#割烹tajima

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師匠の還暦お祝いに参加してきました。 - このわたの茶碗蒸し - 金時草のおひたし - こごみとワカサギの天ぷら - マグロ - 大トロ - ウニ - メヌケの白味噌お椀 - 本マスの焼き物 - 根ミツバのおひたし - 白エビ - あんこう鍋 - 豆ご飯 - デザート ひとつひとつに、ほんとに丁寧に仕事されていく姿を見ながらのお食事は最高でした。 もう豆ごはんと白エビの季節ですね。 #tajima #割烹tajima #代官山 #代官山ディナー #和食 #割烹 #まめごはん #白エビ #国際発酵食医膳協会 #伝統発酵醸師 (割烹TAJIMA) https://www.instagram.com/p/CLVFuDQgpeh/?igshid=1a2hqhyv8g2bl

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Eat the Moon. To 割烹TAJIMA (  https://kappo-tajima.com/ )

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割烹「 割烹TAJIMA 」

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先日購入した、代官山のTAJIMAさんのミールキットが到着しました🐟💕 https://stayhome.kappo-tajima.com/ 中身は ・お魚:ウニ、白魚、本鮪、鰆、鯖、桜鱒、鰤 ・野菜:こごみ、プチトマト、小松菜、新生姜、トッキーキャロン、ニラ ・果物はなんだろう。文旦に似ているけどだいぶ小さめ。ニューサマーオレンジよりは大きいな。 あと「筍と青柳の炊き込みごはん・花山椒添え」の炊き込みご飯の素もいただきました。 実は、花山椒は初めて。 香り高く、めっちゃ美味しかった。 ファンが多いのがうなづけます。 せっかくなので、これにウニをこれでもかとのせていただきました💕 ここのところ、お魚がだいぶ不足していたので、かなり潤った気がします。 まだ残りあるので、休暇中にゆっくりいただきます。 オーナーの田島さんがどうしてミールキットを始めたかは、こちらを。 https://note.com/kappotajimakazu/n/n87f42964ca22 #自粛中 #おうちで過ごそう #お取り寄せ #お取り寄せグルメ #おうちごはん #ミールキット #tajima #代官山 #割烹tajima #花山椒美味しかった (割烹TAJIMA) https://www.instagram.com/p/B_q180VgSb5/?igshid=mjcxe20p9css

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