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lasdietashoy · 2 years ago

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Dieta para mejorar el sueño

En este artículo, abordaremos la importancia de llevar una dieta para mejorar el sueño. El sueño es esencial para mantener una vida saludable y equilibrada, y aunque hay múltiples factores que influyen en él, la alimentación es uno de los aspectos clave que podemos controlar.

A lo largo de este artículo, descubrirás qué alimentos pueden favorecer la conciliación del sueño y cuáles es mejor evitar, especialmente antes de ir a la cama. Además, compartiremos consejos y hábitos alimenticios saludables que te ayudarán a dormir mejor.

Te invitamos a continuar leyendo para aprender más sobre cómo la dieta puede influir en la calidad de tu sueño y cómo realizar cambios en tu alimentación puede marcar una gran diferencia en tu descanso nocturno. ¡Empecemos con la Dieta para mejorar el sueño!

Dormir bien es fundamental para nuestra salud y bienestar, y aunque hay muchos factores que influyen en la calidad del sueño, la alimentación juega un papel clave. A continuación, te presentamos una guía completa sobre cómo mejorar tu sueño a través de una dieta adecuada.

Alimentos que favorecen el sueño

Existen alimentos que, gracias a sus propiedades y nutrientes, pueden ayudarte a conciliar el sueño más fácilmente. Aquí te mencionamos algunos de ellos:

Lácteos

La leche, el yogur y otros productos lácteos son ricos en triptófano, un aminoácido que ayuda a producir serotonina y melatonina, hormonas relacionadas con el sueño.

Pescado

El pescado, especialmente el salmón, atún y otros pescados grasos, es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y vitamina D, que ayudan a regular los niveles de serotonina en el cerebro.

Frutos secos

Almendras, nueces y semillas de calabaza son ricos en magnesio y triptófano, que contribuyen a la relajación muscular y a la producción de melatonina.

Cereales integrales

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Los cereales integrales, como el arroz integral, avena y quinoa, son una fuente de hidratos de carbono complejos que favorecen la liberación de insulina y la absorción de triptófano.

Frutas

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Algunas frutas, como las cerezas, kiwis y plátanos, contienen melatonina y otros compuestos que mejoran el sueño.

Alimentos que debes evitar

Hay ciertos alimentos y sustancias que pueden dificultar el sueño, por lo que es conveniente reducir su consumo, especialmente antes de dormir:

Cafeína

La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que puede mantenernos despiertos. Se encuentra en el café, té, chocolate, refrescos y algunas medicinas.

Azúcares refinados

Los alimentos ricos en azúcares refinados, como galletas, pasteles y dulces, pueden provocar fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre y dificultar el sueño.

Comidas picantes

Las comidas picantes pueden causar indigestión y reflujo gastroesofágico, lo que puede dificultar el sueño. Es mejor evitarlas antes de acostarse.

Alcohol

Aunque el alcohol puede ayudar a conciliar el sueño, en realidad reduce la calidad del sueño, ya que interrumpe el ciclo natural del sueño y puede causar despertares nocturnos.

Hábitos alimenticios saludables para dormir mejor

Además de elegir los alimentos adecuados, es fundamental adoptar buenos hábitos alimenticios para mejorar la calidad del sueño:

Cenas ligeras

Opta por cenas ligeras y fáciles de digerir, evitando las comidas copiosas y grasas que pueden generar malestar y dificultar el sueño.

Horarios regulares

Mantén horarios regulares de comida, especialmente la cena, para que tu cuerpo se acostumbre a un ritmo y facilite la conciliación del sueño.

Hidratación

Mantente hidratado a lo largo del día, pero reduce la ingesta de líquidos cerca de la hora de dormir para evitar despertares nocturnos por necesidad de ir al baño.

Conclusión

Una dieta equilibrada y unos buenos hábitos alimenticios pueden marcar la diferencia en la calidad de tu sueño. Incluye alimentos que favorezcan el sueño en tu dieta, evita aquellos que lo dificultan y sigue las pautas mencionadas para disfrutar de un descanso reparador.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Es cierto que la leche caliente ayuda a dormir mejor?

La leche caliente puede tener un efecto relajante y, además, contiene triptófano, un aminoácido que favorece el sueño. Sin embargo, cada persona es diferente y es posible que no funcione para todos.

2. ¿Cuánto tiempo antes de dormir debo evitar la cafeína?

Se recomienda evitar la cafeína al menos 4-6 horas antes de dormir, ya que su efecto estimulante puede dificultar el sueño.

3. ¿Puedo comer chocolate antes de dormir?

El chocolate, especialmente el oscuro, contiene cafeína y teobromina, dos sustancias estimulantes que pueden dificultar el sueño. Es mejor evitarlo antes de acostarse.

4. ¿Qué puedo hacer si tengo hambre antes de dormir?

Opta por un snack ligero y saludable, como un yogur, un puñado de almendras o una pieza de fruta.

5. ¿Cuál es el mejor horario para cenar?

Lo ideal es cenar unas 2-3 horas antes de dormir, de modo que la digestión no interfiera con el sueño y el cuerpo tenga tiempo de asimilar los nutrientes.

Dieta para mejorar el sueño

La dieta puede tener un impacto en la calidad del sueño. Algunos alimentos pueden ayudar a mejorar el sueño, mientras que otros pueden interferir con él. Algunos alimentos que se recomiendan para mejorar el sueño son: plátanos, piñas, bananas, aguacates, leche, cereales, pollo, arroz, ensaladas, pescado, berenjenas, zanahorias, ajo, tomates, y manzanas12. Además, se recomienda evitar alimentos ricos en grasas saturadas y reducir el consumo de cafeína y alcohol3. La dieta de los colores también puede ser una opción interesante para mejorar la alimentación y, por ende, el sueño4. En general, es importante seguir una dieta equilibrada y variada que incluya alimentos saludables y evite aquellos que puedan interferir con el sueño.

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wolvesliverpool · 8 months ago

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Entrenamiento físico

El entrenamiento físico es fundamental para mantener un cuerpo sano y en forma. Consiste en realizar una serie de ejercicios y actividades que ayudan a fortalecer los músculos, mejorar la resistencia cardiovascular y aumentar la flexibilidad.

Existen diferentes tipos de entrenamiento físico, como el entrenamiento de fuerza, que se centra en levantar pesas para fortalecer los músculos, y el entrenamiento cardiovascular, que implica actividades como correr, nadar o andar en bicicleta para mejorar la resistencia y quemar calorías.

Además de los beneficios físicos, el entrenamiento físico también tiene un impacto positivo en la salud mental. Al realizar ejercicio, se liberan endorfinas, conocidas como las hormonas de la felicidad, lo que ayuda a reducir el estrés, mejorar el estado de ánimo y aumentar la autoestima.

Es importante recordar que antes de comenzar cualquier programa de entrenamiento físico, es fundamental consultar a un profesional de la salud o a un entrenador personal para asegurarse de que las actividades sean seguras y adecuadas para cada persona.

En resumen, el entrenamiento físico es una parte esencial de un estilo de vida saludable. Al incorporar ejercicios regulares en nuestra rutina diaria, podemos mejorar nuestra condición física, fortalecer nuestro cuerpo y disfrutar de los beneficios tanto físicos como mentales que conlleva mantenernos activos. ¡No esperes más y comienza tu entrenamiento físico hoy mismo!

Nutrición deportiva

La nutrición deportiva es un aspecto fundamental para todos aquellos que practican cualquier tipo de actividad física, ya sea a nivel amateur o profesional. La alimentación adecuada juega un papel crucial en el rendimiento deportivo, la recuperación muscular y la prevención de lesiones.

Para los deportistas, es importante mantener una dieta equilibrada que proporcione la energía necesaria para afrontar los entrenamientos y competencias. Los carbohidratos son una fuente primordial de energía, por lo que es recomendable consumir alimentos ricos en este macronutriente, como cereales integrales, frutas y verduras.

Asimismo, las proteínas son esenciales para la reparación y crecimiento muscular, por lo que los deportistas deben asegurarse de incluir suficiente cantidad de este nutriente en su dieta. Fuentes de proteínas como pollo, pescado, huevos y legumbres son excelentes opciones para mantener una musculatura fuerte y saludable.

Además, no se puede descuidar la hidratación. Es fundamental mantenerse bien hidratado antes, durante y después del ejercicio para garantizar un rendimiento óptimo y prevenir la deshidratación.

En resumen, la nutrición deportiva juega un papel fundamental en el éxito de cualquier deportista. Una alimentación adecuada y balanceada, rica en carbohidratos, proteínas y una buena hidratación, son clave para alcanzar los objetivos deportivos y mantener la salud a lo largo del tiempo.

Descanso adecuado

Para mantener una buena salud física y mental, es esencial contar con un descanso adecuado. Dormir las horas necesarias y disfrutar de un sueño reparador son clave para recargar energías, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la concentración.

Durante el sueño, el cuerpo se encarga de reparar tejidos, consolidar la memoria, eliminar toxinas y regular diversas funciones vitales. Por lo tanto, la calidad y cantidad de horas de sueño son determinantes para el bienestar general.

Es importante crear un ambiente propicio para el descanso, manteniendo la habitación oscura, tranquila y a una temperatura agradable. Evitar el consumo de estimulantes como la cafeína o la nicotina antes de dormir, así como reducir la exposición a pantallas brillantes, también contribuye a conciliar el sueño de manera más rápida y profunda.

Además, es recomendable establecer una rutina de horarios para ir a dormir y despertarse, lo que ayuda a regular el reloj biológico y a mejorar la calidad del descanso. Realizar actividades relajantes antes de acostarse, como leer un libro o tomar un baño caliente, también favorece la conciliación del sueño.

En resumen, cuidar la calidad del descanso es fundamental para gozar de una buena salud en todos los aspectos. Priorizar el sueño adecuado es una inversión en bienestar a corto y largo plazo. ¡No descuides tu descanso y disfruta de los beneficios de dormir bien!

Estrategias de competición

En el mundo de los negocios y el deporte, las estrategias de competición juegan un papel fundamental en el éxito de una persona o un equipo. Estas estrategias se refieren a las tácticas y acciones planificadas que se implementan con el fin de superar a los competidores y alcanzar la victoria.

Una de las estrategias más comunes en la competición es la de analizar a los rivales. Conocer las fortalezas y debilidades de los competidores permite desarrollar tácticas efectivas para superarlos. Además, es importante estar al tanto de las tendencias del mercado o del deporte en cuestión, para poder adaptarse rápidamente a los cambios y mantenerse competitivo.

Otra estrategia clave es la de diferenciarse. En un entorno altamente competitivo, es fundamental destacarse del resto ofreciendo algo único o innovador. Esto puede ser a través de la calidad del servicio, la atención al cliente o la creatividad en la resolución de problemas.

La perseverancia y la disciplina son también aspectos esenciales de las estrategias de competición. Afrontar los desafíos con determinación y mantener el enfoque en los objetivos a largo plazo son cualidades que distinguen a los ganadores de los perdedores.

En resumen, las estrategias de competición son fundamentales para alcanzar el éxito en cualquier ámbito. Al desarrollar tácticas eficaces, analizar a los competidores, diferenciarse y mantener la perseverancia, es posible superar los obstáculos y alcanzar la victoria.

Visualización positiva

La visualización positiva es una poderosa técnica utilizada para atraer experiencias deseadas y fomentar el crecimiento personal. Consiste en imaginarse a uno mismo logrando metas, superando obstáculos y viviendo la vida que se desea. Al visualizar de forma vívida y detallada los objetivos y sueños, se activa la mente subconsciente para trabajar en su consecución.

Esta práctica no solo se trata de imaginar situaciones idealizadas, sino de experimentar emociones positivas asociadas con el logro de dichas metas. Al visualizar con intensidad y regularidad, se crea un efecto poderoso en la mente y el cuerpo, que puede influir en el comportamiento y las decisiones cotidianas.

La visualización positiva se ha utilizado en diversos ámbitos, desde el deporte de alto rendimiento hasta la psicología terapéutica. Ayuda a fortalecer la confianza en uno mismo, reducir el estrés y aumentar la motivación para alcanzar objetivos a largo plazo.

Para practicar la visualización positiva de manera efectiva, se recomienda elegir un lugar tranquilo, dedicar unos minutos al día a esta técnica y mantener una actitud abierta y receptiva. Combinar la visualización con la acción concreta y el esfuerzo continuo puede potenciar los resultados y acelerar el proceso de manifestación de los deseos y sueños.

En resumen, la visualización positiva es una herramienta poderosa para transformar la realidad, cultivar una mentalidad optimista y alcanzar el éxito personal y profesional. ¡Empieza a visualizar tus metas y aspiraciones hoy mismo y observa cómo tu vida se transforma!

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mensajesparati · 1 year ago

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evita la cafeína antes de dormir para tener un sueño lucido

La sabiduría convencional dicta que la cafeína interfiere con el sueño. Muchos creen que tomar café o té antes de dormir afecta al sueño, ya que la cafeína puede provocar dificultad para conciliar el sueño y despertares nocturnos. Estudios demuestran que la cafeína puede afectar la calidad del sueño y la duración del mismo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la cantidad de cafeína consumida y la sensibilidad personal juegan un papel en los efectos en el sueño.

Cómo afecta la cafeína al sueño

La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que bloquea los receptores de adenosina en el cerebro. La adenosina es una sustancia química que promueve el sueño y la relajación. Al bloquear los receptores de adenosina, la cafeína aumenta la vigilia y la alerta. Esto puede tener un efecto estimulante que dificulta la conciliación del sueño. Incluso si te duermes después de tomar café, la cafeína puede provocar un sueño más superficial y fragmentado.

Consejos para evitar la cafeína antes de dormir

Modificar los hábitos de consumo de cafeína

Limitar el consumo de café, té y otras bebidas con cafeína es una forma efectiva de reducir los efectos en el sueño. Evita el consumo de cafeína en las horas previas a dormir y opta por alternativas libres de cafeína como infusiones de hierbas o agua.

Leer las etiquetas de los alimentos y bebidas

Algunas bebidas y alimentos pueden contener cafeína de forma no evidente. Lee las etiquetas de los productos que consumes para identificar la presencia de cafeína y evitar consumirla antes de dormir.

Conocer los alimentos que contienen cafeína

Además del café y el té, otros alimentos pueden contener cafeína como el chocolate y algunos refrescos. Familiarízate con los alimentos que contienen cafeína para evitar consumirlos antes de dormir.

Alternativas a la cafeína para promover el sueño

Infusiones relajantes

Opta por infusiones relajantes como la manzanilla, la valeriana o la tila. Estas infusiones no contienen cafeína y pueden ayudar a promover un sueño tranquilo.

Técnicas de relajación

Practica técnicas de relajación como la meditación, la respiración profunda o el yoga antes de dormir. Estas técnicas ayudan a reducir el estrés y preparar el cuerpo y la mente para el descanso.

Crear un ambiente propicio para el sueño

Mantén una habitación oscura, tranquila y a una temperatura agradable para promover el sueño. Utiliza técnicas de higiene del sueño como apagar dispositivos electrónicos y establecer una rutina antes de dormir.

El sueño lucido y su relación con la cafeína

Qué es el sueño lucido

El sueño lucido es aquel en el que el individuo es consciente de estar soñando. Durante el sueño lucido, la persona puede tener cierto grado de control sobre los elementos del sueño. Esta experiencia puede ser fascinante y enriquecedora.

Relación entre la cafeína y el sueño lucido

La cafeína puede dificultar la inducción de un sueño lucido, ya que puede reducir la calidad y la intensidad de los sueños lúcidos. Evitar la cafeína antes de dormir puede favorecer la capacidad de experimentar sueños lúcidos.

Conclusión

Evitar la cafeína antes de dormir es recomendable para promover un sueño de calidad. La cafeína puede interferir con el sueño, dificultando su conciliación y afectando la calidad del sueño. Optar por alternativas libres de cafeína y crear un ambiente propicio para el sueño son estrategias efectivas en este sentido. Además, la relación entre la cafeína y el sueño lucido indica que evitar la cafeína antes de dormir puede favorecer la experiencia de sueños lúcidos.

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vestidos2elegantes · 1 year ago

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¿Qué debes comer antes de irte a la cama?

¿Te cuesta conciliar el sueño? ¿Te despiertas durante la noche? Si es así, lo que comes antes de acostarte puede estar contribuyendo a tu problema. Hay algunos alimentos que pueden ayudarte a dormir mejor, mientras que otros pueden hacer que te sientas inquieto y despierto.

Aquí tienes algunos de los mejores alimentos para comer antes de irte a la cama:

Higos: Los higos son ricos en triptófano, un aminoácido que se convierte en serotonina, una hormona que ayuda a regular el sueño.

Leche: La leche contiene triptófano y calcio, dos nutrientes que ayudan a relajar el cuerpo y la mente.

Huevo: Los huevos son ricos en proteínas y triptófano, ambos nutrientes que son importantes para una buena noche de sueño.

Bananas: Las bananas son ricas en triptófano y magnesio, un mineral que ayuda a relajar los músculos.

Avena: La avena es una buena fuente de fibra, la cual ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables, lo que puede ayudar a promover el sueño.

Además de estos alimentos, es importante evitar comer alimentos pesados o picantes antes de acostarte. Estos alimentos pueden dificultar la digestión y hacer que te sientas incómodo. También es importante evitar la cafeína y el alcohol antes de acostarte, ya que pueden interferir con el sueño.

Si sigues estos consejos, podrás mejorar tu sueño y despertarte sintiéndote renovado y descansado.

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adribosch-fan · 1 year ago

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Los 8 alimentos que te ayudan a dormir

Sí. Hay alimentos que pueden ayudarte a coger el sueño. Te lo cuentan los expertos en este noticia. Existen alimentos que ayudan a conciliar el sueño por su contenido en triptófano. Joanna Guillén Valera El insomnio es uno de los trastornos de sueño más comunes. Según informa a CuídatePlus, Rybel Wix, del Grupo de Insomnio de la Sociedad Española de Sueño (SES) y especialista de la Unidad de…

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#8 alimentos #Autor Joanna Guillén Valera #Ayuda #Cuidate plus #Dormir #Mejorar el sueño #Sintomas de insomnio

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contratatusegurodesaludonline · 2 years ago

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¿Tienes dificultades para conciliar el sueño por la noche? ¿Te gustaría encontrar formas naturales de mejorar tu calidad de sueño? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo, exploraremos cinco alimentos que pueden ayudarte a descansar mejor. Descubrirás cómo estos alimentos promueven la relajación y facilitan el sueño reparador que tanto necesitas. Así que prepara tu almohada y mantén a mano esta lista de alimentos que te ayudarán a tener dulces sueños. Alimento 1: Plátanos Los plátanos son una fruta deliciosa y versátil que puede ayudarte a dormir mejor. Son una excelente fuente de triptófano, un aminoácido que se convierte en serotonina y melatonina en el cerebro. Estas sustancias químicas son conocidas por su capacidad para regular el sueño y mejorar el estado de ánimo. Además, los plátanos contienen magnesio y potasio, minerales que ayudan a relajar los músculos y promueven un sueño tranquilo. Puedes disfrutar de un plátano fresco como merienda antes de acostarte o agregarlo a un batido relajante para obtener un impulso adicional de nutrientes. Alimento 2: Té de manzanilla El té de manzanilla es conocido por sus propiedades relajantes y su capacidad para aliviar el estrés. Esta infusión herbal contiene apigenina, un compuesto que se une a los receptores del cerebro que promueven la somnolencia y la relajación. Tomar una taza de té de manzanilla caliente antes de acostarte puede ayudarte a relajarte y preparar tu cuerpo para una noche de sueño reparador. Asegúrate de dejar que las bolsitas de té se infusionen durante unos minutos para obtener todos los beneficios de esta planta maravillosa. Alimento 3: Leche tibia Un vaso de leche tibia puede ser el remedio perfecto para una noche de sueño tranquilo. La leche es una excelente fuente de triptófano, como los plátanos, lo que la convierte en una opción ideal para promover la relajación y el sueño reparador. Además, la leche contiene calcio, un mineral que ayuda al cerebro a utilizar el triptófano de manera más efectiva. Puedes calentar un vaso de leche y agregarle una pizca de canela para mejorar su sabor y obtener los beneficios adicionales de esta especia. Alimento 4: Nueces Las nueces son un snack saludable y delicioso que puede ayudarte a descansar mejor. Son una fuente natural de melatonina, la hormona responsable de regular el ciclo de sueño-vigilia. Al comer un puñado de nueces antes de acostarte, puedes aumentar los niveles de melatonina en tu cuerpo y promover un sueño más profundo y reparador. Además, las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3, que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir el estrés y la ansiedad, contribuyendo así a una mejor calidad de sueño. Alimento 5: Pavo El pavo es conocido por ser una fuente de triptófano, lo que lo convierte en un alimento ideal para promover el sueño. El triptófano es un aminoácido que estimula la producción de serotonina y melatonina en el cerebro, lo que ayuda a regular el sueño y mejorar el estado de ánimo. Además, el pavo es bajo en grasas y una buena fuente de proteínas magras, lo que lo convierte en una opción saludable para una cena reconfortante antes de dormir. Asegúrate de incluir una porción de pavo en tu dieta para disfrutar de sus beneficios para el sueño. Conclusiones Cuando se trata de mejorar la calidad del sueño, los alimentos pueden desempeñar un papel importante. Los plátanos, el té de manzanilla, la leche tibia, las nueces y el pavo son solo algunos ejemplos de alimentos que pueden ayudarte a descansar mejor. Estos alimentos contienen nutrientes y compuestos que promueven la relajación, regulan el sueño y mejoran el estado de ánimo. Integrarlos en tu dieta diaria puede marcar la diferencia en la calidad de tu sueño y en cómo te sientes durante el día. ¡Así que no dudes en probarlos y darle a tu cuerpo el descanso que se merece! Preguntas frecuentes 1. ¿Cuánto tiempo antes de acostarme debo comer estos alimentos? Lo ideal es consumir

estos alimentos aproximadamente una hora antes de acostarte para permitir que tu cuerpo los procese y aproveche sus beneficios. 2. ¿Puedo consumir estos alimentos si tengo alergias o intolerancias alimentarias? Si tienes alergias o intolerancias alimentarias, es importante tener en cuenta tus restricciones dietéticas. Siempre consulta a un profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta. 3. ¿Puedo combinar varios de estos alimentos en una misma comida? Sí, puedes combinar varios de estos alimentos en una misma comida para obtener beneficios adicionales. Por ejemplo, puedes agregar plátanos y nueces a un tazón de yogur o disfrutar de una taza de té de manzanilla con leche tibia. 4. ¿Existen otros alimentos que también puedan ayudarme a dormir mejor? Sí, hay muchos otros alimentos que pueden ayudarte a dormir mejor. Algunos ejemplos incluyen la avena, las cerezas, el yogur y el salmón. 5. ¿Debo consumir estos alimentos todos los días? No es necesario consumir estos alimentos todos los días, pero incluirlos regularmente en tu dieta puede tener beneficios para tu sueño a largo plazo. ¡Esperamos que estos alimentos te ayuden a descansar mejor! Recuerda que tener una rutina de sueño saludable y crear un ambiente propicio para el descanso también son factores importantes. ¡Dulces sueños!

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notas-de-meza · 4 years ago

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Virus, medicinas y miedo

Cuando me dijeron que tenía el virus Sars Cov-2 lo primero que hice fue consultar con un doctor. Sin posta medica cercana abierta, hospitales llenos y clínicas bastante caras, la opción más simple era tener una consulta telefónica con un médico. Y eso fue lo que hice. Le expliqué que estaba en el 3er. día a partir que tuve la prueba molecular que dio positivo, que no tenía síntomas notorios ni molestias graves. Me indicó que estaba en el inicio del proceso y me recetó azitromicina, paracetamol para fiebre y dolor de cabeza y una pastilla para desinflamar la garganta. Me pidió que me controlara la temperatura y oxigenación cada dos horas, atenta a la falta de respiración en algún momento. Quedamos que todos los días me chequearía a las 6 pm. para ver como evolucionaba la enfermedad. Eso fue un sábado en la noche.

El domingo seguía sin sentir dolores o molestias fuertes. Tenía 37 de temperatura y 98 de saturación. Esa noche dormí bien, aunque me costó conciliar el sueño pensando en cómo protegería a mis hijos y padre, el Dr. me dijo que era mejor que no tomara ninguna pastilla para dormir. Recordaba que también mencionó el uso de la ivermectina si yo lo deseaba sin ser muy enfático en ello. Le di algunas vueltas a la idea de tomarla mientras trataba de dormir, pero lo que decidí fue irme de mi casa para no contagiar a nadie. Al día siguiente entré a la Villa Panamericana en la tarde, hasta ahí seguía sin molestias. Una vez en la Villa me acomode en el departamento que me toco, pensando que solo serían unos 5 días de internamiento y me iría sin problema.

Esa tarde y noche los doctores de la Villa pasaron a verme para tomar mis signos vitales. Todo seguía bien, pero la temperatura aumento un poco. Me recetaron paracetamol y ceterizina (un antialérgico), esas fueron las medicinas que durante varios días tomé hasta que ya no las necesité. Esos primeros días fueron pasando sin sufrimientos ni dolores, salvo una gran ansiedad producto del encierro. El jueves recién comenzaron los dolores y el malestar general que me contaron muchos amigos que pasaron por esta enfermedad. En algún momento, el Dr. que me vi al inicio me dijo que esos días llegarían entre el 5to. y 11vo día del contagio. Y llegaron con fuerza.

El cuerpo me empezó a doler mucho, sentía una gran pesadez en huesos y músculos al moverme que nunca había experimentado. Los dolores en distintos puntos de la cabeza me atormentaban y la garganta se inflamó mucho. Esa inflamación tuvo su punto más alto un día que mi voz cambio. Mi timbre de voz es ronco, grave, así ha sido siempre, pero ese día sonaba como la voz cavernosa de un hombre con ronquera. Me sorprendió escucharme así, era como si otra persona de pronto tomará mi cuerpo y yo me escuchara como una Alicia que nunca conocí. Esto duro un par de días.

Otra rareza fue sentir una fuerte picazón en la piel del rostro y cuello, era difícil dejar de rascarme, aunque sabía que eso no ayudaba. En ese mismo momento, la vista me picaba mucho, sobre todo la zona del lagrimal, sentía que tenía una pestaña o un objeto extraño en el extremo del ojo derecho. Estos mismos síntomas los experimentaron mis compañeras de departamento en la Villa. El virus es extraño, es algo desconocido que causa distintos síntomas en las personas. No a todos nos pasa lo mismo y, a la vez, algunas cosas si se repiten en los enfermos.

En todo momento el personal médico de la Villa estuvo atento a estas dolencias que surgían de pronto y controlaban con una adecuada receta. A todos los residentes en la Villa se les toma una placa a los pulmones y exámenes de sangre para ver el estado de cada enfermo al inicio de su estadía en la Villa. En mi caso tuve la suerte que el virus no daño mis pulmones. Mi carga viral no era tan fuerte al parecer. Eso lo sé ahora, pero en esos días apareció el peor de los males para un enfermo de COVID-19: el terror. Y digo terror y no miedo porque es tal cual cuando te domina. Las personas que han pasado por esta enfermedad pueden coincidir conmigo que la mente es clave para pasar estar bien o mal durante la enfermedad. La sugestión juega un papel vital o fatal.

Lo experimenté más de una vez y lo vi en el proceso de mis compañeras enfermas también. Un día mi saturación bajo y tuve fiebre, eso bastó para que sintiera que el virus había tomado ya todo mi organismo, que mi presión arterial había subido, que lo siguiente sería la falta de aire, que tendría que conseguir un balón de oxígeno, que me iba a morir y miles de ideas nefastas. Otro día, la garganta me ardía muy fuerte y el estómago se me descompuso, ese día no dormí en toda la noche.

Leí con fervor todos los artículos que pude encontrar en google sobre la enfermedad al punto que me dieron las 5 de la mañana leyendo y atormentándome durante horas y horas. Esa falta de sueño me valió un día de fatiga y cansancio llena de ideas de muerte y desgracias. Así fueron los siguientes cinco o seis días donde los dolorosos síntomas de la enfermedad no cedieron. Lo que me daba cierta tranquilidad era estar en esa Villa con chequeos mañana, tarde y noche a cargo de médicos, enfermeras y técnicas amables y dispuestos a tranquilizar a todos los pacientes atacados de los nervios que sentían morir por momentos.

Las noches eran quizá el momento más difícil para todas. Para mí era el peor momento del día. Estaba sola en un cuarto desconocido pensando en lo que pasaría al día siguiente, sí iba a salir de esto, qué secuelas quedarían, cómo sería en adelante mi vida, podría hacer todo igual, llegaría a la vacuna. ¿Y sí me moría? qué dolor tan grande sentirían mis hijos, quién cuidaría a mi papá, qué cosas me iba a perder de la vida, qué cosas hice mal, en fin, era como una película hecha de secuencias a modo de retazos que pasaban uno tras otro sin conexión alguna. Así todas las mañanas me levantaba con unas ojeras increíbles y un cansancio que trataba de disipar conversando con Meche y Katia, mis dos amigas de aislamiento.

No existe un medicamento que cure del virus. Todo depende de tu sistema inmunológico, de tener buenas defensas y yo pensaba que para eso lo mejor era comer bien. Aunque no todos los enfermos pueden pasar los alimentos. A pesar de mi dolor de garganta podía comer lo que me daban en porciones muy pequeñas que no la tocaran mucho. La alimentación en la Villa consiste en un desayuno saludable, una entrada, segundo y una fruta en el almuerzo y la cena. Yo comía sin sal por ser hipertensa así que tan rico no era.

Sin embargo, disfruté cada pedazo de comida que entro por mi boca por más pequeño que fuera. Nunca tomé tanta agua en mi vida como en estas dos semanas. Consumía de una a diez botellas de agua al día, preocupada por estar hidratada todo el día. Tomaba infusiones tibias, no calientes porque inflama la garganta, de anís, manzanilla, hierba luisa, que me hacían muy bien para la tos que tenía.

Como pude dome mi miedo. Me dije que eso hacía daño, pensé cosas agradables, evite pensar en mis hijos, imaginé todo lo que iba a hacer cuando saliera de ahí. Al cabo de los días, entendí que sí tienes miedo, pierdes. Me costó, pero pude. Lo más complicado para mí era saber que este virus es desconocido, que la ciencia está aprendiendo a controlarlo día a día, que sobre la marcha se sacan conclusiones que ayudan a los enfermos, A veces hacíamos bromas con mis compañeras que teníamos un bicho dentro de la panza que de pronto saldría como un Alien. Tonterías como esa las canalizábamos a través del humor y no del terror.

Durante el día ocupábamos la mente en las cosas concretas que vivíamos en el presente, evitábamos preocuparnos por el incierto futuro. Creo que las tres nos sentíamos seguras al recibir las medicinas recetadas a su hora sin falta alguna. Nunca voy a dejar de agradecer el buen trato que recibí en la Villa Panamericana. La atención y dedicación del personal médico las 24 horas del día es algo que no tiene precio.

Mañana les cuento cómo es vivir de pronto con dos personas que nunca habías visto en tu vida. Dos personas que serán tus hermanas a lo largo de varias semanas para compartir alegrías, penas, miedos, historias y todo lo que cada una pudiera necesitar.

#villapanamericana #COVID-19 #Pandemia #NotasdeMeza #AliciaMeza

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cannabistoremx · 2 years ago

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Gotas de CBD, todos los beneficios a tu alcance

Durante los últimos años el CBD ha sido tema de conversación y de todos los productos que se elaboran a base de eso, como las gotas de CBD, que son una forma oleosa del cannabidiol. Esta presentación es ideal por su textura suave y oleosa.

El CBD tiene muchos beneficios terapéuticos, más que nada beneficioso para combatir al dolor crónico como el que se produce a causa de las quimioterapias.

Las gotas de CBD están hechas a base del cannabidiol que es uno de los principales componentes del cannabis, este es extraído de diferentes maneras. Pero la forma en la que se evita la exposición a solventes orgánicos es con el uso del aceite de oliva, además que es un método poco costoso.

A medida que se van realizando estudios a este extracto se descubren nuevos beneficios de este, una forma fácil de conseguirlos es por medio de las gotas de CBD con efectos antidepresivos, ansiolíticos o anticonvulsivos. Además, que se considera que tiene propiedades que ayudan a la disminución de vómitos, náuseas o problemas mentales adquiridos por la esquizofrenia.

Beneficios que se obtienen con las gotas de CBD

Según diversos estudios realizados al cannabidiol este tiene muchos beneficios ante distintas condiciones médicas. Hay diversas presentaciones, pero en el caso de las gotas de CBD, su reacción en el cuerpo ayuda a patologías tales como:

Fibromialgia

Depresión

Estrés

Dolor causado por tumores cerebrales, cáncer en el hígado, de piel, de mama o de próstata

Ayuda en enfermedades inflamatorias o la artritis

Combate enfermedades intestinales como la colitis o cualquiera que cause inflamación en esa área

Además de esos, tiene otros beneficios en condiciones cerebrales como la ayuda que aporta en la memoria y la concentración, logrando así que la retención y el aprendizaje se vean potenciados. Igualmente en el alivio de los trastornos del sueño como el insomnio, ya que al ser detectado por el sistema nervioso central genera un efecto de tranquilidad, de manera que es más sencillo conciliar el sueño.

¿Cómo se consumen las gotas de CBD?

La administración más conocida para las gotas de CBD es por vía oral, contando con un grado de efectividad por el uso sublingual (colocándolas debajo de la lengua para permitirle a la mucosa oral absorberlas hacia el organismo), pero de igual manera se puede administrar la dosis de gotas de CBD mezcladas con los alimentos o bebidas que se suelen consumir diariamente.

Las gotas de CBD también pueden aplicarse de manera tópica, es decir, directamente en la piel, pero en este caso la posibilidad se reduce solo a cuando el dolor o molestia se encuentra localizada con exactitud. De esta forma, las gotas de CBD, no llegarán al torrente sanguíneo, en cambio, si penetrarán las células de la piel, lo que va a permitir la disminución del dolor.

Hay que tener claro que las gotas de CBD no sustituyen a ningún medicamento, pero si pueden ser de ayuda en el tratamiento, principalmente para disminuir los síntomas más molestos que se generen por los padecimientos.

Gotas de CBD que te ofrece Cannabistore

En Cannabistore se pueden encontrar varias presentaciones en gotas de CBD, de gran calidad y que brindan los resultados que necesitas. La concentración de cannabidiol contenida en cada presentación viene especificada, lo que permite hacer una elección correcta dependiendo de la dosis necesaria para cada persona.

Además, para un consumo que se pueda disfrutar, Cannabistore dentro de todas las variedades que tiene del producto, cuenta con presentaciones de los aceites comestibles en gotas de CBD sabor vainilla, menta o naranja. Con esta ventaja resultará sencillo hacer el uso sublingual del producto.

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asimejor · 4 years ago

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Miel de Caña o Melaza - 25 Beneficios que no conocías!

Qué es la Melaza

La melaza o miel de caña es lo que queda como líquido luego del proceso de la cristalización del azúcar cuando ya no se puede obtener más azúcar de la caña por métodos físicos. Normalmente esto sucede luego de 3 veces hecho el proceso de evaporación o cristalización de azúcar.

La miel de caña se trata de un líquido negro y viscoso que constituye una opción endulzante bastante más natural que el azúcar blanco y aporta muchos nutrientes como glucosa, proteínas, sacarosa, sales cálcicas, sales férricas, minerales y vitamina B.

Cuanto más oscura es la melaza más nutrientes provee.

A menudo se la llama "miel de caña" debido a su color y similitud en consistencia a la miel de abeja, pero son exclusivamente las abejas las que pueden hacer "miel" y se trata de dos alimentos totalmente diferentes. También se la conoce como "melaza de caña".

La melaza no es un producto nuevo ni derivado de la moda y la tendencia hacia lo orgánico; se ha elaborado en España desde el siglo XVIII, en Málaga, en la fábrica de Nuestra Señora del Carmen de Frigiliana, la única fábrica de melaza existente en Europa en la actualidad. La misma produce 400 toneladas de melaza al año.

La caña de azúcar llegó a Andalucía desde Asia de la mano de los árabes hace unos 400 años. Luego la caña se trasladó a América durante la época de la conquista de la mano de los españoles. La producción de melaza se ha mantenido invariable desde entonces.

Si bien la miel de caña tiene un sabor un tanto amargo, un poco similar al regaliz, se la utiliza mucho en la repostería y en la elaboración de bebidas y cócteles. Puede tanto acompañar una tostada como ser utilizada para dar un sabor dulzón a alguna salsa.

Los beneficios y propiedades de la melaza / miel de caña

La melaza de caña resulta un endulzante natural que no ha sido sometido a procesamientos químicos y que se obtiene una vez sacadas todas las impurezas de la caña de azúcar. Una vez obtenido este jugo, se filtra y cocina para que quede con esa consistencia melosa y similar a un jarabe con la que conocemos a la melaza, que conserva todos los nutrientes de la caña.

Aunque el producto lleva siendo producido hace más de cuatro siglos poco se sabía de sus virtudes nutricionales y sus ventajas de consumo. Afortunadamente las investigaciones han ampliado el panorama y hoy en día muchas personas eligen la melaza como una alternativa natural al azúcar de tipo blanco.

La miel de caña es un alimento muy energético debido a la cantidad de hidratos de carbono que posee. Además, aporta minerales muy importantes como calcio, cobre, manganeso, magnesio y potasio. Contiene Vitamina B6, ácido láctico y ácido pantoténico.

Veamos a continuación cuáles son las propiedades y los beneficios del consumo prolongado de la miel de caña.

Endulzante natural

A diferencia del azúcar blanco que es un procesado, la melaza no pasa por proceso de refinamiento y por eso constituye un endulzante natural, además de completamente vegano (a diferencia de la miel de abejas), que conserva las propiedades intactas que obtiene la caña de azúcar durante su crecimiento.

Aporta energía

Tiene gran cantidad de hidratos de carbono, fundamental para la producción de energía del cuerpo. Por eso resulta beneficiosa para aquellas personas que consumen mucha energía ya sea físicamente, mentalmente o ambas: deportistas, profesores, padres de niños chicos, etcétera.

Previene los dolores de cabeza

La deficiencia de Vitamina 6 y otros minerales es a menudo causante de los dolores de cabeza, la fatiga, el estrés y hasta el asma. Por eso es importante incluirlos en la dieta y la melaza realiza el aporte de cantidades necesarias al día para que no nos falte.

Ayuda a preservar el hierro

Contiene cobre que ayuda a asimilar el hierro; por eso la miel de caña tiene sus ventajas sobre el crecimiento y desarrollo de huesos y dientes. Además, combate la osteoporosis y mantiene controlada la anemia. Es beneficiosa para mujeres embarazadas y también para aquellas que padecen dolores menstruales, pues alivia los calambres.

Mejora el Ánimo

Gracias a sus vitaminas y minerales, la melaza nos brinda energía y nos quita la sensación de agobio y cansancio, nos otorga vitalidad que aleja la depresión.

Además, para las personas preocupadas por el sobrepeso, dejar de consumir azúcares y reemplazarlos por una cucharadita de melaza parece una buena idea para no perder el buen humor y continuar cuidándose sin caer en otras tentaciones.

Mejora nuestro descanso

Ligado al punto anterior, la miel de caña, tiene 3 componentes que ayudan a conciliar el sueño: calcio, magnesio y Vitamina B6. La miel de caña es una buena fuente de estos nutrientes que nos permiten dormir mejor.

Fortalece los Dientes

Si bien como con cualquier dulce debemos tener cuidado y prestar atención al cepillado de dientes, la melaza tiene menos in incidencia en la producción de caries que el azúcar común, y además tiene altos niveles de calcio que los mantienen fuertes.

Aporta Calcio y Magnesio

Ambos minerales son fundamentales durante el crecimiento y el desarrollo de los huesos y de los músculos. Es un producto que también previene problemas de los huesos, como los que vienen con la menopausia, tales como la osteoporosis.

Favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso

El magnesio hace que los vasos sanguíneos y los nervios se relajen al equilibrar la cantidad de calcio que tenemos en el cuerpo. Gracias al magnesio tenemos un sistema nervioso saludable.

Deja el Cabello fuerte y saludable

Dado que la melaza contiene cobre, el oligoelemento que reconstruye la estructura de la piel de donde crece cabello saludable. Así, nos deja el pelo fuerte y sano y combate su caída. Se puede realizar una mascarilla hidratante para pelo a fin de mejorar el pelo seco y maltratado. Se hace con dos cucharaditas de aceite de coco, dos de melaza y una yema de huevo; dejar actuar con una gorra por 30 minutos y lavar.

Mantiene el Bronceado

El cobre ayuda a la fijación del color del bronceado al incentivar la producción de melanina. Por su parte el manganeso ayuda a absorber los rayos solares mientras bloquea los radicales libres que dañan y envejecen las células de la piel.

Previene las canas

Por su maravilloso aporte de cobre, la melaza estimula la producción de melanina y pigmenta el cabello retrasando la aparición de cabellos blancos conocidos como "canas".

Alivia y Regula la Presión

La falta der los minerales que contiene la melaza podría causar problemas de tensión. El potasio, por ejemplo, alivia la presión en sangre y ayuda a regular sus niveles. Esto ayuda tanto a cuidar del corazón como también del cerebro.

Previene enfermedades cardiovasculares

Como buena fuente de potasio, la miel de caña cuida los niveles de la presión arterial y por ende es apropiada para protegernos de enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares.

Se puede consumir en dietas

Al parecer, y según muchos nutricionistas, la melaza no engorda. Esto se debe a su bajo contenido de glucosa que constituye un aporte calórico mínimo (una cuchara: 32 calorías) y a que además no presenta grasas saturadas. Por tanto, se puede utilizar, sin abusar, dentro de un régimen para adelgazar a fin de endulzar alimentos.

Podría ser usada por personas con glucosa alta

Es un endulzante con un 55 de glucemia lo que lo convierte en un endulzante mejor para personas que padecen alta glucemia. De todas formas, siempre es aconsejable contar con la opinión del médico personal pues su uso o no dependerá de los niveles y tipo de diabetes de la persona. Y, muy importante, esto no quiere decir que sea apta para diabéticos.

Es un laxante natural

Combate el estreñimiento y regula el tránsito intestinal ayudando también a ablandar las heces. Es un buen remedio para gastritis, úlceras y problemas estomacales varios.

Si sufres de estreñimiento una cucharada al día de miel de caña podría ayudarte a mejorar tus deposiciones diarias.

Mejora los problemas de acné

Dado que la melaza contiene ácido láctico, alivia los síntomas del acné y también mejora las condiciones de la piel cuando hay manchas y posee un aspecto opaco y seco. Además, tiene propiedades antiinflamatorias.

Alivia heridas y quemaduras

Se puede utilizar como ungüento natural, limpiando bien la zona y luego pasando una capa fina de melaza se promueve la regeneración de tejidos.

Mejora el Rendimiento Sexual

Al contener un mineral como el manganeso colabora en la producción de hormonas sexuales ya que interviene en su síntesis, y evita los coágulos sanguíneos, mejorando la vida sexual.

Es antiiflamatorio

Alivia los dolores de las articulaciones y las inflamaciones de los cartílagos débiles; gracias a esto es efectivo para paliar los dolores derivados de la artritis y del reuma.

Tiene más antioxidantes que la miel

Posee antioxidantes como los polifenoles, es por ello que cuida a las células de los radicales libres que las oxidan y que además del envejecimiento causan enfermedades como el cáncer y otras enfermedades degenerativas.

Favorece la eliminación de líquidos

Gracias al potasio que trabaja en el equilibrio hídrico combate la retención de líquidos, esto mejora la movilidad de las personas, es útil para mujeres embarazadas y también es beneficioso a la hora de bajar de peso.

Alimenta la Concentración y Memoria

El fósforo y las vitaminas del grupo B presentes en la miel de caña estimulan la concentración y la memoria. En época de exámenes o de entrega de trabajos parece una buena idea endulzar tus infusiones con melaza o simplemente comerte una o dos cucharaditas diarias.

Estimula el Apetito

Por su excelente sabor y aroma, al agregarla a las comidas estimula el apetito, especialmente en los niños, y dado que es beneficiosa para el crecimiento de huesos y dientes resulta una ventaja para los más pequeños en etapa de desarrollo. También es buena para personas que por alguna razón deben ganar peso.

Cómo cocinar con la melaza / miel de caña

Como dijimos anteriormente, la miel de caña o melaza es un endulzante natural que conserva todas sus propiedades, por lo que, además de ser rica es bastante más saludable que el azúcar y otros endulzantes procesados.

Suele utilizarse en repostería para dar un nuevo sabor y jugosidad a la masa. También suele agregarse a postres como tortas, frutas, flanes y frituras. Es una buena aliada de batidos y licuados y también se agrega en salsas para darles un toque dulzón o se puede utilizar para adobar carnes.

Hay muchas recetas que pueden incorporar melaza y aquí detallaremos dos de ellas:

1. Berenjenas con miel de caña

Se trata de una receta súper fácil oriunda de Andalucía, que también se hace con miel de abejas, pero en este caso utilizaremos miel de caña que resulta más saludable. Esta receta se hace muy rápido y resulta exquisita.

Sólo debes contar con: miel de caña, una berenjena, harina (del tipo que prefieras), aceite de oliva y un poco de sal.

Lo primero que vamos a hacer es cortar la berenjena en rodajas. Una vez hecho esto las ponemos en un recipiente con agua y les agregamos algo de sal. Luego las pasamos por harina y las freímos con aceite de oliva.

Sacamos las rodajas de berenjenas fritas, las secamos con papel de cocina y las pasamos a un plato. Les ponemos un poco de miel de caña y ya están listas para comer.

Una variante un poco más saludable puede ser hornear las rodajas empanadas en lugar de freírlas, pero claro, fritas quedan más crujientes.

2. Torta de Miel de Caña

Otra receta simple y que es un manjar se trata de esta torta hecha con miel de caña, también conocida como "torta negra" que es más bien un bizcochuelo.

Necesitamos:

100 cc de agua 100 cc de aceite 200 cc de miel de caña 1 huevo 350 gs de harina leudante 1 cuchara de postre de bicarbonato

Mientras prendemos el horno y dejamos que se caliente a 180 grados, enmantecamos y enharinamos un molde para torta.

En un bol, mezclamos todos los ingredientes menos la harina.

Una vez mezclados el agua, el aceite, la miel, el bicarbonato y el huevo agregamos lentamente la harina y mezclamos también hasta que quede todo bien homogéneo.

Lo pasamos al molde de torta y metemos la mezcla en el horno.

En 20 o 30 minutos la tendremos lista. Clavaremos un monta dientes y si sale seco: ¡lista!

https://www.youtube.com/watch?v=DQpNt8-jFtI

Al servir le podemos echar a cada porción unas líneas de miel de caña para humedecerla.

Producción de la melaza / miel de caña y su diferencia con el azúcar

La caña de azúcar es la planta que oficialmente tiene el nombre de Saccharum officinarum. El jugo del tallo de esta planta es de donde sale el azúcar y también la "miel" o melaza de caña.

La caña de azúcar luego de cosechada se quema para dorarla y luego se presiona para extraerle el jugo que a su vez se hierve para separar los cristales de azúcar del jugo. El jugo restante es la melaza y los cristales se utilizan para hacer azúcar blanca.

Para hacer el azúcar este jugo se depura varias veces, se le hace un tratamiento clarificante y se concentra en depósitos de cocción al vacío y luego se cristaliza. Cuando se le quita el agua sobrante queda el azúcar blanca que se conoce popularmente.

La melaza, en cambio, se obtiene luego del refinamiento, de la depuración, es el jugo restante, que no se somete a ningún proceso químico.

Cuando el jugo está limpio se evapora en unas máquinas para que el resto de líquido que es agua desaparezca y obtenga así esa consistencia viscosa y concentrada, con apariencia de jarabe o miel, que caracteriza a la melaza.

Valores nutricionales de la melaza / miel de caña

La miel de caña provee energía al cuerpo, ya que como dijimos contiene bastantes carbohidratos; en 100 gramos hay 74,7 carbohidratos. También en 100 gramos hay 290 calorías, es el 15% de lo que necesitamos diariamente (aunque difícilmente alguien ingiera 100 gramos de melaza en un día). No tiene aporte de fibra ni proteína.

Provee al organismo de importantes minerales que detallaremos a continuación:

Azúcar 74 mg Agua 21,37 mg Sodio 37 mg Calcio 205 mg Hierro 4,72 mg Potasio 1464 mg Magnesio 242 mg Fósforo 31 mg Manganeso 1,53 mg Selenio 17,8 µg Vitamina B6 0,7 mg

Comparación entre miel de caña y otro tipos de mieles o agaves

Hemos hablado de la miel de caña o melaza como un líquido oscuro y viscoso que se obtiene de la caña de azúcar una vez refinado el jugo para obtener los cristales con que se hace el azúcar blanca. También se puede obtener melaza de la remolacha, aunque resulta menos dulce.

Y no son las únicas mieles o melazas, veamos acá otras mieles o agaves de similar consistencia.

Melaza de Arroz

La melaza o miel de caña no es el único tipo de endulzante alternativo existente.

Existe también, por ejemplo, la melaza de arroz, también conocido como jarabe de arroz, que tiene una consistencia similar a la melaza de caña.

Se consigue al cocer el arroz integral con brotes de otro cereal hasta que queda un líquido marrón que se filtra para quitarle las impurezas. No contiene gluten, pero como otras melazas la mitad de sus azúcares pertenecen a la categoría maltritiosa, es decir que se asimilan con mayor lentitud.

Miel de abeja

La miel de abeja se compone del néctar de las flores que extraen las abejas y secreciones que producen también las abejas. Estas sustancias las abejas las depositan en la colmena de la que luego los humanos separan la miel de la cera.

Posee nutrientes como carbohidratos: la mayor parte de ellos son fructosa y glucosa. Además, contiene antioxidantes, vitaminas, minerales y aminoácidos.

Obviamente se puede conseguir miel orgánica y también miel procesada con conservantes y demás.

Qué son los siropes

Los siropes o jarabes se extraen de plantas y se someten a un proceso de eliminación de líquido (agua) y concentración de azúcares. Éstos constituyen entre el 70 y 90% y la mayoría son fructuosa.

Dentro de los más famosos tenemos el de arce (procedente de Canadá) y el de agave (de origen mexicano).

La "miel de agave" por ejemplo, se extrae de las hojas de las plantas de agave (conocida también por ser de donde se extrae el tequila) y se utiliza mucho como sustituto de la miel de abeja en el caso de los veganos. Tiene más calorías que el azúcar y un bajo índice glucémico. Aunque es más calórico que el azúcar blanca debo poner mucha menos cantidad para conseguir un sabor dulce.

Las contraindicaciones de la miel de caña

Por la carga de dulce a la que algunas personas no están acostumbradas puede traer algunos problemas estomacales menores como diarrea, nausea o ligeros calambres.

Si bien representa una mejor opción al azúcar común, su consumo en exceso podría acarrear problemas de sobrepeso, por tanto, se incentiva a su consumo de forma moderada y siempre reduciendo la cantidad de otros azúcares en la dieta diaria.

Para las personas que padecen diabetes podría representar una opción esporádica, pero de todas formas existen en la melaza azúcares simples, por lo que se debe tener mucha precaución y consultar con un médico antes de recurrir a la miel de caña. Sí contiene bastante menos glucosa que la azúcar común y parece no dispara los índices de glucemia en el cuerpo, pero esto no quiere decir que sea apta para diabéticos.

Conclusiones

La miel de caña o melaza, como su nombre lo indica, proviene de la famosísima caña de azúcar, que llegó a España desde el sureste asiático y cuyas plantaciones, debido a factores climáticos, se asentaron en Motril y Málaga.

Si bien se fabrica hace más de 4 siglos, hace poco que se ha comenzado a prestar atención a sus propiedades para el cuerpo humano.

Constituye un endulzante natural que no pasa por procesados y mantiene así intactas las propiedades de la caña. Su aspecto es marrón oscuro y de consistencia similar a la miel (a veces se habla de ella como "miel negra").

Se puede utilizar tanto para endulzar una infusión o un licuado, como para cocinar o untar una tostada.

Gracias a sus nutrientes, la miel de caña resulta beneficiosa para la salud, siempre hablando de un consumo moderado. Contiene carbohidratos, minerales varios y vitamina del tipo B.

Es una gran aportante de energía al organismo por lo que si estamos en época de exámenes, hacemos ejercicio o simplemente el trabajo nos deja agotados, es un recurso natural que podemos utilizar sin tener que recurrir a otros suplementos.

Otros beneficios, a nivel estético, son por ejemplo para el cabello, ya que promueve un cabello fuerte y saludable y para mejorar el aspecto de la piel.

Incorporar este alimento a la dieta diaria parece una buena idea para comenzar a disfrutar de sus ventajas.

Preguntas Frecuentes

¿Que es la melaza?

La melaza de caña o miel de caña es un jugo que se extrae de la caña de azúcar luego de que ésta pasó por el proceso de refinado y cristalización necesario para extraer el azúcar blanco común. Es básicamente el "residuo" que queda, aunque la palabra residuo a veces tenga una connotación negativa, en este caso se trata de un alimento de hecho más saludable.

¿Dónde comprar melaza?

No es un producto que esté disponible en cualquier tienda naturista pero sí se puede encontrar en muchas y también se consigue a través de internet. Hay sólo una fábrica en toda Europa que la produce y se encuentra en la provincia andaluza de Málaga, así que allí la podremos encontrar prácticamente en todos los supermercados.

¿Cómo consumir la miel de caña?

Se recomienda consumir una o dos cucharas soperas de melaza por día. Hay muchas formas de consumirla, ya sea como edulcorante natural, como para preparar salsas, hacer postres, o incorporarla en batidos.

Además de sus usos culinarios se puede aplicar sobre la piel y sobre el pelo.

El mejor momento para consumir melaza es por la mañana, ya que es energético y un laxante natural que ayudará a regularizar tu organismo y comenzar el día

¿Es orgánica la miel de caña?

Sí, porque no ha pasado por procesos industriales para ser refinada y conserva todas sus propiedades de nutrientes, vitaminas y minerales. Pero no sólo eso, también es vegana, ya que ningún animal participa de su producción, es sólo producto de la mano del ser humano.

¿Qué cura la miel de caña?

Resulta una buena cura contra el estreñimiento; también para la acidez, gastritis y otras dolencias estomacales.

Es beneficiosa para combatir el desgano y la falta de energía.

¿Cuánto dura la miel de caña?

En general su fecha de caducidad aparecerá en el envase del producto, pero el tiempo estimado de vida de la miel de caña es de unos dos años.

¿Pueden consumirla personas con diabetes?

No, si bien tiene una carga glicémica moderada del 55% no es apta para personas con diabetes, pero sí resulta una muy buena alternativa para quienes tienen índices altos de glucosa sin llegar a padecer dicha enfermedad.

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