#農作業

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【もうすぐ新米】

百日紅を撮りに向かったところ 大和高原は黄金色に輝く景色が広がっていました♫ 宇陀市にて撮影 2024年9月4日

写真撮るんだったら着替えてこよか？(笑) 秋の匂い・土の匂いを感じながら 色々お話をさせて貰って 楽しい夕暮れを過ごさせて頂きました😊

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「働く人」

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畝（うね）

畝（うね）の作り方を練習したくて穴をほってみました。

まっすぐ掘るのって難しいですね。

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秋ウコン

昨年の晩秋にウコンを土に埋めて保存したまま放置していたのから芽が出て、夏には大きな葉っぱになって花が咲いてびっくり。

そして収穫しました。まずはとりあえず一塊だけ。この土塊から掘り上げたゴツゴツした姿が、かっこいいなあ。

ウコンは脳からフッ化物を削除します。

ウコンに含まれる活性化合物であるクルクミンは、脳内でグルタチオンの生成を増加させることができます。

グルタチオンは重要な抗酸化防御システムとして機能し、神経保護効果をもたらす可能性があります。

重金属デトックスにもよいようです。

基本はこちら、ゴールデンミルクにします。

乳製品は癌のリスクが高いので多くは摂らないようにしていますが、木次ミルクあたりで作ります。ココナッツミルクやオーツ、豆乳、好きなもので代用できます。豆乳も色々問題ある飲料ですけれど。

ウコンのターメリックと黒こしょうの組み合わせはすごいと聞いています。クルクミン吸収率が2000パーセントになるとか。

わたしは昨年５月から腸内細菌叢が壊れた感じが続いていて、

ウコンにバランスを改善してもらう氣、満々です。

春ウコンは抗がん剤代わりに。

秋ウコンは殺菌、消炎、脂肪燃焼、脳機能、肝機能改善に良いとか。

市販のターメリックパウダー使用の時は、スーパーのターメリックは鉛が使われているので、色の明るいものは避けないといけないのよ。

ちなみにターメリックパウダーは独特の味がして、苦手なのですが、生のウコンは違っていて、根の野菜の野生味が食べやすいものです。

↑地球��管理栄養士りゅうたさんより。

そしてこの生ウコンの北インドのカレー作るのが楽しみね。

土のある生活はいいです。

賃貸の庭付きが５平方mくらいでも、３平方mでも、自分で土を改良すれば、大地のエネルギーが上がってくるのを感じられますし、

息するのが楽です。やろうと思えば家でアーシングも一応可能ですし。

発酵食品作りも、４階以上のマンションなどだと、麹味噌などの発酵が進まないそうですね。ということは、人の身体への影響も推して知るべしです。

子どもの頃、今でこそ流行りですが、古民家を父が好きに改造し、トラクターで不毛な赤土を黒土に入れ替えて、家庭菜園で野菜や山菜、きのこ、果物なども作ってくれていたのを食べつけていたのですが、大人になって自分が真似事をするとは思いがけなかったです。

2025年のハードなこの国の食糧不足、時代の要請によるものですねー

土が恋しい、欲しいからといって、

わざわざ地方に移住しなくても良く、きっとそれぞれに方策はあると思います。ブランター栽培とかね。

↓畑と農作業は基本がんばらない。

引用↓

葉っぱや土には、土壌菌がいっぱいいる。土壌菌を体内に取り入れることによって免疫が上がるのに、消毒をして土壌菌を殺すことで、風邪もひきやすくなる。免疫力を上げるには、土壌菌が超必要。https://x.com/miracle_358/status/1879760129345892684?t=AUeUpeyjI-5eKKmvp_r7mw&s=19

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[otanpopo]

今年も里芋が順調に育っています。Taro is growing well again this year.（撮影2023年8月／Taken in August 2023）

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畑、終了のお知らせ｜家庭菜園通信#24｜さつま芋｜ボッチ農業｜素人農園｜沖縄

畑、終了のお知らせ #家庭菜園 #さつま芋 #農業 #素人農園 #沖縄 #ブログ更新 #ブログ仲間募集 #ブログ仲間と繋がりたい

  タイトル通りです。 畑のレンタルが終了しました。   これだけ広い畑なのに、ほんの一部しか使って無いのを不思議に思った人もいるかもしれません。 実は畑を���りることが出来なくなるというのがさつま芋を最初に植えた頃に連絡を受けたので、それ以上は畑で何か育てる気がしなかったんですよ。   そりゃそうですよ。   単に畑で作物を育てると言っても、土の中の石ころを除去するところから始め、土づくりやなんやら色々とやる事やらないといけないのですよ。 当然、お金もある程度かかるわけで・・・終わる事が分かってるのにお金を掛けるのってどうなのよ？って。     そんなことある？ 畑を貸しておいて1年ぽっちで返してくださいって。   事前に1年だけのレンタルとかなら分かるけど、借りる際に「出来るだけ長く続けてくれるとありがたい」なんて話をしたわけですよ。 私も「1年程度では終わる気はないです」なんて話をし…

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木々に実るオリーブを収穫した後には選果作業。痛んだ実や葉っぱを手作業で取り除いていきます。一日中この作業をしていると、夜寝る時に目をつぶると丸がたくさん見えた記憶が…！収穫期に連日繰り返し作業している皆さんに尊敬と感謝です！今年も小豆島産オリーブオイルが沢山の人に味わってもらえますように◎

[kasa51]

里の秋 #2　水田と神社 by kazu saito

[uyax]

#166 23.4.27@茨城ファーム　ゲスト Worker u-ya Asaoka w channel五味孝氏 ガチ過ぎて披露ですが　良すぎた！！！！！  今後一軍メンバーとして頑張らせていただきます！！！！！！！！ 【 www.uyax.jp 】

[runandbell]

やまぐち地産・地消応援団「#ぶちうま100」応援団員のYOUです。 冬の日本海の魚が絶品なのです これにネギを程よく潰して県内産の刺身醤油を合わせていただくのが美味！！ これからの時期だと花山葵も出てくるのワサビ漬けと一緒に頂いくと、県内産のご飯とあわせると３杯は余計に食べれます！！マジで！！ このうまさは山口県に住んでないと絶対に味わえないスーパーコンボ！！ #日本海 #コンポスト #ダッジオーブン #フルハンドで作る米 #only米 #農業 #開拓　 #耕作放棄地　 #持続可能な暮らし #ail集落経営研究所　 #sdgs #ボランティア #援農 #小水力発電 #農業セラピー #アグリセラピー #農福連携 #キャンプ　 #炭 #持続可能　 　 #サスティナブル #バイク #キャンプ #bbq #ボランティア #山口県 #農業女子と繋がりたい https://www.instagram.com/p/Cqj0yAEyRfA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[fortunemura]

フォーチュン村のフォーチュン農園で無農薬栽培したパクチーの出荷準備です😊

フォーチュン村のフォーチュン農園で無農薬栽培したパクチー120ｇ～130ｇで100円です。

保存方法 冷蔵 ・保存期間は最大1週間 ・生の状態で食べられる ・シャキッとした食感

冷凍 ・保存期間は最大1ヶ月 ・解凍後は加熱調理がおすすめ ・食感は柔らかく仕上がりやすい

5大栄養素 ビタミン 旬の時期 3月～6月 9月～10月 代表的な栄養素 ・ビタミンB群・C・E ・βカロテン ・ミネラル ・食物繊維…など おすすめの調理法 生で食べる：加熱に弱い栄養素をキープできる 油と一緒に摂取：ビタミンＥやβカロテンの吸収率がアップします。

基本的に店舗販売（フォーチュンⅠ➡松山市桑原4丁目2-3・フォーチュンⅡ▶松山市桑原７丁目6-34）、又は待ち合わせ場所での手渡しでのお取引となります。売り切れ等がございますのでお問い合わせ下さいませ。

フォーチュン農業班が丹精込めて無農薬栽培したパクチーです。

CAST：フォーチュン農業班

監督総指揮責任者：ボンちゃん　ミッキーさん　スーさん　みっくん

だいちゃん　おくちゃん　くにさん　てるちゃん　こうちゃん　

かずくん　あっくん　ひろくん

[handmadevegetables]

家庭菜園で育てる長ネギの魅力 🌱✨

スーパーの長ネギと家庭菜園で育てた長ネギ、味に違いがあることをご存じですか？実は、自分で育てた長ネギは甘みが強く、香りも豊かで、料理の風味が格段にアップします！

🌿 家庭菜園の長ネギが美味しい理由

甘みが強い：じっくり成長することで糖度が増し、火を入れるととろけるような甘さに。 香りが豊か：新鮮なネギならではの香りが楽しめる！ 食感が違う：スーパーのものよりもみずみずしく、シャキシャキとした歯ごたえ。 育てるのは意外と簡単！土作りや適切な管理を行えば、初心者でも立派な長ネギを育てられます💡

🛠 長ネギ栽培の基本ポイント

✅ 水はけの良い土を用意し、pH6.0〜6.5に調整 ✅ 株間を10〜15cm確保し、根がしっかり張れるようにする ✅ 成長に合わせて3回以上土寄せを行い、白い部分を長くする ✅ 1か月に1回の追肥で栄養バランスを整える ✅ 害虫や病気の予防のため、風通しを良くする

✨ 失敗しないためのポイント

❌ 成長が止まる → 養分不足を防ぎ、適切な追肥を！ ❌ 病害虫の発生 → 風通しを良くし、病気を防ぐ管理を！ ❌ 過湿や水不足 → 土の表面が乾いたら適度に水を与える

🍽 収穫と保存方法 収穫のタイミングは10〜12月頃！白い部分が30cm以上になったらOK👌 収穫後は新聞紙に包んで冷暗所で保存すると、鮮度が長持ちします。

🍳 長ネギの美味しい���用法 🔥 焼き長ネギ：じっくり焼いて甘みを引き出す 🥣 味噌汁や鍋：ネギの旨味が溶け出して絶品！ 🥗 浅漬け：塩と昆布でシンプルに漬けるだけ！

長ネギは比較的育てやすく、基本の管理を押さえれば初心者でも簡単に美味しく育てられます。スーパーのものとは一味違う、自家製の長ネギを楽しんでみませんか？

🌟 家庭菜園の詳細はこちら！

[mouniassn]

學習謙卑與惜福，從「除草」開始

以下一位現場義工師姊分享，來文照登：

精舍的現場請示已經告一個段落，但精舍尚有許多事情要忙。非常感恩佛菩薩，這兩天安排我去田裡除草，一個最最最簡單、人人都會做，卻是我以前從未做過的農活。感恩這個體驗，讓我深刻體會到什麼叫做「出嘴的傲慢」、「農夫的偉大」，還有自己是多麼身在福中不知福。

因我父親是公務員，從小的生長環境，沒有接觸務農的機會。農活的辛苦，是親戚口中傳說的辛苦；憫農詩中「鋤禾日當午，汗滴禾下土；誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」是書上說的辛苦；每次看到孩子營養午餐剩好多菜，叨唸他們幾句，搬出「農夫種田很辛苦欸，粒粒皆辛苦欸……」，也只是拾人牙慧，嘴巴說辛苦，實際上都無法真的深刻體會，農夫到底有多勞累、多辛苦。

這個寒假，感恩有彎腰除草的機會，這才深切體會農活勞動筋骨的「酸痛」。彎腰除草兩個多小時，才處理完極小片區域的雜草，但兩隻手臂、腰、膝蓋、大腿已經「好酸」、「好痛」！難怪在鄉村間看到的老婦人，常常是駝背佝僂，蹣跚緩慢地移動步伐，因為她們長期沉重的農��，已經讓自己的身體嚴重變形。

回想幸福的我們，常常因為挑食，這個不吃、那個不吃，但這些被我們嫌��不食的食物，都是這些默默耕耘付出的英雄，長期忍受身體的酸痛、疼痛，為我們辛苦耕種出來的珍貴糧食。

這兩天，我一邊除草，一邊為過去不知惜福的自己深切懺悔，深刻瞭解自己的工作多麼輕鬆，體會到什麼叫「知識的傲慢」與「出嘴的傲慢」。

農活是紮紮實實動手出力的活，要流汗、要付出很多時間，難怪現在年輕人都不願意務農，台灣的農業產生有很大的人力斷層，糧食自給率不足，已經進入國家安全層級的問題了。

在一個人靜靜除草時，聽著蟲鳴鳥叫，我發現自己的心靈來到前所未有的平靜，世界彷彿是靜止的，但時間一晃眼就過去了。這使我感嘆，人真的沒有很偉大，「我」真的一點也不重要。紀伯倫說：「如果有一天：你不再尋找愛情，只是去愛；你不再渴望成功，只是去做；你不再追求成長，只是去修行，一切才是真正的開始！」煩惱經常來自於「我們要的太多，但沒有需要那麼多」。我們只要「單純的付出」、「單純的去做」，生活就可以過得很寧靜、美麗！

感恩精舍的佛菩薩，讓我有機會向農夫學習、學習彎腰。如果這個世界上「說的人總比做的人多」、「要求別人總比要求自己多」，那從今天開始，我要學習紀伯倫所說的，做一個「做比說的多」、「要求自己比要求別人多」的人，這也算是新的一年，對自我的惕勵與要求。再次深深感恩精舍佛菩薩的教誨與不棄之恩！南無本師釋迦牟尼佛。南無觀世音菩薩。南無阿彌陀佛。

(分享完畢)

眾生因為自身業力深淺、福報多寡和累世因緣，出生在不同家庭。每個人因為生長環境、生活經歷、教育程度和心性不同，即使面對同一件事，十萬個人可能有十萬種觀點。

古代《晉書·惠帝紀》有一個著名的典故「何不食肉糜？」指的是晉惠帝在位時發生飢荒，有不少人民餓死。晉惠帝詢問：「為何人民會餓死？」大臣說：「因為沒有飯吃。」晉惠帝又問：「沒有飯吃，為何不吃肉粥？」因為晉惠帝沒有經歷過平民百姓的生活，不知道人會餓死，只認為沒有粥吃，那就吃肉，不知道連粥都沒得吃的人，根本不可能吃得起其他食物。這個故事反映位高權重者不知民間疾苦。但晉惠帝會這麼說，實乃因為從小就養��處優，未曾外出吃苦，所以不諳世事。

然而，人們往往習慣從自己的角度出發看事情，認為自己的想法才是對的。但對他人的認識，也許只停留在表層理解。就像文中的義工師姐，因生長過程中沒有下田的機會，無法真正體會農夫的辛苦，直到她親自到田裡拔草，才知道原來拔草這麼累，自己真的把農夫「辛苦」兩個字想得太過輕鬆、簡單，而對農夫心生感佩，反省自己過去過於傲慢和不懂惜福。

職業本無貴賤，行行出狀元。對於農夫來說，拔草也是苦差事，只是農夫習慣了這樣的工作，把拔草當日常，練就一身除草的技術和耐力，才不以為苦。人們對於沒有經歷過的工作和生活，自然不懂得箇中困難與專業，但要提醒自己，就算不理解，也要尊重他人的職業，用平等心待人處事。

不同職業有不同的辛苦，不是單靠列出工作項目，就能展示和比較辛苦的程度。勞力很辛苦，但是燒腦想研究和教學也辛苦。印度哲學大師奧修說：「玫瑰就是玫瑰，蓮花就是蓮花，只要去看，不要比較。」強硬比較是沒有必要的，我們能做的，就是盡可能以慈悲心體諒別人的處境，保持開闊的心胸和眼界，不要自以為是，隨意評價或貶抑他人。

不同職業工作者辛苦與否，不單是看工作內容，還牽涉當事人的心態。一個人若能把心安好，拔草也是修行，炒菜也是修行，都能悟出道理。過去觀世音菩薩發心入廚房當飯頭，能將廚房的勞務化為佛事功德與修持，因此不以為苦，所以重點是修心。若心不安，不只拔草苦，做任何事內心都很煎熬。而一個人若連一點苦都吃不了，無法忍辱，又何談修行一事。

忍辱可以對治無明煩惱，要學會用正向光明的心，多做利益眾生的事，不攀外緣，不求回報，則無論做甚麼事都很歡喜，內心都很平靜，這也是一種智慧的展現。

這個世界是由各行各業的人組成，每個人或多或少都會受到他人的幫助而不自知，只要能對生活周遭的人事物多加留心，體諒不同工作者的辛勞，珍惜與感恩他人的付出及自己擁有的一切，把心安好，把嘴管好，把事做好，當一個知足的人，則生活���處都是小美滿。幸福，就是這麼簡單。南無大慈大悲觀世音菩薩摩訶薩。

南無本師釋迦牟尼佛

南無藥師琉璃光如來

南無阿彌陀佛

南無大悲觀世音菩薩

南無大願地藏王菩薩

南無韋馱菩薩

南無伽藍菩薩

南無十方一切諸佛菩薩摩訶薩

[epoch-taka]

◆土作り微生物「ズットデルネ＆Pro」 　 ・有機��の分解/発酵 　 ・無機物の難解不良の溶解 ◆野菜作り酵素「リズム３＆葉っぱ根」 　 ・微細還元アミノ酸 酵素溶液による 　　　生理生態特性を活性化 　・触媒作用による ミネラル吸収促進 　　　植物体内の未消化 硝酸態窒素を低減

エポックジャパン有限責任事業組合

ジオ バンク(土,野,菌,酵-つち,の,きん,こう)メソッド(手法)

農産物の抗酸化力を高め…高品質に安定的多収穫

[inamochifarm]

ついに完成！黄金色に輝く自家製えごま油✨オメガ3たっぷりで健康効果抜群！納豆えごまゴハンで美味しさ実感🍚 詳しくはブログで👇 🔗 [https://inamochi-farm5000.com/807/]

[otanpopo]

ゴーヤの実はまだ大きくなります。The goya fruit will continue to grow.（撮影2023年8月／Taken in August 2023）