#伊予柑（いよかん）

[summary-cooking]

料理トリビアのまとめ #0022

[cooking256]

伊予柑（いよかん） 愛媛の果物

伊予柑（いよかん）は、主に愛媛県で栽培され、知られている柑橘類（ミカン）の一種です。伊予柑は、愛媛県が温暖な気候と良好な土壌条件を持ち、その土地柄に適した気候と栽培環境により、美味しい柑橘類が栽培されています。 1. 甘酸っぱい味わい 伊予柑は、独特の甘みと爽やかな酸味が特徴です。その爽やかな風味は、多くの人に愛されています。 2. ジューシーで果汁たっぷり 果実の粒々が詰まっており、果汁が豊富でジューシーなのも特徴です。 3. 風味豊かな香り 皮の部分にも風味豊かな香りがあり、皮を剥いた瞬間に柑橘系の爽やかな香りが広がります。 4. 栄養価が高い ビタミンCや食物繊維を含み、栄養価が高く、健康にも良い果物です。

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Iyokan Ehime fruits

Iyokan is a type of citrus fruit (mandarin orange) that is mainly cultivated in Ehime Prefecture. Iyokan is a delicious citrus fruit grown in Ehime Prefecture, which has a warm climate and good soil conditions, and the climate and cultivation environment are suitable for the local characteristics. 1. Sweet and sour taste Iyokan is characterized by its unique sweetness and refreshing sourness. Its refreshing flavor is loved by many people. 2. Juicy and full of juice It is packed with fruit particles and is juicy with plenty of juice. 3. Flavorful aroma The skin also has a rich aroma, and the moment you peel it, a refreshing citrus scent spreads out. 4. Highly nutritious It is a fruit that is highly nutritious and good for your health, as it contains vitamin C and dietary fiber.

[croquis-el]

Why not an orange or what was lost again during localization

The first case of Ace Attorney: Dual Destinies (Gyakuten Saiban 5) greets us with the mummy Apollo (Odoroki Hosuke), a panicking Athena (Kizuki Kokone) and the defendant Juniper Woods (Shinobu Morizumi), who treats Athena to an orange to calm her nerves and wish her strength.

What if I told you that there is no orange at all?

これ････差し入れ持ってきたの。 うちの畑で取れた子なんだ。

kore sashiire motte kita no. Uchi no hata de toreta kona nda.

I brought this as a gift. It's from my garden.

あ、ありがとう! えーっと、これはイヨカンかな?

a, arigatō! E ̄ tto, koreha iyokan ka na?

Oh, thank you! Um, is this Iyokan?

うん。････おばあちゃんが言ってたの。

un. O bāchan ga itteta no.

Yeah. ...Grandma told me.

イヨカン食べると、 “いい予感”なんだって。

iyokan taberu to, “ī yokan”na n datte.

Apparently, if you eat iyokan, you get a good feeling.

(やば。わたし、なんでイヨカンを にぎりしめて涙ぐんでるんだろ)

(yaba. Watashi, nande iyo kan o nigirishimete namidagun deru ndaro)

(Oh no! Why am I clutching an iyokan and crying?)

Stop. Iyokan? A good feeling? Let's figure it out.

The iyokan (伊予柑 - Citrus × iyo), also known as anadomikan (穴門みかん) and Gokaku no Iyokan, is a Japanese citrus fruit, similar in appearance to a mandarin orange.

The name "Iyo" was taken from the ancient name of a place in Ehime Prefecture, the Iyo province.

The flesh is slightly sour and more bitter than an orange, but sweeter than a grapefruit.

There is a variation grown into a pentagon shape to promote good luck also giving it another nickname, Gokaku no Iyokan, which translates into "Pentagonal Iyokan"

(which is also very similar to the expression 合格 [goukaku] — to meet the requirements;

試験に合格する. [shiken ni goukaku suru]  — to pass (to endure) an exam;)

And what kind of "good feelings" are these?

In Japan, the citrus can be seen during springtime as a seasonal KitKat flavor with messages of "good luck" to students studying for exams on each packet. The name "iyokan" is also a near-homophone for "good feeling" in Japanese, and is used as such in its marketing.

“いい予感”

いい — good, beautiful; kind

予感 (よかん) [yokan] - presentiment; premonition

好感 [koukan] — a good feeling; kind feelings, disposition, sympathy;

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I am not surprised that the original name was lost (even the translator makes an orange out of this word). Although it is a hybrid of tangerine...

The localization successfully changed the meaning of the fruit, adjusting it to an orange. Still, the meaning of orange in Western culture varies - "fertility", "prosperity", "longevity", "strength" etc.

Although, it was possible to leave Juniper's grandmother Japanese, especially considering that the granddaughter learned the meaning of citrus from her. Well, that's my personal opinion.

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Dictionaries and forums helped me again, please don't scold me for shortcomings and mistakes. Just point it out

[crowfaraday]

✨EN / JP vending machine dialogue comparison✨

compiled for reference + with some brief descriptions of the original items! also yes the really cursed milk joke is exactly the same in the original text

(contains miles + franziska's JP/EN dialogue for each item, theres a lot of text after the cut)

1.) EN / JP [Hot Dog / ホットドッグ] note: the JP dialogue also lists payne as being the one who thought of the description.

Edgeworth:"When you're in hot water, you might need a hot dog." Edgeworth:.................. Edgeworth: Hm... It looks like this slogan was decided through a public contest. Edgeworth: And the winner was... Prosecutor Winston Payne...? Franziska: Hmph. What a pathetic slogan. No presence at all! Now, if it was up to me, it would read... Franziska: "If you leave matters in a Von Karma's hands, everyone in court will be found guilty dogs!" Edgeworth: ............Objection! Franziska: Overruled!

ミツルギ:『有罪で、ほっと一息ホットドッグ』 ミツルギ: ････････････････････ ミツルギ: ふむ････どうやら、 公募によって決められた名前のようだな。 ミツルギ: 命名者は亜内検事、 か メイ:フン。気の弱いことね。私ならこう名づけるわ。『狩魔に任せておけばほっといても全員有罪ホットドッグ』 ミツルギ: ････････････････････ 意義あり! メイ: 却下よ!

2.) EN / JP [ Beef Jerky / 饅頭] note: the original item here in the JP release was a box of manjū. the description is probably a pun on shinsou (truth) + shiroi (white) referring to the white cream in the middle of the bun. a close approximation of it is probably something like "Get to the bottom of our most delicious case yet! The proof is in the pudding!"

Edgeworth: "Don't be a jerk in court like these beef jerks!" I see... Franziska: Objection! Miles Edgeworth! Wouldn't you agree that it's a very clever pun? Edgeworth: Do you really think they put that much effort into the product name? Franziska: Even a foolish fool could understand the foolish thinking of the fool who made it up! Franziska: You're acting so foolishly that I got so thoroughly mad, and am now utterly famished! Edgeworth: ......If you wanted a pack of these, all you had to do was ask like a normal person. ミツルギ: 『真相は白いアンの中まんじゅう』・・・なるほど。 メイ: 意義あり! 御剣怜侍! うまいことを言った、とでも思ってるの? ミツルギ: それなりに考えられた名前だと思うが? メイ: バカが考えたバカげたシャレに、バカがバカな理解を示している。 メイ: バカバカしくて、 腹立ちまぎれにおなかがすいてきたわ! ミツルギ:・・・・・・食べたいなら、すなおにそう言えばいいだろう。

3.) EN / JP [ Ham Sandwich / カツサンド] note: the original item here was a katsu sando.

Edgeworth: "Don't let the prosecution and the defense make a ham sandwich out of you!"...? Franziska: It sounds like it's directed at that ham of a Judge. Edgeworth: Well, it certainly isn't directed at me. I can out-maneuver him any day. ミツルギ: 『検事と弁護士にはさまれて、もう限界カツサンド』････? メイ: 無能な裁判長の叫びのようね。 ミツルギ: 私には、まだまだ余裕があるように思えるがな・・・

4.) EN / JP [Orange Juice / 伊予柑] note: the original item here was a lyokan.

Edgeworth: "When it's looking bad, blind your opposition with some OJ!" Are they promoting violence? Franziska: Don't worry. My whip will make sure that anybody following this advice won't be for long. Edgeworth: (Compared to the sting of a whip, the sting of orange juice may not be so bad...) ミツルギ: 『困ったら目つぶしイヨカン』 犯罪を助長してはいないだろうか。 メイ: そんなものなくても、私にはこのムチがあればじゅうぶんよ。 ミツルギ:(法廷にムチを持ち込めるなら、目つぶしくらいカワイイものか)

5.) EN / JP [Milk / 牛乳] note: this joke is basically exactly the same as in the JP text.

Edgeworth: "Defendant's Fresh Milk!" ... What exactly is that supposed to mean? Franziska: I bet it means the milk is freshly milked by various defendants on trial right now. Edgeworth: No, I think it might mean that this was milked right here from the various defendants. Franziska: Miles Edgeworth... You can't possibly be serious! Edgeworth: ...Of course not.

ミツルギ: 『被告人の、しぼりたて牛乳』 どういうイミだろうか? メイ: 被告人がしぼった牛乳、ということでしょう。 ミツルギ:いや、裁判でしぼられた被告人から出た牛乳ということも考えられる。 メイ: 御剣怜侍 ････まさか、本気で言っているわけではないわよね? ミツルギ: ..........もちろんだ。

5.) EN / JP [Swiss Roll / とら焼き] note: the original item here was dorayaki. the description “dorayaki together until the gong/bell goes” is because they're shaped like gongs ("dora"="gong")

Franziska:"Stay neutral as the Swiss do until the end with these!" ...The end of what? Edgeworth: Well, I assume it means the end of the trial. Edgeworth: I suppose this means that one should eat them during a recess...? Franziska: You can't eat during a trial, so I suppose the only time you can eat them is now, huh! Edgeworth: I wouldn't mind if you wanted to eat one now. They come in packs of two, after all. Franziska: Hmph. We're in the middle of an investigation! Besides, I don't have $6 on me! Edgeworth: If you want, we can pool our money and buy a pack together. Franziska: If I have to split it with you, then I don't want it!

メイ: 『ドラがなるまで一緒どら焼き』ドラがなるまで? ミツルギ: おそらく、ドラというのは開廷の合図を指しているのだろう。 ミツルギ: 休廷中に食べるということか...? メイ: 法廷では飲食は禁止されているわ。 食べるのなら、今のうちね。 ミツルギ:食べたいのなら、構わないが?ちょうど2個入りのようだからな。 メイ:今は調査中よ。それに、600円も持ち合わせていないわ。 ミツルギ:ならば私のお金とあわせて買えばよいではないか。 メイ: あなたに同情されるくらいなら、食べなくてもケッコウよ!

[lumi-kissa]

姉と開運イベントなるものに行ってきました😊

私は占い(占われるのが)が苦手だからアロマスプレーとかオイルを作ってきた。

ひとつめはラベンダーとペパーミントのスプレー。寝る時に鼻が詰まりやすいのでピローミストみたいに使おうかなと思ってます。

次は、「心配無用」という名前のオイルと願いが叶うオイルをブレンドしたメモリーオイル。カードリーディングする時に部屋に噴射したらいいかな。

3つ目は直感で選んだアロマオイルで作ったロールオン。柑橘系でスッキリした中に甘さのある可愛い香り。朝起きた時にくるくるしよう。

最後にオーラ診断をしてもらい��した。真っ赤！

楽しかった。サンキャッチャーや天然石はお土産で頂いたものです。きれい✨

遅めのランチはボリューム満点のインド料理。

このお店で食べた日は晩御飯いらないのよ。

ご飯とナン両方ついてて、しかもナン2枚だからね。

ランチの後は本屋さん巡りをして、ずっと欲しかった紀伊国屋のブックカバーをついに購入。

次に読む予定のミステリー小説につけてみました。素敵になった。

あちこち歩き回って16000歩。足パンパン。

今夜はよく眠れそうです。

月が綺麗な夜だね🌕

[yoghurt-freak]

Bocca Paint Lassi Orange Flower Sunrise

北海道伊達市の乳製品ブランド牧家（ぼっか）さんの新商品！

8/6～8/16にオンラインショップで100セット限定のテスト販売の予約を受け付けていらしゃったので速攻ポチ✨

オンラインの締切後はアンテナショップでのテスト販売もあったみたい。

この記事を下書きしている時点では、まだ正式な発売の情報は見当たらず。

ペイントラッシー

牧家さんのラッシーの新シリーズ。

ノンアルコールカクテルをイメージした2種

・シトラスエルダーモヒート ・オレンジフラワーサンライズ

と、香りを楽しむ2種

・ローズティー ・ラベンダーティー

の計4種で登場。

「ペイント」の意味がよくわからんかったんやけど、色を塗るあのペイントかな？

スラングでは「酔っ払いの馬鹿騒ぎ」的なネガティブな表現で使われることが多いみたいやけど、多分違うよなぁ💦

公式情報も探してみたけど見つけれんかった😵‍💫

ボトルはいつもと同じなんやけど、今回のはラベルの面積が大きくて、北海道のエンボスまで覆われてる。

ラベルをよく見たら北海道型にボコってなってるところにキュン🫶😂

スペック

・マンゴーピューレ ・ザクロ果汁 ・オレンジ果皮ぺースト ・タイムのエキス ・オレンジフラワーの香料

を配合したラッシー。

ノンアルコールカクテルをイメージされたとのことで、お酒に詳しくないので検索👩🏻‍💻💦

「テキーラ・サンライズ」っていうのがあるのね🍹

テキーラをオレンジジュースで割ったもので、ザクロの果汁と砂糖から作る「グレナ��ンシロップ」というものが使われているとか。

なるほどそれでザクロ果汁。

オレンジフラワーはオレンジの花びらを乾燥させたハーブで、そこから抽出した精油は「ネロリ」。

今回の香料も、柑橘の香りを出すのに使われてるのかな。

フルーツピューレの配合にはアガベシロップが使われてたりして、色々とこだわりを感じる。

ちなみに牧家さんのラッシーは日本のインドカレー屋さんで出てくるサラッとしたあのラッシーじゃなく、濃厚な飲むヨーグルトみたいなもの。

ラッシーも地域によってさまざまで、現地をたくさん研究して回って開発されたそう。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

振った感じ、かなり重め！

コップに注いでみるとモターーーっと太く流れて、最後のしっぽが跡に残るぐらい😳✨

色は淡いオレンジで、香りは近づいてよーくスンスンすると爽やかなオレンジっぽい感じかな？

オレンジ果皮ペーストの印象が強い気がする🍊

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

おっっっっも🧡

吸い込まんと飲めへんかもってぐらい濃厚な質感で、上唇にむにょんと乗っちゃうのが気持ちいい🤤💕

ほんのわずかにザラッとした質感あり。

そしてめちゃうま！

マンゴーオレンジヨーグルトって感じの贅沢な夏っぽい味！

もちもちの重たいヨーグルトからじゅわっとツヤっと果汁感が出てきて幸せすぎる⸝⸝⸝

ざくろやタイムがうまく探せへんかったのが悔しいなぁ。

タイム好きやし絶対合うはず🌿

ほろ苦い奥深さがあるのはオレンジ果皮のパワーかな。

酸味はほとんどなくて、ヨーグルト自体は包み込むような優しく厚みのある味💓

サンライズっていうカクテルを知ってると感じ方が違うかもやけど、下戸なわたしの感覚では超贅沢な癒し系フルーツヨーグルト😋🥭🍊

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 4.5% ————————————————— 栄養成分（1本200gあたり） エネルギー 193kcal たんぱく質 6.0g 脂質 9.1g 炭水化物 23.2g 食塩相当量 0.2g ————————————————— 原材料名 生乳（北海道）、フルーツピューレ（マンゴーピューレ、ざくろ果汁、オレンジ果皮ぺースト、アガベシロップ）、乳製品、砂糖、タイムエキス／オレンジフラワー香料 ————————————————— 購入価格 8本セット テスト販売 3,240円（税込・送料無料） ————————————————— 製造者 株式会社 牧家 ============================

[kotohiranomiya]

もういくつ寝るとお正月？ あと5回です。 お正月は、こたつでみかん。 今日、どなたかが御本宮の拝殿の前に大きなみかんのような果物をお供えしてくださいました。 ・・・伊予柑でしょうか？

[914804225560821760]

20240202

くう間もん @kasu3iro 2024/02/02 (金) 22:22:49 Replying to @maedaya_olive お疲れ様です✨🦑🍣 いか！す〜〜🦑👏👏🍋😆NICE 琥珀🎸✨🔥🎵 @c90fd72c0f0341f 2024/02/02 (金) 19:58:43 Replying to @maedaya_olive イカ大好きです🦑💕 すごく美味しそう🤤 寒暖差が本当にやばいですね😂 体調に気を付けてお過ごし下さいね🤗 お疲れ様です✨🍻🎶 智子 @cantabile1958 2024/02/02 (金) 19:40:58 Replying to @maedaya_olive お疲れ様です。ﾎﾝﾄﾆ寒暖の差には付いていけないくらいの…ですよね。今回はｲｶですか。いい感じ食してみたい程。私.初めての購入Get素敵なお味で✌大満足してます。昨夜はﾎﾀﾃ&伊予柑&ｽﾌﾟﾗｳﾄ&ﾐﾆﾄﾏﾄｽﾗｲｽｶﾙﾊﾟｯﾁｮとっても相性良く🥢戴きました.色々参考になりThank you！ 。。。 @akkiki39 2024/02/02 (金) 18:36:08 Replying to @maedaya_olive 最近マーマレード少なめ、又は甘さ控えめ、にオリーブオイルかけたトーストがお気に入りです。ブレンド、皿に残った旨汁、魚だったり、肉汁、めちゃくちゃおいしくなって大好きです！ご馳走さまでした💕🌿

[howatechtomato]

「い伊予柑だよ！今週のイラストだよ！

ｲｲﾖｲｲﾖ!⚑୧(∵`0 v ≦´∵)୨⚑ｲｲﾖｲｲﾖ!」

11月３日　＃いいみかんの日　＃みかんの日

11月４日　＃いいよの日

X（Twitter）にほぼ毎日投稿してます！

#11月はいい月間#い伊予柑#art#cute#柑橘＃いいみかんの日　＃みかんの日

[tamakiudagawa]

【4月のCooking classのお知らせ】 昨日でイベントのお手伝いも終わり、やっとというか、の4月クラスのお知らせです。 今回、なかなか決まらなくて自分でもびっくりしましたが、久しぶりのクスクスを魚介のスープでいただくごはんにしました。 副菜は青��のファラフェルとはっさくとチーズのサラダを予定してます。 デザートはいちごにしようか、柑橘にしようかまだ悩み中です。 告知が遅くて申し訳ありませんが、タイミングが合えばぜひ❤︎ ［開催可能日］ 平日：17、18、21、24、25、27、28、5/1、2、8、9 土祝：22、29、5/4、6 上記の2人以上お集まりいただいた日。 ちなみに5月は半ばに再びフランス展（@浦和伊勢丹）の手伝いが入るため、教室日程は変則的になります。多分後半〜6月前半になりそうです。 どうぞよろしくお願いいたします。 #cooking_workshop8 #cookingclass #cookinglesson #ellegourmetjp #onionrecipe #料理教室 #料理教室千葉 #クスクスレシピ #エルグルメ #フードクリエイター部 #宇田川多眞季 https://www.instagram.com/p/Cq4ssPvPwlN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cotorito]

「春を伝う」　始まりました。

初日よりお越しくださいました皆さま、ありがとうございます。最近の新潟は、春らしい陽気が続いていますが、海沿いはまだ風が冷たく感じますので、一枚羽織ってお越しくださいませ。

「 春を伝う 」

会　期｜2023. 4/1(土) 〜4/14(金)

会　場｜ギャラリー 水巣［ことりと内展示スペース］新潟県柏崎市松波3-3-28

時　間｜14:00 〜19:00 ※木曜日のみ18:00閉店

お休み｜4/4(火)・4/11(火)

※ 4/14(金)の最終日は、18:00終了となります。

※狭い空間となります。お子様連れの方は、お怪我の危険性がございますので、くれぐれも目を離さずご注意くださいますようお願い申し上げます。

伊藤コズエ　-Ito Kozue-

京都芸術短期大学 卒業。滋賀県甲賀市信楽窯業技術試験場デザイン科終了。信楽町から新潟市に移住。新潟市西��区越前浜にて作陶活動を開始。県内を中心にイベント出店、企画展、グループ展に参加。

※伊藤コズエさんの作品のみ植物付きとなります。

多肉やサボテンなどの鉢植えの作品をメインに、小ぶりなピッチャーやマグ、植木鉢のみもご用意してございます。伊藤コズエさんの手びねりならではの温かみある風合いをお愉しみください。

平野照子　-Hirano Shoko-

宮城県出身。坂爪勝幸氏に師事し1997年より新潟にて作陶を始める。オブジェや雑器を中心に制作。2010年より自宅に工房を移し『ceramic studio apetope』として個展、企画展、イベント参加などの活動を現在も継続している。2022年6月より、宮城県丸森町にて『ギャラリーショップ草舟』を新潟より��設し開業。県内外のアート、クラフト作家の作品を企画展などで紹介している。

動物をモチーフとしたユーモアに溢れた花器や、手のひらに収まる小さな植木鉢。平野照子さんのほのぼのと愛嬌のある楽しい作品たちが揃いました。

うすだなおみ　-Usuda Naomi-

新潟市南区出身。京都精華大学美術学部造形学科陶芸専攻卒業。2003年 新潟市南区に築窯。2005年2009年 新潟西堀のギャラリーで個展。長女出産を期に、しばし制作から離れるが成長とともにイベント出店や子ども向けワークショップ等『やきもの納屋』の屋号で活動を再開。現在、県内外で個展、企画展、グループ展に参加。

うすだなおみさんの春らしく朗らかな蝶々の作品と、日常使いしやすい小ぶりな湯呑みが届いております。

ローカル食堂ランブロワーズ

新潟県三条市にございます、丁寧で美味しい食事を提供するかわいい食堂ランブロワーズさん。（私はこちらで苦手な青魚を克服しました。笑）魚もお肉もスイーツも珈琲も！何を食べても外れなし!リピート必至のローカル食堂です。

今回は、濃厚で甘さを抑えた大人味のチョコバナナタルトと、爽やかな風味が口の中に広がる酸味と甘さが絶妙なグレープフルーツと伊予柑の2種の柑橘系をご用意しました。ランブロワーズさんの絶品タルトをこの機会に是非ご賞味ください。

おやつの時間が楽しくなる、マグのフチに掛けられる「フチネコクッキー」は、私も好きなサクほろ食感。リピートしたくなる甘さを抑えた素朴なクッキーです。猫好きさんへの贈り物にも是非どうぞ。

[mikatantan]

柑橘類🍊ピール等 デコポンが何より好きなんですが、他にも色々売ってて気になります。 みはやというのが赤味が濃い色で強い香りの甘いミカン。 はるかというのが黄色くて酸味が殆どなくアッサリ美味しいミカン。 それぞれのピールを作ってみました。 伊予柑と温州みかんはジャムに。 皮の薄さや柔らかさ、苦さも違ってちぎれ易いものは作業が大変。みんな違って面白い。 はるかが意外と皮が綺麗でしっかりとしていて作業しやすく、実もすごくおいしくて一番おすすめです。 ボンタンアメ、ゲンキーで見つけました🥰やはり文旦ですね❣️箱の横に漢字で書いてありました。鹿児島では文旦をボンタンと呼ぶのかなぁ☺️ ホームベーカリーで、チョコチップパンを焼く時にデコポンのピールを加えたら、超美味しくできました。私的にはピールとチョコはベストの組み合わせです。 この冬はかなり色んなピールがストックできたので満足です〜。 冬にミカンが良いという内容の崎谷ドクターのブログを下に貼ります。 皮を使ったマーマレードが良い事も書かれていて嬉しくなった内容です。 https://ameblo.jp/nomadodiet/entry-12790341864.html #冬はコタツにミカン🍊 (Sakai-shi, Fukui, Japan) https://www.instagram.com/p/CpQCtmRBXv-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bookshasegawa-bookknock]

【無茶々園フェア🍊】 現在開催中、 「本を届ける、本を見つける」vol.7 四国愛媛県より、 みかんなどの柑橘、ジュースや乾物などの加工品などを手がける「無茶々園(むちゃちゃえん)」フェアをシロネプレッソにて開催です🍊 自然と共生し、持続可能な経済を目指し農産物を全国に届ける無茶々園。 今回取り寄せたのは、 ・伊予柑 ・ポンカン ・レモン ・いよかんジュース ・はっさくジュース ・温州みかんジュース　など 冬の果物の代表格、国産みかんをぜひご賞味ください。 ご来店お待ちしてます☕️ (シロネプレッソは月火定休) ・ ・ ・ #ブックスはせがわ #書店 #本屋 #移動本屋 #移動販売 #移動販売車 #bookknock #LIS摂田屋　#雑誌 #書籍 #写真集　#文庫 #漫画 #絵本 #児童書 #エッセイ #小説 #magazine #book #新潟県 #長岡　 (Shirone Presso) https://www.instagram.com/p/CoOByWkybM0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[monk-tsujido]

2/3(金) ・ ご案内が遅くなりました💦 本日は12:00〜愛ある食卓 @aiarushokutaku のマルシェ、オープンしています。 現在、店頭に並んでいる商品は残り僅かですが、当店の５周年ビール「TAKE FIVE」で無農薬みかんを使わせていただいた愛媛の柑橘王子、石田勝さんの無農薬の八朔、��予柑、ポンカンが入荷しています🍊ぜひお買い求めくださいませ😊 ・ MONKの営業は18:00〜24:00です。 本日はまだお席に空きがあります。お飲みもの1杯でもお気軽にお立ち寄りください🍺🍷 ・ 【今週の営業とお席の状況】 2/3(金)12:00〜愛ある食卓のマルシェ 通常営業 18:00〜24:00 残席わずか 2/4(土)15:00〜24:00 夜はほぼ満席 2/5(日)臨時休業 2/6(月)13:00〜22:00 空きあり 2/7(火)13:00〜22:00 夕方〜夜、残席わずか 2/8(水)13:00〜22:00 ガラガラ 2/9(木)イベント「旅の光 -TABI no Hikari-」出店 2/10(金)イベント出店の代休のため、お休み 2/11(土)15:00〜24:00 残席わずか 2/12(日)13:00〜22:00 空きあり ・ ご予約、お問い合わせは0466-66-6409、またはinstagram、メッセンジャーまでお待ちしてます🎶 (Auto Reserveでのご予約は承っておりません) ・ おかげさまでMONKは2023年1月13日で５周年を迎えることができました。 日頃より温かく支えてくださる皆様のおかげだと心より御礼申し上げますとともに、これからもお客様とともに楽しめるお店づくりをと精進してまいります。 今年は５周年の記念として「TAKE FIVE」という名前のビールを作成しました。醸造はBarbaric Works、デザインはCHALKBOY、そして愛ある食卓の無農薬みかん(愛媛県産)をたっぷりと使用したGolden Aleです。 お店での食事と合わせたり、また缶ビール(後日、オンラインのみでの販売になります)や同デザインのグラスも販売となりますので、お家での食の時間も楽しく過ごして頂けたら嬉しく思います。 またこの1年もどうぞよろしくお願いいたします。 ・ ・ ・ #monk #monktsujido #辻堂 #辻堂昼飲み #辻堂ディナー #辻堂ワインバー #辻堂イタリアン #ナチュラルワイン #vinnaturel #vinonaturale #naturalwine #craftbeer #finefood #apero #aperitivo #愛ある食卓 #somafarm #虹色畑 #湘南八木農園 #ひらまき園 #ogawafarmshonan #rabudelove #長谷川農産 #石田勝 #northside #shallwetakeatrip #takefive #マンチェ名曲 #御酒vin帖参加店 #お一人様歓迎 (MONK Tsujido) https://www.instagram.com/p/CoMKMmkP32y/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[may-k-world]

保存食好きのコミュニティを見ているとしばしば登場するオレンジピールを、私も伊予柑で作ってみました。 最初、柚子胡椒的なものを作れないかと皮の内側の白い部分をきれいに削ぎ取ったものの、あまり前例がないようで、無難に砂糖で煮ることにしたのですが、オレンジピールの場合、少しばかり白い部分を残した方が良かったようです。 まぁまずまずの出来といったところ😋 気が向いたらまた作ろうかな😉

[hibikore-archives]

よしもとかよ「日々是好日」。vol.74 (2022/2/2 + 2/9 )

2022  2nd + 9th february 　

M1 with me (Joshua Radin)

　 M2 the one I love (Mark Nevin) 　 　 M3 Chedy-Khaan (Huun-huur-tu)

　 M4 あんまりあなたが好きなので (おおたか静流) 　 　 M5 私のジャンと呼ばせて (金延幸子) 　 　 M6 愛しているわ (Mayra Andrade) 　 　 M7 as I lay me down (Sophie B. Hawkins) 　　 　　 M8 Lは君へのLOVEのL (Anne-Lie Ryde)

　 　 　 　 < 好日の素 …除雪すること >

昨シーズンは 本当にすごい積雪で どうなることかと思いましたが、 今季は その経験もあってか 気持ち的には 落ち着いて 雪の季節を迎えています。 　 年末に確認した モズの早贄の高さを 超えることなく、 ここ富山としては 例年通りかな、という印象。 モズの予報の精度や、 どうやってそれを感知しているのだろう、と 自然の不思議さを思いながら 過ごしているこの頃。 　 昨年導入した長靴と キルティングのベストのおかげで、 除雪作業も 以前より快適になり、 たのしいとは言わないまでも ストレスは若干は軽減されていると思います（笑。 道具や着るものを 少し変えたというだけのことですが、 結構大切なことかもしれない、と 実感しているところです。 　 雪が積もると 何かと困ることもあるので 厄介だな、と思う反面、 なければないで、また 落ち着かないというか ちょっと心配になってしまう、 北陸の民なのでした。 　 　 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * < 日々是食べたい！ …柑橘とチョコレート >

2月は ヴァレンタインデーがあるので どうしたって チョコレートに 思いを馳せてしまうのですが、 同時に 柑橘類のおいしい時期でもあります。 ということで、どちらも たのしめるものといったら… まずはオランジェットかな、と。 　 オレンジや八朔、伊予柑などの果皮の 砂糖漬けに チョコレートをまとわせたお菓子。 柑橘のピールをつくるようになってからは 1/3から半量を 他の製菓のために残しておいて、 あとはこのオランジェットにして たのしむようになりました。 　 一口タイプの チョコボールのような 市販のオランジェットもありますし、 オレンジの輪切りに チョコレートがついた、 見た目も素敵なタイプもありますね。 　

つくる時間はないけど 手っ取り早く味わいたいときには、 ひとかけのチョコレートを パンに乗せて焼き、 マーマレードをつけて 食べる、といったこともします。 柑橘とチョコレート、それぞれのもつ 酸味、甘みとほろ苦さが たまりません！ 　 残念ながら 店頭からはもう消えてしまったのですが、　 子どもの頃に好きだった オレンジのゼリーとチョコレートのついた ビスケットの記憶が 影響しているのか、 柑橘とチョコレートの組み合わせには 目がないわたしなのです。