#挽きぐるみ

[leomacgivena]

XユーザーのH.Watanabeさん：「93軒目の蕎麦屋、湯島の「手打ち古式蕎麦」さん。蕎麦殻の挽きぐるみで、真黒な蕎麦が知られたお店。大根の絞り汁と醤油で頂く、ちょっと変わった一品です。香りは弱めですが、噛締めると蕎麦のコクが滲み出て来ます。こう云う蕎麦も、偶には有りかも？」

[nostalblue]

木製茶筒の試作

茶筒には様々な材質の物があるが、ブリキ缶の物が最も一般的である。高い遮光性や密閉度が茶葉を湿気や酸化から守ることに加え、軽量で充分な強度があることや、製造コストが比較的リーズナブルであることもその理由だろう。

ギフトセットなどでは写真のような様々な図柄の茶筒があるが、いざ茶筒だけ欲しいとホームセンターなどで探しても１種類置いていればいいほうで、とても選ぶような品揃えはない。インターネット通販で探せばいろいろあるけど、嵩があるから送料で結構な値段になっちゃうよね。以前ワークエクスチェンジで当地に滞在した人は、ここで作った自家製茶を保管するのに、同じデザインの安価な茶筒を入手し、違う絵柄の和紙をその表面に巻き付けて種類分けしていた。外観も綺麗にアレンジされて良いアイデアだと思うね。

ちなみに毎年春に大量に製茶する自分は、茶葉を大きなタッパーに入れて冷蔵庫で保管しているので、現状では茶筒を必要としているわけではない。にもかかわらず木製の茶筒を作ってみることになったの���、

・倒木材の活用研究 ・所持工具や設備の加工能力の検証 ・加工プロセスの研究 ・当地滞在者へ木工アイデア提供

といった理由からだ。

薪狩りに出た際にいろいろ物色したが、程良い太さのヒノキ倒木を見つけ、硬さもこれぐらいが丁度良いんじゃないかと考え、一部を切り出して工作室に運び込んだ。さらにそこからクラックや節穴などが極��少ない部分を選んで必要充分な長さを切り出した。

デコボコした表面に鉋がけをして大まかに円筒を作っていく。この時点でヒノキ独特の木目と芳香が醸し出される。両端の切断部も側面部に垂直になるよう削って調整していく。

この円筒を本体と蓋になる部分に分割切断し、印籠構造で接合出���るようにそれぞれの端部を加工していく。先ずは蓋側を一���径および深さになるよう掘り込んでいくのだが、これにはボール盤を使う。汎用ドリルビットで出来るだけ密に開孔した後、ボアビットに変えて粗仕上げしていく。この方法をとるのは、以前別の製作をした時に、ボアビットだけで切削していったら負荷が大きく、時間も多く掛かり非効率だった経験から。

本体側の端部もノミとヤスリで削りながら、蓋部と絶妙な「はめあい」になるよう調整していく。さらに蓋を填めた状態で本体との間に段差がないよう鉋で側面を削って調整する。

印籠構造が確立できたら、本体の内部をくり貫いていく。方法は蓋部と同じだが、深くて一度の切削では奥まで届かないのでボール盤の作業テーブル高さを変更し、二段階のプロセスで掘っていく。

さらにその後、���っくり返して底部を切削する。こちらは筒の安定立ちが目的なので、周囲に脚部となる土手を残し中央を数ミリだけ掘り下げる。

ヤスリを使い、ガタなく立つよう底面脚部を摺って調整し、蓋の頭頂部も滑らかに丸みを帯びるよう削ったら、最後に外側をラッカースプレーでコーティングして完成。本当は外側だけでもじっくりサンドペーパーなどかけて磨き上げてやれば、表面の傷も凹凸も無くなり木目もより鮮明に浮き出て格段に綺麗に仕上がるが、いかんせん忙しく時間も無い中突貫で作ったから恐ろしく荒さが目立つが、今回は試作と言うことで（言い訳）。

木製の茶筒も茶葉保管性は良好とされるが、今回使用したヒノキのような材料は良くも悪くも独特の芳香を持っている。それらが茶葉に移っても全く気にしないとかむしろ歓迎だと言う場合は直接入れて保存しても良いと思うが、そうでない場合は写真のようにポリ袋に入れた物を茶筒にしまえば問題ないだろう。ちなみに今回試作した物は自家製茶50g強を入れる事が出来た。挽いたものならその何倍も入るけど、逆にそれ用にするならもっと小さく作ってもいいよね。粉末はより酸化して風味が劣化しやすいから茶筒にしまうメリットも大きいかも知れない。

[kennak]

私の職場のADHDのAさん（私の後輩）が辞めてから職場が明るくなった。 スムーズに仕事が回るようになって、みんなイライラしなくなった。 なぜ私がAさんがADHDかということを知ってるのかというと、Aさんが飲み会で突然カミングアウトしたからだ。 Aさん「実は自分、ADHDで…」 静まる周り。 Aさん「あ〜、一般人の方は知らないですよね。ADHDというのは…」 その後AさんはADHDについてとても詳細に説明してくれた。 しかしその場の人の反応がイマイチだったのADHDについて知らなかったからではなく、他の人が話している最中に話し始めたからという理由が大きいことに気づいていないだろう。 みんな先ほどの話が気になっていたはず。少なくとも私はそうだった。 Aさんのカミングアウトを受けて私は正直そうだろうなと思った。思い当たるフシしかなかった。 Aさんはとんでもなく視野が狭く、ありえないほどミスが多く、コミュニケーションがとにかく下手だった。 私はAさんはADHDだけでなくASDも併発していると思っている。 本人に言ったことはない。 Aさんはとにかく仕事ができなかった。あまりにもミスが多い上に勝手に手順を変更する。何度仕事のやり方を手を変え品を変え伝えてもあまり変わらなかった。 身バレ防止のため飲食店の皿洗いの仕事で例えると、通常は 皿に乗っている残飯をゴミ箱に捨てる ↓ 皿を水で軽く流す（両面） ↓ 洗剤のついたスポンジで皿を擦る（両面） ↓ 皿についた洗剤を水で流す（両面） ↓ 皿を水切りカゴに置く ↓ 水切りカゴがいっぱいになったら乾いた布巾で皿を拭く ↓ 皿を食器棚の所定の場所に置く という手順を踏むが、Aさんにこれを任せるとこうなる。 皿に乗っている残飯がおかずだったら捨てるがご飯だったら捨てない（勝手に独自ルールを作る） ↓ 米が乗った皿を水で流すため米が排水溝のゴミ受けに詰まり水が流れなくなるが放置（気づいていない） ↓ 洗剤のついたスポンジで皿の表を擦るが裏側はパッと見て綺麗だったので擦らない（勝手に作業���短縮する） ↓ 5枚中2枚の皿を水で流し忘れる（本気で忘れている） ↓ 水切りカゴに洗った皿を置くのはなんか嫌なので一枚洗い終えるごとに布巾で拭き食器棚に置く（勝手に手順を変える） ↓ 皿を食器棚の所定の場所に置こうとしたら、食器棚の中の皿の並びに思うところがあったので皿洗いを中断して食器棚の整理をする この件についてAさんに注意をするとこうなる 指導する人「おかずでもご飯でも残飯は必ずゴミ箱に捨ててください。排水溝のゴミ受けが詰まって水が流れなくなります。不衛生ですしゴミ受けを掃除する手間が増えてしまいます」 Aさん「いや、ご飯なら詰まらずに流れますよ」 指導する人「ご飯も詰まるんですよ（ご飯が詰まった排水溝のゴミ受けを見せる）」 Aさん「ならこまめに掃除すればいいんじゃないですか？」 ※自分が掃除するとは決して言わない 指導する人「残飯を全て捨てればこまめに掃除する必要がないんですよ。とにかく残飯は全てゴミ箱に捨ててください」 Aさん「…分かりました」 その日、Aさんは残飯を全てゴミ箱に捨てていた 翌日、Aさんは残飯を全てゴミ箱に捨てていた 翌々日、Aさんはまたご飯を水で流してゴミ受けを詰まらせた 指導する人「必ず、絶対に、どういうときでも残飯は全てゴミ箱に捨ててください。ゴミ受けが詰まります」 Aさん「いやでも、ご飯は流してもいいと思うんですよね」 指導する人「ゴミ受けが詰まるって言っているんです」 Aさん「ゴミ受けを外せばいいのでは？」 指導する人はゴミ受けが無いと排水管が詰まること、排水管が詰まったらシンクが使えなくなり修理のため業者を呼ばなければならなことを説明する。 Aさん「ご飯なら排水管には詰まらないと思うんですけど」 指導する人「ご飯なら詰まらないかもしれないですが、うっかり野菜を流してしまったりとかしたときに簡単に排水管が詰まってしまいます。それを防止するためにゴミ受けがあるんです」 Aさん「それは野菜を流した人が悪いのでは？」 指導する人「そうかもしれないですが、うっかりで排水管が詰まる可能性は排除しなければいけないんです」 Aさん「いやでも、ご飯は流した方がいいですよ」 指導する人「なんでそんなにご飯を流すことに固執するんですか？」 Aさん「いや、普通に考えてご飯は流した方がいいじゃないですか」 指導する人「…とにかく皿を洗う時は残飯が無いかを確認してから洗ってください、絶対に、必ず」 Aさん「…はい」 その日、Aさんは残飯を全てゴミ箱に捨てていた 翌日、Aさんは残飯を全てゴミ箱に捨てていた 翌々日、Aさんはまたご飯を水で流してゴミ受けを詰まらせた 以下繰り返し これを入社当初から数年間繰り返している。 どんなに丁寧に説明しても何度注意してもミスしにくい方法を提案してもそのやり方はやらずにミスをし続ける。 Aさんに振られた仕事はAさん1人に任せられないので誰かが手伝わなければならない。 水が流れなくなったらゴミ受けを掃除して、洗い残しのある皿、洗剤のついた皿があるかどうかチェックして洗い直し、Aさんが勝手に作業を中断しないか監視して、うっかり目を離した隙にAさんが勝手に食器の配置を変えたら元に戻さなければならない。 本当にAさんは何度注意しても数日後には忘れて何度でも同じことを繰り返す。 もしミス無く作業できたとしてもAさんは皿を一枚づつ洗って拭いて食器棚にしまうという効率の悪いやり方に固執しているのでで作業速度が遅い。 そしても他の人であれば一瞬で終わる指導もAさんは話の飲み込みが悪い上に小学生のような理屈で話をまぜっ返すので大きく時間を取らせる。 マニュアルは渡している。 しかしマニュアル渡してもすぐ無くす上に、再印刷しろと言っても不思議な理由をつけて印刷しない（後述） 実際にAさんに任されている仕事は研修を終えた人がすぐに任される難易度の低い仕事だ。 みんなそれぞれ仕事があり忙しいがAさんを手伝わなければAさんの仕事が滞りもっと手間が増える。 Aさんは障害者雇用ではなく一般雇用だった。障害者雇用ならもう少し優しくできたかもしれないが、Aさんは一般雇用で我々と同じ給与をもらってる。 Aさんが入社してからAさんのカバーに回る人達は見るからに疲弊していき、Aさんへの不満が溜まっていった。 私もその1人だった。 Aさんの中には些細な何事においても確固たる成功パターンがあるようで、それから少しでも逸脱している状況に当たると何もしなくなる。 “人参が無いのでカレーは作りません” 例えとしては微妙かもしれないが、こんな感じだ。 ルゥや米があっても、人参が無いならカレーを作るのを辞めてしまう。 Aさんの成功パターンから外れているからだ。 この状況で「人参無くてもカレー作りには���題ないじゃん」と言いわれるとAさんは「作れないわけではないんですよ。作れるんです。でも人参のないカレーなんて作る意味がないんです。なんで作る意味がないかというと…」と、カレーを作る能力には問題ないことを強調してから人参のないカレーの無意味さについて丁寧に語ってくれる。 この説明は独特な感性に基づく独自理論ばかりで意味不明なことが多い。 例:倉庫からのぼり旗を出して車に積み込めと指示されたがAさんはやらなかった 上司「のぼり旗が車にないぞ」 Aさん「今日は雨降ってたので」 上司「雨降ってたから何？今運ばないといけないんだけど？」 Aさん「いや、濡らしたらまずいなって」 上司「濡れてもいいよ。どうせ使ってるときは野晒しだし」 Aさん「いや、車内が濡れるので」 上司「雨降ってるんだからしょうがない」 Aさん「いや、濡れた旗を車から出しているところを人に見られたらまずいじゃないですか」 上司「？」 Aさん「そうしたらウチの評判がまずいじゃないですか」 分かりやすくイラつき始める上司 上司「何の話かな？」 Aさん「いや、ですから、のぼり旗が濡れてると車内が濡れるんです。そうしたら引っ付くじゃないですか」 上司「分かった（分かってない）。とにかく急いでるから早くのぼり旗を車に載せろ」 Aさん「だから引っ付くんですって」 結局私が代わりにのぼり旗を車に載せた。 独自理論を職場で真顔で語ってしまうところにAさんの客観性のなさを感じる。 あるいはやるのを忘れていたことを隠すために最もらしい説明をしているだけかもしれない。 たまに”豚肉と鶏肉があるのでカレーは作りません”というときがある。 いいから作れ、と言われるとAさんは「でも豚肉と鶏肉があるのにカレーを作るのはちょっと…。なぜならナンタラカンタラウンタラカンタラ……、なので合挽肉にしてハンバーグを作るべきです（？）」と上司に提言する。 もちろん却下される。 変な例え話をしてしまったが、とにかくAさんは成功パターンから���しでも逸脱していると感じると何もしようとしなくなる。 何もしなくなるのなら、せめて状況を相談してから手を止めてくれればいいのに、Aさん誰にも何も言わずに手を止める。 誰かが「Aさんの仕事どうなってる？」と指摘しないと作業が止まっていることが確認できない。仕事を受けてから今の今まで何をしていたのか、と質問をすると明瞭な答えは返ってこない。Aさんは報告連絡相談が全くできないので、誰かがAさんを常に見ていなければならなかった。 段ボールを畳むとか、荷物を運ぶとかそういう小さくて単純な仕事であってもあれ無いから、これが有るからと独特な理由を見つけて手を止めるので、だんだんAさんに回る仕事は少なくなった。 先述の通りAさんは仕事のミスが多かった。 特に提出書類のミスが多く、事務員さんから再提出を求められることが多かった。しかしその再提出した書類のミスも多かったため、うんざりした事務員さんが直接Aさんのデスクに赴いて目の前で書類の訂正をさせるようになった。 初めのうちはAさんは「ミスが多くてすみません」と謝っていたが、だんだん「あー、分かりました」と普段の日課をこなすような態度になっていき、しまいには「今忙しいので、そこで待っててください」という大きな態度になった。 事務員さんの時間を奪っている自覚がないようだった。 そしてある日、「まーた、懲りずに来たんですか」という意味不明な発言をして事務員さんを怒らせた。 Aさんはアニメとバラエティ番組とYoutubeが好きだった。本人から聞いた。 問題はこの三つのまねをとにかくしたがるところだった。 ⚫︎上司から仕事を振られたときに「はい、自分は自分の職務を全うします！」と答える ※元ネタは鬼滅の刃 ※先述の通りAさんが職務を全うできることは少ない ⚫︎話の最中に脈絡なく「おい、それは無いやろ」「おもんない」「しばくぞ」「反社やん」などの攻撃的なエセ関西弁を使う。 ※会社は関西から離れた場所である上に、Aさんは関西出身ではない ⚫︎ミスを指摘されたときの一番最初の返事がいつも「あ〜↓はぁ〜↑（裏声）」 ※元ネタは終わりのセラフ？ ※怖めの先輩に「舐めてんの？」と怒られてからは言わなくなった ⚫︎他人に突然漫才のようなやり取りを求める 会社近くの潰れそうなラーメン屋についての雑談 私「あそこのラーメン屋が潰れたら昼休みに食べに行けるラーメン屋がなくなってしまいますね」 Aさん「もし潰れたらBさんが代わりにラーメンを作ってくれますよ」 Bさん「なんで？」 Aさん「だってBさんってラーメン屋の店長っぽいじゃないですか」 Bさん「？」 私「？」 Aさん「ちょっと！Bさんダメじゃないですか、ここは『なんでだよ！』って突っ込むところですよ！」 ※Bさんにラーメン屋の店長的な要素は無い ⚫︎ゆっくりボイスのモノマネをしながら仕事の質問に来る ※かなり上手い ※私が褒めたら、私に対してずっとゆっくりボイスで話しかけるようになった ※私がやめて欲しいと伝えてもやめなかったが、怖い先輩が「気持ち悪いな」と言ったらやめた Aさんはここには書ききれないほどアニメとバラエティ番組を意識した言動が多かった。 なので、先ほどの事務員さんへの発言も多分何かのマネをした発言だと思う。元ネタは知らないが、妙に芝居がかかった言い方をしていたのでそうだと思う。たぶん。 Aさんは先述の発言で事務員さんに「懲りずに来たって何ですか？私は何に懲りなきゃいけないの？あなたがミスしてるから、私はここに来てるんですけど！懲りるって何ですか！ずっと同じミスされてうんざりしてるのはこっちなんですけど！」と詰められて涙目になっていた。 それから事務員さんはAさんのところには来なくなり、再提出の書類はAさんが自力で直さなければいけなくなった。 Aさんはミスした書類を直すのに時間を取られるようになり、一日の1時間近くをミス書類の修正に充てるようになったらしい。ただえさえ仕事ができないのに一日に7時間しか仕事をしなくなったと上司が言っていた。 Aさんはこのときのこと振り返ってを「いやー、失言してしまいましたね」と言っていた。 問題なのはあの失言だけだったと思っているらしかった。 ※そもそも事務員さんに書類を渡す前に上司が書類を確認するべきだったのでは？と思っている。 仕事できないだけならまだマシだった。 Aさんは雑談でやってはいけないことを一通りこなす人だった。 飲み会での会話 Cさん「最近キャンプにハマってて〜」 周りの人「流行ってますよね」 周りの人「どの辺りでキャンプするんですか？」 Cさん「〇〇の辺りです、結構雰囲気がよくて…」 Aさん「へー、最近の方はキャンプがお好きなんですね。自然の中で過ごしたくなるんでしょうかね？自分はキャンプなんてやりません。虫が多いので。喫茶店を巡るのは好きなんですが、この前…」 ※CさんはAさんの一つ下の年齢で最近の方と呼べるような間柄ではない この後Aさんの語りが続いたが、Cさんのキャンプの話題に戻る 周りの人「一回のキャンプでどれくらいの費用がかかりますか？」 Cさん「そんなにかからないですよ、〇〇円くらいですね。でも自分はキャンプ用品に拘りたいタイプなのでそこでかなりお金を使ってます。この前もらったボーナスがなくなちゃいそうです笑」 Aさん「いや、貯金はするべきですよ。何でボーナスを全部使おうとしてるんですか。自分は毎月3万円は貯金するようにしています。今回のボーナスも全額貯金してます。Cさんは毎月いくら貯金しているんですか？」 このときのCさんの顔には「なんでこの場でそれを言わなきゃいけないんだ」と書いてあるように見えた。 Cさん「分からないですね」 Aさん「なんで分からないんですか。自分のお金ですよね？ちゃんと収支をつけていかないとダメですよ！」 Aさんは相手と同じ目線に立って雑談をしなかった。常にコメンテーター気取りだった。 おまけに相手の話の最中に聞かれてない自分の話をする会話泥棒で、少しでも相手に隙があれば説教をしたがった。 Aさんは朝ごはんは食べた方がいいとか、睡眠は十分にとった方がいいとか、急いでいるときでも運転は慎重にするべきとか、��物には優しくしてあげるべきとか、誰でも知ってる普遍的事実をあなたは知らないだろうから教えてあげますという態度で得意げに説教するのが好きなようだった。 内容は恐ろしく浅い。朝ごはんは食べるべきだから食べるべき。幼稚園の先生が園児に説教するときよりも薄っぺらい内容だ。 正直、小馬鹿にされているようでかなりイラッとくる。 Aさんは他の人同士が雑談をしているときでも内容に隙があれば会話に割って入って説教をした。 私「年末なのに全然掃除してないです」 相手「面倒ですよね」 突然乱入してくるAさん「いや、年末は掃除しないとダメですよ。汚い新年を迎えるんですか、おかしいですよ。新年まであと〇〇日しかないです。面倒とか言っている場合じゃないです。緊張感足りてないんじゃないですか！」 ※緊張感はAさんの説教の頻出単語 これが一番堪えた。 Aさんが乱入すると雑談がそこで完全終了する上にめちゃくちゃイラつく。 新年をそれほど大したことと捉えていない人や、何か事情があって掃除ができない人や（私の場合は面倒だからだけど）、掃除ごときに緊張感を持ちたくない人がいるとは思ってもいなさそうだった。 上司が「他の人が喋ってるときに割って入るな」と注意したがAさんは「いやでも自分は正義感が強いのが強みなんで」と言って特に改善されることはなかった。 こんな感じなので次第にAさんと話す人はいなくなったどころか、Aさんの近くで雑談をするとAさんに乱入説教されるためみんなAさんがいない場所で雑談をするようになった。 あとAさんは誰よりも多くミスをするくせに、誰もよりも他人のミスに不寛容だった。 ミスがAさんに関係なくてもわざわざミスした人のところに行きそれをを追求し、攻め立て、説教する。 妙に嬉しそうに「書類は提出する前にちゃんと確認しないとダメですよ」と言っているのを見たときにはどの口が言うんだと思った。 誰かのミスでAさんが迷惑を被ったら、Aさんはありえないほど不機嫌になった。 ミスした人に強く当たる。さらに扉を大きな音で閉めたり、ファイルで机を叩いたり、部屋の反対側にまで聞こえる大きなため息を吐くなど空気悪くするどころか、無関係の人に対して八つ当たりもする。 普段Aさんのミスを一番尻拭いしてしている人に対してもこの態度だった。 先輩が「普段ミスをしまくって周りに助けてもらってるのにその態度はなんだ」と指摘したらAさんはそれとこれは関係がないという旨の主張をしたらしい。 そもそもAさんは自分の出した損害を認識できていないようだった。 自分の席に座っていたAさんが飲みかけのペットボトルをキャップせずに足元（通路）に置き、たまたま通りかかった人がそのペットボトルを蹴って服が汚れてしまったことがあるらしい。 ※デスクは物が散乱しペットボトルを置く場所がなかったため足元に置いたとのこと ※ウチ会社の事務所は狭い ※キャップをしなかった理由��不明 近くの人がウェットティッシュを服が汚れた人に渡してあげている中、元凶のAさんは何もしないどころかその場で溢れた飲み物の弁償を求めたらしい。 ※全部伝聞系なのは私がその場にいなかったから 多分Aさんは自分を飲み物を奪われた何の落ち度もない被害者と認識していたのだろう。 仕事でミスを連発しているのに妙に大きな態度を取ったりミスした人に強く当たるのは、ミスをミスとして認識していない、ミスを認識したとしてもそれは避けようのない事故なので自分のせいではないと思ってるからかもしれない。

職場のADHDのAさんが辞めてくれて嬉しい1

[xx86]

シーラカンスと宇宙人

私はヒールが大好き��、持っている靴はスニーカーも含めほぼ5cm以上ヒールがあるのだけれど、今日ほどヒールを履いててよかったと思った日は無い。板ヒールがアスファルトを蹴る柔らかで規則的な音を聞いていると逆立った神経が次第になだらかになっていくのを感じた。相当呼吸が浅くなっていたみたいだ。

今日履いていたのがピンヒールでなくてよかった。ピンヒールの硬い音を聞いたら怒りに任せてめちゃくちゃに打ち付けたくなっていたと思うから。元後輩の松崎はキレるとピンヒールをやたらめったらカツカツいわせて歩く癖があったけど今なら分かる。あの音は怒りを増長させる。

人間というのは本気で怒ると震えるんだなと実感した。これがワナワナ震えるというやつかと小刻みに震える体をさすった。意味わかんない、ありえないんですけどと散々吠え散らかした後、慣れた内線番号を押して一緒に震えてもらって、それでも結局立場が弱く泣き寝入りするしかないという回答しかなく、逆にそれがまた怒りの着火剤となる。

舐めやがって。最近の若者は何考えてるかほんとに分からないと思いながら私はもうトレンドではないのだと悟った。社会に出て8年経つと新人の気持ちがこんなにも遠くなるのか。そもそも彼彼女らと当時の私のマーケットが全然違うのもあるだろう。スーパー売り手市場のこの子達とは違って、私が見ていた業界はスーパー買い手市場だった。説明会はエントリー開始3分で売り切れ、選考は6次、7次が当たり前。

入職してからも大前提仕事ありきのプライベートという感じで、お客様の予定に合わせて休みを変えるなんてよくある話だった。サービス業なんてどこも同じだろう。さすがに休日出勤は時代的に強要はされなかったけど暗黙の了解だったし、信頼関係を構築出来てないのにお客様の予定よりもプライベートを優先する後輩をみて、当時も宇宙人を見るような目でみていたのを思い出した。休みの人のメールを見てあげるというのがルールだったので、休みの後輩のメールボックスをチェックしながら、こんなメールもらうぐらいだったら絶対出勤した方が楽だよねえと、先輩たちと肩を竦めあったものだ。クレームをもらうと後々挽回するのが大変だから、ならば自分を犠牲にした方が余程楽だった。

まあそんな感じで仕事をしてきた私と彼彼女らとの間にギャップが生じるのは当然っちゃあ当然だろう。ひとしきりキレ散らかした後本屋に寄って、Z世代・さとり世代の上司になったら読む本というのを買った。それらしき本がその本屋には1冊しかなかったのが不思議だった。みんな宇宙語を理解できるのだろうか。

例えば最近の若者はと眉を顰める子が1人であるならばその子の問題もあるかもしれないけれど、何人も発生するならそれはこちら側の問題だろう。それでも最近の若者が必要なんだから最近の若者用にアップデートしていかなければいけない。というのもものすごく風通しの良い会社にいた時、社長に口酸っぱく生き残れる会社は時代に合わせてこだわりを捨てられる会社と言い聞かされたから。常識は30歳までにつくられる偏見のことであるという言葉をはたと思い出したのもある。

タイトルにあるようにこの本はゆとり世代以前の人に向けた本なので、所謂さとり世代に部類される私は当然最近の若者として扱われていた。確かに新卒の頃先輩が掃除してたらほうきを奪わなければいけないみたいなやつ、だるいなと思っていた。先輩がほうきをもつなら私は雑巾を持つのが効率がいいと思っていた。でも上の上人からは、度々先輩にやらせるなんてと怒られた。その時代の人はほうきも雑巾もいちばん下っ端が持つというのが当たり前だったのだろう。じゃああんたがほうきも雑巾も持ったらと白けた目で見ていた。たぶんあの人の目にも私は宇宙人として映っていた。そして今も誰かの目には宇宙人として映っているかもしれない。まだまだ若輩者なので。

時代が違えば何もかも違う。だからバックボーンを理解して受け入れていくしかないのだと思う。自分を変えるというよりは受け皿を大きくするようなイメージ。これは若者関係なく私はなるべく目の前の人と同じ言語で話せるようになりたいと思っている。これからも怒り狂うだろうけど、その度に少しずつ受け入れていきたい。最近の若者で片付けるシーラカンスになりたくないのだ。

[myonbl]

2024年8月17日（土）

先週の金曜日から夏休みスタート、関東落語遠征を楽しんだ後はそのまま盆休みへ。体感通り、体重が漸増している。4月以降＜平日空腹健康プロジェクト＞の展開で右肩下がりで来ていたものが、この1週間に限定すれば大きく反発してしまった。もちろんこれは想定内、週明けからは仕事を再開するので漸減化に舵をきることは間違��ない。次のチェックポイントは9月9日の内科受診、主治医に大きな顔ができるように頑張ろう。

2時30分起床。

日誌書く。

二度寝。

5時30分起床。

シャワー、体重は150g減。

朝食。

洗濯。

珈琲。

週明けからの仕事再開に向けて、あれこれスケジュール調整。

高校野球を流しながら、片付けもの。

ランチ、ツレアイには伊勢うどん、次男は素麺、三男はラーメン。

コレモ七条店で買物、穀物酢・茄子・薄揚げ・豆腐。

ツレアイは「薬害をめぐるコンフリクトと制度化ー社会秩序形成過程にみる薬害の社会学」の研究グループからのインタビュー、京都タワービルの会議室へと向かう。

残りもので軽くランチ。

軽く午睡。

セブンイレブンでヱビスビールとハーゲンダッツ購入、ツレアイの慰労品。

肉じゃが仕込む。

組長さんが、地蔵盆の会費を徴収に、¥3,000。

彼女は18時頃帰宅、さっそくココに点滴。

夕飯、肉じゃが・茄子と薄揚げの炊いたん・レタスとトマト、息子たちにはスパークリングワイン、私たちはヱビスビール・玉乃光・🍷。

録画番組視聴、刑事コロンボ。

第28話「祝砲の挽歌」/ By Dawn's Early Lightシーズン 1, エピソード 28 私立の陸軍幼年学校の校長ラムフォード大佐は、経営不振の学校を共学の短大に変えようとしていた。しかし、創立者の孫で、現理事長のヘインズはラムフォードの意見に批判的で二人は対立していた。学校開校記念日の式典が開かれる早朝、ラムフォードは式典で使われる空砲に強力な爆薬を仕掛ける。

片付け、入浴。

日誌は明日のことに。

二度外に出たので、歩数はクリア、3つのリングも余裕で完成。

[oldkwaidan]

稲荷様の神木（二）

　長野県北安曇郡池田町の下町にある稲荷様の境内に槻の大木があった。 　この木の周囲で子どもが鬼ごっこをやっても捕まることがなかったほどの大木で、神木として崇められていた。 　あるとき、北條という庄屋が権勢を頼み、その木を伐り倒して、新築する自分の屋敷の木材にした。 　その家に住み始めてからすぐ庄屋は死んだ。 　次いで木を伐り倒した木挽も死んだ。 　神木を木材にしたときに出た木っ端をもらって薪にした小坊長屋の四家族の者らも相次いで死んだり、行方不明になったりした。 　同様に出た枝を引き取ったのは三人の山師であった。 　新町の方へ持って行って売るつもりで、筏に組んで犀川を下っていったが、途中の山清路で一人が死に、残りの二人も不運が続いたという。 　これは、恐ろしい話として、今も土地の人に語り継がれている話である。

　（信濃教育会北安曇部会・編『北安曇郡郷土誌稿（一）』八、樹木の話　「12 稲荷様の神木」）

[yyddexn1]

正确使用AED

Proper use of AED

AEDの正しい使い方

　自动体外除颤仪（Automated External Defibrillator），简称AED，配合心肺复苏共同使用，可以成倍提高心搏骤停的抢救成功率。在公共场合，遇到突然倒地的患者，首先评估环境、保障安全，然后检查患者。如没有反应，要尽快拨打急救电话，并尽快取来AED等急救设备。当发现患者没有呼吸或仅有濒死呼吸时，要立即对患者进行心肺复苏。AED到达后，按照以下步骤操作： 第一步：开机。打开包装，打开AED的开关，听它的语音提示。 第二步：连接。“按照图示将电极贴在病人胸部的皮肤上，将点击插头插入亮灯处的插座上。” 第三步：分析。“正在分析病人心率，不要碰触病人。” 第四步：电击。“建议除颤。正在充电，不要接触病人身体。”“立刻进行除颤。按橘黄色按钮。”“除颤完成，暂停。如有需要，开始心肺功能复苏。” 电击后，继续心肺复苏。2分钟后，AED会提示对患者心率自动进行分析。抢救者可同时观察患者的意识和呼吸情况。如患者没有恢复，心肺复苏要持续进行。 注意：不要关闭AED，根据它的提示操作，直到急救医生赶到现场。 及时挽救生命，请正确使用AED。

An Automated External Defibrillator (AED) combined with cardiopulmonary resuscitation (CPR) can significantly increase the success rate of resuscitating someone experiencing sudden cardiac arrest. In public places, when encountering a patient who has suddenly collapsed, first assess the environment to ensure safety, then check the patient. If there is no response, quickly call emergency services and retrieve an AED and other emergency equipment as soon as possible. If the patient is found to have no breathing or only gasping breaths, immediately start CPR. When the AED arrives, operate it as follows: Step 1: Turn on the device. Open the packaging, turn on the AED, and listen to its voice prompts. Step 2: Connect. "Attach the electrodes to the patient's bare chest as shown, and insert the electrode plug into the socket with the light on." Step 3: Analyze. "Analyzing the patient's heart rhythm, do not touch the patient." Step 4: Shock. "Shock advised. Charging, do not touch the patient." "Deliver shock now. Press the orange button." "Shock delivered, pause. If needed, start CPR." After the shock, continue CPR. After 2 minutes, the AED will prompt an automatic analysis of the patient's heart rhythm. The rescuer should also observe the patient's consciousness and breathing. If the patient has not recovered, continue CPR. Note: Do not turn off the AED. Follow its prompts until emergency medical personnel arrive. To save lives, please use the AED correctly.

自動体外除細動器（Automated External Defibrillator、略してAED）は、心肺蘇生法と併用することで、心停止の救命成功率を大幅に向上させることができます。公共の場で突然倒れた患者に出会った場合、まず環境を評価し、安全を確保してから患者を確認します。反応がない場合は、すぐに救急電話をかけ、AEDなどの救急設備を迅速に持ってきます。患者に呼吸がない、またはあえぐような呼吸しかない場合、直ちに心肺蘇生を行います。AEDが到着したら、次の手順に従って操作します： 第一歩：電源を入れる。包装を開け、AEDのスイッチを入れ、音声ガイドを聞きます。 第二歩：接続する。「図示に従って電極を患者の胸部の肌に貼り、電極プラグを点灯しているソケットに差し込みます。」 第三歩：解析する。「患者の心拍を解析しています。患者に触れないでください。」 第四歩：電撃する。「除細動を推奨します。充電中ですので、患者に触れないでください。」「直ちに除細動を行います。オレンジ色のボタンを押してください。」「除細動完了、一時停止。必要に応じて心肺蘇生を開始します。」 電撃の後、心肺蘇生を続けます。2分後、AEDは患者の心拍を自動的に解析するように指示します。救助者は同時に患者の意識と呼吸の状況を観察することができます。患者が回復していない場合、心肺蘇生を継続する必要があります。 注意：AEDの電源を切らないでください。AEDの指示に従い、救急医療者が到着するまで操作を続けます。 命を救うために、正しくAEDを使用してください。

[aruharus-minitelier]

欠点豆を焙煎してみよう！

コスタリカ美味しいですよね〜☕️

ガッツリと香りを強調した焙煎よりも、飲みやすさ重視が好きです。

少し意識を集中すると鼻腔に残るカカオ感で癒されるような、そんなコスタリカが好きです！

コスタリカにはtealikeというフレーバーが記載されることがありますが、そんなtealikeにsakuramochiが入ったなんとも興味深い豆を見つけて衝動買い！

アナエロビック ナチュラルのコスタリカ ジャガーです！

先日のホワイトデーでアップしたのもこのコーヒーです！

しかしこの豆、コスタリカジャガーで、アナエロナチュラルということで、結構な欠点豆が出てきます、、

黒豆、カビ豆、フローター、未成熟、過熟、、、

捨てるしかない欠点豆ですが、本当に商品になりえないのか、 脱欠点で商品枠に戻れる豆はいないのか、焙煎・抽出していきます！！

生豆の洗浄

今回は少量なので手網で焙煎していきます。

さらに、欠点豆集団でカビ豆なども入ってますのでしっかり洗浄しておきます！(気分的に)

すでになかなかの見た目、、

焙煎

焙煎ハイライトです！ 2ハゼ手前までいきます！

できあがり！

わりといい感じです！ 欠点豆といえど、美味しそうな香りがします😋

焙煎が入り切らない豆がチラホラしてて未熟系がわかりやすい。

焙煎後の比較

わかりやすいように欠点豆のエース達を集めて見ました。

中心の2つが正常なものです。

エース達が非常にわかりやすいですね！ いい仕事してます🙄

抽出

豆を挽いたらあんまり分からなくなりますね、、

比較用に通常通り焙煎したものも淹れます☕️

ここまでくると見た目では判別不能！ 左が欠点豆コーヒーです。

実際に飲んでみると、、、

香り：欠点豆の香りは薄く、決して良い匂いとは言えない。

味：欠点豆の味わいはネットリしていてなんとも言えない、ある意味で複雑な美味しくなさ。 次のひと口に行きたいと思えない感じ。

という結果になりました🤔

最も以外だったのは、分かりやすく 不味い！ という感じでは無いこと。

淹れたては割と飲める感じで、冷めてくるとじわじわ美味しくなくなるような変化でした。

冷めた時に関しては香りだけでどちらが欠点がすぐに分かるほど。

味の追求には欠点豆のピックが必須であることを再確認すると共に、必要以上に欠点を取り除く必要が無いということもまた、学びとなりました😊

とりあえず、コスタリカ美味しいです🤤

日々の投稿はブルースカイに移行してますので、よろしければ見てみてください！

https://aruharu-coffee.bsky.social/

[kaoru-gohan]

【らくごはん×Ao】 週末落語家・萬福亭をにく @manpuku_t_029 さんと私のごはんのコラボ「らくごはん」、今回は日本橋兜町のハブ的な存在として、大正12年(1923)竣工の重厚な銀行建築の雰囲気を活かしたリノベーションにより誕生した複合施設K5の中核テナントの1つであるBar Ao @ao_k5_tokyo にて開催しました←超絶ｵｼｬﾚなとこ✨

お越しくださったみなさま、ありがとうございましたー

ごはん担当の私、をにくさんの落語のおともになるサイズ���深紅の店内に映えるように黒い艶やかな箱にエッジの効いた（ほぼ）ベジな品々をｷﾞｭｷﾞｭｯと詰め込みました😌

…って紙箱やし四角ばってるってだけやねんけどな。

（左の方から）

・押し寿司風（...精進します😭）（酢飯にカブ、紅くるり大根、大葉、ベジいくら、紅しぐれ大根のっけた。ちりめん山椒混ぜ込んだのも。）

・ベジ松風（ひよこ豆凍結融解したお豆腐刻んだいぶりがっこ井伊商店のお味噌あたりをまぜまぜこねこねしてごまをたっぷりあしらってオーブンで焼いた）

・なすのかわいい田楽（オリーブオイルからめて蒸したおなすにしょうがすりごまたっぷりのお味噌乗っけて枝豆ちらした）

・ゆず釜（実家の庭でもいできたかわいいサイズのゆずにゆず果汁たっぷり使ったなますを）

・二色のきんとん（紫いもと安納芋、蒸してマッシュマッシュ、紫いもにはちょっとシロップ足して二色合わせてｷｭｯとひねった。

・八幡巻（今回のお気に入り。おだしでじんわり煮た金時にんじんとごぼうを四角柱にカット、開いたおあげにしょうが効かせた下味つけて片栗粉といたのにくぐらせてお野菜ｷﾞｭｷﾞｭっと巻いて焼きしめた。

・キクイモのからあげ（せたがやの庭で掘っただいすきキクイモ、下味つけて揚げた）

・おひたし（ほうれんそう金時にんじんえのきだけを蒸し茹でしておだしとうすくち醤油に浸して山椒ｶﾞﾘｶﾞﾘ挽いて巻いた）

・ベジたまご（粉砕したお麩蒸したかぼちゃお豆腐あたりフープロでｶﾞｶﾞｰｯして、硫黄強めのお塩してたまご焼きみたいに焼いて巻き簾で整えた）

・ひとくち大根ステ��キ（柔らかく茹でた大根を香ばしく焼いて甘酒ソース絡めた）

・銀杏塩炒り（「金融の街兜町」経済→そろばんを意識して、塩茹でした銀杏を松葉串に刺した）

をにくさんから「和食」ってリクエストもあり、なんとなくおせちっぽくなってしまった。いろいろ立て込んでたこともありｷﾞﾘｯｷﾞﾘまで何作るか決められず試作の時間も（睡眠も😓）取れなくて、途中で完全に機能停止したりして自分でもどうなることかと思ったけど、楽しんでもらえたっぽくてﾖｶｯﾀ。

タイムマネジメントの改善も含め（ってか、それが大問題）課題いっぱいのびしろいっぱい？！精進しますー

[chibiutsubo]

#たべもの #みづ乃 #蕎麦

多治見の住宅街の中にある隠れ家……というか民家に擬態した蕎麦屋「みづ乃」さんに行ってきました。

職場の人に教えてもらわなかったら、まさかこの団地の中にこんなにいい感じの蕎麦屋があるなんて思いもしていませんでした。

そばは玄挽きとせいろの2種類が選べ、玄挽きは一日10枚限定だったので、迷わずそちらに。玄挽きとは殻付きのそばをそのまま挽いたもので、蕎麦の色合いが少し黒っぽくなります。なんとなく玄挽きの方がそばの香りや味が強いような(見た目からのイメージ)気がするんですがどうなんでしょう？？お店の方も玄挽きの方がオススメとおっしゃっていました。

日によって蕎麦の産地を変えているようで、この日の玄挽きそばは岐阜県揖斐川町のものでした。私は日常それほど蕎麦を食べる方ではないので詳しいことは全然分からないんですが、そんな蕎麦ど素人でも「そこらへんで食べてきた蕎麦とは全然違うわ」と感じるぐらい美味しかったです。

まずはお塩を付けて食べてみてください、と言われ、その通りに食べてみると、なんだこれめちゃくちゃ美味しいな、最初は塩っていうか永遠に塩だけで食べれるわ……というくらい蕎麦自体の味というか香りというか、なんかもう……美味しかったです。この語彙の乏しさよ。

永遠に味わって食べたかったんですけど、もう一瞬で腹の中ですよ。蕎麦は飲み物かってぐらい一瞬でした。

そして蕎麦の後は蕎麦ぜんざいです。

蕎麦がきにあんこをかけたものですね。甘くない普通の蕎麦がきにも惹かれたんですが、甘味の誘惑に勝てなかったのでこっちになりました。蕎麦がきというものを初めて食べたのですが、もちもちでこれもまた美味しいですね。

ちらっと隣の甘くない蕎麦がきを食べているテーブルを覗き見ましたが、わさびを付けて食べても絶対美味しいやつだわ。

ちなみにお店の前の駐車場は3台分しかなく、そこは開店前にもう埋まっているような状態でした(予約時に、そこに停めたい場合は早めに来てくださいとも言われます)。

少し離れたところに第2駐車場もあるらしいですが、そちらも台数は多くないので、乗り合わせ必須です。

平日でも開店と同時に席の2/3が埋まるような感じだったので、予約しておいた方が無難かな〜？という感じです。

[pit21cafe]

おはようございます！ スタッフまこです🌿 りんごとくるみのパウンドケーキご用意しております🍎 甘く煮た林檎と香ばしい胡桃、 しっとりしたパウンドケーキ。 私の好きな組み合わせです☺️ 胡桃にはクルミは体に必要な必須脂肪酸の一つ、
『オメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）』をナッツ類の中で最も多く含んでおります◎
悪玉コレステロールと中性脂肪を下げることで 血流を良くする効果がありますよ🌿 パニーニやランチ、焼き菓子もお持ち帰りOKです🙆‍♀️ マフィンはすぐに食べられる際はお持ち帰りでも 温め可能です◎ お気軽にスタッフにお声がけくださいね☺️ 焼き菓子は当日受け取りのみとさせていただいております。 数が多い場合はご相談ください。 ※店内が混み合っている場合はお席の譲り合いの ご協力をお願いいたします。 お車は乗り合わせにてご協力お願いいたします。 本日のline up🍃 ●muffin ・チョコオレオ ・バナナモカ ・バナナチャイ ・ミックスベリーとホワイトチョコ ・レモンとホワイトチョコ ・エスプレッソとチョコ ・自家製いちごジャムとホワイトチョコ ・五郎島金時のスイートポテト ●焼き菓子 ・チョコチャンククッキー ・スノーボールクッキー ・スコーン全粒粉とプレーン2個で1セット ・プレーンフィナンシェ ・バナナケーキ ・エスプレッソとチョコチップパウンドケーキ ・りんごとくるみのパウンドケーキ ●ケーキ🍰　 ・珈琲のベイクドチーズケーキ ・国産レモンケーキ ・抹茶のテリーヌ ・スパイスジンジャーブラウニー ●パニーニ ・シュリンプアボカドピクルスパニーニ ・三種のビーンズ挽肉サルサソースパニーニ ・スモークチキンバジルライムパニーニ ●コーヒー豆☕️ ・オールプレスブレンド 　ホールとフィルターとドリップパック ご来店の際はお気をつけてお越しください🕊 お待ちしております！！ #pit21cafe#ピット21カフェ #バイカーズカフェ#バイク #ライダースカフェ #バイク好きの人と繋がりたい #allpressespresso#coffee #cake#cafe#パニーニ#ランチ #コーヒー#エスプレッソ #マフィン#焼き菓子 #金沢ランチ#金沢カフェ #金沢モーニング #石川県カフェ #石川県 #スコーン #自家製スコーン #モーニング #ラテ #テイクアウト #パウンドケーキ (Pit21-Cafe) https://www.instagram.com/p/CrJ928PyQLY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ari0921]

「宮崎正弘の国際情勢解題」　

令和五年（２０２３）１２月３０日（土曜日）

　　　通巻第８０７４号　＜前日発行＞

　パンパカパーン、「快進撃」を自画自賛する中国

　　世界第二位のＧＤＰ、自動車輸出はついに日本を抜いたゾ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　中国が「これでもか！」と自画自賛する数字を「環球時報」などの報道を元にしてちょっと並べてみよう。

（１） 自動車輸出は日本を抜いて世界一となった。事実、２３年１１月速報で中国の自動車輸出は４３０万台　＞３９０万台（日本）。ロシア向けのほか、南米が多いが、多くはガソリン車かディーゼル。ＥＶは欧州向けに少量。

（２） 交通アクセスに格段の改善。輸送インフラは６００万キロ。新幹線を含む鉄道の営業キロは１５５０００キロとなった。高速道路が過疎地まで延びた。

（３） 研究開発費に４２００億ドルを投じた

（４） 穀物生産は１兆４０００億ドンに達した

（５） 貿易額は５兆９２００億ドルで、世界一。

（６） 都市部で１１００万人の新雇用が産まれた

（７） ４億人が貧困から中産階級となった（可処分所得は２３２５ドルから３６８８０ドルに延びたとか。情報ソウスが曖昧）

（８） そして中国のＧＤＰは１７兆ドル（およそ２２８０兆円。日本の３・４倍強）

　この誇大宣伝風的な、信用できない数字羅列の裏側で、中国全体の負債が１京円を超えたこと、社会融資総額およそ８０００兆円の大部分が不良債権であること。ＧＤＰの３０％を占めた不動産バブルが崩壊したこと。習近平の目玉「一帯一路」が世界中で頓挫していることなどを発表していない。若者の失業率が公表の２１％でなく、４６％強もあることにも口をつぐんだままだ。

　また中国が自慢するＥＶだが、ＢＹＤを例外に軒並み倒産していること、「愛馳汽車」は従業員の給与を支給できず販売は５３６台だったことなどには沈黙している。ほかにもＥＶメーカーの拝騰汽車、賽麟汽車、威馬汽車などが倒産か経営困難に陥り、ＥＶはそれほど売れず、じつは在庫の山となっていることなどにも触れていない。

　針小棒大というより、何事も誇張して自慢し周囲で優位を誇示しようとするのも中華思想の表現方法の一種だろう。つねに国際舞台で「中国は唯一合法の存在」「台湾は中国の一部」と五月蠅く口にするのは、劣等意識の裏返し。中国共産党に合法性はないから、合法の存在だと強調し、台湾に施政権が及んだことは史上一度も無いが「台湾は中国の一部だ」と言い張る。正統ではないから、言葉でその劣勢を挽回しようとする。「９２年合意」とか、存在しない空文書を突如持ち出して、それを盾にする。嘘がつぎの嘘を将来することに矛盾を感じない。議論そのも

のが欺瞞なのである。

　このような劣等意識の裏返しが、派手な数字のオンパレード、その裏側の真理には蓋をして憚らない習性をのみ込めば、中国経済の真実が透けて見える。

　▼中国で稼ぐのはＫＦＣ、マック、スタバ

　

　外資も外国企業もつぎつぎと中国を去ってゆく中で、店舗拡大方針を堅持している日本企業はユニクロ、ニトリなどだ。

注目はアメリカの御三家、マック、スタバ、KFCである。いずれもフランチャイズ形式で、中国では加速度的に店舗数を増やした。

　KFCは中国国内で一万店に急成長し、あと十年でさらに１７００店舗増やすと豪語している。経営実態は「ヤマ・チャイナ」という香港資本だ。マックは新店舗を３０００店舗に拡大するとしている。スタバは２２年末時点で中国に６０１９店舗、あと３０００店舗を増やすために新たに２億２０００万ドルを投資するとした。

　これらアメリカ勢はフランチャイズ方式を採用しているため、合弁先が開発費用の殆どを負担し、米国本社はリスクを負わず、ロイヤリティを吸い上げる。基本特許やビジネスモデルに先行し、モノの生産は下請けに出すアップルの遣り方を連想すれば良いだろう。

だから彼らは中国のような、人口大国で俗物根性まるだしの消費者という、うまみに溢れた市場から撤退することは考えにくい。

さはさりながら中国の公式発表には光と影、多くの嘘の中に、少しばかりの真実が含まれている。

[kennak]

コーヒー豆を挽くと摩擦帯電や破砕帯電による静電気で挽豆 (粉) がコーヒーミルに吸着してしまうが、帯電の度合いに影響を与えるコーヒー豆の性質についてオレゴン大学などの研究グループが研究成果を発表している (オレゴン大学のニュースリリース、 Ars Technica の記事、 論文、 動画)。 研究では市販のコーヒー豆と自前で焙煎したコーヒー豆を使用しており、当初は焙煎の色が濃いほど帯電が強くなると思われたが、特に市販の豆で色による予測と異なる結果になるものがあったようだ。結果として帯電に影響を与えるのは豆の水分であり、水分 2% 付近を境として水分が多い方で正の帯電、少ない方で負の帯電がみられたという。このほか、豆の挽き方も帯電に影響を与え、粗く挽けば帯電が弱く、細かく挽けば強くなったとのこと。 豆を挽く前に微量の水を加えて静電気の発生を減らし、コーヒーミルへの挽豆の吸着を防ぐ手法は「Ross Droplet Technique」として知られるが、研究ではこの手法の効果も検証している。実験動画によると、スプレー容器から水を一吹きするだけで豆を挽くときに発生する静電気が水なしの 10 分の 1 に減少している。また、特に豆を細かく挽くエスプレッソの場合は粒子凝集が抑制されて流れが変わるためか、より濃いコーヒーが抽出されるようになったとのことだ。 興味のある読者には自分で水を加える実験を行うことが推奨されるが、コーヒー豆の量と挽き方を変数として含めることが推奨されている。

コーヒー豆を挽くときの静電気を抑制することでエスプレッソの味がよくなる可能性 | スラド デベロッパー

[pleaselistentojakoh-corins]

23.12.27 部署の忘年会(今日も仕事なのに！)。

一言ずつ喋らされるやつ、みんなすごくすらすら話せていて（謝意やお世話になったこと、今年成長したことや来年の抱負など)

かたや私は、あるって分かってたから、すごく悩んで考えて、話すこと完成させてきたはずなのに、

いざその場になると全然喋れなくて😭あれもこれも、外に出そうとすると、脳内で批判が起こって。ぜんぶ、私の門番からokが出ないから、外に出る前に打ち消され。何も考えてなかった！みたいな雰囲気を醸し出してしまって甘えが出るし、テンポも話す速度も皆んなと違いすぎるし、

結局、ほぼ、ありがとうございましたしか言えなくて。

私はあまりにも変われてなくて、ROCK時代のMCの悪夢再来で…🥹

言うべきこともわかるし、伝えたいこともあるはずなのに、

人を前にすると、いつも、何にもうまく口から出なくて。

酷いのに許されているとしたら、ありがたいのに、それ以上に、自分に求められているハードルの低さがそれなんだとしたら、がっかりするし、

先輩方との差異がひどすぎて、あまりにも、社会人になれてなさすぎて、😭

ダメージをくらいすぎて、なん��いうか、本当にショックで。

帰りの電車で顔が曇るのを止められない私を「今日は帰ってきたんですね。お酒飲まないのに、いつも帰らず取り残されてるから…」なんて声かけてくれちゃう先輩がいたから、甘えが出て、みなさんすごいですね…上手く喋れなくて…なんてぼやいてたら(これをしてしまうことまで含め自己嫌悪。自分のことばかりで最悪。)

「ああいう場で、あんなふうに、まっすぐに話せることは、すごい。思いは伝わってる。まっすぐなのは、一つの完成形だと思う。」って言ってくれて、

一つの完成形…という単語がありがたすぎて、もはや、反芻して、よく眠れなかったくらい、すごく、ぶっささった…🥹😭お守りすぎる。

私はあまりにひどい。まだまだ足らない。

それを、成長過程だ、と言い聞かせ、なんとか自我を保ち、現状を許しながらも、

ずっと成長過程から抜け出せない、私のレベルの低さに辟易する上に、

現状は全然駄目であって、早く成長しないといけないというプレッシャーも重く受け止め、ダメージを負いすぎて、

今日はこのまま居たところで挽回できる気もしなくて、心ぱっきり折れてしまって

近い癖に、遠い人たちが帰る第一波に乗っかって帰ってきちゃったし、ぜーんぶ駄目だなと思ってたのに、

なんだかあんまりにも救われてしまって、

人生、ずっと過程だと言いきかせて生きてきた、おかげでもっとがんばろうというモチベーションは一生保って生きて来れたと思っていたけど、

これは、自分にかけた呪いでもあったのだ、と、ハッとする、贈り物(言葉)を貰った。

それから、自分は自分に厳しいのか、と。いつも至らないのに、甘えてばかりなのに、みんな優しくしてくれたりして、不安に思ってたけど

だれか、自分に厳しい人にとって、救いになるかも、と思った言葉のお守りをもらったから、共有。

一つの完成形…😭

[myonbl]

2024年4月26日（金）

私の職場では、今日で前期授業の第3週が終了した。新入生にとってみれば、入学式・オリエンテーションを経て、ようやく新しい環境・生活にも慣れてきたところだろう。私自身も、前期は毎日出勤なので授業準備・授業・提出物の整理、このリズムを整えるためには他の仕事をする余裕がほとんど無い。やっとやって来た連休は4/27（土）から5/5（日）まで、新入生諸君、心身をリフレッシュして元気な顔で再会しよう、お互いに。

5時起床。

いつも訪れるブログで、石井徹也さんの訃報を知る。十代目馬生の本はいい仕事だった。

洗濯。

朝食。

珈琲。

弁当*1。

可燃ゴミ、20L*1＆30L*1。

ツレアイは休み、一人で出勤する。

連休前のせいか、交通量が多い。

金曜日は2限・3限＜スタディスキルズ（栄養学科）＞、今日のワークショップはテーマを与え���ブレインストーミング、人数が少ないので3つのグループに分けたが差が激しい。月木のクラスは放っておいても大丈夫だが、こちらは少し介入した。

提出物をスキャンし、ゴミを出して今月の業務は終了。

帰路は順調、走行時間が47分とは素晴らしい。

ツレアイは午前中は原稿書き、午後はあちこち買物に走り回っていたようだ。

早めに夕飯準備。

地鶏（ムネ・ササミ）と粗挽きフランクを焼き、新ジャガはワイン蒸し。肴は今年初めてのはも皮、美味しい！

録画番組視聴、名探偵ポワロ。

第9話「クラブのキング」/ The King of Clubsシーズン 1, エピソード 9 次回放送日: 2024/06/20（木）22:55〜 ポワロはヘイスティングスと映画の撮影所を訪れる。そこでは、撮影所のボスでプロデューサーのリードバーンが、映画の主演女優バレリー。サンクレアを責め ていた。その晩、リードバーンが自宅で何者かに殺害される。第一発見者はバレリーだった。彼女がリードバーンから強請られていたことが発覚し、捜査の目は バレリーへ向けられるが…。

終わる頃には睡魔到来、すぐに布団に吸い込まれた。

エクササイズが足りなかったが、連休中には毎日リング完成をめざそう。

[hiraharu]

GWいかがお過ごしでしょうか？ 汗ばむ陽気の日もあれば、肌寒い日もあり、わざわざのある長野県では季節の変わり目を感じます。日差しの強い日は、アイスコーヒーでホッと一息つきませんか。

今回は、夏本番に向けてアイスコーヒーの淹れ方をご紹介します。丁寧にハンドドリップしたコーヒーをその場でアイスコーヒーに仕上げます。

友人や家族にご馳走するのもいいかもしれません。目の前でアイスコーヒーをおいしそうに飲んでくれる姿をきっと見られる、とっておきのレシピです。

丁寧に淹れたといってもやはりそれはたかがコーヒー。準備から飲み始めるまでたった10分でとびっきりのコーヒータイムが待っています。ぜひお試しくださいね。

・・・

＜用意する材料（二杯分）＞ ・コーヒー豆　35g ・お湯 ・氷

＜用意する道具＞ ・ドリッパー ・フィルター ・ドリップポット（ポットでも代用可、できるだけ口の細いもの） ・サーバー（コーヒーを落とすもの、コップやボットでも可） ・コーヒーミル

ドリップする道具はどんなものでも構いませんが、コーヒー豆は挽きたてのものが一番おいしく淹れることができます。新鮮な豆を挽きたてで飲むのが最大の贅沢です。ぜひお試しください。一式、わざわざで揃えることができますよ！

▼コーヒーグッズ https://wazawaza.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=2452697

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1. まずお湯を沸かして沸騰させます。その間に豆を挽きましょう。豆を挽いたものを買ってきても構いませんが、コーヒー豆はやはり挽きたてが一番おいしいです。

豆の挽き方は中細挽きくらいです。中挽きよりも少しだけ細かめです。タイムモアのメモリだと16から18くらいがおすすめです。

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2. ドリッパーにフィルターをセットします。この時、フィルターの耳の部分を折ってセットします。

続いて、コーヒー豆を挽いたものをいれて平らに均します。こちらの作業がその後に上手にドリップしやすくなるコツなので忘れずに。

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3.

いよいよコーヒーを落とします。

まずは沸騰したてのお湯をドリップポットに移します。冷たいドリップポットにお湯を移すことで10度ほどお湯の温度が下がります。コーヒーをハンドドリップする際の適温が85度前後となっていますので、持っている方は温度計で測るとばっちりの温度で落とすことができますね。

口の先端が細いものの方が楽にハンドドリップできますが、お手持ちのポットややかんでも代用できます。家にあるものでまずはトライしてみましょう！

まずは蒸らしタイムです。均一に抽出するため挽いた粉全体を湿らせます。粉の中央から「のの字」を描きながら2,3周ほどお湯を回し入れます。フィルターにはお湯が触れないよう、下にお湯が漏れないくらいお湯を注ぎます。ギリギリに粉の中にお湯を保水しているイメージです。この状態で30秒ほど蒸らします。

蒸らしが終わったら、続けて「のの字」を描きながら先程の蒸らしの時と同じくらいのお湯を注ぎます。焙煎日にもよりますが、新しい豆を挽きたてでお湯を注ぐと、こんな風に元気に豆が膨らんできます。膨らんできたら一旦お湯を注ぐのをやめます。

豆の膨らみが収まって凹んできたら、また中央から「のの字」を。それを繰り返しながら4分間で250ccのコーヒーを落としていきます。今回はアイスコーヒーにするので濃いめに落としており、かなりゆっくり落とすようなイメージです。通常のホットコーヒーならば、4分間で440ccがおすすめです。コーヒーをうけるサーバーにメモリがついているととても楽に落とせます。

また、量りに乗せて落とすのもよいでしょう。温度の計測や正確な計量すると毎回同じ味で落とすことができ、家庭でもプロの味に近づきます。こちらのタイムモアの計量器は時間も計測できる機能がついており、コーヒー好きに喜ばれています。

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4.

さぁ、最後の仕上げです。コーヒーはお茶のように最後の一滴がおいしいわけでありません。雑味が混じってしまうの��、250ccを落とせたらすかさずドリッパーを外し、お湯を落とし切るのを避けましょう。

次にサーバーに用意した氷を入れていきます。氷が溶け切る量で、常温より少し冷たいくらいになるまで氷をいれていきます。この時に氷を早くとかそうとしてサーバーを振ると、コーヒーが濁ることがあります。振らずに少しだけ待ちましょう。もう少しで完成です！

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5.

コーヒーを注いでできあがり！こんなにおいしそうなアイスコーヒーができました。すっきりとした飲み心地で体に一挙に清涼感が沸き起こります。喫茶店に負けない味です。

コツは温度とお湯の量と挽きたての豆を使うこと。レシピ通りきっちり淹れると誰でもおいしいアイスコーヒーを淹れることができます。何度も何度もトライしてこのレシピを作りました。ぜひともおうちでおいしいコーヒーを淹れてみてほしいです！

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#パンと日用品の店わざわざ #わざわざ #wazawaza #アイスコーヒー好き #アイスコーヒーの季節 #コーヒーの淹れ方