#肉桂捲

[williechou]

會知道這家店， 已經不記得是什麼時候的事了， 但就是一直知道有這家店的存在， 剛好這次來這附近找人， 擇日不如撞日， 那就給他來吃一下， 回味一下澳洲的味道！ 上網查了一下這家店的資料， 才發現現在這家店的位置， 其實是他們第二個家， 第一個家其實是在國華街附近， 是在2020年中結束後， 才搬到目前這個地方， 而且也更新了名字， 更強調自己的專業。 而且也在2021年的年底在台南美術館附近， 又開了一家外帶店， 但兩家店販售的商品不太一樣， 想吃到早午餐，又想坐著好好休息的話， 就只能到中華北路這家內用店。 而且會自己烘豆的咖啡店其實不少， 但自己會種豆子的的店家就少了吧， 雖然不知道還有沒有在自己種豆子啦！ 老闆咖啡的資歷雖然不算是超級久， 但我覺得很狂！ 2009 ���花蓮種咖啡而開始了這趟旅程 2010 從杯測師到烘豆師 2013 澳洲咖啡師 & 烘豆廠杯測師 2018回台灣，決心要把好咖啡帶入生活 （居然跟我同一年從澳洲回台灣） 然後從國華街那小小的店面， 一直做到現在的內用店跟外帶店， 讓更多人能感受到他對咖啡的熱情！ ｜雞肉藜麥沙拉 / 舒肥台灣雞胸肉、水煮蛋、藜麥、糙米、 牛番茄、小黃瓜、蔓越莓乾、Feta cheese 有口感的糙米拌上藜麥還有其他蔬果丁， 吃起來很清涼， 而且口感層次多變， 很喜歡他們在裡面加入了蔓越莓乾， 獨特的莓果酸甜感， 讓他的味道層次更加有趣有變化。 他們的舒肥雞肉帶點辣味， 吃起來不會說乾柴， 但是我覺得也沒有到特別水嫩， 算是中規中矩的舒肥雞肉， 然後他們會淋上些許的橄欖油， 所以還算潤口啦！ 覺得還蠻適合有在做飲控的人來吃， 如果在意橄欖油的話， 應該也可以請他們不要加或是少一點， 畢竟藜麥是個蛋白質含量蠻高的食材， 加上糙米的纖維質也比普通的白米多上不少， 加上又有不少蔬菜跟舒肥雞肉 ｜Piki布朗尼+冰淇淋 他算是這次的亮點， 倒不是說他特別好吃或怎樣， 而一般的布朗尼出餐時， 通常都會稍微回烤過再出餐， 因為他通常會放在冷藏保存， 要吃的時候會再回烤過， 讓他有一點溫度， 跟讓他的口感恢復一點鬆軟感， 才不至於是整塊冷冰冰的巧克力塊感， 尤其是有加冰淇淋的， 就是要享受冰跟熱在嘴裡交融的感受， 而且這樣巧克力的香氣跟風味也更能在嘴裡展現。 但他們卻是整塊冷冰冰的出餐， 所以當我切開的時候非常驚訝， 想說怎麼這麼難切， 用了蠻大的力氣才切開他。 切開後放入嘴裡， 他還是會隨著口腔的溫度回軟， 再慢慢釋放出香氣， 只是感受很不一樣， 撇除口感方面來說， 他的味道對我來說還行， 只是我個人比較偏好外面有稍微脆皮感， 而裡面柔軟濕潤一點的布朗尼。 還有就是他們的堅果給好給滿， 除了裡面有拌入大塊的胡桃、核桃跟杏仁之外， 表面也是有滿滿的碎粒， 讓他咀嚼起來的香氣更足。 ｜巷內肉桂捲 口感偏向軟綿一點， 但不至於到糊掉， 加上他們加熱方式不同於一般直接用烤箱加熱， 他們是用帕尼尼機來加熱， 有點像熱壓肉桂捲的樣子， 所以表面接觸到烤盤的部分會有點脆脆的口感， 算是讓口感上有小小的層次。 他們的肉桂量， 我覺得算是適中， 不會說很重， 是還可以吃到舒服的肉桂香氣， 肉桂糖漿的甜度也沒有說到很高， 整個來說， 我覺得是個很內斂的肉桂捲。 ｜Flat White / 續杯半價 哈哈， 喝了那麼多家的Flat white ， 到現在才知道他跟拿鐵的差別在哪裡， 哈哈， 就不是個很專精在嘎逼的人啊！ 他們這款用的豆子喝起來很舒服, 我個人是沒有感受到明顯的酸味， 苦味也沒有很明顯， 奶香夠但也沒有說壓掉咖啡的香氣， 整體來說是很順口好喝的 #mrpikiroaster #台南咖啡店 #台南北區美食 #自家烘豆 #cinnamonroll #flatwhite #aussiecoffee #brownies #北極是吃貨 #澳式咖啡 #藜麥沙拉 #雞肉藜麥沙拉 #健身沙拉 #肉桂捲 #馥列白 #布朗尼 #chickenquinoasalad #特色咖啡店 #早午餐 #甜點 #brunch #dessert #coffeeshop #coffeeaholic #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南早午餐 #dessertaholic （在 MR PIKI Roasters） https://www.instagram.com/p/Cp_eO8aPBl0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cjlife0704]

📍屏東市《#屏日常》 🚄#屏東站 🌱🍰🍕蛋奶素 📅2023/2/11 🧁超級肉桂肉桂捲 $140 ☕️西西里檸檬咖啡（I）$110 店家身處舉辦燈會的勝利新村，這裡有很多老宅改建的店家，繞了一圈才找到他😂 在布朗尼和肉桂捲之間抉擇🔥布朗尼看起來很厲害也是很多人必點，但身為肉桂控不能錯過，進店時肉桂捲還沒到貨等了一陣子，開心有吃到🥰那個醬沒在客氣��加，而且回甘的辛辣味很爽口，前中後的層次各有滋味🥹檸檬咖啡也是高分高分👏🏻下次有機會來屏東一定會再去拜訪👍🏻 #嘟吃屏東 #嘟吃肉桂捲 #屏東美食 #屏東咖啡店 #屏東市美食 （在 屏常日 Weekday Projects） https://www.instagram.com/p/CrR8ToSPdbA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hellobyeokgo]

Southern Belle

吐司切開裡面是 beef tartare。 吐司上頭的蛋的蛋白和蛋黃分別都是分子料理。

主菜的 quail 味道是常見的南美洲調味。 肉的質感偏黏。 下方是黃色的飯。 白色是類似 caw slaw 的蔬菜。

甜點主食才是桃子，分四個部分 白色是鮮奶油。 右下角是熱的類似肉桂派。 上方是冰淇淋。 下方是瑞士捲。

整體來說是趣味，但是味道沒有特別突出。 以這個價位來說，不會再訪。

[enjoyfunoffice]

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[yahoo-creators]

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創作：德瑞克流浪日誌

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[little-xiaohe]

🌛 午夜

剛下班，最近天氣開始變涼了，感受著空氣的溫度，去年的這個時候剛到職，在那之前還在實驗室垂死掙扎，落寞地掉了幾把淚。

常常想起那段時間很多人對我的照顧，麒仙會默默買星巴克的肉桂捲，跟我說妳沒問題的，阿亮情侶檔常常拿著酒跟我瞎聊，Lance 也會盡講白癡話，庭碩呢老是在包容我任性的壞脾氣，我清楚自己的焦慮跟不安完全沒在掩飾，不小心耍雷的時候他只會淡淡地說：妳哦，不意外。一點也沒有責怪。

如今想想，那時候自己真的是很過份，簡直就是個人間自走砲，身邊總是很多很好的人，默默地感謝又抱歉著，還沒能成為一個足夠穩定溫和跟良善的人，我會努力的。（真的真的！）

過了一年的秋天，時間快得要追不上了，這段時間忙碌地喘不過氣，孤獨、自由、落寞、平靜，不同情緒交錯著，總覺得以後真的出去讀書，會想先養貓貓吧，回家好想要有軟綿綿的生物待著噢，安安靜靜彼此陪伴，就覺得安心，然後一邊練習在這樣的日子，好好善待生活。🐈

[micheliachu]

週一開完理事會後在新竹多住了一晚才南下，沿途去野生藝術找彥羲拿保鮮盒，碰巧遇到苗栗書店們在開書市串聯活動的會議。我詢問附近是否有什麼可以買去音寧競辦分送的食物，突然空中傳來一聲：『毓萍毓萍』，我嚇了一跳，原來是參加線上直播會議的秀芃。『音寧超愛苑裡好咖的肉桂捲！妳可以買那個她一定會超開心的！』

⋯⋯意思是要我從山線的竹南開去海線的苑裡買完肉桂捲，再開去山線的潭子載燈具，然後去台中市區看中醫後再開去溪州嗎⋯⋯

超級「之」字形耗費時間的路線，但我還是出發了。比起音寧的體重，我開車的時間算什麼！

一路沿著山線往海線，大大的白色風車撞進我眼簾，再從苑裡載著滿車的肉桂捲氣味轉返山線。機械性的開著車、聞著香溢整車但我超討厭的肉桂味，我突然連結起了什麼。

或許，我打訴訟和音寧打選戰有哪裡很像？

雖然都未知結果輸贏，但不能因為害怕「可能會輸」就因此不打了吧？

打了可能會輸，但不打就是直接輸了。甚至不是輸給他人，而是輸給了那個為自己、為理想、為所愛，一戰都不戰就沈默認輸的自己。

結果如何是一回事，但是在這個過程中，我們經歷了什麼、揭露了多少、墊鋪了哪些、衝撞過什麼，都是不可能消失的。因為那是我們真真切切為自己的理念活過努力過的證據。

那是我們對得起自己與社會的證據。

結果很重要，那是屬於社會的、大眾的；但過程也很重要，那是屬於自己的、個人人生課題的。

我想未來只要聞到肉桂捲的味道，我就會想起理想改革不只是文章批判與鍵盤嘴砲，而是真實「我思故我戰」的意志與行動吧。

這個感悟，我會把它命名為我人生中「肉桂捲的滋味」。

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晚上到台中進到中醫診間，我剛坐下、脈都還沒把，我就先問說我上次看診日期是何時？中醫看了一下說是6/13。我倒抽了一口氣。

2022年底中醫就跟我說了，我明年將面臨一個事件與選擇，沒有好壞，就是選擇而已。我今年一月三月都有問說發生沒發生沒？他都搖頭說還沒。

六月回診時，我算是半放棄地問他發生了沒？他看著我的頭頂上方半晌，點頭說：「發生了。正在發生中。」 我一頭霧水，因為我沒感覺到有什麼事情正在發生啊？！

後來友人和我的事情開始連環爆，根本無暇回想此事。直到那天在整理網站文章，才發現楊宗翰Spooning文是6/16發的。

中醫把了我的脈、調整了我的藥，再一次告訴我：『沒有對錯好壞。妳就負責做妳想做的，做了之後就放下它。其他的就交給老天和指導靈守護靈們，讓祂們去運行那些業力因果安排。妳只要顧好妳自己「做了就放下」這件事情就好。』

離開診間，我在車上發出第五位表單留言者的臉書文，然後放下它，導航往溪州。

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音寧競辦鐵門深鎖，我轉往吳家。只有主屋一盞燈亮著，無人在家。我將十個肉桂捲用塑膠袋橡皮筋密封、用保溫袋掛在鐵門上後就準備直接離開。就在此時，有輛車停在巷口，一副憔悴的人影慢慢走近屋門。

平常根本不可能那麼早跑完行程的人，居然那麼剛好的提早回家了？！

她看到我下車時驚訝地問說我怎麼會出現在溪州！身上手上還大包小包的她，直接用力抱住了我。掉了七八公斤的她在硬挺襯衫之下消瘦的身軀，依然試圖想傳遞些力量給我。

我說我要走了我還要趕回美濃，已極度疲累的她還是強制我汽車熄火進屋喝杯茶，並強烈希望我先去大圳屋睡一晚後再開回美濃。

打開保溫袋，她愛不釋手的嗅聞著她最愛的肉桂捲，分進冷凍、分配食用。我看著她和肉桂捲的難分難捨，遂跟她分享我Uber肉桂捲的路上，關於打選戰與打訴訟的聯想與感受。

我想，那個��初不論下場結果，就是張開雙臂擋在怪手前的她，即便我辭彙貧乏表達不善，但我相信她一定能理解我的意思的吧。

她笑著說：「我懂啊。不為結果論而放棄去做某些事的，為此堅持的初心。」

帶著這句話，和被回塞了滿車食物的我，更堅定地上路了。

她打她的仗、我打我的戰，我們隔空同步。

聞著她硬塞來兩顆要我回去嚐嚐的肉桂捲香味，我想，我會試著品味那個我原本不愛，但不吃就永遠不會知其滋味的東西。

無論是肉桂，還是各種未知的未知。

[williechou]

走到萬昌街這區， 這邊的店家其實變化蠻大的， 從以前常買的gallop 到吃的店家， 像是這次來的日月参上， 以前是另一家咖啡店叫綠悟， 但在2021十二月時易主了， 變成了現在這間風格不太一樣的日月参上， 因為他有點類似蝸牛巷的市吉， 集合了不同的店家而成的一家店， 飲品的部分有臣陽號， 甜點部分有阿丘， 然後還有火山披薩～ 是一家可以鹹甜一次一網打盡的店啊， 但是阿丘在去年末時因為原本的工作要出國， 所以就沒有跟他們繼續合作了， 但還是有甜食在持續供應啦！ ｜臣陽號－山水畫 杏仁豆腐 / 自熬芝麻醬 / 薏仁 一般的甜點店飲品大多是咖啡，或是茶類， 但這邊的飲品居然有相當台的飲品， 像是我這款， 結合了杏仁豆腐、芝麻醬還有薏仁漿的山水畫， 光聽名字就很有畫面感， 讓非常我的期待， 送來後真的美， 杏仁豆腐的潔白就像國畫中留白的部分， 薏仁漿半透明的質感， 就像山間雲霧繚繞的朦朧感， 而芝麻醬就像粗獷大山， 或是山上的神木或是草原， 看起來真的就像是把山水畫裝入雙層玻璃杯中。 雖然看似大氣的山水畫， 但一入口卻是清爽的， 看似柔軟易碎的杏仁豆腐， 卻帶有微微的Q彈感， 咀嚼時會緩緩散發出杏仁的香氣； 而中間色的薏仁， 則是扮演這杯裡面最主要的角色， 不論是味道或是口感， 都是最鮮明的， 湯跟料的比例相當好， 不會有整杯都是在吃料的感覺， 畢竟他是飲品啊； 而顏色濃郁深黑的芝麻醬， 他的卻沒有他外表的濃郁， 但是香氣絕對是足夠， 味道也不會過於厚重的， 完全沒有壓掉杏仁跟薏仁， 適當的跳出來， 讓嘴巴有不一樣味道， 然後裡面有口感的除了薏仁之外， 還有口感類似粉粿的透明小東東， 讓這整杯的層次又更多了。 ｜肉桂捲 他們的肉桂捲很軟綿， 但是不會有糊掉的口感， 雖然我是偏愛走紮實口感的肉桂捲， 但是他們這種軟而不糊的口感我還蠻可以接受的！ 他們捲在麵團裡面的肉桂醬算是蠻單純的， 就是簡單的肉桂糖， 也有混入一些偏細碎的堅果也捲在裡面， 而是用出來後再灑上去的方式來呈現， 烤箱回烤好後灑上肉桂糖粉， 最後再撒上有大有小的核桃碎。 ｜蜂蜜奶酥厚片吐司 他們的厚片我得說應該是目前看過最厚的厚片， 他的厚度大概是一般吐司的三片厚度， 表面上被抹上滿滿的蜂蜜奶酥， 沒有在跟你含糊隨便抹的， 抹的相當的平整跟到位， 然後再進烤箱烤過， 把金黃色的奶酥醬烤到出現美麗的焦糖色， 但是絲毫沒有烤焦的跡象。 一口咬下， 外層相當的酥脆， 然後裡面相當的濕潤， 雖然厚度真的厚， 但是單吃也不會讓我感到難以吞嚥。 加上一般吃到的奶酥， 都會相對的偏甜跟膩口， 但他們的蜂蜜奶酥醬， 只保留了蜂蜜的蜜香， 甜度大概只有一般的1/2－2/3的甜， 因此非常舒服， 不小心就瞬間被我消滅了！ #台南美食 #台南中西區美食 #日月参上 #hitsukisanjo #特色咖啡廳 #歐風咖啡廳 #小巷美食 #奶酥厚片 #北極是吃貨 #肉桂捲 #薏仁漿 #芝麻醬 #杏仁豆腐 #肉桂捲 #cinnamonroll #poptainan #pop台南 #popyummy #dessertaholic #下午茶 #深夜甜點 #afternoontea （在 日月参上 Hitsuki Sanjō） https://www.instagram.com/p/CoLsylRPtjN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[williechou]

這家在出發台東之旅前， 有稍微做了點小小的功課， 畢竟我也算是個肉桂捲愛好者吧！ 再吃完海廢騎回市區的最後一站就鎖定這家， 但真的真的很怕搭火車的時間會來不及， 所以說我真的是不敢點太多， 怕自己拍照拍太久， 或是寫心得寫太久， 但在還沒停好車時， 看到外觀的我， 就不管那些了， 吃到好吃的食物最重要！ 但還是有顧慮到啦， 就算菜單上的品項幾乎都還有， 但我真的不敢多點， 只好點基本的兩樣甜點配上一杯飲料。 ｜衝浪褲上的海鹽布朗尼 他很紮實誒， 是那種很紮實很紮實的那種紮實， 現在很多店家要做脆皮或是半熟流心感的質地， 但髒孩子的就是很傳統的那種質感， 很乾爽的口感， 但缺點就是需要搭配飲品， 不然真的會有點卡喉嚨， 可可味道的厚重感， 也會越來越重， 但我覺得配上清爽的冰茶是還行。 ｜髒孩子肉桂捲 這肉桂捲延續著布朗尼的質感， 一樣是紮實跟乾爽的， 不是走濕潤軟綿的口感， 他很適合窩在沙發上， 一手拿著一手剝著吃， 有別於外面直接被烤的韌性感， 裡面的部分雖然說是乾爽， 但還是保有柔軟度 肉桂香氣夠但是不辣口。 ｜山胡椒青檸冰茶 誠如我說的， 這次吃的每家店都把台東的特色融入在各式的料理內， 像是這道就是， 誰知道冰茶居然可以加進山胡椒， 而且還不突兀！ 看到送上來時本來以為會類似檸檬紅茶的感覺， 但喝起來卻是帶有檸檬清香的紅茶， 不是太明顯的酸， 然後搭上山胡椒的點綴， 很有不一樣的體驗！ 這家店很寵物友善， 這次來的時候應該是老闆的友人帶了兩隻貓來玩耍， 然後在我後面又有客人帶了狗兒來， 但他們很和平， 完全沒有爭吵， 非常貓狗一家親的感覺， 我必須說狗狗被教的很好， 甚至比大多數的小孩還要乖， 只能說要養要生就要教， 不教就不要給我帶出門！ #台東 #台東宅配美食 #台東甜點店 #髒孩子工作室 #台東肉桂捲 #寵物友善 #北極是吃貨 #肉桂捲 #山胡椒 #布朗尼 #brownie #icetea #cinnamonroll #popdaily #popyummy #poptaitung #台東下午茶 #台東特色咖啡店 #特色小店 #在地食材#台東東河美食（在 髒孩子工作室） https://www.instagram.com/p/CnnvPNpv_UF/?igshid=NGJjMDIxMWI=