#緑の麻婆豆腐

[mr-spice]

えのきステーキ、なめたけと緑の麻婆豆腐？

[izakaya-akiba]

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1014（祝.月）居酒家あきばの本日のスタイル

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✳️〈本日のお知らせ〉

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※いも煮のベストシーズンは、今季の“秋”です♪

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⭐️〈写真1〉

　本日の価格サービス品

　◎《つるむらさきのお浸し》

栄養豊富な緑黄色野菜🎵今期はそろそろ食べ納めかも？

　

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⭐️〈写真2〉

　本日のメニューです🎶

⭐️〈写真3〉

　お店の内外＆POPのご紹介🎵

．　◎本日の写真のコメント↓

　「いこいの酒場　居酒あきばのカウンターです♪こうして見るとここに沢山の会話が見えて来ます…笑笑」

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⭐️〈写真4〉

　本日のおすすめ

．◎《大豆もやしとベーコンのサッと炒め》

　大豆もやしを食らう！栄養豊富な食材です♪

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　　居酒家あきばのお店おすすめ‼︎

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　🟢もっと美味しく！さらに楽しく！🟢

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　が、いこいの酒場　〈居酒家あきば〉の

　モットーです♪

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🔴好評発売中　お店おすすめ

　◎《黄金つくね》

　ふっくら柔らか、卵黄とタレがからまって…

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🔴好評発売中　お店おすすめ

　◎《岩石麻婆豆腐》

　　オーストラリアの旅　ウルル•エアーズロックを検索、現れた画像を見ながら食べるのが正しい食べ方です…（大きなガリバーな自分が出現します…笑笑）

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🔴好評発売中　お店おすすめ

生まれも育ちも山形のあきばちゃん、満を持してのプロデュース♪

　◎《いも煮》2バージョン

　〈山形　牛肉＆しょうゆ味（王道）〉VS 〈仙台　豚肉＆仙台みそ味（豚汁風）〉

．ー　熱きバトル　展開中！…笑笑　ー

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🔴不定期　お店おすすめ

．◎《各種からめ焼き》◎《レバみそ》◎《砂肝の塩レモン炒め》等は不定期なお店おすすめです♪

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　　　　　【営業時間】

16:30〜（22:00フードL.O後）軽食&ドリンクにて最終23:00まで

　　（祝日はL.O&閉店が30分早くなります）

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　　　　　　【休み】

木、日 、曜日

　（注:営業曜日に祝日が��なっても休まず営業します）

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※ 現在の営業確認＆空席確認、席の予約等、お気軽にお電話ください　03-3948-2318 ※

[matomojyanakatta]

　2023/11/23

　隣町にできたベーカリーへ、ずっと行けていない。眠りにつく前は、徒歩20分の行きしなと買いたいパンをシュミレーションして、頭は餡バターサンドと、アンチョビとオリーブのフォカッチャでいっぱいなのに。二度寝の誘惑に勝てず、今日も気づけば家を出るギリギリだった。

　暮らしの細々したものを揃えにIKEAへ。真っ先に駆けたレストランで、欲望のままに料理を選び笑われる。マッシュポテトに混ぜこまれたブロッコリーの緑が美しい、メダリオンを3つ、パンケーキのようにプレートに積み上げた。横にはグレービーソースがかかったマッシュポテト。見つければいつ何時でも食べたいキャロットケーキも。炭水化物の海に脳が漬けこまれ、ぽやぽやとチェックしていた商品を買う。配色に一目惚れしたキッズサイズのナップサックも、出勤用に。

　成城石井で、UNIQLOのフリースと同じ値段のイチゴを見た後で、音楽イベント。ヘアサロンとレコードショップが上下階で営業している夢のような場所で、夏から髪を切ってもらっている。美容師さんにご挨拶して、友人の方たちを紹介してもらい5年ぶんくらい自己開示をした。会場は世界の民芸品を集めたショップ。音に体をたゆたわせながら食べた、フムス(チップス付き)に悶絶。スパイスに負けない、素朴だけれど力強い豆の風味に、ちびちびとハリッサソースを添えて食べていた。思い込みと舌先の狂いで、バジルとコーディアルのドリンクがどうしたって街中華の海老チリの味。階段ですれ違って意気投合した人と、何でだろうとケラケラ笑った。網膜には、油が撥ねた赤いテーブルがずっと。

　いつかこんな大人になりたいと思う人たちと知り合えて、学生をしていた頃から探していたブルガリア民謡のレコードも発見できて、満ち足りた夜。締めは今池の中華屋へ、大所帯で。ジャガイモの細切り炒め、エビ春巻き、坦々焼きそば、ジャージャー麺、炒飯、麻婆豆腐、青椒肉絲。明日の朝は顔がパンパンだろうなと思いながら、雑念を弾け飛ばすようにモリモリ食べた。深夜の中華は、美味しさと楽しさがドンチャンやって来る。ジャージャー麺の、甜麺醤の甘さをもたつかせない、白髪ネギの辛みとのバランスが素晴らしかった。ジャガイモの細切り炒めは、火入れと塩味が絶妙でおかわり。この夜、私の内で春巻きブームがひっそり開幕した(タケノコが入った餡にとろみがある五目春巻きが食べたい！)。

[akitakuronekoya]

【秋田の天然山菜】麻婆みずを作ってみた

↑採れたて秋田の天然山菜「みず」を使って、美味しい一品料理を作ってみました。

↑材料は、皮をひいた「みず」250ｇと麻婆豆腐の素。これだけ！素には挽肉も入っているので、他の具材を用意する必要なし。簡単すぎる！

↑麻婆豆腐に水でサッと洗った「みず」を投入！

↑「みず」の色が緑色に変わるまで火にかけます。

↑麻婆豆腐の素についてるとろみの素でとろーり仕上げ。

↑スーパー簡単スペシャル麻婆みずの完成です！

麻婆のピリ辛が効いていて、みずのみずみずしい食感がめちゃうま。麻婆豆腐の素天才。

↑飯テロ。ご飯が止まりません。炊きたてごはんは「ゆめおばこ」。

「みず」が手に入った際には、ぜひおためし頂きたいレシピです。

[harinezutaka]

二年前日記20（2021年5/14〜5/20）

5月14日　ダメならダメで次の病院に行くまでに知りたいと思い、朝イチで前の病院でみてもらうことにした。赤ちゃんはちゃんと生きていて、少しぷかぷか動いていた。よかった。少し恥ずかしかったが先生からは「見るのが一番早いですからね」と言われ優しかった。もちろんばっちりお金も取られたが。とりあえず不安なままに週末を過ごすより身体には良かったと思う。昨日の先生の反応はなんだったのかな。もっと先のことが見えてるんだろうか。仕事に行く。帰りに味噌餡の柏餅を買った。生きててよかったのお祝い。平均よりどうとか、病気じゃないかとか、いろいろ考えてしまっていたが、今、生きてくれてるだけで本当に嬉しかった。今でこんななんだから、そりゃハーフバースデーとか七五三とか祝うわなと思う。盛大に祝いたい。晩ご飯はオイシックスのミールキットでビビンバ。野菜たっぷり。大豆田とわこを見ながら食べた。夫がにこにこ見て��て私も嬉しい。

5月15日   夫を駅まで送って行って、朝マックする。朝は割となんでも食べられる。昼から、講演を聞く予定がありスタンバイ。顔出さなくていいのかなと思っていたら、出すみたいでちょっとアワアワしてしまった。元タカラジェンヌの��業家の人。パワフルだったな。宝塚の人は政治家になったり、野心の強い人が多い印象。そりゃそうか。夕方からぐったりしてしまい、寝転んでいた。晩ご飯は、ハンバーグ、ポタージュスープ、カリフラワーの茎のきんぴら。私はスープに少しご飯を入れて食べた。新しい布団が届いたので早速今日から使う。寝る前に句会の投句もした。布団はふかふかでよい。

5月16日　朝、なぜだか月曜日だと思い込んでいて6時に夫が寝ているので慌ててしまった。日曜日日曜日。ぱっちり目が覚めたので、モーニングに行こうと誘ってみるが、夫は二度寝。9時ごろに「どうする？」と聞いてみると「行こうか」とのこと。お目当ての店は時間が早くてまだ閉まっていて、ココスの横のパン屋さんに行った。お手頃で美味しそうなパンがたくさん。ここいいなぁ。業務スーパーにも寄って帰る。お昼は麻婆丼。午後からは読書、片付け。晩ご飯は、クリームシチュー。

5月17日　新しい病院での検診。待合室にいる人がみんな何の問題もないエリート妊婦さんに見える。赤ちゃんは今日も元気にぷかぷかと動いていた。心音は聞けなかったけど、信じるしかないな。いろいろわかりすぎるのも比べる不安要素が多くなってよくない。疲れたので何か食べて帰ろうと、モロゾフのカフェに行った。空いてていい。夫の事故のときに行ったのを思い出す。何かすごい一年だな今年は。夫は帰るなり猛烈な勢いで家事をしてくれていた。ありがたい。今日見てもらったところなのに、また次の壁を探してしまう。こんなのはよくないな。もっとふわふわ幸せな妊婦になりたい。心配したからって何もいいことはないのだから。ここまで生きてくれてることがまず奇跡。ありがとう。晩ご飯は、シチューの残りとオムライス。

5月18日　昨日の夜にトツキトオカのアプリをダウンロードした。前にもしていたけど、途中でさよならしてしまったので、なんとなく先延ばしにしていた。でもやっぱり赤ちゃんが育っている実感が欲しくて。何週の壁とか天使ママで検索をすると、それはもう壮絶なもので泣いてしまう。この時代になっても、リスクはゼロにはならない。生まれてからも。アプリの赤ちゃんにはネモくんと名前をつけた。4月に思い出したぬいぐるみの名前だ。ネモくんは「どーんとかまえてね」とか「緑がきれいだよ」とかいろいろ教えてくれる。そうだよね。今のこの子とこの季節を過ごせるのは今しかないのだから、もっと今をわくわくしながら楽しもう。仕事の日。先週送った書類の送り先が間違っていた。回付してくれるらしい。うっかりではなく、思い込んでいたんだからどうしようもない。仕事中はほとんど不調は感じなくなった。晩ご飯は、焼き薄揚げ（生姜醤油）、ほうれん草とベーコンのバター炒め、なめこと絹さやの味噌汁。ヘルシーすぎかなと思いレトルトのハンバーグを食べるか聞いてみるといらないとのことだった。寝る前に、やや本格的な吐き気が。なんとか踏みとどまったが吐けそうだった。

5月19日　雨。昨日は疲れていたのかなかなか起き上がれず、9時過ぎまで横になっていた。食欲はあまりない。着替えて、少し散歩してからお昼前に朝ごはんを食べた。本を読む。今は『乳と卵』を読んでいる。こういうことってあまり思春期のとき考えなかった気がする。忘れてしまっただけだろうか。晩ご飯は、カリフラワーのレモンリゾット、焼き野菜、ハンバーグを少し。大豆田とわこを見る。かごめちゃんが死んでしまった。何で？いや、死因は心筋梗塞なんだけど。ドラマの筋に重要そうなことがすっかりすっ飛ばされてくだらないことをだらだら話す。なんてすごい脚本。やっぱり夫はにこにこしていた。

5月20日　朝、鍼に行く。先週の反応は何だったのかなと思うぐらい今日は普通で、骨盤を時計に見立てて動かす体操なんかも教わった。フェルデンクライスでもよくやるやつ。赤ちゃんが大きくなる前に整えておくと良いとのこと。帰りに産直スーパーに寄る。美味しそうなものがいろいろあってたくさん買ってしまう。お昼を食べて少し休もうと思ったら夕方まで寝てしまった。雨の日はつわりが本格的にある感じ。梅雨なのでつらい。晩ご飯は、鰹のお刺身、パクチーポテサラ、炒り豆腐、数の子。再び横になり、お風呂に浸かるだけ浸かり、少しだけ洗い物をして寝る。流しのところに大きめのナメクジがいたので塩をかけた。赤ちゃんの大きさも今はこれぐらいなのかなと思うと何だか悪いことをしている気持ちになる。人間は勝手な生き物だ。

[thesunabar]

弥生七日(火)大安吉日❤️ ⁡ ✝️いつまでもあると思うな親と店✝ 88㎏⤵️⤴️ポンコツ肥満は今日もぼんやり ⁡ お満月🌕 肥満は汗だくです💦 散策飲酒日和☀️ ⁡ NYFS開いてます空いてます🚪 夜の帳が下りたら涼しくなるのでしょうか？ 横丁は長閑です💤 ⁡ 久方ぶりにヘルCア緑茶を飲みましたが、あれ、なんですかね？ 水分なんですけど、激しく喉が渇くんですよね お腹はタポタポでも喉だけ渇くんですよね 不思議です🤔 ⁡ 食料品や生活必需品などを実店舗で買い物をしない男性陣、コンビニやドラッグストアじゃなくて、商店街やスーパーに週一は通って全ての棚に目を通した方がいいですよ 世の中の縮図です🗾 ⁡ わかるかなぁ！わかんねぇだろうなぁ！ ⁡ よろしくどうぞ🙏🙇‍♂️🙏 ⁡ ⁡ 【🌸NYFSのお花見2023🌸】 今年も開催🍶 4/9(日)です✨ ※参加資格は2022/04/11(月)から2023/04/8(土)までにご来店のお客様となります🤲 ⁡ 詳細は… 今宵も、おまんちしております💋 ⁡ ⁡ 宮城県 一ノ蔵、3.11未来へつなぐバトン 秋田県、10周年の農醸ささにごり 福井県 田辺酒造、優勝 革命君バージョン 長野県 岡崎酒造、信州亀齢 山恵錦とひとごこち 新潟県 新潟第一酒造、山間ORI ORI ROCK 山形県 髙木酒造、十四代 本丸 角新本丸 ⁡ 他にも色々ございます🍶 ⁡ ⁡ ちょいと一杯のつもりが… でしたら【唎酒コース】が激しくお🉐 小鉢がついて1杯90ml×で5杯程 1時間で二合半(こなから)です🍶 ⁡ お酒は肥満のオススメ💡 1時間1本勝負でも、延長戦でもご気分次第でごゆっくりお楽しみください🤲 ��ご予約不要、1名様から4名様まで ⁡ よろぴこどうぞ🙏🙇‍♂️🙏 ⁡ ⁡ ⁡ 日めくりカレンダーによれば「火のない所に煙は立たぬ」だそうです🤔 ⁡ ⁡ 牡蠣は北海道厚岸🦪 ⁡ ふぐ皮とカラスミの卵蒸、重慶飯店の麻婆豆腐、トマト卵炒め、ウインナーたまご🥚 生ハム ハモン デ テルエル切落とし、エ・イ・ヒ・レ😘 ⁡ 生ハムと青とうがらしの包みピザ、豚ロースの味噌生姜焼き、セセリ串葱蒸し焼き、も、おススメです💡 ⁡ 〆ものは、 クミン焼きそば 広島菜と紫蘇の混ぜごはん焼おにぎり カラスミ稲庭素麺 ⁡ ⁡ 【弥生の店休日】 5(日) 12日(日) 18日(土) 19日(日) 26日(日) ⁡ 【🚨唎酒コース🚨】 ・最初の1時間は3300円(4〜5杯) ・延長は1時間毎に1100円(状況に応じて) ※税込、小鉢付き ※グラス交換制 ※お酒は肥満のおススメを順に ※1組1名から4名迄 ⁡ 【⚠️予約制⚠️フードセット】 ・2名様から ・¥7700(税込) ・150分制(ラストオーダーは30分前) ・ガリ、突き出し、生ハム、卵、魚、肉、〆 ・肥満おススメ日本酒をご提供(4〜5杯) ⁡ ◎お席のご予約、貸切(8名様から)、承ります →お気軽にお問い合わせください📞📲 ※貸切予約はご来店ください🍶 ⁡ https://sunabar.thebase.in/ 視野を広く裾野を広く🌋 ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします🙏 ⁡ ◎手洗いと手指消毒の励行🥷 ◎無駄な大声(地声含む)は永遠に自粛🙅 ◎マスクや距離感など優しいキモチ👼 ⁡ アタシ 待つは ⁡ どうぞ よしなに ⁡ かしこみ かしこみ ⁡ #新四谷舟町砂場 #the_neo_sunabar #四谷舟町砂場 #舟町砂場 #the_sunbar #日本酒スナック #NYFS #荒木町 #四谷三丁目 #舟町 #日本酒 #焼酎 #ワイン #麦酒 ⁡ ♨️新四谷舟町砂場(Neo Yotsuya Funamachi Sunabar) 〒1600007 東京都新宿区荒木町6 ルミエール四谷1FA 0333545655 the.sunabar@gmail.com 17時頃から24時入店(変更の可能性有り) ※ラストオーダーは気分次第よ責めないで😘 不定休 facebook.com/NeoYFS facebook.com/the.sunabar instagram.com/the_sunabar twitter.com/_sunabar (新四谷舟町砂場) https://www.instagram.com/p/CpexUy9yhdS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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おはようございます 2月27日（月） #西多賀眼科医院 午前9:00〜12:00 午後14:30〜17:00 ⁡ 冬の恋人の日 2月14日の#バレンタインデー と3月14日の#ホワイトデー の中間の日で、恋人同士の絆を深める日。 ⁡ 1952年 誕生日 #グッチ裕三 (タレント,歌手(ビジーフォー)) ⁡ 【おすすめ仙台グルメ】 国分町にひっそりと店をかまえる中華料理店です。 ここは何を食べても美味しいです。 麻婆春雨を食べましたが、春雨がモチモチでとても美味しかったです。 カウンターもあって、1人でもふらっとご飯を食べに来れます。 ⁡ 中国料理 大喜飯店 022-214-0223 宮城県仙台市青葉区国分町2-12-20 都ビル https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4005029/ ⁡ 西多賀眼科医院ホームページも、どうぞよろしくお願いいたします↓ https://nishitaga-ganka-clinic.com/ ⁡ #眼科 #仙台 #宮城 #白内障 #結膜炎 #緑内障 #ドライアイ #眼鏡 #メガネ #コンタクトレンズ #眼瞼下垂 #太白区 #鈎取 #西多賀 #長町 #八木山 #富沢 #名取 #秋保 #秋保温泉 #長町モール #誕生日 #今日は何の日 #仙台グルメ #麻婆春雨 #麻婆豆腐 (大喜飯店) https://www.instagram.com/p/CpJAaqMyLyi/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[arakawalily]

グリーンカレーヌードルがまた、絶品❗️シュウマイネオンがキュート❣️ 焼売ブームの先駆け❗️焼売をメインにした隠れ家的な専門店「Tokyo焼売マニア」が昨年末港区新橋に移転オープン❣️ 【Tokyo焼売マニア】さんです。@maniashaomai 私も昨年末あたりから、個人的に焼売ブームでしたので、ずっと気になっていたお店にやっと行けました❗️ まさに【現代アートシュウマイ】という表現が合います❣️グサリとハートに突き刺さるクリエイティブなシュウマイでした❣️芸術的で繊細美味な焼売にリリー感激❣️ ランチは、気軽に食べれる1000円の焼売+ラーメンセットから、1800円の焼売4個＋水餃子+選べるラーメンが御座います❗️看板メニューの焼売7種盛りと、桃饅頭は、オーダー必須メニューなので、アラカルトでオーダーしました❣️ しびれシュウマイ中には激辛唐辛子🌶そのものが乗っていたので、丸呑みしましたが、想像より辛くなく、旨味強しな辛さがお肉にぴったりで、痺れました❣️病みつきの美味しさ❣️ ▼予算 お昼　1000円〜3000円前後 ▼メニュー ⭐️焼売7種盛り合わせ　1100円 パクチー焼売、イタリアン焼売、いか焼売、 　今月の創作シュウマイ（ユカリとヒロシ）、オイスタージンジャー、ザーサイガーリック、バターラムカレーという、カラフルなシュウマイ。上のトッピング��けではなく、中味の餡も全て変えるこだわり。 　 ⭐️本日の4種のシュウマイ 広東焼売、錦糸卵焼売、マニアな焼売、しびれ焼売 ※焼売盛り合わせ4個 715円～ ⭐️グリーンカレーヌードルがまたまた絶品❗️ ⭐️坦々麺　胡麻が濃厚でクセになる味わい。 ⭐️水餃子 ⭐️マニアなよだれ鶏　、第三の酢豚も、お店の看板料理 ⭐️蒸しカスタードマン　ふかふか柔らかく、カスタードがなんとも優しい❣️ ネオンライトがシュウマイデザインで、すごくかわいいですね💕 看板メニューである焼売は、15種類以上ラインナップ！東京でも種類の多さは類を見ないほど豊富で、月替わりメニューがあります。特注でオーダーした皮は、緑はほうれん草をねりこみ、黄色はクチナシ❣️餡は全て種類ごとに作り方を変えているこだわりっぷり。それぞれの味や風味、食感の違いがめちゃくちゃたのしく、ワクワクします。赤青山椒に唐辛子を練りこんだ「しびれ焼売」が人気◎ちょうどいい辛さの中に旨味が溢れ、やみつき必至の一品でした❣️ 先週平日の20時頃に行きましたら、ほぼ満席。予約して行った方が良いですよ❗️ ○●○●店舗情報○●○● ▼店名 Tokyo焼売マニア ▼所在地 東京都港区新橋4-21-7 つるや加藤ビル 1F ▼営業時間 [月～金] 11:30～14:00 17:00～23:00(食事L.O22:00) [土] 16:00～22:00(食事L.O21:30) #東京焼売マニア #東京焼味#tokyo焼味マニア#tokyo焼売マニア #東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #お酒好きな人と繋がりたい #都内グルメ #外食好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #新橋グルメ #新橋居酒屋#東京焼売 #新橋焼売 #新橋ランチ #新橋グルメ #焼売 #担々麺 #麻婆豆腐 #新橋居酒屋 #汐留グルメ#荒川リリー#新橋飲み (Tokyo焼売マニア) https://www.instagram.com/p/CoI1VZySu4B/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[enarin]

夕飯はクリスマス的表現にしてみました♪ ☆サラダ ・トマト、マヨネーズ:赤 ・千切りキャベツと輪切りピーマン:緑 ☆オードブル ・ポテトフリッター:揚げ直したお惣菜のコロッケ、トンカツソース ・フライドウインナー、ケチャップ、マスタード:ウインナーの素揚げ ・フライドポテト:ジャガイモの素揚げ ・釜揚げイカ、マヨネーズ&七味唐辛子 ・沢庵 ☆メインディッシュ ・麻婆豆腐ライス:炊きたてご飯、麻婆豆腐(丸美屋の辛口パッケージ、刻みネギ、水、やしまの絹豆腐) ☆デザート ・ファミマの苺のショートケーキ:ファミマルで100円引きの2個セットの一つ ・りんご寒天 ☆ドリンク ・烏龍茶 御馳走様♪&メリクリ♪ #夕飯 #オードブル #麻婆豆腐 https://www.instagram.com/p/CmjO-KRLwjG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[valiantlydarktiger]

【インドの神様めぐり】壽昌山祇園寺

お寺行ってきたの久しぶりです、マップは結構更新してたんですが（詳細ページはいじると壊れそうなので、そのうち新ページ作ります）

壽昌山祇園寺 訪問日　2022/08/26 曹洞宗寿昌派

　水戸駅からバスで栄町二丁目か茨城高校入口を通る路線に乗ります。 　茨城高校のすぐ隣です。 　茨城交通バスは全国交通系ICカード使えません（重要）。独自ICカードいばっピは割引率が高いのでいっぱいバスに乗るならおすすめ！

　徳川光圀公開基のお寺で、葵の御紋があっちにもこっちにも。

　本堂はコンクリートの新造です。 　境内に緑が少ないわけでないのですが、落ち葉や敷石の苔が見当たらない、コンクリートの建物も清潔なまま年月を重ねて文化遺産になったビルのような、隅々まできちっとした境内でした。 　お殿様がお越しになる場所とはこういうことか、と、勝手に背筋が伸びる感じです。

　さてきっちり清められている境内には、穢跡金剛尊天堂があります。開山の祖心越禅師により1694年に建立され、現在も当時の姿のまま残っています。 　静謐で清潔な境内の中、朽ちても苔むしてもいないけれど、ここだけ乾いた木材の匂い。 　仏教伝来、平安期に密教伝来、戦乱の時代を経て江戸時代に日本でも中国でもそれぞれの方向に進化していた仏教がまた交わったのだなとかなんとか堪能してから御朱印をいただきました。 　受け取る時に穢跡金剛尊天堂にある像はどんなお姿か、とお伺いしたのですよ。したら「今は中に何もないんですよ」と。 　了解ですありがとうございました！

　茨城町の慈雲寺に、祇園寺のお堂とよく似た穢跡金剛堂があるそうなのですが、日帰り青春18きっぷの旅だったので（お寺は無人で交通アクセス厳しい）、またいつか余裕のある時に！

　水戸駅まで戻ってきて南口の四川厨房炎神へ。炎神と書いてあぐにと読みます。 　インド料理ではなく四川です。 　ランチタイム50円で追加できるミニ麻婆豆腐がしびしびでおいしいのでぜひ。 （四川で炎なら泣くほど辛いのではと警戒してましたが、そういうことではないようです、炎を操る炎の料理人）

[kurikurimama]

5月8日

鮭ちりめんおにぎり

卵焼き

ハムとブロッコリーのチーズ焼き

麻婆豆腐

白　ごはん　豆腐　チーズ

茶　豚ミンチ　ハム　ちりめん　鮭　椎茸

黄　卵

緑　大葉　ブロッコリー

[hiraharu]

【麻婆豆腐丼】 ・ 新商品の「麻婆の素」で麻婆豆腐丼を作ってみました。これがあれば簡単にできますよ！もちろん麻婆茄子や麻婆春雨にも使えます。 ・ 材料（約4人前） 麻婆の素　1/2瓶 ひき肉　100g ねぎ　適量 豆腐　1丁 チリパウダー(お好みで) ・ 1.熱したフライパンでひき肉→ねぎ（白い部分）の順に炒めます。 2.火が通ったら麻婆の素を入れます。とろみはついているので片栗粉は必要ありません。(ありがたい。) 3.少し火を弱めて全体をなじませ、少しとろみがついてきたところでお豆腐を入れます。 4.お豆腐の形を崩さないように優しく混ぜるのが、麻婆豆腐のポイントですよね。 5.全体が均一になじんだところで、緑のねぎで彩りを加えます。(ここでたまらず味見。うーんおいしい！) 6.今回は、ピリ辛にしようとチリパウダーで少し辛みを加えました。 7.ごはんにかけて、麻婆豆腐丼のできあがり！とっても簡単でした。 ・ 少し甘めなので、よっちゃんラー油やブラックペッパーとの併用もおすすめです。見ているだけで食欲をそそりますね。ランチや夕食にぜひ！ https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=150888993 ・ （文 ）スタッフコースケ） #recipe (パンと日用品の店　わ��わざ) https://www.instagram.com/p/CApPpDUHRIT/?igshid=l0h4g8nra76a

[march0320]

2020/08/20

【赤い実】

「山から採ってきたけんどいるかぁ？」

あら！もう山椒の実が色づく時期に！

「これを干したらの、実がはじけるけんのぉ。中の黒い実と茎やらを取り除いての。黒い種はただただ硬いだけじゃけんの。とった方がマシぞ。乾いた赤い実の部分だけを分けて、すり鉢で潰したら山椒になるわだ。」

2年ほど前から毎年、地域の方から実を分けていただいて、我が家で使う1年分の山椒をこっさえています。

麻婆豆腐には欠かせない！そして、うなぎの蒲焼にも！

「ええにおいするのぉ。緑のんは、醤油につけて、山椒しょうゆをこっさえたけんの。赤いんは、干して粉にするんよだ。」

早速いただいた山椒を干して、実がはじけてカラカラになったら、我が家の山椒をこっさえようと思います。

今まで当たり前のように買っていたものを、少しづつ教えてもらいながら、自分の手でこっさえる。

木頭の暮らしって面白い。

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[woostenginemeals]

・ 緑の麻婆豆腐は 台湾のオーガニック系スーパー 天和鮮物の活力酵素湯をイメージして出来上がりました . 青梗菜のシャキシャキ感を残すように サッと茹で、鶏と豚のお出汁、柚子胡椒で冷たく仕上げてサラッと召し上がって頂ける一品目に . 蓋碗が料理を引き立ててくれました . . #woostxsobae https://www.instagram.com/p/BzJ4YHvF-nc/?igshid=1k1zeq9pzdie1

[anken0820]

#緑茶ハイ と #麻婆豆腐 で、一献なう。 #Mリーグ 見ながら。 (餃子の王将 赤羽店) https://www.instagram.com/p/Ckx4S7ovnPE/?igshid=NGJjMDIxMWI=