#莫爾頓牛排

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【蘇蘭】粉燈



　　　　〈粉燈〉　copyright.洣午

　　　　　——蘭月蘭夜‧賀文——

　　　壹、

　　「爹爹、你說襄鈴姨和紅玉姨這次燈會要來琴川看沁兒是真的嗎？」方蘭生安撫了會正緊抓著自己被擰成一團的衣襬，一雙水靈大眼、神情出得他模樣七分神似的幼女方沁，期盼和興奮的眼神直要讓他這作爹的覺得自己地位不如人了。

　　「當然是真的啦，爹什麼時候騙過沁兒了？」雖是三分無奈，但怎麼也無法對眼前這稚嫩的小兒認真地埋怨起來。

　　只見那純真的臉蛋卻登時遲疑了一會，一手指得方蘭生尷尬萬分。「那可不一定，之前爹爹說要給沁兒��糖糖，可是娘一說不好就不給沁兒買了……還有奶娘說爹爹講的那些厲害的江湖事蹟，多是爹爹胡謅的！爹爹只是一介書生、沒那麼厲害……還有………」小口一張就想要繼續吐出什麼話來，方蘭生見周圍琴川人潮來來去去，便不由分說地捂上了幼女的小嘴。

　　「沁兒！別再說了……爹爹這就去給你買糖、總行了吧？還有那肥…不、奶娘說的話也不全都是對的，她可沒有跟爹爹一起出去闖蕩江湖，當然不知道爹的厲害！」心想到成天受那肥婆娘的呼來喝去，方蘭生就覺得一陣惱怒，真是……男人難為啊。

　　「耶！爹爹最好了，沁兒喜歡吃前面那叔叔賣的金糖糖，我要買那個！」被幼女一揪，蘭生就往前邁了過去，心想道——唉、現下這世道真是連糖都欠不成了……。

　　左手拿著葫蘆彩糖、右手抓著一袋白霜糖球，方沁一臉得逞、開心雀躍的模樣看得她爹十足掛心她的牙口健康，但還是無奈地被她揪著說道。「爹，那晴雪姨不來麼？」

　　方蘭生鬆了鬆他的兩袖，溫暖的手掌就放在方沁的額髮上，輕輕地撫順那烏溜細順的髮絲。

　　「不能來了，晴雪姨她這次有事耽擱，要我跟妳說下次再帶有趣的玩意來找你。」方蘭生細聲說道。

　　方沁皺了皺眉，小嘴嘟了起來。「沁兒也沒想要晴雪姨帶的玩意……沁兒只是想要跟晴雪姨、襄鈴姨還有紅玉姨一起玩……她們好久才來一次…我……」

　　「沁兒掛念她們，爹知道。」方蘭生牽起方沁的小手，握在手心裡的熱度相形如此薄弱、卻十分真實，需要他一生細心地呵護。「但姨她們也有各自的事情要忙，偶爾能來一次便是很好，沁兒要珍惜知足、知道嗎？」

　　稚齡的女兒畢竟還是不懂那些壓抑心意的辦法，方沁只是為難地看著方蘭生，小臉都要苦苦地皺了起來。「珍惜…知足……那是什麼？沁兒聽不懂……是不是爹爹要沁兒待姨們好一點、不要胡鬧發脾氣？」

　　方蘭生笑了，兩眼盈盈的笑意在日光映照下，如琴川之水潺湲、蕩漾。

　　「方家的孩子果然天資聰穎！沁兒真乖！還想要什麼？爹爹再買給你。」要說方沁雖被各個姨媽、奶娘捧手心裡寵著，但真正把她慣上天的還是方蘭生這個見著閨女撒嬌就沒轍的爹。

　　方沁嘴一張正欲說話，方蘭生卻又急急地補了一句。「……但可別再買糖糖啦，再吃妳的小牙齒怕是要不保了……還有沁兒啊，回去可別告訴妳娘…爹又帶妳出來買糖吃啊。」月言總是惦記著自己心軟，但沁兒雖有幾分天真嬌氣，仍還是個善解人意的孩子。

　　方沁哼了口氣，才用那軟軟的聲音對方蘭生說道。「……沁兒才沒有要再買，今天已經買很多了，再買爹就要沒錢了。」

　　方蘭生尷尬地笑了笑，的確自己是沒帶多少銀兩出門，沒思考便趁勢脫口而出的這個陋習還是沒改得了，女兒以後怕是都要精過自己了。

　　「哈哈、不會沒錢不會沒錢……那沁兒既然沒想買的，我們就回家吧，爹爹給妳做丹桂花糕吃！」

　　方沁彎彎嘴角、牽成一線，握緊方蘭生的手。「嗯，回家。」

　　

　　父女身影一高一矮地攜手踱過人群，接著初秋微涼的徐風踏上歸途。垂柳青青，闌珊枝條搖曳一日晴光；黃石街道，煙火人家。雁過簷前，挾走俐落地秋日剪影，撥散裊裊炊煙，翳入天際。

　　再望一城的四季遞嬗，於琴川這些歲月裡，他自是沒有錯過。只是年光遷流，榮衰輪替，也不禁為那些逝去的日子感到惋惜，但在時間的渡船上你我也不過僅為一名載客，前行之必然他已懂得；惟有失去，仍然無法潛心接納。

　　他需要悉心守護的人與事物，都得好好地捻在手心裡，哪日漏了一個，怕是也沒奈何心緒的起落跌宕，皆道是人之常情，脆弱亦已。可方蘭生未釐清的是，即便未曾將之繫於手中，斷了線時那些追不回的落寞又是從何而來。

　　因此，那人的名字，他至今再也未提。

　　——放不下，便提不起。

　　貳、

　　「呆瓜、這菜怎麼吃起來跟以前煮得不一樣呢？你退步了！」許久未見的襄鈴容貌仍如初識，吃了口紅玉挾到她碗裡的燜燒雞腿，沒管什麼禮儀便拿著筷子指著蘭生說道。

　　紅玉笑笑地按下襄鈴手中的筷子，對襄鈴搖搖頭表示不好便溫聲開口。

　　「……怕是��兒現已為家主、人父，無暇準備那些，古語云君子遠庖廚，這般也是自然。」艷紅的袖襟卻輕輕捂住嘴角，眉眼三分笑意，方蘭生當然是沒錯過那些自方才便開始的明刀暗槍，看著月言恬靜地望向自己的笑顏，像是興味盎然，他只覺得又回到年少時偶爾被隊友們言語欺壓的情景，不過如今只來了兩人，卻也仍讓他額際沁汗、心生無奈。

　　他輕咳了一聲、蹙了眉，便提聲說道。「一陣子沒活絡了，也怕手藝生疏，當然不敢貿然如此對待貴客。」妻女在側，他的風度和儀表還是要顧的；這些年他當然也不是馬齒徒長，圓滑待人、打打官話，且不算難事。

　　「呆瓜在說什麼呢，文謅謅地真怪！」不吃這套的九尾狐狸想當然爾是第一個反擊的，紅衣女子亦接聲道。

　　「…貴客？呵呵、猴兒這些年也是變了不少。當年怎不見你如此客氣…？」

　　方蘭生覺得自己太陽穴浮筋突跳。「……少不更事，我說二位就放過我吧，這席飯要再這麼吃下去，怕是等會趕不上看燈會了。」

　　「沁兒要看花燈！」一聽到可能會耽擱時，方沁便心急地喊了出來。

　　紅玉淺淺一笑，挾上一塊蜜汁腿片放至方沁的碗裡。「好呀，等等紅玉姨和襄鈴姨就帶你去看花燈，今天就讓你爹和你娘兩人逛去，行麼？」方沁開心地點頭應許，方蘭生卻有點不明白地看了紅玉一眼，似是不明白許久未見，何必分道而不同行。

　　「猴兒不明白，這就是你的不對了，孫小姐，也真是難為妳了。」

　　在旁靜靜看著的月言此時才含笑地搖了搖頭，軟細的嗓音正如其人溫婉之品性。

　　「無需如此安排，大家一同看燈會，人多熱鬧更好。」

　　見方蘭生還沒有頭緒，紅玉便笑聲說道。「還想不明白？牛郎織女一年一度相會的節日也給你這麼忘了。」

　　方蘭生才頓時明白今日便是七月初七，虧這幾天行人小販如此熱騰的樣貌，以及這裝扮地熱鬧的七夕燈會也沒讓他這掉記性的腦袋想起今時的特別，便頃刻覺得有些慚愧。

　　月言見他懊惱，便也忍俊不住、淺淺一笑，轉開話頭說道。「鵲橋相聚是一說，在琴川今日也有個向織女乞巧的習俗，不知諸位是否也想一試？」

　　紅玉搖頭笑道。「做不來那些細���的針線活，還是不必了。」

　　襄鈴也一臉不感興趣的答道。「那些尖尖的針襄鈴也不碰，太難了，還是蘭生厲害。」

　　「不提還未想起，往前見猴兒繡的那針線花樣，可是比女孩家還俐落精緻。」若是女子、便可嫁了。方蘭生又頭疼地想起這句。

　　「別提我。月言，她們兩個一個妖怪一個狐狸，還是妳帶沁兒玩玩便好罷。」

　　吃完飯，家僕便端著兩碗清水來至堂前，月言帶著方沁拿起一根繡花針，穿過紅線，平平地置於碗裡；於月光輝映下，泛出波紋，一絲朱紅便在水面銀光下浮沉。

　　沁兒看不明白便想抬頭問在旁看的方蘭生。「爹爹，你看這樣是代表以後沁兒也會綉得好麼？」

　　「當然，沁兒認真練習的話，一定綉得好。」方蘭生得意的說。

　　紅玉笑了笑眼前為父對女兒的一心寵愛，看一眼碗中的紅絲線便說道。

　　「紅線與七夕，也是十分搭配。」

　　「這襄鈴知道，月老在人小指上綁的就是紅線，對吧？」

　　方沁聽見她不熟悉的知識，便好奇地揪著大家發問，蘭生只好詳細地跟她解釋，包含月下老人會在彼此此生註定的戀人尾指上繫上一條纖長的紅絲線，讓他們不論於何處皆能找得著對方，獻上愛意，相守一世。

　　聽完後只見方沁一把地往他和月言中間撲騰，各自抓起兩人的手掌細細凝視，片刻後便啟聲說道。

　　「不對啊……爹爹你是不是又騙沁兒，你和娘手上為什麼沒有紅線？」童顏稚語惹得一庭歡笑，方蘭生摸摸方沁的頭說道。

　　「傻瓜，這紅線是看不見的。」未能明視，也未能實際惦量，但那虛渺地一絲牽繫卻是在心中無可解去、太過明白。

　　方沁望向其他人尋求確認，這才便安了心、信了她爹的話，又天真地笑笑說道。

　　「看不見也沒關係，我幫爹爹和娘繫上。」得意的小臉，似是要稱道自己的好主意，月言卻笑笑地攬住方沁不安分的小手，便要她別再尋爹娘開心了。

　　方蘭生仰首一窺夜空中高掛的一彎鉤月，浮雲寥寥、未掩那皎白的光芒逕自流淌，碗中那絲紅意終因吸附了水氣，尾端微微地沉了下去。

　　如果那紅線要是能看得見，興許一開始便毋須經歷波折，能夠理所當然地找著對方了。方蘭生又笑，若真能看得見，怕是大家走在路上都要被絆成一團了，那該有多亂啊。

　　看不見也就罷了，繞了一���，也終歸是好的。

　　

　　參、

　　沿街掛起的七彩燈籠，映得街道一片暖黃，幾名女子圍在水邊，捧著繡帕、端著碗，大概也是想向織女乞巧，還有比比哪個人綉得更好；攤販上則賣著以花入味的糕餅，陣陣香氣，怡人自得。

　　襄鈴攜著方沁各地逛著，興奮的神情活脫兩個小孩，紅玉穩穩地跟在兩人身後顧著，方蘭生則配合孫月言的步伐慢慢地走著。

　　「入秋夜涼，妳穿這樣可夠麼？」月言的身子儘管這幾年已好轉許多，但方蘭生仍覺得自己有時候看著她時，還會想起那個羸弱體虛的賀文君，便不自覺地擔心了起來。

　　「都罩得熱了呵，蘭生，莫要擔心我，沒事。」蘭生點點頭，但也不禁嘆氣道自己身旁怎麼總是有著要人別惦掛自己的人，都那麼口是心非，只好自己視情況而定。

　　走沒幾步後便聽見前頭人對自己的呼喊，踏步趕了過去，到了該處只見一盞盞粉色小巧的花燈高掛在攤販身後的竿子上，一眨眼便滿目映紅，暈暈桃氣。

　　「爹爹，沁兒想要這個！」邊指著其中一蝴蝶模樣的花燈說道，方蘭生嘆口氣也只好發揮自己跟姐姐們學來的講價技巧，與攤販談了起來。

　　「這怎麼賣？」講價技巧其一，氣勢要有、不可輸人。

　　「這蝴蝶樣的十三文錢一個，客倌您要不要也看看別的，一起給其他人也帶一個？」賣燈籠的見著顧客上門，看著方蘭生與一行人的穿著便搓著手、熱情地推銷了起來。

　　「十三文錢！？這一紙糊的燈籠也要賣十三文錢？你這不是奸商是什麼？」方蘭生聽著價錢差點沒一口氣噎著。

　　「喲客倌，我們家的燈籠可不是路邊那種便宜紙糊的，都是老店師傅親手浸油染色、再穿銀線一針針縫緊的，這骨架製作可都是道上唯一、上等的貨色，賣你十幾文錢還真的是虧本囉。」攤販說得一口油嘴滑舌，哪想到方蘭生也不是那種好對付的料。

　　「老店師傅又怎麼啦？難不成你這燈皮上還灑了金粉不成？你說你虧本，那你還在這賣什麼呢？根本是瞎說一通！」

　　攤販心想這人也太小氣了點，看起來是大戶人家的人還如此小氣，難怪都道是富人苛薄，今回是見到了。「客倌您也別跟我叫嚷，你去別處買肯定也沒比我這好的、還得要更貴上幾文錢喲。」

　　方蘭生凝神一想，便指了指其他個不同���樣的燈籠便問道。「……那這別的又怎麼賣？」

　　「讓我來好好為您介紹吧，方才客倌家閨秀選的這只蝴蝶燈籠，求���是覓得良緣、小孩呢則是出落得標緻；旁邊這鵲形的燈籠，應七夕之景也適合已婚女子，意味兩情長久、家室和樂；而這一般圓珠形的，有祈求生活平順喜樂圓滿之意。個別是十三文錢、十五文錢和十文錢。」

　　方蘭生聽著那攤販念叨就心煩，不過就不同樣子還硬是要附什麼祈求之意，根本就是促進買賣的說詞而已，難不成它這燈籠還拿去廟裡浸香火了不成？但看著旁邊沁兒已經一臉地不耐煩，作爹的也只好為難地速戰速決砍價道。

　　「那三個蝴蝶樣的，一個喜鵲樣的，再個圓的，總共五個就算四十五錢，賣不賣？」那口條與豪氣與方如沁當年也有幾分相似。

　　「……喲、客倌你這樣真的���法賣了，砍得這麼低，這小的擺攤也不好做啊。」

　　「那便罷，別處看去。」語畢便毫不留情地背過身去，拉著沁兒就離開，走沒三步果然聽見後頭小販心急喚道。

　　「別別別、別走啊！我賣…我賣不就得了……唉，就當作今天開個市了。」方蘭生得意地付了帳，便把那三個蝴蝶燈籠分別給了沁兒、襄鈴與紅玉，喜鵲的給了月言，自己則拿著那只圓圓的燈籠。

　　「猴兒也真是費心，還幫我們都買了一盞。」紅玉掩嘴輕笑，要是往前方蘭生大概會說『女妖怪拿什麼燈籠？也太詭異了罷』或者『太貴啦，我自己糊還不成嗎』諸如此類的話吧。

　　錢一把花了下去還是有些心痛地。「噯、節慶嘛，人人一盞燈籠也才比較熱鬧。」

　　襄鈴卻不解地問道。「男孩子也拿粉紅色的燈籠麼？」

　　蘭生一臉困窘地反駁道。「還不是因為那除了粉紅就沒別的了嘛……再說了，這也不是買給我自己的，是幫晴雪給買的。」

　　「噢？那呆瓜怎麼不幫晴雪也買個蝴蝶樣的呢？」襄鈴點出困惑，方蘭生尷尬地想，他一男人拿著粉色燈籠就夠醒目了，要是還拿蝴蝶樣的他在琴川還要不要活了？

　　「晴雪妹妹已有心中歸屬，得一圓燈祈求完滿也是不錯的。」紅玉說道。

　　襄鈴點頭表示明白，又霎時想起什麼而開口。「晴雪的也買了，怎麼屠蘇哥哥和千觴大叔的就沒買呢？」

　　方蘭生噤了聲，一時間連身旁喧嘩的聲音也覺得沉默了下來，紅玉答腔回道。「小鈴兒莫怪猴兒，這不男孩子拿粉色燈籠是有些不太適合的，猴兒自己也沒買給自己呀。」　　

　　一旁的方沁沒聽懂，只聽成她爹沒有好看的燈籠，就抓著蘭生的衣襬，把自己的燈籠捧得高高地說道。

　　「爹爹要漂亮燈籠，那沁兒的這個給你。」圓潤的兩頰襯著燈籠的燭光染得一臉緋色，很是紅潤可愛。

　　方蘭生看著眼前遞過來的蝴蝶燈籠，只覺得頭又更疼了，便搖搖頭嘆氣說道。「……呃、謝謝沁兒，但爹爹真的不用，真的不用……。」

　　沁兒見她爹拒絕了，便把燈籠捧了回來，對著自己感興趣的話題又問道。

　　「那個襄鈴姨說的屠蘇哥哥和千觴叔叔是什麼樣的人呢？也是跟姨一樣，以前與爹爹一起四處玩的人？」

　　紅玉看向蘭生，襄鈴也疑惑地對去視線問道。「咦…？蘭生沒有跟沁兒說屠蘇哥哥的事？」

　　方蘭生神色滯了滯，嘴角才淡淡地扯著笑道。「可能是忘了提……以前的事情太多了、說不完啊，哈哈。」

　　紅玉溫聲開口，吐字輕柔。「……原來這世上也有猴兒這張嘴說不完的事呢。」

　　方蘭生哈哈地笑過，要大家別再拿他說笑了，便提議到橋頭看看，燈火水色或許別有風情。

　　一行人在拱橋端倚著憑欄，放眼望去，一江碧水倒映著斑斕七色的光影，綿長地流去；談笑間，伴隨著身旁賣唱的弦歌奏樂，不夜城的街市喧騰歡囂，人聲的溫暖與熱鬧簇擁著彼此，令人忘卻何謂寂寞。

　　但當然，自己也不是寂寞的，此夜聚首相伴，更是應該滿足的。

　　往後，方蘭生年復一年地對自己這麼說。彷彿只要這樣持續說下去，總有一天心裡那缺落了一處的空房便能裝滿他自己的聲音，迴盪著、也就不再廓落了。

　　肆、

　　方蘭生在那桃花灼灼的林子裡走馬看花著，無盡的林地像是沒有邊界、也無出口，他納悶地在裡頭徘徊許久，心想道這裡難道是仙境、怎麼就走不出去了？……而自己又是怎麼進來的？為什麼完全沒有印象？

　　原本的不解在看見那人的身影後一瞬間都明白了。方蘭生知道，這一定是場夢。

　　他看著那烏衣墨髮的頎長身姿向自己緩緩地步了過來，心底那處裝滿絮語的空房便頃刻打了開，傾巢而出的聲音如同雁鳥，漆黑而鋒利地將自己劃開、成群地飛散———方蘭生覺得自己眼前霎時一團黑影，又覺得胸臆中那些如注的思緒，汩汩地於心口上脈動著，他想要喚出聲，卻發現自己早已流乾了語言，只能動彈不得。

　　他望向那雙細長的眉目，他應該是早已模糊了，畢竟在那之後他總克制著不要想起；但百里屠蘇此刻清晰的面容使他忿恨，這張木頭臉到夢裡也還是一張木頭臉。

　　他沒說話，或許是在自己印象裡，他本就不多話。聒噪的自己卻也無話可說，僅是相對沉默。那雙手卻向自己伸了過來，握住自己向下垂的手臂，慢慢地把自己攬於懷中；夢境中，方蘭生甚至感覺不到一絲溫度，就像貼著一面空氣。

　　心卻不由自主地向下沉去，怎麼也不想離開。

　　方蘭生動了動唇但無聲音透出，乾脆閉上了眼睛，漸漸地掉入另外一個黑洞之中，身旁氣息全無，只得自己一人。然在那片漆黑之中逐漸透了光亮入來，他睜了開眼，周圍一片濕濡的水氣，草地與泥土的味道就這樣被雨水給濺了起來，他感覺到自己倚身在他的臂膀上，正要動作卻被那人制止。

　　「莫要妄動，你受了傷。」方蘭生才想起自己方才在採集食材時竟未妨地被身後妖物給突襲，佛珠在牽扯時斷線散開，倒下之際，隱約有個身影衝出來救了自己。

　　敷著創藥的後背感覺陣陣熱辣的疼痛，一動就疼得他疵牙裂嘴，他哀怨地想著自己的際遇還能不能再慘一點？被妖怪打傷已很丟臉，平日裡總給別人療傷的蘭生，在此刻竟也救不了自己，還得靠著自己總愛跟他鬥得沒完的情敵兼同路……這未免也太羞恥了一點………

　　聽見方蘭生唉聲嘆氣，百里屠蘇頓了片刻又開口，低頭看向那人皺成一團的臉。

　　

　　「很疼麼…？」

　　「………不疼。」死鴨子嘴硬。

　　「……………」

　　「……木、木頭臉，剛才的事……多…多嗯…………謝了…。」

　　「……………」

　　「但本少爺可、可沒有拜託你來救我……回報嘛，自然是沒有的…。」不管說了什麼話，總還是得補個回馬槍，不逞逞他這副嘴皮子似乎就心裡一日不痛快。

　　百里屠蘇依然沉穩地沒有作聲，也不知有什麼情緒。

　　「……怕你覺得本少爺小氣，那麼一點回報還是可以的，我這個人寬宏大量……」之後便又是諸如此類的絮絮叨叨，明明說話時背上的傷口也隱隱作痛著，卻還是沒停歇。

　　「……………那麼回報便現在兌現吧。」忽聞百里屠蘇這一句，還在囉嗦的方蘭生也傻了，呆呆地等著下一句。

　　但果不��然、始終如一，百里屠蘇只輕吐了兩個字——「閉嘴。」

　　方蘭生氣得一腔謾罵都梗在了喉頭，差點就沒噎死他，正想要開口回他個幾句，卻又硬生生地吞了回去，拖了半天，只聽見其鼻間哼出一口怒氣，便也沒再廢話。

　　兩人的身影就這麼觸碰在一塊，無聲地依靠著，等著亭外那綿綿地細雨何時會收了起來；卻在沉默間，漸漸地闔上了雙眼，沉沉睡去。

　　

　　記憶與夢境皆褪了去，方蘭生睜開眼睛，起身見著熟悉的床榻、熟悉的景色，知是回到了現實；胸次間失去的話語仍是沒有回來，只是回憶如砌瓦，斑駁地一片一片地拼了回去，就要遮起整夜的天色。

　　那音節與語調於心中清明地迂迴不去，卻不知為何說出口竟是如此艱難。

　　或許自己一輩子都不會說。

　　方蘭生低頭看了置於案上、早熄了火光的燈籠，幽暗夜色間，看不清它原本的顏色。若給你買了燈籠，你定也是不樂意收的吧…？

　　……木頭臉。

　　百里屠蘇。

　　-FIN-

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運彩分析|賽事預測|運彩代購|NBA 賽事分析 勝平 大小分 預測 內含實單 周三301 西籃聯 薩拉戈薩VS巴塞羅那比賽時間：2022-12-29 02:00 薩拉戈薩：近10場戰績：3勝7負，大6次，小4次薩拉戈薩目前3勝9負常規賽排名第14，上一場西籃聯常規賽客場挑戰吉羅納，半場結束時薩拉戈薩已經落後11��，下半場薩拉戈薩始終沒能限制對手的進攻，比分一直落後，最終69-78輸給了對手，近期還是不夠穩定。 巴塞羅那：近10場戰績：7勝3負，大4次，小6次巴塞羅那目前9勝3負常規賽排名第4，上一場西籃聯常規賽主場迎戰烏尼卡哈，半場結束時巴塞羅那領先7分，下半場巴塞羅那防守端保持不錯的狀態，比分一直保持著領先���最終75-60戰勝對手，近期贏多輸少還算穩定。 個人看好：薩拉戈薩（+15.5）勝（157.5）小 周三302 西籃聯 穆爾西亞天主大學VS馬拉加比賽時間：2022-12-29 04:30 穆爾西亞天主大學：近10場戰績：5勝5負，大4次，小6次穆爾西亞天主大學目前6勝6負常規賽排名第11，上一場西籃聯常規賽主場迎戰格蘭卡納里亞，半場結束時穆爾西亞天主大學領先4分，下半場穆爾西亞天主大學保持不錯的進攻狀態，最終99-85戰勝對手，近期迎來3連勝，狀態不錯， 馬拉加：近10場戰績：8勝2負，大6次，小4次馬拉加目前8勝4負常規賽排名第5，上一場西籃聯常規賽客場挑戰巴薩，半場結束時馬拉加落後7分，下半場馬拉加已經沒能找到很好的狀態，比分一直落後，最終60-75輸給來對手，近期各項賽事慘遭兩連敗，狀態有所下滑。 個人看好：馬拉加（-8.5）勝（164.5）小 周三303 NBA 魔術VS活塞比賽時間：2022-12-29 08:00 魔術：近10場戰績：8勝2負，大6次，小4次魔術目前13勝21負東部排名第13，上一場NBA常規賽主場迎戰湖人，半場結束時魔術落後10分，下半場，湖人三分手感有回落，但詹姆斯繼續帶領湖人守住10分左右領先優勢，雙方展開拉鋸戰，末節威少接連送出三分助攻，隨後詹姆斯接連得分幫助湖人繼續擴大分差，魔術無力回天，最終魔術110-129輸給了湖人。 活塞：近10場戰績：1勝9負，大6次，小4次活塞目前8勝28負東部排名第15，上一場NBA常規賽主場迎戰快船，半場結束時活塞落後5分。休息歸來快船延續狀態再送17-7的攻勢一舉確立起兩位數領先，然而最大15分的優勢甚至沒撐過後半節的時間，活塞突然爆發轟出30-10的進攻高潮一舉反超比分，末節活塞抗住猛攻後送出12-0的攻勢拉開兩位數領先，然而他們也沒能守住優勢，快船末段自救送出13-1的攻勢將比賽拖入加時。加時賽快船再接再厲以10-3開局搶到領先奠定勝局。最終，活塞131-142惜敗給了快船遭遇6連敗。 個人看好：魔術（-2.5）勝（229.5）大 周三304 NBA 太陽VS奇才比賽時間：2022-12-29 08:00 太陽：近10場戰績：3勝7負，大5次，小5次太陽目前19勝15負西部排名第5，上一場NBA常規賽客場挑戰灰熊，半場結束時太陽領先16分。下半場，莫蘭特手感回暖，單節爆砍22分幫助灰熊追分，但太陽全民皆兵總能回應，分差還是沒有縮小，隨後太陽直接將分差拉開至20分以上並帶走比賽懸念，最終太陽125-108大勝灰熊，終止3連敗。 奇才：近10場戰績：2勝8負，大6次，小4次奇才目前13勝21負東部排名第12，上一場NBA常規賽主場迎戰76人，半場戰罷奇才67-56領先。易邊再戰，奇才連中三分擴大優勢，哈登得分助攻一肩挑帶隊咬住，末節雙方爭奪陷入白熱化，比分非常膠著。關鍵時刻76人連續進攻不中，遺憾告負。最終，奇才116-111擊敗���76人，士氣有所提升。 個人看好：太陽 勝（224.5）大 周三306 NBA 籃網VS老鷹比賽時間：2022-12-29 08:30 籃網：近10場戰績：9勝1負，大7次，小3次籃網目前22勝12負東部排名第3，上一場NBA常規賽客場挑戰騎士，半場結束籃網領先到16分。下半場，米切爾終於狀態回暖連續取分幫助騎士一度追到個位數，但無解的杜蘭特又接連外線發炮幫助籃網保持住雙位數領先，末節歐文上來接連中遠投砍下8分直接拉開近20分分差，但加蘭手感炸裂連續外線扔進繼續幫助騎士追到個位數分差，杜蘭特六犯下場後歐文幫助球隊守住優勢，最終籃網125-117力克騎士，豪取9連勝。 老鷹：近10場戰績：4勝6負，大7次，小3次老鷹目前17勝16負東部排名第7，上一場NBA常規賽客場挑戰步行者，上半場結束老鷹落後10分。下半場回來雙方依舊打得十分激烈，第三節單節雙方打成平手，末節老鷹一度迫近比分，但哈利伯頓幫助步行者穩住陣腳，步行者最後階段將分差拉大到20分以上，比賽失去懸念，最終老鷹114-129輸給了步行者。 個人看好：老鷹（-4.5）勝（236.5）大 周三307 NBA 雄鹿VS公牛比賽時間：2022-12-29 09:00 雄鹿：近10場戰績：5勝5負，大6次，小4次雄鹿目前22勝11負東部排名第2，上一場NBA常規賽客場挑戰凱爾特人，雄鹿落後1分進入下半場。休息歸來綠軍在廝殺中再次勝出，塔圖姆單節狂轟20+4的數據帶領球隊單節贏下15分並重新拿到兩位數領先；末節則輪到站出來攻下13分3助幫助球隊穩穩收下比賽。最終，雄鹿118-139輸給了凱爾特人。 公牛：近10場戰績：5勝5負，大7次，小3次公牛目前14勝19負東部排名第11，上一場NBA常規賽主場迎戰火箭，比賽開始，火箭反客為主率先發力，輪番沖擊內線得手取得20-5的完美開局，公牛逐漸找到狀態，內外開花不斷迫近比分。火箭命中率下降，公牛大舉進攻完成反超，半場戰罷公牛65-64領先1分。易邊再戰，公牛突然斷電，火箭趁機多點開花打出17-1的進攻高潮再度獲得兩位數領先，此後雙方圍繞10分左右的分差展開拉鋸戰，公牛不斷強攻內線，火箭連中三分鎖定勝局。最終，公牛118-133輸給了火箭。 個人看好：雄鹿（-3.5）勝（230.5）大 周三308 NBA 森林狼VS鵜鶘比賽時間：2022-12-29 09:00 森林狼：近10場戰績：4勝6負，大3次，小7次森林狼目前16勝18負西部排名第11，上一場NBA常規賽客場挑戰熱火，半場結束時森林狼落後3分，下半場森林狼突陷得分荒，熱火外線多點開花將分差瞬間拉開雙位數分差，但愛德華茲保持高效繼續咬住比分，隨後雙方展開拉鋸戰，希羅關鍵長兩分拉大分差，愛德華茲加罰不中後拉塞爾接球失誤葬送比賽，最終森林狼110-113輸給了熱火，苦吞3連敗。 鵜鶘：近10場戰績：6勝4負，大7次，小3次鵜鶘目前21勝12負西部排名第2，上一場NBA常規賽主場迎戰步行者，半場鵜鶘已經領先19分。下半場，麥科勒姆終於手感回暖，鵜鶘進攻端還是壓制住步行者，分差也來到20分以上，隨後分差越拉越大，步行者索性換上替補練兵，最終鵜鶘113-93輕取步行者，拿到3連勝。 個人看好：鵜鶘（-6.5）勝（232.5）小 周三309 NBA 掘金VS國王比賽時間：2022-12-29 11:00 掘金：近10場戰績：7勝3負，大4次，小6次掘金目前21勝11負西部排名第1，上一場NBA常規賽主場迎戰太陽，半場結束時掘金落後6分，下半場，太陽依靠出色的三分手感將分差拉開至雙位數，而約基奇又���突外投連續砍分咬住比分，雙方展開膠著拉鋸戰，關鍵時刻穆雷突破暴扣追平比分將比賽拖入加時。加時賽，約基奇得分助攻一把抓幫助掘金建立優勢，沙梅特接連三分還能咬住比分，戈登殘暴隔扣2+0後布魯斯-布朗搶斷殺死比賽，最終掘金加時128-125險勝太陽，拿到4連勝。 國王：近10場戰績：5勝5負，大5次，小5次國王目前17勝14負西部排名第6，上一場NBA常規賽主場迎戰奇才，比賽上來，雙方就陷入到了拉鋸戰，場上比分交替領先，次節國王突然斷電被對手一波流將分差拉開到了二十分以上，半場結束時奇才領先18分；下半場局勢變得膠著，但奇才始終手握大比分的領先優勢，國王沒有獲得任何迫近比分的機會，最終國王11-125輸給了奇才。 個人看好：掘金（-2.5）勝 周三310 NBA 爵士VS勇士比賽時間：2022-12-29 11:00 爵士：近10場戰績：5勝5負，大5次，小5次爵士目前19勝17負西部排名第9，上一場NBA常規賽客場挑戰馬刺，上半場首節末和次節初的輪換間隙馬刺逐漸占據上風，爵士第二節初3分鐘里一分未得，而馬刺借機送出7-0的攻勢確立起兩位數領先，好在康利和馬爾卡寧保持著穩定輸出幫助球隊追至7分進入下半場。休息歸來馬刺又一次搶到開局，他們送出一波9-3的攻勢將優勢拉大至兩位數後接管比賽，隨後雙方一直在10分上下拉鋸徘徊，爵士直到最後時刻才蘇醒將劣勢追至3分但為時已晚。最終，爵士122-126輸給了馬刺。 勇士：近10場戰績：3勝7負，大7次，小3次勇士目前16勝18負西部排名第10，上一場NBA常規賽主場迎戰灰熊，比賽上來，勇士就發揮主場優勢迅速取得領先，普爾狀態火熱連續砍分，雖然灰熊在莫蘭特的帶領下追了回來但始終無法實現反超，次節分差更是達到了兩位數，半場結束時灰熊落後5分；下半場勇士依舊占據著場上的主動權，分差在末節更是達到了二十分，之後的比賽灰熊也沒有再獲得機會，最終勇士123-109輕取灰熊結束連敗。 個人看好：爵士（-2.5）勝（234.5）大 台灣運彩店面經營提供線上投注，實體店面出單讓您不用出門也能下注 運彩分析趕快加line詢問 line：https://line.me/R/ti/p/@160jlwpn歡迎直接加官方line 有專人為你服務 運彩分析官網：https://binsunvipp.com/（任何問題都可以先詢問哦） 運彩分析、線上投注、線上娛樂城、賽事分析、玩運彩、台灣運彩趕快加line詢問 line： https://line.me/R/ti/p/@160jlwpn Read the full article

[nithyanandaparamashivam1]

【脈輪詳解】眉心輪（第三眼）—— 放下自我(Ajna chakra)

顧名思義，眉心輪在兩眉之間。梵文中眉心輪的意思是＂意願＂或＂命令＂。眉心輪掌管所有脈輪。

過分嚴肅或過度以自我為中心， 眉心輪會因而閉鎖；若能心存真誠，運用智慧，且能拋開自我，眉心輪得以開啟。

眉心輪掌管其他脈輪，因為重要性高，幾乎所有宗教都在探討其開啟之法，眉心輪一但得以開展，會帶領人到更高的境界而啟發不同的才能。所以東方的神衹，在眉心多有第三隻眼，象徵眉心輪開啟。

有種古老的說法，人如果能夠死在聖城瓦拉納西就能直接解脫。其實瓦拉納西除了是聖城的名字，也代表眉心與鼻子交界之處，也就是眉心輪所在。象徵因為解脫或悟道而能拋棄自我。過度替自己著想、凡事太過認真、期望過高，會使自己過於嚴肅，使眉心輪緊閉而無法體會人生如戲的意義。

一則小故事：

　　兩個小孩子在沙灘上堆沙堡。兩人突然吵了起來．其中一個小男孩一氣之下一腳踹向沙堡。

　　另一個小男孩覺得事態嚴重，向國王投訴。國王覺得不須為了沙堡如此計較而嘲笑來投訴的小男孩。國王的顧問是位禪宗高僧，嘲笑國王說：＂你可以因為失去羊群或堡壘而打仗，又怎麼能嘲笑小男孩為了沙堡吵架。＂

有時我們會對小事過於認真。對小孩來說，沙堡何其珍貴。對大人來說，堡壘更為重要，背後都是一份執著，只是個人鍾情的標的不同。過份認真會使人心胸狹隘，而不能自在的生活，讓人呆板死氣沉沉，想法也因而受限，落入慣用的思考模式。

有一次在一個禪寺裡舉行園藝競賽，看誰能把花園照顧的最好。其中一位門徒凡事都極為認真，極為看重這次的比賽。他小心打掃花園，維持的十分整潔。所有的草都剪的一般高，樹叢也都仔細修剪過。他確信優勝非他莫屬。比賽當天，成績揭曉，這個門徒得了最後一名！眾人為之嘩然。門徒質問師父比賽結果。師父看著他說：“你花園裡的樹都失去生息了！因為你照顧花園的方式，只會讓植物奄奄一息。“

過分認真，做事無法隨心所欲，也會扼殺了創意。凡事太過於嚴肅，其實是種病態。所有的事皆是如此。人的疾病也多因為過於嚴肅所致。做事過於嚴肅，會引發身體病痛；而身體不適，會讓我們更���嚴肅。這是一種惡性循環。

有天晚上，有個人打電話給我，邊說邊哭著說他快活不下去，需要我的指引。我試著安撫他的情緒，最後建議他聚會所住上幾天，一起想想問題該怎麼解決。他卻回答說：＂明天？可是上師，明天我還得上班。我可以下週末再去嗎？＂

大多數的人皆是如此。對於問題過分緊張，其實稍有挫折無妨，不需過於認真。如果我們能看清事實，會發現大部分的問題其實是微不足道。做事過於嚴肅或過份擔心結果，就無法充分發揮內在潛能。你可以認真的計劃在先而不需過於嚴肅。

嚴肅並不等同於認真。做事認真，指的是能專注在任務上，充滿熱情而朝氣勃勃，盡力做到最好，而不需過於擔心結果為何。如果過於嚴肅，就無法享受過程，也不能樂在其中。人過於嚴肅，通常是笑不出來，嚴肅與享受兩者無法並存。如果你認真做事並樂在其中，以輕鬆而具創意的方式完成任務，就不會有所擔憂，只會充滿熱情。

過於嚴肅其實意味著過份自我中心，無法用遊戲的態度輕鬆以對。你因過分強調自我而過於嚴肅，其實你大可以將整件事當成一場遊戲，帶著喜悅的心，認真儘自己的本分，順其自然就不會過於嚴肅。

定計劃有兩種方式：按照時間順序而定出計劃或只在心理盤算。

依照時間訂定計劃時間表：早上幾點起床，花多少時間盥洗，幾點到辦公室，當天完成多少工作進度，這樣的方式很務實，能有效掌握工作，而達到最佳產出。計劃加上誠心，做起事來更有樂趣。

在心裡盤算則只是在腦子裡持續思考計劃應有的順序，與所處的時空無關。這樣的方式讓你覺得自己做事認真負責，但實際上卻影響已經計劃好的工作時程，你將精力用來反复思考而使計劃停滯不前。心裡過度盤算會導致自我膨脹，人藉此肯定自我價值，自覺所經手的是極其偉大的事業，事情成敗與否操之在己，因而事必躬親。這種做事方式，人會變得很不快樂，覺得人生極為乏味，總是需要有特別的理由，才覺得人生略有趣味。

人們常想：

結婚才會安定下來，所以我得先結婚。

如果再有兩個小孩，人生就再美滿不過了。這樣我就能心滿意足的退休。

人們常抱持這樣的態度，覺得辛苦耕耘才有好日子。到頭來卻從沒有高興過，因為人到最後已經失去快樂的能力。

生活過的樸實、隨性、簡單即可。不要過於追求完美，追求完美只會讓人��經緊繃，不管做什麼事只要全心投入，你自然而然不會擔心結果完美與否。所謂的完美，只是心裡的一個念頭，但卻成了你費心追尋的目標。

如果做事全心付出，內心會有所體驗收穫，不管做任何事都能順其自然，結果自然是美好而充滿喜悅。追求完美不會讓你快樂，只會滿足自我而不是內心真正的滿足。很多的完美主義者其實都是些自大狂，他們誤解了圓滿的意義。其實只要做事全心投入，就能感受到那份圓滿。世上沒有所謂的完美，完美只是人心裡的想法，而人對完美的定義隨時都在改變。

提醒你們：要有犯錯的勇氣，做事認真的人通常怕犯錯而過於謹慎。他們過份看重自己，不能忍受自己犯任何錯或讓別人指出自己的錯誤。事實上這些人怕犯小錯，最後常鑄成大錯。犯錯到底有什麼可怕？

你可能會說：上師，我的工作不能���任何一點錯，所以我才會這麼緊張。你講的也許沒錯，但重點是你犯錯時有人會指出你的錯誤，這讓你無法忍受，你會對此十分介意，自尊因而受損，為了不讓自尊受損，你竭盡心力不讓自己犯一點錯。

你的計劃除了保有自尊以外，其實毫無意義。但你卻有各種不同的理由。不是你說謊，只因你未察覺內心的想法以及自尊心作祟。如果你能深入解析，你會了解我的意思。犯錯本身並不可怕。事實上， 從錯誤中體驗，你能更清楚的知道如何避免類似的錯誤發生。你愈懂得從錯誤中學習，你愈不會犯錯。

學習避免錯誤極為重要。唯有切身體驗過成功跟失敗，才能對對錯兩面都有所了解。否則面臨重要關頭，因為無知而犯錯，後果可能不堪設想。記得不要重蹈覆轍，人的思考模式容易重複，但不要重複錯誤，寧可犯新的錯誤，你的理解才會有所進步。

我不是說人可以盡量犯錯，只有傻子才會這麼認為。我的意思是：運用你的智慧跟熱情，盡力而為，而不去擔心自己會犯錯。你擔心有錯，其實只是怕自尊心受損。

如果不擔心自尊受損，你能奮力一搏，會換來更多的自由跟勇氣， 你會更願意嘗試一切。

一則小故事：

　　俱樂部裡，某人牌局結束正準備離開。

　　他走到衣帽架旁穿外套，這時背後有個人和氣的說：＂請問你是菲利浦先生嗎？＂

　　這人轉過身來來說：＂不，我不是。＂

　　問話的人說：＂謝天謝地，我才是菲利浦，這件外套是我的。＂

我們害怕犯錯而傷了身體或自尊，所以我們竭盡心力的做事，自以為謙虛，其實不過是另一種自我表現。會這麼做無非是怕自尊心受損，不要小心翼翼守護自尊，你會自在許多。

不要再戒���恐懼。有人以為這是在追求心靈成長，真可說是異想天開。過於嚴肅跟信仰或心靈追求毫無關聯。我為什麼說這麼多的笑話跟小故事？如果我不這麼做，你們會越來越嚴肅，死氣沉沉，愈來愈沉重，而不會有生氣或覺得輕鬆，我並不想讓你們內心沉重。

我想卸下你們內心的負荷，讓你們輕鬆些，而不是來附和你們對自己的看法。我告訴你們，過度嚴肅不過因為自尊心作祟，你們並不如自己內心所想。人們如果內心負擔著過去和未來，常常變的嚴肅， 不知道如何發自內心的笑，他們自覺有責任要承擔過去跟未來，認真融入其中，其實這再自大不過，覺得自己如果不承擔，或不挺身而出，沒有人能替他承擔。

首先，人沒有必要承擔過去跟未來，只要活在當下就已足夠。被過去或未來牽絆的人無法活在當下，錯失生活中的許多趣味。笑聲能將能量帶入內心，讓你重新振作起來，有無比的療愈功能，比起其他困難的冥想技巧，笑聲更能讓你領略當下的美好．笑聲就是最好的冥想。笑聲是最佳的心靈特質，做事誠心，就能笑的由衷。我之前說過，做事過於嚴肅，不可能笑的出來，笑與嚴肅兩者只能擇其一。只要出於誠心，談笑間仍能善盡職責。

你們之中有多少人曾經開懷大笑？你們連笑聲都有所控制。所謂的社會禮儀，敎你們要笑的禮貌，孩子歡笑時，你會阻止孩子們；在他們展露天性時潑了他們一頭冷水。你跟孩子說笑夠了。你連孩子的笑聲都要製約。

我曾聽過一些母親教導女兒不要笑起來像男人一樣，要像個淑女。連笑聲都能培養？笑應該是發自內心。這樣的管教只會把孩子變得跟你一樣呆板而毫無生氣，你非得複制出另一個自己才會罷休。

今年我到美國時花了一些時間跟小孩相處，我們一起互動了將進一個小時，我驚訝的發現不管我怎麼跟他們說笑，他們就是笑不出來。現在的小孩都像小大人般讓自己不苟言笑；如果孩子們不能盡情的笑，他們長大後會如何我無法想像。

人們告訴我我的笑聲有感染力，對著這群孩子，我第一次覺得我的笑聲失去感染力。孩子們只是看著我，臉上帶著世故的表情。成熟與否與笑聲毫無關聯，但不知為何我們覺得成熟的人應該笑的少一點。笑聲其實具有很大的作用，能將內心的能量傳導到全身。

你如果參加我的講座，大部分的時間都笑聲不斷，突如其來的笑話或是幾則小故事，都能讓所有人哄堂大笑。我從來不會過於嚴肅， 即使是跟著我在聚會所裡研習，我也不會對你們太過嚴厲。

一則小故事：

　　一個以幽默著稱的���說家，有一次到一個鎮上演講。他帶了一大群人一起去。主辦人看主講著帶了一大群人頗為驚訝。演講者看了他們臉上驚訝的表情解釋說：＂現在的人愈來愈不容易發笑，所以我只好自備觀眾。＂

所謂的菁英人士，笑起來都極有教養，卻不是發自內心的笑，只是虛偽的笑。受了製約的笑聲，就不是發自內心的笑，也不是我們之前談到具有冥想作用的笑，只是純粹表現自我。如果你研究過為什麼人听笑話會想笑，會發現笑話的內容都是一連串的邏輯，接受了這個邏輯，笑點一出，你原先的邏輯頓時瓦解。同時你原先的思考模式以及理智也拋到腦後，恍然大悟有如佛之頓悟。能有所領悟，表示身處當下；能盡情的笑，表示活在當下且心無雜念。心無雜念才能享受每個當下。若是心中念頭叢生，你不是在想起過去，就是在擔心未來。

笑是種全然的體驗。在療愈及改變人心方面，可說是一劑易得而且效用最佳的良方。

生命何其珍貴，不要過得了無生趣，或是渾渾噩噩度日。盡情大笑， 讓人生充滿能量及喜樂，不管你以何維生都要能樂在其中，全心投入但不要過於嚴肅。

笑的時候，能散發一股能量，這股能量具有感染力，讓人浸淫在有益身心的喜樂之中。相對的，如果一個心情惡劣的人走進房間，也會散發出一種能量，讓周圍的人受其影響。我常建議醫生要做些淨化的冥想，因為醫生長期接觸病人，而病人多是疾病纏身，或是帶有負面的想法。

上師，我們需要笑的理由。如果沒有發生有趣的事，怎麼笑的出來？

你們以為要看喜劇或是要听笑話才笑的出來。如果能活在當下，每一個時刻都是美好而輕鬆的。在呼吸之間，或是體內消化吸收，在同一時間進行的所有的事，都再美好不過。你內心如此喜樂，常面帶微笑，整個人笑聲不斷，喜樂不斷。

笑話令人發噱，但是如果凡事順其自然，對於自己人生的這齣戲能樂在其中，對所有事都能發出會心一笑。沒有必要緊張，放下自尊， 內心不再執著，變得更有包容力，對世事能一笑置之，對人生這齣戲有了更深的領悟而能樂在其中。你會發現在人生這齣戲中，每個人都有其該扮演的角色，卻也都對自己的角色如此執著，你會看到人們彼此爾虞我詐，有著千奇百怪的念頭。如果對這一切能一笑置之，表示你已經能置身事外，能夠超脫自我。

一則小故事：

　　某個佛教聚會中，高僧們討論心靈提升的真正涵義。所有的高僧都上台發表長篇大論。最後輪到一位禪宗師傅發表意見。他走上台去，大笑起來。他的笑聲發自內心，笑到全身顫抖了起來。他的笑聲感染力十足。

　　不久，與會的其他僧人也不由自主笑了起來。所有僧人的笑聲已經形成一股極大的正念。這些僧人因而得���莫大的提升。原有的想法煙消雲散，內心充滿喜樂。禪宗大師最後下了腳註：＂心靈提升，莫過於此！＂

笑聲是最佳的心靈特質，讓人有所領悟。笑聲也具有極佳的療效， 生病時如果能笑一笑會很快好起來。笑聲是感受生命能量的最佳方式。而這股能量，能治愈人心。

在我們的冥想課程中，常有大笑跟跳舞，這能讓人以最快的方式體驗喜樂。跳舞讓人心思單純而靈巧，如同大笑一般，是一種簡易而愉快的冥想。如果能自由自在跳舞，融入舞蹈中，能量因此源源不絕。如果能拋開一切的偽裝，就能自在的跳舞；如果無法放下身段，人們無法從跳舞中得到樂趣。跳舞應該要表達出內在的喜悅。我說的跳舞，指的不是一串編排好的舞步，事先預知下一步該怎麼跳。我說的是拋開自我，感受與萬物合而為一，由衷跳出那份喜悅之情。

自我意識強的人自尊心也強，擔心別人評論自己的舞步，所以寧可坐著不動。為了維護自尊而無法盡情享受人生。偶而在家裡放些音樂隨性起舞，想跳什麼就跳什麼．跳舞可以是深度的冥想，讓人有所提升，有所轉變，這是言語無可形容的。凡事順其自然，順從自我，批評你舞步的人，完全無法領略跳舞的樂趣。大笑跟跳舞是最簡單的方式，讓人能拋開自我與萬物合而為一。

上師，我們如何得知自己是否已拋開自我？

若能全然接受自己，自我就可以瓦解，也能輕易拋開；若能放下執著之心，原先的心理障礙會漸漸消除，能夠自由自在的享受人生。不管你了解、接受、或喜歡與否，生命每一刻都帶給人們新的體驗， 只因人的內心充斥自我無法感受，而錯失生命的神奇之處，當無法感受生命，就會選擇繼續活在自我的無知跟不幸之中。人內心裡累積了太多執著亟需清除，幾世的積累讓自己的內在毫無空間，無法聽到內心發出的聲音。

拋開自我，內心才會找到出口，且能充分感受生命，這是一種近乎悟道的境界。我常跟人們說，拋開自己本性之外的一切，但人們一聽到卻只是露出驚恐的眼神，我的意思是人的本性受到太多自我執著的影響而改變，所以應該去除影響才能回歸本性。人本屬萬物自然，但因為自我而覺得自己與眾不同。這就好比魚生活在大海裡，不管魚喜歡、接受或相信與否，魚有兩種選擇：一是享受大海裡的生活，二是與大海抗爭，但卻無法離開大海。後者只會讓生活更悲慘。如果能順其自然，能享受生命的每個當下，人會更有領悟，更敏感，更有創意，也更自在。

一則小故事：

　　老師帶學生去野餐。師生一起玩遊戲，吃點心，其樂融融。突然老師叫學生看天邊��出現的一道彩虹。學生們敬畏地看著天空。老師看到學生臉上的表情，突然宣布說：＂好，大家現在為畫出��道彩虹的藝術家鼓掌！＂學生遲疑了一會兒，但很快的了解老師的意思，用力鼓起掌來。

孩子要學會欣賞身邊自然美景，否則很容易失去感受自然的能力，變得麻木呆板，而且自我中心。孩子對自然應該更有領悟力，更為敏感。如果懂得欣賞自然之美，人會更貼近自然，發現自然萬物充滿創意。有創意的人，能更貼近自己的心，而不是全憑理智。當發揮創意的同時，也更能感受上天的存在。上天是造物主，祂造出萬物和宇宙。人在創作時表達其真實性情，而這正是可貴之處。人藉由創作表現對自然的愛與欣賞，也為自然增添一絲美感。

若能充分發覺自然的奧妙，就能發揮創意；但若過於自負，不僅腸枯思竭，創作也了無生意，作品就像朵假花，看似美麗，既無香氣， 也無生氣。藝術家創作以愛為出發點，必然能賦予作品生命；若只是出於自我，作品則枯燥乏味。

人若不懂得順其自然，就無法品味人生，就好比置身香氛之中，卻用帶著臭味的手，掩鼻不聞。這都是自尊心作祟，若能體會人生滋味，自然能了解生命和諧之處。人能融入自然，自會發現一草一木皆有生命，而自己所追尋的一切也將如願以償，生命因而充滿奇蹟。

凡事能順其自然，人就不會有非分之想，因為生命自會提供當下所需，即使自己尚未察覺。所以我才會說，人所追尋的一切都能如願以償。話雖如此，人卻與自然以及內在的能量如此疏遠，所以要時時提醒自己，欣賞身邊俯拾可得的美，這是拋開自我的第一步。人因此能有所轉變，能了解有一股力量比自我更為強大，這股力量創造出整個宇宙。

人愈能融入自然之中，就愈能拋開自我。

上師，我們知道要拋開自我，卻始終做不到。問題出在哪裡？

人無法放開一切，總有所堅持。這種堅持，就是自我的表現。人們覺得自我是自己唯一僅有，是生命之所繫，小心翼翼呵護倍至。人們不知道的是，放下自我會更加喜樂，你雖憑藉自我一路走來，但終究有放下的一天。想像播種後，種子必須突破外皮，才能萌芽長成大樹。種子不會在樹長成後才萌芽，人也要能突破自我才能夠有所成長，愈是執著於自我，愈無法成長。

經由大師指引後人們才會了解，是自我妨礙了成長。大師雖指出問題關鍵所在，但人是否能身體力行全憑個人，大師只希望能幫助學生破除自我的束縛。表面看來大師言行可能顯得唐突，但其中卻蘊含真意，目的只是為了幫助人們超越自我。大師基於對人的慈悲心， 並不期求任何人有任何回報，只為提升人的心靈層次，讓人領略那份無窮的喜樂，那份無我的感覺。

在印度經典中記載了約七百��的詩歌，敘述女神殺死惡魔的經過。女神當然沒有真的殺人，不然早被關進牢裡，也不會為人歌頌。所謂的惡魔，其實是人心中的惡念或自我，女神將其消滅後人們因此得救。其中有個惡魔是牛面人身，這是暗喻有人冥頑不靈，不管大師幾番教誨還是固執己見，無法參透真理。跟大師爭辯是對自己最大的懲罰，針對不同人的需要大師會有不同的指引，你只需有信心及勇氣來面對。

上師，雖然你是精神導師。為什麼在你面前我會感到猶豫而且恐懼？

你會問這個問題，表示你有心克服問題，決心轉變。

你內心認同我，但理智上掙扎不已。如果你不認同我，不會一再回來聽講。你得排除萬難才來的，不是嗎？決心留在家裡做原先該做的事是再簡單不過，而且家人也高興，不是嗎？你為什麼一再回來聽講？為什麼願意為了來聽講而放棄與家人相處的時間？留在家裡事情不是單純多了，家人不是也高興些？因為你內心有所堅持。

一旦你內心認同我所說，就不會退縮，也許你過去的邏輯會阻礙你， 但其實只要順從自己的心意就能更接近我；如果全然聽從理智判斷，只會一再錯失與我交流。這個問題在於你不放心將自己的心交給我，心裡不安自我就浮現。擔心受到威脅而逐漸瓦解對我的信心。你擔心失去自我該何去何從？你的自我面臨重大危機。

一如往常，自我面臨危機需要立即得到肯定，但這次你卻無法說服自己轉而質疑我。你多方解析自己的感覺，想找出問題癥結卻不得其解。你的心搖擺不定，一方面對我敬愛有加，但同時卻又對這份敬愛多所質疑。

記得：愛發自內心，而恐懼源於理智。不管遇到什麼情形都要順從自己的心意。愛是天性，恐懼則為後天引起，恐懼跟疑惑兩者密不可分，都只是讓自己更受約束。了解一件事：質疑本身並沒有錯，因為質疑才會有所領悟。人在思考時不會毫無疑問，但在疑問解開後要能產生堅定的信念。唯有如此人才會不斷進步。只要能順從自己的心意，一切都是可能的。

上師， 那我們該怎麼做呢？

只要全心全意去愛就足夠了。全心全意的愛就是一種無我的境地。大師們因為身處無我的境地，才能充滿慈悲和愛心。大師其他的情緒，不管是憤怒或是煩躁都只是偽裝，在這些情緒背後都帶有無限的愛。假裝生氣或不耐煩只是為了能夠跟人們處在相同的境地，讓人有更深一層的體會。大師用人的語彙跟人對話，直到人們能了解大師的語彙，那是生命的語言。

可是大師，我們怎麼才能全心全意去愛？說起來容易，做起來卻是困難重重！

首先，所有的舉止都要充滿自覺。觀察自己的言行，慢慢會發現世間一切就像是一場表演，你只是觀眾，偶而客串演出自己。其次，不要對所見所聞輕易做出評斷。能不心存成見就能全心的愛周圍的人與事。心存成見會無法看清事實，容易以偏概全。大多數的人都有自己的見地，心中早有一套想法並奉為圭臬。

人對所見所聞容易先入為主。如果心存成見，如何能看清事情的真相？如何全心去愛？人對所有的事，都要保有一份天真，才能夠全心去愛。可是人錙銖必較，對愛也不例外。凡事計較會錯失時機，等到下定決心時卻為時已晚。

大師跟門徒之間的互動，只是為了幫門徒放下自我。人必須藉由大師的引導才能超越自我。人們受大師感化越深，越能打開心胸拋開自我。如果體會到一種前所未有的喜樂，就是你的自我開始崩解。

人不需要特別理由就能高興起來，生活本身就充滿喜悅。當然接受大師的教誨，就像是動內科手術一樣。自我受到衝擊，一定會經歷一段痛苦的時期，如果能度過這段期間，你會大有進步，能由衷感受到無盡的喜悅。

小孩子總是對生命充滿熱情，是那麼可愛。你是否想過，為什麼自己不能像孩子一樣？其實你也曾經是個孩子，只是你的天真跟熱情不知何時消失了，有誰知道？

上師，我們長大了，也成熟了。比起小孩我們有更多生活的體驗。

罷了！什么生活體驗，真是枯燥至極！我們自以為比孩子成熟世故，覺得孩子需要經歷人生種種才會跟我們一樣成熟，對人生抱持正確的態度。事實上我們也許變得更理智，卻不再傾聽自己的心。大人凡事出於理智，即使發洩情緒也都經過理智思考，而不是發自內心，跟自己的心不再緊密相連。

我們剛降臨人世無不歡欣鼓舞，隨心所欲；隨著歲月過去，社會的教化讓人變得理智。理智深入人心，對我們發號施令，人們也因此失去那份隨性。試著從放下自我的過程中找回那份童真。小時候人們比較能領略上天，長大後雖然心智成熟了，但社會的熏陶卻也傷害了內心的那份童真。

很多人問我：上師，你洞悉人生的真義，為什麼看起來還是如此天真？

我想問你們：這是因為我還沒有長大，還是我真的成熟了？人們習慣用自己的思維解釋事情，這常常是問題所在。要不是因為社會的限制，人其實不需訓練就能游泳。人與生俱來就有這個能力， 只因為人們說自己不擅長游泳，才漸漸失去這些能力，如果把剛出生的嬰兒放進水里，小嬰兒自己能浮在水面。

人的自我會以不同方式呈現，與生活並存。在每天生活中人們需要跟不同的人相處。不管是面對自己的父親、母親、或是上司，都應有不同的相處模式。如果我們用對方式，一切都很順利；你會像觀眾一樣從旁觀察一切，卻不會強行介入。在各種不同的相處模式中，你仍要能保有自己的原貌並樂在其中。

如果過於執著某一種模式就失去了生活的樂趣。如果知道自己能用不同的模式與人相處就不會過於執著。人在自我探索時都會面臨阻礙，內心的阻礙越少人會更自在，更有領悟力；心裡的阻礙越多， 人越固執，難以看透真相。自我會影響人的進步。

舉例來說：有人跟你說了某些事，你的第一個反應通常是抗拒。而這是為了滿足自我來肯定自己。如果你的反應是肯定的，你覺得自在卻也更容易受傷，覺得聽從他人會使得自尊心受損，所以你寧可說不。所以在家裡、學校或工作上違反規定會感到得意自滿；學生逃學時也有相同的感覺。背後原因為何？因為違反規定會讓自我高漲。就像小孩越不給他們某樣東西，他們偏要不可。大人在很多方面也很喜歡激怒對方。

夫妻之間對任何建議，很少能在一開始就達成共識。如果是先生先跟我接觸，太太對我的第一反應一定是抗拒。她可能私下看我的書， 也很喜歡我的書，可是當著丈夫的面，她不願接受我。反之亦然， 如果是太太先接觸我，先生在接受我的教誨之前，會百般刁難太太。這些都是自我作祟，凡事採取肯定的態度，讓自己保持柔軟的心， 沒有任何障礙。這並不表示要盲目接受所有的事，而是相信你的直覺，不受自我影響做出決定。這樣你自然能做出正確決定。即使拒絕或否定，也不是因為過分小心或基於保護心理。保持心胸開闊， 不心存抗拒也不預設立場，這就足夠了。

可是上師，我一直以為，標榜自己的重要性才叫突顯自我。

其實不然。突顯自我有很多方式。包括自我膨脹和自我貶低。自我膨脹很容易分辨，會自我膨脹的人做事多采高壓方式，公開標榜自己的重要性，從不虛心請教他人，高傲不已。對大師來說，自我膨脹的問題很容易解決，只要讓人多受幾次打擊，自我就會瓦解。

一則小故事：

　　某人因賭博家產盡失，仰賴他人救濟度日。有天他在路邊的餐廳吃早餐，服務生來幫他點菜。這人嚇了一跳，因為服務生是他多年老友，之前跟他一樣富有。他看著老友說：＂你怎麼淪落到這種餐廳當服務生！＂他朋友回答說：＂我只是在這工作，我可不屑在這兒吃飯！＂

自我膨脹的特徵極容易辨識，會自我膨脹的人即使外在的防護－金錢、財富等逐一瓦解，也不輕言放棄自我，但要改變也並非難事。

但自我貶低卻極不易察覺。這一類人通常姿態謙卑，缺乏面對眾人的勇氣，畏縮而不敢居功。更糟的是，因為凡事不以利己為前提，誤以為這樣的作為是真正的謙卑。但事實上，自我貶低的人是最本位主義的人。做事小心翼翼，極盡謙卑，只為不傷及自尊。如果人對自己有足夠的了解跟自覺，就能觀照自我，而做到不卑不亢。雖不爭功卻也不至於畏功．甚至不需刻意表明自己立場，只是忠於自己。如果有人表達感謝或稱讚，能自然以對，不需要跟他人比較或刻意強調什麼。

大多數的人，以為只有自我膨脹才叫本位主義．經過剛才的討論，我們了解到，本位主義也有被動的一面，而且自我貶低的人更難教化。自我膨脹的人，其本位主義像曬乾的樹枝，稍一用力就能折毀；而自我貶低的人，其本位主義像是新鮮的樹枝，受了打擊也只是略微彎曲，不易折斷。自我貶低成性的人，小心呵護自尊，卻看似自然而不著痕跡，所以難以教化。自我貶低比起自我膨脹危害更大。

舉例來說：你們現在正在聽講，心裡一定有一大串問題。可是你們敢輕易提問嗎？你們不敢。儘管在心裡盤算了一陣，最後還是打消念頭，因為你們怕自己問了些笨問題，在眾人面前出糗，所以寧可不問，只為維護自尊。如果你們能趁著我在場，解除心裡的疑惑， 情形會大不相同。但事實並非如此。你們太在意他人的反應以及對自己的看法。長期呵護的自尊心容不得一絲損傷。你的自尊，是自己唯一的支柱，稍有動搖就無所適從，所以表面屈從保持緘默，無法在大師面前展現自己，也失去成長的機會。

聽我說：所有的問題，都會有點可笑。不要以為有些人提的問題比較高明。如果有了深層的領悟，很多的問題自然會有解答，這才是真正的智慧。然而我們為了自尊心，寧可小心翼翼。人的自我還有另一種表現型式，這也是人們細心耕耘的結果，稱為社會自我。

什麼是社會自我？就是覺得自己的生活極為私密，他人不得介入。

舉例來說：有人跟我討論孩子的行為偏差。如果當時他人在場，會覺得不安，不希望別人對此事有所悉。這是因為你和家人已經建立所謂的社會形象，如果別人知道你的家務事，覺得自己無所遁形， 擔心形象受損，以後在社會上難以立足。這就是社會自我。煞費苦心建立的形像或身分地位，因為他人所悉而危在旦夕。對你而言意味的可能不隻身分地位的損傷。如果你跟家人一開始就能以本來面目示人，就能輕鬆以對而不需遮遮掩掩。

當然你也許會說：＂上師，我們想保有隱私只有一個原因，就是不想讓別人在背後指指點點．＂聽我說：沒有人有資格議論他人．對人指指點點是愚不可及，記住這個原則，旁人議論對你的影響力自然消失。下定決心過開放的生活，從你所展現出的勇氣以及肢體語言，人們自然會了解議論對你毫無影響。拋開社會自我，生活過的光明磊落，這是一種解脫。

因為顧慮社會自我，人們總是扭捏作態，以為他人總在註視或議論我們，其實這是一種本位主義的表現。你放大自己，以為自己是眾人目光焦點，才會扭扭捏捏。如果把自己當成無名小卒，你還會這麼不自然嗎？只有自以為���的時候才會如此。更嚴重的是，你以為扭捏作態是表示謙卑，結果身受其害而不自知。其實只要內心謙虛， 你的行為自然也是如此。扭捏作態只能算是湊合度日，而不是真正的生活，也無法展現自己美好及優雅的一面。為什麼自然萬物看來總是極其美好，自由自在。因為萬物不會惺惺作態，和自然融為一體而樂在其中。覺得別人在註意你其實是自我高漲，也因此無法展現自己自然的一面。

小孩子不像大人一樣會扭捏作態。觀察孩子們遊戲，你會發現孩子是如此美好天真。拍照時認真在相機前擺姿勢，總不如無意中拍得的照片來的自然。在相機前刻意擺姿勢會不自然，是因為擔心別人議論或予以否定。因為自我，你隨時計較利害得失，在意他人眼光跟批評而失去原有的自在。

即使在冥想課程中我請你們蒙上眼睛，你們卻先看周圍的人的動靜為何。即使上冥想課你還是不自在。有的人因為介意我跟志工們看著他們而無法專注。連冥想都如此拘束，上冥想課已失去意義。心中停止算計才能夠重拾那份天真與自在，才能夠感受到生命隨時充滿驚奇跟新意，不再覺得生活枯燥或處處受限。還有一點：天真的人，因為沒有心機，不會刻意傷害他人。即使在無意中傷害了人， 對方也不以為意。因為從肢體語言就能看出純屬無心之過。

我們來討論自我的另一種形式－因為知識而建立的自我。

成長過程中，藉由與他人之間的互動以及從書本中累積知識，人們會建立屬於自己的思考模式，對所見之事都採用相同思考模式。很多事在心中已早有定見，做決定時只是向外尋求理論支撐，內心其實並無成長空間，對事情只尋求特定的說法來符合心裡既定的立場，以致於錯失世上太多的美好。

一則小故事：

　　某人跟朋友說：＂你知道嗎？我真是個笨蛋！＂朋友問道：＂怎麼了？發生什麼事？＂這人答說：＂我把家裡窗戶換好後才發現其實是我的眼鏡破了！＂

如果我們能內觀片刻，會發現其實問題其實在自己身上。只是我們從不內省，覺得自己無所不知，問題因而產生。最危險的是以為堅持自己的見解會讓自己堅強，卻不知自己會因為固執而受累。人的本性像河水一般自在，卻因堅持己見而固執不堪。真正的見解，要懂得適時放棄己見，像孩子般隨性。要想隨心所欲要先學會放棄自我，但人卻隨時將生活中所見所聞，不管是人、事、物都加以分門別類，因而無法生活隨性。

一則小故事：

　　某人到電影院看電影。電影開始，熒幕上打出負責製作的某國際知名電影公司的名字。這人自言自語的說：＂原來我看過這部電影。＂便起身走出電影院。

電影開頭都會打出製作公司名稱，但這人卻以為自己看過了整部電影。純粹是自己誤解。其實我們都是如此，特別是大人，小孩子就不然。他們對所有的事都覺得新奇，充滿���氣，不像大人般死氣沉沉。你看小孩子在海邊玩得多開心。你們到海邊只會覺得是舊地重遊，即使眼前有無比的美景，無法放下心中的成見，只是更為加深。聽我說：無法享受生活，不是生活不夠美好，純粹是因為自己的固執及成見。

某人到瑞士度了一個月的假才回來。他跟朋友碰面，打算出外用餐。朋友問他：＂瑞士的美景一定是美不勝收吧？＂ 這人回答說：＂還不錯，不過都被山擋住了。＂

我們變的如此遲鈍，對身邊美景渾然不覺。失去了鑑賞的能力，卻只會抱怨沒有值得欣賞的事。能否欣賞身邊的一切，取決於自己，跟外在無關。小時候對所有的事都能樂在其中；長大後變得如此嚴肅，失去了欣賞的能力。因為成見，人們變得索然無味。

有人問我：＂上師如此博學，如何仍保有一顆稚子之心？您每次說笑話，自己都能開懷大笑，我們卻只是驚訝看著你。你的笑話，有的我們已經聽過，所以我們笑不出來，但是你卻樂在其中，像是第一次聽到！＂所以我會說，你們失去隨性及欣賞的能力，心存成見， 覺得自己無所不知。

我跟大家講一個故事。這個故事我說過很多遍，可是我還是覺得很有趣：

　　塔米爾那都省的鄉村，每年的舉行慶典時會在空曠的地方搭建臨時戲台，請知名劇團演出，演出內容大多是印度神話，像是摩訶婆羅多和羅摩衍那。我以前常去看戲。

　　有一次劇目是都夏那想要姦污阿帕蒂，最後阿帕蒂被克里希那神所救。阿帕蒂由男演員飾演，演員會穿上七層的紗麗，而都夏那會一層層把衣服脫去。脫到第七層， 阿帕蒂會哭喊請求克里希納神相救，而克里希納神就在這時現身。

　　飾演阿帕蒂的演員著裝時少穿了一層，只穿了六層就上場表演。飾演夏都那的演員開始脫阿帕蒂的衣服，脫到第六層時，阿帕蒂發現大事不妙，對飾演夏都那的演員大叫：不能再脫了！

　　但是夏都那以為阿帕蒂只是入戲太深，所以繼續脫第六層。結果阿帕蒂在台上只穿短衣短褲，臉上上著妝。這時他突然心生一計，大喊：＂多謝克里希納神！你是多麼體貼把我變成男人，保全我的清白！＂

我現在想起這一幕，還是忍不住大笑。

有見地固然是件好事，但是不要固執己見。人的天性隨性自在，卻因為成見而偏離了本性，只要能保有一份天真，所見的世界將大為不同。隨時保持開放的態度，不要心存成見，就不會流於世俗。你會發現：即使結婚多年，朝夕相處的另一半，在你眼中都不同於以前，變得有趣多了！如果能保持開放的態度，別人能感受到你的率真，也會對你敞開心胸。這是一個正向的循環，你會愈來愈生氣勃勃，不再了無新意。

如果堅持自我，隨時需要身邊的人予以支持，覺得自己仍有某種身分，而不是無名小卒，就像國王擁有自己的領土。相較之下，一個覺悟的人對生活無所求，伸腿便睡，食物隨拾可得，隨著自然律動，他不需要有任何的領土。一個覺悟的人有自己的格局，不受周遭環境影響，只有弱者才需要有自己的領土，需要強調自己的地位及自我，藉此獲得支持及力量。對於覺悟的人來說，身處任何境地能怡然自得，不受外在環境影響。

人之所以需要外在的扶持，原因在於生活空虛且流於世俗，隨時期待有奇蹟出現。事實上，生命隨時都充滿奇蹟，只是你執著於自我， 而一再錯失。人的身體就是一個奇蹟，比世上任何的超級計算機都還要偉大，上百萬個細胞跟幾千種功能同時運行。這就是世上最偉大的奇蹟。如果能拋開自我順著自然律動，你會發現自然界中有許多事能同時運行，這就是你一直尋找的奇蹟。只因為自我所蒙蔽，在你眼中一切顯得平凡，事情在經由知識解析後，往往流於世俗。

上師， 我們都明白這些道理， 為什麼還是一直重蹈覆轍？

這是個好問題。人既然可以活得快樂些，為什麼寧可受苦？問題在於你不知道內在的本質才是真實的自己。長久以來你與外在世界的互動，建立在假像上，也就是你的自我。那不過是外人對你的標記， 你不知道真實的你為何？

如果我問：你是誰？你會怎麼回答？你可能會說：＂我是某某人的父親＂或是＂我是誰誰誰的妹妹＂或＂我是個醫生＂等等。可是這都不是正確答案，這些只代表你的人際關係或是你的職業。你是某人的女兒、太太、母親，這都是身邊的人看帶你的方式，但你是怎麼看自己？惟有從人際關係和職業中，才能證明自己的存在，才能標榜自我，得到認同，但這一切都是人為，而且不堪一擊，所以你小心翼翼的呵護，唯恐失去他人的認同。

獨處其實是人的天性，所有的人在母親的子宮裡都是如此，跟自己相處甚歡。但隨著時間過去，所謂的個性漸漸取代你原有的獨特性。獨特性是與生俱來，個性則是後天教化而來。這就好比一個包裹一再轉寄各地，貼滿郵票，上面有各種不同的標示，但郵票不是重點， 內容物才是。同樣的道理，郵票就像他人對你的評斷，但你的內心才是真正的自己。不知為何，隨著時間過去，人把自我建構在他人的評語上。而人總需要更多的評語，因而無法獨處，怕得不到別人的評語自我無法得到支撐，所以獨處時索性看電視。

一則小故事：

　　某人長期效忠某一政黨。臨死前，他投效反對黨。他的朋友知道了覺得詫異，問他為什麼這麼做。他回答說：至少我們少了一個敵手。

我們的偽裝如此高明，自己都信以為真而看不清事實，即使臨死前， 也難以割捨對名位的眷戀，毫無覺悟之心。

追求心靈成長，其實就是要讓人拋開後天的個性及偽裝。人如果能觀察自己，而不是沉溺自我或盲從，就能學會拋開自我。若內觀自己，會發現��心才是真正的自己，不同於外人眼中所見或所評，如果有這種自覺，你不再需要參與講座，傳道或任何形式的指引。

上師， 如果我們在你面前能放空自己， 是否就能擺脫自我？

能放空自己，就會有所領悟，這跟時間點無關。如果你能衷心接納我，我會慢慢幫你調整你的自我，像是照料盆栽一樣，一直到你準備好拋開自我，得到覺悟。你仍會保有部份的自我，應付工作及生活所需，而不會傷及他人或自身。你保留下來的自我，就像是烘烤過的種子，不再增生。尚未悟道的人，不管是自我膨脹還是自我貶低，內心必然保有某種形式的自我。人愈能深入觀察自己，愈能擺脫自我的限制，目前只要能了解這一點就足夠了。

在一般人面前，你或許可以掩飾自我不為人知，但卻騙不過大師的眼睛。你也許會自欺欺人，覺得自己在大師面前曚混過關。但不管你多麼巧妙的掩飾，大師都可眼看穿。你忙著隱藏自我，大師卻只想幫你克服自我的限制，因為大師知道自我的影響力會逐漸擴大。

聽我說薄伽梵歌裡的故事，這是克里希納神對世人的教誨：

　　阿順那神剛開始研讀薄伽梵歌時，覺得十分迷惑。他說：＂神啊！我人生失去方向，請指引我！＂

　　克里希納神對他講解各種瑜珈以及冥想方式，以探究自己的靈魂。最後阿順那神說：＂克里希納神，我現在比開始研讀時還要迷惑。哪一種冥想適合我？哪一種是最快也最有效的捷徑？＂

　　克里希納神說：我已經向你們解釋所有的真理。只要放空自己，把一切問題交給我，我會照料你的心，讓你得到覺悟。

　　克里希納神在最後一章向世人許下承諾。告訴世人，放空自己是最終、最有效也是最極致的方式，是達到無我境界，求得解脫的捷徑。

還有另一則跟克里希納神及阿順那神有關的故事：

　　一晚克里希納神跟阿順那神在一起。克里希納神突然指著一隻烏鴉說：＂那裡有隻綠色的烏鴉！＂阿順那朝烏鴉看去回答說：＂是的，克里希納神，我看見了！＂過了一會兒，克里希納神又說：＂阿順那，那裡有隻黑色的烏鴉！＂

　　阿順那朝烏鴉看去，回答說：＂是的，克里希納神，我看見了！＂克里希納神為了試探阿順那，故意說：＂阿順那，你真笨！世上哪有綠烏鴉？你還說你看到了！＂阿順那回答說：＂克里希納神，你說烏鴉是綠的，在我眼中，它就是綠的！＂

　　阿順那將自己全心交付給克里希納神，這是最難做到的。大師跟自然融合為一體，沒有固定形式，大師所言都能全心感受，你已達到放空自己的最高境界。放空自己的涵義極深，如果缺乏正確認識會有所誤解，可能會鑄成大錯而誤解箇中真理。

一則小故事：

　　一晚兩個醉漢走在街上經過一盞路燈。其中一個人說：＂看！太陽出來了！另一個人說：＂你搞錯了！現在是晚上，那是月亮！＂第一個人接著說：＂這光是黃色的，明明是太陽！＂這時第三個醉漢走過。前兩個醉漢問他說：＂請告訴我們。這到底是太陽還是月亮？＂第三個醉漢說：＂我剛搬來，所以不太清楚。＂

求教於一個一無所知的人，不是得不出答案，就是得到錯誤的解答。有過切身經驗的人，才能清楚解釋。問他人放空自己的涵義為何， 但你問的對象卻沒有切身經驗，他可能會說：＂將一切問題交給上天來解決。＂這不是放空自己的真意。

有個人問我：是不是我把所有的事交給上天就不用擔心？

我回答他說：＂是的．如果你能將一切交託給上天，你可以安心。＂ 他三天后回來跟我說：＂上師，我已經把一切都託付給上天了。＂ 我聽了很高興問他說：＂那你現在打算做什麼？＂

他回答說：＂到酒吧喝酒！＂

他還說了一句：＂現在不管我做什麼，後果由上天來承擔！＂

他其實是一無所知。如果他真的有心想放空自己，他應該先戒除喝酒的習慣。如果由衷放空自己，上天會引導你走人生的每一步，你不會走錯。如果是言不由衷，只不過是自欺欺人。放空自己，能讓你隨時感念上天，因此能慢慢的拋開身分自我。

覺者拉瑪在臨��前受癌症之苦。他曾經治愈許多人的疾病。有人問他：“你為什麼不治好自己的病呢？＂

拉瑪回答說：＂我已經全心奉獻給上天，怎麼能為了自己的病改變自己的心意？＂

這才是真正的放空自己。如果真的放空自己，宇宙間的能量自會照看一切，對於這點你可能有疑問。在薄伽梵歌中，克里希納神做了以下的答覆或是承諾：一個人如果能心無旁鶩，全心歸向我，我會照應他，讓他保有自己的天賦而樂在其中，我將照應他的生活以及他的財產，所有問題都能解決。

要有決心而且心志成熟的人，才能真正放空自己，其實你不一定要臣服於上天或任何的大師，可以先懂得取捨。懂得取捨，是一種美德，而且有極大的影響力，表示你知道生命中有一股力量，比自我更為強大。事實上，上天或神只是學習放空自己的理由，而不是最終的目標。實際放開一切更為重要，才是真正的目的，學會放開自我，人與自然能融為一體，會了解到，上天並不是高高在上，而是存在於身旁的萬事萬物中。

一則小故事：

　　某人決心要放開自我，但不知可以向誰學習。他決定到森林裡，向他第一個遇到的人學習。他在樹林裡等待。第一個人終於出現了，他正在躲避警察的追捕。這人抓住小偷的腳，稱他為導師，要向他學習．這個小偷滿腹疑惑，不知如何是好。

　　小偷遲疑的說：＂好吧，如果你真要向我學習，閉上眼待在這裡不准動，等我回來。＂說完了就跑走了。這人十分堅決，在原地不吃不睡的等了很長一段時間。

上天見他如此堅決，現身並接受他的心意，他因而得到解脫。

向誰學習並不重要，你放開自我便能擁有無盡的能量，可以應付所有的事。不管遇到什麼事能屹立不搖，身邊的人會覺得你充滿能量，感覺你受上天的眷顧。如果不懂得放開自己，會受自我牽制，無法跟上天無限的能量結合，才會覺得精力有限。大師只是幫助你放開自我，並不表示要依賴他人，只是藉由他人的幫助而除去自我。

上師，有關冥想以及對消除自我的助益，我們想多了解一些。

好的，我先告訴你們冥想的由來。

���人類降生，就不停探索宇宙形成的奧秘：地球如何形成，如何轉動；河水為何流動，山又是如何隆起。人們歸納出結果：一切都是因為能量。是一股具有無比生命力的能量，創造出這一切。人們開始想：如何能跟這股能量建立連結？

一些聖哲，覺醒的靈魂，或是悟道的大師投身內在的研究，並與這股能量接軌。他們成功與這股能量接軌後，想出許多方法，讓後人也能體會這股能量，而衍生今天各類​​宗教跟冥想技巧。

這些聖哲大師藉由不同的方法，各自對宇宙有所領悟而分別記錄下來，就好比科學家記錄自己研究發明的結果，每個聖哲各自記下自己的領悟，這就是宗教跟冥想的起源。這些先知建立不同的宗教， 認為世界是因能量而形成，這股能量有不同的名稱－耶穌基督，阿拉，濕婆神。無神論者不相信有神的存在，但他們相信自己的存在。

因為相信自己的存在，人們試著回答這個問題：我是誰？這就是冥想的起源，人們藉由冥想，感受宇宙能量及自己的存在，隨著時間演進，不同的冥想技巧演化成不同的宗教。但後來人們卻背棄了所信奉宗教的基本精神，而以宗教之名彼此爭戰。

一則小故事：

　　塔米爾人，英國人，北印度人，以及孟加拉人一起旅行。他們看到遠方有一座湖。塔米爾人看到湖的西南方，他稱此湖塔尼爾，是水的意思。英國人看到湖的西方，他說：Water。北印度人看到湖的北方，他說帕尼。孟加拉人看到湖的東方，他說傑爾。四個人說的都是同一件事－水。但他們卻爭論不休，覺得自己說的才對。四個人之中，沒有一個人走近一探究竟，都各執一詞而爭論不休。

今日因宗教問題而起爭端的人，也跟這四個人一樣。他們應該先了解看事情以及下結論的依據何在。其實所有的道理都是一樣，都跟上天有關。不管是克里希納或是耶穌基督，只是不同的名字，只因人們從不同的角度探討神，如此而已。這四個人如果他們能將成見先擱置一旁，走近看個究竟。就會發現其實指的是同一件事，就不會發生爭端。只有那些未一探究竟卻滿口道理的人，才會爭執不休。那些以宗教或階級為名義散播恐怖主義的人，從未探究心靈，也從未了解真理，就像之前提到的那四個人，只會在岸邊爭吵。真理有不同的表達形式。

回到冥想的議題上。只要記得：冥想的目的，是要讓你的心放輕鬆，而不是執著。為了全神貫注而想忘記所有的事，是不可能的。你可以試著坐兩分鐘，什麼都不想，你可能覺得快發瘋，愈想忘記某些事，愈在腦海揮之不去，讓你備受折磨。所以全神貫注並不是冥想。冥想應該是包容所有的事，而保持輕鬆。如果能不執意排除任何想法就能真正放輕鬆。

有機會就保持輕鬆觀察周圍所有事，用心傾聽周遭所有的聲音。可能是鳥叫聲，也可能是風吹動風鈴的聲音，頭���上風扇的聲音，或周圍的人聲等等，用心傾聽。提醒你：這些聲音不會讓你分心。學會跟這些聲音並存，就不會分心。如果能不分心，會感覺到內心有一份平靜。有了這份平靜，雖然周遭紛紛擾擾不部會影響你。慢慢的，你會感覺的身體慢慢的融化消失，但你仍可感覺到自己的存在， 不是經由意識或思考。常常練習，你可以不受思想限制。

練習冥想能幫助你了解到，人生旅途中你只是個旁觀者。你會更能集中精神在本性上，而在完成交辦任務時會更有效率，也更愉快。因為你內心常帶有一分平靜，所以你不容易分心，也不易受打擾。如果持續練習，你會慢慢拋開自我，所謂的自我，只不過是對自己所有，所思，以及自身的一種強烈的認同。

我們為什麼要在世界各地推廣冥想。因為冥想是世界和平的唯一關鍵，如果人開始內觀，不會為外在影響而分心，不管是權力、財富、復仇的慾望，原有的能量都能提升為具有靈性的能量，而群體的意識也會有所轉變，和平自然降臨。所以我十分著重個人的轉變，若因為切身經驗而有所轉變，便能啟發他人而在社會中建立一種全新而且正向的思考方式。人要將理解的道理轉化成實際體驗，才有機會轉變。透過冥想能做到這一點，所以冥想是個人或是群體轉變的唯一希望。

冥想能增進智慧，讓你對所有的事都能看的透徹。不需要請教其他人解決之道，自己能掌握。因為你能善用內在智慧，不會做錯誤決定。你知道自己的方向是正確的，即使因為不符合主流偶有挫折， 但是你知道成果將是甜美而自在的。你只需要對自己的智慧深具信心．用冥想來滋養自己，可擴充自己的能力，而能從事不同的工作。你可以盡情發揮不受限制。你會發現自己在各個方面都有成長。

如果懂得運用內在的智慧，而不是堅持自我，所有的事都會容易的多。如果事情進行不順利，只因為自我作祟讓你與現實脫節。能放下自我和自然結合，事情不再复雜，能自由自在，你的智慧自然能駕馭內在的能量。你會覺得生活充滿驚喜，原本困難的事變得簡單起來，原本無知的你有了深層的自覺。

上師，深層無夢的睡眠以及冥想，是否都是無我的狀態？

不，這兩者不同。深層的睡眠，你在睡前及醒來都是在相同的狀態， 沒有任何改變。但如果是冥想，你會進入較高的境界，就像種子萌芽一般，這是差異所在。

上師，你為什麼看來總是那麼的自得？

這是個有趣的問題。如果只是我的外在吸引你，這種吸引力會因為時間，外在環境，穿著等而有所改變。想想看：你們每次見到我， 都是同一套衣服，聽同樣的歌，同樣的聲音，日復一日。但是你們卻有更多的熱誠。你們對其他的人也是如此嗎？所以這跟人外表無關，而是人的風采散發出一種美，吸引了你！

有些人有的只是外表，而我卻有我的風采，這種無我的風采具有相當的吸引力，讓人由內而外發光。那麼多的模特兒跟演員，每個人都好看而且各具特色。你雖受吸引但卻不像對我一樣，有一種由衷的渴望。這種渴望出自內心，因為你能看到在外表下所蘊含的神性， 這種無我的風度讓你們入迷，所以你們一再為我所吸引。

人內心深處都渴望感受上天或神，儘管表面上看不出來。你們見到我感受到一股吸引力，卻不知吸引力從何而來，其實是來自於你內在的呼喚。但是你開始思索，卻只知道用理智，讓一切符合邏輯，但上天是超乎邏輯之外，所以你們無法用邏輯來解釋我對你們的吸引力。你們所有人只會瞪大眼睛看著我，心裡想著：是什麼事讓自己可以一坐幾個小時，眼皮都不眨一下。

這是因為內心的渴望，是一種回家的渴望。幾世以來你想滿足這份渴望，卻始終不可得，所以你一再經歷輪迴。你們感受到這份渴望，有的人選擇追尋，開始探索自己的內在，有的人卻受到驚嚇而選擇逃避。你們在外圍徘徊觀察我，一有動靜可以拔腿就跑，我必須連哄帶騙告訴你們，時機已到，你別無選擇唯有拋開自我。

你總是有所恐懼，因為習慣所致。恐懼是被動表現自我，你會恐懼是因為怕自己中途而廢，所以你以恐懼為由，寧可保持距離。不要以為恐懼表示自己謙虛，其實是最為虛偽的表現。你不敢拋開自我， 擔心自己會一蹶不振。

上天對人只有愛，別無其他。上天對你瞭如指掌，因為你是祂所造，如果連上天都不了解你，還有誰能？所以不必擔憂。在上天面前不需掩飾，只要做你自己，上天會持續降福於你。上天對人只有愛跟寬恕，別無其他。但你卻用自我及所謂的道德標準來評斷上天，這是問題所在，所以你才會想要逃避。

體認自己是芸芸眾生之一，會覺得解脫，如果自外於眾生皆因自我作祟，只會落入痛苦。如果探索自己內在，會愈覺得自己屬於眾生， 自覺漸漸取代自我，最後自我終將瓦解，在自我未完全瓦解前，你還是有所執著，自外於眾生。事實上，人能擁有整片天空，卻因自我作祟視野受限，以為眼前的一切就是所有。想拋開自我必須先了解這一點：自覺能開啟人深鎖的內心，所以我一再強調要有自覺。

上師， 你如何形容對我們的關懷？

我的關懷只有一種，就是幫助你們成長。這是我對你們所做的最大的貢獻，也是你們對我最大的反饋。我希望人們能體會原有的喜樂以及潛在的能量。人們以為自己只是凡人，尋求心靈上的體驗。我一直教導你們，其實你們都有靈性，只是來尋求人間的體驗。如果能體會自己具有靈性，你們已經找到問題關鍵。

上師， 冥想如何帶來轉變 ？而導師為何存在？

人在冥想時，所有的原始情緒，包括憤怒、慾望、忌妒、依賴等等， 都能轉會成較高的能量，而讓人更有自覺，不像以往那樣的不安， 冥想能夠轉化能量。如果所有的人都能有此轉變，社會也會有所轉變。世上暴力會減少，而更和諧。藉由個人轉變帶來世界和平，是最實際的方式。

藉由冥想以及大師的帶領，人經由轉變去除個性裡不真的一面。在大師的帶領下，你必須拋開過去內心的執著以及對自己的認識。這樣的轉變會是痛苦的。大師會藉由種種情境，讓人看清自己不真實的一面，你壓抑已久的情緒開始一一浮現，覺得世界開始崩潰。其實你只需要讓大師照應你，大師能幫你去除你幾世累積的負面能量。

我一直告訴你們，如果你們想避開我只是再次錯失良機，所以不要逃避，我能解開你內心深藏的心結，你的自我。你只要對我有信心， 鼓起勇氣敞開心胸，這樣你已經解決大半的問題，至於其他的問題大師自會照應，只要放開手，大師自會拯救你。

如果你是誠心想改變，也做好準備，只要敞開心胸接受大師教誨， 一切自會改變。如果你仍猶疑不決，一切仍是原狀。你即使遍訪名師，也毫無所獲。

冥想時要全心投入才能有所改變，才會有更深的意識。人們一般在冥想時，不是太過緊張，就是不夠投入，顧此失彼。要能同時兼顧， 才會真正的成長。冥想時間長短並不重要，重要的是你投入的程度， 以及你意識的深度，有意識的內觀，冥想時會更投入。

上師，我們人生總想要有所成就．這也是自我作祟的結果嗎？

當然是，你說到重點。你們覺得人生一定有其目的而苦苦追尋。這只是本位主義作祟，如果你能了解生命本身就是美好的，人體驗一生就是目的，其餘都只是妄念，你會過的自在，更有自覺，不再自以為是。

大師會讓你了解到，人生是無為的，特意尋求人生目標，忙於追逐反而錯失當下，也蹉跎了人生。能體會人生本無為，內心會有新的領悟。你會發現，你小心呵護的鑽石其實只是石頭。再好的東西也像玩具一樣。你找尋的幸福不是金錢可以滿足的。

把人生看做上天所製作的一場偉大的戲，享受這齣戲並儘全力扮演自己的角色。生活並沒有預設任何目的，生活本身就是目的，而你要能樂在其中。我並不是說你們不需要賺錢謀生，沒有錢怎么生活？我的意思是要能享受每個當下，結果反而是次要的，要知道人生如戲，而你只是其中的一個角色，太過執著於結果，你反而錯失人生的本意。欣賞任何一場戲，過於執著於任何一個角色或是劇情都沒有意義。同樣的道理，人生是一場精彩的戲，不要過於執著任何過程，只要扮演好自己的角色，好好欣賞這場戲就夠了。

人生不重最後的結果，而是其中的過程。當你預設目標開始不停的追逐就無法腳踏實地，更無法領略生命之美。拋開目標把重心放在過程上，享受過程，結果自然而然產生。能了解人生無為，就能領略生活的真意。

在有此領悟前，你的生活可能毫無自覺，堅持自我成了你人生唯一目標，你無法領略生活之美。耗費畢生心力只為達成目的，人生不該是如此！如此過活，一但目標達成，你只會懊悔將人生耗費在一些無關緊要的事情上。只要享受過程，不需在意結果。要反覆思索這句話，總有一天你能體會箇中真意。

還有一件事：生活中不要排斥任何事，也不要擔心會錯過任何事。追求心靈提升，應該有包容性，而不是排斥其他。排斥任何事可能無意中錯過一些事，所以盡可能包容，你會更完整，更臻至善。當然如果是你不感興趣的事，又另當別論。不是非得嘗試不可，只要順從自己的心意即可。

科學家寫下公式，目的是讓他人能了解外在世界的奧祕。大師也有公式，卻是讓人得以體驗內心的領悟，讓他人得以領受那份自己經歷過的喜樂。

上師， 我們要如何才能消滅自我？

要先了解每的人心中都有某種形式的自我，主動或被動。其次要了 解自我有很多不同的表達方式。我們之前討論很多，你所有的罪惡 感、慾望、恐懼、自我中心等等，都是表現自我的方式。你因為內心自我意識高漲，才會有以上的表現。

了解之後學著觀察自己，你會發現人生像一場戲，藉由觀察的方式， 你的自我會慢慢崩解。當自我慢慢崩解，你能順其自然，看事情的角度也會有所改變，人生會更美好。把消除自我當成唯一的目標， 不要再守護自我，時時刻刻提醒自己。如果能做到這一點，你終能得到解脫。

上師， 你說眉心輪象徵純真智慧。你所謂的純真及智慧指的是什麼？

如果你能跳脫機械而呆版的思考模式，你會更有彈性，更自在，也更有智慧。有了智慧，你的思考不受侷限，你能更隨意，不輕易受到打擊。有了智慧，能了解人生如戲。生命是無上能量的展現，你能體會內在的平靜。有了智慧，能隨興大笑，不需思考就能展現風采，不會執著於一件事，不容易被擊倒。你能意識到自我的存在， 你知道自己本性是富有的，與財富無關。有了智慧，你會認同大師的教誨，願意拋開自我，而能享受生活而樂在其中。

一則小故事：

　　有三個人被問到相同的問題：如果你只剩十天的壽命，你會怎麼辦？第一個人說：＂我會把所有的工作安排好，其它的事也告一段落。所以我走了以後，我的家人不會受苦，我也能走的安心。＂第二個人說：＂我會盡情享受，做我以前從來沒做過的事。＂第三個人說：＂我會問另一個醫生的意見。＂這才是真智慧。如果你能隨性，不執著於相同的思考模式，會更自在，更有智慧。

另一則小故事：

　　醫院裡的電話鈴響，護士接起電話。電話另一頭有人問說：＂請問十號房的病人情形如何？＂護士回答說：＂他恢復的很好．我們打算明天早上讓他出院．請問你是哪位？＂打電話的人說： ＂我就是那個病人。誰叫你們這家醫院從來不跟病人說實話。＂這也是智慧，如果懂得不坐困愁城，就有真智慧。

聽聽下一則故事：

　　某人帶城裡來的朋友到農場玩。他帶朋友到處逛逛之後問朋友說：＂看到這麼多頭羊，你一定覺得很新奇，你想數數看嗎？＂朋友回答說：＂我已經數過了，一共有三百頭羊。這人很驚訝的問說：＂你是怎麼數的？＂朋友回答說：＂很簡單，我先數有幾隻腳，再除以四。＂

這不是真智慧，不過說明了人把生活中原本簡單的事弄得過於復雜。接下來，我們來談談純真。從小孩身上我們最能了解純真的真諦。小孩說出自己的想法，不加掩飾，也不懂得計算，做任何事都是全心全意，沒有一絲狡詰或虛偽，這就是純真。

但是我們如何看待這份純真？我們竭盡所能教導小孩要修飾言詞，要如何工於心計。教導孩子用理智思考，而不是用心思考，孩子的天真因而受到污染。

一則小故事：

　　某日，小男孩知道有錢的姑媽要到家裡來，他得表現好一點。姑媽到了，家裡已備好豐盛的筵席款待她。用餐時小男孩一直盯著姑媽看，最後忍不住問說：＂姑媽，你什麼時候才要表演特技？＂姑媽問說：＂表演什麼特技？＂小男孩回答說：＂我爸爸說，妳喝起酒來像魚一樣。＂

　　孩子總是有話直說不加掩飾，所以他們看起來總是那麼快樂。所以我們都喜歡小孩。孩子的天真，深深吸引著我們，但是我們卻不明究裡，敎小孩要狡猾，工於心計。我們一直都是如此。

有個小男孩問爺爺說：＂爺爺，你真的會學青蛙叫嗎？＂ 爺爺驚訝的問說：＂為什麼這麼問？男孩說：＂我聽爸媽說，爺爺學青蛙叫，我們就會發一筆小財。＂

我們總像個偽君子，無法充分錶達我們的心意。心裡想的是一回事， 說出來卻又是另一回事。所以我們變的醜惡不堪，失去那份天真。小孩子不會做作，如此天真美好，只因他們毫不掩飾。

另一則小故事：

　　有個媽媽把孩子託給朋友帶一天。她跟孩子說：＂晚上回家前，要記得謝謝阿姨．＂孩子晚上回家來，媽媽問他有沒有謝謝阿姨。孩子說：＂沒有，之前有另一個女孩子說了，結果阿姨說不謝。＂

孩子就是這麼天真。當然，我們要教他們一些基本禮儀，例如要懂得感激。但我希望你們不要敎孩子變得虛偽。讓孩子了解，人生像是一場遊戲，敎他們用自覺而不是自我來玩這場遊戲，敎會他們遊戲規則以及應有的智慧，所以孩子懂得分辯。

還有一件事：孩子的天真是因為不解世事，還沒有受到社會的影響。一旦受到社會以及教育影響，漸漸就失去了這份天真。但是經由深層的覺醒，即使事隔多年還是可以重拾這份天真，而且會更為真摯。因為你不再是無知的孩子，你有了深層的覺悟。

孩童的天真與大師的天真，差別在此。俗世的見解破壞了兒時的純真，卻滋養自我。但藉由智慧以及覺醒，你能拋開俗世的見解而重拾天真，找到自己的方向。

上師， 我們如何能親近上天？

首先了解一點：不要把上天想成一個單獨個體，也不要想像上天是高高在上，在天堂裡等你來接近，上天其實存在宇宙萬物中，萬物皆由上天所造。

上天是造物主，造出萬物和宇宙。如果你了解這一點，你已能體會上天的存在，不會再問該如何親近上天。人們問我跟上天是否親近， 我告訴他們：上天在我心裡，也在他們之中！而人們無法相信，想知道如何親近神。親近二字，表示你們跟神之間有些許的距離，但是我���經告訴你們，上天在你們之中，何來親近與否的問題。

道理很簡單，上天是萬物之源，而人也是萬物之一。如果你能親近萬物，與萬物緊密結合，上天就在你心裡，你對身邊所有的人事物， 不管熟識與否，都會有一分親密感。你處於全然的意識中，你能感覺到上天在你心裡，這是個簡單的方法判定你的意識清醒的程度。

如果你能跟萬物親近，你能聆聽內心的聲音，你不再需要任何指引， 不再需要旁人指點你什麼該做，什麼不該做，你內心自有定奪。你的智慧將引領你，你能輕鬆以對，不因為做決定而內心沉重。

我們大多數的人的愛，是基於內心強烈的自我。如果你是如此，你跟上天相距甚遠。我們覺得自己深愛家人朋友，看看這些精神導師， 他們有什麼相同的特質，投入自己的使命，只因為對世人的真愛。如果他們有的只是像我們一樣平凡的愛，他們如何能完成使命？

端靠平凡人的愛，如何能完成世界性的使命？能推動多少？只會讓你很快就疲倦了。大師之所以能一再的改造世人，是因為有一份神聖的愛，以及對世人平等視之。

如果你了解這些大師的生平，你會發現大師拋棄家人，只為了世間眾生。而持反對意見的家人待時機成熟也有所覺醒，他們才跟普世眾生一般，接受並跟隨大師教誨。

自我會讓你遠離上天，內心存有自我，你的愛無法恆長恆久。你的愛是帶有條件而且搖擺不定。藉由觀察大師的言行舉止，你會感受到他們神聖的愛，這也是最容易跟萬物親近的方式。因為大師們隨時都與萬物親近，不管對任何人，大師隨時都充滿了愛，你如果觀察大師的言行舉止，會感受到這些可貴之處。如果你持續觀察大師的言行，你會發現大師與萬物的互動，是如此自在而美好，充滿詩意而和諧，而你也能體會自然之美。

因為大師是無我的，他能隨意自在而不受拘束。他因有無限的愛， 所以能療愈世人。療愈世人需要至真的愛，所以我們常會聽到，一些大師有神奇的療愈能力，被視為上天的化身。大師就像是世間的神，是能量的極致表現。所以不要擔心如何才能更親近上天，只要與萬物親近，上天自然在你心中。

人無法征服萬物，只會被萬物征服。你如果能拋開自我，你已經融入萬物之中。你若做好準備，上天會進駐你的心。一開始你只會偶爾感受到上天，最終上天會常駐在你的心中。要做到這一點，要先融化你的心，要能拋開自我，你的生命會因而更為美妙，充滿歡娛。

[tchuang]

菜色均分:2.5 人均：3200 - 華麗的裝潢，牛排不太OK，其他餐點還行 服務不錯，環境不錯 但是牛排實在覺得不夠好 肋眼吃起來很難咬，下巴很酸，我以為點的是紐約客還是牛小排 其他義大利麵或燉飯不錯 第一分鴨肝還不錯很香。羅西尼的鴨肝就，味道太重，覺得有點臭，直接退掉 google map 4.1 分覺得過譽了 - 乾式熟成頂級美國帶骨肋眼牛排 24oz 2/5 覺得好老，我以為在吃紐約客還是牛小排 乾式熟成頂級美國肋眼牛排 10oz 2/5 2288元 覺得好老，一點都不像肋眼 乾式熟成頂級美國肋眼上蓋牛排8oz 3/5 2488元 普普 牛肝蕈鴨肝燉飯 4/5 780元 應該是今天最好吃的一道 美國懷俄明州莫里米爾農場頂級羅西尼菲力牛排6oz 1/5 2680元 這塊的鴨肝味道太太重了，後來整個退掉 波士頓龍蝦手工細麵 3/5 1880元 利佛尼斯龍蝦海鮮湯 3/5 720元 大概就像漁夫湯 麵包不錯吃 手工私房黑松露冰淇淋 2/5 580元 覺得不太行，松露味甜點不太習慣 - #台北美食 #牛排 #台北牛排 #food #foodporn #steak #taipeisteak #steakhouse #steakhouses #meateater #steaklover #foodstagram #foodie #igfood #foodblogger #foodpics #ribeye #ribeyesteak #tournedosrossini #羅西尼牛排 #filetmignon （在 Toscana） https://www.instagram.com/p/B_18KRvHCER/?igshid=mejm8hej4b0q

[fireboyz-blog]

分對半，好美味唷！ #mostroeat #台北莫爾頓牛排館 #莫爾頓牛排 #mortonsthesteakhouse (Morton's The Steakhouse - Taipei 台北莫爾頓牛排館) https://www.instagram.com/p/Bo1RLJ6FRWE/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=5kuxqg73a72y

[tyhaodiary]

我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。

我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。

另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。

韜光養晦，有所作為

隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。

在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。

第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。

近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？

當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。

台北喜來登安東廳「私饗之巔」

久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。

現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。

用餐日期:2019年6月19日(三) 天氣:晴氣溫:34。所在地：臺灣臺北市

Guest Chef: Dennis Lai  Sommelier: Sam，專業侍酒服務。酒類:葡萄酒、清酒等。

環境:高雅舒適環境。餐點價位：＄＄＄＄元+10%起，￥￥￥￥￥+10%～。

佐餐酒

1.Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014。

2.Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40。

3.WeightStone Musan Blanc 2016。

4.Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015。

5.Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007。

6.S.PELLEGRINO Sparkling Water。

青蘋果/茴香/生蠔

Green Apple, Fennel, Oyster

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

第一道點心就震撼了，外型直接給我清爽、滿足、慾望，男人很難不愛這塊大生蠔。以冰涼清爽形式登場外，這也正是今日的解憂良品，由於ㄧ口無法解決，便先咬個一半。冰冷的身上可依稀看見些清冷冰沙，是由青蘋果、茴香、西芹榨汁組成，青蘋果帶來滋味的甜酸同時帶著青蔬果香還有點香甜。

不僅如此，主廚在生蠔殼中依序置入白乳酪、華盛頓生蠔、冰沙，並點綴小黃瓜丁、羽葉香菜、沖繩海葡萄、魚子醬以及特級橄欖油等等。海葡萄多汁，而魚子醬帶來鮮味，淋上冰沙酸香可口，相對的果香甜味帶來了衝突。吃了生蠔之綿密、綢濃，非常美味可口，而濃郁綿密外鼻頭上有茴香陣陣飄香，這道前菜十分開胃，這對我這麼久沒吃生蠔的人來說，是爽度極高。

搭上Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014，來自澳洲的葡萄酒，綜合了些冰沙的果味，但會提出礦物香，但尾韻又拉出的清爽夏日水果，是夏日組合序曲。

竹蟶/海藻/酸奶

Razor Clam, Seaweed, Sour Cream

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

長條狀黑色外餅是一段工序製作的玉米餅殼，內餡包著調味的英國竹蟶，其中酸奶帶出飽滿的馥郁感，外殼雖硬實，咀嚼同時逐漸感受到玉米甜味，是道很舒服的點心。

這是第二道如Tapas的開胃點心，做法也挺費工的，服務人員解說這是以黃玉米煮軟，打成泥加上墨魚汁抹平，乾燥後再用刀切成竹蟶殼狀，放入烤箱烤軟，內餡是先以竹蟶淋上白酒清蒸後加入澎湖青海藻、黃檸檬皮、巴西里葉以及法式酸奶油拌勻製作成內餡，過程確實費了不少功夫。

搭澳洲的Craggy Range Sauvignon Blanc，她金黃淡雅色澤，冰涼的狀態下是剔透色澤，酒的氣味清新帶著豐富的果香，乾爽水梨鳳梨柳橙等果香，飲下細嫩柔和的味道，但免不了澳洲長相思的芭樂、清新果味，不果也多了層乾爽的礦味香草氣息，清新風格優雅美好，尾韻也不失去繽紛果香，仍有十足新世界風味。

與料理結合無論先後，都滿有意思的，應該說是一種均衡感，既不太果味但也帶來鹹甘礦味，但在口中表現的溫和不刺激感十分舒適。

紅甜菜/帝王蟹/白蘆筍

Beetroot, King Crab, White Asparagus

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

喔喔..用裝盛魚子醬的容器覆蓋，這裡面藏了什麼特別？原來是紅甜菜魚子醬，從外形顆粒如同魚子醬，不過顏色則是透紅透紅的紅甜菜醬汁滴成的類魚子醬。

服務人員解釋，這是用虱目魚熬的湯，煮至濃稠，然後加入紅甜菜汁，再將葡萄籽油冷藏後，下面隔著冰，再將濃縮高湯一滴滴滴下，透過油水分離方式變成球狀。襯底是北海道帝王蟹，經過白酒蒸過後剝成絲，加上法國白蘆筍、紅蔥頭、甜蘿勒、檸檬、特級橄欖油以及香檳醋等等拌勻，光是聆聽過程就能體會之難。

這一點一滴製作的類魚子醬，入口的口感更滑溜，有像小時候喜歡買的一種果凍果汁的口感，然後配上帝王蟹涼爽鮮美，特別的是鮮味除了精緻，還是用鮮美滋味來形容。

搭白酒，鮮明的礦香，酒體有種層次，像溜滑梯一樣，果味、礦味，尾端呈現鮮味，尾韻還有點..生蠔感。

安東廳布里歐許

一整條的安東廳布里歐許，服務人員告訴我這是他的最愛，不瞞他說，布里歐許很難不愛，軟彈綿細，不用沾任何東西，都很迷人。

而這道麵包皮稍微翠，易撕柔軟，入口香甜彈軟，無論是抹上帶點燻味的奶油也好還是等等的鴨肝料理，都十分美味。

黑醋栗/煙燻白鰻/鴨肝

Black Currant, Smoked Eel, Duck Foie Gras

第三道料理是「鴨肝」，上層調味的是經過白酒熬煮過的黑醋栗果醬，下層是經過牛奶炮製去腥的，在經過干邑與波特酒醃製的鴨肝，當然也經過多道程序，中層是雲林的白鰻魚，且冷藏熟成3天軟化魚肉，淋上清酒蒸上多時，拔刺以蘋果木屑冷燻3小時。

襯底的仍是鴨肝，切小塊入口，相當蜜且帶果凍酸甜感的滋味，再加上鴨肝微微特別的氣味，中間穿插鰻魚的可口風味，有點大口咬吃的衝動。

可以塗上安東廳布里歐許，香脆可口好吃。布里歐許加上有些燻味的奶油，真是有夠邪惡的好吃。

夏季松露/蕎麥鬆餅/康提乳酪

Summer Truffle, Buckwheat Waffle, Comté Cheese

松露片刨成如此十分讓人興奮，下頭是蕎麥做成的軟彈鬆餅，中間包袱是紅酒康提乳酪醬，蕎麥鬆餅抹上黃酒康堤乳酪醬，然後再刨上大量的義大利阿爾巴新鮮松露，瘋狂阿。

這道料理像甜點？但不是，取起鬆軟速速咬下一口，這道料理除了松露讓人誘惑以及微脆的口感。

在咬到軟嫩鬆餅，竟然有種原野滿足感，尾韻又散發康提乳酪帶來點風味香，理想啊。

海味乾貨清雞湯

Dried Seafood and Chicken Broth

搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

還是一道複雜程序的熱湯，首先看到的是高腳白酒杯裡放入新鮮山蘿蔔葉，湯品則是以用蘆花老母雞熬煮的雞湯基底。

將土雞肉、乾海螺、乾劍蝦、干貝、金華火腿、乾燥牛肝菌等等熬煮過濾後，隔冰冷卻等繁雜工序製作出如茶色感的清雞湯。

白酒杯淋入清湯後，沖出山蘿蔔葉香氣乾貨干貝、金華火腿…等等還有很多，這種用法式清湯方式燉煮的老母雞湯，襯上山蘿蔔葉，顏色看似重濃但口味，輕盈帶著濃濃的人情味，而這人情味…就是..我用台灣市集來形容。

搭上米種鳥取縣，米種強力40精米步合的純米大吟釀，入口清爽乾淨然後突出清新果香像荔枝皮像青蘋果皮等等，尾韻略顯米香很舒服。清酒，酒體衝出乾爽果味的激情，有點台日風格…那種情境。

北海道馬糞海膽·甘藍菜燉飯

Hokkaido Sea Urchin with Cabbage Risotto搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

第七道菜是「北海道馬糞海甘藍菜燉飯」，一道以日本海膽握壽司的概念燉飯。米不是義大利米而是使用新潟縣的好米越，以白酒、魚高湯、紅蔥頭、鮮奶油、甘藍菜等炒過並小火熬煮一陣子後加入陳年36個月的Parmigiano-Reggiano與新鮮蝦夷蔥。

接著待完成後放上一點Parmigiano-Reggiano炙燒，再放入馬糞海膽撒上鹽之花，最後以小豆苗沙拉點綴於上。

上層一如層層塊塊的北海道馬糞海膽，帶著濃濃的炙烤味，挖起一瓢，濃稠的口感就是我最愛的燉飯風味，馬糞海膽爆出的鮮香猶如曾經在小樽嗑的海膽丼飯，濃香馥郁中帶著燒烤香味，儘管是義大利料理但產生的是濃濃的日本味，無論海鮮、燒烤還有米香。

搭清酒與燉飯搭配，均衡拉出果香使得酒體變得更淡，更舒服，這選的好。

榛果奶油烤干貝·羊肚菌與綠蘆筍

Hazelnut-crusted Scallop with Morel and Green Asparagus

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第八道料理是「榛果奶油烤干貝羊肚菌與綠蘆筍」，到目前為止，不愧私思饗之巔啊，道道用料兇狠工序繁雜，這道料理也不意外，干貝是讓呈現微溫狀態，所以這熟度像是多生不熟但真的切下輕薄柔軟，這是北海道生食干貝。

北海道干貝上方抹上榛果奶油是經過炙烤過，而散發奶油香氣，這榛果正是來自義大利皮蒙區，盤子週邊為青豆、蘆筍以及經過紅蔥頭、大蒜、雞高湯、紹興酒一起香炒的法國野生羊肚蕈，最後淋上以洋蔥、綠蘆筍、雞高湯、碗豆仁等煮成醬汁青雞湯。

干貝生但柔細如肌膚，入口柔嫩即化帶著干貝鮮美，湯頭勻稱可口，羊肚菌彈柔帶著難形容的羊肚菌香，加上清爽蘆筍青豆，又是一道滿意的鮮料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016，可說是臺灣最出風頭的葡萄酒，顏色清悠乾爽，淡淡檸檬色但氣味衝出一股甘甜的甜蜜的熟悉的如荔枝、如蜂蜜、如鳳梨、如…甜甜的水果汁收乾的甘甜味，飲下沁涼勻稱帶著青青草原的露水草地芬香，口感溫和酒體柔細尾韻帶著甜美果味，蜜餞味。

搭上這道菜是表現了整體口感，這是勻稱是均衡，留下一種柔軟軟弱的口感，尾韻拉出蜜餞焦糖甘甜香。

清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁

Steamed Grouper with Herb and Clam Sauce

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第九道仍是道海鮮料理「清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁」，這道工序也是細心，澎湖野生七星斑三進三出蒸煮，讓肉質不過熟硬而嫩熟帶著鮮美彈性。

襯底的高湯是以海瓜子、魚高湯、酸黃瓜、法國海藻奶油、日本清酒、蝦夷蔥、蒔蘿調製而成，此外週邊還有久久未吃到百合切塊，此外還有去皮毛豆仁，這一道料理還別出心裁的再置入耐熱膠膜，再加熱膨脹，上桌後再由服務人員剪開。

冒出汩汩蒸煙，這野生蒸鱸魚十分美味，夠鮮美，百合肉、青豆、海瓜子肉、口感皆相近，搭上湯汁相當美味，尤其那魚肉，白中帶生卻食不生，脆香百合我老認為有點菱角味，香草點綴明亮風味，好吃的魚料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016溫順柔和，非常均衡，而尾韻是明顯的蜜餞焦糖甜香。

乾式熟成頂級無骨牛小排左綠胡椒醬汁

Dry-aged Prime Short Ribs with Green Peppercorn Sauce

搭配酒款

Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015

主餐我選擇的是頂級無骨牛小排，是經過七天乾式熟成的prime牛小排，先58度低溫加熱後，再將雙面香煎。

週邊配菜有燙軟後冷卻的水田芥並加入白乳酪打成泥，還有北海道洋蔥切半再炙燒；還有甜菜蘋果醋醃漬酸甜的珍珠小洋蔥，還有以奶油雞湯香炒的法國黑喇叭菇。

醬汁也不容易，帶點嗆感，也是主廚用青花椒跟綠胡椒加入干邑白蘭地以及鮮奶油與奶油等等調製，相當精彩豐富的主菜料理。

忍不住切取一塊了，熟成的肉體在熱光滑肉質堅實而充滿油花，皮脆肉嫩帶著豐富的油脂，真讓人滿足，搭上有白蘭地綠胡椒等製作的肉汁等製作醬汁，沾上點均勻風味，可口而帶點刺激，佐上一旁配菜還有綠奶油香味醬汁，多了濃香味。

搭Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015紅酒，柔紅清淨，酒面高壓，氣味帶著辛香料、土壤混香草，甘草、巧克力、黑胡椒、核果、黑醋栗、黑莓醬料，味，飲下光滑後帶著黑醋栗以及黑莓黑櫻桃醬的滋味，接著辛香料如胡椒、甘草味衝出，櫻桃味前，椒鹽胡椒味後，尾韻殘留風乾果皮香，層次豐富的教皇新堡。與我原先準備帶來開瓶的酒款一同，直覺想到教皇新堡。

搭上牛排，其辛香味維持著與紅酒融合，酒體的苺果醬味增強，酒體柔順，尾端與原味均同相當融合。

小黃瓜莫希多

Cucumber Mojito

甜點前清口小品是Mojito雞尾酒的概念，又有點分子料理的模型甜點，Dennis說明這是以將新鮮小黃瓜榨汁，加入白蘭姆酒、糖、薄荷、新鮮萊姆汁等等配料與酒做成冰沙，然後灌入球型模具，製作成冷凍小圓球。

然後再將可可脂加熱融化，以竹籤串住快速泡到可可脂中，可可脂沾附冰沙球表面形成薄膜後，置於冰箱冷凍，在上桌前取出退冰至半結凍半液態後上桌。

一口咬定，是的清口小點，一咬爆漿，立即果感小黃瓜、薄荷以及盤附上頜啜允代融化的可可酯，果然如mojito的沁涼香氣，舒適好吃。搭上微發酵的茶加上氣泡水，香氣四溢帶點果感，口感跳跳的氣泡感，乾爽。

氣泡茶

吃甜點同時附上一款經過為發酵的茶葉，然後與冰涼氣泡水融合，飲下清爽帶氣泡甜跳刺激，不澀而留香的茶品。

水蜜桃梅爾巴·東加豆冰淇淋

Peach Melba with Tonka Bean Ice Cream

搭配酒款

Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007

餐後甜點，先是端上一顆蓋上透明薄衣的冰凍水蜜桃，經解說這薄衣是檸檬馬鞭草、糖、水、洋菜粉一起煮滾，冷卻後凝結成凍切成正方形的樣態，而水蜜桃則是來自加州水蜜桃，去皮後加入香料糖水、水蜜桃汁、大溪地香草、錫蘭肉桂等等，以真空20秒方式讓糖水快速滲透。

而切開時發現原來東家豆冰淇淋藏在其中，這是用蛋黃、糖、牛奶、鮮奶油、東加豆一起加熱然後隔冰塊快速冷卻後，以冰淇淋機製成冰淇淋，精彩好吃。

法式千層酥、加州杏仁片、蛋白糖霜以180度烤30分鐘。而森林莓果醬的部分是以紅醋栗、黑醋栗、黑莓、藍莓、野草莓、糖小火熬煮成醬汁。裝飾物是用新鮮紅紫蘇苗、檸檬馬鞭草葉等等配置。

最後主廚Dennis也來桌邊精彩以液態氮方式將食用玫瑰、覆盆子、草莓、糖、錫蘭肉桂一起煮好後冷卻，炒成冷凍玫瑰覆盆子慕斯冰沙，並撒在水蜜桃甜點上方。

這道甜點我感覺十分小女孩的直覺..嗯嗯我怎麼直覺想到演Tony Stark女兒的那位小女孩Lexi Rabe，除了粉紅粉紅，梅果清新，冰涼而十分酸香，水蜜桃冰涼半冰感，外層那道粉粉果凍衣，口感美麗，小清新，液態氮製作的食用玫瑰與覆盆莓果，酸甜如冰清新爽口的點心。

搭上Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007來自南非的香甜酒，呈現琥珀金黃色澤，酒腿緩慢流下，光澤高貴，氣味帶著清新的草皮，乾爽的雅雅香，有種棉被的氣味，是一種香草香；口味，甘甜而輕柔，綢密口感甜度恰好，不如其他產區甜酒過於死甜，尾韻微微酸香清新脫俗。

與甜點搭起來聽可口香甜的，把甜度降低了些也讓蜜桃香氣突出，整個過程都十分舒適，理想的搭配。

精緻茶點

Mignardise

瑪德蓮、百香果水果軟糖、可麗露，最後與我點的咖啡拿鐵共舞，結束豐富的一餐。

熱拿鐵

Café Latte

最後飲品我選了拿鐵，不過，總覺得飯店的拿鐵總是像曹孟德下的一道夜哨口令「雞肋」。

關於「私饗之巔」

這是一場客座活動，時間是108年6月19日至23日，台北喜來登安東廳近期的策略超展開，我不敢臆測餐廳的企圖還有遠大的目標，不過能邀請神秘私廚Villa Ollila的主廚到此客座也算是慧眼識英雄，私廚餐廳也將團隊帶來安東廳為賓客服務，這同時也是對於美食界觀察家多了一點敏感度。

尤其安東廳連兩年獲得米其林的推薦，似乎也想追上17樓的二星餐廳「請客樓」，不過性質不同不太好互相比擬，但這場客座卻也能讓更多愛好美食的人，關心餐飲的人認識，餐飲界還有很多百里溪、膠隔與孫叔敖。

主廚賴俊源Dennis Lai，除了曾於榮獲Asia 50 Restaurant的樂沐餐廳（Le Mout）擔任副除外，也曾於樂沐延伸的餐廳擔任主廚，結束在樂沐的工作之後來到臺北並受邀擔任私廚Villa Ollila主理人，一展法式廚藝身手，此外Dennis也時常遊歷歐美以及日本，不侷限在自己的專業，也從各國的餐飲風俗中找出創新思維，同時反映自自己的料理之中。

國際關係中有一個理論稱為Interdependence Theory，儘管指的是不同國家之間因為不同行為而彼此依賴影響，角色位移在餐會之中，不免也有這幾分敏感，餐廳要練就功力，主廚則以此出發，期待未來可以看見新作為。

小結

說起來有趣，今天才是第一回見面，而我對他的認識來自於其他餐廳描述，例如已經歇業的花蓮日式料理「蓁菓湜」，臺南握壽司餐廳「壽司天」等，Dennis品味美食不眼高手低，特別喜愛直接不做作的味道，也不喜歡刻意模仿的味道。

而在他的12道料理當中也反映了他的個性，工法繁複彈道味道協調，不算什麼炫技用王牌投手的華麗直球對決形容也不為過，而論今天的料理喜愛許多，生蠔、海膽燉飯、干貝、七星斑等都是想再來一份，而牛小排的油脂晶透狀在我腦袋回憶，不是臺灣牛排館牛肉，印象都是日本的米其林餐廳還有少數臺灣的餐廳也有吃過；最可愛的是甜點，連我這個對水蜜桃沒興趣的人都吃得開心滿意。

分享客座活動

「私饗之巔」

客座地點：台北喜來登安東廳

客座主廚：賴俊源Dennis Lai

料理種類：現代法式料理

菜單：12道料理

Wine Pairing : 5杯

服務團隊：Villa Ollila及安東廳

決算於廟堂之上 —「私饗之巔」 我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。 我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。 另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。 韜光養晦，有所作為 隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。 在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。 第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。 近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？ 當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。 台北喜來登安東廳「私饗之巔」 久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。 現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。 用餐日期:2019年

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結婚六週年快樂，招待舒芙蕾，哇！ #mostroeat #台北莫爾頓牛排館 #莫爾頓牛排 #mortonsthesteakhouse (Morton's The Steakhouse - Taipei 台北莫爾頓牛排館) https://www.instagram.com/p/Bo1Qtt1l0pD/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=12izi6q7vii3j