#黑胡椒牛肉

[lingpaopao]

╰₊🧂 𝘚𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘪𝘯𝘨 𝘝𝘰𝘤𝘢𝘣𝘶𝘭𝘢𝘳𝘺 𝜗𝜚

Bay leaf ~ 香叶 (xiāng yè) BBQ seasoning ~ 烧烤调料 (shāokǎo tiáoliào) Basil ~ 罗勒 (luólè) Black vinegar ~ 黑醋 (hēi cù) Cane sugar ~ 甘蔗糖 (gānzhè táng) Caper ~ 开普 (kāipǔ) Cayenne pepper ~ 辣椒粉 (làjiāo fěn) Chives ~ 韭菜 (jiǔcài) Cilantro ~ 香菜 (xiāngcài) Clove ~ 丁香 (dīngxiāng) Coleslaw ~ 美式卷心菜沙拉 (měishì juǎn xīncài shālā) Cooking wine ~ 料酒 (liàojiǔ) Cumin ~ 孜然 (zīrán) Dark soy sauce ~ 老抽 (lǎo chōu) Dill ~ 莳萝 (shíluó) Fennel ~ 茴香 (huíxiāng) Fermented bean curd ~ 豆腐乳 (dòufu rǔ) Garlic ~ 大蒜 (dàsuàn) Gravy ~ 肉汁 (ròuzhī) Hoisin sauce ~ 海鲜酱 (hǎixiān jiàng) Hummus ~ 鹰嘴豆泥 (yīngzuǐ dòuní) Jalapeño ~ 墨西哥辣椒 (mòxīgē làjiāo) Ketchup ~ 番茄酱 (fānqié jiàng) Lavender ~ 薰衣草 (xūnyīcǎo) Lemongrass ~ 柠檬草 (níngméngcǎo) Light soy sauce ~ 生抽 (shēng chōu) Maple syrup ~ 枫糖浆 (fēng tángjiāng) Mayo ~ 蛋黄酱 (dànhuáng jiàng) Mint ~ 薄荷 (bòhé) Miso ~ 味噌 (wèizēng) Mugwort ~ 艾草 (àicǎo) Mustard ~ 芥末 (jièmò) Nutmeg ~ 肉豆蔻 (ròudòukòu) Oregano ~ 牛��� (niúzhì) Oyster sauce ~ 蚝油 (háoyóu) Paprika ~ 辣椒粉 (làjiāo fěn) Parsley ~ 欧芹 (ōuqín) Pepper ~ 胡椒 (hújiāo) Peppermint ~ 薄荷 (bòhé) Poppy seed ~ 罂粟籽 (yīngsù zǐ) Ranch dressing ~ 牧场沙拉酱 (mùchǎng shālā jiàng) Red pepper flakes ~ 红辣椒片 (hóng làjiāo piàn) Rosemary ~ 迷迭香 (mídiéxiāng) Saffron ~ 番红花 (fānhónghuā) Sage ~ 鼠尾草 (shǔwěicǎo) Salad dressing ~ 沙拉酱 (shālā jiàng) Salsa ~ 莎莎酱 (shāshā jiàng) Sesame oil ~ 麻油 (máyóu) Shallots ~ 青葱 (qīngcōng) Sichuan pepper ~ 花椒 (huājiāo) Spearmint ~ 荷兰薄荷 (hélán bòhé) Spices ~ 香料 (xiāngliào) Star anise ~ 八角 (bājiǎo) Sweet bean sauce ~ 甜面酱 (tiánmiàn jiàng) Sour cream ~ 酸奶油 (suānnǎi yóu) Syrup ~ 糖浆 (tángjiāng) Teriyaki sauce ~ 照烧酱 (zhàoshāo jiàng) Thyme ~ 百里香 (bǎilǐxiāng) Turmeric ~ 姜黄 (jiānghuáng) Wasabi ~ 山葵 (shānkui)

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西餐禮儀 注意西餐的八大點3

喝茶、喝咖啡，如願加牛奶、白糖，可自取加入杯中，用小茶匙攪拌后，茶匙仍放回小碟內，通常牛奶、白糖均用單獨器皿盛放。 喝時右手拿杯把，左手端小碟。 喝咖啡時會往咖啡中加液體咖啡伴侶，如果不願意浪費可將少許咖啡倒入盛裝咖啡伴侶的杯盤中攪拌，並再次倒入咖啡杯中攪拌即可，切忌誤將剩下的咖啡伴侶直接喝下。

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七、喝湯

不能吸著喝。 先用湯匙由後往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。 湯匙與嘴部呈45°角較好。 身體上的半部略微前傾。 碗中的湯剩下不多時，可用手指將碗略微抬高。 如果湯用有握環的碗裝，可直接拿住握環端起來喝。

八、調味品

食用蘿蔔醬，薄荷膠，葡萄乾膠，芥末，蘋果醬，酸果蘿醬時，要先用湯匙將其舀入盤子里。

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然後用叉子叉肉抹油食用。 液體醬汁如薄荷，櫻桃或杏鴨醬，要直接澆到肉上面。 澆的好要少些，這樣不會影響肉的整體的味道。 吃蛋捲和餅乾用的果膠，果醬和蜜餞要用湯匙舀到黃油盤子的一邊，然後用刀平抹在麵包或蛋捲小塊上。 如果沒有湯匙，用刀取果膠前，先在盤子邊上擦一擦。 吃咖喱菜時，可把花生，椰子，酸辣醬等調料放到盤子里混合后配咖喱食用。 酸辣醬也可作為配菜吃，不用混合。

鹽和胡椒粉：先品嘗食物，后加鹽和胡椒粉。 先放鹽或胡椒粉是對廚師不禮貌的表現。 如果桌上有鹽罐，使用裡面的鹽匙，如果沒有，就用乾淨的刀尖取用。 蘸過鹽的食物要放在自己的黃油盤裡或餐盤裡的一邊。 如果為你提供一個專人鹽罐，你可以用手捏取。

沙拉：接照傳統，沙拉要用叉子來吃，但是如果沙拉的塊太大，就應切開以免從叉子

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上掉下來。 以前吃沙拉和水果用的鋼刀又鏽又黑。 不鏽鋼刀的使用改變了這種狀況。 吃冰山萵苣一般要使用刀和叉。 當色時作為主食吃的時候，不要把它放在餐盤裡。 要放在自己的黃油盤裡，靠在主盤旁。 通常用一塊麵包或蛋捲把叉子上的沙拉推在盤子里。

黃油：往麵包，蛋捲，餅乾或土司上抹黃油要用刀，而且小塊麵包只能抹少量的黃油。 不要往蔬菜上抹黃油。 因為這被認為是對廚師的侮辱。

西餐當中是有很多種類的，比如餐前小食、主菜、飯後甜點等等，當然這些不同的西餐的吃法也是不同的。 想要吃西餐吃的既優雅有舒服，那麼對於以下這些食物的吃法是一定要掌握的，以免在吃西餐時出洋相。

[ittybittyhuac]

"Kill them with kindness" Wrong. CURSE OF QIN SHI HUANG

的是不我一有大在人了中到资要可以这个你会好为上来就学交也用能如文时没说他看提那问生过下请天们所多麽小想得之还电出工对都机自後子而讯站去心只家知国台很信成章何同道地发法无然但吗当於本现年前真最和新因果定意情点题其事方清科样些吧叁此位理行作经者什谢名日正华话开实再城爱与二动比高面又车力或种像应女教分手打已次长太明己路起相主关凤间呢觉该十外凰友才民系进使她着各少全两回加将感第性球式把被老公龙程论及别给听水重体做校里常东风您湾啦见解等部原月美先管区错音否啊找网乐让通入期选较四场由书它快从欢数表怎至立内合目望认几社告更版度考喜头难光买今身许弟若算记代统处完号接言政玩师字并男计谁山张党每且结改非星连哈建放直转报活设变指气研陈试西五希取神化物王战近世受义反单死任跟便空林士台却北队功必声写平影业金档片讨色容央妳向市则员兴利强白价安呵特思叫总办保花议传元求份件持万未究决投哪喔笑猫组独级走支曾标流竹兄阿室卡马共需海口门般线语命观视朋联参格黄钱修失儿住八脑板吃另换即象料录拿专远速基���形确候装孩备歌界除南器画诉差讲类英案带久乎掉迷量引整似耶奇制边型超识虽怪飞始品运赛费梦故班权破验眼满念造军精务留服六图收舍半读愿李底约雄课答令深票达演早卖棒够黑院假曲火准百谈胜碟术推存治离易往况晚示证段导伤调团七永刚哥甚德杀怕包列概照夜排客绝软商根九切条集千落竟越待忘尽据双供称座值消产红跑嘛园附硬云游展执闻唱育斯某技唉息苦质油救效须介首助职例热毕节害击乱态嗯宝倒注停古输规福亲查复步举鱼断终轻环练印随依趣限响省局续司角简极干篇罗佛克阳武疑送拉习源免志鸟烦足馆仍低广土呀楼坏兵显率圣码众争初误楚责境野预具智压系青贵顺负魔适哇测慢怀懂史配呜味亦医迎舞恋细灌甲帝句属灵评骑宜败左追狂敢春狗际遇族群痛右康佳杨木病戏项抓徵善官护博补石尔营历只按妹里编岁择温守血领寻田养谓居异雨止跳君烂优封拜恶啥浪核聊急状陆激模攻忙良剧牛垒增维静阵抱势严词亚夫签悲密幕毒厂爽缘店吴兰睡致江宿翻香蛮警控赵冷威微坐周宗普登母络午恐套巴杂创旧辑幸剑亮述堂酒丽牌仔脚突搞父俊暴防吉礼素招草周房餐虑充府背典仁漫景绍诸琴忆援尤缺扁骂纯惜授皮松委湖诚麻置靠继判益波姐既射欲刻堆释含承退莫刘昨旁纪赶制尚艺肉律铁奏树毛罪笔彩注归弹虎卫刀皆键售块险荣播施铭罗汉赏欣升叶萤载嘿弄钟付寄鬼哦灯呆洋嘻布磁荐检派构妈蓝贴猪策纸暗巧努雷架享宣逢均担启济罢呼划伟岛歉郭训穿详沙督梅顾敌协轮略慧幻脸短鹰冲朝忍游河批混窗乡蛋季散册弃熟奖唯藏婚镜紧猜喝尊乾县伯偏偷秋层颗食淡申冠衣仅帐赞购犯敬勇洲束斗徒嘉柔绩笨拥���狮诗围乖孤姓吸私避范抗盖祝序晓富译巨秀馀辉插察庆积愈端移宫挥爆港雪硕借帅丢括挂盘偶末厅朱凡惊货灭醒虚瑞拍遗忠志透烈银顶雅诺圆熊替休材挑侠鸡累互掌念米伴辅降豪篮洗健饭怜疯宏困址兮操临骗咧药绿尼蔡玉辛辈敏减彼街聚郎泡恨苏缩枢碰采默婆股童符抽获宇废赢肯砍钢欧届禁苍脱渐仙泪触途财箱厌籍冰涛订哭稳析杰坚桥懒贤丝露森危占茶惯尘布爸阶夏谊瓶哩惨械隐丰旅椰亡汽贝娘寒遭吹暑珍零刊邮村乃予赖摇纳烟伦尾狼浮骨杯隔洪织询振忽索惠峰席喵胡租款扰企刺芳鼠折频冒痴阴哲针伊寂嘴倚霸扬沉悔虫菜距复鼓摩郑庄副页烧弱暂剩豆探耐祖遍萧握愁龟哀发延库隆盟傻眉固秘卷搭昭宁托辩覆吵耳閒拨沈升胖丁妙残违稍媒忧销恩颜船奈映井拼屋乘京藉洞川宪拟寝塞倍户摆桌域劳赚皇逃鸿横牙拖齐农滚障搬奶乌了松戴谱酷棋吓摸额瓜役怨染迫醉锁震床闹佩牠徐尺干潮帽盛孙屁净凯撞迴损伙牵厉惑羊冬桃舰眠伍溪飘泰宋圈竞闪纵崇滑乙俗浅莲紫沟旋摄聪毁庭麦描妨勒仪陪榜板慕耀献审蟹巷谅姊逐踏岸葛卧洽寞邦藤拳阻蝎面殊凭拒池邪航驱裁翔填奥函镇丌宽颇枪遥穹啪阅锋砂恭塔贺魂睛逸旗萨丸厚斋芬革庸舒饮闭励顿仰阁孟昌访绪裕勿州阐抢扫糊宙尝菩赐赤喊盗擎劝奋慈尽污狐罚幽准兼尖彰灰番衡鲜扩毫夸炮拆监栏迟证倾郁汪纷托漏渡姑秒吾窝辆龄跌浩肥兽煞抹酸税陷谷冲杜胸甘胞诞岂辞墙凉碎晶邱逻脆喷玫娃培咱潜祥筑孔柏叭邀犹妻估荒袋径垃傲淑圾旦亿截币羽妇泥欺弦筹舍忌串伸喇耻繁廖逛劲臭鲁壮捕穷拔于丑莉糟炸坡蒙腿坦怒甜韩缓悉扯割艾胎恒玲朵泉汤猛驾幼坪巫弯胆昏鞋怡吐唐悠盾跃侵丹鑑��薪逝彦后召吕碧晨辨植痴瑰钓轩勤珠浓悟磨剪逼玄暖躲洛症挡敝碍亨逊蜜盼姆赋彬壁缴捷乏戒憾滴桑菲嫌愉爬恼删叹抵棚摘蒋箭夕翁牲迹勉莱洁贪恰曰侨沧咖唷扣采奔泳迹涯夺抄疗署誓盃骚翼屠咪雾涉锺踢谋牺焦涵础绕俱霹坜唬氏彻吝曼寿粉廉炎祸耗炮啡肚贡鼻挖貌捐融筋云稣捡饱铃雳鸣奉燃饰绘黎卷恢瞧茫幅迪柳瑜矛吊侯玛撑薄敦挤墨琪凌侧枫嗨梯梁廷儒咬岚览兔怖稿齿狱爷迈闷乔姿踪宾家弘韵岭咦裤壳孝仇誉妮惧促驶疼凶粗耍糕仲裂吟陀赌爵哉亏锅刷旭晴蝶阔洩顽牧契轰羞拾锦逆堕夹枝瓦舟悦惹疏锐翘哎综纲扇驻屏堪弥贯愚抬喂靖狠饼凝邻擦滋坤蛙灾莎毅卒汝征赠斗抛秦辱涂披允侦欲夥朗笛劫魅钦慰荷挺矣迅禅迁鹿秤彭肩赞丙鹅痕液涨巡烤贱丈趋沿滥措么扭捉碗炉脏叔秘腰漠翅余胶妥谣缸芒陵雯轨虾寸呦洒贞蜂钻厕鹤摔盒虫氛悄霖愧斜尸循俩堡旺恶叉燕津臣丧茂椅缠刑脉杉泊撒递疲杆趁欠盈晃蛇牡慎粒系倦溜遵腐疾鸭璃牢劣患祂呈浑剂妖玻塑飙伏弊扮侬渴歪苗汗陶栋琳蓉埋叡澎并泣腾柯催畅勾樱阮斥搜踩返坛垂唤储贩匆添坑柴邓糖昆暮柜娟腹煮泛稀兹抑携芭框彷罐虹拷萍臂袭叙吻仿贼羯浴体翠灿敲胁侣蚁秩佑谨寡岳赔掩匙曹纽签晋喻绵咏摊馨珊孕杰拘哟羡肤肝袍罩叛御谜嫁庙肠谎潘埔卜占拦煌俄札骤陌澄仓匪宵钮岗荡卸旨粽贸舌历叮咒钥苹祭屈陋雀睹媚娜诱衷菁殿撕蠢惟嚣踊跨膀筒纹乳仗轴撤潭佛桂愤捧袖埃壹赫谦汇魏粹傅寮猴衰辜恳桶吋衫瞬冻猎琼卿戚卓殖泼譬翰刮斌枉梁庞闽宅麟宰梭纠丛雕澳毙颖腔伫躺划寺炼胃昂勋骄卑蚂墓冥妄董淋卢偿姻砸践殷润铜盲扎驳湿凑炒尿穴蟑拓诡谬淫荡鼎斩尧伪饿驰蚊瘟肢挫槽扶兆僧昧螂匹芝奸聘眷熙猩癢帖贫贿扑笼丘颠讶玮尹詗柱袁漆毋辣棍矩佐澡渊痞矮戈勃吞肆抖咳亭淘穗黏冈歧屑拢潇谐遣诊祈霜熬饶闯婉致雁觅讽膜挣斤帆铺凄瑟艇壶苑悬詹诠滤掰稚辰募懿慨哼汁佬纤肃遨渔恕蝴垫昱竿缝蹈鞭仆豫岩辐歹甄斑淹崎骏薰婷宠棵弓犬涂刹郁坎煎螺遮枯台昔瘾蒂坠唔瞎筝唇表吁冤祷甩伞酱范焉娇驼沦碳沾抚溶叠几蜡涌氧弦娱皓奴颓嘎趟揭噹剥垦狭魁坊盐屎郝佩摧栗菊瘦钧匿砖嘘缚嘟盆债霞挽逍畔蕴颈获畏喂脾姬赴囊噪熄锡诀肇璋晕浊伐峡窃枕倘慌垮帕莹琦厢渺脏削锣虐豔薇霉衍腊喧娶遂睁裙韦矢伺钉婴蓄奸廿堵葬蓬鸦尝挨蕾璿挚券厨醇呻霍剃浆葡暨滨履捞咕耕棉烁尉艰妓棺鹏蒸癌纬菌撇惩绑甫崩魄拂汰氓歇萝呒萄蕃曝疋向胏烛腻襄妆髓朴薯颂薛滩橘贰嘲叹枚侮豹巢酬碑翩蚕辽矿屡谴卵撰攀肌冯宴盏阪浦迦颁炼尬胀辟艘株只湘饲爹梨喽侍疫雕黯并铝弗爪鄙钗栽狸谘柄悸喉擅劈秉芷裸锵贾逗寓咚璞烫铅啸炳屿竖惶仕挪栅迄顷窄鸥鲢郊倩兜茧磊抒夷绰溯拙僚芙杖溃凶鸽妒沌祺呐卦聆栖蝇佮唾汇楣匠蛛悼舜耿瞄芋瞒竭茵吼苛浸拯克豆沛掠廊凸搅俺酌倡朦蕉暱焕掏蝉焰狄绳惰芽裹宛御赎燥滔贬悍袂坟颉啤押尴颤钝腥缔粮哑槟簿斧肿纶僵齣辖蹲敷喘扎酿佑肖愈隧嗜檬迳碌襟凋圭寇污哨倪筠桦诈姜旬秃脂噢撼衅庚炫谭惭涩崔贷胡晒琉捏绮膝拭暗醋膨杠鑫瀑喃剖袜逾涅扳惘凳呃掘捍榔窍蜗旷梵暇稻柠抉辗蔚钩卜莺匡蜘祯哔窟亟谛溢黛晦伶逮傍葱刁堤恍匣谍禧轿耸瀚斐忿泓拐驴罕沫绽刃窈渝仄瑛葵噜绣奕窥浏隶蔽仟敛丞诘鳖疤膏锥窕皱晰晖舅孰煽姚钞袱绊焚芦咸沮呕瞪淳丐茹盘菱篠涕衬蚀��瑄翟怠钰躯肺掷丑奢荫靶纱芸佰峻阱哄肾庄囡阑戳腕菸凹蟾蒐呱巾雏螃盯馈垄毓犀逞姨穆樵阀弥跷搁隙疵憧忏琨阙萱怅辄搏榕饥捣渣眺虞俯绅谤珑咫俏淆蜀楠乞诅匀貂寰迋敞跪囚溺骆憬苇脊瑶疆乍杆眸窜孽卅夭簧徘馒趴鎚啼冗缉絮啄沸萃嘶鸳禽惫徨屐舆邂掀嫖苟檯矫铎棱哗徊拱蕙徬滞吠妞氾芹叩朽侪赦汐丰虔茅棠仑膳魉儡鸯懦渗邵筱畜崖瑕蕊揣擒挂屯莽矽侏弧澈饺奎裘塌饵偎泻蔓彗樽衔茍磋萎廓悯铸茎歼壤浇蚤恃瞻拚汀椒嚼粥磅佫勘脖吨澜锻笙厄嚷伽徽隅寥缤簾烘茜驯噎厦闰煤链锈诫颊俐曳蓓暧郤淌喀昆蔑峙躁菇逅雇殴泌酥缮莓辕骇巍糗扛杏茁琵礁秽岔僻焊嗡诵瞌捌遁赃涡琮卯锯扔苏邹莅隘蹋湛昼岫蛰桩藐汲禄皂濑绒耽粪粤卤曜懋咎痘聂垢瞳闵睿跤鉴躬斟淇莒毯幸骋岱庐殃橄恤叽鳞蒙芥榄楷硫苔麒椎禹喙厘袅亥倌吭诃裔梓蓦岩帜瓣狡惕蒙怯嫩龚嚎豚埠暸唆妃瓢蹄厮讥啃琶愿噱狷搪氢橙咆靡砌筷兑溼呸镀踹冢祟懈术搓攸橡膛俞祉冀炊瓷遐揽鹭茄蜢塘郡韬挟牟糙阎旻赘霆呎炭霄媳瘤猿颺煚铠蝠钜苓傀烬墅璇困愣恬嫉琐嫂淼梳憎搂藻酵屉陡摺箫飨桐蚱曦璧偈蹦昶咙铮嗤戌屌耘裳啾嵘胺笃烹巩厝疚鸶汹蔷沐咽烙畸讳揍曙铐朔涓睬矶岐凄鲫楞鲤荆偕徜饥肮蔼辙恁霈诛鞠茉煜傭嗓酹昙铨艳绷峨揉珈鹃诲臆焰隽熔堇韧扒憨舵肛戊坝抠骷碘鞍冕榨肘羔哺霓巳铲蚵惆驹撷稽羹纺蜕趾吊豁褪癸眨臻慷蝙胧沼舱柚抨葭枷靥硝绚绞缆讪褚砗嫣蒲丫鹦蒹憩懊聋盎婊盔峦矜凛铺鹉蜴惚畴羁媛堑泛疮韶憋祁诟搔蜥袒奄忱玖拌悴祠扼髅筑��茱骐捶须亢葔艸筛岳岳慵戮跎砰仑炜篱笈瘫吏痊庶厥棘娑沁窘鲸缕硷俨栈蔬鸠闲迢恣昀泠涟眩噫娥荼鳄镖侃虏俾樟榴咛炬窦笠翱莘躇翡姜枭匕藩徉觞拣吱皈墉傌梢巅踌萌幌杭侥栾奠痲夸瘖芯蟀驿耨禾瑾

“kill them with kindness” Wrong. CURSE OF RA 𓀀 𓀁 𓀂 𓀃 𓀄 𓀅 𓀆 𓀇 𓀈 𓀉 𓀊 𓀋 𓀌 𓀍 𓀎 𓀏 𓀐 𓀑 𓀒 𓀓 𓀔 𓀕 𓀖 𓀗 𓀘 𓀙 𓀚 𓀛 𓀜 𓀝 𓀞 𓀟 𓀠 𓀡 𓀢 𓀣 𓀤 𓀥 𓀦 𓀧 𓀨 𓀩 𓀪 𓀫 𓀬 𓀭 𓀮 𓀯 𓀰 𓀱 𓀲 𓀳 𓀴 𓀵 𓀶 𓀷 𓀸 𓀹 𓀺 𓀻 𓀼 𓀽 𓀾 𓀿 𓁀 𓁁 𓁂 𓁃 𓁄 𓁅 𓁆 𓁇 𓁈 𓁉 𓁊 𓁋 𓁌 𓁍 𓁎 𓁏 𓁐 𓁑 𓀄 𓀅 𓀆

[2013-taiwan]

13. 士林夜市

十月二十二日 星期二 雨 19:10 - 20:30 

出到去已經天黑. 的士佬放我地係街口. 我地就行去士林. 以前士林夜士係士林街邊檔. 好有風味. 但上年市政府整頓之後士林全部變曬地下街. 好似少左D感覺了. 我地行入去好多衫鋪. 或者飾物店. 都無興趣. 其實我都仲係唔肚呃. 不過已經無咩做.

行到一個路口. 左邊寫住食肆入口. 於是我同KK轉入去. 果然係變左地下街. 今日都好多人. 仲有香港人. 不過我不是太呃. 於是叫左個胡椒餅.  同KK兩份.  KK黎之前成日係度叫. 要食胡椒餅. 而家試左. 都係無咩特別. 其實同豬肉餡餅差唔多.

然後繼續行. 度度都咁多人.  見到有一檔比較少人. 入去食碗麵. 牛肉麵.  KK又係度叫要羊肉. 黎臺灣仲有咁多日. 一定有機會架. 於是我同KK食牛肉麵同炒菜.  OK啦. 不過KK食大份. 我要小小就得啦.

食完. 死了. 要開始肚痛. 我同KK出去行街. 又見到薑母茶. 繼續行仲有好多攤檔係玩遊戲.  KK仲話要食野. 我話甜品OK啦. 頭先我見到有青蛙下蛋. 不如試下. 點知個夜市D路好似迷宮. 行黎行去都番唔到去. KK又話要食番茄冰糖葫蘆. 我最後行都見到青蛙下蛋. 不過都係唔好了. 好痛個肚.  又行多陣因為驚KK唔夠飽. 都係D炸野或者餡餅. 8:15分我個肚好痛而KK對腳好痛. 於是KK坐係停車場門口碌柱抖下. 休息左十分鐘 KK想食甜野.  KK最後用50蚊自己食番茄士多卑梨冰糖葫蘆. 原來士多卑梨好食過番茄.

8:35分我地離開夜市番歸. 搭捷運劍潭站回臺北車站. 番到PANASONIC廣告牌都仲係8:56.  今日早D休息吧.其實係肚痛. 不得不休息. 翻去看我們這一家同叮噹好過了.

士林夜市 - 臺北市士林區基河路101號

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羅宋湯食譜：濃郁鮮美,暖心暖胃

羅宋湯(Borscht)是一道起源於烏克蘭和俄羅斯的傳統湯品,以甜菜根為主要特色,配合多種蔬菜和肉類,形成了這道色澤鮮艷、口感豐富的湯品。無論是在寒冷的冬天還是涼爽的秋季,一碗熱騰騰的羅宋湯都能給人帶來溫暖和滿足感。 經典羅宋湯食譜 這個食譜將為您呈現最傳統、最地道的羅宋湯風味。 材料 (6-8人份): 牛肉 500克 (切小塊) 甜菜根 2個 (中等大小,切絲) 馬鈴薯 2個 (切小塊) 胡蘿蔔 2根 (切絲) 洋蔥 1個 (切丁) 高麗菜 1/4顆 (切絲) 番茄 2個 (切丁) 番茄醬 2湯匙 蒜 3瓣 (切碎) 月桂葉 2片 黑胡椒粒 5-6粒 食用油 3湯匙 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 酸奶油 適量 (裝飾用) 新鮮蒔蘿 適量…

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維也納肉飯Wiener Reisfleische

Reisfleisch，按照字面解釋，就是rice meat，肉飯。

光是名稱，就飄散著傳統家庭料理的樸實香氣。肉飯確實是一道一鍋到底的家常菜，就是在燉牛肉中添加米飯，當米飯吸收了湯汁，就會凝煉成擄獲人心的美好滋味。

據說，這道料理起源於巴爾幹半島地區，憑著它無華卻溫暖真摯的滋味，飄進了奧匈帝國的首都，維也納。這滋味，從此在這裡生了根，成為維也納的美食精華之一。

<食材準備>

牛肉500g-切塊

印度米Basmati Rice-1.5杯

罐頭番茄-1罐(400g)

洋蔥-1顆  切末

蒜頭-2瓣  切末

Paprika-2 tbsp

乾燥馬鬱蘭-2 tbsp

雞高湯

橄欖油

海鹽

黑胡椒

巴西里

<作法>

1.取一只燉鍋，熱鍋

2.加入牛肉煎至上色，撈起備用

3.原鍋加入橄欖油，加入洋蔥炒至金黃

4.依序加入蒜頭、Paprika、乾燥馬鬱蘭、罐頭番茄

5.加入雞高湯，蓋上鍋蓋煮15分鐘

６.加入煎過的牛肉，加入Basmati Rice

7.以適量海鹽及黑胡椒調味

8.讓鍋中湯汁與食材齊高，蓋上鍋蓋時留一點空隙讓湯汁得以適度收乾，燉煮大約15分鐘

9.盛盤後，以巴西里點綴即可

當天氣轉涼的時節，這道家常菜，絕對會讓你感受到每個平凡日子裡的獨特況味。生活的甜蜜、柔軟、辛辣，隱藏在鮮明之後的沉靜尾韻，是你仔細咀嚼過後，才漸次浮現的氣息，甘甘的、略帶煙燻氣的個性苦甜，像是那些寄居在軀體之後，用心去看，才得以察覺的靈魂之美。

[wangwill66]

節目誕生備忘錄

H：三立都會台「艾嘉食堂」，其概念應來自「深夜食堂」「大雲時堂」，

甚至「誰來晚餐」。節目誕生程序，在第一集有介紹，也見證餐廳的誕生時程，人事時地物，各方配合，準備工作於前，14天搞定，20241006W7

網路摘鈔

節目誕生程序

1概念內容

喜歡做菜，早期也做過節目很長一段時間，「希望台灣會有很好的真人秀」。

2資金預算

《艾嘉食堂》耗時4年製作、斥資近億，版權費雖說無法多談。不過整體製作費並無超支。驚人版權費。

3召集人及地點的規劃整理

借用廢墟，重建，拍完留給地主，互利。

4演員的選角及訓練

演員未報前自行練習，拍攝的勤前教育，拍攝中的技術指導及討論。

5拍攝進度的律定，相關人員的進駐。

張艾嘉回憶起14天的拍攝過程，透露留下相當美好的記憶。

6現場的拍攝

「我們在營業！」可見大家是來真的。

7節目的剪輯旁白

8節目的行銷

《艾嘉食堂》2024年10月3日不畏颱風山陀兒，照常舉辦首映記者會。

9現場的解壓方案。

休息時段的餐飲及住處休閒。

10後續的推展

全球首個獲得CJ ENM《尹食堂》官方授權的實境綜藝節目。2024年10月5日（六）在三立都會台晚上八點首播、Netflix晚上十點、華視主頻隔周六晚上八點播出。

網路資料

《艾嘉食堂》由張艾嘉、楊祐寧、柯佳嬿、王大陸領銜，嘉賓林柏宏、(G)I-DLE舒華加盟，為全球首個獲得CJ ENM《尹食堂》官方授權的實境綜藝節目。歷經四年製作期，耗資近億新台幣，10月5日（六）在三立都會台晚上八點首播、Netflix晚上十點、華視主頻隔周六晚上八點播出。

維基百科

《一起吃晚餐嗎？》（韓語：저녁 같이 드실래요?），為韓國MBC於2020年5月25日起播出的月火連續劇，由《Player》的高在賢導演與李秀河作家合作打造。此劇改編同名網絡漫畫，講述因為曾經有過痛苦離別的戀愛經歷，以及受到「單身文化」的影響，漸漸對戀愛冷感，愛情感知退化的兩個男女，通過共進晚餐慢慢找回愛情的甜愛羅曼史。

《深夜食堂》（日語：深夜食堂）是安倍夜郎創作的日本漫畫作品。2006年10月在小學館發行的漫畫雜誌《Big Comic Original增刊（日語：ビッグコミックオリジナル増刊）》初次發表，一次刊登三話，接下來每一期登出兩話。2007年8月開始在《Big Comic Original》連載。

《大雲時堂》（英語：Da Win Dining），是大雲文創製作、MOMOTV監製的談話性節目，場景由中華電視公司美術中心搭建，並以4K解析度規格製播。主持人為大雲文創董事長李四端。2018年10月1日於MOMOTV播出，時段為每週一至週五22:00－23:00。後製導演為沈丹桂。2022年於MyVideo上線。

《誰來晚餐》（英語：Guess Who）是台灣公共電視台製播的真人實境秀及紀錄片，無主持人，目前播出至第十四季。

Quick Facts 誰來晚餐 Guess Who, 類型 ...

概況

節目形式為每集探訪一個台灣家庭，採訪他們的生活點滴，並邀請該家庭成員心目中的夢幻嘉賓。在節目前半，通常會先介紹家庭成員的組成、日常生活，並在節目後半段讓嘉賓登場，與他們一起共進晚餐。

目前擔任《誰來晚餐》嘉賓次數最多的為詹姆士，共4次[註 1]。[1][2][3][4]

2019年，《誰來晚餐》拍攝第11季的第37集，因受訪家庭的男主人謝東寧去世，而���消邀請受訪家庭的神秘嘉賓，是唯一一集因受訪家庭成員去世而無嘉賓[5]。

網路介绍

節目以繪本為核心，每集會找不同的來賓，開展各式各樣的繪本漫談，讓我們一起分享繪本的奧妙！ 只有繪本這種書籍，從0歲到100歲都可以欣賞。

今晚吃什麼？：日本主婦和台灣太太的家庭常備菜交換誌

作者：小野慶子 , 謝苹愉

語言：繁體中文

出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司

出版日期：2019/06/06

內容簡介

＃日式餐桌完全複製術！

＃小小的盛情款待

＃想和喜歡料理的人緊緊聯繫

＃簡單的家庭常備菜是所有主婦的心願

　　一位是跟隨著日籍先生來台灣生活的日本主婦，另一位則是嫁到日本的心願夢碎，只好回家鄉當台灣太太。兩人兩年多來不間斷地語言交換，雖然約定好要學中文、練日文，但有著「ABC Cooking Studio」講師經歷的慶子，以及身為美食專欄作家的苹愉，卻花了很多時間在吃東西、聊食物、談料理，用美食做好國民外交。

　　日本主婦慶子第一次來到台灣就是跟著先生「海外出張」（出差），這一待就是三年多，來到台灣生活後，才發現真正的「台灣」和過去以為的「台灣」怎麼差這麼多，「原來台灣人不會自己在家做小籠包啊！」、「原來台灣不只有勾芡的湯品！」、「原來菜瓜布可以吃啊！」（日本人不會把絲瓜當成食材），透過生活在台灣的日本主婦，破除日本人對台灣的刻板印象，也揭開台日之間飲食文化差異。

　　台灣太太苹愉吃了三十多年的台式家常菜，卻對吃熱食很不拿手，偏好日本的冷菜冷飯，有著日本人的胃，對日式料理有著無限喜愛和探究精神，即使在日本住過一年，但對於日本飲食文化和家常菜色仍充滿很多好奇，透過和日本主婦的交流，以學習的心態，瞭解屬於日本味的美食。

　　住在台灣的日本主婦發表自家常用的食譜配方，搭配台灣太太對於日台飲食的觀察，讓你在家也能複製日式餐桌，還來一場料理PK，用相同的食材、元素，各自準備一道擁有日台特色的料理，一起探究台日飲食的有趣之處吧！

　　你也想把日式餐桌搬進你家嗎？跟著做就對了！

　　Step 1買對日本人愛用調味料

　　Step 2用對調味料才有美味料理

　　Step 3煮一壺日式���湯

　　Step 4常備一罐日式昆布醬油

　　Step 5跟著食譜做準沒錯

本書特色

　　日台聯手做好國民美食外交

　　來自日本主婦的家庭菜譜，和台灣太太的細微觀察，攜手介紹日台美食，一起發掘有趣的飲食文化。

　　＃日式家常菜

　　日本料理善用燉煮、涼拌、油炸等烹飪技巧，但你知道日式炒麵沾蛋液有多美味嗎？收錄一些你熟悉的，卻有你不知道的意外吃法。

　　＃下酒菜

　　日本人總喜歡下班後喝一杯，不過在日本居酒屋，下酒菜真的只是配菜，喝的酒倒是比吃的菜還多！儘管如此，料理同樣不馬虎呢！

　　＃和風洋食

　　當漢堡排不再只配麵包，來一碗白飯更好；吃義大利麵不拿刀叉，改拿筷子，這就是日本人愛的和風洋食。

　　＃中華料理

　　日本人對於果然中華料理有很深的誤會，才能發展出連我們都認不出來，屬於日本獨有的中華料理，但……仍舊好好吃啊！

　　＃日台料理交換誌

　　誰說一個廚房容不下兩個女人，看日本主婦和台灣太太來一場料理PK，用同樣的食材做出展現日台特色的美味菜色吧！

名人推薦

　　Iku老師／人氣YouTuber

　　江夏啓人／「山江食品」常務董事

　　泉原俊一／「享櫻和風西洋料理餐廳」主廚

　　美奈子的。微日本旅行／知名部落客

收回

目錄

推薦序

最簡短而有力的推薦！／Iku老師

帶著盛情款待之心在裏頭／江夏啓人、江夏敬子

充滿著真心也帶著溫暖的家庭料理書／泉原俊一

輕鬆搞懂超市眼花撩亂的調味料／美奈子

 

作者序

想帶給你日本家庭料理的溫度／日本主婦 小野慶子

台日友好從料理啟程／台灣太太 謝苹愉

 

# 1 日本主婦在台灣

逛逛傳統市場買菜去

打破小籠包的迷思

早餐一汁三菜太幸福

 

# 2 搞懂日本人的五味，日式料理不難了

認識基礎日式調味料

飛越2163公里，出國採買日式食材吧！

從日式高湯開始做起

從一瓶「麺つゆ」開始，入門日式料理 

常備沙拉醬搭配生菜沙拉

 

# 3 日式家庭料理，日常的和食魅力

乾拌蕎麥麵 和えそば

日式炒麵 焼きそば

味噌烤飯糰 焼きおにぎり

雞飯 鶏めし

親子丼 親子丼

散壽司 ちらし寿司

���東煮 おでん

關西風玉子燒 関西風だし巻き玉子

肉湯 肉吸い

馬鈴薯燉肉 肉じゃが

照燒雞肉 照り焼きチキン

鯖魚味噌煮 鯖の味噌煮

雞肉天婦羅 とり天

炒金平牛蒡 金平ごぼう

 

# 4下班後，來點下酒菜

紅蘿蔔鮪魚炒蛋 にんじんしりしり

菠菜拌胡麻 ほうれん草の胡麻和え

豆腐白和 白和え

芹菜胡桃味噌 セロリくるみ味噌

揚出豆腐 揚げだし豆腐

雞里肌胡椒起司串　ささみペッパ���チーズ串

燉煮牛筋 牛すじ煮込み

油豆腐皮Pizza 油揚げピザ

焗烤千層豆腐 豆腐ラザニア

番茄拌梅肉 トマトの梅肉あえ

甘辛大豆炒 大豆の甘辛炒め

 

# 5懷念的滋味，和風洋食

漢堡排 ハンバーグ

蛋包飯 オムライス

日式牛肉燴飯 ハヤシライス

菠菜三明治 スピナッチサンド

鯖魚三明治 鯖サンド

 

# 6別裝了，這不是中華料理

牛肉香菜煎餃 牛肉パクチー焼き餃子

肉醬起司餃子 ミートソース餃子

中華冷麵 冷やし中華

肉味噌拌麵 肉味噌混ぜ麺

黑醋豬肉 黒酢酢豚

棒棒雞 バンバンジー

美乃滋蝦球 海老マヨ

 

#  7煮婦料理交換誌

◆試試台日蘿蔔乾

蘿蔔絲涼拌胡麻 切り干し大根マヨ胡麻和え

燉煮蘿蔔絲 切り干し大根の煮物

吻仔菜脯豆腐燒

◆日台肉燥飯

日式肉燥飯 肉そぼろ

筍菇花生肉燥

◆ 吃韭菜

韭菜涼拌胡麻 ニラの胡麻和え

韭菜花炒豆皮

◆ 我家招牌排骨料理

燉煮小排 スペアリブの煮込み

古早味排骨酥

◆ 好長的台灣茄子

素炸茄子浸高湯 茄子の揚げ浸し

腐乳茄子

◆ 麻婆風

日式麻婆豆腐 マーボー豆腐

白麻婆豆腐 白マーボー

台式家常麻婆豆腐

◆ 茭白筍初體驗

筊白筍雞絲涼拌柚子胡椒 マコモダケとささみの柚子胡椒マヨ和え

筊白筍炒鹹蛋

◆ 等著蛤蜊開口

酒蒸奶油蛤蜊 あさりの酒蒸し

酸菜豆腐蛤蜊湯

◆ 拌飯系

大蒜奶油飯 ガーリックライス

櫻花蝦蔥油拌飯

◆ 日式年糕PK小湯圓

日式年糕湯 雜煮

紅白小湯圓鹹湯

《入侵者們的晚餐》就像一本存在各種驚喜的懸疑小說，高潮迭起卻呈現出平凡��又讓人有共鳴的女性情誼。三位主角雖失去婚姻，獨自照顧自己，但入侵日一起出生入死，似乎讓三位女子完成了友誼的試煉，展開了一起晚餐的生活，當揮別了一個人吃貼著降價標籤冷便當的日子後，人生似乎也跟著變得溫暖幸福了一點。

[olgachangblr]

墨西哥辣肉醬Chili con Carne

緣起於墨西哥的辣肉醬是一道撫慰人心的料理。Chili con Carne是西班牙文，照字面解釋就是辣椒與肉的意思。所有的經典菜餚，都有迷人的起源傳說，Chili con Carne當然也不例外，它的歷史可以追溯到西元1500年的阿斯特克時期，其中最具戲劇視覺的一則傳說，是一位被稱為藍衣女子的神聖人物，她曾經提到過一種辛辣的、熾熱的燉菜，描述的料理內容聽起來就像是Chili con Carne。

歷史學家經常視德克薩斯為Chili con Carne的發源地，而德克薩斯歷經了三個殖民時期，依照時代遠近分別是法屬德克薩斯、西屬德克薩斯、墨西哥統治時期。直到1836宣布獨立，成立德克薩斯共和國。又在一連串的地緣政治紛擾後，於1845年加入美利堅合眾國，成為美國第28個州。

從前，我總在歐洲的超市購買這道來自美洲的料理調味包，儘管是用調味包烹調出來的Chili con Carne，其香濃的美味總是毫不留情的撞擊味蕾，留下誘人而鮮明的氣味地景。這一次，我要從無到有的做出來。而且，一點都不難。

＜食材準備＞

Tortilla

橄欖油

洋蔥-1個  切末

蒜頭-2瓣  切末

牛絞肉-400g

豬絞肉-400g

罐頭腰豆-1罐400g  濾掉罐內汁液，略為沖洗

罐頭番茄-1罐

番茄糊-3 tbsp

凱彥辣椒粉-2 tbsp

西班牙紅椒粉-2 tbsp

薑黃粉-2 tbsp

乾燥燈籠辣椒-8個

墨西哥切片辣椒-10片

乾燥奧勒岡葉-1 tbsp

雞高湯

月桂葉-3片

巴西里-1株

海鹽

黑胡椒

<作法>

1.取一只燉鍋，以橄欖油熱鍋

2.加入洋蔥炒軟

3.加入牛絞肉、豬絞肉、蒜頭，炒至肉末上色

4.加入腰豆及罐頭番茄

5.加入番茄糊、凱彥辣椒粉、西班牙紅椒粉、薑黃粉，拌炒均勻

6.加入乾燥燈籠辣椒、墨西哥切片辣椒，稍事拌炒

7.加入雞高湯至與食材齊高，煮至沸騰

8.加入乾燥奧勒岡葉、月桂葉、巴西里

9.以適量海鹽及黑胡椒調味

10.蓋上鍋蓋，以中小火力燉煮30分鐘

燉煮完成的辣肉醬Chili con Carne可以單獨享用，也可以搭配米飯、義大利麵或玉米餅一起食用。或是買包Tortilla，依包裝說明，以烤箱烤60秒左右，依喜好包夾適量Chili con Carne，撒上巴西里，佐墨西哥切片辣椒一起吃。

必須說，真的超好吃！辣度也可依喜好調整，下回我一定會增添更多香辣的風味！加上乳酪或優格，也都超好吃！剩下的肉醬留待夜間，以多力多滋沾著吃，配著小酒，也超好吃！

我說了幾遍超好吃？不論你是不是醉心故事的歷史迷，一定都會陶醉於這等濃郁的美味！

[eyeontw]

義饗食堂 2024八月瞄準父親與情人商機 推出龍蝦牛小排海陸大餐千元有找

隨著暑假熱力登場，父親節及七夕情人節也將於八月到來，晶華國際酒店集團旗下位於捷絲旅臺大尊賢館2樓的義饗食堂，順勢推出「龍蝦牛小排海陸雙饗雙人分享套餐」限時優惠，即日起至8月31日、午晚餐時段皆可點用這款內含波士頓龍蝦義式蕃茄義大利麵、美國頂級無骨牛小排、以及松露薯條的海陸大餐，父親節及七夕情人節期間點用再加贈精選啤酒兩瓶，兩人成行平均每人僅需935元。晶華會員APP用戶出示會員優惠券還可享有哈根達斯冰淇淋吃到飽。即日起開放官網線上訂位，亦可撥打專線02-7735-5089洽詢。

隨著暑假熱力登場，父親節及七夕情人節也將於八月到來，晶華國際酒店集團旗下位於捷絲旅臺大尊賢館2樓的義饗食堂，順勢推出「龍蝦牛小排海陸雙饗雙人分享套餐」限時優惠，即日起至8月31日、午晚餐時段皆可點用這款內含波士頓龍蝦義式蕃茄義大利麵、美國頂級無骨牛小排、以及松露薯條的海陸大餐，父親節及七夕情人節期間點用再加贈精選啤酒兩瓶，兩人成行平均每人僅需935元。晶華會員APP用戶出示會員優惠券還可享有哈根達斯冰淇淋吃到飽。即日起開放官網線上訂位，亦可撥打專線02-7735-5089洽詢。 義饗食堂主廚楊士賢表示，此次推出的「龍蝦牛小排海陸雙饗雙人分享套餐」選用的是來自大西洋、豐腴肥美的波士頓龍蝦，與濃郁的義式蕃茄醬汁拌炒更能帶出肉質鮮甜的滋味。雙主菜中的美國Prime等級牛小排則是以油花豐美均勻著稱，透過簡鍊的海鹽及黑胡椒調味、再以窯烤方式鎖住最鮮甜的肉汁，外層焦香、內層軟嫩的頂級口感。雙人分套…

[hellobyeokgo]

Flow Coffee Roasters

Gesha tasting

這次活動是 Gesha 豆子各種處理方法。 我跳過日曬跟水洗。

Letty 聞起來有荔枝的味道 嚐起來很甜，不像上次過度濃郁的泡泡糖味。 結尾有點微苦。

Luna 聞起來有花香，薰衣草之類的。 嚐起來甜甜的，帶點微微果酸。 味道飽滿、集中。尾段不苦。 這是這次活動喝到我認為風味最平衡的。 我喜歡。

Sake 中性木質調性的風味。 帶點茶的感覺。

720 這是裡面最奇怪的。 充滿鮮味。 乾粉聞起來有香菇、肉乾的味道。 嚐起來是酸菜！牛肉麵會加的那種酸菜。 帶點粗的黑胡椒粒的味道。

[wangwill66]

蕹菜

H：蕹菜又叫應菜或空心菜，從小吃到大，常吃的日常，卻認識不多。很多食物細究，卻大有學問。20240625W2

網路資料

蕹菜音讀ìng-tshài釋義空心菜。葉菜類。莖部中空，性喜高溫多溼，分布於熱帶各地，嫩莖發根力極強，隨時可插枝繁殖，是夏季重要蔬菜。

維基百科

蕹菜

一种维管植物

蕹菜（學名：Ipomoea aquatica），又稱空心菜、空芯菜、通菜、壅菜、甕菜、應菜、藤菜及葛菜，為一年生草本植物，莖蔓性，中空[2]，節上能生不定根。蕹菜原產於東亞。

Quick Facts 蕹菜, 保護狀況 ...

別名

應菜，蕹菜（南方草木狀、嘉祐本草、植物名實圖考、廈門話），蕹菜（福建話、潮汕話，俗寫應菜），空心菜（山東、福建、台灣、廣西、貴州、四川），通菜蓊、藤藤菜（江蘇、四川），通菜、甕菜（廣東、香港），無心菜，藤菜，竹葉菜，葛菜，草菜，蕻菜，蓊菜（因有不同區域之品種而有不同）。

分布

亞洲各地，生長於水田、溝渠、溪畔及沼澤地。

特徵

雍菜（菜苗）

其莖蔓生[2]，長2—3公尺（6.6—9.8英尺），中空(髓腔）。葉卵圓形或披針形，長5—15公分（2.0—5.9英寸），寬2—8公分（0.79—3.15英寸）。開白色喇叭狀花，直徑3—5公分（1.2—2.0英寸），可用扦插或播種的方式繁殖。[3]

蕹菜原產東南亞，但目前主要分布於中國長江以南亞熱帶地區。在水田、池沼種的稱為「水蕹菜」，葉、藤管比旱地種植的大。

蕹菜的葉呈心形，葉柄很長；夏秋季開白色、粉紅色[2]或淡紫色喇叭狀花；種子淡褐或黑色；蕹菜性喜溫暖濕潤，生長勢強，最大特點是耐澇耐炎熱。在15℃—40℃條件下均能生長，耐連作。對土壤要求不嚴，適應性廣，無論旱地水田，溝邊地角都可栽植。夏季炎熱高溫仍能生長，但不耐寒，遇霜莖葉枯死，高溫無霜地區可終年栽培。

蕹菜按照繁殖方式分為子菜和藤蕹兩類。栽培方式依地勢不同分為旱地栽培、水生栽培和浮生栽培（或稱深水栽培）三種。

由於偏酸性土壤會對蕹菜造成生長逆境，所以在酸性土壤中蕹菜的根部空腔(即為蕹菜中心孔洞)較大，反之在鹼性土壤中的空腔較小。

利用

食用蔬菜

炒空心菜

空心菜含有豐富的維生素A原、B族維生素、維生素C及菸鹼酸和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及高濃度的β-胡蘿蔔素等，其蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多；空心菜的膳食纖維含量極豐，每100克含量約2.4克，為高麗菜2倍以上，可促進腸胃蠕動，改善便秘。尤適宜糖尿病、高血壓患者。以嫩莖、綠葉來炒食或煮湯，作為夏秋高溫季節的主要菜餚之一。普通家庭或餐館炒蕹菜，常常以蒜頭或鹽和醬油進行調味，偶爾加入牛肉。當中常見菜色包括盛行於粵港澳地區的椒絲腐乳通菜以及流行於星馬兩地的「馬來風光」（即辣炒通心菜）。

參考文獻

[feng5678]

5月11日、目前資訊

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每片約100公克~40元

🧅韭菜水餃：30顆100元

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綜合水餃🥟：30顆100元

青椒水餃🥟：30顆100元

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