#醤

[hanakouchida]

狩猟期間最後の鹿の干し肉をいただいたので、自家製鹿肉醬解禁 肉醬（ししびしお）は初めてだけど紛れもなく醬✨ 稲作の始まる前をイメージして高黍麹を使いました。 ・鹿肉を鹿肉醬に漬け込む ・香茸塩麹に漬け込みアヒージョに 適切な処理を施されてた鹿肉は本当に美しく美味しい 魚肉を干したり燻すという保存法も魅力的な世界 #ジビエ #鹿肉 #干し肉 #肉醬 #ししびしお #熟成肉 #狩猟期間終了 #醤 #発酵 #高黍麹 #コーリャン #タカキビ #雑穀麹 #自家製麹 https://www.instagram.com/p/CpzqfE0PS62/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[miki-my-love]

[animepopheart]

★ 【生醤油うどん】 「 4枚 」 ☆ ⊳ mane mane nichi nichi ✔ republished w/permission ⊳ ⊳ follow me! insta • x • bsky

[rennebright]

マリン船長と温泉旅行 by うまくち醤油 [Twitter/X] ※Illustration shared with permission from the artist. If you like this artwork please support the artist by visiting the source.

[hiromusicarts-blog]

「スガキヤのざるラーメン」

ちょっとだけ「仕様」が変わったのね？

つけだれもダシ醤油の方は明らかにうまくなった。ごまだれも良いが、、、、

今日みたく蒸し暑い日は、これ一択だわね

[ramen-tokyo]

自家製麺 甚（Jin）「正油ラーメン」

✔️Store name / Menu

✔️Side Menu : 生姜ダレチャーシュー丼

✔️Nearest : 田原町駅

[mr-spice]

インスタント醤油ラーメン

[shodoshima-camera]

ピカピカでツヤツヤなトマト！シカマル農園さんの醤トマト。 見ているだけでも元気になる赤色。どれを食べても本当に甘くて最高なんだなぁ◎

[may-k-world]

久々に作ったジャージャー麺 🍜 肉味噌にはネギの代わりに先日買ったノビル（野蒜）の緑の部分を混ぜ込んでみました。 そして麺は、絶対に見覚えはあるんだけど一度も買ったことのなかった「都一 中華そば」です。これ、小さめの袋にぎゅっと圧縮されてて2食入りだから、おそらく量が少ないんじゃないかと思って今まで買わなかったのかなぁ…？ 茹でたら量は普通だし、なかなかコシがあって美味しいではないですか❣️😋 これはまた買おうと思うけど…、ハテ？どこで買ったんだったか？1〜2ヶ月前のことなんだけど、思い出せない…😅

[kensasuke23]

今日のお昼は比内亭で比内醤油の大盛り。麺は細麺を選択。スープまで飲み切ってしまった♪

2024年96杯目。

#ラーメン

#醤油ラーメン

[useyourimagination2020]

焼き豚味玉醤油ラーメン - 燎(かがりび)  （中央区新富町/八丁堀）

(via 【燎~kagaribi~＠新富町】有名店出身の店主が営む極上の醤油らーめん - 御成門プログラマーのグルメ記録)

[miki-my-love]

[animepopheart]

★ 【生醤油うどん】 「 いい夫婦の日 」 ☆ ✔ republished w/permission ⊳ ⊳ follow me on twitter // bsky

[rennebright]

チュンチュン… by うまくち醤油 [Twitter/X] ※Illustration shared with permission from the artist. If you like this artwork please support the artist by visiting the source.

[mensgohan]

2024.11.28

◯メニュー

手羽先焼きと焼き椎茸

砂肝の醤油漬けとキムチ乗せ豆腐

蕪の葉の醤油漬け

ごはん

[ramen-tokyo]

なりたけ TOKYO（Naritake）「しょうゆらーめん」

✔️Store name / Menu

✔️Topping : チャーシュー

✔️Nearest : 錦糸町駅