#中国:山東:魚介類

[vegehana-food]

✿ 油焖大虾 ・油焖大虾(yóu mèn dà xiā)。中国北東部発祥の「山東料理（鲁[lǔ]菜[cài]）」のひとつ、海老の中華風オイル煮をご紹介します。辛さが特徴の四川料理とは異なり、山東料理のほとんどは素材のうま味を活かしており、適度な塩味と甘酸っぱい味がします。海老のオイル煮は、サクサクとした歯ごたえと、しょっぱさと甘味のバランスが絶妙な一品です。指についたソースまでなめたくなるような美味しさですよ。この料理は中国人にとってお祭りを思い出す味です。

[wangwill66]

奇幻之旅

H：看了「馬特萊斯特的奇幻旅程．下集：神祕咒語」，「班傑明的奇幻旅程」(2小時46分)，「大智若魚」125分等，對「奇幻之旅」會有初步的印象，人生精彩，濃縮在一部書或一部電影之中。人生之路漫漫長路，有驚奇有無聊，記那驚濤駭浪的時刻，靜如處子般的決摯伏，都是人生的經歷，高超的歷程，天真的觀察，心情愉快平和都是奇幻之旅的好題材。朱熹的「半畝方塘一鑑開，天光雲影共徘徊。」，無聊坐著也能有「天光雲影」的眼界。王維「行到水窮處，坐看雲起時。」累了看看天，也有開闊的心境。

沈復「余憶童稚時，能張目對日，明察秋毫。見藐小微物，必細察其紋理，故時有物外之趣。」無緣山川遊歷，家中庭院小坐也有奇趣。「日本熊谷守一 (1880年-1977年) 的一天。他是究極之「宅男」，足足30年沒步出家門，每天在庭園靜觀草木枯榮與螻蟻步姿，總是流連忘返。」奇幻不在其大，心開眼開處處皆奇幻。樂趣在心中，人生電影自己拍。蟄伏與驚人飛天，全在心境轉幻。

禪語中「見山是山，見山不是山，見山還是山」三個不同階段，最終歸於平靜。 20240607W5

網路資抖

朱熹的《活水亭观书有感二首·其一》

朝代：宋代

作者：朱熹

半畝方塘一鑑開，天光雲影共徘徊。

問渠哪得清如許？爲有源頭活水來。(那 通：哪)

《終南別業》唐王維

中歲頗好道，晚家南山陲。興來每獨往，勝事空���知。行到水窮處，坐看雲起時。偶然值林叟，談笑無還期。

看《綠野仙師：熊谷守一》，如像炎夏喝一口冷泡茶，同樣沁人心脾。

電影根據真實事蹟改編，以1970年代的東京為背景，描述90多歲日本神級野獸派畫家熊谷守一 (1880年-1977年) 的一天。他是究極之「宅男」，足足30年沒步出家門，每天在庭園靜觀草木枯榮與螻蟻步姿，總是流連忘返。

蟄伏

動物藏伏在土中不食不動。《淮南子．天文》：「百蟲蟄伏，靜居閉戶。」

奇幻之旅

匯集各國經典文化風情，熱鬧的香榭大道、五光十射的美式酒吧、熱情奔放的印度舞蹈，實現願望的俄羅斯娃娃，舞蹈 特技與魔術的精采結合，一場驚險又華麗的旅行即將展開。

文化（英語：culture，日語：文化／ぶんか Bunka）是由古羅馬哲學家西塞羅首次使用拉丁文「cultura animi」定義，原意是「靈魂的培養」，由此衍生為生物在其發展過程中積累起跟自身生活相關的知識或經驗，使其適應自然或周圍的環境，是一群共同生活在相同自然環境及經濟生產方式的人所形成的一種約定俗成潛意識的外在表現。

風情 : 

釋　　義

風采、神情。如：「但願一見先生風情，以遂平生之願。」《晉書．卷七三．列傳．庾亮》：「元帝為鎮東時，聞其名，辟西曹掾。及引見，風情都雅，過於所望，甚器重之。」

風雅情韻。如：「大夥兒都聽出這番話中暗藏情意，唯獨當事人不解風情，毫無反應。」清．趙之壁《平山堂圖志．卷六．藝文志四》引清．符曾〈上元後一夕南圻招遊平山堂看月四首〉詩之三：「見說山行不待呼，帽簷花壓笑胡盧。風情未許消磨盡，還有春愁到客無。」

風土人情。如：「這家餐廳之裝潢，充滿著異國風情。」

風月景色的意趣。

人與人彼此間情愛之事。元．關漢卿《望江亭》第一折：「非是貧姑硬主張。為他年少守空房。觀中怕惹風情事。故使機關配白郎。」《水滸傳》第二四回：「王婆貪賄說風情，鄆��不忿閙茶肆。」《金瓶梅詞話》第九八回：「料此婦人一定好風情，就留下一兩銀子在屋裡吃酒，和王六兒歇了一夜。」

香榭麗舍大道

法国巴黎的大街

香榭麗舍大街（法語：Avenue des Champs-Élysées，法語發音：[av(ə).ny de ʃɑ̃z‿e.li.ze]），是法國首都巴黎的一條大道，位於城市西北部的第八區。它被譽為巴黎最美麗的街道。「香榭麗舍」原意是希臘神話中聖人及英雄靈魂居住的冥界中之至福樂土。

五光十色

形容景色鮮麗複雜，光彩奪目。語本南朝梁．江淹〈麗色賦〉。後亦用「五光十色」比喻內容豐富，變化萬端。

△「五彩繽紛」

說明「賦」是傳統文學體裁之一，形似散文，但內含詩的韻律，是一種介於詩歌與散文之間的文體。盛行於漢魏六朝，魏晉南北朝時，因應新興的駢偶文風而發展出「俳賦」，此體多採四六對仗的句式，講求嚴格的平仄音律，並喜用典故。江淹為當時著名作家，〈麗色賦〉即其作品之一，內容描繪一位絕色美女的容貌、姿儀。其中一段，文曰：「其始見也，若紅蓮鏡池；其少進也，如綵雲出崖，五光徘徊，十色陸離。」大意是：初見佳人，如見生長於無波如鏡之池中的紅蓮，佳人一動，則如絢爛的雲彩自崖間飄出，色彩鮮麗，燦爛奪目。短短數語，即生動呈顯了麗人的綽約風姿。後來「五光十色」這句成語就從這裡演變而出，用來形容景色鮮麗複雜，光彩奪目。亦用來比喻事物的內容豐富，變化萬端。

麗色賦

作者：富嘉謨　唐本作品收錄於《全唐文/卷0235》

姊妹计划: 数据项

客有鴻盤京劇者，財力雄倬，誌圖豐茂，繡轂生塵，金羈照路。清江可涉，綠淇始度，拾蕊歲滋，摘芳奇樹。錦席夜陳，苕華嬌春，瑤台吐鏡。翠樓初映，俄而世姝即，國容進，疑自持兮動盼，目爛爛兮昭振。金為釵兮十二行，錦為履兮五文章，聲珊���兮佩明璫，意洋洋兮若有亡，蹁躚兮延佇，招吾人兮由房。凝釭吐輝兮明燭流注，願言始勤兮四坐相顧，時峨峨而載笑，唯見光氣之交騖。夜如何其夜遲遲，美人至止兮皎素絲，秉明心兮無他期。引鄉何其夜已半，美人至止兮青玉案，之死矢兮無彫換。既而河漢欲傾，琴瑟且鳴，餘弄未盡，清歌含韻。歌曰：「涉綠水兮采紅蓮，水漫漫兮花田田。舟容與兮白日暮，桂水浮兮不可度。憐彩翠於幽渚，悵妖妍於早露。」於是覽物遷跡，徘徊不懌，起哀情於碧湍，指盛年於光隙，擊節浩歎，解珮嘉客。是時也，楊雄始壯，相如未病，複有鄒、枚，藉藉荀令。鹹娛座客，嬉妙情，灑豪翰，動和聲。使夫燕姬趙女，衛豔陳娥，東門相送，上宮經過。碧雲合兮金閨暮，紅埃起兮彩騎多，價奪十城之美，聲曼獨立之歌，況複坐弦酌而對瑤草，當盛明而謂何？

熱情奔放

 (1) ∶充滿熱情的熱情奔放的僱員

(2) ∶充滿活力、首創精神或應變能力的

採訪記者都是些熱情奔放的波希米亞人

基本含义：形容人的情感激烈、活泼开朗，表现出极大的热情和豪放的性格。

详细解释（Detailed Explanation）：热情奔放形容人的情感表达十分激烈，性格开朗大方，表现出无拘无束、豪放不羁的气质。

使用场景（Usage Scenarios）：常用于形容个人性格、情感表达或行为举止，多用于褒义。

南美熱情的踢踏舞，節奏明快，動作清爽相當令人振奮。

夏天季節的特性：萬物齊長、百花齊放，轉化為夏之茶層次豐富、百花齊放的味道。

1熱情洋溢 熱情奔放

2. 熱情奔放 熱情洋溢 情不自禁

解释:奔放 : （思想、感情、文章氣勢等）盡情流露，不受拘束：熱情～ 。充滿熱情的，充滿活力、首創精神或應變能力的樣子。

特技舞蹈（Acrobatic Dance或稱Acro Dance），顧名思義即為特技與舞蹈融合的藝術新象，每年招收來自全國各地高中職畢業生，項目包含傳��、特技、有氧體操、韻律體操、啦啦舞蹈、傳統武術等。特技舞蹈這項運動藝術是在近代表演藝術全球化浪潮之驅使下，有效結合運動技能、創意、科技、表演藝術等元素，在特技與舞蹈特定的情境中，創造人體的姿態、造型、速度、力量與情感強度所體現的藝術形態，並使舞蹈在特技中扮演起伏跌宕的角色，創造另具特色、生動鮮明的藝術新象，具有造型美、流動美、身體美的巨大價值。其表現手法的突出特點是誇張、驚奇、變形，追求超乎常形之上的藝術真實，旨在挑動觀眾的視覺與想像，共同完成身體審美意象的創作，因而獨具藝術魅力。隨著科、技整合與「文化產業化」之衝擊，這項充滿表現力、身體美與藝術美之藝象，已受到廣大喜愛。

魔術

藝術表演形式

魔術（英語：Magic），是一門獨特的藝術表演形式，通過特殊的手法及道具等，使觀眾覺得不可思議[1]。廣義的定義為泛指各種以專業技巧或知識展示出讓人覺得歡笑、不可思議的藝術的活動。魔術的技巧並不包含特異功能的成份。魔術亦可定義為「在滿足物質不滅定律及能量守恆定律的條件之下，呈現出違反經驗法則的表演」。

「幻術」重新導向至此。關於其他用法，請見「幻術 (電影)」。

魔術不是只有障眼法，而是一項務求違反客觀現象的表演藝術，必須有純熟的手法和精製的道具，瞭解觀眾的心理還有良好的表演心態。一個成功的魔術能令觀眾看得如癡如醉，要靠很好的表演和新的創意。魔術並非一定需要特殊道具、助手、台前幕後的協助，有時候憑藉手邊的小東西也可以變出一個好魔術。

魔術師則是指從事魔術活動，並且不將魔術濫用者。魔術師在古代稱為「眩者」、「幻人」等。

Jerome Bosch: L'Escamoteur, 1475-1480

西方魔術歷史

起源

葛飾北齋的作品《北齋漫畫》描繪出江戸時代的座敷芸幻術。

正確的魔術起源時間無從考據，推測從有人類活動開始就有了魔術。魔術的起源是宗教和信仰，所謂「魔術」一詞源來自拉丁語magi，常被拜火教使用。在古代（特別���印度），人們相信自然界中所有的事情，都是因為有精靈或神靈操縱，因此巫師或祭師利用人類迷信的心理，利用人們所不知道的原理製造神跡，讓人們相信這些是由精靈或神靈所行出來的，藉由魔術強化宗教的儀式，信眾們更加確認他們的信仰。

歷史上最早的魔術紀錄是在埃及，大約是在西元前2600年，也就是距今四千多年前。1823年發現的《威斯卡手稿》，文獻上記載了一位名叫德狄（Dedi of Dedsnefu）的魔術師，受召為法老王進行表演。他能將鵝的頭砍下，而斷了頭的鵝依然能走動，最後再把頭接回去恢復為原本的鵝。該紀錄描述了這名魔術師對鵜鶘和公牛也進行了相同的戲法。古希臘的神殿也利用了魔術的原理。例如祭師打開神殿大門時，風箱會吹向地面，祭臺上便出現了火焰。還有應用風管製造的會說話的神像。

而最早的戲法紀錄則是「杯與球戲法」（Cups And Balls），這是目前人們所知最古老的戲法。在埃及的壁畫中（Tomb of Baqt III at Beni Hassan B.C 2500）也有紀錄。而真正其歷史表演的紀錄則可追溯到1世紀時。此戲法在中世紀時大受歡迎，被魔術師們廣泛表演於市集中。當時的魔術師被稱為雜耍者（Juggers）。這些四處旅行的表演者與樂師、詩人、特技表演者到村莊的空地上以簡單的戲法娛樂村民。

中世紀

到了中世紀末期，歐洲魔術師開始面臨來自教堂的強烈反對。因為那時人們十分相信巫術與超自然現象，而教會相信超自然事件不是出於聖靈便是出於邪靈的信念，使得任何未被教堂所認可的魔法，就會被認為是黑魔法。只要一個人指證，魔術師就被會面臨審判。許多魔術師都遭到指控，被指証他們與惡魔結盟。

儘管受到迫害，魔術師依然是個既危險，又受到歡迎的職業。一些魔術師受到大地主與貴族的青睞與保護。這時期四處遊走表演的魔術師，只有有限的戲法可以進行表演。當時撲克牌還不普遍，需要大型道具的戲法又昂貴。所以魔術師要依賴靈巧的手法和說故事的技巧。用鳥類和動物表演的戲法相當受到歡迎。

近三百年前，宗教對於魔術的迫害逐���加深，在英王亨利八世統治期間，表演魔術的懲罰是死刑。到了16世紀末，對女巫的迫害到了大屠殺的地步。由於這些瘋狂的行徑，很多魔術師都受生命威脅，若不透露魔術的秘密，恐怕會被處死。因此促使了第一本英文魔術書籍的誕生，1584年的「巫術探索」（The Discovery Of Witchcraft）。該書作者雷吉諾·史考特（Reginald Scot）的目的，是為了要拯救魔術師的性命，為了將魔術師的技巧與女巫的邪惡力量作為區分，在書中揭露了不少魔術秘密，以證明這些看似奇蹟的神蹟，事實上是由一些自然的技巧來達成，而非藉助於邪惡的力量。而他的作品，的確令很多的魔術師脫離被燒死的命運。書中介紹許多祕密，部分至今仍有再使用。

在歷史上，只要是人群聚集的地方，魔術師的表演就會高堂滿座。在18世紀，人們最常聚集的地方是每年的市集。各種馬戲表演，特技表演都會來這。但是在這競爭中，唯一的明星就是魔術師。18世紀最偉大的魔術師，是埃賽克·福克斯。他在1720年代聲名大噪，在各城鎮的主要市集上，都能見到其蹤影。埃賽克的經典魔術是蛋袋（Egg Bag），從空無一物的袋中，不斷拿出雞蛋與小物品。要觀看福克斯表演需付一先令。他是這項技法的先師，因此成了高收入者，甚至還有死忠的支持者。在他於1731年逝世時，報紙報導了他留下了一萬英鎊的遺產，相當於今日的100萬美元，由此可知他多受歡迎。

到了19世紀，隨著劇院的興起，魔術師找到了新的舞台。最早將魔術帶進戲院，並在劇院打出名號的魔術師，被稱為「北方的大巫師」（The Great Wizard of North）的蘇格蘭魔術師，約翰亨利安德森(John Henry Anderson 1814-1874)。他的創新表演風格，影響了後世眾多的魔術師。魔術師將巧手結合燈光和舞台效果，展開了魔術的新紀元。有史以來魔術師登上了歷史的巔峰，許多魔術為了因應戲院而誕生。十九世紀末是魔術表演的黃金時期，各地的魔術表演都是高堂滿座。魔術師當時穿著正式的燕尾服，就像當時上戲院的觀眾們一樣，這也是魔術師穿燕尾服表演的起源。有些魔術師甚至成了家喻戶曉的名人。

二十世紀初期最著名的魔術大師���脫逃大師哈利·胡迪尼（Harry Houdini 1874-1926），傳奇魔術大師胡迪尼，在美國是家喻戶曉的人物，胡迪尼擅長於脫逃術表演，手銬、緊身衣、牛奶罐、中國水牢，和最著名的水底脫逃。胡迪尼同時也是揭發以魔術為方法欺騙大眾的所謂特異功能人士的先驅者。直到今日人們依然記得他的事績。

但是，1930年代電影工業的起飛，造成魔術表演市場的快速衰退。因為在電影中，任何魔法都可能發生。唯有真正的魔術大師，才能讓觀眾著迷。

現今

人們對魔術的需求又再度上升。隨著賭城拉斯維加斯等娛樂城及電視的發展，造就了魔術巨星。魔術大師一般收費高昂，而且在世界各地都有支持者。現時，魔術依然能滿足了人們對於驚奇和娛樂的需求。

中國古代的魔術

魔術在中國有悠久的歷史，在漢代已有「魚龍蔓延」、「東海黃公」等成型魔術[2]。

在中國，南宋時就已經有類似魔術的表演，稱為「戲法」，現在的正式稱謂為古彩戲法。古彩就是古代堂彩的簡稱。這種節目是過去達官顯貴遇有婚、喪、嫁、聚之事時，表演者在廳堂表演的節目。[3]

中國古彩戲法自南宋以來杭州的瓦舍、街頭以及喜慶堂會都有演出。變戲法都遵循傳統，一直穿大褂表演，表演前必須上、下、反、正都要亮相，把蓋布里外讓觀眾看過。道具如魚缸、瓷碗、花瓶、火盆等。[4]

代表人物有清末民初時古彩戲法的表演者朱連魁（藝名林福或金陵福：Ching Ling Foo）。他最著名的表演就是古彩戲法的「大碗飛水」。

光緒年間，唐再豐編成《鵝幻彙編》一書，又稱《戲法圖說》或《中外戲法圖說》收錄當時許多中國魔術。

效果術語

傳統上，魔術的基本效果有下列幾種：

出現（Production）：變出多更多人或物，與「消失」相對。

消失（Vanish）：使人或物消失，不被看見，與「出現」相對。

變同、共鳴（Sympathetic Reaction）：兩人或兩物或以上作出同一結果。

反自然物理（Physical Abnormally）：包括人離開影、無頭美人、人首蜘蛛、拿開拇指等。

造成失敗（Spectator Failure）：魔術師用某力量令觀眾不能做某種事。

傷害無效（Invulnerability）：包括食火、行茅火炭、行劍上、食玻璃、食刀片、針釘割舌等而不受傷害。

移位（Transposition）：從一處消失而從別處出現。

控制力（Control）：魔術師運用非物理性的力量支配生物或死物之動作，如響鐘、自動伸手等。

自動（Animation）：使無生命物體如同有生命般活動。

變化（Transformation）：改變大小、形狀、性質、顏色、記號等。

復原（Restoration）：某物件之部份或全部破爛肢離還原。

穿透（Penetration）：在不損毀硬物及防止其造成損毀的情況之下，使另一硬物通過之。

辨示（Identification）：如認出觀眾之牌桌（多用於牌類、亦用於顏色，魔術師或觀眾可認出）。

讀心術（Thought Reading）：魔術師能知道觀眾所想，觀眾亦可將所想寫下以作對照。

思想轉移（Thought Transferring）：使某甲能知道某乙所想之事物。

預言（Prediction）：先記下某事物之發生，如頭條新聞等。

反地心引力（Anti-Gravity）：人或物之動作反地心引力。

感官易位（Extra-Sensory Perception）：如用手指頭來看東西，用鼻嗅顏色，用手指感覺牌點等。

特技（Acrobatics）：用真技術或道具幫助，做出特別效果。

魔術的技巧和手法

花招

花招是指魔術表演者或玩紙牌老手利用一系列的方式偷偷的處理物體，來達到看似不可思議的效果，常用的物體包括卡片、紙牌及硬幣等。[5]

魔術師的誓詞

魔術師的誓詞（Magician's Oath）的版本有很多，長短不一，而內容主要都包含「保守魔術秘密」、「至力發展魔術」及「表演前必先熟練」三個基本原則。以下是其中一個較為常用的版本：

「作為魔術師，我願以信譽為誓，一切行為以保持魔術長期發展為依歸故，

我定必堅守魔術奧秘，尤其對不諳魔術及尚未起誓的人；

於人前表演前，我必熟習技法到至極，對自己及觀眾負責任，

並把自己的力量用於行善，貢獻人類。

此誓。」

薩斯頓三原則

全世界魔術師所公認並且共同遵守的就是所謂的「薩斯頓三原則」（Thurston's 3 rules in magic）。無論是職業或是業餘魔術師，都必須要遵守。

魔術表演之前絕對不透漏接下來的表演內容。

不在同一時間、地點對相同的觀眾變同樣的魔術2次以上。

魔術表演過後，絕不向觀眾透露魔術的秘密。

霍華·薩斯頓是20世紀初一位著名的美國魔術師。他本人並沒有說過這三項原則，是後人為了紀念他，才將這全世界魔術師所遵守的原則冠上他的名字。

魔術濫用

由於魔術手法能製造錯覺、假像和心理暗示，有些懂得魔術手法的人，會以此從事詐欺等不法活動圖利：

偷竊：利用魔術手法來行竊（Pick-pocket（英語：Pickpocketing））。

詐財：透過心理暗示來達成詐財的目的。

作弊（千術）：利用魔術手法在賭場作弊。

特異功能：利用魔術方法製造效果，並宣稱自己使用特異功能。

偽氣功：利用魔術方法製造效果，並宣稱自己是使用氣功。

驚險華麗

驚險

危險而令人緊張。如：「驚險畫面」、「驚險鏡頭」。

驚險的

thrilling UK 

 /ˈθrɪl.ɪŋ/US 

 /ˈθrɪl.ɪŋ/ B2 adjective

extremely exciting:

The book is a thrilling adventure story.這是一部情節緊張的冒險小說。

adventurous UK 

 /ədˈven.tʃər.əs/US 

 /ədˈven.tʃɚ.əs/ adjective

exciting and often dangerous:

She led an adventurous life.她的一生充滿冒險刺激。

romantic UK 

 /rəʊˈmæn.tɪk/US 

 /roʊˈmæn.t̬ɪk/ adjective

exciting and mysterious and having a strong effect on your emotions:

We thought that Egypt was an incredibly romantic country.我們以前認為埃及是個充滿傳奇色彩的國家。

hair-raising UK 

 /ˈheəˌreɪ.zɪŋ/US 

 /ˈherˌreɪ.zɪŋ/ adjective

very frightening:

She gave a hair-raising account of her escape through the desert.她講述了自己穿越沙漠脫險的驚險過程。

hairy UK 

 /ˈheə.ri/US 

 /ˈher.i/ adjective informal

frightening or dangerous, especially in a way that is exciting:

I like going on the back of Pedro's motorbike, though it can get a bit hairy.我喜歡坐在佩德羅的機車後座上兜風，雖然有時有些驚險。

華麗

華美豔麗。《晉書．卷四一．劉寔傳》：「及位望通顯，每崇儉素，不尚華麗。」《紅樓夢》第五一回：「鳳姐看襲人頭上戴著幾枝金釵珠釧，倒華麗。」

馬特萊斯特的奇幻旅程．下集：神祕咒語

A Matt Lester Spiritual Thriller: The Secret Mantra

作者：大衛．米奇

原文作者：David Michie

譯者： 王詩琪

語言：繁體中文

出版��：時報出版

出版日期：2021/11/23

劇情簡介──

　　量子科學家馬特，終於發現自己的身世之謎，來到了不丹虎穴寺，為打開千年傳承的伏藏預作準備。然而就在開啟伏藏的前夕，慈林喇嘛卻被人殺害！珍貴的藥師佛像也不翼而飛，而佛像裡頭藏著的蓮師伏藏也隨著佛像被盜走了。

　　馬特由不丹來到加德滿都，企圖尋回伏藏與藥師佛，不料卻被惡人盯上，邪惡之人的目標，究竟是佛師佛？還是伏藏？還是馬特的性命？馬特為了擺脫惡人，從加德滿都，來到杜拜，再到都柏林，與學者愛麗絲會合，令人驚恐萬分的是，愛麗絲也遭遇危險！愛麗絲的研究計畫，竟然阻礙了藥廠的龐大利益！兩人再度逃亡，而逃亡其間，也漸漸發覺，愛麗絲關於身心醫學的研究計畫，與伏藏之間，有著一絲隱密的關聯。

　　作者的話──

　　《馬特萊斯特的奇幻旅程》是一部虛構小說。如果其中的角色、情節和主題令人不禁信以為真，那是由於我將現實的元素依據我個人的經驗、加上我的想像力，編織在這個故事裡的緣故。

　　讀者們有必要知道的部份是，小說中關於藥師佛修行儀軌的部分全然屬實。作為事部密續（Kriya Tantra）傳統中的一部分，藥師佛的存在難能可貴，祂的修行儀軌可以大大地增進我們的禪修，尤其是當我們專注在療癒自己或他人時。世世代代以來，這項修行儀軌已經深切裨益了無數個世代的禪修者。藥師佛心咒已經傳唱了數百年，就如同小說裡描述的一樣。我衷心地希望，藉由創作這本小說，能激起許多人對這項非凡的修持方法的興趣，樂意去深入瞭解它所帶來的轉化力量。

《光影與魔法: 電影奇幻之旅》是一部六集的訪談式紀錄片系列，帶大家認識光影魔幻工業（簡稱「光魔工業」），這是喬治盧卡斯為了拍攝《星際大戰》而成立的視覺特效公司。 透過個人訪談與未曾公開的畫面，本系列導演勞倫斯卡斯丹以光魔工業最經典的特效展開序幕，同時探究這些創作藝術家與改革者迷人的背景故事。

《班傑明的奇幻旅程》（奇幻逆緣)

2008年美國電影

《班傑明的奇幻旅程》（英語：The Curious Case of Benjamin Button，中國大陸譯《本傑明·巴頓奇事》，香���、新加坡譯《奇幻逆緣》） 是一部於2008年上映的美國奇幻愛情劇情電影，劇情自法蘭西斯·史考特·費茲傑羅的1922年同名短篇小說改編，華納兄弟發行。為大衛·芬奇執導，並由艾瑞克·羅斯編劇，布萊德·彼特、凱特·布蘭琪、泰拉姬·P·漢森、茱莉亞·歐蒙、傑森·弗萊明、伊萊亞斯·科泰斯（英語：Elias Koteas）與蒂妲·絲雲頓等人主演。故事講述一名自出生便是老人、但會隨著時間流逝愈加年輕的男子班傑明·巴頓與兒時玩伴黛絲·富勒，兩者在生命中交織的經歷。

劇情

故事以倒敘方式，由臨終前的女主角黛絲·富勒與其女兒卡洛琳讀出主角班傑明·巴頓遺下的日記，而開始其傳奇故事。班傑明的身體相當奇特，出生時就像85歲的老嬰兒。母親為了生他而難產去世，後被父親湯瑪斯視為怪胎遺棄到養老院。無法生育的黑人女護工昆妮收養了他，並為他取名班傑明。接着，班傑明開始逆着常人成長的定律長大，身體隨着年齡的增長變得稍有活力。他在養老院裡度過童年。1930年，12（73）歲的班傑明遇上了富勒太太8歲的孫女黛絲，善良而親切的黛絲溫暖了班傑明。逐漸成長的班傑明後成為雀喜號的水手。一次，他的父親托馬斯偶然與班傑明相遇，邀他飲酒，但沒有與班傑明相認。

1936年，18（67）歲的班傑明離開黛絲，隨船出海週遊，期間他不斷寄回明信片給黛西，他們之間的情緣從此埋下種子。摩爾曼斯克的旅館中，班傑明遇到了已婚婦人伊麗莎白·亞伯特，兩人譜出一段戀情。之後伊麗莎白與班傑明離別。不久日本偷襲珍珠港，雀喜號被美國海軍徵用，從事打撈搜救的工作。在一次戰爭中，其拖船與敵方相遇，兩者同歸於盡，最終只有他一人生還，往昔的同事紛紛先他而去。這些經歷使他對人生生命有了全新的認識。1945年5月，26（59）歲的班傑明回到療養院巧遇黛絲，這時班傑明已成了50多歲的成年男人。黛絲成為芭蕾舞團中的唯一一位美國人，事業如日中天，與另一位男演員相愛，看到此景，班傑明離開了黛絲，並在外度過一段風流歲月，慢慢地他的身體變得如同40歲的成熟男人。

他獲得父親托馬斯的��請，在酒席上他得知了自己的身世。此時托馬斯已身患重疾，將自己140年的家族生意——鈕扣廠交給班傑明。不久，湯瑪斯去世，班傑明與昆妮一同出席了葬禮。不巧，黛絲在巴黎表演期間由於一系列偶然之下，在街上遭車禍，讓她無法重回芭蕾舞舞台。班傑明·巴頓接到電報後到訪，但兩人未能更進一步的相戀。1962 年春，黛絲回到養老院，與44（41）歲的班傑明重逢，兩人自組家庭並開始了浪漫的婚姻生活，這時他的身體變成了30多歲的男人。隨後，黛西成為舞蹈學校師，並有了一個女兒，班傑明·巴頓意識到他將繼續變小，最後將變成小孩子一樣，為了能給黛西一個正常的生活，他將所有房產、產業變賣，然後將賣得的錢交給黛西後離去。他又一次開始週遊世界的旅程，而黛西則改嫁給一位鰥夫。

10多年後，兩人再次相見。班傑明給了黛絲寄來準備交給女兒的提前填寫的明信片。數年後，班傑明隨後體型變成小孩，回到療養院中倒頭便睡，記憶開始衰退之下，警察在其背包上找到其日記並把其交給黛絲。黛絲像照顧自己孩子一樣照顧他，最後在2003年，班傑明變成嬰兒躺在黛西懷中閉上眼睛。此時作為回憶人的黛西躺在醫院裡，颶風卡崔娜吹襲美國南部之時，悄悄離開人世。

大智若魚

《大智若魚》（英語：Big Fish）是一部於2003年上映的美國奇幻片，提姆·波頓執導，伊旺·麥奎格主演。劇情改編自丹尼爾·華勒斯（英語：Daniel Wallace (author)）（Daniel Wallace）於1998年撰寫的小說《大魚老爸（英語：Big Fish: A Novel of Mythic Proportions）》（Big Fish）[2]，以一個小孩的口吻，來敘述其爸爸傳奇的一生。

劇情

愛德華（伊萬·邁克格雷戈 飾）生性熱愛自由，成年之後，他選擇離開家鄉，踏上了環遊世界的旅程。一路上，愛德華遇見了各種各樣稀奇古怪的角色，經歷了無數精彩絕倫的的冒險，而他日後最大的興趣，就是向他人喋喋不休的重複講述他的這一段奇幻旅程。

威爾（比利·克魯德普 飾）是愛德華的兒子，他並不相信父親所講述的那些光怪陸離的故事，甚至對此感到無比厭煩。婚後，他同父親中斷了聯繫，一晃眼就是數年過去。當再次得到愛德華的消息之時，威爾才知道父親即將不久於人世，他決定去見愛德華最後一面。然而，這一次，威爾終於發現了隱藏在這些故事背後的奧秘和真相。

浮生六記/卷二 閑情記趣

浮生六記

卷一 閨房記樂

浮生六記卷二 閒情記趣

作者：沈復

卷三 坎坷記愁

姊妹計劃: 數據項

　　余憶童稚時，能張目對日，明察秋毫。見藐小微物，必細察其紋理，故時有物外之趣。夏蚊成雷，私擬作群鶴舞空，心之所向，則或千或百，果然鶴也。昂首觀之，項為之強。又留蚊於素帳中，徐噴以煙，使其沖煙飛鳴，作青雲白鶴觀，果如鶴唳雲端，為之怡然稱快。又常於土牆凹凸處、花臺小草叢雜處，蹲其身，使與臺齊。定神細視，以叢草為林，以蟲蟻為獸，以土礫凸者為丘，凹者為壑，神遊其中，怡然自得。一日，見二蟲鬥草間，觀之，興正濃，忽有龐然大物，拔山倒樹而來，蓋一癩蝦蟆也。舌一吐而二蟲盡為所吞。余年幼，方出神，不覺呀然驚恐，神定，捉蝦蟆，鞭數十，驅之別院。

　　年長思之，二蟲之鬥，蓋圖奸不從也，古語云「奸近殺」，蟲亦然耶？貪此生涯，卵為蚯蚓所哈（吳俗稱陽曰卵），腫不能便，捉鴨開口哈之，婢嫗偶釋手，鴨顛其頸作吞噬狀，驚而大哭，傳為語柄。此皆幼時閒情也。

　　及長，愛花成癬，喜剪盆樹。識張蘭坡，始精剪枝養節之法，繼悟接花疊石之法。花以蘭為最，取其幽香韻致也，而瓣品之稍堪入譜者不可多得。蘭坡臨終時，贈余荷瓣素心春蘭一盆，皆肩平心闊，莖細瓣淨，可以入譜者，餘珍如拱璧，值余幕游於外，芸能親為灌溉，花葉頗茂，不二年，一旦忽萎死，起根視之，皆白如玉，且蘭芽勃然，初不可解，以為無福消受，��嘆而已，事後始悉有人慾分不允，故用滾湯灌殺也。從此誓不植蘭。次擾鵑，雖無香而色可久玩，且易剪裁。以芸惜枝憐葉，不忍暢剪，故難成樹。其他盆玩皆然。

　　惟每年籬東菊綻，積興成癖。喜摘插瓶，不愛盆玩。非盆玩不足觀，以家無園圃，不能自植，貨於市者，俱叢雜無致，故不鰓。其插花朵，數宜單，不宜雙，每瓶取一種不參色，瓶口取闊大不取窄小，闊大者舒展不拘。自五、七花至三、四十花，必於瓶口中一叢��起，以不散漫、不擠軋、不靠瓶口為妙，所謂「起把宜緊」也。或亭亭玉立，或飛舞橫斜。花取參差，間以花蕊，以免飛鈸耍盤之病；況取不亂；梗取不強；用針宜藏，針長寧斷之，毋令針針露粳，所謂「瓶口宜清」也。視桌之大小，一桌三瓶至七瓶而止，多則眉目不分，即同市井之菊屏矣。幾之高低，自三四寸至二尺五六寸而止，必須參差高下互相照應，以氣勢聯絡為上，若中高兩低，後高前低，成排對列，又犯俗所謂「錦灰堆」矣。或密或疏，或進或出，全在會心者得畫意乃可。

　　若盆碗盤洗，用漂青松香榆皮面和油，先熬以稻灰，收成膠，以銅片按釘向上，將膏火化，粘銅片於盤碗盆洗中。俟冷，將花用鐵絲扎把，插於釘上，宜偏斜取勢不可居中，更宜枝疏葉清，不可擁擠。然後加水，用碗沙少許掩銅片，使觀者疑叢花生於碗底方妙。

　　若以木本花果插瓶，剪裁之法（不能色色自覓，倩人攀折者每不合意），必先執在手中，橫斜以觀其勢，反側以取其態；相定之後，剪去雜技，以疏瘦古怪為佳；再思其梗如何入瓶，或折或曲，插入瓶口，方免背葉側花之患。若一枝到手，先拘定其梗之直者插瓶中，勢必枝亂梗強，花側葉背，既難取態，更無韻致矣。折梗打曲之法，鋸其梗之半而嵌以磚石。則直者曲矣，如患梗倒，敲一、二釘以筦之。即楓葉竹枝，亂草荊棘，均堪入選。或綠竹一竿配以枸杞數粒，幾莖細草伴以荊棘兩枝，苟位置得宜，另有世外之趣。若新栽花木，不妨歪斜取勢，聽其葉側，一年後枝葉自能向上，如樹樹直栽，即難取勢矣。

　　至剪裁盆樹，先取根露雞爪者，左右剪成三節，然後起枝。—枝一節，七枝到頂，或九枝到頂。枝忌對節如肩臂，節忌臃腫如鶴膝；須盤旋出枝，不可光留左右，以避赤胸露背之病；又不可前後直出。有名雙起三起者，一根而起兩、三樹也。如根無爪形，便成插樹，故不取。然一樹剪成，至少得三、四十年。餘生平僅見吾鄉萬翁名彩章者，一生剪成數樹。又在揚州商家見有虞山遊客攜送黃楊翠柏各一盆，惜乎明珠暗投，余未見其可也。若留枝盤如寶塔，扎枝曲如蚯蚓者，便成匠氣矣。

　　點綴盆中花石，邪可以入畫，大景可以入神。一甌清茗，神能趨入其中，方可供幽齋之玩。種水仙無靈壁石，余嘗以炭之有石意者代之。黃芽菜心其白如玉，取大小五七枝，用沙土植長方盤內，以炭代石，黑白分明，頗有意思。以此類推，幽趣無窮，難以枚舉。如石葛蒲結子，用冷米湯同嚼噴炭上，置陰濕地，能長細菖蒲，隨意移養盆碗中，茸茸可愛。以老蓬子磨薄兩頭，入蛋殼使雞翼之，俟雛成取出，用久中燕巢泥加天門冬十分之二，搗爛拌勻，植於小器中，灌以河水，曬以朝陽，花發大如酒杯，縮縮如碗口，亭亭可愛。

　　若夫園亭樓閣，套室迴廊，疊石成山，栽花取勢，又在大中見小，小中見大，虛中有實，實中有虛，或藏或露，或淺或深。不僅在「周、回、曲、折」四宇，又不在地廣石多徒煩工費。或掘地堆土成山，間以塊石，雜以花草，籬用梅編，牆以藤引，則無山而成山矣。大中見小者，散漫處植易長之竹，編易茂之梅以屏之。小中見大者，窄院之牆宜凹凸其形，飾以綠色，引以藤蔓；嵌大石，鑿字作碑記形；推窗如臨石壁，便覺峻峭無窮。虛中有實者，或山窮水盡處，一折而豁然開朗；或軒閣設廚處，一開而可通別院。實中有虛者，開門於不通之院，映以竹石，如有實無也；設矮欄於牆頭，如上有月台而實虛也。貧士屋少人多，當仿吾鄉太平船後梢之位置，再加轉移。其間台級為床，前後借湊，可作三塌，間以板而裱以紙，則前後上下皆越絕，譬之如行長路，即不覺其窄矣。余夫婦喬寓揚州時，曾仿此法，屋僅兩椽，上下臥室、廚灶、客座皆越絕而綽然有餘。芸曾笑曰：「位置雖精，終非富貴家氣象也。」是誠然歟？

　　余掃墓山中，檢有巒紋可觀之石，歸與芸商曰：「用油灰疊宣州石於白石盆，取色勻也。本山黃石雖古樸，亦用油灰，則黃白相閱，鑿痕畢露，將奈何？」芸曰：「擇石之頑劣者，搗末���灰痕處，乘濕糝之，干或色同也。」乃如其言，用宜興窯長方盆疊起一峰：偏於左而凸於右，背作橫方紋，如雲林石法，廛岩凹凸，若臨江石硯狀；虛一角，用河泥種千瓣白萍；石上植蔦蘿，俗呼雲松。經營數日乃成。至深秋，蔦蘿蔓延滿山，如藤蘿之懸石壁，花開正紅色，白萍亦透水大放，紅白相間。神遊其中，如登蓬島。置之簷下與芸品題：此處宜設水閣，此處宜立茅亭，此處宜鑿六字曰「落花流水之間」，此可以居，此可以釣，此可以眺。胸中丘壑，若將移居者然。一夕，貓奴爭食，自簷而墮，連盆與架頃刻碎之。余嘆曰：「即此協營，尚干造物忌耶！」兩人不禁淚落。

　　靜室焚香，閒中雅趣。芸嘗以沉速等香，於飯鐝蒸透，在爐上設一銅絲架，離火中寸許，徐徐烘之，其香幽韻而無煙。佛手忌醉鼻嗅，嗅則易爛；木瓜忌出汗，汗出，用水洗之；惟香圓無忌。佛手、木瓜亦有供法，不能筆宣。每有入將供妥者隨手取嗅，隨手置之，即不知供法者也。

　　余閒居，案頭瓶花不絕。芸曰：「子之插花能備風、晴、雨、露，可謂精妙入神。而畫中有草蟲一法，盍仿而效之。」余曰；「蟲躑躅不受制，焉能倣傚？」芸曰：「有一法，恐作俑罪過耳。」余曰：「試言之。」曰：「蟲死色不變，覓螳螂、蟬、蝶之屬，以針刺死，用細絲扣蟲項系花草間，整其足，或抱梗，或踏葉，宛然如生，不亦善乎？」余喜，如其法行之，見者無不稱絕。求之閨中，今恐未必有此會心者矣。

　　余與芸寄屆錫山華氏，時華夫人以兩女從芸識字。鄉居院曠，夏日逼人，勞教其家，作活花屏法甚妙。每屏—扇，用木梢二枝約長四五寸作矮條凳式，虛其中，橫四擋，寬一尺許，四角鑿圓眼，插竹編方眼，屏約高六七尺，用砂盆種扁豆置屏中，盤延屏上，兩人可移動。多編數屏，隨意遮攔，恍如綠陰滿窗，透風蔽日，紆迴曲折，隨時可更，故曰活花屏，有此一法，即一切藤本香草隨地可用。此真鄉居之良法也。

　　友人魯半舫名璋，字春山，善寫松柏及��菊，工隸書，兼工鐵筆。余寄居其家之蕭爽樓一年有半。樓共五椽，東向，余後其三。晦明風雨，可以遠眺。庭中有木犀一株，清香撩人。有廓有廂，地極幽靜。移居時，有一僕一嫗，並挈其小女來。僕能成衣，嫗能紡績，於是芸繡、嫗績、僕則成衣，以供薪水。余素愛客，小酌必行令。芸善不費之烹庖，瓜蔬魚蝦，一經芸手，便有意外昧。同人知余貧，每出杖頭錢，作竟日敘。余又好潔，地無纖塵，且無拘束，不嫌放縱。時有楊補凡名昌緒，善人物寫真；袁少迂名沛，工山水；王星瀾名岩，工花卉翎毛，愛蕭爽樓幽雅，皆攜畫具來。余則從之學畫，寫草篆，鐫圖章，加以潤筆，交芸備茶酒供客，終日品詩論畫而已。更有夏淡安、揖山兩昆季，並繆山音、知白兩昆季，及蔣韻香、陸橘香、周嘯霞、郭小愚，華杏帆、張閒憨諸君子，如樑上之燕，自去自來。芸則拔釵沽酒，不動聲色，良辰美景，不放輕越。今則天各一方，風流雲散，兼之玉碎香埋，不堪回首矣！非所謂「當日渾閒事，而今舊憐」者乎！

　　蕭爽樓有四忌：談官宦陞遷、公廨時事、八股時文、看牌擲色，有犯必罰酒五廳。有四取：慷慨豪爽、風流蘊藉、落拓不羈、澄靜緘默。長夏無事，考對為會，每會八人，每人各攜青蚨二百。先拈鬮，得第一者為主者，關防別座，第二者為謄錄，亦就座，餘作舉子，各於謄錄處取紙一條，蓋用印章。主考出五七言各一句，刻香為限，行立構思，不准交頭私語，對就後投入一匣，方許就座。各人交卷畢，謄錄啟匣，並錄一冊，轉呈主考，以杜徇私。十六對中取七言三聯，五言三聯。六聯中取第一者即為後任主考，第二者為謄錄，每人有兩聯不取者罰錢二十文，取一聯者免罰十文，過限者倍罰。一場，主考得香錢百文。一日可十場，積錢千文，酒資大暢矣。惟芸議為官卷，准坐而構思。

　　楊補凡為余夫婦寫載花小影，神情確肖。是夜月色頗佳，蘭影上粉牆，��有幽致，星瀾醉後興發曰：「補凡能為君寫真，我能為花圖影。」余笑曰：「花影能如人影否？」星瀾取素紙鋪於牆，即就蘭影，用墨濃淡圖之。日間取視，雖不成畫，而花葉蕭疏，自有月下之趣。芸甚寶之，各有題詠。

　　蘇城有南園、北園二處，菜花黃時，苦無酒家小飲，攜盒而往，對花冷飲，殊無意味。或議就近覓飲者，或議看花歸飲者，終不如對花熱飲為快。眾議末定。芸笑曰：「明日但各出杖頭錢，我自擔爐火來。」眾笑曰：「諾。」眾去，余問曰：「卿果自往乎？」芸曰：「非也。妾見市中賣餛飩者，其擔鍋灶無不備，盍雇之而往？妾先烹調端整，到彼處再一下鍋，茶酒兩便。」余曰：「酒菜固便矣，茶乏烹具。」芸曰：「攜一砂罐去，以鐵叉串罐柄，去其鍋，懸於行灶中，加柴火煎茶，不亦便乎？」余鼓掌稱善。街頭有鮑姓者，賣餛飩為業，以百錢雇其擔，約以明日午後。鮑欣然允議。明日看花者至，余告以故，眾咸嘆服。飯後同往，並帶席墊，至南園，擇柳陰下團坐。先烹茗，飲畢，然後暖酒烹肴。是時風和日麗，遍地黃金，青衫紅袖，越阡度陌，蝶蜂亂飛，令人不飲自醉。既而酒餚俱熟，坐地大嚼，擔者頗不俗，拉與同飲。遊人見之，莫不羨為奇想。杯盤狼籍，各已陶然，或坐或臥，或歌或嘯。紅日將頹，餘思粥，擔者即為買米煮之，果腹而歸。芸曰：「今日之遊樂乎？」眾曰：「非夫人之力不及此。」大笑而散。貧士起居服食以及器皿房舍，宜省儉而雅潔，省儉之法曰「就事論事」。余愛小飲，不喜多菜。芸為置一梅花盒：用二寸白磁深碟六隻，中置一隻，外置五隻，用灰漆就，其形如梅花，底蓋均起凹楞，蓋之上有柄如花蒂。置之案頭，如一朵墨梅覆桌；啟盞視之，如菜裝於瓣中，一盒六色，二、三知己可以隨意取食，食完再添。另做矮邊圓盤一隻，以便放杯箸酒壺之類，隨處可擺，移掇亦便。即食物省儉之一端也。余之小帽領襪皆芸自做，衣之破者移東補西，必���必潔，色取瞄淡以免垢跡，既可出客，又可家常。此又服飾省儉之一端也。初至蕭爽樓中，嫌其暗，以白紙糊壁，遂亮。夏月樓下去窗，無闌干，覺空洞無遮攔。芸曰：「有舊竹簾在，何不以簾代欄？」余曰：「如何？」姜曰：「用竹數根，黝黑色，一豎一橫，留出走路，截半簾搭在橫竹上，垂至地，高與桌齊，中豎短竹四根，用麻線扎定，然後於橫竹搭簾處，尋舊黑布條，連橫竹裹縫之。偶可遮攔飾觀，又不費錢。」此「就事論事」之一法也。以此推之，古人所謂竹頭木屑皆有用，良有以也。夏月荷花初開時，晚含而曉放，芸用小紗囊撮條葉少許，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韻尤絕。

[kennak]

～ 令和6年能登半島地震「被災地企業」調査 ～ 　1月1日16時10分頃、石川県能登半島を震源とする地震（令和6年能登半島地震）が起きた。その後も強い余震が続き、各地で道路の寸断や深刻な渋滞が発生し、支援活動にも支障をきたしている。 　東京商工リサーチ（TSR）は、輪島市や珠洲市など被災地（以下に対象地域を記載）に本社を置く企業をデータベースから抽出し、分析した。 　国土交通省が公表した「土砂災害警戒情報基準」の暫定基準を設けた4県の27市6町1村に本社を置く企業数は、合計9万6,158社（新潟県4万2,933社、石川県2万9,150社、富山県2万3,333社、福井県742社）で、従業員数は100万1,732人、売上高合計は29兆6,525億円にのぼる。 　産業別の売上高は、「サービス業他」が8兆2,590億円と約3割（構成比27.8％）を占め、次いで、製造業の6兆5,769億円（同22.1％）、卸売業5兆4,751億円（同18.4％）の順。 　従業員数は、最多が「サービス業他」の35万4,141人（同35.3％）。次いで、「製造業」の23万1,432人（同23.1％）、「建設業」の13万4,288人（同13.4％）と続く。 　地震直後、高速道路の一部や鉄道が止まり、各地で土砂崩れや地割れが発生し、道路やライフラインが寸断した地域がある。政府は被災地への支援を打ち出し、日本銀行も金融機関等に預金者、事業者への配���を要請している。被災地域は漆器、仏壇、揚浜式製塩など地場産業が盛んで、観光客も多い地域だ。こうした地場産業の復興と何よりも行方不明者と被災者の救出を最優先に、住民の生活復旧への支援が急がれる。 【対象地域】 石川県（金沢市、七尾市、小松市、輪島市、珠洲市、加賀市、羽咋市、かほく市、能美市、志賀町、宝達志水町、中能登町、穴水町、能登町）、富山県（富山市、高岡市、氷見市、小矢部市、南砺市、射水市）、福井県（あわら市）、新潟県（新潟市、長岡市、三条市、柏崎市、燕市、見附市、糸魚川市、妙高市、上越市、佐渡市、南魚沼市、阿賀町、刈羽村） ※本調査は東京商工リサーチ（TSR）が保有する企業データ約400万社から、石川県、富山県、福井県、新潟県の対象地域に実質本社を置く企業を抽出し、産業、売上高、従業員数などを分析した。 被災地域の企業数は9万6,158社、サービス業他が3万5,891社で約4割を占める 　被災地に実質本社が所在する企業は9万6,158社ある。新潟県が4万2,933社（構成比44.6％）で最も多く、以下、石川県2万9,150社（同30.3％）、富山県2万3,333社（同24.2％）、福井県742社（同0.7％）だった。 　市区郡別では、最多が石川県金沢市の1万7,472社。次いで、富山県富山市1万2,822社、新潟県新潟市中央区6,904社の順。 　産業別では、「サービス業他」が3万5,891社（同37.3％）で最も多い。内訳は、専門サービス業（他に分類されないもの）が5,182社、医療業が4,936社、政治・経済・文化団体が4,343社、洗濯・理容・美容・浴場業3,642社、飲食店3,085社など。 　次いで、建設業が1万8,256社（構成比18.9％）、小売業が1万682社（同11.1％）、製造業が1万580社（同11.0％）で、この4産業が1万社を超えた。 　最少は、金融・保険業の1,255社だった。 売上合計は29兆6,525億円　サービス業他が約3割 　被災地に本社が所在する9万6,158社の売上高合計は、29兆6,525億円だった。 　産業別の売上高では、最大が「サービス業他」が8兆2,590億円（3万5,891社、構成比27.8％）だった。 　次いで、「製造業」の6兆5,769億円（1万580社、同22.1％）、「卸売業」の5兆4,751億円（7,059社、同18.4％）と続く。 　都道府県別では、新潟県が13兆5,314億円、富山県が8兆4,666億円、石川県が7兆5,160億円、福井県が1,383億円。 　市区町村別では、富山市（富山県）が5兆4,226億円で最も多く、金沢市（石川県）が5兆3,824億円、新潟市中央区（新潟県）が4兆355億円、長岡市（新潟県）が1兆8,975億円、高岡市（富山県）が1兆6,397億円と続く。 従業員数は合計100万1,732人 　被災地に本社が所在する9万6,158社の従業員数の合計は100万1,732人。新潟県が48万892人、富山県が25万8,099人、石川県が25万5,775人、福井県が6,966人だった。 　産業別では、最多が「サービス業他」の35万4,141人（構成比35.3％）。次いで、製造業23万1,432人（同23.1％）、建設業13万4,288人（同13.4％）と続く。 　業種別では、最多が社会保険・社会福祉・介護事業の6万8,615人、以下、総合工事業の6万1,308人、医療業の6万1,098人の順。 主な業種別は「総合工事」で8,009社、従業員数は6万1,308人 　被災地に本社が所在する9万6,158社の主な業種では、最多が「総合工事業」が8,009社で、従業員数は6万1,308人、売上高は2兆円だった。次いで、��別工事業の5,938社（従業員数3万5,191人、売上高6,652億円）、専門サービス業の5,182件（同8,714人、同1,347億円）。 　なお、宿泊業は839社で、従業員数は9,821人、売上高は1,279億円だった。

被災地域の企業数は9万6,158社　売上合計29兆6,525億円、従業員数100万人 | TSRデータインサイト | 東京商工リサーチ

[genkidesuka2022]

アクセントだけじゃない 薬味の凄さ！

大根おろし、ゆず、かぼすなどの柑橘類・・・何を連想しますか？

実は、これらは薬味として使われることの多いものなんです。

薬味には、様々な種類があり辛味や独特な香りで食材のおいしさをより一層引き立てる香味野菜や香辛料のことです。

麺類や鍋ものなどの料理には欠かせない薬味には、どのような種類と役割があるか。

今回は薬味について取り上げてみました。目次

アクセントだけじゃない 薬味の凄さ

薬味とは

薬味から得られるさまざまな効能

薬味の歴史

薬味の種類と味や具体的な役割

野菜類

ネギ

ニラ

タマネギ

大根

セリ

三つ葉

シソ

タデ

木の芽

ショウガ

ミョウガ

ニンニク

行者にんにく

わさび

ホースラディッシュ

クレソン

パセリ

セロリ

コリアンダー(パクチー)

ミント

ドクダミ

ウイキョウ

ケッパー

バジル

ルッコラ

レモングラス

菊の花

かいわれ大根

海草類

海苔

青のり

あおさ

ヒトエグサ

とろろ昆布

香辛料

唐辛子

コショウ

カラシ

山椒の粉

花椒の粉

クミン

パプリカ

カルダモン

アニ��

八角

ナツメグ

ターメリック

シナモン

ローリエ

陳皮

柑橘類

レモン

ライム

ゆず

カボス

スダチ

シークヮーサー

ダイダイ

種子類

ゴマ

ラッカセイ

クルミ

松の実

マカダミアナッツ

果実類

梅干し

干しブドウ

クコの実

魚・動物性のもの

削り節

サクラエビ

ちりめんじゃこ

その他

天かす

油揚げ

油条

最後に

関連

アクセントだけじゃない 薬味の凄さ

薬味とは

薬味とは、料理の風味を良くしたり、食欲を増進させたりするために添えたり、料理に混ぜたり、つけたりする調味料のことです。

薬味には、わさび、ネギ、生姜、ミョウガ、大根のつま、すりごま、シソ、唐辛子、青のりなどがあります。

薬味は、料理の味を整えるだけでなく、食欲を増進させたり、消化を助けたり、殺菌効果を発揮したりするなどの効果があり焼き魚や鍋料理、冷奴や麺類などにひっそりと添えられていたりもします。

そして薬味を添える食品に合ったものを選ぶのが大切で、辛味や酸味、香りなどを引き立ててまた違ったおいしさに変えてくれます。

また薬味とともに食べる料理はおいしいだけではなく、体にとって様々な利点を得られるところも薬味の魅力です。

少量でもクセになるおいしさを引き出す薬味は、呼び名の通り薬のような効果を得られることも。

薬味は漢方薬の薬方を作る際の生薬であり、料理に添えられる薬味の中には漢方の材料として使われるものがたくさん存在します。

薬味から得られるさまざまな効能

世界中で脇役ながら欠かせない薬味は種類がたくさんあります。

日本で使われている代表的な薬味は、ネギや三つ葉、生姜やミョウガ、わさびや大葉など非常に豊富に食べられていますが、これらの薬味からは殺菌作用や疲労回復、血流促進、免疫力向上、精神的安定、食欲倍増効果、消化促進など、挙げだしたらきりがないほど得られる役割が多いのですよ。

薬味の種類の部分で後述しますが、料理の質を上げるために薬味はなくてはならない食材の一部となっています。

薬味の歴史

普段様々な料理に合う薬味を添えて食べていますが、薬味の歴史は深いものです。

もともと薬味は世界中でスパイスやハーブとして多方面で活用してきました。

広大な国土の中で調達した食料を何日もかかって運ぶ必要があったヨーロッパでは保存を目的としてスパイスが活用され、耐え難い暑さの中で生活を送るインドや東南アジア諸国では、食欲を回復させるためにスパイスやハーブが使われてきました。

また、強い臭いを放つ肉類の臭み消しに使用したり、反対に香りを付けたりと、用途を選ばないスパイスやハーブは食生活を送る上で今も昔も手放せなかったものです。

しかし、日本ではこれだけ多くの薬味が定着したのはつい最近のことです。

1970年代半ばまでは浸透しておらず、商品が店頭に置かれることはあまりありませんでした。

もちろん家庭で常備してあるはずもなく、スパイスやハーブを積極的に使うという概念がなかったのです。

日本は島国ということもあり、海の幸や山の幸が豊富に取��、国の中で運んでも新鮮な状態を維持したまま食べられます。

したがって、日本は他の国のように何かを得るために使用する目的ではなく、食材にアクセントをつけるために薬味を使ってきました。

さらに、スパイスやハーブを日本人が薬味として扱っている理由は、魚介類に慣れていることも挙げられます。

至る場所で魚類の入手が可能なこともあり、素材の味がダイレクトに出る刺身や寿司の新鮮さをそのまま生かせる薬味としての使い方が促進されてきました。

ただ、日本で薬味の歴史が全くなかったかというとそうでもありません。

日本で薬味の始まりはうどんの食べ方からだと記録が残っています。

江戸時代初期の1661～1672年には、江戸に住む町の住人たちにうどんが人気となります。

この頃にうどんを口にする際は、薬味も取り入れられるようになったとされています。

江戸時代の古典書籍では、「薬味として梅干し、垂れ味噌汁、鰹の汁、胡椒、大根、醤油汁がよい」という記録が残っています。

そのため、江戸時代で使われていた薬味は現代の薬味でいうコショウや大根などだったと言われています。

薬味の種類と味や具体的な役割

刺身には大葉やわさび、鍋ものには大根おろしなど、人によって薬味を使う料理は様々です。

好みもあるため、この料理には必ずこの薬味を使わなければいけないということはありませんが、薬味の種類と味を知って、詳しい役割なども覚えておくと良いと思いませんか。

野菜類

ネギ

薬味では定番のネギは、シャキシャキとした食感と鼻を通り抜ける辛味が食材のアクセントになる薬味です。

辛味成分である硫化アリルと呼ばれる成分が含まれており、殺菌、抗菌の他にも血流促進や利尿作用などもあります。

ニラ

ネギとはまた違った独特の風味があるニラは、渋めの香りで食材の味に奥行きを持たせてくれる風味に仕上がります。

ニラもネギと同様に硫化アリルが含まれており、腸内環境を整えて高血圧や糖尿病を予防し、代謝を良くする役割などもあります。

タマネギ

料理の材料として登場する頻度の高いタマネギは、歯応えの良いショリショリとした食感と控えめな辛味で、食材の持ち味を引き立てる薬味です。

タマネギのツンとした香りもネギやニラと同様の成分が含まれているためです。タマネギは動脈硬化や血栓予防、抗炎症作用などにも良いとされています。

大根

焼き魚や鍋物などに添えられる大根おろしは、ピリッと辛い風味がクセになる薬味です。

大根おろしを薬味として使った料理は刺激を感じる風味はありますが、口の中で馴染みやすいためよりおいしさがアップします。

大根はすりおろすことでイソチオシアネートという成分が生まれ、殺菌や抗酸化作用、老化防止や肝機能などの向上に良いとされています。

セリ

歯応えがしっかりと感じられ、独特のクセが強めのセリ。主に香りを楽しむために使われることが多く、好き嫌いが分かれる薬味の一つです。

苦味があり、和風料理だけではなく洋風の料理とも相性ピッタリです。

抗酸化作用や認知症予防、解熱作用などの役割があります。

三つ葉

和風料理に鮮やかをプラスする三つ葉は、香りや味わいが濃く感じられる薬味です。

濃いめの味付けに仕上げた料理に負けない風味があるため、緑を足したいときにも役に立ちます。

三つ葉は美肌効果や高血圧予防、視力維持などの役割をします。

シソ

魚や肉などのどんな食材とも合うシソは、万人受けする香り高い薬味です。

鼻をくすぐるような香りは、マンネリした料理をパッとおいしく変えます。

シソは動脈硬化の予防や皮膚や粘膜の細胞を健康的に維持するなどの役割があります。

タデ

刺身の横にひっそりと添えられている赤身みがかったタデは、強い辛味がある薬味です。

特に香りの強い魚と合い、川魚の塩焼きなどと一緒によく食べられています。

血流改善や加齢性眼病予防、高血圧改善などの役割があります。

木の芽

木の芽は山椒の若葉のことを指し、手で叩くことで香りが出ます。

お吸い物やちらし寿司などの香りや風味がダイレクトに出る料理に良く使われ、木の芽のほのかな香りが楽しまれています。

食欲増進や胃腸の働きを良くする役割があります。

ショウガ

舌の上でピリピリと感じる辛味がどんな料理とも合うショウガは、料理に使うと隠し味のような存在になります。

口の中で広がる辛味と、じんわりと残る温かさがおいしい薬味です。

生のものと加熱させたものでは役割が異なりますが、抗菌作用や代謝促進、冷え症の改善などの役割をします。

ミョウガ

ふっくらとした歯応えのあるミョウガは、薬味の中ではさっぱりとした味わいをしています。

苦味もあり、料理に使うと爽やかな香りを感じるミョウガは、血行促進やむくみ防止などの役割を持ちます。

ニンニク

ショウガに続いて使用頻度の高い薬味であるニンニクは、料理に使うとふわっと広がる香りで料理の味を包みます。

食欲をそそる香りがするため、風味を強くしたいときにもニンニクが役立ちます。

ニンニクは糖代謝を促進したり、疲労回復、かぜ予防などの役割をします。

行者にんにく

行者にんにくもニンニクに似た香りがする薬味です。好みが分かれる香りですが、シャキシャキとした食感は醤油漬けや酢味噌和えにして食べられています。

血流の流れを良くし、心筋梗塞や脳梗塞、生活習慣病の予防などに良いとされています。

わさび

混じり気のない自然な辛さが爽やかに感じられるわさびも薬味としてお馴染みです。

突き抜ける辛さは食材のおいしさを引き立たせます。

わさびは抗菌作用に加え、消臭効果や発がんの予防などの役割をします。

ホースラディッシュ

ホースラディッシュの和名は西洋わさびです。

和わさびと比較すると色が白っぽく、1.5倍の辛さがあります。

肉類との相性が非常に良く、マヨネーズやサワークリームなどと組み合わせてソースを作ってもおいしく頂けます。

ホースラディッシュは抗菌作用で食中毒を予防し、血栓予防などの役割もあります。

クレソン

近年食べる方が多くなってきたクレソンは、独特な苦味や辛味がある薬味です。

ステーキやハンバーグにアクセントを加え、そのままサラダとして食べることもあります。

クレソンは筋肉痛やこむら返りの改善やアンチエイジング、口臭予防や食中毒の予防などの役割をします。

パセリ

唐揚げなどに添えられているだけで、あまり食べないという方も多いパセリは、強い苦味と青臭さがあります。

肉料理などを食べたあとにパセリを食べると、口の中がさっぱりとします。

パセリは、貧血予防や免疫力の向上などの役割をします。

セロリ

セロリも薬味の中で好き嫌いが分かれる食材です。

風が通ったようなスーッとした独特の香りは爽やかに感じられ、みずみずしい食感を味わえます。

セロリはストレスの緩和や止血の促進、高血圧の改善などの役割をします。

コリアンダー(パクチー)

スパイス系の薬味であるコリアンダーは、カレーのスパイスとしてよく使われています。

コリアンダーは名前が違うだけでパクチーと同じ植物です。

強く青々しい香りがありつつも、後を引かないすっきりとした味は、風味を引き立てる薬味です。

コリアンダーは美肌効果や消化促進などの役割があります。

ミント

強くすっきりとした感覚が明確なミントは、はじけるような清涼感の強い薬味です。

ミントを使うとスースーとする味わいで、口の中をさっぱりリフレッシュしてくれます。

ミントは、鎮静作用や乗り物酔いの予防、胃腸の働きを整える役割があります。

ドクダミ

お茶としても活用されているドクダミも薬味として使えます。コリアンダーに似た味わいがあり、爽やかな風味もあります。

ドクダミは、利尿作用や解熱、解毒などの役割をします。

ウイキョウ

ウイキョウは甘さと苦味を感じる奥深い味わいと、クセのある香りを出せる薬味です。

ウイキョウは母乳の出を良くしたり、消化器系の鎮静をするため痙攣を防止する役割があります。

ケッパー

ケイパーとも呼ばれるこの薬味は、つぼみの酢漬けのため、ケッパー独特の風味と酸味が楽しめます。

しかし、ケッパーの存在が強調されるような味わいではなく、あくまで添える料理がメインとなる味や風味です。

ケッパーは、リウマチや便秘改善や食欲増進、抗がんなどの役割���あります。

バジル

バジルは強い爽やかな香りと少しの苦味を持つ薬味です。

料理に添えると食欲が刺激される良い風味を楽しめます。

バジルは、がんや動脈硬化の予防、リラックス効果などの役割があります。

ルッコラ

ルッコラはゴマのような風味と舌の上で少しはじけるようなピリッとした辛さがあり、ものによっては強い苦味があります。

ルッコラは、高血圧予防や骨粗しょう症、粘膜を健康に保つなどの役割をします。

レモングラス

レモングラスは一般的なレモンと同じ香り成分が含まれているため、レモンとほぼ同じ香りと味がします。

透き通るような爽やかな香りと、クセのない酸味を引き出すことができます。

レモングラスは、腹痛や下痢の緩和、食あたりの予防、殺菌と抗菌作用の役割があります。

菊の花

鮮やかな黄色で薬味としてよく見かける菊の花は、爽やかな香りと少しの甘みが感じ取れます。

菊の花は、抗酸化作用や殺菌、解毒、皮膚と粘膜を丈夫にする役割をします。

かいわれ大根

かいわれ大根は比較的強めの辛さを感じる薬味です。そこまで強い香りはないため、様々な料理の薬味として使われています。

かいわれ大根は、ホルモン調整や抗酸化作用、がん予防などの役割があります。

海草類

海苔

淡白ながらも奥深い味わいをしている海苔は、クセがほとんどないため少し香りを感じたいときに役立つ薬味です。

海苔は血中コレステロール値の低下や貧血予防、二日酔いや慢性肝炎予防などの役割をします。

青のり

青のりは磯の香りが非常に良く味わえる風味をしています。

青のりは、便秘改善やむくみ予防、美肌効果などが期待できます。

あおさ

青のりとよく似たあおさは、独特の苦味がある薬味です。

もちろん磯の香りもしっかり楽しめます。

あおさは、骨や歯の健康維持や腸内の善玉菌を増やす役割があります。

ヒトエグサ

青のり、あおさと並んでよく似ているヒトエグサは、葉が厚めで香りが良く、柔らかい食感が楽しめます。

ヒトエグサは、免疫力の強化や疲労回復、整腸作用などに働きかけます。

とろろ昆布

見た目で好き嫌いが分かれるとろろ昆布ですが、昆布の香りや味が十分に���しめる薬味です。

とろろ昆布は、糖分や脂肪分の吸収を抑制したり、便秘解消などに良いとされています。

香辛料

唐辛子

辛さが明確な唐辛子には青と赤がありますが、より辛味を感じるのは赤唐辛子の方です。

唐辛子は引き立つ強烈な辛味があるため、辛い薬味が欲しいときにピッタリです。

唐辛子は、基礎代謝をアップさせたり、体を温める役割をします。

コショウ

調味料としてのイメージが強いコショウも薬味の一つです。

種類がいくつかあるコショウはそれぞれ風味や味が異なります。

ブラックペッパーはコショウを強く感じる独特の風味があります。

ホワイトペッパーはブラックペッパーより風味が控えめになっており、青コショウは辛味がある反面、爽やかな風味がある種類です。

赤コショウは色合いが綺麗でマイルドの風味を楽しめます。

コショウは、血行促進や消化機能の向上などの役割をします。

カラシ

カラシはマイルドな辛さがあり、後からくる旨みを引き出せる薬味です。

ただ辛いだけではなく、優しい辛さの中においしさがあります。

カラシは、殺菌作用や動脈硬化の予防などの役割があります。

山椒の粉

薬味として使う山椒の粉には柑橘系に似た香りを持ち、軽く舌が痺れる辛味があります。

山椒の粉は、骨や歯を構成したり、たんぱく質の合成などを行う役割があります。

花椒の粉

鮮やかな色合いが美しい花椒の粉は、爽やかな香りと口の中で広がる痺れが味わえる薬味です。

花椒は、消化液の分泌を促したり、消化不良を改善する働きがあります。

クミン

クミンは強い芳香がありますが、苦味と辛味は思いのほか控えめの薬味です。

口の中で広がる風味を味わえます。

クミンは、髪や爪などの細胞を再生、免疫機能を維持するなどの役割を担っています。

パプリカ

パプリカとピーマンは同じ野菜であり、パプリカはハンガリー語でピーマンを意味します。

味は控えめな甘みと微かな苦味があります。

パプリカは、細胞を保護する作用やむくみ予防、動脈硬化などの予防に働きかけます。

カルダモン

カルダモンは辛味があまり強くない代わりに香りが非常に強い薬味です。

上品で爽やかな引き立つ香りを楽しめます。カルダモンは、鼻詰まりや痰を抑制し、発汗作用などの役割があります。

アニス

アニスはリキュールの香り付けにも使用されるほど甘さと爽やかな香りを楽しむことができます。

胃もたれ防止や消化促進作用などの働きをします。

八角

八角はアニスと同じ主成分であるため香りがよく似ていますが、植物としては別物です。

八角はシナモンをギュッと集めて凝縮したような甘い魅惑の香りがしますが、苦味も感じられます。

八角は、新陳代謝を高め、風邪や咳止めなどにも使われています。

ナツメグ

スパイス系調味料としてお馴染みのナツメグは、甘く立つ香りと苦さを感じます。

しかし、マズイと感じる苦味ではなく、ほろ苦いような食材を引き立てる苦さです。

ナツメグは、鎮静作用や消化改善などの役割があります。

ターメリック

ターメリックは漢方に似た少し苦味が残る味わいです。

辛味は一切なく、土のような香りだと感じることもあります。

ターメリックは、抗アレルギー作用や月経調整などの役割を担います。

シナモン

シナモンはお馴染み、甘い香りが特徴です。

辛味は特になく、マイルドな風味が味わえます。シナモンは、血行改善やコレステロールの改善などに役立ちます。

ローリエ

ローリエは甘い香りがしますが、そんな甘さを感じさせない苦味があります。

また、ローリエは、防腐作用や消化促進、食欲倍増などの役割を持ちます。

陳皮

陳皮(ちんぴ)はみかんの皮のことです。陳皮はみかんの皮ですから、柑橘類特有の甘酸っぱい爽やかな香りを放ちます。

味は少し苦味があり、漢方として重宝されています。

陳皮は、咳止めや痰を切る作用があり、食欲不振に良いと言われています。

柑橘類

レモン

心身ともにリラックスする香りとさっぱりとした口辺り、そして強い酸味が持ち味のレモン。

はじけるような酸味と言えばレモンが最適です。

レモンは、毛細血管を丈夫に保つ働きや、動脈硬化、血栓予防などに役立つ役割があります。

ライム

柑橘類の薬味として定番のライムは、レモンと同じように酸味がある薬味です。

しかし、酸味の中に独特の苦味を感じられます。

レモンに近い香りを放ちますが、より角が立つ香りをしています。ライムは、疲労回復や免疫力アップ、成人病予防などの役割があります。

ゆず

ゆずは香酸柑橘と呼ばれる品種で、果肉を食べるのには向いていないとされています。

そのため、ゆずは主に果汁の酸味を風味付けする用途で使われる薬味らしい柑橘類です。

酸味と少しの苦味を感じるゆずは、悪玉コレステロールを抑制したり、炎症性の痛み、膀胱炎などにも効果があるとされています。

カボス

カボスもゆずと同様に香酸柑橘類に含まれる品種です。

しかし、カボスは香酸柑橘類の中では酸味が少ないのが特徴で、余計な酸味が不要な場合に適しています。

食材の持ち味を邪魔することはないため、薬味として香りのみを味わい��い際にピッタリです。

カボスは、筋肉に溜まった乳酸を原因とする肩こりや頭痛の緩和、胃液の分泌を正常にする役割などもあります。

スダチ

スダチは上品ながら引き立つ香りと酸味を味わえます。

カボスとよく似ていますが、カボスは控えめな香りをしているため、香りの感じ方が大きく異なります。

柑橘類で薬味として使うなら、スダチを選ぶ方も多いようです。

スダチは、新陳代謝を高めたり、疲労回復や体の中の不要な塩分を外に排出する力を持っています。

シークヮーサー

シークヮーサーは、レモンに近いくらいの強い酸味を感じます。

人によってはレモン＋みかんを足して割ったような味と表現する方もいます。

爽やかで酸味感の強い味を感じられます。

シークヮーサーは、血糖値の上昇を抑制し、高血圧の改善などに役割があります。

ダイダイ

ダイダイも香酸柑橘類に含まれます。ダイダイも柑橘らしい強い酸味とさっぱりした味わい、苦味が特徴ですが、香りにクセがないため扱いやすい薬味となります。

ダイダイは、蓄積した乳酸の代謝分解を促して疲労回復や高血圧予防などに働きかけます。

種子類

ゴマ

小さい粒に旨みが詰まったゴマは、すったものも人気です。

粒が残っているゴマも、歯に当たるとプチッと弾けるような食感を楽しめます。

ゴマは、コレステロールの減少や脂質代謝の促進などに働きかけます。

ラッカセイ

おやつやおつまみのイメージでお馴染みのラッカセイ。

香ばしく食欲を刺激される風味と凝縮された旨みは格別です。

ラッカセイは、感染症の予防やアレルギー症状の緩和、皮膚や粘膜などの働きを手助けする役割があります。

クルミ

クルミは、強いコクと苦味や渋味を感じる奥深い味わいをしています。

クルミは心地良く鼻から抜けるまろやかな香りを楽しめます。クルミは、睡眠の質を向上させ、薄毛対策などにも役立つとされています。

松の実

松の実は、口の中でほんのりと広がる甘さと油分が風味をまろやかに感じさせます。

中には苦味や酸化したような香りを感じるものも多いですが、松の実の味は非常に贅沢な味わいです。

松の実は、炎症や発熱を抑制し、アトピーやアレルギーの緩和などに働きかけます。

マカダミアナッツ

ナッツの中で食べられていることが多いマカダミアナッツは、淡白ながらも油分が多く、ナッツらしい旨みやコクを感じます。

マカダミアナッツは、糖尿病予防や美肌効果、貧血予防などに役割を果たします。

果実類

梅干し

使う食材を選ばない梅干しは、強烈な酸味が鼻を突きぬける風味でお馴染みです。

物によってはしそ漬けや甘みを重視したフルーティーな味わいの梅干しもあります。

梅干しは、老廃物の蓄積を抑制し、血流促進やカルシウム、鉄などの吸収を促す役割を持っています。

干しブドウ

ブドウを乾燥させた干しブドウは、別名レーズンと呼ばれていますよね。

干しブドウは、乾燥させた実から溢れ出す微かな酸味と甘さが楽しめます。

干しブドウは、腸内環境を整えて血糖値の上昇を抑制する役割などがあります。

クコの実

クコの実は、非常に薄い味わいをしています。生臭い香りを放つものもあり、トマトに似たような味わいをしています。

クコの実を生で食べる機会はあまりないと言えますが、中国では漢方薬の成分に使われることもしばしばです。

クコの実は、眼精疲労の回復や抗酸化作用、滋養強壮などに良いと言われています。

魚・動物性のもの

削り節

動物性のものには削り節も薬味の一つです。削り節は周知の通り、風味も味も非常に高いものです。

上品な香りを手軽に食べられる薬味の一つと言えるでしょう。

削り節は、生活習慣病予防や血圧の正常化などの役割があります。

サクラエビ

サクラエビは、エビの強い旨みが凝縮された風味と味があります。

淡白な食材と合わせると、格段においしさがアップする薬味です。

サクラエビは、筋力の維持や血流促進、コレステロールを減少させる役割があります。

ちりめんじゃこ

ちりめんじゃこは天日干しされて乾燥しているため、イワシ類の旨みやふわっと広がる香りを楽しめる薬味の一つです。

ちりめんじゃこは、骨や歯を形成し、中性脂肪の低下やアルツハイマー病の予防にも役立ちます。

その他

天かす

天かすは淡白な味の食材にインパクトをプラスしてくれます。

天かす単体ではそこまではっきりとした味わいではありませんが、卵料理や豆腐料理などの薬味として使えば味のレベルがグッと上がります。

たんぱく質や脂質、炭水化物、ナトリウムなどが含まれていますが、高カロリーのため薬味として少量ずつ食べると良いですね。

油揚げ

油揚げは口いっぱいに広がる強い旨みと、コク、香ばしい風味を楽しめます。

油揚げは、認知症予防効果や骨密度の維持���どの役割を担います。

油条

油条(ヨウティアオ)は、中華揚げパンのことです。小麦粉を練って油で揚げて作られます。

単体では味がそこまではっきりしているものではありませんが、小麦のふくよかな香りが楽しめます。

油条は小麦粉と油で出来ているため、薬味として少量程度楽しむ食べ方が良いでしょう。

最後に

様々な料理に何気なく添えられている薬味には、種類によってあらゆる役割があることが分かりました。

少しクセがありますが、どの薬味も料理にアクセントを与える重要な存在です。

どの料理に何の薬味が合うか分からないといった点や、どのような味に仕上がるのか分からないという方は是非今後の参考にしてみてくださいね。

[arakawalily]

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"Kill them with kindness" Wrong. CURSE OF MINATOMO NO YORITOMO

アイウエオカキクケコガギグゲゴサシスセソザジズゼゾタチツテトダ ヂ ヅ デ ドナニヌネノハヒフヘホバ ビ ブ ベ ボパ ピ プ ペ ポマミムメモヤユヨrラリルレロワヰヱヲあいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわゐゑを日一国会人年大十二本中長出三同時政事自行社見月分議後前民生連五発間対上部東者党地合市業内相方四定今回新場金員九入選立開手米力学問高代明実円関決子動京全目表戦経通外最言氏現理調体化田当八六約主題下首意法不来作性的要用制治度務強気小七成期公持野協取都和統以機平総加山思家話世受区領多県続進正安設保改数記院女初北午指権心界支第産結百派点教報済書府活原先共得解名交資予川向際査勝面委告軍文反元重近千考判認画海参売利組知案道信策集在件団別物側任引使求所次水半品昨論計死官増係感特情投示変打男基私各始島直両朝革価式確村提運終挙果西勢減台広容必応演電歳住争談能無再位置企真流格有疑口過局少放���検藤町常校料沢裁状工建語���営空職証土与急止送援供可役構木割聞身費付施切由説転食比難防補車優夫研収断井何南石足違消境神番規術護展態導鮮備宅害配副算視条幹独警宮究育席輸訪楽起万着乗店述残想線率病農州武声質念待試族象銀域助労例衛然早張映限親額監環験追審商葉義伝働形景落欧担好退準賞訴辺造英被株頭技低毎医復仕去姿味負閣韓渡失移差衆個門写評課末守若脳極種美岡影命含福蔵量望松非撃佐核観察整段横融型白深字答夜製票況音申様財港識注呼渉達良響阪帰針専推谷古候史天階程満敗管値歌買突兵接請器士光討路悪科攻崎督授催細効図週積丸他及湾録処省旧室憲太橋歩離岸客風紙激否周師摘材登系批郎母易健黒火戸速存花春飛殺央券赤号単盟座青破編捜竹除完降超責並療従右修捕隊危採織森競拡故館振給屋介読弁根色友苦就迎走販園具左異歴辞将秋因献厳馬愛幅休維富浜父遺彼般未塁貿講邦舞林装諸夏素亡劇河遣航抗冷模雄適婦鉄寄益込顔緊類児余禁印逆王返標換久短油妻暴輪占宣背昭廃植熱宿薬伊江清習険頼僚覚吉盛船倍均億途圧芸許皇臨踏駅署抜壊債便伸留罪停興爆陸玉源儀波創障継筋狙帯延羽努固闘精則葬乱避普散司康測豊洋静善逮婚厚喜齢囲卒迫略承浮惑崩順紀聴脱旅絶級幸岩練押軽倒了庁博城患締等救執層版老令角絡損房募曲撤裏払削密庭徒措仏績築貨志混載昇池陣我勤為血遅抑幕居染温雑招奈季困星傷永択秀著徴誌庫弾償刊像功拠香欠更秘拒刑坂刻底賛塚致抱繰服犯尾描布恐寺鈴盤息宇項喪伴遠養懸戻街巨震願絵希越契掲躍棄欲痛触邸依籍汚縮還枚属笑互複慮郵束仲栄札枠似夕恵板列露沖探逃借緩節需骨射傾届曜遊迷夢巻購揮君燃充雨閉緒跡包駐貢鹿弱却端賃折紹獲郡併草徹飲貴埼衝焦奪雇災浦暮替析預焼簡譲称肉納樹挑章臓律誘紛貸至宗促慎控贈智握照宙酒俊銭薄堂渋群銃悲秒操携奥診詰託晴撮誕侵括掛謝双孝刺到駆寝透津壁稲仮暗裂敏鳥純是飯排裕堅訳盗芝綱吸典賀扱顧弘看訟戒祉誉歓勉奏勧騒翌陽閥甲快縄片郷敬揺免既薦隣悩華泉御範隠冬徳皮哲漁杉里釈己荒貯硬妥威豪熊歯滞微隆埋症暫忠倉昼茶彦肝柱喚沿妙唱祭袋阿索誠忘襲雪筆吹訓懇浴俳童宝柄驚麻封胸娘砂李塩浩誤剤瀬趣陥斎貫仙慰賢序弟旬腕兼聖旨即洗柳舎偽較覇兆床畑慣詳毛緑尊抵脅祝礼窓柔茂犠旗距雅飾網竜詩昔繁殿濃翼牛茨潟敵魅嫌魚斉液貧敷擁衣肩圏零酸兄罰怒滅泳礎腐祖幼脚菱荷潮梅泊尽杯僕桜滑孤黄煕炎賠句寿鋼頑甘臣鎖彩摩浅励掃雲掘縦輝蓄軸巡疲稼瞬捨皆砲軟噴沈誇祥牲秩帝宏唆鳴阻泰賄撲凍堀腹菊絞乳煙縁唯膨矢耐恋塾漏紅慶猛芳懲郊剣腰炭踊幌彰棋丁冊恒眠揚冒之勇曽械倫陳憶怖犬菜耳潜珍

“kill them with kindness” Wrong. CURSE OF RA 𓀀 𓀁 𓀂 𓀃 𓀄 𓀅 𓀆 𓀇 𓀈 𓀉 𓀊 𓀋 𓀌 𓀍 𓀎 𓀏 𓀐 𓀑 𓀒 𓀓 𓀔 𓀕 𓀖 𓀗 𓀘 𓀙 𓀚 𓀛 𓀜 𓀝 𓀞 𓀟 𓀠 𓀡 𓀢 𓀣 𓀤 𓀥 𓀦 𓀧 𓀨 𓀩 𓀪 𓀫 𓀬 𓀭 𓀮 𓀯 𓀰 𓀱 𓀲 𓀳 𓀴 𓀵 𓀶 𓀷 𓀸 𓀹 𓀺 𓀻 𓀼 𓀽 𓀾 𓀿 𓁀 𓁁 𓁂 𓁃 𓁄 𓁅 𓁆 𓁇 𓁈 𓁉 𓁊 𓁋 𓁌 𓁍 𓁎 𓁏 𓁐 𓁑 𓀄 𓀅 𓀆

[goodspeedalways]

まえがき

相打ち ／ 合言葉 ／ 合図 ／ 愛想づかし ／ アイデンティティ ／ 赤ん坊 ／ 赤ん坊（天界の） ／ 赤ん坊がしゃべる ／ 悪魔 ／ 悪魔との契約 ／ 痣 ／ 足 ／ 足が弱い ／ 足跡 ／ 足跡からわかること ／ 足音 ／ 仇討ち（兄の） ／ 仇討ち（夫の） ／ 仇討ち（主君の） ／ 仇討ち（父の） ／ 仇討ち（妻の） ／ 仇討ち（動物の） ／ 仇討ち（友人の） ／ 仇討ちせず ／ あだ名 ／ 頭 ／ 後追い心中 ／ 穴 ／ 兄嫁 ／ 姉弟 ／ 尼 ／ 雨音 ／ 雨乞い ／ 天の川 ／ あまのじゃく ／ 雨宿り ／ 雨 ／ 蟻 ／ あり得ぬこと ／ アリバイ ／ 泡 ／ 合わせ鏡 ／ 暗号 ／ 暗殺 ／ 安楽死 ／ 言い間違い ／ 息 ／ 息が生命を与える ／ 息が生命を奪う ／ 生き肝 ／ 異郷訪問 ／ 異郷再訪 ／ 異郷の時間 ／ 異郷の食物 ／ 生霊 ／ 生贄 ／ 遺産 ／ 石 ／ 石に化す ／ 石の誓約 ／ 石の売買 ／ 石つぶて ／ 椅子 ／ 泉 ／ 板 ／ 一妻多夫 ／ 一夫多妻 ／ 糸 ／ 糸と生死 ／ 糸と男女 ／ 井戸 ／ 井戸と男女 ／ 井戸に落ちる ／ 従兄弟・従姉妹 ／ 犬 ／ 犬に転生 ／ 犬の教え ／ 犬婿 ／ 猪 ／ 命乞い ／ 衣服 ／ 入れ替わり ／ 入れ子構造 ／ いれずみ ／ 入れ目 ／ 因果応報 ／ 隕石 ／ 隠蔽 ／ 飢え ／ 魚 ／ 魚女房 ／ 魚の腹 ／ 誓約 ／ 動かぬ死体 ／ 動く首 ／ 動く死体 ／ 兎 ／ 牛 ／ 後ろ ／ 嘘 ／ 嘘対嘘 ／ 嘘対演技 ／ 嘘も方便 ／ 歌 ／ 歌の力 ／ 歌合戦 ／ 歌問答 ／ うちまき ／ 宇宙 ／ 宇宙人 ／ 宇宙生物 ／ うつお舟 ／ 馬 ／ 馬に化す ／ 海 ／ 海に沈む宝 ／ 海の底 ／ 裏切り ／ 占い ／ 占い師 ／ 瓜二つ ／ ウロボロス ／ 運命 ／ 運命の受容 ／ 絵 ／ 絵から抜け出る ／ 絵の中に入る ／ 映画 ／ 映画の中の時間 ／ エイプリル・フール ／ ＡＢＣ ／ エレベーター ／ 円環構造 ／ 演技 ／ 縁切り ／ 宴席 ／ 尾 ／ 尾ある人 ／ 王 ／ 扇 ／ 狼 ／ 狼男 ／ 大晦日 ／ 伯父（叔父） ／ 教え子 ／ 教え子たち ／ 夫 ／ 夫の弱点 ／ 夫の秘密 ／ 夫殺し ／ 落とし穴 ／ 踊り ／ 鬼 ／ 鬼に化す ／ 斧 ／ 伯母（叔母） ／ 親孝行 ／ 親捨て ／ 泳ぎ ／ 恩返し ／ 恩知らず ／ 温泉 ／ 蚊 ／ 貝 ／ 開眼 ／ 開眼手術 ／ 外国語 ／ 改心 ／ 怪物退治 ／ 蛙 ／ 蛙女房 ／ 蛙婿 ／ 顔 ／ 画家 ／ 鏡 ／ 鏡が割れる ／ 鏡に映らない ／ 鏡に映る遠方 ／ 鏡に映る自己 ／ 鏡に映る真実 ／ 鏡に映る未来 ／ 鍵 ／ 書き換え ／ 書き間違い ／ 架空の人物 ／ 核戦争 ／ 隠れ身 ／ 影 ／ 影のない人 ／ 駆け落ち ／ 賭け事 ／ 影武者 ／ 過去 ／ 笠（傘） ／ 重ね着 ／ 仮死 ／ 火事 ／ 貸し借り ／ 風 ／ 風邪 ／ 風の神 ／ 火葬 ／ 仮想世界 ／ 片足 ／ 片腕 ／ 片目 ／ 語り手 ／ 河童 ／ かつら ／ 蟹 ／ 金 ／ 金が人手を巡る ／ 金を拾う ／ 鐘 ／ 金貸し ／ 金貸し殺し ／ 壁 ／ 釜 ／ 鎌 ／ 神 ／ 神に仕える女 ／ 神になった人 ／ 神の訴え ／ 神の名前 ／ 神を見る ／ 髪 ／ 髪（女の） ／ 髪が伸びる ／ 髪を切る・剃る ／ 神がかり ／ 神隠し ／ 雷 ／ 亀 ／ 仮面 ／ 蚊帳 ／ 烏（鴉） ／ 烏（鴉）の教え ／ ガラス ／ 川 ／ 川の流れ ／ 厠 ／ 厠の怪 ／ 癌 ／ 漢字 ／ 観相 ／ 観法 ／ 木 ／ 木に化す ／ 木の上 ／ 木の下 ／ 木の精 ／ 木の股 ／ 記憶 ／ 帰還 ／ 聞き違い ／ 偽死 ／ 貴種流離 ／ 傷あと ／ 犠牲 ／ 狐 ／ 狐つき ／ 狐女房 ／ 切符 ／ きのこ ／ 木登り ／ 器物霊 ／ 偽名 ／ 肝だめし ／ 吸血鬼 ／ 九十九 ／ 九百九十九 ／ 経 ／ 狂気 ／ 競走 ／ 兄弟 ／ 兄弟と一人の女 ／ 兄弟殺し ／ 兄妹 ／ 兄妹婚 ／ 凶兆 ／ 凶兆にあらず ／ 恐怖症 ／ 共謀 ／ 巨人 ／ 去勢 ／ 切れぬ木 ／ 金 ／ 金貨 ／ 禁忌（言うな） ／ 禁忌（聞くな） ／ 禁忌（見るな） ／ 禁忌を恐れず ／ 銀行 ／ 禁制 ／ 空間 ／ 空間と時間 ／ 空間移動 ／ 空襲 ／ 偶然 ／ 空想 ／ 盟神探湯 ／ 釘 ／ 草 ／ くじ ／ 薬 ／ 薬と毒 ／ 口から出る ／ 口と魂 ／ 口に入る ／ 口二つ ／ 唇 ／ 口封じ ／ 靴（履・沓・鞋） ／ 国見 ／ 首 ／ 首くくり ／ 首のない人 ／ 熊 ／ 熊女房 ／ 雲 ／ 蜘蛛 ／ 繰り返し ／ クリスマス ／ 車 ／ 系図 ／ 契約 ／ けがれ ／ 毛皮 ／ 下宿 ／ 結核 ／ 結婚 ／ 結婚の策略 ／ 結婚の障害 ／ 月食 ／ 決闘 ／ 仮病 ／ 剣 ／ 剣を失う ／ 剣を得る ／ 幻視 ／ 原水爆 ／ 碁 ／ 恋文 ／ 恋わずらい ／ 硬貨 ／ 交換 ／ 洪水 ／ こうもり ／ 高齢出産 ／ 声 ／ 氷 ／ 古歌 ／ 誤解による殺害 ／ 誤解による自死 ／ 五月 ／ 子食い ／ 極楽 ／ 心 ／ 子殺し ／ 誤射 ／ 子捨て ／ こだま ／ 琴 ／ 言挙げ ／ 言忌み ／ 言霊 ／ 五人兄弟 ／ 五人姉妹 ／ 小人 ／ 殺し屋 ／ 再会（夫婦） ／ 再会（父子） ／ 再会（母子） ／ 再会（盲人との） ／ 再会拒否 ／ 最期の言葉 ／ さいころ ／ 妻妾同居 ／ 最初の人 ／ 最初の物 ／ 裁判 ／ 財布 ／ 催眠術 ／ 坂 ／ 逆さまの世界 ／ 逆立ち ／ 作中人物 ／ 桜 ／ 酒 ／ 酒と水 ／ さすらい ／ さそり ／ 悟り ／ 猿 ／ 猿神退治 ／ 猿女房 ／ 猿婿 ／ 三者択一 ／ 山椒魚 ／ 残像・残存 ／ 三題噺 ／ 三度目 ／ 三人兄弟 ／ 三人姉妹 ／ 三人の魔女・魔物 ／ 三人目 ／ 死 ／ 死の起源 ／ 死の知らせ ／ 死因 ／ 塩 ／ 鹿 ／ 仕返し ／ 時間 ／ 時間が止まる ／ 時間旅行 ／ 死期 ／ 四季の部屋 ／ 識別力 ／ 地獄 ／ 自己視 ／ 自己との対話 ／ 自殺願望 ／ 自傷行為 ／ 自縄自縛 ／ 地震 ／ 紙銭 ／ 死相 ／ 地蔵 ／ 舌 ／ 死体 ／ 死体から食物 ／ 死体消失 ／ 死体処理 ／ 死体変相 ／ 七人・七匹 ／ 歯痛 ／ 自転車 ／ 死神 ／ 芝居 ／ 紙幣 ／ 島 ／ 姉妹 ／ 姉妹と一人の男 ／ 姉妹と二人の男 ／ 死夢 ／ 指紋 ／ 弱点 ／ 写真 ／ 写真と生死 ／ シャム双生児 ／ 銃 ／ 周回 ／ 十五歳 ／ 十三歳 ／ 十字架 ／ 醜女 ／ 醜貌 ／ 手術 ／ 入水 ／ 出産 ／ 出生 ／ 呪的逃走 ／ 寿命 ／ 呪文 ／ 順送り ／ 殉死 ／ 乗客 ／ 肖像画 ／ 昇天 ／ 娼婦 ／ 成仏 ／ 食物 ／ 処刑 ／ 処女 ／ 処女懐胎 ／ 処女妻 ／ 女装 ／ 女中 ／ 初夜 ／ 虱 ／ 心中 ／ 心臓 ／ 人造人間 ／ 人肉食 ／ 神仏援助 ／ 人面瘡（人面疽） ／ 心霊写真 ／ 水死 ／ 彗星 ／ 水没 ／ 水浴 ／ 頭痛 ／ 鼈 ／ すばる ／ 相撲 ／ すりかえ ／ すれ違い ／ 寸断 ／ 精液 ／ 性器（男） ／ 性器（女） ／ 性交 ／ 性交せず ／ 性交と死 ／ 生死不明 ／ 成長 ／ 成長せず ／ 性転換 ／ 生命 ／ 生命指標 ／ 切腹 ／ 接吻 ／ 背中 ／ 背中の女 ／ 背中の死体 ／ 背中の仏 ／ 蝉 ／ 千 ／ 前世 ／ 前世を語る ／ 前世を知る ／ 戦争 ／ 洗濯 ／ 千里眼 ／ 僧 ／ 象 ／ 像 ／ 葬儀 ／ 装身具 ／ 底なし ／ 蘇生 ／ 蘇生者の言葉 ／ 空飛ぶ円盤 ／ 体外の魂 ／ 体外離脱 ／ 太鼓 ／ 第二の夫 ／ 太陽 ／ 太陽を射る ／ 太陽を止める ／ 太陽と月 ／ 太陽と月の夢 ／ 太陽と月の別れ ／ 鷹 ／ 宝 ／ 宝が人手を巡る ／ 宝を失う ／ 宝を知らず ／ 宝くじ ／ 宝さがし ／ 竹 ／ 多元宇宙 ／ 蛸 ／ 堕胎 ／ 畳 ／ たたり ／ 立往生 ／ 立ち聞き（盗み聞き） ／ 脱走 ／ 狸 ／ 旅 ／ 旅立ち ／ 玉（珠） ／ 卵 ／ 魂 ／ 魂と鏡 ／ 魂の数 ／ 魂呼ばい ／ 樽 ／ 俵 ／ 弾丸 ／ 誕生 ／ 誕生（鉱物から） ／ 誕生（植物から） ／ 誕生（卵から） ／ 誕生（血から） ／ 誕生（動物から） ／ 誕生（母体から） ／ 男性遍歴 ／ 男装 ／ 血 ／ 血の味 ／ 血の力 ／ 知恵比べ ／ 誓い ／ 地下鉄 ／ 力くらべ ／ 地球 ／ 稚児 ／ 地図 ／ 父子関係 ／ 父と息子 ／ 父と娘 ／ 父の霊 ／ 父娘婚 ／ 父殺し ／ 父さがし ／ 乳房 ／ チフス ／ 地名 ／ 血文字 ／ 茶 ／ 仲介者 ／ 蝶 ／ 長者 ／ 長者没落 ／ 長寿 ／ 追放 ／ 通訳 ／ 杖 ／ 月 ／ 月の光 ／ 月の満ち欠け ／ 月の模様 ／ 月旅行 ／ 辻占 ／ 土 ／ 唾 ／ 壺 ／ 妻 ／ 妻争い ／ 妻食い ／ 妻殺し ／ 爪 ／ 釣り ／ 鶴女房 ／ 手 ／ デウス・エクス・マキナ ／ 手紙 ／ 手ざわり ／ 手相 ／ 鉄 ／ 掌 ／ 手毬唄 ／ 天 ／ 天狗 ／ 転校生 ／ 天国 ／ 天使 ／ 転生 ／ 転生（動物への） ／ 転生する男女 ／ 転生と性転換 ／ 転生と天皇 ／ 転生先 ／ 天井 ／ 電信柱 ／ 天地 ／ 天人降下 ／ 天人女房 ／ 天人の衣 ／ 電話 ／ 同一人物 ／ 同音異義 ／ 盗作・代作 ／ 同日の死 ／ 同日の誕生 ／ 投身自殺 ／ 同性愛 ／ 逃走 ／ 童貞 ／ 動物援助 ／ 動物音声 ／ 動物教導 ／ 動物犯行 ／

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【大阪】大阪「中華菜 香味」

【かりそめ天国】裏メニューの白い天津飯『中華菜 香味』関東＆関西で人気の絶品・天津飯を調査 #ずん #飯尾和樹 #やす 2024/9/6放送 大阪府大阪市北区西天満3-6-15 #かりそめ天国 #マツコ #マツコ・デラックス #有吉弘行 詳しく見る↓

南森町駅「中国菜 香味（シャンウェイ）」 食べログでcheck! 大阪で愛される老舗の中華料理店 定番の中華料理はもちろん、季節の食材を使った創作料理が味わえる。 裏メニューとして提供されている「白い天津飯」は、食通の間で話題となり、一度食べたら忘れられない味として知られている。 一般的な天津飯は、黄色い卵を使ったあんかけが特徴だが、「中華菜 香味」の白い天津飯は、その名の通り白いあんかけが特徴。 鶏ガラと魚介を長時間煮込んで取った澄んだスープをベースに、豆腐や山芋などの白い食材をふんだんに使用することで、この美しい白さを実現している。 さらに、隠し味に数種類のキノコを加えることで、豊かな風味とコクを出している。 住所 大阪府大阪市北区西天満3-6-15 TEL 06-6364-2980 行く前に!見どころ&口コミをチェック 中国菜 香味(南森町/中華) –…

[hegotthesun]

日本語のイントネーションと《方言周圏論》

同心円状に言葉が伝播していく《方言周圏論》という考え方があります。

これは民俗学者の"柳田國男"が全国のカタツムリの呼び名を分析して発見した学説です。

東西によって都を中心に、デンデンムシ⇒マイマイ⇒カタツムリ⇒ツブリ⇒ナメクジ(青森と鹿児島ではカタツムリをナメクジと呼ぶ)と、伝言ゲームのように変化するのを発見したのです。

京都の古い言葉ではカタツムリをデデムシとも呼んだそうですが、それが京都に本社を置く任天堂の子会社ハル研究所が開発した人気作『星のカービィ』に登場する"デデデ大王"の元ネタだと思われます。

《方言周圏論》では、江戸時代まで都があった京都や、首都となった東京を中心に方言が広まり、同心円状に同じ方言が使われると説かれます。

厳密に言えば京都・東京を中心にではなく、糸魚川・浜名湖を結ぶ線を境にして東西に分布しており、これは日本アルプスなど自然の難所が、人の往来を妨げた結果といわれています。

この傾向は、「トンボ」の呼び方でも確認できます。

全国に広く分布するトンボですが、東北や九州では「アケズ」や「アッケ」などの言葉が使われています。

この言葉は古代語の名残りで、古事記や万葉集では方言の「あきづ」が使われていました。

西洋と東洋におけるトンボと龍の解釈

世界中に分布しているトンボは、日本では古くから特別な虫だと考えられてきました。飛び方が一直線に前に進むように見えることから、武家の間で縁起が良い虫として「勝虫」と呼ばれていました。この名称は勝敗にこだわる武士たちの間で流行し、トンボをモチーフにした兜も多く作られました。

一方の西洋でのトンボは、「魔女の針」とも呼ばれ、不吉の象徴とされました。嘘つきの口を縫いつけてしまうという迷信もあり、この魔女の針という呼び名は、その迷信にもとづく呼び方です。ヤンマ科の英名はdragonflyですが、ドラゴンは西洋の文化において、王室に災いをもたらす不吉の象徴とされました。

ところが東アジアではドラゴン＝龍の価値観が反転します。東洋での龍は、王族にとって権力の象徴や、守護神にもなる縁起のいいものとされます。

日本では平安京の方角の東を守護する青龍などが例に挙げられます。四神相応の地とは、風水的に好適地とされる地層のことで、この条件を満たす土地に住むと長く繁栄するとされます。

これは《中華文明圏》で特に重要視されてきた考え方で、平安京に遷都した際も四神相応の考えに基づかれました。

中世ヨーロッパ

中世ヨーロッパの封建制での貴族とは、国王から与えられた領地を治める身分でありました。

もちろん領地は無償でもらえるわけではなく、戦争の時は土地の代表として貴族自身が出征して指揮を執る義務があります。

中性ヨーロッパでは基本的に貴族の苗字は、所有する土地の名前になります。ド・ラ・ヴァリエールという苗字なら「『ラ・ヴァリエール』という名の土地を治める貴族」ということになります。

昭和時代の日本では「過労死するほどの長時間労働と苦労が美徳」とされましたが、ヨーロッパの上流階級の間では「自分の手を汚さず、労を費やさず効率的に収益を得るのが美徳」とされました。現在では中流階級でも労働環境の改善が模索され続けています。

封建制度とは、天子・皇帝・国王などの直轄領以外の土地を、諸侯に分割領有させ、それをさらに臣下に分与してそれぞれ自領内の政治の実権を握る国家組織を指します。また、国王・領主・家臣の間に、封土の給与と忠勤奉仕を媒介として成立する私的・人格的・��層的主従関係による統治形態。ヨーロッパでは六世紀頃に一般化しました。

日本 = ニッポン or ニホン？

日本の読みに「ニッポン」と「ニホン」というふたつの発音がある理由は、昔言葉の名残りだといいます。

これは「ハヒフヘホ」の発音が時代に応じて変わってきた事実に基づくもので、奈良時代の「ハヒフヘホ」は「パピプペポ」という発音だったようです。

この時代に「ニッポン」という発音が確立されました。

その後、平安～鎌倉時代になると「ファフィフゥフェフォ」に発音が変わり、「ニホン」に変化しました。沖縄の宮古、八重山地方ではこの名残りで、古代本土のように「ハヒフヘホ」を「ファフィフゥフェフォ」と発音します。

九州北部では「先生」のことを"武田鉄矢"氏のように「しぇんしぇい」と発音しますが、これは16世紀の日本では「サシスセソ」が「シャシィシュシェショ」と発音されていた名残りなのだとか。このことから"武田鉄矢"氏は現代に甦った戦国武者の生き残りと鑑みてまず間違いないでしょう。

イエズス会の宣教師たちは、日本語の辞書を作るにあたり、サ行をアルファベットで「Xa, Xi, Xu...」と表記していたようです。

・まったり

まったりは、もともと近畿地方で使われていた言葉で、京都では「とろんとした口当たり」の意味で江戸時代から使われていました。

料理マンガや料理番組などで、この表現が全国に広まった時は、まだ味覚をあらわす言葉でしたが、最近では「のんびりした状態」を表す言葉として定着しました。

・ムカツク

平安時代末期から「胸がむかむかする」「はき気がする」という意味で使われていましたが、江戸時代になり「腹が立つ」という意味で使われるようになりました。

・気色悪い

体の調子が悪くて気分がすぐれない。心が晴れず気分が悪い。不愉快など。気持ち悪いという意味にあたり、略語はきしょいになります。東日本ではあまり使用されませんが、西日本のご老人が使用する言葉遣いです。

日本語におけるアクセント体系

日本語のアクセント体系には大きく分けて、「京阪式アクセント」「東京式アクセント(一部の関東と一部東北。北海道・中国・九州の福岡～宮崎にかけて)」「特殊式アクセント」「一型(崩壊)アクセント」の4種類があります。

アクセントが高くなる箇所を「^」とし、アクセントが低くなるところを「-」として、「雪が降る」の「雪が」を東京では「-^-」と発音しますが、京都では「^--」と発音します。

同じ要領で、「花が咲く」の東京式アクセントは「-^- -^」になり、京都では「^-- ^^」になります。

▼例文：「花が咲く(はなが さく)」 ◇東京：「-^- -^」 ◇京都：「^-- ^^」

京都は拍の頭がアクセントになり、東京では裏のリズムにあたる2拍目がアクセントになります。

つまり、京都弁と関東弁のイントネーションの違いは、アクセントが1拍ずれるだけなのです。

日本語は英語のような強弱のアクセントはなく、高低でアクセントが作られます。

3音の場合「2x2x2=8」なので、「^^^」「^^-」「^--」「^-^」「-^^」「-^-」「--^」「---」の8種類ほどパターンがありそうですが、関東弁は3種類のパターンしか使われません。

▼関東弁の例 「^--(命)」「-^-(心)」「-^^(頭)」

(1)1音目が高ければ、2音目は必ず低い (2)1音目が低ければ、2音目は必ず高い (3)一度、高から低になれば再び高くならない

この3つの原則が関東弁に当てはまります。

関東弁は(2)の原則により低から高になることは当たり前ですが、どこで低くなるかが問題になります。

「頭」「雀(すずめ)」はどちらも「-^^」で区別がありません。しかしこの後に助詞がつくとアクセントが分岐します。

「頭が(-^^ -)」「雀が(-^^ ^)」

このように関東弁ではn音の語にn+1のアクセント型があるのです。

2音の場合は下記のようになります。

「橋が(-^-)」「端が(-^^)」「箸が(^--)」

一方の京都弁のアクセントには、上記の(1)の制限がありません。そのため、3音の単語の場合はさらに「^^^」「^^-」の2パターンが増えます。

▼例文：「はなが さく」 ◇東京：「-^- -^」 ◇京都：「^-- ^^」

▼例文：「ふゆが くる」 ◇東京：「-^- --」 ◇京都：「^-- -^」

▼例文：「こしが いたい」 ◇東京：「-^^ ^^-」 ◇京都：「^^^ ^--」

以上のように、関東弁の3音の単語はアクセントのパターンが3種類あり、京都弁は5種類あります。

どうやら訛りの烈しい青森の一部では、このイントネーションの規則が崩壊するようです。

ちなみに筆者は「花が咲く」と「冬が来る」は東京式アクセントになり、「来る」単体と「腰が痛い」は京都式アクセントになります。

京都のご老公が関東弁を喋るためには、手持ちのイントネーションを削る必要があり、逆に都民が京言葉を話すためには、新たなイントネーションを覚えなくてはならないことになるでしょう。

西日本では島根県だけ、東北の「ズーズー弁」と同じ訛りがありますが、これは前述の《方言周圏論》によるものだと推測されます。

この《方言周圏論》に則ると、戦国時代に畿内の武将が話していた「この恨み、晴らさでおくべきか」という語感の関西弁が、時代を越えて伝播・変化したのが江戸～明治以降の関東弁だという解釈もできます。

現代の日本語の土台は縄文人の言語で、その歴史は古く数万年前までさかのぼります。

日本語の発音や文法が、ヨーロッパ語や中国語などの大陸の言語と著しく異なるのは、日本語の土台が「古代文明が興る以前」の言語であることに起因するようです。

よく「英語には男言葉や女言葉、敬語やため口といった区別がない」とされます。

正確にいうと、すこしの違いはあるようです。たとえばアメリカでは"me"は女性しか使いませんが、イギリスでは男性でも使用します。ですのでアメリカ留学した英国紳士の男子は「女の子みたいで可愛い」とからかわれることもあるのだとか。

日本語の母音の数は「あいうえお」の5種類ですが、英語の母音の数は細かく分類すると24種類あり、「あ」の発音だけでも5種類ものバリエーションがあります。

欧米よもやま話

欧米社会は日本よりも男女平等だという認識が広く一般的ですが、ある諜報機関の調査によると、日本以上にアメリカの方が「男は男らしく、女は女らしくあるべき」と回答する率が高かったとのこと。

また、基本的にヨーロッパの神話に登場する最高神はゼウスやオーディンなどの男神ですが、もともとキリスト教も男女の区別が明確で、それは特にカトリック教に強くあらわれます。

キリスト教式の結婚式で、誓いの言葉を読み上げるのはプロテスタントの牧師です。プロテスタントにおける牧師とは、そもそも羊飼いの意味で、身分的に信者と同等とされ、厳しい階級がありません。教会は素朴で偶像崇拝はせず、礼拝堂の十字架にキリストはいません。また、男女問わず牧師になれますし、結婚しても問題ありません。

一方のカトリック教は、厳格���階級や規律があり、司祭平服のキャソックや、教会が豪華で十字架にはキリストがいます。シスターがいるのはカトリック教の方ですが、神父は男性しかなれず、結婚も許されません。

同じ欧米でも美観は国によって異なります。たとえばアメリカでは「男らしい男」が「セクシーな殿方」とされますが、イギリスでは「中性的な男性」が「セクシーな殿方」とされます。

白人にとって黒髪は、金髪の次に格式が高い髪色とされます。なぜなら黒髪の白人は、ラテン系の子孫にしか現れないからです。またラテン系は黒髪を誇りに思う方が多いようです。

そういえば渡米した日本男児がラテン系の彼女を作ったものの、毎日のように体を求められ、耐え切れず断ったら「浮気でもしてるの！？」と、情熱的に攻め立てられたというエピソードを、某大型掲示板で拝読したことがあります。三日に一度くらいではダメなのでしょうか？

髪の色や目の色が一人ひとり違うのは欧米人だけですが、国民がヨーロッパやアフリカ、アジアからの移民で構成されるアメリカ人は、自分のルーツを大切にする風潮があるようです。Nirvanaのベーシスト"クリス・ノヴォセリック"も、自身がクロアチア系であることを強調するために、名前のスペルをクロアチア語風の"Krist"にしています。

欧米で赤毛(茶髪)は、日本でいうB型のような扱いらしく、「感情的で色情が激しい」とされてあまり好まれないのだとか。「なぜ日本人は髪を赤く染めるのだろう」と疑問に思う欧米人も多いようです。

血液型診断について

ゴリラの血液型がBB型なのは有名ですが、イルカやクジラの血液型もBB型で、日本列島の縄文時代における縄文人の血液型もB型とO型だけでした。

植物も人間と同じように4種類の血液型を持つものもあります。当然ながら植物に血液はないため、植物の液中に含まれる糖タンパクの種類で区分できます。黄色のもみじはO型、赤色のもみじはAB型になります。

グレゴール・ヨハン・メンデルの提唱した粒子遺伝における法則「メンデルの法則」に則ると、血液型を決定する遺伝子はふたつの遺伝子配列からなります。人の血液型を決める遺伝子は「A遺伝子」「B遺伝子」「O遺伝子」の三種類です。このうちAとBは優性遺伝子で、Oは劣性遺伝子です。ABO式血液型によるふたつの遺伝子の配列パターンは、「AA」「AO」「BB」「BO」「AB」のいずれかになります。AとBは優性遺伝子なので、AとBが重なればどちらも顕在化してAB型となり、優性遺伝子×劣性遺伝子の「AO」はAが顕在化して「AA」と同じくA型。「BO」は「BB」と同じB型になります。他の遺伝子と同様に、血液型も両親の遺伝子から半分ずつ遺伝するので、両親の血液型から生まれてくる子供の血液型の確立を割り出せます。ただし、突然変異などの例外もあるので一概には断言できません。

欧米人にとって星座占いは、日本人にとっての血液型占いのような位置付けですが、そもそも輸血が必要な際はたとえ本人が自分の血液型を書いたプラカードを首からぶら下げて居ようと、医師がその患者の血液型をしっかり調べないと輸血できませんので、欧米では自分の血液型さえ知らない方々が多いようです。

日本人はやたらと知人に血液型を訪ねますが、ナチス・ドイツのヒトラーが推し進めた血液型診断があまり浸透しなかった欧米人を相手に血液型を尋ねると「何が目的だ。お前は医者か？」と手痛い反応が返ってくる場合もあるとのことです。

人類の45%を占めるO型は最も古い血液型で狩猟民族が発祥です。O型はアフリカや南米に多く、次に現れたA型はヨーロッパや中国などに住んでいた農耕民族に多く、B型はアラブ～インドやモンゴルの遊牧民族に多くみられる血液型で、おもに黄色人種・アジア人に多いとされます。AB型は、農耕民族と遊牧民族が出会って生まれた最も新しい血液型で、日本では北海道のアイヌ民族に多いとされます。

ヒトラーが血液型診断により側近をヨーロッパ人種に多いA型で固めたのは、ユダヤ人などのアジア人や異人種を警戒したためとされます。

歴代F1チャンピオンは、シューマッハを始め、なぜかヨーロッパでは数少ないO型の比率が最多のようですが、一方のヨーロッパ人に多いA型はクラッシュ事故の名手らしく、入賞者は人口の比率として少ないようです。

敬体と常体

日本語の文体は「敬体」と「常体」に分けられます。

「敬体」は、文末が「です」「ます」で終わる文体で、読み手や聞き手に対し、丁寧な表現になります。

「常体」は、文末が「だ」「である」で終わるもので、語尾をごまかさず断言する必要のある論文などに向いていますが、すこし偉そうで突き放した印象を与える文体です。

日本語は、会話をする時の言葉「話し言葉(口語)」と、文章に用いる言葉「書き言葉(文語)」の2種類に分類されます。

本来の書き言葉ではなく、口語で小説を書く試みは、明治時代に活躍した小説家・英文学者"夏目漱石"の世代より始まりました。

日本語の文章には「漢字比率」というものがあります。漢字比率とは、漢字・ひらがな・カタカナを用いた文章全体の漢字が占める割合のことを言います。文章の読みやすさや印象を決める指標のひとつで、新聞・雑誌・書籍などの紙媒体の漢字比率は、一般的に30%が適正とされており、これが黄金比率と言われます。

漢字比率が高いと文字数を削減できますが、字を読むのにかかる時間は増えます。なので新聞など格式ばった媒体では漢字比率がやや高い方が好ましいのですが、雑誌やSNSでは漢字比率を2割ほどに減らすことが推奨されます。また「珈琲」は「コーヒー」、「昼食」は「ランチ」といった具合に、読者が読みやすいように漢字をカタカナに置き換えて書きます。

「この恨み、晴らさでおくべきか」

これは大阪の戦国武将が発した大阪弁です。

「で」は「-ないで」にあたる接続助詞で未然形につき、「べき」は「べし」で「-できる」という意味です。

最後に反語を意味する係助詞「か」があり、係り結びによって「べし」は連体形の「べき」になっています。

よって全体として「この恨み、晴らさないでおけようか(いや、だめだ。晴らさなければならない)」というような意味合いになります。

どうやら所謂「でんねんまんねん」のような関西弁は、江戸時代中期に形成されたもののようです。

関西弁の終助詞「-や(ya)」「-やん(yan)」は、東日本に伝播する過程で、子音が変化して「-じゃ(jya)」「-じゃん(jyan)」になりました。さらに東北のズーズー弁はSの子音自体が独特な発音になります。

つまり関西人は今日でも「今日はいい天気じゃ(今日はいい天気や)」と、ご老人のような語尾で会話していることになります。

福岡県内でも博多弁と北九州弁は別物です。博多弁は「〇〇たい」「〇〇ばい」「〇〇やけん」という語尾で、北九州弁は「〇〇だっちゃ」という具合。「いらん（要らない）」「〇〇やった（〇〇だった）」と語感が関西弁に近い印象も受けます。

2015年に福岡市の人口は神戸市を超えました。九州北部は縄文人と弥生人の配合バランスが均一な地域で、弥生6割・琉球4割という調査結果もあります。東京以上に福岡出身の芸能人が多い年もあるほどで「博多美人」という言葉もあります。

福岡や長崎は温暖ながらも色白の人が多いのも特異な点と言えます。江戸時代からオランダとの貿易があり、オランダ人も多く住んでいたために「白人との混血が要因」という説もありますが、当時の殉教なキリスト教徒だったオランダ人と日本人の混血は少なかったとのことです。

「雑種強勢」という言葉があります。様々な遺伝子が交雑している方が、抗体・免疫細胞のバリエーションが増えて環境適応力が向上し、なおかつ均衡の取れた性的に魅力的な容姿になり繁栄するというもの。日本以外では、地中海や北米～南米が混血の進んでいる地域です。

生物の繁栄には「自然淘汰」の他に「性淘汰」もあります。環境適応力がなければ自然淘汰されますが、性的魅力もなければ子孫を残せず絶滅します。しかし、性的魅力は環境適応力と反比例するケースが多い傾向もあります。

例えばサーベルタイガーは牙が大きいほどモテましたが、その大きな牙が邪魔になって絶滅したことで有名です。同じようにクジャクは大きく美しい羽を持つオスほどモテますが、羽が大き過ぎると生活に支障をきたすことは想像できるでしょう。

弥生系は環境適応力・経済力に富み、縄文系は性的魅力・外向性に富む印象を受けます。

雑種強勢：雑種第一代(F1)の体格の大きさ・増殖力・抗体などで両親よりも優れた形質を保持していること。蚕の雑種が両親より強健で発育がよく糸量も多いなど。

関西は使用する子音が少なく、特に「です・ます」のような「Sの子音（さしすせそ）」が少ない傾向があるので、年配者には敬語が発音しにくい傾向があります。

神戸では「いらん」が多数ですが、正式な上方の関西弁だと「いらへん」「いりまへん」になります。京都弁の「おりはりますか？（いらっしゃいますか？）」という所謂「はります弁」は神戸では使われず、一部の年配の方は「おってですか？」と表現。基本的に兵庫県はOの母音を強調します。

四国の高知弁では「あがれん」＝「あがらないでください」という意味で、「触られん」＝「触らないでください」になります。しかし、神戸では「あがれん」＝「あがれない」の意で「触られん」＝「触れない」になります。

どういうわけか、隣り合う神戸と四国では、一人称と二人称が入れ替わってしまうわけです。

ところで「福岡からみた長崎」は「大阪からみた神戸」に似ていると思いますが、これを関東で例えると「東京からみた横浜」みたいなものだと思う今日この頃です。

「日本語のアクセント体系」で分類するところの「特殊式アクセント」「一型(崩壊)アクセント」は東北地方に多い訛りとされます。

西日本では島根県を除き、東北弁に近い訛りは確認できません。個人的に、東北訛りは大変興味深いイントネーションです。

納豆はもともと畿内で作られましたが、「飯が臭いところに文化はない」と武将が言った逸話もあり、戦国時代を超えて平成に入るまで、関西では納豆を食べる民族的な風習はなかなか浸透しなかったようです。やはり飯があるところに《食文化》はあるのでしょう。

大阪の知人いわく、東京の知り合いが大阪に来る際に「美味しいお店を紹介して」とたのまれて「適当に入った店が美味しい店だよ」と教えたとのこと。後日、東京の知り合いから「本当だった」と感心されたのだとか。

関東は寂れた不味い飲食店も多くあるので事前に下調べが必要ですが、関西はさすがに《食文化》にうるさい土地だけあって、適当に入った飲食店でも美味しい料理が出てくるのだとか。

武士道と左側通行

日本の道路交通が、先進国で唯一の左側通行になったのは、その昔に侍が刀の鞘を左側にさしていたことに起因します。

もし、お侍さま同士が右側を歩くと、すれ違う時に刀の鞘同士がぶつかってしまい大変危険だからです。

車の運転まで侍のルールに則るとは、まさに《武士道》の本場といえるでしょう。

車に心の鞘をさすとは、室町時代のお侍さまもきっと感嘆の念をいだいてくれるはずです。

関東では《武士道》に則ってエスカレーターは原則左側に乗りますが、関西では右側に乗ります。もともとは関西でも左側でしたが、1970年に開催された大阪万博の際に、欧米のルールに則って右側に乗るように習慣を変えたようです。

平成時代に入るまで休日は日曜だけの「週休一日制」が基本でしたが、これもまっさきに大阪が欧米にならって《週休二日制》を導入しました。

昨今ではゆとりをもって、有給休暇の消化もぶじに定着しました。

東日本では冗談の範囲として「バカ(莫迦)」が使用され、関西では「アホ(阿呆)」が頻繁に使用されます。

そのため「関東人はバカでは傷つかないがアホで傷つき、逆に関西人はアホでは傷つかんけどバカ言われたら腹立つ」と言われます。

少し前の関東のサラリーマンは「大阪への転勤」を会社から言い渡されると、辞表を提出する人が多かったそうです。

当時の関東人にとって「大阪への転勤」は、「ベネズエラへの転勤」を言い渡されるくらいショックだったのでしょう。確かにベネズエラのスラム街は、日本の200倍以上もの殺人事件が発生します。

「関西人以外で関西の好きな地方民はいない」くらいの覚悟は必須だと言えます。

◆京都弁：「何してはりますの？」「いりまへん」 ◆大阪弁：「何してんねん？」「いらへん」 ◆神戸弁：「何しとん？」「いらん」 ◆津軽弁：「何してでゃか？」「いんね」

大正時代まで、この地方による方言の特色があまりに強すぎたため、日本人同士でも日本語が通じない惨状になりました。

それを改善するために、日本政府は関東弁をもとに標準語を規定しました。

東日本と西日本における電気の周波数

家庭用における電気の流れる方向は1秒間に何十回も変化します。この流れの変化する回数を周波数（Hz：ヘルツ）と呼び、日本では静岡県の富士川と新潟県の糸魚川辺りを境に、東日本は"ドイツ"から発電機を取り寄せた影響で50Hz、西日本は"アメリカ合衆国"の国民性に影響を受けて60Hzの電気が送られます。

ドイツ製品は関西では正常に動作しないケースもあるようですが、こんな規定を設けたのは一体どこのドイツやら？

アメリカに住む白人の中で最も人口が多いのは、ドイツ系白人の約5,000万人。次いでアイリッシュ系(イギリス南部～アイルランド)白人の約4,000万人です。「政権次第でアメリカの公用語はドイツ語になっていたかもしれない」という与太話もあるのだとか。

また、元々イギリス国民の構成は、平民はドイツ北部からの移民で、貴族はフランス王室の由来でした。

その影響で元々の平民は英語を話し、貴族はフランス語を話していましたが、中流階級の経済的影響力が強まってからは、王室も英語を取り入れました。

俗に言う「王室訛りの英語」の正体は、「フランス語訛りの英語」とも言えるでしょう。

華僑

明治時代に"ちゃんぽん"を生み出したのは長崎に渡来した華僑とされます。

華僑の生き方は「落地生根」と表現されるようです。

一粒の種が地に落ちて、芽生えて根を張り、枝をつけ、やがて大樹となるように、故郷を遠く離れて、海を渡り異国の地にたどり着き、その地の人々となれ親しみ合う。

その地の習慣にも馴染み、家業を起こし、家庭を築き、子孫を増やし、円満に暮らし、やがてはその地の土に帰する様子を言います。

いろいろな宗教や文化、風習をもって渡来してきた先人たちは、長崎に根を下ろして寺院や祠堂などを造り、多用な様式を残してきました。

中国古来の風習はそのまま伝承され、既に本国では廃れつつあるものが、華僑の暮らしの中に現存しています。

華とは中国、僑とは仮の住まいという意味を持ち、中国籍を持ちながら海外に暮らし、中国の伝統文化を受け継ぐのが華僑とのことです。

未だに正確なデータがありませんが、2017年時点での全世界の華僑人口は約6,000万人で、その資産規模は2兆5,000億ドル(約280兆円)以上と推定されます。

箸のイントネーション

そういえば肥前国出身の父上と、播磨国出身の母上では「箸」のイントネーションが正反対になるので、たまに夫婦間で簡単な単語が通じないこともあります。

播磨国で育った母上は、結婚するまで納豆を見たことがなかったらしく、わら納豆を解いた時に「これ、腐っとう！」と非常に驚いたのだとか。

東日本では冬季に備えて「納豆」「くさや」のような《保存食文化》が発展したのだとされます。かつて冷蔵庫のない時代は「雪の中に野菜をそのまま突っ込んで保存」という雪国ならではの荒業もありました。

九州と関東は、畿内から見て同程度ほど距離が離れているので、《方言周圏論》に則りイントネーションや食文化などに被る部分が表れたのでしょう。

これではいつ熾烈な合戦が行われるか、まったくもってさっぱりよく解らんしだいです。

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昔々、播磨地方に近隣の農家を束ねる百姓の男がおりました。

男は喫茶店を経営する���ら、辺りの農家の頭になり白米を徴収し、それを町に卸売り富を築きました。

紺屋の白袴のごとく、白米は百姓に納める為のものなので、近隣の農家たちは玄米を食していたそうです。

百姓の男は身内に厳しく、娘に向かって心無い言葉を投げかけることもありました。

しかしながら飼っていた白い大型犬と猫には非常に優しく、姿を見せなくなった飼い猫を数週間かけて探し出し、その亡骸を庭に埋葬するほど大切にしていたのだとか。

その百姓こそが、私の母方の祖父でありましたとさ。

母上がご学友と駄菓子屋に行くとき、ご学友のお小遣いは5円だったそうですが、母上は倍の10円ほど貰っていたらしく、近所の貧しい友達の分のお菓子を奢っていたようです。

また、子供の頃に『アタックNo.1』などの漫画も読んだことはあるもののそこまで熱中せず、男の子に混じって駆けっこや木登りをして遊んでいたとのことです。

ちなみに明治時代を舞台にした夏目漱石『坊ちゃん』に登場する数学教師の月給は40円。退職後の鉄道技士は月給25円。芥川龍之介の小説では「帯一本2円50銭」と書かれていた記憶があります。

明治時代は大体1円=1万円の価値になりますが、1��＝100円の価値は重い……ちなみに鉄道はその後に国営となるので、この『坊ちゃん』は、ある意味で形勢逆転するというお話でもあります。

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播磨国の訛りなのか、はたまた母上のご家庭だけの訛りなのか定かではありませんが、なぜか母上の子音の発音は「心臓」が「しんどう」になり「ムカデ」が「ムカ���」になります。

語尾の子音の「zo」が「do」に置き換わり「de」が「ze」に置き換わるので、例えば「捕ったぞー！」は「捕ったどー！」になるわけです。この規則性から推測すると"安倍晋三"は「安倍しんどー（しんどい。疲れた、など）」になるのではないかと恐れ慄いております。

■#1 日本一汚い？美しい？方言『播州弁』〜基礎の基礎編〜【播磨】【姫路】【初級編】

有識者の解説を拝見し、これらの置換は播州弁に起因する可能性を発見。兵庫県南部・最西端の姫路市におけるネイティヴな訛りと若干異なりますが、播州弁の影響を受けていると断言できるでしょう。

母上が富士通の子会社に勤めていた頃に「業がわく」と言ったら同僚に通じずに笑われたそうですが、まさにこれが播州弁です。

江戸時代までの行政区画では、兵庫県神戸市から東の大阪は摂津国で、兵庫県明石市から西の姫路は播磨国でした。

播磨国は『播磨国風土記』に記述されている通り、いまも八幡神社に祀られる第15代"応神天皇"が、白い愛犬"まなしろ"君を連れて猟をしたエピソードはあまりにも著名でしょう。

この播磨国には、日本初の海外遠征戦を治めた第14代"神功皇后"が凱旋帰国後に創始させた高砂神社もあります。

戦国武将・豊臣秀吉は朝鮮出兵の前に、神功皇后の成した「三韓征伐」の伝承にあやかり、高砂神社で戦勝を祈願したと伝えられます。

▲1592年「文禄慶長の役」における1598年「泗川の戦い」解説

幕府による令制国時代は、国を移動するために通行手形が必要で、移動手段も徒歩しかなく越境は長旅になります。よほどの理由がない限り、国民は国を移動することがありませんでした。

そうした時代背景もあり、行政区画ごとの「お国訛り」つまり方言の特色が日本語に表れたわけであります。

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新規OPEN！アメリカンな焼き菓子のお店

＆桐生市の人気ハンバーガー屋さん

「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP２０２４」で準優勝

皆さん　こんにちは。

近くの結婚相談所　ハッピータイム桐生相生

婚活アドバイザーの金子です。

桐生市本町5丁目の裏路地に店舗を構える人気のハンバーガー屋さん

「Ju the burger（ジューザバーガー）」さん（群馬県桐生市本町５丁目６２）が、今年6月27日～30日に、さいたまスーパーアリーナで開催された「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024」に参加し、準決勝18店舗に選出され、更に決勝進出の4店舗に駒を進め、わずかな差で惜しくも優勝は逃したものの見事2位（384点で優勝店との差6点）の「準優勝」を獲得されたようです。

（ちなみに優勝は宮城県の「Harry's Junction」さん（390点）、3位は群馬県の「ジュピターズキッチン四万温泉」さん（361点）と言うお店が獲得されたようです）

「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024」は、全国の人気ハンバーガー屋さんが世界を目指し競う大会で、優勝したお店には11月にアメリカで開催される「World Food Championships 2024」のハンバーガー部門 日本代表参加権が送られるとの事。

(https://jburgerchamp.com/)

「Ju the burger」さんは、初参加で準優勝ですから快挙だと思います。

おめでとうございます。

そんな「Ju the burger」さんの姉妹店として今年4月（2024）に桐生市で新規OPENされたのは、アメリカの素朴な焼き菓子が揃うというお店「SPICE american bake shop（スパイス アメリカン ベイク ショップ）」さん（群馬県桐生市本町 5丁目63-3  Ju the burgerさんの向かい)

白を基調とした明るい店内には、マフィン・スコーン・ケーキ・クッキーなどの焼き菓子が並んでおり、ハチミツ・調味料・紅茶なども販売されていました。

たくさんの種類があり目移りしてしまいますが今回は、

◎コーヒーウォールナッツケーキ

◎バナナクリームチーズマフィン

◎ベーコンメープルコーンブレッド（スポイトには、メープルシロップが入っていました）

の3品をテイクアウトして美味しくいただきました。

更に「Ju the burger」さんが目の前にあるのにハンバーガーも購入しないわけにはいきません。

バーベキューバーガーとサイドメニューのフライドオニオン＆フライドポテト＆選べるドリンク（アイスコーヒー）のセットをテイクアウト。

バーベキューバーガーは、テイクアウトでも表面がパリッとした美味しいバンズにサンドされた、ビーフ100％のパティ・ベーコン・チェダーチーズ・トマト・グリルオニオン・レタス・BBQソースで構成された食べ応えのあるとても美味しいハンバーガーでした。

両店舗の店員さん共に、とても親切な接客をしてくださいました。

おすすめのお店です。

そういえば、「Ju the burger」さんの「東京・東銀座店」が、昨年（2023年）放送の「マツコの知らない世界（銀座ランチの世界）」で紹介されていました。

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　　近くの結婚相談所　　

　　ハッピータイム群馬桐生相生

　　婚活アドバイザー　金子　薫

　　群馬県桐生市相生町５－５３６－１　

　　ﾈﾌﾟﾁｭｰﾝ２－Ａ

　　電　話：０２７７－３２－５３１４

　　連絡時間：午前１０時から午後９時

　　定休日：年中無休

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婚活   結婚相談はお近くの結婚相談所ハッピータイム （http://www.happytime-en.com/）、 群馬前橋・群馬沼田・群馬渋川・群馬高崎・群馬安中・群馬藤岡・群馬伊勢崎・群馬桐生・群馬みどり・群馬太田・群馬邑楽・群馬館林・栃木足利・栃木佐野・栃木小山・栃木栃木・栃木真岡・埼玉熊谷・埼玉深谷・埼玉本庄・埼玉行田・埼玉羽生・埼玉加須・埼玉児玉・茨城牛久・茨城下館・茨城筑西・茨城結城・茨城古河・新潟長岡・新潟小千谷・新潟見附・新潟柏崎・新潟魚沼・新潟十日町・新潟南魚沼・新潟西蒲原・神奈川川崎・山梨甲府昭和までお問い合わせ下さい。

[omisesan]

お店選びの究極ガイド：あなたの完璧な選択を見つけるために

お店選びは、多くの人にとって一大事業です。飲食店からホテル、ショッピングまで、選択肢は無限大にあります。しかし、その中から自分や同伴者にとって最適な場所を見つけるのは容易ではありません。このブログでは、どんな業種にも適用可能なお店選びのコツを紹介します。

自分のニーズを理解する 最適な選択をするためには、まず自分が何を求めているのかを明確にすることが重要です。食事の質？ それとも雰囲気？ あるいはコストパフォーマンス？ この基準を定めることで、探しているものにぴったり合ったお店を見つけやすくなります。

口コミを活用する 現代では、インターネット上の口コミや評価がお店選びにおいて重要な役割を果たしています。特に信頼できるレビューサイトやソーシャルメディアを利用して、実際の利用者の声を聞くことができます。

立地を考慮する 立地はお店選びにおいて非常に重要です。訪れやすい場所にあるか、駐車場はあるか、周囲の環境は快適かなど、立地条件をチェックしましょう。

価格帯を確認する 予算は誰にとっても重要な考慮事項です。事前にメニューや価格帯をチェックして、自分の予算に合っているかどうかを確認しましょう。

メニューやサービスを調べる 提供されるメニューやサービスの質も大切なポイントです。特に食事をする場合、食材の品質やメニューの多様性などをチェックしましょう。

特別なニーズに対応しているか アレルギーや食事制限がある場合、それに対応しているかどうかも重要なポイントです。事前に確認することで、安心して利用できます。

直感を信じる 最後に、全ての情報を得た上で、直感を信じることも大切です。実際にその場所を訪れた時の雰囲気や、スタッフの対応など、直感的に感じる「これだ！」という感覚を大切にしましょう。

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"■ビジネス名： DEL style 大阪心斎橋 by Daiwa Roynet Hotel

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■ビジネス情報： 川崎市川崎区にある、大衆ホルモン肉力屋 京急川崎店です。 旨い肉を腹いっぱい食べたきゃ肉力屋へ！ 居酒屋利用も大歓迎の大衆ホルモン酒場。 昭和レトロな雰囲気の中で、新鮮ホルモンや焼肉が3,000円でお腹いっぱい食べられるのが肉力屋の特徴。 看板商品はと場直送の新鮮な豚ホルモンを使用した、低温調理によるもつ刺しとホルモン焼きです。 他にもおつまみやドリンクメニューも豊富にご用意。居酒屋としてもぜひご利用ください。 " "■ビジネス名： マリオンガーデン１０００

■住所： 常滑市大曽町4-12

■電話番号： 0569-36-3350

■ビジネ���情報： 常滑市のパチンコ店、マリオンガーデン1000です。 毎日営業中。大幅な設備変更新台導入、その他社内行事により店休や開店時間変更の場合がございます。 店舗からの詳細情報は当店オリジナルサイト・LINE・ツイッター・DMMぱちタウンにてご確認ください。 " "■ビジネス名： 日光 星の宿

■住所： 日光市上鉢石町1115

■電話番号： 0288-54-1105

■ビジネス情報： 日光にて癒しのひと時を提供します。 " "■ビジネス名： カラオケジンジン

■住所： 尼崎市昭和南通5-69

■電話番号： 06-6411-7273

■ビジネス情報： 兵庫県尼崎市にあるカラオケ店、カラオケジンジンです。 お部屋はゆったり！フードも飲み放題プランも充実！ たくさん歌いに来てください。 お待ちしております。 " "■ビジネス名： アイ・ビー・エス・アウトソーシング株式会社 上尾営業所

■住所： 上尾市春日１丁目１−５

■電話番号： 048-782-4833

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■住所： 鎌ケ谷市くぬぎ山４丁目１３−１６

■電話番号： 047-386-2705

■ビジネス情報： 千葉県鎌ケ谷市のトミー・インドアテニススクールです。 新京成くぬぎ山駅から徒歩3分。天候に左右されない完全インドアコートのテニススクール。 8段階のクラス分けも行われているため、自分の実力や目標に合わせてテニスを学んでいただけます。また、少人数制のレッスンを実施しており、テニスに打ち込める環境づくりも行われているのが特徴です。様々な大会で活躍してきた選手がコーチとして生徒様にテニスの魅力を伝え、自然な打法で楽しく上達できるようにお手伝いします。 " "■ビジネス名： 韓国料理 まだん 梅田阪急東通り店

■住所： 大阪市北区堂山町５−３

■電話番号： 050-5485-5513

■ビジネス情報： 【各線梅田駅5分】本物志向の韓国料理を追求する、梅田阪急東通り商店街の中にある老舗韓国料理店。「おいしく、健康に」をテーマに、素材にこだわった本格韓国料理をご提供しております。鹿児島県産の生の「美湯豚」を使用した、9種の薬膳で味わう「宮廷サムギョプサル」は当店自慢の至極の逸品！そのほかにも創業当初から引き継がれる鶴橋伝統の味「チリトリ鍋」や、韓国鍋「プデチゲ」、人気の「チョアチキン」、定番「ケランチム」「キンパ」など、多彩なメニューをご用意しております。韓国酒が楽しめる飲み放題プランや、ご宴会に最適なコースも各種取り揃えております。店内には、掘りごたつ席やソファー席、カウンター席を完備。4名様までの少人数個室をはじめ、最大60名様までの大小様々なお集まりに対応可能な空間をご用意しておりますので、幅広いシーンにご活用ください。 " "■ビジネス名： アイ・ビー・エス・アウトソーシング株式会社 春日部営業所

■住所： 春日部市中央７丁目１−１

■電話番号： 048-878-9437

■ビジネス情報： 春日部で派遣会社をお探しなら、是非ご相談ください。何を重視でお仕事探してますか？休日・時給・時間帯・自宅近く・長期のお仕事・短期のお仕事・送迎で行けるお仕事、ご自身が都合のいい時だけのお仕事、日払や月払などのお給料スタイルでお仕事など、お悩みをご相談ください。求職者様の希望にあったお仕事探しを、アイ・ビー・エス・アウトソーシングが出来る限りのお手伝いをさせて頂きます。 " "■ビジネス名： マリオン高浜店

■住所： 高浜市稗田町４丁目６

■電話番号： 0566-52-5850

■ビジネス情報： 高浜港駅近くのパチ屋・パチンコ店のマリオン高浜店です。 毎日営業中。大幅な設備変更新台導入、その他社内行事により店休や開店時間変更の場合がございます。 店舗からの詳細情報は当店オリジナルサイト・LINE・ツイッター・DMMぱちタウンにてご確認ください。 " "■ビジネス名： ENEOS 杷木 SS (斎藤石油店)

■住所： 朝倉市杷木古賀１８６９

■電話番号： 0946-62-0277

■ビジネス情報： 福岡県朝倉市杷木古賀のガソリンスタンド、有限会社斎藤石油店です。 お立ち寄りいただければ、スタッフが御注文をうかがいお客様に代わって給油をさせていただく「フルサービス」タイプのスタンドです。 " "■ビジネス名： ジョブコレ株式会社 梅田オフィス

■住所： 大阪市北区芝田1-14-8

■電話番号： 06-6374-2400

■ビジネス情報： 大阪市北区にある人材派遣会社、ジョブコレ株式会社 梅田オフィスです。 私たちジョブコレ株式会社は、つねに『人』を中心に考え、働く人にやりがいのある毎日を、企業には人材という価値を提供し、社会全体をより豊かに発展させることを使命とします。 " "■ビジネス名： アイアンダイナー

■住所： 渋谷区代々木１丁目３１−１５

■電話番号： 03-6276-2839

■ビジネス情報： 代々木でランチのご予定なら、是非お越しください。広島お好み焼きを中心に、鉄板焼き及び広島の食材や郷土料理を提供しています。看板メニューは、ウニをたっぷりのバターでクレソンと炒めた「ウニクレソン」、広島でしか食べられていない和牛の希少部位「コウネ」、ぷりぷりの広島産カキを使った「広島カキバター醤油」。また2024．3/5にリニューアルしたグランドメニュー��は、プロ野球12球団をイメージしたお好み焼き「12球団焼」がスタート。個性豊かな13枚のお好み焼き全種類制覇してみてください。12球団なのに13枚？カープだけ2枚あるんです。だってカープファンだから。てへ。その他にも「がんす」「花ソーセージ」といった広島の名物、広島の中華の鉄人に教えていただいた「鉄人麻婆豆腐」「四川手羽先唐揚げ」、さらに野球大好きな店長がスタメン発表のテイで日替わりのオススメメニューを作っています。 プロ野球シーズン中はカープの試合を中心に全試合放映、テレビで観戦しながらお食事を楽しんでいただけます。店内は仕切りのない広い空間で、テーブルを繋げて大人数での宴会にも対応致します。半個室が1つあり、接待や商談でのご利用も可能です。 代々木にいながらまるで広島を訪れたような体験をすることができる、そんなお店を目指しております。 " "■ビジネス名： １２３笹塚店

■住所： 渋谷区笹塚１丁目５８−１３

■電話番号： 03-5302-7775

■ビジネス情報： 渋谷区・世田谷区エリアのパチンコ店・パチスロ店、１２３笹塚店です。 笹塚駅から徒歩1分のアクセス。 皆様のご来店、お待ちしております。 " "■ビジネス名： 淡海荘

■住所： 淡路市岩屋3559-4

■電話番号： 0799-72-4111

■ビジネス情報： nan " "■ビジネス名： 中多久病院

■住所： 多久市北多久町多久原２５１２−２４

■電話番号： 0952-75-4141

■ビジネス情報： 佐賀で精神科病院をお探しなら、ご相談ください。女性医師が中心となった、優しく、きめ細やかな診療が当院の大きな特徴です。お気軽にご相談ください。地域医療中心へと変化する、これからの精神科医療のあり方に呼応すべく、訪問看護サービスやデイケア等と連携し、在宅の患者様のご援助を行います。 " "■ビジネス名： 株式会社鳥山木工所

■住所： 防府市栄町１丁目１１－６

■電話番号： 0835-25-0339

■ビジネス情報： 山口県防府市にある人材派遣会社、木工製品製造・販売会社。株式会社鳥山木工所です。 中国地区の企業と働く人の「パイプ役」として、総合人材サービスをご提案致します。即戦力を期待している、地元企業様へは、「満足」をご提案致します。活躍できる場を探している人へは、「安心」をご提案致します。 また、オーダーメイド家具の製造も行っています。お客様の理想通りの色や形の家具をお作りします。「こんな家具があったら便利」「この隙間に家具があったら良いな」と思ったらお気軽にお問合せください。 " "■ビジネス名： トン・ガリアーノ JR岡崎駅前店

■住所： 岡崎市羽根町東荒子41-8 My Station Okazaki 3F

■電話番号： 0564-55-6500

■ビジネス情報： 岡崎駅/女子会/イタリアン/誕生日/居酒屋 " "■ビジネス名： ニクバルダカラ 大和西大寺店

■住所： 奈良市西大寺東町２丁目1-63

■電話番号： 0742-36-1129

■ビジネス情報： 春の宴会＆歓迎会・送別会に！ 店内奥ではDAZNライブ放送中！野球観戦OK★ お料理のみコース登場！飲み放題は3種から当日選べる♪ 飲み放題付コース4,000円～も！ " "■ビジネス名： トラットリア67

■住所： 大阪市西区靱本町1-7-17

■電話番号： 06-6131-8177

■ビジネス情報： 本町でイタリアンをお探しなら、是非お越しください。日本各地の食材を使ったカジュアルなイタリアンのお店です。2024年3月15日にオープン。自家製手打ちの生パスタがおすすめです。四つ橋線本町駅25番出口より徒歩3分とアクセス良好ですので、仕事帰り・デート・ご家族ご友人との会食にいかがでしょうか。皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。 " "■ビジネス名： カラオケ CLUB DAM Resort 八代本町店

■住所： 八代市本町１丁目２−３６　RITAビル本館２F

■電話番号： 0965-35-0800

■ビジネス情報： 八代でカラオケ店をお探しなら、是非お越しください。当店は会員・一般で料金体系が異なります。会員カードは全国のカラオケＣＬＵＢ ＤＡＭでご利用いただけます。混雑時には、ご利用時間を制限させていただく場合がございます。（フリータイムを含む）未成年者のご利用は、各都道府県の条例または自主規制に基づき運営しております。皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。 " "■ビジネス名： しんぱち食堂 神楽坂店

■住所： 新宿区神楽坂1-12-1

■電話番号： 03-6228-1158

■ビジネス情報： 飯田橋でディナーをお考えなら、是非お越しください。客席をコの字型に配置した真ん中でオペレーションし、充実した和定食をお待たせせずに提供。干物は独自開発の炭火焼機を使用して、通常の炭火焼の約半分の時間で中までしっかり焼き上げて ジューシーなおいしさを提供できるのも自慢。産地を吟味した20種類を超える焼き魚のメニューに加え高級料亭に出されているお米、出汁や味噌にこだわった味噌汁、老舗からのお漬物・・・いいものをより安く、より早く、提供しています。 " "■ビジネス名： ダイワロイネットホテル 熊本銀座通り PREMIER

■住所： 熊本市中央区下通1-9-1

■電話番号： 096-312-0655

■ビジネス情報： nan " "■ビジネス名： 大衆ホルモン肉力屋 下北沢店

■住所： 世田谷区北沢２丁目１２−３

■電話番号： 03-6805-2958

■ビジネス情報： 大衆ホルモン肉力屋 下北沢店です。 旨い肉を腹いっぱい食べたきゃ肉力屋へ！ 居酒屋利用も大歓迎の大衆ホルモン酒場。 昭和レトロな雰囲気の中で、新鮮ホルモンや焼肉が3,000円でお腹いっぱい食べられるのが肉力屋の特徴。 看板商品はと場直送の新鮮な豚ホルモンを使用した、低温調理によるもつ刺しとホルモン焼きです。 他にもおつまみやドリンクメニューも豊富にご用意。居酒屋としてもぜひご利用ください。 " "■ビジネス名： HYPER FIT 24 京都亀岡店

■住所： 亀岡市安町釜ケ前89

■電話番号： 0771-55-5300

■ビジネス情報： 24時間いつでも好きな時にトレーニングできる！マシントレーニングに特化したスポーツジム・HYPER FIT 24が京都亀岡に2024年３月にオープン！女性専用ルームやヨガやダンスを取り入れたエクササイズができるバーチャルスタジオも完備！乞うご期待ください！ " "■ビジネス名： 食彩 太信

■住所： 北茨城市大津町北町2-5-18

■電話番号： 050-5484-1435

■ビジネス情報： 茨城で絵海鮮料理やあんこう料理をお探しなら大津港駅徒歩3分の食彩 太信までお越しください。 茨城県北茨城市の食彩 太信ではその日水揚げされた鮮魚を使った食事で大切なひと時が楽しめます。 濃厚な茨城の伝統的な漁師料理水なしどぶ汁やあんこう鍋、他にも大津港で水揚げされた新鮮な海鮮を使ったご飯ものでは海鮮丼などもございます。 東のフグともいわれる高級魚アンコウをあんこうの刺身やあんこう鍋として楽しく味わっていただけます。他にもうにやうなぎ料理などの高級料理もお楽しみいただけます。 海鮮以外にもしゃぶしゃぶなど、どんなグルメも舌を唸らせるような料理をご用意しております。 当店のシーフードは焼肉のようなボリュームにも負けません。ガッツリと食べたい方でも大津港駅徒歩3分で茨城の海鮮を味わえる 食彩 太信ならば満足できます。 ランチタイムでは大津港の新鮮な海鮮をランチに食べられるレストランとしても営業しています。 店内は2つに分かれており賑やかなお店の雰囲気のカウンターとテーブルの食堂型の場所、居心地のいいお店の雰囲気の個室型の場所に分かれておりお客様の好みによって賑やかなお店の雰囲気か居心地のいいお店か雰囲気を選べます。 お客様のお好きなお時間にレストランとしてまたは居酒屋としてきていただき当店自慢のシーフード、水なしどぶ汁やあんこう鍋、寿司に、海鮮丼や刺身定食、しゃぶしゃぶなど焼肉にも負けない食べ応え抜群のグルメなお食事をお食べください！ ランチにはレストランとして、夜には居酒屋として営業しております。是非、茨城県北茨城市の食彩 太信で自慢のあんこう料理やしゃぶしゃぶ、うなぎ料理やうに、海鮮丼などの多彩な海鮮料理や肉料理をご堪能ください。 " "■ビジネス名： もつ鍋 陽こう

■住所： 筑紫野市二日市中央6-2-18

■電話番号： 092-922-1720

■ビジネス情報： 西鉄二日市駅から徒歩1分の居酒屋、もつ鍋 陽こう。 当店は二日市唯一の和牛もつ鍋専門店です。 食材にこだわり、最高級の国産小腸を使用しております。 また、焼酎・日本酒の種類も豊富に取り揃えております。 大人数、団体さまがご利用可能な広い店内と、全席半個室・個室をご用意しております。 " "■ビジネス名： メニコンキャリアサポート

■住所： 名古屋市中区葵三丁目21番19号

■電話番号： 052-935-1626

■ビジネス情報： 愛知県名古屋市中区にある人材派遣会社、メニコンキャリアサポートです。 株式会社メニコンのグループ会社として人材派遣を行っております。 コンタクトレンズの販売店など接客業をはじめとして様々な業種へ人材派遣の実績があります。 " "■ビジネス名： リッチモンドホテル仙台

■住所： 仙台市青葉区花京院１丁目４−１２

■電話番号： 022-722-0055

■ビジネス情報： nan " "■ビジネス名： Jumanji 33 Shibuya

■住所： 渋谷区宇田川町13-16

■電話番号： 03-6452-5833

■ビジネス情報： 渋谷でクラブをお探しなら、是非お越しください。クラブ初心者大歓迎！！ 渋谷に来たなら是非、渋ジュマへ！！渋谷駅より徒歩5分なので、アクセス良好です。皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。 " "■ビジネス名： スポーツクラブフィッタ 松山

■住所： 松山市宮西１丁目５−１０

■電話番号： 089-926-7751

■ビジネス情報： 初心者から上級者、アスリートまで満足のトレーニング設備が整った松山市のスポーツジムです。ラン���ングマシン、バイク、クロストレーナー、ウエイトトレーニング、フリーウエイトゾーン、プール、ジャグジー、ロッカーやパウダールームも完備！

スタジオでは人気のヨガやピラティス、ストレッチなどの初心者から参加できるレッスン、そして、音楽に合わせてストレスを発散できるボクササイズプログラム、筋肉を楽しく鍛える筋力トレーニングプログラムなどを専門のインストラクターが指導します！

新規でご入会者限定でトレーナーとマンツーマンでのセッションが無料で受けられます。パーソナルトレーニングやペアストレッチなどの体づくりからメンテナンスまですべてが揃ったフィットネスクラブです。

「HOTYOGA」ホットヨガのレッスンも行っており、デトックス効果���ストレス解消・冷え症対策など女性が嬉しい効果が期待できます。

エクササイズ後はお風呂やサウナをご利用いただけます。理想のスタイルや筋力アップ、健康維持、ダイエットを目指すため、個人に合わせたトレーニングメニューをおすすめします。立地はフジグラン松山と隣接し大型無料駐車場完備。人気の体験会や見学会を毎日実施中、ネット入会受付中！ " "■ビジネス名： アートルームルミエール

■住所： 神奈川県横浜市磯子区西町12-1 根岸駅前第2共同ビル206

■電話番号： 045-323-9332

■ビジネス情報： nan " "■ビジネス名： マリオン長良橋西店

■住所： 名古屋市中川区四女子町１丁目７

■電話番号： 052-369-0021

■ビジネス情報： 名古屋市中川区のパチンコ店・スロット店のマリオン長良橋西店です。 毎日営業中。大幅な設備変更新台導入、その他社内行事により店休や開店時間変更の場合がございます。 店舗からの詳細情報は当店オリジナルサイト・LINE・ツイッター・DMMぱちタウンにてご確認ください。 " "■ビジネス名： 松原テニススクール印西

■住所： 印西市草深４６

■電話番号： 0476-48-6333

■ビジネス情報： 千葉県印西市にある松原テニススクール印西です。 地域最大級を誇る敷地内には足腰に易しい砂入り人工芝のコートをメインに14面のテニスコートと広々としたガーデンスペースを保有します。 会員制クラブ、テニススクールの他、数多くの大会やイベント、レンタルコートなど、地域の皆様と多くのテニス愛好家の方々に親しんでいただいてます。

【テニススクール】 最新の理論に基づいたレッスンは、天候に左右されにくいインドアコート3面を使用します。 お子様のレッスンは世界基準の『PLAY & STAY』を導入。

【会員制クラブ】 開放的な空間と足腰に易しいオムニコートで、老若男女問わず伸び伸びテニスを楽しめます。

【レンタルコート】 オムニコートまたはハードコートを1面1時間単位でご用意。数十人規模の練習会等、ご利用の用途も様々です。

【大会・イベント】 松原テニスクラブでは数々のイベントや大会も開催しています。子供から大人まで多くの方々がこの会場に足を運ばれています。

【ジュニア選手育成】 当スクールのテニス理論はジュニアの育成にも大きく影響します。当クラブ所属または当クラブから巣立った選手たちの戦績を一部ご紹介。 ●全日本ジュニア選手権 単ベスト８、複準優勝 ●全国中学生テニス選手権 準優勝 ●全国小学生テニス選手権 ベスト８ ●千葉県ジュニアテニス選手権 優勝 その他多数

【大人の大会戦績】 当クラブは大人だって負けてません。当クラブ所属ベテラン勢の戦績も一部ご紹介します。 ●全日本ベテランテニス選手権 男子ダブルス、女子ダブルス年齢別優勝 ●千葉テニストーナメント男子ダブルス壮年の部 優勝 ●東京オープンテニス選手権年齢別男女ダブルス優勝 その他多数 " "■ビジネス名： 特別養護老人ホーム くすの木グリーンハイツ

■住所： 鹿児島市犬迫町7771

■電話番号： 099-238-0346

■ビジネス情報： 鹿児島県鹿児島市にある、特別養護老人ホーム くすの木グリーンハイツです。 平成4年7月、“認知症のお年寄りのために”という理念のもとに、「特別養護老人ホーム くすの木グリーンハイツ」を開設しました。以来、認知症のお年寄りが“自由に、生き生きと、日々を送れるように”をモットーに施設運営に努めて参りました。 " "■ビジネス名： 安全輸送株式会社 川崎営業所

■住所： 川崎市川崎区東扇島6-6

■電話番号： 044-589-7960

■ビジネス情報： 川崎市で運送会社をお探しなら、是非ご相談ください。資材の輸送から在庫管理、製品配送などお客様の業務プロセス全体を俯瞰して時間、手間、距離、専有空間、梱包資材などあらゆる面からコストダウンを図ります。また、固定資産としての倉庫を極力減らし、必要な容量、期間だけ必要な場所を確保するフリーアセット方式で刻々と変化するニーズに対応。コストとリスクを低減します。生鮮品にも厳密な温湿度、鮮度管理で的確に対応します。 " "■ビジネス名： 居酒屋 はま八 西葛西店

■住所： 江戸川区西葛西5-5-17

■電話番号： 03-6808-8532

■ビジネス情報： 居酒屋 はま八 西葛西店です。 ☆当店は西葛西駅徒歩1分☆ 当店は海鮮浜焼きが自慢でホタテ、エビ、白ハマグリ、イカ、げそホイル、しいたけなどリーズナブルの価格でご提供しております！

会社宴会、さく飲みなどのお食事としてもご利用頂けます！ 海の家をイメージした店内はとてもおしゃれです。

◆喫煙可能な店内◆ 全席喫煙可能になります◎ 各種シーンで利用頂けます♪ 未成年の方はご来店が出来かねますのでご了承下さい。 " "■ビジネス名： 貴鶏屋 阿波座店

■住所： 大阪市西区江之子島１丁目７−３

■電話番号： 06-6225-2222

■ビジネス情報： 大阪市西区にある焼鳥屋、貴鶏屋 阿波座店です。 千日前線阿波座駅から徒歩1分のお店。 皆様のご来店、お待ちしております！ " "■ビジネス名： 進学教室ライトアップ巽

■住所： 大阪市生野区巽中3-20-3セレニティ南巽１階

■電話番号： 06-6720-8526

■ビジネス情報： 大阪市生野区の学習塾、LUT進学教室ライトアップ巽校です。 小・中・高全学年、お子さまのレベルに応じたオーダーメイドの個別カリキュラムを提示。一人ひとりのペースで効率よく着実にレベルアップできます。 " "■ビジネス名： ダイワロイネットホテル四ツ橋

■住所： 大阪市西区新町１丁目１０−１２

■電話番号： 06-6534-8055

■ビジネス情報： nan " "■ビジネス名： 住宅型有料老人ホーム レジデンスTOWA

■住所： 三島郡島本町桜井2丁目6-17

■電話番号： 075-963-1008

■ビジネス情報： 住宅型有料老人ホーム レジデンスTOWAは、JR島本駅から徒歩2分です。 三島郡の自然溢れた街にて、安心・安全・快適な「あなたらしい暮らし」をサポートします。��宅型有料老人ホームをお探しの方、ご興味のある方は、公式ホームページをご覧いただき、お問い合わせください。 " "■ビジネス名： ゆいのもりつつじが丘

■住所： 昭島市つつじが丘3-5-6-108

■電話番号： 042-545-5451

■ビジネス情報： 「ゆいのもりつつじが丘」は、日常生活を健康的に送りつつ、気持ちよく働くことを通じて、一人一人の社会参加を応援する、そのような施設です。 作業内容は主に「洗濯物たたみ」「花壇作業」「清掃」「除草」です。そのほか「食事作り」「レクリエーション」「イベント参加」を不定期に申込制で行っています。室内で行うものは「洗濯物たたみ」作業のみですので、ほとんどの場合、施設から出かけて作業を行います。取り組みやすい作業からはじめ、次に新しい作業にもチャレンジしながらステップアップしていきます。就労を希望される場合は、「プレ移行」という就労希望のコースを選択していただきます。まず、「就労準備性」を養い、その後、地域の就労支援機関と協力して就労支援を進めていきます。 " "■ビジネス名： アイスは別腹 明石ビブレ店

■住所： 明石市大久保町ゆりのき通1-3-2 明石ビブレ1F

■電話番号： 078-963-5500

■ビジネス情報： 明石市にあるアイスは別腹 明石ビブレ店です。 様々なアイスクリームやスイーツをお楽しみいただけます。

プチ贅沢でお客様を笑顔に。 映えて美味しいソフトクリーム屋。 明石ビブレ1階に2024年2月9日からオープン！ " "■ビジネス名： 本家かまどや あびこ店

■住所： 大阪市住吉区苅田７丁目９−１９

■電話番号： 06-6608-1758

■ビジネス情報： 大阪市住吉区近くの弁当屋、本家かまどや あびこ店です。 本家かまどやは、あたたかくておいしいお弁当の提供を通じて、お客様の食と健康のサポートと地域社会に奉仕することを「使命」と捉えています。

また、車椅子のお客様に関してもスロープをご用意させて頂きますのでお気軽にお越しくださいませ。 " "■ビジネス名： FIT365 弘前城東

■住所： 弘前市高田３丁目２−１

■電話番号： 0570-030-365

■ビジネス情報： 青森県最大級！ 充実施設と本格マシンが好きな時に使える！ 家族4人まで通えて24時間営業！フィットネスジム FIT365(フィット365) 弘前城東 ▋地域最大級の充実の施設とは初めてでも安心のサポートシステム！ 青森県最大級のフリーウエイトエリア！ ダンベル50キロまで完備・プレートローディング6種導入（ハックスクワットなど）ファンクショナルトレーナー2台など、充実の設備です。

▋女性に人気！ 青森県最大級のVRスタジオ！ レズミルズヴァーチャルプログラム7種類・バイクレッスン2種類など、色々なライブレッスンを行います。

▋初心者でも安心！ 有酸素マシンが28台あり、雨の日でも問題なくランニング・スピード傾斜などのプログラムができます。 レディースエリアは安心のセキュリティで、他の方の目線が気になる女性の方も気兼ねなくトレーニングできます。

▋あなたの目標にあわせてトレーナーがサポート！ パーソナルトレーナー在中しておりパーソナルトレーニング実施(有料)しております。カウンセリングは無料で悩み・目標などの相談受け付けておりますので お気軽にお声がけください。 " "■ビジネス名： ターゲット美容室 五反野店

■住所： 東京都足立区足立4-37-14 2階

■電話番号： 03-3849-7187

■ビジネス情報： 五反野の美容室・美容院、ターゲット五反野店です。 “朝のスタイリングがうまくいくとその日１日がとってもハッピー” いつもより積極的になれたり、優しくなれたり・・・ ターゲットスタッフの仕事は、お客様にそんな素敵な毎日をお過ごしいただくためのお手伝いです。 しっかりした技術は勿論、大切なことはお客様のニーズに応える 感性・感覚・デザイン力だと考えています。 " "■ビジネス名： TSUTAYA 西五反田店

■住所： 品川区西五反田2-27-4 明治安田生命五反田ビル1F

■電話番号： 03-5437-2828

■ビジネス情報： 品川区にあるTSUTAYA 西五反田店です。 DVD・ブルーレイ・本・コミックのレンタル・販売、ゲームやトレーディングカードの販売、スマホ修理等のサービスをご提供いたします。 " "■ビジネス名： 本家かまどや 北野坂店

■住所： 神戸市中央区中山手通１丁目１２−３

■電話番号： 078-321-0806

■ビジネス情報： 三宮駅近くの弁当屋、本家かまどや 北野坂店です。 本家かまどやは、あたたかくておいしいお弁当の提供を通じて、お客様の食と健康のサポートと地域社会に奉仕することを「使命」と捉えています。 " "■ビジネス名： 館山城 八犬伝博物館

■住所： 館山市館山362番地先

■電話番号： 0470-22-8854

■ビジネス情報： 城山公園山頂にある三層四階天守閣形式の館山城（八犬伝博物館）【昭和57年10月31日開館】では、里見氏を題材にした『南総里見八犬伝』に関する各種資料の展示と、現在にまで続く八犬伝の人気を紹介しています。

休館日：毎週月曜日（祝日の場合は開館し、翌日休館）、年末 " "■ビジネス名： 村さ来 藤沢店

■住所： 藤沢市藤沢388 富士ビルＢ１

■電話番号： 0466-26-0799

■ビジネス情報： 【藤沢駅北口から徒歩1分・地下道より直通！】 店長が目利きした旨い鮮魚と季節を感じる逸品料理。 ゆったり・安心の個室をご用意！ " "■ビジネス名： ニューヨーク ニューヨーク 並木

■住所： 広島市中区袋町７−２

■電話番号： 082-541-7000

■ビジネス情報： 袋町でランチをお考えなら、是非お越しください。並木でもトップクラスのオシャレ空間は女子会や・合コンにぴったりです。コース料理も通常のコースから、女子会コースと幅広くご用意しております。人気のソファー席でゆったりお召し上がりください。更に最大55名様までご利用いただけるので大型の貸切にも最適です。打ち上げや貸切パーティも承ります。皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。 " "■ビジネス名： 修善寺カントリークラブ

■住所： 伊豆市日向９６５

■電話番号： 0558-72-2227

■ビジネス情報： 静岡県伊豆市にあるゴルフ場、修善寺カントリークラブです。 コース設計の巨匠・富沢誠造氏が手掛けた、開場60年以上の歴史を誇る名コース。 日本のゴルフ場開発の初期において、富沢誠造、赤星四郎、井上誠一をはじめ、いまや伝説ともいわれる名コースを手掛けた優れた設計家が数多く輩出されました。名設計者の手によるゴルフ場は昭和30年代に最も多く、この時期が第一次ゴルフブームと呼ばれています。恵まれた立地、環境に優れたコンセプトを注ぎ込み作られた名コースは、戦略性、美観、嗜好性など現代の基準に照らしても際立った特質を備え、長きにわたる歴史に飽きられることなく、現在も幅広い層に親しまれています。昭和33年に開場した修善寺カントリークラブは、まさにそのうちのひとつ。バンカーやアプローチの練習場が自慢で、プロゴルファーもオフシーズンに練習に訪れるほどのクオリティです。ホールごとに頭脳的なコースマネージメントが求められる一方で、富士の雄姿を望む自然豊かな景色を存分に楽しむことができます。 " "■ビジネス名： マリオンガーデン 岐阜本店

■住所： 本巣市小柿813番地

■電話番号： 058-320-5601

■ビジネス情報： 岐阜県本巣市の大型パチンコ店、マリオンガーデン岐阜本店です。 設備変更や新台入替、その他社内行事により店休や開店時間変更の場合がございます。 店舗からの詳細情報は当店オリジナルサイト・LINE・X・DMMぱちタウンにてご確認ください。 " "■ビジネス名： 天ぷら串焼き 米福酒場 あべのルシアス店

■住所： 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-1

■電話番号： 050-5487-3504

■ビジネス情報： 大阪市阿倍野区にある天ぷらと串焼きが美味しい居酒屋、天ぷら串焼き 米福酒場 あべのルシアス店です。 阿倍野米福酒場！天ぷら！ 安くて旨いが一番！米油で揚げた天ぷらや特製ダレに漬け込んだ串焼き、お酒が進むひねりの効いた逸品や酒のアテも充実。安くて旨くて、今宵も酒がうまい店！ " "■ビジネス名： スタッフ・エージェンシー

■住所： 防府市駅南町４−１

■電話番号： 0835-28-0031

■ビジネス情報： スタッフ・エージェンシーは、派遣や人材紹介（正社員求人など）を行っている派遣会社です。派遣社員からスタートして正社員となれるお仕事もございます。対応地域は、防府市を中心とした山口県全域と、福岡や広島です。また外国人労働者のご紹介などの活動もしています。人材業界で経験を積んだメンバーで「地元で働きたい人を応援したい」「お仕事をするスタッフさんのフォローを手厚くしたい」という思いで設立した会社なので、サポート体制には自信があります。安心してお仕事をしていただけるように信頼関係を築いてまいります。 お仕事を選ぶ時、色々不安な事や相談したい事ってありますよね。 私たちスタッフ・エージェンシーはそんなあなたを全力でサポートします。 スタッフ満足をモットーに日々頑張るあなたを応援します。 " "■ビジネス名： TSUTAYA 三島店

■住所： 駿東郡清水町玉川157-1

■電話番号： 055-981-8151

■ビジネス情報： 静岡県駿東郡清水町にあるTSUTAYA三島店は書籍・CD/DVD・GAME販売の他、トレカやプラモ等、色々なアイテムを取り扱ってます！

レンタルの貸出しを終了して、新しく4つのサービスを開始致しました。 ①韓ビニ 韓国食材を手軽に購入出来ます。お菓子、ラーメン、調味料、ジュース、 お酒、コスメなどを扱っています。 ②プラモＬＡＢＯ ガンダムのプラモデルを始め、工具一式の販売、有料プラモデル作成 スペース、2時間800円で工具、塗装スペースもお使い頂けます。 詳しくは店舗まで。 ③TNネイル 安い、早い、簡単キレイのネイルサロンが11月23日に店内にOPEN 致します。 お買い物の間にネイル体験は如何でしょうか。 予約制となっておりますので、ご予約お願いします。 ③GACHA COLO! TSUTAYAのガチャガチャが300面。豊富な種類のガチャガチャが 揃っていて、ワクワクです。 好みの商品をお探しください。 " "■ビジネス名： ホテル コレクティブ

■住所： 那覇市松尾２丁目５−７

■電話番号： 098-860-8366

■ビジネス情報： nan " "■ビジネス名： カワイ音楽教室 上大岡センター

■住所： 横浜市港南区上大岡西1-15-1camio3F

■電話番号： 045-842-4661

■ビジネス情報： カワイ音楽教室上大岡センターは、上大岡駅から徒歩3分の駅前の教室です。 4歳からのピアノコースからハイレベルな進級コース。ピアノ教室以外にもお子様向けのバイオリン、ドラム、オカリナといった様々な楽器。また親子でのリトミック教室、英語教室などを開講中。 大人向けのコースも充実しており、初心者向けのピアノコースから本格的に習いたい方など様々なピアノコースはもちろん。バイオリン、二胡、オカリナ、フルート、サックス、ドラム、など、「音楽を始めたい」「音楽を楽しんでみたい」方のための音楽教室です。おためしレッスン・無料体験レッスンも開催していますので、まずはお気軽にお問い合わせください。 " "■ビジネス名： ネパールカレー＆レストランSTAR札幌店

■住所： 札幌市東区北32条東1-5-1

■電話番号： 011-374-7700

■ビジネス情報： 札幌市東区にあるカレー店、ネパールカレー＆レストランSTAR札幌店です。 小樽に本店がある人気のネパールカレー店です。メニューも豊富でスープカレー、ペーストカレー、セットメニューがあり、札幌店限定のランチメニューもあります（税込1.000円、ドリンク付き）。ナンも人気で特にチーズナンは絶品です。 ネパールカレーやインドカレーをお楽しみください。 テイクアウトもしています。皆様是非一度お越しください。 " "■ビジネス名： REXオート カーケアプラザ ひたち野うしく

■住所： 稲敷郡阿見町荒川本郷１２９１

■電話番号： 029-843-8314

■ビジネス情報： 阿見町・土浦市・牛久市での車検・板金・塗装・レンタカーのご相談なら、REXオート カーケアプラザ ひたち野うしくにお任せください。 当店の各スタッフがお客様一人一人の担当となり、自動車に関するありとあらゆる相談を承ります。 メンテナンス・車検・修理・お車の��乗換えなど、なんでもご相談ください。 " "■ビジネス名： 鶏白湯そば 彌

■住所： 大阪市鶴見区鶴見4丁目9-26

■電話番号： 06-6180-4222

■ビジネス情報： 今福鶴見駅近くのラーメン屋、鶏白湯そば 彌です。 鶏白湯ラーメン 単品940円 鹿児島産の鷄をメインに少しの宮崎・大分の豚骨を強火で煮込んだ濃厚鷄豚スープに、国産醤油ダレのキレがうま味をアップグレード。1杯ずつブレンダーで「強制乳化」する事で、コク増し。麺はスープに負けないように中太の特注麺で存在感。チャーシューはトロトロ豚バラチャーシュー。現金かpaypayでのお支払いが可能です。 " "■ビジネス名： アイスは別腹 イオン徳島店

■住所： 徳島県徳島市南末広町4-1 イオンモール徳島1階

■電話番号： 050-8888-3271

■ビジネス情報： 「プチ贅沢でお客様を笑顔に」 「映えて美味しいソフトクリーム屋」

徳島市にあるアイスは別腹 イオン徳島店です。 様々なアイスクリームやスイーツをお楽しみいただけます。 皆様のご来店をお待ちしております。 " "■ビジネス名： DEL style 福岡西中洲 by Daiwa Roynet Hotel

■住所： 福岡市中央区西中洲１−９

■電話番号： 092-409-3155

■ビジネス情報： nan " "■ビジネス名： 有限会社花の花将

■住所： 北九州市八幡西区黒崎1-12-12

■電話番号： 093-631-8783

■ビジネス情報： 八幡西区で花屋をお探しなら、是非お越しください。八幡西区黒崎のフラワーショップです。生花から鉢物、観葉植物まで幅広く取り扱っております。JR黒崎駅から、徒歩4分とアクセス良好です。お近くに来られる際には、是非お立ち寄りください。皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。 " "■ビジネス名： 焼肉 冷麺 壇光 -DANKO-

■住所： 広島市中区袋町４−３

■電話番号： 082-249-4339

■ビジネス情報： 広島市で焼肉店をお探しなら、是非お越しください。アストラムライン本通駅から徒歩2分とアクセス良好です。ランチ・ディナーにいかがでしょうか。お肉を「手軽に楽しむ」を体感いただけるように雰囲気をシックでありながら木の温もりが感じれる店内にしております。お一人様でもよし、ご友人や会社の飲み会でのご来店もよし。様々なシーンにご利用いただけます。ゆっくり落ち着いた雰囲気の中でのんびりとした時間をお過ごしください。皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。 " "■ビジネス名： ふくろうの家あんりみ

■住所： あま市上萱津左渡

■電話番号： 052-445-8476

■ビジネス情報： 愛知県あま市にある障害者支援施設、生活介護ふくろうの家あんりみは、生活介護サービスをご提供しています。 主に、当施設をご利用されている方の入浴・排せつ・食事等の介護や、 日常生活に関する相談・助言・創作的活動を行っております。 ご利用にあたってご相談、ご見学、お考えの方はお気軽にお問い合わせください。 " "■ビジネス名： to your Farm サクラステージ店

■住所： 渋谷区桜丘町1-4 渋谷サクラステージ SHIBUYAサイド地下1階

■電話番号： 03-6712-7040

■ビジネス情報： ☆最新情報や店舗情報の変更などはInstagramで発信してます☆ 渋谷でサラダショップをお探しなら、是非お越しください。渋谷駅前70年、八百屋フレッシュ・オーワダ直営のサラダ専門店です。新鮮で安心、安全なサラダをご提供いたします。サラダ/アサイーボウル/スムージー/フルーツサンド/スープ等、渋谷駅前老舗青果店直営の専門店です。皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。 " "■ビジネス名： 旧軽井沢 ホテル音羽ノ森 ウエディング

■住所： 北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1323-980

■電話番号： 0267-41-1181

■ビジネス情報： 長野県軽井沢でリゾートウエディング・結婚式場なら、軽井沢駅より車で約2分、自然豊かな森に佇むクラシカルホテル「旧軽井沢ホテル音羽ノ森」。 軽井沢最古の教会「軽井沢ショー記念礼拝堂」をつくった宣教師 ""アレクサンダー・クロフト・ショー"" の功績を称え、聖公会の指導のもと建てられたホテルの中心に位置する「旧軽井沢礼拝堂」は、英国国教会(聖公会)の正統を受け継ぎ、事前に現職の司祭と行うオリエンテーションでの対話を通して、式当日おふたりへ特別な祝福のメッセージが贈られるなど、大切なゲストに見守られながら、他にはない厳かな中にも想いが伝わる温かな挙式が執り行われます。 披露宴会場は、少人数の貸切会場、宿泊施設付き一軒家、レストラン、正統派バンケットなど大小5つから。旧軽井沢の静かな森の中で大切な家族とホテルに滞在しながら過ごす少人数婚も人気。ゲストに振る舞う料理は、“食の音羽”と愛されているホテルのグランシェフが厳選した旬の信州食材や新鮮な地元野菜を手間暇かけ丁寧に作られる音羽ノ森だけの特別なフレンチ。美味しい料理でゲストをもてなしたい「おふたりの思い」をのせシェフが書き下ろすここでしか味わえないオリジナルメニューは、ゲストも新郎新婦も完食してしまうほど。大切なゲストをここでしか味わえないこだわりの料理でもてなす結婚式が叶います。 " "■ビジネス名： 大和茶大福専門店 GRAN CHA

■住所： 奈良市東向中町２２

■電話番号： 0742-26-4834

■ビジネス情報： 日本初!５段階のお茶の濃度の違いが楽しめる新しいタイプの大和茶大福登場!! 併設の和カフェ「口福茶寮」では、奈良観光の休憩処としてご利用頂けます！

日本茶のルーツと言われる「大和茶」。高地で育てる大和茶は香り高さが特徴でその香り高さを少しでも感じてもらいたいと試行錯誤した結果、５段階のお茶の濃度が違う大和茶大福が完成致しました。また、大和抹茶・ほうじ茶の旨味を活かした濃厚な大人のプリン「極プリン」もご用意いたしました。 併設の和カフェ「口福茶寮」では、大和茶を使った和スイーツ、洋スイーツをお楽しみいただけます。通年ご用意の人気商品「大和煎茶のミルクかき氷モンブラン」やふわふわの大和茶スポンジケーキにたっぷりの和栗や抹茶、ほうじ茶、むらさき芋のペーストでコーティングした「大和茶ケーキのモンブラン」、また大和茶大福「口福餅」の6種類すべての味が楽しめる「口福餅全種類とお抹茶のセット」等などお楽しみいただけます。近鉄奈良駅②番出口より徒歩一分、東向商店街内にございます。奈良市観光のお休み処として、奈良のスイーツ巡りに、また奈良のお土産をお買い求めの際には、是非「大和茶大福専門店GRANCHA」、和カフェ「口福茶寮」にお立ち寄りくださいませ。 " "■ビジネス名： さわやかプラザ軽井沢

■住所： 鎌ケ谷市軽井沢2106-6

■電話番号： 047-442-6150

■ビジネス情報： 鎌ケ谷市の浴場・プール・トレーニング施設、さわやかプラザ軽井沢です。 温水プール、浴場、トレーニングルーム、ミーティングルーム等がご利用可能です。 当施設は鎌ケ谷市の軽井沢地区にあります。 交通アクセスは、お車のほかに、バス、電車、タクシー等の公共交通機関を利用してお越しいただけます。 " "■ビジネス名： アースリライアンス株式会社

■住所： 大和郡山市高田町9番地14

■電話番号： 0120-077-858

■ビジネス情報： 奈良で警備会社をお探しなら、是非ご相談ください。アースリライアンスの経営理念は、「信頼と安心を社会へ」です。取引先の方々や地域住民の皆様から頼られる企業として日々活動しています。「警備は地域社会に安心・安全・安心を提供するサービス」と考え、スタッフ一人一人への実務研修・マナー研修を徹底し、警備のプロフェッショナルとして質の高いサービスを提供いたします。 その他、大規模から小規模までの除草業務も直接施工により他社には負けない品質と価格でお客さまからのご依頼を承っております。 " "■ビジネス名： アールシースタッフ株式会社 京田辺営業所

■住所： 京都府京田辺市田辺中央一丁目5-5 橋本ビル6-C

■電話番号： 0774-68-2150

■ビジネス情報： 京都で派遣会社をお探しなら、是非ご相談ください。130,000人（2023年2月現在）の登録スタッフの中から、お客様のご要望にお応えできる最適な人材を派遣致します。あらゆる業種・職種に幅広く迅速に対応致します。お客様とスタッフ双方にヒアリングを行い、お客様に最適な人材をマッチング。若手から専門性の高い人材まで、コストとリスクを抑え効率よく採用頂けます。 " "■ビジネス名： 天然温泉 伊勢崎ゆまーる

■住所： 伊勢崎市太田町１１３６−９

■電話番号： 0270-75-4126

■ビジネス情報： 群馬県伊勢崎市で天然温泉・銭湯・サウナを楽しむなら、伊勢崎ゆまーる。 「ゆまーる」は自慢のお風呂はもちろん、健康と癒やしをテーマに様々な施設をご用意しております。 時間を忘れて、やすらげる大切なひとときを「ゆまーる」でお過ごしください。 " "■ビジネス名： スーパーヤオフジ川口店

■住所： 川口市柳根町１６−１

■電話番号： 048-262-7418

■ビジネス情報： 川口市ちかくのスーパーをお探しなら、スーパーヤオフジ川口店にお任せください！ 東浦和駅出口から徒歩約18分のアクセス。 年中無休で営業中です。

ヤオフジ3つの使命 １．お客様のお気持ちになって、新鮮で品質の高い商品をご準備 ２．お客様のお気持ちになって、カスタマイズされたサービスをご提供 ３．お客様のお気持ちになって、楽しいお買物ができる明るい店舗作り " "■ビジネス名： スーパーヤオフジ所沢店

■住所： 所沢市北中２丁目２７３−１

■電話番号： 04-2921-8022

■ビジネス情報： 所沢市にある、スーパーヤオフジ所沢店です。 小手指駅北口出口から徒歩約18分、狭山ケ丘駅東口出口から徒歩約19分、小手指駅南口出口から徒歩約20分のアクセス。 年中無休で営業中です。

ヤオフジ3つの使命 １．お客様のお気持ちになって、新鮮で品質の高い商品をご準備 ２．お客様のお気持ちになって、カスタマイズされたサービスをご提供 ３．お客様のお気持ちになって、楽しいお買物ができる明るい店舗作り " "■ビジネス名： 赤から鍋と焼肉 赤から 滋賀湖南店

■住所： 湖南市平松北３丁目１７

■電話番号： 0748-78-0014

■ビジネス情報： 名物赤から鍋は辛さが選べる11段階！ " "■ビジネス名： BIG MAGIC 秋葉原店

■住所： 千代田区外神田１丁目１５−１６秋葉原ラジオ会館 9F

■電話番号： 03-3526-2667

■ビジネス情報： 秋葉原でカードショップをお探しなら、是非お越しください。【取り扱い商品】MTG・遊戯王・ヴァイスシュヴァル " "■ビジネス名： BEAUTY ARTS KOBE日本高等美容専門学校

■住所： 神戸市東灘区御影中町８丁目４−１４

■電話番号： 078-851-7875

■ビジネス情報： 兵庫県神戸市東灘区にある、BEAUTY ARTS KOBE日本高等美容専門学校です。 学校法人宮内学園BEAUTY ARTS KOBE日本高等美容専門学校は、厚生労働大臣指定の美容学校として、美容業界で活躍する人材の育成を、1924年の創立時より行っております。 技術と発想力、この両輪の基礎を本校で培い、社会で経験と接客技術を学ぶ、その後プロとして美容室や映画、テレビ、雑誌を中心に活躍できる美容師がはばたく環境を目指したカリキュラムを構築しています。 毎年神戸を中心に、学生数以上の求人を確保しており、９０年を超える歴史の中で育った卒業生は美容に関する様々な分野で活躍しております。美容室、映画、テレビ、ブライダル、エステティック業界など。 同じように学生にも美容業界での活躍と発展に向け、「サロンスタディ」という形で美容室などで職場研修をして、就職に向けて学校で学んでいる技術・学科・マナーなどがどのように活用されているのかを学び、また、美容室での就職になじめるようトレーニングをしています。" "■ビジネス名： カレーハウスCoCo壱番屋 北区谷上店

■住所： 神戸市北区谷上東町２０−１０

■電話番号： 078-586-6111

■ビジネス情報： 神戸市北区にある、CoCo壱番屋 北区谷上店です。 谷上駅エリアでのランチやディナーにおすすめ。小さなお子様も安心。 皆様のご来店、お待ちしております。" "■ビジネス名： JOYFIT24 ジムLITEコープ仙台新寺

■住所： 宮城県仙台市若林区新寺1-8-1　2F

■電話番号：

■ビジネス情報： ■JOYFIT24ジムLITEコープ仙台新寺のココが良い！■ 仙台でジムのお探しなら、是非ご相談ください。JOYFIT（ジョイフィット）はフィットネス・スポーツジム、エアロビクス、ヨガ、24時間利用などができるスポーツクラブです。全国展開しているのでお近くの店舗でトレーニングが可能です。ご入会方法等お気軽にお近くの店舗にお問い合わせください。􄝮􄜢􄛚􁥈􄛧􄛺􄜙􄚸􁫝􃠀􄛤􂔦􃄯􄛟􄛰 ◆ご自宅でも入会可能！アプリ入会◆ いつでもどこでも入会が可能です。 店舗にお越しいただく前に入会すれば、すぐトレーニングができます。

★1．営業時間 24時間年中無休！！ 大型連休、年末年始問わず休まず営業！！

★2．リーズナブルな料金 ・ジムLITE会員4,378円（税込） ・ナショナルLITE会員6,578円（税込） ※1日何回来ても���何時間使ってもこちらの料金！

★3．ジムエリア フリーウェイトエリア＆ダンベルエリア70坪、 マシンエリア50坪、ファンクショナルエリア20坪、ランニングマシン・バイク他 筋トレマシンもバラエティ豊かにラインナップしております。

★4．全国相互利用 ※ナショナルLITE会員のみ 全国のジョイフィットがご利用可能になります！！ 仕事先、旅行先、いつでもどこでも運動可能です♪ ※一部、相互利用対象外の店舗も御座います。 ※ご利用の際は、室内用シューズをご持参ください。

★5．タンニングマシン設置 24時間、時間を気にせず利用可能で御座いま" "■ビジネス名： NPOクローバー児童発達支援放課後等デイサービス Ｃーキッズ就労継続支援B型 あーとふぁくとりー

■住所： 草加市瀬崎2-50-22　クローバーI

■電話番号： 048-920-6321

■ビジネス情報： 草加で就労継続⽀援をお求めなら、是非ご相談ください。当施設では室内での学習だけでなく課外活動や運動にも力を入れており、多くの体験を学べるよう工夫しております。活動内容に合わせて３つの施設を敷地内に設けており、様々なアクティビティを行うことが可能な施設です。特に運動学習には力を入れており、雨や雪などの影響を受けない、空調設備を備えた全天候型の屋内施設も有しております。" "■ビジネス名： TSUTAYA Conditioning GOLF 桜新町店

■住所： 世田谷区新町2-38-16

■電話番号： 03-5426-2828

■ビジネス情報： 世田谷区にある、TSUTAYA Conditioning GOLF 桜新町店です。 手ぶらでゴルフが楽しめる桜新町駅から徒歩1分 のセルフインドアゴルフ練習場。 1枠（50分）2,750円。レンタルクラブ／シューズ無料。ラウンジでゆっくりフリーコーヒーも。 全6ブースで最新のGOLFZONシュミレーターを完備しています。" "■ビジネス名： TSUTAYA Conditioning 桜新町店

■住所： 世田谷区新町2-38-16ドミール桜新町 2階

■電話番号： 03-5426-2828

■ビジネス情報： 世田谷区のスポーツジム、TSUTAYA Conditioning 桜新町店です。

GYM、Yoga、GOLF。 「ココロとカラダを整える」をコンセプトにした、TSUTAYAが提供するライフスタイルジム。運動・食・美・知の４つの軸で選書された本に囲まれた空間で自分時間を過ごしていただけます。 15分完結全身トレーニングマシンは6種を順番に回るサーキット式。 胸・背・もも（裏と表）・腰・腹をバランス良くトレーニングすることができます。 インドア練習・レッスンに特化したゴルフシミュレーターの決定版が5台ございます。 “AI診断”を通したショット診断機能を搭載されており、診断結果がレベルとして表示されます。レベルに応じた内容での練習が可能になりました。

従来の「鍛えるジム」ではなく、アタマとココロとカラダを癒す「整えるジム」。今までにない新しい健康ライフスタイルを提供しています。

桜新町、用賀、駒沢" "■ビジネス名： apollostation セルフ妻沼SS / (株)ダイヤ昭石

■住所： 熊谷市弥藤吾１５６１−２

■電話番号： 048-567-0055

■ビジネス情報： 熊谷でガソリンスタンドをお探しなら、是非お越しください。オイル交換・車検・カーコーティング等のカーメンテナンスを承っております。ネットでの予約も可能ですので、お気軽にご利用ください。皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。" "■ビジネス名： apollostation セルフさくら小金井SS 出光リテール販売

■住所： 小金井市貫井南町１－８－１８

■電話番号： 042-383-1088

■ビジネス情報： 全国約6300店舗以上のサービスステーションを展開する、出光グループのガソリンスタンドです。東京都小金井市でガソリンスタンドをお探しなら、是非お越しください。

セルフさくら小金井SS店は東八道路/都道14号と新小金井街道/都道248号の交差点付近にございます。春になると桜並木のサクラ景色が綺麗です。

給油はもちろんのこと、ドライブスルー洗車（セルフ洗車）・車検・整備・手洗い洗車・コーティング（KeePerコーティング）・オイル・タイヤ・バッテリー・鈑金・車販売・車買取・自動車保険など取り扱っております。 お客様へ「安心」「快適」「笑顔」をお届けして参ります。お近くにお立ち寄りの際は是非当店をご利用ください。

スタッフ一同心よりお待ちしております。" "■ビジネス名： apollostation セルフさくら小金井SS 出光リテール販売

■住所： 小金井市貫井南町１－８－１８

■電話番号： 042-383-1088

■ビジネス情報： 全国約6300店舗以上のサービスステーションを展開する、出光グループのガソリンスタンドです。東京都小金井市でガソリンスタンドをお探しなら、是非お越しください。

セルフさくら小金井SS店は東八道路/都道14号と新小金井街道/都道248号の交差点付近にございます。春になると桜並木のサクラ景色が綺麗です。

給油はもちろんのこと、ドライブスルー洗車（セルフ洗車）・車検・整備・手洗い洗車・コーティング（KeePerコーティング）・オイル・タイヤ・バッテリー・鈑金・車販売・車買取・自動車保険など取り扱っております。 お客様へ「安心」「快適」「笑顔」をお届けして参ります。お近くにお立ち寄りの際は是非当店をご利用ください。

スタッフ一同心よりお待ちしております。" "■ビジネス名： apollostation セルフ福生SS 出光リテール販売

■住所： 福生市大字熊川３５０

■電話番号： 042-552-3003

■ビジネス情報： 全国約6300店舗以上のサービスステーションを展開する、出光グループのガソリンスタンドです。

セルフ福生店は、内出交番の交差点近くの地域密着型ガソリンスタンドです。昭島市・福生市・あきる野市に隣接しており、アクセスしやすく、構内も広いので、入りやすい・出やすいスタンドです！

当店は給油以外にも車検認証工場を併設しており、国家資格者も在中しておりますので車検をスピーディに行う事が出来ます！各種整備も行っておりオイル交換・タイヤ交換・バッテリー・ワイパー・エアコンクリーニング等はもちろんのこと、自動車保険・車販売・買取・カーリース・鈑金塗装なども受け付けております。 また、カーコーティングにも力を入れており、KeePerプロショップ福生店としてキーパーコーティングにも力を入れております。お客様からも「ここでコーティングして良かった」「またお願いします」との声も多数いただいており日々技術力も磨いております！もちろん手洗い洗車も行っておりますので車の汚れに対するご相談もお任せください。 そして、セルフ洗車機（ドライブスルー洗車）も完備しており広い5台程の拭き上げスペースとコイン掃除機２台を完備しております。

各種問い合わせやご相談お待ちしております。 是非お近くにお立ち寄りの際はご来店の程スタッフ一同心よりお待ちしております。" "■ビジネス名： apollostation セルフ調布南SS 出光リテール販売

■住所： 調布市多摩川１－５１－１

■電話番号： 042-483-2882

■ビジネス情報： 全国約6300店舗以上のサービスステーションを展開する、出光グループのガソリンスタンドです。

鶴川街道沿いのapollostation（旧出光）のガソリンスタンドです！京王多摩川駅から徒歩８分、調布駅から徒歩15分、府中のスマートインターから降りて一つ目のガソリンスタンドが当店なのでレンタカーのお客様にも多くご利用いただいております。

当店は給油もちろんのこと、セルフサービスでも携行缶給油も受け付けております。 またキーパープロショップとして、キーパーコーティングに力を入れており、キーパー技術コンテストでは2019年東京都チャンピオン戦で優勝、2022年では東京都Aチャンピオン戦で準優勝を収めることが出来ました。お客様からも「ここでの洗車はすごく奇麗になる」「これからも宜しくお願いします」と嬉しい声も頂いており、日々技術力を磨いております。 それ以外にも車検・鈑金・オイル交換・タイヤ交換・バッテリー・パンク修理・ワイパー・エアコン・車販売・買取・カーリース・自動車保険など車に関することは何でもご相談ください。

スタッフ一同心よりお待ちしております。" "■ビジネス名： apollostation セルフ高麗川SS／ (株)ダイヤ昭石

■住所： 日高市南平沢４４７

■電話番号： 042-985-2711

■ビジネス情報： 高麗川駅近くのガソリンスタンドをお探しなら、是非ご相談ください。オイル交換・カーコーティング・車検等のカーメンテナンスを承っております。ネット予約も可能ですので、お気軽にご利用ください。皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。" "■ビジネス名： apollostation 大南SS 出光リテール販売

■住所：

■電話番号： 042-565-6313

■ビジネス情報： ""全国約6000店舗以上のサービスステーションを展開する、出光グループ直営店のガソリンスタンドです。武蔵村山でガソリンスタンドをお探しなら、是非お越しください。

多摩都市モノレール桜街道駅から車で5分、イオンむさし村山店から車で6分、東大和市役所から車で9分にございます。近隣のお客様に多くご利用いただいています。

セルフサービスでの給油となっておりますが、ドライブスルー洗車（セルフ洗車）、手洗い洗車、コーティング（KeePerプロショップ）、民間車検工場、鈑金塗装工場を併設しております。当店ではセルフ洗車のサブスクも始めました(^O^)／ また、オイル・タイヤ・バッテリー・ワイパーなどのご用命や自動車保険・車販売・車買取などプロのスタッフが在中しておりますので車の事なら何でもお気軽にご連絡ください。

スタッフ一同心よりお待ちしております。""" "■ビジネス名： apollostation 足立R4SS 出光リテール販売

■住所： 足立区平野２－９－５

■電話番号： 03-3858-8231

■ビジネス情報： 足立区で車検を考えなら、是非ご相談ください。車検以外にも、オイル交換・カーコーティングなどのカーメンテナンスも承っております。WEB予約も可能ですので、お気軽にご利用ください。皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。" "■ビジネス名： モバイルレンジャーイオンタウン郡山店

■住所： 郡山市松木町２−８８

■電話番号： 024-939-3900

■ビジネス情報： 郡山でiPhone修理をお考えならイオンタウン郡山店にお任せ下さい！

当店では、iPhoneバッテリー交換、iPhone液晶修理、iPhone画面割れ修理、iPhoneガラス割れ修理、iPad修理、iPodのガラス割れ、水没修理、各種ボタン不良等、即日修理いたします！

『画面が割れた！タッチが効かない！』 『バッテリーの持ちが悪い！！』 その日の内に修理お渡しができます��！！

◎iPhoneガラス割れ iPhoneの修理の中で最も多いのがガラス割れ修理です。 iPhoneの液晶ディスプレイ画面は表面部分がガラス、ガラスの下に液晶パネルが付いています。 落としてしまったり、ぶつけてしまったりと、ガラス面が衝撃を受けて割れてしまったり、ヒビが入って破損している状態です。

当店では、取り返しのつかない状態になってしまう前に、なるべく早い段階で修理をしてあげる事をオススメしております。

iPhoneガラス割れ修理は短時間で行える修理です。 修理時間は受付を含め、最短で30分～1時間程度から承っております。

※店頭の混雑状況や在庫状況、修理する端末本体の凹み具合で更にお時間を頂く事がございます。ご了承ください。 ※iPad,iPodは最大1週間時間を頂いております。

修理を検討されている方は、お電話くださいね。 皆様のご来店心よりお待ち致しております！" "■ビジネス名： アイスは別腹 姫路店

■住所： 姫路市本町

■電話番号： 079-224-5205

■ビジネス情報： 姫路市にある、アイスは別腹 姫路店です。 様々なアイスクリームやスイーツをお楽しみいただけます。

姫路の双子が経営する、夜パフェ専門店『アイスは別腹』。 プチ贅沢でお客様を笑顔に。 映えて美味しいソフトクリーム屋。

通常30種類のメニューと毎月期間限定商品を販売。"

まとめ お店選びは、準備と情報収集が鍵となります。自分のニーズを明確にし、口コミや立地、価格帯など様々な要素を考慮に入れることで、最適な選択が可能になります。そして、最後には自分の直感を信じることが、満足のいく選択につながります。これらのポイントを心掛けることで、あなたにとって最適なお店を見つけ出すことができるでしょう。

[kennak]

岸田文雄政権下の約3年間で、日本ではさまざまな物やサービスの値段が上がった。食料品の値上げは今も続き、庶民の負担は増大。子どもやその保護者、高齢者など地域の住民に食事を提供する「子ども食堂」には、さまざまな境遇の人が集う。2人の子を育てるシングルマザーは「将来が不安」と話す。物価高に苦しむ中、政治にどんなことを求めているのだろうか。 肉や卵もぜいたく品に 「みんなの食堂ころあい」が入る吉川団地＝埼玉県吉川市で2024年9月11日、新宮巳美撮影 　9月上旬の午後4時。食堂が開くと予約していた4、5人のお年寄りが集まり始めた。この日のメニューは、天ぷら、ひき肉とナス、ピーマンの甘辛炒めなど。1人暮らしの女性（69）は「1人で料理するのは大変。特に野菜がたくさん入った温かいみそ汁がうれしい」と顔をほころばせる。 　ここは、埼玉県吉川市の吉川団地内にある「みんなの食堂ころあい」。ボランティアの女性らが丹精込めて作る無料の料理が人気の子ども食堂で、独居の高齢者など団地に住む人の憩いの場となっている。運営は介護事業などを営む社会福祉法人が担う。 　この女性は週に1度買い物に出るが、数年前と比べ1～2割ほど出費がかさむようになり、物価高を痛感している。「切り詰められるのは食費くらい。特にコメが高いね。好物の果物もあまり買わないようにしている」という。 　約7年前に脳内出血で倒れ、右半身に後遺症を負った。治療やリハビリにはお金がかかる。月10万円弱の年金だけで生活するのは難しく、家賃は別居する長男に払ってもらっている。物価が上がり続けたら生活していけるだろうか――。同じ団地に住む1人暮らしの友人と、そんな話をするようになった。「せめて最低限の衣食住がそろい、安心できる暮らしが続けられたら」と話す。 　午後5時を回ると、学校帰りの子どもらが加わり、食堂はにぎやかさを増す。シングルマザーの女性（39）は離婚後、1年ほど前から通うようになった。週5日の工場勤務のアルバイトで月収は10万円弱。児童扶養手当と元夫からの養育費はあるが、小学1年の長男と幼稚園の長女を養うのは大変だ。 　「日常生活にまつわるほぼ全てが値上がりしている印象。肉や卵もぜいたく品になってしまった」。肉を買う頻度を週1回に減らし、魚も切り身ではなく缶詰を買う。生活はどうにかなっているが「子どもの進学や習い事など将来を考えると不安がこみあげてくる」と話す。 　女性は最優先で実現してほしい政策として「小中学校の給食の一律無償化」を挙げる。文部科学省によると、全児童・生徒対象の完全無償化に踏み切った自治体は2023年9月時点で約3割にとどまる。「正直、不公平感は否めない。子どもがどこでも安心して食事ができる社会になってほしい」と地域格差の解消を望む。 　栄養バランスの取れた食事や交流の場を提供する子ども食堂は、子どもの居場所作りへの関心が高まる中で年々増加している。認定NPO法人「全国こども食堂支援センター・むすびえ」によると、23年度調査では全国に9132カ所あり、子ども以外にも高齢者など多様な人が利用している。食事は多くの施設が無料か安価で提供している。 3年で7万品目値上げ 　食品の大規模な値上げは2年以上続いている。22年2月のロシアによるウクライナ侵攻などで穀物や原油など資源価格が世界的に高騰。歴史的な円安が重なり、食品や原材料の多くを輸入に頼る日本にも、物価高の波が押し寄せた。 　帝国データバンクによると、主な食品メーカー195社が値上げした飲食料品は、22年で2万5768品目（平均値上げ率14％）、23年で3万2396品目（同15％）に上った。24年も11月までに1万1872品目（同17％）が値上がりし、この3年で延べ7万品目に達した。 　加工食品や調味料、飲料の値上げが目立ち、他にも菓子や乳製品、パンなど多岐にわたる。ニッセイ基礎研究所の久我尚子上席研究員は「購入頻度の高い物の値段が上がり、上昇率も高かった」と指摘する。 運営側も「厳しい」 慌ただしくおかずを弁当に詰める運営スタッフ＝東京都板橋区の「まいにちおいで子ども食堂」で2024年9月10日、安藤龍朗撮影 　物価高で子ども食堂の運営も各地で厳しさを増している。東京都板橋区の「まいにちおいで子ども食堂」は月曜を除く週6日、夕飯の弁当を作っている。10日にマンションの一室を訪ねると、運営スタッフがおかずを容器に慌ただしく詰めていた。1日40～50食ほどを用意するが、予約制で2週間先まで埋まっている。 　24年4～8月の食材費は前年同期の1・5倍ほどに膨らんだ。高騰する光熱費や部屋の賃料も大きな負担となっている。運営するNPO法人「キッズぷらっとフォーム」理事長の武井重雄さん（73）は「頑張って毎日開くほど運営は厳しくなる」とため息を漏らす。 　約40人の運営スタッフはボランティアで、運営費は寄付金のほか、大人の利用者の弁当代（300円、子どもは無料）と公的機関や民間の補助金で賄っているが、コストが膨らみ運営は苦しい。物価高が続けば、弁当代の値上げを検討せざるを得ないという。 　仕事帰りに弁当を受け取った女性（42）は子ども3人を1人で育てており、「家に帰ったら家事が山積み。料理したくても時間がないので本当に助かる」と話す。進学費用を工面するにも残業する時間はなく、「物価高で子どもたちにお菓子を買うことは減った」という。 　1人暮らしの女性（71）は両股関節の手術後、食堂に通うようになった。「台所に長時間立つのは難しいし、1人分の煮物を作るのも大変。弁当の提供はお年寄りにもありがたい。足が良くなったら恩返ししたい」と感謝した。 　武井さんは「半年後には収支がマイナスになってもおかしくないが、必要とする人がいる以上、やめるわけにはいかない」と語る。 日本「豊かではない国」へ 物価高対策などについて記者団の質問に答える岸田文雄首相（左）＝首相官邸で2022年9月8日、竹内幹撮影 　総務省によると、家計の消費支出に占める食費の割合を示す「エンゲル係数」は27・8％（23年）。調査対象が異なるため単純比較はできないが、1983年以来40年ぶりの高水準となった。エンゲル係数は生活の豊かさを測るバロメーターとされ、数値が低いほど家計に余裕ができ、生活に不可欠な食べ物以外にお金を回せることを意味する。第一生命経済研究所の熊野英生首席エコノミストは「日本が豊かではない国に変わりつつあることを象徴している」と話す。 負担軽減策を連発した岸田政権 　岸田政権は物価高の負担軽減策を手当たり次第に打ち出してきた。22年にガソリンや灯油などの価格を抑える補助金制度を始め、23年から電気や都市ガスも補助金で価格を抑える仕組みを導入。23年3月まで半年間は、輸入小麦を企業に売り渡す価格を据え置き、パンや麺類の小売価格抑制策を打った。低所得世帯を中心に現金などの給付も繰り返し、24年6月には納税者と扶養家族を対象に、1人4万円の定額減税を始めた。 　ただ、給付や減税はいずれも1回限りの措置。ニッセイ基礎研究所の久我氏は「負担軽減にはつながるが、可処分所得の増加は一時的に過ぎない。将来不安がある中で消費者は手元にお金をとどめやすい」として、負担軽減策による消費活性化の効果は限定的とみる。 「誰にも期待しない」 子ども食堂「100人カレー弥永」で昼食を取る地域の子どもやお年寄り福岡市南区の弥永公民館で2024年9月8日、植田憲尚撮影（画像の一部を加工しています） 　物価高を受け、各地の子ども食堂に多くの人が集まっている。福岡市南区の公民館で月1回開いている子ども食堂「100人カレー弥永」。野菜や果物を煮込んでからミキサーにかけて仕込んだ特製カレーが定番メニューで、高校生以下と60歳以上は無料（大人は200円）で提供している。 　8日昼には近所の親子連れやお年寄りら約80人が集まった。3人の子どもを連れて参加した20代の主婦は「定額減税だけでは（生活費が）足りない」と話し、安いスーパーでまとめ買いをする日々だ。 　日雇いの建設現場で働く男性（64）は、持病や体力の衰えに連日の暑さが重なり、この3カ月間は仕事に出られていない。所持金が尽き、初めて食堂を訪れた。最近は炊き出しの列に並ぶか食パンだけの日々が続いていたという。 　男性の手取りは今年になって1日8000円から8500円に増えたが「（物の）値段が上がり、（生活費が）ぜんぜん足りない。自民党は世襲議員ばかり。私のような人間の気持ちなんて分からない」とこぼす。党派閥の裏金問題が発覚し、総裁選は「誰にも期待できない」とあきらめたように話す。 「持続的な賃上げを」 　物価変動を考慮した1人当たりの実質賃金は、6、7月と2カ月連続のプラスとなっている。ようやく物価上昇に賃金上昇が追いつき始めたが、庶民の財布のひもは固い。総裁選では物価高対策が争点となり、候補者から「低所得者への給付を拡充する」「電気・ガスの抑制策は続けたい」と家計支援を訴える声が相次ぐ。 　第一生命経済研究所の熊野氏は「賃上げの裾野が広がらなければ、物価上昇を上回る賃金の伸びは実現できない。新政権は企業の競争力強化や生産性向上を支え、持続的な賃上げを実現させる必要がある」と指摘する。【成澤隼人、植田憲尚、安藤龍朗】 編集後記 　食事の提供だけでなく、地域の交流の場としてニーズが高まる子ども食堂。世代も職業も異なる利用者からは、先の見えない物価高を憂う声が多く聞かれた。 　あらゆる物やサービスの価格上昇が続く中、生きる上で必要不可欠な「食」への影響は特に大きい。主食のコメも高騰し、手に入りにくい状況が続く。おかずの品数を減らしたり、肉や魚を買う頻度を少なくしたりしている――。多くの人が物価高を強く意識し「節約疲れ」が顕著になっていると感じた。 　物価と賃金がともに上昇する好循環の兆しが見えつつある一方、生活必需品の値上がりは、中低所得者と富裕層の格差拡大を生んでいる。これからの暮らしはどうなっていくのか。次期総裁候補の経済政策に注目が集まっている。 ※この記事は、毎日新聞とYahoo！ニュースによる共同連携企画です。

「肉や卵もぜいたく品」不安抱えるシングルマザー　続く物価高、子ども食堂に集う人々のため息（毎日新聞） - Yahoo!ニュース

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高橋太郎左衛門

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高橋 太郎左衛門（たかはし たろうざえもん、生没年不詳）は、江戸時代前期の農民。出羽国庄内藩の遊佐郷で大肝煎を務めた[1]。

酒井氏入部後の農政

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初代藩主酒井忠勝が入部した後、庄内藩は検見法によって年貢を徴収していた[2]。しかし、元和9年（1623年）から総検地を行なって領地高を大幅に増加させ、寛永2年（1625年）からは定免法を採用した[3][4]。

大肝煎罷免

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寛永3年（1626年）は凶作で多くの餓死者が出て（『余目町史年年表』）、同7年もかなりの不作だった。しかし、定免法が適用されたため、作柄相応に減免（納める年貢の量を減らすこと）されなかったために多くの未進米が発生した。未納分に対しては年利5割の利息が付けられ、それらの取り立てが翌年、翌々年に厳しく取り立てられた[3]。

そのため寛永9年（1632年）10月に、川北の遊佐・荒瀬両郷から多くの領民が由利・仙北（現・秋田県）に逃散した[3][4]。

藩はその事態を招いたのは大肝煎の責任とし、遊佐郷大肝煎の高橋太郎左衛門と荒瀬郷大肝煎の池田刑部左衛門の両名を罷免し、太郎左衛門を投獄した[1][3][4][5]。

翌10年（1633年）に庄内に幕府巡見使が来ることになったが、藩はこの件が表沙汰になることを恐れて、太郎左衛門を殺害することも検討したという（『鶴岡市史』上巻[3][4]）。

藩の苛政に対する訴え

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寛永10年12月に太郎左衛門は釈放されるが、藩による殺害計画を知って、江戸に逃げる。翌11年（1634年）5月、弟の長四郎とともに江戸に潜伏していた太郎左衛門は、目安を江戸幕府に提出した。その内容は、庄内藩の苛政を訴える13ヵ条だった（『雞肋編』下巻[1][3][4]）。

総検地以前は、実際の収穫に応じて、水損・日損といった天候や自然の影響を考慮した差し引きもあった。しかし、最上氏統治時代に5700石余だった年貢が、検地以後は一万石に増加し、定免法に変更された。さらに寺社の知行地にも新たに縄入れし、年貢をとるようになったため、鳥海山の宗徒・僧侶の中にも身を売る者が出ている。

遊佐郷では年貢納入のために男女1000人が身売りをしている。そのため岩川村や東村からは大半の百姓がいなくなったことで人返しを実施。身売りも出来なくなったことから、妻子を殺すか欠落（かけおち）や逃散をするしかない状況に追い込まれた。欠落百姓への成敗は厳しく、小物成の納入でわずかな不足でも入牢になり、妻子は城に召し遣わされたり、他国に売られたりした。年貢納入のため8ヵ年に身売りした男女は5000人から6000人にのぼり、そのほか牛馬売りも多かった。

庄内の塩浜の百姓は塩を焼いて、それを米に代えて生活をしていた。ところが、塩浜と隣村、酒田と在郷との間などに口留め所を設けて、庄内浜や飛島の魚売買を禁じ、塩であろうと塩を交換した米であろうと年貢として没収された。塩や魚介類を諸商い物と交換・販売することを禁じられた漁民たちは、御城米を高価な敦賀米の値で借りるしかなく身上が立ち行かなくなった。そのため、飛島の漁民のうち60軒ほどは女房・子供を引き連れて庄内で乞食をしている。酒田の商人は商物や代金を没収され、御城米を高利で貸し付けられたため、家や船を売り、中には身を売る者までいた。

遊佐郷の百姓が城に納める八木・糠・藁・草のことで出入（訴訟）を申し上げたところ入牢となりそのまま9ヵ年におよんで、あるものは牢中で死亡した者もいた。

巡見使の下向に際し、藩は郷中町中の諸役を差し引く条件で目安を提出しないよう命じた。しかし巡見使が帰った後は約束は守られず、差し引きもなかった。

留山、留谷地を定めて、統制をきびしくしたため、町人・百姓は薪や萱に不自由している。

などで、これらの苛政のために農民は生活を維持できないとして、酒井氏の悪政を告発していた[1][3][4][5]。

訴状は酒井氏の親族にあたる老中松平信綱[注釈 1]が受理。信綱は庄内藩との間を仲介して、この件を和解に持ち込み、太郎左衛門と池田刑部左衛門はともに大肝煎に復帰した。

事件後

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寛永15年（1638年）、太郎左衛門は新知200石を賜わって家中に召し出されて鶴ヶ岡に移り、弟の長四郎が代わりに大肝煎になって100石を与えられた[3]。

庄内藩の成立期の農政は、年貢の増徴だけでなく、それ以上に新しい村の存立・安定を目的としていた。そのためには、自主性の強い農民に対する意図的な締め付けを行ない、旧領主は排除する必要があったが、地元の土豪層とは妥協することも必要で、太郎左衛門が大肝煎に復帰できたのも特例ではなかったと考えられている。肝煎かその子に一律に知行100石を与えて家中に準じた身分を与えたことも、大肝煎の懐柔策であったとされる

[otokudesu]

寿司の魅力　日本人が愛する伝統的な味と技術

寿司の起源 寿司は、日本人にとって特別な料理です。その歴史は古く、紀元前4世紀ごろに東南アジアの山地民族の間で生まれたといわれています。川魚を米と塩で発酵させて保存する方法が、中国を経由して日本に伝わりました。奈良時代にはすでに貢納品として朝廷に献上されており、平安時代には貴族や僧侶の間で珍重されていました。 寿司は、時代とともに変化してきました。 室町時代には、発酵期間を短くして米も一緒に食べる「なまなれ」という形式が登場しました。 江戸時代には、江戸前で捕れた新鮮な魚介類を酢飯の上に乗せて握った「江戸前寿司」が誕生しました。 関東大震災後には、被災した寿司職人たちが各地に散って寿司文化を広めました。 現在では、回転寿司やコンビニ寿司など、気軽に楽しめる寿司も多くあります。 寿司職人の技術も魅力の一つ 寿司の魅力は、その味だけではありません。寿司職人の技術も見どころのひ…

[genkidesuka2022]

お酒の種類や銘柄の知識

ひと昔前であれば、適量のお酒は健康に良いと言われていましたが、最近ではタバコと同じように百害あって一利なしとまで言われています。

それなのにワインは、ポリフェノールが豊富で健康に良いとかも言われています。

ただ、個人的見解になってしまいますがお酒とも上手く付き合えばいいのでは？と思っています。

今回は、お酒の種類や銘柄について簡単にまとめてみました。目次

お酒の種類や銘柄の知識

ワイン

赤ワイン

白ワイン

ロゼワイン

スパークリングワイン

ウイスキー

スコッチウイスキー

アイリッシュウイスキー

アメリカンウイスキー

ジャパニーズウイスキー

ビール

ラガービール

エールビール

スタウトビール

ヴァイツェンビール

日本酒

辛口酒

甘口酒

爽酒

濁り酒

焼酎

その他のお酒

ブランデー

ジン

ラム

テキーラ

最後に

関連

お酒の種類や銘柄の知識

お酒には、ワイン、日本酒、ウイスキー、ビールなど、様々な種類があります。

そしてそれぞれ異なる原料や製法で作られ、味わいや飲み方も異なります。

ワイン

ワインとは、ブドウを発酵させたアルコール飲料のことを指します。

ワインには、赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインなどがあります。

赤ワイン

赤ワインは、黒ブドウを使用して作られ、発酵させたものです。

赤い色や渋みがあり、肉料理やチーズなどとの相性が良いことで知られています。

代表的な赤ワインの銘柄としては、ボルドーのシャトーラフィットロートシルトや、イタリアのバローロなどがあります。

白ワイン

白ワインは、白ブドウを使用して作られ、発酵させたものです。

赤ワインと比べるとフルーティーで軽やかな味わいが特徴で、魚介類やサラダなどとの相性が良いことで知られています。

代表的な白ワインの銘柄としては、フランスのシャブリや、ドイツのリースリングなどがあります。

ロゼワイン

ロゼワインは、赤ブドウや白ブドウの皮を一定時間、発酵中に浸して作られるワインです。

ピンク色の色合いが特徴的で、赤ワインと白ワインの中間のような味わいがあります。

軽い食事やBBQなどに合わせることが多く、代表的なロゼワインの銘柄としては、フランスのプロヴァンス地方で作られるロゼがあります。

スパークリングワイン

スパークリングワインは、二次発酵させて炭酸ガスを含ませたワインのことを指します。

代表的なものとしては、フランスのシャンパンがありますが、イタリアのプロセッコや、スペインのカヴァなども有名です。

祝い事やパーティーなどで飲まれることが多く、カクテルのベースとしても利用されます。

ウイスキー

ウイスキーは、麦芽や大麦、ライ麦などを原料としたアルコール飲料で、樽で熟成させたものです。

ウイスキーには、スコッチウイスキー、アイリッシュウイスキー、アメリカンウイスキー、ジャパニーズウイスキーなどがあります。

スコッチウイスキー

スコッチウイスキーは、スコットランドで作られたウイスキーのことを指します。

モルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドして作られる「ブレンデッドウイスキー」と、100%モルトウイスキーで作られる「シングルモルトウイスキー」の2種類があります。

スコッチウイスキーは、地域によって味わいが異なります。

例えば、スペイサイド地方のウイスキーは、フルーティーで香り高く、アイラ地方のウイスキーは、燻製のような香りが強く、塩気があるなど、多様な味わいを楽しむことができます。

アイリッシュウイスキー

アイリッシュウイスキーは、アイルランドで作られるウイスキーのことを指します。

麦芽を使用するスコッチウイスキーと異なり、大麦や小麦を原料にしています。

また、3回蒸留されることが特徴的で、滑らかな味わいが特徴です。

アメリカンウイスキー

アメリカンウイスキーは、アメリカ合衆国で作られるウイスキーのことを指します。

コーンを原料とした「バーボン」、小麦や大麦を原料とした「リュー」といった種類があります。

また、アメリカンウイスキーは、蒸留後に樽で熟成させることが法律で定められており、バニラやキャラメルなどの甘い香りや味わいが特徴です。

ジャパニーズウイスキー

ジャパニーズウイスキーは、日本で作られるウイスキーのことを指します。

スコッチウイスキーをモデルにしているため、味わいや製法にもスコッチウイスキーの影響が強く見られます。

例えば、山崎蒸留所のウイスキーは、スコッチウイスキーの製法を取り入れつつ、日本の気候風土に合わせた独自の味わいを追求しています。

ビール

ビールは、麦芽やホップ、水、酵母などを原料にして作られるアルコール飲料で、世界中で愛される人気のある飲み物です。

種類は様々で、ラガー、エール、スタ���ト、ヴァイツェンなどがあります。

ラガービール

ラガービールは、低発酵のビールで、ビールの中でもっとも一般的なタイプです。

スッキリとした味わいが特徴的で、多くの場合は明るい黄色からやや濃いめの金色で、ビールの中でもっとも飲みやすく、一般的な味わいが特徴です。

代表的なラガービールとしては、アサヒスーパードライやキリン一番搾りなどがあります。

エールビール

エールビールは、高発酵のビールで、ラガービールに比べて味わいが濃厚で、ホップの香りが強く感じられます。色はラガービールよりもやや濃く、赤みがかっています。

代表的なエールビールとしては、ギネスやホッピーなどがあります。

スタウトビール

スタウトビールは、イギリス発祥の黒ビールで、ビールの中でもっともコクがあり、苦味が強いタイプです。

麦芽の焦がしを強くすることで、コクや香りを強めています。

代表的なスタウトビールとしては、ギネスのドラフトスタウトやサッポロビールの黒ラベルがあります。

ヴァイツェンビール

ヴァイツェンビールは、ドイツ発祥のビールで、小麦を原料にして作られます。

色は淡い黄色で、白濁した色合いが特徴的です。口当たりが軽く、フルーティーでさわやかな味わいが特徴的です。

代表的なヴァイツェンビールとしては、エーデルヴァイスやハイネケンのヴァイツェンなどがあります。

日本酒

日本酒は、日本で古くから作られている伝統的な酒です。

米と麹（こうじ）を原料にして、酵母を加えて発酵させることで作られます。

種類によって味わいが異なり、辛口、甘口、爽酒、濁り酒などがあります。

辛口酒

辛口酒は、麹の発酵が進んだ日本酒で、味わいがスッキリとしています。

辛口酒は、おつまみや肉料理と合わせるのに適しており、飲みやすさから多くの人に愛されています。

代表的な辛口酒としては、八海山や田酒などうも甘さが苦手な方におすすめです。

甘口酒

甘口酒は、辛口酒に比べて甘みがあり、フルーティーな香りが特徴的です。

一般的に女性に人気がありますが、男性でも飲みやすい酒として人気があります。

代表的な甘口酒としては、岡本酒造の神亀がお勧め。

爽酒

爽酒は、アルコール度数が低く、軽い飲み口が特徴的な日本酒です。

普通酒や特別純米酒、純米吟醸酒など、さまざまな種類がありますが、どの種類も飲みやすく、食事と合わせやすい酒として親しまれています。

代表的な爽酒としては、東洋美人や獺祭などがあります。

濁り酒

濁り酒は、日本酒の中でも特に風味豊かな酒です。

濾過をせずに酒の原料である米や麹の成分をそのまま残すため、白く濁った色合いが特徴的です。

口当たりがまろやかで、芳醇な香りがあります。

代表的な濁り酒としては、磯自慢や久保田などがあります。

焼酎

焼酎は、日本独自のお酒で、蒸留酒の一種です。

主に麦、米、芋、黒糖などを原料にしています。日本では、主に九州地方で作られることが多いですが、他の地域でも作られることがあります。

アルコール度数は一般的に25度～45度程度で、濃厚でコクがある芋焼酎や、さっぱりとした味わいが特徴の米焼酎など、種類によって異なる味わいが楽しめます。

焼酎は、ロックや水割り、お湯割りなどで飲むことが多く、地域によっては、熱燗や冷や燗、またはソーダ割りなど、様々な飲み方があります。

また、カクテルにも使われます。

焼酎を使ったカクテルには、レモンサワー、グレープフルーツサワー、カルピスサワー、ハイボールなどがあります。

特に、レモンサワーやグレープフルーツサワーは、焼酎の特有の香りや味わいが生かされ、爽やかで飲みやすいカクテルとして人気があります。

また、焼酎には、地域によって特徴的なものがあります。

代表的な焼酎の産地としては、宮崎県の「日向夏焼酎」や鹿児島県の「黒霧島」、「さつま芋焼酎」、「泡盛」などがあります。

これらの焼酎は、その土地の気候や風土に合わせた製法で作られ、独自の味わいを持っています。

焼酎には、ビタミンB1やポリフェノールなど、体に良い成分が含まれています。

その他のお酒

ブランデー

ブランデーは、ワインやフルーツを原料にした蒸留酒です。

樽で熟成させることで、香りや味わいが豊かになります。

一般的には、オレンジやレモンなどのシトラスフルーツを使用したカクテルに使わ

れることが多いですが、ストレートで飲むこともできます。

代表的なブランデーとしては、コニャック、アルマニャック、カルヴァドスなどがあります。

ジン

ジンは、ジュニパーベリーを主原料にした蒸留酒で、爽やかでスパイシーな味わいが特徴的です。

トニックウォーターとの相性が良く、ジントニックとして飲まれることが多いです。

また、レモンやライムを加えたカクテルとしても人気があります。

代表的なジンとしては、ビーフィータージン、ホルストゲンジン、タンカレージンなどがあります。

ラム

ラムは、サトウキビを原料にした蒸留酒で、甘みやコクがあります。

カクテルに使われることが多く、モヒートやダイキリなどが代表的です。

また、ストレートで飲まれることもあります。代表的なラムとしては、バカルディ、ハバナクラブなどがあります。

テキーラ

テキーラは、アガベを原料にした蒸留酒で、メキシコが発祥の地です。

辛口でアルコール度数が高く、ストレートで飲むことが多いです。

また、マルガリータなどのカクテルにも使われます。代表的なテキーラとしては、ホセ・クエルボ、パトロンなどがあります

最後に

お酒には、さまざまな種類があり、それぞれの特徴や飲み方があります。

自分が好きなお酒を見つけるためには、様々な種類のお酒を試してみることが大切です。

また、お酒は適量を守って、楽しみましょう。

飲み過ぎには注意して、健康的な飲酒を心がけましょう。

[fda-blog]

「縄文時代について(後編)」～竹末の読書メモ④

お待たせしました！昨年10月のブログ配信以来、久しぶりの投稿です。 前回(2022年10月末)のブログでは、縄文時代は、日本の古墳時代から21世紀の現代までの1700年間の8倍以上の13000年の長さであることの概要をお話しました。また、弥生時代というのは、わずか800年です。なんと1/16の短さです。・・・と言っても、現在を生きる我々からするととんでもない長さなのですが・・・

さて、青森市郊外の青森湾に注ぐ沖館川の右岸台地上にある「山内(さんない)丸山(まるやま)遺跡」はご存じでしょうか？ ここでは、戦後、小規模な発掘は行われていましたが、1992年に県営野球場の建設をきっかけに大規模な事前発掘が実施されました。縄文時代前期中頃から中期(今から5500年ほど前にあたります)までを中心に、約1500年続いた大規模集落の遺跡です。その広さは３５ha(東京ドームが7.5個分)、ここだけで500人近い人びとが住んでいたと言われています。1994年には、直径約1ｍのクリの巨木を、4.2m間隔で6本立てた大型掘(ほった)立柱(てばしら)建物跡が見つかり、同年８月には公園の計画が変更され、遺跡として保存されることになったところです。

考古学者の説によりますと、一万5千年ほど前の日本列島は、現在より温暖であったようです。したがって、現在の日本列島の北部地区での縄文遺跡の発見が続いたために、長い間、北方起源と考えられていました。その根拠は、①縄文時代の初期に東北日本を中心に数多く分布した、大型で特徴のある石槍や石斧などが北方系であること、②かねてより、縄文文化が東高西低であると考えられていたこと、などの理由から、「縄文文化は北から南へ伝播し、弥生文化は稲作を中心に、ゆっくりと北上した」と考えられていました。 ところが、近年、種子島も含めた南九州で、約一万一千年前に噴火した桜島起源のサツマ火山灰の下から、続々と縄文時代初期(草創期)の遺跡が発見され、北方起源ではすまされなくなってきたのです。 筆者の住んでいる昭島市の隣にあきる野市がありますが、その多摩川沿岸では縄文遺跡が発掘されています。そもそも昭島市では戦後、200万年前のクジラの骨が発見され、昭島市の市立図書館に隣接する郷土資料館にはクジラの骨や多数の土器が展示されています。今の東京湾から昭島市あたりまで海だったと推定されています。つまり、日本国中にはまだまだ発見されていない縄文遺跡が眠っているのかもしれませんね。

さて、唐突ですが、【図２】に「縄文カレンダー」というものをご紹介しましょう。 國学院大学名誉教授の小林達雄氏(現在85歳)が提唱されたもので、縄文文化の食料の季節変化を円に描いて表わしています。縄文人が、季節の変化を考慮して、計画的な労働を展開していた様子がよくわかります。

図２：縄文カレンダー（國学院大学名誉教授・小林達雄氏提唱）

縄文時代の前半の住居形式は、地面を掘りくぼめた「竪穴式住居」の中で寝起きしていました。後に向けて、次第に「平地式」が増加していきます。 食べ物は、主に自然から集めており、クリやクルミ、トチ、ドングリなどの堅果(けんか)類、シカ、イノシシなどといった陸獣、タイ、スズキ、サケといった魚類。また、甘み不足を補うために、アケビやコクワ、ヤマブドウ、そして昆虫食も食べていたとされています。 堅果(けんか)類は地面に穴を掘って貯蔵もしていたし、ハマグリなどは、いったん煮てから干し貝にしたり、魚や肉類も干し魚や干し肉、燻製にして保存食品にしていたようです。

道具としては、東日本域では、石刃を素材とし、主に手持ちの槍の先として使用されたと推定。 ナイフ形石器類は、北海道、東北、関東などに多様な地域に存在が認められています。 土器の出現は、北と西でほぼ同時期に出現したとみられています。しかし、北も西も大陸からの伝播の痕跡はなく、列島各地での発祥とみられています。 土器の持つ歴史的な意義は、ものを入れる容器としてよりも、煮沸具としての方が大きかったようです。 動物のスジや頬肉など硬い部位の肉、草菜の植物繊維なども煮込むことによって、柔らかくなり食べることができるようになりました。また、熱を加えることによって、人体に有害な物質を除去することも可能になるので、重要なデンプン質の供給源であるトチやドングリ類も食料資源として十分に利用できるようになりました。また、貝類や魚類を土器で煮ただろうし、獣骨を煮て骨髄からスープを取り出したりもしただろうとも言われています。

土器が利用されるのは、なにも食料を調理する場面だけではなく、たとえば、植物の繊維を柔らくするために湯に長時間浸け込んだり、アスファルトを溶かしたりするときにも用いられました。また、ウルシの精製をしたり、染料や顔料も焼成・煮沸し、接着材や塗料としても活用していたと言われています。

樹木についてですが、ナラやクリは縄文時代全時期を通じて重要な植物とされています。特にクリは実が食用にもなる一方、樹木は建築材料にも使われていました。それは比較的加工が容易であることと、耐久性、保存性に優れ、特に水湿に強く腐食しにくい性質があるからです。当時の人々はそれらの特性をすでに知識として獲得していたと思われます。集落の周辺にクリを意図的に植栽し、群生させ、これを管理していたと考えられています。

次に社会構造について触れてみたいと思います。 前期あたりの社会構造は母系的な社会であったと推定されています。というのは墓の人骨分布とそのDNA鑑定から、男性が集団内に婚入してくるような社会構造を有していたことが分かっています。 昔の女性にとって、出産は死の危険がともなう一大事だったでのしょう。江戸時代でさえ、出産の15%くらいは死産で、無事に生まれても、5歳までにおよそ1/4が死んでしまったと言われています。

超自然的で不可解なことを解消し、さまざまな願いを成就するために、縄文人は、祈りを捧げていたようです。森羅万象・万物に生命・精霊が宿ると考え、神格化した、あるいは人と同様な生き物に畏敬の念を持ち、その心を静め、災いを避けるために祈っていたようです。 万物への崇拝、つまり祈りを具体的に表すために、日を決めて行う儀礼である「祭祀」を行い、それを行う建物や墓地を含めた場が「祭祀場」であり、用いられた道具が「祭祀具」と言われています。 土偶は女性を表わし、とくに妊娠の姿を表わすことが多いことから、豊穣を祈る祭祀具であるとされてきましたが、これについては、ある芸術家が異を唱えており、機会があればご紹介したいと考えています。

「七歳までは神の子」といわれて、幼くして死んだ子どもはカミに返すため、葬式もせずに川原や村のはずれに捨て、あの世に送るのが通例であったとされています。 縄文人は、現代人がゴミとして遠ざける物を、汚い物、邪悪な物、遠くに捨てる物とは考えず、逆に自分たちに恵みを与えてくれた物として感謝を込めて送っていたようです。この時期、住居の入口に土器を埋めて乳幼児の遺体を埋め、再生を願うのが一般的な習俗であったとされています。 集落内には、貝塚・ゴミ捨て場・盛土遺構などと呼ばれるゴミの処理・送り(祭祀)をした場所が発見されています。ここは単なるゴミ捨て場ではなく、彼らに恵みを与えてくれた食べカスや、役目を終えた道具類に感謝を込めて、火を焚いてカミの世に送る所であり、現世は良かったと報告させて、また再び戻って来るよう祈ったとされています。

縄文人も様々なアクセサリーを身に着けて���ました。先日(2022年10月20日)に、NHKBSプレミアムの『英雄たちの選択』で放映されました「追跡！古代ミステリー“顔”に隠された古代人のこころ」でも、貝殻を刳り貫いた腕輪のようなものや、現代のアフリカ原住民が顔に化粧をしているような事例を紹介されていました。たとえば頭飾りとして、漆塗りの櫛や骨角系製の笄(こうがい)、耳飾り、鹿角製の腰飾り、トリの長管骨やイノシシの犬歯による足飾りなどで、装身具の着装は他者との差異を表わすと同時に、同じ装身具を着装することで、他者との同一性を示していたようです。まだ言語というコミュニケーションツールが確立していない状況であったでしょうし、そういった形で差異化をはかっていたのではないでしょうか。

ヒトの移動、渡海ルートは、朝鮮半島から北部九州の西回りルート(現在の瀬戸内海は陸続きだった)、沿海州からサハリンを経由して北海道(一部は新潟、富山、島根まで到達)へと至る北回りルート、そして南西諸島を北上してきた南回りルートが考えられています。舟は丸太を刳り貫いて造ったとされ、最近でも木を刳り貫いて造った舟を再現し、縄文時代の海洋交流を実体験している研究者もおられるようです。

以上、一万５千年以上前から一万３千年以上続いた縄文時代の生活について概説してきました。まだまだ謎の部分が多いのですが、ほとんどのことがわずか百年程度の研究で推察されてきたに過ぎません。彼(彼女)らが、現代の生活を想像することはまったくできなかったでしょう。自分たち人間の創ってきた文明の利器で自然を破壊し、同じ人間同士が殺戮を繰り返すことなど予想だにできなかったでしょう。 遥か昔のことを知ることによって、いろいろ考えさせられる良い機会となりました。

以上、前回と今回までで、ご意見やご要望があれば、下記メールアドレスに送信ください。 takesue@fabdesign.or.jp 【筆者・竹末俊昭…一般社団法人ファブデザインアソシエーション【 FDA 】理事長・元拓殖大学工学部デザイン学科教授】

参考文献： ・「縄文の生活誌」岡村道雄*(講談社学術文庫、2008/11第一版発行) 岡村道雄氏*：1948年生まれ、東北大学博士課程修了、東北大学、東北歴史資料館、文化庁等歴任

・「縄文時代の歴史」山田康弘**(講談社現代新書、2019/01発行) 山田康弘氏**：1967年東京生まれ、筑波大博士課程中退、人類学者