#500 SE SEL

[coovieilledentelle]

La bouillabaisse fait partie de ces plats qui me rappellent les vacances au bord de la mer !

Cette recette de bouillabaisse (avec sa rouille maison !) est très proche de la recette traditionnelle , tout en restant relativement simple à réaliser.

Pour la bouillabaisse

1 oignon jaune

1 fenouil , petit

1 poireau

4-5 tomates

1 c. à soupe de c oncentré de tomates

1 livre de pommes de terre

1 c. à soupe de graines de fenouil

10 fils de safran

3 feuilles de laurier

1 orange

500 g poisson frais rascasse, rouget barbet, Saint Pierre ou autre poisson blanc (cabillaud, lotte etc.)

200 g crevettes 200 g

1 livre moules 500 g

1 litre fumet de poisson

125 ml vin blanc sec

40 ml pastis Pernod Ricard

Sel

Persil frais

Pour la rouille

150 ml d’huile d’olive

2 jaunes d’œuf

3 gousses d’ail

1 c. à soupe de moutarde de Dijon

2 tranches de pain

6 fils de safran

1 pincée de sel

1 c. à café paprika

1 c. à café Piment d’espelette

Quelques gouttes de jus de citron

Instructions 

Émincer l’oignon, le fenouil et le poireau. Couper les tomates et les pommes de terre en cubes.

Dans une grande casserole ou un cocotte, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon, le fenouil et les poireaux. Faire revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.

Ajouter les graines de fenouil, les fils de safran, les tomates, le concentré de tomates et le zeste d’orange. Remuer et laisser cuire quelques minutes pour libérer les arômes.

Déglacer avec le pastis et le vin blanc. Retirer le zeste d’orange, puis verser le fumet de poisson.

Option : mixer la soupe et la passer au tamis pour éliminer les morceaux. Reverser dans la casserole.

Ajouter les pommes de terre, la feuille de laurier et le zeste d’orange et faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

Rincez bien les moules sous l’eau froide et retirez celles qui sont ouvertes ou cassées. Couper le poisson en cubes. Ajouter sur le poisson, les crevettes et les moules.

Couvrir la cocotte avec un couvercle et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes à feu doux, ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit, que les crevettes soient roses et que les moules soient ouvertes. Jeter les moules qui ne se sont pas ouvertes pendant la cuisson.

Retirer la cocotte du feu et verser la bouillabaisse dans des bols. Garnir de persil frais haché.

Sauce rouille

Faire tremper le pain dans de l’eau ou un peu de soupe de poisson. Dans un petit bol, mélanger les fils de safran avec quelques gouttes de jus de citron et laisser infuser quelques minutes.Dans le bol de votre robot ou dans un petit bocal, ajoutez les jaunes d’œufs, les gousses d’ail, la moutarde de Dijon, le pain trempé, le safran avec le jus de citron, une pincée de sel, le paprika et le piment.

À l’aide d’un mixeur ou d’un robot, mixer le mélange jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.Le robot étant toujours en marche, verser lentement l’huile d’olive en un filet régulier. Continuer à ajouter de l’huile d’olive petit à petit jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.Goûter la rouille et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.Transférer la rouille dans un bol de service et la réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de la servir.

[transparentgentlemenmarker]

Le Lithium, un métal qui affole la Planète Elon Musk l'a dit : "le lithium, c'est le nouveau pétrole". Une affirmation qui ne manque pas de sel, quand on sait que le milliardaire a investi pas moins de 365 millions de dollars dans une raffinerie de lithium au Texas, qu'il qualifie lui-même de "machine à imprimer de l'argent". Car pour Musk, l'avenir de Tesla passe par le contrôle de toute la chaîne de valeur du lithium, de l'extraction à la production de batteries.

Une stratégie qui n'est pas sans rappeler celle des majors pétrolières, qui ont longtemps cherché à maîtriser l'ensemble du processus, du puits à la pompe. Mais là où les pétroliers ont mis des décennies à bâtir leur empire, Musk compte bien aller beaucoup plus vite. Son objectif : produire assez de lithium pour fabriquer 1 million de voitures électriques dès l'année 2025, ce qui ferait de sa raffinerie le plus grand producteur d'Amérique du Nord.

Pendant ce temps, en Europe on attends sagement les résultats des USA. Le groupe Eramet vient de mettre en service sa première usine d'extraction directe de lithium (DLE) en Argentine, une première à l'échelle industrielle dans le pays. Grâce à cette technologie innovante, Eramet espère produire du lithium plus rapidement, plus proprement et à moindre coût. Un pari audacieux, qui pourrait bien faire un acteur majeur du marché. Mais la route est encore longue. Car extraire le lithium n'est pas une mince affaire. Il faut synchroniser des milliers de capteurs, éviter les variations de température, recycler un maximum d'eau… Un véritable casse-tête pour les ingénieurs, qui n'ont pas droit à l'erreur. "Vous avancez étape par étape, en vous assurant de pouvoir passer à la phase suivante", explique Soledad Gamarra, ingénieure sur le site. "Il y a la possibilité de faire des pauses, mais nous ne voulons vraiment pas que cela se produise." L'Ukraine recèlerait d'immenses réserves de lithium, estimées à 500 000 tonnes. Un trésor caché qui pourrait bien faire basculer le rapport de force dans la guerre qui l'oppose à la Russie. Car perdre l'Ukraine, ce serait pour l'Occident se priver d'un approvisionnement stratégique en lithium, au moment même où la demande explose. De l'autre côté du globe, le Pérou se rêve lui aussi en nouveau roi du lithium. Une compagnie minière canadienne vient d'y découvrir un gisement d'une valeur de 5 milliards de dollars, avec une durée de vie potentielle de 32 ans. De quoi rebattre les cartes du triangle du lithium formé par le Chili, l'Argentine et la Bolivie. L'extraction du lithium n'est pas sans conséquences. Elle nécessite d'énormes quantités d'eau et d'énergie, et peut gravement polluer les écosystèmes une problématique que les générations futures s'en occuperont le moment opportun. Un paradoxe pour un métal censé nous faire passer au vert. Certains parlent même d'un "fracking du lithium", en référence à la fracturation hydraulique utilisée pour extraire le gaz de schiste. C'est tout le dilemme de la transition énergétique : comment passer aux énergies propres sans détruire la planète au passage ? Une question à laquelle Elon Musk, Eramet les Écolos et tous les autres acteurs de la filière lithium devront répondre, s'ils veulent vraiment faire du lithium le "nouveau pétrole" d'un monde plus durable. Car dans cette course effrénée au métal blanc, il n'y aura pas que des gagnants. Les populations locales et l'environnement pourraient bien en faire les frais, si l'on n'y prend pas garde

[cuisineafricaine]

Chefs Africains

Article : Portrait d'un chef cuisinier Camerounais

Introduction:

Dans cet article, nous allons mettre à l'honneur un chef cuisinier africain talentueux et passionné.

Développement:

Portrait d'un chef engagé : Ndoc Bidi du Cameroun

Ndoc Bidi est un chef cuisinier camerounais qui s'est fait connaître pour sa cuisine engagée et sa volonté de valoriser les produits locaux. A travers ses plats et ses initiatives, il s'efforce de promouvoir la gastronomie camerounaise et de faire découvrir au monde entier la richesse et la diversité de ses saveurs.

Un parcours atypique:

Ndoc Bidi n'a pas suivi un parcours classique de chef cuisinier. Après des études en marketing et communication, il a décidé de se reconvertir et de se consacrer à sa passion pour la cuisine. Il a débuté son apprentissage auprès de grands chefs camerounais, avant de se lancer à son compte et de créer son propre restaurant.

Une cuisine engagée:

La cuisine de Ndoc Bidi est avant tout une cuisine engagée. Il s'attache à utiliser des produits locaux et de saison, en privilégiant les circuits courts et en s'approvisionnant auprès des petits producteurs camerounais. Il souhaite ainsi contribuer au développement de l'économie locale et à la promotion d'une agriculture durable.

Un ambassadeur de la gastronomie camerounaise:

Ndoc Bidi est un véritable ambassadeur de la gastronomie camerounaise. Il participe à de nombreux événements culinaires internationaux et partage ses recettes sur les réseaux sociaux, inspirant des millions de personnes à travers le monde. Il est également l'auteur de plusieurs livres de cuisine, dans lesquels il partage son savoir-faire et sa passion pour la cuisine camerounaise.

Recette signature : Ndolé revisité

Le ndolé est un plat traditionnel camerounais à base de feuilles de ndolé, d'arachides et de viande. Ndoc Bidi a revisité ce plat en y ajoutant une touche de modernité et d'innovation. Il utilise des feuilles de ndolé fraîches et sélectionne des viandes de qualité, comme le poulet fermier ou le bœuf. Il prépare également sa propre pâte d'arachide, ce qui donne à son ndolé un goût unique et authentique.

Ingrédients:

1 kg de feuilles de ndolé

500 g de viande de poulet ou de bœuf

200 g de pâte d'arachide

2 oignons rouges hachés

3 tomates pelées et concassées

1 cuillère à soupe de gingembre râpé

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de piment en poudre

1 citron vert

Huile d'olive

Sel et poivre

Étapes de préparation:

Laver les feuilles de ndolé et les couper en fines lamelles.

Faire revenir les oignons hachés dans l'huile d'olive.

Ajouter la viande coupée en morceaux et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Ajouter les tomates concassées, le gingembre, le cumin, le paprika, le piment et le jus d'un citron vert. Laisser mijoter pendant 10 minutes.

Ajouter les feuilles de ndolé et la pâte d'arachide. Mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

Servir avec du riz blanc ou du plantain braisé.

Conseils:

Vous pouvez ajuster la quantité d'épices selon votre goût.

Pour une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine de maïs.

Vous pouvez également ajouter d'autres légumes à la sauce, comme des carottes ou des poivrons.

N'hésitez pas à essayer cette recette et à découvrir la cuisine savoureuse et engagée de Ndoc Bidi!

[tournevole]

1. La brioche vendéenne

Les ingrédients (pour 6 personnes)

500 g de farine T45 ou T55

100 g de sucre en poudre

25g de levure de boulanger

2 oeufs + 1 jaune d'oeuf

15 cl de lait + 1 cuillère à soupe

90g de beurre

30 g de crème fraîche 

10 cl d'eau tiède

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

Les étapes de la recette

Dans un bol délayez la levure avec une cuillère à soupe de sucre et le lait préalablement tiédi.

Dans le bol du robot, versez la farine, le sel. Faites tourner le robot. 

Ajoutez le sucre, le beurre coupé en dés, les deux oeufs, la crème fraîche, la fleur d'oranger puis l'eau et le mélange avec le lait.

Pétrissez 10 minutes à vitesse élevée.

La pâte se détache alors des bords ; elle doit rester collante.

Placez la pâte dans un grand plat, couvrez-la d'un torchon et laissez-la pousser ainsi 3 heures.

Une fois la pousse terminée, renversez la pâte sur votre plan de travail. Chassez l'air en la travaillant délicatement. Séparez-la en deux portions égales. 

Prenez chaque portion puis séparez-les de nouveau en deux. 

Façonnez chaque pâton dans la longueur puis tressez-les deux par deux. Vous obtiendrez ainsi deux brioches.

Placez chaque brioche dans un moule à cake beurré (ou chemisé de papier sulfurisé). 

Laissez à nouveau pousser deux heures.

Préchauffez votre four à 170°C.

Badigeonnez chaque brioche avec un jaune d'oeuf mélangé à une cuillère de lait.

Enfournez pendant 30 minutes.

[germancarssince1946]

1991 Mercedes 500 SE/SEL

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[houda-belabd]

Metz : La Cathédrale Saint-Étienne, un écrin patrimonial au gré des siècles

La cathédrale Saint-Étienne de Metz, chef-d'œuvre gothique surnommé « la lanterne de Dieu », traverse les siècles avec ses verrières majestueuses et sa riche histoire.

La cathédrale Saint-Étienne de Metz, majestueuse et imposante, règne sur le paysage mosellan comme un témoin silencieux et lumineux de près de huit siècles d’histoire. Dédiée à saint Étienne, patron des lieux, elle incarne l’esprit gothique dans sa splendeur et son intemporalité, son édification ayant débuté en 1220 pour se prolonger sur trois siècles. Une continuité architecturale remarquable, qui, malgré les aléas du temps et les défis des styles successifs, préserve une homogénéité saisissante, un miracle d’équilibre que l’on peut encore admirer aujourd’hui.

Surnommée la « lanterne de Dieu » par le chevalier Joseph Bard dans un article émouvant du Congrès Archéologique de France en 1846, cette cathédrale fascine par ses vitraux : une étendue de près de 6 500 m² de lumière capturée, la plus vaste de France, offrant à chaque rayon de soleil un jeu de couleurs unique et chaque instant une dimension spirituelle. Ce sont, s’accordent à dire plusieurs historiens locaux, les plus grandes verrières gothiques d’Europe, un écrin de verre et de lumière qui confère au lieu une aura inégalée.

La construction de cette cathédrale marquait, lit-on dans l'historiographie, une ère où les bâtisseurs cherchaient à inscrire dans la pierre et le verre un hommage universel au divin. C’est en 1240, sous l’impulsion du clergé et des élites locales, que la reconstruction prend son véritable essor, corrigeant une croyance répandue selon laquelle elle aurait été entreprise dès 1220 sous l’évêque Conrad de Scharfenberg. La mise en œuvre de cet édifice s’étendit alors sur des générations, chacun respectant, comme un vœu sacré, le style initié par leurs prédécesseurs.

Les vitraux, ces gardiens de lumière et de mémoire

Avec les guerres et les révolutions qui secouèrent la France, la cathédrale connut au fil des siècles de nombreux remaniements et restaurations. En 1845, sous l’empreinte romantique d’un XIXe siècle passionné de Moyen Âge, des architectes et artisans rêvaient d’une « pureté stylistique » pour l’édifice. Auguste Dujardin, sculpteur passionné, et l’évêque Paul Dupont des Loges plaidèrent pour le retrait des ajouts considérés comme hérétiques, effaçant ainsi des mobiliers et ornementations postérieures au XVIe siècle pour revenir à une forme d’authenticité. Ce projet, inspiré par les travaux d’Eugène Viollet-le-Duc, entraîna notamment la disparition d’un jubé baroque, remplacé après 1791 et désormais perdu.

Les vitraux de la cathédrale, parmi les plus anciens et précieux d’Europe, furent soigneusement protégés en prévision de la Seconde Guerre mondiale. Dès 1938, les autorités les mirent à l’abri, les dissimulant dans la crypte puis les envoyant loin du front, près de Poitiers. Récupérés par l’armée allemande, ces vitraux prirent une route incertaine jusqu’en Allemagne, pour être enfin retrouvés après la guerre dans une mine de sel autrichienne. Une aventure rocambolesque qui, à elle seule, symbolise la résilience et l’attachement profond à ce patrimoine unique.

Le XXe siècle et ses deux guerres mondiales épargnèrent en partie la cathédrale Saint-Étienne, mais non sans laisser de stigmates. À l’issue de la Seconde Guerre mondiale, la cathédrale de Metz avait certes évité le sort tragique de l’abbaye des Prémontrés de Pont-à-Mousson ou de la cathédrale de Saint-Dié-des-Vosges, lourdement touchées par les combats. Mais son édifice, éprouvé par les obus et les déflagrations de la Libération en novembre 1944, avait vu ses murs ébranlés, ses vitraux XIXe saccagés, et ses toitures perforées. Peu de travaux d’entretien avaient pu être entrepris durant l’entre-deux-guerres, et l’urgence de la préservation devenait criante.

Devant l’ampleur de la tâche, l’État, conscient de la valeur inestimable de cet héritage, créa en 1945 le corps des architectes des bâtiments de France. Ce service, dirigé par un architecte en chef des monuments historiques, prit la charge des travaux de conservation et de restauration de la cathédrale, définissant une politique de sauvegarde et de mise en valeur de ce joyau architectural.

Aujourd’hui encore, la cathédrale de Metz, propriété de l’État comme la plupart des cathédrales françaises, est préservée avec soin sous l’égide de la DRAC Lorraine. L’architecte des bâtiments de France veille sur l’intégrité de l’édifice, en assure la sécurité et la continuité de l’entretien. Une organisation minutieuse a été mise en place : le service territorial de l’Architecture et du Patrimoine assure la maîtrise d’œuvre des travaux d’entretien et de réparation, tandis que l’architecte en chef des monuments historiques se charge de superviser les restaurations.

Ce travail méticuleux, coordonné avec l’Œuvre de la Cathédrale qui gère les visites et l’accès à la crypte et au trésor, a permis à la cathédrale de Metz de figurer parmi les dix cathédrales les plus visitées de France et de prétendre à une reconnaissance au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Ainsi, la cathédrale Saint-Étienne de Metz, bien plus qu’un édifice, incarne l’âme d’une ville et d’une région, se dressant comme un phare de foi et de culture. Traversant les âges et les épreuves, elle continue, dans la lumière de ses verrières et l’ombre de ses voûtes, de célébrer le génie humain et le mystère du sacré, une « lanterne de Dieu » qui éclaire autant qu’elle émerveille.

[gonzalo-obes]

IMAGENES Y DATOS INTERESANTES DEL 29 DE OCTUBRE DE 2024

Día Internacional de los Cuidados y el Apoyo, Día Mundial del Ictus, Día Mundial por el Decrecimiento, Día Mundial de la Psoriasis, Semana Mundial de Alfabetización Mediática e Informacional, Semana del Desarme, Año Internacional de los Camélidos.

San Narciso, Santa Merudina, Santa Ermelinda, Santa Eusebia y Santa Elfelda.

Tal día como hoy en el año 2006

En Brasil, en segunda vuelta, Lula da Silva resulta reelegido con un amplio margen para cumplir un segundo mandato como Presidente del país. (Hace 18 años)

1989

En España el PSOE obtiene, por tercera vez consecutiva, la victoria en las elecciones legislativas. (Hace 35 años)

1969

En EE. UU. Charley Kline, estudiante del Network Measurement Center de la Universidad de California, Los Angeles (UCLA), envia el primer mensaje desde un ordenador a otro situado a 500 km. utilizando la red ARPANET, precursora de INTERNET. El 21 de noviembre se establecerá el primer enlace entre las universidades de Stanford y la de UCLA. (Hace 55 años)

1964

En el continente africano, Tanganica y Zanzíbar se unen para formar la República de Tanzania. (Hace 60 años)

1929

Este día pasará a la historia como el del "crack de 29" o "martes negro", cuando el índice de la Bolsa estadounidense en Wall Street cae a plomo, perdiendo los inversores miles de millones de dólares. El crack ha sido consecuencia de un periodo de especulación salvaje unida a la proliferación de la deuda, además de un exceso de préstamos de grandes bancos que no pueden liquidarse. Los valores industriales descenderán entre 1929 y 1932 de 452 a 58, la producción industrial caerá en un 54 %. El paro subirá a una cifra récord sin que la protección social aumente. Tras este día, el mundo industrializado entrará en una espiral de Gran Depresión en la que el desempleo, el hambre y el malestar social durarán una década. (Hace 95 años)

1923

Tras abolir el sultanato del Imperio Otomano el 1 de noviembre del año anterior y derrocar al Sultán Mehmet VI Vahdettin, se establece la República Turca con Mustafa Kemal Ataturk como primer presidente. (Hace 101 años)

1922

En Italia, tan sólo un día después de que los fascistas realizaran la denominada marcha sobre Roma, el rey Víctor Manuel III encarga a Mussolini la formación de un nuevo gobierno y le nombra presidente del Consejo de Ministros, equivalente a primer ministro. En 1925, el Duce, título adoptado por Mussolini en 1924 que significa "jefe", habrá transformado el país en un régimen totalitario de partido único basado en el poder del Gran Consejo Fascista, respaldado por las "Milicias Voluntarias para la Seguridad Nacional", bandas armadas irregulares de Camisas Negras que se legalizarán, oficializando una dictadura del terror, logrando que una violencia, calculadamente desatada, se apodere de las calles, combinando el uso de la fuerza policial altamente equipada y adiestrada, con el de la violencia callejera aparentemente espontánea. (Hace 102 años)

1821

Tras haber proclamado su independencia de España las Provincias Unidas de Centroamérica, entre las que se encuentra Costa Rica, el pasado 15 de septiembre en la Capitanía General de Guatemala, es en el día de hoy cuando en la ciudad de Cartago se firma el Acta de Independencia de Costa Rica logrando que las autoridades españolas acepten esta nueva situación sin realizar luchas armadas. En su artículo primero dice textualmente: "Se publique, proclame y jure solemnemente el jueves 1° de noviembre la independencia del Gobierno Español". (Hace 203 años)

1709

La comunidad de monjas cistercienses de Port-Royal des Champs, una abadía situada en el valle de Chevreuse en Francia, se dispersan y exilian en otros conventos al ser perseguidas por ser la fuente principal del pensamiento jansenista en Francia. El Jansenismo cree en la predestinación absoluta donde algunos hombres poseen la gracia eficaz y otros no. (Hace 315 años)

[usaautoparts]

How Much Does a Ford 500 Weigh?

The Ford 500, a mid-size sedan produced from 2005 to 2007, offered a blend of comfort, style, and power. If you're considering a Ford 500 or already own one, here's a breakdown of key specifications and why USA Auto Parts is your trusted source for high-quality replacement engines:

1. How Much Does a Ford 500 Weigh?

The curb weight of a Ford 500 varies slightly depending on the model year and trim level. Here's a general breakdown:

Ford 500 SE & SEL: Approximately 3,643 lbs (1,653 kg)

Ford 500 Limited: Approximately 3,725 lbs (1,703 kg)

2. What is the Ford 500 engine capacity?

The Ford 500 offered two main engine options:

3.0L Duratec V6: This base engine provided a good balance of performance and fuel efficiency.

3.5L Duratec V6: This larger engine offers more power for those seeking a sportier driving experience.

3. Is the Ford 500 a Lightweight Car?

Compared to some modern compact cars, the Ford 500 falls into a mid-range weight category. However, it's lighter than some full-size sedans. This weight balance contributes to the car's comfortable ride and handling characteristics.

4. What is the Cargo Capacity of the Ford 500?

The Ford 500 boasts a spacious trunk with a cargo capacity of 21.2 cubic feet (600 liters). This provides ample space for luggage, groceries, or other everyday essentials. If you need even more cargo room, the rear seats fold down to extend the cargo area significantly.

5. Why Choose USA Auto Parts for Replacement Engines?

As your Ford 500 ages, the used engine might eventually require replacement. Here's why USA Auto Parts is the ideal choice for a high-quality replacement engine:

Extensive Inventory: We carry a vast selection of replacement engines specifically designed for the Ford 500, ensuring compatibility with your model year and trim level.

Rigorous Inspection Process: Each engine undergoes a meticulous inspection by certified technicians. This includes performance testing, a detailed examination for wear and tear, and verification of mileage (if applicable).

Competitive Prices & Transparency: We understand that replacing an engine can be a significant expense. USA Auto Parts offers competitive pricing on replacement engines, while also providing detailed descriptions of each engine's condition and specifications.

Warranty Options: We offer a variety of warranty options on select replacement engines, providing added peace of mind and protection against unforeseen issues.

Nationwide Delivery & Support: Get your replacement engine delivered directly to your doorstep, regardless of your location in the USA. Additionally, our friendly customer service team is always happy to answer your questions and guide you throughout the selection process.

Investing in a reliable replacement engine from USA Auto Parts ensures your Ford 500 continues to deliver the performance and comfort you expect. Browse our extensive inventory or contact us today to find the perfect match for your vehicle!

[omagazineparis]

Poulet au curry : la véritable recette

Envie d'un plat savoureux et dépaysant pour régaler vos papilles et épater vos convives ? Le poulet au curry est LE plat qu'il vous faut ! Un classique de la cuisine indienne, il nous transporte vers des contrées lointaines avec ses parfums envoûtants et ses couleurs chatoyantes. Facile à préparer et riche en saveurs, le poulet au curry est idéal pour un dîner en semaine ou un repas festif entre amis. Nous allons vous dévoiler les secrets pour préparer un poulet au curry divinement savoureux, vous donner des astuces pour le personnaliser selon vos goûts et vous proposer des accompagnements parfaits pour sublimer ce plat. Ingrédients pour un poulet au curry irrésistible - 500 grammes de filets de poulet, coupés en cubes pour une cuisson uniforme. - 2 oignons moyens, finement émincés pour apporter une touche de douceur. - 3 gousses d'ail, écrasées pour une explosion de saveur. - Un morceau de gingembre frais de 2 cm, râpé pour une note piquante et parfumée. - 2 à 3 cuillères à soupe de pâte de curry, selon vos préférences de goût. - 400 ml de lait de coco, pour une sauce onctueuse et gourmande. - 2 tomates grandes, coupées en dés pour une touche de fraîcheur. - Huile végétale, pour faire revenir les ingrédients et donner du goût. - 1 cuillère à café de curcuma, pour une couleur dorée et une saveur authentique. - Coriandre fraîche hachée, pour une finition parfumée. - Sel et poivre, pour ajuster l'assaisonnement selon vos envies. Ces ingrédients sont la base de votre poulet au curry, mais n'hésitez pas à les ajuster selon vos préférences personnelles ou pour explorer de nouvelles variantes ! https://www.youtube.com/watch?v=9nC8mToHTO0&pp=ygUPUG91bGV0IGF1IGN1cnJ5 Préparation du poulet au curry - Préparer les ingrédients : pelez et émincez les oignons, râpez le gingembre, écrasez l'ail et coupez les tomates en dés. Avoir tout sous la main facilitera la préparation et vous permettra de profiter pleinement de la cuisine. - Faire revenir les ingrédients : dans une grande sauteuse, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajoutez les cubes de poulet et faites-les dorer sur tous les côtés. Une fois bien colorés, réservez-les dans une assiette. Dans la même poêle, faites revenir les oignons, l'ail et le gingembre jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides. - Ajouter les épices et le lait de coco : Incorporez la pâte de curry et le curcuma aux oignons. Remuez bien pour libérer les arômes des épices. Replacez le poulet dans la sauteuse, ajoutez les tomates coupées en dés et versez le lait de coco. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. - Laisser mijoter : laissez mijoter le tout à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que la sauce épaississe légèrement. C'est pendant ce temps que les saveurs se mélangent et s'intensifient, enveloppant le poulet d'une sauce riche et parfumée. - Finition et présentation : goûtez la sauce et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez le poulet au curry chaud, garni de coriandre fraîche hachée. Pour un repas complet, accompagnez-le de riz basmati ou de pain naan frais. Conseils pour un poulet au curry encore plus savoureux : - Choisissez une pâte de curry de qualité pour un goût authentique et intense. Vous pouvez également préparer votre propre pâte de curry pour un contrôle total sur les saveurs. - Faites torréfier légèrement les épices (comme le curcuma et le curry en poudre) dans la sauteuse avant d'ajouter les liquides. Cela permet de libérer leurs arômes et d'intensifier les saveurs. - Cuisez à feu doux pour que les saveurs aient le temps de se développer et que le poulet devienne tendre et juteux. - N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des carottes, des poivrons ou des courgettes pour un plat encore plus complet et savoureux. À lire aussi : Recette de flocons d’avoine pour le petit déjeuner Comment faire ressortir le goût du curry Pour que votre poulet au curry soit absolument irrésistible, suivez ces conseils : - Choix du curry : la qualité de la pâte de curry est cruciale. Optez pour une pâte de haute qualité ou préparez la vôtre pour un goût plus authentique et contrôlé. - Utilisation des épices : faites torréfier légèrement vos épices (comme le curcuma et le curry en poudre) dans la sauteuse avant d’ajouter les liquides. Cela permet de dégager les arômes et d'intensifier les saveurs. - Cuisson lente et douce : un mijotage à feu doux permet aux arômes de se développer pleinement et au poulet de s'imprégner des épices, rendant chaque bouchée succulente. Accompagnements pour le poulet au curry Le poulet au curry se marie à merveille avec divers accompagnements qui complètent et équilibrent le plat : - Riz basmati : Le riz basmati, léger et parfumé, est l'accompagnement classique pour le poulet au curry. Sa texture fine absorbe la sauce sans alourdir le plat. - Légumes sautés : des légumes comme les carottes, les pois mange-tout ou les courgettes, rapidement sautés avec un peu d'ail et de gingembre, ajoutent une touche de fraîcheur et de croquant. - Pain naan : pour ceux qui aiment tremper, le pain naan chaud est parfait pour s'imbiber de la délicieuse sauce au curry. Les bienfaits du curry sur la santé Le curry n'est pas seulement délicieux ; il est aussi plein de vertus pour la santé : - Propriétés anti-inflammatoires : les épices comme le curcuma, présentes dans la pâte de curry, sont connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires, aidant à réduire l'inflammation dans le corps. - Antioxydants : les épices du curry contiennent des antioxydants qui aident à combattre les dommages causés par les radicaux libres, contribuant ainsi à la santé cellulaire et à la prévention de nombreuses maladies. - Amélioration de la digestion : les épices stimulent la sécrétion de bile, aidant à une meilleure digestion et à une absorption plus efficace des nutriments. Est-ce que le poulet au curry est calorique ? Bien que le poulet au curry puisse sembler un plat riche, il peut être adapté pour s'insérer dans une alimentation équilibrée : - Calories : une portion de poulet au curry contient généralement entre 250 et 450 calories, ce qui peut varier en fonction de l'utilisation du lait de coco et de la quantité d'huile utilisée dans la recette. - Personnalisation : pour une version moins calorique, utilisez moins d'huile lors de la cuisson, optez pour du lait de coco allégé et augmentez la quantité de légumes dans le plat. Un plat qui se réinvente à l'infini Polyvalent et savoureux, le poulet au curry s'adapte à toutes les envies et à toutes les occasions. Avec un peu de créativité, vous pouvez tester différentes épices, légumes et accompagnements pour créer un plat unique à chaque fois. Alors, n'hésitez pas à expérimenter et laissez libre cours à votre gourmandise ! Régalez-vous et partagez vos meilleures recettes de poulet au curry en commentaire ! Read the full article

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Gâteau au fromage blanc

Il faut 1 moule de 22 cm 4 œufs 500 gr de fromage blanc nature à 20% selon ses goûts 100 gr de fécules de maïs 100 gr de sucre zeste d’un citron extrait de vanille. Préparation beurrez et farinez un moule où l’habillez de papier sulfurisé. Séparez les blanc des jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent et doublent de volume. Ajoutez le fromage blanc et mélangez la fécules de maïs avec le zeste de citron ou l’extrait de vanille. Incorporez les blancs en neige délicatement sans les casser. Cuire à 180° ~30 min environ à surveiller

[carnetsgourmands]

Flan au chocolat

  Bonjour amis gourmands Pour pâte brisée cacao : 135 g de farine 110 g de beurre 20 g de sucre 2 g de sel 15 g de cacao en poudre (non sucré) 1 œuf Placer tous les ingrédients dans la cuve du batteur avec la feuille. Mélanger jusqu’à ce qu’un pâton se forme. Filmer et laisser reposer 1 heure au frais avant de foncer un moule (20cm de diamètre, 4cm de hauteur).   Le flan au chocolat : 500 g de…

[chefadriano]

Paella de mariscos- Ingrédients pour 4 personnes / Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de riz Bomba / 400 gr de riz Bomba ( ou nano riz ) _1,5 l de fumet de poisson / 1,5 l de fumet de poisson_1 Petite seiche / 1 Petite seiche_5 Petits calamars / 5 Petits calamars _ 300 gr de crevettes / 300 gr de crevettes grises 6 langoustines / 6 langoustines 500 gr de moules / 500 gr de moules 500 gr de palourdes / 500 gr de palourdes 1 poivron rouge / 1 poivron rouge 100 gr de petits pois / 100 gr de petits pois 1 sachet de safran / 1 sachet de safran 2 gousses d'ail / 2 gousses d'ail 2 touffes de persil / 2 touffes de persil 100 gr d'huile d'olive extra vierge / 100 gr d'huile d'olive extra vierge Sel à volonté / Sel à volonté Tranches de citron pour décorer / Tranches de citron pour décorer>>>>Pour le fumet de poisson / Pour le fumet de poisson 700 gr de têtes, d'arêtes et de poissons de faible valeur / 700 gr de têtes, d'arêtes et de poissons de faible valeur_1 oignon / 1 oignon_2 tiges de persil / 2 tiges de persil _1 carotte / 1 carotte_Sel une pincée / sel au goût_3 grains de poivre / 3 grains de poivre_1 verre de Pinot Grigio delle Venezie DOC / 1 verre de Pinot Grigio DOC . FAIRE CELA -Méthode- Couper l'oignon et la carotte en tranches. Hacher les tiges de persil et faire bouillir tous les ingrédients avec un litre et demi d'eau pendant environ 30 minutes. Filtrer et réserver le bouillon obtenu. Procédure pour la paella : Nettoyer d'abord le poisson, couper les calamars en anneaux et les seiches en lanières et les réserver. Faire cuire les crevettes et les langoustines dans une poêle avec de l'huile et les garder au chaud. Faites cuire les moules et les palourdes avec de l'ail, du persil, un peu de sel et de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient toutes ouvertes. Ajouter le jus de cuisson au bouillon de poisson. Dans une grande poêle, faites frire les seiches et les calmars dans 100 ml d'huile et ajoutez le fumet de poisson. Lorsque le bouillon commence à bouillir, versez le riz et mélangez bien pendant les cinq premières minutes. Après ce laps de temps, il est préférable de ne plus toucher le riz, mais de le remuer à l'aide des poignées de la poêle. Cela évitera qu'il ne libère trop d'amidon. Faites cuire à feu vif pendant les cinq premières minutes, puis baissez le feu et ajoutez les petits pois, les poivrons, les moules et les palourdes sans leurs coquilles, en répartissant tous les ingrédients de manière uniforme sur la surface de la paella ; ne remuez jamais avec une cuillère. À ce stade, retirez la paella du feu, couvrez-la de papier sulfurisé mouillé et pressé ou d'un torchon humide et laissez-la reposer pendant environ cinq minutes. Cela lui permettra de perdre un peu d'humidité sans trop se dessécher et de finir de cuire les grains de riz encore un peu al dente. Si vous respectez ces petites règles, votre paella sera bien cuite et surtout, ce qui est très important pour ce plat, chaque grain sera séparé de l'autre ; si une paella est "empastrée", terme valencien désignant un riz collant, c'est que la paella n'a pas été bien cuite. Avant de servir, ajoutez les fruits de mer dans leur coquille et complétez la décoration avec des quartiers de citron.

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1986 Mercedes 500 SE / SEL

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UPHEAVAL DOME TRAIL - ISLAND IN THE SKY - CANYONLANDS NATIONAL PARK - UTAH

Coordonnées GPS:  38.42631, -109.92609  Stationnement et début du sentier Coordonnées GPS:  38.42900, -109.92920  Point de vue 1 Coordonnées GPS:  38.42972, -109.93376  Point de vue 2 et fin du sentier

Upheaval Dome Trail est un sentier modéré de 2 km aller-retour qui offre de jolis points de vue sur une formation géologique en forme de cratère dont le diamètre intérieur est de +/- 5 km et qui est situé à plus de 300 mètres de profondeur.

Le sentier est court, mais escarpé.  Le début du sentier est bien balisé et comporte plusieurs marches en pierre.  Il nous amène rapidement au premier belvédère qui est situé à moins de 500 mètres du stationnement.

Déjà, à cet endroit, nous obtenons un superbe point de vue sur cette étrange formation.

Il faut parcourir 500 mètres supplémentaires pour accéder au second belvédère qui nous permet d'observer le cratère sous un angle différent.

Cette portion du sentier est plus difficile à parcourir que la précédente et se déroule en partie sur du slickrock.  Des carins ont été mis en place afin d'indiquer la direction à suivre.

Cette dernière section du sentier comporte également quelques descentes et montées abruptes.

Deux théories existent concernant cette formation géologique qui est d'ailleurs vraiment unique.

La première théorie suggère que Upheaval Dome est le résultat d'un dôme de sel formé par l'évaporation d'anciennes mers enclavées.

La seconde théorie sous-entend que ce cratère a été formé par une météorite qui aurait frappé cet endroit il y a environ 60 millions d'années car les roches présentes montrent des signes de pression qui n'auraient pu être possibles qu'à partir d'un impact élevé.

Les résultats de recherches récentes soutiennent l'hypothèse de la météorite, mais des questions demeurent. Avec le temps, peut-être que les scientifiques arriveront à résoudre le mystère de ce cratère.

Si vous désirez obtenir plus d'informations à propos de ce parc, je vous invite à visiter ce site web: https://www.nps.gov/cany/index.htm

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AUTRES VIDÉOS DE CE ROAD TRIP:

https://www.youtube.com/playlist?list=PLlRroQCNvchsdvRQOTUATm7OU6BabhYIF

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