#咖喱結社

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吃大蒜、咖喱、含硫藥物能提高精子活力

吃大蒜、咖喱能提高精子活力？正在張江科學城舉行的2024全球生命健康科���概念驗證大賽上，上海市生物醫藥技術研究院研究員李閏生的慘賽項目是“弱精症亞型診斷試劑盒”。近年來，他帶領團隊在生殖科學領域取得原創發現：H3.3硫巯基化這壹組蛋白翻譯後修飾的水平與精子活力呈正相關性，其修飾水平還受到硫化氫信號通路的調節。

這壹發現提示，服用含硫的抗氧化藥物或進行含硫食品的“食補”，可能提高部分弱精症患者的精子活力，爲提高男性不育的療效提供了壹個新思路。

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找到弱精症的生物標記物

“不孕不育關乎我國出生人口和經濟社會的長期發展。目前，國內每6—7對新婚夫婦就有1對不孕不育。”李閏生研究員說。我國科研人員發現，在不孕不育夫婦中，女性不孕與男性不育的比例約爲5∶5或6∶4。在男性不育方面，80%左右不育症患者的精子活力有不同程度的下降，具體表現爲弱精症、少弱精症等症狀。目前，藥物治療是治療弱精症的主要手段，但療效比較有限。紅金偉哥 黃金偉哥 華佗神丹 一炮到天亮 德國黑螞蟻  保羅V8  日韓虎王 雙效犀利士  一想就硬  

衆所周知，DNA是細胞中的遺傳物質。在真核生物體細胞中，DNA並不是孤立存在的，而是與若幹種組蛋白共同形成核小體。在每個人類細胞中，核小體多達2000萬個左右。這些核小體中，不同組蛋白組成和各種組蛋白翻譯後修飾，對基因表達與基因修複都具有重要的調節功能，所以壹直是生命科學研究的熱點。2H2D持久液  2H2D延時噴劑  日本丸榮  2H2D  日本2h2d 德國黑金剛 黑金剛持久液

H3.3硫巯基化的發現，是這個研究領域比較重要的進展。李閏生團隊發現，H3.3硫巯基化的修飾水平與精子活力呈正相關性，顯示它是弱精症壹個生物標記物，團隊因此獲得了中國發明專利授權。

然而在科學上，正相關性不等于因果性。李閏生團隊在國家自然科學基金委、上海市科委立項資助下，研究了H3.3硫巯基化是否在精子維持其活力上具有關鍵的作用。結果，他們通過基因編輯的小鼠模型證明：組蛋白3.3巯基化水平的下調確實會導致精子活力顯著下降。因此，弱精症中很可能存在壹個亞型，其標志就是精子中H3.3硫巯基化水平較低。日本神油 naskic持久液 日本神油噴劑 日本神油評價 日本神油效果 naskic神油  耐時王神油 

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焗印尼咖喱雞 雞形德國麵包 | 烤焗獨特口感 | 逐步指南

焗印尼咖喱雞 雞形德國麵包 | 烤焗獨特口感 | 逐步指南 https://www.youtube.com/watch?v=KJSWBi09hlw 嚐嚐印尼的美味風味，我們帶來了香辣印尼咖喱雞 雞形德國麵包的不可抗拒誘惑。在這個逐步指南中，我們將向您展示如何製作這款獨特而美味的雞形麵包。嫩煮的咖喱雞���裹在烘焙紙中，再用風味濃郁的麵團包裹，烤至金黃完美。準備好讓您的味蕾驚艷並提升您的小吃體驗，享受這款對傳統麵包的美味創新吧！ 材料： •⁠ ⁠380克麵包粉 •⁠ ⁠15克糖 •⁠ ⁠6克快速發酵酵母 •⁠ ⁠4克鹽 •⁠ ⁠15克無鹽牛油 •⁠ ⁠140克水 •⁠ ⁠110克牛奶 •⁠ ⁠咖喱雞餡料 該視頻是關於創新的咖喱雞雞形德國麵包食譜，但它還涵蓋以下主題： 咖喱雞雞形德國麵包 德國麵包無須發酵 創新德國麵包 影片標題：焗印尼咖喱雞 雞形德國麵包 | 烤焗獨特口感 | 逐步指南 🔗 與我們保持聯繫。 🔔準備好迎接充滿歡笑、驚喜的烹飪體驗，當然還有美味的食物。點擊訂閱以獲得美味食譜的靈感！ https://www.youtube.com/@C9COOKINGPARK/?sub_confirmation=1 ✅ 業務查詢： C9COOKINGPARK@GMAIL.COM =============================== ✅推薦播放列表 👉節慶菜餚 https://www.youtube.com/watch?v=iDsv7QUowoc&list=PLN1ZT9NcW4LUpoHgHjXIWesihM1bymJKa&pp=iAQB 👉中國菜 https://www.youtube.com/watch?v=W_Z_BYdETpQ&list=PLN1ZT9NcW4LXftjHlN5FVelHpfNjPDvyl&pp=iAQB ✅ 您可能有興趣觀看的其他影片： 👉【CC English SUB】⏰30分鐘🏠在家製作奢華甜點✋🏻五星提拉米蘇食譜； ⏰30分鐘✋🏻正宗五星級提拉米蘇食譜 https://www.youtube.com/watch?v=0yCn5fqVykY 👉🤪搞笑師徒組合：🍫巧克力松露香橙🎂生日蛋糕！ 🤪搞笑師生雙人組：🍫巧克力松露香橙🎂生日蛋糕！ https://www.youtube.com/watch?v=V1fQiN3klE0 👉[CC English SUB] 焦糖洋蔥&🍄蘑菇豬肉包：😋蒸的美味！焦糖洋蔥🍄蘑菇豬肉包： https://www.youtube.com/watch?v=QzV3T2oy9aY 👉[CC English SUB] ⚠️警告：🍞Nutella 生吐司可能會導致過度快樂❤️！ 🍞Nutella Shokupan：為您的味蕾帶來甜美的交響曲！ https://www.youtube.com/watch?v=jlmogFjufGg 👉[CC English SUB] 🌶️🌶️「A」姊麻辣牛肉麵🌶️🌶️A姊的辣牛肉麵😋😋 https://www.youtube.com/watch?v=w8F8jSq4e6E =============================== ✅關於教師奶煮HIGH遊樂園。 歡迎來到 ”教師奶煮HIGH遊樂園”，我們將烹飪變成一場充滿歡笑和美味佳餚的冒險！我們的頻道提供各種食譜，從鹹味餐點到甜點，涵蓋西式、中式和其他亞洲美食。我們讓一切變得輕鬆有趣，注入樂趣每次烹飪都充滿幽默感，讓您在廚房度過愉快的時光。 從平日快餐到豐盛美食，這裡總有一款適合各種口味和場合。準備好迎接烹飪挑戰、有趣的廚房事故和許多驚喜。加入我們的社區，一起分享製作令人垂涎欲滴的美食的樂趣和娛樂！ 如需合作和業務諮詢，請使用以下聯絡資訊： 📩 電子郵件：C9COOKINGPARK@GMAIL.COM 🔔不要錯過美味食譜的發現：立即訂閱，透過挑戰、驚喜和令人垂涎的美食，將日常烹飪變成非凡的樂趣！ https://www.youtube.com/@C9COOKINGPARK/?sub_confirmation=1 ===================================== #咖喱雞 #德國麵包 #雞形德國麵包 #鹼水 #咖哩 #烹飪教學 #烘焙 #椒鹽捲餅 ⚠️免責���明： 對於您因觀看我們的任何出版物而採取行動或不採取行動而造成的任何損失或損害，我們不承擔任何責任。您承認使用我們提供的資訊的風險由您自行承擔。做你的研究。 版權聲明：該影片和我們的 YouTube 頻道包含的對話、音樂和圖像均屬於教師奶煮HIGH遊樂園。您有權分享該影片連結和頻道，並將該影片嵌入您的網站或其他網站，只要連結回我們的網站即可提供 YouTube 頻道。 ©教師奶煮HIGH遊樂園 via 師奶煮HIGH遊樂園 https://www.youtube.com/channel/UCfhwy6Sv_tDM792lSm1u1fw April 27, 2024 at 04:34PM

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2023年12.19tue_tokyo

（何か色々予定がありそうな日で書かせてください！） という情けないお願いは胸にしまい込んで何も起きそうにもない普通の日常を少しの振り返りもしながら書いてみる。   昨晩は久々に店開いていたネグラの忘年会的イベントに。 細長い店がいっぱいになっててカオス。あの人やこの人にいろいろ会えて楽しかった。 山羊のカレー、マイコちゃんからちょこっと施しをもらい食べたらやっぱり天才。おいしい。 帰ろうとしたら引き留め師のシロウ君に何人も捕獲され店内に連れ戻されていった。 その内の一人になり、結果深夜。

土曜日はもっと!いい状態!!やぎくんに誘ってもらったMCビル風さんの20周年イベントでカレー。平日HELLに大共感。動画しか撮ってなくてこの写真が唯一残ってた。

おまけの杉田咖喱ビジュアル（もっと!いい状態!!作）

日曜日は先輩宅にお邪魔してからのろじやの忘年会。CJ＆PINKちゃん、一彗君やカズ君にも会えた。 道端でばったり会ったヒラパー君達、森脇さんクレアちゃんも捕獲して、突然誘ってみた後輩の柏木も一緒に。ヒロシ君も来た。 いろいろ混ざって面白かった。ばったり会うの大大大好き。 そこでアイさんに会って日記のオファーをいただく。ご縁です。じんわりうれしい事。

これで土曜日から3日連続で遊び続けてそろそろ体が悲鳴を上げているという事を時系列バラバラに振り返りながら実感。   さて、今日。 9時起床。眠い。 毎朝のルーティンで具無し味噌汁に青汁を混ぜたものとヨーグルトにオリゴ糖かけたものを摂取。 夜の不健康分を帳消しにする魔法の摂取。効き目は実感できていない。 朝からリモートワークで義務を全う。 今日の午前中の仕事場はとある場所のロッテリアに決めた。 2階は隣接する神社ビューが窓一面に広がって気持ちがよい。 多分何かしらのスピリチュアル効果がある筈。人が極端に少なく空いているのもいい。 気持ちは全く乗らないまま死んだ目で仕事を片付けていく。 足が冷えたので足裏に貼るタイプのホカロンを貼る。

昼何にしようかな。最近は野菜爆食いできるリンガーハットばかり行ってる。 お陰で5kg痩せたし今日も行きたいな。 近くにないからどうしよう。と悶々としてたら昼時を逃し��。夜にかけよう。 あ、昼休憩分で耳鼻科行っとこう。 そうそう、3か月程前から慢性上咽頭炎という喉の上の炎症の治療を始めてる。 鼻と喉から薬塗った綿棒突っ込んでゴシゴシ塗り込む荒療治。 日本でしかやってない治療法との事。日本すごい。その名もBスポット治療。 BスポットのBは鼻咽腔のの頭文字の「Ｂ」をとったという安易な名前の由来には笑ったけど。 3か月間スケジュール詰め込んでやりまくってる。積み重ねて20回。 年中鼻水ズルズル、固まって鼻くそ溜まる生活からおさらばできた。 呼吸がしやすくなって快適そのもの。本当に楽になった。呼吸いい！ 最初は血が出たり痛いけど激おすすめの治療です。 もう僕は血が出なくなった。気になった人、よければどうぞ。

夕方。 おばあちゃんから突然連絡がきた。少し話した。もう90歳、1年近く会えてないな。 いつでも会えると思ってたら会えなくなるよ、と自分の心の中でつぶやいていたら切なくなった。 近く会いに行こう。大事にしなきゃ。 会いに行ったついでにぼんごも近いし寄りたいな・・いやいや、やましい事考えるな！と自分突っ込み。 我ながら欲がすごい。あきれる。   夜。 打ち合わせ伸びてまぁまぁの時間になってしまったけど仕事の事は全て忘れてこれからの事を考えよう。 今年は有難い事にカレーで月一くらいのペースで出店させてもらった。 誘ってくれた先輩後輩友人達に感謝感謝。 ここ最近はウーロン茶を使ったキーマを擦り続けている。 そろそろ何か新しいの考えたい。たまねぎ切らなくて済むextremeなやつがいい。 考え始めて缶ビール開けて飲んだらどうでもよくなった。まぁいいか。 何気ない日常、おしまい。

-プロフィール- 杉田洋平／杉田咖喱 41歳 東京・江古田 サラリーマン／カレー（イベント出店） Instagram　＠yoheisugita

[venice8coffee]

☆ #Repost @tsunokawafarm with @use.repost ・・・ JOURNAL STANDARD Yoo Hoo storeのPOP UP初日に来てますー 本日から発売のCURRYMASON×エチオピア×JSのエチTEEコラボ作りました。 全国のエチリストは絶対手に入れて下さい。 . @currymason_r @whimsical.koenji . #咖喱結社 #カリーメイソン #カレー #スパイス #スパイスカレー #着るカレー #currymason #curry #spicycamping #カリーアイドル (ららぽーと福岡) https://www.instagram.com/p/CgnvjEOvauJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yfukuoka]

【ついに来週開催・全情報公開！】 10/9（水）夜、連続カレー三兄弟プレゼンツ 「カレー屋が本気になった！俺の推しスパイス祭り！アゲイン！」 . 毎日カレーを食べ続ける僕たち「毎日連続カレー三兄弟」主催のトーク＆カレーイベント。参加店舗・メニューもすべて出揃いました！ 今回も豪華ラインナップがズラリ。この日だけのスペシャルメニューもあります！ _______________________________________________________ 【カレー出店】 ◆シナモンガーデン 　／🐔チキンカレー 　／神奈川県随一のスリランカ料理店「シナモンガーデン」。その美味しさだけでなく、スリランカのチキンカレーがインドのカレーとはどのように違うのか。その真実に迫ります。シェフ・アミラさんとのクロストークも楽しみ♪ . ◆シバカリーワラ 　／🐷ココナッツマサラのポークキーマ 　／インド料理シェフが通うほどの名店中の名店。南インドのあるエリアのカレーを、店主山登さんが再構成した名作カレーが食べられます。毎晩途絶えることのない行列に並ばなくても、当日はすぐに召し上がっていただけます。 . ◆エリックサウスマサラダイナー 　／🦌野生鹿と山伏茸のカルダモンマサラ 　／エリックサウスグループの重役であり、あらゆる世界の料理を探求し続ける稲田さんが、この日だけのスペシャルカレーを作ってくれます。ネット上では、どんな質問でも的確に答えてくれる稲田さん。当日の名回答がとても楽しみです。 . ◆curry but curry（NEW!!） 　／🐑マトンキーマ 　／借場咖喱と書いてカリバカリーと読む。間借りカレー屋から、ついに今年実店舗化するカレー界の新星。年内に都内オープン予定ですが、どこもよりも早くこのイベントでその勢いを披露してくれます。 . ◆東京カルチャーカルチャー 　／（SECRET!!） 　／会場の東京カルチャーカルチャーレストランのメインシェフ吉田さんが作る秘密のカレー。イベントに合わせて世界中の料理を作る鬼才は、何を作ってくれるのか。前回のイベントでは、その特異なキャラクターも話題になりました。 . 【グッズ出店】 ◆カリーメイソン 　／某有名アパレル出身のデザイナーが作る、カレーにまつわる様々なグッズを販売。カレー秘密結社へようこそ。 . 各店舗の自慢の料理を召し上がっていただけるだけでなく、我ら連続カレー三兄弟のドタバタ進行で進む、シェフたちのクロストークもぜひお楽しみください。各シェフが語るスパイスへのこだわりにも注目です！ . 目・耳・鼻・口・体・五感で味わうカレーイベント。 ぜひご参加くださいませ！！ . _______________________________________________________ 【日時】 10/9（水）18時会場、19時開演〜 . 【場所】 東京カルチャーカルチャー＠渋谷 . 前回はイベント開始前に入場チケットが売り切れてしまったので、当日券を販売できませんでした。来れる場合はお早めによろしくお願いします。 イベントの詳細やチケット購入はこちらから↓ http://tokyocultureculture.com/event/general/28600 「カルカルカレー」or「連続カレー三兄弟」で検索！ . ※僕に面識のある方（お友達）は、チケット購入前にご連絡いただけると、プレゼント（たぶん嬉しいこと）があります！ _______________________________________________________ #curry #cinnamongarden #shivacurrywara #ericksouthmasaradiner #currybutcurry #currymason #カレー #シナモンガーデン #シバカリーワラ #エリックサウスマサラダイナー #借場咖喱 #カリーメイソン #東京カルチャーカルチャー #カルカル #渋谷 #連続カレー三兄弟 長男：@365curry 次男：自分 三男：@takenacurry (東京カルチャーカルチャー) https://www.instagram.com/p/B3QjoCtgymU/?igshid=g4ghyd4rnlxm

[uzzzuzzz]

家裡搬來了一個19歲的室友。 其實她搬進來時應該是18歲，吧。我不確定她到底是什麼時候搬來的。她在餐廳打工，下班會帶點心回來，冰在冰箱給大家自己拿。最近我們一起整理了客廳，在那之後她變得經常出現在房間以外的地方，也發現她是個很會跟人盤撋的人，她很高，172，腿長。第一眼印象是好像可以介紹給製片朋友當演員。 如果她沒有打工，那她通常比我早回家，她看到我回來會大聲說「你回來了」，常熱切問我要不要吃她剛煮完吃不完的東西，或說她還餓，想煮東西，可不可以跟她一起吃，我總是說不要我已經吃飽了，叫她自己吃。 往常大家都是自己去倒垃圾，繼一起整理客廳之後她開始找我一起去倒垃圾。第一次去時，我們倆站在路邊等垃圾車，她問我有沒有男友，然後又追著問為什麼不交，太忙嗎，深深感受到19歲剛離家獨立的外向少女豐沛的社交能量。

有天另個室友煮了咖哩，這個室友上個月才搬來。很靦腆的人。她傳訊息給我問說有沒有吵到我，我說沒有喔，我戴著耳機，然後她的下一則訊息說「咖哩煮好了」 我一頭霧水地打開門，發現她在煮咖哩，剛剛來敲過我的門但我沒應，所以傳訊息問我。她說連飯都煮好了，叫我一起吃她做的咖哩。很香，我吃了半碗，超級好吃。我們聊了一下，聊完我回房間繼續做事，過一會又有人敲我門，19歲室友說「你解釋一下，為什麽我找你吃東西你都不吃，別人的咖哩你就吃。」 然後她就一直瞪我，煮咖喱的室友就一直笑。煮咖喱的室友也很小，20歲。看她們打打鬧鬧很青春洋溢，覺得家裡因為她們變得好有生氣。雖然我有點招架不住。

今天回家時，19歲室友彷彿認得出腳步聲一樣，我才擺好鞋子就看到她從房間跑出來，問我今天要不要一起倒垃圾。我說可。 回去路上我問她晚餐吃了嗎，她說吃了。她聽說我還沒吃，問我要吃什麼，要煮飯嗎。我說我要叫外送。 她說叫什麼外送，她煮水餃給我。我忙說不用不用，我想叫外送。她提高音量，又說一次叫什麼外送，浪費錢。轉身就要去煮水餃。我對付不了她，只好說「我自己煮」來阻止她。結果變成她盯著我煮湯，還分了一碗去。 我煮飯時她在旁邊說她今天買了什麼什麼，做了什麼什麼。然後我切菜她就說「好會切菜的女孩子好喜歡喔」，我撥蒜頭她就說「好會撥蒜頭的女孩子好喜歡喔」。 我回問她是不是有在收錢誇獎別人，一小時五百塊，付錢就誇你。她笑了一下，過一會又開始罐頭舌燦蓮花甜言蜜語。直到我說：「要怎麼把妳這個開關關掉。」她才停了一下下。

然後我們之中最年長的室友回來了，她很喜歡熱鬧，看我們在煮飯吃飯，也坐下來一起聊天。這兩個人湊在一起不知怎麼地就聊去了戀愛，19歲室友爆料自己母胎單身，擇偶標準身高要有190。 我吃飽後就開溜去洗澡，洗完澡她們還在聊，我被cue過去加入她們，坐下前我開了一瓶麒麟淡麗。19歲室友說「你要單手開啊，單手開比較帥。」 我開玩笑說「我又沒有190，跟你耍帥幹嘛。」 然後超級會接話的她反常地突然就語塞了，表情也亂了，年長的室友在一旁笑，叫我趕快介紹一個給她。我笑笑，一面覺得19歲室友剛剛的反應好可愛，也一面在心中吐槽不是說自己是異性戀而且擇偶條件190嗎，不要這麼純情好撩啊。大你十歲不是白大的。

[takeshitaniura]

元祖渡邉カリー チキンカリーと羊のキーマのあいがけ プラス¥１５０で黒カリー #秘密結社カリーメーソン #カリースタグラム #currymason (渡邊咖喱) https://www.instagram.com/p/B8YghAtJZICWkAq2UzlGNfBWitWDc3IR8o5aJ00/?igshid=1d3qixdi631vc

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哪些男人易得前列腺癌

    睡眠不好會讓人精神不振，註意力無法集中，但睡眠不好的影響遠不止這些。日本藤素壹項最新研究顯示，睡眠不好或許還會增加男性罹患前列腺癌的風險。前列腺癌可以通過早期檢測發現和治療。很多事情都可以降低患前列腺癌的風險，包括改變飲食、適度運動。

　　睡眠不好會引來前列腺癌

　　冰島大學研究人員美國黑金7日在美國《癌癥流行病學、生物標誌和預防》期刊上報告說，睡眠問題損害健康已成為現代社會的普遍問題。比如，此前有研究發現，睡眠不好的女性罹患乳腺癌的風險高。但科學家並不清楚睡眠問題與男性前列腺癌之間的關聯。

　　在這項新研究中，研究人員以2100多名67歲至96歲的冰島男性為對象，研究睡眠對前列腺癌風險的影響。他們首先調查了這些研究對象的睡眠質量，必利勁發現其中14.4%的人存在嚴重或非常嚴重的睡眠問題，包括難以入睡、夜間易醒、汗馬糖、晨醒過早等。這些人參與研究時均未患前列腺癌，但跟蹤研究5年後，其中6.4%罹患前列腺癌。

　　在考慮了年齡等影響因素後，研究人員發現，睡眠不好的人罹患前列腺癌的風險，必利吉是沒有睡眠問題者的1.6倍到2.1倍。研究人員表示，如果這壹結果得到進壹步研究的驗證，那麽要降低罹患前列腺癌的風險，睡眠也許是壹個潛在的幹預目標。

　　幾類人最容易患上前列腺癌

　　根據調查表明：保羅V8有以下5種情況的老年男性，患前列腺癌的機會較多：

　　1、早婚：夫妻生活在壹起的時間較長。

　　2、年輕時性欲旺盛，性生活次數過多，進入老年期以後，性生活驟減，德國必邦或性生活停止過久、過早。

　　3、飲食方面，攝入肉類多，魚類少，菠菜、胡蘿蔔、南瓜等黃綠蔬菜吃得少;喜吃用咖喱、姜、胡椒等調料烹飪的食物，喜吃鹹味。

　　4、患過前列腺肥大癥。

　　支招：男人如何預防前列腺癌

　　1、喝咖啡

　　普通、��咖啡因、德國黑螞蟻生精片、半脫咖啡因，不管是哪種咖啡都是很好的選擇，哈佛研究者說到。他們發現，每天喝6杯以上普通低咖啡因咖啡的男性，比那些不喝的男性患晚期前列腺癌的萬力可幾率要低59%。研究的作者KathrynWilson博士說，還需要更多相關研究來確定咖啡是否真正有益。

　　2、不吃炸面包圈

　　血液中反式脂肪酸水平最高的男性比起最低的男性患前列腺癌的風險要高兩倍。反式脂肪酸會增大炎癥以及胰島素抵抗，這兩個因素在2H2D持久液前列腺癌的發展中起著至關重要的作用。最好別吃炸面包圈和曲奇，以及那些包裝上標明含有氫化油的食品。

　　3、多吃紅色食物

　　多吃烹調的西紅柿產品能降低患前列腺癌的危險。兩者間的關系在90年代第壹次印度神油被哈佛研究者EdwardGiovannucci博士發現，後續的研究肯定了可食用紅色食物的作用。其有效成分是番茄紅素，這是西紅柿裏的壹種色素，在烹調後效果更好。每周最好吃兩份以上。

　　4、多運動

　　運動能降低41%患嚴重型前列腺癌的風險。另外，在前臉腺癌幸存者中，每周進行5小紅金偉哥時高強度運動(打網球、跑步、遊泳，或者騎車)的人，死亡率降低56%。“多活動，得到的保護越多，”哈佛公共健康學院的StaceyA.Kenfield博士說。

　　5、到醫院做篩檢。

　　男性到了50歲就應該每年到醫院進行直腸檢查和前列腺抗原的檢查。如果妳有前列VVK增大膠囊腺癌的家族史，要從40歲就開始做這些檢查。

　　6、攝取豆類食品。

　　日本男人死於前列腺癌的比率比美國男人低5倍。壹般認為是由於他們的飲食多是低脂肪、高纖維食品。豆類食品在日本食物中十分普遍，豆腐、黃豆粉、豆漿，都是能有效預防前列腺癌的食品。

　　7、多吃西紅柿。

　　在壹項哈佛醫學院GOOD MAN增大膠囊針對47萬個男人所做的研究中，研究人員發現吃烹調過的西紅柿產品最多的人得前列腺癌的比例最低。

　　8、規律性事。

　　短時間內多次性交者，發生急性前列腺炎的比率高達89.7%。相反，節制性欲，VIMAX增大丸致前列腺分泌大量“囤積”，時間長了導致前列腺過度擴張與充血，也可引發炎癥。此外，體外排精、性交中斷等，同樣可使前列腺充血腫脹而引起炎癥。

　　9、小心荷爾蒙補品。

有許多宣傳說睪丸一炮到天亮激素治療可以提升他對生活，尤其是性生活的渴望，然而高劑量的睪丸激素常常跟前列腺肥大和腫瘤有關，華佗神丹一想就硬這壹點卻甚少被提及。如果他已為前列腺問題所苦，那麽遠離這些荷爾蒙補品。

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‪【2205日目②】2019-01-30‬ ご来場者約100名SOLD OUT！皆さん本当にありがとうございました！登壇した僕自身が楽しかったです！‬ . 毎日連続カレー三兄弟 presents 「カレー屋が本気になった！俺の推しスパイス祭り！」 in 東京カルチャーカルチャー＠渋谷 _______________________________________________________ . “ストン＠戸越銀座” #海老とマッシュルームのカレー（アジョワン） 当イベントの為に開発してくれた特別メニュー。アジョワンを使ってこんなに美味しいカレーができるとは。 主張してるけど、主役にならない絶妙なアジョワン感、甘さの奥からやってくる芳醇な香り。この傑作をまたお店でも食べたいです。 . “小さかった女＠西小山” #チキンカレー（クミン） ガツンとくるチキンカレー。こんなにオイリーでリッチなカレーを作るなんて……繊細ながらもパンチのある力強いカレーでした。 秘密の自家製甘味調味料の話、すごく引き込まれました。キャベツ付け合わせも安定して美味！ . “VOVO＠学芸大学” ビーフカレー（チリペッパー） 辛さMAX。５つのお店のなかで最も辛く、そして最もチリペッパーにこだわったカレー。ひとくちめに驚き、慣れてくる頃に病みつきになります。チリの使い方を何行程かに分けているこだわりについてお話を聞けて良かったです。今日はしゃっくり出なくてよかった^^ . “ネパール料理 バルピパルKitchen＠目黒” #骨付き山羊肉のカレー（コリアンダー） 現地料理を紹介したくて出店をお願いしたバルピパルさん。期待に応えてくれて絶品の山羊のカレーをご用意いただきました。山羊と羊、水牛と牛、その違いに迫るお話も楽しかったです。フェヌグリークをバキバキに効かせたム��＆アルコアチャール、チョエラも最高♪ . “東京カルチャーカルチャー＠渋谷” #ソルポテル風牛すじカレー（クローブ） 日々自らの変態度を高める宣言をされた吉田シェフをキャラが面白すぎでした。イタリアンシェフが、インド料理とポルトガル料理が混ざったゴア料理に出会って、どんどんのめり込んでいくパッションが伝わる料理です。日本の米酢「千鳥酢」にこだわるあたり、決してノールールではなく、多国籍でユニークな作り手さんだと思いました。 . あと、謎の咖喱結社「カリーメイソン」さんの物販も、かなりぶっ飛んでいておもしろかったです^^ . ‪おいでいただいた皆様、出店いただいたお店の皆様、カルカルの皆様、担当の貝塚さん、長男、三男、そして来れなかったけど応援してくれた皆様、すべてに感謝いたします。‬ ‪今日という日を迎えられて、終えられて幸せでした。‬ ‪.‬ ‪お客様に喜んでもらえる話って、どれくらいの濃度と深さがよいのかなぁと迷いながらのトークでしたが、いつの間にかベラベラしゃべっていたような気がします^^;‬ 今思うと、話し足りない気がしていて…いつかまた壇上でお会いできるかも？ (ΦωΦ) . _______________________________________________________ #culcul #curry #shibuya #curry3bro #推しスパイス祭り #渋谷 #イベント #東京カルチャーカルチャー #カルカル #カレー #カレー三兄弟 #写真は一部撮っていただいたものを使用 #今回の４店舗どちらもレギュラーメニューも美味しいので是非食べにいってくださいね (東京カルチャーカルチャー) https://www.instagram.com/p/BtTU40qggdr/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1frh1a03mu8rm

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票房越演越熱！ 金馬獎入圍最大贏家《大佛普拉斯》口碑夯！

金馬獎十項入圍最大贏家《大佛普拉斯》上映五天全台飆破八百萬，票房越演越熱，口碑話題不斷延燒，連帶黃信堯導演逗趣的台語旁白也引發網友熱烈討論，「有錢人ㄟ人生果然是彩色的」、「好野人出來社會走跳，是三分靠作弊，七分靠後壁(背景)，你後壁(後面)有甚麼?」句句對白都正中現代人的心聲，也說盡現代人的苦悶，讓網友瘋傳，大讚這是今年必看的台灣電影。

大佛普拉斯

好口碑延燒，也吸引各界名人力挺推薦，日前政商名人包括行政院長賴清德、文化部長鄭麗君、台北市長柯文哲、台中市長林佳龍都發文推薦，而擁有超人氣的國師唐綺陽也說：「這部電影導演看到一些當權者和最底層小人物的悲哀」、演員陸明君則說：「導演沒有放大人物心酸，反而用幽默的方��來帶領觀眾進入他們的世界！」劇場界重量級人物羅北安說：「這麼多年來終於看到一部我這麼喜歡的台灣電影，真的非常興奮！」吳靜吉博士更是大讚:「這個充滿創意故事能夠完整執行，再呈現到大銀幕，真的非常棒！」導演北村豐晴則說：「這部電影就像台灣料理蚵仔煎，但用的是最高級的食材，最好的蛋、最好的生蠔！」各界名人力推，可見《大佛普拉斯》魅力無法擋。

大佛普拉斯

而除了名人熱烈推薦，好口碑也在各大網路及PTT引爆，更有婉君們大聲疾呼催票，有網友力推：「這部電影不只是今年必看！也是你一生必看的台灣電影！現在就快點移動！」網路媒體狂熱球也說：「很少這樣推薦一部電影，但真心希望大家可以去看《大佛普拉斯》！」甚至有網友發文：「大家都說台灣為何拍不出《我只是一個計程車司機》這樣的電影，但是《大佛普拉斯》就是正港台灣電影，大家快買票支持！」

《大佛普拉斯》的口碑夯，其中導演台語旁白更是亮點，啊堯導演逗趣幽默的台語對白更是威力十足，被影迷們津津樂道。例如飾演副議長的李永豐對著飾演警察的游安順嗆聲：「像你這樣在社會上做事，你墳墓上的草已經長這麼高了！」或是劇中兩位主人翁菜圃和肚財的「五四三」也讓人發笑，還有劇中高委員的紅木桌橋段，導演一句：「工商社會，時間寶貴」，以及菜埔第一次來到肚財家的橋段，導演旁白:「雖然人類可以搭太空船去月球，但卻無法探索人內心的小宇宙。」也讓影迷感受到現代人的孤獨與蒼涼，有網友就發文希望導演將精彩對白整理推出，讓喜歡這部電影的影迷們收藏。這部充滿機巧的劇本，不僅獲得今年金馬最多項入圍殊榮，也讓他獲得金馬獎最佳改編劇本的提名。

大佛普拉斯

《大佛普拉斯》故事大綱 在佛像工廠擔任夜間警衛的菜埔(莊益增飾)，每天最重要的工作就是深夜幫董仔啟文（戴立忍飾）開大門，他撿破爛的換帖兄弟肚財（陳竹昇飾）平時沒事就會來這裡看電視卡唬爛。那天凌晨雨很大，肚財帶著快要過期的咖喱飯來找菜埔，偏偏電視又壞掉，肚財聽人家說有錢人的世界都是彩色的，於是慫恿菜埔拿出董仔的行車紀錄器看看有沒有養眼的東西。

但2人也從一個單純享受情色廣播劇的小確幸夜晚，莫名捲入一個政商勾結、情慾橫流、驚天動地的超完美謀殺計畫。1尊大佛、1間工廠、8個不同背景的小人物一同刻劃出最荒謬的甘味人生… movie_id:7036

※不加入Y!電影粉絲團，你就悶了！

[bathask]

‪熱38度越えたので多分インフルエンザ。急な発熱で大人の発達障害ASDで通所の就労継続支援B型の先週の服を今朝洗濯。自閉症スペクトラムやアスペルガー症候群とかだと結婚無理だし家族でも普段からコミュ障気味で社会性乏しく困った時もSOS苦手で自分の事は自分でやらねば。お粥はカレー粉で咖喱雑炊に。‬

[tyhaodiary]

我很同意朱利安・巴吉尼（Julian Baggini）所說的「勇於求知吧！這麼做甚至不需要多麼勇敢，只要花一點時間求證就行了。」是呀，我們往往就是缺了這麼求證的精神才把社會、制度乃至別人家的事情搞得大亂。

在我們探討為什麼現代人會缺乏求證精神而隨風起舞，人云亦云，無論是非只要符合我心裡所想所需，我就這麼幹，然後不負責任。昨天和同為美食愛好者阿仙談論到美國是一個極為霸權主義的國家，尤其對於西藏自古以來的權力控制模式相當爭議，但這塊邊境之地確是美國人眼中的人權聖地，當然這個「霸權」一詞對於研究國際關係的學者或是研究者們，老早就不是什麼新鮮的東西了，但是為什麼會扯進美食文裡？讓我找些有趣的東西來探究一下。

泰勒・柯文（Tyler Cowen）在他的著作An Economist Gets Lunch中抨擊美國因為禁酒議題的政治鬥爭在1920年達到高峰，甚至立法。而就我所知，同時間還有件更恐怖的事情就是「麥卡錫主義」。他說「禁酒，是一場遠比大多數人想像還要更大和更久的實驗。它為大部分好餐廳帶來巨大災難，特別是昂貴和豪華的餐廳。」因為禁酒，多數依靠酒帶來利潤的餐廳與旅館紛紛倒閉，而偷偷開設的地下酒吧（Speakeasy）卻每月還要為了東窗事發，得賄賂官員才得以繼續營業，儘管公元1933年禁酒令解除了，但美國又適逢第二次世界大戰耗盡相當物資，且為了前線戰區的官兵，得將物資包裝成為快速供應的食物，在這些時間要美國談論美食，似乎很難。但是這段時間美國還是有許多傑出的飲食作家，例如美食作家朱麗・柴兒（Julia Child）以及《如何煮狼》的作者M.F.K.費雪等傑出人才。

世界在歷經一、二次世界大戰後，金本位主義為美國控制，在布列頓森林體系下，美元成為國際上流通的強勢貨幣，在此體系操作下，美元與黃金就牽扯在一起了。當美國成為世界龍頭，無論是政治、軍事乃延伸至經濟，大家都做起了美國夢，年輕有為的人要擠進華爾街金牛群，故美國要成為一個美食王國看起來近但也挺遠的，因為科技效益，讓他們的食物速食化，包裝化，更多經濟效益化，在農業上也沒好到哪裡去，因為科技以及蟲害，讓孟山都這樣的企業生產研發大量的生長劑以及殺蟲劑，雖然讓讓穀物產量大增，但更多的化學藥劑在影響人體健康。因此，美國？再講美食的時候總是把它拋諸腦後，但講到垃圾食物，大夥總是消遣他，就像法國總統席哈克（Jacques Chirac）於2003年反對美國出兵伊拉克時消遣著說：「我反對美國出兵，我然我很愛吃垃圾食物」。

美食控制權

當然，像席哈克總統這類對於食物評價從不經大腦思考的人，還曾經一度引起外交危機。2005年倫敦和巴黎競爭奧運會主辦權時，時他曾對英國菜說了以下的蠢話：「做菜如此不堪的人不值得信任。」「英國人對歐洲農業唯一的貢獻就是瘋牛病。」「除了芬蘭以外，英國是食品���最糟糕的國家。」。當然，像他這一類的人其實還真的不少，但美食控制權在於個人修行與品味，這是我接下來要探討的。

我記得大學時期臺灣人使用電腦的頻率逐漸升高，上大學的學生豈能沒有一台電腦，電腦最大的功能除了作業電子化外，再來就是當時大家喜歡上BBS，尤其是現在仍然存在的PTT；於是開始有人討論美食以及建立美食版，告訴大家哪裡可以找到好吃的美食。而迄今約莫20多年的發展，無論是電視節目、平面雜誌、乃至現在無紙化作業，無論是部落格還是電子媒體，美食介紹進化到一種程度，就是大家平日休閒愛好的必備良藥，而迄今也開始有了期盼已久的米其林指南。

美食媒體進化的結果以及食物地球村的概念，在網路上隨意搜尋，會發現多如牛毛的美食部落客，從小吃、早午餐、甜點、一般飲食餐廳以及高級餐飲；美食進化的結果，美食介紹也開始影音化了，Youtobe的出現，伴隨著Youtober的個體戶現身，用巧妙逗趣的影音介紹美食好供大家訂閱，所以傳統的平面指南不再主���一切，反倒是受歡迎的美食家、部落客或是新興的Youtober掌握了美食主控權，逐漸人們有了習慣就是在發掘餐廳時會說，我看了某個部落客介紹了什麼什麼….之類的，而某些雜誌也設定了年齡層也網羅了部落客在雜誌上上做專欄介紹，當然也有高端餐飲愛好者設定了網路媒體來介紹關於美食，甚至美食家等。

好的，真的是這一回事嗎？在這樣的狀況下，我也不禁疑惑，你花錢買的，真的是好味道？還是假象。這也許你得真實體會，也許再碰某些食物，還真的需要做一些功課，如此花了錢才不會不知道自己在吃什麼？倘若只是為了反對而反對，也是相當無趣且為何要為了反對而去花冤枉錢。

當一個正派真實的人，我通常不會學席哈克說，爛、難吃，我再也不會來，或說這東西能喝嗎等情緒用詞，這如幼稚園小孩吵架說的話；當然我也不會去關心這廚房主廚是用誰的東西誰的菜，因為負責任的大廚，為了永續的美味，以及成本反映，他自己知道要怎麼做，而我我只會描述當下的感覺，儘管���醺醺的亦然。有些美食主義者也會利用自己的權利企圖想控制美食全，例如香港美食評論家蔡瀾，在年節節目裡說火鍋是最沒文化的東西應該消滅，這正也是因爲他是媒體寵兒才會如此幼稚。

初訪JL STUDIO

臺北今天溼冷而臺中的天氣十分晴朗，昨日也喝了不少，今天一早起床也真是折磨，為了代謝一下先去跑個步，但是恢復狀況仍然不佳，不過還好，到了臺中後，我搭接駁公車到歌劇院，然後我慢慢散步到JL STUDIO，這一段路程讓我清醒了不少，不過大家可別這麼學啊，除非你體能和我一樣。

用餐日期:2019年2月10日(日) 天氣:晴氣溫:23。所在地：臺灣臺中

Chef:林恬耀 Sommelier:侍酒DJ Jung酒類:葡萄酒、雞尾酒。

環境:時尚高雅。套餐價位：新臺幣2,800元＋10%起，¥9,960+10%~。

佐餐酒茶水

1.Mendall Abeurador 2016。

2.Choya with Fruit Cocktail。

3.Sake Infusing Vegetable Cocktail。

4.Estelado Rose Sparkling Wine NV。

5.Oliver Cohen, Cuvee VO Rouge 2014/2015。

6.Champagne Moussé Fils Ratafia I La Vie en Meunier。

7.Assam Black Tea Infusing Cinnamon & Star Anise。

8.S. Pellegrino Sparkling Water。

胭脂蝦，魷魚，米

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第一道是開胃小點，米漿製作的餅殼裡有胭脂蝦、魷魚以及米粒，上頭也趁著些帶有香氣的花葉。

這個要一口吃，很香，咀嚼時便能逐步體驗出蝦肉、魷魚以及如燉飯的米粒，很棒的小點心。

搭第一杯帶著圓滑口感而且也有微嗆但也感受���到鳳梨、白桃等白肉水果風味的西班牙自然白酒Mendall Abeurador 2016，結果還算不���，除了維持圓滑口感外，微微果香以及酸澀是搭配的特色。

金蓮葉，高麗菜，青蔥

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第二道開胃小點，真的開胃，而且地域性的意識十分清楚。

儘管是高麗菜，青蔥還有擺放於上的金蓮葉，咬下後仍帶有南洋香料感，另外脆殼帶來的口感與風味很舒服。

搭白酒，可以說是有規矩，但沒有火花，乾澀，酸果味，整體還算溫順。

花蓮馬告胡椒，肉乾

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第三道點心是Porky。哈哈，這道可愛，不過不是甜品，是今年的吉祥動物豬肉調製的料理。

是一款鹹派的Porky，吃了後我覺得其風味層次很多，但仍不忘給我南洋風味，儘管也微微辣。

搭白酒嘴中是明亮乾澀感，但在嘴裡的餘味，反而把肉味更明顯的展現出來。

雞肉，薑黃，咖喱

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第四道是主廚隱藏的小料理，用雞肉個部位還有薑黃，此外冰淇淋也是用薑黃料理。

而這塊小塔我覺得挺玩味，冰涼的冰淇淋感，吃下內餡的鹹香滋味是雞肉料理，還爆出咖喱味，既是南洋風味也是新料理概念。

搭白酒，雖然口感上不是那麼溫順，但尾韻還不錯，果香有出來。

馬糞海膽，木瓜，蕃薯

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第五道是用木瓜搭海膽，這很衝突吧。

可是同屬入口即化的食物，一為海味，一為水果，口感都十分柔細，但..海膽的特殊味道因此而被蓋住，但真的南洋味。

搭白酒，有些辛味且乾澀，這讓白酒更dry了些。

鮑魚，杏鮑菇，花菇，愛玉

搭配茶款

Assam Black Tea Infusing Cinnamon & Star Anise

第六道是「肉骨茶」。嚴格來說，除了泡麵肉骨茶風味外，這算是我第一次喝，這道料理以菇為主題料理。

由於湯品口味稍重，但每一道香菇無論是手撕還是炸過的或是原樣煮出，都能嚐到不同風味，此外還能無意間咬到滑嫩的鮑魚，以及動感的愛玉。

另外搭上調製的阿薩姆紅茶，其中還混了些肉桂八角調味，茶香中略帶些辛味和肉桂香，還滿好玩的，有趣的是喝完湯再搭ㄧ口茶，口中會帶有甘甜感，這樣搭配果然均衡。

澎湖明蝦，香蕉咖哩，香蕉花

搭配酒款

Choya with Fruit Cocktail

第七道是Rotee。這時的時空環境拉到印度，也不是拉，因為我沒去過東南亞，經解說後是小印度區Tekka Centre的小日子料理。

這道就是以小印度區可以吃到的小吃煎餅以及咖哩為基礎。

是的，這倒很美味，香蕉煎餅捲起澎湖的大明蝦，搭配紅咖喱與香蕉做的結合，再擠一點炙燒檸檬，捲起咬下，爽度100。

原來咖喱和香蕉搭在一起很美味阿，尤其佐上許多南洋風味小葉片還有薄荷葉等，竟然這麼很可口，也散發出奔放的香氣，很好吃的菜色。

搭侍酒師的秋雅Cocktail，還有混香蕉等水果調製，欸…好喝、好喝欸，而且跟這道料理真搭，把果味放出但不會太甜。

手工粿條，季節海鮮，炒芥蘭

搭配酒款

Sake Infusing Vegetable Cocktail

第八道是PHO。這我就懂了，時空環境變到越南，新加坡畢竟也是大融合。

這回換越南風味，滑嫩的河粉包著熟食海鮮，應該是蝦、干貝吧，滋味十分清香，但一口就是我對越南河粉的定義，這道也是讓人開心的料理。

讓我興奮又疑惑的是這款調酒，是一款搭配蔬菜蘿蔔湯汁燉煮的清酒Cocktail，靠…我以為是懷石料理了，調酒師的製作方式與我看的和食紀錄片裡的濾清湯一樣，飲下後，也沒有我害怕溫清酒的米味沒有，如湯品一般，吃了PHO再一口湯，感覺真爽。

馬頭魚，叻沙

搭配酒款

Estelado Rose Sparkling Wine NV

第九道是馬頭魚、叻沙，這道料理並沒有在餐單上。

然而馬頭魚肉質十分柔細，然後再花葉下還有口感像蘿蔔、像蒟蒻感如粉絲感的料理，雖然氣味充滿了香辣味，但味道口感都十分入味好吃。

搭配智利種Pais釀製的淡雅色調Rose後，口感就是十分dry，也有烈香感，和料理搭配互相不衝突，不過也沒什麼火花。

安格斯牛小排，焦糖魚露，青辣椒參峇醬，豆薯，臭豆

搭配酒款

Oliver Cohen, Cuvee VO Rouge 2014/2015

第十道是主餐「安格斯牛小排」。這道主餐端上後有一股怪異的氣味，原來是臭豆，果然臭豆阿，難怪菜餚上菜有點臭味，跟南法自然酒的味道相抵，反而讓我更興奮。

經過風乾後料理的安格斯牛小排且製作五分熟，肉質外層微脆且香甜，咬上一口肉在嘴中有爆汁感，牛排外層的甜口是加上焦糖魚露吧，也撒上還有一粒粒的香料，整體感覺像…蜜汁叉燒。

且再切下一塊，放入口中，哇..很難不深深愛上這種滋味，甘甜爆汁，肉嫩細緻，搭豆薯多點脆涼感，搭臭豆，明亮乾爽，沾醬，甜感微辛但真的香甜，特別的是一直飄出南洋風味。

搭南法的自然酒，我想這是設定好的嗎？超過100分啊，或許是我喜歡這種自然久的悶臭，而這杯紅酒的酒體並不弱，臭豆味與悶臭味互相抵觸，再搭上一口牛排，陰不敢說結婚…但在我心裡這種搭配是…再婚啊重婚啊，我喜歡這樣的搭配。

蓮霧，香茅

第一道甜點是蓮霧香茅的冰沙。選用的盤子與食材契合，吃下後有一種清新脫俗病帶著微鮮澀的蓮霧肉味，蓮霧切片入口的口味很舒服。

Cream cheese冰涼襯底，也多帶了點圓潤感，爽口點心。

大桔大利

第十二道式甜點「大桔大利」，盤子上有椪柑、柚子、香吉��等水果。

不管是看到常見的液態氮冷凍，或是風乾或肉塊，或是漿汁等等，讓甜點口感不單調，尤其是這棵大桔大利，敲破糖球裡頭仍有風乾的果凍感的果肉，還有慕斯，然後玩嘴的跳跳糖，非常果香的開心甜點。

侍酒師搭上香檳區的馬德拉加烈酒，雖然氣味有點朱羅區的黃酒或紹興，飲下僅有微烈氣息，而甜度適中不會太激烈，搭起來均衡。

Bandung

第十三道是Bandung，是馬來西亞流行的玫瑰花露奶茶，不過將做成的冰款，襯在玫瑰花瓣上如同花園的裝飾。

外層包覆白巧克力，一口吞噬，滑潤白巧克力，然後奶茶玫瑰滋味飄出，冰涼小清新，快樂的小日子。

Prune Kueh

第十四道是Prune Kueh。做成像磅蛋糕，外層塗上香草糖漿，甘甜雅緻，蛋糕也棉彈好吃。

洋甘菊茶

最後飲料，我選擇的是洋甘菊茶。因為，就是又喝了許多酒，所以選擇了比較不傷胃的無咖啡因茶品，洋甘菊茶，好好緩和一下。

關於JL STUDIO

JL STUDIO位在臺中市益豐路上，而餐廳則在造型特殊的獨棟式建築二樓，別於一樓的親子義式餐廳，二樓的JL STUDIO嚴肅而安靜了許多，燈光與走到設計，隱約一點神秘，在進入大廳前會經過開放式廚房，正可看到眾人協力料理，而餐廳環境以及服務品質，與內場廚師的服裝到有些顛覆，階層就是一間Fining Dining。

主廚林恬耀（Jimmy Lin）來自新加坡，在成為廚師的過程中歷經法國米其林餐廳The French Laundry、Per Se也曾到知名餐廳Noma歷練。來到台灣後，落腳臺中並在樂沐法式餐廳，於2017年開設JL STUDIO，並以新加坡為風味為主題，善用他的法菜的技術，創作名副其實的「新新加坡料理」。

小結

笛卡兒曾探討心靈如何透過身體，與外在世界進行互動，相互影響。因此，感官的細膩或粗淺取決於肉體參與感官運作的多寡。

薩瓦蘭說：「告訴別人你平常吃什麼食物，等於在告訴你是什麼樣的人。」在料理多元化的時代，也許是美食文化、美食評論文化等影響，常會讓美食在價值上的分歧。儘管我們都有與生俱來的品味能力，但更多的美食經驗不但在精神上的層次提高，也更能在生活上創造些價值與品味。

很可喜的是，許多廚師在其料理的理念以及取用食材方面有了辛勤的選擇，而採取有機、個體飼養或是小農，並非採用大盤傷或冷凍食材，這一方面至少我們可以確定是，在吃餐廳的創意之餘，其背後的性價比值。羊毛出在羊身上，老是想要食用便宜食物，其用料必然反映在其食材上，這就是背後的飲食經濟學。

所以，到底是吃「創意」還是吃「假象」，我認為得做一下功課，你才會知道吃其然吃其所以然，就拿JL STUDIO的體驗就顛覆我對南洋味憾Fine Dining間的想像。正如美國政治理論家羅爾斯的名言「正義是在無知之幕背後的選擇。」儘管你是不是抱著先入為主的觀念，喜歡誰、痛恨誰，也不要把與他有關的都牽扯在一起，品味也當如此。

分享餐廳

JL STUDIO

地址:臺中市南屯區益豐路四段689號

電話：04-2380 3570 （電話服務時段為每週二至週五,14:30 至18:00。週六及週日10:00-11:30 /15:00-18:00）

營業時間: （週一休）

Lunch（週六至週日供應）11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 (最後入座時間13:30)

Dinner（週二至週日）18:00～

【參考資料】

一、Julian Baggini (2014)．The Virtues of the Table: How to Eat and Think.・吃的美德：餐桌上的哲學思考（謝佩妏譯）‧臺北市：商周出版。（原著出版於2014）

二、Tyler Cowen. (2013)．An Economist Gets Lunch: New Rules for Everyday Foodies・中午吃什麼？一個經濟學家的無星級開胃指南（朱道凱譯）‧臺北市：早安財經文化出版。（原著出版於2012）

三、「黑暗料理排行：英國菜太難吃蟬聯榜首，還能洗白嗎？」原文網址：https://kknews.cc/food/9yqaaa5.html

二、JL STUDIO官網https://www.facebook.com/jlstudiotaiwan/

美食家該有的知識 —「吃創意還是吃假象」 我很同意朱利安・巴吉尼（Julian Baggini）所說的「勇於求知吧！這麼做甚至不需要多麼勇敢，只要花一點時間求證就行了。」是呀，我們往往就是缺了這麼求證的精神才把社會、制度乃至別��家的事情搞得大亂。 在我們探討為什麼現代人會缺乏求證精神而隨風起舞，人云亦云，無論是非只要符合我心裡所想所需，我就這麼幹，然後不負責任。昨天和同為美食愛好者阿仙談論到美國是一個極為霸權主義的國家，尤其對於西藏自古以來的權力控制模式相當爭議，但這塊邊境之地確是美國人眼中的人權聖地，當然這個「霸權」一詞對於研究國際關係的學者或是研究者們，老早就不是什麼新鮮的東西了，但是為什麼會扯進美食文裡？讓我找些有趣的東西來探究一下。 泰勒・柯文（Tyler Cowen）在他的著作An Economist Gets Lunch中抨擊美國因為禁酒議題的政治鬥爭在1920年達到高峰，甚至立法。而就我所知，同時間還有件更恐怖的事情就是「麥卡錫主義」。他說「禁酒，是一場遠比大多數人想像還要更大和更久的實驗。它為大部分好餐廳帶來巨大災難，特別是昂貴和豪華的餐廳。」因為禁酒，多數依靠酒帶來利潤的餐廳與旅館紛紛倒閉，而偷偷開設的地下酒吧（Speakeasy）卻每月還要為了東窗事發，得賄賂官員才得以繼續營業，儘管公元1933年禁酒令解除了，但美國又適逢第二次世界大戰耗盡相當物資，且為了前線戰區的官兵，得將物資包裝成為快速供應的食物，在這些時間要美國談論美食，似乎很難。但是這段時間美國還是有許多傑出的飲食作家，例如美食作家朱麗・柴兒（Julia Child）以及《如何煮狼》的作者M.F.K.費雪等傑出人才。 世界在歷經一、二次世界大戰後，金本位主義為美國控制，在布列頓森林體系下，美元成為國際上流通的強勢貨幣，在此體系操作下，美元與黃金就牽扯在一起了。當美國成為世界龍頭，無論是政治、軍事乃延伸至經濟，大家都做起了美國夢，年輕有為的人要擠進華爾街金牛群，故美國要成為一個美食王國看起來近但也挺遠的，因為科技效益，讓他們的食物速食化，包裝化，更多經濟效益化，在農業上也沒好到哪裡去，因為科技以及蟲害，讓孟山都這樣的企業生產研發大量的生長劑以及殺蟲劑，雖然讓讓穀物產量大增，但更多的化學藥劑在影響人體健康。因此，美國？再講美食的時候總是把它拋諸腦後，但講到垃圾食物，大夥總是消遣他，就像法國總統席哈克（Jacques Chirac）於2003年反對美國出兵伊拉克時消遣著說：「我反對美國出兵，我然我很愛吃垃圾食物」。 美食控制權 當然，像席哈克總統這類對於食物評價從不經大腦思考的人，還曾經一度引起外交危機。2005年倫敦和巴黎競爭奧運會主辦權時，時他曾對英國菜說了以下的蠢話：「做菜如此不堪的人不值得信任。」「英國人對歐洲農業唯一的貢獻就是瘋牛病。」「除了芬蘭以外，英國是食品最最糟糕的國家。」

[deepestlightuniversitygoop]

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【赤柱】隱身南港島歐陸巷弄！港式地道車仔麵 ＠江仔小食部

由於聚居在赤柱一帶較多是西方人，歐陸風情比其他香港地區濃郁得多，周圍開設不少風格時尚的精緻西式餐館。不過，一個人遊赤柱，獨享一份西式大餐似乎過於豐盛。

在網上搜索一番，發現一家隱身赤柱大街巷弄裡的餐館「江仔小食部」，主打港式車仔麵。顧客能夠自由配搭喜愛的麵類、配料和湯汁，簡簡單單一大碗麵食填飽肚子，既實在又划算。

江仔小食部走懷舊風，整個室內裝潢用各種香港地道舊物拼湊佈置而成，燈飾是昔日街市常用的紅燈罩，支橕餐桌的是一個個紅色汽水箱，大部分都是香港1970-90年代的流行玩意和設計款式，每樣物件都能勾起大家的集體回憶。

三餸車仔麵，就是一碗麵配搭三款食材，很多都是一些香港傳統小食：咖喱魚蛋（魚丸）、瑞士雞翼、豬皮、貢丸、墨魚丸、菜肉雲吞、白蘿蔔等等。一碗三餸車仔麵，港幣42元，經濟實惠。

而且份量遠超想像的多，用料十分豐富。幾塊大大的蘿蔔，但是質感軟綿綿的容易入口，除了有蘿蔔的香甜，吃下去還有一點點湯汁的味道，老闆應該花了不少時間和心力烹煮。此外，我還點了豬皮和魚肉春卷。春卷是不錯，但更大的驚喜是豬皮，一大塊的Q彈爽口，數量也不少，掛上招牌咖喱汁，微微的麻辣滋味，簡單的食材配搭，卻是最能俘虜人心的平民美食。

像一般的車仔麵館，有幼麵、粗麵、油麵、米線、烏冬、出前一丁方便麵的選擇，也可以自行決定吃撈麵或湯麵。我點了粗麵，浸在熱湯一段時間，麵條也沒有糊掉，吃下去仍有嚼勁的口感，十分滿意。

享受著眼前的美味，也沒有忽略餐館的精心佈置。最吸晴的是放置在店中央的舊式電視機，而且不是單純的裝飾品，電視機仍然健康地運作中，播放有趣的節目。

有看到吸引自己眼球的舊物嗎？男生應該會喜歡扭蛋機和人偶模型，女生第一眼注視的可能是貼在架上的劉德華和黎明的90年代電視周刊，還有���年前款式的遊戲機、英文字母橡皮擦、舊式音響、復古相機、黑膠唱片封面等等。

這裡既是餐館，又是一個充滿驚喜的歷史寶庫。

我最感興趣是放在餐館前的停車提示牌，就是以前學校交通隊負責指揮使用的。牌上的中文標示是從右寫到左，極具年代感，甚至回憶很多快樂的讀書時光。

來到赤桂不一定要吃西餐，細心發掘，也能在這個歐陸氛圍濃厚的社區，品嘗與別不同的本土美味。

江仔小食部

地址：赤柱赤柱大街118號金東閣地下A&B鋪

飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: [赤柱] 江仔小食部：隱身南港島歐陸巷弄的港式地車仔麵 更多相關內容

【西營盤】麥明記嫡傳：老饕們不可錯過的港式餛飩麵

竹仔的天馬行空旅程 香港80後自由撰稿人，埋首文字創作和翻譯撰稿。20歲開始有了國外遠遊的命格，曾經在北京當了兩個月新聞實習生，畢業後誤打誤撞成為電視節目撰稿，接觸過活動統籌和電影行業的工作。因為在台灣有親朋，自己也有數個月長駐東京生活和學習日語，已經把台灣、東京和北京當成自己另一個家。現在的工作主要是關於國際義工旅遊的，旅行足跡踏遍亞洲、歐洲、英倫和非洲陸地，下一個目標是美洲和澳洲。願望是生活無束無拘，天馬行空，放眼世界走一圈。歡迎任何文稿專案邀約，也有興趣參與一些社區式報導和尋常人物專訪，希望給大家看到香港的另一面貌。

[yahoo-travel-editor]

【澳門四天三夜米其林.頂級酒店行程】1day-午餐-天巢法國餐廳(米其林三星).岡頂前地.紅窗門街.議事亭前地.關正前街.大三巴牌坊.晚餐-永利扒房.入住:永利皇宮.祥記麵館.最香餅家.大堂炸雞

【 旅遊部落客專欄 / 小虎 】

跟我比較熟的都知道最近我連跑了兩、三次澳門，為得就是跟吃貨團的朋友一起到澳們吃喝玩樂，時間確定是七月，詳情這幾天會在小虎吃貨團公告。現在就來看看這次行米其林、頂飯飯店之旅的第一天行程吧(分四天)。

第一天的行程才下飛機我們立馬衝到號稱全世界最便宜的米其林三星法式餐廳「天巢」。天巢所在的位子就在「澳門新萄京」這棟可能是澳門現在最醒目的酒店裡，同酒店還有另一家米其林三星主打新派廣東菜及淮揚菜的「8」餐廳。

前身為享負盛名的米芝蓮三星Robuchon a Galera法國餐廳，現已從新命名為Robuchon au Dôme天巢法國餐廳，並以全新面貌呈現於新葡京酒店最高圓頂內(四十三樓)。

澳門果然是個極盡浮誇的地方，每一間酒店的大廳都金碧輝煌，通常進來的第一個動作就是一直拍一直拍....。

搭了電梯直達四十三樓，餐廳門口意外的低調，卻有一種高雅的格局。中午12:00 ~ 下午2:30，晚餐則為晚上6:30 ~ 晚上10:30，服務電話:(853) 8803 7878

微暗的走道，兩旁放滿了各式藝術品，每走一步都有不同的驚喜。

穿過走廊突然出現一座非常有氣質的木鋼琴，不知晚上的用餐時間會不會有人演奏呢?

用餐的空間主要分為外圍貼著落地玻璃窗的開放區，和中間的包廂區，整體的氛圍就像在一座美麗的高塔中用餐一般，猜想夜景一定美翻了。

當天我們被安排在華麗的包廂裡，約莫可以坐上十個人左右，長型的桌子配上天巢主要的水晶吊燈設計，氣氛非常之好，加上服務也是一等一的好，整個用餐過程非常愉快。

桌上的餐具甚至是酒杯質感也都相當好，害我們用餐的過程都小小亦亦，就怕打破這些高貴的餐具(笑)。聽說是法國頂級餐具 Bernardaud 特地為天巢訂製的白金餐盤，光是盤子就要價台幣3萬多...。

因為是整個大樓的制高點，視野極好，餐廳的服務人員特別帶我們到外面參觀，可惜當天的天氣有一點霧矇矇的，不過還是可以高高、遠遠的看見一部份的澳門和澳門旅遊塔。

老實說這是我第一次吃米其林三星的餐廳，也是第一次嚐到米其林的法式料理，看著MENU也的確讓我覺得比想像中便宜許多。

MENU：/www.grandlisboahotel.com/glweb/menu/rad1.html

當天我們享受的是午餐是特別菜單每人的價位約「1880+10%港幣」，折合台幣約莫是8000元左右。

餐前麵包是不另外收費的，可以自由在大廳取用，麵包的種類約有七、八種，口感、味道都不太一樣，我每一種都嚐了一兩口，除了一兩種偏硬我牙口不好外，其他都非常好吃，光是麵包我就吃了五、六分飽了...。

除了麵包外，還有多到吃不完的甜點、起司，同樣都是無限自由取用。

奶油居然是整個柱體..非常的驚人，漂亮的女服務生用兩根湯匙悠雅的刨出像花朵的奶油放在盤子上，再送到客人的面前。

有一份是加鹽一份是單純的奶油，兩份都好吃的亂七八糟，好想叫服務生多挖一匙給我XD，回台吃不到可怎麼辦!

第一道菜魚子醬帝王蟹塔伴海鮮塔。好的，當我第一眼看到這個玻璃蓋子時，我一直想到一個卡通人物的臉.....

來一張IG的正上方視角，光看外面那些點點的海鮮凍就覺得是一道非常厚工的料理，難怪人家會說法國料理是全世界最美的料理。

除了美這一道也極盡奢華，上面是滿滿的魚子醬、中間是帝王蟹做成的海鮮塔，外面則是滑不溜丟的海鮮凍，聽從服務生的建議將之略為攪伴後一起食用。正格的我以前吃過不少次魚子醬，但從沒有一次吃這麼多，而且也不曾吃過一點怪味都沒有的魚子醬超鮮超美味���，滿口的帝王蟹腳則甜味十足，海鮮凍除了增加一點乳化口感外，第一道就令人驚豔。

第二道是紅菜頭沙律拌及牛油果，香草及綠芥末雪葩，同樣用像魔人普烏的罩子蓋上。

也同樣來一張IG的上空照，視覺上比前一道來的豐盛許多，不管是食材還是顏色。

這道菜讓我最驚豔的是上面以芥末做成微辣微嗆卻冰冰涼涼的綠芥未雪葩，吃起來有一點像冰過的奶油，又有一點像半溶的雪糕，不管是口感還是味道我都愛得亂七八糟!!底下用的則是這幾年台灣餐廳也很常用的甜菜根，但不曉得為什麼這道料理的甜菜根特別的甜，咬起來還帶著略為飽嘴的水份，旁邊多彩的醬汁有不同的微妙味覺變化，中間的菜有一點澀，甚至是微苦卻和甜菜根和綠芥末雪葩特別的搭，愛慘的一道料理!!

接著服務生端進來一個大木盒...驚魂未定的我們就又被打開後的煙燻香給迷的亂七八糟!!!

三捲(塊?)誘死人的牛肉就在盒底，換來大伙一陣狂拍...也不管主廚就在旁邊準備切肉(笑)。

當天非常有榮幸由「行政主廚」Francky Semblat親自幫我們服務，它可是號稱是史上最年輕的米其林主廚，同時也是 拿下最多米其林星等的名廚Joel Robuchon的正統弟子。除了帥得不要不要之外，還挺風趣的，對於拍照也是來者不拒!

仔細看才知道原來這塊圓柱狀的牛排其實有一半是「鵝肝」，斷面秀簡直讓人口水流滿地!

香烤牛柳及鵝肝配砵酒汁是這道料理的名字，牛肉的口感像是菲力但非常的細，幾乎入口不必太咀嚼就化在嘴裡，並且看似血紅的牛肉不腥反而甜得要命，搭配化口的鵝肝甜度連翻數倍，沾上酒香的醬汁和微辣的胡椒粒，好吃得不得了，唯一的缺點是牛肉太小塊(笑)。

注意看牛排上有一個捲捲的黃色裝飾，吃起來有一點像小時候的零食「地瓜片」，但又更酥且不油。之後主廚又端上來這一般搭配主菜的點心，吃起來很像地瓜球，微澎鬆���點討喜的Q度，但其實是用馬鈴薯做成的哦。

接下來是兩道甜點，第一道為「法式檸檬柚子忌廉伴蜜糖啫喱哩配綠茶薑黃蛋白霜餅」，我的媽呀好長的名字XD。其實端上來時我的視線完全在這個美得亂七八糟的金色線條杯子!!超喜歡的。

這道甜點有一點層次，不管是口感還是視覺，即便光看照片很難了解。上面是一層口感很輕很鬆入口即化的蛋白霜，但味道有一點像打發的鮮奶油，底下有一點像檸檬奶酪，還藏著柚子的清香，但猜想柚子的味道是藏在上面的蛋白霜?是一道混在一起吃會比較有層次的甜點，不同的酸甜滋味非常有層次。

第二道甜點是「經典朱古力慕絲圓頂伴特色啫喱」，它的造型就像新葡京酒店最高的圓頂，頗有意思的。

接著服務生倒入一杯白煙四起的乾冰，就像新葡京酒店飄浮在雲端一樣，非常的酷炫。

圓頂自然用的是巧克力輕輕薄薄帶點甜苦後味，中間有一點像巧克力布朗尼，底下是一層像牛奶冰淇淋的慕思，挖開後卻暗藏著莓果醬的酸，挺跳味的。

天巢法國餐廳:澳門南灣葡京路新葡京酒店43樓，電話:853 8803 7878，營業時間:12:00-14:30、18:30-22:30

記得兩年前一位香港朋友帶我們來澳門玩，他說他覺得香港唯一比不上澳門的就是有文化、歷史背景的建築物能拆得都拆光了，不像澳門仍保存得相當完好。他說這句話時就是帶我們走到「崗頂前地」時。

不說可能大家不知道，這座位於崗頂前地的岡頂戲院可是世界遺產哦!始建於1860年的崗頂劇院原名伯多祿五世劇院，是中國第一座西式劇院，落成後各類商人播放電影，開設「馬蛟優等影畫戲院」，因而又有馬蛟戲院、崗頂戲院之稱。2005年作為澳門歷史城區的部分被列入世界文化遺產名錄內。

戲院裡最具代表性的裝潢便是這座擁有276個座位的舞台，是當年葡萄牙人在澳門最主要的社交場所，開放時間遊客可以登上2F，坐在沙發上體驗一下150多年前澳門的風華。

岡頂戲院地址:澳門岡頂前地10:00-18:00。

崗頂前地除了岡頂戲院外最值得一看的就屬「聖奧斯定教堂」。俗稱龍嵩廟、龍鬚廟、崗頂聖堂的「聖奧斯定教堂」於2005年作為澳門歷史城區的部分被列入世界文化遺產名錄內。 教堂於1874年重修後，形成今天的規模。「聖奧斯定教堂」每年為期兩天的苦難耶穌像巡遊，有悠久的歷史，是澳門天主教會重要的節日活動之一

據創建此敎堂的曼里蓋（Frei Francisco Manrique）所載，於1586年來澳傳教的西班牙奧斯定會修士在崗頂興建了會院及恩寵之母小堂。初建時，由於以棕櫚樹葉作頂，風吹時看似龍鬚飄飄，故被稱為龍鬚廟，後被改成龍嵩廟。3年後歸葡國人所有。 1589年敎堂轉屬葡萄牙敎士後，1591年便在現址興建一座供奉聖母的敎堂。1872年，敎堂的主堂和聖器室坍塌，於是教堂在1875年進行重修，遺留至今。

聖奧斯定教堂:澳門岡頂前地2號，開放時間：10：00~18：00

離開岡頂戲院後我們依著兩年前的記憶想來買當初愛不釋口的杏仁餅，到了現場才發現大排長龍.....。

在澳門最有名的伴手禮除了蛋塔外，就屬杏仁餅，或者應該說澳門人吃杏仁餅的時間比蛋塔來的更久遠些。而最香餅家的杏仁餅也是相當老字號的餅舖，以前多半是道地澳門人才懂得來此買杏仁餅，但這幾年網路的風行讓這家差點被忘記的老餅舖重新受到消費者的歡迎，每到假日門口總是大排長龍...。

最香的杏仁���都是當天用炭火現烤現賣，是以靠近方圓數里就可以聞到很難頂的餅香...這邊的杏仁餅分為原味首包蛋黃的，兩者個人都覺得很好吃，建議各買一包省得後悔(笑)。

最香餅家:新馬路夜呣街12號B地下A座，電話:853 2838 3858，營業時間:10:00-19:00。

一個轉身我們來到假日就被觀光客擠得水洩不通的「福隆興街」。

因為這條街上的門、窗都是紅色的，所以當地人又稱之為「紅窗門街」，據說早年這裡是所謂的紅燈區!

套句台灣人愛用的術語，就是文青啦!!!

下面就來介紹幾間這條街永遠排著長長人龍的店，比方說這一家門口也擠了一堆人，不知道店名，我看出來的都人手一杯奶茶之類的飲料。

當中這間每天都人滿為患的50年老店「祥記麵館」是以「竹笙麵」聞名於全澳門，兩年前朋友說它是全澳門最好吃的「竹笙麵」，招牌則是蝦子撈麵和炸雲吞和鯪魚球。據說此店是港澳著名美食家「蔡澜」非常喜歡的一家店。

看倌別小看這家小館子，裡面買的東西可真是讓人眼花瞭亂，幾乎是澳門的傳統麵食和點心都有。

薑蔥灼魚皮18澳幣，這道和咱們台灣的涼拌魚皮相去不遠，QQ脆脆的。

酥炸鯪魚球40澳幣。鯪為鯉科的一種，俗名土鯪、雪鯪、鯪公、花鯪、鯁魚、青鱗魚，在澳門算是常用來烹調的魚類，吃起來口感有一點像秋丁、沙丁，做成魚球後沾上粉線之類去炸，另一種作法則為「金莎」。外層像沾麵包粉炸過一樣酥脆卻不吃油，當中的魚肉意外的香甜，且半點不腥非常好吃，附上一碟黃芥末調出的沾醬。

最後當然是沒吃就算白來的「蝦子撈麵」30元。這蝦子撈麵之所以有名一半自然是上面灑滿炒過的蝦卵，另一方面是底下的竹笙麵非常有咬勁。

這張圖應該可以讓大家了解竹笙麵的作法，也由於如此厚工作法，才讓竹笙麵即使切的很細依然相當有嚼頭且麵香十足。

這蝦子撈麵單吃會有一點略乾，是以店家會附上一碗像油醋的湯讓客人沾著蝦麵一起吃，如此一來除了不那麼乾膩外也順口、滑口多了。當然，如果只吃一兩口，我還是建議直接吃了吧，比較有麵香和蝦香。

祥記麵館:澳門福隆新街68號號，電話:853 2857 4310，營業時間:1200-00:30

吃完祥記一個轉身看到一棟感覺相當有歷史的建物「德成按」，它是澳門一間老當舖。建於1917年(即民國六年）。自1993年德成按結業後，物業一直空置。及至2000年，業主有意將其出售及將建築物改建。其後澳門政府主動與業主接洽，並協定政府出資140萬元進行修葺。修葺成現時模樣後，政府可利用當樓的底層以及貨樓作為典當業展示館；當樓的其他層及相鄰的富衡銀號，則交由業主使用。典當業展示館於2003年3月21日正式開放，儀式由文化局長何麗鑽、著名作家金庸、專欄作家蔡瀾等主持開幕。此修復文物項目，曾獲2004年聯合國教科文組織亞太區文物古蹟保護獎榮譽獎。

德成按典當業展示館:澳門澳門新馬路396號，電話:853 2892 1811，開放時間:10:00-19:00。

德成按的對街巷口有一小攤，是當地人、觀光客會擠成一團搶食的小攤，光是經過聽到那香味就讓人食指大動，即便當下我們早就飽到不行。

湊近一瞧賣的是燙牛雜，有一點像咱們的街頭滷味，醬汁帶著濃濃的中藥鹹香，讓人口水不住往肚裡吞....可惜我們行色匆匆，沒空排隊，只好下次再來彌補遺憾。

明記牛雜:爐石塘巷口、新馬路交界，營業時間:17:00-01:00

再往前走便是非常有名的「義順牛奶公司」，招牌是雙皮燉鮮奶，想必很多來過澳門的朋友都吃過。

義順牛奶公司:澳門亞美打利庇盧大馬路381號，電話:853 2837 3104，營業時間:09:00~23:00

接著在地人帶我們來到一間很特別的伴手禮店「LCM- Loja das Conservas Macau」，這間店賣的是葡萄牙人在澳們人吃的葡式辣魚店魚類罐頭，也有人稱這種罐頭為「里斯本罐頭」。

罐頭在早期是工人、或是窮人吃的主食，BUT現在這些傳統的魚肉罐頭被附於了新的生命，成了價格不斐的澳門伴手禮。

不過各式各樣的魚肉罐頭，一時也不知道要買那一種，只好請店員推薦，或是找順眼一點的，特別一點的(笑)。

LCM- Loja das Conservas Macau:澳門新填巷9號，電話:85365718214，營業時間:11:00-20:00。

曾經我問過一個澳門人什麼地方比較沒人，他很妙的回我:「什麼地方人比較少我不知道，但人最多的肯定的是民政總署大廳、議事亭前地到大三巴牌坊這一帶。」

議事亭前地俗稱「噴水池」，是澳門的一個廣場，位居澳門半島中區，面積3,700平方米，是澳門四大廣場之一。2005年作為澳門歷史城區的部分被列入世界文化遺產名錄內。議事亭前地北連板樟堂前地，南臨新馬路，南闊北窄，呈狹長的三角形，為熱鬧的商業及文化活動區。

這一帶的建物五顏六色極為活潑卻又和老建物沒有太多的衝突，來這幾手是每個觀光客都人手拍個沒完沒了...。

來這最值得一看的建物非「民政總署大樓」莫屬。民政總署大樓，俗稱議事亭、市政廳，曾稱市政廳大樓、臨時澳門市政局大樓等名稱；建築物位於澳門亞美打利比盧大馬路163號；大樓曾作為澳門議事公局及市政機構的辦公場所。民政總署大樓現為聯合國教科文組織世界遺產名錄的澳門歷史城區歷史建築群之一。

民政總署大樓始建於1584年，因《澳門紀略》之繪圖，令人以為其前身議事亭原為一座以磚石並且帶有圍牆的中式庭園，是明朝宣讀政府命令以及作為中、葡官員會面的場所；1784年，葡萄牙人購買了該大樓的地皮外，並修建為一座兩層樓高的巴洛克式大樓，成為當時葡萄牙人在澳門實行自治及辦公的議事公局大樓

大樓裡的建築保存的相當完好，滿是葡式建築的風格，尤其是青磁磚的牆面頗具特色，是不少年輕人自拍的好場所(笑)

民政總署大樓:亞美打利庇盧大馬路(新馬路)163號，電話:853) 2833 7676，開放時間:09:00-21:00。

可能帶路的朋友覺得台灣來的人都很愛吃、很能吃，又說要帶我們去吃炸雞，喝咖啡，於是走到附近這一條蠻有FU的坡道，巷弄的後端還可以看到中午我們用餐的「澳門新萄京」。

坡道的盡頭是大堂街，這街上有幾間相當出名的餐廳。其中的「大教堂咖啡」就位於「成信大樓」的一樓，這間像小酒吧的咖啡店據說是澳門非常紅火的咖啡店。

說是咖啡店，但店裡的裝潢其實比較像酒吧，所以這裡自然也能喝到紅白酒，調酒等酒精飲料，是許多外國人到澳們泡店的好去處。

點了一杯冰拿鐵還蠻順口的，特別在炎炎夏日，加上環境相對有氣氛，是在大三巴附近走累了休息的好去處。

大教堂咖啡澳門大堂街12號，電話:853 6685 7621，營業時間:7:30-22:00

另外在大教堂咖啡旁發現一間外邊排滿人的葡式餐廳，下次有機會也來吃吃看吧!

大堂街8號葡國餐廳:中國澳門大堂街6-8號，電話:853 2896 6900，營業時間:12:00–15:00、18:00–22:00

這間炸雞據說是很多澳門在地也常吃的店，店裡果然都是澳門人，觀光客不算太多。來此當然點的是招牌炸雞和澳門涼茶，涼茶有一點像咱們的青草茶，還不錯挺順口的，搭油膩膩的炸雞剛剛好(笑)。這炸雞的皮很酥很脆有一點像派克雞塊的皮，但又偏酥一點點，雞肉軟嫩且很多汁，咬下會一直流...但皮下的油質味道頗重，個人是很愛，但如果怕油的女性朋友也許會受不了也不說不定(笑)，所以這時涼茶就很重要!

大堂炸雞: 澳門新馬路大堂街14號，電話:853 2833 8112，營業時間:11:00-21:00

吃完我們沿著大堂街走到底，據帶路的朋友說這裡是他覺得大三巴附近一帶最漂亮的地方，也就是大三巴牌坊旁的「澳門主��座堂」，十字架、噴水池、教堂，這個構圖的確很迷人。

聖母誕辰主教座堂，或稱澳門主教座堂（葡萄牙語：Sé Catedral、Igreja da Sé），坊間俗稱大堂(也就是為什麼這條路叫大堂街的主因)，是天主教澳門教區的主教座堂。位於澳門大堂前地，建立於1576年以前，其建築為澳門歷史城區的一部份

大堂(主教座堂):大堂前地1號，電話:853 2837 3643，開放時間:7:30-18:30

穿過聖母誕辰主教座堂，重新回到商店街，夜色的藍調、華燈初上，加上滿滿的觀光客人潮，一下子好像又被拉回吵雜的人間(笑)。

帶路的朋友指著這間路邊沒人光顧的涼茶舖說道:「這間可是百年老店」，面對現代化的商店街和新潮的飲料、甜點，有種時不與我的悲涼和乞丐、廟公分不清誰趕誰的錯覺。耳邊傳來名代名言，吃得苦中苦、方為人上人，來這就喝上一杯涼茶試試吧!

大聲公涼茶: 澳門新馬路賣草地街1號，電話:(853)2833-5127，營業時間:09:30~22:00

提到澳們第一景點，誰敢說不是大三巴牌坊，有人說來澳門沒來這算白來，好吧..我得承認我來澳門五次也真的來這三次，尤其帶沒來過澳門的朋友，明知是芭樂景點，不帶他們來還會生氣(笑)。

大三巴牌坊，其正式名稱為聖保祿大教堂遺址，一般稱為大三巴或牌坊，是澳門天主之母教堂正面前壁的遺址。大三巴牌坊是澳門的標誌性建築物之一，同時也為「澳門八景」之一。2005年與澳門歷史城區的其他文物成為聯合國世界文化遺產。

大三巴牌坊是位於聖保祿山的天主之母教堂（A lgreja da Madre de Deus）前壁。與大炮台及兩者之間的前聖保祿學院為一整體。而「三巴」這個名字是來自於「聖保祿」的葡萄牙文（São Paulo），而「大」是指最大的教堂，故「大三巴」是指「最大的教堂」。

聖保祿教堂最早創建於1583年，在1595年和1601年及1835年先後發生三次大火而燒毀。教堂於1602年重建，由義大利籍耶穌會會士卡洛斯•斯皮諾拉神父設計，並保留當初1602年重建的奠基石，由於，重建後的教堂是奉獻給聖母，又被稱為聖母堂，教堂於1603年建成，至於前壁及石階於1640年才完成，是當時遠東最大的天主教石建教堂。1762年，葡萄牙政府下令沒收耶穌會財產，聖母教堂先後被改作軍官宿舍、兵營。1835年1月26日黃昏，教堂的廚房起火，火勢過大，最後把教堂燒剩前壁及68級台階。由於教堂前壁與中國古代的牌坊非常相似，故本地人便稱之為「大三巴牌坊」

大三巴牌坊大家都知道，但如果我問你大三巴旁有一個戀人聖地「戀愛巷」你就不一定知道了吧，最少沒男女朋友的一定沒興趣來這看人曬恩愛(笑)。

澳門戀愛巷位於澳門中心位置，就在大三巴牌坊旁，全長大約50公尺，距今已有大約80多年的歷史了。戀愛巷名稱原為葡萄牙文「Travessa da Paixão」，字義可作激情與迷戀解釋，但其原意應為"受難"之意，與大三巴右街的葡萄牙文「Rua da Ressurreicao」意指"復活"來互相呼應。戀愛巷原本只是一條平凡無奇的小巷子，2003年澳門政府將它重新規劃為行人專用區，保留其特殊的建築風貌，漂亮的外觀目前已成為國內外遊客爭相拍照的旅遊景點。

戀愛巷的對角有一條往下的特色購物小街，是新開發的商店街(關前街)，個人特別喜歡這種下坡小石階，大有一種鬧中取靜的氛圍。

石階旁有一間專門紅白街的小店舖，店中的酒類繁多，老闆人相當客氣也知無不答，到澳門想找好酒除了在酒店外這裡也是好選擇，最少應該比酒店便宜許多多吧XD

再往下走有一條不算長的文青商店，上面掛滿了彩色的燈籠，兩旁盡是特色小店。關前街和俊秀街一帶本來是澳門的工業區，於2015年2月開始成為傳統和新興文化交融的文創特色區。

這裏聚集了獨特的文創商店和特色美食，巷弄牆上的塗鴉彩繪也展現了新潮的文藝氣息，對於年輕人，尤其是女生、情侶應該是蠻好逛的才是。

街巷的兩旁還有許多人偶、動物的造型藝術，是許多年輕人自拍的好地方!

辛苦累了一天，朋友幫我們安排了我一直想來吃吃看的「永利扒房」。

有關永利皇宮的永利扒房，除了美味的牛排和新鮮的海鮮料理外，最有名的莫過於這隻偷吃香蕉的猩猩...

在永利扒房一邊吃飯，一邊享受非常特別的燈光劇場表演，這一套以「金剛」為主的表演一共有六種，我可是來了兩次才收集完畢(笑)。

有關這一最六種的表演，小虎之後會以一篇專文來介紹「永利扒房」的環境和料理，甚至是永利皇宮的總統套房哦。

這篇先簡單分享永利扒房的用餐空間，分為外邊的開放區和裡面的小包廂; 前者的好處是看表演比較近比較清楚，包廂則是隱密性較高。

永利扒房料理的兩大主食、招牌，海鮮拼盤和牛排大餐，同樣下一篇我們再來好好介紹。

吃完永利扒房，第一晚入住的當然是我超愛的「永利皇宮」囉!

從去年開始來澳們我就必住的永利皇宮，不管是外觀、大廳的裝置藝術和飯店外的纜車、水舞都是非常值得一看的地方，即便沒入住都該到此一遊。

文章出處：【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

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氣泡(二十六)

第二十六章

　　

　　逸淳在房間裡看著電話來回踱步。

　　望男為怕阿樂找她，這麼多年來也不關電話，甚至不會把電話調至震動模式。要說她因為睡得太沉而錯過他的來電，那更不可能　－　她能夠連續睡上四小時已屬奇蹟。然而他再擔心也不會到隔壁找她，是怕小題大做，更怕她真的因為他糟糕的表白而避開他。

　　又或者她正在約會阿樂或阿光？他找出阿樂的電話號碼，想了又想，索性把電話收進櫃子。

　　他不能再瞞著她跟阿樂接觸，至少應該多觀察幾天再說。

　　他躺到床上，合上眼睛，腦海裡湧現他表白時的零碎片段。

　　可以重來的話……他還是會借醉說清楚。縱然說不說也知道答案，而且說了便可能失去她，他還是想脫離『親人』的位置。好朋友、追求者、兵……無論哪個身份也比親人好。至少她知道他一直在等。

　　到了這一刻他方知道他已厭倦等待，想為自己爭取什麼。

　　這時望男終於回他短訊：『找我有事？』

　　他緊張得笨拙地打出一句沒意思的問題：『你睡了？』

　　『對，剛醒來。』還在巴士上的她不打算把阮德勤的事情告訴逸淳，暗暗希望他不會打電話來，更不會到她家找她。

　　她過了好一會兒才再收到他的短訊，『還想睡嗎？』

　　『還睏，怎麼了？』

　　『沒事，想找你吃宵夜而已。』

　　滿嘴咖喱魚蛋味的她想也不想便拒絕了，『不吃了，你早點休息吧。』

　　她以為這樣回覆便可以把對話安全結束掉，卻在下車前再收到他的短訊：『我們還是朋友嗎？』

　　『你在想什麼？當然！』她預料逸淳很快會打電話，甚或約她出來，於是加快腳步回家，卻在經過他家的大門時被廳內的他發現了。

　　隔著鐵閘，他緩緩地從沙發上站���，與她對望。他們驚訝得幾乎把手機掉下。她後悔撒那個無謂的謊，尷尬地打開旁邊的鐵閘躲進去，留下他看著空空的走廊，不知所措。

　　他想出去問個明白。可是，問什麼？她為什麼騙他？她在避開他嗎？她跟誰約會到現在才回家？

　　一連串問題在他的腦海裡盤旋，他選擇默默返回房間，張著乾澀的眼睛靜待天明。

 　　這天望男比平常早出門，沒料到逸淳已在升降機大堂等她。

　　「早。」他一看見她便收起電話迎上去，滿臉倦容。

　　「早。」她伸手按了按早已亮燈的按鈕。

　　「這麼早？」他只能想到這句開場白。

　　「見睡不著便早點回去畫畫。」她不敢正視他，只好仰望升降機上的數字跳動。

　　「要不要一起吃早餐？」

　　她心裡一緊，鼓起勇氣對他微笑說：「好啊。」

 　　早上的茶餐廳坐滿上班族。侍應勤快地招呼逸淳和望男坐下，為他們點了常餐，放下餐具便繼續工作。他把餐具放進茶裡，想起她曾經為夢裡的他，也就是阿樂倒鼓油，心裡不禁有些嫉妒。

　　本來他想裝作昨夜沒看見她，但忍不到早餐送來便問：「你昨夜出去了？」

　　幸好他的語氣不致於僵化氣氛，她可以故作輕鬆地說：「嗯，約了朋友。你睡不著？」

　　「我看球賽。」

　　「哦。」

　　看見侍應把奶茶和咖啡送來，望男乘機轉開話題，「我想把油畫上載到社交網站，再看看要印哪幾幅做明信片，你說好不好？」

　　他一邊為她的咖啡添上砂糖和鮮奶，一邊說：「好。有什麼需要我幫忙嗎？」

　　她側著頭想了想，笑說：「替我把貼文分享出去。」

　　他也擠出一個笑容，「這還用說？對了，下星期一晚靖華會去球場看我們打球，你來不來？」

　　「好啊。」是要裝作逸淳不曾表白，亦想完成老人交代的三件事，望男不得不答應跟那些會讓她難堪的舊同學見面　－　除非她在這幾天之內找出最接近逸淳的氣泡。

　　不過，一切還要看她能否再進入夢界。

　　「如果，」她拿起小匙攪拌咖啡，「我想再傳夢給你的話，你會想接收嗎？」

　　他驚訝得說不出話來。

　　「我不是想……」她急著解釋，「只是隨便一個夢。我不是想憑傳夢做什麼，只是……你當我是技癢吧。」

　　他緊皺眉頭，抗拒地說：「不要再接觸這麼危險的玩意。」

　　她想到一個更有說服力的理由，「我想找靈感。傳夢系列快完成了，我想藉夢境找下個系列的靈感。」

　　「你以前會這樣找靈感嗎？」

　　「不。但我直覺這次我需要這樣找靈感。你會幫我吧？」

　　他不想，他說什麼也不想再讓她接觸有機會會影響周志樂想法的把戲，但他知道她問他也不過是基於禮貌而已，她完全可以，也試過在沒有他同意的情況下傳夢。為了討好他，他只得有限度地同意：「但我不要再夢見你的回憶，或任何相關的人和事。」

　　「沒問題。」她本來也沒打算再讓逸淳以阿樂的身份經歷他們的經歷，她可沒這麼殘忍。她只是想憑著最駕輕就熟的技巧再入夢界，再見老人。

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