小諸市に昨年11月末にオープンしたイタリアンレストラン「小諸本陣主屋」に行ってきました。小諸城の跡地である大手門公園に江戸中期に北国街道沿いに建てられた小諸本陣を紆余曲折の後、移転・復元した建物です。長野市善光寺門前にあるイタリアンレストランである「藤屋御本陣」(加賀百万石・前田家の本陣であった)が小諸市の委託で運営しています。
和モダンな作りのメインダイニングです。向こうに大きなワインセラーが見えます。土曜日なので予約で満席でした。
こちらは厨房カウンターです。
さて今回はランチの「シェフズコース」です。税込4,500円プラステーブルチャージ500円になります。
まずは「ストゥッツキーノ」=所謂お通しになりますか。カップの中はジャガイモのポタージュですが手前の二つは忘れました(一応説明は聞いていたのですが)。
続いて「サワラと地野菜のインサーラ」です。つまりサラダ。イタリアでは魚であっても塩コショウと酸味、オリーブオイルであえてあればサラダになるみたいですね。
ここで「自家製フォカッチャ」が登場。オリーブオイルを付けて食べます。
「タリアテッレ サーモンと蕈のクリームソース」です。タリアテッレとは平打ち麺のことだそうです。美味しく食べながらも頭の中はイタリア語の理解で大忙し・・・。
さらにここで「自家製全粒粉のパン」が登場です。このクラスのレストランになれば自家製は当たり前か。
いよいよメインです。魚か肉かで選べます。これはカミさんが選んだ「鯛のインパデッラ(フライパン(パデッラ)の中で(イン)と言うイタリア語で火力を効かせて表面に焼き色を付ける意)焦がしバターソース」です。私もつまみましたがこの鯛、美味かったですね。
私の「信州米豚肩ロースの炭火焼きと地野菜」です。焼く前に甘い汁にしばらく付けていたそうで、その甘みが良かったですね。手前の黄色いのは小諸産ニンジンのジュレです。
そして最後にデザート。アイスなど4種類から選べますが我々は「ティラミス」にしました。写真にはありませんが、当然生ビールも頂きました(なんでワインじゃないんだ?)。なんやかんやで1時間半。間が開くことなく充実したランチでした。(2024/1/6)
小諸本陣主屋のURLは
https://www.komorohonjin.com
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CLOCHETTES PORTE-BONHEUR / TSURUGAOKA HACHIMAN-GŪ 鶴岡八幡宮 / KAMAKURA -JAPON Tsurugaoka Hachiman-gū (鶴岡八幡宮) est le sanctuaire shinto le plus important de Kamakura au Japon. Il fut construit en 1063 près de Yuigahama, et dédié à Hachiman Daimyōjin, déification de l’Empereur Ojin. Minamoto no Yoritomo, le fondateur du shogunat Kamakura, choisit cette ville en 1191 et fit de Hachiman, le Dieu de la guerre, son protecteur. On raconte que plusieurs centaines de guerriers du clan se sont suicidés dans ce temple à la suite d’une défaite sévère lors des guerres contre le clan Taira, qui allait aboutir à l’instauration du shogunat. #鶴岡八幡宮 #鎌倉 #kamakura #小町通り #japan #着物 #湘南 #instagood #由比ヶ浜 #初詣 #写真好きな人と繋がりたい #和装 #フォトジェニック #長谷寺 #レストラン #ウェディング #花嫁 #和食 #travel #プレ花嫁 #japanactivity #おもてなし料理 #shrine #結婚式準備 #感謝 #大正ロマン #和婚 #フレンチ #ウェディングドレス #おみくじ https://dragonstudio.fr/2019/05/20/clochettes-porte-bonheur-tsurugaoka-hachiman-gu-%e9%b6%b4%e5%b2%a1%e5%85%ab%e5%b9%a1%e5%ae%ae-kamakura-japon/ (à Tsurugaoka Hachimangu Shrine Of Kamakura,Japan) https://www.instagram.com/p/Cmd-VZooP5C/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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バブル期は日本の物価が異常に高すぎて、欧米からの出張客が手配された東京のホテルは高すぎて泊まれないからと別の安宿を求めてたぐらいだったし、自分が中学生のころアメリカから来た英語教師がアメリカのレストランではステーキが500円~800円で、ハンバーガーも200円ぐらいと紹介してからみんなが「なんでそんなに安いの?」と聞いたら「アメリカが安いわけじゃない。日本が高すぎるだけ」と答えてた時代だったから、日本の商品を売るためには円安が大歓迎だった。
ただ当時は1ドル160円でも日本の物価は高すぎると言われてた時代だったけど、今は1ドル70円になったとしても日本の物価は世界的にも安い水準なのに、それで1ドル160円になったら子供のお小遣いで高級ディナー食べれるレベルだと思う。
日本がこの40年足らずでここまで経済が大きく衰退するとはバブル当時おそらく誰も予想しなかっただろう。
34年ぶり1ドル160円再来 バブル最盛期は円安が歓迎された(朝日新聞デジタル)のコメント一覧 - Yahoo!ニュース
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2023.10.14(Sat)
今年に入り県内で人気のある食事処が、店主の高齢等により閉店するニュースを2件ほど聞いた。
一つは福井市内にあった、福井県民のソウルフードといわれているソースカツ丼のお店「レストランふくしん」、もう一つが敦賀市にある、芭蕉が弟子の素龍に清書させた奥の細道の「素龍清書本」を所蔵する旧家 西村家が営むお店「民芸茶屋 孫兵衛」。
滋賀県との県境の国道8号線沿いにあるこのお店は、11月末で店を閉めると聞いたので、本日名物の「とろろ蕎麦定食」をいただきに行ってまいりました。
小綺麗な店内とテキパキと対応してくださる店員さん。
「とろろ蕎麦」も美味しくて、少し冷えた体がいい具合に暖かくなった。
せっかく流行っているお店なのに、継承してくれる方がいなかったのでしょうか。
松風の 落葉か水の 音涼し
芭蕉(暖簾の句)
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双兎が来りて笛を吹く
Twin Rabbits Come and Play their Flute (Rabbit Rampage)
双子のウサギを見つけたなら
If you find a pair of twin rabbits
それを追いかけちゃいけないよ
You mustn't chase them
飛び込んだ穴の中に決して
For there's surely no Wonderland
不思議な世界は無いのだから
In the hole they've jumped down
.
神様はルールを決めたのさ
God decided on this rule
生まれ変わりゃ記憶を無くす
Where you lose your memories if you're reborn
そうしなけりゃ
If you don't
壊れだすよ
You'll start to break
.
そう パパとママのように
Yes, just like Papa and Mama
そう パパとママのように
Yes, just like Papa and Mama
.
悪魔の笛が響きだす
The demon's flute starts to play
.
親のいない子供たちだけが
Only children who have no parents
その音 聞くことができる
Can hear its sound
見定めるよ
We're sizing them up
孤独な心の
Those with lonely hearts are our
ターゲット
Target
.
君がただの子供だったなら
If you're an ordinary child
不安と記憶を失う
You'll lose your worries and your memories
もし君が僕らのあるじなら
If you're our master, then you're our
ターゲット
Target
.
ラヴィ!ラヴィ!ウサギ 来りて
Raviii! Raviii! Rabbits come
ラヴィ!ラヴィ!笛を吹くのさ
Raviii! Raviii! And play their flute
ラヴィ!ラヴィ!双子 来りて
Raviii! Raviii! Twins come
ラヴィ!ラヴィ!笛を吹くのさ
Raviii! Raviii! And play their flute
.
ひび割れたガラスの小瓶 もう道は示さない
The cracked glass bottle no longer shows the way
影のパレード その行く先は誰も知らず
No one knows where the shadow parade will go
.
E.A.T.
PARALLEL:3
CURSE AND BLESSING WORLD
.
お菓子の館を見つけたなら
If you find a candy mansion
それに魅入れられちゃいけないよ
You mustn't be drawn in
犬のコックの料理を運ぶ
For there are twin rabbits inside
双子のウサギがいるのだから
Who carry along the dog cook's meals
.
あるじは体を決めたのさ
Our master's determined to get a body
候補はいくらでも必要
She needs as many candidates as she can get
無限の旅
This endless journey
続けてゆく
Will continue
.
そう パパとママのように
Yes, just like Papa and Mama
そう パパとママのように
Yes, just like Papa and Mama
.
悪魔の笛が響きだす
The demon's flute begins to play
.
今日もレストランは盛況
Today again the restaurant's a success
ウサギは料理を運びつつ
As the rabbits carry out each dish
見定めるよ
We're sizing them up
邪悪な心の
Those with wicked hearts are our
ターゲット
Target
.
お客は食事を食べ続けて
The guests keep eating their meals
どんどん体を太らせ
And so we steadily fatten them up
弱肉強食
It's eat or be eaten
お前もいつかは
One day you too will be a
ターゲット
Target
.
ラヴィ!ラヴィ!ピエロ 来りて
Raviii! Raviii! Pierrot comes
ラヴィ!ラヴィ!笛を吹くのさ
Raviii! Raviii! And plays his flute
ラヴィ!ラヴィ!メイド 来りて
Raviii! Raviii! The maid comes
ラヴィ!ラヴィ!笛を吹くのさ
Raviii! Raviii! And plays her flute
.
この道がどこに続くか いまだにわからない
We still don't yet know where this path will lead
明けない月夜抄 辿り着けぬ僕らの家
In this Tale of an Endless Moonlit Night, we have yet to reach our home
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笛の音色に呼びこまれて
All are enticed by the timbre of the flute
今夜も満員御礼
And so tonight as well we've got a full house
見定めるよ
We're sizing them up
素敵な食材
Superb ingredients are our
ターゲット
Target
.
灼熱地獄に包み込まれ
When they're engulfed by the scorching fires of hell
今夜の晩餐完成
Tonight's dinner is complete
焼肉定食
Our special for today is grilled meat
お前が今夜の
You are tonight's
ターゲット
Target
.
ラヴィ!ラヴィ!ウサギ 来りて
Raviii! Raviii! Rabbits come
ラヴィ!ラヴィ!笛を吹くのさ
Raviii! Raviii! And play their flute
ラヴィ!ラヴィ!双子 来りて
Raviii! Raviii! Twins come
ラヴィ!ラヴィ!笛を吹くのさ
Raviii! Raviii! And play their flute
.
ラヴィ!ラヴィ!ピエロ 来りて
Raviii! Raviii! Pierrot comes
ラヴィ!ラヴィ!笛を吹くのさ
Raviii! Raviii! And plays his flute
ラヴィ!ラヴィ!メイド 来りて
Raviii! Raviii! The maid comes
ラヴィ!ラヴィ!笛を吹くのさ
Raviii! Raviii! And plays her flute
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起きて......ヘンゼル......
Wake up...Hänsel...
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Evillious Chronicles
Parallel:0
Crime and Punishment World
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気が付いた時にいたのは あの森の真ん中
When we came to, we were in the middle of that forest
置き去り月夜抄
A Tale of Abandonment on a Moonlit Night
これまでずっと夢を見てた...
We'd always dreamed of this until now...
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...という夢を見た
...Or so we dreamed
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CAST
アルテ・ンテ・コンチータ
Arte Ente Conchita
ポロ・二ェーゼ・コンチタ
Pollo Gnese Conchita
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回転寿司のニュースを見た小2娘「こういう人がイタズラできないように、お寿司をお店の人が持ってきてくれるお寿司のレストランがあればいいのに」
わたし「ある」
娘「!?」
わたし「あるんだよ……すまねぇな……」
(1) 星井サキコ:DeさんはTwitterを使っています: 「回転寿司のニュースを見た小2娘「こういう人がイタズラできないように、お寿司をお店の人が持ってきてくれるお寿司のレストランがあればいいのに」 わたし「ある」 娘「!?」 わたし「あるんだよ……すまねぇな……😭」」 / Twitter
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CLOCHETTES PORTE-BONHEUR / TSURUGAOKA HACHIMAN-GŪ 鶴岡八幡宮 / KAMAKURA -JAPON Tsurugaoka Hachiman-gū (鶴岡八幡宮) est le sanctuaire shinto le plus important de Kamakura au Japon. Il fut construit en 1063 près de Yuigahama, et dédié à Hachiman Daimyōjin, déification de l’Empereur Ojin. Minamoto no Yoritomo, le fondateur du shogunat Kamakura, choisit cette ville en 1191 et fit de Hachiman, le Dieu de la guerre, son protecteur. On raconte que plusieurs centaines de guerriers du clan se sont suicidés dans ce temple à la suite d’une défaite sévère lors des guerres contre le clan Taira, qui allait aboutir à l’instauration du shogunat. #鶴岡八幡宮 #鎌倉 #kamakura #小町通り #japan #着物 #湘南 #instagood #由比ヶ浜 #初詣 #���真好きな人と繋がりたい #和装 #フォトジェニック #長谷寺 #レストラン #ウェディング #花嫁 #和食 #travel #プレ花嫁 #japanactivity #おもてなし料理 #shrine #結婚式準備 #感謝 #大正ロマン #和婚 #フレンチ #ウェディングドレス #おみくじ https://dragonstudio.fr/2019/05/20/clochettes-porte-bonheur-tsurugaoka-hachiman-gu-%e9%b6%b4%e5%b2%a1%e5%85%ab%e5%b9%a1%e5%ae%ae-kamakura-japon/ (à Tsurugaoka Hachimangu Shrine Of Kamakura,Japan) https://www.instagram.com/p/Cmd-JHNoj1s/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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