#川業肉圓 菜單

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【川業肉圓】台北萬華美食100年老店推薦

台北百年傳承肉圓，第四代傳承古法手工製作，在地人說這一味都沒變，但Sky發現乾意麵口味超好吃，是印象中的老味道呢！Google高達4.4顆星�� Continue reading Untitled

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Vegan素食麵早午餐店 Shalu全素/素食 物美價廉蔬食滷味 Vegan【沙鹿機場接送 ❤️緊急包裹運送 靜宜大學到桃園機場 預約叫車 代客駕駛 line:@777car】

➲沙鹿方圓5公里最好吃的素食。

➲內��座位乾淨簡單。

➲滷菜選擇也多，菜色，湯品種類也多。

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【台中沙鹿店家資訊】

→素食麵←

地址： 433台中市沙鹿區福德路218號

結束營業時間：13:00

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高雄住宿【澄清湖水漾會館】入住澄清湖園區.沐浴於蟲鳴鳥叫呱呱聲的大自然森林.環湖步道城市綠洲

來趟高雄澄清旅遊，感受城市綠洲環湖之美～ 那麼夜晚推薦直接住宿，澄清湖水漾會館！ 一早漫遊澄清湖園區，九曲橋、花園、吊橋美景. 海洋奇珍園、螢光奇緣秘境，親近小動物賞螢趣. 入住就能聽到蟲鳴鳥叫，鵝鴨呱呱，鳥兒自由飛. 飯店前大草地，適合球類運動，有公園運動器材. 家庭旅遊，清晨環湖運動，沐浴於森林芬多精！

高雄澄清湖旅遊住宿「水漾會館」入住澄清湖園區.沐浴於蟲鳴鳥叫呱呱聲的大自然森林趣

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澄清湖水漾會館│特惠活動

澄清湖水漾會館隨時都會舉辦優惠活動！ 大家可以追蹤關注粉絲團，遊玩二天很划算啊！

澄清湖水漾會館│會館外觀

澄清湖水漾會館位在澄清湖園區內！ 進入澄清湖需要購買門票及停車費.

從澄清湖牌樓開車入內. 門口管理員會詢問來由. 告知住宿房客並報上訂房名字即可入園！ 從澄清湖觀光牌樓入內往右邊道路直行.

沿途都有澄清湖水漾會館指標，就能抵達～ 飯店門口前方的大空地，可以停放多輛汽車.

這棟外觀白色鐵柵就是今晚住宿地點！ 澄清湖水漾會館是二樓建築，沒有電梯哦.

夜晚就只有飯店建築有亮燈，其餘都是路燈. 若是夜晚要開車出門，減速慢行注意安全哦！

而且晚上九點過後. 需要出入的話，都要煩請人員打開牌樓大門哦. 所以建議大家入館的時候. 就把想要吃的餅乾飲料一次買齊～

晚上可以在停車場大空地遠望滿天星空！

水漾會館除了提供房客早餐. 也可以開放民眾另外購買！

很多民眾早上會來爬山健行. 園區內多條森林及環湖步道. 都能按照自己體力來做安排規劃.

運動完後，就能來到水漾會館. 平日早上七點半，假日早上七點. 就能享用豐盛好吃的中式早餐！

一走入飯店，燈光明亮. 給人放鬆舒適的空間感！

澄清湖水漾會館│租借自行車

澄清湖園區內有提供ＹＯＵ　ＢＩＫＥ. 也可以向櫃台租借自行車，漫遊著廣闊園區.

澄清湖水漾會館│會館大廳

進入大廳，左邊是接待櫃台及咖啡廳. 會館人員還挺親切，快速辦理住宿手續！

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若是安排二樓客房，則是需走樓梯往上哦！ 這邊算是比較早期建築，沒有設置電梯～

住宿期間有任何問題，隨時都能來櫃台詢問. 目前會館有二人、三人、四人、五人，四種房型. 還有一間ＶＩＰ房！ 二人房、三人房都在一樓. 四人房、五人房一樓有三間，二樓有四間. 二樓房間比較寬敞，湖景���野也更美～

目前水漾會館提供中式晚餐. 一桌１０人，２千到６千的中式合菜！ 不足１０人，則是無菜單料理. 套餐供應，六菜一湯一水果，每份２５０元！ 按照當日廚師採購食材烹調菜餚，按照人數提供份量.

一樓櫃檯旁邊咖啡廳. 也有提供簡餐，每份套餐２００元. 套餐供應，包含主菜、飲料、濃湯、甜點.

飯店早餐時間、退房時間、觀光大門時間！ 大家一定要特別留意哦～ 跟我們平常住宿飯店規定不太一樣.

想要休息的話，大廳這邊都有設置桌椅可以休憩. 外面也有大張木桌，可以野餐，感受戶外森林氛圍.

櫃台這邊也有販售餅乾、飲料，可以簡單用餐！

各式各樣餅乾泡麵，價格都和外面一樣！ 還有販售冰棒、汽水、茶飲，品項算豐富.

澄清湖水漾會館│大教堂會議室

很多人都會選擇來到澄清湖水漾會館舉辦活動！ 像是各式會議、團康晚會、研習活動. 擁有可以容納多人的大場地及大停車場.

擺放桌椅的話，大約可以容納１３０～１５０人. 擺放椅子的話，大約可以容納２２０人.

澄清湖水漾會館│第一會議室

這間相對可以容納人數較少. 但是設備一樣齊全.

擺放桌椅的話，大約可以容納６０人. 擺放椅子的話，大約可以容納１００人.

澄清湖水漾會館│澄清湖導覽圖

進入館內右側牆面，貼上放大版澄清湖導覽圖. 可以看看要從哪邊開始遊覽～ 整個占地超廣闊，需要二天才能好好欣賞呢.

澄清湖園區面積３７５公頃，必訪三橋六勝八景. 三橋：九曲橋、吊橋、鵲橋. 六勝：自由亭﹑更上臺﹑豐源閣﹑百花岡﹑富國島﹑千樹林. 八景：梅隴春曉﹑曲橋釣月﹑柳岸觀蓮﹑高丘望海﹑深樹鳴禽﹑湖山佳氣﹑三亭攬勝﹑蓬島湧金.

澄清湖水漾會館│會館廊道

我們入住二樓湖景四人房. 所以要小爬一下樓梯，其實不會很累啦！ 廊道燈光都很明亮乾淨，完全沒有異味.

房門是使用鑰匙上鎖！

湖景四人房

房內空間大，整個採光好的不得了！ 而且採用木質地板，打掃得好乾淨. 直接在上面走來走去都沒有沙沙感.

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房內牆面使用溫暖葉子壁貼. 讓整個空間溫暖又清新，相當舒適.

房內冷氣的溫度可以自由調整. 這間四人房是四張單人床組合. 每個人都有自己一張床，睡眠品質更好.

床的中間擺放床邊桌和充電插座.

房內空間真的非常之大，四人入住活動很自在！

床尾長桌擺放瓶裝水、馬克杯和煮水壺. 電視機、冷氣機遙控、面紙都置放於此.

若有需要飲水機，擺在一樓樓梯側邊！

換個角度看看這次住的房間！

最美的湖景房特色，就是這面窗景！

就是這個超大面玻璃窗，可以遠望外頭澄清湖和綠景！

這區居然空間還有這麼大！

可以泡杯咖啡，靜靜的在這裡坐著. 放空發呆～ 盡享眼前這面難得的悠閒美景. 真心覺得來到澄清湖水漾會館. 就不要在划手機、看筆電啦！ 整面窗景～ 就是城市綠洲中森林系度假風景. 都有渡假的濃濃氣息，還不把握～

真的好愛這面湖景、綠樹！ 還能看到外面的人在運動、玩球、野餐～ 各式各樣的草地活動. 還有爸媽帶小朋友奔跑嬉戲. 就是這樣難得親子時光. 是來這裡住宿最美回憶了.

大型衣櫃可以放置大外套. 裡頭還有備用的綿被可以使用哦！ 若夜晚覺得有點冷，一樣有好眠.

真的需要筆電辦公處理公事. 化妝檯面也能當作商務桌！ 上面有插座及檯燈也很方便～

外面窗景視野真是無敵好呀！

清晨、傍晚的湖面景色都不一樣！ 也讓我在這忘我的待了好長時間.

可以看到外面停車場哦～ 真的車位超級多個. 大型遊覽車停放也沒問題. 夜晚推薦來這看滿天星空！ 真是太浪漫又特別的城市渡假～

接著來看衛浴空間～ 採用完整的乾濕分離. 中間是洗手檯面、壁掛式吹風機、冰箱.

洗手檯面設置這邊使用上很便利. 平台空間夠大，可以放很多瓶瓶罐罐的. 底層要放衣物也很好運用.

若是長髮女生，建議可以自帶吹風機. 這邊的盥洗備品都是基本款. 牙刷牙膏都有準備.

右側是淋浴間. 而且是完整的乾濕分離設計！ 因為它有二間哦～

入內後，左側有個大鏡子，再走入才是淋浴間. 外面放置衣服，完全不用擔心衣服弄濕. 洗沐備品都在牆面！

左側才是廁所！ 這樣住宿人多也不會一人廁所霸佔. 其他人都沒辦法使用. 超愛這樣設計.

還有準備小冰箱哦，雖然較為舊式飯店. 但是各樣家具、家電、備品都是一應俱全！

若是住宿一樓則是往餐廳方向走～ 雙側的房間，廊道底端是餐廳位置.

澄清湖水漾會館│會館早餐

在公告欄上有看到除了對外營業早餐. 還有各式價格的團體桌菜可以預訂！ 感覺中式菜色還滿頗受大家喜愛的呢.

早餐桌面是大圓桌，很有辦桌感覺. 入內噴酒精、戴口罩，自取盤子就能夾菜.

現場服務人員還滿親切. 熱情招呼住宿房���或是運動民眾入內用餐.

主要早餐就是放在這個區域！ 以中式菜色為主，也有果醬吐司和咖啡. 這邊來運動的都是較為年長民眾. 提供中菜料理都還滿受推薦的哦～

來看看有哪些美味中式菜餚吧！

有我很喜歡的炒高麗菜、川燙豆子、炸雞塊～ 主食部分有傳統炒麵，上面蔬菜配料也很豐富.

還有蒸籠��點、水餃、地瓜，選擇還算多樣化！

中式包子、咖啡、熱茶、果醬吐司～ 還有地瓜粥、白飯，淋上香噴噴肉臊. 真心推薦這鍋肉臊，它真的好香阿！

佐上粥品的各式醬菜、肉鬆也應有盡有！

  豆漿是會館自己製作，真的好濃好香！

各樣菜色都拿一點就把盤子給裝滿了！ 還滿喜歡吃炒麵的，還有水餃港點～ 偏向中式菜色對我們來說也很對味.

帶長輩一起來旅遊，不用擔心菜色吃不慣哦！

當天假日入住滿多小朋友的. 炸雞塊一下子就被消滅了一大半～ 是說真的炸得酥脆不油膩. 我後來也吃了好幾塊，只有出遊才敢盡情吃！

這就是我說很好吃的肉臊香！ 上頭肥肉不油膩也瘦肉不少. 不論搭配白飯或是地瓜粥都很合味.

到了用餐尾聲，服務人員還端來手沖咖啡～ 逐桌詢問有沒想要品嚐，整壺現沖超燙口. 喝起來一點也不酸口，咖啡香氣很飽和，真是幸運！ ���為當日早餐做一個完美結尾～

澄清湖水漾會館整個二天玩下來！ 實在是非常充實又滿足的渡假區域. 真心建議一早來玩，下午累了回房休息. 傍晚時分，再來看看夕陽，走吊橋賞景. 而且澄清湖就離高雄市區不遠～交通便利. 在高雄算是老字號景點，帶長輩來玩很有感觸～ 很多人青春歲月約會團建，滿滿回憶都在這呢. 不妨安排一趟澄清湖旅遊. 感受不同的城市綠洲之旅～

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> 【澄清湖水漾會館】 > > 時間：２４Ｈ > > 公休：無 > > 電話：（07）731-2608 > > 粉絲團：[澄清湖水漾會館](https://www.facebook.com/cychzwac) > > 官方粉絲團：[澄清湖風景區（Chengcing lake）](https://www.facebook.com/profile.php?id=100087507999561) > > 地址：高雄市鳥松區大埤路32-2號

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【翻譯】演員柳承龍接受《文化日報》訪談

原文：http://www.munhwa.com/news/view.html?no=2019112901031412053001

▲ 正在做白菜煎餅的柳承龍露出幸福的笑容。他的幸福來自於他的家人。

柳承龍：「先前我憑藉如斑鳐料理般的強悍角色進入大眾視野，但如今我更追求如白菜煎餅般的細膩演技。」

■ 演員 柳承龍

三十四歲以配角身份初登熒幕 四十多歲憑藉 《七號房的禮物》 等作品聲名大噪

因後輩的玩笑 「成名之後就變了」 遭受惡評折磨 挺過那段艱難的日子後 變得愈加堅韌

明白日常瑣事的意義 最喜歡跟兩個兒子去澡堂搓澡 大兒子上初中二年級，小兒子上小學五年級

相較 「千萬演員」 他更希望被稱作 「天生演員」

用小木錘輕敲白菜內葉使其變軟，塗上裹粉後放入熱鍋中煎至酥脆，一道美味的白菜煎餅就出鍋了。這是演員柳承龍在烹飪嗎？習慣了他在熒幕中展現的霸氣演技和那如同激光般凌厲的眼神，難免感覺他全心全意烹飪的樣子有些陌生。他將各種菜餚端上餐桌，端上那張飽含歲月痕跡的擁有古老年輪的原木桌子，然後笑著說：「來！請慢用！」

二十二日，秋日的天空如海般深沉湛藍。我在位於京畿道城南市盆唐区石雲洞 hsoban 餐具店的工作室裡見到了柳承龍。他胸有成竹地站在設備齊全、寬敞明亮的廚房裡，就像一位擁有數十年烹飪經驗的大廚。當被問及廚藝如何時，他害羞地笑著說：「我其實只會在家裡給孩子們煮拉麵。」 到底是演員，只圍上圍裙就能以假亂真。當天的料理其實主要是由 Mrs. Macarons 精心烹飪的。她是讓柳承龍悟出料理樂趣所在的朋友，在社交平台上擁有一百二十多萬名粉絲。

「現在我不時到這裡學習料理。這裡的大廚們說要收我為徒，所以我得更加努力。妻子在家做飯的時候，我為了不幫倒忙，常常不敢靠近。為了有一天能給妻子幫上忙，我得不斷提高我的廚藝。」

我們一邊享受美食，一邊聊起他對演員和父親這兩個身份的感悟。他畢業於首爾藝術大學話劇專業，畢業後長期在大學路的各大舞台上演出。二十八歲那年，他加入 「亂打」 劇團進行全球巡演。五年後他退出劇團，為維持生計打過各種各樣的零工，例如在市場裡搬運白菜。二〇〇四年，三十四歲的他終於在電影 「球愛咖啡屋」 中以配角身份迎來了自己的熒幕首秀。

「回頭再看，我覺得這是一段必經之路。那些無法預知的起起伏伏都成為了我寶貴的經驗。無論多苦多累，我都從來沒有想過放棄表演。我當時確實也很焦急，但我想每個人都有自己的路。一般來說，付出就會有回報，但表演這件事似乎不完全是這樣，除了努力，它還需要機遇和環境等多種因素的配合。」

當他在无名时期掙扎時，他的大學恩師對他說：「柳承龍是晚開的花。所以不要放棄。」 這個比喻確實非常適合他。

「已故的金教授對站在舞台上的我說出了這番話。我的事業起步於三十歲中期，在四十歲初期時逐漸取得了成功。我覺得我的花開得並不算太晚，因為它開在了合適的時候。我努力了解大眾的想法， 不斷思考我應該具備的專業素養和感恩之情，就這樣慢慢地以演員的身份成長了起來。」

他的花初開於二〇一一年，盛放於二〇一二至二〇一三年。《最終兵器弓》 中勇猛沉著的清軍大將 「鳩信塔」；《我妻子的一切》 中卡薩諾瓦式的傳奇情聖 「張成基」；《光海，成為王的男人》 中氣宇不凡的都承旨 「許筠」 以及 《七號房的禮物》 中溫暖善良的父親 「龍九」 都令人印象深刻。從他內心深處自然流露出的情緒與他飾演的角色完美融合在了一起，而大眾也終於發現了他的價值。目前他已坐擁四部千萬電影，分別是 《光海，成為王的男人》、《七號房的禮物》、《鳴梁》 及 《極限職業》。

「在對作品的選擇上，有時我也難免過於天真。但這其實是個不斷試錯的過程，總會越來越成熟。我希望我選擇的作品能夠反映出我的人生，因為這些選擇也代表著我當時的想法。我通過票房上的成功獲得了大家的喜愛，於是我就想要嘗試一些實驗性的作品。不過現在我更想接拍觀眾們喜歡的電影，而不是我自己喜歡的電影。所以我總是苦於不太了解觀眾們的想法。這樣的苦惱和票房成績無關，我只是覺得這是一個演員應有的自省。像 『幾部千萬電影』 這樣的衡量標準對我來說意義不大。」

他在早期作品中往往以強悍的形象示人。但進年來他卻變得愈加柔軟。他不僅在演技上更為細膩，在生活中也更為溫和。

「演員是一個被動的職業，就如同選擇做什麼樣的料理。比如，今天我們做了味道細膩的白菜煎餅，你只有反復品味，才能體會到它深藏的精妙豐富的味道；但以前我們可能會做味道非常強烈的斑鳐料理，你一下子就能感受到它撲鼻的氣味。過去我給大家留下的印象可能一直如同味道強烈的斑鳐料理，因為我確實也是通過強悍的角色進入了大眾的視野。不過，雖然以前的我往往會展現出激光般凌厲的眼神，現在的我卻追求一種自然的表演，一種完全看不出任何表演痕跡的表演，就像白菜煎餅一樣（笑）。我的生活也變得柔軟了起來。如果堅硬的石頭直接相撞，它們會被撞成碎塊。但如果你將石頭放入水中，它們就會變得溫和圓潤。我周圍有很多互相照顧彼此、共同追求幸福的人，這些人正是讓我變得不再堅硬的水。我在事業上的花開得比較晚，我領悟幸福之道的過程也比較久。」

他總是從家庭中汲取能量、收穫幸福。

「我的能量之源就是我的家人。當然，工作和信仰也很重要。我的兩個兒子現在分別在上初中二年級和小學五年級。每當看著他們，我都會覺得特別神奇，這是一種無法形容的感覺。雖然他們的成長過程也絕不讓人省心，但是我對他們的愛卻始終如泉水般不斷噴湧。我們父親那一代人為了養家糊口、供孩子上學，總是在外奔波，所以我以前一直習慣於生疏的父子關係。但隨著生活慢慢變好，我無需再像父親那樣終日勞碌，於是我開始重新審視那樣的父子關係。現在，我最喜歡和兩個兒子去澡堂搓澡，真的非常開心。」

同行們都說他是一位細心體貼的演員，總是把大家照顧得很好。但這樣暖心的他卻也曾遭受傷害。幾年前，原本關係親密的後輩在綜藝節目中說他 「成名之後就變了」，這讓他深陷惡評漩渦。「傷口愈合後，我變得比原來更堅韌了。這就好比運動的時候會感到肌肉酸痛，但肌肉也會因此變得更加結實。現在的我會虛心聆聽各種各樣的聲音。有些事情在痛苦掙扎過後就會有所好轉，但有些事情卻沒法通過同樣的方式解決。我覺得我現在已經知道該怎麼面對不同的事情了。」

在結束網飛系列劇集 《李屍朝鮮第二季》 及後輩演員趙恩智的導演處女作——長篇電影 《嘴巴不可以（暫譯）》 的拍攝後，他又投入到了音樂電影 《美麗人生（暫譯）》 的拍攝工作��。當被問及是否有意挑戰不同類型的作品時，他回答說：「溫暖的電影總是很吸引我。」

「這些作品雖然題材多樣，但都反映了日常生活的美好。『嘴巴不可以』 表現了愛的不同形態。『美麗人生』 則傳遞了對珍貴的生命和體面的死亡的思考。」

他希望自己的名字前能被冠以 「天生演員」 的稱號。

「相較其它華麗的辭藻，我更喜歡被稱作 『天生演員』。我希望我是一名 『天生的演員』 和一名 『天生的父親』。有時候事情少了，聯絡少了，不免會有些寂寞。所以我��敬佩那些雖然上了年紀但卻仍然活躍在一線的前輩們。」

▲ 把各種料理端上餐桌後，柳承龍將牡蠣湯盛入碗中。

「畫畫，做木工，旅行……為了表演進行的排毒」

柳承龍熱愛旅行和繪畫，還迷上了做木工。當被問及這些愛好是否是他緩解壓力的方式，他卻說這是為了表演進行的排毒。

「表演本身並不會給我帶來壓力。實際上，我覺得與其把注意力放在所謂的表演的壓力上，不如專注於放空自己。每當我觸碰樹木或是其它與大自然相連的東西時，我的心都會變得平和寧靜。旅行也好，畫畫也好，做木工也好，其實都需要強烈的熱忱，並不像看起來那樣輕巧。」

他的旅行地主要在國內，每次旅遊都會帶上家人。

「我喜歡說走就走的旅行，沒有計劃，也不會提前確定住處。但如果要去國外旅行的話，就必須做好周密的準備。我已經把我未來想去的地方寫在了清單上。我特別喜歡自然景觀。我打算去紐西蘭，也想去俄羅斯看極光。我想乘著列車橫穿西伯利亞。冰島有些太貴，俄羅斯性價比很高。另外，我還想去美國约塞米蒂国家公园感受大自然的雄奇壯麗。一個人旅行沒有意義，應該和家人一起出發。」

他熱愛大自然，常常會用水墨畫表現自然風光。

「大兒子在畫畫方面有些天賦，我倆經常一塊兒畫。我比較擅長水墨畫，但他喜歡用細緻的���觸描繪都市的建築。我們還經常一起去畫廊。欣賞畫作的時候，我也能找到關於表演的靈感。」

他將親手製作的原木砧板送給朋友。

「這是飽含我心意的禮物。打磨原木，使其顯出原本的色彩，這正是木匠的樂趣所在。用砂紙研磨過後再給木材打上油，深藏其中的歲月便會逐漸升騰。那種味道非常迷人。」

▲ 為柳承龍準備的忠清道料理：牡蠣湯、蒸鱈魚、燉豬排和豆渣火鍋。

■ 為柳承龍準備的忠清道料理

Mrs. Macarons 為來自忠清道舒川郡的柳承龍準備了一桌忠清道料理，包括牡蠣湯、蒸鱈魚、燉豬排和豆渣火鍋。把產自瑞山的天然牡蠣在鹽水蘿蔔泡菜醬中蘸一蘸，牡蠣就帶上了酸甜可口的味道。搭配梨絲咀嚼美味的牡蠣，口中瀰漫的香味讓人沉醉。柳承龍品嘗著美食，不禁連連稱讚。在蒸鱈魚中加入青陽產的辣椒，仿佛嘗到了故鄉的味道。這樸素可口的料理，似乎正是柳承龍演技的生動寫照。

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【吃貨之旅】2019台北米芝蓮出爐 3日2夜搵平食！掃夜市小食＋平民小店

台北米芝蓮2019係上星期三（4月10日）公布，今年有3間新入選的二星餐廳和4間一星餐廳新上榜，至於58間「必比登推介」之中有25家新上榜，當中有地道小店亦有夜市小吃，價位親民，叫人心郁郁想飛轉台灣。今次就幫大家規劃一個3日2夜行程，當中都係平靚正的必比登推介，一於來個快閃的米芝蓮尋食之旅吧！

Day1

中午到步：Check in捷絲旅西門町館

從香港坐早機到桃園機場，飛程約2小時，落機後立即Check in，放低行李便出發。由於此行須四出搵食，酒店位置最���要方便。捷絲旅西門町館位於西門町站5分鐘步程，位置就腳。酒店官網推出「2019 暢遊台北自由配」住房套餐，兩晚TWD 5,808（約HKD$1400）包二人早餐，更有免費租用wifi機（入住期間）或獲得台北捷運悠遊卡一日劵票1張，方便大家搵路外出尋食！

捷絲旅西門町館位置方便，從西門町站步行5分鐘

房間設計簡約舒適，Check out時間為中午12點，可以訓飽先走。

捷絲旅西門町館

預訂：按這裡

下午茶：南機場夜市 潤餅＋燒餅

第一站就南下往南機場夜市，呢到有兩間新入選的「必比登推介」：松青潤餅、無名推車燒餅。前者下午3點半營業，潤餅餡料種類多，如素排骨酥、香菜、芝麻等，口感層次豐富；無名推車燒餅則位於夜市尾段，4點開門，只供應四種古早味餅食，米芝蓮推薦甜酥餅同長燒餅。注意兩店均人龍不斷，賣完即止，所以早去為妙。

南機場夜市被當地人形容為CP值最高的夜市，旅客比較少。相片來源：wangyihong24 @ig

餅皮包著紅燒肉、素排骨酥、香菜、芝麻等多種餡料，口感豐富。相片來源：justeat_taipei @ig

無名推車燒餅只有四款餅食，包括甜酥餅、紅豆餅、鹹酥餅及長燒餅，全部即製，所以等候時間較長。相片來源：sleeperxp @ig 松青潤餅 地址： 台北市萬華區中華路二段311巷4

無名推車燒餅 地址： 台北市萬華區中華路二段311巷 前往方法：從西門町乘坐12或205號巴士，車程8分鐘，南機場公寓站下車，步行2分鐘

晚餐：公館夜市 蔥抓餅＋割包

臨近台灣大學的公館夜市，今年有兩間小店首度入選，包括雄記蔥抓餅及藍家割包。雄記蔥抓餅的蔥抓餅餅皮外脆內嫩，米芝蓮形容「搭配特製的蜂蜜芥末醬和九層塔，香味四溢，毫不油膩」值得一試。至於藍家割包，是唯一一間入選的割包小店，割包則分為肥肉、瘦肉、半肥半瘦、綜合偏瘦、綜合偏肥五種選擇，餅皮軟嫩有咬感，滷豬肉滷得入味，故人潮總是川流不息。

雄記蔥抓餅的蔥抓餅餅皮，外酥內軟不油膩，辣椒醬帶勁，層次感豐富。相片來源：hsuhuanchou  @ig

藍家割包被網友稱為台北市公館一帶「永遠有人在排隊」的人氣店。相片來源：bb__food @ig

雄記蔥抓餅 地址：台北市羅斯福路四段108巷2號

藍家割包 地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號 前往方法：從南機場公寓乘坐253或671號巴士，車程19分鐘，捷運公館站下車，步行2分鐘

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Day2

早餐：阜杭豆漿 新鮮即做油條

去年早已入選的阜杭豆漿，歷史至少超過五十年，店外永遠有著長長的人龍。店內不設座位，要到公共座位區享用或外帶，必食於店內以窯烤爐新鮮即做的招牌厚燒餅油條，還有燒餅、飯糰夾蛋、鹹豆漿也值得一嚐。店子每日清晨5點半營業至中午12點半，勸大家提早前來。

台北市中式早餐店多的是，但最具代表性的莫過於阜杭豆漿。相片來源：annmerrr @ig

阜杭豆漿 地址：台北市中正區忠孝東路一段108號二樓 前往方法：從捷運西門町站乘坐板南線至善導寺站，步行1分鐘

午餐：傳說中 $127高質牛肉麵

早餐過後可以行行華山1914文化創意產業園區，「落下格」再去今年新上榜的「天下三絕」，試試傳說中的「天下三絕牛肉麵」。店家選用美國及澳洲牛肉，一碗有齊牛尾、腱心肉、牛腱、牛筋四個牛肉部位；湯頭用上牛大骨、牛肋排、四種酸度的番茄等熬煮八小時而成，清甜富層次；麵條則以澳洲黃金小麥製作，有三種不同寬度，最好佐以一杯紅酒，便是極品享受。

「天下三絕牛肉麵」一碗TWD 500（約HKD$127），一碗有齊四個牛肉部位，牛筋軟嫩、牛腱厚身柔軟，非常出色。相片來源：herbyjai @ig

牛肉麵食館「天下三絕」位在仁愛路四段巷弄內，開幕6年，今年獲得「必比登推介」。

天下三絕 地址：台北市大安區仁愛路4段27巷3號1樓 前往方法：從捷運忠孝復興3號出口右轉步行5分鐘

晚餐：士林夜市 麻醬涼麵＋生煎包

由早食到晚，晚上一於去士林掃街。去年士林夜市只有「海友十全排骨」上榜，今年再加多兩個「新力軍」：好朋友涼麵及鍾家原上海生煎包。好朋友涼麵主打的麻醬涼麵，麻醬夠多夠香，更滲出檸檬清香，再加上特製辣醬，食落不油膩。至於人龍店鍾家原上海生煎包，有高麗菜和鮮肉口味，每個生煎包都煎得外皮鬆軟，排上半個鐘都值得。

來好朋友涼麵，食麻醬涼麵之外，別忘了配上一碗台式味噌湯加蛋。相片來源：doglcat888 @ig

相片來源：doglcat888 @ig鍾家原上海生煎包，有高麗菜和鮮肉口味，每個都熱辣辣，內餡很Juicy。相片來源：shaopingdu @ig

好朋友涼麵 地址：台北市士林區大南路31號

鍾家原上海生煎包 地址：台北市士林區小東街38號 前往方法：從捷運捷運劍潭站步行5分鐘

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Day3

早餐及中午：延三夜市 筒仔米糕＋排骨湯＋鮮肉湯圓

最後一日，中午12點Check out後，不如到充滿傳統古早味的延三夜市。雖說係夜市，但三間新上榜的小店均由早上開始營業，比大家最後衝刺，食飽飽先返香港。「大橋頭老牌筒仔米糕」的米糕由圓糯米製成，可選配肥或瘦肉，再佐以自製醬料，米糕軟嫩而不爛，相當惹味。而無招牌的「高麗菜飯原汁排骨湯」，則提供簡單美味的高麗菜飯與原汁排骨湯。1964年創立的「施家鮮肉湯圓」，湯圓外皮Q，內餡多汁，也深受歡迎。

50年老店的大橋頭老牌筒仔米糕，日日都大排長龍，筒仔米糕糯米充滿嚼勁。相片來源：大橋頭老牌筒仔米糕 @facebook

雖說係夜市之中，但呢三間餐廳於上午早就開業。相片來源：大橋頭老牌筒仔米糕 @facebook

「高麗菜飯原汁排骨湯」的原汁排骨湯清甜不膩，通常5點前都會賣完。相片來源：joeinwoo @ig

「施家鮮肉湯圓」的自製鮮肉湯圓，外皮軟嫩，肉餡飽滿。

大橋頭老牌筒仔米糕 地址：台北市大同區延平北路三段41號

高麗菜飯原汁排骨湯 地址：大同區延平北路三段19號

施家鮮肉湯圓 地址：大同區延平北路三段58號 前往方法：從捷運民權西路站步行10分鐘

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台南聚餐【漢來上海湯包】不多不少１８摺湯包蒸點生煎湯包超熱門必點！圓桌長桌聚會用餐人氣餐廳│台南店│南紡購物中心│東區美食

台南美食【漢來上海湯包】擁有超高人氣！ 位在台南南紡購物中心美食街，獨立餐廳店面. 超夯必點湯包蒸點、生煎湯包、飯麵甜點都有！ 每到用餐時間總是高朋滿座，記得訂位不用等待. 吃飽飯後，還能逛逛南紡購物中心或是看場電影～

台南聚餐南紡購物中心「漢來上海湯包」不多不少１８摺湯包蒸點生煎湯包超熱門必點！

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漢來上海湯包│台南店│餐廳外觀

漢來上海湯包，台南店～ 就位在南紡購物中心，地下美食街！ 每次騎機車過來停放停車場. 搭乘手扶梯來到南紡美食街. 就能馬上看到漢來上海湯包！ 地點真的非常顯眼好找～

透過透明玻璃可以看到廚師認真作業的模樣！

典雅大器的餐廳門面. 抵達就有人員詢問是否訂位和名字. 並且貼心帶位前往座位！

漢來上海湯包│餐廳環境

漢來上海湯包，台南店～ 雖然是在購物中心美食街. 但是裝潢優雅舒適度不減～ 環境非常舒適雅致，座位數相當多. 除了適合家庭用餐或好友聚會～ 多人活動、公司聚餐也非常推薦！

後方區域也有二側長沙發的座位區！

帶長輩一起聚餐就好愛這圓桌～ 感覺舉辦慶生聚會也好合適.

漢來上海湯包│菜單品項

菜色品項非常多樣化，一大張的菜單看得口水直流. 除了湯包蒸點、生煎湯包，絕對必點之外. 還有飯麵料理、冷菜小食、湯品甜點等等.

入座之後，人員就送上一壺熱茶，可以回沖！ 清爽甘香茶香氣，搭配湯包或重口味料理. 實在是很對味耶.

整個菜色非常多元，隨意一點就是滿滿一桌！

什錦豆干絲

餐前來個幾道小菜清爽開胃！ 脆脆的海帶絲，配上著豆干絲香. 份量上也不少，點來大家一起分享！

乾煸四季豆

我個人好喜歡乾煸四季豆. 以ＸＯ醬拌炒，有著香氣卻不油膩. 加上四季豆的香脆. 忍不住一口接一口！

蟹粉生煎湯包

端上桌的蟹粉生煎湯包吸引了大家目光. 相當有中國風的盤器，上桌開蓋冒出熱氣～

一盤蟹粉生煎湯包有六顆！ 撒上一些蔥花、黑芝麻點綴. 建議一開始先吃原味. 再視口味沾薑絲醬油.

夾起一顆生煎湯包，還挺沉甸甸. 咬開裡頭的蟹粉香氣，麵皮彈牙. 搭配紮實的肉餡鮮香. 不用沾醬就很有味道.

看得出來裡頭用料還挺豐富實在.

蝦肉小籠湯包

小籠湯包用蒸籠盛裝並蓋上鐵蓋！ 上桌再到客人面前掀開. 熱氣散開，開胃極了！

打開蒸蓋，隱約看出裡頭的蝦肉蹤影. 迫不及待想要快快咬開入口.

裡頭有著蝦泥，加上肉餡. 吃起來鮮味濃郁，肉餡鬆軟彈牙. 而且麵皮薄透，咬開還有湯汁耶！ 果然是招牌必點！真的太好吃了.

原盅燉牛肉湯

這碗原盅牛肉湯真的超推！ 可別小看小小一盅，撈起配料真的驚人.

帶筋帶肉的牛肉好大一塊. 而且牛肉也帶有厚度，滑嫩不乾柴. 燉得入口即化的牛肉，滿滿味蕾充滿牛肉香！ 再撈一塊，都是給得厚塊和份量有夠誠意. 湯頭清爽甘香好順口哦！

原盅燉雞湯

不吃牛的朋友也可點原盅燉雞湯. 一樣撈起來雞塊都是這樣大塊！ 看似金黃清澈的湯頭. 充滿雞肉甘甜鹹香！ 來一碗熱熱的湯品最棒了！

真的好厲害！整塊雞肉燉得一咬即散！ 真的就是入口即化的綿軟口感阿！ 好適合牙口不好的必點湯品.

喜歡辣香麻口的推推這二道菜！

川香口水雞

這道算是經典菜色！ 沒想到漢來也能吃到這道菜！ 一大盤的份量也不少，撒上花生碎粒. 配上小黃瓜絲清脆解膩.

看似紅通通的麻辣醬汁有點���人. 但其實它的辣度算是溫和，不會嗆口. 配上蛋炒飯有夠迷人涮嘴！

口水雞肉切成一片片方便食用. 記得沾上帶有微辣微麻的醬汁. 整個辣得好柔和又夠味！雞肉也好軟嫩.

蝦肉紅油炒手

一份蝦肉紅油炒手有六個！ 每一個都是胖嘟嘟好有份量. 配上紅得有點嚇人的川香醬汁. 雖然有點可怕！但好吃到停不下來.

咬開來的紅油炒手裡頭有著大隻蝦. 飽滿鮮美的肉餡，鮮脆彈牙的蝦肉. 蝦肉好大一尾，肥美彈牙的鮮香滋味！ 還有薄透帶Ｑ的麵皮，沾點醬汁太涮嘴.

蝦仁蛋炒飯

愛吃飯類的一定要點一份！ 簡單蛋炒飯卻不平凡的味道. 上頭擺上肥厚蝦仁，視覺上很滿足.

和我一樣愛吃蝦仁的推推蛋炒飯！

米飯炒得粒粒分明，充分融入濃郁蛋香. 還有著蔥香更迷人. 每一口蛋炒飯味道濃郁不油膩.

飄香排骨

夾一塊排骨放上蛋炒飯就是排骨蛋炒飯啦！ 可是平常便當品項的超夯人氣！ 來到漢來上海湯包絕對要單點吃個過癮.

炸得漂亮的金黃排骨色澤. 側邊看起來排骨也很有厚度. 表面酥香帶脆，完全不會過油過鹹. 裡頭的肉質感覺有醃製過，與泡菜絕配！

蔥爆牛肉

蔥爆牛肉也是一道超下飯的菜色！ 擺盤相當繽紛，牛肉也好大塊. 一眼就令人覺得胃口大開.

相當大塊的牛肉也好有厚度. 飽口度相當不錯. 加入大量蔥段等拌炒，鹹香順口.

擔擔麵

這碗擔擔麵平常也會想點呢！ 一大碗的麵量吃完有夠飽的.

整碗均勻攪拌之後，拌上偏瘦肉臊. 肉臊微鹹有口感，配上彈牙的麵條. 一定要拌上湯汁一起入口，味道更有層次！

蜀香抄手拌麵

抄手麵食也是推薦選擇. 都是走帶辣的蜀香風味. 但是他們家的辣度真的算是微辣～ 不至於辣到噴火嗆辣哦.

單吃蝦肉紅油抄手覺得太過單調. 那麼真的推推這一碗哦～ 搭配麵條吃得飽足，口感更上層樓！

麵條我真的很愛，Ｑ軟吸附麻香辣汁. 一開始不會覺得太辣，隨著咀嚼辣香瀰漫口中. 尾韻又帶一點微微麻勁，相當舒服爽口. 再來一顆飽滿厚餡的紅油抄手，太滿足了.

蝦仁肉餡就是給的非常大方！ 吃了一口就會整個愛上.

奶黃南瓜團子

又來一個蒸籠上桌！ 打開後原來是甜點，奶黃南瓜團子. 好可愛的黃澄澄小蒸點～ 原本喊著肚子好飽的. 又有胃口吃上甜點啦！

精緻小巧的南瓜團子，女孩們覺得好驚喜！ 外層團子Ｑ香軟糯，咬開來有著香甜奶皇餡. 伴隨著麵糰香，醇厚奶味不甜膩.

吃過漢來上海湯包留下很好的印象. 喜歡整個餐廳環境，溫暖舒服感覺. 還有那多元菜色，湯包生煎包排骨蒸點. 以中菜為主，帶長輩一起用餐也好適合.

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【漢來上海湯包（台南店）】 > 時間：11：00～14：30│17：00～21：00 > 星期六、星期日11：00～15：00│17：00～21：00 > 公休：無 > 電話：（06）235-2032 > 粉絲團：漢來上海湯包 > 官方網站：漢來上海湯包 > 地址：台南市東區中華東路一段366號Ｂ１ > （１０ＭＡＲ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

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什麼樣的熱呼呼美食,讓我可以在兩個禮拜前的大太陽底下,還吃得津津有味呢? 那天陪家人到富有文化底蘊且香火鼎盛的 #龍山寺 參拜~ 剛好遇見了 #大口吃萬華美食祭 為期兩天(8/27.28) ，集結了龍山寺周邊在地小吃、甜點、百年老店，以及在地人才知的私藏料理等~光是在龍山寺捷運站出口就集結30攤在地���家，從甜鹹冰熱、傳統到新奇、伴手禮應有盡有！ 🌟我看到了好多家耳熟能詳的,像是百年老店「福大同茶莊」、「川業肉圓」；老店新創「協興蛋行」、「老濟安青草吧」；最佳伴手禮「太和餅舖」、「二和珍傳統餅店」、「一肥仔」,「良金牧場」炎炎夏日必喝「陳媽媽仙草冰」、上官木桶「麻辣鴨血」; 少女系最愛甜點「唯星蛋糕」、「布田花生糖」等等~ 🍀回到重點了,今天真的很熱,但是有美食,一定不能錯過,來跟大家分享今天在攤位區這裡吃了什麼好料: 客家手作坊(麻糬.菜燕) 純手工古早味麻糬那Q度吃起來跟外面買的就是不一樣,純天然食材、無添加物,三兩下一整包就被我裝進肚子裡了~ 🍀古早味糖葫蘆 這店家最吸引我目光的是造型麥芽糖,姪女在旁邊更是歡喜的直喊著要買,有超多款造型,懷舊古早味,不膩口不黏牙,拍照又好看! 🍀陳媽媽仙草冰 CP值超高又消暑,中杯只要15元,銅板價高享受,大喝一口,感受舒服的甜和清新仙草香，全身暑氣瞬間全消。 🍀臭豆腐 噴香誘人的串燒臭豆腐，內細緻軟嫩，外酥脆的外皮淋上醬汁後層次鮮明，口感獨到，同時夾入泡菜,那多元的豐富口感,忍不住一口接一口 🍀川業肉圓 大熱天吃臭豆腐,已經夠逼人的了,不是人間美食,怎麼可能再吃得下, #川業肉圓 辦到了,創立112年的川業肉圓，靠著手工製作，自釀紅糟做肉圓，在萬華已是知名老店,川業肉圓第四代老闆陳老闆,早上六點半就起來做肉圓,還特別為了此次活動設計了以 “川業”店名的諧音為發想,用葉子做成船來放肉圓,真的很有創意,讓肉圓不只好吃又好看,看那肉圓被炸得圓滾滾,超可愛,炸好後淋上獨特紅糟醬,一口咬下外層皮脆內層Q彈,肉餡嫩鮮並散發濃郁紅糟香,不枉我在大太陽底下品嚐這道美食~ 🌟吃飽喝足還有很多好玩的: 專屬於萬華小吃店家的實境解謎遊戲，透過簡單入門的解謎過程，就可輕鬆進入萬華文史情境 美食大使新加坡歌手魏妙如,旅人視角探索萬華,可以跟著她一起挖掘萬華的美好~ 此次還讓老店跟上時代潮流,同步發行四種造型NFT，只要購買NFT，便可在精選十間店消費滿額獲得優惠好禮或折扣，到明年2月19日止�� 購買NTF請上: https//www.oursong.com/ @wincollab.tw #大口吃萬華美食祭 #萬華美食 #小吃市集 #龍山寺前廣場 #萬華街區發展協會 #見合創意 #NFT https://www.instagram.com/p/CiRcrbThATH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[99routine]

讓寶貝「等大人」還是「轉大人」？

「轉骨」就只是「增高」嗎？不不不 ⋯ 每個孩子成長階段 "本來" 就會長高！台灣第一女醫莊淑旂醫學博士強調：少男少女發育成長不能用「等」的，而是要做專業功課讓孩子「轉大人」。

轉骨期不僅要讓孩子們增高，還要養顏美容，健康維持、調整體質滋補強身俱足圓滿！

旅日名醫「莊淑旂」中西醫學博士對青少年轉大人的保健著力甚多，孩子到了青春期轉大人，生理會有許多變化，尤其注重於「發育」及「轉骨」的基礎，一般的父母認為孩子年齡到了自然發育，就是所謂的「等大人」，而莊淑旂博士則強調必須用正確的「生活方式」、「藥膳食補」及做「防癌宇宙操」才能真正「轉大人」，「防癌宇宙操」借由「宇宙毛巾」的拉力，讓孩子們在做操中可全身伸展，促���食慾，幫助消化、幫助維持消化道機能、調整體質、調節生理機能、滋補強身、增強體力、 促進新陳代謝，進而達到青春源頭，養顏美容，健康維持的目的，而「藥膳食補」則搭配「天然草本複方」、「米精露」、「神奇紅棗茶」、「優質蛋白質」達到全方位的兼備。

當年台灣第一位女中醫師~曾享譽日本皇后美智子家庭御醫 [莊淑旂博士] 曾教導懷三胞胎外孫女美如老師，如何養胎親身印證，讓三個小寶貝都不用住保溫箱。而當三個小寶貝（三胞胎）成長到青春���時， [莊淑旂博士]則開立專屬的「轉大人」基本功課、和「轉大人」的藥膳食補「天然草本複方」，來協助三胞胎發育的更好，守護他們的健康。

關於孩子的發育

五年前(兒子12歲)在朋友的介紹下開始讓兒子食用莊園呈龍呈鳳轉大人燉湯，說真的一開始單純只是貪圖他的便利，因為我是上班族媽媽，下班時間很不一定，連煮菜都沒時間了何況是要燉湯，所以兒子根本是7-11養大的，當我知道呈龍呈鳳轉大人燉湯只需要隔水加熱就能食用，我二話不說，立刻先買一箱…畢竟小孩正在成常，天天外食真的不是辦法，是吧~~ 於是我們開始了轉大人之旅 ~ 呈龍呈鳳轉大人燉湯比我想像好吃太多了，裡面有一整隻大雞腿耶(聽說現在有排骨口味了)，這CP值也太高了吧，燉湯也超 級 好 喝！且一點都不油，媽媽我每次都期待兒子沒喝完，可以接手…但偏偏兒子每次都喝光😆

總之兒子喝了一段時間後( 好像是購買3~4箱後..原諒媽媽記性差 )，身高有顯著的差別，讓當時的我心安了一半 ^^ 現在的孩子要擔心課業又要擔心長不高..壓力巨大，呈龍呈鳳轉大人燉湯不只可以幫助成長，也可以讓孩子增強體力、幫助入睡。所以我讓兒子持續食用，到現在已經5年了，聽說男生會長到20歲，不到最後一刻，媽媽絕不放棄孩子的成長機會！

「轉大人」的正確「生活方式」

台灣第一位女中醫莊淑旂博士專業傳授 飲食原則3:2:1

眾所周知，轉骨期間的飲食十分重要。但並非隨著孩子本身的好惡任性而為，更非一般所認為的「餓了就吃」、「一天吃五餐」。 最好的方式是按照莊淑旂博士所提倡的3:2:1飲食原則----若把晚餐分量當成一份，那麼早餐就要吃到晚餐分量的三倍，午餐則為兩倍，換成口語化，即為「早餐要吃得好，中餐要吃得飽，晚餐要吃得少」，至於宵夜則一定禁止。 因為吃了宵夜，使腸胃無法休息，容易產生脹氣，並且會影響到睡眠品質，間接使青春期的孩子出現一些症狀。

早餐 一天中最精彩的一餐 轉骨期間的早餐，最好改為乾飯，而且是糙米飯，因為糙米可以加強新陳代謝，孩子吸收得到營養。 早餐菜色以肉類為主，為避免吃膩，可以豬牛雞羊等各種肉類交叉食用。分量約為一百至一百五十公克，可視個人狀況增減，但平均在兩百公克以內最佳；蔬菜類是主菜的二至三倍（每餐皆如此），除了綠色蔬菜外，其他如蘿蔔、海帶、蓮藕、高麗菜等蔬菜都是。最好每天攝取五種顏色蔬菜，也就是「五行蔬菜」。

午餐 海鮮貝類主打的輕午餐 午餐以魚、貝類等海鮮為主，每天吃魚的好處多多，尤其是補充鈣質與DHA，報導上多有揭露。必免吃膩，不同魚類與貝類可以換著吃，作法上最好用蒸或煮的，炒或煎的容易吸收多餘油脂，僅可偶一為之。事實上，中餐只要謹守飲食比率3:2:1原則，以海鮮貝類為主，再加上一大盤的蔬菜，營養就很完整。

晚餐 只要營養不要負擔 晚餐須吃一天中的最少量，以清淡為主，謝絕大魚大肉，好讓腸胃休息。更要改掉過去拿晚餐當重頭戲的作法。一旦腸胃通了，身體的不適自然改善，菜色則以清淡為宜，並且仍須搭配大量蔬菜。

生活作息&運動按摩

晨起散步~戶外散步接受宇宙大自然無限能量，一直線走路法 走路方式：面孔朝上、伸直脖子、閉唇咬牙、舌頂上顎、收腹背脊伸直、以前三後四的比例擺動雙手，走一直線。

宇宙操~每天6分鐘藉著防癌宇宙操抬頭挺胸的機會，能促進腸胃活動；排除腹內廢氣，使全身血液暢通，也收預防記憶力減退之功效，健康成長「轉大人」。

飯前「拉耳朵」~耳朵有108個穴道反射區，飯前3分鐘耳朵按摩，能有效的消除脹氣，緊張及疲勞，是青春期的孩子們必備的基本功課

睡前「牆上手臂運動」~矯正駝背體型，促進發育駝背體型的孩子，常因壓迫到肺部，而產生上呼吸器官較弱、容易罹患感冒、易緊張或肩膀酸痛的現象，所以，每個發育中的孩子，除了生活飲食作息要正常外，亦可以每日睡前做「牆上手臂運動」來改善。

駝背體型的判定： 1.將兩腳跟、臀部、肩膀及頭部貼緊牆壁。 2.檢視肩膀的兩端是否緊貼牆壁？ 若肩膀兩端離牆壁的距離越遠，表示駝背的現象越嚴重。

牆上手臂運動的作法： 1.腳跟、臀部、肩膀及頭部均緊貼牆壁。 2.提肛、收小腹，腳跟用力往下踩。 3.雙手伸開，用力撐直，手臂平貼牆壁，虎口用力張開，吸氣，慢慢往上舉高。 4.至頭頂時，合掌，深呼吸一次，吐氣，兩手慢慢往下放回原處，重覆做12次。

合掌法

台灣患有過敏的孩子不少，有過敏困擾或常常感冒的孩子，早上起床前可以採取「合掌法」改善。1. 取掉枕頭，身體完全平躺。兩腿伸直，深呼吸，再緩緩由下腹部將氣完全吐盡，吸吐動作共做三次。2. 雙臂張開，上舉至與雙肩呈垂直狀，雙手合攏，手掌上下交互摩擦至產生電熱能為止。3. 當手中有熱度時，立刻把雙掌交疊合掌，防止熱氣流失，並且立刻將此合掌掩住鼻口，慢慢將氣吐出。熱氣吐完後，再重複2至3的動作，共做十二次。做完後馬上戴上口罩，再開始晨間活動。

獨門「轉大人」的藥膳食補「天然草本複方」

少男發育期貼心規劃

莊淑旂親手開立給三胞胎（哥哥）「呈龍（少男）轉大人燉湯」配方： 刺五加、黃耆、蓮子、白朮、黨參、紅棗、狗尾草、茯苓、山藥、西洋參、桂枝、枸杞子、當歸、川芎、黑棗、陳皮、甘草

1.建議發育中分「少男」（約於12歲～18歲期間），食用至少12～36回（可參考「男生 呈龍燉湯便利餐」6箱組）。 2.建議餐後選用養生飲「神奇茶」。

少女發育期貼心規劃

莊淑旂親手開立的給三胞胎（兩個妹妹）補帖「呈鳳（少女發育）燉湯」配方建議: 刺五加、丹參、蓮子、女貞子、乾薑、紅棗、山藥、益母草、枸杞子、當歸、川芎、生地、白芍、石榴皮、桑椹、甘草

1.建議發育中少女（約於12歲～18歲期間），食用至少食用12回（女生 可參考「呈鳳(少女發育)燉湯便利餐」6箱組）。 2.生理食用至少12～36回）期建議選用「生理樂活餐」、「好閨蜜」。 3.建議餐後選用養生飲「神奇茶」。

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台中新店-小胖鮮鍋，高CP值海鮮鍋物，還有明治冰淇淋吃到飽♥Nini and Blue玩樂食記

靠著高CP值與肥美海鮮火鍋，冰淇淋、飲料、冰沙吃到飽、還有停車場方便開車的人來用餐，在炎炎夏日，還是人潮滿滿阿!

門口黑色系的裝潢不是非常顯眼

新開幕店家這麼低調的不多

我們中午十二點半前到

沒看到排隊人潮還以為沒人知道開幕

沒想到一進入，哇賽!!滿滿滿~~

差一點就沒位子坐啦!!!

不愧是霧峰、員林有名的人氣火鍋店

用的是纖米機的米

需要用的，現磨最新鮮營養

詳細介紹不多說請看之前的文>>纖米機

除了火鍋套餐之外

飲料吧有提供四種選擇吃到飽

紅茶、無糖綠茶、蜂蜜檸檬、水果醋冰沙

還有明治冰淇淋吃到爽耶~~

一旁挖冰淇淋杓也很注重衛生

會有乾淨的小水流不斷沖洗

這樣就不會變成一盆髒髒的水了

八種醬料，辣椒、蔥花、洋蔥、蘿蔔泥、蒜泥、白醋、醬油、沙茶醬

下方還有保冰處理，相當用心

鍋底有兩款，基本的是昆布柴魚湯

也可加價成為牛奶湯底

是用味噌湯加上一壺鮮奶耶!!! 

>>小胖鮮鍋菜單Menu價位

火鍋套餐以昆布柴魚湯為主

基本的霧峰香米飯、菜盤、古早蛋

米飯也可加價換成其他的麵類

昆布柴魚湯本身不會很鹹

煮完食材後，還是挺好喝的!

基本蔬菜盤

蔬菜量很多，沒有太多火鍋料

蔬果種類也很多樣

  來小胖鮮鍋推薦的當然是海鮮

海產新鮮程度不輸給其他知名火鍋店

>>小胖鮮鍋菜單Menu價位

海龍王鍋 雙人1380元

有豪華的海鮮拼盤+六選一主餐

���有副食2、菜盤2、古早蛋*2

這龍蝦比手掌還要大隻

為了方便食用，已經對半切好了

 其他的大蝦也近手掌長

 不是火鍋太小，是蝦子太大

龍蝦、天使紅蝦、巨蝦，一次放入鍋中

肉質鮮甜，湯底更是有濃郁的蝦膏鮮味

可以自己最後再加入白飯燉煮

濃郁蝦味的日式雜炊 海鮮粥完成

Nini and Blue可是超愛這湯 

 生蠔也是精選，顆顆渾圓飽滿

沒有巨大到很誇張程度~重點是口感

煮完之後沒有縮水，依舊大顆

入口軟Q軟Q，有海的鮮甜滋味

除了主盤之外，還有嚴選6選1肉盤

有牛、豬、雞、鮮蚵、文蛤、鮮蝦可選

要滿滿海鮮或是來點肉類，任君挑選

這次點的去骨雞腿排，滿推薦的

 整隻雞腿去骨處理，完整呈現

肉質新鮮程度看的見

下鍋煮也絕不會零散

海陸雙拼鍋 

海鮮總匯鍋A+松阪豬  $770元

>>小胖鮮鍋菜單Menu價位

可單純的點海鮮總匯鍋享用

或是升級為海陸雙拼都很超值

海鮮總匯鍋上方精選5~6種海鮮食材

鮮蚵放到勺子中，份量多到快滿出來

 海鮮總匯鍋B+無骨牛小排 $920元

>>小胖鮮鍋菜單Menu價位

 海陸雙拼鍋的肉類選擇也很多

喜歡吃牛的朋友

可以考慮無骨牛小排、極黑和州牛

預算夠的人，要對自己好一點

極黑和州牛直接點下去就對了!

 和州牛上層的雪花分布更均勻

這實在太過分了

簡單川燙幾下，入口多汁、肉汁鮮甜

昆布鍋底，適合提出肉的鮮味

小胖鮮鍋點牛、豬、雞、羊鍋物的人 

可以加價購一份海鮮拼盤 $150元

這盤有魚片、草蝦、天使紅蝦、蛤蜊

相當超值，一定要加點

小胖鮮鍋座位區空間算滿寬敞

用餐環境舒適明亮

我們五個人餐點豐盛的快塞滿整桌

 推薦一下小胖鮮鍋的米飯

選用霧峰在地香米，入口帶有特殊米香

成本也比一般的白飯高一些，口感卻是有差

而且是需要用時現碾，最新鮮!

關廟麵可以最後放入鍋中煮，吸飽湯汁

加上一些調味

 最後當然要來個明治冰淇淋

冰淇淋口味選擇多，部分還是有果肉的

點個最便宜的火鍋來吃冰也是超爽的

 小胖鮮鍋的價位比一般的平價火鍋貴上一些，不過吃的食材、肉品也相對安心許多，許多家庭客吃過霧峰店再來這裡吃的。如果跟高單價的海鮮火鍋相比，卻是相對平價親民。家長帶小朋友、長輩來這用餐也很放心

 >>店家營業資訊

>>菜單Menu價位

其他延伸閱讀:  

吃冰還要自己帶臉盆，太平竟然有如此囂張店家 

 【太平牛排】牧森原味牛排，平價好肉質牛排

【旱溪夜市】方臉師傅豆干、何佳佳蔥油餅、電話亭排骨酥

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如何定義生命

2021年12月31日

在三界內，是以具備“知覺與體驗”的個體，稱之為生命。

舉例說明：在一個大宴會廳內，熙熙攘攘幾千人。

嬰兒見到的，只是媽媽的笑容，感受母親的溫暖，至於其他一切，他雖見到了，卻視而不見。

因為對嬰兒而言，其餘的事物，在他的心靈認知中，尚未形成體驗，沒有體驗凝固，心靈認知就不會攝取意識，形成概念。

意識概念，與心靈體驗結合，才會形成人類眼中的世界。

如果體驗與概念沒有固化，嬰兒所見到的，都是未知且陌生的，也可以說是，視而不見。

孩童見到的，是形形色色的飲料，與琳琅滿目的糖果。

因為孩子對飲料和糖果有過體驗，並且頭腦記憶中，形成對糖果體驗的概念，這是巧克力，那是水果糖，是甜的是酸的，體驗儲存在心靈認知中，概念儲存在頭腦意識中。

心意相續，牽引認知，孩子的心意被曾經體驗的習氣牽動，眼睛中只見到了，心靈體驗所期盼的感受。

青年人見到的，是同齡的孩子。

在荷爾蒙爆棚的，青春洋溢中，青年人的目光，只會追隨自己心愛的人。

那個女孩真好看，怎樣才能引起她的注意？

這個女孩氣質高貴，怎樣才能接近她，又不引起她的反感？

如何在眾人之間，展現自己的才華，能夠吸引到中意女子的青睞？

這是年輕人精神集中，心心念念所想的事情。

至於宴會廳中，其他人其餘事物的存在，對於他而言，僅僅是眼睛看到了，內心卻並沒有見到。

中年人見到的，是親朋好友，是對自己生活有利的人物。

這個是某局的局長，那個是大公司總裁，這個是我的上司，那個是我的下屬。。。。。。

如何進入上層社會的圈子，如何展現自己的價值，讓其他領導賞識我，能夠結交對我事業有幫助的人。

因為生活的壓力，對於事業上升的渴望，對未來生活的期許，宴會廳內，中年人只能見到，內心對利益衡量，所形成的功利動機。

宴會廳，對於中年人而言，只是社交場合。

他們眼中看到的，是利益的交換，對於利益以外的事情，他們即使看見了，內心也是見不到的。

家庭婦女見到的，是桌上菜餚的品質，心中所想的，是如何給孩子留下可口的飯菜；善於社交的女人們，笑顏如花的臉龐下，隱藏著挑剔的眼光。

這個女人身材保養的不錯，那個女人手裡提的包包，看上去像是限量版，這個闊太太脖子上戴的項鍊，看上去很昂貴，不知道是不是假貨？那個女人化妝真精緻，回頭得加個微信，向她請教一下。

廚師見到的，是桌子上，琳琅滿目菜餚的種類。

內心琢磨著，這些菜品的製作工序，自己做的菜餚，是否可口，能否獲得大家的好評。

好酒之人，眼中只看見了好酒。

這是茅臺，那是五糧液。

好煙之人，眼中只看見了香菸。

這是中華煙，那是和天下。

負責安全工作的保安與警察。

他們見到的，是一個個形跡可疑的人。

試圖從每一個人，微細的舉動中，窺測到危險的破綻。

在危險尚未發生之前，就將不安全因素，扼殺在搖籃裡。

滿桌的菜餚酒水，他們是視而不見的。

宴會廳內，熙熙攘攘，熱熱鬧鬧，千人聚會。

每個人眼見的事物，都是統一的，不變的物質環境。

可是每個人心靈中，所見到的認知，卻截然不同。

這是為何？

因為，眾生皆以自身妄想，所現具體世界。

大宴會廳內，熙熙攘攘，形形色色幾千人。

嬰兒，少年，青年，壯年，老年人。。。。。。

各類職業，各種身份，參雜其中。

人們所處的物質環境，是統一的客觀現象。

可是每個人所見到的事物，卻因主觀願望的不同，而有了內涵境界的差異。

宴會廳，就是三界眾生的“共業”。

所見境界的內涵，是個體生命的“別業”。

眾生依據自身的妄想業障，主觀心意所現世界現象。

現實世界，真真切切，實實在在，是由眾生心識，意識投射所現的“名稱與顯相“。

在熱鬧非凡的宴會廳中，人們交杯換盞，熱情洋溢。

突然間停電了，宴會廳內一片漆黑。

小孩哭，大人叫，一時間混亂不堪。

剛才人們眼中所見的，富麗堂皇，光彩奪目的世界，因停電而陷入黑暗。

此刻，無論大人還是孩子，內心都充斥著緊張。

因為人們內心知道，停電了，生活陷入困境中。

知道停電的心靈確定，與見到光明宴會廳的，心靈明瞭，是同一個明瞭。

你處在光明中，心靈確定明白，你看見了世界。

停電後，你看不見世界，內心依舊明白，此刻你看不見世界。

所以，你看見與否，並不在你的眼睛。

見到，與沒見到，是心靈見性，通過意識分別，所展現出的境界差異。

內心清醒的見，並不會因為，眼睛見到世界，而增長了見的清澈；同樣，內心清醒的見，也不會因為，眼睛看不到世界，而減損了見的明晰。

無論意識如何分別事物，內心見到事物的清澈，並不會因為意識的分析，而改變了見性的純淨。

你見到猛獸感到恐懼，你見到天使感覺舒適。

內心能見，清醒確認，不會因為所見猛獸而蒙塵。

心中見性，清澈明瞭，不會因為所見天使而榮耀。

見，是眾生身語意的核心。

好了，下面所說的，是關鍵的核心。

心中見性，如果，被意識分別，被眼睛所見，被耳朵所聽，被身體所觸，被鼻子所嗅，被舌頭所嘗，諸種境界所牽引，所矇蔽，所帶動，所沉迷。

被六根，眼耳鼻舌身意所帶動。

受六塵，色聲香味觸法所矇蔽。

心隨意轉，墮落塵境，心意相續，境界輪轉。

你就是凡夫俗子，你就是生死輪迴中，不見天日的鬼��。

心中見性，被六根六塵矇蔽，裹挾，沉淪在所見，所想，所處，所聽，所聞，所嘗的體驗之中，受到境界慾望的燻洗，結合意識形成的概念，形成了粗重膚淺的感受思慮，被思慮感受所包裹的見，就是我們通俗所說的”靈魂“。

眾生雖然肉體活著，心中見性，卻沉迷慾望習氣，造就惡業妄念，渾渾噩噩，如行屍走肉般，心靈無法阻止意識的分別，心靈無法阻止慾望的牽動，心靈無法阻止身心的行為。

心靈無法阻止，身語意對心中”見精“的侵入。

被身語意所汙染的見精，就是註定被妄想習氣的川流，帶入境界輪轉的因果，輪轉的境界，就是三界六道，因果的兌現，就是生死現象。

因此，凡夫俗子，是無力解脫生死輪迴的。

因為你找不到自己的真心。

錯將身語意，眼耳鼻舌身意當作自己。

對於凡夫俗子而言，真心就是心中的見性。

那能見一切，明瞭一切，覺知一切，卻不被所見境界，所矇蔽所帶動的，內心清澈清醒。

體察，覺察，體悟，感受自己的內心，尋覓到，心中能見世界的，清醒明瞭，這就是修行的基礎，也是修行的核心，更是修行的道路，也是修行的方向。

唯有明心，方可見性。

唯有正法修行者，可以反觀內心。

忘卻現實世界中，一切生存的環境因素。

遺忘身心意識中，所有慾望妄念的執迷。

隨著心中渾濁的貪婪慾望習氣，不斷簡化淨化，單純透明，直至消散，最終熄滅。

內心的見性，就會在慾望感受，習氣妄念消散的過程中，逐漸一層層的，展現出見性的本體，以及展現出見性的深層面目。

這個過程，就是解脫生與死的過程。

見性，見精，心靈明瞭，心靈清醒，是一個東西。

就是此時此刻，你心靈深處。

明白自己在做什麼的，清醒確認感。

隨著矇蔽心靈認知的，心靈慾望感受淨化。

同時同步的，你的頭腦中，集聚的概念記憶。

就會同時得以淨化。

任何思維，都在感受中形成。

任何概念，都在體驗中形成。

任何境界，都在認知中形成。

感受單純了，思維就會淡化。

你會發覺，自己想不起來，曾經熟知的思維模式。

體驗淨化後，概念就會消失。

你會覺察，自己回憶不起，曾經熟悉的概念記憶。

認知分解後，自我與世界，就會消失。

你會極度震驚，會深刻驚訝的覺知。

原來活著的自我，以及自我生存的世界。

根本上只是內心境界，投射出的巨大幻相。

原來，活著的身體之中。

並沒有，一個真實不變的自己。

所謂的活著，僅僅是心願與意識。

概念與體驗，相續形成的妄念境界而已。

原來，活著的世界之中。

並沒有，真實不變的物質世界存在。

所謂的世界，僅僅是，物質因素的積累。

是各類元素，物質因素，能量微粒的層層疊疊組合。

在具體的，客觀的，現實的，物質現象下面。

確實沒有，任何固有不變的，名稱與性質，是真實存在。

原來，世界真的是，體驗與概念相續的組合。

原來，自我真的是，心對體驗與概念的認知。

自我之內，沒有主體；世界之下，沒有本體。

三界唯心，萬法唯識；諸行無常，諸法無我。

這才是宇宙世界的實相，這才是三界生命的實質。

人無我，法無我。

隨著心靈境界的淡化，淨化，透明，分解。

心靈認知，也就同時淡化，昇華，透明，分解。

法無我，則世界只有名相，名相之下，實無世界。

人無我，則自我只是認知，認知之內，並無自我。

當心靈認知，隨著所認知的境界。

同步淨化，淡化，昇華，透明，分解。

認知，就在分解的過程中。

釋放出，在億萬萬劫的生命長河中。

被生命曾經的經驗凝固後。

封印在體驗深處的，無數無盡無量無邊的。

細膩妄念與細膩習氣。

這些無可計量的妄想與習氣，在心靈深層的，微觀空間中。

就會呈現出生命的形態，以及靈性的屬性。

這就是三摩地的開啟。

也是修行者，對累劫累世冤親債主的，超度救贖。

在這個過程中，修行者在心內世界的空間中，可以心想事成。

可以改天換地，可以呼風喚雨，可以瞬間移位到其他宇宙。

可以千變萬化，可以點石成金，可以起死回生。

但是，此類神通並非是，修行者自己功德圓滿後。

智慧心性，所展現的佛法神通。

其中有魔王的力量，也有神靈的能力。

或者是，外道神靈賜予的加持力。

修行者身邊會伴隨著鬼神，靈眾。

很多有成就的瑜伽師，就屬於這一類生命。

三摩地，是生死解脫的過程。

過程中一定伴有超常的體驗經歷。

此刻就看修行者，心念之間的選擇。

選擇利用能量滿足私慾，你就跟隨了魔王。

選擇堅信真理，以無私清淨作為標準。

你就追隨瞭如來。

其中的境界很危險，如果心靈經不起誘惑。

如果自我體驗深重，不願意捨棄自我感受。

自我的貪婪執念，在三摩地幻境中，隨著體驗分解的過程。

就會由貪婪執念，聚合累世妄念習氣。

在高層空間，形成新的身心靈體。

身心靈，就會折射自性光明，在高層空間投射出新世界。

這種世界，是心識慾望，貪婪執迷的投射。

往往會顯得金碧輝煌，富麗堂皇，驕奢淫逸。

但是，當修行者通過正法修行，積累的福報消散後。

修行者，會隨著心靈固化後的貪戀，妄念凝聚後的自我。

墮落地獄深處。

歷史上，很多很多有成就的修行者。

都沒能通過慾望，以及自我維護的死關。

唯有堅貞純潔的修行者，以純潔心靈接納一切。

就可以在安寧心地中，溫暖善解累世宿緣。

溫暖寬恕超度了眾生，接納諒解就解脫了靈魂。

當三摩地的過程，淨化昇華到最終一步。

心識儲存的，累世妄念習氣，都得以淨化分解。

心識最深處，基本的認知，也就變成透明的確認。

這一步，就是到了想，形成的最初。

想，思慮，是個體生命，有形體眾生的生命基礎。

想，隨著所想境界分解後，想，本身也就消失了。

就好像，肥皂泡，消失在水中。

肥皂泡，就是眾生內心的自我。

肥皂泡折射的光彩，就是世界。

自我的肥皂泡熄滅，也就沒有了生死輪迴中的人。

世界的肥皂泡熄滅，也就沒有了留駐生死的世界。

修行者，就踏出了生死。

以無量光芒的形態，永恆存在宇宙之中。

可以在三界內往來自由。

與天同壽，自在光明，無量法力，永恆不滅。

此刻的修行者，心中見性。

已經昇華擴展，形成了，身心內透明的，獨立空間。

見性轉為了覺知。

覺知呈現出空間。

空間是安寧的，透明的，極樂的，光明的。

修行者，每時每刻，沉浸在輕柔溫暖的，廣袤無垠安寧中。

以無邊無際，無始無終的空間，展現出新的生命形態。

空間內，細膩光芒的流動，越來越透明淨化。

安寧中，細膩思慮的殘留，越來越淡化遺忘。

最終，空間呈現出，覺知的性質。

最終，安寧呈現出，覺受的敏銳。

覺知，以敏銳覺受體現出———空間。

覺受，以單純覺知呈現出———存在。

此刻，覺者即所覺，覺即所覺者。

一念空滅，世界坍塌。

被覺知，鎖在存在中的，本初覺性徹底甦醒。

宛如目光，在沉迷所見的景象中，甦醒了清澈的性質。

宛若夢醒，睡醒覺的人，清醒中留不住一縷夢境。

此刻的生命，已經失去了形體意識之束縛。

生命是完全的智慧，以圓滿光明予以呈現。

生命宛如目光般清澈普照。

無生無滅，無來無去，無垢無淨，不增不減。

清淨圓滿，莊嚴十方，智慧無限，光明普照。

三界茫茫宇宙，層層蒼穹，於普照十方大智慧中。

宛若流過指尖的沙塵。

這是法界，是眾生意識身心。

完全分解後，覺性綻放的光明境界。

我也是一個月前，剛剛進入這裡。

法界，是圓明覺性所呈現。

覺性，性空，所以遍及一切。

覺性，體明，故而普照十方。

覺性，離幻，因此智慧無漏。

覺明空一體，本質不可說。

猶如目光清澈，明曉前方。

明曉的清醒，卻不是意識分別，可以形容可以闡述的。

法界，是光構成的宇宙，圓滿的佛，是無相的清淨光。

周遍一切，隨緣不變，不變隨緣。

於光明世界中，解脫了光芒形態，超越了明晰性質。

寂靜無生，如如不動。

大菩薩就好像，沉浸於景象中的目光，甦醒了清澈的性質。

如來則好像，甦醒的純澈目光，迴歸到射出目光的眼睛中。

眼睛永遠看不到自己。

故不可得，無所得。

未曾發生，不可說。

若言如來有少法可得，即名謗佛。

法界中，不同的光芒形態構成了。

無限無際的，燦爛輝煌宇宙世界。

任何世界中，虛空遍滿金碧輝煌的光明宮殿。

琉璃鋪地，��石為樹，神靈仙眾，層層疊疊充滿世界。

光明世界，是相互輝映，相互融洽的。

猶如蠟燭光，燈光，手電筒光，汽車大燈，太陽光。

雖然光芒形態各異，可是光明的性質是一體一性的。

光芒世界之間，猶如光與光，互融互透。

光芒與光明，是覺者智慧的呈現。

光明是智慧的無礙本性。

光芒是智慧的圓滿程度。

光芒越清淨光明越圓滿。

因此，眾生的光芒形態，與法界光明體性相融。

也就是眾生與覺者，心心相印。

法界的形態，越往上越不可說。

因為身心語言，意識思慮，已經無法觸及到神聖。

就好像，陽光下的陰影，無法直面陽光本體一樣。

用人類境界的內涵來說。

法界是，抽取生命之中，兩種特質的精華構成。

慈悲與智慧。

無私能產生慈悲，純潔可形成智慧。

接納是慈悲體現，寬恕是智慧所成。

修行者，圓照身心內在，解脫顛倒妄想。

就成就了十方佛土，就超度了三世眾生。

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【民生松江午餐指南】 

快要登出城邦了，還有八百件物品沒收完，居然在這邊整理民生松江有什麼好吃的！？僅獻給在錦州街、合江街與四平街上選擇困難的人們，求解20點全奉上。雖說是也不用特地前往，但來都來了，就吃個飯再走吧！

1.每次說我在行天宮附近上班人人都只想到小六，特色是預約專線永遠電話中，沒打過25060065別說你訂過難訂的店家。以前海鮮丼的價錢是132元，但現在也是直逼200大關。要說一間店教我什麼事，就是傳奇只能留在記憶中。

2.巷子裡的鍋燒意麵與烏龍麵，店名好像叫做松葉但我都暱稱他為火鍋（因為他根本就是把火鍋標準菜盤加主食通通煮好裝成一大碗送上桌），還附帶小菜跟甜湯吃到飽。店面超小但走進去是魔術大空間，非常奇幻的地方。

3.如果說冬天要吃火鍋，夏天當然就要選涼麵！ 行天宮大概是個另類的涼麵聖地，老闆們都很創新。導遊涼麵必點雙拼（泡菜與麻醬）；川麻子則是皮蛋涼麵很可以，附帶一提這間老闆是位跑者（店內掛滿號碼布跟獎牌），跟他聊跑步會很開心。

4.非常想吃石鍋拌飯就會走進大漢門，偶爾會改變心意點年糕泡麵（也很推，一個澱粉配澱粉的節奏）。比附近的東暉韓食好吃，但不知為何闆娘總把金針菇當成麵條用，一碗裡面超多把，後來走到店門口，我都會提醒自己點餐時要小心。

5.很少有日料店是以免費的味噌湯留住顧客的心， 丼亭大概是唯一，不是紫菜豆腐而是豬肉馬鈴薯蘿蔔撈到飽。想吃咖哩飯就會來這裡，但最好吃的品項其實是牛肉燴飯哦，賣完就沒了！

6.只有一天的午餐叩打你會選哪間？TJ說如果沒有脆皮米粉（請見下一項），那就冠鼎雞肉飯吧！出門在外蔬菜攝取不易所以我超常買了別家之後再跑來點個青菜湯。小菜都好吃雞肉飯本人也相當美味，是間能屈能伸的店來著。

7.脆皮米粉店名叫做千里之外但其實就座落於松江市場內，務必追蹤粉絲團才會知道今天有沒有招牌的脆皮豬肉品項（闆娘會提前公告）。桂林米粉要點乾的吃到一半請老闆加湯，想走一個中式異國風時就來嚐嚐吧！附近還有一間重慶酸辣粉也是走道地路線的，但看起來很辣我很少買他哈哈哈。

8.另一種異國風情是河粉，陶記越南美味是我們的好朋友，因為他離公司最近，吩咐老闆把河粉放進湯裡走回公司也不會爛掉的那種距離（但老闆每次都面有難色），湯或乾拌都好吃，唯一不推的是青木瓜絲，大概想說明有一好沒兩好的道理。

9.河粉隔壁的鼎膳老闆超會認人，我只要走進店裡他就會搶拍呼喊「一樣麻油赤肉麵線嗎」（不過若你想吃的是很麻油雞口味的麻油麵線可以去錦州美食這間）。在google上面找會發現這是一間主打養生的店家，但他的天香麻辣麵真的是認真在辣沒在怕。

10.初一十五吃素的你有兩種選擇：自助餐或小麟。小麟基本上是一間素食麵店，也是方圓之內唯一有賣麵疙瘩的地方。素食、麵食、湯頭還有加枸杞乍聽真是我的不愛三連發，但實際上好好吃啊人生就是這樣。

11.吃素跟多吃蔬菜是不一樣的事，如果你的需求是後者麻煩快步走至癮沙拉。選店家配好的沙拉組合都會拿到午餐加晚餐的份量（點捲餅也是，他的捲根本就是捆），適合外帶去野餐，還可以刷發票載具跟用LINE集點卡。硬要注意的話蔬菜湯比洋蔥湯好很多，這是店裡唯一的熱食品項。

12.作者跟姊妹淘可能會很驚訝我們平常吃的是以上，因為你們來通常都會去雀客、逗子或入內啊！這三間都是我的氣氛口袋名單，如果硬要做出區別約略可以這樣分：想吃義大利麵就去逗子、筆管麵選入內，雀客的話，當然要點早午餐或麵包湯。（同場加映：如果是下午約訪通常就是約木白，畢竟同樣是甜點店，時常在這裡通常都沒開）

13.至於平常跟同事吃的平價義大利麵是閒人義麵屋，吃過一次就知道CP值怎麼寫，沒事不要隨便加麵比較好。

14.偶爾也會前進四平街，知名的番茄牛肉刀削麵不多說，再度把鏡頭焦點轉回米食上。風味范盒（我沒打錯）是一間主打泰式風味主菜的現做便當店，定番醬爆很好吃，更難得的是可以吃到綠咖哩，大概十二點半就會全賣光，想吃一定要提早訂。

15.某次沒買到風味范盒超殘念，心灰意冷直接走進隔壁的楊記雲泰料理。一吃也是驚為天人，乾拌小贏公司附近的越南（但湯的就還好），點海鮮口味不用剝蝦也很值得筆記。

16.不過以前會去四平街只因厚子洋食的紅酒牛肉蛋包飯，訂位電話還寫在剛來上班時用的筆記本上（後來都用臉書私訊訂位），只是現在說什麼都是徒勞因為已經沒有營業了，回憶條目應該可以這樣用沒錯吧。

17.太晚才發現合江街的好，好事食堂跟醬子煮都是我喜歡的現做便當店。好事每天只出一種主打菜色，厲害的是才剛開卻已經到位地好吃（真的是吃遍這一帶店家的試營運）；醬子煮的菜單幾乎萬年不變，每次走去買會想著要試試記憶排骨但脫口而出的永遠都是打拋豬（然後一定要繞到建國北路口買路過，這是一間攤車甜點，焦糖布丁是現嗆焦糖耶第一次看到超驚訝！）

18.後面越寫越長因爲發現想講的太多，若你只想吃少少就去買品安刈包或儂來門口的蔥油餅吧！是我下班去跑步或上運動課前的墊胃良伴，因為他們都開到晚上。

19.要說族繁不及備載之前差點忘了墨西哥小店Taco Taco，走進店裡就像中午出國了一趟（如果不看店裡的電視啦）。捲餅、塔可餅、起司薄餅、香料飯都可以點（代表其他我覺得很一般），紅茶還是用Twinning！老闆以前動作很慢現在應該熟練許多，所謂「看著你長大」原來是這麼一回事。

20.最後一項留給班族必備的咖啡，同事一致認為四平街的月球很值得一訪；合江後段也有很多看起來不錯的小店；相較之下最近的路易莎好像沒什麼好講，但每天買的心得就是：想看帥男店員就去民生東那間；帥女孩店員的話得走到民權店裡面 。

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為什麼東亞地區都吃豆腐，但只有中國人吃腐乳？

為什麼東亞地區都吃豆腐，但只有中國人吃腐乳？ 撰文| 魏水華 頭圖| pixabay 由於比鄰的地緣格局和相近的文化傳統，東亞各國在飲食習慣上有著很多共性。比如用筷子、喝糧食酒、蘸醬油調味、吃辣椒醬、吃醃漬蔬菜、吃白米飯、吃狗肉……幾乎所有被中國人打上了鮮明標籤的本民族餐桌元素，都能在朝鮮、韓國、日本、越南找到共鳴。腐乳，也許是唯一的例外。 這種由豆腐醃製發酵而來的小菜，廉價、鮮美、用途廣泛。同時，它還完美解決了豆製品不耐存儲運輸的問題，是中國各地最常見的小菜之一。但神奇的是，同樣對豆腐懷有熱愛的朝鮮、韓國、日本和越南，卻幾乎見不到腐乳的影子。不吃腐乳，他們各有理由，諸如“有異味”“高鹽”“不健康”，但似乎全然忘記了異味更大的日本納豆，與含鹽量同樣高的韓國泡菜。歷史上與中國有著千絲萬縷聯繫的沖繩群島，至今倒是依然流行著一種名為“豆腐糕“的食物��和腐乳一樣，它依賴發酵改良豆腐的口感。因為豆腐糕不能太鹹，所以其製作過程只能依靠酒精來控制黴菌的滋生。在加入沖繩本地烈酒“泡盛“後，大量有益菌群被殺死，這就導致豆腐糕的發酵程度不夠深，空有腐乳的質感，缺乏氨基酸為腐乳帶來的，爆炸般的鮮味。本質上，沖繩豆腐糕只是一種類似腐乳的點心，它遠遠達不到腐乳的味覺高度。究竟是怎樣的土壤，成就了酵變於腐乳之中的中餐滋味、隱藏於腐乳之外的華夏風韻、搭建於腐乳之上的漢唐美學？ No.1壹製造腐乳的的原材料是豆腐，並且豆腐的含水量不能太高，需要達到一定的固形物密度。日本人發明的“絹豆腐”，是無法製造腐乳的。鹽滷，是製作腐乳的先決要素。雖然這種由氯化鉀、氯化鎂和溴化鎂等雜質構成的製鹽廢料，具有一定的化學毒性，經常被當成健康飲食的反面教材。但沒有樸素的鹽滷參與，就無法“點”出乾濕適度、軟硬合宜的豆腐。縱觀眾多歷史久遠的腐乳產地，諸如浙江紹興、廣西桂林、山東臨清、雲南楚雄、福建莆田……它們有一個共同特點，都是鹽產地或者鹽業集散中心。同時，大豆的產能也是誕生腐乳不可或缺的外部條件。這種原生於東亞大陸的植物，有著極為強大的土壤適應性和優秀的蛋白質、脂肪、澱粉比例，唯一的問題是，不好消化、不好吃。哪怕費盡心思做成豆腐、豆漿，沒有佐料的加持，都會顯得寡淡無味。這與烘烤後焦香四溢的小麥、蒸煮後散發茉莉花香的水稻無法相比。大豆單調的味道，注定只能成為配菜，而不是主食。所以，在土地平曠、土壤肥沃的地區，大豆永遠不會代替穀物成為主要農作物。只有在種不了水稻、小麥的地方，大豆才會呈現出異乎尋常的多產——因為多到吃不掉，所以各種圍繞大豆的做法與保存方法，才會應運而生。以浙江紹興為例，這座夾在寧紹平原與浙東丘陵之間的城市，一邊是稠密的人煙與浩渺的東海，為海鹽的生產、運輸創造了便利的條件；一邊是高山溪谷密布的山地，適宜種豆的山坡比適宜種稻的良田更多。圖| 腐乳稀飯，江南味道產豆、磨漿；製鹽、點鹵；發酵過程中，加鹽祛除雜菌，聞名華夏的紹興醉方，由此誕生。一切工序，都因本地物產而順理成章——早在自然地理格局形成的時代，腐乳作為區域性特產的路徑，就已註定。No.2貳淮南王劉安發明豆腐的故事固然只是傳聞，但淮河中下游地區作為豆腐和腐乳的發祥地，卻是可信的。不管是《說文》《淮南子》《禮記》等早期文獻中，多次出現了“淮菽”這個關鍵詞；還是淮南地區至今保存的大片野生大豆種群，都證明了這片土地與豆子的不解之緣。介於南北之間的氣候、巨大的年均溫差、丘陵與平原伴生的地貌，都給予了大豆良好的生長條件與漫長的灌漿週期。而淮河水道，則便捷地溝通了蘇北食鹽產區與這裡的交通，讓鹽和鹽滷的輸入、應用有了客觀條件。雖然作為四戰之地，北方游牧民族多次南下，與漢族政權在淮河流域拉鋸爭奪，以千年的時間打碎重構了這片地區的飲食習慣。但對於腐乳的熱愛，卻從未改變。在河南信陽羅山縣，人們喜歡吃一種由豬大腸、豬血、豆腐燉煮而成的羅山大腸湯，搭配當地用山茶油浸漬的羅山腐乳，這是最接地氣的開胃早餐；在安徽阜陽潁上縣，人們習慣在濃稠的麵糊中加入油鹽蔥辣，燉煮成特色小吃“辣糊子”，用鍋巴饃蘸著吃。再另附一碟本地的黃壩腐乳，所有阜陽人都會豎起拇指稱讚“地道”。在安徽淮南，大名鼎鼎的牛肉湯有兩個伴侶。大多數人都會在一碗牛肉湯之外，另搭一個油酥燒餅，但只有少數老饕才知道，不再來一塊八公山腐乳，這頓飯是不完整的。到了更下游的江蘇淮安，作為淮揚菜的發源地之一，雖然人們在正式的宴席中離不開長魚美蟹，但到了真正市井小吃的江湖里，依然有腐乳的影子。當地著名的碼頭鎮羊湯，要用羊肉羊雜熬出濃濃的白湯，舀一碗，一半是肉、一半是湯。用原湯、小蔥和腐乳打成蘸水，蘸肉喝湯，好不快活。淮河流域的這些與腐乳相關的飲食，流露出一個共同特點：作為一種重咸小食，它需要與半湯半菜的主食搭配來吃。被水稀釋了味道的湯菜因之重新煥發濃郁的風情，而原本廉價的豆製品，在一點一點地細品慢酌中，教會了人們物盡其用的道理。古老的飲食習慣，隱藏著農耕族群勤儉持家、擅於變通、敝帚自珍的民族性格。 No.3叁雖然腐乳與農耕地理呈現出高度相關性，但極具戲劇色彩的是，第一次出現關於腐乳的文獻記載，卻可能源自北方游牧文明建立的政權。在北朝成書的《洛陽伽藍記》中，記載了一種特殊的小吃：“舂豆為乳，久為酥酪”，意思是把大豆打成細泥，放上一段時間，就會變成奶酪。顯然，這是奶酪的一種替代品。它的出现，与北魏时期的技术和文化爆发有关；与鲜卑南下、更姓易服，逐渐改变草原饮食习俗有关；更与南北民族融合、生活方式趋同有关。小小腐乳，背后隐藏的，是东亚帝国在历史十字路口的走向。但这种大豆制作的“假奶酪”的缺陷也同样显著——不稳定。大豆与自带益生菌群的牛羊乳不同，它的发酵，完全依靠空气中的菌群。任何一点气温、湿度的变化，就有可能导致腐乳制作的失败。新的辅料应运而生——腐乳曲。和酒曲一样，这是一种为发酵过程搭框架的菌类孢子团块。人们在制造腐乳的过程中，选择口味最好、香气最浓的品种干燥培养，人为驯化微生物，并继续用于新的腐乳生产。腐乳曲的发明，彻底改变了腐乳的制作流程：原本豆腐胚煮熟加盐封坛，直接腌制的做法，进化成了先将腐乳曲和豆腐放在一起，促其发霉长毛，发酵到一定程度后，再加盐、酒腌制杀菌。显然，后者的发酵程度更深，也因此获得了更丰富的氨基酸。南北朝之后，先发酵、再腌制，成了腐乳的主流做法。人们还通过豆腐表面菌丝的长短颜色为腐乳分类，白色长菌丝的，称为毛霉腐乳；黄灰色短菌丝的，称为根霉腐乳。毛霉菌耐低温，发酵慢，滋味深，大多在北方地区或南方冬季的腐乳腌制中出现。山西太原人把腐乳称为“酱豆腐”，是典型的毛霉腐乳。晉菜名品“醬梅肉荷葉餅”，就是用這種醬豆腐混合切片五花肉，蒸熟後荷葉捲餅吃。小麥餅皮紮實嚼感，進一步延緩了醬豆腐的滋味釋放，讓這道菜的回味無比悠長，肉香醬香、三日繞樑。根黴菌正好相反，溫度越高、活性越強，甚至能在南方夏季近四十度的高溫環境下工作順暢。比如廣西桂林濕熱的氣候，就是誕生根霉腐乳的絕佳環境。 相比毛霉腐乳，根黴由於發酵速度太快，缺乏曼妙複雜的滋味，但其爆炸性的脂類香氣是無法比擬的。廣西荔浦芋頭扣肉，標準的做法是不加一粒鹽，純以腐乳醃製調味。芋頭的澱粉和五花肉提供了足夠豐厚的滋味，而桂林腐乳的香氣，則把這道菜的風味拔升到頂點。物無定味，適口者珍——這八個字，用在腐乳的江湖里，恰好合適。No.4肆公元14世紀，因為宋元時期發達的海上貿易，讓福建東南沿海地區，一躍成為東亞最大的商業貿易集散地。阿拉伯人、回回人、南洋人和歐洲人於此往來，經濟高度發達、文化快速融合，許多有意思的新飲食方式，也在此流行開來：比如紅曲。紅曲是一種曲霉菌，因為發酵過程中會長出玫瑰紅色的菌絲，富含天然色素而得名。今天，福州人用它釀製一种红色的米酒“”青紅酒“，並用紅色的酒糟烹燒海味、醃製魚蝦。但真正讓紅曲走出福建，流行到全國各地的，是腐乳。在加入紅曲參與發酵後，原本淺黃淺白色的腐乳，變成了迷人的玫瑰紅色。而紅曲霉菌所製造的多醣類、酒精等有機物，也與腐乳原本的風味物質混雜，出現了新的口味。很快，紅曲成了腐乳江湖里的顯學。今天幾乎所有生產腐乳的醬園裡，都會有這種腐乳的產品線。人們為它起了一個好聽而形象的名字：玫瑰腐乳。因其源自南方，被稱為“南乳”；又或許是為了區分，人們把不加紅曲的黃白色腐乳稱為“白方“，加入紅曲的稱為”紅方“。潮汕地區流行用紅方腐乳製作糕餅，工藝很複雜：先用白糖醃豬肥膘肉，使其成為晶瑩剔透的“冰肉”，切丁後與炒香的花生、芝麻、蒜蓉、南乳混合後做餡，包裹類似於廣式月餅的鹼皮烘烤後，就是潮汕著名的小吃“腐乳餅”。掰開時，內餡裡淡淡的紅色是潮汕腐乳餅的最大特點。加熱後，脂肪融化的迷人肉香，與腐乳甜香混合，再配上一盅鳳凰單樅茶，這是潮汕人一天最愜意的時刻。而到了珠三角地區，南乳的用處更大。除了替代鹽和醬油，與豬五花肉燜成色澤紅亮，油香滿溢的南乳肉之外，它還能擔當羊肉煲的蘸水；還能浸漬花生後炒熟，做成南乳花生仁；研碎後與空心菜同炒，成為紅綠分明的南乳青蔬；與糯米五花肉一起包進粽葉里，化身香氣四溢的南乳粽子；或者加入燉豬蹄中，成就香滑可口的南乳豬蹄。在腐乳之都廣州，“南乳”已經不單純是一種食物，而是一個菜系的代名詞。No.5伍在南乳發明之後，中國人腐乳的想像力彷彿開了光。各種酒類、植物油、芝麻、花生、芋頭、芸豆，以及稍晚後傳入中國的辣椒，都參與到腐乳的製作中。中國腐乳的譜係由此變得無比豐富，而一些物產豐富的地方，也在這一波“腐乳大發明”中脫穎而出。比如台灣流行的，加入酒釀、芋頭粒和鹹青梅的腐乳。酒釀入菜是福建客家人的傳統，檳榔芋頭是台灣本土特產，咸青梅干泡酒則是日本人的習俗。台灣人用包容性極強的腐乳將之混搭組合，甚至還創造性地加入一些紅豆、芸豆等豆類，豐富腐乳的味覺層次。“腐乳壇裡的台式奶茶”，絕非浪得虛名。雲南楚雄的牟定油腐乳，是又一個例子。楚雄位於滇東高原到橫斷山區的過渡地帶，既有平緩的丘陵，也有雄偉的高山深谷，各種動植物在這裡繁衍生息，是名副其實的生物多樣性王國。油腐乳，顧名思義，就是用油脂浸泡調味的腐乳。其中，既混合了核桃、油茶、油橄欖等木本油料作物壓榨的植物油，又有辣椒、青花椒、金蓋、芫荽等香料，浸泡在油脂中析出的脂溶性風味物質。 最終，味道複合豐富的油脂，促成了牟定油腐乳獨特的風味；也從一個側面折射了明清之後，彩雲之南融入中華版圖的歷史浪潮。 但不管是台灣的梅子腐乳，還是雲南的油腐乳，都只能算是在“術”的層面對腐乳口味進行改良。一場真正的，從“道”的層面發起的腐乳革命，正在帝國的中心醞釀。康熙八年，安徽人王致和進京討生活。關於此人到底是科舉落第，還是紅頂徽商，江湖上眾說紛紜。但有一���是肯定的：王致和經營的醬園，做出了世界上第一罐“青方”。所謂“青方”，延續了“白方”和“紅方”的顏色分類法，指青灰色的腐乳外觀。王致和的家鄉安徽徽州地區，有著吃臭菜的習俗，當地著名食材臭鱖魚、臭豆腐、黴千張、黴豆子，都有著與青方類似的青灰色外觀。但製作青方的工藝卻與這些臭菜完全不同，黃漿水和鹽硝，兩位“新夥伴”就此粉墨登場。黃漿水其實就是製作豆腐後剩下的淺黃色的液體。其中含有大量水溶性的蛋白質和醣類，但因為極易腐敗變質，所以常常被視作廢水。鹽硝就是硝酸鈉，是一種鹽鹼地區的常見礦物，有毒性，也是強氧化劑。諾貝爾發明硝化甘油炸藥時，就用到了提純的鹽硝。製作青方的過程，說複雜不復雜，在普通腐乳製作的過程中，不停添加黃漿水和微量鹽硝。黃漿水為豆腐發酵提供更多原材料，加快菌群代謝速度；鹽硝則促使豆腐裡的有機物快速氧化，並抑制雜菌滋生。這是一步險棋，加快發酵的速度、提升發酵的烈度，能讓豆腐釋放更多氨基酸，獲得更強烈的鮮味。但其代價是菌群平衡極易失控，稍有不慎，就會讓腐乳變質。高純度的鹽硝，在此時發揮了殺菌保鮮的作用，促成了異味濃重、發酵徹底、滋味更美妙的青方的誕生。顯然，這是民智民生進步的例證、是技術發展帶來的紅利，也是經過明末亂世後，大一統國家重新步入正軌，經濟社會大發展的縮影。圖| 麻醬、青方、韭菜花，是北京涮羊肉的最強蘸水-END-老外們常常對中國腐乳充滿好奇，說它是“東方奶酪”。這個比喻，既對，也不對。從質地口味上對比，腐乳有著和奶酪相似的細膩、綿密的口感；從用途上分析，腐乳和奶酪一樣，可以作為佐餐配菜、可以用於煎煮烹炸、可以當小零食單獨食用；作為農耕社會最重要的副產品，豆製品在中國餐桌上的地位，也確實和乳製品在西餐裡的地位一樣重要。但在飲食發展的進程中，原本只是為了方便牛羊乳保存、運輸的而發明的奶酪，隨著經濟條件的躍進，和酒飲、煙草、咖啡等嗜好品一樣，實現了品級精細化，半隻腳踏進了貴族私享的大門。其階級屬性，因此得到徹底改變。腐乳的生長路徑卻完全不同，從誕生到今天，不論工藝如何精進、品類如何衍生，它始終站在中國人平凡光陰、尋常巷陌的背後，是不論性別、不論年齡、不論身份、不論收入，人人皆可享用的市井美饌。一如這個因土地書寫歷史，由人民創造歷史的古老國家。有腐乳的地方，必有水墨丹青、必有霽風朗月；愛吃腐乳的人，必是劍膽琴心，必是字正腔圓。| 黑龍江·克東腐乳|| 北京·通州腐乳||山東·臨清腐乳||山西·汾陽腐乳|| 四川·夾江腐乳|| 重慶·忠州腐乳|| 安徽·鳩江腐乳|| 浙江·紹興腐乳|| 湖南·平江腐乳||福建·南安腐乳||廣東·開平腐乳||廣西·桂林腐乳||貴州·桐梓腐乳||雲南·牟定腐乳| from 為什麼東亞地區都吃豆腐，但只有中國人吃腐乳？ via KKNEWS

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海峽兩岸愛心人士攜手！第九屆單車天使騎越山海之旅正式啟動

 四川省各級領導、企業代表、校長和老師以及單車天使楊民忠會長、全體志願者們和小勇士們18日齊聚愛曦小學，第九屆單車天使圓夢公益之旅——2021騎越山海啟動儀式正式開始！

單車天使是海峽兩岸的友誼橋樑，為的是幫助偏山鄉的學校以及願意推動體育公益的學校獲得更好的發展，讓山鄉青少年拓寬眼界，樹立信心。單車天使公益活動到目前為止已經成功舉辦了八屆，在過去每一年的騎行之旅中，小勇士們都砥礪前行，堅持到底。而今年，單車天使將公益騎行活動、破風鴨教學等內容帶到大山深處，希望達成圓夢騎行、教育聯盟、青少年實質落地的教育工作三個目標。

接下來是愛曦小學三年級的學生為我們帶來的歌舞表演《微笑的季節》，可愛的臉龐上綻放著甜美的微笑，有聲有色的演出點燃了騎行的熱情。

在嘉賓致辭環節中，四川省李華軍副處長評價單車天使的多個“第一”——單車天使第一次走進西部山區，這是今年四川省第一個暑假活動，四川省首次舉辦兩岸體育公益活動，涼山州首次舉辦大型體育公益活動。並且“大山計劃”是單車天使自成立以來第一次在大陸山區騎行，同時，今年也將會是單車天使首次把兩岸多年體育公益經驗轉移到“大山計劃”中。

此外，冕寧愛曦小學與台灣新竹北埔中學進行了兩岸學校簽約儀式，通過單車天使為兩岸學校提供的溝通交流平台，兩岸學校首次建立友誼的橋樑！

四川省涼山州領導王瑩主任進行授旗儀式，而後邀請單車天使協會理事長楊民忠會長上台共同揮旗，相信單車天使也會在旗幟的揮動下越走越遠，幫助越來越多的山鄉青少年得到更好的成長。

最後，四川省、州、縣領導以及愛曦小學的小勇士們與志願者們在起跑線處上車準備完畢，隨著旗幟的揮動，第九屆單車天使圓夢公益之旅——2021騎越山海正式出發！單車天使讚讚贊！涼山之旅首騎圓滿成功！春藥 春藥效果 春藥副作用 春藥哪裡買 春藥是什麼 春藥成分 媚藥 乖乖水 春藥坊 催情迷幻催情 外用春藥 日本春藥 RUSH 壯陽助勃  老中醫  韓國奇力片  鱷魚增大軟膏  黑馬Dark Hors  美國BIG PENIS 

啟動儀式結束後，四川省領導和校長、老師，還有單車天使的小勇士和志願者們來到冕寧紅色長征紀念館進行參觀。在導播員的介紹下，單車天使的小勇士們對紅軍與彝族人民的友誼有了更進一步的了解與更深刻的認識。84年前，劉伯承與彝族小葉丹在彝海邊歃血為盟，留下了“彝海結盟”的佳話。而今天，單車天使騎進大山深處，兩岸友誼血濃於水。

參觀完紀念館，大家移步餐廳，首先非常感謝四川省各領導的大餐宴請！鮮美的魚肉、滋補的雞湯、當地特色野菜、特色涼拌豆腐等等。豐盛的午餐和充足的營養是接下來的騎行之旅最好的體力補給，再次感謝各位領導的慷慨招待！

豐盛美味的午餐使得小勇士們有充足的體力進行油橄欖基地的騎行，元升林書任總經理為我們講述元升的發展歷程以及一路走來所面臨的困難與挑戰，同時，非常感謝元升公司贈送給單車天使每一位成員的特級橄欖油

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台北內湖美食推薦|川老爺麻辣火鍋 台北溫體牛火鍋推薦 麻辣鍋搭配熱炒 @Felicia肥莉兒愛分享

今天Felicia要來分享一間在內湖很有特色的火鍋店-川老爺麻辣火鍋

川老爺麻辣火鍋位於捷運葫州站附近五至十分鐘，是間有著工業風格的麻辣火鍋

而且川老爺麻辣火鍋這邊可是麻辣鍋搭配熱炒，超特別的用餐方式

朋友們聚餐不知道要吃麻辣火鍋還是熱炒，來到這邊可以一次滿足~

重點是!!川老爺麻辣火鍋還是台北少數以溫體牛火鍋為主的店家~

這麼多有特色的內湖火鍋店一定要分享給大家!!

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 川老爺麻辣鍋 地址：台北市內湖區成功路五段67號 時間：12:00–15:00, 17:00–22:30 電話：02 2630 5206

川老爺麻辣火鍋店內裝潢以工業風為主，座位多是以四人座，也有圓桌~

用餐時間很容易客滿，記得要預約唷~

我們約五點半大概���六點就快全部坐滿了~~

將將!!這是我跟家人這次一起在川老爺麻辣火鍋點選的~

川老爺麻辣火鍋總共有四種湯頭可以選擇，可以選擇單的也可以跟我們一樣用鴛鴦鍋的方式~

湯頭部分我覺得還滿特別的!分別有麻辣鍋、酸菜白肉鍋、皮蛋牛骨鍋、香濃牛奶鍋~

餐點的部分都是以單點為主，單點的價位大概在99-200之間~

我們這次點的是麻辣鍋&皮蛋牛骨湯兩種鴛鴦鍋>////<

我看滿多人推薦皮蛋牛骨湯加上沒有吃錯這個湯頭覺得很特別~

川老爺麻辣鍋有附鍋底 豆腐跟鴨血唷~

麻辣鍋跟皮蛋牛骨鍋都可以加~而且是無限取用的!

我覺得豆腐跟鴨血都滿好吃的!

皮蛋牛骨鍋的皮蛋>///<裡面有一顆皮蛋

我看別人分享說皮蛋可以稍微煮一下讓湯頭有點味道再吃掉，所以我也是這樣煮到最後才吃掉~

這個是招待的山藥球，這個好好吃!

甜甜的，裡面很扎實 喜歡~

這次我們點選的肉品

溫體牛小份是買一送一還有梅花豬肉~

接觸到溫體牛之後才知道為什麼溫體牛這麼好吃>////<

稍微涮過的熟度最剛好，我喜歡搭配麻辣鍋吃~

梅花豬肉的份量滿多的~

吃起來稍微有點厚度，不是很透的薄片 (推~)

< 花枝漿&蝦仁漿 >

川老爺麻辣火鍋的手工海鮮將是我很推薦的~

自己手工的方式擠下鍋煮~

花枝漿跟蝦仁漿都是真材實料!

蝦仁漿還可以看到一隻隻的蝦仁>///< 真的很好吃!

吃麻辣鍋必點的牛筋~

牛筋不可以煮太久唷!煮一下的熟度QQ的好好吃!

大腸也是麻辣鍋必點的菜色之一!

這個大腸QQ的煮在麻辣鍋超適合，而且沒有腥味~

我吃超多個XDDDD

 我們點選了一壺老朋友奶茶~

不會太甜，茶味跟奶味搭配的剛剛好

接著我們還選了熱炒!!不是跟大家分享川老爺麻辣鍋很特別的是有麻辣鍋跟熱炒

既然都來了一定要點一下熱炒!!

 超特別的鳳梨蝦球!整顆滿滿的蝦球搭配外面還有巧克力甜甜的~

旁邊鳳梨乾也好好吃>////<

搭配蒜片超涮嘴的紹興香腸

沒有想到在麻辣火鍋店也可以吃到熱炒而且水準還滿不錯的耶!

川老爺麻辣火鍋吃差不多之後會送上洛神花冰沙一壺

裡面有顆粒，喝上洛神花冰沙可以解解辣~

餐後還有甜點-古早味豆花~

今天跟大家分享川老爺麻辣火鍋，是間滿有特色的火鍋店

無論是裝潢、湯頭選擇、溫體牛、火鍋搭配熱炒都是我想要分享給大家的原因~

想要來點特別一點的聚餐，可以到川老爺麻辣火鍋唷~~~

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佩佩：婚禮前一天不適合護髮，洗髮也不能使用護髮乳，否則婚禮當天的頭髮會變得太油、太軟、太滑，不易做造型，即使做好造型也會很快就走樣

專訪人物─佩佩（選在同一天和雙胞胎姊姊依依一同步上紅毯，主持人佩佩的婚禮堪稱演藝圈最盛大、隆重的一場！光是兩位新娘都穿上綴滿手工水晶、蕾絲及 及馬甲綁帶又有著三米半長度的長擺尾婚紗，就讓觀禮的親友看得目眩神迷、讚歎不已~。身為韓式婚紗店負責人，另一半又是”新秘”，佩佩分享了不少新娘子保養、化妝應有的專業知識和由衷建議，準新娘們千萬不要錯過了！）

文／劉子鳳  照片提供／源鑛娛樂、Wedding21韓式婚紗店

1.請問妳結婚幾年了？生了幾個孩子？回想起結婚當天的盛況，能否和網友分享一下婚禮當天的準備工作大約事前花了多少時間？有沒有發生任何讓妳覺得扼腕、或者不盡如意的小狀況？ A:結婚快4年，生了一個女兒，我很想再生，老公反而不急，也沒催我再生，因為他聽說有記者生孩子時羊水栓塞就”走”了，知道生小孩有很大風險，還勸我不要生了，直說「生小孩太辛苦」。 我的婚禮在典華飯店舉辦，和姊姊依依同一天、同一地點結婚，席開50桌，回想起當天的盛況，幸好自己開婚紗店，又有典華贊助婚禮，整個籌備過程只有一個多月，一般新人最好不要那麼匆忙籌備，否則很容易壓力過大、婚前憂鬱。 如今回想起來還是有點小遺憾，因為我們是罕見的雙胞胎婚禮，大家覺得有趣，現場就有二、三十位攝影來拍，但也有很多自稱”婚攝”或某某人的朋友混進來搶拍藝人朋友，結果反而沒有半個人拍到我的父母、親友，結果婚禮當天的照片很多，居然沒有一張和父母的合照，真是令人扼腕！ 比較幸運的是，我們沒有刻意挑好日子，一般人都會挑周六、周日結婚，我們選在周二結婚，典華索性給我們姊妹一層樓的婚禮空間，所有的員工幾乎全都來支援，現場秩序十分良好。

2.大家都期待婚禮當天做個人人艷羨的美麗新娘，想穿上既合身又能展露曼妙線條的雪白婚紗，請問妳是否為了婚禮的完美現身進行過”快速”瘦身？（例如：泡澡／跑步／核心運動／穴道按摩／節食／整骨／藥物控制……）一共花了多久時間、瘦了幾公斤？ A:因為籌備婚禮太忙了，我大概瘦了兩公斤！那一陣子很累、睡眠時間少，但我還是強迫自己兩、三天快走一次，一次走一個半小時，還抽空去做SPA，從事婚紗業多年，看見許多新娘都會擦水粉在皮膚上，我不喜歡擦了水粉膚色看起來霧霧灰灰的感覺，透過「運動＋SPA」讓我的皮膚在婚禮當天看起來自然又透亮！

3.一位容光煥發、氣色姣好的新娘，在婚前的飲食、保養上必定下了一番功夫，請分享婚前特別做了哪些臉部及全身肌膚的細節保養（例如：全套的做臉、美背煥膚、全身油壓按摩、手足美甲護理、頭皮SPA….） A:我原本平日放鬆就是做SPA，婚前一周除了做全身SPA時順便做臉，手足美甲護理也都做了，還到美容院做了頭皮SPA、全套大護髮！提醒大家，婚禮前一天不適合護髮，洗髮也不能使用護髮乳，否則婚禮當天的頭髮會變得太油、太軟、太滑，不易做造型，即使做好造型也會很快就走樣！ 所以，婚禮前一天只能洗髮、不可護髮，新娘子一定要注意喔~，很多人婚禮前一晚還刻意護髮，結婚當天就”完蛋”。另外，新娘最怕婚禮當天碰上生理期，生理期間不但會肚子痛、水腫、偏頭痛，而且會胖兩公斤，我的婚禮剛好碰上生理期，事先請婦產科幫我開了調經片，讓我避開了生理期，這一點，也可以提醒想要曼妙現身的新娘子小心婚禮撞上生理期唷~

4.婚前的準備工作相當忙碌、疲憊，在飲食上，妳是否曾在婚前半個月、一個月做了什麼樣的飲食調整？請分享一下讓體態輕盈曼妙又不致飢餓到肌膚蠟黃、凹陷的小秘訣？（例如：特殊菜單、清淡飲食、水的補充、戒咖啡茶飲….） A:感謝媽媽家裡種了許多有機蔬菜，婚前一個半月，每天醃小黃瓜、川燙綠色蔬菜送來，搭配清蒸魚、好的肉類，讓我們姊妹吃得清淡、營養又健康，婚禮當天的氣色特別好。

5.妝前保養很重要，特別是結婚這個大日子，請問妳還記得”新娘妝”是請誰幫妳化的嗎？為了當天的完美現身，妳做了哪些妝前保養預防婚禮當天一不小心脫妝、結塊？（例如：婚禮前一周密集敷面膜、唇膜，或者婚禮當天上午加強保溼） A:我和姊姊同時結婚，新娘妝一次要化兩個，所以特別找來最熟悉我們的好友ERICK，他和我們姊妹的感情好得像三胞胎一樣，他，就是東森幼幼台的「黑熊哥哥」，本身也是婚紗店的上游廠商，擅長做各種舞台上的服裝，我們三個人一起合作到現在。 不過，新娘妝一次化兩個，真是難為他了，尤其是換裝到第二套時，ERICK的動作最快，平常20分鐘就可以幫一位新娘換裝、補妝，但婚禮當天，他不僅要同時要為我們兩個人換裝、補妝，而且其中一個是孕婦！（依依當時懷孕，動作要更小心），他又要換禮服、又要化妝，記者們還在外面一直催，結果居然一切完美，簡直是天方夜譚，等於10分鐘就完成一個新娘的妝髮、換裝呢！ 所以，婚禮上的化妝師太重要了，大家都以為我的老公是新秘，當天一定是他負責，其實老公當天比我們更忙，他在場外拚命招呼家人、賓客、記者，根本不可能進來幫我們。 想要新娘妝服貼又漂亮，婚前一周天天敷面膜很重要，唇膜平常就要先做好，婚禮當天，我先上面膜、再用安瓶擦全身肌膚，讓全身肌膚都是水潤的，擦完才開始化妝！我擦肌膚用的是臉部專用安瓶，下了”重本 ”。 提醒大家，婚禮前加強保養、敷面膜是必要的，但要用平常的保養品和平日使用的面膜，千萬不要忽然換牌子，使用再好、再貴的保養品、面膜，肌膚都需要一 段時間適應，更何況婚禮前壓力大，臨時換保養品和面膜絕對有機會肌膚過敏。

6.請試著描述一下妳的婚紗造型，一共準備了幾套婚紗、禮服？是訂製的、還是租借的？妳是根據什麼標準如何挑選婚紗的？大約花費了多少錢？ A:我一共準備了兩套婚紗、兩套禮服，早上迎娶時我們姊妹各穿一套店裡現成的婚紗，婚禮當晚我換上訂製的長擺尾婚紗，上面綴滿了手工水晶、蕾絲及馬甲綁帶，在韓國外要價不斐，我很”貪心”，想把每種喜歡的韓國婚紗元素都放在婚紗上面，所以特別請國外的設計師幫我們重新設計做成心目中的夢幻婚紗。

7.大家都知道婚禮當天忙著更換禮服、跟親友敬酒、合影留念、站著恭送每位親友….，以致滿桌的婚宴佳餚肯定會忙到吃沒兩口，請問妳在婚禮當天有沒有特別準備什麼小點心，以避免當天肚子咕嚕嚕叫、搞到飢餓難耐？ A:婚禮當天一直忙著換裝、敬酒、拍照，真的是一口都沒吃，我還記得當時坐在主桌，想挾一口湯圓吃、居然吞不下去，因為喉嚨實在太乾了，索性就不吃了，新娘房原本擺了一大碗雞湯，居然也被”伴娘”喝掉了~ 所以，結婚太恐怖了（指全程餓肚子），親友一直拍照、記者也一直拍，回到家已經是半夜一、兩點，因為太餓，半路上就穿著新娘服、臉上掛著新娘妝，和老公坐在路邊顧不得別人詫異的眼光趕緊喝豆漿、吃蛋餅充飢，連續一個半月沒睡好，疲憊到難以想像的程度，一回家卸了妝、洗完澡，就倒頭大睡到下午4點！ 如今回想起來，婚禮那天不但沒吃到半口食物，幾乎沒喝水，只喝了一瓶紅牛提神飲料，還是招待買的哪！

8.請分享一下妳和新郎在婚禮前曾經最期待什麼樣的婚禮形式？（例如：高空彈跳婚禮／海島婚禮／歐洲教堂婚禮／六星級奢華婚禮／溫馨家庭式自助餐婚禮／其它….）？最後定案的主要考量是什麼？ A:我跟老公在熱舞社認識，原本想跳舞進場，朋友一起跳，一切都想好了、也選好歌曲和服裝，結果要跟姊姊一起結婚，就沒辦法跳了，老公也想過要去土耳其舉辦熱氣球婚禮，但南部親友太多了，行程很難安排，想來想去還是以台北市宴會廳為考慮，我們的婚禮就選了典華婚宴會館，場地漂亮、又有伸展台可以空降、升高，而且非常專業，所有的看板、婚佈全包。 我們席開50桌，就動用了一層樓，把三個場地打通，飯店還幫我們細心分成拍照大區、吃飯場所、記者背板區等，因為場面盛大又是雙胞胎婚禮，意外地引起媒體注意，因此帶來不少贊助資源，真的非常感謝。

9.最難忘懷的就是一生一次的蜜月旅行，請分享一下這個最甜蜜的兩人世界是在哪裡度過的？有沒有發生什麼令人噴飯的糗事？（例如：忘了帶護照、行李過重、小倆口因”細故”吵架鬥嘴….） A:我們的蜜月去了義大利十三日深度旅遊，第一次去度蜜月實在太棒了，前年又去了一次，走一模一樣的路線，包括佛羅倫斯、威尼斯、米蘭、羅馬等地，發生了令人噴飯的糗事就是「行李超重」，因為我以前走到世界各地都會帶著婚紗去拍婚紗照，拍下各國婚紗照做紀念。 度蜜月那一趟行程恰好是冬天，同時要帶婚紗、厚重冬衣，行李的重量限制20公斤，光是去程行李就重達19.5公斤，結果回程行李嚴重超重，只好在當地扔掉，包括：鞋子、衣服、食物….，很多東西都帶不回來，好可惜喔~ 最好笑的是，去義大利的第一、二天都沒有”刷牙”，原來，義大利的飯店只提供沐浴乳、洗髮精，並不提供牙刷、牙膏，又沒有便利商店可買，我們不好意思跟人借，一直忍到第三天路過藥局才買到牙刷、牙膏，後來才發現同團的人也一樣，哈！早知道就跟飯店餐廳借一點鹽巴漱口，害得我們蜜月旅行的頭兩天根本不想”親嘴”~

10.以妳的經驗，會建議天下所有的準新娘一定要注意哪些飲食、保養、婚禮小細節？ A:跟天下所有的準新娘提醒一件事，那就是專程來婚禮當伴娘、招待、拍照、收禮金的人員，林林總總加起來大約有20人，這些人大半都是自己的親戚好友，一定要包紅包給他們致謝，但，什麼時候把紅包給他們很重要！ 像我，雖然準備了紅包，以為婚禮結束時給他們就好，結果他們有的提早走了、有的找不到人，就連伴娘也沒發到，我只好一個個補送，其中有許多是南部上來幫助的親友，我必須一家家循著住址、電話親自上門補送紅包、致歉，南部親友非常熱情，看到人都要坐下來、吃頓飯、聊聊天，光是補送紅包這件事，又花了好幾天。 所以建議大家在婚禮當天把這些紅包事先包一包、集中放在媽媽的晚宴包裡，最好在婚禮前一個小時就先發一發，以免失禮。

[chenouhao5]

拒絕乏味

　　關於吃食，我說過壹些話，被誤傳為謝某“不鹹不吃”。其實不是，原意是：該鹹不鹹，不吃。旅行在外，吃賓館裏的菜肴，往往苦於乏味，每道菜幾乎都缺鹽。記得那年，在南方某學校吃食堂，菜品繁多，目不暇接，缺點就是，太淡，印度神油 法國綠騎士寡味！因為是無所選擇，於是每餐都自帶食鹽。由此得出結論：平庸的廚師不會、也不敢用鹽。他們寧肯寡淡，寡淡不擔風險。而精明的廚師卻是勇者，敢於用鹽，往往壹錘定音，而境界全出。

 　　五味之中，鹽是霸主，鹽定位，糖提鮮，此理主廚者皆知。不會用鹽，猶如醫師開方，猶豫而不敢在主藥下足分量，庸醫於是就出現了。壹些大的、老字號的飯店，菜端上來，不用懷疑，就是這個味，因為廚師下手有數。 綠騎士 綠騎士持久液其實，好飯店不壹定要上高端珍品，能把普通菜做成精品才是名廚。沒有竅門，其道理很簡單，火候食材等因素除外，適量用鹽最是關鍵。

 　　我的壹位朋友，吃飯很老到，他專揀大飯店點普通菜，便宜，到位。我說過的北大暢春園超市的餃子，每次吃，每次都滿意，醬油醋等不用外加，不假思索，張口就吃，climax持久液也是因為到位，夠味，“信得過”。

 　　吃飯就是求味覺的滿足，持久液鹽不到位，便乏味。這是就壹道菜而言的，推而廣之，就壹次宴席而言，其理亦同。壹桌人圍坐，主人出於禮節，請客人各點壹道菜。眾人欣然曰：好好，還是點清淡些的。日本2h2d結果八九人點出十幾道菜——不是白菜豆腐，就是豆腐白菜。這場面我經歷不止壹次了，每次都很掃興，也很尷尬。

 　　點菜是壹門高超的藝術，首先要考慮菜系，中國菜系繁多，各自特點突出，若在粵菜館點水煮牛肉，就會貽笑大方，有人在川菜館要求“不辣”，也近於無知。中國菜南甜北鹹，差別在天地之間。在無錫，猶如吳儂軟語，往往甜得柔情萬種， 德國黑金剛持久液而在燕趙大地，則是重油重鹽，猶如易水風寒，慷慨悲歌！晉人嗜酸，無醋不歡，霸氣沖天；蜀地喜辣，紅油火鍋，揮汗如雨！

 　　所以，宴客點菜首先要考慮菜系，特別是這個菜系的名菜和招牌菜，這才“近於專業”。壹桌成功的宴席，主事者除了了解菜系和菜館，還要兼顧客人的組成，他們口味不壹。葷菜素菜，軟菜硬菜，爆、炒、湯、蒸，拼盤宜淡，德國黑金剛主菜宜重，先輕後重，次第順進，直抵高潮。高潮而後，這才甜食和果類登場，是甜蜜的余緒，宴會於是在暖意濃濃的“皆大歡喜”中圓滿結束。

 　　食物缺鹽是乏味，人生寡淡是乏味，我本南人，家鄉飲食偏甜，習性並不重鹽。我的口味很寬，鹹甜酸辣從不忌口，且常常奚落那些口味偏執而自詡為“美食家”者。但即使如此，我仍對“缺那麽壹點鹽”耿耿於懷！這說的是鹹，甜也壹樣，不到位，也是敗筆。2h2d 2H2D持久液幾年前吃粵產沙琪瑪，包裝精致，壹吃，就差壹句國罵出口。這道京城名吃，既缺油，又不甜，又不酥軟，全變味了。乏味，2H2D金尊版說的是不夠味，缺鹽，缺甜，缺油，都敗人胃口，都令人憤憤。

 　　我始終堅持我的主張：有味，夠味，恰到好處的足味，而斷然拒絕的則是：乏味。啤酒要冰而爽，咖啡要熱且濃，杜絕溫吞水。冷也好，熱也好，2h2d經典版甜也好，鹹也好，都要各在其位，都要各顯其能。這是品味飲食嗎？不，也許是在追尋人生的壹種境界。