#えのき

[mr-spice]

ホタテだし醤油ラーメン

[mensgohan]

2024.12.4

◯メニュー

手羽と蕪とこんにゃくとえのきと春菊の煮込み

豆腐

ごはん

[sharp7datwikk]

そうさ、いつでも自炊は続く。 純米吟醸酒のおともに、『キャベツと信州産きのこたちのあん掛けうどん』を。 穏やかな旨味、とはこれですなぁ♪ #うどん #あん掛けうどん #キャベツ #エリンギ #えのき #うどん男子 #自炊男子 #おっさんが男子とかウケる #mycooking #mythrobbing #myeos_m100 #mononofu_daily https://www.instagram.com/p/CoR_8ECvf-3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[m6o9e]

コラボカフェとトイサピ✨

映画面白かったなあ🐻‍❄️

[dining2]

さぶまりんの方が作ってた「えのきの唐揚げ」、自分もえのきに衣つけたものを食べてみたいなぁと適当に作ってみました。揚げ物したくなくて、焼きました😂生姜を効かせたら正解でした美味しかった。

最後の写真はじゃがいものガレット(もう食べ終わるところ)。千切りマシンを買ったのでじゃがいも千切りしてみました。包丁で切ったほうがいい気がした。

[enako888]

えなこ

[yoghurt-freak]

信州発 えのきヨーグルト

お久しぶりのえのきヨーグルト🍄

ドリンクの方は比較的最近も載せてたけど、カップの方は3年ぶり！

最近フォローしてくださった方は「えのき!?」ってびっくりされたかな🤭

スペック

「ながのブランド郷土食」人材養成プログラムにて、信州大学さんと長野県農協直販さんが共同で開発されたヨーグルト。

製造は信州ミルクランドさんで、信州産生乳50％、ビフィズス菌入り。

信州産えのきたけからの抽出エキスを、生えのき12g相当量配合🍄🍄🍄

開発されたのが2013年で、ちょうど「えのき氷」が大流行した少しあとぐらいかな？

長野市内の幼稚園児を対象にした実験では、インフルエンザワクチンの増強効果が確認されたそう。

2017年にはお手軽なドリンクタイプも登場。

えのきたけ抽出エキス

えのきたけから熱水抽出されたエキス。

国立がん研究センターとJA長野厚生連北信総合病院の共同研究で、免疫機能の増強作用が報告されている素材✨

本来は茶褐色で特有の香りがあるものを、ヨーグルト用に改良して風味を抑えた上で配合されてるのでご安心を😋

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

ゼラチン・寒天入りでツヤっと平らに凝固。

固形ですくえるんやけど、ヌッと角が丸くなる柔らかさ。

練るとめっちゃいい質感になる😍

とろーーーんとなめらかに粘る今風のヨーグルト🤍

美しい！

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

あ、そうや、香料入りなんやった！

見た目が美しすぎて忘れてた。

食べたら甘い香りがふわ〜っ。

この香り、プリプリのヨーグルトによくついてる乳酸菌飲料っぽい香りと同じよなぁ…？

もっちりなめらかなヨーグルトから漂うと、雰囲気が全然違って感じられる😳🤍

スイーツ感高め🍨

発売当初はもうちょっとチープな味の印象を持ってたんやけど、今食べたらすごくいい。

微妙に脂肪分低めなんやけど、ねっとりとろける感じがむしろ脂質リッチに錯覚させる。

香りに若干の酸味も含まれてるから、味が締まっててめちゃおいしい。

えのき感は全然なくて、「甘酸っぱクリーミーヨーグルト」って感じ😋

お安いし、これでビフィズス菌も摂れて免疫にもいいとなると何度でもリピしたい。

🛒 長野県農協直販株式会社 オンラインショップ

============================ 無脂乳固形分 8.2% 乳脂肪分 1.9% ————————————————— 栄養成分（90gあたり） エネルギー 73kcal たんぱく質 3.6g 脂質 1.6g 炭水化物 11.2g ナトリウム 38mg カルシウム 119mg ————————————————— 原材料名 生乳（信州産）、砂糖、脱脂粉乳、えのきたけ抽出エキス、ゼラチン、寒天／香料 ————————————————— 購入価格 98円（税別） ————————————————— 製造者 信州ミルクランド株式会社 あづみ野工場 販売者 長野県農協直販株式会社 ============================

2020年1月6日のレビュー

信州大学共同開発品 信州発 えのきヨーグルト

2016年7月からのリピ＆ブラッシュアップ。 特にお気に入りの味でもないけど、えのきのインパクトでまた買っちゃった😆💓

信州産生乳50％、信州産えのきたけ抽出エキスとビフィズス菌入り。 信州大学との共同開発で、長寿の地長野の郷土食を活かした商品開発プロジェクトで生まれたもの。

2013年発売とのことで、ちょうど「えのき氷」ブームの時期ぐらい？？ 2017年にはドリンクタイプも出たらしいけどまだ出会えず。

開封。

寒天でツルっと固まってて、ヨーグルトにありがちな香料の香り。 すくった感じはやや重め。

頂きます🙏

クリーミー！！ 舌触りがすごくいい。

けど、香料がしっかり効いてて味がわかりづらい💦

エノキっぽい味はまったくなくて、よくある平凡なチープ系ヨーグルトな感じ。 食べやすいっちゃ食べやすいけど、生乳50%も使用してるからこの香料はもったいないなぁ。

やや低脂肪な割にコクもあっておいしい気配はある✨ ので、香料なしで食べてみたいなぁ。

エノキパワー、しっかり摂れたかな？？

============================ 無脂乳固形分 8.2% 乳脂肪分 1.9% ————————————————— 栄養成分（90gあたり） エネルギー 73kcal たんぱく質 3.6g 脂質 1.6g 炭水化物 11.2g ナトリウム 38mg カルシウム 119mg ————————————————— 原材料名 生乳、砂糖、脱脂粉乳、えのきたけ抽出エキス、ゼラチン、寒天、香料 ============================

2016年7月16日のレビュー

えのき？！えのきヨーグルト！！！？ 信州産えのきたけ抽出エキス入り…

ビクビクしながら食べたけど、残念ながらえのきの風味はなく。

ゼラチン＋寒天で固められつつもトロッとした食感の残る、日本ルナの乳マイルドヨーグルトみたいな食感。 香料もがっちり効いてて、チープ系の味。 信州産生乳50%というのにもったいない。

[seihuku888]

[mr-spice]

なめ茸

[mensgohan]

2024.12.3

◯メニュー

椎茸とえのきと鶏胸肉の炒め物

春菊のお浸しと玉こんにゃくと砂肝

ごはん

[sharp7datwikk]

そうさ、いつでも自炊は続く。 この日は『信州十四シャモと信州産きのこたちのカルボナーラ』を。 つまりは、信州カルボナーラ。信州味噌は使ってないのだけれども♪ #スパゲッティ #カルボナーラ #信州十四シャモ #エリンギ #えのき #パスタ男子 #自炊男子 #おっさんが男子とかウケる #mycooking #mythrobbing #myeos_m100 https://www.instagram.com/p/CoQXQO6hknG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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🌈☀️🌺🍓🎀☘🐬

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お久しぶりです。

少し旅してきました。

スパイスヲタ & 3輪乗りとして

前から行きたかったスリランカへ。

アイルランドから5年ぶりの空を超えた飲み歩き。

今回はどんな旅になるのか…

っと、Sub blogの方で予告しておきながら

長らく放置してました スミマセンwww

直通便がないスリランカへの往路は

何かと噂の上海プードントランスファー。

思ったよりイージーでしたが、

上海で並ぶのが移動時間よりも疲れたw

合計13時間の移動でした。

夜に到着し鉄格子に守られた酒屋で

早速ビールとアラックを購入して宿へ。

飲みながら鋭気を養った初日の夜。

スリランカ編スタートです。

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Sub blog : こぱるこっきんぐ

https://copal-xxx.tumblr.com/