#黃金草排骨鍋

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新北美食-狂一鍋新莊八德店 一吃就圈粉的台式爆炒火鍋狂一鍋新北市插旗！狂一鍋新莊八德店近丹鳳捷運站、後港新公園、四維市場，交通方便好停車，湯頭口味多達十幾種，滿足一家大小的口味，自助吧食材豐富，麵餅、蔬食、飲品、冰淇淋通通有，吃起來對味又飽足！ 這次藍子還參加了狂一鍋的「愛的告白，打卡加菜」活動，只要錄影炒鍋畫面5~10秒（沒有炒鍋畫面錄加湯畫面也可以），標註以下帳號　FB：狂一鍋-台式火鍋第一品牌　或　IG：@twfondueretro(狂一鍋)　，即可獲得 「好禮2選1」（送一盤軟嫩雞腿or梅花豬(市價199)），藍子選擇了梅花豬^^ 對了！如果你剛加樂多多app會員的話，還能享有入會禮軟嫩雞腿or活力梅花豬(二選一)的優惠，身為樂多多集團的美食鐵粉，藍子早就換過入會禮了，但用餐還是能累積點數兌換餐點，點數60天內，到集團任一餐廳再次用餐，點數就會再次展延60天效期，真是超棒的體貼會員回饋機制～ 【 狂一鍋新莊八德店 相關資訊】： FB：https://www.facebook.com/twfondueretro IG： @twfondueretro 地址：新北市新莊區八德街23號 電話：02-22025202 營業時間：12:00-15:00、17:30-22:00 看影片了解狂一鍋特色 https://www.youtube.com/watch?v=yW8RahYk2ro&t=163s #狂一鍋 #台式火鍋 #爆炒火鍋 #台式爆炒 #台潮狂鍋 #樂多多集團 #美食小吃 #火鍋 #火鍋推薦 #藍子愛美食 #新北美食 #新莊美食 #功夫排骨酥鍋 #黃金草排骨鍋 #翼板霜降牛 #海上花 #紅吱吱魷魚 #狂一鍋美食 #狂一鍋火鍋評價 #吃到飽餐廳推薦 #吃到飽 #吃到飽火鍋 #自助吧吃到飽 #hotpot #yummy #delicious #foodie #taipeifood #taipeitravel #taiwanesehotpot （在 新莊區） https://www.instagram.com/p/CoWz-1gvzGe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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台中拉麵【信川屋博多豚骨拉麵】誠品勤美草悟道巷內拉麵推薦！自製麵條湯頭客製化無添加.大推豚骨＆泡菜湯底的濃香味│市民廣場│

台中人氣草悟道巷弄拉麵，信川屋博多豚骨拉麵！ 主打嚴選自製拉麵麵條，無毒豬骨熬煮湯頭. 還有四款自製麵條可以加價更換，其中七彩麵深受喜愛～ 就連拉麵砂鍋都是特��訂製！真是對於自家拉麵非常講究. 拉麵軟硬度及份量、湯頭濃稠度，通通都可以調整超貼心. 日式木質溫暖裝潢氛圍，讓人繁忙生活中吃碗拉麵也放鬆.

台中拉麵「信川屋博多豚骨拉麵店」誠品勤美草悟道巷內拉麵推薦！自製麵條湯頭客製化無添加色素

信川屋博多豚骨拉麵│餐廳外觀

信川屋博多豚骨拉麵店址就在台中草悟道市民廣場附近！ 台中中興四巷內，白底黑字招牌，門口掛著燈籠就是這間.

信川屋博多豚骨拉麵，隱藏在巷弄內，騎車來比較方便. 開車過來的朋友們，可以停在外頭路邊車位或是停車場. 門口停放多輛自行車，是闆闆代步工具，也是自行車迷哦～ 之後，闆闆有意開一間拉麵店結合自行車概念的複合餐廳.

本店麵條，不添加色素、鹼粉、防腐劑. 豚骨湯頭，嚴選食材技術熬成而成，無腥味，不油膩. 看到這樣的標語，真令人期待拉麵風味呢！

信川屋博多豚骨拉麵│室內環境

走入室內，闆闆就親切問候並帶位. 還能看到拉麵麵條製作器材，對於自製麵條可以相當放心.

室內環境打造日式優雅溫潤格調！ 有著二人、四人桌，也有面對窗外的牆邊桌位. 不論是單人用餐或是情侶、家人聚餐都很合適～

若是一個人來吃拉麵，還滿喜歡這樣的牆邊桌位. 每個桌位都有號碼，方便服務人員送餐不會有誤. 還能一邊吃拉麵，一邊看著外頭遊客來往～ 而且擺放綠植也看著舒心放鬆！

平日沒有開放這間包廂用餐空間！ 隱藏在牆面一側，有二人、四人桌. 很適合朋友聚餐或是公司聚會. 直接包下整個包廂，愜意自在吃拉麵.

信川屋博多豚骨拉麵店沒有收服務費． 所以，茶水和餐具都要自己來哦～

信川屋博多豚骨拉麵│麵碗介紹

櫃台這邊擺放二個麵碗，這是何意？ 菜單有個貼心之處. 就是拉麵可依自己麵量點餐. 左邊是標準碗，右邊是迷你碗. 都是特請專人打造砂鍋碗哦！

不過店家的標準碗麵量. 可是比一般店家還要大哦！ 若是食量不大的女生. 真心建議迷你碗麵量就有夠飽.

信川屋博多豚骨拉麵│菜單品項

帶位之後，闆闆送來拉麵菜單～ 並且對於拉麵湯頭及招牌口味做初步介紹. 還有各式炸物單品推薦，以及自家麵條製作說明. 讓初次前來的我們，對於拉麵和湯頭有個簡單認識. 也在點餐過程，了解哪幾道可是店內招牌絕對必點.

超棒的菜單耶！有圖片可以參考～ 五顏六色的繽��的拉麵圖片，光看就有食欲！ 而且上面清楚標示迷你碗和標準碗的價格. 各式湯底分為博多豚骨、博多雞白湯、 博多咖哩、博多味噌、博多泡菜湯底！ 炸物及小菜部分，一樣有照片可做參考～ 然後，闆闆在桌邊點餐的時候～ 有說黃金豚勝和九層塔煎餃是招牌特色餐.

看好要點的餐，直接畫單在這張單子. 再拿單子到櫃台點餐付款，沒有刷卡！

然後可以發現，拉麵欄內，真是劃分很細阿... 每份拉麵可選叉燒或炸雞、迷你碗或標準碗、 麵條、湯底、鹹度都可按照自己口味來搭配.

另外還有，玉米、海帶芽、海苔片、 全熟蛋、蔥、加辣、不加辣.... 通通可以客製化！超級貼心～

再來，拉麵麵條還能換購～ 養生銀耳麵、七彩麵、 有機玫瑰花麵、全麥麵條. 超多麵條可選！

真是讓初訪的我們看得選擇焦慮！ 實在是好難選擇～

我們避開用餐尖峰時間. 上一波爆滿客人剛離開！

拉麵餐點大約十幾分鐘就端上桌！ 送餐速度還滿快的哦.

博多泡菜炸雞拉麵

博多泡菜拉麵＋炸雞＋標準碗＋自製麵條. 然後，麵條湯底鹹度都是普通！ 建議想要拍照、吃麵較慢或是略嚼口感，可選偏硬麵條.

送餐過來，光是湯底顏色和擺盤就讓人食指大動！

博多豚骨湯底加上黃金泡菜熬煮的醇厚香太迷人啦！ ���碗湯底非常厚韻又濃稠，入口飽滿香氣又不會太鹹. 可以讓人一口接一口的喝湯，還有大塊脆口的泡菜！ 本來就很愛泡菜湯底的我，對於這碗湯真是有愛阿～

湯底裡頭還有加入蔥花提味！讓風味層次更多變化！

拉麵湯底上面還有海苔片點綴！

這碗豚骨泡菜湯底，沒有換購麵條，店家自製拉麵. 不含鹼粉、防腐劑，可見製作麵條作業區就在用餐區旁. 麵條軟硬度選擇普通，麵條浸潤湯底後，吃起來還是滑嫩有Ｑ度. 拌上醇厚的泡菜湯底一起吃進嘴哩，較為濃郁，適合重口味的我！

搭配水煮蛋，可選熟度，Ｑ軟有香！

炸雞吃起來紮實中帶嫩，還有著泡菜香！

博多豚骨叉燒拉麵

博多豚骨拉麵＋叉燒＋迷你碗＋七彩麵. 然後，麵條湯底鹹度都是普通！ 水煮蛋有換購成糖心蛋，一整顆切對半！

豚骨湯底選用無毒豬骨熬煮成乳白色湯頭. 還是第一次看到選用到這麼特別的無毒豬. 另個，黃金豚勝，也是使用無毒豬去製作豬排哦.

信川屋博多豚骨拉麵店最有特色就是七彩麵！ 都是選用蔬果製成，沒有添加色素、防腐劑. 七彩麵條非常繽紛又亮眼，立刻吸引眾人目光. 其實沒有奇怪或特別味道，單純食材呈現顏色. 讓整碗拉麵在大口吸吮的時候也心花怒放的呢～

豚骨湯底較為清爽，但是喝起來也很有厚度！ 帶有濃濃的豚骨香氣，卻完全沒有腥味，讚讚. 搭��叉燒，就是最經典人氣的豚骨叉燒拉麵阿！

叉燒肉片也好大一塊，口感軟嫩帶香！

喜歡溏心蛋的朋友們，可以換購哦！ 中間軟綿蛋香，口感彈嫩微甜風味.

店家特別給上辣椒，愛吃辣的可以加在拉麵中！ 讓整碗拉麵提味層次更是豐富～

黃金豚勝

黃金豚勝，其實就是黃金豬排啦！ 選用無毒豬製作豬排，可是店家招牌炸物～ 切成六塊，方便大家點來分享���吃. 然後還有醬汁及玫瑰鹽，可以沾取.

這份豬排真的有厚，炸炙外層金黃酥脆. 裡頭豬排厚度有嫩超涮嘴. 帶有濕潤度，放冷了也不會太乾柴哦！

看看這個豬排切面，是不是很誘人！

我還滿喜歡沾醬汁帶點鹹香滋味！

玫瑰鹽讓炸物提香又是另個風味！

並且隨餐附上高麗菜絲，相當脆口解膩！

甘露煮秋刀魚

日本料理才會看到的甘露煮秋刀魚～ 來這也能吃得到～還是闆闆大力推薦.

不到百元價格，就能盡情享用！ 還有秋刀魚塊也給得超厚切呢.

整份秋刀魚鹹香濃郁，實在要配飯吃呀！ 真的又會白飯吃個好幾口～ 魚肉軟綿細緻結合醬汁鹹香，順口好好吃.

手羽先唐揚－雞翅

手羽先唐揚，有雞翅、雞塊、雞腿可以選擇！ 經過自家調配醬汁醃製入味，再來下鍋油炸. 表面外皮炸炙金黃，香脆不油膩. 整支雞翅拿起來啃咬非常過癮，肉質細嫩又多汁.

草悟道周邊美食，信川屋博多豚骨拉麵！ 在地經營近十年，擁有不少忠實顧客～ 散步在巷弄內，掛著白色燈籠，清新門面吸引上門. 對於各種麵條、湯底和各式炸物都食材實在又用心. 湯底也有多個選擇，我愛豚骨泡菜湯底，濃厚泡菜香！ 再來，炸物單點的黃金豚勝，果然是店家人氣必點哦～ 下回還想再來嚐嚐不同湯底、麵條，組合太多變化了.

【信川屋博多豚骨拉麵店】 > 時間：11：00～14：30│16：30～21：00 > 星期五、六、日：11：00～21：00 > 公休：無 > 電話：0910-570-514 > 粉絲團：信川屋博多豚骨拉麵店 > 地址： 台中市西區中興四巷21號 > （０８ＭＡＹ２３│本文純屬美食分享文）

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菠菜燒豆腐的烹飪技巧

　　人們都知道，鈣與酸堿平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸堿平衡失衡，人體的鈣排泄量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸堿平衡，減少鈣的排泄數量，對骨骼健康非常有益。菠菜中鉀、鎂含量在蔬菜中位居前茅。有了菠菜中豐富的鉀和鎂，豆腐中的鈣就能更好地留在人體當中。

　　菜譜做法：

　　1、菠菜擇洗幹凈，豆腐切成骨牌片，蔥姜切碎。

　　2、菠菜放沸水中焯一下（這樣可以除去菠菜中的草酸，以防和豆腐中的鈣結合成草酸鈣）。

　　3、白玉板（豆腐片）放鍋中用小火煎。

　　4、兩面都要鑲上黃金。

　　5、蔥姜炒出香味，下鑲好黃金的白玉板、鸚哥菜、鹽、料酒、高湯，用小火燒入味。

　　6、加味精調好口味，用水澱粉勾芡，裝盤。

菠菜中的維生素K具有促進骨鈣形成的強大功效。維生素K是近年來營養學的研究熱點之一，它是「骨鈣素」形成的必要成分。維生素K主要存在於綠葉蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，僅次於羽衣甘藍，含量達415微克/100克。調查數據表明，中老年婦女每日攝入的維生素K在109微克以上，��折危險可降低30%。也有研究證明，每天補充200微克的維生素K，就有維持和提高骨密度的作用。也就是說，每天只需吃不到100克菠菜，就可以達到這個效果。

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教你如何煎牛排 牛排的4種做法

　　牛排的做法有很多，材料也各不相同，而且做牛排是很講究的，因此大家還是做好心理準備為好。

　　一、法式牛排

　　材料：

　　牛排3塊(每塊巴掌大小)、shallots 3個 (切片，這是一種小紅洋蔥，非常沖切的時候小心哦)、小蘑菇(10oz)、白葡萄酒1/2 杯、butter 1大勺、parsley碎一大勺、鹽，胡椒少許。

　　做法：

　　1、Cast Iron Grill 裏下黃油融化，高火煎牛排。很多國內朋友受不住煎的過於嫩的牛排，可以把火開小一點煎至5-8成熟，但是剛下鍋是一定溫度高一些，這樣可以鎖住汁水，煎到表面焦黃，放在��子裏備用。

　　2、接著在鍋裏倒入洋蔥請將其炒香，之後下蘑菇翻炒。緊接著倒入白葡萄酒，將它們翻炒均勻並開大火直到蘑菇熟透為止，加入parsley碎，少許鹽和胡椒就可以裝盤了。

　　3、每塊牛排上澆上做好的蘑菇汁就可以了。

　　二、鮮味咖喱牛排

　　材料：

　　牛排4片，馬鈴薯1個，胡蘿蔔1小根，清水5大匙；料酒半大匙，咖喱粉3大匙，鹽半茶匙，糖1茶匙，清水1杯。

　　做法：

　　1、牛排洗凈，從骨頭中間切下成小塊，加入調味料調勻，腌浸20分鐘。

　　2、 再用平底鍋以少量油兩面略煎後盛出。

　　3、洋蔥切丁，馬鈴薯、胡蘿蔔分別去皮、切塊，用2大匙油先炒香洋蔥丁，再加入咖喱粉同炒，然後放入胡蘿蔔和馬鈴薯，以及調味料的其他材料燒開。

　　4、改小火煮10分鐘，再放入牛小排同炒入味，待湯汁收幹呈濃稠狀，即可關火盛出。

　　三、黑椒牛排小套餐

　　材料：

　　牛肉，紅酒，牛排，鹽，洋蔥汁，糖，胡椒粉，香草，黃油。

　　做法：

　　1、牛肉不要太厚，用刀背拍打，牛排用鹽、洋蔥汁、糖、紅酒、胡椒粉、香草腌上。

　　2、平底鍋放黃油，放入牛排~用大火將兩面稍微煎過，以鎖住牛排的肉汁為目標。

　　3、然後倒入剛剛腌製用的剩余醬汁，關小火，蓋上鍋蓋，悶煮個幾分鐘，(端看牛排的厚度而定)，ok。

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【佛教對宇宙的描述】 我們應該知道，原子結構與太陽系結構並不只是相似而己，太陽系何嘗不是一個原子，原子又何嘗不是一個太陽係呢？我們眼中的世界，不過是無窮空間結構中極其微小的一段（部分）而已。 關於世界的結構，佛教認為，宇宙中存在著無量無數、大大小小、形態各異的天體。這些天體都在經歷著成、住、壞、空的過程，進度不一。有的有光，有的無光，有的有生物，有的無生物。不光只是粗重的物質世界，還有如欲界天、色界天那些精微的物質世界，甚至如無色界天純粹���精神次元的世界等等，絕大部份用最尖端的高科技根本無法探測到（如離我們最近的月球，人類登上月球，並不能看到其中的天子及其宮殿，只能看到一片荒涼而已。連就我們身邊的鬼身、中陰身等其他維次的生命，用科學儀器也無法看到）。 1000個太陽係為一個小千世界，1000個小千世界為一個中千世界，1000個中千世界為一個大千世界。這樣，因為其中重複了三個“千”數，故又稱為三“千”大千世界。一個大千世界大約有10億個太陽系。經中說，一佛教化的區域為一個、二個，乃至無數個大千世界。我們所處的大千世界是釋迦牟尼佛的化身教化的地方，名叫娑婆世界。如此大千世界無量無邊，一時生，一時滅。 大乘佛教所描述的世界則更不可思議。 《華嚴經》說，10000億個三千大千世界組成一個“華藏世界”，而華藏世界也只是大雪海遍照佛手心的一個微塵團而己。 《華嚴經》還指出，在無邊的世界中有世界名為“普照十方世界種”，上持二十重華藏世界，即有二十層結構，其中第十三層共包括十三個佛剎微塵數的世界在內，我們所處的娑婆世界以及阿彌陀佛的極樂世界（極樂世界與娑婆世界相距十萬億佛土）皆是這第十三層之中的一塵而已。如是在“普照十方世界種”周圍還有無垢世界種、因陀種、法界種、廣大種、善建種、恆出種等無邊無際的世界種，一一種上，各有二十重華藏世界次第安立。 《華嚴經》又說：“一一微塵中，各現無邊剎海；剎海之中，復有微塵；彼諸微塵內，復有剎海；如是重重，不可窮盡”。如因陀羅寶珠網，一珠現萬珠之影，萬珠含一珠之中，一即一切，一切即一，所現萬珠之影，互相輝映，重重無盡。 這種“一多相容、大小相即”的全息理念，也為現代科學所證實： 現代物理學認為，物質世界並不存在初始的基本粒子，每一個粒子都包含著其他粒子的某些個性。若干粒子在一個自洽狀態中生成自己，並彼此關聯構成動態的有機網絡。每一個粒子都幫助產生其它粒子，其它粒子反過來又生成它。 （佛教說，佛與眾生是同體的，佛菩薩視人溺如己溺，視人苦如己苦，為眾生毫無條件地奉獻一切，這就是“同體大悲”---編者）這種互滲相成的義理在量子物理學的一項著名實驗中得以體現。阿斯佩克��1982年的實驗證實，確有一種超光速的聯繫存在於遙遠的時空區域之間，兩個被分離到宇宙兩端的粒子部分，可以某種方式組成單一的有機整體，即時感應。這個令科學界感到困惑與震驚的實驗結果，以一法具一切法，全息互滲的理念來觀照，亦屬法爾自然之事…… 現代數學分形理論表明，系統中每一個元素都反映和包含整個系統的性質和信息。分形概念由法國科學家曼德爾布羅特首先提出。 1967年，他發表“英國的海岸線究竟有多長?”一文，指出海岸線的長度與測量工具有關，尺子愈小，測得的海岸線長度愈長，愈精細地觀察海岸線，便能發現愈來愈多的海灣和海岬，並且悉為“自相似結構”，事實上是無法測定海岸線的長度。又如：海馬的眼睛是由二十九條旋臂組成的，用顯微鏡觀察，發現每一條旋臂又是由一條小海馬組成，而這小海馬又由更小的海馬組成。分形理論啟發人們從部分認知整體，從有限把握無限，為探索宇宙人生奧秘提供了一把鑰匙…… 這種一多相即的全息律體現在宇宙、人生的方方面面。例如，樹上任一樹條的結構均與大樹結構相似，包含著全樹的信息。人體的任一部位的經絡，諸如耳、鼻、手、腳、腹等的經絡即是全身經絡信息的濃縮。遺傳基因DNA(脫氧核糖核酸)中，含藏著種係與個體的全部遺傳密碼，其存儲、表達、複製、調控與傳遞的機制，構成了一個完整與自洽的環。任一細胞都是全能的，這就為克隆(Clon無性繁殖)技術提供了可能性（佛教中，佛菩薩示現的無量化身，就類似於克隆—編者）。在數學無窮大中，部分含攝全體的信息與力用。而“全息照像”則將互滲相即的理念技術化、感官化(以上摘自魏磊《淨宗玄門與現代前衛科學》)，如將破碎照片之一角的圖形經過電腦多次放大，可重現整個原圖形，繼續放大，還可重複出現，而且重複無盡。 現代科學研究證明：科學的創新與藝術經典的出現，呈現出一定的規律性，且與太陽的活動週期相關。地球上自然災害與社會動亂也與之相關（從根本上講，一切外境都是成熟於我們的自心。一切災害與動亂的發生，太陽以至宇宙的活動情況乃至更高維空間情況的變化都是我們的業力所感招。從小處說，人一生的際遇，看風水的說是受陰宅、陽宅的影響，算命的說是受生辰八字的影響，看相的說是受面相手相的影響，普通人則說是性格和機遇造成的。其實，其根本則是受本人所造善惡之業所左右的。很多看風水的因福報有限，卻不能給自己找到一塊好的風水寶地，即使找到也不一定能得到，即使得到也不一定能受益。心態改變，則外境隨之改變，所以很多修行的人，他的命運常常算不准，他的面相常常得以改善，還有的居住在風水惡劣的地方，後來風水也跟著改變。如虛雲和尚居住在廣東南華寺，寺前的曹溪在此形成“反弓水”，後來竟在一夜之間改道）太陽的活動有大周期、小周期之分，太陽是太陽系的心臟，太陽黑子活動頻繁之際，正是人類心髒病發生、死亡的高潮。著名科學家竺可楨也指出：地球上洪災的發生與太陽的活動週期顯著相關，他的論點早就被歷史所證實。從現代地質學的觀點看，地球的斷裂網絡與人體經絡分佈也十分相似，這也不是偶然的。另外，婦女的經期與月亮的活動週期也是直接有關的。 佛經上說：娑婆世界有一人念佛求生極樂世界，則極樂世界的七寶池中就會生出一朵蓮花，往生時就在此蓮花中化生。念佛人如精勤不懈，則蓮花日益榮茂，如果懈怠悔退，則蓮花也隨之憔悴，甚至枯萎。 這就是中國傳統文化所謂的“天人相應”，用科學術語講，就是人與宇宙全息。 “天人相應”理論在中國唯物主義盛行的年代被批判得體無完膚，如今現代科學給我們重新審視這些理論提供了一把新的鑰匙，但要大多數人的思想觀念轉變過來，似乎還不是一個短期的過程。 不僅在空間上如此，在時間上也是如此。每一存在其自身都濃縮了自己、自己的類的歷史，乃至整個一切的歷史。所以，時間並沒有方向性，過去現在未來都是我們的妄計。 所以，傳統的相學並非沒有道理，當然，其準確度高低與相者水平有關。古語說“見微知著”、“葉落知秋”，也包含著全息律。我們都知道，通過《易經》來占卜相當準確，比如某日某時出門辦事，以出門的時間（或其它方法）起卦，可以知道辦事的全過程，因為那個時間含藏著整個過程的信息，而通過一種方法可以把它計算出來。又如，一天阿格旺波尊者的上��叫他天黑後來見，上師以念誦功課所到的地方來觀察緣起，當時正好誦到“願化身的利他事業圓滿”。上師說：從緣起來看，你一生的利他事業沒有任何違緣！ 其實，並不只是出門的時刻包含著事情整個過程的信息，正如每一個粒子都包含著其他所有粒子的某些個性一樣，每一個時刻都包含著一切事件全過程的信息。當然，以任意一點來占卜“無始以來、無終以後”的一切事件，別說這不是任何術數可能做到的，甚至羅漢、菩薩這些聖者的智慧都無法圓滿地了知，只有佛的智慧才行。 天文學的宇宙大爆炸學說也與佛教的說法極為接近。佛經說：每一個宇宙從生到滅一周期為一大劫，包括成、住、壞、空四個中劫。每個大劫末發生一次火災，第八個大劫末，發生一次水災，第六十四個大劫末發生一次風災。 火災發生時，將整個欲界和色界的初禪天全部毀壞。此時，初禪天以下的生命死後再生到二禪天以上或是娑婆世界以外的他方世界——所有恆星，將先後進入它們的紅巨星時期，膨脹出許多倍，吞噬掉離他們近一些的所有行星，讓更遠一些的行星支離破碎。 水災發生時，將破壞到二禪天——由於火災膨脹的能的擾動，使萬有引力越來越弱，基本粒子間的距離越來越大，最後整個宇宙就像一鍋基本粒子的湯，物質稀薄到了極點，這就是水災。 風災發生時，將破壞到三禪天——宇宙膨脹到極限時，風災就會產生。宇宙開始收縮，黑洞以它超乎想像的引力和破壞力橫掃剩下的所有物質和能。最後，宇宙坍縮成一個無限小的奇點。 宇宙生成時，先成虛空，次成無色界，繼成色界，後成欲界。而虛空乃至世界又是由於眾生共同的業力，自無明中產生，所謂“迷妄有虛空，依空立世界”。劫初大風吹起水面的泡沫，依次形成色界天的宮殿、欲界天的宮殿、人間、地獄等，愈先形成的愈微妙，癒後形成的愈污濁——之後，宇宙奇點再次爆炸、膨脹，產生空間。一邊爆炸，一邊將空間擴張開來。然後空間中原來均衡的基本粒子東一團西一團地凝聚，凝聚形成極大的粒子云，由粒子云中再凝縮成更緻密的物質團，粒子云和物質團逐漸遍布整個宇宙。粒子云類似氣體，團類似液體，後來經過物質間的相互作用力，物質團進一步收縮凝聚，並不斷吸附粒子云或粒子云以外的物質，漸漸地形成固體。此後，固體越來越厚，成為大天體。大天體運轉時，也甩出來不少微小的塊，這些塊的凝縮，又形成星系，再形成星球。 （摘自陳陽《釋迦牟尼佛生命歷險記》） 從局部來看，有的世界正在形成，有的有生命安住，有的正在毀壞，有的化為虛空。但從整體來說，宇宙不增不減，無量無邊。 在天文曆法方面，漢地常有所謂“十五的月亮十六圓”的現象，因為曆法本身有一定的誤差。藏地通行的日曆，是按《時輪金剛續》排定的，是當今世界上最準確的曆法。令當今掌握了先進科技手段的天文學家大為驚詫的是，它不借助任何科學儀器，但在計算日食、月食等天文現象時卻不差一秒。 西方人幾百年前才有“日心說”，之前一直以為世界是一個平面，而佛經在兩千數百年前就揭示瞭如此宏大、精深、不可思議的宇宙真相，這不禁令當今最權威的天文物理學家們都要瞠目結舌了。所以近些年一些天文物理學方面的學者最終皈依佛門，也就不足為奇了。 天文學家窮盡一生的心力，所追求到的只不過是幾十幾百億年前，某個星團放光所產生的幻影而已（星光到達地球時，也可能它早已就毀滅）。西方國家為了發現研究那四百億分之一秒暫時存在的“粒子”，不惜動用數千億元的經費，依佛法來看，一切有為法，皆如夢幻泡影，而科學家們只是在夢中築夢逐夢而已，將寶貴難得的人身，用來追求研究粗糙、無常的色塵與幻影，實在可惜！ 索達吉堪佈在《佛教科學論》中說，根據《俱舍論》的一個大疏講義論述，世界的大小及形狀不必就是一定的，因眾生種種業力的不同而可顯現為不同的形象和特徵。比如《俱舍論》與《時輪金剛》裡描述的世界情況就不甚相同。 我們也可以這樣說，初地以前的菩薩和凡夫對於世界的認識，是感覺的認識，初地以上則上升到理智認識的領域(末那識)，從初地到十地步步深入，認識的範圍也逐漸擴大(剎土地地增廣)，到了佛地才達到徹底圓滿、無礙的境界。 普朗克、愛因斯坦、玻爾、海森伯、愛丁頓、薛定諤等物理學巨人，各以自己的研究成果，證明了物質、時空的相對性。普朗克首次測定了能量子的大小，證明物質以量子為單位跳躍變化，否定了舊物理學自然界無跳躍的觀念。愛因斯坦劃時代的相對論原理，揭示質、能可互換，物質與運動統一，空間、時間亦不離物質運動而獨存，打破了時空、物質與能量分割的陳舊理論框架。玻爾的“互補原理”，揭示了量子現象呈波粒二象性，認為微觀��體與觀測儀器相互作用，在微觀世界中不可能明確區分主體與客體。海森伯以其“測不准原理”進一步證明在微觀世界中客體受觀測過程的巨大干擾，粒子的客觀質量無法測準，認為微觀粒子只是人們試圖分割物質時所達到的基本數學結構的簡單表象，令人想起佛學“至微無實，強為之名”(《大智度論》卷十二)的說法。薛定諤的波動力學認為粒子和能量子hv皆是因錯誤解釋、干涉波的共振現象而生的幻覺。愛丁頓認為物理科學的世界無非是從人感覺經驗中抽像出可度量東西的“抽象的象征世界”、“影子世界”，只是一種心智的構造，不離主觀意識思維，接近了佛學萬法唯識的立場。系統論、控制論、信息論等新說，皆突破了僵硬的物質框架，從事物的相互聯繫和內在結構著眼，近於佛學緣起論的方法。甚至向來被認為一切知識中最具絕對性的數學，在數學鉅子歌德爾眼裡，也成了一條暫時堵塞住漏洞、而無法保證不出其它漏洞的船，失去了絕對性。 (以上摘自陳兵《佛法與現代文明》) 著名數學家拉普拉斯曾宣稱：只要他知道了宇宙的所有初始條件，他就能計算出整個宇宙的未來！但是，混沌動力學告訴我們，即使按照牛頓的時空觀，世界是機械和精確的，按照線形的方程，最終仍然會出現無法預測的結果，也就是說某些方面的信息我們本質上是不可預測的！而且這種不可預測性，是大自然的內在性質，並非觀察手段的不足，當然也是不以人的意志為轉移的。 現代物理學的超弦理論認為：我們很可能生活在更高維的時空中，只是除了現有的四維時空外，其它的維次被捲縮成了很小的閉合圈，不為人所注意。類似花園裡的一條尼龍水管，平時靜靜地放在草地上，遠看好像是二度空間平面圖，近看才見到它是圓管形的三度空間立體物，再細看，它是無數圓圈的連接體——五維時空的空間類似這尼龍水管的圓周，由於太細小，以致我們在正常情況下，觀察不到它們的存在。這個觀點首先由德國物理學家卡魯扎於1921年提出，曾得到愛因斯坦的支持． ． ． ． ． ． 到了八十年代，多維空間構想獲得了更多的證據。十一維時空交叉互滲的數學模式令人暇想翩翩。物理學家亦提出多重世界量子力學詮釋，支持獨立存在著無數“平行的”宇宙，它們包含所有星系，所有恆星以及所有的行星，全都在相同時間甚至在同一空間中真實存在著。這些空間(世界)通��互無聯絡，然而在量子層面，卻互為影響（編者：佛菩薩法界對凡夫法界的影響，是通過雙方的因緣。佛菩薩的大悲願力與眾生的信心契合，眾生才可從窒礙重重的低層空間解脫出來。又如：如果把某人寫了字的紙扔進糞坑，表面上當然沒有什麼影響，但在深層面肯定有影響。一般人的身影被人踩到沒有什麼感覺，但證量高的人卻能感覺到。再如很多故事裡說到，某人身體的某部位患惡疾，有走無常者從陰間回來說，此人正於陰間受某刑，受刑的部位正是患疾的部位。這些也並非無稽之談。倓虛法師的《影塵回憶錄》記載，革命軍北伐時，邯鄲縣鐵道兩旁，距戰線不遠，有老鼠發動戰爭。據當地人估計，約有幾百萬隻！黃鼠在鐵道南，灰鼠在鐵道北，大的如貓。起初黃鼠與黃鼠打，灰鼠與灰鼠打，三天后黃鼠又和灰鼠打，日夜不休！打起架來也不怕人，每天平均起碼要死三萬多只。經過一個多月，黃鼠戰勝了。當時革命軍穿黃裝，在鐵道南；奉軍穿灰裝，在鐵道北。當時我想：奉軍必定要敗。末了果然如此，張大元帥出走。應該知道，這些並不是巧合。） 這種詮釋亦得到來自天文觀測的支持。八十年代，天文學家觀測外部空間，驚奇地發現：宇宙中物質的絕大部分都是不可見的，他們曾自認為是研究宇宙中物質的人，事實上，他們發現自己只是觀察到宇宙中由於某種離奇的緣故碰巧能發光的一點點塵埃而已。大部分物質是不可見的。超弦理論描述一種新的物質，稱為影子物質(shadowmatter)，它同我們所熟悉的普通物質沒有相互作用，或僅存在微弱的相互作用。由這類影子物質所組成的各種星系和行星，是不可見的，因為它們同我們的可見光線不發生相互作用。那麼組成這類影子物質的形式是什麼呢?． ． ． ． ． ． 隨著“大爆炸宇宙理論”模式的流行，前衛科學家們(如狄拉克)提出反宇宙、反物質的設想與虛世界、虛宇宙的猜測。認為反宇宙是在遙遠的彼方和宇宙相對，而虛世界卻與實世界背部相連，表里相應，虛空共存，而黑洞(又稱時空之洞)，或是虛世界與實世界來往的通道。前衛科學家們對多維空間的探究，雖屬未定與猜想階段，然其中閃爍的智慧火花，足以引人深思（以上摘自魏磊《淨宗玄門與現代前衛科學》）。 在牛頓的經典力學中，時空是硬性的；在相對論中，時空是有彈性的，就像一塊平舖的布放上一個鐵球，任何一個物體的存在對另一個物體都存在著不同影響。假如一個彗星飛過太陽系的附近，它的途徑就受到空間褶皺的影響。 相對論認為二維空間的物體是三維空間的點組在二維平面上的投影；同樣，三維空間的物體是四維時空中的點組在三維空間的投影。但這種時空觀依然是非常膚淺的， 時空不僅是有彈性的，高維的、複合的（多個三維空間平行存在）、超連接的，而且可能是更複雜、乃至不能用空間概念想像的結構（摘自中國科學院生物物理研究所楊新宇《量子力學與唯了別學》）。 怎樣才能進入多維時空乃至超時空呢？只有從心而入，向內而入，從靜態思維而入。靜態思維不是純然的靜止不動，而是讓思維深層透達了知，它排除了內在七情六欲，外在的聲光音色，所謂寂然不動，感而遂通。 （高其志《佛學與科學》語） 愛因斯坦等人提出的EPR實驗表明，現代物理學的兩大基礎理論――相對論和量子力學之間存在著深刻的矛盾。解決這一問題的關鍵，在於重新審視我們的時空觀。如果說波粒二相性的矛盾啟示我們放棄對物質實有的執著，那麼EPR實驗則啟示我們必須放棄對時空的執著，應該放棄時空觀而以“了別”間的關係來組織理論，把時空還原為“了別”間關係的某種模式。發展現代物理學基礎理論的突破口也就在這裡。這個“了別”就是佛教唯識的“識”，這個識不是名詞，而是動詞（這樣，時空的運動完全就變為意念的運動了——編者） （只要有時空觀就有矛盾。在量子力學中矛盾顯示為波粒二相性和波包塌縮，在經典力學中則顯示為運動和靜止。關於運動和靜止，看似平常不過，但深入分析則會發生問題。歷史上很多人都探討過這個問題，恩格斯在《自然辨證法》中說：“運動意味著在同一時刻物體既在一處又不在一處”。他使用了辨證法的技巧迴避了更深入的分析。 古希臘時代著名的芝諾悖論----“飛矢不動”的命題也是涉及的這個問題。 出於和波粒矛盾同樣的原因，人們在潛意識中不自覺地構造了“飛矢”和“運動”兩種象， 把這兩種象聯合起來能解釋大量事件， 於是便真的以為有“飛矢”和“運動”了。 其實這兩種象的聯合只是粗略的，當企圖把它們完全統一成一體時，就會出現矛盾，這就是“芝諾悖論”。其實只要不執著於實有飛矢和飛矢的運動，則芝諾悖論本是戲論）。 （摘自中國科學院生物物理研究所楊新宇《量子力學與唯了別學》）。 人們習慣於在一定的時空概念的框架下認識世界，這樣認識到的世界必然是扭曲的。佛教的修行人在開悟前的一剎那還是以執取實有的觀點來認識世界的，天地萬物、時空結構儼然是真實的，後一剎那則發生了徹底翻轉。這種翻轉不是概念上的，而是破執後產生的根本翻轉, 所謂“夢裡明明有六趣，覺後空空無大千”。這時就不再是戴著有時空、動靜、好壞、是非、善惡等二元對立的有色眼鏡來看世界。虛雲和尚當初在禪堂開悟時，口說偈云：“虛空粉碎也，狂心當下息”。虛空粉碎，則是放棄了二元對立，狂心頓息，則是斬斷輪迴之根。 時間 佛經說：每個宇宙從生到滅一周期為一大劫，包括成、住、壞、空四個中劫。一個中劫包括二十個小劫。 我們所在的大千世界名叫“娑婆世界”，當前這個大劫叫作“賢劫”，目前我們正處在住劫的第九小劫。前八小劫沒有佛出世，第九小劫共有四尊佛，釋迦牟尼佛是第四尊佛。第十小劫彌勒佛出世，第十五小劫相繼有994尊佛，最後第二十小劫有一尊佛出世，名叫樓至佛。這就是“賢劫千佛”。要等下一尊佛彌勒佛出世， 需要56億7千萬年，據說換成現在的時間概念，大約是5億多年。 劫初人類是色界光音天的天人福德減小而掉下來的，人身都有光明，身長八丈四尺，壽命八萬四千歲。隨著貪嗔癡的增長，人身的光明慢慢地褪失，身高越來越矮，壽命越來越短，一百年減一歲。減至人壽三十歲時，五穀不生，遍地都是餓死的屍體，是為“饑饉災”。我們現在雖然福報不大，但是大地上還能生長五穀雜糧。到後來人類根本沒有糧食。偶爾有人得到幾粒糧食，就像我們現在珍藏黃金寶貝一般，一層層包好，藏在箱子底下。偶爾找到一塊先前人類的骨頭，就非常高興地用來熬湯，說：這是先前吃過糧食的人的骨頭，我們喝了湯也會有福氣，不會餓死。人壽二十歲時，大規模的傳染病使人類大面積地死亡，是為“瘟疫災”。壽命十歲時，身高只有一尺，生下來五個月就結婚。人們都不孝不敬，爭鬥心非常強，只有惡人被人敬重。這時“刀兵劫”降臨，人們不分老少，無論父母妻子，逢人必砍，見人必殺，由於眾生共業所感，順手摘一片樹葉，也會致人於死地，如是經過七日七夜。此小三災，每一小劫，皆發生一次。這時只剩下少數生起慚愧心的人從躲藏的山洞裡出來，互相告誡，不要仇殺。慢慢地，人們的福德又開始增長，身體越來越高，壽命越來越長，一百年加一歲，直到八萬四千歲。這一個週期就是一個小劫。 佛法裡講的時間概念，不論是宏觀還是微觀都不可思議。比如說，按通途法門，從凡夫初發心歷經十信、十住、十行、十迴向到初地菩薩（四十個階級）要一大阿僧祗劫，從初地到七地要一大阿僧祗劫，從七地到��佛要一大阿僧祗劫（但一些特別法門，就是淨土宗和密宗，只要有信心，在此一生中即可往生、成就，永離生死） ，而一大阿僧祇劫為一千萬萬萬萬萬萬萬萬兆個大劫，而且還有比阿僧祗更大的時間概念。從微觀上講，經言：“有情之一念，具六十剎那。每一剎那，具六百生滅。” 即一念之心，已是經歷了三萬六千次的生住異滅了。 有一定禪定功夫的人都知道，時間也不是一維的，它也是有彈性的，而且可以逆轉，甚致可以說根本就不存在，它只是我們對空間認識所產生的一種錯覺而已。 《中論》說：“因物故有時，離物何有時？”對一位覺者而言，根本沒有時間、空間的概念，十方三世一切都在眼前。其實這種說法也不確切，這種境界根本不是語言所能表達的，只能說，他就是一切，一切皆是他的法身，一花一葉、一舉一動皆是佛性的流露。有人囿於凡夫情見，懷疑千百人同時念佛，佛如何照應得過來？殊不知因為法身周遍整個法界，大無其外，小無其內，所以哪裡念佛哪裡就有佛，所謂“千江有水千江月”，一月在天，天下所有的江河池塘皆可映現。 科學家巴伯說：時間只不過是一把衡量物體位置變化的尺子，“沒有時間的世界”這個概念聽起來會是多麼荒謬。 “我們現在還不能很容易地接受這種觀念。”但是，常識對於理解宇宙從來都是不可靠的嚮導。巴伯說，我們對時間流逝的感覺與認為地球是平面的信條一樣荒謬。他的一部新作《時間的終點》認為時間在宇宙中不起任何作用。其中包括了令人吃驚的含義：我們生活在一個沒有時間、運動以及任何形式變化的宇宙中（這就類似於上面所講的佛的法身境界。但科學上只有概念，無法實證——編者） 。　 （摘自《參考消息》2001年4月20日第9、11版。原標題為“時間並不存在”） 據說愛因斯坦的相對論發表時，全世界只有十幾位科學家能懂（而後來出現的量子力學理論，連愛因斯坦都難以接受）。他說當一個物體在高速運動時，空間長度會縮短，時間會拉長，即變得緩慢（物理學上所謂的“時間蔓延”現象），時間是由於物體的相對運動而產生的，這就是愛因斯坦的“狹義相對論”。法國科學家郎之萬在講述相對論時說，假如把人裝進一個特殊的砲彈發射出去，當速度足夠大時，空間會變形，時間也跟著變，他可能會看到昨天發生的事，甚致前天，甚致去年，也許會看到明天將發生的事，甚致明年、後年。當他旅行一天回來，地面可能過去了好多年，或者他又回到了過去。這個假設被稱為“郎之萬砲彈”。 上面的假設是以地面為參照系。但最��妙的是，如果以砲彈為參照係呢？ ——情況恰恰相反。而這個“恰恰相反”，包含了非常驚人的思想：就是砲彈上的旅行者可能死去好多年，而不是地面過去了好多年。這似乎是“矛盾”的。 所以，在相對論的宇宙觀中，時間、空間不是絕對的，在我們的參照系看到事情的“相”，只是事情無數相之一。所以，歷史也不是唯一的。 “相”依賴於觀測者的運動狀態，沒有獨立存在性，這就是佛法上的“自性空”。是故《金剛經》雲：“凡所有相，皆是虛妄。若見諸相非相，則見如來。” 常人看到的世界都是不實的虛相，並且堅固地執著這些虛相為實有，因而不斷造業，流轉生死。實相是不可言詮的。很多修行人開悟時所作的偈子，只是對自己見到的實相的一種相似描述，沒有開悟的人讀到偈子也見不到實相，所謂“如人飲水，冷暖自知”。 時間問題是人類心智所面臨的巨大挑戰，自古以來，人們對時間問題或習焉不察，或打上括號存而不論，或予以常識性的詮釋。二十世紀初，愛因斯坦從時空特性上打開一個缺口，作出相對論的重大發現，揭開了時間研究的新篇章． ． ． ． ． ． 相對論昭示，時間不是實在本身俱有的，只是人解釋世界的工具。換言之，時間是人的錯覺，時間描述是相對的。對於一個觀察者是同時發生的事件，對於另一個觀察者來說卻不是同時發生的（甚至對一個觀察者來說是存在的，對另一個觀察者來說則可能根本不存在——編者） ，對時間的感受(讀數)隨參照系的不同而不同，時空相互滲透與轉換。愛因斯坦的時間相對論闡釋，閃爍著天才的火花。然而，就時間本質問題，愛因斯坦承認自己未曾把握：“關於現在(theNow)有某種本質上的東西，恰恰是在科學領域之外”． ． ． ． ． ． 自七十年代以來，國際上又掀起一股時間研究的風潮。在時間方向(時間箭頭)上，前衛科學者認為：時間的持續是“非直線的”連續，而不是單一方向直線性的延伸(從現在流向未來)。時間序列同時多向共存。時間既可向前(指向未來)，也可由未來向過去進行。量子場論的數學表達昭示：對世界線有兩種不同的解釋方法，既可以看成是一個正電子順時間往上運動，也可以看成是一個電子逆時間往下運動。這兩種解釋在數學上是等價的。一個反粒子從過去走向未來，也就是一個粒子從未來走向過去。粒子互動的相對性表明時間方向的對稱性。因而，今天進行的一項觀測可以影響到遙遠過去的實在建構（同理，未來發生的事件對今天乃至過去都會產生影響。很多人都有這種體驗：在有很高興的事情來臨之前，常常覺得心花怒放。在有惡事來臨之前，常覺心神不寧，這是普通人都能體驗到的例���。實際上這種影響較此更深遠幽微得多——編者）；人亦能預知未來。時間因果關係在量子物理層面，具有超常識的神妙． ． ． ． ． ． 相對論闡釋時間與速度的相關——速度增加，時間延緩。對於以最大極速運動的光子來說，永恆只是一瞬間。這個理念為太空探索星際旅行提供了理論基礎和可能。美國康乃爾大學行星研究所所長卡爾?謝根氏記載：若是乘著接近光速的太空船飛行，以太空船的時鐘計測，只要五十六年的時光即可飛行“宇宙”一周。可是，當旅程結束，返回地球時，地球的時間已經過數百億年了，太陽已死滅，地球也已燒成黑炭． ． ． ． ． ． 接近光速可使時間變慢，超過光速即可使時間倒流。 1995年，德國物理學家古溫特?寧茨做了一個亞原子實驗。他將一個短波信號一分為二，一半的信號象正常短波信號一樣傳播，對另一半信號，則在它前進途中，放置了“量子障礙物”。結果是：朝向量子障礙物發射的那個短波信號實際上以47倍光速的速度向外傳播，在它被發出之前就被接收到了。這個實驗表明：某些東西是能回到過去的。我們假使坐一架超光速的太空船飛行，就可以追著以前地球上所做種種事情發出的光線，因此就像觀看反向的電影一樣，可以看到清明元宋唐乃至漢周商夏等各朝代的人與事。七十年代以來，時間隧道、黑洞白洞等創說，即是在時間相對性基礎上豐富發展起來的（摘自魏磊《淨宗玄門與現代前衛科學》）。 理解了空有不二、時間與空間，就理解了佛教裡說的“泰山秋毫無大小”、“於一毫端現寶王剎，坐微塵裡轉大法輪”，就理解了“三際一如，延促同時”、“以一念入萬劫，以萬劫歸一念”。說淺白些，就是理解了為什麼密勒日巴尊者鑽進牛角，牛角沒有變大，尊者也沒有縮小，理解了為什麼四大海水可以全裝進觀世音菩薩的淨水瓶裡，為什麼神通者能將三千大千世界，安置掌中，飛往十方，且能擲過恒河沙世界，而使一切眾生不覺不動。理解了為什麼很多修行人打坐通宵，感覺上只有一會兒，理解了達摩大師可以一坐九年，如果有必要，可以一坐幾千年、幾萬年，甚致釋迦牟尼佛在過去講法華經時，一坐就是五十劫。 佛經中說，阿彌陀佛的極樂世界距我們的娑婆世界十萬億佛土，有人懷疑念佛人往生如何能到。其實，理解了時空的特性，就知道本無距離，何有遠近？十方三世一切皆不出於我們的一念之心。古語說“人間私語��天聞若雷”，當初達摩大師在少室山打坐時，聞山下蟻鬥如雷，當然也不是神話。

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屏東火鍋【肉多多火鍋】超人氣排隊名店.海陸爆擊太浮誇ＩＧ超吸睛.粉色門面肉多多大變身│東港店│東港美食

超人氣排隊名店，肉多多火鍋推薦！ 位於東港夜市商圈，宵夜推薦火鍋. 店內數十種自助蔬菜火鍋料吧廣受歡迎. 還有明果冰淇淋、霜淇淋、果汁咖啡等～ 火鍋湯頭多樣化，桌邊現炒香味撲鼻. 不只味覺滿足，也讓視覺聽覺得到享受. 各樣肉品精緻擺盤，高檔海鮮超澎派！ 東港地區火鍋，適合帶全家人吃火鍋好餐廳.

屏東東港火鍋推薦「肉多多火鍋」台灣火鍋第一品牌.海陸爆擊太浮誇.粉色門面肉多多大變身

肉多多火鍋│東港店│餐廳外觀

肉多多火鍋，東港店，位於東港夜市附近. 明德一路上，周邊相當熱鬧，不少小吃餐館. 轉角門面採用粉色裝潢風格～肉多多大變身！ 討喜顏色的招牌，走過路過很難不被吸引呢.

開車來的朋友可以順著餐廳旁邊巷子走～ 後方有個收費停車場！ 步行五分鐘內！

尤其夜晚用餐時間常常都是大排隊！ 大家可在等位時間看好菜單加速點餐.

肉多多火鍋│東港店│室內環境

進入店內延續外觀粉色系裝潢！ 真的令人莫名燃起一股少女心呀. 右側擺放椅子可讓客人等待休息. 假日人多，用餐期間建議定位. 並且貼心的提供茶水可以自取！

打造溫暖簡約的裝潢氛圍. 有四人座、六人座用餐空間. 相當適合小家庭或大公司聚餐活動. 帶家人或朋友一起感受幸福火鍋風味.

肉多多火鍋│東港店│菜單品項

肉多多採用線上點餐方式. 掃描桌上ＱＲ　ＣＯＤＥ進入點餐頁面. 我們特地向服務人員索取大張菜單，方便查閱.

有各樣湯頭的介紹食材及排名！

提供極上單人餐、經典單人餐、海味單人餐、 好肉雙人餐、海陸三人餐. 以及各樣單點海鮮、貢丸、麻辣鴨血等等品項.

肉多多火鍋│東港店│自助蔬菜區

每次用餐超喜歡自助蔬菜區. 看到各式各樣的蔬菜就讓人開心. 而且品項非常多樣化，吃個幾輪也不重複. 每樣食材都擺放的整齊乾淨，隨時補充呢.

給大家看看有哪些食材！ 會按照季節時令更換蔬菜哦！

基本上大家喜愛的火鍋料都有提供～

醬料提供也相當齊全.

煮麻辣鍋一定要的油條也有準備. 還有油條、冬粉、油麵筋.

豬油拌飯也是大家來用餐一定要吃上幾碗的.

除了白飯，還有科學麵、麵條、蒸煮麵.

霜淇淋當然是餐後甜點！ 香蕉牛奶風味、 北海道牛奶風味、 綜合口味.

服務人員有說霜淇淋每二個月就會更換口味. 很多肉多多限定口味，每次來吃火鍋都有新發現！

汽水機、咖啡機、果汁機、冰沙機.

泰國明果頂級冰淇淋，提供四個口味. 感受一下南島國家的水果風味.

熱帶椰子、黃金榴槤、 芒果騷莎、白玉荔枝.

拿著桌上盤子可到自助蔬菜區夾取喜愛蔬菜. 完全不怕客人吃，只怕你吃不下～ 建議按照個人食量夾取適量蔬菜火鍋料哦！ 吃不夠可以繼續吃到飽的～

我的第一盤就給它不客氣的疊高高！ 真的超愛吃蔬菜，芋頭也好鬆軟又大塊. 南瓜吃起來也很甜耶！

另一盤的蔬菜也是相當營養豐盛！

豬油拌飯很香，米飯也很Ｑ！

爆炒招牌石頭湯

湯頭排行第一名！ 會由專人桌邊拌炒而成～ 湯頭包含一份肉品. 可選活力梅花豬肉或無骨雞腿.

我們選了活力梅花豬肉. 搭配蒜頭、蔥花、洋蔥、番茄、柴魚和特製醬料. 依序放入鍋內拌炒，整個飄出香氣超級誘人～

貼心的提供遮擋煙霧鐵架，不會影響對面的人. 倒入油，等待一定溫度，放入蔥蒜炒香. 再放入洋蔥和番茄，把整鍋湯底炒得均勻.

再放入以數種海鮮及蔬菜調製的石頭醬～

最後再把梅花豬肉一起炒過. 帶有醬色的湯底看起來更有味道.

帶有柴魚香氣的高湯，刻畫出７０年代的石頭鍋舊情懷！

顏色略深的石頭鍋，慢慢煮滾飄出柴魚香好迷人.

湯頭清甜好好喝，較為重口味. 不論煮海鮮或肉品都很搭配！

放入番茄熬煮過的湯頭融合果香氣！

梅花豬炒過的口感更嫩口，帶有湯頭鮮香！

西班牙橄欖豬

喜歡豬肉推推西班牙橄欖豬. 一大盤橄欖豬肉片擺盤很精美. 光看就很有食慾！

豬肉片帶有一點厚度. 吃起來相當滑嫩帶一點嚼勁. 豬肉的自然甜味繚繞口中呢.

湯頭放入各種蔬菜和火鍋料成了一大鍋.

南瓜和芋頭及紅蘿蔔都要煮久一點. 但是煮熟後真的很湯底很對味. 尤其芋頭鬆軟有Ｑ度又很甜哦. 湯頭也會放入蔬菜煮過變得更鮮美甜口.

爆炒蒜頭雞白湯

有紅棗、薑片、蒜頭炒香配料.

放入秘製爆炒油達到溫度. 再將炸到金黃的蒜頭和麻油煸香的薑片. 一大盤紅棗枸杞炒香配料放入鍋中拌炒.

接著倒入乳白色豚骨高湯. 與湯底蒜頭薑片炒料結合. 是肉多多熱銷第五名湯底！

爆炒蒜頭雞白湯看起來乳白色湯頭. 味道甘醇濃郁！ 融入紅棗枸杞的炒香點綴. 不會覺得過於單調～

這鍋相對石頭鍋較為清爽甘甜～ 放入絲瓜、蔬菜、南瓜、苦瓜蔬菜更是爽口. 可以放入高麗菜熬煮更增加湯頭的鮮甜滋味.

有著紅棗點綴顏色，讓湯頭看起來更溫和可口.

每當火鍋煮滾那一刻，都覺得吃起來特別暖心.

浮誇肉蛋糕

我們當天用餐兌換當月壽星禮！ 一大盤肉蛋糕端上桌～幫壽星慶生！

肉蛋糕的塔型拼成都是豬肉片哦！ 豬肉彈嫩有嚼勁口感，沾上柚香醬絕配.

海陸爆擊

包含一艘海鮮戰艦及１７ＯＺ大肉盤. 這盤有美國培根牛及活力梅花豬.

美國培根牛吃起來香嫩彈牙. 肥瘦比例適中，肉香十足.

切得美國培根牛超級大片. 吃進嘴裡的飽嘴感相當足夠. 感受到滿滿肉汁汁散發口中.

活力梅花豬，也是超大片的！ 油脂紋路分布漂亮，帶有豬肉甜味. 完全沒有豬臭味，越嚼越甜有咬勁.

無骨鮮雞腿，切成一塊一塊方便實用. 雞腿肉切得適中很好入口，嫩口好好吃.

海陸爆擊，海陸雙享！也太浮誇了吧！ 真的是一艘大船端上桌～吸引眾人目光. 各式各樣的海鮮類通通都有！ 滿足愛吃蝦、魚、小卷、蚵仔、蛤仔的朋友們. 滿滿一大艘海鮮戰艦也都非常新鮮啊！

擺了三尾肥美小卷. 晶透發亮的小卷也太新鮮！

海陸爆擊包含藍鑽蝦、草蝦、小白蝦！ 一字排開的蝦蝦真的超級壯觀～ 讓愛吃蝦蝦的眼睛都發亮了說. 蝦肉煮食後，變紅熟了就可以開動～

小花枝和小卷光看就知道超級新鮮！ 放入湯中煮滾一下子就可撈起. 肉質相當彈脆，帶有自然鮮甜味道. 真的推薦不沾醬吃原味，感受海味甜美～ 一人一尾吃得超級過癮啊！

蝦肉鮮美有甜味及Ｑ脆口感.

蛤蠣都很大顆，肥美Ｑ嫩，咬下會噴汁.

魚肉有鯛魚片和巴沙魚片.

鯛魚片，肉質滑嫩細緻，不沾醬就好吃.

干貝厚嫩鮮甜好好吃.

巴沙魚肉，煮食後��綿密鮮嫩.

鮮蚵肥美大顆又新鮮！ 有附撈網方便煮食. 煮後會稍微縮水. 不失滑嫩鮮美口感哦～

虱目魚滑，挖成適當一塊放入湯中. 紮實Ｑ嫩的口感！清爽的魚香氣！

花枝滑，裡頭可以吃到花枝塊. Ｑ脆滑口的鮮甜滋味，好好吃！

整艘漁船開進肉多多真的不假！ 多人聚餐非常推薦點個海陸爆擊. 就讓全場朋友家人一起嗨翻天吧.

麻辣鴨血

只要下載樂多多集團ＡＰＰ，消費即可集點！ 集滿五點即可兌換麻辣鴨血一份. 我們家很愛吃肉多多，每次用餐就集點. 這次趁著吃火鍋，就來兌換免費麻辣鴨血. 而且超大一盤的啦！ 贈送一樣超有誠意！

麻辣鴨血每一塊都很有份量. 入口香嫩滑溜的口感又有湯汁. 吃起來感受到微微辣香溫潤順口. 超大一塊，越吃越涮嘴的！

吸收湯汁的麻辣豆腐. 咬下瞬間噴汁有夠香. 豆腐紮實中帶綿密感. 辣度算是中辣程度哦！ 不會辣到噴火很溫和.

肉多多│東港店│樂多多集團ＡＰＰ活動

建議大家用餐前一定要下載樂多多ＡＰＰ！ 不定時推出超好康活動，入內消費即可免費兌換. 像是我們這次用餐就有兌換一月壽星肉蛋糕一份！ 立刻餐桌上加一盤肉盤～

會員系統的攻略： 「樂多多會員限定」只要新加入的新會員. 旗下品牌都有專屬見面禮. 「肉烈歡迎」肉多多直接贈送一盤肉.

用餐每１００元可累積一點. ５點就有海鮮等好禮可兌換！ 每次用餐都有福利. 點數６０天內，到集團任一餐廳再次用餐. 點數就會再次展延６０天. 超棒的體貼會員回饋機制.

五星好評送好禮

肉是唯一信仰. 五星好評送好禮.

愛❤️處處分享，讓愛無限傳遞

即日起至門市用餐. 錄及拍下指定餐點畫面(1+2)：

拍照指定愛心手勢

錄影『剝蝦服務』、炒鍋畫面、25-35oz大肉盤餐、海陸饗宴、海陸爆擊、浮誇肉蛋糕. 上述任一明星餐點並”# XX市 火鍋” ✅公開上傳並 ＠twrododo_hotpot / @rododohotpot #免費招待海陸好禮一份 實在太膨湃啦~

分享完成可依發文選擇： IG #地區火鍋的公開發文『濕式熟成牛腹肉150g+蛤蜊20顆』 或 FB 鼓勵肉多多的一句話公開發文『西班牙橄欖豬150g+小白蝦6隻』"

填寫問券

肉烈歡迎. 加入即贈，肉多多定番，二選一. Ａ：活力梅花豬、Ｂ：無骨鮮雞腿.

生日快肉. 壽星於生日當月來店消費. 贈送肉蛋糕一份.

福氣魚片

肉多多不定時舉辦ＩＧ、ＦＢ打卡分享活動. 完成指定任務，即可兌換肉品或海鮮！ （活動品項以現場公告為主！）

蛤蠣

完成店內ＩＧ、ＦＢ打卡即可獲得蛤蠣一盤！ （活動品項以現場公告為主！）

最後來個冰淇淋及霜淇淋做���美結尾！

當然要來個綜合口味. 香蕉牛奶風味＋北海道牛奶風味、

泰國明果頂級冰淇淋，四個口味一次滿足！ 搭配一杯熱咖啡也充滿了溫暖味蕾.

粉紅色門面的肉多多東港店相當特別. 地點相當好找，就在東港夜市附近. 即使餐廳沒有附設特約停車場. 周邊有收費停車場步行也不遠. 最愛數十種蔬菜自助吧豐富又多樣. 而且肉品擺盤精緻，新鮮度不用說. 還有霜淇淋冰淇淋、果汁咖啡飲品. 難怪每到用餐時間都是需要大排隊！

【肉多多火鍋（屏東東港店）】

時間：11：00～15：30│17：00～01：30

公休：無

電話：（08）832-6229

粉絲團：肉多多火鍋-屏東東港店

地址：屏東縣東港鎮明德一路306號

（２８ＪＡＮ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

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羊排骨燉土豆的做法大全

　　冬季吃些羊肉是對養生有很好的功效的，如果對排骨燉土豆特別喜歡吃的小夥伴，可以用羊排骨來燉土豆的，會有別樣的風味呢？那麽羊排骨燉土豆有哪些做法呢？跟著小編一起來學習下！

　　羊排骨如何燉土豆

　　做法一

　　材料：土豆，羊排骨，糖，蔥絲，姜片，醬油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油。

　　做法：

　　1、排骨首先用清水浸泡去血水。

　　2、高壓鍋裏放糖，熬到糖冒煙的時候把排骨倒進去，來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色。

　　3、加入蔥絲和姜片炒出香味，然後倒醬油，最好用老抽，顏色濃重，沒有老抽多放一些普通醬油也可以。

　　4、加入花椒粉大料瓣，料酒和鹽，少添點湯，因為高壓鍋不吃水，大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣8分鐘關火等待鍋能輕松打開就好了。

　　做法二

　　材料：土豆800g，羊排骨（洗凈焯水）800g，小蔥3根，大蒜3瓣，生姜，生抽醬油2湯勺tbsp，老抽醬油1湯勺tbsp，香油1湯勺tbsp，料酒1湯勺tbsp，糖1湯勺tbsp，鹽、黑胡椒，韓式辣椒粉1½ 湯勺tbsp，高湯或水1-2升。

　　做法：

羊排骨燉土豆的做法 怎麽做羊排骨燉土豆 羊排骨有什麽功效

　　1、將小蔥、大蒜、生姜切碎放在一個碗裏，然後加入生抽醬油、老抽醬油、香油、料酒、糖、鹽和黑胡椒攪拌均勻。

　　2、土豆去皮切成大塊。

　　3、準備一個深湯鍋倒入排骨、自製醬汁、高湯和足夠的水，大火燒開後轉中火燉1小時。

　　4、在另一個煎鍋倒入少許油將切好的土豆塊放入表面煎成金黃色。

　　5、待排骨燉到7-8成熟時加入煎好的土豆，按自己的口味適當加入少許鹽調味，再燉15-20分鐘左右即可。

　　做法三

　　原料：排骨500克、小土豆250克，花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2個、香葉2片、當歸適量，鹽3克、冰糖5克、醬油20毫升、蔥10克、姜8克。

　　做法：

　　1、排骨沖洗幹凈，再放入冷水鍋中焯水。

　　2、水煮開之後，撇去浮沫，轉成小火燉煮。

　　3、小土豆去皮後洗凈，蔥切小段，姜切成片。

　　4、排骨中加入蔥、姜和所有輔料，小火燉大約30分鐘後將排骨撈出，湯盛入盆中備用。

　　5、另外起鍋，倒入適量的油，放入排骨，加入醬油後翻炒均勻。

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台南小吃【龍園温體牛肉湯】三層牛肉湯超推薦！牛肉滑嫩大塊湯頭超鮮甜.搭配熱炒全家吃飽飽│卡拉ＯＫ歡唱│麻豆美食

台南麻豆小吃，龍園温體牛肉湯. 最便宜牛肉湯１２０元！搭配熱炒飯類吃飽飽. 超推薦三層牛肉湯，牛肉厚嫩大塊相當過癮！ 而且湯頭熬煮過湯頭自然鮮甜非常順口. 新品沙茶金針菇牛肉、銀芽牛肉和滑蛋牛肉蓋飯. 可以吃得飽飽，周邊白線停車超方便.

台南麻豆美食小吃「龍園温體牛肉湯」三層牛肉湯超推薦！牛肉滑嫩大塊湯頭超鮮甜.搭配熱炒全家吃飽飽

龍園温體牛肉湯│餐廳外觀

龍園温體牛肉湯，就落在外環道上！ 是２０２３年０２月才剛開幕新店家哦. 店址位在來往善化新市的路上. 大大紅底招牌相當好認. 周邊白線很好停車.

龍園温體牛肉湯│室內環境

用餐座位區有外頭和室內！ 算是半開放空間，簡單桌椅擺放. 很有傳統餐館氣氛. 環境整理得很乾淨.

夜晚和朋友相約用餐，還挺有氣氛！

往裡頭走～ 則是三大區的沙發桌位，超適合多人聚會！ 而且還有卡拉ＯＫ免費歡唱. 只要用餐都能自己點歌哦～

換個角度看看整間室內用餐環境，很寬闊！

龍園温體牛肉湯│菜單品項

牛肉湯有小中大碗可以選擇. 特別推薦三層牛肉湯，只有大碗. 另有炒飯、燴飯、蓋飯及炒麵、燴麵. 再來滷味、炒青菜、熱炒類. 火鍋類則有牛腩鍋底及麻辣鴛鴦鍋底. 麻辣鴨血臭豆腐小吃也是人氣餐點！

牆面幾樣菜色則是限定夜晚才會供應！

點了二樣牛肉熱炒和蓋飯和三層牛肉湯.

新品上市！ 金針菇牛肉、銀芽牛肉、沙茶金針菇牛肉. 當然熱炒類就點這個！

沙茶金針菇牛肉

新品沙茶熱炒，上桌就聞到濃郁沙茶香！ 透著粉嫩色澤的炒牛肉讓人眼睛發亮.

把牛肉通通夾起來擺在金針菇上好澎派！ 濃厚不乾澀沙茶香氣，炒過溫體牛肉很入味. 牛肉帶有醇厚沙茶香，保有多汁鮮嫩口感. 還挺適合配著白飯一起吃.

銀芽牛肉

銀芽跟豆芽菜不一樣. 可以炒辣，選擇辣度，微辣更提香！

盤內炒牛肉塊給得充足. 大火快炒保留肉質鮮嫩甜味. 加入微辣鹹香順口，銀芽清脆帶辣. 一樣也是很配飯的熱炒牛肉！

每一塊溫體牛肉和牛肉湯的肉質都一樣！

都是這樣大塊厚嫩口感！飽滿牛肉香！

三層牛肉湯

除了牛肉湯！超推價格較高三層牛肉湯！ 只有大碗可以選～整碗湯份量實在.

看看這個牛肉紋路有肥有瘦！ 比例真的很好的三層肉，吃起來滑嫩鮮甜. 入口彈嫩中散發出牛肉香氣渾厚感太迷人.

一塊塊牛肉舅舅這樣直接送入口中. 慢慢咀嚼飄散出溫體牛肉特有口感和味道. 再來一口鮮甜費時熬煮的湯頭，有夠香甜好喝. 真的是忍不住整碗公端起來喝到見底！

滑蛋牛肉蓋飯

上頭鋪上一層厚厚金黃滑蛋. 不只是視覺上滿足，飯量也很飽足.

從底層挖起來就有一塊塊溫體牛肉. 滑蛋的濃郁蛋香結合牛肉香氣真的對味.

來上一口滑蛋牛肉和白飯真的最完美吃法�� 牛肉滑嫩帶上燴飯香甜沙茶香，還挺涮嘴～ 而且伴隨著蛋香氣，讓口感風味更有層次！

就是這樣滿滿的牛肉燴飯！ 就算外帶回家也一樣好吃不得了.

牛肉厚度又大塊的用料相當霸氣！

龍園温體牛肉湯│收錄ＩＮ輕旅行

台南｜龍園温體牛肉湯：必吃「三層牛肉湯」牛肉滑嫩大塊，湯頭超鮮甜！台南小吃美食推薦

台南麻豆有名小吃除了碗粿. 午��餐想要吃熱呼呼牛肉湯推推哦！ 附近也超好停車～夜晚亮起燈光好有氣氛. 推薦三層牛肉湯，肉質滑嫩湯頭鮮甜真的很順口. 還有各種熱炒，很適合全家用餐，卡拉ＯＫ歡唱！

> 【龍園温體牛肉湯】 > > 時間：11：00～14：00│17：00～22：00 > > 公休：無 > > 電話：0985-026-266 > > 粉絲團：[龍園温體牛肉湯](https://www.facebook.com/profile.php?id=100089698275180) > > 地址：台南麻豆區新生南路432-3號 > > （１５ＦＥＢ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

✔台南吃哪兒？小吃、餐廳！

⭕台南寵物餐廳【魔法咪嚕】喵星旺狗坐檯陪吃有夠可愛！餵食趣感受被圍繞** ⭕台南美式【古巴豆】自製淋醬肉排超用心！美味份量大.全天營業想吃更方便 ⭕台南甜品【安格萊斯甜品工坊】蜜香蛋糕中澤奶霜的生乳捲 ⭕台南甜點【兩津芙蓉蛋塔】鬆軟酥香的蛋塔濃厚香.金黃酥脆的菠蘿奶油香 ⭕台南飲料【大可口飲品店】愛玉仙草甜品剉冰！桃膠養顏瓶裝好攜帶 ⭕台南麵館【小麵殿】日式文青風老宅飄麵香.必點招牌特色炒粉／秘製榨醬麵 ⭕台南點心【記愣蔥油餅】小北夜市炸彈蔥油餅.酥香麵皮半熟蛋黃的美味下午茶 ****⭕台南小吃【西貢河越南美食】仁德黃昏市場旁越南河粉！海鮮肥美牛肉嫩 ⭕台南麵館【文珍麵館】東山街道超人氣排骨酥＋意麵.新店面超寬闊敞亮 ⭕**台南美食【丸飯食事處】北門商圈舒適明亮餐廳.免飛出國沖繩蝦蝦飯好好吃

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排骨燉土豆怎麽做 好吃做法有這三種

　　排骨燉土豆究竟應該怎麽做呢？有哪幾種好吃的做法呢？排骨是一種很好的食材，但在做這道排骨燉土豆的時候是一定要了解如何處理排骨的，比如清洗的技巧！下面跟著小編一起來詳細的看看吧！

　　好吃做法一

　　家常排骨燉土豆材料：排骨500克、小土豆250克，花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2個、香葉2片、當歸適量，鹽3克、冰糖5克、醬油20毫升、蔥10克、姜8克。

　　做法：

　　1、排骨沖洗幹凈，再放入冷水鍋中焯水。

　　2、水煮開之後，撇去浮沫，轉成小火燉煮。

　　3、小土豆去皮後洗凈，蔥切小段，姜切成片。

　　4、排骨中加入蔥、姜和所有輔料，小火燉大約30分鐘後將排骨撈出，湯盛入盆中備用。

　　5、另外起鍋，倒入適量的油，放入排骨，加入醬油後翻炒均勻。

　　6、倒入燉排骨的湯，加入冰糖、鹽和小土豆，上蓋燉至收汁即可。

　　好吃做法二

　　東北排骨燉土豆材料：排骨，土豆，胡蘿蔔，香菇，青椒，鹽，料酒，醬油，白糖，蔥，姜，蒜，花椒，八角。

做法：

　　1、土豆、胡蘿蔔、青椒、香菇分別洗凈切大塊。

　　2、切好的土豆用清水沖洗幾遍，然後放入清水中浸泡。

　　3、排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨。焯水去血沫，瀝幹水分備用。

　　4、炒鍋倒油燒熱，放入姜片、蒜片煸炒。下入排骨，翻炒幾下，烹入料酒，加入白糖、醬油、蔥段、大蒜、花椒、八角，翻炒均勻。

　　5、加入清水，大火煮滾後轉小火，燉製30分鐘至排骨軟熟。

　　6、放入土豆、香菇和胡蘿蔔塊，加入鹽調味，繼續燉至土豆變軟，胡蘿蔔軟熟。最後臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了。

　　好吃做法三

　　土豆燉排骨材料：土豆，排骨，糖，蔥絲，姜片，醬油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油。

　　做法：

　　1、排骨首先用清水浸泡去血水。

　　2、高壓鍋裏放糖，熬到糖冒煙的時候把排骨倒進去，來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色。

　　3、加入蔥絲和姜片炒出香味，然後倒醬油，最好用老抽，顏色濃重，沒有老抽多放一些普通醬油也可以。

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怎樣排骨燉土豆好吃 試試這四種做法

　　好吃，可不是說說就可以了！如果想要做出好吃的排骨燉土豆這道菜，那麽今日小編整理的四種做法，相信是大家需要了解下的，這對你做出這道美味是很有幫助的，簡單又詳細，不妨一起看下！

　　好吃做法一

　　材料：排骨500克、小土豆250克，花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2個、香葉2片、當歸適量，鹽3克、冰糖5克、醬油20毫升、蔥10克、姜8克。

　　做法：

　　1、排骨沖洗幹凈，再放入冷水鍋中焯水。

　　2、水煮開之後，撇去浮沫，轉成小火燉煮。

　　3、小土豆去皮後洗凈，蔥切小段，姜切成片。

　　4、排骨中加入蔥、姜和所有輔料，小火燉大約30分鐘後將排骨撈出，湯盛入盆中備用。

　　5、另外起鍋，倒入適量的油，放入排骨，加入醬油後翻炒均勻。

　　6、倒入燉排骨的湯，加入冰糖、鹽和小土豆，上蓋燉至收汁即可。

　　好吃做法二

　　材料：豬小排，土豆，鹽，冰糖，蔥，姜，蒜，八角，桂皮，幹辣椒，料酒，生抽，老抽，香葉，油。

　　做法：

　　1、排骨沖洗幹凈之後，用洗米水添加一點料酒浸泡，去除血汙，20分鐘後再次沖洗，瀝幹水分；小土豆洗凈，去皮。

　　2、鍋子燒熱，下層���油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出。

　　3、利用鍋內的油，爆香蔥姜蒜、幹紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。

　　4、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加沒過食材的熱水，大火燒開，撇凈浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。

　　5、添加鹽調味，繼續小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。

　　好吃做法三

　　材料：肋排500g，土豆2個，咖喱塊3塊。青紅小辣椒各2個，蔥姜。油3湯匙，生抽3湯匙，鹽1茶匙。

　　做法：

　　1、排骨焯過洗凈，土豆去皮切滾刀塊，姜去皮，蔥姜切片。

　　2、鍋裏熱油，加蔥姜爆���，下排骨翻炒均勻。

　　3、加咖喱塊，倒入足量水蓋過排骨1-2cm，加3湯匙生抽，大火燒開轉中火。

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