn Abend: Nudeln mit Gulaschsaft Zwischendrin: 12 Lachgummi sauer

[gargamel1961]

Faschierte Laibchen mit Reis und Kartoffelmayosalat

Faschierte Laibchen mit Reis und Kartoffelmayosalat 😉 Evelyne Schadler hat uns eine Leibspeise der Österreicher zubereitet, faschierte Laibchen mit Reis und Kartoffelmayosalat. Faschierte Laibchen wird eine österreichische und ungarische Speise genannt, die aus Faschiertem (Hackfleisch) besteht. Faschierte Laibchen mit Reis und Kartoffelmayosalat Bild und Rezept von Evelyne…