#Belgische wijnen

[peterpijls1965]

Het Limburg van Lieve Joris

De Belgisch-Limburgse schrijfster Lieve Joris werd geboren in Neerpelt, hemelsbreed nog geen 50 kilometer van Buggenum, waar mijn wieg stond.

Haar oudste broer Fonny ging ten onder aan drank en drugs. Ze schreef een boek over hem, Terug naar Neerpelt, dat ik niet kon lezen. Lieve Joris was toen al een wereldberoemd reporter en auteur. De Franse krant Liberation noemde haar een van de beste journalisten ter wereld.

Lieve Joris studeerde net als ik journalistiek. Een keer zag ik haar in Amsterdam, hoewel laat, want ik lette weer eens niet op. Ik liep met mijn fiets aan de hand op het trottoir ergens in de Pijp toen ik plots opkeek en de blik van Lieve Joris ving. Toen was ze me alweer gepasseerd. Misschien herkende ze mijn Limburgse hoofd, je weet het niet.

Ook door Lieve Joris raakte ik geïnteresseerd in Belgisch-Congo, tegenwoordig Zaïre. Een grootoom van Lieve Joris was missionaris geweest in die voormalige slavenkolonie van de Belgen. Ik verslond Terug naar Congo, Dans van de Luipaard en Het uur van de rebellen.

Dat ik veel later een schilderij kocht van de Zaïrese schilder Sim Simaro, na hem geïnterviewd te hebben voor NRC, dankte ik ook deels aan Lieve Joris. Ze schreef in haar boeken over de peinture populaire-kunstrichting die hij vertegenwoordigt, en verzamelde zelf ook werk van deze kunstenaars, dat ze ter plekke kocht.

Haar interview op Trinidad met de latere Nobelprijswinnaar V.S. Naipaul voor de Haagse Post moet een hoogtepunt in haar journalistieke loopbaan zijn geweest.

In het Belgisch-Limburgse Neerpelt, waar Lieve Joris opgroeide in een groot gezin, was ik nooit. Ik weet dat ze in België op kostschool zat en brokjes hasj verstopte in haar bustehouder. Haar verslaafde broer Fonny zou haar levenslang intrigeren, tot ze over hem ging schrijven.

Ik kwam vroeger graag in Belgisch-Limburg. Al was het maar om boodschappen te doen bij de GB in Maasmechelen, waar veel voormalige Italiaanse mijnwerkers woonden, en waar ik het nabijgelegen restaurant Da Lidia met enige regelmaat frequenteerde.

De aanpalende Voerstreek fascineerde me. Nog toen ik als journalist voor Dagblad de Limburger werkte, woedde daar een hevige taalstrijd die soms gewelddadig werd uitgevochten. Ik ging er graag wandelen, om te eindigen in een verbouwde boerderij met horecafaciliteiten waar je heel lang bleef zitten om te eten en te drinken.

Lieve Joris was al vroeg zo dapper om in De Golf te schrijven over de Arabische wereld. Ze verbleef er langdurig, zoals ze zich op al haar boeken voorbereidt door in de betrokken landen te reizen en wonen, meer recent ook in China.

In Belgisch-Limburg bereed ik graag de gewestweg N773, die van Maaseik tot Neeroeteren de kenmerkende lintbebouwing opleverde, met huizen gebouwd zonder welstand en niet zelden met de rolluiken potdicht.

Journalist Jo Wijnen deed hetzelfde als ik. Hij schreef een legendarisch goede reportage over deze melancholieke rijksweg, die me altijd sterk aan de Napoleonsbaan in Midden- en Noord-Limburg deed denken, maar dan zonder bomen.

Lieve Joris is sinds 1978 samen met de Poolse fotograaf Marek Stawski. Toen ik een huis kocht in Buitenveldert, liet ik dat opknappen door een paar Polen die ik op Marktplaats vond. Hun voorman heette Woytek. Hij vroeg 7,50 per uur, we raakten bevriend.

Nadat ik vertrok uit Amsterdam, terug naar Limburg, was Woytek nog eens aan de deur geweest, vertelde mijn zoon. Woytek had gevraagd of ik misschien nog klussen voor hem had. Maar ik was al opgenomen in een verslavingskliniek in Venray, waar ik nog woon.

De zentuin die Woytek en zijn maten voor me hadden aangelegd, was toen al opgeruimd.

[fijn-proeverij-agenda]

September 2017

—————————————————————————————————-

Wijntraining.

Woensdag 13 september mag ik het personeel van Restaurant Amis te De Bilt een wijntraining geven.

—————————————————————————————————-

Finale Champagne Ambassadeur.

Na in 2015 al in de finale te hebben gestaan om het ambassadeurschap voor Champagne wijnen te verdienen (helaas toen niet mogen winnen) mag ik donderdag 14 september wederom in de finale.

—————————————————————————————————-

Wijnproeverij Benelux   

Vrijdag 22 september van 19:30 t/m +/- 22:30

Zaterdag 23 september van 19:30 t/m +/- 22:30 uur

Zondag 24 september 14:00 uur t/m +/- 17:00 uur

"We weten allemaal dat er wijn in Nederland gemaakt wordt, maar weten wij er al raad mee, en hoe zijn de ontwikkelingen de laatste jaren? Wij zullen 12 mooie wijnen selecteren en zo laten zien dat er wel degelijk mooie wijnen gemaakt worden in Nederland, maar ok zullen er wijnen uit België en Luxemburg te proeven zijn".

• Maximaal 36 personen (individueel en/of kleinere gezelschappen ook mogelijk)

• Leuk om cadeau te geven met de Fijn-Proeverij Cadeaubon

• € 37,50 p.p.

• TIP kom met OV of op de fiets i.v.m. alcohol en moeilijkheid parkeren

• Locatie: Mgr. van de Weteringstraat 32, Utrecht (ingang zijkant: Appelstraat 4)

Inschrijven kan via:

T. 06 - 113 668 76

www.fijn-proeverij.nl/contact.html

info@fijnproeverij.nl of info@dezesvaatjes.nl

—————————————————————————————————-

Thuis diner.

Zaterdag 30 september zal ik met Bjorn Stukje een 6 gangen wijn&spijs diner volledig verzorgen bij gasten thuis.

Wilt u ook eens thuis een gastronomische ervaring beleven neem dan gerust contact op

—————————————————————————————————-

[ourdailybottle]

Iedereen Wijnkenner Dankzij Our Daily Bottle

Our Daily Bottle Wine Club is een online wijnabonnement en webshop. Elke maand ontvangen leden van de wijnclub een ontdekkingsbox met 2 flessen thuis. Je krijgt er een magazine bij waarin je tal van verhalen over de wijn, de wijnboer en de wijnstreek vindt. Niet alleen ontdek je dus 2 betaalbare en lekkere nieuwe wijnen. Je krijgt er nog eens een gratis wijncursus bovenop.  

Wijn is het mooiste en het leukste product in de wereld en dat merk je bij deze start-up ook. Er is geen plaats voor wijnsnobisme bij Our Daily Bottle en wijn is hier vooral fun en leerrijk. Je vindt op de webshop een uitgebreide selectie bio, biodynamische, eco-vriendelijke en natuurwijnen. Steeds uit kleine productie en rechtstreeks van de wijnboer. Geen tussenhandel en dus betaalbare prijzen!

Our Daily Bottle Wine Club werd opgericht door Isabeau Sas. Een Belgische jonge vrouw die jaren doobracht tussen de wijngaarden van Zuid-Afrika, Bordeaux en Californië. Ze is een echte wine geek met een passie voor steengoede maar betaalbare wijnen. Wijn blijft een intimiderend onderwerp voor de meeste consumenten die in een supermarket aan hun lot overgelaten worden en niet weten wat ze moeten kiezen. Je moet niets van wijn kennen om van wijn te kunnen genieten, maar als je meer over wijn wil leren, zit je bij Our Daily Bottle Wine Club aan het juiste adres.

Jonge wijnboeren en familiale domeinen over heel de wereld hebben het moeilijk om de Belgische markt op te komen. Het wordt gedomineerd door de bulkwijnindustrie van de supermarkten en de kleintjes krijgen er hun producten niet aan de man. Our Daily Bottle Wine Club is een verkoopsplatform voor kleine wijnboeren en familiale domeinen. Our Daily Bottle bouwt zo een brug tussen de consument en de wijnboer en brengt de wijnen van de wijngaard tot aan je deur.

[jongkeukengeweld-blog]

Thomas ontdekt Vinto

Restaurant Vinto, het project van Jong Keukengeweld-chef Karel Van Oyen en Sommelier of the Year Pieter Fraeyman, kreeg een make-over. De keukeninfrastructuur werd uitgebreid en op de tafels prijkt sindsdien linnen. Doet het restaurant nog altijd even gretig de duimen en vingers aflikken als voorheen? Een proefondervindelijk onderzoek dringt zich op. Bio-tuinier Thomas Peeters en De Morgen-recensente Femke Vandevelde gaan op zoek naar het geslaagde recept voor een Vinto-bezoek.  

 Ingrediënten

- Ontspannen tafelgezelschap - Sterk duo aan het hoofd van een gerouleerd zaal- en keukenteam - Zin om je een weg door de flink uitgebreide wijnkaart te banen - 138 euro (prijs viergangenmenu met aangepaste dranken) voor 3u30 Vinto - Optioneel: goesting om de naburige wandelstreken te verkennen

Bereiding

Hoewel Pieter een wandelende wijnkaart is – en hij sinds de verbouwingen zijn persoonlijke wijnkelder en -kaart met “toppers” per glas op punt heeft gezet – houd ik de bubbels voor een volgende gelegenheid. Mijn mocktail op basis van rozemarijn, Siciliaanse citroenen en limoen verraadt de oorspronkelijke roots van Vinto; in 2016 openden Karel en Pieter hun zaak als aperitiefbar annex bistro. Van alle hapjes (5!) onthoud ik vooral de verrassende combinatie tussen cacao en kip naast de zilte maar frisse meringue op basis van forel en alg.

Pieter overloopt met de nodige trots het breed gala aan keuzemogelijkheden voor het aperitief. Plots beschrijft hij een Belgische mousserende kwaliteitswijn, meer bepaald de Blanc de Biz. Ik ben meteen verkocht en zonder te verpinken onderbreek ik Pieter om enthousiast te melden dat deze mijn voorkeur geniet. Niet meteen erg tactvol van me, oeps. Mijn keuze bleek gelukkig wel de juiste te zijn. Van de hapjes onthoud ik vooral dat ze zeer uiteenlopend waren van smaak maar minstens allemaal even lekker. En met lekker bedoel ik écht lekker!

In de nieuwe beleving van Vinto worden de begeleidende wijnen in een karafje geschonken om gasten los van etiketten, regio’s of druiven hun glas te laten ontdekken. Terwijl Thomas de terroir van Georgië inademt, val ik de open ravioli van zwemkrab aan. De uitgepuurde bisque waarin de krab rondzwemt, flitst ons naar de typische aroma’s en smaken van de Indische keuken. Thank you, come again.

Ravioli als voorgerecht, ik houd mijn adem in. Mijn liefde voor deze pastavorm is nagenoeg onbestaande, met dank aan de ravioli uit blik die ik als kind te pas en te onpas voorgeschoteld kreeg. Wat ik hier echter mocht proeven is in de verste verte niet te vergelijken met de nachtmerrie van mijn kindertijd. De ravioli die Karel had bereid, een klein kunstwerkje, was gewoonweg hemels. Zo had ik er gerust nog wel eentje opgekregen. Bedankt Karel, dat jeugdtrauma kan ik vanaf nu eindelijk achter me laten.

Met zijn tweede voorgerecht houdt chef Karel het beknopt, maar daarom niet minder uitgesproken. Slechts 4 ingrediënten – kalfswang, een heerlijk opschuimende espuma van kalfshersenen, shiitake en sjalotten – heeft hij nodig om tot een mooi geheel te komen. Resultaat: volle en aardse smaken, pal in het seizoen en niet geschikt voor doetjes. Deze krachtpatser is hét perfecte excuus om je menu uit te breiden (+ € 10 bij de gangbare JKG-formule).

We besloten een tweede voorgerecht toe te voegen aan onze lunch, onder het motto “Als we iets doen, doen we het goed”. Achteraf gezien bleek dit de beste beslissing van de dag. Het kalfswangetje, verstopt onder de nodige krokantjes en schuimpjes, was een schot in de roos en het was zonder twijfel mijn favoriet gerecht van deze lunch . Alleen hiervoor al doe ik gerust de rit Antwerpen – Kruishoutem nog eens over.

Op zaterdagmiddag hebben de meeste mensen wel wat extra tijd. Ook het zaalteam voorziet met plezier een extra woordje uitleg. Op sommige momenten lijkt de vaart zelfs uit uit de service verdwenen, maar ik verveel me geen seconde, want voor mij zit iemand die veel vrienden gelukkig maakt met de overschotten van zijn oogst. Voor ik zelf een verzoekje kan maken, arriveert er al een gerookte duif in een perfecte bloedrode cuisson met een sappige jus van het karkas. Alsof dat nog niet genoeg feest is – ook de duif ravet mee met z’n klauw fier in de lucht – komt er nog een smeuïg kommetje met aardappelmousseline bij. Even heb ik heimwee naar Vinto’s startformule met sharing dishes van groentebereidingen, maar dat is voor ik de mousseline geproefd heb.

Het hoofdgerecht was alles wat je van een hoofdgerecht kan en mag verwachten: een schitterend stukje vlees (duif) vergezeld van een overheerlijke saus, aangevuld met de perfecte sidedish (aardappelmousseline in dit geval). Geen kruimeltje dat op de borden is achtergebleven. Het brood dat nog op tafel stond werd gebruikt om dat laatste restje saus toch nog weg te werken. Zelden ziet een afwasser borden zo proper terugkeren volgens mij. Opdracht geslaagd zal de chef denken (en terecht!).

Je hebt niet vaak de kans om een dessert met chocomousse als luchtig te beschrijven, maar dat lukt me deze middag wel. Door de afwerking met een kaneelkoekje, frambozen en kokosijs slingert Karel mijn smakenpallet alle kanten op.

Dit was ‘m dan! De eerste échte luchtige chocomouse van mijn leven. Gelukkig maar, want na het hoofdgerecht zat de angst er dik in dat ik geen ruimte had voor meer. Vooral het bijhorende kaneelkoekje zorgde voor een extra uitdaging. Om alle smaken samen op te kunnen nemen, moest het koekje namelijk gebroken worden en hiervoor moest toch best wat kracht uitgeoefend worden (met een lepel nota bene). Gelukkig deed ik dit met de nodige voorzichtigheid en moest Femke niet naar huis met een kleedje vol chocomousse, oef!

We verdelen de noeste arbeid wanneer de migniardises worden ingezet. Ik kan alvast geen pap meer zeggen, maar een stukje citroenmeringuetaart gaat er natuurlijk altijd in. De dubbele espresso zet me op weg naar huis, waar ik mijn vertering in gang kan zetten. De culinaire durf van Karel en de bijzondere keuzes van Pieter smaken absoluut naar meer.

Een lunch afsluiten zonder koffie? Echt niet! De espresso wordt vergezeld door (zet je schrap!) marshmallow (roze en wit), citroenmeringuetaart, macarons en tarte russe. Dat kan zeker tellen als koffiegebak. Ik heb overigens geen idee wat een tarte russe is maar als alle russische taarten zo smaken moet ik dringend die citytrip naar Moskou overwegen. Ok, nu ben ik echt voldaan. Onderweg naar huis probeer ik in mijn agenda al een nieuw moment te zoeken om terug te komen, en dat betekent volgens mij wel iets. Ik dank u zeer, Karel en Pieter!

Thomas Peters & Femke Vandevelde

[wijnenvanluc]

België gastland op 20ste editie MEGAVINO

Megavino, de grootste wijnbeurs in België, viert zijn 20ste verjaardag. De jubileumeditie zet België als gastland in de kijker. Vlaamse en Waalse wijnbouwers tonen samen hun kwaliteit op één gezamenlijke stand in Paleis 7 op de Heizel op vrijdag 19, zaterdag 20 en zondag 21 oktober.

Voor het eerst werd België vorig jaar als ‘wijnland’ bestempeld. Of de we die naam intussen echt verdienen met 341 hectare erkende wijngaarden, laten we in het midden. In elk geval is de productie sterk gegroeid: in tien jaar ging het maal vijf. In het topjaar 2015 werd voor het eerst de kaap van 1 miljoen liter overschreden. In 2017 viel de productie terug tot 845.078 liter. Ons land telt 130 erkende wijnproducenten – naast vele tientallen hobbyisten met microproducties. Veel wordt verwacht van het uitstekende oogstjaar 2018. Liefhebbers zijn nu vooral benieuwd naar de kwaliteit van de rode wijnen.

Belgische domeinen op Megavino

Op de Belgische stand kan je wijnen proeven van zestien domeinen, waarvan er zeven in Vlaanderen liggen. Uit West-Vlaanderen komt het leidend domein uit Heuvelland, Entre-Deux-Monts. Wijndomein Waes uit het Oost-Vlaamse Zwijnaarde valt geregeld in de medailles bij de Vlaamse Sommeliers. Uit Vlaams-Brabant zijn drie domeinen aanwezig: Holvast uit Asse, Kluisberg uit Bekkevoort, een van de toppers uit het Hageland, en Chardonnay Meerdael uit Oud-Heverlee, waar alleen schuimwijn wordt gemaakt. Limburg stuurt het bekende, 22 hectare grote Genoels-Elderen uit Riemst, en de knappe wijnen van Aldeneyck aan de Maas.

Wallonië vaardigt negen domeinen af. Drie vind je in Henegouwen: de schuimwijnen van Ruffus – Clos des Agaises uit Haulchin, met 23 hectare het grootste domein van het land, de Vignoble du Chant- d’Éole uit Quévy en het Domaine de la Mazelle uit Beaumont, dat door vrijwilligers wordt bewerkt. De provincie Namen is goed vertegenwoordigd met vier vrij grote, maar kwaliteitsvolle producenten: Domaine du Chenoy (10 ha) uit Emines, Château de Bioul (11 ha) uit het gelijknamige dorp, Domaine du Ry d’Argent uit Bovesse (13,5 ha) en Château du Bon Baron (17 ha) uit Lustin. Uit Perwez in Waals-Brabant komt Domaine de Mellemont en tot slot is er de coöperatie Vin de Liège uit Heure-le-Romain aan de Maas.

Belgen uit het buitenland

Naast de centrale Belgische stand kan je op Megavino ook terecht bij de 'Belgische wijnbouwers wereldwijd', die jaarlijks van de partij zijn. Daar laat een ruime vertegenwoordiging van Belgische wijnbouwers in het buitenland – vooral Frankrijk - hun wijnen proeven.

Mega Spirits en Mega Beers

Zoals elk jaar zijn de belangrijke wijnlanden Frankrijk, Italië, Spanje, Argentinië en Zuid-Afrika goed vertegenwoordigd. Een eerste kennismaking bieden producenten uit minder bekende landen zoals Kroatië, Moldavië of nieuwkomer Armenië. "Discover, taste and learn" is de nieuwe slogan van Megavino. Vorig jaar werd de wijnbeurs al uitgebreid met de alcoholdranken Mega Spirits en dit jaar komt daar Mega Beers bij, een extra knipoog naar gastland België.

Masterclasses betalend

Nog een nieuwigheid: voor de masterclasses, die vroeger gratis waren, moet je nu betalen. De deelnameprijs schommelt tussen 5 en 15 euro. Er zitten veel proeverijen van Belgische wijnen en schuimwijnen bij, maar je kan ook een masterclass volgen met wijnen uit Portugal of Bulgarije.  

 Tickets: online voorverkoop 15 euro (+ kosten), kassa: 20 euro. Publieksdagen: vrijdag 19 oktober, 18-23 uur, zaterdag 20 en zondag 21 oktober, 11-18 uur. Alleen voor professionals: vrijdag 19 oktober, 10-18 uur.

Brussels Expo (Heizel), Paleis 7.

Alle info: megavino.be

[berevini-blog]

🌞 zomeravond 🌞 SHOP ONLINE BIJ BEREVINI.COM Keuze uit méér dan ↗️3️⃣5️⃣0️⃣ 🇮🇹 wijnen 🍷 online 😯🛒 bij de 😋 lekkerste webshop van 🇧🇪 #berevini #genieten #italie #meerdan300italiaansewijnenonline #detofstewebshopvanbelgie #tukadoo #verifiedbysafeshops #wijn #winegasm #delekkerstewebshopvanbelgie #summer #summertime #weloveyou #weneversleep #proeverij #degusteren #wijnproeven #wijnpakket #winetasting #friday #WEEKEND #WITTEWIJN #ikkoopbelgisch #koopbelgisch #Belgisch #loveyou #winelovers #winemaker #winestagram

[fieroponsbier]

5 boeken onder de kerstboom voor bierliefhebbers

Deze 5 boeken over bier staan op ons verlanglijstje. Heb jij er nog andere op het jouwe?

Bier of wijn? Welke drank – bier of wijn – past bij welk gerecht? Vlaanderens bekendste wijnjournalist Alain Bloeykens en de al even befaamde biersommelier Luc De Raedemaeker kruisen de degens. Want: hoe beter de keuze, hoe beter het leven. Meer info vind je hier.

Op café in Vlaanderen De Vlaamse cafébijbel weer helemaal actueel – 200 topadressen. Een deftige herberg in een statig kasteel, een brouwerscafé in een voormalige dorpsschool of een artistieke kroeg in een heuse kunstgalerij. Een hippe ontmoetingsplaats op een oud binnenschip, een bierwalhalla in een oude kapel of een brouwerij waar je het bier kunt proeven tussen de brouwketels terwijl je je laat verleiden door de geuren van mout, hop en gist... Ze passeren alle de revue in Sofie Vanrafelghems eigenzinnige rondreis door Vlaanderen-bier-en-caféland. Master Beer Sommelier Sofie leert meteen ook wat je op elk adres in het bierglas mag verwachten en - voor hen die niet te diep in dat glas keken - welke toeristische topper je niet links mag laten liggen.

Beer & Burgers In dit boek slaan de wereldvermaarde biersommelier Sofie Vanrafelghem en chef Jilles D'hulster, die in Vlaanderen de gourmetburger op de kaart zette, de handen in elkaar. Met verenigde krachten creëren ze een zestigtal perfecte foodpairings. Jilles' gastronomische hamburgerrecepten met originele ingrediënten zijn volledig in harmonie met Sofies selectie van Belgische (vaak nog te weinig bekende) bieren. Diners met aangepaste wijnen zijn al lang vanzelfsprekend maar de mogelijkheden met bier zijn minstens even groot. De smaken van onze Belgische trots verbinden zich fantastisch met een authentieke keuken zonder franjes. Bier en fancy streetfood: een perfecte match. Voor zijn hamburgers werkt Jilles steevast met pure ingrediënten en vlees van topkwaliteit. De lekkerste combinatie: ambachtelijk bier en hamburgers, door de beste bier- en hamburger-experts van Vlaanderen. Meer info over de boeken van Sofie Van Rafelghem vind je hier.

Bier & Kaas, 50 speelse combinaties Culinair vuurwerk met bier en kaas voor levensgenieters. Na hun eerste boek (2011) zaten Ben Vinken en Michel Van Tricht niet stil. Ze werden veel gevraagd voor proeverijen met bier en kaas en bleven zo in contact met elkaar. Ze verfijnden hun kennis en doken weer in het atelier van Michel voor een nieuw boek. Zo vonden ze opnieuw vijftig combinaties, ditmaal wat gedurfder en trendyer. Vooral met hoppige bieren en frisse geitenkaasjes werd naar hartenlust geëxperimenteerd. Bier is hip, maar kaas zal het zeker ook worden! Meer info vind je hier.

Het Belgisch Bier Boek Het Belgisch Bierboek is een handig kompas voor je reis door bierland België. Verwacht geen lijstjes of scores, wel een interpretatie en smaakanalyse van maar liefst 133 verschillende bieren. Praktische tips om al dat lekkers te bewaren, te schenken, te tappen en te proeven mogen natuurlijk niet ontbreken. Neem er tot slot de handige gids bij om je volgende brouwerijbezoek te plannen. Geen betere manier om de bakermat van je geliefde bieren te ontdekken. In België neemt men de tijd om goed bier te maken. Neem de tijd om door ons bierland te reizen. En vergeet vooral niet te genieten ... met een goed glas bier. Gezondheid! We kijken ook heel erg uit naar het nieuwe boek ‘Bierstronomie. De beste Belgische brasseriegerechten.’ Verwacht in april 2018. We houden je zeker op de hoogte! Meer info over Het Belgisch Bier Boek vind je hier.

Ken jij nog andere must-reads voor bierliefhebbers? Dan mag je ons dit altijd laten weten via mail: info@fieroponsbier.be 

[hotspotjes]

[fusion_builder_container hundred_percent=”yes” overflow=”visible”][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ layout=”1_1″ background_position=”left top” background_color=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” spacing=”yes” background_image=”” background_repeat=”no-repeat” padding=”” margin_top=”0px” margin_bottom=”0px” class=”” id=”” animation_type=”” animation_speed=”0.3″ animation_direction=”left” hide_on_mobile=”no” center_content=”no” min_height=”none” last=”no” hover_type=”none” link=”” border_position=”all”][fusion_title margin_top=”” margin_bottom=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” size=”2″ content_align=”left” style_type=”default” sep_color=””]FIJNE MENSEN EN VERFIJNDE GERECHTEN[/fusion_title][fusion_text]

Vlak achter de Mariaplaats in het centrum van Utrecht, aan het Visschersplein, vind je Florent; een elegant restaurant dat Frans aandoet. Florent is echt één van de verstopte pareltjes van Utrecht; je loopt er niet zomaar langs (je moet het weten te vinden) maar geliefd bij veel vaste gasten. Extra leuk dan ook dat we hier een bezoekje konden brengen.

[/fusion_text][fusion_text]

[/fusion_text][fusion_text]

Het interieur bij Florent is comfortabel en de sfeer eigentijds. Langs de lange kant van het restaurant loopt een spiegel met Franse iconen. We zitten aan een ronde tafel met wit tafellinnen en op prachtige leren stoelen, waar we direct fan van zijn. Zo’n fan dat Lambert – de eigenaar van Florent – de interieurstylist even op ons afstuurt, die een tafel verderop zit te dineren. Thomas Haukes is de enthousiaste eigenaar van interieurzaak SpringersInteriors en vanaf het begin betrokken geweest bij het restaurant. Hij komt er nog steeds graag en vertelt dat hij het mooi vindt hoe betrokken het personeel is en hoeveel lol er samen wordt gemaakt. En dat kunnen wij beamen: niet alleen komt de chef-kok persoonlijk even aan tafel om een gerecht uit te serveren, ook worden we bediend door een hele aardige jongen die ons precies uitlegt wat voor gerecht we voor onze neus krijgen. En dat is handig, want we hebben gekozen voor de chef’s special van 4-gangen (die de 42 euro meer dan waard is!).

[/fusion_text][fusion_button link=”https://hotspotjes.nl/category/eat-drink/utrecht” title=”Meer hotspots in Utrecht” target=”_self” alignment=”center” modal=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” color=”default” button_gradient_top_color=”” button_gradient_bottom_color=”” button_gradient_top_color_hover=”” button_gradient_bottom_color_hover=”” accent_color=”” accent_hover_color=”” type=”” bevel_color=”” border_width=”” size=”” stretch=”default” shape=”” icon=”” icon_position=”left” icon_divider=”no” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=””]MEER HOTSPOST IN UTRECHT[/fusion_button][fusion_text]

[/fusion_text][fusion_text]

Het is heerlijk tafelen bij Florent. En niet alleen op die geweldige stoelen, ook in het midden van de zaak zit je leuk aan één van de hoge tafels met idem barkruk. Daar kun je trouwens ook prima terecht voor een goed glas wijn en een chique borrelhap (zoals flammkuchen, een plat de charcuterie of oesters). Voorin het restaurant kijk je zo de keuken in, waar hard wordt gezwoegd op de prachtig ogende gerechten, die geinspireerd zijn op de Frans-Belgische keuken. Seizoensgebonden ingrediënten en groenten nemen een prominente plaats in op de menukaart. Denk bijvoorbeeld aan een voorgerecht van bospaddestoelkroketjes met selderij, oesterzwam en truffelmayonaise, een hoofdgerecht van gepofte knolselderij met bearnaisesaus, groente glacé en pommes neuf en na pijnboompittentaart met crème van karamel en zeezout. Kies daar één van de heerlijke wijnen of een glaasje port bij, en je avond is compleet. Een must-visit voor elke foodliefhebber!

[/fusion_text][fusion_text]

Website: restaurant-florent.nl Adres: Visschersplein 75

[/fusion_text][fusion_map address=”Visschersplein 75, 3511 LX Utrecht, Nederland” type=”roadmap” width=”100%” height=”300px” zoom=”14″ scrollwheel=”yes” scale=”yes” zoom_pancontrol=”yes” animation=”yes” popup=”yes” map_style=”default” overlay_color=”” infobox_content=”” infobox=”default” infobox_text_color=”” infobox_background_color=”” icon=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” /][fusion_widget_area name=”avada-custom-sidebar-socialicons” /][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]

#florent #utrecht #bistro #hotspot #visschersplein FIJNE MENSEN EN VERFIJNDE GERECHTEN Vlak achter de Mariaplaats in het centrum van Utrecht, aan het Visschersplein, vind je Florent; een elegant restaurant dat Frans aandoet.

[wijnenvanluc]

RAIMAT WIT EN ROOD: CATALAANSE DOORDRINKERS MET INHOUD

 Catalonië komt tegenwoordig vooral in het nieuws omwille van politiek-staatkundige redenen. We zouden bijna vergeten dat de Spaanse autonome regio ook bekend staat om zijn wijnbouw. In de eerste plaats is dat cava, waarvan de Vlamingen grootverbruikers zijn. Minder vertrouwd zijn we wellicht met de lekkere witte en rode wijnen uit de streek. Natuurlijk ten onrechte!

 Catalonië biedt een breed palet van stijlen, op basis van zowel lokale als internationale druiven, en dat in een twaalftal appellaties. Zo’n twee uur rijden ten westen van Barcelona kom je uit aan de oevers van de Segre, zijrivier van de Ebro: de ‘Costers del Segre’.

 Veruit het belangrijkste domein aldaar heet Raimat, eigendom van een heel grote Catalaanse producent: Cordoníu, vooral bekend om zijn cava. In totaal telt Raimat zo’n 3.100 hectare, waarvan een duizendtal (!) hectare wijngaarden. Ter vergelijking: dat is zo’n drie keer de oppervlakte van het gehele Belgische wijnareaal. Het domein gaat prat op een futuristische wijnmakerij met spiegelende gevel en toptechnologie, zoals ‘waterbesparende’ irrigatie (ze beschikken wel over een eigen bron) en precisietechnieken met laser (om bijvoorbeeld de oppervlakte van het bladerdek te meten). Uiteraard wordt de CO2-uitstoot beperkt en energie uit zonnepanelen en windmolens gehaald. De wijnbouw is geëvolueerd van duurzaam naar biologisch.

 Tijdens een ritje in de ‘Tram Experience’ – een tot ‘restaurant’ omgebouwde tram die door Brussel rijdt – krijgen we twee wijnen van Raimat te proeven bij een voortreffelijk diner, door een traiteur aan boord bereid met recepten van Lionel Rigolet, tweesterrenchef van het fameuze ‘Comme chez soi’. Deze witte en rode wijn begeleiden achtereenvolgens een kabeljauwmoot met mediterraanse groenten en een kippenborst ‘Coq des Prés’ met schaaldierenjus.

  Raimat Castell Chardonnay – Costers del Segre 2016

Aantrekkelijke, tropische aroma’s van ananas, meloen, perzik, ook wat citrus en een lichte honingtoets. Bekoorlijk fris in de mond, volop fruit met een lekkere afdronk. Breed inzetbaar bij salades, visgerechten, wit vlees en geitenkaas. 14/20

8,99 euro bij Delhaize

  Raimat Pirinenca Tempranillo – Costers del Segre 2014

Tempranillo is dé druif van klassieke Spaanse regio’s als Rioja en Ribera del Duero, waar hij in de regel stevige wijnen voortbrengt. Hier krijgen we een meer soepele jongen in het glas: donker kersenrode kleur, ook geur van kersen, gemengd met pruimen en toetsen van nootmuskaat, zwarte peper en zelfs droge sinaasappelschillen. Zachte smaak met haast onmerkbare tanninestructuur, leidend naar een frisse en lichtjes zoete afdronk. Perfect bij kip, varkensvlees en groenteschotels. 15/20

9,59 euro bij Delhaize

  Nog dit: Raimat geeft elk van zijn wijnen een score tussen 1 en 10, die aangeeft hoe intens de smaak is. Zowel de witte als de rode wijn krijgt een 8, behoorlijk intens dus, maar allebei blijken ze toch vlotte doordrinkers.  

 En ook nog: als aperitief kwam de Bonaval Extrem Brut Nature op tafel, een cava uit Extremadura, zowat aan de andere uithoek van Spanje. Maar dat is een ander verhaal.

http://raimat.com/en/

[berevini-blog]

🎁 LEES DIT VERHAAL en maak komaf met uw Bongo- en Vivabox ervaringen 🎁 U kent het wel. U krijgt een Bongo box voor een spannend avontuur en u ziet niets naar uw zin in de lijst staan 🤨. En die restaurantbon of proeverij die men u aansmeerde, was aangepast aan het geschenkbonconcept. Verkopen die bon op een tweedehandsplatform dan maar... Een teleurstelling. U kent het gevoel. Niet getreurd 🤫. Vanaf vandaag hebben wij voor u de ideale oplossing. BereVini.com is een samenwerking gestart met TUKADOO 🎉🏆. Net als BereVini.com staat Tukadoo.com voor 100% Belgisch ondernemerschap 👍. Tukadoo is de kadobon die niet in je kast blijft liggen, 2 jaar geldig en gratis verlengbaar. Je kiest als ontvanger ZELF waar, wanneer en waarvoor je de waardebon zal gebruiken. De keuze is alvast enorm. BereVini.com is één van de 100% pure online webshops waar u uw Tukadootje kan gebruiken voor al uw aankopen. Ons aanbod: ↗️3️⃣0️⃣0️⃣ Italiaanse wijnen online Ons principe: Tukadoo is als cash, één euro krijgen is één euro besteden, geen verborgen trucjes om de commissie van de handelaar te compenseren. U bent overtuigd, wij ook ! Delen maar ! 👍🏼🔁 BereVini.com - de tofste webshop van België 😊 ! 👍🏼🔁 #BereVini #Tukadoo #koopbelgisch #kado #kadobon #cadeau #genieten #italie #wijn

[wijnenvanluc]

10 STANDS OP MEGAVINO DIE IK ZAL BEZOEKEN

Megavino, het grootste wijnsalon van het land, opent vanavond om 18 uur de deuren. Het loopt nog tot en met maandag 23 oktober 2017 in Paleis 3 van Brussels Expo. Op deze tien stands ga ik zeker iets proeven.

 1. Gastland Bulgarije

Voor deze editie is Bulgarije het gastland. Het hoopt wellicht zijn minieme marktaandeel in ons land van ongeveer 0,2% (een goed half miljoen flessen) op te krikken. Nog tijdens de communistische periode, in de jaren tachtig, werd de modernisering er al ingezet. Na de val van de muur kregen de oorspronkelijke eigenaars of hun erfgenamen hun wijngaarden terug, maar de knowhow ontbrak. Een nieuwe boost, de nodige financiële middelen én buitenlandse investeerders kwamen er toen het land lid werd van de Europese Unie in 2007. Bulgaarse wijnen zijn doorgaans technisch correct gemaakt, maar zelden boeiend. Benieuwd of we terroirwijnen kunnen ontdekken, bij voorkeur op basis van lokale druivenrassen als mavrud en misket.

2. Griekenland

Pakt voor het eerst uit met een hypermodern paviljoen. Een van de boeiendste wijnlanden van het moment, dat met eigen druiven als assyrtiko (wit) en xinomavro (rood), soms aangevuld met internationale rassen, verfrissende, elegante wijnen voortbrengt.

3. Le Wine

Zowat het grootste wijnagentschap (tussenpersoon) van ons land, met wijnen uit de hele wereld, vooral uit Frankrijk (Perrin, Duboeuf), Spanje (Torres) en Italië (Antinori).

4. Rouseu

De wijnhandel van Willy Rouseu en familie in Sint-Martens-Latem is vaste klant op Megavino. Al jaren specialist in Zuid-Afrikaanse wijnen, en een beetje Californische, onder andere de wijnen van filmregisseur Francis Ford Coppola. Bij de meest bijzondere domeinen in de catalogus hoort Avondale in Paarl, dat  biodynamisch werkt en zeer zuivere en tegelijk originele wijnen aflevert. Naar verluidt is eigenaar Jonathan Grieve aanwezig op de stand.

5. Topwijnen

Eveneens jaar na jaar present op het wijnsalon: Topwijnen, een van de grootste invoerders van bordeaux, gevestigd in Oost-Vleteren. Een mooie gelegenheid om recente jaargangen als 2014 en hopelijk ook de schitterende 2015 te proeven. Ze hebben eveneens bourgogne en tegenwoordig ook wijnen uit Italië, Spanje, Argentinië …. En zelfs België!

6. Delhaize

De supermarkt slaagt erin om telkens heel wat producenten op hun ruime stand uit te nodigen. Ga zeker langs bij de tweede, kleinere stand, Delhaize Wine World, waar je een aantal wijnen kunt proeven die alleen online verkocht worden.

7. Belgische wijnbouwers

Heel wat landgenoten hebben zich in het buitenland (vooral Frankrijk) op het wijnmaken gegooid. Altijd leuk om eens te testen hoe ze het doen. Aanraders zijn onder meer LePlan-Vermeersch (Rhône), Château Minière (Loire) en Château Closiot (Sauternes). Er zijn ook enkele wijnbouwers van hier aanwezig, zoals Chardonnay Meerdael en Château Bon Baron (die de beste Belgische pinot noir maakt).

8. Georgië

Volgens sommigen is dit de bakermat van de wijn, zo’n 7.000 jaar geleden. (Anderen beweren dat we die in Perzië – Shiraz - moeten zoeken). Wijnen uit Georgië beleven niet hun première op Megavino, invoerder Savino stond er vroeger al. Voor het eerst is een aantal producenten verzameld in een paviljoen. Bijzonder is dat sommigen amforen uit gebakken aarde gebruiken, die in de grond ingegraven worden om de wijn erin te laten gisten en rijpen.  

9. Domaines Vinsmoselle

Uit de Moezelstreek dus, maar niet Duitsland, wel Luxemburg. Het groothertogdom heeft de laatste tien, vijftien jaar een enorme kwaliteitssprong gemaakt. Dit is een zeer grote coöperatie met verschillende vestigingen. Verkies de door terroir gemarkeerde cuvées van pinot blanc, pinot gris en riesling. Probeer ook de lekkere Crémant Poll Fabaire.

10. Champagne Albert Beerens

Het klinkt misschien niet eerbiedig, maar champagne kan helpen om tussen het proeven door ‘de mond te spoelen’. Dan maar eentje uit de Côtes des Bar, meer dan 150 kilometer ten zuiden van Reims. Dit huis wordt geleid door Anne-Laure Beerens, wier voorouders uit België afgezakt kwamen.

Laatste tip

Bestel je ticket online, je betaalt 12 euro in plaats van 15 euro aan de kassa. Het proefglas is altijd inbegrepen. Alle info: megavino.be

[wijnenvanluc]

LIMBURG HAALT MEESTE MEDAILLES OP PROEVERIJ BELGISCHE WIJNEN

 Limburg kaapt bijna de helft van alle medailles weg op de jaarlijkse proeverij van Belgische wijnen door de Vereniging van Vlaamse Sommeliers (VVS). In totaal bekroonden ze 24 wijnen met goud en 14 met zilver. De beste wijndomeinen zijn Aldeneyck (Maaseik) en Château Bon Baron (Dinant), die elk vijf medailles kregen.

 Ruim vijftig professionele proevers, allemaal leden van de Vereniging van Vlaamse Sommeliers, kregen op woensdag 20 september 2017 in Hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge 128 inzendingen in het glas. Met het initiatief, dat al voor de dertiende keer plaatsvond, wil de beroepsvereniging haar appreciatie voor en geloof in de Belgische wijnbouw duidelijk maken. De degustatie stond onder controle van de Algemene Directie Controle en Bemiddeling van de FOD Economie, KMO, Middenstand en Energie. De sommeliers mogen maximum een derde van de inzendingen bekronen. De medaillewinnaars en hun wijnen worden voorgesteld op de wijnbeurs Megavino, op de Heizel in Brussel (20-23 oktober).

 De lijst van medailles vind je onderaan, hier komen we al tot enkele conclusies.

 - 38 wijndomeinen hebben flessen ingestuurd. Bij de medaillewinnaars tellen we maar 18 domeinen. Kwaliteit blijkt dus eens te meer gelinkt aan de combinatie van terroir en knowhow.

 - Limburg steekt er met kop en schouders boven uit met 9 gouden en 8 zilveren medailles. Wallonië doet het beter dan vorig jaar, met 9 keer goud en 3 keer zilver. Wellicht hebben de Waalse domeinen dit jaar meer stalen ingezonden dan vorig jaar – dat werd niet bekendgemaakt. Vlaams-Brabant en West-Vlaanderen, waar je met het Hageland en Heuvelland nochtans twee populaire wijnregio’s vindt, blijven elk steken op 4 medailles.

 - De witte wijnen scoren met 21 medailles nog altijd het best. Naar mousserende wijnen gingen 11 medailles. Rode wijn blijft een moeilijk verhaal in ons klimaat. Opvallend is dat 4 van de 5 medailles voor rood naar een pinot noir gingen.

 - Chardonnay blijft de populairste druif. Ze komt solo of in assemblage voor in 16 van de 38 wijnen. De pinotfamilie komt wel sterk opzetten, met pinot blanc, pinot gris en auxerrois, en dat zowel in stille als mousserende wijnen. Daarin wordt af en toe ook pinot noir gebruikt.

 - De diversiteit aan druivenrassen blijkt niet af te nemen. Nieuwe domeinen kiezen niet alleen voor chardonnay of de pinots, ze blijven ook resistente druiven als johanniter, solaris en souvignier gris aanplanten.  

 - Wijndomein Aldeneyck neemt met 5 medailles de leiding in Limburg. Wijnbouwer Karel Henckens bewerkt 10 hectare, rijk aan kiezel en grind. Naast het trio pinot blanc-gris-noir valt ook zijn Chardonnay Heerenlaak in de prijzen, zowel de stille wijn als de bubbels. Een opkomend talent in Limburg is Wijndomein Kitsberg uit Heers, dat 3 medailles won.

 - In Wallonië heeft Château Bon Baron zichzelf overtroffen met 5 medailles. Vooral de pinot noirs van Jeanette van der Steen vielen bij de sommeliers goed in de smaak. Bon Baron gaat het gamma uitbreiden met een mousserende wijn. Op dat vlak blijkt Vignoble des Agaises met zijn Ruffus Brut en Brut Sauvage (zonder dosering) eens te meer een vaste waarde.

  24 GOUDEN MEDAILLES (in alfabetische volgorde)

Château Bon Baron – Pinot Noir 2015 - AOC Côtes de Sambre et Meuse

Château Bon Baron – Pinot Noir Trésor 2013 - AOC Côtes de Sambre et Meuse

Château Bon Baron – La Grande 2014 - AOC Côtes de Sambre et Meuse

Domaine du Chant d’Eole – Brut Blanc de Blancs 2015 – Vin mouss. de qualité de Wallonie

Domaine du Chant d’Eole – Brut Rosé 2015 – Vin mousseux de qualité de Wallonie

Entre-Deux-Monts – Pinot – BOB Heuvelland 2016

Entre-Deux-Monts – Wiscoutre 2015 – Belgische Mousserende Kwaliteitswijn

Kluisberg Pinot Blanc 2016 BOB Hageland

Kluisberg Pinot Gris 2016 - BOB Hageland

Schorpion – Zwart Brut 2013

Vin de Liège – Contrepoint 2015 - AOC Côtes de Sambre et Meuse

Vin de Liège – Ô de Craie - AOC Côtes de Sambre et Meuse

Vignoble des Agaises – Ruffus Brut 2015 - Vin mousseux de qualité Belge

Vignoble des Agaises – Ruffus Brut Sauvage 2015 - Vin mousseux de qualité Belge

Wijndomein Aldeneyck – Pinot Blanc 2016 – BGA Maasvallei

Wijndomein Aldeneyck – Chardonnay Heerenlaak 2016 – BGA Maasvallei

Wijndomein Aldeneyck – Chardonnay Heerenlaak Brut 2014 – Belg. Mouss. Kwaliteitswijn

Wijndomein Aldeneyck – Pinot Gris 2016 – BGA Maasvallei

Wijndomein Hoenshof – Cuvée d’Amour 2015

Wijndomein Kitsberg – Pinot Blanc Cuvée V 2016

Wijngoed Monteberg Mousserend

Wijnkasteel Genoels-Elderen – Zilveren Parel Brut 2011– Vlaamse Mouss. Kwaliteitswijn

Wijnkasteel Genoels-Elderen – Zwarte Parel Brut 2013 – Vlaamse Mouss. Kwaliteitswijn

Wijnkasteel Haksberg - Virido 2016

 14 ZILVEREN MEDAILLES (in alfabetische volgorde)

Chardonnay Meerdael Brut 2015 – Vlaamse Mousserende Kwaliteitswijn

Château Bon Baron – Pinot Blanc 2015 - AOC Côtes de Sambre et Meuse

Château Bon Baron – Pinot Noir Trésor 2014 - AOC Côtes de Sambre et Meuse

Clos Les Ramiers Rosé 2015

Entre-Deux-Monts – Pinot Noir 2016 – BOB Heuvellandse Wijn

Wijndomein Aldeneyck – Pinot Noir 2015 – BGA Maasvallei

Wijndomein Gloire de Duras – Chardonnay Auxerrois 2016

Wijndomein Hoenshof – Pinot Gris Barrique 2014

Wijndomein Hoenshof – Cuvé Vivendum 2015

Wijndomein Kitsberg – Chardonnay krachtig 2016

Wijndomein Kitsberg – Pinot Gris 2016

Wijndomein Thilesna – Auxerrois 2016 BGA Maasland

Wijndomein Waes Wit 2016 – Vlaamse Landwijn

Wijnkasteel Genoels-Elderen – Chardonnay Blauw 2015

[wijnenvanluc]

GEORGE LUCAS KOOPT WIJNDOMEIN IN PROVENCE

 De Amerikaanse filmtycoon George Lucas heeft Château Margüi gekocht, een wijndomein in Châteauvert, in het Franse departement Var. De verkoop vond plaats in april, maar is nu pas bekend geraakt. Volgens de burgemeester van het dorp, Serge Loudes, bedroeg de verkoopprijs 9,5 miljoen euro.

 De koper is niet Lucas zelf, maar wel Skywalker Vineyards, waarvan hij de meerderheid van de aandelen bezit. Dat bedrijf heeft verschillende wijngaarden in portefeuille in Californië en in Italië. Weinig verrassend brengt het wijnen onder de naam Skywalker op de markt. Bedoeling is om nog eens 15 miljoen euro te investeren om de wijnkelder te moderniseren én om hotelkamers en ontvangstruimten voor bedrijven te bouwen.

 Château Margüi telt 115 hectare. Vijftien daarvan zijn wijngaarden, aangeplant met de lokale druivenrassen grenache, cinsault, syrah, cabernet sauvignon en rolle. De wijnen – twee witte, twee rosés en twee rode – hebben het label AOP Coteaux Varois en Provence. Er staan ook olijf- en fruitbomen op het domein. Al meer dan veertig jaar werkt het domein biologisch, onder meer dankzij een sterk blazende mistral. Het werkt onder het label Ecocert. De opbrengst in de wijngaarden bedraagt gemiddeld niet meer dan 30 hl/ha, wat erg laag is. De vorige eigenaar, Philippe Guillanton, had het domein 17 jaar in bezit. Op het domein staan een zeer aardige bastide uit de 18de eeuw en een romaanse kapel.

 De wijnen van Château Margüi zijn momenteel niet op de Belgische markt verkrijgbaar.

[wijnenvanluc]

SPANJE GROOTSTE WIJNBOUWLAND VAN EUROPA

 BELGIË HEEFT 0,007 PROCENT VAN EUROPESE WIJNGAARDEN

 Spanje heeft van alle landen in Europa het grootste areaal aan wijngaarden. Dat blijkt uit cijfers die het Europees statistiekbureau Eurostat op dinsdag 4 april heeft gepubliceerd.

 Eind 2015 telde Spanje in totaal 941.154 hectare landbouwgrond voor de teelt van druiven voor wijn. Daarmee was het land goed voor ongeveer 30 procent van het totaal in de Europese Unie (EU). Frankrijk was de nummer twee met 802.896 hectare, gevolgd door Italië (610.291 hectare). De top drie levert driekwart van de totale oppervlakte aan wijngaarden binnen de EU.

 De grootste wijngaarden bevinden zich dan weer in Frankrijk, met een gemiddelde oppervlakte van 10,5 hectare. In Spanje bedraagt het gemiddelde amper 1,8 hectare. Het land telt wel veel meer exploitaties (517.615) dan Frankrijk (76.453). Ook de belangrijkste wijnregio (Castilië-La Mancha) bevindt zich in Spanje.

 Opvallend is het aantal wijngaarden in Roemenië. Het Oost-Europese land telde er in 2015 bijna 855.000, het meeste van Europa. De gemiddelde wijnboer in Roemenië moet het echter doen met 0,2 hectare, waarmee de totale oppervlakte uitkwam op 183.717 hectare, goed voor een vijfde plaats. Nummer vier is Portugal met 198.586 hectare. Griekenland en Duitsland houden elkaar in evenwicht met elk iets meer dan 100.000 hectare. Het Verenigd Koninkrijk heeft met 1.687 hectare Luxemburg voorbijgestoken, dat 1.295 hectare wijngaarden bezit.

 De wijngaarden voor ‘kwaliteitswijn’ – met een geografische aanduiding, bedoelt Euostat daarmee – beslaan 2,5 miljoen hectare ofwel 78% van het totaal (3.190.459 hectare). Daarvan zijn 2,1 miljoen hectare bestemd voor appellatie- of AOP-wijn en 0,4 miljoen hectare voor IGP – de vroegere landwijnen. Wijnen zonder geografische aanduiding (zoals ‘Vin de France’) beslaan 0,7 miljoen hectare. In het geheel van alle landbouwgrond in de EU (174,6 miljoen hectare) vormen wijngaarden met 1,83% maar een klein broertje.

 Voor België geeft Eurostat geen cijfers, want het agentschap bekijkt alleen landen met een wijnbouwareaal van minstens 500 hectare. Volgens de FOD Economie had ons land in 2015 een oppervlakte van 221 hectare en 28 are aan wijngaarden, verdeeld over 103 wijnbouwers. Gemiddeld is een Belgisch domein dus 2,14 hectare groot. Daarmee hebben wij 0,007% van het Europese wijnbouwareaal. In 2015 werd hier te lande iets meer dan 1 miljoen liter wijn geproduceerd.

[wijnenvanluc]

VIJF GRATIS WIJNDEGUSTATIES TIJDENS EERSTE LENTEWEEKEND

 Ben je klaar voor het eerste lenteweekend van 2017? Nu komen ook de wijndegustaties weer op gang, vaak op vrijdag, zaterdag en zondag. In deze vijf wijnhandels kan je – gratis! - lente- en andere wijnen proeven.

 Belartisan

- Locatie: Graaf van Egmontstraat 16, 2800 Mechelen.

Vrijdag 24 maart 10-18 uur, zaterdag 25 maart 10-18 uur, zondag 26 maart 11-15 uur.

- Locatie: Riemstraat 24 - zijingang Scheldestraat 17, 2000 Antwerpen.

Vrijdag 24 maart 12.30-18 uur, zaterdag 25 maart 10-18 uur, zondag 26 maart 12-18 uur.

- Proeverij Belgische wijnen van pioniersdomeinen: Aldeneyck, Chardonnay Meerdael, Château Bon Baron, Entre-Deux-Monts, Genoels-Elderen, Pietershof, Vignobles des Agaises …

- Info: www.belartisan.be

  Châteaux Vini

- Locatie: Industrielaan 38, 1740 Ternat.

Vrijdag 24 maart 13-20 uur, zaterdag 25 maart 11-19 uur, zondag 26 maart 13-18 uur.

- Primavera-degustatie met 50 wijnen. Onder meer wijnen gemaakt door vrouwen (Antinori, San Polo, La Ginestra, Biserno). Nieuwe ontdekkingen en rosés onder 15 euro. Kortingen van 5 en 10%.

- Info: www.chateauxvini.be

  VinoScoop

- Locatie: Diestsesteenweg 139, 3210 Linden.

Vrijdag 24 maart 16-21 uur, zaterdag 25 maart 11-19 uur, zondag 26 maart 14-19 uur.

- Focus op zomerse witte en roséwijnen, en de lichtere types in rood. Acties als 5+1 gratis en 25% korting.

- Info: vinoscoop.be

 Vinikus & Lazarus

- Locatie: Spiegellaan 26, 1785 Merchtem.

Vrijdag 24 maart 18-22 uur, zaterdag 25 maart 10-18 uur, zondag 26 maart 11-17 uur.

- Met wijnbouwers uit Duitsland, Oostenrijk en Italië. Finesse met spätburgunder, rieslings in alle mogelijke stijlen, de eerste rosés en frisse lentewijnen. 8% korting.

- Info: www.vinikusenlazarus.be

  Matthys Wijnimport

- Locatie: Gistelsesteenweg 228, 8200 Brugge.

Zaterdag 25 en zondag 26 maart, 11-19 uur.

- Lentedegustatie, met onder meer op Oost-Europese en Nieuwe Wereldwijnen.

- Info: www.matthys-wines.be

[wijnenvanluc]

TWEE BELGISCHE WIJNEN BEKROOND OP ‘CHARDONNAY DU MONDE’

 Belgische wijnen kunnen internationaal scoren. De Chardonnay 2014 van Château Bon Baron en de Cuvée Seigneur de Ruffus Brut van Vignobles des Agaises zijn de enige twee wijnen uit ons land die bekroond werden op de 24ste editie van de ‘Chardonnay du Monde’. Beide ontvangen een zilveren medaille.

 De wijnwedstrijd, georganiseerd door Forum Oenologie, vond plaats in het Château des Ravatys, het wijndomein van het Institut Pasteur in Saint-Lager in de Bourgogne, van 8 tot 11 maart. De resultaten werden begin deze week bekendgemaakt.

 706 wijnen uit 38 landen werden beoordeeld door 300 internationale experts. 235 wijnen ofwel één derde van de inzendingen werden bekroond: 55 met een gouden medaille en 180 met een zilveren. Een ‘grote gouden’ medaille werd niet uitgereikt. Het is niet bekend of er nog andere Belgische wijnen ingestuurd waren.

Frankrijk slokop

In de uitslag van 2017 is Frankrijk de grote slokop met 34 gouden en 105 zilveren medailles. Zij laat andere ‘chardonnaylanden’ als Zuid-Afrika (4 en 4), Australië (1 en 6), Spanje (5 en 3) en Chili (2 en 4) ver achter zich. Opmerkelijk is het resultaat van Canada: 3 gouden en 7 zilveren medailles. Eén zilveren medaille kreeg telkens een wijn uit China, Japan en Rusland.

Zoals sauvignon blanc

De jury van Chardonnay du Monde juicht een grote diversiteit in geuren en smaken toe. Als trend merkt ze een groeiend aantal halfdroge (of halfzoete) chardonnays op, op basis van gedroogde druiven, een late oogst of als ijswijn. Tussen de inzendingen zaten nog heel wat chardonnays met zware houttonen, die niet op veel goedkeuring van de jury mochten rekenen. Sommige wijnen bleken ook te sterk in sauvignon blancstijl gemaakt.

 www.chardonnay-du-monde.com

www.chateaubonbaron.be

www.ruffus.be