#鮑料理

[yikekitchen]

香煎杏鮑菇，簡單家常料理，5分鐘輕鬆上桌！Pan fried King Oyster Mushroom

[kozy-ogawa]

【🎥本編無料公開中🎥】純愛を描いた感動の名作『初恋のきた道』（字幕版）【映画フル公開】

作品詳細はこちら https://www.sonypictures.jp/he/31777 

純愛を描いた感動の名作『初恋のきた道』（字幕版）【映画フル公開】 

原題：我的父親母親　1999年公開 2000年ベルリン国際映画祭　銀熊賞銀熊賞（審査員グランプリ）受賞作 

鮑十（パオ・シー）の小説をチャン・イーモウ監督が映画化。 厳しくも美しい中国の農村を舞台にしたラブロマンス作品。 少女ディ（チャン・ツィイー）のひたむきな思いが心に響く！ 

 【あらすじ】 華北の美しい村に、ある日都会から若い教師がやってくる。そんな彼に恋心を抱いた１８歳の少女。彼女は言葉に出来ない想いを料理を作ることで伝えようとする。そんな想いが彼に届くが、時代の波が押し寄せ２人は離れ離れに。少女は町へと続く一本道で、来る日も来る日も愛する彼を待ちつづけるのだが・・・。 

 【キャスト】  チャオ・ディ（若き日の母）：チャン・ツィイー  ルオ・ユーシェン（私）：スン・ホンレイ ルオ・チャンユー（若き日の父）：チョン・ハオ チャオ・ディ（老婆）：チャオ・ユエリン 

 【スタッフ】 監督：チャン・イーモウ 脚本：パオ・シー 製作：チャオ・ユイ 編集：チャイ・ルー 撮影：ホウ・ヨン 

 ©2000 COLUMBIA PICTURES FILM PRODUCTION ASIA LTD. ALL RIGHTS RESERVED.

人生で一番号泣した映画、チャン・イーモウ監督『初恋のきた道』がソニー・ピクチャーズ公式チャンネルで無料で公開されています。

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作品の冒頭、主人公の実家の壁に1997年世界的大ヒットとなったジェームズ・キャメロン監督『タイタニック』のポスターが貼られています。これはチャン・イーモウ監督の『タイタニック』へのリスペクトに加え、自分なら純愛映画はこう作るというジェームス・キャメロン監督へのアンサーを表現しているとよく言われています。

[chibiutsubo]

#たべもの #美濃旬膳 おりべ亭

祖母の四十九日で親戚が集まりました。お昼の会食は可児駅近くの住宅街の中にある「おりべ亭」さんにて。幼児(姪っ子)ふたりは暴れ回るかと思いきや、目の前のお子様プレートにご満悦のようでひとまずの平和。大人は大人でお料理を味わいます。

手前はホタテとイカと蒸し鮑にお酢味のジュレがかけられたもの。

お刺身のターン。

松茸の土瓶蒸し。香りが良い〜！などと言いながら食��ているけれど、例え違うキノコが入っていたとしても私は気付かずに食べているような気がする。秋のキノコはなんだって美味しい。

焼き胡麻豆腐と、海老真丈のナス挟み揚げ。ここら辺になってくるとお腹いっぱいで虚ろな目になってきます。

祖母の部屋の片付けも順々にやっていかねばですが、とにかく何でも捨てたい母vs保管してお���もの、売れるものを見極めたい私で既に争いが勃発しています。

[kennak]

12/7 本文の後にコメントへの返信を追記しました。役所といえば「たらい回し」のイメージが付きまとう。実際にたらい回しにされた経験がある人も少なくない（私も何度もある）だろうが、もちろん役所側も好きでたらい回しをしているわけではない。また、慢性的な人手不足から、役所全体の業務を横断的に把握して的確に問い合わせ対応できる人材も今後ますます減ってくると思う。そこで、お互いの不幸な時間を減らすためにも、問い合わせる側の留意点をまとめてみた（役所側にたらい回しを防ぐ努力が必要なのは言うまでもない）。国と都道府県と市���村は全くの別組織はてな民ならこの点については心得ている人が多いと思うが、市の業務について国や県に問い合わせても答えられない（逆も然り）。国の下に都道府県、その下に市町村というイメージがあるが、法律上三者は全く別の組織で、業務も別々である。ここを間違えてしまった場合「お住まいの市にお問い合わせください」などと言われて終わり、たらいすら回されない。ちなみに現在は、一般市民が関わるような事柄は大体市町村が担当している（昔は都道府県が所管していた業務も多かったが、市町村への権限委譲が進んだ）。「直接」の問い合わせ先に問い合わせる役所に連絡を取ろうとしたきっかけはなんだろうか？手紙だったら手紙に、WebページだったらWebページに必ず代表電話ではない担当の直通電話ないし内線番号が書いてあるはずだ。イベントなど臨時の事業の場合は専用ダイヤルを設けていることも多い。代表電話はどこを見ても担当が不明であるときの最終手段にしたほうがいい。代表電話の人は、問い合わせてきた人が話すキーワードを元に手探りで所掌を特定して振り分けるので、どうしても担当違いが起こりやすい。ちなみにギャンブルなのは、代表でも担当でもない関係ない部署に直接かけてしまった時。ベテランの職員がすぐに取り次いでくれるかもしれないが、経験の浅い職員が電話を取った日には、長時間保留ののち更に無関係の部署を案内されるかもしれない。手元の資料のタイトルを伝える役所の人手不足は深刻で、ある事業について職員一人で担当し、隣の職員は全く知らないということもザラだ。なので直通番号にかけているのに、なお担当外の職員が電話に出るということが起こる。長々と話をしたのに最終的に担当は隣の職員だとわかり、また一から説明というのは骨が折れる。そこで、手紙やWebページのタイトルなど「今何を見て連絡をしているか」を役所側に伝えるのをおすすめする。「〇〇っていうのが届いて、それについて質問があるんですが、担当の方お願いします」といった具合だ。「何がしたいのか」を具体的に伝える役所は一つの事柄に対しても様々な角度から関わりを持っている。例えば一口に「障害者（児）に関すること」と言っても、手帳の交付、施設に関すること、差別解消への取り組み、バリアフリーの推進、特別支援教育など、業務は多岐にわたる。その一つ一つについて、担当が細かく分かれているのだ。問い合わせの際は、できる限り具体的に内容を伝えてみてほしい。まとめまとめると、たらい回しを���けるためには、①正確な部署に連絡し、②具体的な内容で問い合わせることが大事だ。先述した通り、役所は人手不足であり、職員は自分の所掌事務で手一杯で、曖昧な問い合わせがたらい回しされるリスクは減らず、むしろ今後増えていく気がする。面倒だと思うかもしれないが、少しの準備でその後の時間（電話なら電話代も）が節約できると考えてみてほしい。最後に補足だが、役所の業務についてchatGPTなどの生成AIに聞くのだけはおすすめしない。特に法令が関わるような事柄について、生成AIが答えた内容を信じて間違っていても役所は責任の取りようがない。面倒でも、わからないことは役所の公式の情報※を調べるか、直接問い合わせるべきだと思う。※Webページについて、サイトURLが「go.jp」や「lg.jp」で終わるものは、役所しか取れないドメイン（goが中央官庁、lgが地方自治体）なので公式情報として信頼できる。ただし誰でも取れる汎用ドメインで運用されている役所HPもあるので、「go,lgは公式、そうでないものは公式情報かしっかり確認する」のがいいと思う。（12/7修正：地方自治体では非lgドメインで運用しているところもあるのですべてlgドメインという書き方を修正しました。ブコメでのご指摘ありがとうございます）。（追記）コメントへの返信たくさんのブックマーク、コメントありがとうございます。当たり前のことだったというコメントも多かったが、役所の客は管轄となる地域のすべての住民なので、参考にしてもらえる人がいたら何よりだ。以下、いくつか返信させてもらえればと思う。役所はショッピングモール来訪する人はジャスコの文房具売り場で『活鮑』あります？って聴くと担当者は（中略）「はい、活鮑」と売ってくれる筈と思ってるが普通無理。いくつかコメントにあったがいい得て妙だと思う（文房具を教育委員会、活鮑を農林系の部署にするとしっくり来る）。フロアや建物によってジャンル分けされているのも似ている。そして、たしかに各部署は専門店のような看板を出しては居るが，異動が多いから中の人は素人だったりする。これもそのとおりだ。特に地方自治体は、「やっと今の仕事に慣れてきたと思ったら異動」ということが多々ある。ただ、問い合わせ対応自体のスキルは勤続によって向上していく（はず）ので、異動したてでわからない問い合わせに対しても相手をあまり煩わせずに対処できるようになっていく（はず）。役所の広報不足そもそもまず地方自治体のwebサイトをもうちょっと充実させてくれないかなとも思う。これは本当にそのとおりで、Webサイトを始め問い合わせを減らすための広報を充実できないのは、単なる人員不足��さることながら、それを重要なタスクだと認識して組織的に取り組むという意識の薄さも大きいと思う。公共の利益公務員は、国民全体の奉仕者として、 公共の利益のために勤務しなければならないよ？そうなんだよ〜だからこそ特定の一人に長い事時間かけらんないんですすみません。なるべく多くの人の奉仕者でいなくてはいけないんです。ご協力よろしくお願いします。個人情報聞きすぎマイナカード出した上でお名前は？生年月日は？住所は？電話番号は？全てに答えないと進めてくれない人がいる基本的には必要があって聞いていると思うが、万が一慣習で不必要な項目まで聞いているとなると、それは役所にとってもリスクだ（当たり前だが、必要ない個人情報は収集してはいけない）。あまりにも理由不明だと思ったときは、「なんの必要があって聞かれていますか？」と聞き返してもいいかもしれない。政令指定都市と中核市政令指定都市と中核市とその他の市町村では委譲が違ってて難しいよ例えば保健所がそうで（政令指定都市・中核市は市が、東京23区は区が、それ以外は都道府県が担当）、コロナのときは混乱して大変だったと思う。全住民レベルで考えれば、自分の住んでいる自治体が政令指定都市や中核市なのか、把握していない人も大勢いる。職員側は「お住まいの地域では市（県）が担当です」と簡単に済ませがちだが、問い合わせた側は「どこが担当とかどうでもいいから問題を解決してくれ！」といらだちが募るだろうなと想像する。議員に相談だ支援している県議や市議の事務所に相談すると、スムーズ。議員経由だと対応する職員の職位がグッと上がって組織対応になる（下っ端は解放というわけではなく、そのための事務作業は下っ端の役目）。最早「問い合わせ対応」ではなく「議員対応」だ。良くも悪くもしっかりと記録に残されると思う。余談ブコメにも貼られていたが、アンサイクロペディアの「盥回し」の記事は秀逸。「再帰」も好き。

（コメント返信あり）役所にたらい回しにされないコツ

[wangwill66]

麵線

H：麵線煮法，先煮水，放油，味素，塩巴，麻油，不易煮先下鍋，水滾下麵線煮，煮到再滾起來（30-60秒）息火，用撈麵網杓撈起，再放蔬菜，兩分後起鍋。20250316W7

網路資料：

麵線作法

洗好的麵線立刻下鍋，用筷子攪拌，讓麵線散開，煮到水再次滾沸可起鍋瀝乾。 煮到再滾起來（30-60秒）息火，用撈麵網杓撈起。 必須全程保持大火的滾水持續沸騰，讓麵線在水中均勻受熱，口感才會一致。 瀝乾的麵線加入米酒、麻油等，可以避免麵線互相沾黏。

菜湯頭煮法

甜豆去頭��，再去掉四周的粗梗，秀珍菇、杏鮑菇、高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳依照個人喜好，都切成薄片或細絲。

中火熱油鍋，放入剛剛切好的秀珍菇、杏鮑菇、紅蘿蔔拌炒，並加入鹽巴。

放入高麗菜、黑木耳、蔬果高湯，關小火，蓋上鍋蓋後持續熬煮讓蔬菜與調味料入味，大概3分鐘。

維基百科

麵線

麵線（閩東語：索麵，平話字：só̤h-miêng；莆仙語：索麵，平話字：seō-mīng；閩北語：綫麵，羅馬字：sṳ̿ing-mīng），又稱麵線（臺灣話：mī-suànn），是閩語區和客家語區的一種民間麵食。[1]這種麵食在閩海、潮州、海南、客家等民系中都流行，不過做法各不相同。

麻油麵線

加入鴨血和醋肉的泉州麵線糊

由來

相傳漢武帝劉徹與大臣們閒談壽齡之事時，有人說：「臉長就壽長。」漢武帝強調：「根據相書記載，應該是人中（位於鼻與嘴之間）長，壽更長。」大臣東方朔卻說：「人中長就壽更長，八百歲的彭祖，臉不知有多長！？」他的話剛落，君臣大笑不已。

東方朔的妙喻流傳到民間後，因為「臉」與「面」同義，漸漸的「臉長壽長」被說成「面長壽長」，而面與麵同音，亦稱為「面長壽長」，所以細細長長的面線，就被喻為「長壽麵」，後來百姓在慶生時，為求長壽，在壽宴上吃長壽麵的習俗就慢慢的形成。

一直到今天，傳統的長輩在過壽時，都會吃上一碗長壽麵，以求長命百歲。代表著人們長壽的願望。而且這一根麵條在吃的時候最好不要弄斷，否則寓意不吉祥，這一習俗一直沿襲至今。今天的長壽麵還會加一個雞蛋，營養更加豐富。吃長壽麵時，夾到碗裡的面線，不管有多長都不可以剪斷，以求長壽之意。吃長壽麵要斯文的細嚼慢咽，不能「嗖」一下吸進嘴裡，吃得愈長久，以祝賀壽星愈長壽。

作法

麵線製作

麵線使用精麵粉作為原料，加入精鹽、番薯粉、食用油等佐料，使用手工拉成。麵線拉開時長度可達到180厘米，直徑僅0.6至0.7毫米，又細又長，被稱為「長壽麵」。

麵線在台灣主要分為「福州」多棍和「泉州」單棍兩種做法。日本也有類似麵食，即素麵，屬手延掛麵，而不持棍手拉，相關料理如流水素麵。

麵線的麵條分類

麵線有「機器麵線」與「手工麵線」之分[3]，機器麵線口感較差，手工麵線則較有口感，手工麵線的成本也較高。[4]

以外觀分為「白麵線」與「紅麵線」。白麵線未經烘乾，水分多且口感濕潤，北港麵線糊就使用白麵線。紅麵線是將白麵線曬乾，再經過長時間的烘焙或蒸煮乾燥進而焦糖化，因此更耐煮，口感更有咬勁，台灣蚵仔麵線較常使用紅麵線。[5]

習俗

福州人每逢生日、過節或者家人自遠方歸鄉，必吃此麵，在麵中加入兩個雞蛋（太平蛋），稱之為「太平麵」。結婚定親時，男家也要送給女家麵線，稱為「喜麵」。

莆田人生日時會吃媽祖壽麵，壽麵是麵線的加長版，煮時要小心不能斷，才能延年益壽。

閩南人則是以豬腳搭配，在喜慶或尋求改運時食用，稱為豬腳麵線。[1]

[taiwan4141]

伊通公園の横にあるレストランまでお散歩がてら、飲茶ランチ。鮑魚香脆紅米鮮蝦腸粉は、今まで食べたことのない料理。絶品過ぎ！ 這是我第一次來這個地區。這裡比中山區安靜多了，空氣也清新許多。

[mikerward25]

5大母親節到會菜單推薦，讓媽媽享受美食之旅

母親節是一年一度感謝媽媽的日子，除了送禮物，與家人共度一頓美味的佳餚更能表達心意。母親節外賣 如果想讓媽媽在家輕鬆享受美食，不妨考慮母親節到會服務！以下為您推薦五大母親節到會菜單，讓媽媽體驗一場舌尖上的美食之旅。

1. 粵式豪華海鮮宴

對於喜愛中式佳餚的媽媽，粵式海鮮宴絕對是不錯的選擇。這類到會菜單通常包括鮑魚燴花膠、避風塘炒蟹、金蒜蒸龍蝦、清蒸石斑魚、瑤柱蛋白炒飯等。海鮮鮮嫩可口，搭配經典的中式烹調手法，讓媽媽品嚐濃厚的家鄉味道。

2. 法式高級西餐饗宴

想為媽媽帶來高級餐廳的感受？法式到會套餐是完美之選。這類套餐包含法式鵝肝醬、多汁香煎牛扒、松露忌廉濃湯、焗焗龍蝦、精緻法式甜點如馬卡龍或歌劇蛋糕。配上一瓶紅酒，讓媽媽感受如置身巴黎的浪漫氛圍。

3. 和風日式壽喜燒

如果媽媽喜歡日本料理，不妨選擇壽喜燒或日式料理到會。壽喜燒套餐包含上等和牛、雞肉、蔬菜拼盤、烏冬麵，以及手握壽司、刺身拼盤等。壽喜燒的醬汁甘甜，搭配新鮮的食材，讓媽媽在家也能享受到高級日式料理的美味。

4. 健康素食輕食宴

對於追求健康飲食的媽媽，素食到會套餐是個不錯的選擇。此類菜單包括松露野菌燉湯、藜麥彩蔬沙律、黑松露意大利燴飯、日式豆腐田園蔬菜盤，以及低糖低脂的素甜品，如豆乳芝士蛋糕或水果燕窩甜湯。這不僅美味，更能讓媽媽吃得健康無負擔。

5. 本地懷舊茶餐廳風味

如果媽媽是個懷舊美食愛好者，茶餐廳風味的到會套餐肯定能喚起她的回憶。此類套餐通常包括經典的港式焗豬扒飯、沙嗲牛肉通粉、鮮油菠蘿包、絲襪奶茶、楊枝甘露等。熟悉的味道讓媽媽回味童年時光，感受濃厚的港式風情。

結語

母親節不一定要外出擠在人潮中才能享受美食，選擇一份精心準備的到會菜單，與家人圍坐在家中共享溫馨時刻，才是給媽媽最貼心的禮物。不論是豪華海鮮、中西合璧，還是健康素食，每一道菜餚都蘊含著濃濃的愛意。今年母親節，就讓美食成為傳遞感謝的橋樑，為媽媽打造一場專屬的味蕾之旅吧

[sassy324]

論出賣盟友的掠食者一一商人總統：

川普是商人總統，是個不懂外交規則和禮議的總統，隨時出賣傳統盟友的總統。他只垂涎於烏克蘭的礦產資源，而不是專注於作為北約成員國的领导者；只想遷就、討好普京，滿足俄羅斯人對鄰國領土的吞併。川普沒有承擔責任，只想不付出代價，只想與普丁瓜分烏克蘭，是個出賣盟友的掠食者。

這是美國對北約盟國責任的終結。大敵當前，商人總統不是聯合盟友，共同禦敵，而是趁火打劫，與北極熊分髒，肢解烏克蘭，瓜分利益。川普已是第二次任期，但仍未卸下商人角色；相反，比上一次任期，更商人化角色，外交表現差過預期。他的談判代表明確表示，美俄會談，將歐洲盟友排除在外，主���之一烏克蘭亦排除在外，这是荒谬的。

俄羅斯人：貪婪、蠻橫、不可信；普丁：狡狤、妄想症、核讹詐。商人總統在他的面前，腿發軟，眼發黑，自我出賣，出賣盟友歐洲，出賣烏克蘭。川普天生怕普丁、天生怕俄羅斯民族，就像他天生怕納坦耶胡一樣。但川普欺善怕惡，最愛欺壓巴勒斯坦人、阿拉伯人，這是銅板的兩面。

2014年和2022年，普丁得了妄想症，自我感覺成了大帝，彼德大帝二世，沙皇尼古拉二世，妄想症下遂打了鄰國的主意，烏克蘭的主意。他還活在希特勒的角色裡，要做希特勒未做成的事；同時，擴張版圖，是俄羅斯人揮之不去的民族性，稍為強大就會發作的民族性。

外交上、政治上的角力，要有堅強底氣，腰板要直，特朗普一昧在商人小心眼裡打主意，故在普京面前洩了氣，一昧退縮，強國也無外交。普丁是個狡猾之人，習近平、金正恩，都不是他的對手，都被他矇騙過去。川普，根本不是普丁的對手，他的命門掌握在普丁手裡，川普只會在沙烏地阿拉伯、哈馬斯前發威。

歷史關頭，才能真正考驗一個人的潛力與價值，在特朗普公開出賣歐洲盟友、出賣北約、出賣烏克蘭後，澤連斯基表演卻不錯：當看清特朗普的把戲後、真面目後，反應不卑不亢，沉著冷靜：澤連斯基表示不會將烏克蘭的礦產資源典當給美國，要建立沒有美國的北約。

在危急關頭，澤連斯基的表態，讓我鬆了一口氣，他頭腦清醒，拒絕了商人總統的趁火打劫，否則，會帶給烏克蘭無盡的苦難，既亡國又喪失了國土資源。烏克蘭有著名的黑土地，豐富的礦產資源，這是北極熊發動侵烏之戰的誘因之一，商人總統川普垂涎烏克蘭的礦產資源的誘因之一。

其實，俄羅斯已是強弓之末，國勢已衰，戰爭意誌已過了拋物線的頂點，敗跡已露；如果不是中國、北韓，它早已撐不下去了。川普過份神化俄羅斯民族，過份怯弱於北極熊，俄羅斯民族好戰但不善戰，烏克蘭人比他們強。如果美國態度強硬，將是壓垮克里姆林宮的最後一根稻草，可惜川普未戰先怯，不是政治強人的料子。

敬告烏克蘭，敬告歐洲，不要依賴美國，不要投降，堅持下去，勝利不遠，俄羅斯必敗。因為花了三年，北極熊都打不贏，���對一個侵略者，一個安理會常任理事，都帶來越來越大的壓力。烏克蘭是被侵略國，是受害者，不必性，能堅持下去，就是勝利。中國、北韓不要再支持俄羅斯，否則是自掘墳墓，助虐為紂，害人害己。

2025年2月15日，澤倫斯基：時機已到，歐洲必須建立自己的武裝部隊。烏克蘭總統澤倫斯基週六（2月15日）在慕尼黑安全會議上發表演說時表示，烏克蘭絕不會接受任何未經基輔參與或在背後達成的交易。

2025年2月15日，鮑里斯·約翰遜:“說烏克蘭可能重新成為俄羅斯的一部分，就好比說美國可能重返大英帝國一樣。”

俄烏問題，必須有歐洲參與，有烏克蘭參與，美俄私自交易，均不予承認。烏克蘭要保持領土完整，否則世界無公義可言、無國際法可言。美國強而無外交，國際笑話，歷史笑話。烏克蘭的礦產資源，屬於烏克蘭人民所有，不容美國趁火打劫。乌克兰要严惩贪汚、吸毒、 间谍。美国不应炸毀北溪管道，这是次环保灾难。

2025年2月15日，不是布魯塞爾就是莫斯科，創建歐洲軍隊的時候到了！烏克蘭將永遠不會接受，沒有我們的參與,在我們背後做出的任何交易！我也不會放棄烏克蘭加入北約的努力，現在最有影響力的北約成員，似乎是普丁。他的意願有足夠的力量阻止北約做出決定。

長期以來，中東核霸王以色列，殘酷佔領殺戮巴勒斯坦人，為世界不公義、不遵守國際法打開了閘門，是俄羅斯公然發動侵烏之戰的誘因之一。歐洲國家碍于看美國人的面色，至今不敢承認巴勒斯坦人的立國權利，導致世界各國對烏克蘭被入侵並不關心，同情是对等的。

美國背叛了盟友，出賣了烏克蘭，這是特朗普商人總統的本色，他是競技場上的掠食者，敵友不分，唯利是圖，趁人的火打劫，出賣盟友，投靠敵國，歷史罪人。這不是弱肉强食的时代，俄羅斯必須回到2022年之前的邊界！ （加拿大司馬田2025.2. 谷歌翻譯facebook：Markss Tang）

[tumnikkeimatome]

味覇(ウェイパァー)とは？株式会社廣記商行が販売、アリアケジャパン(2815)が製造する中華料理用の万能調味料：1961年に創味食品(京都市)が開発した業務用調味料「シャンタンDX」を引き継いだ純日本産

味覇誕生の歴史的背景 味覇（ウェイパァー）は1981年に廣記商行から一般消費者向けに発売された中華調味料です。 中国語で「味の王様」を意味する商品名が付けられました。 元となったのは1961年に創味食品が開発した業務用調味料「シャンタンDX」でした。 当時、中華料理店では毎日の仕込みに大量の鶏ガラや豚骨を使用していましたが、この手間を省くニーズが高まっていました。 1953年：廣記商行が兵庫県神戸市で創業 神戸市旧生田区南京町に誕生した廣記商行は、創業者の鮑日明氏が中国と日本の食文化の架け橋となることを目指して設立しました。 南京町は明治元年の神戸港開港以来、中華街として発展してきた歴史ある地域です。 当時の南京町は「関西の台所」と呼ばれ、中国食材の一大集積地として知られていました。 1961年：創味食品（京都市）が業務用調味料「シャンタンDX」を発売 京都市の創味食品は、中華料理店の課…

[tabilist]

【東京】明治神宮前「表参道うかい亭」

【ヒルナンデス】#京本政樹 行きつけ表参道の老舗高級料理 サーロインステーキ『表参道うかい亭』スターが通う行きつけの店 2025/1/22放送 東京都渋谷区神宮前5-10-1 表参道ジャイル 5F #ヒルナンデス #マヂカルラブリー #川田裕美 #吉村崇 #秋元真夏 詳しく見る↓

明治神宮前駅「表参道うかい亭」 食べログでcheck! 世界のV.I.Pなども訪れる洗練された大人のための鉄板焼きレストラン アールデコの調度品で彩られた空間は、豪華絢爛でありながらも落ち着いた雰囲気を醸し出している。 厳選された最高級の食材を、熟練のシェフが目の前で丁寧に焼き上げるパフォーマンスは、まさに芸術。 黒毛和牛の中でも最高峰とされる「うかい厳選牛」をはじめ、新鮮な魚介類や旬の野菜など、 選び抜かれた食材たちが、シェフの手によって極上の料理へと昇華していく。 【人生最高レストラン 表参道うかい亭】#矢部浩之 記念日に食べる『鉄板料理』のお店は？2021/3/13放送でも紹介 鮑の岩塩蒸し うかい極上牛サーロイン＆フィレ 住所 東京都渋谷区神宮前5-10-1 表参道ジャイル 5F TEL 03-5467-5252 ホームページ 東京・表参道…

[car-chinchu]

新竹新埔日勝客家蔬食♥新竹新埔蔬食粄條♥新竹新埔素食異國料理

新竹蔬食素食餐廳推薦

#利通新竹

泡菜炒粄條，泡菜臭豆腐，三杯杏鮑菇，檸檬炸蝦

店內是全素的客家料理，味道菜色都很用心

🔎文章連結🔗

https://blog.udn.com/fd8046bd/180722677

▍蔬食 ▍全素和五辛素 ▍

↓↓↓↓↓↓↓↓↓

https://car777vegetariaffood.blogspot.com/

【新埔美食店家資訊】

→日勝客家蔬食←

地址： 305新竹縣新埔鎮中正路329號

電話： 03 588 2106

#新埔旅遊

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[jojohsieh-blog]

過年不用花大錢辦年菜|用罐頭做一頓超澎湃涷漲料理|菜貴就這樣吃｜抗通膨食材|鮑魚海鮮粥|How to use canned to make ri...

[777car]

新竹新埔日勝客家蔬食♥新竹新埔蔬食粄條♥新竹新埔素食異國料理

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泡菜炒粄條，泡菜臭豆腐，三杯杏鮑菇，檸檬炸蝦

店內是全素的客家料理，味道菜色都很用心

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[eyeontw]

七度摘星頤宮中餐廳攜手老協珍 2024推出「福州鮑魚佛跳牆」與「廣東老火例湯」年節禮盒

君品酒店7度榮獲米其林三星榮耀的「頤宮中餐廳」與傳承逾80載的「老協珍」今(2024)年強強聯手，以「舌尖上的頤宮，家宴中的老協珍」為主題，將傳統家宴美味與經典粵菜手藝完美融合，隆重呈獻「福州鮑魚佛跳牆」與「廣東老火例湯」兩款聯名珍稀逸品，自即日起於老協珍官網、門市與頤宮中餐廳同步開賣。

君品酒店7度榮獲米其林三星榮耀的「頤宮中餐廳」與傳承逾80載的「老協珍」今(2024)年強強聯手，以「舌尖上的頤宮，家宴中的老協珍」為主題，將傳統家宴美味與經典粵菜手藝完美融合，隆重呈獻「福州鮑魚佛跳牆」與「廣東老火例湯」兩款聯名珍稀逸品，自即日起於老協珍官網、門市與頤宮中餐廳同步開賣。 　　蟬聯米其林三星7年的「頤宮中餐廳」繼與桂冠食品、中華航空聯名推出珍饈佳餚與越洋航班的��上私房食藝外，今年特別與年年開創新話題搶聲量吸睛的80年老店「老協珍」雙強聯手，由頤宮中餐廳行政主廚陳偉強提供技術指導，推出全新風味的「福州鮑魚佛跳牆」。提起佛跳牆，鮮少人知道源於古都福州，歷經數百年傳承，至今依然被視為年節圍爐的必備珍品。福州式佛跳牆重視湯頭，此次特別選用老母雞、金華火腿等食材，以慢火熬成金黃色頂湯，再搭配南非五頭鮑魚，佐以干貝、豬腳、蹄筋、排骨等精選食材，每一口都是傳統料理的風味延伸，讓消費者…

[jesychen]

第一次在梨谷韓式鐵板炭火烤肉忠孝店吃四人組合餐

2024年年初在忠孝東路五段的梨谷-韓式鐵板炭火烤肉用餐，我們家在門口停好機車後，中午時分，用餐的人沒有想到人還蠻多的，等了一會就進去點餐。

店門口外面的機車格是要收費的，原本停在巷子裡面的我們，看店門口外面機車停車格很多以為免費，沒有想到沒有注意被收了20元。

第一次吃梨谷，看了一下菜單，有很多菜是我們家人想要吃得，看三人套餐好像吃不飽，所以我們點了四人套餐。

梨谷的小菜是免費續的，只要不夠可以跟店員再要，因為我們家有4杯飲料，所以請店員先幫我們上2杯飲料，韓柚蜜金桔冰茶的綠茶紅茶，沒多久凱薩燻鮭魚沙拉也上桌了，很快我們一家人就吃得精光。

起司炸年糕、啤酒豬五花與綜合海鮮煎餅也陸續上桌，最為驚豔的是啤酒豬五花是我們愛吃的，沾醬後包菜吃很快就一片一片吃完了。

梨泰院海陸墩豆腐鍋野蠻好吃的、附贈的海苔飯也剛好配這些菜來吃剛剛好，後來放上卡斯爐，為燒酒蛤兩吃，沒多久2種的燒酒蛤我們家也很快吃完，剩餘的湯頭為等一下主鮑魚粥用的。

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