#電磁爐

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電磁爐的興起：21 世紀的高效現代烹飪

近年來，電磁爐融合了高效、安全和現代技術，正在改變全球的廚房。這些先進的烹飪用具越來越受到家庭廚師和專業廚師的歡迎。以下詳細介紹了電磁爐為何如此受歡迎，以及它們如何從傳統烹飪方法中脫穎而出。

電磁爐的工作原理

電磁爐利用電磁場直接加熱鍋碗瓢盆，而不是使用瓦斯或傳統電爐等外部熱源。當電磁相容鍋放在爐灶上時，表面下方的電磁線圈會產生磁場。該磁場會在鍋中產生電流，從而產生熱量並烹飪食物。這種能量的直接傳遞使得電磁烹飪非常高效��因為熱量僅在鍋中產生，而不會浪費在鍋子周圍。

電磁爐的好處

電磁爐的主要優點之一是其效率。與瓦斯爐或電爐會向周圍環境散失大量熱量不同，電磁爐將幾乎所有熱量直接傳遞到炊具。這意味著更快的烹飪時間和更少的能源消耗。與傳統方法相比，電磁爐可以在很短的時間內加熱鍋碗瓢盆，因此非常適合繁忙的廚房。

安全是另一個主要優勢。由於電磁爐僅加熱炊具而不加熱爐灶本身的表面，因此燒傷或意外火災的風險大大降低。許多型號還具有自動關閉功能和鎖定控制功能，以防止發生事故。這使得電磁爐成為更安全的選擇，尤其是對有孩子的家庭。

電磁爐也非常容易清潔。由於爐灶表面保持相對涼爽，溢出物和飛濺物不會燃燒到表面。通常只需用濕布簡單擦拭即可使爐灶保持原始狀態。

選擇電磁爐時的注意事項

選擇電磁爐時，重要的是要考慮您擁有的炊具類型。電磁爐需要鐵鍋碗瓢盆，這意味著它們必須由磁性底座製成或具有磁性底座。

欲了解更多資訊：-

電磁爐

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煮麵爐

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[香港旅遊優惠]韓國新酒店推介2024｜新開業首爾酒店推介｜國際集團韓國新酒店、日式風格酒店、AI機械人高科技酒店等

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[mouniassn]

用智慧化解對立，用慈悲消除怨恨

以下��一位有緣人分享：  

嫁給先生至今第四年多了，之前因生活習慣與大姑（先生的姊姊）吵過一次架，然而也因緣際會，開啟了我下定決心要消除過去曾修偏入外道的業力。就像牟尼精舍阿伯說的：「若自己心性不提升，很多問題再次遇到了，可能處理模式還是一樣的。」 某天我在料理晚餐時，大姑一進來廚房，看著湯鍋就一頓唸：「這不能這樣煮，不然會怎樣……。」唸完之後就接手過去料理。我一句話都沒有回嘴，繼續洗、切我的大白菜配料。當下我有幾個方法，讓我變得更好：

一、忍耐：當我被唸的時候，我在想著：「忍一時風平浪靜，退一步海闊天空。」我默默的放下以我為出發點的任何想法，我去研究著夫家人怎麼煮。雖然不一定要照單全收夫家的料理方式，但是我可以藉著料理，先學習怎麼去與他們相處。

二、暫時離開會引起紛爭的廚房：我當下有短暫迴避尷尬，我知道大姑有時是刀子嘴豆腐心，但是刀子嘴來得快，若不是常常相處的人，很容易會引起糾紛。所以我短暫迴避，然後調整心態告訴自己，大姑是出於擔心才說，不是對我有意見。

三、廚房的掌控權交託：當大姑碎唸後，婆婆也加入了廚房，這時原本由我個人料理的空間，改由三強鼎立。我把爐火的位置讓給大姑，我把配菜的位置讓給婆婆，而我當起小小的配角，負責電鍋蒸油飯。當一個場所把自己放得過大，或太在意自己感受的話，你會覺得自己受到委屈。

四、適時的幫助：當所有在廚房的權力交託後，雖然由主角改為配角，但我不是全然不負責任地離開，我還適時坐在附近幫忙著。然後大姑因最後無法做配料的決定，跑來問我，讓我給予一些建議。

我只是很訝異，還沒有開始消自己過去曾修偏入外道的業力之前，我的處理方式都是跟當事人大吵大鬧後，再跟先生投訴，然後與人的關係就決裂惡化了。但是開始消外道願業力之後，我居然可以在��情發生的當下，把持住自己的脾氣冷靜處理。消外道願業力的經文很多，我還在努力唸經中，但是可以慢慢控制自己的脾氣，連先生都可以感受到我的改變。感謝牟尼精舍與佛菩薩的開示，讓自己不再用錯誤的方式對待別人。 (分享完畢) 經典說：「心生，則種種法生；心滅，則種種法滅。」心是一切情緒、感受的主宰，更可以說是一座暫時休眠的火山，火山不噴發則已，一噴發則毀天滅地，周遭寸草不生。當人有感恩心與知足心，即便口袋只剩下幾塊錢，即便吃得依舊是粗茶淡飯，都覺得自己還活著，每天能呼吸到新鮮的空氣，上天對自己真好，這便是「一念天堂」。反之，心如溝豁、慾望難填，即便身擁家財萬貫，即便口吃山珍海味，不懂知足、不知感恩的人，對世間人事物永遠都不滿足、永遠都有意見，這便是「一念地獄」。

阿伯說：「修行是在生活中體悟，修行要應用在生活中。要慈悲，包容，感恩，這樣心性可以漸漸柔順，與人事物可越來越祥和，越來越圓融圓滿。」感恩心要真正落實在生活，周遭的鄰居、身邊的家人，每天見面親切點頭打聲招呼，這是布施波羅蜜。布施未必是金錢、物資的給予，對人有歡喜心、給人笑臉，讓人見你如看見佛菩薩，永遠笑瞇瞇、嘴角上揚，無形之中自己的磁場會變好，眾人喜歡跟你親近、喜歡跟你說話，改變自己，連帶也能改變別人。

一切唯心造，宇宙是一個大的訊息場，心念感招相同的靈，惡念招來惡靈，善念招來善靈，養成慈悲心與感恩心，沒有貪嗔癡，時時有佛菩薩的心念，便能時時刻刻與佛菩薩相應。但在這之前，該做的準備一定要做，這準備是「安愚守份，道心堅固，穩如磐石。」認真誦經消業，把心性提升，業力、外道願和黑氣消掉，才能重新接上往淨土的橋樑。

人人都是彼此生命裡的過客，有些人牽絆得深一點，有些人牽絆得淺一點，沒有誰可以為誰撐腰一輩子。能夠永遠為自己撐腰的，只有那個永遠不放棄自己的自己，那個掌控自己命運的自己，那個有思想、��能力、有信念的自己。歷事練心，人生就是各種大大小小的問題堆砌而成的，遇事不逃避，遇考驗不退縮，用智慧化解對立，用慈悲消除怨恨。心中有信念，就算是孤身一人，也能感覺到佛菩薩在身邊陪伴。南無大願地藏王菩薩！

南無本師釋迦牟尼佛

南無藥師琉璃光如來

南無阿彌陀佛

南無大悲觀世音菩薩

南無大願地藏王菩薩

南無韋馱菩薩

南無伽藍菩薩

南無十方一切諸佛菩薩摩訶薩

[micheliachu]

2024.2.21

中華電信移機完成，已有無線網路。終於爽用筆電看劇、備用手機放音樂、連動監視器。

親自跑了一趟台水問自來水申請進度，原來從去年11月到現在都還沒成功接到台水通知繳款的電話。自來水工程費就要五萬五千多，加上代書費，應該加起來快十萬。

台銀來電通知青創貸款明天撥款，要我先把七八千的手續費轉入。終於稍解了一樓工程款的燃眉之急。

也聯繫了心儀許久的多功能頂樓爬梯瞭解報價，結果廠商竟然曾做過許多美濃市區的案場，而且這爬梯設計極好，但報價意外平實！

這幾天把朱母三遷的臨時書房和餐桌角落大概整理了一下，終於暫時區隔與優化出空間狀態了。感謝大寧飛去荷蘭前總共寫了四張祈願春聯給我，搬了三個空間都先貼上了，現在還留了一張，希望不要再朱房四遷全都用光光了⋯

阿爸請了兩天特休來協助書店小搬箱、竹門屋的電線改裝、各種燈具和置物功能安裝，真的幫了大大的忙。摩羯座老爸真的是細節控，好處是完美至上，壞處是光一個臥室門鎖鏈安裝就可以花上一個小時⋯⋯

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今天去了跟我很有緣的內門紫竹寺，將我手邊的四尊觀音像帶去淨化、過爐。

拜完後擲筊問觀音菩薩是否需要抽籤詩？聖杯。抽了第一支木籤問是這一首嗎？陰杯。抽第二支問是這一首嗎？陰杯。抽第三支問是這一首嗎？還是陰杯。

最後抽第四次，問菩薩是這一首嗎？聖杯！

在找聖杯的第二十七首時，順便看了一下被菩薩給陰杯的那三支籤的籤詩，唔求子、官名、出獄⋯的確跟我好像沒啥相關XDD

四尊沒開光的觀音菩薩像帶回家後，把白水晶簇也一一拆箱定位曬太陽，紙妹從西藏帶回的風馬旗也在日陽風動中擺曳，點了喆亮送的頗喜歡的熱振寺線香，躺在床上放空感受，是個乾淨舒適的磁場。

改天要去把迷你紫水晶洞也帶回來，我現在很需要招財招財招大財啊～～

[wanchai-residence]

Ming Yin Mansion 明賢大廈 200’ $13500

Wanchai Lockhart St., 1 Room, New Renovation, All Furnitures and Appliances. With WiFi. $13500

灣仔 駱克道 明賢大廈 1房1廳 200呎 全新裝修 家電家俱WiFi 全包 $13500

•專業維護

•無限 Wifi

•智慧電視

•小廚房（冰箱，電磁爐，抽油煙機）

•熱水淋浴室

•冷氣

更多細節：

•租約長度：最少1年

•按金：兩按一上

推薦的套房單位遍佈港島及九龍區，包括標準開放式套房、高級開放式套房、一房單位及兩房單位。

[kennechu]

【日本sutto方型直立鍋】可拆式手柄、2 件套裝 網店特價

日本人的創意就是會改變生活的體驗，例如這款打破傳統設計的 日本 sutto 可拆式手柄方型直立鍋 2 件套裝，一套有齊 20cm 煎鍋、18cm 深煎鍋，配有鍋蓋及採用特殊可拆式手柄，採用突破性的方形設計，能在爐台或廚櫃空間垂直擺放，直接解決了鍋具堆疊的問題，sutto 適用於明火或電磁爐，角型設計，平時烹煮後裝盤也變得更容易，邊角能直接從鍋中倒出湯汁不會漏到四處，鍋具還附上了鍋蓋，可以拿來燜、煮、煎、炒，一鍋完成。 Continue reading Untitled

[mytimchang]

宅在西門615

1224.23  星期日     陰多雲 …….

昨天下午三點多跑完午場從景美回到西門後，先到家樂福去買點東西?因為剛好前天煮完泡麵鍋之後電磁爐就壞掉了?所以趁著今天才到賣場來買電磁爐跟其他一些食物，後來回到家都快四點了!而再來也都窩在家沒再外出了!

而在傍晚開始好像就開始下雨了!還好晚上偷懶在家囉!

昨晚又是到半夜邊看電視邊睡到早上六點才關機，然後睡到九點多起來上網半個多小時到十點十分才上床補眠繼續躺，只是前面都根本睡不著，好像只有最後才睡了二十幾分到十一點十幾分才起來，然後才到化妝室梳洗整理，出來穿好衣服，十一點半才上線開跑!

有馬上來單，連黑名單商家也可以馬上拿到餐點，前到民權大橋下，後承德三過民族，再來大龍峒超市單短打只到酒泉，再來這附近旁邊二單，前到承德福港，後三重三和三高速公路旁巷，接著給大智重陽跟自強，前到重新中正，後回台北大龍峒，接著離開騎車一小段才給剛剛那個地址樓下超市單，然後到雙城，再來附近加士林劍潭單送同一人到延五葫蘆，再來到延四過民族才給大龍峒單又到士林到福壽，接著旁邊捷運��跟天母中山北六送同一人到士林承德劍潭，接著過承德橋才給大龍峒兩端單都到劍潭同一巷。因為已經三點就離線休息了!

午場跑十五單11.3分!算還好囉!只不過被騙沒給我十五單的獎金啦!XXX的!不然早就在二點多就離線休息了!唉 …..

午場跑十單剛好8分!算還可以囉!

今日體重測量61.5公斤至63.0公斤

[jesychen]

佐嘉平川屋嬉野店吃美味的溫泉湯豆腐定食與豆腐冰淇淋

客人很多，我們到時已經快下午2:00了，還好客人陸續出來，沒多久有位置我們3位就坐一桌。

店門口有個平川屋的logo，這裡是佐賀嬉野溫泉名物溫泉湯豆腐，這裡的溫泉湯豆腐很有名，特別過來吃吃看，側邊有個燈籠也是有溫泉湯豆腐字樣。

我們點了 - 自慢の温泉湯豆腐定食 x 2 - 平川屋パフェ x 1 - 豆乳麻糬 x 1 - 冷豆腐田樂 x 1 沒多久就上菜，溫泉湯豆腐、蔬菜盤、白飯、芝麻、小菜與醬料等等都一次���上來，透過電磁爐來煮，一開始我們都呆呆的，動作有一點慢，後來老闆娘看不下去了，教我們怎麼吃，教我們做醬汁。磨碎碗裡面的白芝麻後，加入平川屋特製的芝麻醬等醬料，將原來的橙子醬放入另一個碗中備用。豆腐吃完之後，老闆娘很熱心地再免費サービス送我們一盤豆腐。

冷豆腐田樂這個也不錯吃，冰冰涼涼的，最主要是豆腐的味道很好，搭配上面的醬料就很棒了，可以吃到豆腐本身的味道。

鍋裡面的豆腐已經煮開了，再加上蔬菜、金針菇等，整個味道都散開，溫泉豆腐也變得有點軟，就開始沾醬來吃，真的很特別。軟軟的豆腐加湯汁吃起來美味。另外旁邊還有我們點的豆乳麻糬，上面有黃豆粉，加讓黑糖漿吃起來是一道美味的甜品。

吃飽之後，送上了豆腐冰淇淋(平川屋パフェ)  ，超級美味，一家人就慢慢品嘗這個冰淇淋聖代，很快地我們不到5min就把它吃完了，軟軟QQ且有豆腐與鮮奶的味道，再加上白玉，好久沒來日本吃這樣的冰淇淋了。

吃飽休息上個廁所買單之後，順便看一下內部販賣豆腐相關的產品，可惜我們無法再買，因為旅遊行程還有好幾天，不可能帶來帶去一下放飯店小冰箱，一下拿出來，所以就沒有買了。

忘記把菜單與點的餐點po出來，下次過幾年有機會來九州時，也有可能會再次來這裡玩時順便來吃，再看一下我們之前點過什麼吧。 延伸閱讀： - 波佐見町的陶瓷公園裡參觀野外博物館–世界之窯廣場 - 在有田瓷器公園裡像身在歐洲花園與美麗的皇族宮殿生活 - 九州八天七夜自駕行第一天晚上住東橫INN佐世保站前   Read the full article

[hkele]

電磁爐：現代烹飪的革命

在廚房電器領域，電磁爐已經成為遊戲規則的改變者，將效率、精確性和安全性帶到了烹飪技術的前沿。與依賴燃氣火焰或電線圈的傳統烹飪方法不同，電磁爐利用電磁場直接加熱鍋碗瓢盆。這種創新方法具有許多優勢，使其成為專業廚師和家庭廚師的有吸引力的選擇。

電磁爐的工作原理

電磁感應烹飪的核心是電磁感應，這是一種直接在炊具中產生熱量的過程。當電磁爐打開時，電流流過爐灶表面下方的線圈。此電流產生磁場，在放置在表面的含鐵炊具中感應出電流。炊具對這些電流的抵抗力會產生熱量，然後用於烹飪。

效率和速度

電磁爐最顯著的優點之一是其效率。���於熱量直接在炊具中產生，因此與傳統烹飪方法相比，浪費的能源更少。這種直接加熱方法還可以縮短烹調時間。例如，電磁爐燒水的速度比瓦斯爐或電爐快得多，這對於那些重視廚房速度的人來說是一個絕佳的選擇。

精度與控制

電磁爐提供無與倫比的溫度控制精度。透過數位控制，使用者可以輕鬆設定和維持特定溫度，這對於融化巧克力或慢燉醬汁等精緻的烹飪任務至關重要。電磁爐對溫度調節的即時響應確保了食譜的準確執行，減少了過度烹飪或燒焦的可能性。

安全特性

安全是任何廚房的主要考慮因素，電磁爐在這方面表現出色。由於熱量僅在炊具中產生，因此在烹飪過程中和烹飪後爐灶摸起來仍保持涼爽。這顯著降低了燒傷風險，並使電磁爐對於有孩子的家庭更安全。此外，大多數電磁爐都具有自動關閉功能，如果未偵測到炊具或在沒有任​​何鍋碗瓢盆的情況下意外打開爐灶，該功能就會啟動。

易於清潔

電磁爐的另一個優點是易於清潔。由於爐灶本身不會變熱，因此溢出的食物和液體不太可能在表面上燃燒。這使得烹飪後的清理工作變得輕而易舉，因為無需擦洗即可輕鬆擦掉溢出物。

考慮因素和結論

雖然電磁爐有很多好處，但也有一些注意事項。炊具必須與電磁爐相容，這意味著它必須是鐵質或磁性的。此外，電磁爐可能比傳統爐灶更昂貴，但長期節省的能源效率和時間可以抵消初始投資。

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電磁爐

[fresa-lu]

台北飯店【漫映旅舍】鄰近三捷運站轉乘超便利！樓下就有餐館商店公車站.生活機能超優│松江南京捷運站│南京復興捷運站

台北旅遊出差飯店推薦，漫映旅舍！ 首選近捷運站、公車站，飯店地點就是超讚～ 鄰近松江南京捷運站、南京復興捷運站，中山捷運站~ 紅線、綠線、棕線，共四條捷運線超便利的. 飯店樓下就有多間餐館、餐廳、商店、超商. 大家很愛逛的全聯也在漫映旅舍旁邊巷內. 整棟飯店樓層房間數不多，住起來很安靜.v 附設烤箱、微波爐、電鍋、電磁爐可加熱食物. 就連投幣洗烘衣機都有，頂樓平臺還能賞市景. 超推薦給多日旅遊或台北出差的朋友們.

台北飯店「漫映旅舍」鄰近雙捷運站轉乘太便利！樓下就有餐館商店公車站.生活機能超優

漫映旅舍│飯店外觀

飯店外觀有點可愛，夾在二棟大建築中間. 可以看到旁邊就是７－１１超商. 每天晚上都要逛一下才肯回飯店. 隔壁則是吉野家，用餐真的不煩惱. 旁邊巷弄內還有麵館、拉麵、韓食、日料、馬祖料理呢！ 全聯也在飯店旁邊這條巷內，走路只要三分鐘.

生活機能真的好到不行！ 只住二晚的我，真想���住個幾天～ 吃吃周邊異國料理也很不錯！

對面龍蝦餐廳超吸引我，要揪多人吃才行.

從這角度往右看，可以看到南京吉林公車站. 每天我都搭公車前往景點或轉乘捷運站. 而且共有四條捷運路線，轉乘方式無敵方便. 根本不用走很遠的路. 當天，在大稻埕採買起酥蛋糕和千層饅頭後. 就搭公車回來放東西. 又再搭公車去台北東區、西門町~ 沒錯！公車都是直達！

＊大稻埕：紅２５（迪化街口－永樂市場）、３０６（民生重慶路口）. ＊西門町：３０７（捷運西門站）、１２（捷運西門站）. ＊台北車站：３０７（台北車站－忠孝）. ＊南機場夜市：１２（南機場公寓）. ＊臨江街觀光夜市：２８２（三興國��－臨江街觀光夜市）. ＊台北１０１信義商圈：４６（信義松仁路口－松仁／市政府－松智）.

飯店一樓是間很有特色異國料理餐廳. 有點走在歐洲街頭的感覺. 上頭有一盞復古燈飾，夜晚也會亮哦. 飯店電梯就在廚師公仔的旁邊.

飯店櫃檯位在六樓. 非櫃檯人員值班需電話打給飯店. 請求解鎖電梯，自助辦理入住. 需要飯店人員協助也可以打電話哦！

閱讀全文：https://fresa58.com/slowtown-hotel/

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煮麵爐

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台中二手收購商，全省都有收購服務，二手傢俱公司，不論是您需要買二手家具二手家電，或是您要讓我們收購，服務範圍北、中、南各地客戶，傢俱回收再利用，二手家具作環保，全省收購二手家具二手家電趴趴走，只要一通電話專人估貨，我們所以有員工都受過專業的訓練，人員親切服務效率快。我們有多年買賣經驗，顧客第一超水準服務是我們不變的理念。 

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地      址:台中市西屯區文心路三段171號

營業時間 : AM09:00-PM20:00

收購專線 : 0985-983-777

LINE  ID  : 0930-855-618   

收購買賣歡迎上傳(LINE) 照片 詢問

[kennechu]

【燕三条 4w1h_001R 熱壓三明治機（2代）】可拆開當煎鍋 網店現貨特價

天氣開始轉為清涼，又到了露營、野餐、BBQ 的季節，今次介紹的 燕三条 4w1h_001R 熱壓三明治機（2代），讓你只需一片麵包，都可以做出一人份量的熱壓三明治，這款由日本 燕三条 Kitchen 研究所 推出及製造的入廚好物，今次新出的 2 代，主要改良為可拆式設計，主體可分開兩邊獨立使用，當成迷你煎鍋來烘烤或煎製食物，而把頂部扣上就可以合體成為熱壓三明治機，清洗容易又可帶出外使用，適用於明火、電磁爐加熱，但 IH 爐無法使用。 Continue reading Untitled

[seasi]

跳跳蝦

傍晚花了一個小時，蹲在出租屋房間的角落煮了很久海帶絲，保質期僅有四日，分一半冷藏到明天。再拿出一塊豆腐，切開一半倒入鍋中，把前幾天發的物資裡快被放壞掉的幾片白菜葉放進去，最後加了一小撮掛麵煮開把水瀝掉，倒入一點點醬油。今天的晚飯有主食，一定是要比昨日的半條煎黃魚飽腹。

過了一陣，終於拿到今早妹妹幫我搶到的美團買菜：一斤鮮活基圍蝦，兩包小餛飩，一包香百葉。這一週五天以來每天五時五十分準時跟著鬧鐘甦醒，按掉，打開手機，刷新購物車，進入支付頁面等待。連續五天，我都沒有搶到任何東西，每一次都稍有失誤，積累經驗，總覺���可在第二天搶到。遠在澳門的妹妹在前幾天也加入了搶菜戰，六點，八點半，我們都在幾分鐘後回到WhatsApp報告對方的戰果。一開始的兩天，我們都極度沮喪失望，因無一次成功買到食物。後來的兩天裡，六點零五分，她都給我發來一個支付成功的截圖，告訴我買到了什麼。

「我知道你自己搶一定捨不得買基圍蝦，今天吃好點吧！」

晚上我面對一袋子蹦蹦跳跳的蝦，竟然手足無措。這一個月來，因為早已收拾好跨城市搬家的行當，房裡僅剩下兩樣簡單的廚具，把原本的矮玻璃盆當作洗菜盆，把電磁爐當砧板，就這樣隨便煮食了一個月。因為全城封閉前買的方便速食已經耗盡，現在每天做飯要花費更多的時間，我變得有點煩躁，想起收件箱裡100+的未讀郵件，桌上支架上立著未讀完又一直停留幾天在同一頁的書。不斷切換充電的兩台手機，只為了不錯過每天小區各種團購群的信息，以及刷新每個搶菜App的存貨，找尋新的可能開著的外賣店。焦慮感無法讓我停下，但也無足夠的身體能量回覆友人的各種問候信息。每天靠以前一餐正餐的能量活著，無法組織語言告訴任何人目前遇到的狀況。想起以前省錢把一頓外賣拆成兩次吃的上班日子，那種挨餓與今日不同。現在我瘋狂地想喝咖啡，想吃餅乾，想吃薯片，想吃蛋糕，想擺脫那些僅僅為了飽腹而毫無調味的麵食。被迫戒斷咖啡的一周裡，我沒有任何動力開始任何事情。

果然，今天收到了學校催促簽證材料的郵件。

現在我面對跳跳蝦，想起來以前在家吃海鮮的日子。每年很少回一次家的我，爸爸總會買一堆蟹和蝦，然後晚上假裝下樓逛逛就給我買了水果。因為知道他會破費待我好，就在回去前就給他的銀行帳戶打錢。想想曾經剛到上海的拮据日子裡，為了一個月能給他打四千塊，在半夜結束的正職工作後忍著哭接起兼職公司那邊催要設計文件的電話，我說，我剛下班，好的，明早八點前要是嗎？我六點盡量給你。

可是那麼苦的日子現在回想起來都是甜啊，因為我可能再也見不到他了，也可能再也無法用行動表示我對這個家的愧���了。

面對著跳跳蝦，我拿出手機，久違地打開「下廚房」搜索。想起剛回國時我還興沖沖地想要拉以前的編輯同事���美食雜誌，在深圳南山的出租屋裡每天變換著花樣做晚飯，請朋友來家裡吃飯，每月到香港會朋友，到citysuper買吐司，買酒，回家種薄荷調mojito。為了跟友人看「一代宗師」，默默收起自己去bc買的別的電影的票，說我下午沒別的安排。請香港友人壽星餐，第一次半夜一點過皇崗口岸，直奔回家後打開電腦剪片，賺外快，只為了想買的第一台iPad mini。都是那麼苦的日子啊，可是真的太美好。

離開深圳前我回潮州參加了一次葬禮，那是我人生第一次參加葬禮，代替我們一家人出席。在空蕩蕩的酒店裡，我不知道明天將面對什麼。

跳跳蝦知道它們接下來要面對什麼嗎？我將第一次嘗試克服恐懼，套上手套，將它們一隻隻抓住，用牙籤挑走蝦線，重複我在家裡見過的一些場景。什麼時候還可以一家人吃飯呢？我不知道。但總要活著，活到那個倒計時到的那天。結果是好是壞，都要活著面對那一天。蝦很快就熟了，我猜它們的痛苦很短暫，我以為它們會掙扎得久一些，然而並沒有。接受命運之後會變得平和。在法院敢於憤怒大罵的我，前陣子在樓下大罵居委會的我，想要吞藥讓120來抬走的我，都停留在了過去。

連續兩天都搶到菜的妹妹，抑制不住她的喜悅。她說，我放心了，我一直想著能怎麼幫你，我看了很多攻略，還有小紅書的分享，想要幫你，我算是很上心了吧。結果沒有讓我失望，我能體會你搶不到菜的失落，和搶到菜的緊張感，早上六點搶完之後都睡不好，夢裡都是訂單有貨品缺貨被退款。

我當然知道她的用心，沒有這般用心，是無法在這場千萬人搶菜大戰中勝出的。即便是我，每天早上懷著，我搶不到我今天就餓死的決心不斷狂點屏幕，決不氣餒，也在四天都落空中後敗下陣來。心理上的投降，已經在那不小心睡著的幾分鐘裡完美展現。5:58的屏幕，購物車裡的食品各就各位，在5:59準時跌入二次睡眠，再醒來已經6:15。

看到她的成功截圖，我在接下來的另一場並沒有使盡全力。因為我知道，我今天會有小餛飩和跳跳蝦了。

昨晚在房裡煎的半條大黃魚，也是她的戰績。傍晚的海帶也是。蹲著煮完海帶吃了麵之後，我跟友人說，我房間裡又是滿滿的魚腥味，今晚我又睡在海裡。

將跳跳蝦白灼好，分了三分之二裝入容器放進了冰箱冷藏室最後的一點儲存空間裡。回到房間開始剝剩餘的蝦，連醬油都不想倒，因為我想到剛剛為了飽腹的掛麵的那點點毫無點綴作用醬油味。仍不足夠，若需要蘸醬，我還需要蒜，小辣椒，此刻都沒有。

跳跳蝦也變成了我能量耗盡之後的一點點補償，帶著自由的海風的味道。今晚也可以不餓著入睡了。

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記於2022年4月9日，被封控在上海的第27日。